高一生物必修一常用的三種記憶法

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    糧食安全離不開轉(zhuǎn)基因技術(shù)
    記者:我國為什么要發(fā)展轉(zhuǎn)基因作物?
    黃大昉:當(dāng)前,農(nóng)業(yè)面臨嚴(yán)重挑戰(zhàn),突出表現(xiàn)在種植業(yè)生產(chǎn)上,糧食一度徘徊不前,棉花出現(xiàn)滑坡,油料開始減產(chǎn)。如果沒有科學(xué)技術(shù)上的新突破,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)很難獲得大幅度增長,很難再上一個新臺階。轉(zhuǎn)基因等生物技術(shù)是解決這一難題的關(guān)鍵所在。
    記者:轉(zhuǎn)基因作物有哪些優(yōu)點?
    黃大昉:轉(zhuǎn)基因技術(shù)能對農(nóng)作物的質(zhì)量、數(shù)量進(jìn)行精確的改良和提高。轉(zhuǎn)基因作物在產(chǎn)量、抗逆能力(包括抗病、抗蟲、抗凍、抗除草劑)和營養(yǎng)品質(zhì)等方面較傳統(tǒng)作物有顯著改進(jìn),大大降低了生產(chǎn)成本,緩解了環(huán)境的不斷惡化。
    搶占轉(zhuǎn)基因技術(shù)制高點
    記者:請您談一下轉(zhuǎn)基因食品在中國的發(fā)展歷程?
    黃大昉:我國在上世紀(jì)80年代中期開始轉(zhuǎn)基因作物研究。上世紀(jì)90年代中期,轉(zhuǎn)基因抗蟲棉的育成打破了跨國公司的技術(shù)壟斷,使我國成為繼美國之后第二個自主開發(fā)并擁有抗蟲轉(zhuǎn)基因技術(shù)專利的國家。在這項成果的帶動下,轉(zhuǎn)基因水稻、玉米、小麥等多種作物以及林木的研究進(jìn)展迅速。
    目前,除抗蟲棉以外,轉(zhuǎn)基因抗蟲楊樹和抗病毒木瓜已被批準(zhǔn)大規(guī)模生產(chǎn)應(yīng)用,其它轉(zhuǎn)基因作物正在進(jìn)行田間試驗和安全性評價,尚未推廣應(yīng)用,產(chǎn)品也未進(jìn)入市場銷售。
    記者:請您介紹一下全球轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展和應(yīng)用的情況,以及中國的轉(zhuǎn)基因技術(shù)在全球的地位如何?
    黃大昉:自1996年到2007年,全球轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植面積累計達(dá)到6.9億公頃,12年間轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植面積增長了67倍,推廣應(yīng)用速度之快為近代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展上所未見。
    盡管我國生物技術(shù)研究的總體水平與發(fā)達(dá)國家還有很大差距,但經(jīng)過20年的發(fā)展,我國已打破了外國的技術(shù)壟斷,基本建成了轉(zhuǎn)基因育種研究與開發(fā)體系,成為世界上為數(shù)不多的擁有自主基因產(chǎn)權(quán),并獨立實現(xiàn)轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)業(yè)化的國家。
    記者:轉(zhuǎn)基因技術(shù)未來將向哪個方向發(fā)展?
    黃大昉:目前各國研究開發(fā)的多是抗蟲、抗病、抗除草劑的轉(zhuǎn)基因作物,它們的效益主要表現(xiàn)在減少農(nóng)藥使用,節(jié)約勞力、增產(chǎn)增收和保護(hù)生態(tài)環(huán)境上。
    下一代轉(zhuǎn)基因作物將以抗旱抗鹽堿、有效利用氮磷鉀肥為目標(biāo);從廣大消費者的需要考慮,品質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)豐富、具有醫(yī)療保健功能的食品更是未來技術(shù)發(fā)展的重要方向。
    已批準(zhǔn)種植的轉(zhuǎn)基因作物能保障安全
    記者:轉(zhuǎn)基因食品安全性如何?
    黃大昉:同傳統(tǒng)食品相比,有些轉(zhuǎn)基因食品甚至比非轉(zhuǎn)基因食品更安全。比如說非轉(zhuǎn)基因玉米,往往會因為蟲害而誘發(fā)霉菌毒素感染,這樣一來,無論是食用還是做飼料都會產(chǎn)生危害。
    消費者對轉(zhuǎn)基因食品安全性的擔(dān)憂,主要因為對轉(zhuǎn)基因知識了解的還不多。事實上,今天我們種植的絕大部分作物已經(jīng)不是自然進(jìn)化而生的野生種,而是經(jīng)過千百年人工選育,即轉(zhuǎn)移基因創(chuàng)造的新物種和新品種。
    基因工程育種與傳統(tǒng)雜交育種方法不一,但本質(zhì)是相同的,都是在原有品種基礎(chǔ)上對遺傳基因進(jìn)行改造,但基因工程能使其更為精確、更有預(yù)見性、效率更高。也就是說,人類現(xiàn)在食用的食物,其本質(zhì)也是轉(zhuǎn)基因食物。
    轉(zhuǎn)基因食品所轉(zhuǎn)入的基因?qū)θ耸前踩模鴮οx有很強的殺傷作用,也就是說,轉(zhuǎn)基因像長了“眼睛”,只殺害蟲,而不傷人。種植了轉(zhuǎn)基因作物,大大減少了化學(xué)農(nóng)藥的使用,不僅對人、對環(huán)境,對整個地球都是有利的。
    轉(zhuǎn)基因食品種類不斷增加,至今仍沒有發(fā)現(xiàn)由于食用轉(zhuǎn)基因食品而對健康造成損害的事例。