酒店管理工作計劃格式結(jié)尾

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一、每天的工作
    1、堅持參加三店的例會。(具體的安排周一、周三、周五到林英酒店;周二、周四、周六到華澳娛樂會所;周日到金稅酒店)
    2、每天必須看的報表(營業(yè)日報)并作出相應的指導;
    3、每天陪訪或電訪3-5個客戶,保持與重要客戶的聯(lián)絡(luò);
    4、了解一個店的經(jīng)營情況;
    5、堅持進入前臺接待3-5個客人,及時發(fā)現(xiàn)問題并幫助前臺人員更準確(熱情、周到、體貼)地服務和理解營銷策略;
    6、親自處理1-2起客人投訴或服務質(zhì)量跟蹤;
    7、每天檢查3-5間房間,包括各店的餐廳、客房、娛樂會所,做好記錄;
    8、應該批復的文件,審核的報表;申報與請示相關(guān)事宜;
    9、記住一名員工的名字及其特點;
    10、看一張有用的報紙;
    11、總結(jié)一天完成的工作;考慮一個不足之處,并想出改善的方法與步驟;考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能提高;考慮一天工作失誤的地方;
    12、制定明天應該做的主要工作。
    二、每周的工作
    1、召開中層干部例會。
    2、與一個主要職能部門經(jīng)理、主管進行座談。
    3、與一個你認為現(xiàn)在或?qū)硎枪緲I(yè)務骨干的人溝通。
    4、向上級匯報工作。
    5、對各個店的業(yè)績總結(jié)。
    6、糾正酒店內(nèi)部一個細節(jié)上的不正確做法。
    7、檢查上周糾正措施的落實情況,并出通報。
    8、進行自我總結(jié)(非正式)。
    9、熟悉操作中的一個環(huán)節(jié)。
    10、整理自已的文件或書柜。
    11、與一個非公司的朋友溝通。
    12、了解相應財務指標的變化。
    13、與一個重要客戶聯(lián)絡(luò)。
    14、每周必須看的報表(如現(xiàn)金流量表、銷售周報表)。
    15、與一個供應商溝通。
    16、表揚一個你的骨干。
    17、看一本雜志。
    三、每月的工作
    1、對各店的銷售業(yè)績考核。
    2、拜訪一個重要客戶。
    3、自我考核。
    4、審核本月財務報表及報損情況。
    5、本月客房維修情況,餐廳菜肴出品情況,娛樂會所經(jīng)營狀況。
    6、本月總體銷售情況。
    7、本月質(zhì)量改進情況。
    8、下月銷售方案與計劃。
    9、根據(jù)成本核算,制定下月菜肴出品、客房維修、物品報損計劃。
    10、了解職工本月的生活、就餐情況。
    11、安排由店經(jīng)理親自主講的培訓。
    12、檢查投訴處理情況。
    13、考核供應商業(yè)績。
    14、對你的主要競爭對手評估。
    15、去一個在管理方面有特長,與本公司不同業(yè)務的企業(yè)學習交流。
    16、有針對性的就一個管理財務指標做深入分析并提出建設(shè)性意見。
    17、與上級溝通。
    18、讀一本書。
    19、查遍每一個房間,做好記錄,160間左右一個月為一個周期,房間數(shù)量大于160間,檢查周期相應延長。
    20、本月的營收、費用、分析報告交總公司。
    21、根據(jù)年度和月度的經(jīng)營預算和成本預算情況進行店內(nèi)經(jīng)營狀況分析。
    22、每月做市場分析。
    四、每季度的工作
    1、向總公司做述職報告。
    2、檢查落實人事考核情況。
    3、應收帳款的清理(重點是呆壞帳)。
    4、庫存的盤點抽查。
    5、搜集員工的建議。
    6、對勞動效率進行考核或比賽。
    7、表揚一批人員。
    8、組織比賽或活動。
    9、根據(jù)預算修訂、完善下一季度的營銷計劃,總結(jié)本季度的營銷工作和預算完成情況。
    五、每半年的工作
    1、半年工作總結(jié)。
    2、獎勵一批人員。
    3、對政策的有效性和執(zhí)行情況考評。
    4、參加協(xié)會或同行業(yè)組織的集會。
    5、根據(jù)預算修訂、完善下半年的營銷計劃,總結(jié)上半年度的營銷工作和預算完成情況。
    六、每年的工作
    1、年終總結(jié)。
    2、兌現(xiàn)給銷售人員及各部門人員的。
    3、制定下一年度的市場營銷計劃和工作安排,根據(jù)本年度的預算和完成情況,分析預算執(zhí)行過程中的成功與不足。
    4、年會活動。
    5、年度報表。
    6、提出三個創(chuàng)新的意見。
    7、召開職工大會。
    8、對競爭對手和市場情況進行調(diào)研并作STOW分析。