●天熱火大 涼茶上市
所謂涼茶，是指將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水或泡水喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或治療干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。吃火鍋、吃燒烤、吃辣子魚，凡是遭遇可能讓人內(nèi)火上升的食物，很多人會將目光投向涼茶。涼茶總的作用是清熱解毒、清肺潤燥解暑?！皼霾璧截?！”6月25日，在鄭大一附院立交橋下，一家藥店門口豎著一塊簡易的告知牌。一大包涼茶10元錢，里面有金銀花、甘草等中草藥?！斑@是我們店里自己配制的涼茶，泡水喝可以去暑。”店員介紹?！斑@兩天，嗓子干痛，是不是上火的癥狀？喝涼茶管用嗎？”一位年輕的女士站在柜臺邊，壓低著嗓子詢問。前兩天她和朋友一起去吃火鍋，睡了一覺起來，發(fā)現(xiàn)自己的咽喉干痛，說話很不方便。有朋友建議她買點涼茶泡泡喝，可以去火氣。
公園里，趙大爺正捧著一杯涼茶，邊喝邊看別人打牌。“泡涼茶的中草藥都很便宜，天氣熱喝點涼茶可以防暑、防病。”趙大爺家買了好幾種中草藥，有時候用一種泡茶喝，有時候摻在一起喝。
天氣炎熱，一些商場、藥店（尤其是中草藥店）都有涼茶上市。那么，怎樣辨別自己的體質(zhì)適不適合飲用涼茶？這些涼茶與你的體質(zhì)是不是“合譜”呢？
●脾胃虛寒的人不適合喝涼茶
夏天偏熱的氣候容易使人腸胃失調(diào)，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，難免會不同程度地出現(xiàn)上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不佳等癥狀?！疤鞜崛菀咨匣穑遣⒉皇撬小匣稹Y狀，都能通過喝涼茶來緩解?！焙幽现嗅t(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師孫玉信說，“從中醫(yī)的角度看，‘上火’可分為實火和虛火兩種，癥狀重、來勢猛的屬實火；癥狀輕、時間長又反復(fù)發(fā)作的是虛火?！?BR> 如果火氣是虛火而非實火，一味用寒涼的清熱解毒類藥物或食物，很可能會導(dǎo)致“火氣”更加嚴(yán)重。
那么，怎樣辨別是虛火還是實火呢？實火患者表現(xiàn)為面紅目赤、口唇干裂、口苦、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血、鼻衄、耳鳴耳聾、癤瘡乍起，身熱煩躁、尿少便秘、尿血便血、舌紅苔黃等癥狀?！疤摶鹨灿锌诟伞⒑韲堤郯Y狀，但是很少有潰瘍、口苦癥狀?！睂O玉信說。“因為中原地區(qū)風(fēng)多雨少、天氣干燥，胃寒的病人也容易上火?！焙幽现嗅t(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)食療科主任營養(yǎng)師王惠琴說，“大部分人還是能夠接受涼茶的，但是脾胃虛寒的人不適合喝涼茶去火。”
●怎樣判斷自己是脾胃虛寒的人？
“脾胃虛寒的人不能服用胖大海、金銀花等過于寒涼的中草藥做的涼茶，喝過之后腸胃會出現(xiàn)不適?！蓖趸萸僬f，“脾胃虛寒的人有時候喝涼開水都會難受?！逼⑽柑摵陌Y狀表現(xiàn)為常因天氣變冷、食生冷食品而引發(fā)胃疼，疼痛時伴有胃部寒涼感。
王惠琴建議，喝涼茶不要喝過于寒涼的，一般情況下可以選擇五花茶、薏米水、夏枯草、魚腥草，這些都是不錯的選擇。她說，平時多煮一些家常菜湯其實也很不錯，例如老黃瓜湯、絲瓜湯等。
五色豆甜湯也具有很好的食療效果。她說，五色豆是指綠豆、赤小豆、白扁豆、黑豆、黃豆，煮熟后加入冰糖煮成甜湯。其中綠豆性寒，有清熱解毒的作用；而黃豆、赤小豆等味甘性平，有補的作用，對皮膚也有益。
其實夏季預(yù)防“上火”并不難，常喝溫開水可以解決許多問題，包括冷卻體內(nèi)燥熱，促進(jìn)表皮循環(huán)，還能沖刷口腔中的細(xì)菌。“上火”時也適合喝檸檬水，多吃酸味的水果。作息時間要規(guī)則，夜晚休息不夠也是導(dǎo)致“上火”的重要原因。飲食要清淡，一旦吃了辣椒、大蔥或煎炸食品，就要考慮如何面對“火氣”的騷擾了。
所謂涼茶，是指將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水或泡水喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或治療干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。吃火鍋、吃燒烤、吃辣子魚，凡是遭遇可能讓人內(nèi)火上升的食物，很多人會將目光投向涼茶。涼茶總的作用是清熱解毒、清肺潤燥解暑?！皼霾璧截?！”6月25日，在鄭大一附院立交橋下，一家藥店門口豎著一塊簡易的告知牌。一大包涼茶10元錢，里面有金銀花、甘草等中草藥?！斑@是我們店里自己配制的涼茶，泡水喝可以去暑。”店員介紹?！斑@兩天，嗓子干痛，是不是上火的癥狀？喝涼茶管用嗎？”一位年輕的女士站在柜臺邊，壓低著嗓子詢問。前兩天她和朋友一起去吃火鍋，睡了一覺起來，發(fā)現(xiàn)自己的咽喉干痛，說話很不方便。有朋友建議她買點涼茶泡泡喝，可以去火氣。
公園里，趙大爺正捧著一杯涼茶，邊喝邊看別人打牌。“泡涼茶的中草藥都很便宜，天氣熱喝點涼茶可以防暑、防病。”趙大爺家買了好幾種中草藥，有時候用一種泡茶喝，有時候摻在一起喝。
天氣炎熱，一些商場、藥店（尤其是中草藥店）都有涼茶上市。那么，怎樣辨別自己的體質(zhì)適不適合飲用涼茶？這些涼茶與你的體質(zhì)是不是“合譜”呢？
●脾胃虛寒的人不適合喝涼茶
夏天偏熱的氣候容易使人腸胃失調(diào)，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，難免會不同程度地出現(xiàn)上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不佳等癥狀?！疤鞜崛菀咨匣穑遣⒉皇撬小匣稹Y狀，都能通過喝涼茶來緩解?！焙幽现嗅t(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師孫玉信說，“從中醫(yī)的角度看，‘上火’可分為實火和虛火兩種，癥狀重、來勢猛的屬實火；癥狀輕、時間長又反復(fù)發(fā)作的是虛火?！?BR> 如果火氣是虛火而非實火，一味用寒涼的清熱解毒類藥物或食物，很可能會導(dǎo)致“火氣”更加嚴(yán)重。
那么，怎樣辨別是虛火還是實火呢？實火患者表現(xiàn)為面紅目赤、口唇干裂、口苦、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血、鼻衄、耳鳴耳聾、癤瘡乍起，身熱煩躁、尿少便秘、尿血便血、舌紅苔黃等癥狀?！疤摶鹨灿锌诟伞⒑韲堤郯Y狀，但是很少有潰瘍、口苦癥狀?！睂O玉信說。“因為中原地區(qū)風(fēng)多雨少、天氣干燥，胃寒的病人也容易上火?！焙幽现嗅t(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)食療科主任營養(yǎng)師王惠琴說，“大部分人還是能夠接受涼茶的，但是脾胃虛寒的人不適合喝涼茶去火。”
●怎樣判斷自己是脾胃虛寒的人？
“脾胃虛寒的人不能服用胖大海、金銀花等過于寒涼的中草藥做的涼茶，喝過之后腸胃會出現(xiàn)不適?！蓖趸萸僬f，“脾胃虛寒的人有時候喝涼開水都會難受?！逼⑽柑摵陌Y狀表現(xiàn)為常因天氣變冷、食生冷食品而引發(fā)胃疼，疼痛時伴有胃部寒涼感。
王惠琴建議，喝涼茶不要喝過于寒涼的，一般情況下可以選擇五花茶、薏米水、夏枯草、魚腥草，這些都是不錯的選擇。她說，平時多煮一些家常菜湯其實也很不錯，例如老黃瓜湯、絲瓜湯等。
五色豆甜湯也具有很好的食療效果。她說，五色豆是指綠豆、赤小豆、白扁豆、黑豆、黃豆，煮熟后加入冰糖煮成甜湯。其中綠豆性寒，有清熱解毒的作用；而黃豆、赤小豆等味甘性平，有補的作用，對皮膚也有益。
其實夏季預(yù)防“上火”并不難，常喝溫開水可以解決許多問題，包括冷卻體內(nèi)燥熱，促進(jìn)表皮循環(huán)，還能沖刷口腔中的細(xì)菌。“上火”時也適合喝檸檬水，多吃酸味的水果。作息時間要規(guī)則，夜晚休息不夠也是導(dǎo)致“上火”的重要原因。飲食要清淡，一旦吃了辣椒、大蔥或煎炸食品，就要考慮如何面對“火氣”的騷擾了。