學(xué)校食堂中也存在著一些安全隱患問(wèn)題，那么如何對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行安全隱患排查呢？為切實(shí)做好我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，貫徹落實(shí)上級(jí)相關(guān)規(guī)定，必須對(duì)學(xué)校食堂安全隱患進(jìn)行排查，并對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)整改。接下來(lái)我們小編為您介紹如何對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行安全隱患排查的知識(shí)。以下內(nèi)容是為大家準(zhǔn)備的相關(guān)內(nèi)容。
一、學(xué)校食堂安全隱患
1、水果進(jìn)行了無(wú)關(guān)水果的操作。
2、消毒間沒(méi)能及時(shí)更換兩個(gè)已壞的水籠頭。
3、冰箱內(nèi)食物生和半成品沒(méi)有分開(kāi)、同時(shí)食品沒(méi)有用食品袋包裝。
4、湯桶落地。
5、管理人員沒(méi)有及時(shí)檢查出食品庫(kù)里的過(guò)期食品。
6、食譜中的食品超出許可證項(xiàng)目范圍。
二、整改措施
1、水果間進(jìn)行了清理，專(zhuān)間專(zhuān)用，不能挪為它用。
2、更換了消毒間已壞水籠頭。
3、食品庫(kù)中的生食和半成品分別在不同的冰箱內(nèi)存放。
4、熟制品在配餐間內(nèi)配餐。
5、加強(qiáng)食品索證管理，并把食品進(jìn)貨時(shí)間、保質(zhì)時(shí)間、生產(chǎn)日期、到期時(shí)間進(jìn)行登記，避免了食品庫(kù)有過(guò)期食品。
6、為了改善食堂環(huán)境，利用x.x休假時(shí)間，進(jìn)行了食堂粉刷工作，美化了食堂環(huán)境。
7、補(bǔ)充了配餐間的防蚊措施，按裝了紗窗。
總之，食堂管理是學(xué)校后勤工作的重要組成部分，食堂衛(wèi)生安全工作是關(guān)系到學(xué)生及教師身體健康的頭等大事，安排好學(xué)校及教師生活，讓她們放心滿意,也是學(xué)校工作的重要保障。
校園食堂存在哪些安全隱患
國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局表示，部分學(xué)校食堂還存在食品安全制度不健全，食品安全措施不完善，設(shè)施設(shè)備陳舊老化等問(wèn)題。各督查組對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)予以指出，要求學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人對(duì)存在的食品安全隱患立即整改，并要求當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)積極配合教育行政部門(mén)繼續(xù)加大學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查力度，確保各項(xiàng)食品安全制度落實(shí)到位，切實(shí)保障學(xué)校師生的飲食安全。
食堂是師生最頻繁的就餐地，保障食堂食品安全至關(guān)重要。然而，飯菜有異物或異味、碗碟清洗不干凈、食物來(lái)源不明等問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。學(xué)校食堂應(yīng)本著對(duì)師生負(fù)責(zé)的態(tài)度提供食品，為師生工作和學(xué)習(xí)提供保障。
食堂是學(xué)生專(zhuān)門(mén)吃飯的地方，食堂內(nèi)部的工作人員也是很多的，很多食堂管理者對(duì)于如何保障校園食堂飲食安全不是很了解，使得食堂出現(xiàn)了很多安全隱患的問(wèn)題，對(duì)于學(xué)生的身體健康都有很大的影響，所以說(shuō)要時(shí)刻關(guān)注校園安全知識(shí)
一、學(xué)校食堂安全隱患
1、水果進(jìn)行了無(wú)關(guān)水果的操作。
2、消毒間沒(méi)能及時(shí)更換兩個(gè)已壞的水籠頭。
3、冰箱內(nèi)食物生和半成品沒(méi)有分開(kāi)、同時(shí)食品沒(méi)有用食品袋包裝。
4、湯桶落地。
5、管理人員沒(méi)有及時(shí)檢查出食品庫(kù)里的過(guò)期食品。
6、食譜中的食品超出許可證項(xiàng)目范圍。
二、整改措施
1、水果間進(jìn)行了清理，專(zhuān)間專(zhuān)用，不能挪為它用。
2、更換了消毒間已壞水籠頭。
3、食品庫(kù)中的生食和半成品分別在不同的冰箱內(nèi)存放。
4、熟制品在配餐間內(nèi)配餐。
5、加強(qiáng)食品索證管理，并把食品進(jìn)貨時(shí)間、保質(zhì)時(shí)間、生產(chǎn)日期、到期時(shí)間進(jìn)行登記，避免了食品庫(kù)有過(guò)期食品。
6、為了改善食堂環(huán)境，利用x.x休假時(shí)間，進(jìn)行了食堂粉刷工作，美化了食堂環(huán)境。
7、補(bǔ)充了配餐間的防蚊措施，按裝了紗窗。
總之，食堂管理是學(xué)校后勤工作的重要組成部分，食堂衛(wèi)生安全工作是關(guān)系到學(xué)生及教師身體健康的頭等大事，安排好學(xué)校及教師生活，讓她們放心滿意,也是學(xué)校工作的重要保障。
校園食堂存在哪些安全隱患
國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局表示，部分學(xué)校食堂還存在食品安全制度不健全，食品安全措施不完善，設(shè)施設(shè)備陳舊老化等問(wèn)題。各督查組對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)予以指出，要求學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人對(duì)存在的食品安全隱患立即整改，并要求當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)積極配合教育行政部門(mén)繼續(xù)加大學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查力度，確保各項(xiàng)食品安全制度落實(shí)到位，切實(shí)保障學(xué)校師生的飲食安全。
食堂是師生最頻繁的就餐地，保障食堂食品安全至關(guān)重要。然而，飯菜有異物或異味、碗碟清洗不干凈、食物來(lái)源不明等問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。學(xué)校食堂應(yīng)本著對(duì)師生負(fù)責(zé)的態(tài)度提供食品，為師生工作和學(xué)習(xí)提供保障。
食堂是學(xué)生專(zhuān)門(mén)吃飯的地方，食堂內(nèi)部的工作人員也是很多的，很多食堂管理者對(duì)于如何保障校園食堂飲食安全不是很了解，使得食堂出現(xiàn)了很多安全隱患的問(wèn)題，對(duì)于學(xué)生的身體健康都有很大的影響，所以說(shuō)要時(shí)刻關(guān)注校園安全知識(shí)