體格和智力發(fā)育的關(guān)鍵期
自下而上、自肢體遠(yuǎn)端向中心軀干
青春期—從體格生長(zhǎng)突增開始，到骨骼完全融合、軀干停止生長(zhǎng)、性發(fā)育成熟而結(jié)束
生長(zhǎng)激素、性激素影響
2.營(yíng)養(yǎng)要求
同年齡男女從青春期開始，營(yíng)養(yǎng)需要出現(xiàn)較大的差異。
能量：來源碳水化合物55-65%，脂肪25-30%，蛋白質(zhì)12-14%.
蛋白質(zhì)：動(dòng)物蛋白，大豆蛋白
脂類：飽和：?jiǎn)危憾?1：1：1，n-6：n-3=（4-6）：1
碳水化合物：谷類，薯類，水果，蔬菜
礦物質(zhì)
——鈣：1000mg/d（11-18歲）
——鐵：女童
——鋅
——碘維生素
——維生素A
——維生素B1
——維生素B2
——維生素C
3.膳食指南
a） 三餐定時(shí)定量，保證吃好早餐，避免盲目節(jié)食
b） 吃富含鐵和維生素C的食物
c） 每天進(jìn)行充足的戶外運(yùn)動(dòng)
不抽煙、不飲酒
自下而上、自肢體遠(yuǎn)端向中心軀干
青春期—從體格生長(zhǎng)突增開始，到骨骼完全融合、軀干停止生長(zhǎng)、性發(fā)育成熟而結(jié)束
生長(zhǎng)激素、性激素影響
2.營(yíng)養(yǎng)要求
同年齡男女從青春期開始，營(yíng)養(yǎng)需要出現(xiàn)較大的差異。
能量：來源碳水化合物55-65%，脂肪25-30%，蛋白質(zhì)12-14%.
蛋白質(zhì)：動(dòng)物蛋白，大豆蛋白
脂類：飽和：?jiǎn)危憾?1：1：1，n-6：n-3=（4-6）：1
碳水化合物：谷類，薯類，水果，蔬菜
礦物質(zhì)
——鈣：1000mg/d（11-18歲）
——鐵：女童
——鋅
——碘維生素
——維生素A
——維生素B1
——維生素B2
——維生素C
3.膳食指南
a） 三餐定時(shí)定量，保證吃好早餐，避免盲目節(jié)食
b） 吃富含鐵和維生素C的食物
c） 每天進(jìn)行充足的戶外運(yùn)動(dòng)
不抽煙、不飲酒