ktv主管工作總結(jié)與計(jì)劃

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    計(jì)劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個(gè)前提。做好一個(gè)完整的工作計(jì)劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成。計(jì)劃為我們提供了一個(gè)清晰的方向,幫助我們更好地組織和管理時(shí)間、資源和任務(wù)。下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文,歡迎閱讀分享,希望對大家有所幫助。
    ktv主管工作總結(jié)與計(jì)劃篇一
    1.經(jīng)營預(yù)算。
    (1) 預(yù)算管理是計(jì)劃工作的重點(diǎn)和中心。
    經(jīng)營預(yù)算,實(shí)際上就是酒店ktv每年經(jīng)營管理、生產(chǎn)服務(wù)、市場開拓的計(jì)劃書。有了比較切實(shí)可行的預(yù)算,酒店ktv的各項(xiàng)工作就依此進(jìn)行運(yùn)作管理了,酒店 ktv的經(jīng)營管理目標(biāo)也明確了,各部門的任務(wù)也有數(shù)了。酒店ktv每年的所有重大經(jīng)營上的舉措、經(jīng)營指標(biāo)和利潤、設(shè)備設(shè)施的更新改造、軟件開發(fā)方面的員工培訓(xùn)、市場促銷的方位、開拓經(jīng)營的內(nèi)容等等所有的工作計(jì)劃,都包含在酒店ktv每年的經(jīng)營預(yù)算里面。
    去年酒店ktv執(zhí)行預(yù)算的實(shí)際完成情況;
    市場營銷部對來年市場的預(yù)測和分析;
    今年內(nèi)1—7月份的經(jīng)營管理情況;
    政府通貨膨脹的百分比。
    (3) 將背景材料以及酒店ktv來年的總體目標(biāo)和經(jīng)營指標(biāo)提供給幾個(gè)主要部門的負(fù)責(zé)人(或六大總監(jiān):人事、財(cái)務(wù)、營銷、餐飲、房務(wù)、工程)。先由他們制作本部門初步的財(cái)務(wù)預(yù)算,報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)處整理匯總。這個(gè)預(yù)算制定下來以后,就要召開店務(wù)委員會討論通過,或再報(bào)上級主管部門審批后下發(fā)執(zhí)行。
    (4) 酒店ktv的各項(xiàng)經(jīng)營管理工作,依據(jù)預(yù)算來進(jìn)行。每個(gè)月各部門執(zhí)行預(yù)算情況如何,都要有報(bào)告報(bào)到總經(jīng)理和駐店經(jīng)理處,如沒有完成預(yù)算,要說明是何原因。當(dāng)然在執(zhí)行過程中,不可能與預(yù)算完全一致。但是,必須要有預(yù)算,有了預(yù)算,酒店ktv從總經(jīng)理、運(yùn)轉(zhuǎn)總經(jīng)理到各部門經(jīng)理、各營業(yè)點(diǎn)經(jīng)理,就要十分重視、關(guān)心每季、每月、每天自己部門的生產(chǎn)經(jīng)營情況。這個(gè)預(yù)算的分解很細(xì)致,涉及到酒店ktv各部門各營業(yè)點(diǎn),酒店ktv所有水平、服務(wù)、管理都在其中。
    2.工作計(jì)劃。
    (1) 年度工作計(jì)劃。
    明確的目標(biāo)和方向。
    每周工作計(jì)劃內(nèi)容比較具體詳細(xì)。每項(xiàng)經(jīng)營接待工作計(jì)劃安排,有時(shí)間、人員、任務(wù)要求等具體內(nèi)容。一般由酒店ktv駐店經(jīng)理來考慮安排。每周未,駐店經(jīng)理要回顧本周工作情況,新聞?dòng)浾呦轮芸颓楣ぷ黝A(yù)報(bào),策劃下周工作安排。每周的工作安排大體有以下幾方面:一是本周經(jīng)營接待重大活動(dòng)和有關(guān)的團(tuán)體接待任務(wù)的布置安排;二是服務(wù)質(zhì)量和培訓(xùn)方面的工作安排;三是行政工作方面的計(jì)劃安排;四是評述上周的一些情況,對各部門請示的些報(bào)告和問題進(jìn)行解答,對有關(guān)工作提出要求等。
    酒店ktv管理工作計(jì)劃性比較強(qiáng)。許多工作都要提前作準(zhǔn)備安排。通過晨會,通報(bào)住處溝通情況,布置當(dāng)日的工作任務(wù)。駐店經(jīng)理通過這個(gè)會議,布置當(dāng)天的工作計(jì)劃,各有關(guān)部門的經(jīng)理就是通過這個(gè)會議來接受工作指令,散會以后落實(shí)安排當(dāng)天工作。
    (5) 重大活動(dòng)接待工作計(jì)劃。
    酒店ktv經(jīng)常接待一些重要客人。這種接待要求高、工作細(xì),涉及的部門多、范圍廣,需要總經(jīng)理和駐店經(jīng)理親自過問。為了嚴(yán)密有序的完成這些重要接待任務(wù),市場營銷部,要制定接待工作計(jì)劃報(bào)總經(jīng)理審批,而后下發(fā)各有關(guān)部門。各有關(guān)部門就按接待工作計(jì)劃具體實(shí)施。
    3.決策經(jīng)營
    (1) 經(jīng)營思想;
    (2) 過去決策;
    (3) 決策者對風(fēng)險(xiǎn)的態(tài)度;
    (4) 環(huán)境;
    (5) 企業(yè)文化;
    (6) 時(shí)間。
    總經(jīng)理必須先對有關(guān)方面所提供的信息情況和數(shù)據(jù)對酒店ktv經(jīng)營作預(yù)測分析研究,在兩三個(gè)方案中選擇最佳方案作出決策,進(jìn)而實(shí)施。
    ktv主管工作總結(jié)與計(jì)劃篇二
    三、
    思路分析:1、營銷整體分析
    消費(fèi)群體形態(tài)分析及問題所在1.沒有來過***的消費(fèi)者
    如何宣傳,如何引導(dǎo)?
    2、k歌會選擇***的消費(fèi)者
    給消費(fèi)者留下的是什么,如何保持好的印象?
    3、來過以后還會選擇來的消費(fèi)者
    為什么他還會來,怎樣才能吸引他再次消費(fèi)?
    1、如何讓已經(jīng)選擇***的消費(fèi)者能夠得以滿足,留下良好的印象?
    a、客人選擇k歌,首先要有好的環(huán)境和設(shè)備
    b、我們能否提供周到的服務(wù),能否熱情對待每一個(gè)客人,服務(wù)品質(zhì)
    c、能否給客人帶來快樂,能否滿足客人的要求
    d、能否與客人產(chǎn)生互動(dòng),給客人帶來更多的附加值,現(xiàn)場的氣氛
    .2、如何讓刺激消費(fèi)者,控制消費(fèi)者在下次選擇k歌再次選擇***?
    d、下次消費(fèi)他還會來嗎,有什么值得他來的地方,下次來能享受到什么?
    2、活動(dòng)方案分析
    1、針對本次消費(fèi)的客人
    a、現(xiàn)場派發(fā)贈送爆米花,爆米花無限量供應(yīng)(附加值)
    b、凡是消費(fèi)的客人均可參加抽獎(jiǎng)(意外附加值)
    2、引誘再次消費(fèi)的客人
    a、讓客人擁有一些可下次使用的優(yōu)惠券及贈品(不用白不用)
    b、連續(xù)消費(fèi)可獲得我們提供的積點(diǎn)禮品(禮品誘惑)
    1、香噴噴爆米花,即日起無限量供應(yīng)
    五、活動(dòng)方式:具體活動(dòng)方式如下:
    1、爆米花無限量供應(yīng)…為了促進(jìn)超市消費(fèi),我們可選擇性的分時(shí)段贈送,推行超市套餐、例如超市消費(fèi)滿88元贈送啤酒2瓶,消費(fèi)滿188元贈送紅酒一瓶,消費(fèi)滿288元贈送珍藏紅酒套餐1份,由于成本估算,該活動(dòng)還需進(jìn)一步測算(具體預(yù)算附表3)
    4、夜場啤酒,買多少送多少
    為了提升夜場的上客率,可以給消費(fèi)者營造出夜場消費(fèi)去***最劃算的概念,凌晨12點(diǎn)以后夜場啤酒銷售我們降低利潤,以走量為主,在原價(jià)10元的基礎(chǔ)上進(jìn)行推行買多少送多少,來刺激消費(fèi)者購買欲望,有超市人員根據(jù)銷售小票進(jìn)行派送(具體預(yù)算附表4)
    六、活動(dòng)時(shí)間
    3、超市購物滿88元就送…………
    任何時(shí)段只要超市購物滿88元起就可得到不同的贈送
    4.夜場啤酒派對,賣多少送多少
    凌晨12點(diǎn)以后開始,以電腦小票時(shí)間為準(zhǔn)
    .七、廣告宣傳配合方式
    1、店堂海報(bào)宣傳
    2、包廂宣傳單宣傳
    印制宣傳單,在所有進(jìn)包廂的客人都能輕易了解到具體活動(dòng)的內(nèi)容
    3、電視字幕宣傳
    滾動(dòng)播出活動(dòng)主題,進(jìn)行提醒消費(fèi)者活動(dòng)進(jìn)行中
    4、轉(zhuǎn)角廣告宣傳
    主要制造噱頭,可適當(dāng)夸大,利用圖案及文字結(jié)合,宣傳活動(dòng)性價(jià)比
    5、服務(wù)員推廣宣傳
    所有人員需掌握所有活動(dòng)內(nèi)容及流程,能夠耐心詳細(xì)的為客人進(jìn)行解答
    八、前期準(zhǔn)備
    1、人員安排
    2、物質(zhì)準(zhǔn)備
    所有活動(dòng)所需物質(zhì)都要提前備貨,以便活動(dòng)所需物品能夠正常保障的派發(fā)
    3、現(xiàn)場布置
    現(xiàn)場布置必須做到一定的氛圍,所有明顯處都必須突出活動(dòng)的主題
    4、實(shí)驗(yàn)方案
    九、中期操作及觀察
    1、活動(dòng)的流暢度
    2、客人的反應(yīng)及感受
    3、現(xiàn)場操作的漏洞
    十、后期操作及跟進(jìn)
    1、進(jìn)行分析統(tǒng)計(jì)
    2、數(shù)據(jù)反應(yīng)活動(dòng)的成敗
    根據(jù)報(bào)表進(jìn)行分析活動(dòng)的成敗,以便能夠及時(shí)的調(diào)整或更好的改進(jìn)
    3、是否繼續(xù)延續(xù)及改進(jìn)
    根據(jù)此次活動(dòng)進(jìn)行分析,考慮在下階段是否繼續(xù)推行是否適應(yīng)或更改策略
    十一、費(fèi)用預(yù)算
    各活動(dòng)預(yù)算見附表
    4、所有活動(dòng)評估進(jìn)行篩選,總體
    總結(jié)
    .
    ktv主管工作總結(jié)與計(jì)劃篇三
    1、微笑在ktv日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報(bào)以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡潔、最直接的歡迎詞。
    2、精通要求員工對自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),必須上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用。
    3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說,僅有服務(wù)意識是不夠的,必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會手忙腳亂。
    4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是因?yàn)樗麄冏孕?;而衣服根本不能代表?cái)富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
    5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。
    6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。
    7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時(shí),員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象?,F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別ktv業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使ktv立于不敗之地!
    ktv主管工作總結(jié)與計(jì)劃篇四
    目的:對新員工一定的了解
    1、文化程度2、曾經(jīng)經(jīng)受那些培訓(xùn)3、性格傾向4、工作經(jīng)驗(yàn)、
    二、公司基本簡介(30)分鐘
    目的:讓新員工對公司文化、結(jié)構(gòu)和經(jīng)營方式有一定的了解
    1、企業(yè)文化、背景2、企業(yè)組成部分3、主要經(jīng)營方式
    4、企業(yè)理念、發(fā)展方向……了解(10)分鐘
    目的:讓員工做到是公司的一部分---伙伴
    三、ktv基本知識了解(50)分鐘
    目的:讓員工了解公司的基本房間規(guī)格和酒水知識
    1、ktv房間的介紹
    內(nèi)容:房間規(guī)格大孝開房價(jià)格、房間分布………………
    2、酒水知識介紹
    內(nèi)容:酒水的分類、價(jià)格,產(chǎn)地,度數(shù)
    四、站姿、進(jìn)門、托盤練習(xí)(40)分鐘
    目的:練習(xí)員工的最基本的動(dòng)和靜
    內(nèi)容:實(shí)地演習(xí)指導(dǎo)學(xué)員練習(xí)……………………
    五、自由熟悉房間以及酒水知識(30)分鐘
    六、課后作業(yè)
    1、背包間規(guī)格大小,布局,開放價(jià)格
    2、背酒水價(jià)格,產(chǎn)地,度數(shù)和種類
    3、托盤自我練習(xí)
    第二天
    一、回顧第一天作業(yè)(40)分鐘
    目的:鞏固基本知識
    1、背包間規(guī)格大小,布局,開放價(jià)格
    2、背酒水價(jià)格,產(chǎn)地,度數(shù)和種類
    3、托盤自我練習(xí)
    二、器具的認(rèn)識(20)分鐘
    內(nèi)容:酒具的基本知識介紹、酒與酒具的基本搭配
    三、基本服務(wù)流程演習(xí)和練習(xí)(120)
    內(nèi)容:……………………
    四、課后作業(yè)
    第三天三小時(shí)
    b、基本服務(wù)流程實(shí)際操作練習(xí)
    二、高品位服務(wù)的管理秘訣(40)分鐘
    目的:掌握服務(wù)的要領(lǐng)
    內(nèi)容……………………
    三、ktv服務(wù)禮儀(30)分鐘
    目的:服務(wù)員了解服務(wù)過程中的基本禮儀
    內(nèi)容:……………………
    四、課后練習(xí)
    第四天
    一、復(fù)習(xí)簡單包間知識,酒水知識40,基本服務(wù)流程70分
    二、高品位服務(wù)的管理秘訣40
    三、ktv服務(wù)禮儀30
    第五天
    一、包間,酒水知識20
    二、統(tǒng)一基本服務(wù)流程120
    三、了解顧客類型20
    四、ktv包廂營業(yè)突發(fā)時(shí)間處理技巧30上
    第六天
    一、酒水包間知識20分
    二、演習(xí)服務(wù)操作流程以及服務(wù)技巧120
    三、ktv包廂營業(yè)中突發(fā)事件的處理技巧40中
    第七天
    一、整體服務(wù)流程實(shí)際操作演習(xí)140
    二、ktv包廂中營業(yè)突發(fā)事件的處理技巧40下
    三、公司的基本規(guī)章管理制度和獎(jiǎng),罰標(biāo)準(zhǔn)30
    結(jié)后語
    考核內(nèi)容:(寫一份服務(wù)員工作心得體會)
    怎樣才能做好一個(gè)合格服務(wù)員?
    服務(wù)員首先要具有服從意識。第一生命力就是做好自己的本職工作,要有良好的心態(tài),好的品德,要有團(tuán)隊(duì)精神!主動(dòng),勤快,熱情,好學(xué),有求必應(yīng),善于觀察顧客的需要。做事高效率,尊重上級,樹立客戶至上的理念。
    ktv主管工作總結(jié)與計(jì)劃篇五
    伴隨著振奮的店歌,我們?nèi)w員工滿懷勝利的喜悅和奮進(jìn)的豪情,迎來了新世紀(jì)的又一個(gè)新年。我謹(jǐn)代表ktv娛樂場所董事會向全體員工致以新年的問候和祝福!
    剛剛過去的一年,是我們某某-某大ktv娛樂場所發(fā)展極重要的一年,是承上啟下、繼往開來的一年,也是我們ktv娛樂場所在開業(yè)伊始就制定了三步走戰(zhàn)略規(guī)劃:第一步,按四ktv娛樂場所的標(biāo)準(zhǔn)完善硬軟件設(shè)備的投資;第二步,進(jìn)行員工隊(duì)伍的素質(zhì)教育和培訓(xùn),從根本上提高各級員工的素質(zhì),以五的管理和服務(wù)創(chuàng)建真正的四ktv娛樂場所;第三步,從管理中要效益,立足某某,向外輻射,推出某某-某品牌。
    第一、在ktv娛樂場所全體員工的共同努力下,我們ktv娛樂場所超額完成奔馬劃年的各項(xiàng)指標(biāo),同時(shí)全體員工的收入、福利待遇和整體素質(zhì)得到大幅度的提高,實(shí)現(xiàn)ktv娛樂場所和員工的雙贏。
    第二、“三個(gè)為本”的指導(dǎo)思想真正落實(shí)到各項(xiàng)工作中,改善了員工的工作和生活環(huán)境,使員工的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)技能得到保障。
    第八、經(jīng)過在奔虎年的一系列培訓(xùn),ktv娛樂場所員工得到很好的發(fā)展,一批專業(yè)知識過硬、綜合素質(zhì)高的優(yōu)秀員工脫穎而出。
    以上優(yōu)異成績的取得來之不易,是與我們每一位員工勤勤懇懇地工作分不開的,其中凝聚著我們?nèi)w員工無數(shù)的心血和汗水?;仡欓_業(yè)的三年,我們走過的路很不平坦,從開業(yè)初的“不落的太陽工程”到“某某計(jì)劃”和“奔馬計(jì)劃”,從開業(yè)時(shí)的打基礎(chǔ)到第二年的起步走和奔虎年的大發(fā)展,我們一步一個(gè)腳印,一年上一個(gè)新臺階。雖然是短短的三個(gè)春秋,卻滿載著我們某某-某人風(fēng)雨同舟共同的奮斗史,涌現(xiàn)出一批愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)的勞動(dòng)模范、優(yōu)秀管理人員和優(yōu)秀員工。今天我們向其中的45名優(yōu)秀員工。但是我們不會忘記其他默默無聞地奮斗在各個(gè)工作崗位上的某某-某人,正因?yàn)橛辛四銈?,某?某才有今天的好成績;正因?yàn)橛辛四銈?,某?某這株幼苗才能有今日的茁壯成長!