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我國小麥生產從1949年到1979年，面積擴大了36.4%，單產提高了2.3倍，總產增長3.5倍。1949年小麥的面積占糧食作物總面積的19.6%，產量占糧食總產量的12.2%;1979年分別提高到24.7%和18.9%。1949年我國小麥總產量只相當于美國的44%，現在已經超過了美國，成為世界上僅次于蘇聯的產麥最多的國家。我國小麥生產雖有較快發(fā)展，但單產水平還不高，地區(qū)之間發(fā)展很不平衡，增產潛力很大。世界上法國、英國、西德等國家，小麥全國平均畝產均在600斤以上，丹麥、荷蘭曾達700多斤。墨西哥1961～1965年小麥平均畝產還只有131.7斤，1976年便達到561斤。我國到1979年，小麥全國平均畝產還只有285斤。在全國各省、市、自治區(qū)中，有三個畝產達400斤以上，亦有十個畝產還只有100多斤，甚至在100斤以下。因此，今后我國的小麥生產，應該努力提高單產，力爭平衡增產。
根據我國小麥生產實踐，小麥單位面積產量的提高，大體上有低產變中產、中產變高產、高產更高產三個不同的發(fā)展階段。在每一個階段里，影響小麥單產提高的主要矛盾不同，因而所要采取的栽培管理措施也不一樣。
低產變中產
小麥畝產只有一百多斤或二三百斤的低產單位和低產田，主要是麥田的土、肥、水條件與小麥生長發(fā)育的矛盾，要肥少肥，需水缺水;或者土壤水分過多，通氣不良;以及含有鹽堿，影響小麥吸水、吸肥。以致小麥個體發(fā)育不良，群體難于發(fā)展，植株矮小，葉面積不足，光合生產能力弱，導致成穗不多，穗小粒少，造成低產。因此，改善土、肥、水條件，是促使小麥由低產變中產的關鍵，是物質基礎。只有在此基礎上實行科學種田，充分發(fā)揮肥、水的物質生產能力，才能改變低產面貌。必須根據低產田的不同情況，因地制宜采用一系列有針對性的措施，如深耕改土、擴大水澆地、防旱保墑、排澇防漬、廣辟肥源、增施有機肥料、建立用地與養(yǎng)地相結合的合理的耕作制度等，同時實行精細整地、施足底肥、選用良種、適期播種、合理密植、防治病蟲、加強管理等耕作技術的改革，使小麥個體生長良好，群體有較大的綠色葉面積，能較好地利用日光能，制造和積累較多的光合產物，在保持一定穗大的基礎上爭取穗多，小麥單產能迅速提高。
中產變高產
畝產五六百斤的中產田，一般都已具有較好的土、肥、水條件，但往往由于大水、大肥，大量施用氮素化肥，以及盲目加大播種量等，造成群體過大，封壟過早，群體內光照條件惡化，有機物制造和積累不夠，根系不發(fā)達，莖稈軟弱，病蟲孳生，嚴重的早期就發(fā)生倒伏，致使穗小、粒少、粒輕，限制了產量的進一步提高。所以妨礙小麥繼續(xù)由中產變高產的主要矛盾是小麥群體發(fā)育與個體生長的矛盾。解決這一矛盾的基本原則是在保證有足夠穗數的基礎上控制群體發(fā)展，力促個體生長良好，爭取穗大，達到穗多、穗大、粒飽，才能取得高產。為此，必須不斷提高科學種田水平，合理運用水、肥，適當控制氮肥施用量，因土制宜增施磷、鉀肥，改大小漫澆為短畦勻澆，看苗適時適量澆水、追肥，選用高產、穩(wěn)產、矮桿、抗病、抗倒、早熟良種，適當降低播種量，均勻播種，培育壯苗，加強管理，控制無效分蘗，改善群體內光照條件，提高成穗率，充分發(fā)揮穗大粒多、粒大粒飽的潛力，奪取高產。
高產更高產
中產變高產的麥田，在土、肥、水條件繼續(xù)改善，土壤肥力不斷提高的基礎上，由于不斷處理好群體與個體的關系，群體結構已比較合理，小麥畝產已達八九百斤甚至千斤以上。怎樣再繼續(xù)增產，使高產更高產，看來，植株個體的一些內部矛盾將轉化成為單產繼續(xù)發(fā)展的主要矛盾。因此，隨著生產條件和栽培技術的進一步發(fā)展，要使小麥高產更高產，應在處理好群體發(fā)育和個體生長的矛盾，建立合理的群體結構，達到穗足、穗大的基礎上，著重研究怎樣處理好個體內部矛盾，使個體發(fā)育得更好，主攻粒多而粒大、粒飽。這就需要更加重視高產品種的增產潛力;要處理好光合作用和光呼吸的矛盾，努力提高植株的凈光合生產效率;還要處理好地上部分和地下部分、營養(yǎng)生長和生殖生長等的矛盾;協調好養(yǎng)分的制造、運轉、分配和消耗，使植株能制造、積累更多的養(yǎng)分，并向產品器官運送，促使穗更大、粒更多更飽，創(chuàng)造更高的產量。
需要指出：不同地區(qū)處于小麥單產發(fā)展的不同階段，必須從實際出發(fā)，抓住當地的主要矛盾，因地制宜地改進栽培技術，才能促使小麥生產的平衡發(fā)展和不斷提高。
我國小麥生產從1949年到1979年，面積擴大了36.4%，單產提高了2.3倍，總產增長3.5倍。1949年小麥的面積占糧食作物總面積的19.6%，產量占糧食總產量的12.2%;1979年分別提高到24.7%和18.9%。1949年我國小麥總產量只相當于美國的44%，現在已經超過了美國，成為世界上僅次于蘇聯的產麥最多的國家。我國小麥生產雖有較快發(fā)展，但單產水平還不高，地區(qū)之間發(fā)展很不平衡，增產潛力很大。世界上法國、英國、西德等國家，小麥全國平均畝產均在600斤以上，丹麥、荷蘭曾達700多斤。墨西哥1961～1965年小麥平均畝產還只有131.7斤，1976年便達到561斤。我國到1979年，小麥全國平均畝產還只有285斤。在全國各省、市、自治區(qū)中，有三個畝產達400斤以上，亦有十個畝產還只有100多斤，甚至在100斤以下。因此，今后我國的小麥生產，應該努力提高單產，力爭平衡增產。
根據我國小麥生產實踐，小麥單位面積產量的提高，大體上有低產變中產、中產變高產、高產更高產三個不同的發(fā)展階段。在每一個階段里，影響小麥單產提高的主要矛盾不同，因而所要采取的栽培管理措施也不一樣。
低產變中產
小麥畝產只有一百多斤或二三百斤的低產單位和低產田，主要是麥田的土、肥、水條件與小麥生長發(fā)育的矛盾，要肥少肥，需水缺水;或者土壤水分過多，通氣不良;以及含有鹽堿，影響小麥吸水、吸肥。以致小麥個體發(fā)育不良，群體難于發(fā)展，植株矮小，葉面積不足，光合生產能力弱，導致成穗不多，穗小粒少，造成低產。因此，改善土、肥、水條件，是促使小麥由低產變中產的關鍵，是物質基礎。只有在此基礎上實行科學種田，充分發(fā)揮肥、水的物質生產能力，才能改變低產面貌。必須根據低產田的不同情況，因地制宜采用一系列有針對性的措施，如深耕改土、擴大水澆地、防旱保墑、排澇防漬、廣辟肥源、增施有機肥料、建立用地與養(yǎng)地相結合的合理的耕作制度等，同時實行精細整地、施足底肥、選用良種、適期播種、合理密植、防治病蟲、加強管理等耕作技術的改革，使小麥個體生長良好，群體有較大的綠色葉面積，能較好地利用日光能，制造和積累較多的光合產物，在保持一定穗大的基礎上爭取穗多，小麥單產能迅速提高。
中產變高產
畝產五六百斤的中產田，一般都已具有較好的土、肥、水條件，但往往由于大水、大肥，大量施用氮素化肥，以及盲目加大播種量等，造成群體過大，封壟過早，群體內光照條件惡化，有機物制造和積累不夠，根系不發(fā)達，莖稈軟弱，病蟲孳生，嚴重的早期就發(fā)生倒伏，致使穗小、粒少、粒輕，限制了產量的進一步提高。所以妨礙小麥繼續(xù)由中產變高產的主要矛盾是小麥群體發(fā)育與個體生長的矛盾。解決這一矛盾的基本原則是在保證有足夠穗數的基礎上控制群體發(fā)展，力促個體生長良好，爭取穗大，達到穗多、穗大、粒飽，才能取得高產。為此，必須不斷提高科學種田水平，合理運用水、肥，適當控制氮肥施用量，因土制宜增施磷、鉀肥，改大小漫澆為短畦勻澆，看苗適時適量澆水、追肥，選用高產、穩(wěn)產、矮桿、抗病、抗倒、早熟良種，適當降低播種量，均勻播種，培育壯苗，加強管理，控制無效分蘗，改善群體內光照條件，提高成穗率，充分發(fā)揮穗大粒多、粒大粒飽的潛力，奪取高產。
高產更高產
中產變高產的麥田，在土、肥、水條件繼續(xù)改善，土壤肥力不斷提高的基礎上，由于不斷處理好群體與個體的關系，群體結構已比較合理，小麥畝產已達八九百斤甚至千斤以上。怎樣再繼續(xù)增產，使高產更高產，看來，植株個體的一些內部矛盾將轉化成為單產繼續(xù)發(fā)展的主要矛盾。因此，隨著生產條件和栽培技術的進一步發(fā)展，要使小麥高產更高產，應在處理好群體發(fā)育和個體生長的矛盾，建立合理的群體結構，達到穗足、穗大的基礎上，著重研究怎樣處理好個體內部矛盾，使個體發(fā)育得更好，主攻粒多而粒大、粒飽。這就需要更加重視高產品種的增產潛力;要處理好光合作用和光呼吸的矛盾，努力提高植株的凈光合生產效率;還要處理好地上部分和地下部分、營養(yǎng)生長和生殖生長等的矛盾;協調好養(yǎng)分的制造、運轉、分配和消耗，使植株能制造、積累更多的養(yǎng)分，并向產品器官運送，促使穗更大、粒更多更飽，創(chuàng)造更高的產量。
需要指出：不同地區(qū)處于小麥單產發(fā)展的不同階段，必須從實際出發(fā)，抓住當地的主要矛盾，因地制宜地改進栽培技術，才能促使小麥生產的平衡發(fā)展和不斷提高。