英語口語頻道為大家整理的英語口語練習(xí)時(shí)事篇：反式脂肪酸危害被媒體夸，供大家參考:)
【背景】
反式脂肪酸究竟是不是餐桌上的“定時(shí)炸彈”？ 昨天，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心公布了評(píng)估結(jié)果。權(quán)威調(diào)查證實(shí)，反式脂肪酸雖然對(duì)人體健康有一定危害，但我國居民的反式脂肪酸攝入量遠(yuǎn)低于世界衛(wèi)生組織的建議，“反式脂肪酸猶如毒藥”的說法有被夸大的嫌疑。
【新聞】
請(qǐng)看《中國日?qǐng)?bào)》的報(bào)道
Trans fatty acids pose much less of a threat to Chinese people than the public has been led to believe, a national-level food safety center said on Monday. 周一，食品安全中心表示，反式脂肪酸對(duì)中國人的危害被媒體夸大。
【講解】
trans fatty acids 就是反式脂肪酸，簡稱TFA。 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心日前正式公示了其兩年來的調(diào)查和評(píng)估結(jié)果，顯示中國人通過膳食攝入（intake）的不飽和脂肪（ unsaturated fat ）遠(yuǎn)低于世界衛(wèi)生組織（World Health Organization，簡稱WHO）建議的限值（limit）。世界衛(wèi)生組織建議：應(yīng)盡量控制膳食中的反式脂肪酸，平均每人每天的攝取量不應(yīng)超過總能量的1%。也就是說，每天反式脂肪酸的攝入量不應(yīng)超過2.2克（gram）。 反式脂肪酸主要來源于乳制品（dairy products）和人造奶油（margarine），反式脂肪酸多是植物油（ vegetable oil ）發(fā)生氫化（ hydrogenate ）反應(yīng)產(chǎn)生的，廣泛應(yīng)用于快餐和烘烤食品（baked goods）等，如蛋糕、餅干（cookies）、巧克力等。過量攝入反式脂肪酸可增加患心血管疾?。?cardiovascular diseases ）的風(fēng)險(xiǎn)。 調(diào)查在對(duì)北京、廣州、西安、成都和上海的1萬5千名民眾的飲食習(xí)慣（ eating habits ）進(jìn)行跟蹤調(diào)查，最終評(píng)估結(jié)果顯示，中國人通過膳食攝入的反式脂肪酸所提供的能量占膳食總能量的百分比僅為0.16%，北京、廣州這樣的大城市居民也僅為0.34%，遠(yuǎn)低于WHO建議的1%的限值，也顯著低于西方發(fā)達(dá)國家居民的攝入量（ energy intake ）。 本次評(píng)估還發(fā)現(xiàn)加工食品（ processed foods ）是城市居民膳食反式脂肪酸的主要來源，占總攝入量的71.2%，其余為天然來源。在加工食品中，精煉植物油（ refined vegetable oil ）的貢獻(xiàn)占49.8%，包括菜籽油（canola oil）、大豆油（soybean oil）、葵花籽油（sunflower oil）、花生油（peanut oil）及玉米油（corn oil）。另有29%來自未加工食品（ unprocessed foods ），如牛奶和牛肉。面包、餅干和蛋糕占的比重不足15%。
反式脂肪酸究竟是不是餐桌上的“定時(shí)炸彈”？ 昨天，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心公布了評(píng)估結(jié)果。權(quán)威調(diào)查證實(shí)，反式脂肪酸雖然對(duì)人體健康有一定危害，但我國居民的反式脂肪酸攝入量遠(yuǎn)低于世界衛(wèi)生組織的建議，“反式脂肪酸猶如毒藥”的說法有被夸大的嫌疑。
【新聞】
請(qǐng)看《中國日?qǐng)?bào)》的報(bào)道
Trans fatty acids pose much less of a threat to Chinese people than the public has been led to believe, a national-level food safety center said on Monday. 周一，食品安全中心表示，反式脂肪酸對(duì)中國人的危害被媒體夸大。
【講解】
trans fatty acids 就是反式脂肪酸，簡稱TFA。 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心日前正式公示了其兩年來的調(diào)查和評(píng)估結(jié)果，顯示中國人通過膳食攝入（intake）的不飽和脂肪（ unsaturated fat ）遠(yuǎn)低于世界衛(wèi)生組織（World Health Organization，簡稱WHO）建議的限值（limit）。世界衛(wèi)生組織建議：應(yīng)盡量控制膳食中的反式脂肪酸，平均每人每天的攝取量不應(yīng)超過總能量的1%。也就是說，每天反式脂肪酸的攝入量不應(yīng)超過2.2克（gram）。 反式脂肪酸主要來源于乳制品（dairy products）和人造奶油（margarine），反式脂肪酸多是植物油（ vegetable oil ）發(fā)生氫化（ hydrogenate ）反應(yīng)產(chǎn)生的，廣泛應(yīng)用于快餐和烘烤食品（baked goods）等，如蛋糕、餅干（cookies）、巧克力等。過量攝入反式脂肪酸可增加患心血管疾?。?cardiovascular diseases ）的風(fēng)險(xiǎn)。 調(diào)查在對(duì)北京、廣州、西安、成都和上海的1萬5千名民眾的飲食習(xí)慣（ eating habits ）進(jìn)行跟蹤調(diào)查，最終評(píng)估結(jié)果顯示，中國人通過膳食攝入的反式脂肪酸所提供的能量占膳食總能量的百分比僅為0.16%，北京、廣州這樣的大城市居民也僅為0.34%，遠(yuǎn)低于WHO建議的1%的限值，也顯著低于西方發(fā)達(dá)國家居民的攝入量（ energy intake ）。 本次評(píng)估還發(fā)現(xiàn)加工食品（ processed foods ）是城市居民膳食反式脂肪酸的主要來源，占總攝入量的71.2%，其余為天然來源。在加工食品中，精煉植物油（ refined vegetable oil ）的貢獻(xiàn)占49.8%，包括菜籽油（canola oil）、大豆油（soybean oil）、葵花籽油（sunflower oil）、花生油（peanut oil）及玉米油（corn oil）。另有29%來自未加工食品（ unprocessed foods ），如牛奶和牛肉。面包、餅干和蛋糕占的比重不足15%。