餐飲管理、勞動和社會保障專業(yè)
7月24日，山西省招生考試管理中心發(fā)布的一條消息，需要自考考生或準(zhǔn)備今年參加自考的考生格外注意。從今年下半年開始，我省自考停止接受餐飲管理專業(yè)（?？啤ⅹ毩⒈究贫危?、勞動和社會保障專業(yè)（?？?、獨立本科段）的新考生報名。2018年起，不再頒發(fā)專業(yè)畢業(yè)證書。已報考這些專業(yè)的考生，2014年至2016年將繼續(xù)安排考試，自2017年起，以上專業(yè)的課程考試將取消。
此次涉及到的專業(yè)課程有：餐飲管理專業(yè)?？贫危翰惋嬈髽I(yè)流程管理、餐飲成本核算與控制、現(xiàn)代廚政管理、餐飲食品安全、餐飲業(yè)法規(guī)、烹飪原料學(xué)（二）、烹飪原料學(xué)（二）（實踐）、餐飲服務(wù)、餐飲服務(wù)（實踐）、酒水知識；獨立本科段：餐飲連鎖經(jīng)營與管理、餐飲企業(yè)信息管理應(yīng)用實務(wù)、餐飲企業(yè)品牌經(jīng)營、餐飲企業(yè)人力資源管理、餐飲經(jīng)濟學(xué)導(dǎo)論、宴會設(shè)計、宴會設(shè)計（實踐）、國外飲食文化。
勞動和社會保障專業(yè)?？贫危簞趧雍蜕鐣ｋU業(yè)務(wù)案例分析、醫(yī)療保險和生育保險、勞動關(guān)系、養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、工傷保險、就業(yè)促進與職業(yè)能力建設(shè)；獨立本科段：勞動和社會保障法、社會保障國際比較、社會保險基層管理與監(jiān)督。
另外，烹飪工藝學(xué)（二）、烹飪工藝學(xué)（二）（實踐）、中國飲食文化、餐飲美學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、勞動和社會保障概論、勞動經(jīng)濟學(xué)、勞動關(guān)系學(xué)、公共管理等9門課程及其實踐性環(huán)節(jié)考核，在個別其他專業(yè)中仍有設(shè)置，自2017年起調(diào)整為省級命題課程。
7月24日，山西省招生考試管理中心發(fā)布的一條消息，需要自考考生或準(zhǔn)備今年參加自考的考生格外注意。從今年下半年開始，我省自考停止接受餐飲管理專業(yè)（?？啤ⅹ毩⒈究贫危?、勞動和社會保障專業(yè)（?？?、獨立本科段）的新考生報名。2018年起，不再頒發(fā)專業(yè)畢業(yè)證書。已報考這些專業(yè)的考生，2014年至2016年將繼續(xù)安排考試，自2017年起，以上專業(yè)的課程考試將取消。
此次涉及到的專業(yè)課程有：餐飲管理專業(yè)?？贫危翰惋嬈髽I(yè)流程管理、餐飲成本核算與控制、現(xiàn)代廚政管理、餐飲食品安全、餐飲業(yè)法規(guī)、烹飪原料學(xué)（二）、烹飪原料學(xué)（二）（實踐）、餐飲服務(wù)、餐飲服務(wù)（實踐）、酒水知識；獨立本科段：餐飲連鎖經(jīng)營與管理、餐飲企業(yè)信息管理應(yīng)用實務(wù)、餐飲企業(yè)品牌經(jīng)營、餐飲企業(yè)人力資源管理、餐飲經(jīng)濟學(xué)導(dǎo)論、宴會設(shè)計、宴會設(shè)計（實踐）、國外飲食文化。
勞動和社會保障專業(yè)?？贫危簞趧雍蜕鐣ｋU業(yè)務(wù)案例分析、醫(yī)療保險和生育保險、勞動關(guān)系、養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、工傷保險、就業(yè)促進與職業(yè)能力建設(shè)；獨立本科段：勞動和社會保障法、社會保障國際比較、社會保險基層管理與監(jiān)督。
另外，烹飪工藝學(xué)（二）、烹飪工藝學(xué)（二）（實踐）、中國飲食文化、餐飲美學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、勞動和社會保障概論、勞動經(jīng)濟學(xué)、勞動關(guān)系學(xué)、公共管理等9門課程及其實踐性環(huán)節(jié)考核，在個別其他專業(yè)中仍有設(shè)置，自2017年起調(diào)整為省級命題課程。