變色的蘋(píng)果作文350字 變色的蘋(píng)果作文優(yōu)質(zhì)

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    變色的蘋(píng)果作文350字 變色的蘋(píng)果作文篇一
    今天下午放學(xué)后,媽媽把蘋(píng)果削好切成塊給我吃。我當(dāng)時(shí)真正看電視,過(guò)了大約二十來(lái)分鐘,我才想起吃蘋(píng)果,可我看到碗里的蘋(píng)果時(shí),我大吃一驚,原本淡黃微白的果肉竟然變成了褐色。我趕忙去問(wèn)媽媽為什么,現(xiàn)在還能吃嗎?媽媽笑著讓我自己找答案,我?guī)е蓡?wèn),上網(wǎng)查了資料,看到資料的解說(shuō),我恍然大悟。
    原來(lái),蘋(píng)果瓤接觸到空氣后,蘋(píng)果里的酶在氧化,使一種叫苯酚的物質(zhì)變紅,這樣一來(lái),蘋(píng)果不僅糖分會(huì)降低,而且還會(huì)變軟、變紅,不過(guò)還是可以吃的。
    那么怎樣才能讓蘋(píng)果不變色呢?想必大家看了我的介紹已經(jīng)知道了吧!因?yàn)橘Y料里說(shuō):果瓤接觸到空氣以后會(huì)變色,那么是不是將它與空氣隔離開(kāi),蘋(píng)果就不會(huì)變色了呢?
    凡事都要驗(yàn)證,于是我和媽媽做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn):切兩塊蘋(píng)果,一塊泡在水中,另一塊放在碗里,過(guò)了十幾分鐘,第二塊已經(jīng)開(kāi)始變色,而另一塊絲毫沒(méi)變。這也驗(yàn)證了我的說(shuō)法。只要將蘋(píng)果與空氣隔離開(kāi)就會(huì)大大減少蘋(píng)果變色的時(shí)間了!
    生活中真是處處皆學(xué)問(wèn),只要善于觀察,就會(huì)發(fā)現(xiàn)許許多多的奧秘!
    變色的蘋(píng)果作文350字 變色的蘋(píng)果作文篇二
    生活中,交往是在所難免的。有時(shí),在你到別家做客時(shí),熱情的中國(guó)人總會(huì)細(xì)心招待,而水果的擺設(shè)便是經(jīng)常之事了。
    留心的人會(huì)發(fā)現(xiàn),原來(lái)削后紅撲撲的新鮮蘋(píng)果肉上漸漸變黃了,接著出現(xiàn)“陳舊”的淺咖啡色,隨著時(shí)間之久,竟變成了黑色,讓人不愿食用。
    我的分析:從實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象可知削后蘋(píng)果的顏色與用具有關(guān),尤其是鐵制品,而木片及塑料片的'效果不大明顯。
    鐵片在與果肉接觸中肯定發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。鐵片上有鐵質(zhì),經(jīng)過(guò)查尋,蘋(píng)果肉里含有一種叫鞣酸的有機(jī)物質(zhì),會(huì)與鐵質(zhì)發(fā)生反學(xué)反應(yīng),生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋(píng)果肉表面,所以蘋(píng)果表面的顏色較深。
    實(shí)驗(yàn)過(guò)程:用塑料片切下蘋(píng)果,定時(shí)觀察蘋(píng)果在空氣中顏色變化,用塑料片切下相同的蘋(píng)果用保鮮膜緊包裹,近似與空氣隔色,定時(shí)觀察在其中的顏色變化。
    原來(lái)蘋(píng)果里還有一種氧化酶。當(dāng)蘋(píng)果削去表皮后,空氣遇到果肉,在氧化酶的催現(xiàn)下果肉里的有機(jī)物質(zhì)被氧化,變色,所以使削去皮的蘋(píng)果改變顏色。
    我的結(jié)論:削后的蘋(píng)果之所以變色,是因?yàn)樘O(píng)果里的鞣酸和刀刃發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成黑色的鞣酸鐵;在空氣中氧化酶的催化使果肉的有機(jī)物質(zhì),被氧化,變色,兩者結(jié)合,就是原因了。