小時(shí)候，媽媽煲的湯很好喝，令人贊不絕口，它香濃，但更濃的是，它充滿(mǎn)了母愛(ài)的味道。
從不知道什么時(shí)候開(kāi)始，隨著年齡的增長(zhǎng)，我要學(xué)著做家務(wù)給媽媽分擔(dān)，那時(shí)候便是媽媽教我煲湯。她教我把紅棗，胡蘿卜，薏米，黨參，花生，枸杞，龍眼肉等材料放進(jìn)煲里，之后再放豬肉等主食材料，最重要的是記得要放姜，最后“一鍋熟”，按上4小時(shí)，靜待美味的湯出爐。
之后我便躍躍一試，按照了媽媽的吩咐，第一次煲也算是這樣的了，不算成功，也不算失敗。正常的煲湯方法，嘗了嘗，味道不咋地。于是媽媽就鼓勵(lì)我，告訴我慢慢來(lái)，第一次煲成這樣的水平算不錯(cuò)的了，于是我的信心就加了一點(diǎn)了。有一次我糊里糊涂的不知咋地，竟然放多了水，差點(diǎn)把整個(gè)煲都“淹”了，最后，就變成大大一鍋湯，看到這情形，我便自我嘲笑道：“煲了那么多，不愁沒(méi)得喝了?！眿寢屄?tīng)了意味深長(zhǎng)的說(shuō)：“傻孩子，煲湯講究的是質(zhì)量，而不是在于湯的多少。就好像是朋友，數(shù)量不重要，重要的是質(zhì)量。按照你這種做法，湯是多了，但是，味道也就淡了，別人喝了就會(huì)覺(jué)得太淡了就拒絕了，同樣，煲綠豆、紅豆糖水也一樣，誰(shuí)不能放太多，豆也要適量，一些街邊賣(mài)糖水的，炎炎夏日，看到糖水那么受歡迎，于是就‘加料’，把水加進(jìn)去了，但是，那樣的話，糖水就變得不沙了，口感也沒(méi)有那么好了，自然喝你糖水的人就更少了，當(dāng)然，媽媽告訴你不是叫你要去賣(mài)糖水，而是讓你懂得其中的道理。”
媽媽還說(shuō)，煲湯一定要放姜，它就像是調(diào)味料，但是它又是必不可少的。一次哥哥煲湯忘記了放姜，媽媽盛了一碗嘗味，喝了一口就知道了，便問(wèn)哥哥是不是沒(méi)有放姜，哥哥便回答“是”。我就覺(jué)得倍感好奇，于是就尋根問(wèn)底問(wèn)媽媽?zhuān)挥浀脣寢尰卮鹫f(shuō)是姜祛風(fēng)的，煲湯放姜比較好，喝起來(lái)也增加了湯的味道，湯就更有“魅力”了，看來(lái)我又漲知識(shí)了。
在逐漸煲湯的過(guò)程中，聽(tīng)媽媽說(shuō)話，讓我知道了其中有關(guān)“湯”的知識(shí)：冬瓜湯是夏日解暑必備；枸杞在夏天的時(shí)候不要放，因?yàn)槿撕攘巳菀灼庠?薏米是去濕藥材……聽(tīng)了這么多，我的見(jiàn)識(shí)又?jǐn)U大了。
說(shuō)到枸杞，猶記得小時(shí)候有一次肚子餓，正趕著媽媽在煲湯，我便從材料中翻翻找找，看到了枸杞，起初我不知道是什么，但是它的顏色和形狀吸引著我，于是我便試吃了一口，味道不錯(cuò)，然后我便一把抓起，準(zhǔn)備放進(jìn)嘴里，不巧，被媽媽看見(jiàn)了，我的心里忐忑著，只見(jiàn)媽媽淡定道：“別那么大口，也別吃那個(gè)，過(guò)來(lái)，我給你吃的。”于是，我便松了口氣，媽媽的微笑使我主動(dòng)道歉，我還以為她會(huì)很生氣，“媽媽?zhuān)瑢?duì)不起，我不應(yīng)該這樣的?！薄昂⒆樱瑳](méi)關(guān)系。下次餓了，就告訴媽媽?zhuān)瑒e再去翻那些了，那不好吃的。”媽媽的溫柔和原諒感動(dòng)了我，我知道媽媽是愛(ài)我的，我要好好照顧她，不讓她擔(dān)心。
后來(lái)我慢慢發(fā)現(xiàn)，媽媽煲的湯總是很好喝，湯料足，味道很濃，在煲的過(guò)程中湯滾燙了發(fā)出撲鼻的香，連忙聽(tīng)到鄰家小孩的贊嘆“誰(shuí)家煲湯那么香！”但我照足媽媽的方法煲湯，湯的味道是有了，但味道總是沒(méi)有她的那么好喝，我在想，或許這就是母愛(ài)的味道吧，媽媽每一次煲的湯都有一種母愛(ài)的味道，代表的是她對(duì)我們的愛(ài)，都是當(dāng)上母親之后，人就會(huì)變得不一樣，會(huì)更加有愛(ài)心了，特別是對(duì)待自己得孩子，滿(mǎn)滿(mǎn)得都是愛(ài)，還真的有一定道理哦。而我年紀(jì)還小，當(dāng)然還沒(méi)有當(dāng)上母親，自然而然不具備那種心情，那份善心的愛(ài)，或許多年后我當(dāng)母親了，自然就懂了那種心情，煲的湯也傾向于媽媽的湯的那種味道了吧。
后來(lái)我上初中了。媽媽看我學(xué)業(yè)繁忙，壓力應(yīng)該很大吧，每個(gè)星期回去，她都會(huì)把她的拿手靚湯擺出來(lái)，讓我好好喝，上了高中，更是那樣，甚至由原來(lái)的豬肉湯變成了好喝可口的椰子燉烏雞湯。媽媽幫我盛湯時(shí)候，總會(huì)幫我盛滿(mǎn)，然后里面有很多的豆豆，她知道我喜歡吃豆，于是就滿(mǎn)足我，而我也知道她喜歡吃姜，每次看到碗里有姜就第一時(shí)間留給媽媽?zhuān)瑠A到媽媽碗里?？粗切┒苟梗也唤試@：“吃那么多豆，等一下照鏡子滿(mǎn)臉是豆怎么辦？”媽媽臉上洋溢著笑容，說(shuō)道：“就你最搞怪！”
不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，媽媽教我煲湯的時(shí)間可以縮短，到了現(xiàn)在，我普遍煲湯的時(shí)間就變成了兩個(gè)小時(shí)。雖然煲湯的時(shí)間縮短了，但媽媽對(duì)我們的愛(ài)還一直在，永不會(huì)消失，永遠(yuǎn)發(fā)光發(fā)亮不失光彩。喝著媽媽的湯，不禁感嘆道：母愛(ài)的力量，真?zhèn)ゴ螅?
從不知道什么時(shí)候開(kāi)始，隨著年齡的增長(zhǎng)，我要學(xué)著做家務(wù)給媽媽分擔(dān)，那時(shí)候便是媽媽教我煲湯。她教我把紅棗，胡蘿卜，薏米，黨參，花生，枸杞，龍眼肉等材料放進(jìn)煲里，之后再放豬肉等主食材料，最重要的是記得要放姜，最后“一鍋熟”，按上4小時(shí)，靜待美味的湯出爐。
之后我便躍躍一試，按照了媽媽的吩咐，第一次煲也算是這樣的了，不算成功，也不算失敗。正常的煲湯方法，嘗了嘗，味道不咋地。于是媽媽就鼓勵(lì)我，告訴我慢慢來(lái)，第一次煲成這樣的水平算不錯(cuò)的了，于是我的信心就加了一點(diǎn)了。有一次我糊里糊涂的不知咋地，竟然放多了水，差點(diǎn)把整個(gè)煲都“淹”了，最后，就變成大大一鍋湯，看到這情形，我便自我嘲笑道：“煲了那么多，不愁沒(méi)得喝了?！眿寢屄?tīng)了意味深長(zhǎng)的說(shuō)：“傻孩子，煲湯講究的是質(zhì)量，而不是在于湯的多少。就好像是朋友，數(shù)量不重要，重要的是質(zhì)量。按照你這種做法，湯是多了，但是，味道也就淡了，別人喝了就會(huì)覺(jué)得太淡了就拒絕了，同樣，煲綠豆、紅豆糖水也一樣，誰(shuí)不能放太多，豆也要適量，一些街邊賣(mài)糖水的，炎炎夏日，看到糖水那么受歡迎，于是就‘加料’，把水加進(jìn)去了，但是，那樣的話，糖水就變得不沙了，口感也沒(méi)有那么好了，自然喝你糖水的人就更少了，當(dāng)然，媽媽告訴你不是叫你要去賣(mài)糖水，而是讓你懂得其中的道理。”
媽媽還說(shuō)，煲湯一定要放姜，它就像是調(diào)味料，但是它又是必不可少的。一次哥哥煲湯忘記了放姜，媽媽盛了一碗嘗味，喝了一口就知道了，便問(wèn)哥哥是不是沒(méi)有放姜，哥哥便回答“是”。我就覺(jué)得倍感好奇，于是就尋根問(wèn)底問(wèn)媽媽?zhuān)挥浀脣寢尰卮鹫f(shuō)是姜祛風(fēng)的，煲湯放姜比較好，喝起來(lái)也增加了湯的味道，湯就更有“魅力”了，看來(lái)我又漲知識(shí)了。
在逐漸煲湯的過(guò)程中，聽(tīng)媽媽說(shuō)話，讓我知道了其中有關(guān)“湯”的知識(shí)：冬瓜湯是夏日解暑必備；枸杞在夏天的時(shí)候不要放，因?yàn)槿撕攘巳菀灼庠?薏米是去濕藥材……聽(tīng)了這么多，我的見(jiàn)識(shí)又?jǐn)U大了。
說(shuō)到枸杞，猶記得小時(shí)候有一次肚子餓，正趕著媽媽在煲湯，我便從材料中翻翻找找，看到了枸杞，起初我不知道是什么，但是它的顏色和形狀吸引著我，于是我便試吃了一口，味道不錯(cuò)，然后我便一把抓起，準(zhǔn)備放進(jìn)嘴里，不巧，被媽媽看見(jiàn)了，我的心里忐忑著，只見(jiàn)媽媽淡定道：“別那么大口，也別吃那個(gè)，過(guò)來(lái)，我給你吃的。”于是，我便松了口氣，媽媽的微笑使我主動(dòng)道歉，我還以為她會(huì)很生氣，“媽媽?zhuān)瑢?duì)不起，我不應(yīng)該這樣的?！薄昂⒆樱瑳](méi)關(guān)系。下次餓了，就告訴媽媽?zhuān)瑒e再去翻那些了，那不好吃的。”媽媽的溫柔和原諒感動(dòng)了我，我知道媽媽是愛(ài)我的，我要好好照顧她，不讓她擔(dān)心。
后來(lái)我慢慢發(fā)現(xiàn)，媽媽煲的湯總是很好喝，湯料足，味道很濃，在煲的過(guò)程中湯滾燙了發(fā)出撲鼻的香，連忙聽(tīng)到鄰家小孩的贊嘆“誰(shuí)家煲湯那么香！”但我照足媽媽的方法煲湯，湯的味道是有了，但味道總是沒(méi)有她的那么好喝，我在想，或許這就是母愛(ài)的味道吧，媽媽每一次煲的湯都有一種母愛(ài)的味道，代表的是她對(duì)我們的愛(ài)，都是當(dāng)上母親之后，人就會(huì)變得不一樣，會(huì)更加有愛(ài)心了，特別是對(duì)待自己得孩子，滿(mǎn)滿(mǎn)得都是愛(ài)，還真的有一定道理哦。而我年紀(jì)還小，當(dāng)然還沒(méi)有當(dāng)上母親，自然而然不具備那種心情，那份善心的愛(ài)，或許多年后我當(dāng)母親了，自然就懂了那種心情，煲的湯也傾向于媽媽的湯的那種味道了吧。
后來(lái)我上初中了。媽媽看我學(xué)業(yè)繁忙，壓力應(yīng)該很大吧，每個(gè)星期回去，她都會(huì)把她的拿手靚湯擺出來(lái)，讓我好好喝，上了高中，更是那樣，甚至由原來(lái)的豬肉湯變成了好喝可口的椰子燉烏雞湯。媽媽幫我盛湯時(shí)候，總會(huì)幫我盛滿(mǎn)，然后里面有很多的豆豆，她知道我喜歡吃豆，于是就滿(mǎn)足我，而我也知道她喜歡吃姜，每次看到碗里有姜就第一時(shí)間留給媽媽?zhuān)瑠A到媽媽碗里?？粗切┒苟梗也唤試@：“吃那么多豆，等一下照鏡子滿(mǎn)臉是豆怎么辦？”媽媽臉上洋溢著笑容，說(shuō)道：“就你最搞怪！”
不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，媽媽教我煲湯的時(shí)間可以縮短，到了現(xiàn)在，我普遍煲湯的時(shí)間就變成了兩個(gè)小時(shí)。雖然煲湯的時(shí)間縮短了，但媽媽對(duì)我們的愛(ài)還一直在，永不會(huì)消失，永遠(yuǎn)發(fā)光發(fā)亮不失光彩。喝著媽媽的湯，不禁感嘆道：母愛(ài)的力量，真?zhèn)ゴ螅?