第一次做可樂(lè)雞翅的感受(通用四篇)

字號(hào):

    在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中,肯定對(duì)各類(lèi)范文都很熟悉吧。范文書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢?我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇范文呢?下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
    第一次做可樂(lè)雞翅的感受篇一
    自從接到這個(gè)通知,我就動(dòng)起了腦筋。做什么呢?下面條、做蛋炒飯不僅簡(jiǎn)單,而且以前很多同學(xué)做過(guò),展示過(guò)。煮魚(yú)、燒紅燒肉我又沒(méi)這樣的本領(lǐng)。思來(lái)想去,我決定做一盤(pán)美味的可樂(lè)雞翅??蓸?lè)雞翅我不僅愛(ài)吃,而且在電視的美食節(jié)目里還認(rèn)真地看過(guò)廚師烹飪的過(guò)程。
    今天早上,我和媽媽戴好口罩,帶上疫情防控出門(mén)證,去了一趟邗溝路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。在生鮮攤前,我們挑選了六只新鮮的、大小差不多的雞翅,在悅宜佳超市買(mǎi)了一瓶600毫升的可樂(lè)。
    十點(diǎn)半鐘,我系好圍裙,開(kāi)始動(dòng)手做可樂(lè)雞翅。奶奶早給我準(zhǔn)備好了蔥、鹽、蒜瓣、生姜、五香粉等調(diào)料。并在一邊看著我,不時(shí)的給予指點(diǎn)。其實(shí),我對(duì)烹飪過(guò)程比較清楚,因?yàn)槲覍?duì)電視里的內(nèi)容又回憶了一遍。
    首先,我用水將雞翅反復(fù)地沖洗,直到流出的水沒(méi)有紅色。把雞翅放在一個(gè)小籃子里,讓水淋盡。然后,將雞翅一個(gè)一個(gè)的拿到砧板上,用刀在每面豎著切兩條口子。這樣,烹飪時(shí)味容易滲透進(jìn)去。
    第二步,便是用水焯雞翅。我一邊在給雞翅切口,一邊用鍋燒開(kāi)水。當(dāng)我把雞翅口切好,鍋里的水已經(jīng)沸騰了。奶奶讓我把火擰小,指導(dǎo)我小心翼翼地將雞翅倒進(jìn)鍋,用鍋鏟輕輕地翻動(dòng)。兩、三分鐘后,把雞翅撈出,用冷水沖洗干凈,放到盤(pán)子里。
    第三步,腌雞翅。這一步很重要,雞翅的味多半在這里完成。我在雞翅盤(pán)里放入生姜米、敲碎的蒜瓣、蔥花,倒上料酒,撒上五香粉,用小勺子挑了些鹽。然后戴上手套,左手扶著盤(pán)子,用右手抓著雞翅慢慢地拌動(dòng)。等到鹵汁完全沾滿(mǎn)雞翅以后,把雞翅理順讓其靜靜地躺在盤(pán)子里面,腌制十分鐘左右。
    接著,就是煎雞翅。放上平底鍋,打開(kāi)灶具開(kāi)關(guān),倒上油。幾秒鐘時(shí)間,鍋里就發(fā)出了“嘶嘶嘶”地聲音。我站在鍋邊,聽(tīng)到聲音有點(diǎn)害怕,加之鍋里的熱氣直往臉上撲,油不小心還會(huì)濺出來(lái);只好退到了“二線(xiàn)”,由奶奶代為操作。只見(jiàn)奶奶非常麻利地把雞翅放進(jìn)鍋里。鍋里立即發(fā)出了“嗤嗤嗤”地響聲,聲音比剛才大得多。奶奶整體炒動(dòng)了幾鏟,然后把雞翅平攤在鍋底,又由我來(lái)翻轉(zhuǎn)。當(dāng)雞翅的兩面都煎至金黃色時(shí),雞翅就算煎好了。
    最后一步,也是最重要的一步:加可樂(lè)??蓸?lè)不能加得太早。太早了,雞翅里面不熟,外皮不脆,可樂(lè)也不能充分地包裹在雞翅的外表。加遲了,雞翅的外皮會(huì)焦,吃起來(lái)口感會(huì)大打折扣??蓸?lè)也不能放得太多,或分量不足,要按比例,有分寸。根據(jù)奶奶的經(jīng)驗(yàn),六個(gè)雞翅大約放入150毫升,比較適宜??蓸?lè)一入鍋,冒出了一陣霧氣,“嗤嗤”聲,鍋鏟炒動(dòng)聲,油煙機(jī)的轟鳴聲,組成了小型的交響樂(lè)。一股香味只往鼻孔里鉆,一下子讓人口水欲流。
    我把雞翅盛到盤(pán)子里,端到桌上,迫不及待地夾起一個(gè),嘗了起來(lái)。外脆內(nèi)嫩,那味道簡(jiǎn)直無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容。家人們品嘗了以后也都向我伸出了大拇指,特別是姐姐給予了no.1的評(píng)價(jià),太開(kāi)心了!媽媽又給我倒來(lái)了一杯可樂(lè),我喝著可樂(lè),吃著自己親手做的雞翅,心里美滋滋的!
    第一次做可樂(lè)雞翅的感受篇二
    我有很多第一次做的事情,在那么多的第一次中,我印象最深刻的是第一次做可樂(lè)雞翅。
    那一次是為了要完成寒假作業(yè),所以我就開(kāi)始做可樂(lè)雞翅了,我心里又害怕又開(kāi)心。
    做可樂(lè)雞翅之前我準(zhǔn)備了雞翅,可樂(lè)、油和刀。
    首先我把鍋洗了洗,洗干凈之后放在火上,不一會(huì)兒鍋上的水就沒(méi)了。接著我把油倒進(jìn)了鍋里,油一到鍋里便發(fā)出了嘁嘁的聲音。我怕油會(huì)噴到我,我就想跑開(kāi)讓媽媽幫我做??墒菋寢屨f(shuō)不能半途而廢,沒(méi)辦法我只能又回到鍋前。媽媽教我用刀把雞翅切了幾刀,然后放進(jìn)鍋里。過(guò)了幾分鐘,我拿著鏟子把雞翅翻一翻,將另一面煎熟……
    我等呀等,看時(shí)間差不多了,就把兩瓶可口可樂(lè)倒進(jìn)去。煮開(kāi)了之后再把可樂(lè)雞翅翻一翻,幾分鐘就已經(jīng)煮熟了。最后,我拿一個(gè)干凈的小盤(pán)子來(lái)裝可樂(lè)雞翅。哇,好香啊,我的口水都要流出來(lái)了。
    裝好后,我把可樂(lè)雞翅放在飯桌上。一吃,做得非常的好吃,爸爸媽媽都豎起大拇指夸我,沒(méi)吃雞翅的我感到非常開(kāi)心。
    同學(xué)們,我們以后做事一定要完成后才可以休息,不能被困難嚇倒,完成這件事之后你肯定會(huì)很開(kāi)心。
    第一次做可樂(lè)雞翅的感受篇三
    上次在好朋友家吃了一次可樂(lè)雞翅后,便念念不忘,那種感覺(jué)一直讓我回味著。今天我纏著媽媽道:“我們也做可樂(lè)雞翅吧!”媽媽爽快地答應(yīng)了。
    晚上,我們就買(mǎi)好了雞翅、可樂(lè),準(zhǔn)備好了材料,萬(wàn)事俱備,只欠東風(fēng)了。
    終于盼到了中午,我們把材料都拿出來(lái),開(kāi)工嘍!我們首先把雞翅放在清水里浸泡一個(gè)小時(shí),去掉血水,用手使勁擠壓,把水控干。然后,媽媽教我改刀,她說(shuō):“要把刀斜一點(diǎn),正反面都要切?!蔽移炔患按貒L試?!鞍パ?!”刀在我手下根本不聽(tīng)使喚,肉越厚越難下手。改完刀,就該腌制了。我們放入生抽、老抽、料酒、生姜、八角等,用手拌勻,腌制十五分鐘。
    時(shí)間到,可以下鍋了。媽媽打開(kāi)小火,倒進(jìn)一點(diǎn)油,等油熱了,就用筷子把雞翅一個(gè)個(gè)夾進(jìn)鍋里,煎三分鐘至兩面焦黃,媽媽就關(guān)火,把油倒出來(lái),把可樂(lè)和生姜、香葉、八角放進(jìn)鍋中,倒入一瓶可樂(lè),蓋上蓋子,咕嘟15分鐘。
    聞著香味從廚房不斷地飄出來(lái),我和弟弟都饞得流出了口水。媽媽說(shuō):“小饞貓,別著急,讓雞翅把汁收好。”要出鍋了,香氣撲鼻而來(lái),我吸了吸鼻子,咽了咽口水,媽媽盛到盤(pán)中,還在雞翅的上方撒了很多芝麻,這下,色香味俱全了!媽媽把雞翅端到桌上,我和弟弟早就迫不及待了,圍著雞翅,狼吞虎咽地吃了起來(lái)。十分鐘不到,我們已經(jīng)消滅了一大半。
    吃完了還吮著手指,舔著嘴,幸福地回味著,真是太好吃了!
    第一次做可樂(lè)雞翅的感受篇四
    兒子最?lèi)?ài)吃我做的可樂(lè)雞翅了。
    今天我又要做可樂(lè)雞翅了,當(dāng)然我還要把這個(gè)做法分享出來(lái)。
    不過(guò)我的做法可能和別人的做法不一樣,因?yàn)槲业淖龇ǔ?jí)簡(jiǎn)單,口味卻一級(jí)棒哦(這都是兒子的評(píng)價(jià))
    首先第一步:把雞翅中洗凈放入水中燒開(kāi)煮沸兩分鐘,然后撈出來(lái)。
    第二步:把雞翅倒入干凈的鍋中,加可樂(lè),可樂(lè)加至漫住雞翅就好,然后加少許老抽。
    第三步:蓋上鍋燒就好了,先開(kāi)大火,燒開(kāi)之后,調(diào)至小火,10至15分鐘
    廚房里已經(jīng)彌漫了雞肉的香味了,兒子已經(jīng)近不及待了,媽媽好了吧,哈哈,最后一步開(kāi)大火收汁,一兩分鐘就可,裝上盤(pán)子,上桌了。
    兒子近不及待的,吃了起來(lái),直吃的臉上手上都是汁,還不停的說(shuō):嗯,媽媽?zhuān)婧贸?,真好吃?BR>    看著兒子那個(gè)吃相,我好開(kāi)心,由衷的笑著說(shuō):兒子,好吃你就多吃點(diǎn)哦!