冬季家居護胃飲食寶典

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家居護胃飲食原則——多甘多暖,遠(yuǎn)離寒酸
    甘味食物能滋補脾胃。但中醫(yī)所說的甘味食物,不僅指食物的口感有點甜,更重要的是要有補益脾胃的作用。比如,大棗和山藥。經(jīng)常吃山藥或大棗,可以提高寶寶的免疫力。
    最方便的“暖胃”食品:
    大棗、山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍(lán)、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓等。另外炒菜的時候多放些大蔥、生姜、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物,也能起到祛陰散寒的作用。
    敬而遠(yuǎn)之的“寒酸”食品:
    •寒性食物:黃瓜、冬瓜、綠豆芽等
    •酸性食物:山楂、烏梅等。
    常被忽視的廚房暖胃好材料:
    除了家庭常用的健胃材料如豬肚、羊肉、鮮姜、陳皮、胡椒等,還有一些具有很好暖胃功效的好食物常被我們忽視。它們是:
    •營養(yǎng)健康魚
    鰱魚:用于緩解胃痛,常用于脾胃虛弱的治療。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
    胖頭魚:有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。體質(zhì)虛弱的寶寶多吃胖頭魚的魚頭,暖胃的同時還能起到治療耳鳴、頭暈?zāi)垦5淖饔谩?BR>    帶魚:補五臟、祛風(fēng)、殺蟲,對脾胃虛弱、消化不良的寶寶尤為適宜。
    •山藥
    山藥具有健脾、除濕、補氣、益肺等多種功效。
    •板栗
    栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經(jīng),有養(yǎng)胃健脾、強筋活血等功效。適用于小兒脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。