為提升茶葉在國(guó)內(nèi)外的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，茶葉產(chǎn)業(yè)科學(xué)健康發(fā)展，特制定本規(guī)劃。
一、發(fā)展現(xiàn)狀
茶葉是農(nóng)業(yè)居首位的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在我縣農(nóng)業(yè)中的地位舉足輕重，已占全縣42%涉茶農(nóng)民收入、建設(shè)新農(nóng)村的支柱產(chǎn)業(yè)，就業(yè)機(jī)會(huì)、生活質(zhì)量的民生產(chǎn)業(yè)，建設(shè)生態(tài)文明、人與自然發(fā)展的綠色產(chǎn)業(yè)，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化
、社會(huì)的民族產(chǎn)業(yè)。全縣茶葉面積11.65萬(wàn)畝，總產(chǎn)量5700噸、產(chǎn)值4.916億元。為省十大茶葉產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣。
“十一五”，在縣委縣下，我縣茶葉產(chǎn)業(yè)了長(zhǎng)足發(fā)展。
名優(yōu)茶規(guī)模優(yōu)勢(shì)凸現(xiàn)。到茶產(chǎn)量4350噸，產(chǎn)值4.83億元，分別占全縣茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值的76.1%和98.3%，占全省茶產(chǎn)量產(chǎn)值的20%和21%。茶葉機(jī)械、茶葉包裝、保鮮劑等產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值已超10億元。規(guī)模效應(yīng)。
力。蟬聯(lián)了屆省十大名茶，了品牌、全國(guó)十佳區(qū)域公用品牌、省商標(biāo)等榮譽(yù)。今年“”又以20.38億元的身價(jià)，擠身茶葉區(qū)域公用品牌十強(qiáng)，并全國(guó)個(gè)發(fā)布價(jià)格指數(shù)的綠茶品種，地了茶業(yè)力。
茶葉四化（良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、綠色化）。全縣擁有無(wú)性系良種茶園70900畝，無(wú)性系良種率達(dá)61%。標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣，新建標(biāo)準(zhǔn)化名茶加工廠84家（省示范茶廠3家），1家企業(yè)獲iso9000和haccp質(zhì)量體系認(rèn)證，23家企業(yè)獲qs認(rèn)證。茶樹(shù)修剪、大宗茶采摘機(jī)械化，80%名優(yōu)茶機(jī)械加工。29家企業(yè)省級(jí)無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和基地認(rèn)證，面積達(dá)8萬(wàn)多畝。
茶葉市場(chǎng)開(kāi)拓。全國(guó)大的龍井茶集散市場(chǎng)。交易量和交易額9066噸和12.69億元。在全國(guó)20多個(gè)省市開(kāi)設(shè)直銷窗口450多家，建設(shè)了200多家專賣店（柜）。近年來(lái)，我縣連續(xù)多年在北京、上海、廣州等地舉辦大佛龍井專場(chǎng)推介活動(dòng)，地拓展了市場(chǎng)。
科技支撐能力?？h與全球大茶葉零售商天福集團(tuán)、全國(guó)供銷合作總社茶葉院等強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，在銷售網(wǎng)絡(luò)、質(zhì)量提升、人才培訓(xùn)等合作，為茶業(yè)的持續(xù)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；“十一五”期間，我縣共實(shí)施茶葉科研與推廣項(xiàng)目6項(xiàng)，制訂技術(shù)規(guī)程2個(gè)，舉辦培訓(xùn)班200多期，推廣先進(jìn)適用技術(shù)5項(xiàng)，被全國(guó)供銷總社授予“全國(guó)茶葉科技創(chuàng)新示范縣”。
當(dāng)然茶業(yè)發(fā)展還許多問(wèn)題，發(fā)展的難度越來(lái)越大，是瓶頸問(wèn)題急需解決和。
茶園防災(zāi)能力弱。缺少先進(jìn)的防災(zāi)設(shè)施與的技術(shù)措施，春季的雪災(zāi)凍害已名優(yōu)茶生產(chǎn)的大因素，是1月嚴(yán)重雪災(zāi)凍害和3月大范圍降雪和冰凍的天氣，損失嚴(yán)重,教訓(xùn)。
采茶勞力短缺。近年來(lái)我縣茶葉“采工荒”愈演愈烈，用工高峰時(shí)采摘?jiǎng)诹θ笨谝堰_(dá)5萬(wàn)，名優(yōu)綠茶采摘成本已連續(xù)多年以每年20％的速度遞增，茶葉失采比重逐年上升，茶區(qū)春季茶葉失采比重已達(dá)15%。
茶葉質(zhì)量控制難。茶葉以農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)為主體，戶均茶園面積以1～3畝不等，種茶大戶、茶場(chǎng)較少，規(guī)模較小，帶來(lái)農(nóng)殘控制難度大，茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)很難，質(zhì)量安全很難。
品牌效益不高。我縣了一系列創(chuàng)建工作，大佛龍井也了眾多榮譽(yù)，但區(qū)域性公用品牌和提升難度大，我縣茶葉價(jià)格遠(yuǎn)低于西湖龍井、大紅袍等名茶的狀況還，在銷售中大多數(shù)茶葉仍以散茶批發(fā)為主，價(jià)格、市場(chǎng)仍受制于人。品牌效應(yīng)有待提升。
二、發(fā)展前景分析
1、茶葉消費(fèi)量逐年。據(jù)fao（聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織）分析，近內(nèi)世界茶葉消費(fèi)年增長(zhǎng)率將在2.9%左右，綠茶飲用價(jià)植高于其它茶類，綠茶消費(fèi)量也將更大增長(zhǎng)。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，綠茶消費(fèi)增長(zhǎng)率將5%，北方新興綠茶市場(chǎng)將，茶葉成分的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用，用于食品、醫(yī)藥、化工、養(yǎng)殖等行業(yè)的綠茶需求也將增長(zhǎng)。而我縣的大佛龍井有市場(chǎng)力的名優(yōu)綠茶品牌，深受消費(fèi)者的歡迎，年消費(fèi)增長(zhǎng)率在6.4%。
2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將日趨激烈。從到，全國(guó)茶園面積了63%，了2799萬(wàn)畝，每年以10個(gè)縣的面積；茶葉產(chǎn)量了93%，135萬(wàn)噸，每年以13個(gè)新昌縣的產(chǎn)量。名優(yōu)茶產(chǎn)量了242%，了53萬(wàn)噸，每年以7.3個(gè)縣的產(chǎn)量。產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題將逐漸顯現(xiàn)，不同茶區(qū)、不同茶類、同茶類不同品牌間的競(jìng)爭(zhēng)將日趨激烈，對(duì)我縣茶葉銷售帶來(lái)巨大。
3、產(chǎn)業(yè)潛力可挖掘?？蛇m度茶園面積，并老茶園改種換植。我縣山地資源，荒山荒坡待開(kāi)發(fā)面積大，當(dāng)前的土地整理項(xiàng)目和土地流轉(zhuǎn)機(jī)制，可新發(fā)展2萬(wàn)多畝標(biāo)準(zhǔn)化良種茶園。對(duì)3萬(wàn)多畝中低產(chǎn)老茶園改種換植來(lái)無(wú)性系良種茶園 本文章共2頁(yè)，當(dāng)前在第1頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè)
本文章共2頁(yè)，當(dāng)前在第2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 的比例。可挖掘加工的潛力。一提升加工質(zhì)量來(lái)茶葉增值。，我縣名優(yōu)茶的平均價(jià)格還較低，僅為每公斤110元，推行規(guī)范化、規(guī)?；庸?，茶葉單價(jià)可20%。另一可茶葉深度開(kāi)發(fā)來(lái)附加值。如達(dá)利發(fā)的茶葉香枕、佛緣工藝品廠的茶葉工藝品已開(kāi)發(fā)。而茶食品、茶化工等深加工開(kāi)發(fā)潛力更大
?？赏诰蚱放频臐摿Αｋm有的品牌基礎(chǔ)，但距一線品牌還有的差距。當(dāng)前銷售正處在由產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)向品牌營(yíng)銷轉(zhuǎn)變的新時(shí)期，品牌營(yíng)銷可提升茶產(chǎn)業(yè)的利潤(rùn)，拓展市場(chǎng)，和提升消費(fèi)群體。
三、思想和總體
思想：
以打造“”品牌為主線，以市場(chǎng)建設(shè)、現(xiàn)代茶葉園區(qū)建設(shè)為，優(yōu)化龍井茶、高山云霧茶、名優(yōu)白茶優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局，實(shí)施“六個(gè)一”提升工程，打造全國(guó)龍井茶生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、文化中心和茶產(chǎn)品集散中心。
總體：
到2015年，全縣茶園總面積14萬(wàn)畝，無(wú)性系良種茶園9.8萬(wàn)畝，無(wú)性系良種比率達(dá)70%；茶葉產(chǎn)量7000噸，茶葉產(chǎn)值8億元，名優(yōu)茶6000噸；名優(yōu)茶產(chǎn)值7.9億元；茶機(jī)、保鮮、包裝、精深加工等茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶葉產(chǎn)業(yè)鏈延伸，產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)20億元。
四、優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局
我縣茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展?jié)摿?，建設(shè)一條示范帶和三大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。茶樹(shù)優(yōu)勢(shì)品種為龍井43、安吉白茶、鳩坑種、浙農(nóng)113和迎霜等。茶葉優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品為大佛龍井、云霧茶等名優(yōu)茶。
1、城西北茶葉銷、加、旅示范觀光帶。區(qū)域包括、、個(gè)鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）街道。主要內(nèi)容包含五市場(chǎng)創(chuàng)建和4a級(jí)景區(qū)建設(shè)，加工展示中心建設(shè)，示范茶廠建設(shè)，出口茶廠、出口茶葉加工項(xiàng)目建設(shè)，觀光茶園建設(shè)。
2、中部名優(yōu)早茶產(chǎn)區(qū)
本區(qū)位于縣境中部，包括4個(gè)鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）、街道。本區(qū)地勢(shì)低平，光熱條件為全縣優(yōu)，可產(chǎn)茶季節(jié)早的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展龍井43等早生優(yōu)質(zhì)良種，開(kāi)發(fā)早茶生產(chǎn)。本區(qū)鄰近城關(guān)，交通便利，可全縣具的三大茶場(chǎng)：，發(fā)展現(xiàn)代示范茶業(yè)。
3、西南部精品茶產(chǎn)區(qū)
本區(qū)位于縣境西南部，包括4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。本區(qū)土地類型多樣，以高丘臺(tái)地為主，晝夜溫差大，勞動(dòng)力資源，茶農(nóng)加工技術(shù)高，可發(fā)展安吉白茶、鳩坑種等中遲生良種，發(fā)展白茶龍井、精品龍井茶生產(chǎn)。
4、東部山區(qū)多茶類名茶產(chǎn)區(qū)
本區(qū)地處我縣東部，包括5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。本區(qū)地勢(shì)高，降水豐沛，熱量，生產(chǎn)季節(jié)偏遲，茶葉生產(chǎn)多以大戶承包為主，可種植產(chǎn)量高、抗凍性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)良種，以中生種為主。發(fā)展龍井茶、云霧茶等多茶類名茶生產(chǎn)。
五、主要建設(shè)任務(wù)
“十二五”期間，茶葉以“低碳茶業(yè)”為理念，從基地、加工、產(chǎn)品、市場(chǎng)、品牌及主體提升入手，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
1、建設(shè)現(xiàn)代茶葉示范基地。建設(shè)10個(gè)現(xiàn)代茶葉示范園區(qū)，三個(gè)省級(jí)茶葉主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，三個(gè)省級(jí)茶葉精品示范園區(qū)。園區(qū)內(nèi)茶園噴滴灌、防霜凍設(shè)施殺蟲燈等病蟲害物理防治設(shè)施的安裝配套。茶園向路溝渠、防護(hù)林、機(jī)械化等基礎(chǔ)設(shè)施與生態(tài)保護(hù)技術(shù)措施等標(biāo)準(zhǔn)化配套發(fā)展。茶產(chǎn)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)、優(yōu)質(zhì)高效的保障能力。
新擴(kuò)建無(wú)性系良種茶園2萬(wàn)畝，改造3萬(wàn)畝低產(chǎn)低效茶園，茶樹(shù)品種選擇從“早生”向優(yōu)質(zhì)轉(zhuǎn)變，發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高抗的無(wú)性系良種，茶樹(shù)早、中、晚生品種的搭配。
2、打造品牌。爭(zhēng)創(chuàng)馳名商標(biāo)，商標(biāo)的國(guó)際注冊(cè)。在全縣以“大佛”商標(biāo)為龍頭，企業(yè)商標(biāo)為基礎(chǔ)的“大佛龍井”品牌體系，培育若干個(gè)有力的企業(yè)品牌，摸索“母子品牌”雙商標(biāo)運(yùn)作的經(jīng)驗(yàn)，推廣“大佛”、“龍井茶”證明商標(biāo)使用管理。辦好一年一度的大佛龍井品牌文化節(jié)和城市的品牌推介活動(dòng)。
加大國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)推廣，的茶文化資源，制作一張的光盤，編印一本推廣手冊(cè)，力。行業(yè)自律，有序在國(guó)內(nèi)外的推廣，禮盒銷售的比例，品牌的增值效應(yīng)，從原料輸出向品牌銷售轉(zhuǎn)變。
3、創(chuàng)建示范茶廠。示范性茶廠創(chuàng)建活動(dòng)，新建10家示范茶廠；要求廠房面積500平方米，具備1萬(wàn)公斤的名茶加工能力，生產(chǎn)設(shè)施先進(jìn)，設(shè)備配置，管理規(guī)范科學(xué)，帶動(dòng)能力強(qiáng)。斷續(xù)抓好100家標(biāo)準(zhǔn)化名茶加工廠建設(shè)，區(qū)域布局。茶葉加工環(huán)境，茶廠標(biāo)準(zhǔn)化、加工清潔化、產(chǎn)品無(wú)公害化。力爭(zhēng)“十二五”期末，60%分散農(nóng)戶向名茶廠加工。優(yōu)化培育名茶廠加基地加農(nóng)戶生產(chǎn)加工模式，強(qiáng)化加工企業(yè)與農(nóng)戶的利益連接機(jī)制，加工、收青加工，讓分散的農(nóng)戶集合成聯(lián)合的生產(chǎn)主體。
規(guī)范提升加工技術(shù)，在精品傳統(tǒng)手工制作工藝保護(hù)傳承的基礎(chǔ)上，推廣名優(yōu)茶的機(jī)械化加工。辦好一年xx屆的茶王賽，著力營(yíng)造重質(zhì)量、學(xué)技術(shù)的。
4、茶葉新產(chǎn)品開(kāi)產(chǎn)。名茶多茶類生產(chǎn)，名優(yōu)茶產(chǎn)品從注重外形向注重內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)變，著重望海云霧等優(yōu)質(zhì)茶的生產(chǎn)，名優(yōu)茶的大眾化生產(chǎn)與消費(fèi)。鼓勵(lì)企業(yè)茶食品、茶保健品、茶工藝品等茶葉精深加工產(chǎn)品的研產(chǎn)，夏秋茶資源的開(kāi)發(fā)，綜合經(jīng)濟(jì)效益。
5、國(guó)際化市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。建設(shè)提升，建成設(shè)施、功能齊全的現(xiàn)代區(qū)域中心市場(chǎng)，創(chuàng)建五市場(chǎng)和4a級(jí)旅游景區(qū)。配套的展覽展示功能，茶葉檢測(cè)功能，電子商務(wù)功能，文化休閑功能。價(jià)格指數(shù)信息發(fā)布制度。努力打大的綠茶交易市場(chǎng)和首家茶葉拍賣交易中心。以專賣店（柜）為的專賣、連銷、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)、電子商務(wù)等經(jīng)營(yíng)模式，構(gòu)筑現(xiàn)代營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。在全國(guó)地市級(jí)城市建設(shè)1000家專賣店（柜）。啟動(dòng)品牌形象店和品牌茶樓建設(shè)，啟動(dòng)境外專賣店建設(shè)。
6、培育311新型茶業(yè)生產(chǎn)主體。
規(guī)范茶葉合作組織建設(shè)。培育30家茶葉規(guī)范化合作組織，茶葉示范園區(qū)覆蓋面達(dá)100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)50%。體制機(jī)制創(chuàng)新，茶葉產(chǎn)業(yè)組織轉(zhuǎn)型升級(jí)。
扶持龍頭企業(yè)發(fā)展。、扶持和搭建平臺(tái)等舉措，培育年銷售額5000萬(wàn)元的市級(jí)龍頭企業(yè)10家，1家茶葉企業(yè)上市。
素質(zhì)培訓(xùn)。茶農(nóng)的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)營(yíng)戶的職業(yè)資格培訓(xùn)，茶工人的崗位技術(shù)培訓(xùn)，培育1000名現(xiàn)代化家庭茶場(chǎng)主，1000名現(xiàn)代職業(yè)茶商，1000名職業(yè)加工技師，產(chǎn)銷緊密的茶葉產(chǎn)業(yè)新主體。
六、保障措施
1、，統(tǒng)籌謀劃。茶葉是產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、涉及行業(yè)多、帶動(dòng)力強(qiáng)、各界關(guān)注的民生產(chǎn)業(yè)。，統(tǒng)籌謀劃，一、二、三產(chǎn)的同步發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)、茶文化的聯(lián)動(dòng)。思想認(rèn)識(shí)，凝聚發(fā)展合力，全社會(huì)來(lái)茶產(chǎn)業(yè)的建設(shè)。要茶業(yè)強(qiáng)縣的組織、和保障作用，優(yōu)勢(shì)，全力打造茶業(yè)強(qiáng)縣。
2、加大政策扶持。政策是茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的主要手段，新一輪茶葉產(chǎn)業(yè)政策今年出臺(tái)并了每年600萬(wàn)元的專項(xiàng)資金。要財(cái)政資金“四量拔千斤”的作用，用足用好茶業(yè)政策，、省、市各級(jí)財(cái)政資金及社會(huì)資金為茶業(yè)發(fā)展服務(wù)，現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展方向。
3、茶產(chǎn)業(yè)的科技支撐力。是全國(guó)茶葉科技人才密集的地區(qū)，要級(jí)專業(yè)院（所、校、館、會(huì)）集聚浙江之優(yōu)勢(shì)，與在浙國(guó)字號(hào)茶機(jī)構(gòu)國(guó)內(nèi)外其它茶機(jī)構(gòu)的聯(lián)合與合作，科技創(chuàng)新示范縣協(xié)作機(jī)制，科技創(chuàng)新，科技轉(zhuǎn)化與應(yīng)用，以創(chuàng)新贏得新的發(fā)展空間。
二要茶葉科技投入?？萍假Y金要保障茶產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新，加大新品種、新產(chǎn)品、新機(jī)具、新技術(shù)的研發(fā)和推廣進(jìn)程，鼓勵(lì)茶葉企業(yè)與茶葉科研院所在茶產(chǎn)品研發(fā)、精深加工領(lǐng)域研發(fā)，拓展。多種途徑，條件吸引各茶葉專家為茶業(yè)服務(wù)。三要健全責(zé)任農(nóng)技推廣隊(duì)伍，責(zé)任農(nóng)技人員的充實(shí)與，責(zé)任農(nóng)技人員的知識(shí)更新，崗位責(zé)職，責(zé)任、績(jī)效考核制度，專家團(tuán)隊(duì)的作用，把脈產(chǎn)業(yè)問(wèn)題，研判發(fā)展趨勢(shì)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
4、質(zhì)量監(jiān)管，健全質(zhì)量保障機(jī)制。茶園建設(shè)、生態(tài)保護(hù)、培育管理、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品質(zhì)量等標(biāo)準(zhǔn)的、宣貫和工作，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。生產(chǎn)投入品監(jiān)管，推行茶樹(shù)病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，推行與包括生產(chǎn)檔案、專業(yè)監(jiān)管與產(chǎn)品追溯等制度在內(nèi)的全程質(zhì)量監(jiān)控制度，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)。加工企業(yè)qs認(rèn)證，企業(yè)haccp、gap、iso90001等質(zhì)量監(jiān)控與管理認(rèn)證，與產(chǎn)品抽檢、例行檢測(cè)、結(jié)果公開(kāi)等制度。出口商檢、技術(shù)監(jiān)督、工商管理、農(nóng)業(yè)執(zhí)法等的合作，加大查處打擊。措施，與茶葉質(zhì)量監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，茶葉質(zhì)量安全。
5、強(qiáng)化服務(wù)保障。各要各司其職，為打造茶業(yè)強(qiáng)縣服務(wù)。農(nóng)業(yè)局要茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃，產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目的管理、，茶葉技術(shù)的推廣與服務(wù)。財(cái)政局要保障專項(xiàng)資金的、使用與管理。工商局要茶證明商標(biāo)的使用管理工作，為爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)馳名商標(biāo)服務(wù)。質(zhì)監(jiān)局茶葉質(zhì)量的監(jiān)控，對(duì)策，性強(qiáng)、反應(yīng)迅速的茶葉質(zhì)量監(jiān)控機(jī)制，健全茶葉檢測(cè)體系。宣傳要新聞媒體資源，捕捉亮點(diǎn)、熱點(diǎn)，新聞的傳播、轟動(dòng)效應(yīng)。
一、發(fā)展現(xiàn)狀
茶葉是農(nóng)業(yè)居首位的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在我縣農(nóng)業(yè)中的地位舉足輕重，已占全縣42%涉茶農(nóng)民收入、建設(shè)新農(nóng)村的支柱產(chǎn)業(yè)，就業(yè)機(jī)會(huì)、生活質(zhì)量的民生產(chǎn)業(yè)，建設(shè)生態(tài)文明、人與自然發(fā)展的綠色產(chǎn)業(yè)，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化
、社會(huì)的民族產(chǎn)業(yè)。全縣茶葉面積11.65萬(wàn)畝，總產(chǎn)量5700噸、產(chǎn)值4.916億元。為省十大茶葉產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣。
“十一五”，在縣委縣下，我縣茶葉產(chǎn)業(yè)了長(zhǎng)足發(fā)展。
名優(yōu)茶規(guī)模優(yōu)勢(shì)凸現(xiàn)。到茶產(chǎn)量4350噸，產(chǎn)值4.83億元，分別占全縣茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值的76.1%和98.3%，占全省茶產(chǎn)量產(chǎn)值的20%和21%。茶葉機(jī)械、茶葉包裝、保鮮劑等產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值已超10億元。規(guī)模效應(yīng)。
力。蟬聯(lián)了屆省十大名茶，了品牌、全國(guó)十佳區(qū)域公用品牌、省商標(biāo)等榮譽(yù)。今年“”又以20.38億元的身價(jià)，擠身茶葉區(qū)域公用品牌十強(qiáng)，并全國(guó)個(gè)發(fā)布價(jià)格指數(shù)的綠茶品種，地了茶業(yè)力。
茶葉四化（良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、綠色化）。全縣擁有無(wú)性系良種茶園70900畝，無(wú)性系良種率達(dá)61%。標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣，新建標(biāo)準(zhǔn)化名茶加工廠84家（省示范茶廠3家），1家企業(yè)獲iso9000和haccp質(zhì)量體系認(rèn)證，23家企業(yè)獲qs認(rèn)證。茶樹(shù)修剪、大宗茶采摘機(jī)械化，80%名優(yōu)茶機(jī)械加工。29家企業(yè)省級(jí)無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和基地認(rèn)證，面積達(dá)8萬(wàn)多畝。
茶葉市場(chǎng)開(kāi)拓。全國(guó)大的龍井茶集散市場(chǎng)。交易量和交易額9066噸和12.69億元。在全國(guó)20多個(gè)省市開(kāi)設(shè)直銷窗口450多家，建設(shè)了200多家專賣店（柜）。近年來(lái)，我縣連續(xù)多年在北京、上海、廣州等地舉辦大佛龍井專場(chǎng)推介活動(dòng)，地拓展了市場(chǎng)。
科技支撐能力?？h與全球大茶葉零售商天福集團(tuán)、全國(guó)供銷合作總社茶葉院等強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，在銷售網(wǎng)絡(luò)、質(zhì)量提升、人才培訓(xùn)等合作，為茶業(yè)的持續(xù)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；“十一五”期間，我縣共實(shí)施茶葉科研與推廣項(xiàng)目6項(xiàng)，制訂技術(shù)規(guī)程2個(gè)，舉辦培訓(xùn)班200多期，推廣先進(jìn)適用技術(shù)5項(xiàng)，被全國(guó)供銷總社授予“全國(guó)茶葉科技創(chuàng)新示范縣”。
當(dāng)然茶業(yè)發(fā)展還許多問(wèn)題，發(fā)展的難度越來(lái)越大，是瓶頸問(wèn)題急需解決和。
茶園防災(zāi)能力弱。缺少先進(jìn)的防災(zāi)設(shè)施與的技術(shù)措施，春季的雪災(zāi)凍害已名優(yōu)茶生產(chǎn)的大因素，是1月嚴(yán)重雪災(zāi)凍害和3月大范圍降雪和冰凍的天氣，損失嚴(yán)重,教訓(xùn)。
采茶勞力短缺。近年來(lái)我縣茶葉“采工荒”愈演愈烈，用工高峰時(shí)采摘?jiǎng)诹θ笨谝堰_(dá)5萬(wàn)，名優(yōu)綠茶采摘成本已連續(xù)多年以每年20％的速度遞增，茶葉失采比重逐年上升，茶區(qū)春季茶葉失采比重已達(dá)15%。
茶葉質(zhì)量控制難。茶葉以農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)為主體，戶均茶園面積以1～3畝不等，種茶大戶、茶場(chǎng)較少，規(guī)模較小，帶來(lái)農(nóng)殘控制難度大，茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)很難，質(zhì)量安全很難。
品牌效益不高。我縣了一系列創(chuàng)建工作，大佛龍井也了眾多榮譽(yù)，但區(qū)域性公用品牌和提升難度大，我縣茶葉價(jià)格遠(yuǎn)低于西湖龍井、大紅袍等名茶的狀況還，在銷售中大多數(shù)茶葉仍以散茶批發(fā)為主，價(jià)格、市場(chǎng)仍受制于人。品牌效應(yīng)有待提升。
二、發(fā)展前景分析
1、茶葉消費(fèi)量逐年。據(jù)fao（聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織）分析，近內(nèi)世界茶葉消費(fèi)年增長(zhǎng)率將在2.9%左右，綠茶飲用價(jià)植高于其它茶類，綠茶消費(fèi)量也將更大增長(zhǎng)。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，綠茶消費(fèi)增長(zhǎng)率將5%，北方新興綠茶市場(chǎng)將，茶葉成分的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用，用于食品、醫(yī)藥、化工、養(yǎng)殖等行業(yè)的綠茶需求也將增長(zhǎng)。而我縣的大佛龍井有市場(chǎng)力的名優(yōu)綠茶品牌，深受消費(fèi)者的歡迎，年消費(fèi)增長(zhǎng)率在6.4%。
2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將日趨激烈。從到，全國(guó)茶園面積了63%，了2799萬(wàn)畝，每年以10個(gè)縣的面積；茶葉產(chǎn)量了93%，135萬(wàn)噸，每年以13個(gè)新昌縣的產(chǎn)量。名優(yōu)茶產(chǎn)量了242%，了53萬(wàn)噸，每年以7.3個(gè)縣的產(chǎn)量。產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題將逐漸顯現(xiàn)，不同茶區(qū)、不同茶類、同茶類不同品牌間的競(jìng)爭(zhēng)將日趨激烈，對(duì)我縣茶葉銷售帶來(lái)巨大。
3、產(chǎn)業(yè)潛力可挖掘?？蛇m度茶園面積，并老茶園改種換植。我縣山地資源，荒山荒坡待開(kāi)發(fā)面積大，當(dāng)前的土地整理項(xiàng)目和土地流轉(zhuǎn)機(jī)制，可新發(fā)展2萬(wàn)多畝標(biāo)準(zhǔn)化良種茶園。對(duì)3萬(wàn)多畝中低產(chǎn)老茶園改種換植來(lái)無(wú)性系良種茶園 本文章共2頁(yè)，當(dāng)前在第1頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè)
本文章共2頁(yè)，當(dāng)前在第2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 的比例。可挖掘加工的潛力。一提升加工質(zhì)量來(lái)茶葉增值。，我縣名優(yōu)茶的平均價(jià)格還較低，僅為每公斤110元，推行規(guī)范化、規(guī)?；庸?，茶葉單價(jià)可20%。另一可茶葉深度開(kāi)發(fā)來(lái)附加值。如達(dá)利發(fā)的茶葉香枕、佛緣工藝品廠的茶葉工藝品已開(kāi)發(fā)。而茶食品、茶化工等深加工開(kāi)發(fā)潛力更大
?？赏诰蚱放频臐摿Αｋm有的品牌基礎(chǔ)，但距一線品牌還有的差距。當(dāng)前銷售正處在由產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)向品牌營(yíng)銷轉(zhuǎn)變的新時(shí)期，品牌營(yíng)銷可提升茶產(chǎn)業(yè)的利潤(rùn)，拓展市場(chǎng)，和提升消費(fèi)群體。
三、思想和總體
思想：
以打造“”品牌為主線，以市場(chǎng)建設(shè)、現(xiàn)代茶葉園區(qū)建設(shè)為，優(yōu)化龍井茶、高山云霧茶、名優(yōu)白茶優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局，實(shí)施“六個(gè)一”提升工程，打造全國(guó)龍井茶生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、文化中心和茶產(chǎn)品集散中心。
總體：
到2015年，全縣茶園總面積14萬(wàn)畝，無(wú)性系良種茶園9.8萬(wàn)畝，無(wú)性系良種比率達(dá)70%；茶葉產(chǎn)量7000噸，茶葉產(chǎn)值8億元，名優(yōu)茶6000噸；名優(yōu)茶產(chǎn)值7.9億元；茶機(jī)、保鮮、包裝、精深加工等茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶葉產(chǎn)業(yè)鏈延伸，產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)20億元。
四、優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局
我縣茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展?jié)摿?，建設(shè)一條示范帶和三大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。茶樹(shù)優(yōu)勢(shì)品種為龍井43、安吉白茶、鳩坑種、浙農(nóng)113和迎霜等。茶葉優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品為大佛龍井、云霧茶等名優(yōu)茶。
1、城西北茶葉銷、加、旅示范觀光帶。區(qū)域包括、、個(gè)鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）街道。主要內(nèi)容包含五市場(chǎng)創(chuàng)建和4a級(jí)景區(qū)建設(shè)，加工展示中心建設(shè)，示范茶廠建設(shè)，出口茶廠、出口茶葉加工項(xiàng)目建設(shè)，觀光茶園建設(shè)。
2、中部名優(yōu)早茶產(chǎn)區(qū)
本區(qū)位于縣境中部，包括4個(gè)鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）、街道。本區(qū)地勢(shì)低平，光熱條件為全縣優(yōu)，可產(chǎn)茶季節(jié)早的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展龍井43等早生優(yōu)質(zhì)良種，開(kāi)發(fā)早茶生產(chǎn)。本區(qū)鄰近城關(guān)，交通便利，可全縣具的三大茶場(chǎng)：，發(fā)展現(xiàn)代示范茶業(yè)。
3、西南部精品茶產(chǎn)區(qū)
本區(qū)位于縣境西南部，包括4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。本區(qū)土地類型多樣，以高丘臺(tái)地為主，晝夜溫差大，勞動(dòng)力資源，茶農(nóng)加工技術(shù)高，可發(fā)展安吉白茶、鳩坑種等中遲生良種，發(fā)展白茶龍井、精品龍井茶生產(chǎn)。
4、東部山區(qū)多茶類名茶產(chǎn)區(qū)
本區(qū)地處我縣東部，包括5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。本區(qū)地勢(shì)高，降水豐沛，熱量，生產(chǎn)季節(jié)偏遲，茶葉生產(chǎn)多以大戶承包為主，可種植產(chǎn)量高、抗凍性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)良種，以中生種為主。發(fā)展龍井茶、云霧茶等多茶類名茶生產(chǎn)。
五、主要建設(shè)任務(wù)
“十二五”期間，茶葉以“低碳茶業(yè)”為理念，從基地、加工、產(chǎn)品、市場(chǎng)、品牌及主體提升入手，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
1、建設(shè)現(xiàn)代茶葉示范基地。建設(shè)10個(gè)現(xiàn)代茶葉示范園區(qū)，三個(gè)省級(jí)茶葉主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，三個(gè)省級(jí)茶葉精品示范園區(qū)。園區(qū)內(nèi)茶園噴滴灌、防霜凍設(shè)施殺蟲燈等病蟲害物理防治設(shè)施的安裝配套。茶園向路溝渠、防護(hù)林、機(jī)械化等基礎(chǔ)設(shè)施與生態(tài)保護(hù)技術(shù)措施等標(biāo)準(zhǔn)化配套發(fā)展。茶產(chǎn)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)、優(yōu)質(zhì)高效的保障能力。
新擴(kuò)建無(wú)性系良種茶園2萬(wàn)畝，改造3萬(wàn)畝低產(chǎn)低效茶園，茶樹(shù)品種選擇從“早生”向優(yōu)質(zhì)轉(zhuǎn)變，發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高抗的無(wú)性系良種，茶樹(shù)早、中、晚生品種的搭配。
2、打造品牌。爭(zhēng)創(chuàng)馳名商標(biāo)，商標(biāo)的國(guó)際注冊(cè)。在全縣以“大佛”商標(biāo)為龍頭，企業(yè)商標(biāo)為基礎(chǔ)的“大佛龍井”品牌體系，培育若干個(gè)有力的企業(yè)品牌，摸索“母子品牌”雙商標(biāo)運(yùn)作的經(jīng)驗(yàn)，推廣“大佛”、“龍井茶”證明商標(biāo)使用管理。辦好一年一度的大佛龍井品牌文化節(jié)和城市的品牌推介活動(dòng)。
加大國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)推廣，的茶文化資源，制作一張的光盤，編印一本推廣手冊(cè)，力。行業(yè)自律，有序在國(guó)內(nèi)外的推廣，禮盒銷售的比例，品牌的增值效應(yīng)，從原料輸出向品牌銷售轉(zhuǎn)變。
3、創(chuàng)建示范茶廠。示范性茶廠創(chuàng)建活動(dòng)，新建10家示范茶廠；要求廠房面積500平方米，具備1萬(wàn)公斤的名茶加工能力，生產(chǎn)設(shè)施先進(jìn)，設(shè)備配置，管理規(guī)范科學(xué)，帶動(dòng)能力強(qiáng)。斷續(xù)抓好100家標(biāo)準(zhǔn)化名茶加工廠建設(shè)，區(qū)域布局。茶葉加工環(huán)境，茶廠標(biāo)準(zhǔn)化、加工清潔化、產(chǎn)品無(wú)公害化。力爭(zhēng)“十二五”期末，60%分散農(nóng)戶向名茶廠加工。優(yōu)化培育名茶廠加基地加農(nóng)戶生產(chǎn)加工模式，強(qiáng)化加工企業(yè)與農(nóng)戶的利益連接機(jī)制，加工、收青加工，讓分散的農(nóng)戶集合成聯(lián)合的生產(chǎn)主體。
規(guī)范提升加工技術(shù)，在精品傳統(tǒng)手工制作工藝保護(hù)傳承的基礎(chǔ)上，推廣名優(yōu)茶的機(jī)械化加工。辦好一年xx屆的茶王賽，著力營(yíng)造重質(zhì)量、學(xué)技術(shù)的。
4、茶葉新產(chǎn)品開(kāi)產(chǎn)。名茶多茶類生產(chǎn)，名優(yōu)茶產(chǎn)品從注重外形向注重內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)變，著重望海云霧等優(yōu)質(zhì)茶的生產(chǎn)，名優(yōu)茶的大眾化生產(chǎn)與消費(fèi)。鼓勵(lì)企業(yè)茶食品、茶保健品、茶工藝品等茶葉精深加工產(chǎn)品的研產(chǎn)，夏秋茶資源的開(kāi)發(fā)，綜合經(jīng)濟(jì)效益。
5、國(guó)際化市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。建設(shè)提升，建成設(shè)施、功能齊全的現(xiàn)代區(qū)域中心市場(chǎng)，創(chuàng)建五市場(chǎng)和4a級(jí)旅游景區(qū)。配套的展覽展示功能，茶葉檢測(cè)功能，電子商務(wù)功能，文化休閑功能。價(jià)格指數(shù)信息發(fā)布制度。努力打大的綠茶交易市場(chǎng)和首家茶葉拍賣交易中心。以專賣店（柜）為的專賣、連銷、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)、電子商務(wù)等經(jīng)營(yíng)模式，構(gòu)筑現(xiàn)代營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。在全國(guó)地市級(jí)城市建設(shè)1000家專賣店（柜）。啟動(dòng)品牌形象店和品牌茶樓建設(shè)，啟動(dòng)境外專賣店建設(shè)。
6、培育311新型茶業(yè)生產(chǎn)主體。
規(guī)范茶葉合作組織建設(shè)。培育30家茶葉規(guī)范化合作組織，茶葉示范園區(qū)覆蓋面達(dá)100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)50%。體制機(jī)制創(chuàng)新，茶葉產(chǎn)業(yè)組織轉(zhuǎn)型升級(jí)。
扶持龍頭企業(yè)發(fā)展。、扶持和搭建平臺(tái)等舉措，培育年銷售額5000萬(wàn)元的市級(jí)龍頭企業(yè)10家，1家茶葉企業(yè)上市。
素質(zhì)培訓(xùn)。茶農(nóng)的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)營(yíng)戶的職業(yè)資格培訓(xùn)，茶工人的崗位技術(shù)培訓(xùn)，培育1000名現(xiàn)代化家庭茶場(chǎng)主，1000名現(xiàn)代職業(yè)茶商，1000名職業(yè)加工技師，產(chǎn)銷緊密的茶葉產(chǎn)業(yè)新主體。
六、保障措施
1、，統(tǒng)籌謀劃。茶葉是產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、涉及行業(yè)多、帶動(dòng)力強(qiáng)、各界關(guān)注的民生產(chǎn)業(yè)。，統(tǒng)籌謀劃，一、二、三產(chǎn)的同步發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)、茶文化的聯(lián)動(dòng)。思想認(rèn)識(shí)，凝聚發(fā)展合力，全社會(huì)來(lái)茶產(chǎn)業(yè)的建設(shè)。要茶業(yè)強(qiáng)縣的組織、和保障作用，優(yōu)勢(shì)，全力打造茶業(yè)強(qiáng)縣。
2、加大政策扶持。政策是茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的主要手段，新一輪茶葉產(chǎn)業(yè)政策今年出臺(tái)并了每年600萬(wàn)元的專項(xiàng)資金。要財(cái)政資金“四量拔千斤”的作用，用足用好茶業(yè)政策，、省、市各級(jí)財(cái)政資金及社會(huì)資金為茶業(yè)發(fā)展服務(wù)，現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展方向。
3、茶產(chǎn)業(yè)的科技支撐力。是全國(guó)茶葉科技人才密集的地區(qū)，要級(jí)專業(yè)院（所、校、館、會(huì)）集聚浙江之優(yōu)勢(shì)，與在浙國(guó)字號(hào)茶機(jī)構(gòu)國(guó)內(nèi)外其它茶機(jī)構(gòu)的聯(lián)合與合作，科技創(chuàng)新示范縣協(xié)作機(jī)制，科技創(chuàng)新，科技轉(zhuǎn)化與應(yīng)用，以創(chuàng)新贏得新的發(fā)展空間。
二要茶葉科技投入?？萍假Y金要保障茶產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新，加大新品種、新產(chǎn)品、新機(jī)具、新技術(shù)的研發(fā)和推廣進(jìn)程，鼓勵(lì)茶葉企業(yè)與茶葉科研院所在茶產(chǎn)品研發(fā)、精深加工領(lǐng)域研發(fā)，拓展。多種途徑，條件吸引各茶葉專家為茶業(yè)服務(wù)。三要健全責(zé)任農(nóng)技推廣隊(duì)伍，責(zé)任農(nóng)技人員的充實(shí)與，責(zé)任農(nóng)技人員的知識(shí)更新，崗位責(zé)職，責(zé)任、績(jī)效考核制度，專家團(tuán)隊(duì)的作用，把脈產(chǎn)業(yè)問(wèn)題，研判發(fā)展趨勢(shì)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
4、質(zhì)量監(jiān)管，健全質(zhì)量保障機(jī)制。茶園建設(shè)、生態(tài)保護(hù)、培育管理、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品質(zhì)量等標(biāo)準(zhǔn)的、宣貫和工作，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。生產(chǎn)投入品監(jiān)管，推行茶樹(shù)病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，推行與包括生產(chǎn)檔案、專業(yè)監(jiān)管與產(chǎn)品追溯等制度在內(nèi)的全程質(zhì)量監(jiān)控制度，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)。加工企業(yè)qs認(rèn)證，企業(yè)haccp、gap、iso90001等質(zhì)量監(jiān)控與管理認(rèn)證，與產(chǎn)品抽檢、例行檢測(cè)、結(jié)果公開(kāi)等制度。出口商檢、技術(shù)監(jiān)督、工商管理、農(nóng)業(yè)執(zhí)法等的合作，加大查處打擊。措施，與茶葉質(zhì)量監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，茶葉質(zhì)量安全。
5、強(qiáng)化服務(wù)保障。各要各司其職，為打造茶業(yè)強(qiáng)縣服務(wù)。農(nóng)業(yè)局要茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃，產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目的管理、，茶葉技術(shù)的推廣與服務(wù)。財(cái)政局要保障專項(xiàng)資金的、使用與管理。工商局要茶證明商標(biāo)的使用管理工作，為爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)馳名商標(biāo)服務(wù)。質(zhì)監(jiān)局茶葉質(zhì)量的監(jiān)控，對(duì)策，性強(qiáng)、反應(yīng)迅速的茶葉質(zhì)量監(jiān)控機(jī)制，健全茶葉檢測(cè)體系。宣傳要新聞媒體資源，捕捉亮點(diǎn)、熱點(diǎn)，新聞的傳播、轟動(dòng)效應(yīng)。