公共營養(yǎng)師:能量消耗測定

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一、直接測熱法測定能量消耗的基本原理
    測定能量消耗較精確的方法是直接測定人體在某一時間內(nèi)向外散失的熱量。
    二、氣體代謝測定能量消耗的基本原理
    可根據(jù)生活勞動過程中氧的消耗與一氧化碳的排出測定推算的能量消耗量。