摘要：通過社會實(shí)踐讓我明白了，不論做什么事情都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學(xué)會和周圍的人溝通思想，關(guān)心別人，支持別人。
新的一年寒假又來了，接近5x天的假期，我盤算著自己應(yīng)該做些什么力所能及的事。之前出去務(wù)工，父母總是很不放心，一直在外地讀書的我上學(xué)之后便很少有時間回家，想想父母的牽掛，我和父母商量了一下，決定在家里當(dāng)一回兒保姆，媽媽很支持我的工作，于x月xx日至x月x日期間把各種事情交給我負(fù)責(zé)，若做得好，就發(fā)放獎勵支持我的工作。
第一天工作，我信心滿滿。擺在眼前的就是首先就是整理工作。桌子上的東西十分凌亂，作為一名小管家，我怎能坐視不管。說干就干，我思索了一下，整理起來，把它們一一歸位，先按種類分好，然后按大小或使用順序排好，把那些廢舊盒子扔掉，我還用一個廢盒子制作了一個小制品，用來盛一些散裝的東西。很方便，可以密封。整理完了，我又把桌子擦了一遍，?？粗鵁ㄈ灰恍碌囊唤牵业男睦锩雷套痰?。桌上的各種物品變得一目了然，還有我的小制作，讓我嘗到了變廢為寶的快樂。
當(dāng)然，洗碗也是每天必不可少的一項(xiàng)工作。父母每天都很辛苦，生活不是很講究，每次的碗盤都放的很隨意，占了很大的空間，使用的時候也很不方便。我每次洗碗，收拾干凈了就喜歡把廚具歸回原位，按順序放好，同樣把各種用品分類。這樣既節(jié)省空間，顯的整齊大方，使用起來又很方便。我發(fā)現(xiàn)每次使用食用油時，油勺總會溢出一點(diǎn)兒，沾到櫥柜上。家里的櫥柜是木制的，很容易吸收油，吸收油后便很難清理。左思右想，我找到一塊兒干凈的厚塑料，墊在櫥柜表面，這樣就很容易擦洗。
當(dāng)然，做飯也是每天的必修課。在這方面，我確實(shí)也是新手。不過，我還是蠻相信自己的，看看家中的食材，牛肉，豆腐，土豆，白菜……一大堆食材，我卻不知道從何處著手，想向父母求助，又不想開口。突然想起可以從上網(wǎng)搜尋一點(diǎn)兒資料。按照家里的食材我有選擇的下載了幾份兒菜譜。決定先從簡單的一道菜入手。就選擇做一道麻婆豆腐。先是準(zhǔn)備材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、干紅辣椒切碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。打開櫥柜，卻發(fā)現(xiàn)豆瓣醬和醬油都所剩無幾，于是我到附近小賣部買了點(diǎn)兒。準(zhǔn)備好了食材，就開始動手了，在鍋內(nèi)加少許花生油，大火加熱后加入依次加入豆瓣兒醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末翻炒。炒香后加入切成小塊的豆腐，改成小火兒，，煮沸。當(dāng)豆腐熟后，改為大火，加入由水淀粉糖、酒、味精、醬油、調(diào)好的芡汁，待芡汁均勻附著后關(guān)火起鍋，撒上花椒面兒就可以出鍋了?？粗銍妵姷亩垢业男睦锩雷套痰?。雖然豆腐硬度不夠，有的豆塊兒都碎了，我還是得到了爸爸媽媽的一致贊許，第體驗(yàn)成功的滋味，父母的肯定讓我覺得這次的鍛煉很值得。我也覺得自己還有很多不足，想想媽媽做菜時的嫻熟，而我那么笨拙不熟練，我暗下決心，下回要更努力。
第的成功，給了我第二次嘗試的勇氣。隔了幾天，我又做了麻婆豆腐，這道菜，慢慢的我就記在了心里。其實(shí)在生活中我們始終是學(xué)生，不管已經(jīng)讀了多少書，經(jīng)歷了多少事，積累了多少經(jīng)驗(yàn)，依然有很多需要我們親自去學(xué)習(xí)，去動手操練，去體驗(yàn)。在這期間，我也積累了不少實(shí)用的生活的小技巧，比如在包餃子和面的時候，沒5xxg面粉拌一個雞蛋，可以使餃子硬挺不粘連;豬骨頭湯時加一小勺醋可以使骨頭的磷和鈣溶于湯中，并保持湯中的維生素;煮排骨湯或肉湯放入幾塊新鮮橘皮不僅味道鮮美，還可以減少油膩感;在煮面條時，鍋內(nèi)加少許食用油，煮出的面條兒不會粘連，并可防止面湯起泡沫，溢出鍋外;做糖醋魚時應(yīng)先放糖再放鹽，按兩份糖和一份兒醋的比例調(diào)配，可以做到甜酸適度，否則食鹽脫水作用會使菜肴中的蛋白質(zhì)凝固，難以吸收糖，造成外甜內(nèi)淡……其實(shí)，只要留心，就會發(fā)現(xiàn)生活總許多細(xì)節(jié)等待我們?nèi)W(xué)習(xí)。想想自己，這么多年來，一直都是在學(xué)校吃食堂叔叔做的菜，回家也是吃父母做的菜，似乎都習(xí)慣了享受不需要自己動手就能享受到的舌尖上的美味，卻沒有真正懂的每道菜是怎么做成的。
新的一年寒假又來了，接近5x天的假期，我盤算著自己應(yīng)該做些什么力所能及的事。之前出去務(wù)工，父母總是很不放心，一直在外地讀書的我上學(xué)之后便很少有時間回家，想想父母的牽掛，我和父母商量了一下，決定在家里當(dāng)一回兒保姆，媽媽很支持我的工作，于x月xx日至x月x日期間把各種事情交給我負(fù)責(zé)，若做得好，就發(fā)放獎勵支持我的工作。
第一天工作，我信心滿滿。擺在眼前的就是首先就是整理工作。桌子上的東西十分凌亂，作為一名小管家，我怎能坐視不管。說干就干，我思索了一下，整理起來，把它們一一歸位，先按種類分好，然后按大小或使用順序排好，把那些廢舊盒子扔掉，我還用一個廢盒子制作了一個小制品，用來盛一些散裝的東西。很方便，可以密封。整理完了，我又把桌子擦了一遍，?？粗鵁ㄈ灰恍碌囊唤牵业男睦锩雷套痰?。桌上的各種物品變得一目了然，還有我的小制作，讓我嘗到了變廢為寶的快樂。
當(dāng)然，洗碗也是每天必不可少的一項(xiàng)工作。父母每天都很辛苦，生活不是很講究，每次的碗盤都放的很隨意，占了很大的空間，使用的時候也很不方便。我每次洗碗，收拾干凈了就喜歡把廚具歸回原位，按順序放好，同樣把各種用品分類。這樣既節(jié)省空間，顯的整齊大方，使用起來又很方便。我發(fā)現(xiàn)每次使用食用油時，油勺總會溢出一點(diǎn)兒，沾到櫥柜上。家里的櫥柜是木制的，很容易吸收油，吸收油后便很難清理。左思右想，我找到一塊兒干凈的厚塑料，墊在櫥柜表面，這樣就很容易擦洗。
當(dāng)然，做飯也是每天的必修課。在這方面，我確實(shí)也是新手。不過，我還是蠻相信自己的，看看家中的食材，牛肉，豆腐，土豆，白菜……一大堆食材，我卻不知道從何處著手，想向父母求助，又不想開口。突然想起可以從上網(wǎng)搜尋一點(diǎn)兒資料。按照家里的食材我有選擇的下載了幾份兒菜譜。決定先從簡單的一道菜入手。就選擇做一道麻婆豆腐。先是準(zhǔn)備材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、干紅辣椒切碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。打開櫥柜，卻發(fā)現(xiàn)豆瓣醬和醬油都所剩無幾，于是我到附近小賣部買了點(diǎn)兒。準(zhǔn)備好了食材，就開始動手了，在鍋內(nèi)加少許花生油，大火加熱后加入依次加入豆瓣兒醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末翻炒。炒香后加入切成小塊的豆腐，改成小火兒，，煮沸。當(dāng)豆腐熟后，改為大火，加入由水淀粉糖、酒、味精、醬油、調(diào)好的芡汁，待芡汁均勻附著后關(guān)火起鍋，撒上花椒面兒就可以出鍋了?？粗銍妵姷亩垢业男睦锩雷套痰?。雖然豆腐硬度不夠，有的豆塊兒都碎了，我還是得到了爸爸媽媽的一致贊許，第體驗(yàn)成功的滋味，父母的肯定讓我覺得這次的鍛煉很值得。我也覺得自己還有很多不足，想想媽媽做菜時的嫻熟，而我那么笨拙不熟練，我暗下決心，下回要更努力。
第的成功，給了我第二次嘗試的勇氣。隔了幾天，我又做了麻婆豆腐，這道菜，慢慢的我就記在了心里。其實(shí)在生活中我們始終是學(xué)生，不管已經(jīng)讀了多少書，經(jīng)歷了多少事，積累了多少經(jīng)驗(yàn)，依然有很多需要我們親自去學(xué)習(xí)，去動手操練，去體驗(yàn)。在這期間，我也積累了不少實(shí)用的生活的小技巧，比如在包餃子和面的時候，沒5xxg面粉拌一個雞蛋，可以使餃子硬挺不粘連;豬骨頭湯時加一小勺醋可以使骨頭的磷和鈣溶于湯中，并保持湯中的維生素;煮排骨湯或肉湯放入幾塊新鮮橘皮不僅味道鮮美，還可以減少油膩感;在煮面條時，鍋內(nèi)加少許食用油，煮出的面條兒不會粘連，并可防止面湯起泡沫，溢出鍋外;做糖醋魚時應(yīng)先放糖再放鹽，按兩份糖和一份兒醋的比例調(diào)配，可以做到甜酸適度，否則食鹽脫水作用會使菜肴中的蛋白質(zhì)凝固，難以吸收糖，造成外甜內(nèi)淡……其實(shí)，只要留心，就會發(fā)現(xiàn)生活總許多細(xì)節(jié)等待我們?nèi)W(xué)習(xí)。想想自己，這么多年來，一直都是在學(xué)校吃食堂叔叔做的菜，回家也是吃父母做的菜，似乎都習(xí)慣了享受不需要自己動手就能享受到的舌尖上的美味，卻沒有真正懂的每道菜是怎么做成的。