第一節(jié) 企業(yè)物流管理概述
一、物流、企業(yè)物流的基本概念
(一)物流的概念
物品從供應(yīng)地向接受地的實(shí)體流動(dòng)過程，在流通過程中創(chuàng)造價(jià)值，滿足顧客及社會(huì)性需求，也就是說物流的本質(zhì)是服務(wù)。
(二)企業(yè)物流的概念(新增內(nèi)容)
企業(yè)在生產(chǎn)運(yùn)作過程中，物品從供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售以及廢棄物的回收及再利用所發(fā)生的運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、裝卸搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、物流信息處理等多項(xiàng)基本活動(dòng)。
二、企業(yè)物流的內(nèi)容、分類和作業(yè)目標(biāo)
(一)企業(yè)物流的內(nèi)容
1、運(yùn)輸
運(yùn)輸是物流的中心環(huán)節(jié)之一，是物流的重要的一個(gè)功能。運(yùn)輸?shù)姆绞街饕需F道運(yùn)輸、汽車運(yùn)輸、船舶運(yùn)輸、和管道運(yùn)輸
2、倉儲(chǔ)
在物流系統(tǒng)中起著緩沖、調(diào)節(jié)和平衡的作用，是物流的另一個(gè)中心環(huán)節(jié)。倉儲(chǔ)目的是克服產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)在時(shí)間上的差異，使物資產(chǎn)生時(shí)間上的效果。主要功能：
①儲(chǔ)存和保管功能
②調(diào)節(jié)供需的功能
③調(diào)節(jié)貨物運(yùn)輸能力的功能
④配送和流通加工的功能
3、裝卸搬運(yùn)
指在同一地域范圍內(nèi)進(jìn)行的、以改變物的存放狀態(tài)和空間位置為主要內(nèi)容和目的的活動(dòng)，具體說，包括裝上、卸下、移送、揀選、分類、堆垛、入庫、出庫等活動(dòng)。
4、包裝
包裝被稱為生產(chǎn)的終點(diǎn)，同時(shí)也是社會(huì)物流的起點(diǎn)。包裝的作用：保護(hù)物品、作業(yè)時(shí)便于處置、可以進(jìn)行促銷。包裝材料的類型
①紙和紙板
②塑料制品
③木制容器
④金屬容器
⑤包裝輔助材料：粘合劑、粘合帶、捆扎材料
5、流通加工
在流通過程中輔助性的加工。一般包括：袋裝、定量化小包裝、栓牌子、貼標(biāo)簽、配貨、揀選、分類、混裝和刷標(biāo)記等。
6、物流信息
物流活動(dòng)進(jìn)行中必要的信息為物流信息。物流信息系統(tǒng)包括三個(gè)層次：管理層、控制層、作業(yè)層。物流信息貫穿運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、搬運(yùn)裝卸、包裝、流通加工各個(gè)環(huán)節(jié)。
7、配送
按客戶的訂貨要求，在物流據(jù)點(diǎn)進(jìn)行分貨、配貨工作，并將配好的貨物送交收貨人的物流活動(dòng)。配送活動(dòng)以配送中心為始點(diǎn)，而配送中心本身具備儲(chǔ)存功能。
(二)企業(yè)物流的分類
1、按企業(yè)性質(zhì)不同分類
(1)生產(chǎn)物流企業(yè)：以購進(jìn)生產(chǎn)所需的原材料、設(shè)備為始點(diǎn)，經(jīng)過勞動(dòng)加工，形成新的產(chǎn)品，然后供應(yīng)給社會(huì)需要部門為止的全過程。
三段物流形式：采購供應(yīng)階段、生產(chǎn)階段、銷售階段
類型：工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)物流、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)物流
(2)流通企業(yè)物流：指從事商品流通的企業(yè)和專門從事實(shí)物流通的企業(yè)的物流。
①批發(fā)企業(yè)的物流：指以批發(fā)據(jù)點(diǎn)為核心，由批發(fā)經(jīng)營活動(dòng)所派生的物流活動(dòng)。在批發(fā)據(jù)點(diǎn)的轉(zhuǎn)換是包裝形態(tài)及包裝批量的轉(zhuǎn)換。
②零售企業(yè)的物流：指以零售商店據(jù)點(diǎn)為核心，以實(shí)現(xiàn)零售銷售為主體的物流活動(dòng)。一般有零售企業(yè)、連鎖型零售企業(yè)、直銷企業(yè)。
③倉儲(chǔ)企業(yè)的物流：指以儲(chǔ)存業(yè)務(wù)為主要盈利手段的企業(yè)。其中，儲(chǔ)存保管是其主要的物流功能。
④配送中心的物流：是集儲(chǔ)存、流通加工、分貨、揀選、運(yùn)輸?shù)葹橐惑w的綜合性物流過程。
④“第三方物流”企業(yè)的物流。第三方物流也稱契約物流或物流聯(lián)盟，是從生產(chǎn)到銷售的整個(gè)物流過程中進(jìn)行服務(wù)的第三方，它本身不擁有商品，而是通過簽訂合作協(xié)議或結(jié)成合作聯(lián)盟，在特定的時(shí)間內(nèi)按照特定的價(jià)格向客戶提供個(gè)性化的物流代理服務(wù)。包括商品運(yùn)輸、儲(chǔ)存、配送及附加的增值服務(wù)。
2、按照物流活動(dòng)的主體分類
(1)企業(yè)自營物流。指企業(yè)自備車隊(duì)、倉庫、場(chǎng)地、人員，以自給自足的方式經(jīng)營企業(yè)的物流業(yè)務(wù)。
例如：海爾的物流系統(tǒng)
(2)專業(yè)子公司物流。指從企業(yè)傳統(tǒng)物流運(yùn)作功能中剝離出來，成為一個(gè)獨(dú)立運(yùn)作的專業(yè)化的子公司。
例如：中國郵政的EMS業(yè)務(wù)
(3)第三方物流。企業(yè)為了更好的提高物流運(yùn)作效率以及降低物流成本而將物流業(yè)務(wù)外包給第三方物流公司。
例如：圓通公司、申通公司、宅急送等
(三)企業(yè)物流的作業(yè)目標(biāo)
1、快速反應(yīng)
把作業(yè)的重點(diǎn)從預(yù)測(cè)轉(zhuǎn)移到以裝運(yùn)和供應(yīng)方式對(duì)顧客的要求做出反應(yīng)上來。
2、小變異
使變異(破壞物流系統(tǒng)的任何想象不到的事件)減小到低程度
3、低庫存
把存貨配置減少到與顧客服務(wù)目標(biāo)一致的低水平，以實(shí)現(xiàn)低的物流總成本。
4、物流質(zhì)量
零缺陷的物流質(zhì)量的高要求
5、整合運(yùn)輸與配送
運(yùn)輸費(fèi)用是物流成本中重要的組成部分，也是“第三方利潤(rùn)源泉”的主要組成部分。
6、產(chǎn)品生命周期不同階段的物流目標(biāo)
產(chǎn)品研制階段：高度的產(chǎn)品可得性與物流的靈活性，物流費(fèi)用較高
產(chǎn)品成長(zhǎng)階段：平衡的服務(wù)與成本績(jī)效
產(chǎn)品成熟階段：增加了物流活動(dòng)的復(fù)雜性和作用要求的靈活性
產(chǎn)品衰退階段：繼續(xù)相應(yīng)的運(yùn)送活動(dòng)，也要大限度的降低物流風(fēng)險(xiǎn)。
第二節(jié) 企業(yè)采購與供應(yīng)物流管理
一、企業(yè)采購管理
(一)含義及特征
1、含義：指為保障企業(yè)物資供應(yīng)而對(duì)企業(yè)采購活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制的管理活動(dòng)。
2、特征
①企業(yè)采購管理是從市場(chǎng)獲取資源的過程。分為有形采購(物料采購)和無形采購(服務(wù)維修保養(yǎng)等)
②企業(yè)采購管理是信息流、商流和物流相結(jié)合的過程。從資源市場(chǎng)獲得信息，商品交易過程實(shí)現(xiàn)商流，物質(zhì)實(shí)體從供應(yīng)商到用戶實(shí)現(xiàn)物流過程。
③企業(yè)采購管理使一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。為了采購資源付出成本，同時(shí)也要追求經(jīng)濟(jì)效益大化。
(二)企業(yè)采購的功能
1、生產(chǎn)成本控制的功能?？刂屏瞬少徶械脑牧虾土悴考某杀?BR> 2、生產(chǎn)供應(yīng)控制的功能。穩(wěn)定的供應(yīng)才有穩(wěn)定的生產(chǎn)。
3、產(chǎn)品質(zhì)量控制功能。采購的物料不只是價(jià)格問題，還有質(zhì)量問題
4、促進(jìn)產(chǎn)品開發(fā)功能。沒有采購支持的產(chǎn)品開發(fā)方案成功率大打折扣
(三)企業(yè)采購管理的目標(biāo)和原則
1、企業(yè)采購管理的目標(biāo)
總目標(biāo)：以低的總成本提供滿足企業(yè)需要的物料和服務(wù)
①確保生產(chǎn)經(jīng)營的物資需要。為企業(yè)提供基本的物料，使企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)
②降低存貨投資和存貨損失。保證生產(chǎn)不間斷的情況下，使存貨成本小
③保證并提高采購物品的質(zhì)量。每一種物料的投入都要達(dá)到一定的質(zhì)量要求
④發(fā)現(xiàn)和發(fā)展有競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)商。
⑤改善企業(yè)內(nèi)部與外部的關(guān)系。與企業(yè)其他部門及供應(yīng)商建立好關(guān)系
⑥有效的降低采購成本。用系統(tǒng)的觀點(diǎn)去優(yōu)化各種費(fèi)用，確保整個(gè)費(fèi)用低。
2、企業(yè)采購管理的原則
①適當(dāng)?shù)臄?shù)量②適當(dāng)?shù)钠焚|(zhì)③適當(dāng)?shù)臅r(shí)間④適當(dāng)?shù)膬r(jià)格⑤適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)
(四)企業(yè)采購管理的業(yè)務(wù)流程
指有制造需求的廠家選擇和購買生產(chǎn)所需的各種原材料、零部件等物料的全過程。
1、提出采購申請(qǐng)
合理的采購申請(qǐng)是建立在準(zhǔn)確把握企業(yè)物料需求的基礎(chǔ)上
2、選擇供應(yīng)商
比較供應(yīng)商供貨能力和條件，選擇理想的供應(yīng)商
3、進(jìn)行采購談判
采購談判是圍繞交易條件展開的。不僅包括價(jià)格，而且還有物料質(zhì)量、服務(wù)等
4、簽發(fā)采購訂單
根據(jù)采購申請(qǐng)單制定，并交給供應(yīng)商具有法律效力的書面文件
5、跟蹤訂單
確保供應(yīng)商切實(shí)履行如期、保質(zhì)、保量交貨的
6、物料驗(yàn)收
供應(yīng)商把物料送到指定地點(diǎn)后，采購方對(duì)物料及時(shí)的驗(yàn)收
7、付款及評(píng)價(jià)
核對(duì)支付發(fā)票與驗(yàn)收的清單是否一致
二、企業(yè)供應(yīng)物流管理
(一)企業(yè)供應(yīng)物流管理的概念
指企業(yè)生產(chǎn)所需要的一切物料在供應(yīng)企業(yè)與生產(chǎn)企業(yè)之間流動(dòng)的一系列物流及其管理活動(dòng)。
(二)企業(yè)供應(yīng)物流的基本任務(wù)及其作用
1、基本任務(wù)
保證適時(shí)、適量、適價(jià)，以及齊備成套、經(jīng)濟(jì)合理的供應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營所需要的各種物資，并且通過供應(yīng)物流活動(dòng)的科學(xué)組織與管理和運(yùn)用現(xiàn)代物流技術(shù)，促進(jìn)物料的合理利用，加速資金周轉(zhuǎn)，降低產(chǎn)品成本，使企業(yè)獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。
2、基本過程及其作用
①獲取資源。獲得資源是完成所有供應(yīng)活動(dòng)的前提條件
②組織到廠物流。主要工作是運(yùn)輸，企業(yè)需要確定運(yùn)輸?shù)姆绞?BR> ③組織廠內(nèi)物流。重點(diǎn)在于對(duì)物料進(jìn)行廠內(nèi)的庫存管理和搬運(yùn)。
第三節(jié) 企業(yè)生產(chǎn)物流管理
一、企業(yè)生產(chǎn)物流概述
(一)含義：伴隨企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)過程中的物流活動(dòng)，即在企業(yè)現(xiàn)有的生產(chǎn)布局條件下，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的要求，實(shí)現(xiàn)原材料、零部件等物料在供應(yīng)庫、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、成品庫之間流轉(zhuǎn)的物流活動(dòng)。
1、從企業(yè)生產(chǎn)物流的范圍看，生產(chǎn)物流始于原材料、外購件的投入，止于成品倉庫。
2、從企業(yè)生產(chǎn)物流的屬性看，是企業(yè)所需物料在空間和時(shí)間上的運(yùn)動(dòng)過程
3、從企業(yè)生產(chǎn)物流的內(nèi)容看，核心是對(duì)生產(chǎn)過程的物料流和信息流進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃、管理和控制。
(二)企業(yè)生產(chǎn)物流管理的目標(biāo)
1、效率性目標(biāo)，指為產(chǎn)品提供暢通的物料流轉(zhuǎn)渠道，保證生產(chǎn)物流的連續(xù)性和高效率。
2、經(jīng)濟(jì)性目標(biāo)，指減少生產(chǎn)物料裝運(yùn)的頻率和縮短搬運(yùn)的距離，降低企業(yè)生產(chǎn)物流運(yùn)作的成本和費(fèi)用。
3、適應(yīng)性目標(biāo)，指有效控制物料的損失，防止人員和設(shè)備的意外事故。
(三)企業(yè)生產(chǎn)物流的流程
1、投入，即原材料的儲(chǔ)存
2、轉(zhuǎn)換，即生產(chǎn)轉(zhuǎn)換過程，也就是從物料到產(chǎn)成品的過程
3、產(chǎn)出，即產(chǎn)成品的儲(chǔ)存。
二、企業(yè)生產(chǎn)物流的類型
(一)生產(chǎn)專業(yè)化程度
1、大量生產(chǎn)。品種單一，產(chǎn)量大，重復(fù)率高
2、單件生產(chǎn)。品種繁多，重復(fù)度低
3、成批生產(chǎn)。品種不單一，有一定批量，生產(chǎn)有一定重復(fù)性。分為大批生產(chǎn)、中批生產(chǎn)和小批生產(chǎn)。
(二)工藝過程的特點(diǎn)
1、連續(xù)型生產(chǎn)物流：生產(chǎn)過程自動(dòng)化程度高，例如飲料的生產(chǎn)
2、離散型生產(chǎn)物流：指物料離散的運(yùn)動(dòng)，后形成產(chǎn)品。例如，汽車、計(jì)算機(jī)、服裝等
(三)物料流經(jīng)的區(qū)域
1、工廠間物流：各專業(yè)廠間的運(yùn)輸物流
2、工序間物流，指生產(chǎn)過程中車間內(nèi)部和車間、倉庫之間各工序、工位上的物流。
三、企業(yè)生產(chǎn)物流的方式
(一)不同類型下的企業(yè)生產(chǎn)物流特征
1、項(xiàng)目型生產(chǎn)過程及其物流特征
項(xiàng)目是一種性的工作，必須在明確規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，由此為專門組織起來的人員完成。
(1)項(xiàng)目型生產(chǎn)過程的特點(diǎn)
①物料凝固。整個(gè)生產(chǎn)過程中物料流動(dòng)性不大
②物料投入大。種類多，噸位大質(zhì)量控制，成本控制較難
③性生產(chǎn)。一般要經(jīng)過數(shù)月或數(shù)年。
④生產(chǎn)的適應(yīng)性強(qiáng)。滿足顧客個(gè)性化要求
(2)項(xiàng)目型生產(chǎn)物流的特征
①物料采購量大，供應(yīng)商多變，外部物流較難控制
②生產(chǎn)過程原材料、在制品占用的物流量大
③物流在加工場(chǎng)地的方向不確定，加工路線變化極大，工序間的物流聯(lián)系不規(guī)律
④物料需求與具體產(chǎn)品及其生產(chǎn)物流特征。
2、單件小批量型生產(chǎn)過程及其生產(chǎn)物流特征
(1)單件小批量型生產(chǎn)過程的特點(diǎn)
產(chǎn)品品種多，每一種產(chǎn)品的數(shù)量少，生產(chǎn)的重復(fù)度低
(2)單件小批量型生產(chǎn)物流特征
①生產(chǎn)重復(fù)低
②產(chǎn)品設(shè)計(jì)及工藝設(shè)計(jì)重復(fù)度低，物料的消耗只能粗略估計(jì)
③不易與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系，質(zhì)量與交貨期不易保證，采購物流較難控制
3、多品種小批量型生產(chǎn)過程及其生產(chǎn)物流特征
(1)多品種小批量型生產(chǎn)過程的特點(diǎn)
產(chǎn)品品種不單一，每種都有一定的批量，生產(chǎn)具有一定的重復(fù)性
(2)多品種小批量型生產(chǎn)物流的特征
①一般采用混流生產(chǎn)
②使用MRP實(shí)現(xiàn)物料相關(guān)需求的計(jì)劃
③物料的消耗定額很容易確定，成本很容易降低
④外部物流的協(xié)調(diào)性很難控制
4、單一品種大批量生產(chǎn)過程及其生產(chǎn)物流特征
(1)單一品種大批量生產(chǎn)過程的特點(diǎn)
生產(chǎn)品種單一，產(chǎn)量大，生產(chǎn)重復(fù)程度高
(2)單一品種大批量生產(chǎn)過物流的特征
①對(duì)物料控制很容易
②物料的消耗定額能準(zhǔn)確制定
③產(chǎn)品品種單一性，物料需求變化性小，容易與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的關(guān)系，采購物流也很容易控制
④在生產(chǎn)物流的具體環(huán)境可以使用各種先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率
5、多品種大批量型生產(chǎn)過程及其物流特征
(1)多品種大批量型生產(chǎn)過程的特點(diǎn)
也稱大批量定制生產(chǎn)，是以大批量生產(chǎn)的效率向客戶提供多種定制產(chǎn)品的一種生產(chǎn)模式，它把大批量與定制兩個(gè)方面有機(jī)的結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)了客戶的個(gè)性化和大批量生產(chǎn)的有機(jī)結(jié)合。
(2)多品種大批量型生產(chǎn)過程的特征
①物料被加工成基型產(chǎn)品的重復(fù)度高，因而這部分物料的需求很容易控制
②要滿足個(gè)性化定制要求
③產(chǎn)品組合配置完成后，要面對(duì)單個(gè)客戶或小批量、頻繁供給的實(shí)現(xiàn)
④要求有全程物流的支持，需要建立一個(gè)有效的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。
(二)不同生產(chǎn)模式下的企業(yè)生產(chǎn)物流管理
1、作坊式手工生產(chǎn)
特點(diǎn)：經(jīng)驗(yàn)管理，個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)智慧和技術(shù)水平?jīng)Q定了企業(yè)生產(chǎn)物流管理水平
2、大批量生產(chǎn)模式
特點(diǎn)：建立在科學(xué)管理的體系上，事先必須制定物料消耗定額，然后編制各級(jí)生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃對(duì)生產(chǎn)物流進(jìn)行控制，并對(duì)采購和分配過程進(jìn)行調(diào)節(jié)
3、多品種小批量生產(chǎn)模式
也稱精益生產(chǎn)模式，有兩種模型：推進(jìn)式和拉動(dòng)式
①推進(jìn)式模式：以MRP技術(shù)為核心的企業(yè)生產(chǎn)物流管理模式，其特點(diǎn)如下：
第一，在管理手段上運(yùn)用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)
第二，在生產(chǎn)物流的組織上，以物料為中心，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格執(zhí)行計(jì)劃，維持一定的在制品庫存
第三，在生產(chǎn)物流計(jì)劃編制和控制上，圍繞物料轉(zhuǎn)化組織制造資源。
②拉動(dòng)式模式：由客戶訂單來觸發(fā)產(chǎn)品需求，該需求將需要的生產(chǎn)物料在整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)中牽引而過。其特點(diǎn)如下：
第一，以終用戶的需求為生產(chǎn)起點(diǎn)，拉動(dòng)生產(chǎn)系統(tǒng)各環(huán)節(jié)對(duì)生產(chǎn)物料的需求
第二，強(qiáng)調(diào)物流平衡，追求零庫存。
第三，在生產(chǎn)的組織上，計(jì)算機(jī)與看板結(jié)合，由看板傳遞后道工序?qū)η暗拦ば虻男枨笮畔ⅰ?BR> 第四，將生產(chǎn)過程中的一切庫存視為浪費(fèi)，出發(fā)點(diǎn)是整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)。
第四節(jié) 企業(yè)倉儲(chǔ)與庫存管理(新增內(nèi)容)
一、企業(yè)倉儲(chǔ)管理概述
(一)倉儲(chǔ)管理的概念
指對(duì)倉儲(chǔ)設(shè)施布局和設(shè)計(jì)以及倉儲(chǔ)作業(yè)所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。倉儲(chǔ)式物流體系中一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，既有調(diào)節(jié)生產(chǎn)和供求的作用，也有創(chuàng)值與增效的功能。
(二)倉儲(chǔ)管理的功能
1、供需調(diào)節(jié)功能
生產(chǎn)和消費(fèi)不可能完全同步，比如一些產(chǎn)品的需求季節(jié)性很強(qiáng)，但是生產(chǎn)確是均衡的;相反，另外一些產(chǎn)品比如糧食，生產(chǎn)節(jié)奏有間隔，但是消費(fèi)卻是連續(xù)的。
2、價(jià)格調(diào)節(jié)功能
倉儲(chǔ)對(duì)供需的調(diào)節(jié)功能，商品才能取得自身的高價(jià)值。例如大米
3、調(diào)節(jié)貨物運(yùn)輸能力的功能
運(yùn)輸工具的運(yùn)量差別較大，需要調(diào)節(jié)。輪船、火車、汽車等
4、配送和流通加工的功能
現(xiàn)代倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)還向流通、銷售、零部件供應(yīng)等方向延伸。
(三)企業(yè)倉儲(chǔ)管理的內(nèi)容和主要任務(wù)
1、企業(yè)倉儲(chǔ)管理的主要內(nèi)容：主要是對(duì)倉庫和倉庫中的物資進(jìn)行管理
①倉庫的選址與建筑問題
②倉庫的機(jī)械作業(yè)的選擇與配置問題
③倉庫的業(yè)務(wù)管理問題
④倉庫的庫存管理問題
2、企業(yè)倉儲(chǔ)管理的主要任務(wù)
①倉儲(chǔ)設(shè)施規(guī)劃和利用
②保管倉庫物資
③合理儲(chǔ)備材料
④降低物料成本
⑤重視員工培訓(xùn)，提高員工業(yè)務(wù)水平
⑥確保倉儲(chǔ)物資的安全
二、企業(yè)倉儲(chǔ)管理的主要業(yè)務(wù)
指從商品入庫到商品發(fā)送的整個(gè)倉儲(chǔ)管理過程。
(一)入庫業(yè)務(wù)
1、貨物入庫前的準(zhǔn)備
編制倉儲(chǔ)計(jì)劃，做好入庫準(zhǔn)備;安排倉容，確定堆放位置;合理組織人力，裝卸機(jī)具;準(zhǔn)備驗(yàn)收設(shè)備，保證貨物驗(yàn)收;備齊相關(guān)需要的其他用品
2、貨物的接運(yùn)
鐵路專用線接車;存貨人送貨到庫;到車站、碼頭搬運(yùn);倉儲(chǔ)人自提入庫
3、貨物的驗(yàn)收
對(duì)貨物質(zhì)量、數(shù)量和包裝進(jìn)行驗(yàn)收
4、貨物的入庫
對(duì)驗(yàn)收合格的產(chǎn)品進(jìn)行分類搬運(yùn)，分批運(yùn)送到預(yù)定的位置
5、辦理入庫手續(xù)
包括登帳、立卡和建檔。登帳，就是建立物品明細(xì)賬;立卡，填制物品的保管卡片;建檔，將物品入庫全過程的有關(guān)資料建立檔案。
(二)保管業(yè)務(wù)
主要原則：質(zhì)量第一、科學(xué)管理、效率、預(yù)防為主
1、貨物的儲(chǔ)存規(guī)劃
主要指儲(chǔ)存區(qū)域的合理布局，即將各種產(chǎn)品合理的布置到倉庫的平面和空間，有利于提高倉庫的利用率。
①按照商品的種類和性質(zhì)分類，即把怕光、怕熱、怕潮、怕凍的東西分類
②按照不同貨主的商品經(jīng)營分工進(jìn)行區(qū)分，即為了區(qū)分貨主的貨物
③按照商品流轉(zhuǎn)方式或發(fā)往地區(qū)進(jìn)行分區(qū)分類，適用于中轉(zhuǎn)倉庫或口岸倉庫，尤其是集裝箱貨運(yùn)站的倉庫
2、貨物的堆碼與墊蓋
①散堆：將無包裝的散貨在倉庫或露天貨場(chǎng)上堆成貨堆的方式
②貨架方式：專用的貨架進(jìn)行貨物堆碼的方式，小百貨、小五金、綢緞、醫(yī)藥等
③成組方式：采用成組工具將貨物組成一組
④垛堆方式：利用貨物或其包裝進(jìn)行堆碼，如箱、桶、筐、袋裝的貨物
3、貨物的檢查、盤點(diǎn)與保管損耗
盤點(diǎn)：指定期或臨時(shí)核對(duì)商品進(jìn)行清點(diǎn)的操作，主要目的是檢查庫存產(chǎn)品的實(shí)際數(shù)量與保管賬上的數(shù)量是否相符。
保管損耗：在一定時(shí)間內(nèi)，保管這種貨物所允許發(fā)生的自然損耗
(三)出庫業(yè)務(wù)
是倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)的后一個(gè)環(huán)節(jié)
①審核倉單 ②核對(duì)登帳 ③配貨備貨 ④復(fù)核查對(duì) ⑤點(diǎn)付交接 ⑥填單銷賬
三、企業(yè)庫存管理與控制
(一)庫存的含義與分類
庫存指作為今后按預(yù)定的目的使用而處于閑置或非生產(chǎn)狀態(tài)的物品
1、按經(jīng)濟(jì)用途分類
商品庫存、制造業(yè)庫存、和其他庫存
2、按生產(chǎn)過程的不同階段分類
原材料庫存、零部件庫存、半成品庫存和成品庫存
3、按照庫存目的分類
①經(jīng)常庫存：指企業(yè)在正常的情況下為滿足日常的需要而建立的庫存
②安全庫存：指為了防止由于不確定因素(如大量突發(fā)性訂貨、交貨期突然延期)而準(zhǔn)備的緩沖庫存
③生產(chǎn)加工和運(yùn)輸過程的庫存：零部件、半成品或制成品;處于運(yùn)輸狀態(tài)的物品
④季節(jié)性庫存：為了滿足特定季節(jié)中出現(xiàn)的特定需要而建立的庫存，或指季節(jié)性出產(chǎn)的原材料(如大米、棉花、水果等)在出產(chǎn)的季節(jié)大量收購所建立的庫存。
4、按存放地點(diǎn)分類
庫存存貨、在途庫存、委托加工庫存、委托代銷庫存
(二)庫存管理的概念和意義
1、概念：對(duì)庫存物料的數(shù)量管理，主要內(nèi)容就是保持一定的數(shù)量。
庫存管理的使命：保證物料的質(zhì)量，盡力滿足用戶的需求，采取適當(dāng)措施，節(jié)約管理費(fèi)用，以便降低成本
2、意義
①有利于資金周轉(zhuǎn)
②既有利于進(jìn)行運(yùn)輸管理，也有助于有效的開展倉庫管理工作
(三)經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型
通過平衡采購進(jìn)貨成本和庫存持有成本，確定一個(gè)佳的訂貨數(shù)量來實(shí)現(xiàn)低總庫存成本的方法。
1、基本經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型
假設(shè)條件：
Q————在每個(gè)訂購點(diǎn)所需要的數(shù)量
c0————單次訂貨費(fèi)
D————貨物的年需求量
c1 ————單位貨物單位時(shí)間的保管費(fèi)
P————貨物單價(jià)
H—————單位保管費(fèi)率，即單位物料單位時(shí)間保管費(fèi)與單位購買價(jià)格的比率
n ————年工作日
T—————提前訂貨期
則有 單位貨物單位時(shí)間的保管費(fèi)c1=PH
年訂貨成本=D×c0/Q
年儲(chǔ)存成本=Q× c1/2=QPH/2
年購買成本=PD
年總成本(TC)是由年訂貨成本、年儲(chǔ)存成本、年購買成本構(gòu)成的：
年總成本TC=(D×c0/Q)+(Q× c1/2)+PD
=(D×c0/Q)+(QPH/2)+PD
經(jīng)濟(jì)訂貨批量EOQ=(2D×c0/c1)=(2D×c0/PH)
根據(jù)經(jīng)濟(jì)訂貨批量進(jìn)行訂貨的情況下：
年訂貨次數(shù)=D/EOQ=(D×c1/2c0)=(DPH/2c0)
訂貨點(diǎn)的庫存儲(chǔ)備量=DT/n
2、數(shù)量折扣下的經(jīng)濟(jì)訂貨批量
如果客戶購買的數(shù)量較大，供應(yīng)商會(huì)提供較低的價(jià)格，即數(shù)量折扣。存在數(shù)量
扣的情況下，客戶的目標(biāo)是追求總成本小的訂貨量
第五節(jié) 企業(yè)銷售物流管理
一、企業(yè)銷售物流概述
(一)概念
指企業(yè)在銷售過程中，將產(chǎn)品的所有權(quán)轉(zhuǎn)移給用戶的物流活動(dòng)，是產(chǎn)品從生產(chǎn)地到用戶的空間轉(zhuǎn)移。
(二)特征和意義
1、特征
①具有一體化的特征。包括訂貨處理、產(chǎn)成品庫存、發(fā)貨運(yùn)輸、銷售配送等。
②具有服務(wù)性強(qiáng)的特征。以滿足用戶的需求為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)銷售和售后服務(wù)
2、意義
①連接生產(chǎn)企業(yè)和需求終端的橋梁
②企業(yè)獲取利潤(rùn)的源泉。
一、物流、企業(yè)物流的基本概念
(一)物流的概念
物品從供應(yīng)地向接受地的實(shí)體流動(dòng)過程，在流通過程中創(chuàng)造價(jià)值，滿足顧客及社會(huì)性需求，也就是說物流的本質(zhì)是服務(wù)。
(二)企業(yè)物流的概念(新增內(nèi)容)
企業(yè)在生產(chǎn)運(yùn)作過程中，物品從供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售以及廢棄物的回收及再利用所發(fā)生的運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、裝卸搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、物流信息處理等多項(xiàng)基本活動(dòng)。
二、企業(yè)物流的內(nèi)容、分類和作業(yè)目標(biāo)
(一)企業(yè)物流的內(nèi)容
1、運(yùn)輸
運(yùn)輸是物流的中心環(huán)節(jié)之一，是物流的重要的一個(gè)功能。運(yùn)輸?shù)姆绞街饕需F道運(yùn)輸、汽車運(yùn)輸、船舶運(yùn)輸、和管道運(yùn)輸
2、倉儲(chǔ)
在物流系統(tǒng)中起著緩沖、調(diào)節(jié)和平衡的作用，是物流的另一個(gè)中心環(huán)節(jié)。倉儲(chǔ)目的是克服產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)在時(shí)間上的差異，使物資產(chǎn)生時(shí)間上的效果。主要功能：
①儲(chǔ)存和保管功能
②調(diào)節(jié)供需的功能
③調(diào)節(jié)貨物運(yùn)輸能力的功能
④配送和流通加工的功能
3、裝卸搬運(yùn)
指在同一地域范圍內(nèi)進(jìn)行的、以改變物的存放狀態(tài)和空間位置為主要內(nèi)容和目的的活動(dòng)，具體說，包括裝上、卸下、移送、揀選、分類、堆垛、入庫、出庫等活動(dòng)。
4、包裝
包裝被稱為生產(chǎn)的終點(diǎn)，同時(shí)也是社會(huì)物流的起點(diǎn)。包裝的作用：保護(hù)物品、作業(yè)時(shí)便于處置、可以進(jìn)行促銷。包裝材料的類型
①紙和紙板
②塑料制品
③木制容器
④金屬容器
⑤包裝輔助材料：粘合劑、粘合帶、捆扎材料
5、流通加工
在流通過程中輔助性的加工。一般包括：袋裝、定量化小包裝、栓牌子、貼標(biāo)簽、配貨、揀選、分類、混裝和刷標(biāo)記等。
6、物流信息
物流活動(dòng)進(jìn)行中必要的信息為物流信息。物流信息系統(tǒng)包括三個(gè)層次：管理層、控制層、作業(yè)層。物流信息貫穿運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、搬運(yùn)裝卸、包裝、流通加工各個(gè)環(huán)節(jié)。
7、配送
按客戶的訂貨要求，在物流據(jù)點(diǎn)進(jìn)行分貨、配貨工作，并將配好的貨物送交收貨人的物流活動(dòng)。配送活動(dòng)以配送中心為始點(diǎn)，而配送中心本身具備儲(chǔ)存功能。
(二)企業(yè)物流的分類
1、按企業(yè)性質(zhì)不同分類
(1)生產(chǎn)物流企業(yè)：以購進(jìn)生產(chǎn)所需的原材料、設(shè)備為始點(diǎn)，經(jīng)過勞動(dòng)加工，形成新的產(chǎn)品，然后供應(yīng)給社會(huì)需要部門為止的全過程。
三段物流形式：采購供應(yīng)階段、生產(chǎn)階段、銷售階段
類型：工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)物流、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)物流
(2)流通企業(yè)物流：指從事商品流通的企業(yè)和專門從事實(shí)物流通的企業(yè)的物流。
①批發(fā)企業(yè)的物流：指以批發(fā)據(jù)點(diǎn)為核心，由批發(fā)經(jīng)營活動(dòng)所派生的物流活動(dòng)。在批發(fā)據(jù)點(diǎn)的轉(zhuǎn)換是包裝形態(tài)及包裝批量的轉(zhuǎn)換。
②零售企業(yè)的物流：指以零售商店據(jù)點(diǎn)為核心，以實(shí)現(xiàn)零售銷售為主體的物流活動(dòng)。一般有零售企業(yè)、連鎖型零售企業(yè)、直銷企業(yè)。
③倉儲(chǔ)企業(yè)的物流：指以儲(chǔ)存業(yè)務(wù)為主要盈利手段的企業(yè)。其中，儲(chǔ)存保管是其主要的物流功能。
④配送中心的物流：是集儲(chǔ)存、流通加工、分貨、揀選、運(yùn)輸?shù)葹橐惑w的綜合性物流過程。
④“第三方物流”企業(yè)的物流。第三方物流也稱契約物流或物流聯(lián)盟，是從生產(chǎn)到銷售的整個(gè)物流過程中進(jìn)行服務(wù)的第三方，它本身不擁有商品，而是通過簽訂合作協(xié)議或結(jié)成合作聯(lián)盟，在特定的時(shí)間內(nèi)按照特定的價(jià)格向客戶提供個(gè)性化的物流代理服務(wù)。包括商品運(yùn)輸、儲(chǔ)存、配送及附加的增值服務(wù)。
2、按照物流活動(dòng)的主體分類
(1)企業(yè)自營物流。指企業(yè)自備車隊(duì)、倉庫、場(chǎng)地、人員，以自給自足的方式經(jīng)營企業(yè)的物流業(yè)務(wù)。
例如：海爾的物流系統(tǒng)
(2)專業(yè)子公司物流。指從企業(yè)傳統(tǒng)物流運(yùn)作功能中剝離出來，成為一個(gè)獨(dú)立運(yùn)作的專業(yè)化的子公司。
例如：中國郵政的EMS業(yè)務(wù)
(3)第三方物流。企業(yè)為了更好的提高物流運(yùn)作效率以及降低物流成本而將物流業(yè)務(wù)外包給第三方物流公司。
例如：圓通公司、申通公司、宅急送等
(三)企業(yè)物流的作業(yè)目標(biāo)
1、快速反應(yīng)
把作業(yè)的重點(diǎn)從預(yù)測(cè)轉(zhuǎn)移到以裝運(yùn)和供應(yīng)方式對(duì)顧客的要求做出反應(yīng)上來。
2、小變異
使變異(破壞物流系統(tǒng)的任何想象不到的事件)減小到低程度
3、低庫存
把存貨配置減少到與顧客服務(wù)目標(biāo)一致的低水平，以實(shí)現(xiàn)低的物流總成本。
4、物流質(zhì)量
零缺陷的物流質(zhì)量的高要求
5、整合運(yùn)輸與配送
運(yùn)輸費(fèi)用是物流成本中重要的組成部分，也是“第三方利潤(rùn)源泉”的主要組成部分。
6、產(chǎn)品生命周期不同階段的物流目標(biāo)
產(chǎn)品研制階段：高度的產(chǎn)品可得性與物流的靈活性，物流費(fèi)用較高
產(chǎn)品成長(zhǎng)階段：平衡的服務(wù)與成本績(jī)效
產(chǎn)品成熟階段：增加了物流活動(dòng)的復(fù)雜性和作用要求的靈活性
產(chǎn)品衰退階段：繼續(xù)相應(yīng)的運(yùn)送活動(dòng)，也要大限度的降低物流風(fēng)險(xiǎn)。
第二節(jié) 企業(yè)采購與供應(yīng)物流管理
一、企業(yè)采購管理
(一)含義及特征
1、含義：指為保障企業(yè)物資供應(yīng)而對(duì)企業(yè)采購活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制的管理活動(dòng)。
2、特征
①企業(yè)采購管理是從市場(chǎng)獲取資源的過程。分為有形采購(物料采購)和無形采購(服務(wù)維修保養(yǎng)等)
②企業(yè)采購管理是信息流、商流和物流相結(jié)合的過程。從資源市場(chǎng)獲得信息，商品交易過程實(shí)現(xiàn)商流，物質(zhì)實(shí)體從供應(yīng)商到用戶實(shí)現(xiàn)物流過程。
③企業(yè)采購管理使一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。為了采購資源付出成本，同時(shí)也要追求經(jīng)濟(jì)效益大化。
(二)企業(yè)采購的功能
1、生產(chǎn)成本控制的功能?？刂屏瞬少徶械脑牧虾土悴考某杀?BR> 2、生產(chǎn)供應(yīng)控制的功能。穩(wěn)定的供應(yīng)才有穩(wěn)定的生產(chǎn)。
3、產(chǎn)品質(zhì)量控制功能。采購的物料不只是價(jià)格問題，還有質(zhì)量問題
4、促進(jìn)產(chǎn)品開發(fā)功能。沒有采購支持的產(chǎn)品開發(fā)方案成功率大打折扣
(三)企業(yè)采購管理的目標(biāo)和原則
1、企業(yè)采購管理的目標(biāo)
總目標(biāo)：以低的總成本提供滿足企業(yè)需要的物料和服務(wù)
①確保生產(chǎn)經(jīng)營的物資需要。為企業(yè)提供基本的物料，使企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)
②降低存貨投資和存貨損失。保證生產(chǎn)不間斷的情況下，使存貨成本小
③保證并提高采購物品的質(zhì)量。每一種物料的投入都要達(dá)到一定的質(zhì)量要求
④發(fā)現(xiàn)和發(fā)展有競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)商。
⑤改善企業(yè)內(nèi)部與外部的關(guān)系。與企業(yè)其他部門及供應(yīng)商建立好關(guān)系
⑥有效的降低采購成本。用系統(tǒng)的觀點(diǎn)去優(yōu)化各種費(fèi)用，確保整個(gè)費(fèi)用低。
2、企業(yè)采購管理的原則
①適當(dāng)?shù)臄?shù)量②適當(dāng)?shù)钠焚|(zhì)③適當(dāng)?shù)臅r(shí)間④適當(dāng)?shù)膬r(jià)格⑤適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)
(四)企業(yè)采購管理的業(yè)務(wù)流程
指有制造需求的廠家選擇和購買生產(chǎn)所需的各種原材料、零部件等物料的全過程。
1、提出采購申請(qǐng)
合理的采購申請(qǐng)是建立在準(zhǔn)確把握企業(yè)物料需求的基礎(chǔ)上
2、選擇供應(yīng)商
比較供應(yīng)商供貨能力和條件，選擇理想的供應(yīng)商
3、進(jìn)行采購談判
采購談判是圍繞交易條件展開的。不僅包括價(jià)格，而且還有物料質(zhì)量、服務(wù)等
4、簽發(fā)采購訂單
根據(jù)采購申請(qǐng)單制定，并交給供應(yīng)商具有法律效力的書面文件
5、跟蹤訂單
確保供應(yīng)商切實(shí)履行如期、保質(zhì)、保量交貨的
6、物料驗(yàn)收
供應(yīng)商把物料送到指定地點(diǎn)后，采購方對(duì)物料及時(shí)的驗(yàn)收
7、付款及評(píng)價(jià)
核對(duì)支付發(fā)票與驗(yàn)收的清單是否一致
二、企業(yè)供應(yīng)物流管理
(一)企業(yè)供應(yīng)物流管理的概念
指企業(yè)生產(chǎn)所需要的一切物料在供應(yīng)企業(yè)與生產(chǎn)企業(yè)之間流動(dòng)的一系列物流及其管理活動(dòng)。
(二)企業(yè)供應(yīng)物流的基本任務(wù)及其作用
1、基本任務(wù)
保證適時(shí)、適量、適價(jià)，以及齊備成套、經(jīng)濟(jì)合理的供應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營所需要的各種物資，并且通過供應(yīng)物流活動(dòng)的科學(xué)組織與管理和運(yùn)用現(xiàn)代物流技術(shù)，促進(jìn)物料的合理利用，加速資金周轉(zhuǎn)，降低產(chǎn)品成本，使企業(yè)獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。
2、基本過程及其作用
①獲取資源。獲得資源是完成所有供應(yīng)活動(dòng)的前提條件
②組織到廠物流。主要工作是運(yùn)輸，企業(yè)需要確定運(yùn)輸?shù)姆绞?BR> ③組織廠內(nèi)物流。重點(diǎn)在于對(duì)物料進(jìn)行廠內(nèi)的庫存管理和搬運(yùn)。
第三節(jié) 企業(yè)生產(chǎn)物流管理
一、企業(yè)生產(chǎn)物流概述
(一)含義：伴隨企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)過程中的物流活動(dòng)，即在企業(yè)現(xiàn)有的生產(chǎn)布局條件下，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的要求，實(shí)現(xiàn)原材料、零部件等物料在供應(yīng)庫、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、成品庫之間流轉(zhuǎn)的物流活動(dòng)。
1、從企業(yè)生產(chǎn)物流的范圍看，生產(chǎn)物流始于原材料、外購件的投入，止于成品倉庫。
2、從企業(yè)生產(chǎn)物流的屬性看，是企業(yè)所需物料在空間和時(shí)間上的運(yùn)動(dòng)過程
3、從企業(yè)生產(chǎn)物流的內(nèi)容看，核心是對(duì)生產(chǎn)過程的物料流和信息流進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃、管理和控制。
(二)企業(yè)生產(chǎn)物流管理的目標(biāo)
1、效率性目標(biāo)，指為產(chǎn)品提供暢通的物料流轉(zhuǎn)渠道，保證生產(chǎn)物流的連續(xù)性和高效率。
2、經(jīng)濟(jì)性目標(biāo)，指減少生產(chǎn)物料裝運(yùn)的頻率和縮短搬運(yùn)的距離，降低企業(yè)生產(chǎn)物流運(yùn)作的成本和費(fèi)用。
3、適應(yīng)性目標(biāo)，指有效控制物料的損失，防止人員和設(shè)備的意外事故。
(三)企業(yè)生產(chǎn)物流的流程
1、投入，即原材料的儲(chǔ)存
2、轉(zhuǎn)換，即生產(chǎn)轉(zhuǎn)換過程，也就是從物料到產(chǎn)成品的過程
3、產(chǎn)出，即產(chǎn)成品的儲(chǔ)存。
二、企業(yè)生產(chǎn)物流的類型
(一)生產(chǎn)專業(yè)化程度
1、大量生產(chǎn)。品種單一，產(chǎn)量大，重復(fù)率高
2、單件生產(chǎn)。品種繁多，重復(fù)度低
3、成批生產(chǎn)。品種不單一，有一定批量，生產(chǎn)有一定重復(fù)性。分為大批生產(chǎn)、中批生產(chǎn)和小批生產(chǎn)。
(二)工藝過程的特點(diǎn)
1、連續(xù)型生產(chǎn)物流：生產(chǎn)過程自動(dòng)化程度高，例如飲料的生產(chǎn)
2、離散型生產(chǎn)物流：指物料離散的運(yùn)動(dòng)，后形成產(chǎn)品。例如，汽車、計(jì)算機(jī)、服裝等
(三)物料流經(jīng)的區(qū)域
1、工廠間物流：各專業(yè)廠間的運(yùn)輸物流
2、工序間物流，指生產(chǎn)過程中車間內(nèi)部和車間、倉庫之間各工序、工位上的物流。
三、企業(yè)生產(chǎn)物流的方式
(一)不同類型下的企業(yè)生產(chǎn)物流特征
1、項(xiàng)目型生產(chǎn)過程及其物流特征
項(xiàng)目是一種性的工作，必須在明確規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，由此為專門組織起來的人員完成。
(1)項(xiàng)目型生產(chǎn)過程的特點(diǎn)
①物料凝固。整個(gè)生產(chǎn)過程中物料流動(dòng)性不大
②物料投入大。種類多，噸位大質(zhì)量控制，成本控制較難
③性生產(chǎn)。一般要經(jīng)過數(shù)月或數(shù)年。
④生產(chǎn)的適應(yīng)性強(qiáng)。滿足顧客個(gè)性化要求
(2)項(xiàng)目型生產(chǎn)物流的特征
①物料采購量大，供應(yīng)商多變，外部物流較難控制
②生產(chǎn)過程原材料、在制品占用的物流量大
③物流在加工場(chǎng)地的方向不確定，加工路線變化極大，工序間的物流聯(lián)系不規(guī)律
④物料需求與具體產(chǎn)品及其生產(chǎn)物流特征。
2、單件小批量型生產(chǎn)過程及其生產(chǎn)物流特征
(1)單件小批量型生產(chǎn)過程的特點(diǎn)
產(chǎn)品品種多，每一種產(chǎn)品的數(shù)量少，生產(chǎn)的重復(fù)度低
(2)單件小批量型生產(chǎn)物流特征
①生產(chǎn)重復(fù)低
②產(chǎn)品設(shè)計(jì)及工藝設(shè)計(jì)重復(fù)度低，物料的消耗只能粗略估計(jì)
③不易與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系，質(zhì)量與交貨期不易保證，采購物流較難控制
3、多品種小批量型生產(chǎn)過程及其生產(chǎn)物流特征
(1)多品種小批量型生產(chǎn)過程的特點(diǎn)
產(chǎn)品品種不單一，每種都有一定的批量，生產(chǎn)具有一定的重復(fù)性
(2)多品種小批量型生產(chǎn)物流的特征
①一般采用混流生產(chǎn)
②使用MRP實(shí)現(xiàn)物料相關(guān)需求的計(jì)劃
③物料的消耗定額很容易確定，成本很容易降低
④外部物流的協(xié)調(diào)性很難控制
4、單一品種大批量生產(chǎn)過程及其生產(chǎn)物流特征
(1)單一品種大批量生產(chǎn)過程的特點(diǎn)
生產(chǎn)品種單一，產(chǎn)量大，生產(chǎn)重復(fù)程度高
(2)單一品種大批量生產(chǎn)過物流的特征
①對(duì)物料控制很容易
②物料的消耗定額能準(zhǔn)確制定
③產(chǎn)品品種單一性，物料需求變化性小，容易與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的關(guān)系，采購物流也很容易控制
④在生產(chǎn)物流的具體環(huán)境可以使用各種先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率
5、多品種大批量型生產(chǎn)過程及其物流特征
(1)多品種大批量型生產(chǎn)過程的特點(diǎn)
也稱大批量定制生產(chǎn)，是以大批量生產(chǎn)的效率向客戶提供多種定制產(chǎn)品的一種生產(chǎn)模式，它把大批量與定制兩個(gè)方面有機(jī)的結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)了客戶的個(gè)性化和大批量生產(chǎn)的有機(jī)結(jié)合。
(2)多品種大批量型生產(chǎn)過程的特征
①物料被加工成基型產(chǎn)品的重復(fù)度高，因而這部分物料的需求很容易控制
②要滿足個(gè)性化定制要求
③產(chǎn)品組合配置完成后，要面對(duì)單個(gè)客戶或小批量、頻繁供給的實(shí)現(xiàn)
④要求有全程物流的支持，需要建立一個(gè)有效的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。
(二)不同生產(chǎn)模式下的企業(yè)生產(chǎn)物流管理
1、作坊式手工生產(chǎn)
特點(diǎn)：經(jīng)驗(yàn)管理，個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)智慧和技術(shù)水平?jīng)Q定了企業(yè)生產(chǎn)物流管理水平
2、大批量生產(chǎn)模式
特點(diǎn)：建立在科學(xué)管理的體系上，事先必須制定物料消耗定額，然后編制各級(jí)生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃對(duì)生產(chǎn)物流進(jìn)行控制，并對(duì)采購和分配過程進(jìn)行調(diào)節(jié)
3、多品種小批量生產(chǎn)模式
也稱精益生產(chǎn)模式，有兩種模型：推進(jìn)式和拉動(dòng)式
①推進(jìn)式模式：以MRP技術(shù)為核心的企業(yè)生產(chǎn)物流管理模式，其特點(diǎn)如下：
第一，在管理手段上運(yùn)用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)
第二，在生產(chǎn)物流的組織上，以物料為中心，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格執(zhí)行計(jì)劃，維持一定的在制品庫存
第三，在生產(chǎn)物流計(jì)劃編制和控制上，圍繞物料轉(zhuǎn)化組織制造資源。
②拉動(dòng)式模式：由客戶訂單來觸發(fā)產(chǎn)品需求，該需求將需要的生產(chǎn)物料在整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)中牽引而過。其特點(diǎn)如下：
第一，以終用戶的需求為生產(chǎn)起點(diǎn)，拉動(dòng)生產(chǎn)系統(tǒng)各環(huán)節(jié)對(duì)生產(chǎn)物料的需求
第二，強(qiáng)調(diào)物流平衡，追求零庫存。
第三，在生產(chǎn)的組織上，計(jì)算機(jī)與看板結(jié)合，由看板傳遞后道工序?qū)η暗拦ば虻男枨笮畔ⅰ?BR> 第四，將生產(chǎn)過程中的一切庫存視為浪費(fèi)，出發(fā)點(diǎn)是整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)。
第四節(jié) 企業(yè)倉儲(chǔ)與庫存管理(新增內(nèi)容)
一、企業(yè)倉儲(chǔ)管理概述
(一)倉儲(chǔ)管理的概念
指對(duì)倉儲(chǔ)設(shè)施布局和設(shè)計(jì)以及倉儲(chǔ)作業(yè)所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。倉儲(chǔ)式物流體系中一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，既有調(diào)節(jié)生產(chǎn)和供求的作用，也有創(chuàng)值與增效的功能。
(二)倉儲(chǔ)管理的功能
1、供需調(diào)節(jié)功能
生產(chǎn)和消費(fèi)不可能完全同步，比如一些產(chǎn)品的需求季節(jié)性很強(qiáng)，但是生產(chǎn)確是均衡的;相反，另外一些產(chǎn)品比如糧食，生產(chǎn)節(jié)奏有間隔，但是消費(fèi)卻是連續(xù)的。
2、價(jià)格調(diào)節(jié)功能
倉儲(chǔ)對(duì)供需的調(diào)節(jié)功能，商品才能取得自身的高價(jià)值。例如大米
3、調(diào)節(jié)貨物運(yùn)輸能力的功能
運(yùn)輸工具的運(yùn)量差別較大，需要調(diào)節(jié)。輪船、火車、汽車等
4、配送和流通加工的功能
現(xiàn)代倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)還向流通、銷售、零部件供應(yīng)等方向延伸。
(三)企業(yè)倉儲(chǔ)管理的內(nèi)容和主要任務(wù)
1、企業(yè)倉儲(chǔ)管理的主要內(nèi)容：主要是對(duì)倉庫和倉庫中的物資進(jìn)行管理
①倉庫的選址與建筑問題
②倉庫的機(jī)械作業(yè)的選擇與配置問題
③倉庫的業(yè)務(wù)管理問題
④倉庫的庫存管理問題
2、企業(yè)倉儲(chǔ)管理的主要任務(wù)
①倉儲(chǔ)設(shè)施規(guī)劃和利用
②保管倉庫物資
③合理儲(chǔ)備材料
④降低物料成本
⑤重視員工培訓(xùn)，提高員工業(yè)務(wù)水平
⑥確保倉儲(chǔ)物資的安全
二、企業(yè)倉儲(chǔ)管理的主要業(yè)務(wù)
指從商品入庫到商品發(fā)送的整個(gè)倉儲(chǔ)管理過程。
(一)入庫業(yè)務(wù)
1、貨物入庫前的準(zhǔn)備
編制倉儲(chǔ)計(jì)劃，做好入庫準(zhǔn)備;安排倉容，確定堆放位置;合理組織人力，裝卸機(jī)具;準(zhǔn)備驗(yàn)收設(shè)備，保證貨物驗(yàn)收;備齊相關(guān)需要的其他用品
2、貨物的接運(yùn)
鐵路專用線接車;存貨人送貨到庫;到車站、碼頭搬運(yùn);倉儲(chǔ)人自提入庫
3、貨物的驗(yàn)收
對(duì)貨物質(zhì)量、數(shù)量和包裝進(jìn)行驗(yàn)收
4、貨物的入庫
對(duì)驗(yàn)收合格的產(chǎn)品進(jìn)行分類搬運(yùn)，分批運(yùn)送到預(yù)定的位置
5、辦理入庫手續(xù)
包括登帳、立卡和建檔。登帳，就是建立物品明細(xì)賬;立卡，填制物品的保管卡片;建檔，將物品入庫全過程的有關(guān)資料建立檔案。
(二)保管業(yè)務(wù)
主要原則：質(zhì)量第一、科學(xué)管理、效率、預(yù)防為主
1、貨物的儲(chǔ)存規(guī)劃
主要指儲(chǔ)存區(qū)域的合理布局，即將各種產(chǎn)品合理的布置到倉庫的平面和空間，有利于提高倉庫的利用率。
①按照商品的種類和性質(zhì)分類，即把怕光、怕熱、怕潮、怕凍的東西分類
②按照不同貨主的商品經(jīng)營分工進(jìn)行區(qū)分，即為了區(qū)分貨主的貨物
③按照商品流轉(zhuǎn)方式或發(fā)往地區(qū)進(jìn)行分區(qū)分類，適用于中轉(zhuǎn)倉庫或口岸倉庫，尤其是集裝箱貨運(yùn)站的倉庫
2、貨物的堆碼與墊蓋
①散堆：將無包裝的散貨在倉庫或露天貨場(chǎng)上堆成貨堆的方式
②貨架方式：專用的貨架進(jìn)行貨物堆碼的方式，小百貨、小五金、綢緞、醫(yī)藥等
③成組方式：采用成組工具將貨物組成一組
④垛堆方式：利用貨物或其包裝進(jìn)行堆碼，如箱、桶、筐、袋裝的貨物
3、貨物的檢查、盤點(diǎn)與保管損耗
盤點(diǎn)：指定期或臨時(shí)核對(duì)商品進(jìn)行清點(diǎn)的操作，主要目的是檢查庫存產(chǎn)品的實(shí)際數(shù)量與保管賬上的數(shù)量是否相符。
保管損耗：在一定時(shí)間內(nèi)，保管這種貨物所允許發(fā)生的自然損耗
(三)出庫業(yè)務(wù)
是倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)的后一個(gè)環(huán)節(jié)
①審核倉單 ②核對(duì)登帳 ③配貨備貨 ④復(fù)核查對(duì) ⑤點(diǎn)付交接 ⑥填單銷賬
三、企業(yè)庫存管理與控制
(一)庫存的含義與分類
庫存指作為今后按預(yù)定的目的使用而處于閑置或非生產(chǎn)狀態(tài)的物品
1、按經(jīng)濟(jì)用途分類
商品庫存、制造業(yè)庫存、和其他庫存
2、按生產(chǎn)過程的不同階段分類
原材料庫存、零部件庫存、半成品庫存和成品庫存
3、按照庫存目的分類
①經(jīng)常庫存：指企業(yè)在正常的情況下為滿足日常的需要而建立的庫存
②安全庫存：指為了防止由于不確定因素(如大量突發(fā)性訂貨、交貨期突然延期)而準(zhǔn)備的緩沖庫存
③生產(chǎn)加工和運(yùn)輸過程的庫存：零部件、半成品或制成品;處于運(yùn)輸狀態(tài)的物品
④季節(jié)性庫存：為了滿足特定季節(jié)中出現(xiàn)的特定需要而建立的庫存，或指季節(jié)性出產(chǎn)的原材料(如大米、棉花、水果等)在出產(chǎn)的季節(jié)大量收購所建立的庫存。
4、按存放地點(diǎn)分類
庫存存貨、在途庫存、委托加工庫存、委托代銷庫存
(二)庫存管理的概念和意義
1、概念：對(duì)庫存物料的數(shù)量管理，主要內(nèi)容就是保持一定的數(shù)量。
庫存管理的使命：保證物料的質(zhì)量，盡力滿足用戶的需求，采取適當(dāng)措施，節(jié)約管理費(fèi)用，以便降低成本
2、意義
①有利于資金周轉(zhuǎn)
②既有利于進(jìn)行運(yùn)輸管理，也有助于有效的開展倉庫管理工作
(三)經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型
通過平衡采購進(jìn)貨成本和庫存持有成本，確定一個(gè)佳的訂貨數(shù)量來實(shí)現(xiàn)低總庫存成本的方法。
1、基本經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型
假設(shè)條件：
Q————在每個(gè)訂購點(diǎn)所需要的數(shù)量
c0————單次訂貨費(fèi)
D————貨物的年需求量
c1 ————單位貨物單位時(shí)間的保管費(fèi)
P————貨物單價(jià)
H—————單位保管費(fèi)率，即單位物料單位時(shí)間保管費(fèi)與單位購買價(jià)格的比率
n ————年工作日
T—————提前訂貨期
則有 單位貨物單位時(shí)間的保管費(fèi)c1=PH
年訂貨成本=D×c0/Q
年儲(chǔ)存成本=Q× c1/2=QPH/2
年購買成本=PD
年總成本(TC)是由年訂貨成本、年儲(chǔ)存成本、年購買成本構(gòu)成的：
年總成本TC=(D×c0/Q)+(Q× c1/2)+PD
=(D×c0/Q)+(QPH/2)+PD
經(jīng)濟(jì)訂貨批量EOQ=(2D×c0/c1)=(2D×c0/PH)
根據(jù)經(jīng)濟(jì)訂貨批量進(jìn)行訂貨的情況下：
年訂貨次數(shù)=D/EOQ=(D×c1/2c0)=(DPH/2c0)
訂貨點(diǎn)的庫存儲(chǔ)備量=DT/n
2、數(shù)量折扣下的經(jīng)濟(jì)訂貨批量
如果客戶購買的數(shù)量較大，供應(yīng)商會(huì)提供較低的價(jià)格，即數(shù)量折扣。存在數(shù)量
扣的情況下，客戶的目標(biāo)是追求總成本小的訂貨量
第五節(jié) 企業(yè)銷售物流管理
一、企業(yè)銷售物流概述
(一)概念
指企業(yè)在銷售過程中，將產(chǎn)品的所有權(quán)轉(zhuǎn)移給用戶的物流活動(dòng)，是產(chǎn)品從生產(chǎn)地到用戶的空間轉(zhuǎn)移。
(二)特征和意義
1、特征
①具有一體化的特征。包括訂貨處理、產(chǎn)成品庫存、發(fā)貨運(yùn)輸、銷售配送等。
②具有服務(wù)性強(qiáng)的特征。以滿足用戶的需求為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)銷售和售后服務(wù)
2、意義
①連接生產(chǎn)企業(yè)和需求終端的橋梁
②企業(yè)獲取利潤(rùn)的源泉。