三、案例分析(16)
有一位營養(yǎng)師擬在社區(qū)為居民進行一資歷有關(guān)預(yù)防缺鐵性貧血的營養(yǎng)宣教，這些居民年
齡50歲以上，文化程度初中畢業(yè)，且沒有基本營養(yǎng)知識，也未接受過任何營養(yǎng)教育。下面是這位營養(yǎng)師撰寫的講稿提綱，請您分析一下，是否符合營養(yǎng)宣教的要求;如不符合，存在哪些問題，
1.題目 補鐵要吃保健品
2.什么是貧血，介紹缺鐵性貧血的概念
3.造成貧血的原因 主要是老年人的吸收不好
4.貧血的預(yù)防 只有通過保健品
1不能
1. 存在問題
(1)題目 補鐵要吃保健品一應(yīng)強調(diào)合理營養(yǎng)
(2)什么是貧血，介紹缺鐵性貧血的概念----還應(yīng)介紹缺乏葉酸也可引起貧血，生活中要排除
(3)貧血對健康的危害---未介紹
(4)造成貧血的原因
①攝入不足---未介紹
(5)貧血的預(yù)防
① 選擇適宜的食品—未介紹
② 促理鐵的吸收與利用(促進和抑制因素)--未介紹
③ 飲食的誤區(qū)—未介紹
④強化食品保健食品的選擇—未介紹全面
⑤飲食習(xí)慣—未介紹
有一位營養(yǎng)師擬在社區(qū)為居民進行一資歷有關(guān)預(yù)防缺鐵性貧血的營養(yǎng)宣教，這些居民年
齡50歲以上，文化程度初中畢業(yè)，且沒有基本營養(yǎng)知識，也未接受過任何營養(yǎng)教育。下面是這位營養(yǎng)師撰寫的講稿提綱，請您分析一下，是否符合營養(yǎng)宣教的要求;如不符合，存在哪些問題，
1.題目 補鐵要吃保健品
2.什么是貧血，介紹缺鐵性貧血的概念
3.造成貧血的原因 主要是老年人的吸收不好
4.貧血的預(yù)防 只有通過保健品
1不能
1. 存在問題
(1)題目 補鐵要吃保健品一應(yīng)強調(diào)合理營養(yǎng)
(2)什么是貧血，介紹缺鐵性貧血的概念----還應(yīng)介紹缺乏葉酸也可引起貧血，生活中要排除
(3)貧血對健康的危害---未介紹
(4)造成貧血的原因
①攝入不足---未介紹
(5)貧血的預(yù)防
① 選擇適宜的食品—未介紹
② 促理鐵的吸收與利用(促進和抑制因素)--未介紹
③ 飲食的誤區(qū)—未介紹
④強化食品保健食品的選擇—未介紹全面
⑤飲食習(xí)慣—未介紹