2022年事業(yè)單位飯?zhí)霉芾硪?guī)定最新優(yōu)秀免費(fèi)下載

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    事業(yè)單位飯?zhí)霉芾硪?guī)定最新篇一
    (二)樹立全心全意為員工服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德。文明服務(wù),態(tài)度和藹,主動熱情,禮貌待人,熱愛本職,認(rèn)真負(fù)責(zé)。做到飯熟菜香,味美可口,飯菜定量,食品足稱,平等待人。
    (三)遵守財經(jīng)紀(jì)律。炊事人員按規(guī)定做好員工就餐登記手續(xù)。任何人在食堂就餐須按規(guī)定做好登記。不得擅自向外出售已進(jìn)庫的物品。
    (四)堅持實物驗收制度,搞好成本核算。做到日清月結(jié),帳物相符。每月盤點(diǎn)一次,每月上旬定期公布帳目,接受員工的監(jiān)督。
    (五)愛護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記,有帳目,不貪小便宜,對放置在公共場所內(nèi)的任何物件(公家或個人),不得隨便搬運(yùn)或拿作它用。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者,要照價賠償。
    (六)做好炊事人員的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲,勤換、勤洗工作服,工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查,無健康合格證者,不準(zhǔn)在食堂工作。
    (七)計劃采購,嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物,防止食物中毒。
    (八)按時開膳。每天制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣,提高烹調(diào)技術(shù),改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐,可事前有預(yù)約和通知。
    (九)做好安全工作。使用炊事模具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,防止事故發(fā)生;嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室;易燃易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置,杜絕意外事故的發(fā)生;食堂工作人員下班前,要關(guān)好門窗,檢查種類電源開關(guān)、設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促、檢查,做好防盜工作。
    (十)加強(qiáng)管理,團(tuán)結(jié)協(xié)作,嚴(yán)格執(zhí)行各類規(guī)章制度,圓滿完成各項工作任務(wù)。
    飯?zhí)霉ぷ魅藛T守則
    為了更好地規(guī)范飯?zhí)?,管理和做好廚房餐廳工作,使員工有一個舒適的就餐環(huán)境,特制定如下守則。
    一、嚴(yán)格要求個人衛(wèi)生,定期去防疫部門體檢,持有效“健康證”方可上崗,絕對不允許帶病作業(yè)。
    二、上班時音要著裝整齊,乾凈,穿好工衣,戴好工帽,開飯時戴好口罩。
    三、不留長發(fā)、長指甲、不得隨地吐痰、涂指甲油、穿拖鞋、短褲。
    四、上班時間不準(zhǔn)抽煙,大聲喧嘩,要禮貌待人,保持良好的服務(wù)態(tài)度。
    五、如沒有特殊情況,節(jié)假日照常上班,若請假一天需飯?zhí)弥鞴芘鷾?zhǔn),三天以上需廠長批準(zhǔn)。
    七、沒有特殊原因,未經(jīng)許可,不得私自動用廚房的財物和帶出飯?zhí)谩?BR>    八、不得隨意進(jìn)入廠方生產(chǎn)區(qū)和倉庫,生產(chǎn)儲物基地,必須嚴(yán)格遵守廠方的廠規(guī)、廠紀(jì)。