這篇《事業(yè)單位面試熱點(diǎn)：冰塊菌落超馬桶水 食品安全惹人憂(yōu)》是為大家整理的，希望對(duì)大家有所幫助。以下信息僅供參考！?。?/FONT>
近日，媒體曝光肯德基、麥當(dāng)勞、真功夫三家快餐店的食用冰塊細(xì)菌數(shù)超標(biāo)，更用比馬桶水細(xì)菌量高出十倍做比喻，讓無(wú)數(shù)熱愛(ài)快餐店視頻的公眾大跌眼鏡。北京市衛(wèi)生監(jiān)督所表示，將在全市范圍內(nèi)啟動(dòng)為期一周的夏季飲品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查活動(dòng)，自制夏季飲品、使用冰塊、制冰機(jī)等被列為重點(diǎn)檢查對(duì)象。食品安全問(wèn)題再一次成為熱門(mén)話(huà)題。
在大品牌、洋品牌同樣“不保險(xiǎn)”的當(dāng)下，食品安全問(wèn)題一再觸動(dòng)人們的敏感神經(jīng)。在當(dāng)下現(xiàn)代中國(guó)，讓老百姓憂(yōu)慮的是 “毒由口入”，稍不留神吃錯(cuò)了物，就會(huì)因物遭罪，健康受擾。由此可見(jiàn)，“毒由口入”的食品安全問(wèn)題的的確確已成為當(dāng)下中國(guó)老百姓的切膚之痛。染色饅頭、毒奶粉、毒豆芽等一系列食品安全問(wèn)題的發(fā)生，折射出中國(guó)普通民眾的困惑與無(wú)奈，道出了他們的利益訴求與現(xiàn)實(shí)期許。
“民為邦本，本固邦寧”; “民以食為天，食以安為先”。由此觀之，古圣先賢們不僅知曉老百姓的重要性，認(rèn)為老百姓是國(guó)家之根本。更重要的是，他們也敏銳地體察到了食品安全的重要性：吃飯是普通百姓的頭等大事，讓老百姓吃得放心也是國(guó)家大事之一。歷史的經(jīng)驗(yàn)也表明：食品安全問(wèn)題是關(guān)系到發(fā)展和穩(wěn)定最基本的民生問(wèn)題。針對(duì)近階段頻頻發(fā)生的食品安全事件，我們不應(yīng)仍舊在 “發(fā)現(xiàn)一起、糾正一起、再發(fā)現(xiàn)一起、再糾正一起、又發(fā)現(xiàn)一起、又糾正一起……”的邏輯怪圈上循環(huán)往復(fù)，而是要以此為契機(jī)，對(duì)食品安全問(wèn)題進(jìn)行系統(tǒng)性的徹底反思。
不難看出，食品安全問(wèn)題和矛盾的凸顯并非一朝一夕所起，更非某一或某幾方面的因素所致。市場(chǎng)行為失范、市場(chǎng)監(jiān)管失靈、社會(huì)主流價(jià)值觀的缺失、社會(huì)誠(chéng)信體系的坍塌、法律的滯后與缺位等多種因素綜合在一起，陳年累計(jì)、交織糾結(jié)，共同導(dǎo)致了一起起惡性食品安全事件發(fā)生。唯物辯證法早就告訴我們，分析和解決問(wèn)題要善于抓主要矛盾，不要 “眉毛胡子”一把抓。透過(guò)這些錯(cuò)綜復(fù)雜、撲朔迷離的問(wèn)題與矛盾，我認(rèn)為，社會(huì)誠(chéng)信體系的坍塌無(wú)疑是最為主要的矛盾。
毋庸置疑，我們已身處市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮中。 “天下熙熙，皆為利來(lái);天下攘攘，皆為利往?！碧孤实刂v，利益追逐本身無(wú)可厚非。但是，當(dāng)整個(gè)社會(huì)的利益追逐演變?yōu)橐环N唯利是圖、不擇手段的 “拜金主義”潮流時(shí)，誠(chéng)實(shí)守信、公平有序的市場(chǎng)規(guī)則必然被爾虞我詐、弱肉強(qiáng)食的 “叢林法則”所取代。它會(huì)導(dǎo)致“多米諾骨牌效應(yīng)”：市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)生活中的誠(chéng)信體系的坍塌會(huì)引發(fā)其他領(lǐng)域誠(chéng)信體系的逐步坍塌，從而最終引發(fā)整個(gè)社會(huì)誠(chéng)信體系的坍塌，整個(gè)社會(huì)的誠(chéng)信也會(huì)蕩然無(wú)存。 “貨真價(jià)實(shí)”這個(gè)原本市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中商品買(mǎi)賣(mài)的最低目標(biāo)卻異化為遙不可及的目標(biāo)，最起碼、最基本、底線(xiàn)意義上的 “舌尖上的安全”都難以保證，這是一個(gè)非常嚴(yán)重的問(wèn)題。
實(shí)際上，現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不僅是一種法治經(jīng)濟(jì)，更是一種信用經(jīng)濟(jì)，每一個(gè)市場(chǎng)參與人的誠(chéng)實(shí)守信才是現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基石。也就是說(shuō)，市場(chǎng)中的大部分交易不僅需要法律法規(guī)來(lái)調(diào)整和保障，更需要誠(chéng)實(shí)守信來(lái)約束和支撐。
筆者認(rèn)為，要真正解決食品安全問(wèn)題，就應(yīng)當(dāng)補(bǔ)缺乃至重建社會(huì)誠(chéng)信體系。我們可以從兩個(gè)方面入手：一方面，發(fā)揮法律規(guī)范的引領(lǐng)與主導(dǎo)作用。法律不僅要對(duì)失信行為進(jìn)行懲戒，更要對(duì)守信行為進(jìn)行褒獎(jiǎng)。另一方面，發(fā)揮其他社會(huì)規(guī)范協(xié)同與配合作用。應(yīng)當(dāng)充分運(yùn)用道德、政策、文化、倫理、習(xí)慣等一起來(lái)營(yíng)造誠(chéng)實(shí)守信的社會(huì)氛圍，讓誠(chéng)信成為社會(huì)的主流價(jià)值觀。
有學(xué)者認(rèn)為，最終解決食品安全問(wèn)題，法律手段應(yīng)發(fā)揮主要作用，法律尤其是刑法應(yīng)全面參與并滲透到社會(huì)生活的各個(gè)領(lǐng)域，這不僅彰顯了法治中國(guó)的特質(zhì)，也是法治中國(guó)的應(yīng)有之義。筆者卻認(rèn)為，解決食品安全問(wèn)題，法律手段固然要發(fā)揮主要作用，但不能過(guò)分夸大法律的作用，更不能鼓吹 “法律萬(wàn)能論”。解決食品安全問(wèn)題并非要求法律尤其是刑法全面參與并滲透社會(huì)生活的方方面面。法治中國(guó)的真正價(jià)值內(nèi)涵就在于 “有法可依、有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究”，尤其是 “執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究”。
換言之，法治的特質(zhì)不在于法律參與社會(huì)生活的全面性與廣泛性，而在于法律手段或法律救濟(jì)的及時(shí)性與有效性。也就是說(shuō)，懲戒已然失范行為的法律越是迅速和及時(shí)，就越是公正和有益。
馬桶水和報(bào)道中的冰塊進(jìn)行比較，想必也有吸引公眾眼球的目的。確實(shí)，對(duì)于快餐店食用的冰塊，倘若菌落總數(shù)超標(biāo)，務(wù)必不能食用，這是最起碼的要求。對(duì)于出現(xiàn)的冰塊菌落總數(shù)超標(biāo)，曝光后的處理，對(duì)于有關(guān)部門(mén)應(yīng)得到重視，有多少曝光后未處理現(xiàn)象，讓眾人心里添堵。只有承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任或是采取些有效的措施，才能遏制住商家店家的“黑心”之舉。
我們希望看到解決食品安全問(wèn)題得到解決，但絕不愿完全的依賴(lài)法律，而是由整個(gè)社會(huì)的風(fēng)氣，還有個(gè)人和企業(yè)的誠(chéng)信意識(shí)來(lái)維護(hù)。預(yù)防大于治療，我們應(yīng)該將食品問(wèn)題扼殺在搖籃這種。法律絕不是應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題的 “萬(wàn)能藥”，讓誠(chéng)信這一社會(huì)價(jià)值觀發(fā)揮其應(yīng)有的作用或許更為重要。
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