我們總是談學(xué)習(xí)篇，搞得很?chē)?yán)肅的樣子，這期我們來(lái)講一下在意大利留學(xué)生們是如何變成吃貨的。嚴(yán)肅活潑，這樣的氛圍才適合學(xué)習(xí)嘛
1.披薩
比薩餅起源于那不勒斯，已有兩千多年的歷史，在龐貝古城的遺址中，就已發(fā)現(xiàn)它的蹤跡了。至今那不勒斯的比薩餅仍是最正宗的，以至于當(dāng)?shù)赜幸粋€(gè)比薩餅連鎖餐館，就叫“真正那不勒斯比薩餅”。薩餅是將面團(tuán)用手搟，甩成薄薄的圓餅，按照食客的口味，加上不同的料，如蘑菇，洋蔥，青椒，火腿，香腸，蔬菜，腌制的小魚(yú)等等，分紅底和白底兩種，所謂紅底，就是餅底涂了一層番茄醬，白底則不涂，再加上各色的奶酪做成了這全世界人民都愛(ài)吃的披薩餅。
意大利本土快餐披薩
經(jīng)典厚餅配鳳尾魚(yú)和火腿，簡(jiǎn)直太美味了，價(jià)格公道，店面不大，服務(wù)員基情四射，哈哈哈~
日常披薩
2.冰激凌
冰激凌是意大利人日常生活中不可或缺的一部分，室內(nèi)到處都能買(mǎi)到妙不可言的手工冰激凌，的冰激凌店總能在制作的當(dāng)天賣(mài)掉所有的冰激凌，大眾口味比如牛奶和巧克力口味，天氣很熱的時(shí)候，的消暑方法就是來(lái)一份冰激凌或者刨冰。意大利的各大城市都有自己獨(dú)特的冰激凌配方，其中當(dāng)屬西西里的冰激凌最為美味、最為。
3.意大利面
意大利是意面的故鄉(xiāng)，相傳由馬可·波羅從中國(guó)經(jīng)由西西里島傳至整個(gè)歐洲各種形狀的面條配上不同口味的醬料似乎可以滿(mǎn)足所有人的口味。地道的意大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來(lái)感覺(jué)有點(diǎn)硬的狀態(tài)。意大利面制作簡(jiǎn)單，價(jià)格優(yōu)廉，可選擇添加的小食種類(lèi)很多，包括肉丸、蘑菇、西蘭花、香腸或碎牛肉。意大利面中通常會(huì)帶有番茄醬，只帶番茄醬的意大利面是制作最快捷最簡(jiǎn)單的一種了。
除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數(shù)百種。斜狀的是為了讓醬汁進(jìn)入面管中，而有條紋狀的粉令醬汁留在面條表層上，顏色則代表了面條加添不同的營(yíng)養(yǎng)素。紅色面是在制面的過(guò)程中，在面中混入紅甜椒或甜椒根，*面是混入番紅花蕊或南瓜，綠色面是混入菠菜，黑色面堪稱(chēng)視覺(jué)沖擊力，用的是墨魚(yú)的墨汁，所有顏色皆來(lái)自自然食材，而不是色素。
面條口味則以三種基本醬汁為主導(dǎo)，紅醬(TomatoSauce)是以西紅柿為底的醬汁，白醬(CreamSauce)是以鮮奶油為底的醬汁和青醬(PestoSauce)是以橄欖油為底的醬汁。這些醬汁還能搭配上海鮮、牛肉、蔬菜，或者單純配上香料，變化成各種不同的口味。
海鮮和意大利面可謂是絕配~
通心粉
螺絲面
4.海鮮
意大利是一個(gè)三面環(huán)海的國(guó)家，美麗的海岸線(xiàn)給意大利帶來(lái)的不止有瑰麗的風(fēng)景，還有新鮮可口的海產(chǎn)品，愛(ài)吃的意大利人當(dāng)然會(huì)把它們變成一道道美味的大餐。無(wú)論是油炸、烤制還是生食，意大利的大廚們總會(huì)做出一道令你垂涎三尺、畢生難忘的海鮮菜肴。
seafoodsalad，我覺(jué)得我把到明年的海鮮都吃完了。在海邊晚上不想吃碳水化合物也嚼不動(dòng)肉了的時(shí)候，海鮮真是好東西啊，愛(ài)死意大利各種海鮮了?。≒S:可以淋一些檸檬汁在上面）
晚上去夜市吃個(gè)海鮮自助和朋友們一起吹海風(fēng)喝啤酒，這感覺(jué)不要太好
有時(shí)來(lái)興致了自己做意大利海鮮面，自己吃當(dāng)然海鮮要占大比例啦，哈哈
海鮮飯真的是懶人飯了，好吃易做而且超大份。上來(lái)嘗了口，好吃的想哭，調(diào)味調(diào)的很好，里面的花蛤和蝦子都是現(xiàn)撈上來(lái)的，喜歡吃海鮮的朋友看到這么多種海鮮的時(shí)候是不是隔著屏幕就想吃了呢，反正我的口水留下來(lái)了。旁邊的玉米和豌豆都不錯(cuò)，關(guān)鍵米飯非常香，融合奶油芝士真叫一個(gè)贊。
意大利海鮮濃湯，很多人喝一次就愛(ài)上它。跟我們想象中的海鮮湯不同,更確切的來(lái)說(shuō)應(yīng)該算是海鮮大雜燴.海鮮鍋，熱煙裊裊，海鮮味撲鼻。剛出鍋的那一刻真美，顏色絢麗，味道鮮美，略微酸甜的海鮮湯汁，一口口品嘗，簡(jiǎn)直太好喝啦！
5.甜點(diǎn)
提拉米蘇，歡迎的意大利甜品?？Х认闩c芝士香互相交融，加上松軟的蛋糕，帶來(lái)的濃濃的異國(guó)情調(diào)。關(guān)于提拉米蘇的由來(lái)，有一個(gè)溫馨的故事：二戰(zhàn)時(shí)期，一個(gè)意大利士兵要出征了，可是家里已經(jīng)什么也沒(méi)有了，愛(ài)他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里，那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇。每當(dāng)這個(gè)士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上吃到提拉米蘇就會(huì)想起他的家，想起家中心愛(ài)的人。提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文里，有“帶我走”的含義，帶走的不只是美味，還有愛(ài)和幸福。
這種叫做pannacotta（意式奶凍）的意大利甜點(diǎn)，滿(mǎn)滿(mǎn)的都是奶油、牛奶、糖，朋友跟我說(shuō)有些地方還要放牛骨髓油讓口感更濃厚，聽(tīng)到真的吃了一驚。
一說(shuō)到馬卡龍，幾乎所有人都認(rèn)為它是法式甜點(diǎn)，這大多是因?yàn)椤癿acaron”是個(gè)法文名字的緣故。但其實(shí)它確實(shí)是不折不扣的意大利甜品！這種靚麗的小點(diǎn)心最早在8世紀(jì)時(shí)就現(xiàn)身意大利貴族社交圈，只不過(guò)后來(lái)在法國(guó)被發(fā)揚(yáng)光大，才變得人盡皆知。馬卡龍?zhí)柗Q(chēng)“少女的*”，由于工藝復(fù)雜，具有“西點(diǎn)皇后”的美譽(yù)，在以前更是只有法國(guó)皇室貴族才能享用。這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做成的甜點(diǎn)，光澤平滑的表面和餅身下緣的蕾絲裙著實(shí)奢華誘人。輕咬入口先是薄脆的外殼，緊接著是柔韌細(xì)密且捎帶黏牙的內(nèi)餡，驚嘆于豐富層次感的同時(shí)又會(huì)陶醉于味蕾間前所未有的獨(dú)特口感，幸福在此刻瞬間升級(jí)！
還有一些杯式小甜點(diǎn)，真的甜而不膩，巧克力是那種苦咖啡味道呢！
6.牛排
提到意大利的牛排，佛羅倫薩T骨牛排簡(jiǎn)直是不得不吃的美味！一塊真正的佛羅倫薩T骨牛排必須來(lái)自托斯卡納大區(qū)的契安尼娜（Chianina）牛身上！牛排應(yīng)該涂滿(mǎn)鹽，胡椒，橄欖油用木炭烤制成使用木炭烤制，大廚只需做最簡(jiǎn)單的處理，將牛肉最鮮美的味道保留下來(lái)。牛排以柔嫩多汁的口感著稱(chēng)，聞名海內(nèi)外，但絕對(duì)不能超過(guò)三分熟，過(guò)熟就會(huì)影響口感。一塊地道的佛羅倫薩牛排厚度一般在3公分以上，外焦里嫩，鮮美多汁，中間帶點(diǎn)血絲。
7.咖啡
意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓，他的做法起源于意大利，在意大利文中是"特別快"的意思，其特征乃是利用蒸汽壓力，瞬間將咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso為基礎(chǔ)制作出來(lái)的。所以Espresso是檢驗(yàn)一杯咖啡品質(zhì)好壞的關(guān)鍵。
意大利咖啡世界馳名，到意大利旅游有機(jī)會(huì)一定要品嘗一下意大利咖啡。好在意大利的咖啡是國(guó)民必須品，價(jià)格不貴。在一般的咖啡館都有明碼標(biāo)價(jià)，不過(guò)提醒一下，站著喝比坐著喝便宜哦!還有在街頭咖啡自動(dòng)收貨機(jī)上也有咖啡出售，質(zhì)量也很好。喝意大利咖啡時(shí)，只需嘗一口我們就會(huì)迅速被其濃郁的口味和香氣所折服，這正是意大利咖啡與其他咖啡的不同之處。香味和濃度是衡量意大利咖啡是否好喝的兩個(gè)尺度。種類(lèi)有卡布奇諾咖啡、泡沫意大利咖啡(Macchiato)、奶特/拿鐵咖啡(Latte)、克烈特和力士烈特(Ristretto)雙倍濃度的意大利咖啡。
1.披薩
比薩餅起源于那不勒斯，已有兩千多年的歷史，在龐貝古城的遺址中，就已發(fā)現(xiàn)它的蹤跡了。至今那不勒斯的比薩餅仍是最正宗的，以至于當(dāng)?shù)赜幸粋€(gè)比薩餅連鎖餐館，就叫“真正那不勒斯比薩餅”。薩餅是將面團(tuán)用手搟，甩成薄薄的圓餅，按照食客的口味，加上不同的料，如蘑菇，洋蔥，青椒，火腿，香腸，蔬菜，腌制的小魚(yú)等等，分紅底和白底兩種，所謂紅底，就是餅底涂了一層番茄醬，白底則不涂，再加上各色的奶酪做成了這全世界人民都愛(ài)吃的披薩餅。
意大利本土快餐披薩
經(jīng)典厚餅配鳳尾魚(yú)和火腿，簡(jiǎn)直太美味了，價(jià)格公道，店面不大，服務(wù)員基情四射，哈哈哈~
日常披薩
2.冰激凌
冰激凌是意大利人日常生活中不可或缺的一部分，室內(nèi)到處都能買(mǎi)到妙不可言的手工冰激凌，的冰激凌店總能在制作的當(dāng)天賣(mài)掉所有的冰激凌，大眾口味比如牛奶和巧克力口味，天氣很熱的時(shí)候，的消暑方法就是來(lái)一份冰激凌或者刨冰。意大利的各大城市都有自己獨(dú)特的冰激凌配方，其中當(dāng)屬西西里的冰激凌最為美味、最為。
3.意大利面
意大利是意面的故鄉(xiāng)，相傳由馬可·波羅從中國(guó)經(jīng)由西西里島傳至整個(gè)歐洲各種形狀的面條配上不同口味的醬料似乎可以滿(mǎn)足所有人的口味。地道的意大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來(lái)感覺(jué)有點(diǎn)硬的狀態(tài)。意大利面制作簡(jiǎn)單，價(jià)格優(yōu)廉，可選擇添加的小食種類(lèi)很多，包括肉丸、蘑菇、西蘭花、香腸或碎牛肉。意大利面中通常會(huì)帶有番茄醬，只帶番茄醬的意大利面是制作最快捷最簡(jiǎn)單的一種了。
除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數(shù)百種。斜狀的是為了讓醬汁進(jìn)入面管中，而有條紋狀的粉令醬汁留在面條表層上，顏色則代表了面條加添不同的營(yíng)養(yǎng)素。紅色面是在制面的過(guò)程中，在面中混入紅甜椒或甜椒根，*面是混入番紅花蕊或南瓜，綠色面是混入菠菜，黑色面堪稱(chēng)視覺(jué)沖擊力，用的是墨魚(yú)的墨汁，所有顏色皆來(lái)自自然食材，而不是色素。
面條口味則以三種基本醬汁為主導(dǎo)，紅醬(TomatoSauce)是以西紅柿為底的醬汁，白醬(CreamSauce)是以鮮奶油為底的醬汁和青醬(PestoSauce)是以橄欖油為底的醬汁。這些醬汁還能搭配上海鮮、牛肉、蔬菜，或者單純配上香料，變化成各種不同的口味。
海鮮和意大利面可謂是絕配~
通心粉
螺絲面
4.海鮮
意大利是一個(gè)三面環(huán)海的國(guó)家，美麗的海岸線(xiàn)給意大利帶來(lái)的不止有瑰麗的風(fēng)景，還有新鮮可口的海產(chǎn)品，愛(ài)吃的意大利人當(dāng)然會(huì)把它們變成一道道美味的大餐。無(wú)論是油炸、烤制還是生食，意大利的大廚們總會(huì)做出一道令你垂涎三尺、畢生難忘的海鮮菜肴。
seafoodsalad，我覺(jué)得我把到明年的海鮮都吃完了。在海邊晚上不想吃碳水化合物也嚼不動(dòng)肉了的時(shí)候，海鮮真是好東西啊，愛(ài)死意大利各種海鮮了?。≒S:可以淋一些檸檬汁在上面）
晚上去夜市吃個(gè)海鮮自助和朋友們一起吹海風(fēng)喝啤酒，這感覺(jué)不要太好
有時(shí)來(lái)興致了自己做意大利海鮮面，自己吃當(dāng)然海鮮要占大比例啦，哈哈
海鮮飯真的是懶人飯了，好吃易做而且超大份。上來(lái)嘗了口，好吃的想哭，調(diào)味調(diào)的很好，里面的花蛤和蝦子都是現(xiàn)撈上來(lái)的，喜歡吃海鮮的朋友看到這么多種海鮮的時(shí)候是不是隔著屏幕就想吃了呢，反正我的口水留下來(lái)了。旁邊的玉米和豌豆都不錯(cuò)，關(guān)鍵米飯非常香，融合奶油芝士真叫一個(gè)贊。
意大利海鮮濃湯，很多人喝一次就愛(ài)上它。跟我們想象中的海鮮湯不同,更確切的來(lái)說(shuō)應(yīng)該算是海鮮大雜燴.海鮮鍋，熱煙裊裊，海鮮味撲鼻。剛出鍋的那一刻真美，顏色絢麗，味道鮮美，略微酸甜的海鮮湯汁，一口口品嘗，簡(jiǎn)直太好喝啦！
5.甜點(diǎn)
提拉米蘇，歡迎的意大利甜品?？Х认闩c芝士香互相交融，加上松軟的蛋糕，帶來(lái)的濃濃的異國(guó)情調(diào)。關(guān)于提拉米蘇的由來(lái)，有一個(gè)溫馨的故事：二戰(zhàn)時(shí)期，一個(gè)意大利士兵要出征了，可是家里已經(jīng)什么也沒(méi)有了，愛(ài)他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里，那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇。每當(dāng)這個(gè)士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上吃到提拉米蘇就會(huì)想起他的家，想起家中心愛(ài)的人。提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文里，有“帶我走”的含義，帶走的不只是美味，還有愛(ài)和幸福。
這種叫做pannacotta（意式奶凍）的意大利甜點(diǎn)，滿(mǎn)滿(mǎn)的都是奶油、牛奶、糖，朋友跟我說(shuō)有些地方還要放牛骨髓油讓口感更濃厚，聽(tīng)到真的吃了一驚。
一說(shuō)到馬卡龍，幾乎所有人都認(rèn)為它是法式甜點(diǎn)，這大多是因?yàn)椤癿acaron”是個(gè)法文名字的緣故。但其實(shí)它確實(shí)是不折不扣的意大利甜品！這種靚麗的小點(diǎn)心最早在8世紀(jì)時(shí)就現(xiàn)身意大利貴族社交圈，只不過(guò)后來(lái)在法國(guó)被發(fā)揚(yáng)光大，才變得人盡皆知。馬卡龍?zhí)柗Q(chēng)“少女的*”，由于工藝復(fù)雜，具有“西點(diǎn)皇后”的美譽(yù)，在以前更是只有法國(guó)皇室貴族才能享用。這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做成的甜點(diǎn)，光澤平滑的表面和餅身下緣的蕾絲裙著實(shí)奢華誘人。輕咬入口先是薄脆的外殼，緊接著是柔韌細(xì)密且捎帶黏牙的內(nèi)餡，驚嘆于豐富層次感的同時(shí)又會(huì)陶醉于味蕾間前所未有的獨(dú)特口感，幸福在此刻瞬間升級(jí)！
還有一些杯式小甜點(diǎn)，真的甜而不膩，巧克力是那種苦咖啡味道呢！
6.牛排
提到意大利的牛排，佛羅倫薩T骨牛排簡(jiǎn)直是不得不吃的美味！一塊真正的佛羅倫薩T骨牛排必須來(lái)自托斯卡納大區(qū)的契安尼娜（Chianina）牛身上！牛排應(yīng)該涂滿(mǎn)鹽，胡椒，橄欖油用木炭烤制成使用木炭烤制，大廚只需做最簡(jiǎn)單的處理，將牛肉最鮮美的味道保留下來(lái)。牛排以柔嫩多汁的口感著稱(chēng)，聞名海內(nèi)外，但絕對(duì)不能超過(guò)三分熟，過(guò)熟就會(huì)影響口感。一塊地道的佛羅倫薩牛排厚度一般在3公分以上，外焦里嫩，鮮美多汁，中間帶點(diǎn)血絲。
7.咖啡
意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓，他的做法起源于意大利，在意大利文中是"特別快"的意思，其特征乃是利用蒸汽壓力，瞬間將咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso為基礎(chǔ)制作出來(lái)的。所以Espresso是檢驗(yàn)一杯咖啡品質(zhì)好壞的關(guān)鍵。
意大利咖啡世界馳名，到意大利旅游有機(jī)會(huì)一定要品嘗一下意大利咖啡。好在意大利的咖啡是國(guó)民必須品，價(jià)格不貴。在一般的咖啡館都有明碼標(biāo)價(jià)，不過(guò)提醒一下，站著喝比坐著喝便宜哦!還有在街頭咖啡自動(dòng)收貨機(jī)上也有咖啡出售，質(zhì)量也很好。喝意大利咖啡時(shí)，只需嘗一口我們就會(huì)迅速被其濃郁的口味和香氣所折服，這正是意大利咖啡與其他咖啡的不同之處。香味和濃度是衡量意大利咖啡是否好喝的兩個(gè)尺度。種類(lèi)有卡布奇諾咖啡、泡沫意大利咖啡(Macchiato)、奶特/拿鐵咖啡(Latte)、克烈特和力士烈特(Ristretto)雙倍濃度的意大利咖啡。