十萬個為什么大全:為什么稱獼猴桃為"水果"

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    獼猴桃是山區(qū)里一種黃褐色的野生果實。雖然它貌不驚人,卻被譽為"水果"、"保健水果"、"美容水果",而受到人們的青睞。獼猴桃為什么能獲得"水果"的美稱呢?原來,獼猴桃不僅風味獨特,酸甜可口,而且營養(yǎng)價值極高。它的果肉中含有大量的維生素,每100克鮮果中含維生素C100-420毫克,比甜橙高1-7.5倍,比柑桔高5-10倍,比蘋果高20-30倍,含量幾乎超過所有的水果。在100克那猴桃中,還含有3.5- 5.6毫克、鉀264毫克、鈉7毫克、果膠0.8%。因其含有蛋白水解酶,它還能幫助肉類消化,阻止蛋白質(zhì) 凝固。獼猴桃中的纖維系和果膠有促進腸道蠕動的作用。獼猴桃可作為柔的解毒劑,使血汞下降,肝功能改善。幼兒連續(xù)食用獼猴桃食品3個月后,發(fā)現(xiàn)有促進智力發(fā)育的作用。