餐飲服務(wù)領(lǐng)班竟聘演講稿范文

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    餐飲服務(wù)領(lǐng)班竟聘演講稿范文
    以下內(nèi)容從原文隨機摘錄,并轉(zhuǎn)為純文本,不代表完整內(nèi)容,僅供參考。
    言惡語或高聲喊叫,要尊重少數(shù)民族、外國賓客的風(fēng)俗習(xí)慣。
    要求員工舉止、站姿端莊。行走挺胸,腳步輕穩(wěn),引客、送客、同行、讓路規(guī)范。要求員工微笑自然,精神飽滿,彬彬有禮。不與賓客爭辯、頂撞,必要時提請領(lǐng)導(dǎo)出面解決。
    要求收銀員要準確、熟練、迅速做好收銀工作。
    在接待過程中,要求服務(wù)員要隨時觀察營業(yè)情況,主動聽取賓客意見,與廚房和餐廳保持密切的聯(lián)系,不改進和提高飯菜質(zhì)量,注重調(diào)整菜肴口味,以滿足客人人的不同需求。
    三、職業(yè)道德規(guī)范:遵守商業(yè)道德,接待顧客要一視同仁,不優(yōu)親厚友,不以貌取人,對老、少、殘、弱等特殊顧客優(yōu)先服務(wù)。 “熱情、公平、負責(zé)”維護企業(yè)信譽。
    四、營業(yè)結(jié)束規(guī)范:堅持做好后一位賓客的就餐接待,不得提前打掃。下班前按規(guī)定做好交接工作,離崗前做好安全檢查,檢查餐廳內(nèi)外、廚房倉庫內(nèi)有無火種隱患,用電器電源、煤氣是否切斷,門窗是否關(guān)好,經(jīng)全面檢查確無隱患后才能離開。
    3、抓緊抓好員工的素質(zhì)教育工作
    注重思想教育工作,抓緊抓好員工愛崗敬業(yè),努力把xx排云樓賓館餐飲部營造成是我家的氛圍,人人都有主人公的意識。平時利用班前總結(jié)和布置工作、把榮辱觀的教育抓緊抓好。
    堅持不懈的抓員工的技能培訓(xùn)工作,嚴格規(guī)范的執(zhí)行,注意以老帶新,經(jīng)常性開展技能培訓(xùn),技能競賽活動。爭取領(lǐng)導(dǎo)的支持到外地或兄弟姐妹單位學(xué)習(xí)新的知識,結(jié)合xx排云樓賓館餐飲部的部情,不斷更新和完善程序。力爭做出xx排云樓賓館餐飲服務(wù)的特色。
    注重安全教育工作,嚴格規(guī)范的有關(guān)執(zhí)行。時常提醒員工注意xx排云樓安全就是自身的安全。平時在防火、防盜,及自身安全等方面準備些案例,教育員工。
    教育員工要形成節(jié)約的理念,注意節(jié)約用電,物品的使用和保管方面仔細認真,增添物品本著可加可不加就不申請?zhí)碇?,能夠反?fù)使用的使用時小心,保管時精心。注意遺漏補缺。在節(jié)約能源方面多調(diào)查研究,多想辦法。力爭用少的錢去辦好、辦大事。
    4、平時要虛心聽取意見,定期匯總、檢查,及時改正。
    假如這次我落聘,我的心態(tài)是:說明我努力的不夠,各方面還達不到領(lǐng)導(dǎo)的希望和要求,比我優(yōu)秀的人多。那我得更加努力。
    我一定會絕對服從應(yīng)聘的領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo),虛心向同事學(xué)習(xí),工作概如既往。并且在能所力及的情況下積極配合工作。
    謝謝大家!
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