在現實生活中，我們常常會面臨各種變化和不確定性。計劃可以幫助我們應對這些變化和不確定性，使我們能夠更好地適應環(huán)境和情況的變化。通過制定計劃，我們可以更加有條理地進行工作和生活，提高效率和質量。下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計劃書范文，我們一起來了解一下吧。
全縣食品安全工作計劃篇一
堅持學習食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦滿意教育。
1、繼續(xù)通過食品衛(wèi)生分級量化考核，做到每年食品衛(wèi)生達標。
2、全面落實學生食品配送工作和校園超市放心店建設工作。
3、完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務。
4、加大經費投入，改善學校食品安全環(huán)境。
5、健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。
2、健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、加大食品安全設施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數。
5、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
1、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。
3、突出重點、狠抓落實
要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質量。
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強對從業(yè)人員健康體檢的嚴格把關。
(3)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
(4)要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關。
4、加強業(yè)務培訓，提高監(jiān)管水平
要加強食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓，讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范，避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。對環(huán)境衛(wèi)生、廚房廢棄物的處理、監(jiān)管、對消毒液的使用監(jiān)管、對食品添加劑的使用監(jiān)管。
全縣食品安全工作計劃篇二
20xx年，我鄉(xiāng)的食品安全工作將在市食品藥品監(jiān)督局領導下堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導。緊緊圍繞城鄉(xiāng)統籌，“四位一體”的總體戰(zhàn)略。實現監(jiān)管與發(fā)展，監(jiān)管與服務有機結合，全面提升監(jiān)管工作能力，結合我鄉(xiāng)實際制定鎮(zhèn)20xx年食品安全工作計劃。
（二）強化目標管理，將食品安全工作納入對村（社區(qū)），各辦、室、所站的綜合目標管理。實行半年督查，年末考核，量化評分。
工程”的深入開展，促進食品監(jiān)管長效機制的健全和完善。
（四）加強食品安全檢測工作。在完成市政府農產品，食品監(jiān)督性和評價性抽檢任務的同時，充分利用我鎮(zhèn)現有的安全檢測能力，逐步建立我鎮(zhèn)食品質量抽檢工作制度。形各職能部門相互配合的錯位抽檢機制，提高食品質量監(jiān)督性和評價性抽查的有效性。
健康。
（六）全面推動食品市場準入制度實施。按照“統籌規(guī)劃，整體部署，分布實施”的原則，在全面落實六大類食品市場準入制度的基礎上，不斷總結經驗，逐步擴大食品準入的品種和范圍，提高我鎮(zhèn)食品企業(yè)的市場競爭力，促進我鎮(zhèn)食品產業(yè)又快又好的發(fā)展。
（七）健全社會監(jiān)督網絡。在開展整合各部門現有食品安全監(jiān)督員，協管員隊伍建設的基礎上。認真總結和推廣工作經驗，不斷拓寬社會監(jiān)督渠道。廣泛開展食品安全社會監(jiān)督工作。
（一）強化農產品種產值。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，進一步加強
生產過程的監(jiān)管，確保我鎮(zhèn)基地農產品，畜產品質量安全和銷售順暢，加快規(guī)?；r產品生產基地標準化建設，確保每一個村（社區(qū)）建設一個無公害（綠色）農產品或畜產品生產基地。并做好基地與品種認證工作，并強化水產品質量安全工作，完善水產品質量確保水產品質量安全。
（二）強化食品生產加工環(huán)節(jié)監(jiān)控。加強食品質量安全市場準入工作，做好食品及食品相關產品生產加工企業(yè)的生產證的受理，審核和換發(fā)工作證。
（三）強化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。積極完善和施行食品市場準入制度，對水產品，肉及肉制品，豆制品，奶制品等重點實行市場準入。進一步督促市場開辦履行食品安全第一責任人制度。
（四）強化食品消費環(huán)節(jié)監(jiān)管。繼續(xù)開展食品衛(wèi)生監(jiān)督質量劃分級管理工作，深化餐飲農業(yè)量化分級，食品準入索證溯源等規(guī)范化管理。要以建設餐飲示范街和餐飲示范單位為載體，全面推進餐飲行業(yè)規(guī)范化管理和信息公示制標準化建設。
以監(jiān)督性評價性抽檢問題較多的食品為重點品種，各類食品批發(fā)市場，深入開展食品安全專項整治工作，是生產經營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
加大基層食品安全監(jiān)督人員培訓力度，不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務水平，切實加強食品安全監(jiān)管人員法律規(guī)范和食品安全知識的培訓，依法行政能力和行政效率，進一步加強村（社區(qū)）監(jiān)管員隊伍的教育培訓，提高法制意識和業(yè)務素質。各職能部門行業(yè)組織和食品生產經營企業(yè)要定期或不定期舉辦各類講座培訓班，對食品生產、經營單位的法人代表和從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)，食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，強化食品第一責任人的意識。
全縣食品安全工作計劃篇三
切實將相關制度落實到實處，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展。
我鄉(xiāng)20的食品安全工作仍然采取“全鄉(xiāng)統一領導，部門指導協調，各方聯合行動”的工作機制，結合當前的監(jiān)管現狀和監(jiān)管體制實際，進取探索食品安全監(jiān)管的新方法，進一步強化食品安全工作，明確村及相關部門的食品安全工作職責，共同做好食品安全監(jiān)管，全力推進我鄉(xiāng)食品安全各項工作的順利開展，切實保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全。
全面實行食品安全工作目標考核，年，鄉(xiāng)政府仍繼續(xù)將食品安全工作納入政府工作目標實行目標管理，鄉(xiāng)政府將與各村委會及各相關部門簽訂《食品安全工作職責書》，進一步落實食品安全工作監(jiān)管職責，實行職責追究制度。鄉(xiāng)食品安全工作領導小組將進一步細化對各村的食品安全工作目標考核辦法，力求做到考核辦法職責明確，又切實可行。
今年我鄉(xiāng)各村、部門要認真總結和分析食品安全，切實履行職責，結合我鄉(xiāng)種植養(yǎng)殖業(yè)、生產加工業(yè)、經營流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實際，加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點品種和重點對象的強化監(jiān)督，務求取得實效。
配合市食品藥品監(jiān)督管理局開展食品安全專項整治活動，我鄉(xiāng)開展轄區(qū)食品安全大檢查，有力地打擊假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為，有效防范假冒偽劣和有毒有害食品進入轄區(qū)市場；要進一步規(guī)范在街頭開辦的飲食攤點，抓好村結合部、農村消費比較集中的場所經營食品的日常巡查監(jiān)督，堅決防止假冒偽劣兒童食品危害兒童身體健康；以元旦、春節(jié)、“五一”、國慶節(jié)等主要節(jié)假日為重點時段，以鄉(xiāng)轄區(qū)餐飲業(yè)、場鎮(zhèn)、副食店、學校食堂為重點監(jiān)管對象，采取有力措施，嚴厲打擊向農村推銷假冒偽劣食品的違法行為，堅決遏制食品安全事故的發(fā)生，加強對小餐館、學校食堂以及群眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發(fā)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，全面掌握轄區(qū)內食品生產經營企業(yè)（個人）基本狀況并建立工作臺帳，整合力度開展食品安全監(jiān)督檢查，聯合執(zhí)法和執(zhí)法專項整治，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生，切實保障廣大人民群眾的生命健康安全。同時打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑。
按照市場監(jiān)督管理局的統一安排部署，充分利用各種宣傳手段，繼續(xù)組織開展資料豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，增強食品生產經營單位和從業(yè)人員的法律職責和自律意識，同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權的基本程序，切實提高群眾的食品安全意識和防范本事，養(yǎng)成良好的消費觀念和消費習慣，自覺筑起食品安全防線；構成人人關注食品安全，人人參與食品安全的良好社會氛圍。
確保全年無重大食品安全事故的發(fā)生，在重要節(jié)日重大活動期間，鄉(xiāng)食品安全工作領導小組將協調組織有關部門的執(zhí)法人員，認真開展食品安全聯合執(zhí)法大檢查，真正做到發(fā)現問題，及時處理，排除各種食品安全隱患，確保人民群眾的飲食安全。
20xx年要對各村、各部門在認真履行法律法規(guī)授權和食品安全工作職責履職情景開展督查。鄉(xiāng)食品安全工作領導小組將提請鎮(zhèn)政府分管領導適時對食品安全監(jiān)督工作情景進行督查和抽查，并將其結果納入年度綜合目標考核資料。在督查中發(fā)現的問題，要做到及時處理，確保全鄉(xiāng)人民飲食安全萬無一失。
總之，食品安全是一項長期的系統工程，在新的一年中，鄉(xiāng)食品安全工作領導小組要以保證全鄉(xiāng)人民飲食安全為己任，認真踐行科學發(fā)展觀，求真務實，開拓創(chuàng)新，不斷探索我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作的新思路、新機制，相互配合，相互支持，齊心協力，構成監(jiān)管合力，扎實開展食品安全監(jiān)管，努力為公眾食品消費樹立起堅強的屏障，促進全鄉(xiāng)食品安全工作躍上新臺階。
全縣食品安全工作計劃篇四
為認真貫徹省、市食安委和縣委縣政府關于食品安全工作的部署要求，進一步加強轄區(qū)xxxx年食品安全監(jiān)管工作，切實解決食品安全存在的難題，努力創(chuàng)造一個安全、放心的'食品消費環(huán)境，進一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平，現結合xx鎮(zhèn)食品安全工作實際，制定本工作計劃。
將食品安全工作納入黨政班子議事日程研究，把食品安全工作經費列入本級財政指標和發(fā)展規(guī)劃，作為重點工作來抓。召開食品安全工作專題部署會，明確村級責任，完善食品安全管理責任體系。
（一）全力鞏固完善我鎮(zhèn)食安委成員及辦公室建設，調整充實食品安全管理工作隊伍，完善食品安全工作站制度建設，充分發(fā)揮該有的功能，加大部署，形成長效工作機制。
（二）充分發(fā)揮食安辦統籌協調、監(jiān)督指導作用，健全與市場監(jiān)督、公安、農業(yè)、衛(wèi)計、綜合行政執(zhí)法等監(jiān)管派出機構的協作銜接機制，以及加強信息通報和工作會商。繼續(xù)組織各成員單位開展食品安全專項整治行動，積極協調各職能部門，實行資源共享。通過多種形式適時發(fā)布食品安全預警信息。
（三）進一步加強食品安全管理考評辦法。實行每季一考評，細化考評細則，隨機抽查登記檢查記錄，督促開展食品安全巡查。
進貨索證、驗收制度建設，加強食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度建設餐飲消費安全責任追究體系，餐飲衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網絡建設。在餐飲業(yè)實行責任管理制度，落實食品衛(wèi)生管理員職責，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用，樹立企業(yè)合法經營意識。
（二）繼續(xù)做好集體聚餐備案登記工作。嚴格按照文件要求，加強食品安全風險防控，落實申報備案制度、健康體檢和培訓管理制度、分類指導制度。
（三）加強食品安全社會監(jiān)督力量建設。進一步加強現有食品安全協管員、信息員隊伍建設，配足配強村級協管員，充分發(fā)揮社會力量的監(jiān)督作用。開展網格員、協管員的業(yè)務培訓工作，提高日常監(jiān)管能力。
積極開展《食品安全法》等食品相關法律法規(guī)的宣傳工作，通過宣傳欄、發(fā)放宣傳冊、掛橫幅、張貼公告海報、專場咨詢等宣傳方式，進一步提升食品生產經營企業(yè)食品安全責任意識，提高群眾食品安全防范和監(jiān)督意識。
開展食安辦規(guī)范化建設，按照相關文件要求，配齊辦公用品和場所，各類制度成文上墻，亮相辦公，進一步構建食品安全工作格局。
全縣食品安全工作計劃篇五
推動食品安全進社區(qū)工作是今年我市十件民生實事之一，為抓好工作落實，提升我區(qū)餐飲服務食品、藥品、保健食品、化妝品及醫(yī)療器械（下稱“四品一械”）的監(jiān)管效能，確保人民群眾飲食用藥安全，制定本方案。
組長：李國新（區(qū)黨工委委員）
副組長：陳新權（區(qū)食品藥品監(jiān)督所所長）
成員：王小龍（宣傳辦）、楊飛燕（文體教育局）、周慶華（綜治維穩(wěn)辦）、張才合（經信局）、林文燦（農村工作局）、劉軍（住建局）、張煉紅（財政分局），陳偉明（工商分局）以及各社區(qū)居委會主任。
領導小組下設辦公室于區(qū)食品藥品監(jiān)督所，負責日常工作，辦公室主任：黎順驅。
按照“重點突破，典型帶動，全面推進，不斷提高”的方針，結合“三打兩建”專項行動，計劃用1年時間，建立全區(qū)食品藥品安全群防群治監(jiān)督網絡，建立食品藥品安全知識普及機制，建立健全行業(yè)誠信體系，營造健康、安全、風險可控的食品藥品安全環(huán)境，確保人民群眾飲食用藥安全。
（一）建立食品藥品安全群防群治監(jiān)督網絡
各社區(qū)要建立食品藥品安全巡查員和志愿者隊伍，聘任居委會有關負責人或熱心公益服務并有一定組織能力的人員擔任食品藥品安全信息員。食品藥品巡查員、志愿者隊伍和信息員在區(qū)辦事處的領導下和區(qū)食品藥品監(jiān)管所的指導下開展工作。
1、各社區(qū)要明確1名食品藥品監(jiān)管分管領導負責本社區(qū)相關工作，并配備由2名以上巡查員（由各社區(qū)流管服務站協管員兼任）組成的食品藥品安全社區(qū)巡查小組，負責本社區(qū)內的巡查工作。
2、巡查小組在掌握社區(qū)內“四品一械”信息的基礎上進行巡查，做到每日有巡查，并做好巡查記錄。
3、巡查小組進行巡查時，須出示食品藥品安全社區(qū)巡查員證件，做好巡查記錄，巡查記錄報社區(qū)負責人和社區(qū)食品藥品監(jiān)管分管領導審核后存檔。
4、巡查過程中，發(fā)現安全風險情況，及時做好解釋、規(guī)勸等防范工作，發(fā)現涉嫌違法違規(guī)情況，及時向區(qū)食品藥品監(jiān)督所報告。
5、各社區(qū)每月5日前要把上月的巡查情況匯總后報區(qū)食品藥品監(jiān)督所。
（二）執(zhí)行區(qū)、社區(qū)聯動監(jiān)管制度
1、區(qū)食品藥品監(jiān)督所、社區(qū)根據各自職責開展食品藥品安全工作：
（2）社區(qū)根據本工作方案開展食品藥品安全巡查工作。
2、巡查情況實行逐級上報：
（1）發(fā)現安全風險情況，及時做好解釋、規(guī)勸等防范工作；
（3）區(qū)食品藥品監(jiān)督所接報后根據《中山市食品藥品監(jiān)管市、鎮(zhèn)（區(qū)）兩級事權劃分》，須上報的，立即向市食品藥品監(jiān)督管理局上報。
利用電視、網絡、報紙等媒體報道工作開展情況；開設“食品藥品消費安全知識”宣傳欄目，利用社區(qū)、物業(yè)小區(qū)宣傳欄、簡報等載體宣傳食品藥品安全知識；結合國際消費者權益日、食品安全宣傳周等開展食品藥品安全宣傳咨詢活動。
1、日常宣傳工作
（1）各社區(qū)及居民物業(yè)小區(qū)在宣傳欄設立食品藥品安全專版，刊出食品藥品安全知識，區(qū)食品藥品監(jiān)督所協助提供宣傳內容，各社區(qū)的食品藥品宣傳欄每月至少更新1次。
（2）各社區(qū)需在公共場所懸掛食品藥品安全宣傳標語，內容每季度至少更新1次。
（3）區(qū)食品藥品監(jiān)督所、社區(qū)在工作簡報等設立食品藥品安全專欄，刊出食品藥品安全知識和進社區(qū)工作動態(tài)及成效。
（4）區(qū)宣傳辦在大型商場、酒店等公共場所led顯示屏播放食品藥品安全知識、公益廣告及宣傳標語。
（5）社區(qū)巡查員及志愿者負責將市食品藥品監(jiān)督管理局編印的食品藥品安全知識宣傳冊分發(fā)入戶。
2、專題宣傳工作
（1）結合國際消費者權益日（3月15日）、法制宣傳日（12月4日）、食品安全宣傳周（6月13—20日）、全國安全用藥月（9月）等重要時間、重要活動節(jié)點，開展大型咨詢、宣傳活動。
（2）挑選部分學校、廠企開展“食品藥品安全校園（企業(yè)）共建”活動；建立健全居民體驗食品藥品安全監(jiān)督工作的機制，定期組織基層群眾體驗餐飲服務食品安全、藥品安全監(jiān)督執(zhí)法和進社區(qū)活動。積極搭建與消費者權益保護委員會溝通交流的平臺，維護消費者對食品藥品安全的知情權、參與權、表達權和監(jiān)督權。
（3）在社區(qū)、藥店設立過期藥品回收箱，發(fā)動廣大群眾、專業(yè)知識人士、志愿者等積極參與食品藥品安全知識宣傳工作，營造“飲食用藥安全人人齊關心，幸福和美生活家家同享受”的社會氛圍。
（四）開展食品藥品安全示范單位（點）創(chuàng)建工作
按照市食品藥品監(jiān)管局負責制定的食品藥品安全市級示范社區(qū)、示范單位標準，我區(qū)創(chuàng)建示范社區(qū)2個、示范單位25個。充分發(fā)揮示范帶動作用，在中學、小學、幼兒園、餐飲服務企業(yè)和零售藥店、醫(yī)療機構、家庭創(chuàng)建食品藥品安全示范點。把每個示范社區(qū)打造成宣傳食品藥品安全知識的新陣地。
（五）全面推進餐飲服務業(yè)量化分級管理工作
區(qū)食品藥品監(jiān)督所負責對轄區(qū)范圍內的餐飲服務單位實行餐飲服務業(yè)量化分級管理，及時向社會公示餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級情況，接受社會監(jiān)督；鼓勵餐飲服務單位加強食品安全管理，提高餐飲服務食品安全等級，全面提升餐飲服務單位食品安全責任意識和管理水平。7月11日前，我區(qū)要實現餐飲服務單位量化分級管理100%覆蓋。
（六）建立食品藥品質量快篩快檢室
我區(qū)將按照《廣東省縣級食品藥品質量快篩快檢室設置方案（試行）》的規(guī)定創(chuàng)設食品藥品質量快篩快檢室，配備相應的人員、場所、儀器、設備及試劑。加強快篩快檢室運行管理工作，以快篩快檢室為載體，推廣應用快篩快檢技術，豐富稽查打假手段，提高發(fā)現和查處假劣食品藥品的能力。
（七）落實食品藥品安全進社區(qū)工作報告制度
1、工作信息報送
（1）區(qū)食品藥品監(jiān)督所指定1名信息聯絡員負責收集、匯總各社區(qū)的巡查記錄、工作信息等，包括：文字、圖片、視頻等內容。
（2）各社區(qū)每月5日前把上月工作情況報區(qū)食品藥品監(jiān)督所；區(qū)食品藥品監(jiān)督所每月10日前將監(jiān)督情況及各社區(qū)工作情況報市食品藥品監(jiān)督管理局。
（3）各社區(qū)及時對重要活動、重要工作的開展情況撰寫信息稿件，于活動結束后次日報區(qū)食品藥品監(jiān)督所，由區(qū)食品藥品監(jiān)督所及時報市食品藥品監(jiān)督管理局。
（4）社區(qū)應建立完善的檔案管理制度，對各項工作的開展情況及相關信息進行設檔管理。
2、事故信息報送
（1）發(fā)生食品藥品安全事故，應立即向區(qū)食品藥品監(jiān)督所報告，初報時間不得超過事故發(fā)生后1小時，并做好續(xù)報工作。
（2）報告內容主要包括：事故發(fā)生單位、時間、地點、基本情況等。
（3）發(fā)生食品藥品安全事件不得瞞報、遲報、謊報，不得阻擾他人報告，不得傳播事故消息，不得隨意接受新聞媒體的采訪（按區(qū)有關重大安全事故輿情報報送制度執(zhí)行）。
（八）建立食品藥品安全進社區(qū)考核制度
1、考核形式
（1）食品藥品安全進社區(qū)工作考核采取“市考核區(qū)、區(qū)考核社區(qū)、社區(qū)考核巡查員”的三級考核原則。
（2）各級考核部門負責考核工作的安排、實施、協調、考核材料和結果的匯總。
2、考核時間與程序
（1）食品藥品安全進社區(qū)工作按照“三級考核原則”實行年度考核。區(qū)考核社區(qū)、社區(qū)考核巡查員定于每年12月中上旬進行。
（2）食品藥品安全進社區(qū)工作考核采取聽取工作報告、實地考核、查閱資料、綜合評議等方式進行。區(qū)考核社區(qū)、社區(qū)考核巡查員將參照《食品藥品安全進社區(qū)工作考核細則》進行年度工作測評。區(qū)考核社區(qū)，將隨機抽查該社區(qū)不少于30%的巡查員進行考核。
（九）建立食品藥品安全進社區(qū)獎勵制度
（1）為調動各社區(qū)及廣大群眾的積極性，切實做好食品藥品安全進社區(qū)工作，報送的線索經核實并立案處理的，獎勵100元。
（2）各社區(qū)開展食品藥品安全監(jiān)管工作的情況，將納入社區(qū)實績考核體系；食品藥品安全巡查員和志愿者隊伍的工作情況，作為其個人年終考核的依據之一。
（3）根據各社區(qū)開展食品藥品安全監(jiān)管工作的情況，年終在全區(qū)評選一定比例的社區(qū)為食品藥品安全先進社區(qū)，單獨評獎表彰。
（一）工作領導小組辦公室：貫徹執(zhí)行上級有關食品藥品安全進社區(qū)工作的政策法規(guī)，統一協調全區(qū)食品藥品安全進社區(qū)工作，對各社區(qū)的食品藥品安全進社區(qū)工作進行評議、考核。
（二）食藥監(jiān)所：根據《中山市食品藥品監(jiān)管市、鎮(zhèn)（區(qū)）兩級事權劃分》開展食品藥品安全監(jiān)督管理工作，建立健全居民體驗食品藥品安全監(jiān)督工作的機制。負責完成餐飲服務業(yè)量化分級管理工作；負責建立食品藥品質量快篩快檢室；負責在藥店設立過期藥品回收箱；負責食品藥品安全進社區(qū)工作信息的收集與報送；負責在轄區(qū)內創(chuàng)建示范餐飲服務示范單位4個、零售藥店示范單位2個、醫(yī)療機構示范單位2個。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進社區(qū)相關的工作。
（三）宣傳辦：會同有關部門擬定全區(qū)食品藥品安全進社區(qū)宣傳工作規(guī)劃和計劃，協調新聞媒體做好食品藥品安全進社區(qū)宣傳報道工作。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進社區(qū)相關的工作。
（四）文體教育局：在轄區(qū)內挑選部分學校及托幼機構開展“食品藥品安全校園共建”活動，其中需完成創(chuàng)建中學示范單位2個、小學示范單位2個、托幼機構示范單位4個。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進社區(qū)相關的工作。
（五）經信局：在轄區(qū)內挑選部分廠企開展“食品藥品安全企業(yè)共建”活動，其中需完成創(chuàng)建廠企示范單位4個。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進社區(qū)相關的工作。
（六）農村工作局：負責在轄區(qū)內創(chuàng)建示范社區(qū)2個。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進社區(qū)相關的工作。
（七）住建局：負責在轄區(qū)內創(chuàng)建示范居住小區(qū)2個。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進社區(qū)相關的工作。
（八）財政分局：負責食品藥品安全進社區(qū)工作經費及食品藥品安全事故應急救援資金的保障和管理。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進社區(qū)相關的工作。
（九）工商分局：負責在轄區(qū)內創(chuàng)建商場示范單位3個。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進社區(qū)相關的工作。
（十）各社區(qū)居委會：負責在本社區(qū)轄區(qū)范圍內建立食品藥品安全群防群治監(jiān)督網絡，完善食品藥品安全進社區(qū)工作組織架構，充實監(jiān)管工作人員，做好日常的食品藥品安全宣傳、巡查、記錄和檔案工作，落實食品藥品安全進社區(qū)工作報告制度，并負責在社區(qū)設立過期藥品回收箱。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進社區(qū)相關的工作。
（一）宣傳發(fā)動階段（20xx年5月）：召開全區(qū)食品藥品安全進社區(qū)工作現場會，做好宣傳發(fā)動工作。
（二）組織實施階段（20xx年5—11月）：制訂工作實施方案，成立組織機構，組織社區(qū)巡查員、志愿者等開展集中培訓，落實相關責任，組織實施。
（三）總結鞏固階段（20xx年12月）：對工作實施情況進行總結，完善薄弱環(huán)節(jié)，鞏固工作成果。
（四）常態(tài)化階段（20xx年1月開始）：按照形成的工作模式，完善各項工作制度，實現工作常態(tài)化。
（一）加強領導，認真實施。食品藥品安全進社區(qū)工作是全面提升我區(qū)食品藥品安全監(jiān)管水平的有效措施，區(qū)已成立食品藥品安全進社區(qū)工作領導小組，負責統籌協調全區(qū)食品安全進社區(qū)工作。各社區(qū)要把該項工作擺上重要位置，成立工作領導小組，根據本工作方案，結合實際，從人、財、物等方面給予保障，負責工作的實施推進，確保工作落到實處、取得實效。
（二）加強管理，及時溝通。食品藥品安全進社區(qū)工作隨著形勢發(fā)展和工作的需要，會面臨許多新情況、新問題。各社區(qū)要將該項工作作為一項常態(tài)化工作，常抓不懈，同時要結合實際，創(chuàng)新方式方法，在實踐中不斷完善各項工作制度，用制度管人、按程序辦事。區(qū)食品藥品監(jiān)督所要加強對食品藥品安全進社區(qū)工作的督促檢查、落實考核，做到及時溝通，加強信息交流反饋。
（三）典型帶動，整體提高。通過開展食品藥品安全進社區(qū)工作，將一批食品藥品安全責任意識強、食品藥品安全水平高的單位，向社會展示和宣傳，使其在更大范圍、更寬領域、更深層次開展起來，切實發(fā)揮示范帶動作用，不斷提高食品藥品安全水平，讓群眾看到實實在在的成效。
（四）廣泛宣傳，營造氛圍。充分利用各類媒介，立體宣傳食品藥品安全進社區(qū)工作的開展情況、措施和成果，使全社會對食品藥品安全進社區(qū)工作有更加全面直觀的了解。
全縣食品安全工作計劃篇六
(一)生產許可
1、按照省局授權，承擔市級食品生產許可發(fā)證職能。根據發(fā)證職能的調整，修訂南京市質監(jiān)局食品生產許可各環(huán)節(jié)作業(yè)指導書。
2、根據審查通則、細則的要求，統一肉制品、飲料、糕點、速凍食品等四類產品的審查尺度。
3、建立許可審查信息反饋機制，對審查中發(fā)現的違法違規(guī)行為立即報告，及時處理。
4、繼續(xù)開展證前抽查、審查組長例會和審查質量講評。
(二)食品企業(yè)日常監(jiān)督檢查
1、按照發(fā)現問題、固定證據、依法處理、回訪跟蹤的一般流程開展監(jiān)督檢查，形成閉環(huán)。努力提高監(jiān)督檢查質量，杜絕一般性檢查，全面開展證據固定式監(jiān)督檢查。
2、按照省局“企業(yè)分級、產品分類、監(jiān)管分等”(以下簡稱“三分監(jiān)管”)的要求，完成規(guī)定的日常監(jiān)督檢查頻次。
3、市局對區(qū)縣局監(jiān)督檢查情況加強督查和指導，開展“三查一講評”：一是開展市局抽查;二是定期組織區(qū)縣互查;三是對產品風險度高、銷售面廣的企業(yè)繼續(xù)實行掛牌督辦監(jiān)督檢查。
4、按品種逐步編寫《食品企業(yè)監(jiān)督檢查指南》，用以指導檢查活動。
5、全面使用食品安全監(jiān)管電子信息系統并根據使用情況對系統進行改進和完善，爭取實現與省局系統的對接。
(三)專項檢查
1、為保障青奧會食品安全，開展機場、車站、碼頭、景區(qū)景點等窗口地區(qū)銷售的地產食品生產企業(yè)的專項檢查千日行動。
2、結合食品標識標注新的國家標準的實施，完成從去年12月開始的以委托加工為主的食品標識標注的專項檢查。
3、開展食品添加劑生產企業(yè)專項檢查。
4、開展以食品包裝材料為重點的食品相關產品專項檢查。
5、開展停產企業(yè)的突擊專項檢查。
6、開展元旦、春節(jié)、端午、中秋、國慶等節(jié)日食品專項檢查。
7、針對食品安全事件報道，結合本市實際情況，視情開展專項檢查。
8、完成上級布置的各項專項檢查。
(四)食品抽檢
1、根據食品的節(jié)日性、時令性特點，按月開展市級食品監(jiān)督抽檢。對上年度監(jiān)督抽檢全部合格的食品單元，一年抽檢1次,其他食品單元一年抽檢2次，特殊人群主輔食品及上年度監(jiān)督抽檢不合格的食品一年抽檢4次。各區(qū)縣局開展區(qū)縣級監(jiān)督抽檢。
2、根據專項檢查工作需要，針對特定項目開展專項抽檢。
3、提高快檢儀器的使用率和針對性，對食品風險高、保質期短的以及生產環(huán)境衛(wèi)生差的，檢查中要加大快檢儀器使用頻次。
4、對檢查中有證據懷疑產品有質量安全問題的，直接抽樣送檢。
5、實施風險分析檢驗。針對衛(wèi)生部已公布的、監(jiān)督檢查中發(fā)現的、媒體報道的、投訴舉報的及可能添加的非食用物質或超范圍添加的食品添加劑，開展風險分析檢驗。
6、組織質檢院開展非法添加、超范圍使用食品添加劑方面檢驗方法的科研攻關。
(五)小作坊監(jiān)管
1、按照市政府辦公廳[__]65號文，配合街(鎮(zhèn))政府摸清小作坊底數，配合街(鎮(zhèn))政府取締無證無照小作坊。
2、根據省局統一部署，開展小作坊的核準、檢查等工作，制定食品小作坊監(jiān)督管理辦法。
3、爭取市政府出臺小作坊限制目錄。
(六)食品生產者信用管理
按《關于完善食品生產者食品安全信用檔案的通知》(寧質技監(jiān)食字[__]147號)要求，建立食品生產者食品安全信用檔案，連貫記錄信用檔案中的各記載項。根據信用檔案，每年對企業(yè)等級重新進行一次核定，對等級調低(高)的企業(yè)，按省局“三分監(jiān)管”規(guī)定，增加(減少)監(jiān)督檢查頻次。
(七)受理和處理咨詢、投訴、舉報
1、及時受理、核實、處理和答復咨詢、投訴、舉報，并予以記錄和保存。對不屬于質監(jiān)部門職責的，書面移交有權處理的部門。
2、定期對咨詢、投訴、舉報情況進行統計分析并加以利用。
(八)信息公布
按《關于印發(fā)的通知》(寧質技監(jiān)食字[__]10號)及時公布行政許可、違法行為查處等食品安全日常監(jiān)督管理信息。
(九)突發(fā)事件處置
按照第一時間到達現場，第一時間登記保存涉嫌產品和原料，第一時間抽樣送檢，第一時間雙向報告的原則處置突發(fā)事件。編制應急處置菜單式操作手冊，適時開展應急推演。
1、參與青奧食品與飲料安全溯源信息系統的建立。
2、支持本市骨干食品企業(yè)成為青奧食品定點供應單位。支持市質檢院成為供青奧食品與飲料定點檢驗單位及興奮劑檢測實驗室。
(十一)其他
正常開展企業(yè)年度報告及企業(yè)落實主體責任書面報告、企業(yè)委托加工備案、化妝品的生產許可和強制檢驗及其他工作。
二、主要措施
(一)強化生產者主體責任
1、開展送法進企活動。將《食品安全法》中有關生產者職責(禁止性規(guī)定、義務等)法律責任等條款，用本市實際查處的食品違法案件來闡釋，以圖、文并茂的形式，編制生動、鮮活的警示教育宣傳冊，深入企業(yè)，集中企業(yè)各層次的員工，發(fā)放、宣傳和教育。宣傳冊由市局統一組織編制，各區(qū)縣局組織送法進企宣傳活動。
2、試行企業(yè)開放日活動。各區(qū)縣局按食品類別、企業(yè)規(guī)模樹立管理規(guī)范的示范企業(yè)，組織同行企業(yè)觀摩。鼓勵示范企業(yè)對社會開放，向社會承諾，設立開放日，供社會代表參觀。
3、開展企業(yè)法人代表“證前約談”。對新獲生產許可證的企業(yè)，在證書發(fā)放前，對其法人代表以約談的形式進行證前教育。教育的主要內容為法律法規(guī)的要求、違法的責任、危害，用本市現實的案例來加以說明，并進行食品安全常識測試。
4、對違法行為嚴格依法處罰，通過處罰手段促進生產者提高認識，落實責任。
5、分層次開展企業(yè)領導、質管員、檢驗員的繼續(xù)教育和培訓。
(二)注重信息收集，開展風險研判，增強風險防范
1、及時收集國際、國內食品安全信息，編制《食品安全要報》，及時告知警示。
2、定期召開市局食品監(jiān)管聯席會議，匯總信息，分析情況，確定工作措施。
3、與其他中心城市(計劃單列市及副省級省會城市)建立食品安全監(jiān)管協作網，共享信息，交流經驗。
4、組織市食品稽查大隊、市質檢院、行業(yè)協會、市局食品安全專家委員會開展特定行業(yè)、品種的食品安全風險研判，開展明查暗訪，努力揭露安全隱患，及時打擊和防范。
全縣食品安全工作計劃篇七
一、指導思想
以科學發(fā)展觀為指導，以確保群眾食品安全為宗旨，進一步轉變管理理念，創(chuàng)新管理方式，充分發(fā)揮市場機制、行業(yè)自律和社會監(jiān)督作用，建立讓生產經營者真正成為食品安全第一責任人的有效機制，充實加強基層監(jiān)管力量，切實落實監(jiān)管責任，不斷提高食品安全質量水平，確保一方食品安全。
二、總體目標
按照“五個最嚴”(最嚴的準入、執(zhí)法、監(jiān)管、處罰、問責)和“三個從嚴”(從嚴的紀律約束、工作標準、管理措施)要求，遵循預防為主、風險管理、全程控制、社會共治的監(jiān)管原則，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式，完善應急預案體系，強化聯動處置能力，構建群防群治格局，有效遏制食品安全違法犯罪行為，有效解決食品安全領域的突出問題，有效防控食品安全風險隱患，確保不發(fā)生重大食品安全事故和輿情事件，守住不發(fā)生區(qū)域性、系統性食品安全風險的底線，保持地區(qū)食品安全總體有序可控。其中公眾食品安全基本知識知曉率達到80%以上，中小學生食品安全知識知曉率達到85%以上;各級食品安全監(jiān)管人員每人每年接受食品安全集中專業(yè)培訓不少于40小時;各類食品生產經營單位負責人、主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全培訓不少于40小時。
三、工作任務
(一)完善監(jiān)管體制機制，夯實基層監(jiān)管網絡
1、加強食安委及食安辦建設。完善統一權威的食品安全監(jiān)管機構，在理順食品安全監(jiān)管體制的基礎上，做實做強食安委及食安辦，充分發(fā)揮街道食安委統一領導和食安辦協調指導作用，研究和制定新體制下食品安全綜合協調機制，統籌食品安全監(jiān)管政策措施，建立健全跨部門聯動機制。全面梳理查找管理漏洞和盲區(qū)，結合實際逐項明確細化責任分工，不斷完善與基層各部門的協作機制。(食安辦)
2、加強基層監(jiān)管網絡建設。完善街道食品安全監(jiān)管機構建設，加強力量配置，下移監(jiān)管重心，形成工作合力。建立居委會食品安全兼職隊伍，健全“一站三員”(食品安全工作站、協管員、信息員、宣傳員)社區(qū)食品安全監(jiān)督網，切實落實社區(qū)、居委網格化管理的責任，形成食品安全專業(yè)力量與輔助力量相結合，分區(qū)劃片、包干負責的食品安全工作責任網。(食安辦)
3、完善基層食品安全監(jiān)管制度和機制。強化街道對地區(qū)食品安全的屬地管理責任，建立健全食品安全基層監(jiān)管網絡，推進食品安全工作重心下移，強化基層食品安全管理責任，確保街道、居委食品安全監(jiān)管責任到位。要著力與大聯動分中心的對接，強化城鄉(xiāng)結合部食品安全工作。充分發(fā)揮居委會在隱患排查、信息上報、協助執(zhí)法和宣傳教育的作用，將食品安全隱患發(fā)現在基層，解決在基層。(食安辦)
(二)落實企業(yè)主體責任，加強信用體系建設
1、加強食品生產經營企業(yè)的監(jiān)管。落實最嚴的準入,嚴格實施食品生產經營許可制度，對持續(xù)達不到食品安全條件，整改后仍不符合要求的生產經營單位，堅決依法吊銷其相關許可。落實最嚴的監(jiān)管，實施食用農產品生產加工以及食品生產、加工、經營、消費全過程監(jiān)管，特別是加強對食用農產品批發(fā)商及經紀人、直接入口等高風險食品的生產經營者、進口食品進口商和代理人的管理;進一步完善問題食品退市、召回、銷毀和臨近保質期食品專區(qū)銷售等管理制度，防止不合格食品回流生產經營環(huán)節(jié);深入推進食品生產經營企業(yè)量化分級管理和監(jiān)督檢查結果公示制度;嚴格實施進口食品檢驗檢疫以及進出口食品生產企業(yè)、進口商、代理商的備案和監(jiān)管，健全信用檔案。落實最嚴的處罰，依法嚴厲查處生產經營違法添加、假冒偽劣、虛假宣傳等違法行為。(食藥監(jiān)所、工商所、經濟科、城管所、食安辦)
2、加強食品生產經營行業(yè)管理。相關行業(yè)主管部門要加強行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，研究和完善產業(yè)扶優(yōu)政策，加快提高食品企業(yè)規(guī)?；⒓s化、標準化水平，提升產業(yè)整體素質。加強行業(yè)的誠信體系建設，繼續(xù)擴大規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建設試點范圍，特別是加快規(guī)模以上乳制品、肉類食品加工企業(yè)和酒類流通企業(yè)誠信管理體系建設。督促企業(yè)完善食品保障和安全責任體系，提高食品生產經營企業(yè)管理水平。支持引導本地區(qū)大型食品物流配送企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、較大規(guī)模集體用餐單位與外埠優(yōu)質食品生產企業(yè)實施產銷對接。(食藥監(jiān)所、經濟科、食安辦)
3、強化企業(yè)自身管理。督促食品生產經營企業(yè)建立健全食品安全管理機構和制度，配備管理人員;規(guī)模以上食品市場、連鎖經營和餐飲企業(yè)、集體用餐配送單位和大型以上餐飲企業(yè)應當配備專職食品安全管理人員，推進實施食品企業(yè)首席質量官制度。嚴格落實食品生產經營進貨索證索票和查貨驗證、出廠檢驗、規(guī)范生產經營、食品安全事故報告等制度;食品生產企業(yè)嚴格實施《食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》，中型以上餐飲單位嚴格實施《餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》。規(guī)范農產品進貨渠道，強化“安全農產品進社區(qū)”標準化建設。研究和探索食品安全強制責任險制度，推進乳制品、嬰幼兒食品、食用油等重點食品生產企業(yè)及大型食品批發(fā)、大型連鎖賣場、超市、大型婚宴、集體用餐配送等高風險食品和企業(yè)的食品安全責任強制保險制度試點工作。(食藥監(jiān)所)
4、加強信用體系建設。落實《關于本市食品安全信用體系建設的若干意見》，制定地區(qū)信用體系建設方案。完善肉類、糧食、乳制品、蔬菜、食用油、禽肉類和淡水魚等七類食品重點企業(yè)信用體系建設，以食品追溯體系為基礎，逐步擴大到各類主要食品生產經營企業(yè)的信用體系建設。各監(jiān)管部門要制定食品生產經營企業(yè)信用體系建設方案，建立食品企業(yè)和有關責任人食品安全信用記錄的標準和等級評價方法，建立食品生產企業(yè)實時信用檔案，按信用等級實施分類監(jiān)管，促進企業(yè)自律。繼續(xù)實施“黑名單”制度，適時在區(qū)食品安全聯動監(jiān)管平臺上公布“黑名單”，完善信用信息共享機制和失信行為聯合懲戒機制。(食藥監(jiān)所、經濟科、食安辦)
(三)開展隱患排查治理，嚴懲食品安全違法犯罪
1、繼續(xù)開展食品安全隱患排查。要集中力量全面組織開展食品安全風險隱患大排查大整治，在生產、流通、餐飲等各環(huán)節(jié)廣泛排查各類食品安全風險隱患，深挖帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”，嚴厲打擊非法添加和假冒偽劣等違法犯罪行為，防止不合格食品進入流通和消費領域，堅決取締“黑工廠”、“黑作坊”和“黑窩點”，堅決整治“小作坊”、“小餐飲”和“小食品店”，有效防范系統性、區(qū)域性食品安全風險。結合區(qū)域特點，實行疏堵結合、分類指導、減少存量、控制增量，加強對無證照食品生產經營的治理;加強對食品攤販的管理，探索有效夜排檔監(jiān)管措施。(食安辦、食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊)
2、繼續(xù)開展無證餐飲店及食雜店專項整治。堅持“控制增量，減少存量”工作目標，對大聯動上未辦結的無證餐飲店及食雜店積案和金平路、等主要路段的無證餐飲店及食雜店進行整治，力爭取締20%的無證餐飲店及食雜店，遏制地區(qū)無證經營行為，最大限度地消除食品安全隱患。(食安辦、食藥監(jiān)所、派出所、房管辦)
3、繼續(xù)開展餐廚廢棄油脂專項整治。加強食用油生產、經營、使用等環(huán)節(jié)的監(jiān)管和抽檢，嚴防餐廚廢棄油脂回流餐桌。加強餐廚廢棄油脂產生單位申報、簽約管理，確保申報率和簽約率均達到90%以上，新開的產生廢棄油脂的餐飲企業(yè)油水分離裝置安裝率達100%。加強廢棄油脂收運過程電子化監(jiān)管，規(guī)范餐廚廢棄油脂收運隊伍，全面排查和打擊非法收運、加工、處置餐廚廢棄油脂的行為。(食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊、環(huán)衛(wèi)所)
4、切實鞏固治理整頓成果。要進一步深化乳制品、肉制品、嬰幼兒食品、熟食、盒飯、豆制品等綜合治理和專項整治。加大食品安全監(jiān)督檢查、執(zhí)法巡查、監(jiān)督抽檢，切實鞏固各項治理整頓成果。及時總結治理整頓經驗，完善監(jiān)管措施，健全長效機制。(食藥監(jiān)所、食安辦)
(四)創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高監(jiān)管能力
1、推進食品安全聯動監(jiān)管信息平臺運用。以“智慧閔行”建設為契機，推進食品安全監(jiān)管聯動信息系統的運用。及時填報、更新聯動平臺上的相關數據，對數據進行匯總分析，為針對性監(jiān)管提供依據。(食安辦、食藥監(jiān)所)
2、做好風險監(jiān)測評估工作。完善食品安全風險監(jiān)測體系，落實熟食鹵味的風險監(jiān)測任務，強化農產品質量安全例行監(jiān)測和產地環(huán)境監(jiān)測。逐步規(guī)范食源性疾病監(jiān)測、報告工作，加強監(jiān)測數據分析研判，提高發(fā)現風險隱患的能力。建立健全風險評估、預警和風險交流制度。(食藥監(jiān)所)
3、加強檢驗檢測能力建設。加強風險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、快速檢測和企業(yè)自檢的“四位一體”的食品安全檢測體系建設。推進和扶植大型農產品批發(fā)市場、連鎖超市配送中心、連鎖餐飲配送中心、集體用餐配送企業(yè)和中央廚房等建立標準化自檢實驗室。完善檢測結果通報，推進食品檢驗信息和結果共享。(食藥監(jiān)所、經濟科)
4、強化食品安全應急處置。完善各級各類食品安全預案和應對規(guī)程，建立街道及相關部門共同參與的協調聯動工作平臺，強化部門應急處置職責。要積極組織開展應急演練，切實提高快速響應能力。發(fā)生食品安全事故后，要及時啟動應急預案，有序開展事故調查、危害控制、醫(yī)療救治、分析評估、信息發(fā)布等工作，確保食品安全事故在第一時間得到有效處置，最大限度地減少損失和危害。(食藥監(jiān)所、街道相關部門)
5、加強輿情監(jiān)測和信息公開。要完善食品安全輿情監(jiān)測和應對制度，主動開展輿情監(jiān)測，強化信息通報;要落實《關于進一步健全完善食品安全信息發(fā)布與輿論引導工作機制的意見》，完善食品安全監(jiān)管信息發(fā)布機制，完善食品安全風險交流，針對人民群眾關心的食品安全熱點問題，及時、客觀、準確發(fā)布權威信息，回應社會關切。(食藥監(jiān)所、食安辦、宣傳科)
(五)加強宣傳教育，構建社會共治格局
1、加強宣傳和科普教育。結合3月份的消費者權益保護日、6月份的全國食品安全宣傳周、9月份的質量月等主題活動，深入普及食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，提高公眾安全意識。組織食品安全專家定期開展講座，廣泛開展進社區(qū)、農村、學校、機關、工地、企業(yè)的“六進”等活動，進一步提高宣傳覆蓋率。通過開展“小手牽大手，食品安全進課堂”活動對中小學生進行宣傳。充分利用江川社區(qū)報、江川發(fā)布、公益宣傳陣地等各類媒介，加強食品安全科普宣傳。(食藥監(jiān)所、社管科、食安辦)
2、強化食品安全培訓。開展食品安全法律法規(guī)、業(yè)務技能、工作作風等方面的培訓，提高監(jiān)管人員的責任意識和業(yè)務素質。加強對食品安全協管員、信息員、宣傳員和志愿者培訓，提高隱患排查、信息上報、協助執(zhí)法和宣傳教育的能力。強化對食品生產經營企業(yè)負責人、質量管理人員和從業(yè)人員的職業(yè)道德和專業(yè)知識培訓，提高食品安全意識和自身管理能力。確保各級食品安全監(jiān)管人員和各類食品生產經營單位負責人、主要從業(yè)人員全年接受不少于40小時的食品安全培訓。(食藥監(jiān)所、食安辦)
3、完善食品安全投訴舉報制度。加強食品安全投訴舉報協同辦理工作機制，完善舉報投訴處置程序，切實提高辦結質量、縮短辦結時間、提升辦結效率和效能。做好“12331”、“12345”、“9620xx”三個服務熱線的交辦件，實現辦結率和回復率達100%。積極宣傳、大力推進食品安全有獎舉報制度，做到應獎必獎，提高群眾對食品安全違法行為舉報的積極性，構建群防群治的工作格局。(食安辦、食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊、環(huán)衛(wèi)所)
四、工作要求
(一)相關職能部門要各司其責，加強監(jiān)管
各監(jiān)管部門要按照職能分工，認真履職，加強協調配合，通力協作，形成全程監(jiān)管合力。要實施食品安全監(jiān)督執(zhí)法區(qū)域責任制，督促監(jiān)管人員積極有效開展工作。要改進執(zhí)法方式，實施飛行檢查、錯時監(jiān)管、暗查暗訪，不斷提高監(jiān)管效能。要加大發(fā)現問題及案件查處力度，落實好行刑銜接機制，主動配合司法機關調查取證，重點查辦生產銷售有毒有害物質和不符合食品安全標準的違法食品。
(二)居委工作站要發(fā)揮食品安全監(jiān)管作用
要加強居委會“一站三員”食品安全監(jiān)管網絡和機制建設，充分發(fā)揮居委會在食品安全工作中的作用。要落實食品安全管理責任，切實解決“基層薄弱，基礎脆弱”問題。要加大各類食品安全隱患治理，有效控制和減少事故發(fā)生，為全面提高地區(qū)食品安全水平奠定堅實基礎。
(三)加強評估考核和責任追究
加強食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，細化明確部門負責人的監(jiān)管責任和崗位責任，切實將責任層層落實到人、到崗，確保問題可倒查、責任可追究。各相關部門要根據工作目標和任務，逐級開展檢查和評估。要對工作扎實、效果顯著的部門、單位要給予肯定;對食品安全問題突出且長期得不到解決的部門、單位、小區(qū)要通報批評、督促整改;對玩忽職守并導致食品安全重大事故的，要依法依紀追究有關負責人的責任。
全縣食品安全工作計劃篇八
落實屬地管理責任，對本行政區(qū)域內食品安全負總責，實行食品安全監(jiān)管行政首長負責制。因人事調整，鄉(xiāng)政府及時調整食品安全委員會組成人員，明確了安委會的主要工作職責和組成部門職責。加強食品安全“四員”隊伍網絡建設，由分管負責人任食品安全管理員；衛(wèi)生院公共衛(wèi)生人員任食品安全宣傳員；村民委員會主任任食品安全協管員；村衛(wèi)生室醫(yī)生任食品安全信息員。
在相關法律、政策和業(yè)務知識培訓和業(yè)務操作指導方面，不斷加強“四員”業(yè)務能力建設，強化食品生產經營單位基本信息采集統計基礎工作。鼓勵組建各類農副產品生產經營、旅游餐飲服務業(yè)等經營協會，通過協會自律章程加強企業(yè)自身安全責任意識，落實自我主動管理責任。
加大日常監(jiān)督檢查的頻次和力度，提倡對本轄區(qū)食品生產經營業(yè)主進行分類指導和管理，及時解決消除群眾身邊存在的食品安全隱患問題。重點對大米、食用油、蔬菜果蔬、肉制品、乳制品等零售流通市場，對食用農產品生產和食品加工作坊；對餐飲服務單位等旅游接待服務單位重點加強日常監(jiān)督檢查。開展對學校、社會養(yǎng)老機構、工廠食堂等單位的定期不定期檢查。各村要落實農村集體聚餐指導申報備案工作。鄉(xiāng)食安辦要積極參與重大活動和重要節(jié)假日期間的聯合安全檢查。
同步發(fā)揮村兩委成員、黨員、代表、農村社區(qū)網格員和鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管“四員”作用，及時匯總日常監(jiān)督、臨時抽檢、投訴舉報、醫(yī)療機構等各方反饋信息，主動排查問題，或及時報送主管部門科學分析研判風險，制定應急預案，落實防控措施。加強應急工作的督查和指導，建立食品生產企業(yè)風險問題報告制度，加強政府值班工作和信息報告制度，不斷提升應急管理水平。
增加調整公安、司法部門為食品安全成員單位。食安委各成員單位要按照職責分工，嚴格落實主管責任和監(jiān)管責任。落實生產經營主體責任意識，督促企業(yè)建立質量安全控制主體責任體系、嚴格規(guī)范操作程序，加強生產經營全過程監(jiān)管。重視信息公開工作，選取典型反面事例進行曝光。完善投訴舉報機制，發(fā)揮12331舉報平臺作用，強化輿論監(jiān)督和社會監(jiān)督。積極開展食品藥品安全知識宣傳，形成政府、企業(yè)、社會“三位一體”保障食品藥品安全的工作格局。
食品藥品安全問題是基本的民生問題，也是重大的社會問題，關系到社會的穩(wěn)定、和諧與發(fā)展。我們要在鄉(xiāng)黨委、政府的堅強領導和市食藥監(jiān)局、市農委等業(yè)務主管部門的有效指導下，腳踏實地、勤廉工作，不斷提高監(jiān)管工作效能，為保障轄區(qū)飲食用藥安全盡最有力的本職責任和社會公民責任。
全縣食品安全工作計劃篇一
堅持學習食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦滿意教育。
1、繼續(xù)通過食品衛(wèi)生分級量化考核，做到每年食品衛(wèi)生達標。
2、全面落實學生食品配送工作和校園超市放心店建設工作。
3、完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務。
4、加大經費投入，改善學校食品安全環(huán)境。
5、健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。
2、健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、加大食品安全設施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數。
5、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
1、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。
3、突出重點、狠抓落實
要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質量。
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強對從業(yè)人員健康體檢的嚴格把關。
(3)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
(4)要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關。
4、加強業(yè)務培訓，提高監(jiān)管水平
要加強食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓，讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范，避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。對環(huán)境衛(wèi)生、廚房廢棄物的處理、監(jiān)管、對消毒液的使用監(jiān)管、對食品添加劑的使用監(jiān)管。
全縣食品安全工作計劃篇二
20xx年，我鄉(xiāng)的食品安全工作將在市食品藥品監(jiān)督局領導下堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導。緊緊圍繞城鄉(xiāng)統籌，“四位一體”的總體戰(zhàn)略。實現監(jiān)管與發(fā)展，監(jiān)管與服務有機結合，全面提升監(jiān)管工作能力，結合我鄉(xiāng)實際制定鎮(zhèn)20xx年食品安全工作計劃。
（二）強化目標管理，將食品安全工作納入對村（社區(qū)），各辦、室、所站的綜合目標管理。實行半年督查，年末考核，量化評分。
工程”的深入開展，促進食品監(jiān)管長效機制的健全和完善。
（四）加強食品安全檢測工作。在完成市政府農產品，食品監(jiān)督性和評價性抽檢任務的同時，充分利用我鎮(zhèn)現有的安全檢測能力，逐步建立我鎮(zhèn)食品質量抽檢工作制度。形各職能部門相互配合的錯位抽檢機制，提高食品質量監(jiān)督性和評價性抽查的有效性。
健康。
（六）全面推動食品市場準入制度實施。按照“統籌規(guī)劃，整體部署，分布實施”的原則，在全面落實六大類食品市場準入制度的基礎上，不斷總結經驗，逐步擴大食品準入的品種和范圍，提高我鎮(zhèn)食品企業(yè)的市場競爭力，促進我鎮(zhèn)食品產業(yè)又快又好的發(fā)展。
（七）健全社會監(jiān)督網絡。在開展整合各部門現有食品安全監(jiān)督員，協管員隊伍建設的基礎上。認真總結和推廣工作經驗，不斷拓寬社會監(jiān)督渠道。廣泛開展食品安全社會監(jiān)督工作。
（一）強化農產品種產值。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，進一步加強
生產過程的監(jiān)管，確保我鎮(zhèn)基地農產品，畜產品質量安全和銷售順暢，加快規(guī)?；r產品生產基地標準化建設，確保每一個村（社區(qū)）建設一個無公害（綠色）農產品或畜產品生產基地。并做好基地與品種認證工作，并強化水產品質量安全工作，完善水產品質量確保水產品質量安全。
（二）強化食品生產加工環(huán)節(jié)監(jiān)控。加強食品質量安全市場準入工作，做好食品及食品相關產品生產加工企業(yè)的生產證的受理，審核和換發(fā)工作證。
（三）強化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。積極完善和施行食品市場準入制度，對水產品，肉及肉制品，豆制品，奶制品等重點實行市場準入。進一步督促市場開辦履行食品安全第一責任人制度。
（四）強化食品消費環(huán)節(jié)監(jiān)管。繼續(xù)開展食品衛(wèi)生監(jiān)督質量劃分級管理工作，深化餐飲農業(yè)量化分級，食品準入索證溯源等規(guī)范化管理。要以建設餐飲示范街和餐飲示范單位為載體，全面推進餐飲行業(yè)規(guī)范化管理和信息公示制標準化建設。
以監(jiān)督性評價性抽檢問題較多的食品為重點品種，各類食品批發(fā)市場，深入開展食品安全專項整治工作，是生產經營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
加大基層食品安全監(jiān)督人員培訓力度，不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務水平，切實加強食品安全監(jiān)管人員法律規(guī)范和食品安全知識的培訓，依法行政能力和行政效率，進一步加強村（社區(qū)）監(jiān)管員隊伍的教育培訓，提高法制意識和業(yè)務素質。各職能部門行業(yè)組織和食品生產經營企業(yè)要定期或不定期舉辦各類講座培訓班，對食品生產、經營單位的法人代表和從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)，食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，強化食品第一責任人的意識。
全縣食品安全工作計劃篇三
切實將相關制度落實到實處，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展。
我鄉(xiāng)20的食品安全工作仍然采取“全鄉(xiāng)統一領導，部門指導協調，各方聯合行動”的工作機制，結合當前的監(jiān)管現狀和監(jiān)管體制實際，進取探索食品安全監(jiān)管的新方法，進一步強化食品安全工作，明確村及相關部門的食品安全工作職責，共同做好食品安全監(jiān)管，全力推進我鄉(xiāng)食品安全各項工作的順利開展，切實保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全。
全面實行食品安全工作目標考核，年，鄉(xiāng)政府仍繼續(xù)將食品安全工作納入政府工作目標實行目標管理，鄉(xiāng)政府將與各村委會及各相關部門簽訂《食品安全工作職責書》，進一步落實食品安全工作監(jiān)管職責，實行職責追究制度。鄉(xiāng)食品安全工作領導小組將進一步細化對各村的食品安全工作目標考核辦法，力求做到考核辦法職責明確，又切實可行。
今年我鄉(xiāng)各村、部門要認真總結和分析食品安全，切實履行職責，結合我鄉(xiāng)種植養(yǎng)殖業(yè)、生產加工業(yè)、經營流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實際，加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點品種和重點對象的強化監(jiān)督，務求取得實效。
配合市食品藥品監(jiān)督管理局開展食品安全專項整治活動，我鄉(xiāng)開展轄區(qū)食品安全大檢查，有力地打擊假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為，有效防范假冒偽劣和有毒有害食品進入轄區(qū)市場；要進一步規(guī)范在街頭開辦的飲食攤點，抓好村結合部、農村消費比較集中的場所經營食品的日常巡查監(jiān)督，堅決防止假冒偽劣兒童食品危害兒童身體健康；以元旦、春節(jié)、“五一”、國慶節(jié)等主要節(jié)假日為重點時段，以鄉(xiāng)轄區(qū)餐飲業(yè)、場鎮(zhèn)、副食店、學校食堂為重點監(jiān)管對象，采取有力措施，嚴厲打擊向農村推銷假冒偽劣食品的違法行為，堅決遏制食品安全事故的發(fā)生，加強對小餐館、學校食堂以及群眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發(fā)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，全面掌握轄區(qū)內食品生產經營企業(yè)（個人）基本狀況并建立工作臺帳，整合力度開展食品安全監(jiān)督檢查，聯合執(zhí)法和執(zhí)法專項整治，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生，切實保障廣大人民群眾的生命健康安全。同時打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑。
按照市場監(jiān)督管理局的統一安排部署，充分利用各種宣傳手段，繼續(xù)組織開展資料豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，增強食品生產經營單位和從業(yè)人員的法律職責和自律意識，同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權的基本程序，切實提高群眾的食品安全意識和防范本事，養(yǎng)成良好的消費觀念和消費習慣，自覺筑起食品安全防線；構成人人關注食品安全，人人參與食品安全的良好社會氛圍。
確保全年無重大食品安全事故的發(fā)生，在重要節(jié)日重大活動期間，鄉(xiāng)食品安全工作領導小組將協調組織有關部門的執(zhí)法人員，認真開展食品安全聯合執(zhí)法大檢查，真正做到發(fā)現問題，及時處理，排除各種食品安全隱患，確保人民群眾的飲食安全。
20xx年要對各村、各部門在認真履行法律法規(guī)授權和食品安全工作職責履職情景開展督查。鄉(xiāng)食品安全工作領導小組將提請鎮(zhèn)政府分管領導適時對食品安全監(jiān)督工作情景進行督查和抽查，并將其結果納入年度綜合目標考核資料。在督查中發(fā)現的問題，要做到及時處理，確保全鄉(xiāng)人民飲食安全萬無一失。
總之，食品安全是一項長期的系統工程，在新的一年中，鄉(xiāng)食品安全工作領導小組要以保證全鄉(xiāng)人民飲食安全為己任，認真踐行科學發(fā)展觀，求真務實，開拓創(chuàng)新，不斷探索我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作的新思路、新機制，相互配合，相互支持，齊心協力，構成監(jiān)管合力，扎實開展食品安全監(jiān)管，努力為公眾食品消費樹立起堅強的屏障，促進全鄉(xiāng)食品安全工作躍上新臺階。
全縣食品安全工作計劃篇四
為認真貫徹省、市食安委和縣委縣政府關于食品安全工作的部署要求，進一步加強轄區(qū)xxxx年食品安全監(jiān)管工作，切實解決食品安全存在的難題，努力創(chuàng)造一個安全、放心的'食品消費環(huán)境，進一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平，現結合xx鎮(zhèn)食品安全工作實際，制定本工作計劃。
將食品安全工作納入黨政班子議事日程研究，把食品安全工作經費列入本級財政指標和發(fā)展規(guī)劃，作為重點工作來抓。召開食品安全工作專題部署會，明確村級責任，完善食品安全管理責任體系。
（一）全力鞏固完善我鎮(zhèn)食安委成員及辦公室建設，調整充實食品安全管理工作隊伍，完善食品安全工作站制度建設，充分發(fā)揮該有的功能，加大部署，形成長效工作機制。
（二）充分發(fā)揮食安辦統籌協調、監(jiān)督指導作用，健全與市場監(jiān)督、公安、農業(yè)、衛(wèi)計、綜合行政執(zhí)法等監(jiān)管派出機構的協作銜接機制，以及加強信息通報和工作會商。繼續(xù)組織各成員單位開展食品安全專項整治行動，積極協調各職能部門，實行資源共享。通過多種形式適時發(fā)布食品安全預警信息。
（三）進一步加強食品安全管理考評辦法。實行每季一考評，細化考評細則，隨機抽查登記檢查記錄，督促開展食品安全巡查。
進貨索證、驗收制度建設，加強食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度建設餐飲消費安全責任追究體系，餐飲衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網絡建設。在餐飲業(yè)實行責任管理制度，落實食品衛(wèi)生管理員職責，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用，樹立企業(yè)合法經營意識。
（二）繼續(xù)做好集體聚餐備案登記工作。嚴格按照文件要求，加強食品安全風險防控，落實申報備案制度、健康體檢和培訓管理制度、分類指導制度。
（三）加強食品安全社會監(jiān)督力量建設。進一步加強現有食品安全協管員、信息員隊伍建設，配足配強村級協管員，充分發(fā)揮社會力量的監(jiān)督作用。開展網格員、協管員的業(yè)務培訓工作，提高日常監(jiān)管能力。
積極開展《食品安全法》等食品相關法律法規(guī)的宣傳工作，通過宣傳欄、發(fā)放宣傳冊、掛橫幅、張貼公告海報、專場咨詢等宣傳方式，進一步提升食品生產經營企業(yè)食品安全責任意識，提高群眾食品安全防范和監(jiān)督意識。
開展食安辦規(guī)范化建設，按照相關文件要求，配齊辦公用品和場所，各類制度成文上墻，亮相辦公，進一步構建食品安全工作格局。
全縣食品安全工作計劃篇五
推動食品安全進社區(qū)工作是今年我市十件民生實事之一，為抓好工作落實，提升我區(qū)餐飲服務食品、藥品、保健食品、化妝品及醫(yī)療器械（下稱“四品一械”）的監(jiān)管效能，確保人民群眾飲食用藥安全，制定本方案。
組長：李國新（區(qū)黨工委委員）
副組長：陳新權（區(qū)食品藥品監(jiān)督所所長）
成員：王小龍（宣傳辦）、楊飛燕（文體教育局）、周慶華（綜治維穩(wěn)辦）、張才合（經信局）、林文燦（農村工作局）、劉軍（住建局）、張煉紅（財政分局），陳偉明（工商分局）以及各社區(qū)居委會主任。
領導小組下設辦公室于區(qū)食品藥品監(jiān)督所，負責日常工作，辦公室主任：黎順驅。
按照“重點突破，典型帶動，全面推進，不斷提高”的方針，結合“三打兩建”專項行動，計劃用1年時間，建立全區(qū)食品藥品安全群防群治監(jiān)督網絡，建立食品藥品安全知識普及機制，建立健全行業(yè)誠信體系，營造健康、安全、風險可控的食品藥品安全環(huán)境，確保人民群眾飲食用藥安全。
（一）建立食品藥品安全群防群治監(jiān)督網絡
各社區(qū)要建立食品藥品安全巡查員和志愿者隊伍，聘任居委會有關負責人或熱心公益服務并有一定組織能力的人員擔任食品藥品安全信息員。食品藥品巡查員、志愿者隊伍和信息員在區(qū)辦事處的領導下和區(qū)食品藥品監(jiān)管所的指導下開展工作。
1、各社區(qū)要明確1名食品藥品監(jiān)管分管領導負責本社區(qū)相關工作，并配備由2名以上巡查員（由各社區(qū)流管服務站協管員兼任）組成的食品藥品安全社區(qū)巡查小組，負責本社區(qū)內的巡查工作。
2、巡查小組在掌握社區(qū)內“四品一械”信息的基礎上進行巡查，做到每日有巡查，并做好巡查記錄。
3、巡查小組進行巡查時，須出示食品藥品安全社區(qū)巡查員證件，做好巡查記錄，巡查記錄報社區(qū)負責人和社區(qū)食品藥品監(jiān)管分管領導審核后存檔。
4、巡查過程中，發(fā)現安全風險情況，及時做好解釋、規(guī)勸等防范工作，發(fā)現涉嫌違法違規(guī)情況，及時向區(qū)食品藥品監(jiān)督所報告。
5、各社區(qū)每月5日前要把上月的巡查情況匯總后報區(qū)食品藥品監(jiān)督所。
（二）執(zhí)行區(qū)、社區(qū)聯動監(jiān)管制度
1、區(qū)食品藥品監(jiān)督所、社區(qū)根據各自職責開展食品藥品安全工作：
（2）社區(qū)根據本工作方案開展食品藥品安全巡查工作。
2、巡查情況實行逐級上報：
（1）發(fā)現安全風險情況，及時做好解釋、規(guī)勸等防范工作；
（3）區(qū)食品藥品監(jiān)督所接報后根據《中山市食品藥品監(jiān)管市、鎮(zhèn)（區(qū)）兩級事權劃分》，須上報的，立即向市食品藥品監(jiān)督管理局上報。
利用電視、網絡、報紙等媒體報道工作開展情況；開設“食品藥品消費安全知識”宣傳欄目，利用社區(qū)、物業(yè)小區(qū)宣傳欄、簡報等載體宣傳食品藥品安全知識；結合國際消費者權益日、食品安全宣傳周等開展食品藥品安全宣傳咨詢活動。
1、日常宣傳工作
（1）各社區(qū)及居民物業(yè)小區(qū)在宣傳欄設立食品藥品安全專版，刊出食品藥品安全知識，區(qū)食品藥品監(jiān)督所協助提供宣傳內容，各社區(qū)的食品藥品宣傳欄每月至少更新1次。
（2）各社區(qū)需在公共場所懸掛食品藥品安全宣傳標語，內容每季度至少更新1次。
（3）區(qū)食品藥品監(jiān)督所、社區(qū)在工作簡報等設立食品藥品安全專欄，刊出食品藥品安全知識和進社區(qū)工作動態(tài)及成效。
（4）區(qū)宣傳辦在大型商場、酒店等公共場所led顯示屏播放食品藥品安全知識、公益廣告及宣傳標語。
（5）社區(qū)巡查員及志愿者負責將市食品藥品監(jiān)督管理局編印的食品藥品安全知識宣傳冊分發(fā)入戶。
2、專題宣傳工作
（1）結合國際消費者權益日（3月15日）、法制宣傳日（12月4日）、食品安全宣傳周（6月13—20日）、全國安全用藥月（9月）等重要時間、重要活動節(jié)點，開展大型咨詢、宣傳活動。
（2）挑選部分學校、廠企開展“食品藥品安全校園（企業(yè)）共建”活動；建立健全居民體驗食品藥品安全監(jiān)督工作的機制，定期組織基層群眾體驗餐飲服務食品安全、藥品安全監(jiān)督執(zhí)法和進社區(qū)活動。積極搭建與消費者權益保護委員會溝通交流的平臺，維護消費者對食品藥品安全的知情權、參與權、表達權和監(jiān)督權。
（3）在社區(qū)、藥店設立過期藥品回收箱，發(fā)動廣大群眾、專業(yè)知識人士、志愿者等積極參與食品藥品安全知識宣傳工作，營造“飲食用藥安全人人齊關心，幸福和美生活家家同享受”的社會氛圍。
（四）開展食品藥品安全示范單位（點）創(chuàng)建工作
按照市食品藥品監(jiān)管局負責制定的食品藥品安全市級示范社區(qū)、示范單位標準，我區(qū)創(chuàng)建示范社區(qū)2個、示范單位25個。充分發(fā)揮示范帶動作用，在中學、小學、幼兒園、餐飲服務企業(yè)和零售藥店、醫(yī)療機構、家庭創(chuàng)建食品藥品安全示范點。把每個示范社區(qū)打造成宣傳食品藥品安全知識的新陣地。
（五）全面推進餐飲服務業(yè)量化分級管理工作
區(qū)食品藥品監(jiān)督所負責對轄區(qū)范圍內的餐飲服務單位實行餐飲服務業(yè)量化分級管理，及時向社會公示餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級情況，接受社會監(jiān)督；鼓勵餐飲服務單位加強食品安全管理，提高餐飲服務食品安全等級，全面提升餐飲服務單位食品安全責任意識和管理水平。7月11日前，我區(qū)要實現餐飲服務單位量化分級管理100%覆蓋。
（六）建立食品藥品質量快篩快檢室
我區(qū)將按照《廣東省縣級食品藥品質量快篩快檢室設置方案（試行）》的規(guī)定創(chuàng)設食品藥品質量快篩快檢室，配備相應的人員、場所、儀器、設備及試劑。加強快篩快檢室運行管理工作，以快篩快檢室為載體，推廣應用快篩快檢技術，豐富稽查打假手段，提高發(fā)現和查處假劣食品藥品的能力。
（七）落實食品藥品安全進社區(qū)工作報告制度
1、工作信息報送
（1）區(qū)食品藥品監(jiān)督所指定1名信息聯絡員負責收集、匯總各社區(qū)的巡查記錄、工作信息等，包括：文字、圖片、視頻等內容。
（2）各社區(qū)每月5日前把上月工作情況報區(qū)食品藥品監(jiān)督所；區(qū)食品藥品監(jiān)督所每月10日前將監(jiān)督情況及各社區(qū)工作情況報市食品藥品監(jiān)督管理局。
（3）各社區(qū)及時對重要活動、重要工作的開展情況撰寫信息稿件，于活動結束后次日報區(qū)食品藥品監(jiān)督所，由區(qū)食品藥品監(jiān)督所及時報市食品藥品監(jiān)督管理局。
（4）社區(qū)應建立完善的檔案管理制度，對各項工作的開展情況及相關信息進行設檔管理。
2、事故信息報送
（1）發(fā)生食品藥品安全事故，應立即向區(qū)食品藥品監(jiān)督所報告，初報時間不得超過事故發(fā)生后1小時，并做好續(xù)報工作。
（2）報告內容主要包括：事故發(fā)生單位、時間、地點、基本情況等。
（3）發(fā)生食品藥品安全事件不得瞞報、遲報、謊報，不得阻擾他人報告，不得傳播事故消息，不得隨意接受新聞媒體的采訪（按區(qū)有關重大安全事故輿情報報送制度執(zhí)行）。
（八）建立食品藥品安全進社區(qū)考核制度
1、考核形式
（1）食品藥品安全進社區(qū)工作考核采取“市考核區(qū)、區(qū)考核社區(qū)、社區(qū)考核巡查員”的三級考核原則。
（2）各級考核部門負責考核工作的安排、實施、協調、考核材料和結果的匯總。
2、考核時間與程序
（1）食品藥品安全進社區(qū)工作按照“三級考核原則”實行年度考核。區(qū)考核社區(qū)、社區(qū)考核巡查員定于每年12月中上旬進行。
（2）食品藥品安全進社區(qū)工作考核采取聽取工作報告、實地考核、查閱資料、綜合評議等方式進行。區(qū)考核社區(qū)、社區(qū)考核巡查員將參照《食品藥品安全進社區(qū)工作考核細則》進行年度工作測評。區(qū)考核社區(qū)，將隨機抽查該社區(qū)不少于30%的巡查員進行考核。
（九）建立食品藥品安全進社區(qū)獎勵制度
（1）為調動各社區(qū)及廣大群眾的積極性，切實做好食品藥品安全進社區(qū)工作，報送的線索經核實并立案處理的，獎勵100元。
（2）各社區(qū)開展食品藥品安全監(jiān)管工作的情況，將納入社區(qū)實績考核體系；食品藥品安全巡查員和志愿者隊伍的工作情況，作為其個人年終考核的依據之一。
（3）根據各社區(qū)開展食品藥品安全監(jiān)管工作的情況，年終在全區(qū)評選一定比例的社區(qū)為食品藥品安全先進社區(qū)，單獨評獎表彰。
（一）工作領導小組辦公室：貫徹執(zhí)行上級有關食品藥品安全進社區(qū)工作的政策法規(guī)，統一協調全區(qū)食品藥品安全進社區(qū)工作，對各社區(qū)的食品藥品安全進社區(qū)工作進行評議、考核。
（二）食藥監(jiān)所：根據《中山市食品藥品監(jiān)管市、鎮(zhèn)（區(qū)）兩級事權劃分》開展食品藥品安全監(jiān)督管理工作，建立健全居民體驗食品藥品安全監(jiān)督工作的機制。負責完成餐飲服務業(yè)量化分級管理工作；負責建立食品藥品質量快篩快檢室；負責在藥店設立過期藥品回收箱；負責食品藥品安全進社區(qū)工作信息的收集與報送；負責在轄區(qū)內創(chuàng)建示范餐飲服務示范單位4個、零售藥店示范單位2個、醫(yī)療機構示范單位2個。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進社區(qū)相關的工作。
（三）宣傳辦：會同有關部門擬定全區(qū)食品藥品安全進社區(qū)宣傳工作規(guī)劃和計劃，協調新聞媒體做好食品藥品安全進社區(qū)宣傳報道工作。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進社區(qū)相關的工作。
（四）文體教育局：在轄區(qū)內挑選部分學校及托幼機構開展“食品藥品安全校園共建”活動，其中需完成創(chuàng)建中學示范單位2個、小學示范單位2個、托幼機構示范單位4個。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進社區(qū)相關的工作。
（五）經信局：在轄區(qū)內挑選部分廠企開展“食品藥品安全企業(yè)共建”活動，其中需完成創(chuàng)建廠企示范單位4個。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進社區(qū)相關的工作。
（六）農村工作局：負責在轄區(qū)內創(chuàng)建示范社區(qū)2個。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進社區(qū)相關的工作。
（七）住建局：負責在轄區(qū)內創(chuàng)建示范居住小區(qū)2個。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進社區(qū)相關的工作。
（八）財政分局：負責食品藥品安全進社區(qū)工作經費及食品藥品安全事故應急救援資金的保障和管理。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進社區(qū)相關的工作。
（九）工商分局：負責在轄區(qū)內創(chuàng)建商場示范單位3個。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進社區(qū)相關的工作。
（十）各社區(qū)居委會：負責在本社區(qū)轄區(qū)范圍內建立食品藥品安全群防群治監(jiān)督網絡，完善食品藥品安全進社區(qū)工作組織架構，充實監(jiān)管工作人員，做好日常的食品藥品安全宣傳、巡查、記錄和檔案工作，落實食品藥品安全進社區(qū)工作報告制度，并負責在社區(qū)設立過期藥品回收箱。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進社區(qū)相關的工作。
（一）宣傳發(fā)動階段（20xx年5月）：召開全區(qū)食品藥品安全進社區(qū)工作現場會，做好宣傳發(fā)動工作。
（二）組織實施階段（20xx年5—11月）：制訂工作實施方案，成立組織機構，組織社區(qū)巡查員、志愿者等開展集中培訓，落實相關責任，組織實施。
（三）總結鞏固階段（20xx年12月）：對工作實施情況進行總結，完善薄弱環(huán)節(jié)，鞏固工作成果。
（四）常態(tài)化階段（20xx年1月開始）：按照形成的工作模式，完善各項工作制度，實現工作常態(tài)化。
（一）加強領導，認真實施。食品藥品安全進社區(qū)工作是全面提升我區(qū)食品藥品安全監(jiān)管水平的有效措施，區(qū)已成立食品藥品安全進社區(qū)工作領導小組，負責統籌協調全區(qū)食品安全進社區(qū)工作。各社區(qū)要把該項工作擺上重要位置，成立工作領導小組，根據本工作方案，結合實際，從人、財、物等方面給予保障，負責工作的實施推進，確保工作落到實處、取得實效。
（二）加強管理，及時溝通。食品藥品安全進社區(qū)工作隨著形勢發(fā)展和工作的需要，會面臨許多新情況、新問題。各社區(qū)要將該項工作作為一項常態(tài)化工作，常抓不懈，同時要結合實際，創(chuàng)新方式方法，在實踐中不斷完善各項工作制度，用制度管人、按程序辦事。區(qū)食品藥品監(jiān)督所要加強對食品藥品安全進社區(qū)工作的督促檢查、落實考核，做到及時溝通，加強信息交流反饋。
（三）典型帶動，整體提高。通過開展食品藥品安全進社區(qū)工作，將一批食品藥品安全責任意識強、食品藥品安全水平高的單位，向社會展示和宣傳，使其在更大范圍、更寬領域、更深層次開展起來，切實發(fā)揮示范帶動作用，不斷提高食品藥品安全水平，讓群眾看到實實在在的成效。
（四）廣泛宣傳，營造氛圍。充分利用各類媒介，立體宣傳食品藥品安全進社區(qū)工作的開展情況、措施和成果，使全社會對食品藥品安全進社區(qū)工作有更加全面直觀的了解。
全縣食品安全工作計劃篇六
(一)生產許可
1、按照省局授權，承擔市級食品生產許可發(fā)證職能。根據發(fā)證職能的調整，修訂南京市質監(jiān)局食品生產許可各環(huán)節(jié)作業(yè)指導書。
2、根據審查通則、細則的要求，統一肉制品、飲料、糕點、速凍食品等四類產品的審查尺度。
3、建立許可審查信息反饋機制，對審查中發(fā)現的違法違規(guī)行為立即報告，及時處理。
4、繼續(xù)開展證前抽查、審查組長例會和審查質量講評。
(二)食品企業(yè)日常監(jiān)督檢查
1、按照發(fā)現問題、固定證據、依法處理、回訪跟蹤的一般流程開展監(jiān)督檢查，形成閉環(huán)。努力提高監(jiān)督檢查質量，杜絕一般性檢查，全面開展證據固定式監(jiān)督檢查。
2、按照省局“企業(yè)分級、產品分類、監(jiān)管分等”(以下簡稱“三分監(jiān)管”)的要求，完成規(guī)定的日常監(jiān)督檢查頻次。
3、市局對區(qū)縣局監(jiān)督檢查情況加強督查和指導，開展“三查一講評”：一是開展市局抽查;二是定期組織區(qū)縣互查;三是對產品風險度高、銷售面廣的企業(yè)繼續(xù)實行掛牌督辦監(jiān)督檢查。
4、按品種逐步編寫《食品企業(yè)監(jiān)督檢查指南》，用以指導檢查活動。
5、全面使用食品安全監(jiān)管電子信息系統并根據使用情況對系統進行改進和完善，爭取實現與省局系統的對接。
(三)專項檢查
1、為保障青奧會食品安全，開展機場、車站、碼頭、景區(qū)景點等窗口地區(qū)銷售的地產食品生產企業(yè)的專項檢查千日行動。
2、結合食品標識標注新的國家標準的實施，完成從去年12月開始的以委托加工為主的食品標識標注的專項檢查。
3、開展食品添加劑生產企業(yè)專項檢查。
4、開展以食品包裝材料為重點的食品相關產品專項檢查。
5、開展停產企業(yè)的突擊專項檢查。
6、開展元旦、春節(jié)、端午、中秋、國慶等節(jié)日食品專項檢查。
7、針對食品安全事件報道，結合本市實際情況，視情開展專項檢查。
8、完成上級布置的各項專項檢查。
(四)食品抽檢
1、根據食品的節(jié)日性、時令性特點，按月開展市級食品監(jiān)督抽檢。對上年度監(jiān)督抽檢全部合格的食品單元，一年抽檢1次,其他食品單元一年抽檢2次，特殊人群主輔食品及上年度監(jiān)督抽檢不合格的食品一年抽檢4次。各區(qū)縣局開展區(qū)縣級監(jiān)督抽檢。
2、根據專項檢查工作需要，針對特定項目開展專項抽檢。
3、提高快檢儀器的使用率和針對性，對食品風險高、保質期短的以及生產環(huán)境衛(wèi)生差的，檢查中要加大快檢儀器使用頻次。
4、對檢查中有證據懷疑產品有質量安全問題的，直接抽樣送檢。
5、實施風險分析檢驗。針對衛(wèi)生部已公布的、監(jiān)督檢查中發(fā)現的、媒體報道的、投訴舉報的及可能添加的非食用物質或超范圍添加的食品添加劑，開展風險分析檢驗。
6、組織質檢院開展非法添加、超范圍使用食品添加劑方面檢驗方法的科研攻關。
(五)小作坊監(jiān)管
1、按照市政府辦公廳[__]65號文，配合街(鎮(zhèn))政府摸清小作坊底數，配合街(鎮(zhèn))政府取締無證無照小作坊。
2、根據省局統一部署，開展小作坊的核準、檢查等工作，制定食品小作坊監(jiān)督管理辦法。
3、爭取市政府出臺小作坊限制目錄。
(六)食品生產者信用管理
按《關于完善食品生產者食品安全信用檔案的通知》(寧質技監(jiān)食字[__]147號)要求，建立食品生產者食品安全信用檔案，連貫記錄信用檔案中的各記載項。根據信用檔案，每年對企業(yè)等級重新進行一次核定，對等級調低(高)的企業(yè)，按省局“三分監(jiān)管”規(guī)定，增加(減少)監(jiān)督檢查頻次。
(七)受理和處理咨詢、投訴、舉報
1、及時受理、核實、處理和答復咨詢、投訴、舉報，并予以記錄和保存。對不屬于質監(jiān)部門職責的，書面移交有權處理的部門。
2、定期對咨詢、投訴、舉報情況進行統計分析并加以利用。
(八)信息公布
按《關于印發(fā)的通知》(寧質技監(jiān)食字[__]10號)及時公布行政許可、違法行為查處等食品安全日常監(jiān)督管理信息。
(九)突發(fā)事件處置
按照第一時間到達現場，第一時間登記保存涉嫌產品和原料，第一時間抽樣送檢，第一時間雙向報告的原則處置突發(fā)事件。編制應急處置菜單式操作手冊，適時開展應急推演。
1、參與青奧食品與飲料安全溯源信息系統的建立。
2、支持本市骨干食品企業(yè)成為青奧食品定點供應單位。支持市質檢院成為供青奧食品與飲料定點檢驗單位及興奮劑檢測實驗室。
(十一)其他
正常開展企業(yè)年度報告及企業(yè)落實主體責任書面報告、企業(yè)委托加工備案、化妝品的生產許可和強制檢驗及其他工作。
二、主要措施
(一)強化生產者主體責任
1、開展送法進企活動。將《食品安全法》中有關生產者職責(禁止性規(guī)定、義務等)法律責任等條款，用本市實際查處的食品違法案件來闡釋，以圖、文并茂的形式，編制生動、鮮活的警示教育宣傳冊，深入企業(yè)，集中企業(yè)各層次的員工，發(fā)放、宣傳和教育。宣傳冊由市局統一組織編制，各區(qū)縣局組織送法進企宣傳活動。
2、試行企業(yè)開放日活動。各區(qū)縣局按食品類別、企業(yè)規(guī)模樹立管理規(guī)范的示范企業(yè)，組織同行企業(yè)觀摩。鼓勵示范企業(yè)對社會開放，向社會承諾，設立開放日，供社會代表參觀。
3、開展企業(yè)法人代表“證前約談”。對新獲生產許可證的企業(yè)，在證書發(fā)放前，對其法人代表以約談的形式進行證前教育。教育的主要內容為法律法規(guī)的要求、違法的責任、危害，用本市現實的案例來加以說明，并進行食品安全常識測試。
4、對違法行為嚴格依法處罰，通過處罰手段促進生產者提高認識，落實責任。
5、分層次開展企業(yè)領導、質管員、檢驗員的繼續(xù)教育和培訓。
(二)注重信息收集，開展風險研判，增強風險防范
1、及時收集國際、國內食品安全信息，編制《食品安全要報》，及時告知警示。
2、定期召開市局食品監(jiān)管聯席會議，匯總信息，分析情況，確定工作措施。
3、與其他中心城市(計劃單列市及副省級省會城市)建立食品安全監(jiān)管協作網，共享信息，交流經驗。
4、組織市食品稽查大隊、市質檢院、行業(yè)協會、市局食品安全專家委員會開展特定行業(yè)、品種的食品安全風險研判，開展明查暗訪，努力揭露安全隱患，及時打擊和防范。
全縣食品安全工作計劃篇七
一、指導思想
以科學發(fā)展觀為指導，以確保群眾食品安全為宗旨，進一步轉變管理理念，創(chuàng)新管理方式，充分發(fā)揮市場機制、行業(yè)自律和社會監(jiān)督作用，建立讓生產經營者真正成為食品安全第一責任人的有效機制，充實加強基層監(jiān)管力量，切實落實監(jiān)管責任，不斷提高食品安全質量水平，確保一方食品安全。
二、總體目標
按照“五個最嚴”(最嚴的準入、執(zhí)法、監(jiān)管、處罰、問責)和“三個從嚴”(從嚴的紀律約束、工作標準、管理措施)要求，遵循預防為主、風險管理、全程控制、社會共治的監(jiān)管原則，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式，完善應急預案體系，強化聯動處置能力，構建群防群治格局，有效遏制食品安全違法犯罪行為，有效解決食品安全領域的突出問題，有效防控食品安全風險隱患，確保不發(fā)生重大食品安全事故和輿情事件，守住不發(fā)生區(qū)域性、系統性食品安全風險的底線，保持地區(qū)食品安全總體有序可控。其中公眾食品安全基本知識知曉率達到80%以上，中小學生食品安全知識知曉率達到85%以上;各級食品安全監(jiān)管人員每人每年接受食品安全集中專業(yè)培訓不少于40小時;各類食品生產經營單位負責人、主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全培訓不少于40小時。
三、工作任務
(一)完善監(jiān)管體制機制，夯實基層監(jiān)管網絡
1、加強食安委及食安辦建設。完善統一權威的食品安全監(jiān)管機構，在理順食品安全監(jiān)管體制的基礎上，做實做強食安委及食安辦，充分發(fā)揮街道食安委統一領導和食安辦協調指導作用，研究和制定新體制下食品安全綜合協調機制，統籌食品安全監(jiān)管政策措施，建立健全跨部門聯動機制。全面梳理查找管理漏洞和盲區(qū)，結合實際逐項明確細化責任分工，不斷完善與基層各部門的協作機制。(食安辦)
2、加強基層監(jiān)管網絡建設。完善街道食品安全監(jiān)管機構建設，加強力量配置，下移監(jiān)管重心，形成工作合力。建立居委會食品安全兼職隊伍，健全“一站三員”(食品安全工作站、協管員、信息員、宣傳員)社區(qū)食品安全監(jiān)督網，切實落實社區(qū)、居委網格化管理的責任，形成食品安全專業(yè)力量與輔助力量相結合，分區(qū)劃片、包干負責的食品安全工作責任網。(食安辦)
3、完善基層食品安全監(jiān)管制度和機制。強化街道對地區(qū)食品安全的屬地管理責任，建立健全食品安全基層監(jiān)管網絡，推進食品安全工作重心下移，強化基層食品安全管理責任，確保街道、居委食品安全監(jiān)管責任到位。要著力與大聯動分中心的對接，強化城鄉(xiāng)結合部食品安全工作。充分發(fā)揮居委會在隱患排查、信息上報、協助執(zhí)法和宣傳教育的作用，將食品安全隱患發(fā)現在基層，解決在基層。(食安辦)
(二)落實企業(yè)主體責任，加強信用體系建設
1、加強食品生產經營企業(yè)的監(jiān)管。落實最嚴的準入,嚴格實施食品生產經營許可制度，對持續(xù)達不到食品安全條件，整改后仍不符合要求的生產經營單位，堅決依法吊銷其相關許可。落實最嚴的監(jiān)管，實施食用農產品生產加工以及食品生產、加工、經營、消費全過程監(jiān)管，特別是加強對食用農產品批發(fā)商及經紀人、直接入口等高風險食品的生產經營者、進口食品進口商和代理人的管理;進一步完善問題食品退市、召回、銷毀和臨近保質期食品專區(qū)銷售等管理制度，防止不合格食品回流生產經營環(huán)節(jié);深入推進食品生產經營企業(yè)量化分級管理和監(jiān)督檢查結果公示制度;嚴格實施進口食品檢驗檢疫以及進出口食品生產企業(yè)、進口商、代理商的備案和監(jiān)管，健全信用檔案。落實最嚴的處罰，依法嚴厲查處生產經營違法添加、假冒偽劣、虛假宣傳等違法行為。(食藥監(jiān)所、工商所、經濟科、城管所、食安辦)
2、加強食品生產經營行業(yè)管理。相關行業(yè)主管部門要加強行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，研究和完善產業(yè)扶優(yōu)政策，加快提高食品企業(yè)規(guī)?；⒓s化、標準化水平，提升產業(yè)整體素質。加強行業(yè)的誠信體系建設，繼續(xù)擴大規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建設試點范圍，特別是加快規(guī)模以上乳制品、肉類食品加工企業(yè)和酒類流通企業(yè)誠信管理體系建設。督促企業(yè)完善食品保障和安全責任體系，提高食品生產經營企業(yè)管理水平。支持引導本地區(qū)大型食品物流配送企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、較大規(guī)模集體用餐單位與外埠優(yōu)質食品生產企業(yè)實施產銷對接。(食藥監(jiān)所、經濟科、食安辦)
3、強化企業(yè)自身管理。督促食品生產經營企業(yè)建立健全食品安全管理機構和制度，配備管理人員;規(guī)模以上食品市場、連鎖經營和餐飲企業(yè)、集體用餐配送單位和大型以上餐飲企業(yè)應當配備專職食品安全管理人員，推進實施食品企業(yè)首席質量官制度。嚴格落實食品生產經營進貨索證索票和查貨驗證、出廠檢驗、規(guī)范生產經營、食品安全事故報告等制度;食品生產企業(yè)嚴格實施《食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》，中型以上餐飲單位嚴格實施《餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》。規(guī)范農產品進貨渠道，強化“安全農產品進社區(qū)”標準化建設。研究和探索食品安全強制責任險制度，推進乳制品、嬰幼兒食品、食用油等重點食品生產企業(yè)及大型食品批發(fā)、大型連鎖賣場、超市、大型婚宴、集體用餐配送等高風險食品和企業(yè)的食品安全責任強制保險制度試點工作。(食藥監(jiān)所)
4、加強信用體系建設。落實《關于本市食品安全信用體系建設的若干意見》，制定地區(qū)信用體系建設方案。完善肉類、糧食、乳制品、蔬菜、食用油、禽肉類和淡水魚等七類食品重點企業(yè)信用體系建設，以食品追溯體系為基礎，逐步擴大到各類主要食品生產經營企業(yè)的信用體系建設。各監(jiān)管部門要制定食品生產經營企業(yè)信用體系建設方案，建立食品企業(yè)和有關責任人食品安全信用記錄的標準和等級評價方法，建立食品生產企業(yè)實時信用檔案，按信用等級實施分類監(jiān)管，促進企業(yè)自律。繼續(xù)實施“黑名單”制度，適時在區(qū)食品安全聯動監(jiān)管平臺上公布“黑名單”，完善信用信息共享機制和失信行為聯合懲戒機制。(食藥監(jiān)所、經濟科、食安辦)
(三)開展隱患排查治理，嚴懲食品安全違法犯罪
1、繼續(xù)開展食品安全隱患排查。要集中力量全面組織開展食品安全風險隱患大排查大整治，在生產、流通、餐飲等各環(huán)節(jié)廣泛排查各類食品安全風險隱患，深挖帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”，嚴厲打擊非法添加和假冒偽劣等違法犯罪行為，防止不合格食品進入流通和消費領域，堅決取締“黑工廠”、“黑作坊”和“黑窩點”，堅決整治“小作坊”、“小餐飲”和“小食品店”，有效防范系統性、區(qū)域性食品安全風險。結合區(qū)域特點，實行疏堵結合、分類指導、減少存量、控制增量，加強對無證照食品生產經營的治理;加強對食品攤販的管理，探索有效夜排檔監(jiān)管措施。(食安辦、食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊)
2、繼續(xù)開展無證餐飲店及食雜店專項整治。堅持“控制增量，減少存量”工作目標，對大聯動上未辦結的無證餐飲店及食雜店積案和金平路、等主要路段的無證餐飲店及食雜店進行整治，力爭取締20%的無證餐飲店及食雜店，遏制地區(qū)無證經營行為，最大限度地消除食品安全隱患。(食安辦、食藥監(jiān)所、派出所、房管辦)
3、繼續(xù)開展餐廚廢棄油脂專項整治。加強食用油生產、經營、使用等環(huán)節(jié)的監(jiān)管和抽檢，嚴防餐廚廢棄油脂回流餐桌。加強餐廚廢棄油脂產生單位申報、簽約管理，確保申報率和簽約率均達到90%以上，新開的產生廢棄油脂的餐飲企業(yè)油水分離裝置安裝率達100%。加強廢棄油脂收運過程電子化監(jiān)管，規(guī)范餐廚廢棄油脂收運隊伍，全面排查和打擊非法收運、加工、處置餐廚廢棄油脂的行為。(食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊、環(huán)衛(wèi)所)
4、切實鞏固治理整頓成果。要進一步深化乳制品、肉制品、嬰幼兒食品、熟食、盒飯、豆制品等綜合治理和專項整治。加大食品安全監(jiān)督檢查、執(zhí)法巡查、監(jiān)督抽檢，切實鞏固各項治理整頓成果。及時總結治理整頓經驗，完善監(jiān)管措施，健全長效機制。(食藥監(jiān)所、食安辦)
(四)創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高監(jiān)管能力
1、推進食品安全聯動監(jiān)管信息平臺運用。以“智慧閔行”建設為契機，推進食品安全監(jiān)管聯動信息系統的運用。及時填報、更新聯動平臺上的相關數據，對數據進行匯總分析，為針對性監(jiān)管提供依據。(食安辦、食藥監(jiān)所)
2、做好風險監(jiān)測評估工作。完善食品安全風險監(jiān)測體系，落實熟食鹵味的風險監(jiān)測任務，強化農產品質量安全例行監(jiān)測和產地環(huán)境監(jiān)測。逐步規(guī)范食源性疾病監(jiān)測、報告工作，加強監(jiān)測數據分析研判，提高發(fā)現風險隱患的能力。建立健全風險評估、預警和風險交流制度。(食藥監(jiān)所)
3、加強檢驗檢測能力建設。加強風險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、快速檢測和企業(yè)自檢的“四位一體”的食品安全檢測體系建設。推進和扶植大型農產品批發(fā)市場、連鎖超市配送中心、連鎖餐飲配送中心、集體用餐配送企業(yè)和中央廚房等建立標準化自檢實驗室。完善檢測結果通報，推進食品檢驗信息和結果共享。(食藥監(jiān)所、經濟科)
4、強化食品安全應急處置。完善各級各類食品安全預案和應對規(guī)程，建立街道及相關部門共同參與的協調聯動工作平臺，強化部門應急處置職責。要積極組織開展應急演練，切實提高快速響應能力。發(fā)生食品安全事故后，要及時啟動應急預案，有序開展事故調查、危害控制、醫(yī)療救治、分析評估、信息發(fā)布等工作，確保食品安全事故在第一時間得到有效處置，最大限度地減少損失和危害。(食藥監(jiān)所、街道相關部門)
5、加強輿情監(jiān)測和信息公開。要完善食品安全輿情監(jiān)測和應對制度，主動開展輿情監(jiān)測，強化信息通報;要落實《關于進一步健全完善食品安全信息發(fā)布與輿論引導工作機制的意見》，完善食品安全監(jiān)管信息發(fā)布機制，完善食品安全風險交流，針對人民群眾關心的食品安全熱點問題，及時、客觀、準確發(fā)布權威信息，回應社會關切。(食藥監(jiān)所、食安辦、宣傳科)
(五)加強宣傳教育，構建社會共治格局
1、加強宣傳和科普教育。結合3月份的消費者權益保護日、6月份的全國食品安全宣傳周、9月份的質量月等主題活動，深入普及食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，提高公眾安全意識。組織食品安全專家定期開展講座，廣泛開展進社區(qū)、農村、學校、機關、工地、企業(yè)的“六進”等活動，進一步提高宣傳覆蓋率。通過開展“小手牽大手，食品安全進課堂”活動對中小學生進行宣傳。充分利用江川社區(qū)報、江川發(fā)布、公益宣傳陣地等各類媒介，加強食品安全科普宣傳。(食藥監(jiān)所、社管科、食安辦)
2、強化食品安全培訓。開展食品安全法律法規(guī)、業(yè)務技能、工作作風等方面的培訓，提高監(jiān)管人員的責任意識和業(yè)務素質。加強對食品安全協管員、信息員、宣傳員和志愿者培訓，提高隱患排查、信息上報、協助執(zhí)法和宣傳教育的能力。強化對食品生產經營企業(yè)負責人、質量管理人員和從業(yè)人員的職業(yè)道德和專業(yè)知識培訓，提高食品安全意識和自身管理能力。確保各級食品安全監(jiān)管人員和各類食品生產經營單位負責人、主要從業(yè)人員全年接受不少于40小時的食品安全培訓。(食藥監(jiān)所、食安辦)
3、完善食品安全投訴舉報制度。加強食品安全投訴舉報協同辦理工作機制，完善舉報投訴處置程序，切實提高辦結質量、縮短辦結時間、提升辦結效率和效能。做好“12331”、“12345”、“9620xx”三個服務熱線的交辦件，實現辦結率和回復率達100%。積極宣傳、大力推進食品安全有獎舉報制度，做到應獎必獎，提高群眾對食品安全違法行為舉報的積極性，構建群防群治的工作格局。(食安辦、食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊、環(huán)衛(wèi)所)
四、工作要求
(一)相關職能部門要各司其責，加強監(jiān)管
各監(jiān)管部門要按照職能分工，認真履職，加強協調配合，通力協作，形成全程監(jiān)管合力。要實施食品安全監(jiān)督執(zhí)法區(qū)域責任制，督促監(jiān)管人員積極有效開展工作。要改進執(zhí)法方式，實施飛行檢查、錯時監(jiān)管、暗查暗訪，不斷提高監(jiān)管效能。要加大發(fā)現問題及案件查處力度，落實好行刑銜接機制，主動配合司法機關調查取證，重點查辦生產銷售有毒有害物質和不符合食品安全標準的違法食品。
(二)居委工作站要發(fā)揮食品安全監(jiān)管作用
要加強居委會“一站三員”食品安全監(jiān)管網絡和機制建設，充分發(fā)揮居委會在食品安全工作中的作用。要落實食品安全管理責任，切實解決“基層薄弱，基礎脆弱”問題。要加大各類食品安全隱患治理，有效控制和減少事故發(fā)生，為全面提高地區(qū)食品安全水平奠定堅實基礎。
(三)加強評估考核和責任追究
加強食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，細化明確部門負責人的監(jiān)管責任和崗位責任，切實將責任層層落實到人、到崗，確保問題可倒查、責任可追究。各相關部門要根據工作目標和任務，逐級開展檢查和評估。要對工作扎實、效果顯著的部門、單位要給予肯定;對食品安全問題突出且長期得不到解決的部門、單位、小區(qū)要通報批評、督促整改;對玩忽職守并導致食品安全重大事故的，要依法依紀追究有關負責人的責任。
全縣食品安全工作計劃篇八
落實屬地管理責任，對本行政區(qū)域內食品安全負總責，實行食品安全監(jiān)管行政首長負責制。因人事調整，鄉(xiāng)政府及時調整食品安全委員會組成人員，明確了安委會的主要工作職責和組成部門職責。加強食品安全“四員”隊伍網絡建設，由分管負責人任食品安全管理員；衛(wèi)生院公共衛(wèi)生人員任食品安全宣傳員；村民委員會主任任食品安全協管員；村衛(wèi)生室醫(yī)生任食品安全信息員。
在相關法律、政策和業(yè)務知識培訓和業(yè)務操作指導方面，不斷加強“四員”業(yè)務能力建設，強化食品生產經營單位基本信息采集統計基礎工作。鼓勵組建各類農副產品生產經營、旅游餐飲服務業(yè)等經營協會，通過協會自律章程加強企業(yè)自身安全責任意識，落實自我主動管理責任。
加大日常監(jiān)督檢查的頻次和力度，提倡對本轄區(qū)食品生產經營業(yè)主進行分類指導和管理，及時解決消除群眾身邊存在的食品安全隱患問題。重點對大米、食用油、蔬菜果蔬、肉制品、乳制品等零售流通市場，對食用農產品生產和食品加工作坊；對餐飲服務單位等旅游接待服務單位重點加強日常監(jiān)督檢查。開展對學校、社會養(yǎng)老機構、工廠食堂等單位的定期不定期檢查。各村要落實農村集體聚餐指導申報備案工作。鄉(xiāng)食安辦要積極參與重大活動和重要節(jié)假日期間的聯合安全檢查。
同步發(fā)揮村兩委成員、黨員、代表、農村社區(qū)網格員和鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管“四員”作用，及時匯總日常監(jiān)督、臨時抽檢、投訴舉報、醫(yī)療機構等各方反饋信息，主動排查問題，或及時報送主管部門科學分析研判風險，制定應急預案，落實防控措施。加強應急工作的督查和指導，建立食品生產企業(yè)風險問題報告制度，加強政府值班工作和信息報告制度，不斷提升應急管理水平。
增加調整公安、司法部門為食品安全成員單位。食安委各成員單位要按照職責分工，嚴格落實主管責任和監(jiān)管責任。落實生產經營主體責任意識，督促企業(yè)建立質量安全控制主體責任體系、嚴格規(guī)范操作程序，加強生產經營全過程監(jiān)管。重視信息公開工作，選取典型反面事例進行曝光。完善投訴舉報機制，發(fā)揮12331舉報平臺作用，強化輿論監(jiān)督和社會監(jiān)督。積極開展食品藥品安全知識宣傳，形成政府、企業(yè)、社會“三位一體”保障食品藥品安全的工作格局。
食品藥品安全問題是基本的民生問題，也是重大的社會問題，關系到社會的穩(wěn)定、和諧與發(fā)展。我們要在鄉(xiāng)黨委、政府的堅強領導和市食藥監(jiān)局、市農委等業(yè)務主管部門的有效指導下，腳踏實地、勤廉工作，不斷提高監(jiān)管工作效能，為保障轄區(qū)飲食用藥安全盡最有力的本職責任和社會公民責任。