2016年中高考即將來臨，考試期間正值高溫天氣，食物容易變質。為保證考生餐飲食品安全，市食藥監(jiān)局于6月開始集中力量對學校周邊、考點周邊餐飲服務經營者及學校食堂的食品安全進行全面監(jiān)督檢查，并向全市考生發(fā)出食品安全消費警示。
記者從市食藥監(jiān)局了解到，檢查重點主要有承接考生就餐服務的各類餐飲服務經營者的持證，及從業(yè)人員健康證明情況；食品采購、貯存、加工、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)是否符合要求；是否存在超范圍、超負荷承辦考生就餐。食藥監(jiān)部門還嚴查學校周邊、考點周邊餐飲服務經營者及學校食堂采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、亞硝酸鹽和添加非食用物質和濫用食品添加劑等違法行為，對檢查出的隱患問題，限期整改到位；對違法行為，一查到底不姑息。（劉璐）
對于廣大考生、家長關心的飲食安全問題，市食藥監(jiān)局相關專家作出7點提醒：
1.中高考期間盡量在家用餐，如在外就餐盡量要選擇量化分級評定等級較高的具備《餐飲服務許可》的餐館就餐。
2.不食用街頭攤點經營的食品、非自制的燒鹵熟肉、生食海鮮、涼拌菜等易變質食。
3.不在學校周邊流動食品攤位上就餐，不喝生水和散裝冷飲。
4.忌暴飲暴食，注意健康的飲食搭配，多食用清淡營養(yǎng)的食品，少食用油膩和生、冷食品。
5.盡量不生吃瓜果，吃前要用開水燙洗或消毒。
6.在家隔夜飯菜需冷藏，要高溫徹底加熱后食用。
7.不食用來歷不明的可疑食品，同時注意辨別感官性狀異常的食品，不吃變質、外包裝標識不全或超過保質期限的食品等。
在餐飲消費過程中，如發(fā)現食品安全問題或出現劇烈嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀，要及時撥打12331投訴舉報并就近診療，同時主動配合有關部門采取控制措施。
記者從市食藥監(jiān)局了解到，檢查重點主要有承接考生就餐服務的各類餐飲服務經營者的持證，及從業(yè)人員健康證明情況；食品采購、貯存、加工、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)是否符合要求；是否存在超范圍、超負荷承辦考生就餐。食藥監(jiān)部門還嚴查學校周邊、考點周邊餐飲服務經營者及學校食堂采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、亞硝酸鹽和添加非食用物質和濫用食品添加劑等違法行為，對檢查出的隱患問題，限期整改到位；對違法行為，一查到底不姑息。（劉璐）
對于廣大考生、家長關心的飲食安全問題，市食藥監(jiān)局相關專家作出7點提醒：
1.中高考期間盡量在家用餐，如在外就餐盡量要選擇量化分級評定等級較高的具備《餐飲服務許可》的餐館就餐。
2.不食用街頭攤點經營的食品、非自制的燒鹵熟肉、生食海鮮、涼拌菜等易變質食。
3.不在學校周邊流動食品攤位上就餐，不喝生水和散裝冷飲。
4.忌暴飲暴食，注意健康的飲食搭配，多食用清淡營養(yǎng)的食品，少食用油膩和生、冷食品。
5.盡量不生吃瓜果，吃前要用開水燙洗或消毒。
6.在家隔夜飯菜需冷藏，要高溫徹底加熱后食用。
7.不食用來歷不明的可疑食品，同時注意辨別感官性狀異常的食品，不吃變質、外包裝標識不全或超過保質期限的食品等。
在餐飲消費過程中，如發(fā)現食品安全問題或出現劇烈嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀，要及時撥打12331投訴舉報并就近診療，同時主動配合有關部門采取控制措施。