優(yōu)秀飲食日記范文：燉牛肉薏米湯

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    準備材料
    牛肉湯骨 2塊
    鹽 2湯匙
    西芹 5根，切半
    洋蔥 1個，切成4份
    現(xiàn)磨黑胡椒 半茶匙
    香料包 2個
    胡蘿卜 6根，切半
    新鮮歐芹 半把，切碎
    蒜頭 11個，去皮
    薏米 175克
    制作方法
    1. 將牛肉湯骨放到大燉鍋內(nèi)加上鹽、西芹、胡椒、香料包、胡蘿卜、歐芹和蒜放到一起。將鍋倒?jié)M熱水，留出4厘米的空隙。蓋上蓋 調(diào)到高檔燉6個小時，適時攪動。
    2. 加入薏米再燉2小時，適時攪動或直到湯骨上的肉能輕易刮去。
    3. 取出洋蔥、香料包、西芹和歐芹丟掉。
    4. 將湯骨取出放到盤上，將肉剔下來。要注意別把軟骨也剔下來。將肉放回鍋中，攪拌后盛起即可。