移民澳洲袋鼠肉值得一試。不要以為袋鼠不能吃哦，其實(shí)當(dāng)?shù)厝艘餐鄢缘?。袋鼠肉的口感與牛肉有點(diǎn)像，一般的鮮肉店都有出售。如果第一次吃袋鼠肉很可能不習(xí)慣，因?yàn)橛悬c(diǎn)酸，與中國人的飲食習(xí)慣有點(diǎn)差距，但是移民澳洲袋鼠肉非常值得一試。當(dāng)然下館子就好說了，如果是澳洲移民想自己烹制袋鼠肉，那么就得用心一點(diǎn)了~~
移民澳洲袋鼠肉值得一試
袋鼠肉的口感和牛肉有點(diǎn)相似，沒有牛肉吃起來嫩，而且膻味很重。以中國人的口味來說，需要進(jìn)行特殊烹制才行。不然光是聞著味道也會敬而遠(yuǎn)之。雖說品嘗一下作為澳大利亞國獸的袋鼠肉，有一層文化上的滋味，但要接受這種味道卻不太容易。袋鼠肉在澳大利亞大部分州允許銷售，并且一些肉店有鮮肉供應(yīng)，一些餐館有袋鼠肉的餐肴，價格和牛肉接近。袋鼠尾巴肉算是口感較好的部分。
【移民澳洲袋鼠肉值得一試--做法】
在澳洲吃烤袋鼠肉時常用的佐料一般是鹽、胡椒和檸檬，再加上一點(diǎn)辣椒，因?yàn)榇笕馕⑺?，不太適合中國人的口味，蘸點(diǎn)辣椒再吃不僅可以壓住酸味而且非?？煽?。據(jù)說。袋鼠肉具有一定的調(diào)整男性荷爾蒙分泌,促進(jìn)男性生理器官的發(fā)育和強(qiáng)身健體的保健功效。
【移民澳洲袋鼠肉值得一試--化學(xué)成分】
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，動物肉中均含有膽固醇，以鹿肉和馬肉最低（1%），牛、豬肉亦不高（1.5%），其它較高的有鯨魚（3.91%）、兔（4.38%）和袋鼠肉（7.85%）。膽固醇算是相當(dāng)高的．因此，雖然袋鼠肉脂肪含量低，適合怕胖人士食用，仍不可多吃。
【移民澳洲袋鼠肉值得一試--烹制方法】
如果澳洲移民家庭做袋鼠肉的話，不妨準(zhǔn)備以下食材：八角、桂皮、香葉、料酒、食鹽、干辣椒、土豆、蘿卜、胡蘿卜、醬油、姜、蒜。
烹調(diào)方法：1.將袋鼠肉切好，鍋內(nèi)燒油，待油燒熱之后，將肉入鍋爆炒。
2.待肉色發(fā)黃時，導(dǎo)入料酒適量，放入姜蒜。爆炒至肉香，加少量鹽調(diào)味，撈出。
3.將切好的土豆、蘿卜、胡蘿卜放入鍋內(nèi)稍微炒一下，加入辣椒、八角、桂皮、香葉，加入開水，大火煮3分鐘左右。
4.將袋鼠肉倒入鍋內(nèi)一起小火慢煮，至肉爛。加鹽及醬油調(diào)味，裝盤。
此法烹制的袋鼠肉可以去除膻味，肉質(zhì)酥爛。適合中國人的口味。
烹飪方法二--孜然袋鼠肉：
1）開水（放些生姜）焯一下袋鼠肉，去血沫）
2）盛出，過水清洗，生粉加水，放肉上漿。
3）將胡蘿卜，青椒，紅椒，芹菜切片，
4）煸炒以上蔬菜，加少許鹽，然后盛出，放一邊。
5）加油，煸炒干辣椒，大蒜，加肉一起翻炒。加料酒，鹽。
6）加入之前炒的蔬菜，翻炒，然后加入五香粉，花椒鹽，孜然粉，辣椒粉，醬油，少許糖。
7）出鍋，做好了。
袋鼠肉味道不是一般的怪啊。所以一般的料根本壓不住那個味。
移民澳洲袋鼠肉值得一試
袋鼠肉的口感和牛肉有點(diǎn)相似，沒有牛肉吃起來嫩，而且膻味很重。以中國人的口味來說，需要進(jìn)行特殊烹制才行。不然光是聞著味道也會敬而遠(yuǎn)之。雖說品嘗一下作為澳大利亞國獸的袋鼠肉，有一層文化上的滋味，但要接受這種味道卻不太容易。袋鼠肉在澳大利亞大部分州允許銷售，并且一些肉店有鮮肉供應(yīng)，一些餐館有袋鼠肉的餐肴，價格和牛肉接近。袋鼠尾巴肉算是口感較好的部分。
【移民澳洲袋鼠肉值得一試--做法】
在澳洲吃烤袋鼠肉時常用的佐料一般是鹽、胡椒和檸檬，再加上一點(diǎn)辣椒，因?yàn)榇笕馕⑺?，不太適合中國人的口味，蘸點(diǎn)辣椒再吃不僅可以壓住酸味而且非?？煽?。據(jù)說。袋鼠肉具有一定的調(diào)整男性荷爾蒙分泌,促進(jìn)男性生理器官的發(fā)育和強(qiáng)身健體的保健功效。
【移民澳洲袋鼠肉值得一試--化學(xué)成分】
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，動物肉中均含有膽固醇，以鹿肉和馬肉最低（1%），牛、豬肉亦不高（1.5%），其它較高的有鯨魚（3.91%）、兔（4.38%）和袋鼠肉（7.85%）。膽固醇算是相當(dāng)高的．因此，雖然袋鼠肉脂肪含量低，適合怕胖人士食用，仍不可多吃。
【移民澳洲袋鼠肉值得一試--烹制方法】
如果澳洲移民家庭做袋鼠肉的話，不妨準(zhǔn)備以下食材：八角、桂皮、香葉、料酒、食鹽、干辣椒、土豆、蘿卜、胡蘿卜、醬油、姜、蒜。
烹調(diào)方法：1.將袋鼠肉切好，鍋內(nèi)燒油，待油燒熱之后，將肉入鍋爆炒。
2.待肉色發(fā)黃時，導(dǎo)入料酒適量，放入姜蒜。爆炒至肉香，加少量鹽調(diào)味，撈出。
3.將切好的土豆、蘿卜、胡蘿卜放入鍋內(nèi)稍微炒一下，加入辣椒、八角、桂皮、香葉，加入開水，大火煮3分鐘左右。
4.將袋鼠肉倒入鍋內(nèi)一起小火慢煮，至肉爛。加鹽及醬油調(diào)味，裝盤。
此法烹制的袋鼠肉可以去除膻味，肉質(zhì)酥爛。適合中國人的口味。
烹飪方法二--孜然袋鼠肉：
1）開水（放些生姜）焯一下袋鼠肉，去血沫）
2）盛出，過水清洗，生粉加水，放肉上漿。
3）將胡蘿卜，青椒，紅椒，芹菜切片，
4）煸炒以上蔬菜，加少許鹽，然后盛出，放一邊。
5）加油，煸炒干辣椒，大蒜，加肉一起翻炒。加料酒，鹽。
6）加入之前炒的蔬菜，翻炒，然后加入五香粉，花椒鹽，孜然粉，辣椒粉，醬油，少許糖。
7）出鍋，做好了。
袋鼠肉味道不是一般的怪啊。所以一般的料根本壓不住那個味。