無論是在個人生活中還是在組織管理中，方案都是一種重要的工具和方法，可以幫助我們更好地應對各種挑戰(zhàn)和問題，實現(xiàn)個人和組織的發(fā)展目標。方案的制定需要考慮各種因素，包括資源的利用、風險的評估以及市場的需求等，以確保方案的可行性和成功實施。以下是我給大家收集整理的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店環(huán)境提升改善方案 酒店餐飲硬件提升方案篇一
建立目標管理責任制，層層分解落實工作任務，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標，將各項任務分解落實到各班組及員工，使人人有目標、有任務，個個有壓力、有動力。
首先、做好思想工作，加強業(yè)務培訓，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓練，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強服務意識，提高為客服務能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須用心服務，注重細節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責，要采取引導和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。
首先，根據(jù)*、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴格管理，嚴格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證正常秩序。其次，加強與*、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關，進一步凈化治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保各項消防工作安全順利。
首先、完善維保制度，明確維保責任。根據(jù)不同設備、不同區(qū)域，明確維保責任和工作流程，確保設備處處有人管，件件有人護。其次、制定具體的維護保養(yǎng)計劃，確保設備在規(guī)定的時間內能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術標準，以技術參數(shù)為核心準確的反映設施設備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況，整體提高維護保養(yǎng)的水*。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務素質和業(yè)務水*，憑借過硬的業(yè)務技能，保證設施設備維護工作的有序進行。
廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例，要及時對業(yè)主單位進行報道，形成互動，使大家充分認識火災的危害性，增強做好消防安全工作的自覺性。
總之，我們要通過不斷深化管理，培育新時代的職業(yè)精神，激勵廣大保安員繼續(xù)堅持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌，高標準、嚴要求，把敢闖敢試的精神和求真務實的科學態(tài)度結合起來，努力打造一個高效、務實、文明的新時代保安形象。
酒店環(huán)境提升改善方案 酒店餐飲硬件提升方案篇二
辦公室環(huán)境改善策劃方案（初稿）
一、 現(xiàn)階段辦公室環(huán)境方面存在的問題
1、 員工桌面辦公用品及文件亂堆放。
2、 辦公工位太小，員工會很壓抑。（無法實施的，該項是員工提出來的意見）
3、 地毯太臟，空氣質量差，通風不及時，空氣里彌漫著很多的灰塵（長期下去對員工肺部不利）
4、 辦公公共區(qū)域太亂，垃圾袋更換不及時。
5、 辦公墻壁太黃導致采光很暗（營造了一種很低沉，消極的環(huán)境氛圍）。
6、 辦公室綠化太少（綠植可以吸收電磁波輻射，也可以改善空氣質量）。
7、 洽談室及公共區(qū)域玻璃太臟臟，墻面布置單調。
8、 廁所有些臟，垃圾袋更換不及時。
9、 空調有的直吹某些人，（長時間下去個人可能因此而生病）（可以適當?shù)年P閉一段時間，開一段時間循環(huán)交替）
二、 辦公室環(huán)境改進措施
1、 公司整體辦公環(huán)境維護要求：若有保潔人員 則保潔人員保證地面、墻面、門窗、辦公室的柜子及設備、辦公器具清潔整齊，無塵灰，無損壞。若無保潔，則需要指派專門人士維護。
酒店環(huán)境提升改善方案 酒店餐飲硬件提升方案篇三
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質量。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結)，并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水*，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的*臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水*的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質
為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水*
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態(tài)，快速容入餐飲團隊
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據(jù)實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業(yè)人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結合工作實際，開發(fā)實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
酒店環(huán)境提升改善方案 酒店餐飲硬件提升方案篇四
遼寧鳳凰飯店緊密圍繞《沈陽市旅游行業(yè)質量管理活動實施方案》的具體要求，并結合飯店實際工作，加強質量管理和培訓工作力度，使飯店整體水平和員工素質取得了較大的提高，努力為賓客營造優(yōu)雅、溫馨和舒適的環(huán)境，為打造和諧飯店、和諧城市做出了最大的努力。
以先進的理念和機制為導向，不斷探索質量培訓工作的創(chuàng)新之路。20xx年飯店建立了質量管理體系，出臺了《飯店質量管理和培訓辦法》，為質量管理和培訓工作指明了方向。在理念上提出了“以信息交流和促進管理為手段，滿足員工和顧客現(xiàn)實和隱含的需求”的質量方針和“始于顧客需求，終于顧客滿意”的服務質量觀?！顿|量管理辦法》由“五個”體系和“一個”獎勵細則組成。即質量管理組織體系，質量標準、規(guī)范體系，質量檢查體系，質量反饋體系和質量分析體系及“服務之星”評選的獎勵辦法。并設計了相應的質量管理表格，為進一步推進質量管理工作奠定了堅實的基礎。培訓上突出干部的管理能力和培訓能力的培訓，達到每個經理、主管既是管理人員又是培訓師。
三年來，一直以制度為依托，并不斷提升飯店的服務質量。20xx年為使我店的質量管理再上新臺階，飯店實施了“服務質量關鍵點”的控制辦法作為質量管理的重點，進一步強化員工在操作過程中對質量標準的理解、掌握和遵守，做好“關鍵時刻”的服務和管理。推行了“首問責任制”，要求第一位接受客人服務要求的員工必須將這項服務工作負責到底，有效地協(xié)調，直到客人滿意，而不能推諉到其他部門，強調服務的實效性。20xx年圍繞打造學習型飯店為工作中心，以創(chuàng)新為重點，開展質量培訓工作。為提升管理人員的綜合能力，出臺了以《鳳凰論壇》為主題的演講活動，每月舉辦一次，主講人為各部門經理，題目自行確定，不拘形式，在演講過程中，既拓展了大家的知識面，又鍛煉了組織、策劃和表達的能力。
20xx年質量管理的工作，主要以提高客人滿意度為目標，以突出鳳凰特色服務為重點，以“首問”責任和走動管理為主要內容，進一步完善質量管理體系。
落實好“首問”責任制，通過有針對性的日常和交叉培訓，使任何身在服務現(xiàn)場的飯店員工都有責任抓住這些關鍵時刻，并用自己的卓越服務來使客人滿意。
飯店服務是直接與客人面對面的工作，稍有疏忽就會引起客人的不滿。能否及時地對服務現(xiàn)場進行有效的服務質量控制非常關鍵。通過管理人員的及時了解情況，督導落實，達到防患于未然的目的。
通過對客人的信息收集，了解客人的需求和飯店服務質量的現(xiàn)狀，為飯店進一步改進工作提供依據(jù)。在客人的意見收集與反饋方面，餐飲部根據(jù)飯店的質量管理辦法，設計了客人信息反饋與自我評價表，微笑卡，并將客人的信息內容在每日班前會上進行分析和每周的工作例會上進行總結，取得了較好的效果。微笑卡的設計是一個創(chuàng)新，既起到了提示員工微笑優(yōu)質服務的作用，又能做為與客人溝通的媒介，培養(yǎng)了員工觀察客人需求的能力，通過對客人信息的收集建立客史檔案，更好地為客人提供個性化的服務。
每月在飯店召開的月分析會上，做詳盡的質量分析報告，對當月的質量工作情況進行總結，分析傾向性的問題，提出改進措施。在質量分析中，既注重分析質量管理中好的做法，又深入挖掘影響服務質量的內在因素。
充分調動員工的工作熱情和在員工中樹立服務典范，組織召開經驗交流會并以店報的形式大力宣傳優(yōu)秀事跡，在員工中起到廣泛積極的帶動作用。
“熱情服務”：在對客（員工）服務中做到微笑、敬語、主動、熱情、周到、快捷。
“溝通合作”：在與客人和同事的交往中能主動、準確的表達自己的意思和主動、準確的了解對方的意愿或需求，通過自己的行動，達到對方的滿意。
“學習創(chuàng)新”：勤于學習，善于動腦，能在自己職責范圍內提出創(chuàng)意或創(chuàng)新，或在非職責范圍內提出工作意見或建議。創(chuàng)意、創(chuàng)新、意見、建議等必須是有實質內容的。
“信息提供”：向上級提供客人（同事、其他崗位或部門）流露的或潛在的需求信息或愿望，以及意見和建議。
“應變能力”：對突發(fā)事件或客人意外的需求和行為處理得當，使客人滿意。
培訓是全面質量管理的基礎，培訓的內容即是質量管理的內容，找出的問題成為培訓的重點，做到培訓和質量管理的互動。幾年來建立起以人力資源部和各部門訓導師、訓導員為主體的飯店培訓體系，人力資源部負責飯店公共培訓課程、新員工培訓及干部培訓；各訓導師、訓導員主要負責本部門理念性培訓及崗位培訓。在干部培訓方面采取“請進來和走出去”的方式及繼續(xù)推廣《鳳凰論壇》的演講形式，全面提升干部的管理能力和綜合素質。在新員工的入職培訓中，采取理論授課、現(xiàn)場練習、實地參觀和案例分析等多種形式，增強員工對服務工作的感性認識，力爭達到員工在崗位上更好地為賓客提供優(yōu)質服務的最終目的。
在飯店的員工通道處設立“培訓板報”，開設接待英語用語、好書、好雜志推薦、精彩短文、“服務之星風采”等專欄，在員工中營造濃厚的學習氛圍，激勵員工積極上進；充分利用店報《鳳凰之聲》及時報導各部門的先進服務事例，鼓勵員工在工作崗位上發(fā)揚愛崗敬業(yè)、無私奉獻的精神。
以上是我店在質量管理和培訓方面的主要做法，借“質量管理年“的契機，我們將進一步提高和加大管理力度，為加快旅游目的地建設和2008年北京奧運會沈陽賽事的圓滿成功奠定基礎。
酒店環(huán)境提升改善方案 酒店餐飲硬件提升方案篇五
為進一步落實科學發(fā)展觀，加快轉變經濟發(fā)展方式，改善全鎮(zhèn)環(huán)境質量。根據(jù)環(huán)境保護工作的有關規(guī)定，結合我鎮(zhèn)實際，特制定本辦法。
一、工作任務
解決環(huán)境安全，生態(tài)建設兩大方面的問題，隱患企業(yè)得到整改，企業(yè)達標排放，環(huán)保信訪得到有效解決，農業(yè)面源污染防治取得初步成效，城鄉(xiāng)一體化環(huán)境基礎設施體系建設大見成效，農村環(huán)境監(jiān)管能力得到加強，公眾環(huán)保意識得到增強，農村入居和生態(tài)環(huán)境得到加大改善。
二、工作措施
組織保障措施
1.加強組織領導。成立環(huán)境保護工作領導小組，鎮(zhèn)長任組長。實行領導責任制，鎮(zhèn)長為轄區(qū)環(huán)保工作第一責任人，主要領導重視環(huán)境保護工作，分管領導具體負責。將環(huán)保工作納入經濟社會發(fā)展總體規(guī)劃，促進經濟社會與環(huán)境保護協(xié)調發(fā)展。
2.明確職責。環(huán)境保護工作實行屬地管理的原則，各總支、村、企業(yè)，對本轄區(qū)內環(huán)保工作負總責，制定20__年度環(huán)保工作實施方案，與有關單位、企業(yè)層層簽訂環(huán)保工作目標責任書。每月至少召開一次黨政聯(lián)席會議分析研究環(huán)保工作，及時解決工作中存在的重大問題和具體困難。指導、督促各村(社區(qū))抓好落實，加快工作推進，確保完成任務目標。
3.環(huán)保機構建設。鎮(zhèn)有專職環(huán)保機構并配備專職工作人員，村有環(huán)保監(jiān)督管理員，建立相應的工作制度，經費、辦公設備等配備齊全，并配備必要的交通工具。
4.宣傳工作。宣傳部門及各村(居)多形式、多渠道開展環(huán)保教育宣傳，樹立群眾環(huán)保節(jié)約的意識。鼓勵開展各類綠色創(chuàng)建活動，號召企業(yè)積極響應和配合做好環(huán)保工作，主動承擔社會責任義務。
5.日常工作。按時完成交辦的各項工作任務，檔案資料規(guī)范、齊全;積極參加會議，按時上報各種材料。
環(huán)境安全保障措施
1.根據(jù)屬地管理原則，加強對轄區(qū)內企業(yè)的管理。繼續(xù)搞好企業(yè)環(huán)境風險隱患排查整治工作，鎮(zhèn)每季度最少排查一次，建立臺帳，實行動態(tài)管理。對排查出的隱患企業(yè)，按照要求整治到位，轄區(qū)內出現(xiàn)企業(yè)偷排、超排，按照規(guī)定進行約談，確保無較大、重大、特大環(huán)境污染事故和生態(tài)破壞事件發(fā)生。
2.所有被政府列入搬遷的企業(yè)，及時搬遷到指定項目區(qū);關停、拆除的企業(yè)必須堅決關停、徹底拆除;加強對以礦產品加工為主的企業(yè)管理，嚴禁向河道直排選礦廢水，實施河道生態(tài)建設工程，恢復河道魚類生長;地表水環(huán)境質量達到環(huán)境功能區(qū)或環(huán)境規(guī)劃要求。
3.大氣污染防治。工業(yè)污染源中二氧化硫、煙(粉)塵指標嚴格控制，廢氣穩(wěn)定達標排放。加大企業(yè)違法排放整治力度，負責轄區(qū)內企業(yè)環(huán)保工作的實施與監(jiān)管;整頓轄區(qū)內礦產品干粉加工、石子加工企業(yè)，嚴禁向大氣直排粉塵;禁止秸稈焚燒?？諝猸h(huán)境質量達到環(huán)境功能或環(huán)境規(guī)劃要求。
4.加大執(zhí)法力度。對非法污染工廠進行嚴厲打擊。做好監(jiān)管工作，多想辦法，運用行政、土地、電力資源、民意等手段，監(jiān)控轄區(qū)內非法污染工廠，防止死灰復燃。
5.環(huán)境突發(fā)事件應急預防及處置。各負責組織轄區(qū)內企業(yè)建立風險源動態(tài)檔案。督促轄區(qū)內風險源企業(yè)進行環(huán)境風險源隱患自查自糾，并加強督查，確保整改到位;制定環(huán)境突發(fā)事件應急預案并進行演練;建立突發(fā)環(huán)境事件響應機構和信息報送機構;有固定經費、應急設備和隊伍;組織企業(yè)每年至少進行一次應急演練，確保轄區(qū)內無環(huán)境污染事件和生態(tài)事故發(fā)生。
生態(tài)保護與建設保障措施
1.制定科學實用的生態(tài)、循環(huán)經濟建設規(guī)劃，積極創(chuàng)建生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、生態(tài)村。重要生態(tài)功能區(qū)、自然保護區(qū)管理和建設不斷加強，生態(tài)農業(yè)建設加快推進，積極組織實施重大生態(tài)建設工程。
2.集中式飲用水源地管理。依法劃定飲用水源地并以政府文件發(fā)布;制定飲用水源地保護區(qū)污染事故應急處置預案。對飲用水源地保護區(qū)的環(huán)境違法問題進行集中整治，取締飲用水源保護區(qū)內所有污水排放口，清除區(qū)內垃圾堆放場、畜禽養(yǎng)殖場;在飲用水源保護區(qū)設立界碑、界樁、警示牌、圍護欄，建立標準緩沖、隔離設施。
3.建立完善的垃圾管理體系。鎮(zhèn)設立衛(wèi)生填埋場，衛(wèi)生填埋場應落實防滲措施，或達到有關環(huán)境影響評價的要求。無機垃圾就地解決，有機垃圾推廣制造沼氣、堆肥處理或資源回收利用。生活垃圾做到定點存放及時清運;醫(yī)療垃圾集中收貯交有處置資質的單位處置。
4.加強畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理。規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場執(zhí)行《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》，規(guī)模以下畜禽養(yǎng)殖場執(zhí)行環(huán)保廳規(guī)定。推廣生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖，畜禽養(yǎng)殖糞便實行綜合利用，提高規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場糞便綜合利用率。
5.加快農產品基地建設。提倡用土雜肥、有機肥，技術化肥施用量，提倡使用生物農藥，提高主要農產品中有機、綠色、無公害產品種植(養(yǎng)殖)面積的比重。
6.推進生態(tài)修復工程建設。積極推行荒山跨區(qū)域連片綠化工程;對破損山體實行有計劃的山體修復;在村莊、河道、公路等區(qū)域，實行美化、綠化工程。
7.環(huán)境信訪查處到位。從源頭上抓信訪，從根本上解決群眾反映的環(huán)保問題，把問題解決在基層，杜絕重復信訪。群眾反映的環(huán)境問題得到及時、有效解決。
三、方法和步驟
1、宣傳發(fā)動：制定環(huán)境保護宣傳方案。
2、組織實施：20__年4月20日—20__年10月20日。
3、工作自查，改進、驗收階段20__年11月1日—20__年11月31日。
酒店環(huán)境提升改善方案 酒店餐飲硬件提升方案篇一
建立目標管理責任制，層層分解落實工作任務，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標，將各項任務分解落實到各班組及員工，使人人有目標、有任務，個個有壓力、有動力。
首先、做好思想工作，加強業(yè)務培訓，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓練，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強服務意識，提高為客服務能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須用心服務，注重細節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責，要采取引導和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。
首先，根據(jù)*、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴格管理，嚴格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證正常秩序。其次，加強與*、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關，進一步凈化治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保各項消防工作安全順利。
首先、完善維保制度，明確維保責任。根據(jù)不同設備、不同區(qū)域，明確維保責任和工作流程，確保設備處處有人管，件件有人護。其次、制定具體的維護保養(yǎng)計劃，確保設備在規(guī)定的時間內能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術標準，以技術參數(shù)為核心準確的反映設施設備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況，整體提高維護保養(yǎng)的水*。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務素質和業(yè)務水*，憑借過硬的業(yè)務技能，保證設施設備維護工作的有序進行。
廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例，要及時對業(yè)主單位進行報道，形成互動，使大家充分認識火災的危害性，增強做好消防安全工作的自覺性。
總之，我們要通過不斷深化管理，培育新時代的職業(yè)精神，激勵廣大保安員繼續(xù)堅持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌，高標準、嚴要求，把敢闖敢試的精神和求真務實的科學態(tài)度結合起來，努力打造一個高效、務實、文明的新時代保安形象。
酒店環(huán)境提升改善方案 酒店餐飲硬件提升方案篇二
辦公室環(huán)境改善策劃方案（初稿）
一、 現(xiàn)階段辦公室環(huán)境方面存在的問題
1、 員工桌面辦公用品及文件亂堆放。
2、 辦公工位太小，員工會很壓抑。（無法實施的，該項是員工提出來的意見）
3、 地毯太臟，空氣質量差，通風不及時，空氣里彌漫著很多的灰塵（長期下去對員工肺部不利）
4、 辦公公共區(qū)域太亂，垃圾袋更換不及時。
5、 辦公墻壁太黃導致采光很暗（營造了一種很低沉，消極的環(huán)境氛圍）。
6、 辦公室綠化太少（綠植可以吸收電磁波輻射，也可以改善空氣質量）。
7、 洽談室及公共區(qū)域玻璃太臟臟，墻面布置單調。
8、 廁所有些臟，垃圾袋更換不及時。
9、 空調有的直吹某些人，（長時間下去個人可能因此而生病）（可以適當?shù)年P閉一段時間，開一段時間循環(huán)交替）
二、 辦公室環(huán)境改進措施
1、 公司整體辦公環(huán)境維護要求：若有保潔人員 則保潔人員保證地面、墻面、門窗、辦公室的柜子及設備、辦公器具清潔整齊，無塵灰，無損壞。若無保潔，則需要指派專門人士維護。
酒店環(huán)境提升改善方案 酒店餐飲硬件提升方案篇三
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質量。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結)，并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水*，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的*臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水*的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質
為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水*
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態(tài)，快速容入餐飲團隊
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據(jù)實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業(yè)人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結合工作實際，開發(fā)實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
酒店環(huán)境提升改善方案 酒店餐飲硬件提升方案篇四
遼寧鳳凰飯店緊密圍繞《沈陽市旅游行業(yè)質量管理活動實施方案》的具體要求，并結合飯店實際工作，加強質量管理和培訓工作力度，使飯店整體水平和員工素質取得了較大的提高，努力為賓客營造優(yōu)雅、溫馨和舒適的環(huán)境，為打造和諧飯店、和諧城市做出了最大的努力。
以先進的理念和機制為導向，不斷探索質量培訓工作的創(chuàng)新之路。20xx年飯店建立了質量管理體系，出臺了《飯店質量管理和培訓辦法》，為質量管理和培訓工作指明了方向。在理念上提出了“以信息交流和促進管理為手段，滿足員工和顧客現(xiàn)實和隱含的需求”的質量方針和“始于顧客需求，終于顧客滿意”的服務質量觀?！顿|量管理辦法》由“五個”體系和“一個”獎勵細則組成。即質量管理組織體系，質量標準、規(guī)范體系，質量檢查體系，質量反饋體系和質量分析體系及“服務之星”評選的獎勵辦法。并設計了相應的質量管理表格，為進一步推進質量管理工作奠定了堅實的基礎。培訓上突出干部的管理能力和培訓能力的培訓，達到每個經理、主管既是管理人員又是培訓師。
三年來，一直以制度為依托，并不斷提升飯店的服務質量。20xx年為使我店的質量管理再上新臺階，飯店實施了“服務質量關鍵點”的控制辦法作為質量管理的重點，進一步強化員工在操作過程中對質量標準的理解、掌握和遵守，做好“關鍵時刻”的服務和管理。推行了“首問責任制”，要求第一位接受客人服務要求的員工必須將這項服務工作負責到底，有效地協(xié)調，直到客人滿意，而不能推諉到其他部門，強調服務的實效性。20xx年圍繞打造學習型飯店為工作中心，以創(chuàng)新為重點，開展質量培訓工作。為提升管理人員的綜合能力，出臺了以《鳳凰論壇》為主題的演講活動，每月舉辦一次，主講人為各部門經理，題目自行確定，不拘形式，在演講過程中，既拓展了大家的知識面，又鍛煉了組織、策劃和表達的能力。
20xx年質量管理的工作，主要以提高客人滿意度為目標，以突出鳳凰特色服務為重點，以“首問”責任和走動管理為主要內容，進一步完善質量管理體系。
落實好“首問”責任制，通過有針對性的日常和交叉培訓，使任何身在服務現(xiàn)場的飯店員工都有責任抓住這些關鍵時刻，并用自己的卓越服務來使客人滿意。
飯店服務是直接與客人面對面的工作，稍有疏忽就會引起客人的不滿。能否及時地對服務現(xiàn)場進行有效的服務質量控制非常關鍵。通過管理人員的及時了解情況，督導落實，達到防患于未然的目的。
通過對客人的信息收集，了解客人的需求和飯店服務質量的現(xiàn)狀，為飯店進一步改進工作提供依據(jù)。在客人的意見收集與反饋方面，餐飲部根據(jù)飯店的質量管理辦法，設計了客人信息反饋與自我評價表，微笑卡，并將客人的信息內容在每日班前會上進行分析和每周的工作例會上進行總結，取得了較好的效果。微笑卡的設計是一個創(chuàng)新，既起到了提示員工微笑優(yōu)質服務的作用，又能做為與客人溝通的媒介，培養(yǎng)了員工觀察客人需求的能力，通過對客人信息的收集建立客史檔案，更好地為客人提供個性化的服務。
每月在飯店召開的月分析會上，做詳盡的質量分析報告，對當月的質量工作情況進行總結，分析傾向性的問題，提出改進措施。在質量分析中，既注重分析質量管理中好的做法，又深入挖掘影響服務質量的內在因素。
充分調動員工的工作熱情和在員工中樹立服務典范，組織召開經驗交流會并以店報的形式大力宣傳優(yōu)秀事跡，在員工中起到廣泛積極的帶動作用。
“熱情服務”：在對客（員工）服務中做到微笑、敬語、主動、熱情、周到、快捷。
“溝通合作”：在與客人和同事的交往中能主動、準確的表達自己的意思和主動、準確的了解對方的意愿或需求，通過自己的行動，達到對方的滿意。
“學習創(chuàng)新”：勤于學習，善于動腦，能在自己職責范圍內提出創(chuàng)意或創(chuàng)新，或在非職責范圍內提出工作意見或建議。創(chuàng)意、創(chuàng)新、意見、建議等必須是有實質內容的。
“信息提供”：向上級提供客人（同事、其他崗位或部門）流露的或潛在的需求信息或愿望，以及意見和建議。
“應變能力”：對突發(fā)事件或客人意外的需求和行為處理得當，使客人滿意。
培訓是全面質量管理的基礎，培訓的內容即是質量管理的內容，找出的問題成為培訓的重點，做到培訓和質量管理的互動。幾年來建立起以人力資源部和各部門訓導師、訓導員為主體的飯店培訓體系，人力資源部負責飯店公共培訓課程、新員工培訓及干部培訓；各訓導師、訓導員主要負責本部門理念性培訓及崗位培訓。在干部培訓方面采取“請進來和走出去”的方式及繼續(xù)推廣《鳳凰論壇》的演講形式，全面提升干部的管理能力和綜合素質。在新員工的入職培訓中，采取理論授課、現(xiàn)場練習、實地參觀和案例分析等多種形式，增強員工對服務工作的感性認識，力爭達到員工在崗位上更好地為賓客提供優(yōu)質服務的最終目的。
在飯店的員工通道處設立“培訓板報”，開設接待英語用語、好書、好雜志推薦、精彩短文、“服務之星風采”等專欄，在員工中營造濃厚的學習氛圍，激勵員工積極上進；充分利用店報《鳳凰之聲》及時報導各部門的先進服務事例，鼓勵員工在工作崗位上發(fā)揚愛崗敬業(yè)、無私奉獻的精神。
以上是我店在質量管理和培訓方面的主要做法，借“質量管理年“的契機，我們將進一步提高和加大管理力度，為加快旅游目的地建設和2008年北京奧運會沈陽賽事的圓滿成功奠定基礎。
酒店環(huán)境提升改善方案 酒店餐飲硬件提升方案篇五
為進一步落實科學發(fā)展觀，加快轉變經濟發(fā)展方式，改善全鎮(zhèn)環(huán)境質量。根據(jù)環(huán)境保護工作的有關規(guī)定，結合我鎮(zhèn)實際，特制定本辦法。
一、工作任務
解決環(huán)境安全，生態(tài)建設兩大方面的問題，隱患企業(yè)得到整改，企業(yè)達標排放，環(huán)保信訪得到有效解決，農業(yè)面源污染防治取得初步成效，城鄉(xiāng)一體化環(huán)境基礎設施體系建設大見成效，農村環(huán)境監(jiān)管能力得到加強，公眾環(huán)保意識得到增強，農村入居和生態(tài)環(huán)境得到加大改善。
二、工作措施
組織保障措施
1.加強組織領導。成立環(huán)境保護工作領導小組，鎮(zhèn)長任組長。實行領導責任制，鎮(zhèn)長為轄區(qū)環(huán)保工作第一責任人，主要領導重視環(huán)境保護工作，分管領導具體負責。將環(huán)保工作納入經濟社會發(fā)展總體規(guī)劃，促進經濟社會與環(huán)境保護協(xié)調發(fā)展。
2.明確職責。環(huán)境保護工作實行屬地管理的原則，各總支、村、企業(yè)，對本轄區(qū)內環(huán)保工作負總責，制定20__年度環(huán)保工作實施方案，與有關單位、企業(yè)層層簽訂環(huán)保工作目標責任書。每月至少召開一次黨政聯(lián)席會議分析研究環(huán)保工作，及時解決工作中存在的重大問題和具體困難。指導、督促各村(社區(qū))抓好落實，加快工作推進，確保完成任務目標。
3.環(huán)保機構建設。鎮(zhèn)有專職環(huán)保機構并配備專職工作人員，村有環(huán)保監(jiān)督管理員，建立相應的工作制度，經費、辦公設備等配備齊全，并配備必要的交通工具。
4.宣傳工作。宣傳部門及各村(居)多形式、多渠道開展環(huán)保教育宣傳，樹立群眾環(huán)保節(jié)約的意識。鼓勵開展各類綠色創(chuàng)建活動，號召企業(yè)積極響應和配合做好環(huán)保工作，主動承擔社會責任義務。
5.日常工作。按時完成交辦的各項工作任務，檔案資料規(guī)范、齊全;積極參加會議，按時上報各種材料。
環(huán)境安全保障措施
1.根據(jù)屬地管理原則，加強對轄區(qū)內企業(yè)的管理。繼續(xù)搞好企業(yè)環(huán)境風險隱患排查整治工作，鎮(zhèn)每季度最少排查一次，建立臺帳，實行動態(tài)管理。對排查出的隱患企業(yè)，按照要求整治到位，轄區(qū)內出現(xiàn)企業(yè)偷排、超排，按照規(guī)定進行約談，確保無較大、重大、特大環(huán)境污染事故和生態(tài)破壞事件發(fā)生。
2.所有被政府列入搬遷的企業(yè)，及時搬遷到指定項目區(qū);關停、拆除的企業(yè)必須堅決關停、徹底拆除;加強對以礦產品加工為主的企業(yè)管理，嚴禁向河道直排選礦廢水，實施河道生態(tài)建設工程，恢復河道魚類生長;地表水環(huán)境質量達到環(huán)境功能區(qū)或環(huán)境規(guī)劃要求。
3.大氣污染防治。工業(yè)污染源中二氧化硫、煙(粉)塵指標嚴格控制，廢氣穩(wěn)定達標排放。加大企業(yè)違法排放整治力度，負責轄區(qū)內企業(yè)環(huán)保工作的實施與監(jiān)管;整頓轄區(qū)內礦產品干粉加工、石子加工企業(yè)，嚴禁向大氣直排粉塵;禁止秸稈焚燒?？諝猸h(huán)境質量達到環(huán)境功能或環(huán)境規(guī)劃要求。
4.加大執(zhí)法力度。對非法污染工廠進行嚴厲打擊。做好監(jiān)管工作，多想辦法，運用行政、土地、電力資源、民意等手段，監(jiān)控轄區(qū)內非法污染工廠，防止死灰復燃。
5.環(huán)境突發(fā)事件應急預防及處置。各負責組織轄區(qū)內企業(yè)建立風險源動態(tài)檔案。督促轄區(qū)內風險源企業(yè)進行環(huán)境風險源隱患自查自糾，并加強督查，確保整改到位;制定環(huán)境突發(fā)事件應急預案并進行演練;建立突發(fā)環(huán)境事件響應機構和信息報送機構;有固定經費、應急設備和隊伍;組織企業(yè)每年至少進行一次應急演練，確保轄區(qū)內無環(huán)境污染事件和生態(tài)事故發(fā)生。
生態(tài)保護與建設保障措施
1.制定科學實用的生態(tài)、循環(huán)經濟建設規(guī)劃，積極創(chuàng)建生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、生態(tài)村。重要生態(tài)功能區(qū)、自然保護區(qū)管理和建設不斷加強，生態(tài)農業(yè)建設加快推進，積極組織實施重大生態(tài)建設工程。
2.集中式飲用水源地管理。依法劃定飲用水源地并以政府文件發(fā)布;制定飲用水源地保護區(qū)污染事故應急處置預案。對飲用水源地保護區(qū)的環(huán)境違法問題進行集中整治，取締飲用水源保護區(qū)內所有污水排放口，清除區(qū)內垃圾堆放場、畜禽養(yǎng)殖場;在飲用水源保護區(qū)設立界碑、界樁、警示牌、圍護欄，建立標準緩沖、隔離設施。
3.建立完善的垃圾管理體系。鎮(zhèn)設立衛(wèi)生填埋場，衛(wèi)生填埋場應落實防滲措施，或達到有關環(huán)境影響評價的要求。無機垃圾就地解決，有機垃圾推廣制造沼氣、堆肥處理或資源回收利用。生活垃圾做到定點存放及時清運;醫(yī)療垃圾集中收貯交有處置資質的單位處置。
4.加強畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理。規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場執(zhí)行《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》，規(guī)模以下畜禽養(yǎng)殖場執(zhí)行環(huán)保廳規(guī)定。推廣生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖，畜禽養(yǎng)殖糞便實行綜合利用，提高規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場糞便綜合利用率。
5.加快農產品基地建設。提倡用土雜肥、有機肥，技術化肥施用量，提倡使用生物農藥，提高主要農產品中有機、綠色、無公害產品種植(養(yǎng)殖)面積的比重。
6.推進生態(tài)修復工程建設。積極推行荒山跨區(qū)域連片綠化工程;對破損山體實行有計劃的山體修復;在村莊、河道、公路等區(qū)域，實行美化、綠化工程。
7.環(huán)境信訪查處到位。從源頭上抓信訪，從根本上解決群眾反映的環(huán)保問題，把問題解決在基層，杜絕重復信訪。群眾反映的環(huán)境問題得到及時、有效解決。
三、方法和步驟
1、宣傳發(fā)動：制定環(huán)境保護宣傳方案。
2、組織實施：20__年4月20日—20__年10月20日。
3、工作自查，改進、驗收階段20__年11月1日—20__年11月31日。