為了確保事情或工作得以順利進行，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案，方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的方案嗎？以下是小編精心整理的方案策劃范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
疫情期間產(chǎn)品供貨方案篇一
一、編制依據(jù) 為全面深入落實貫徹國家、省、市關(guān)于新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控的有關(guān)要求，統(tǒng)一防控應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎，根據(jù)《_傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生時間應(yīng)急條例》及相關(guān)規(guī)定，我公司項目部為切實做好新型冠狀病毒肺炎防控的相關(guān)工作，特按要求制定本方案。
二、指導(dǎo)思想：以中國疾病預(yù)防控制措施為指導(dǎo)，建立新型冠狀病毒預(yù)防和控制傳染病的處理機制，迅速開展施工現(xiàn)場防控傳染病緊急情況的處置工作，及時采取防控措施，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置、早治療，堅決防止疫情輸入、蔓延、輸出，避免疫情在項目出現(xiàn)、擴散和蔓延。最大限度的降低損失和影響，有效、切實維護生命安全和秩序穩(wěn)定。
三、目標(biāo)任務(wù) 1、宣傳和普及傳染病防控知識，提高廣大項目人員的自我保護意識。
2、打好提前仗，早做準(zhǔn)備，早預(yù)防，及時部署相關(guān)工作和落實相關(guān)措施。
3、完善傳染病報告制度，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。
4、建立快速反應(yīng)和應(yīng)急處理機制，及時采取措施，確保傳染病不在本項目發(fā)生并傳染。
5、嚴(yán)格控制出入場人員，進行登記備案，并對進出項目現(xiàn)場人員進行監(jiān)控監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)可疑病例，及時送往定點醫(yī)院，嚴(yán)禁在外來人員在項目駐地留宿。
2 四、工作原則 1、預(yù)防為主、常抓不懈。宣傳普及傳染病防控知識，提高全體項目人員防護意識，加強日常監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)病例及時采取有效預(yù)防與防控措施，迅速切斷傳播途徑控制疫情的傳播和蔓延。
2、規(guī)范管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，對傳染病突發(fā)事件的預(yù)防、疫情報告、控制和救治工作實行依法管理。成立預(yù)防傳染病工作小組，協(xié)調(diào)與落實項目建筑工地對傳染病的防控工作。
3、快速反應(yīng)、運轉(zhuǎn)高效。建立預(yù)警和醫(yī)療救治快速反應(yīng)機制，增加應(yīng)急處理能力。按照“四早”要求，保證發(fā)現(xiàn)、報告、隔離、治療等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)現(xiàn)疫情，快速反應(yīng)，及時準(zhǔn)確處置。
4、現(xiàn)場封閉管理原則。項目各類施工作業(yè)、生活區(qū)域應(yīng)與外界圍擋隔離，不能圍擋隔離應(yīng)設(shè)警戒。
5、“外防輸入，內(nèi)放擴散”原則。各類工作以項目部為單位，嚴(yán)格按照防控要求，對所有外來人員均實行嚴(yán)格準(zhǔn)入管理，場內(nèi)工作人員無特殊情況禁止對外流動。
五、組織領(lǐng)導(dǎo) 成立墨臨高速項目工地傳染病防控工作小組，負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實傳染病的防控工作。
防控小組成員：全體項目人員 組長：項目總負(fù)責(zé)人 成員及分工：
（1）宣傳與教育：
各班組長
3 （2）消毒與檢查：
安全員、質(zhì)量員 （3）聯(lián)絡(luò)與上報：
名稱 數(shù)量 名稱 數(shù)量 水銀溫度計 20 個 75%酒精 30l 電子體溫計 5 個 84 消毒液 30l 口罩（n95）
100 個 洗手液 20l 一次性醫(yī)用口罩 1800 個 塑料袋 1000 個 醫(yī)用防護服 40 套 醫(yī)用封閉式垃圾桶 20 個 醫(yī)用手套 50 副 一次性鞋套 400 雙 醫(yī)用護目鏡 40 副 備用應(yīng)急輸送車輛 1 輛 七、工作措施 1、項目部對我司需進場施工人員實行嚴(yán)格準(zhǔn)入制度，對符合疫情防空要求的人員準(zhǔn)予進入工地。
2、對工地內(nèi)工作人員，建立監(jiān)控監(jiān)測和嚴(yán)格外出制度。每天安排專人兩次對全體人員進行體溫測量和登記，發(fā)現(xiàn)發(fā)熱特別是有咳嗽、咽喉疼痛等狀況等身體異常人員，立即采取隔離、送醫(yī)等應(yīng)急處置。
3、做好宣傳教育工作，派發(fā)資料及宣傳傳染病的防控知識，加強工人個人衛(wèi)生教育。教育工人飯前便后以及班后一定消毒洗手，注意個人衛(wèi)生，使用肥皂和流動水洗手。
4 4、嚴(yán)格落實全員登記制度，對進出墨臨高速項目人員的姓名、籍貫、來去方向、交通方式及時間等信息實施真實、動態(tài)記錄。項目部負(fù)責(zé)人嚴(yán)格登記管理制度，嚴(yán)禁無關(guān)人員進入項目現(xiàn)場。
5、對配送材料、物資等外來人員、車輛進場后，車上異常人員不得出駕駛室，貨物、物資由項目部安排工地內(nèi)人員接收和裝卸。
6、做好工地內(nèi)人員生活保障工作，確保生活保障物資充裕。由專人外出采購，外出人員做好自身防護措施，出入時間、出行方式、路線做好登記備案。
7、做好防范措施，門衛(wèi)及辦公室配備體溫計，75%酒精，84 消毒液，口罩等應(yīng)急防范物資，保持施工現(xiàn)場、宿舍衛(wèi)生及室內(nèi)空氣流通，落實環(huán)境消毒制度，切實做好施工現(xiàn)場管理、個人衛(wèi)生防護和生活垃圾裝袋清理，做好處理垃圾污物，消除鼠、蟑、蚊、蠅等病媒生物孽生環(huán)境，及時組織開展全面的病媒生物防治與消殺，有效降低病媒生物密度。
8、安排專人實施 24 小時值班和項目領(lǐng)導(dǎo)帶班，帶班領(lǐng)導(dǎo)和值班人員要確保在崗在位、通訊暢通。
9、實行日報告和零報告制度。完善傳染病報告，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療，分層管理，及時落實。要做好與項目所在地街道、社區(qū)、居委會的配合工作，現(xiàn)場防控方案執(zhí)行和每日疫情防控情況形成日報反饋到公司。若出現(xiàn)疫情第一時間向武漢市定點醫(yī)院報告，同時上報相關(guān)政府主管部門和北京公司。
5 一時間采取如下措施：
1、在第一時間內(nèi)向上級主管部門、_門報告。
2、對一般發(fā)熱等病人的處理：
（1）出現(xiàn)發(fā)熱咳嗽咽喉疼痛等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，不得帶病上班。發(fā)熱病人退熱兩天后，且無反復(fù)，憑醫(yī)院的健康證明，才能返崗。
（2）在規(guī)定時間內(nèi)將發(fā)熱人數(shù)向相關(guān)上級主管部門報告，并對病人做跟蹤了解。
3、對可疑病例的處理 （1）發(fā)熱病人經(jīng)醫(yī)院認(rèn)為有傳染病疑似病例嫌疑的，項目第一時間立即報告主管部門。對在工地發(fā)現(xiàn)病人和接觸過的人員，要在第一時間進行隔離觀察通知醫(yī)院診治。
（2）工地要對可以病人所在宿舍或活動場所進行徹底消毒，對與可疑病人密切接觸的人員進行隔離觀察。
（3）可疑病人在醫(yī)院接受治療時，禁止任何人員前往探望。
（4）工地應(yīng)根據(jù)可疑病人活動范圍，在相應(yīng)范圍內(nèi)調(diào)整施工計劃和安排。
（1）封鎖疫點。立即封鎖患者所在寢室及班組，等待_門和相關(guān)主管部門的處理意見。
（2）疫點消毒。對工地所有場所徹底消毒，消毒必須嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)操
6 作，消毒結(jié)束后進行通風(fēng)換氣。
（3）疫情調(diào)查。工地應(yīng)配合_門進行流行病學(xué)調(diào)查，對傳染病人到過的場所、接觸過的人員，進行隨訪，并采取必要的隔離觀察措施。
5、根據(jù)相關(guān)規(guī)定，出現(xiàn)因疫情原因需要部分或全部停工，按上級建委和_門的通知精神執(zhí)行。
6、準(zhǔn)備一定數(shù)量的體溫計和口罩等應(yīng)急物資。
九、保障措施 項目部適當(dāng)安排經(jīng)費用于傳染病疫情的宣傳及防控工作，確保處理事件的快速反應(yīng)能力。
十、責(zé)任追究 實行責(zé)任追究制。項目經(jīng)理為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，各班組長直接負(fù)責(zé)。全體管理人員必須把傳染病的防控工作為重點工作來抓，站在講政治的高度，以對工人高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真做好傳染病防控工作，層層落實責(zé)任，做到防患于未然。對因工作不力、不負(fù)責(zé)任、措施不當(dāng)造成工地傳染病疫情擴散傳播或?qū)κ┕と藛T健康造成嚴(yán)重后果的，將按照上級有關(guān)規(guī)定實行責(zé)任倒查，并追究相關(guān)人員的經(jīng)濟責(zé)任。
疫情期間產(chǎn)品供貨方案篇二
為進一步落實上級關(guān)于新冠病毒肺炎疫情常態(tài)化防控和“外防輸入、內(nèi)防反彈＂的要求，按照 x 縣應(yīng)對新冠肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組的工作部署，做好疫情防控常態(tài)化下重要醫(yī)療物資保供工作，結(jié)合我辦實際，特制定本方案。
一、總體要求
按照“政府主導(dǎo)、集中管理、統(tǒng)一調(diào)撥、平時服務(wù)、災(zāi)時應(yīng)急、采儲結(jié)合、節(jié)約高效＂的原則，堅持底線思維、平戰(zhàn)結(jié)合，堅持采購端、調(diào)配端、需求端“三端協(xié)同”，建立實物儲備、衛(wèi)生機構(gòu)儲備和企業(yè)儲備、疫情期間儲備和日常儲備相結(jié)合的工作機制，高效做好疫情防控常態(tài)化下醫(yī)療物資保障工作，及時有效應(yīng)對疫情變化帶來的醫(yī)療物資需求波動，為鞏固疫情防控成果提供有力支撐，確保不因缺乏醫(yī)療物資導(dǎo)致疫情反彈，不對社會經(jīng)濟發(fā)展造成二次沖擊。
二、保供原則
（一）屬地負(fù)責(zé)，統(tǒng)籌保供。落實醫(yī)療物資保供工作屬地責(zé)任，按照醫(yī)療物資急需緊缺程度，實施分級分類保供。要做好我辦轄區(qū)民用部分醫(yī)療物資儲備、保供工作。
體作用，加強與辦外醫(yī)療物資生產(chǎn)供應(yīng)企業(yè)常態(tài)化溝通聯(lián)系，做好重點醫(yī)療物資商業(yè)儲備和市場供應(yīng)，確保重點醫(yī)療物資調(diào)得到、運得進、供得上。
（三）保障重點，確保急需。根據(jù)疫情形勢變化、物資儲備、需求評估等情況，落實應(yīng)急醫(yī)療物資儲備、調(diào)運和保障等工作。按照醫(yī)療物資急需緊缺程度實施分類保供，對供應(yīng)充足的醫(yī)療物資，按市場機制調(diào)節(jié)供應(yīng)，做到應(yīng)保盡保、頂格供應(yīng)；對可能出現(xiàn)短缺的重要醫(yī)療物資，依托市場主體保持一定數(shù)量的實物儲備，并按照《醫(yī)療物資調(diào)配暫行規(guī)程》，實行供需對接、統(tǒng)籌調(diào)配，做到“保重點、保急需；先一線、后二線”。
（四）平戰(zhàn)結(jié)合，統(tǒng)籌平衡。分類分級建立醫(yī)療物資戰(zhàn)略儲備機制和滾動輪替制度，強化儲備資源統(tǒng)籌管理，充實提高辦醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)急物資配備標(biāo)準(zhǔn)，確保一定的冗余儲備，既滿足戰(zhàn)時急需，又兼顧平時運行成本，提高資源利用率。
三、保供任務(wù)
（一）實行清單管理。參照上級醫(yī)療物資保障清單管理模式，結(jié)合我辦疫情防控醫(yī)療物資需求，尋求多方合作，確保防疫物資采購鏈完整。
提前做好既往疫情高峰期 10 天用量的防護物資、醫(yī)療設(shè)備、醫(yī)用耗材藥品、消殺產(chǎn)品等物資儲備。辦醫(yī)療物資保障組對可能出現(xiàn)短缺的重要醫(yī)療物資產(chǎn)品，要保持一定數(shù)量的實物儲備。
（三）實行需求調(diào)配。當(dāng)醫(yī)療物資供給緊缺，通過市場機制無法有效調(diào)節(jié)時，實施供需對接、產(chǎn)品調(diào)配，按照確保重點急需的原則，對重要醫(yī)療物資需求進行統(tǒng)一歸口管理，根據(jù)辦直辦辦等各部門報送的醫(yī)療物資需求清單，隨行就市對外搶購緊缺物資，力保重要醫(yī)療物資調(diào)得到、供得上。
四、保供流程
（一）抓好應(yīng)急保供。由辦醫(yī)療物資保障組負(fù)責(zé)與辦綜合協(xié)調(diào)組溝通對接，及時了解防疫一線人員的數(shù)量，指導(dǎo)填寫物資需求清單，及時開出物資調(diào)配單，盡快做好儲備物資發(fā)放工作。
（二）抓好需求評估。根據(jù)疫情發(fā)展情況，適時召開辦醫(yī)療物資保障組成員會議，研判當(dāng)前疫情蔓延態(tài)勢，分析評估今后一個月內(nèi)全辦重要醫(yī)療物資需求情況，了解國內(nèi)醫(yī)療物資市場供求及產(chǎn)品價格信息，部署開展我辦應(yīng)急醫(yī)療物資需求調(diào)查，商討擬對外采購重要醫(yī)療物資品種及數(shù)量。
（三）抓好市場供應(yīng)。根據(jù)我辦重要醫(yī)療物資庫存儲備及市場供應(yīng)情況，開設(shè)重要醫(yī)療物資線下供應(yīng)站點，方便民眾和企業(yè)購買。加強與縣內(nèi)外大型醫(yī)藥企業(yè)的溝通聯(lián)系，隨行就市、下單搶購一批庫存較少或緊缺防疫物資，依靠辦僑聯(lián)等群體力量，廣泛動員海內(nèi)外鄉(xiāng)親捐獻資金或采購物資，全力保障全辦防疫物資市場供應(yīng)。
五、保障措施
（一）加強組織保障。要加我辦強組織領(lǐng)導(dǎo)，壓緊壓實責(zé)任，主動謀劃疫情防控物資生產(chǎn)、儲備和保供工作，確保組織領(lǐng)導(dǎo)、工作機制、人員隊伍、經(jīng)費保障和物資儲備全部到位，做到守土有責(zé)、守土擔(dān)責(zé)、守土盡責(zé)。
（二）加強資金保障。辦財政局要設(shè)立醫(yī)療物資儲備專項資金，開辟資金撥付“綠色通道”，保障重要醫(yī)療物資及時采購儲備到位、保供到位。各相關(guān)部門要建立疫情防控資金臺賬，嚴(yán)格規(guī)范資金用途，提高財政資金使用效益。辦僑聯(lián)要積極發(fā)動社會各界和海內(nèi)外鄉(xiāng)親捐款捐物。
（三）加強部門協(xié)作。辦醫(yī)療物資保障組成員要各司其職，各負(fù)其責(zé)，齊心協(xié)力，共同做好我辦疫情防控常態(tài)化重要醫(yī)療物資保供工作。醫(yī)療保障組成員要組織落實保供工作，加強醫(yī)療物資儲備監(jiān)測，要根據(jù)疫情形勢變化及時提出保供需求、儲備數(shù)量及調(diào)整建議。
疫情期間產(chǎn)品供貨方案篇三
為加強全市建筑工地（房屋建筑和市政基礎(chǔ)設(shè)施工程，下同）疫情防控工作，根據(jù)xxx聯(lián)防聯(lián)控機制和省、市疫情防控工作部署要求，結(jié)合我市實際，制定本方案。
全面落實“外防輸入、內(nèi)防反彈”總策略和“動態(tài)清零”總方針，堅持“預(yù)防為主、科學(xué)管理、精準(zhǔn)防控”的原則，壓實屬地、部門、企業(yè)、個人“四方責(zé)任”，堅持常態(tài)化防控和應(yīng)急處置相結(jié)合，嚴(yán)格落實“進必掃碼、出必銷號、實名登記、責(zé)任明確”要求，堅決筑牢建筑工地疫情防控防線。
（一）壓實各方責(zé)任
1.壓實屬地政府責(zé)任。把建筑工地作為疫情防控重點區(qū)域，納入屬地疫情防控一體化格局，與住房城鄉(xiāng)建設(shè)行政主管部門密切協(xié)作聯(lián)動，加強對建筑工地在核酸檢測、應(yīng)急處置等方面的指導(dǎo)支持，形成工作合力。
2.壓實主管部門責(zé)任。全市各級住房城鄉(xiāng)建設(shè)行政主管部門按照“管行業(yè)必須管疫情防控”要求，加強對建筑工地疫情防控的指揮調(diào)度和督導(dǎo)檢查，密切與屬地協(xié)作聯(lián)動，督促企業(yè)嚴(yán)格落實疫情防控措施。
3.壓實企業(yè)責(zé)任。建設(shè)單位要負(fù)起首要責(zé)任，組織協(xié)調(diào)參建各方落實疫情防控各項措施；施工總包單位要負(fù)起主體責(zé)任，嚴(yán)格落實現(xiàn)場封閉式管理，做好場所碼及行程碼查驗、核酸檢測、環(huán)境消殺、應(yīng)急處置等工作；監(jiān)理單位對施工現(xiàn)場疫情防控履行監(jiān)督責(zé)任，對疫情防控措施不落實的，提出整改要求，拒不整改的，及時報告建設(shè)單位和行業(yè)行政主管部門；分包、勞務(wù)、材料供應(yīng)等單位要積極配合落實防控措施，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
4.壓實個人責(zé)任。建筑工地現(xiàn)場人員要自覺遵守疫情防控政策要求，做好個人自身防護。
（二）強化人員管理
建筑工地應(yīng)通過“青島衛(wèi)生健康”微信公眾號等權(quán)威渠道及時動態(tài)掌握中高風(fēng)險區(qū)信息，按照省、市疫情防控最新政策要求，對有高（中）風(fēng)險區(qū)旅居史、外地入青返青等人員，有針對性落實好防控措施。對進出工地人員實行嚴(yán)格準(zhǔn)入管理，按照常駐人員、臨時人員進行分類管控。
1.加強常駐人員管理。項目管理人員及所有工人進入工地，要逐人掃青島“場所碼”登記，經(jīng)現(xiàn)場值班人員查驗健康碼、行程碼和核酸檢測情況合格并測量體溫正常后，通過實名制閘機進入工地。入場人員信息要第一時間納入“應(yīng)檢盡檢”系統(tǒng)，退場人員相關(guān)信息要及時銷號。
2.加強臨時人員管理。送貨司機、卸貨人員等其他外來人員進入工地，要逐人掃青島“場所碼”登記，經(jīng)現(xiàn)場值班人員查驗健康碼、行程碼和核酸檢測情況合格并測量體溫正常后，填寫《建筑工地外來人員進（出）場登記表》（見附件1），完成車輛、材料等防疫消殺后方可進入工地，離場時要及時登記。
3.摸清現(xiàn)場人員底數(shù)。建筑工地全面準(zhǔn)確掌握進出工地人員底數(shù)，每日核對“場所碼”掃碼登記人數(shù)、實名制道閘系統(tǒng)通過人數(shù)、《建筑工地外來人員進（出）場登記表》登記人數(shù)，確保人數(shù)相匹配、無差漏。
（三）加強核酸檢測管理
嚴(yán)格落實省、市關(guān)于重點人群和重點場所核酸檢測工作要求，制定全員核酸檢測工作方案并抓好落實，確保“應(yīng)檢盡檢、不漏一人、不落一次”。主動協(xié)調(diào)屬地街道、社區(qū)，安排力量到工地為現(xiàn)場人員進行核酸檢測。如屬地?zé)o法派人，應(yīng)組織班組到附近檢測點進行檢測。加強一體化疫情防控平臺“應(yīng)檢盡檢”系統(tǒng)賬號創(chuàng)建、動態(tài)管理工作，及時更新各項目“應(yīng)檢盡檢”系統(tǒng)人員信息，跟蹤檢查人員核酸檢測情況，對系統(tǒng)報警人員及時處置。
（四）加強施工現(xiàn)場管理
1.做好施工現(xiàn)場準(zhǔn)備。建筑工地采取封閉式集中管理，原則上一個建筑工地只設(shè)一處人員進出口，并設(shè)置閘機。在工地出入口顯著位置張貼“場所碼”、設(shè)置建筑工地疫情防控公示牌（見附件2），在出入口、辦公區(qū)、生活區(qū)等顯著位置張貼疫情防控明白紙（見附件3），動態(tài)更新有關(guān)內(nèi)容。推廣實名制檢驗、場所碼查驗、體溫測量一體進行，嚴(yán)禁查驗結(jié)果異常人員進入工地。
2.落實防疫衛(wèi)生措施。工地消殺應(yīng)全面覆蓋生活區(qū)、辦公區(qū)、作業(yè)區(qū)、物資材料、設(shè)備設(shè)施、項目用車等，并建立日常消殺臺賬。辦公區(qū)、生活區(qū)等重點部位和人員密集場所，每天至少進行2次消殺和通風(fēng)處理，并在醒目位置張貼相應(yīng)記錄。現(xiàn)場人員按要求佩戴口罩。辦公人員優(yōu)先使用無接觸辦公方式，嚴(yán)格限制參會人數(shù)，控制會議時間。住宿區(qū)實施門禁管理，房間以班組或同行人員為單位分配，合理安排住宿人數(shù)，禁止人員竄訪和聚集活動，保持經(jīng)常性開窗通風(fēng)。人員就餐采取分餐、錯峰用餐等措施，餐具宜采用個人餐具，公用餐具需每次高溫消毒。建筑工地均應(yīng)設(shè)置臨時隔離點，且與生活區(qū)、辦公區(qū)嚴(yán)格分隔。
（五）加強突發(fā)疫情應(yīng)急處置
結(jié)合項目實際，制定常態(tài)化疫情防控方案和突發(fā)疫情應(yīng)急處置預(yù)案，對發(fā)現(xiàn)核酸檢測結(jié)果異常、有疫情地區(qū)旅居史、密接或次密接的人員，嚴(yán)格按照屬地疫情防控最新要求，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，按要求第一時間報告屬地疫情防控指揮部和行業(yè)行政主管部門，跟進實施處置措施，切實做到“早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療”。
疫情期間產(chǎn)品供貨方案篇四
學(xué)校食堂是人員密集場所,是學(xué)校疫情防控的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點區(qū)域。為嚴(yán)防新冠肺炎疫情輸入學(xué)校，保證師生安全，保障學(xué)校教學(xué)秩序正常運行，根據(jù)上級文件精神，結(jié)合我校實際情況，特制定本方案。
一、 扎實做好開學(xué)前各項準(zhǔn)備工作
（一）全面排查食堂從業(yè)人員健康狀況 我校在開學(xué)前將對食堂所有從業(yè)人員及食材配送企業(yè)人員疫情期間旅居史、返校 14 天前健康監(jiān)測狀況進行排查登記，建立臺賬。省內(nèi)外疫情高發(fā)地區(qū)返校返崗的員工,按學(xué)校屬地疫情防控機構(gòu)要求提供相關(guān)證明材料,并按要求實施隔離觀察措施,堅決杜絕食堂員工帶病上崗。
(二)有效開展疫情防控知識技能培訓(xùn) 我校會在開學(xué)前一周組織食堂全體員工學(xué)習(xí)《傳染病防治法》、《食品安全法》以及新冠肺炎防控知識等,確保每名員工掌握正確的新冠肺炎防控知識和技能,養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,自覺遵守疫情防控規(guī)范和指南,提前對食堂從業(yè)人員進行健康體檢,加強學(xué)校食堂安全管理人員和從業(yè)人員安全操作培訓(xùn),充分發(fā)揮“陜西陽光食品 app”在線學(xué)習(xí)健康打卡作用,提升學(xué)校餐飲食品安全工作水平，食堂從業(yè)人員經(jīng)體檢和培訓(xùn)合格后方可上崗。
口罩、工作服、消毒劑、清潔劑、洗手液,體溫計等防控物資,并在醒目位置張貼了“正確洗手圖示”,宣傳指引食堂員工及學(xué)生學(xué)會正確洗手方法,在餐廳入口處增設(shè)了廢棄口罩專用垃圾桶,用于投放使用過的口罩，并及時清理。
(四)綜合整治食堂及周圍環(huán)境衛(wèi)生 我校統(tǒng)一組織校內(nèi)員工,對食堂內(nèi)部及周邊環(huán)境進行大掃除,認(rèn)真清理積存雜物、廢棄物,衛(wèi)生死角,清運殘存垃圾,清除病媒生物孳生地,保持環(huán)境衛(wèi)生,干凈、整潔,對操作間、主副食庫、餐廳通風(fēng)換氣、消毒,對洗手池等設(shè)施進行全面檢查維護管理。對餐廳地面、墻壁、餐桌椅,售飯臺等進行預(yù)防性消毒。
二、嚴(yán)格落實開學(xué)后各項防控措施
咳嗽、鼻塞、打噴嚏、流鼻涕、流眼淚以及頭疼、肢冷、畏寒、酸困、乏力、咽痛等呼吸道疾病癥狀時,立即暫停其工作并加以隔離,帶其前往有關(guān)指定醫(yī)療機構(gòu)就醫(yī),并根據(jù)診斷結(jié)果采取相應(yīng)措施。
(二)優(yōu)化學(xué)生及教職工就餐機制
結(jié)合自身實際情況,我校將制訂詳細的師生就餐分流方案,采取錯時錯峰用餐、送餐到班、取餐后分散用餐等方式,最大限度降低同時就餐師生人數(shù)及密度,避免聚集;將就餐人員、時間、地點等在方案中逐條明確,管理人員做到心中有數(shù),確保定人定時定位,有序就餐。售飯排隊及就餐時人與人之間保持 1 米以上距離,避免面對面就坐,不與他人交談,努力降低集中就餐帶來的交又感染風(fēng)險。
(三)落實餐廳和操作間消毒工作 一是做好餐(飲)具清潔消毒。餐(飲)具用后及時清洗消毒,共用餐(飲)具去殘渣后使用洗潔劑徹底清洗,采用煮沸或流通蒸汽消毒(15-30分鐘)、熱力消毒柜消毒、含氯消毒劑(有效氯 250-500mg/)浸泡 30 分鐘消毒等方法,消毒后將殘留消毒劑沖凈。
二是做好高頻接觸物體表面消毒,對售飯臺、扶手、門把手、餐桌椅、水龍頭、存儲柜等高頻接觸物體表面,用含有效氯 500mg/l 的含氯消毒劑進行擦拭,每日消毒 3 次。
三是做好室內(nèi)通風(fēng)消毒。用餐教室、部室每天通風(fēng)至少 2-3 次,每次 30 分鐘以上,保持空氣清新。天氣條件允許時開窗持續(xù)通風(fēng)。每天按時消毒,消毒后及時通風(fēng)換氣。
(四)做好從業(yè)人員的個人防護
食堂從業(yè)人員上下班途中及在崗工作期間全程佩戴一次性醫(yī)用口罩(有條件的可選擇佩戴醫(yī)用外科口罩),口罩污染或潮濕后立即更換。加強對學(xué)校食堂送餐送貨人員的衛(wèi)生管控,從事食品加工制作、供餐等有關(guān)人員一律佩戴一次性帽子、手套;采購人員、送貨人員和查驗人員一律避免用手直接接觸肉禽類生鮮材料,摘除手套后及時洗手。
(五)完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理
食堂進貨嚴(yán)格執(zhí)行食品原料定點采購、索證索票、食品留樣、食品原材料入庫驗收和出入庫臺帳登記制度,學(xué)校食堂的經(jīng)營做到六不準(zhǔn):即不準(zhǔn)食堂無證經(jīng)營;不準(zhǔn)從業(yè)人員無證上崗;不準(zhǔn)主要食品原料在非定點供貨商中自行采購;不準(zhǔn)從無資質(zhì)的小攤販或流動攤販處購買食品原材料;不得制售涼菜;不得使用來源不明的家禽家畜肉,嚴(yán)禁采購食用野生動物。同時,學(xué)校校園內(nèi)全部取締無證經(jīng)營的小食品作坊和攤點,確保學(xué)生飲食安全。
三、深入開展食品安全專項整治
學(xué)校將重點檢查和整治各項疫情防控制度的建立、措施的落實;食品安全制度的建立健全;食品原材料的定點采購、索證索票、食品留樣、食品原材料入庫驗收和出入庫臺帳登記,食堂內(nèi)外環(huán)境、食堂從業(yè)人員持證上崗、食堂依法經(jīng)營;學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度和家長委員會監(jiān)督機制的建立、帶量食譜公開公示等。
疫情期間為了更好的為廣大師生服務(wù)，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全有保障，根據(jù)《xxx合同法》及《xxx食品安全法》及國家有關(guān)規(guī)定，特制定本制度。
1、各供貨商按照疫情防控需求，為學(xué)校提供指定商品 2、供貨前供貨單位需將合法有效的企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼、食品衛(wèi)生許可證和健康證復(fù)印件交飲食管理科查驗備案。
3、供貨商車輛人員進入校園需按照學(xué)校疫情防控要求進行體溫測量、出示健康碼、人員信息登記等學(xué)校防控要求方可進入校園。供應(yīng)商送貨人每天檢測體溫并向本單位報備，供貨商、采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩，彼此之間保持 1 米以上的安全距離；采購肉禽類生鮮食材應(yīng)戴上一次性橡膠手套，避免手對該類食材的直接接觸，查驗食材和其他物品前后要洗手。
4、供貨商按照指定的食品名稱、規(guī)格、數(shù)量等要求在規(guī)定的時間內(nèi)交學(xué)校倉庫指定的地點。
5、供貨商所提供的食品的衛(wèi)生、質(zhì)量及包裝必須符合《食品安全法》的要求。如出現(xiàn)質(zhì)量問題供貨商應(yīng)無條件接受學(xué)校的退貨賠償要求。保證不提供三無食品、過期食品及無商標(biāo)的食品,確保食品質(zhì)量合格，各批次具有檢驗合格證，如檢查過程中發(fā)現(xiàn)食品安全問題，將接受市場監(jiān)督管理局等行政部門和學(xué)校給予的處罰。如食品本身質(zhì)量為問題引起的食品安全事故，供貨商承擔(dān)一切法律及賠償責(zé)任。
6、供貨商有義務(wù)向?qū)W校提供所需要的的有關(guān)食品的資料：如食
品生產(chǎn)廠家的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、相關(guān)檢測報告等。
7、供貨商提供給學(xué)校的食品價格不得高于周邊市場批發(fā)價格。供貨商需要根據(jù)食品價格把握好食品質(zhì)量，并及時把變動的價格通知甲方。
8、對不容易購買的食品，經(jīng)學(xué)校協(xié)商同意后，方可進行調(diào)換。
食品安全知識培訓(xùn)資料( ( 一）
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員個人衛(wèi)生
1、食品從業(yè)人員每年必須進行預(yù)防性的身體健康檢查。
2、食品從業(yè)人員必須先取得健康證并經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗工作。
3、健康檢查的“五病”包括病毒性肝炎，痢疾，傷寒，活動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病。
4、為防止食品污染，保障食品安全衛(wèi)生，食品從業(yè)人員應(yīng)養(yǎng)成經(jīng)常洗手的好習(xí)慣，工作中途離開崗位再上崗，休息后再次返回崗位必須堅持洗凈手再工作的原則。
5、食品從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，堅持“四勤”，即勤洗手，剪指甲;勤洗澡，理發(fā);勤洗衣服，被褥;勤換工作服。
6、食品從業(yè)人員發(fā)生原因不明腹瀉，發(fā)燒，咳嗽和皮膚傷口感染時，必須立即去醫(yī)院就醫(yī)，病愈后方可上班，不能邊上班邊看病。
7、食品從業(yè)人員的工作服必須定期清洗，并不得穿戴工作服出入非工作場所。
8、食品從業(yè)人員開始工作前必須堅持洗手消毒。
二、食品包裝及容器衛(wèi)生
1、食品的容器要用國家允許的材料制成，并符合有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，無毒無害。
2、罐頭食品必須封口嚴(yán)密，罐體清潔干凈，無銹斑，無破損，無胖聽。
3、食品包裝標(biāo)識必須清楚，容易辨識，必須有中文標(biāo)識，標(biāo)識的內(nèi)容包括品名，產(chǎn)地，廠名，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號或者代號，規(guī)格，配方或主要成分，保質(zhì)期限等。
4、定型包裝食品和食品添加劑的產(chǎn)品說明書，不得有夸大或者虛假的宣傳內(nèi)容。
三、食品貯藏衛(wèi)生
1、貯藏食品的方法主要有兩種，即常溫貯存和低溫貯存。
2、貯藏食品應(yīng)做到“四防”即做到防塵，防蠅，防鼠，防潮。
3、食品庫房在門上安置防鼠鐵皮的高度至少應(yīng)達 60 厘米。
4、食品貯藏庫房要設(shè)專人進行管理，建立入庫，出庫食品登記制度，并按入庫時間做到分類存放，先進先出。
5、存放食品應(yīng)與墻壁，地面保持離地，離墻均應(yīng)要求在 10 厘米以上距離。
6、保存新鮮水果，蔬菜類食品最適宜的溫度是 2-8 度
7、烹飪后至食用前的食品放置時間需要超過 2 小時的，應(yīng)當(dāng)在高于 60攝氏度或低于 8 攝氏度的條件下存放。在溫度低于 60 度，高于 8 度條件下放置 2 小時以上的食品，需要再一次充分加熱方可食用，加熱前還需要確認(rèn)食品未變質(zhì)。
8、冷卻肉或凍肉應(yīng)置于-20 度低溫冷庫中貯存。鮮乳，酸乳，奶油應(yīng)置于 2-8 度的冷庫中保存。
9、食品貯存庫房應(yīng)有機械通風(fēng)設(shè)施，分主，副食品庫房設(shè)置隔墻離地存放，各類食品應(yīng)分類分架，分區(qū)存放。不能與清潔殺蟲物品同庫存放。
10、冰柜不能塞滿食品，食品之間應(yīng)有空隙，剩余熟食存入冰柜內(nèi)必須徹底加熱才可再次食用，冰柜不能長期保存食物，冰柜內(nèi)的食品不能反復(fù)解凍復(fù)凍。
11、貯存食品，若及時熱藏，溫度應(yīng)保持在大于等于 60 度，若及時冷藏，溫度應(yīng)控制在 8 度以下。
四、食品采購加工銷售衛(wèi)生
1、采購人員在采購各種食品，食品原輔料時，必須向供貨方索取同批產(chǎn)品的檢驗合格證或檢驗報告書。
2、按照國家規(guī)定，禁止銷售死黃鱔，死甲魚，死河蟹，死青蟹等水產(chǎn)品。
3、銷售食品應(yīng)使用專用工具，嚴(yán)禁吸煙銷售。
4、生熟分開是指生熟食品制售者分開，盛裝生熟食品的工具用具容器分開，生熟食品存放應(yīng)分開。
5、為防止食品交叉污染，食品用菜板，刀具，抹布，盆，碗等工具和容器必須生熟分開使用。
6、加熱食品時，食品的中心溫度應(yīng)達到 70 度以上。
7、食品加工制作銷售時應(yīng)該嚴(yán)格做到生食品和熟食品加工人員分開，生熟食品存放分開，工具容器分開。
8、初步鑒別食品好壞可以采用視覺，嗅覺，味覺和觸覺的方法進行。
9、四季豆，土豆在加工制作時必須煮熟煮透，以免發(fā)生食物中毒。
五、食品加工場所衛(wèi)生
1、涼菜間必須具備專人專間，專用冷藏設(shè)施，專用上下水，專用工具，紫外燈，不應(yīng)配置滅蠅燈。
2、食品加工場所的地面應(yīng)采用不滲水，不吸水，耐酸堿及防滑材料鋪砌，并且平坦，無縫，具有 1%-2%坡度。
3、食品加工單位必須具備原料處理，運輸，包裝，貯存等車間或場地。
4、食品加工場所的墻壁應(yīng)用瓷磚或其他防腐材料裝飾成高度不低于
1、5 米的墻壁。
5、食品的加工應(yīng)按照原料--半成品--成品--包裝--貯存的工藝流程合理布局。
6、餐飲業(yè)廚房與餐廳的面積比應(yīng)不小于 1/2。
7、餐飲店應(yīng)距離暴露垃圾堆，坑式廁所，糞池 25 米以上。
8、食品粗加工間應(yīng)分別設(shè)置洗菜，洗肉和水產(chǎn)品專用洗滌池。
六、食物中毒
1、食物中毒的種類，主要分為細菌性食物中毒，真菌性食物中毒，化學(xué)性食物中毒和有毒動植物食物中毒。
2、蘇丹紅是一種工業(yè)染料，可以嚴(yán)重危害人體健康，不能作為食品添加劑使用。
3、細菌性食物中毒多發(fā)生在夏秋季節(jié)。
4、沙門氏菌食物中毒多由動物性食品引起。
5、副溶血性弧菌食物中毒多發(fā)生在高溫季節(jié)，多數(shù)由海(水)產(chǎn)品引起。
6、甲醛(主要成分福爾馬林)是一種化學(xué)物質(zhì)，目前被廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)和工業(yè)等領(lǐng)域。人體呼吸道吸入和食入過量都會對身體造成危害，因此，嚴(yán)禁在食品的加工和保存中使用，以及在居家裝修和家具中過量使用。
7、黃曲霉毒素主要污染的食品有花生，玉米，干果類等。
8、大豆中含有有毒物質(zhì)抗胰蛋白酶和凝血素，生食容易發(fā)生食物中毒。
9、常見的化學(xué)性食物中毒有：有機磷農(nóng)藥中毒，砷化物食物中毒，亞硝酸鹽食物中毒等。發(fā)生食物中毒的單位，除采取搶救措施外，還必須及時向所在地食品藥品監(jiān)督部門報告。
10、大豆中含紅細胞凝集素和蛋白酶xxx，因此豆?jié){一定要煮沸 10 分鐘以上，以免發(fā)生食物中毒。
11、食品從業(yè)人員發(fā)現(xiàn)有食物中毒情況發(fā)生時，應(yīng)立即停止銷售可疑食物，通知 120 搶救病人，保留可疑食物，然后報告食品藥品監(jiān)督部門。
七、餐具消毒
1、餐具物理消毒的程序是：一洗，二清，三消毒，四保潔。
2、餐具化學(xué)消毒的程序是：一洗，二清，三消毒，四清洗，五保潔。
3、使用含氯消毒劑進行餐具消毒，有效氯濃度及浸泡時間分別是 250mg/l，10 分鐘。
4、配制含氯消毒劑必須使用冷水，才能保證消毒效果。...
疫情期間產(chǎn)品供貨方案篇五
一、總體要求 深入貫徹落實_、_決策部署和省委、省政府工作要求，按照市委、市政府、區(qū)委、區(qū)政府疫情防控期間市場供應(yīng)工作安排，堅持生命重于泰山、疫情就是命令、防控就是責(zé)任，把生活必需品市場供應(yīng)作為疫情防控工作的重要組成部分，堅持底線思維，做最壞打算、最好準(zhǔn)備，圍繞重點任務(wù)，強化機制建設(shè)，制定工作方案，細化應(yīng)急預(yù)案，明確職責(zé)分工，采取更堅決果斷、更有力有序、更科學(xué)周密的舉措，主動作為、遇事不慌、多請示多匯報，爭取特事特辦，全面保障生活必需品市場供應(yīng)。
批有實力、有影響力的重點商貿(mào)流通企業(yè)，建立直通渠道，加強養(yǎng)殖必需品市場監(jiān)測。通過深入調(diào)查摸排，全面及時準(zhǔn)確掌握生活必需品和非醫(yī)藥防護用品市場供求情況，做到底數(shù)清、情況明。嚴(yán)格執(zhí)行市場供應(yīng)情況報告制度，加強趨勢預(yù)測。確保儲備物資數(shù)量充足、質(zhì)量完好。做好突發(fā)事件應(yīng)對準(zhǔn)備，一旦出現(xiàn)市場異常波動，應(yīng)急組織生活必需品投放市場，保障市場供應(yīng)。
（二）及時備貨補貨。在各級政府的積極引導(dǎo)、組織提高補貨、補架頻次，做到存貨在店、存貨在架，避免出現(xiàn)空柜、空架，引發(fā)心理恐慌，確保生活必需品供應(yīng)充足。
（三）做好銷售預(yù)警。在疫情持續(xù)期間，組織足夠人手，每天查銷售、查庫存、查缺貨。明示庫存情況和補貨時間。如遇集中搶購、脫銷斷檔等異常情況，要快速發(fā)現(xiàn)、快速上報、快速反應(yīng)、快速處置。
（四）暢通綠色通道。建議市區(qū)兩級政府建立生活所需運送“綠色通道”，為必要車輛在高速公路、普通公路上通行提供便利，解決好物流配送車輛進城問題。保證生活必需品順利調(diào)入，嚴(yán)禁封道堵路和斷運。加強對社區(qū)、農(nóng)村防控工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，保證大眾正常出入購物。
物場所安全。及時關(guān)注跟蹤輿情，充分利用傳統(tǒng)媒體和新媒體，客觀準(zhǔn)確報道市場供求情況和保供穩(wěn)價成效，穩(wěn)定社會預(yù)期，增強民眾信心，為疫情防控營造良好輿論氛圍。
（六）完善監(jiān)管措施。加強農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場監(jiān)管力度，確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。維護好生活必需品市場秩序，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價等行為。要求企業(yè)切實負(fù)起社會責(zé)任，加強價格自律，穩(wěn)定商品價格，在經(jīng)營過程中維持以往正常加價率和利潤，嚴(yán)格按規(guī)定明碼標(biāo)價，不得跟風(fēng)漲價、借機牟取暴利，不得利用虛假方式和不正當(dāng)價格手段進行價格欺詐。出現(xiàn)違法違規(guī)問題的，一經(jīng)查實嚴(yán)厲處罰并公開曝光。
（七）聯(lián)系重點企業(yè)。從全市選出代表性強、覆蓋面廣、銷售額大的大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和大型商場、超市作為重點聯(lián)系單位。聚焦上述企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、市場供應(yīng)、疫情防控中難點熱點問題，及時掌握其經(jīng)營狀況，加強政策引導(dǎo)，幫助其解決困難、擴大銷售、提高效益，為消費者提供優(yōu)質(zhì)商品服務(wù)，確保生活必需品供應(yīng)充足、市場穩(wěn)定。
三、保障措施 （一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。董事長總經(jīng)理、場長都要親自抓生活必需品市場供應(yīng)工作，深入一線、靠前指揮。密切關(guān)注疫情發(fā)展情況，制定切實可行的市場保供和防控工作方案，做到人員、準(zhǔn)備、協(xié)調(diào)配合“三到位”。
（二）加強輿論宣傳。及時關(guān)注市場供應(yīng)輿情，充分利用傳統(tǒng)媒體和新媒體，主動發(fā)聲、及時發(fā)聲、準(zhǔn)確發(fā)聲，回應(yīng)社會關(guān)切，做好正面宣傳，穩(wěn)定社會預(yù)期，引導(dǎo)合理消費，營造保障生活必需品市場供應(yīng)的良好氛圍。
（三）加強情況報告。建立疫情防控期間監(jiān)測報告制度，生活必需品進銷存情況進行日監(jiān)測報告，每月 10 日 20 日 30日上午 09：00 前報送有關(guān)情況。要認(rèn)真完成市場情況日報、供求情況周報等信息報送任務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行市場供應(yīng)異常情況每日報告制度。做到事前所需定時定量申報。
聯(lián) 系 人：
疫情期間產(chǎn)品供貨方案篇一
一、編制依據(jù) 為全面深入落實貫徹國家、省、市關(guān)于新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控的有關(guān)要求，統(tǒng)一防控應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎，根據(jù)《_傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生時間應(yīng)急條例》及相關(guān)規(guī)定，我公司項目部為切實做好新型冠狀病毒肺炎防控的相關(guān)工作，特按要求制定本方案。
二、指導(dǎo)思想：以中國疾病預(yù)防控制措施為指導(dǎo)，建立新型冠狀病毒預(yù)防和控制傳染病的處理機制，迅速開展施工現(xiàn)場防控傳染病緊急情況的處置工作，及時采取防控措施，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置、早治療，堅決防止疫情輸入、蔓延、輸出，避免疫情在項目出現(xiàn)、擴散和蔓延。最大限度的降低損失和影響，有效、切實維護生命安全和秩序穩(wěn)定。
三、目標(biāo)任務(wù) 1、宣傳和普及傳染病防控知識，提高廣大項目人員的自我保護意識。
2、打好提前仗，早做準(zhǔn)備，早預(yù)防，及時部署相關(guān)工作和落實相關(guān)措施。
3、完善傳染病報告制度，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。
4、建立快速反應(yīng)和應(yīng)急處理機制，及時采取措施，確保傳染病不在本項目發(fā)生并傳染。
5、嚴(yán)格控制出入場人員，進行登記備案，并對進出項目現(xiàn)場人員進行監(jiān)控監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)可疑病例，及時送往定點醫(yī)院，嚴(yán)禁在外來人員在項目駐地留宿。
2 四、工作原則 1、預(yù)防為主、常抓不懈。宣傳普及傳染病防控知識，提高全體項目人員防護意識，加強日常監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)病例及時采取有效預(yù)防與防控措施，迅速切斷傳播途徑控制疫情的傳播和蔓延。
2、規(guī)范管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，對傳染病突發(fā)事件的預(yù)防、疫情報告、控制和救治工作實行依法管理。成立預(yù)防傳染病工作小組，協(xié)調(diào)與落實項目建筑工地對傳染病的防控工作。
3、快速反應(yīng)、運轉(zhuǎn)高效。建立預(yù)警和醫(yī)療救治快速反應(yīng)機制，增加應(yīng)急處理能力。按照“四早”要求，保證發(fā)現(xiàn)、報告、隔離、治療等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)現(xiàn)疫情，快速反應(yīng)，及時準(zhǔn)確處置。
4、現(xiàn)場封閉管理原則。項目各類施工作業(yè)、生活區(qū)域應(yīng)與外界圍擋隔離，不能圍擋隔離應(yīng)設(shè)警戒。
5、“外防輸入，內(nèi)放擴散”原則。各類工作以項目部為單位，嚴(yán)格按照防控要求，對所有外來人員均實行嚴(yán)格準(zhǔn)入管理，場內(nèi)工作人員無特殊情況禁止對外流動。
五、組織領(lǐng)導(dǎo) 成立墨臨高速項目工地傳染病防控工作小組，負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實傳染病的防控工作。
防控小組成員：全體項目人員 組長：項目總負(fù)責(zé)人 成員及分工：
（1）宣傳與教育：
各班組長
3 （2）消毒與檢查：
安全員、質(zhì)量員 （3）聯(lián)絡(luò)與上報：
名稱 數(shù)量 名稱 數(shù)量 水銀溫度計 20 個 75%酒精 30l 電子體溫計 5 個 84 消毒液 30l 口罩（n95）
100 個 洗手液 20l 一次性醫(yī)用口罩 1800 個 塑料袋 1000 個 醫(yī)用防護服 40 套 醫(yī)用封閉式垃圾桶 20 個 醫(yī)用手套 50 副 一次性鞋套 400 雙 醫(yī)用護目鏡 40 副 備用應(yīng)急輸送車輛 1 輛 七、工作措施 1、項目部對我司需進場施工人員實行嚴(yán)格準(zhǔn)入制度，對符合疫情防空要求的人員準(zhǔn)予進入工地。
2、對工地內(nèi)工作人員，建立監(jiān)控監(jiān)測和嚴(yán)格外出制度。每天安排專人兩次對全體人員進行體溫測量和登記，發(fā)現(xiàn)發(fā)熱特別是有咳嗽、咽喉疼痛等狀況等身體異常人員，立即采取隔離、送醫(yī)等應(yīng)急處置。
3、做好宣傳教育工作，派發(fā)資料及宣傳傳染病的防控知識，加強工人個人衛(wèi)生教育。教育工人飯前便后以及班后一定消毒洗手，注意個人衛(wèi)生，使用肥皂和流動水洗手。
4 4、嚴(yán)格落實全員登記制度，對進出墨臨高速項目人員的姓名、籍貫、來去方向、交通方式及時間等信息實施真實、動態(tài)記錄。項目部負(fù)責(zé)人嚴(yán)格登記管理制度，嚴(yán)禁無關(guān)人員進入項目現(xiàn)場。
5、對配送材料、物資等外來人員、車輛進場后，車上異常人員不得出駕駛室，貨物、物資由項目部安排工地內(nèi)人員接收和裝卸。
6、做好工地內(nèi)人員生活保障工作，確保生活保障物資充裕。由專人外出采購，外出人員做好自身防護措施，出入時間、出行方式、路線做好登記備案。
7、做好防范措施，門衛(wèi)及辦公室配備體溫計，75%酒精，84 消毒液，口罩等應(yīng)急防范物資，保持施工現(xiàn)場、宿舍衛(wèi)生及室內(nèi)空氣流通，落實環(huán)境消毒制度，切實做好施工現(xiàn)場管理、個人衛(wèi)生防護和生活垃圾裝袋清理，做好處理垃圾污物，消除鼠、蟑、蚊、蠅等病媒生物孽生環(huán)境，及時組織開展全面的病媒生物防治與消殺，有效降低病媒生物密度。
8、安排專人實施 24 小時值班和項目領(lǐng)導(dǎo)帶班，帶班領(lǐng)導(dǎo)和值班人員要確保在崗在位、通訊暢通。
9、實行日報告和零報告制度。完善傳染病報告，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療，分層管理，及時落實。要做好與項目所在地街道、社區(qū)、居委會的配合工作，現(xiàn)場防控方案執(zhí)行和每日疫情防控情況形成日報反饋到公司。若出現(xiàn)疫情第一時間向武漢市定點醫(yī)院報告，同時上報相關(guān)政府主管部門和北京公司。
5 一時間采取如下措施：
1、在第一時間內(nèi)向上級主管部門、_門報告。
2、對一般發(fā)熱等病人的處理：
（1）出現(xiàn)發(fā)熱咳嗽咽喉疼痛等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，不得帶病上班。發(fā)熱病人退熱兩天后，且無反復(fù)，憑醫(yī)院的健康證明，才能返崗。
（2）在規(guī)定時間內(nèi)將發(fā)熱人數(shù)向相關(guān)上級主管部門報告，并對病人做跟蹤了解。
3、對可疑病例的處理 （1）發(fā)熱病人經(jīng)醫(yī)院認(rèn)為有傳染病疑似病例嫌疑的，項目第一時間立即報告主管部門。對在工地發(fā)現(xiàn)病人和接觸過的人員，要在第一時間進行隔離觀察通知醫(yī)院診治。
（2）工地要對可以病人所在宿舍或活動場所進行徹底消毒，對與可疑病人密切接觸的人員進行隔離觀察。
（3）可疑病人在醫(yī)院接受治療時，禁止任何人員前往探望。
（4）工地應(yīng)根據(jù)可疑病人活動范圍，在相應(yīng)范圍內(nèi)調(diào)整施工計劃和安排。
（1）封鎖疫點。立即封鎖患者所在寢室及班組，等待_門和相關(guān)主管部門的處理意見。
（2）疫點消毒。對工地所有場所徹底消毒，消毒必須嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)操
6 作，消毒結(jié)束后進行通風(fēng)換氣。
（3）疫情調(diào)查。工地應(yīng)配合_門進行流行病學(xué)調(diào)查，對傳染病人到過的場所、接觸過的人員，進行隨訪，并采取必要的隔離觀察措施。
5、根據(jù)相關(guān)規(guī)定，出現(xiàn)因疫情原因需要部分或全部停工，按上級建委和_門的通知精神執(zhí)行。
6、準(zhǔn)備一定數(shù)量的體溫計和口罩等應(yīng)急物資。
九、保障措施 項目部適當(dāng)安排經(jīng)費用于傳染病疫情的宣傳及防控工作，確保處理事件的快速反應(yīng)能力。
十、責(zé)任追究 實行責(zé)任追究制。項目經(jīng)理為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，各班組長直接負(fù)責(zé)。全體管理人員必須把傳染病的防控工作為重點工作來抓，站在講政治的高度，以對工人高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真做好傳染病防控工作，層層落實責(zé)任，做到防患于未然。對因工作不力、不負(fù)責(zé)任、措施不當(dāng)造成工地傳染病疫情擴散傳播或?qū)κ┕と藛T健康造成嚴(yán)重后果的，將按照上級有關(guān)規(guī)定實行責(zé)任倒查，并追究相關(guān)人員的經(jīng)濟責(zé)任。
疫情期間產(chǎn)品供貨方案篇二
為進一步落實上級關(guān)于新冠病毒肺炎疫情常態(tài)化防控和“外防輸入、內(nèi)防反彈＂的要求，按照 x 縣應(yīng)對新冠肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組的工作部署，做好疫情防控常態(tài)化下重要醫(yī)療物資保供工作，結(jié)合我辦實際，特制定本方案。
一、總體要求
按照“政府主導(dǎo)、集中管理、統(tǒng)一調(diào)撥、平時服務(wù)、災(zāi)時應(yīng)急、采儲結(jié)合、節(jié)約高效＂的原則，堅持底線思維、平戰(zhàn)結(jié)合，堅持采購端、調(diào)配端、需求端“三端協(xié)同”，建立實物儲備、衛(wèi)生機構(gòu)儲備和企業(yè)儲備、疫情期間儲備和日常儲備相結(jié)合的工作機制，高效做好疫情防控常態(tài)化下醫(yī)療物資保障工作，及時有效應(yīng)對疫情變化帶來的醫(yī)療物資需求波動，為鞏固疫情防控成果提供有力支撐，確保不因缺乏醫(yī)療物資導(dǎo)致疫情反彈，不對社會經(jīng)濟發(fā)展造成二次沖擊。
二、保供原則
（一）屬地負(fù)責(zé)，統(tǒng)籌保供。落實醫(yī)療物資保供工作屬地責(zé)任，按照醫(yī)療物資急需緊缺程度，實施分級分類保供。要做好我辦轄區(qū)民用部分醫(yī)療物資儲備、保供工作。
體作用，加強與辦外醫(yī)療物資生產(chǎn)供應(yīng)企業(yè)常態(tài)化溝通聯(lián)系，做好重點醫(yī)療物資商業(yè)儲備和市場供應(yīng)，確保重點醫(yī)療物資調(diào)得到、運得進、供得上。
（三）保障重點，確保急需。根據(jù)疫情形勢變化、物資儲備、需求評估等情況，落實應(yīng)急醫(yī)療物資儲備、調(diào)運和保障等工作。按照醫(yī)療物資急需緊缺程度實施分類保供，對供應(yīng)充足的醫(yī)療物資，按市場機制調(diào)節(jié)供應(yīng)，做到應(yīng)保盡保、頂格供應(yīng)；對可能出現(xiàn)短缺的重要醫(yī)療物資，依托市場主體保持一定數(shù)量的實物儲備，并按照《醫(yī)療物資調(diào)配暫行規(guī)程》，實行供需對接、統(tǒng)籌調(diào)配，做到“保重點、保急需；先一線、后二線”。
（四）平戰(zhàn)結(jié)合，統(tǒng)籌平衡。分類分級建立醫(yī)療物資戰(zhàn)略儲備機制和滾動輪替制度，強化儲備資源統(tǒng)籌管理，充實提高辦醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)急物資配備標(biāo)準(zhǔn)，確保一定的冗余儲備，既滿足戰(zhàn)時急需，又兼顧平時運行成本，提高資源利用率。
三、保供任務(wù)
（一）實行清單管理。參照上級醫(yī)療物資保障清單管理模式，結(jié)合我辦疫情防控醫(yī)療物資需求，尋求多方合作，確保防疫物資采購鏈完整。
提前做好既往疫情高峰期 10 天用量的防護物資、醫(yī)療設(shè)備、醫(yī)用耗材藥品、消殺產(chǎn)品等物資儲備。辦醫(yī)療物資保障組對可能出現(xiàn)短缺的重要醫(yī)療物資產(chǎn)品，要保持一定數(shù)量的實物儲備。
（三）實行需求調(diào)配。當(dāng)醫(yī)療物資供給緊缺，通過市場機制無法有效調(diào)節(jié)時，實施供需對接、產(chǎn)品調(diào)配，按照確保重點急需的原則，對重要醫(yī)療物資需求進行統(tǒng)一歸口管理，根據(jù)辦直辦辦等各部門報送的醫(yī)療物資需求清單，隨行就市對外搶購緊缺物資，力保重要醫(yī)療物資調(diào)得到、供得上。
四、保供流程
（一）抓好應(yīng)急保供。由辦醫(yī)療物資保障組負(fù)責(zé)與辦綜合協(xié)調(diào)組溝通對接，及時了解防疫一線人員的數(shù)量，指導(dǎo)填寫物資需求清單，及時開出物資調(diào)配單，盡快做好儲備物資發(fā)放工作。
（二）抓好需求評估。根據(jù)疫情發(fā)展情況，適時召開辦醫(yī)療物資保障組成員會議，研判當(dāng)前疫情蔓延態(tài)勢，分析評估今后一個月內(nèi)全辦重要醫(yī)療物資需求情況，了解國內(nèi)醫(yī)療物資市場供求及產(chǎn)品價格信息，部署開展我辦應(yīng)急醫(yī)療物資需求調(diào)查，商討擬對外采購重要醫(yī)療物資品種及數(shù)量。
（三）抓好市場供應(yīng)。根據(jù)我辦重要醫(yī)療物資庫存儲備及市場供應(yīng)情況，開設(shè)重要醫(yī)療物資線下供應(yīng)站點，方便民眾和企業(yè)購買。加強與縣內(nèi)外大型醫(yī)藥企業(yè)的溝通聯(lián)系，隨行就市、下單搶購一批庫存較少或緊缺防疫物資，依靠辦僑聯(lián)等群體力量，廣泛動員海內(nèi)外鄉(xiāng)親捐獻資金或采購物資，全力保障全辦防疫物資市場供應(yīng)。
五、保障措施
（一）加強組織保障。要加我辦強組織領(lǐng)導(dǎo)，壓緊壓實責(zé)任，主動謀劃疫情防控物資生產(chǎn)、儲備和保供工作，確保組織領(lǐng)導(dǎo)、工作機制、人員隊伍、經(jīng)費保障和物資儲備全部到位，做到守土有責(zé)、守土擔(dān)責(zé)、守土盡責(zé)。
（二）加強資金保障。辦財政局要設(shè)立醫(yī)療物資儲備專項資金，開辟資金撥付“綠色通道”，保障重要醫(yī)療物資及時采購儲備到位、保供到位。各相關(guān)部門要建立疫情防控資金臺賬，嚴(yán)格規(guī)范資金用途，提高財政資金使用效益。辦僑聯(lián)要積極發(fā)動社會各界和海內(nèi)外鄉(xiāng)親捐款捐物。
（三）加強部門協(xié)作。辦醫(yī)療物資保障組成員要各司其職，各負(fù)其責(zé)，齊心協(xié)力，共同做好我辦疫情防控常態(tài)化重要醫(yī)療物資保供工作。醫(yī)療保障組成員要組織落實保供工作，加強醫(yī)療物資儲備監(jiān)測，要根據(jù)疫情形勢變化及時提出保供需求、儲備數(shù)量及調(diào)整建議。
疫情期間產(chǎn)品供貨方案篇三
為加強全市建筑工地（房屋建筑和市政基礎(chǔ)設(shè)施工程，下同）疫情防控工作，根據(jù)xxx聯(lián)防聯(lián)控機制和省、市疫情防控工作部署要求，結(jié)合我市實際，制定本方案。
全面落實“外防輸入、內(nèi)防反彈”總策略和“動態(tài)清零”總方針，堅持“預(yù)防為主、科學(xué)管理、精準(zhǔn)防控”的原則，壓實屬地、部門、企業(yè)、個人“四方責(zé)任”，堅持常態(tài)化防控和應(yīng)急處置相結(jié)合，嚴(yán)格落實“進必掃碼、出必銷號、實名登記、責(zé)任明確”要求，堅決筑牢建筑工地疫情防控防線。
（一）壓實各方責(zé)任
1.壓實屬地政府責(zé)任。把建筑工地作為疫情防控重點區(qū)域，納入屬地疫情防控一體化格局，與住房城鄉(xiāng)建設(shè)行政主管部門密切協(xié)作聯(lián)動，加強對建筑工地在核酸檢測、應(yīng)急處置等方面的指導(dǎo)支持，形成工作合力。
2.壓實主管部門責(zé)任。全市各級住房城鄉(xiāng)建設(shè)行政主管部門按照“管行業(yè)必須管疫情防控”要求，加強對建筑工地疫情防控的指揮調(diào)度和督導(dǎo)檢查，密切與屬地協(xié)作聯(lián)動，督促企業(yè)嚴(yán)格落實疫情防控措施。
3.壓實企業(yè)責(zé)任。建設(shè)單位要負(fù)起首要責(zé)任，組織協(xié)調(diào)參建各方落實疫情防控各項措施；施工總包單位要負(fù)起主體責(zé)任，嚴(yán)格落實現(xiàn)場封閉式管理，做好場所碼及行程碼查驗、核酸檢測、環(huán)境消殺、應(yīng)急處置等工作；監(jiān)理單位對施工現(xiàn)場疫情防控履行監(jiān)督責(zé)任，對疫情防控措施不落實的，提出整改要求，拒不整改的，及時報告建設(shè)單位和行業(yè)行政主管部門；分包、勞務(wù)、材料供應(yīng)等單位要積極配合落實防控措施，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
4.壓實個人責(zé)任。建筑工地現(xiàn)場人員要自覺遵守疫情防控政策要求，做好個人自身防護。
（二）強化人員管理
建筑工地應(yīng)通過“青島衛(wèi)生健康”微信公眾號等權(quán)威渠道及時動態(tài)掌握中高風(fēng)險區(qū)信息，按照省、市疫情防控最新政策要求，對有高（中）風(fēng)險區(qū)旅居史、外地入青返青等人員，有針對性落實好防控措施。對進出工地人員實行嚴(yán)格準(zhǔn)入管理，按照常駐人員、臨時人員進行分類管控。
1.加強常駐人員管理。項目管理人員及所有工人進入工地，要逐人掃青島“場所碼”登記，經(jīng)現(xiàn)場值班人員查驗健康碼、行程碼和核酸檢測情況合格并測量體溫正常后，通過實名制閘機進入工地。入場人員信息要第一時間納入“應(yīng)檢盡檢”系統(tǒng)，退場人員相關(guān)信息要及時銷號。
2.加強臨時人員管理。送貨司機、卸貨人員等其他外來人員進入工地，要逐人掃青島“場所碼”登記，經(jīng)現(xiàn)場值班人員查驗健康碼、行程碼和核酸檢測情況合格并測量體溫正常后，填寫《建筑工地外來人員進（出）場登記表》（見附件1），完成車輛、材料等防疫消殺后方可進入工地，離場時要及時登記。
3.摸清現(xiàn)場人員底數(shù)。建筑工地全面準(zhǔn)確掌握進出工地人員底數(shù)，每日核對“場所碼”掃碼登記人數(shù)、實名制道閘系統(tǒng)通過人數(shù)、《建筑工地外來人員進（出）場登記表》登記人數(shù)，確保人數(shù)相匹配、無差漏。
（三）加強核酸檢測管理
嚴(yán)格落實省、市關(guān)于重點人群和重點場所核酸檢測工作要求，制定全員核酸檢測工作方案并抓好落實，確保“應(yīng)檢盡檢、不漏一人、不落一次”。主動協(xié)調(diào)屬地街道、社區(qū)，安排力量到工地為現(xiàn)場人員進行核酸檢測。如屬地?zé)o法派人，應(yīng)組織班組到附近檢測點進行檢測。加強一體化疫情防控平臺“應(yīng)檢盡檢”系統(tǒng)賬號創(chuàng)建、動態(tài)管理工作，及時更新各項目“應(yīng)檢盡檢”系統(tǒng)人員信息，跟蹤檢查人員核酸檢測情況，對系統(tǒng)報警人員及時處置。
（四）加強施工現(xiàn)場管理
1.做好施工現(xiàn)場準(zhǔn)備。建筑工地采取封閉式集中管理，原則上一個建筑工地只設(shè)一處人員進出口，并設(shè)置閘機。在工地出入口顯著位置張貼“場所碼”、設(shè)置建筑工地疫情防控公示牌（見附件2），在出入口、辦公區(qū)、生活區(qū)等顯著位置張貼疫情防控明白紙（見附件3），動態(tài)更新有關(guān)內(nèi)容。推廣實名制檢驗、場所碼查驗、體溫測量一體進行，嚴(yán)禁查驗結(jié)果異常人員進入工地。
2.落實防疫衛(wèi)生措施。工地消殺應(yīng)全面覆蓋生活區(qū)、辦公區(qū)、作業(yè)區(qū)、物資材料、設(shè)備設(shè)施、項目用車等，并建立日常消殺臺賬。辦公區(qū)、生活區(qū)等重點部位和人員密集場所，每天至少進行2次消殺和通風(fēng)處理，并在醒目位置張貼相應(yīng)記錄。現(xiàn)場人員按要求佩戴口罩。辦公人員優(yōu)先使用無接觸辦公方式，嚴(yán)格限制參會人數(shù)，控制會議時間。住宿區(qū)實施門禁管理，房間以班組或同行人員為單位分配，合理安排住宿人數(shù)，禁止人員竄訪和聚集活動，保持經(jīng)常性開窗通風(fēng)。人員就餐采取分餐、錯峰用餐等措施，餐具宜采用個人餐具，公用餐具需每次高溫消毒。建筑工地均應(yīng)設(shè)置臨時隔離點，且與生活區(qū)、辦公區(qū)嚴(yán)格分隔。
（五）加強突發(fā)疫情應(yīng)急處置
結(jié)合項目實際，制定常態(tài)化疫情防控方案和突發(fā)疫情應(yīng)急處置預(yù)案，對發(fā)現(xiàn)核酸檢測結(jié)果異常、有疫情地區(qū)旅居史、密接或次密接的人員，嚴(yán)格按照屬地疫情防控最新要求，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，按要求第一時間報告屬地疫情防控指揮部和行業(yè)行政主管部門，跟進實施處置措施，切實做到“早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療”。
疫情期間產(chǎn)品供貨方案篇四
學(xué)校食堂是人員密集場所,是學(xué)校疫情防控的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點區(qū)域。為嚴(yán)防新冠肺炎疫情輸入學(xué)校，保證師生安全，保障學(xué)校教學(xué)秩序正常運行，根據(jù)上級文件精神，結(jié)合我校實際情況，特制定本方案。
一、 扎實做好開學(xué)前各項準(zhǔn)備工作
（一）全面排查食堂從業(yè)人員健康狀況 我校在開學(xué)前將對食堂所有從業(yè)人員及食材配送企業(yè)人員疫情期間旅居史、返校 14 天前健康監(jiān)測狀況進行排查登記，建立臺賬。省內(nèi)外疫情高發(fā)地區(qū)返校返崗的員工,按學(xué)校屬地疫情防控機構(gòu)要求提供相關(guān)證明材料,并按要求實施隔離觀察措施,堅決杜絕食堂員工帶病上崗。
(二)有效開展疫情防控知識技能培訓(xùn) 我校會在開學(xué)前一周組織食堂全體員工學(xué)習(xí)《傳染病防治法》、《食品安全法》以及新冠肺炎防控知識等,確保每名員工掌握正確的新冠肺炎防控知識和技能,養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,自覺遵守疫情防控規(guī)范和指南,提前對食堂從業(yè)人員進行健康體檢,加強學(xué)校食堂安全管理人員和從業(yè)人員安全操作培訓(xùn),充分發(fā)揮“陜西陽光食品 app”在線學(xué)習(xí)健康打卡作用,提升學(xué)校餐飲食品安全工作水平，食堂從業(yè)人員經(jīng)體檢和培訓(xùn)合格后方可上崗。
口罩、工作服、消毒劑、清潔劑、洗手液,體溫計等防控物資,并在醒目位置張貼了“正確洗手圖示”,宣傳指引食堂員工及學(xué)生學(xué)會正確洗手方法,在餐廳入口處增設(shè)了廢棄口罩專用垃圾桶,用于投放使用過的口罩，并及時清理。
(四)綜合整治食堂及周圍環(huán)境衛(wèi)生 我校統(tǒng)一組織校內(nèi)員工,對食堂內(nèi)部及周邊環(huán)境進行大掃除,認(rèn)真清理積存雜物、廢棄物,衛(wèi)生死角,清運殘存垃圾,清除病媒生物孳生地,保持環(huán)境衛(wèi)生,干凈、整潔,對操作間、主副食庫、餐廳通風(fēng)換氣、消毒,對洗手池等設(shè)施進行全面檢查維護管理。對餐廳地面、墻壁、餐桌椅,售飯臺等進行預(yù)防性消毒。
二、嚴(yán)格落實開學(xué)后各項防控措施
咳嗽、鼻塞、打噴嚏、流鼻涕、流眼淚以及頭疼、肢冷、畏寒、酸困、乏力、咽痛等呼吸道疾病癥狀時,立即暫停其工作并加以隔離,帶其前往有關(guān)指定醫(yī)療機構(gòu)就醫(yī),并根據(jù)診斷結(jié)果采取相應(yīng)措施。
(二)優(yōu)化學(xué)生及教職工就餐機制
結(jié)合自身實際情況,我校將制訂詳細的師生就餐分流方案,采取錯時錯峰用餐、送餐到班、取餐后分散用餐等方式,最大限度降低同時就餐師生人數(shù)及密度,避免聚集;將就餐人員、時間、地點等在方案中逐條明確,管理人員做到心中有數(shù),確保定人定時定位,有序就餐。售飯排隊及就餐時人與人之間保持 1 米以上距離,避免面對面就坐,不與他人交談,努力降低集中就餐帶來的交又感染風(fēng)險。
(三)落實餐廳和操作間消毒工作 一是做好餐(飲)具清潔消毒。餐(飲)具用后及時清洗消毒,共用餐(飲)具去殘渣后使用洗潔劑徹底清洗,采用煮沸或流通蒸汽消毒(15-30分鐘)、熱力消毒柜消毒、含氯消毒劑(有效氯 250-500mg/)浸泡 30 分鐘消毒等方法,消毒后將殘留消毒劑沖凈。
二是做好高頻接觸物體表面消毒,對售飯臺、扶手、門把手、餐桌椅、水龍頭、存儲柜等高頻接觸物體表面,用含有效氯 500mg/l 的含氯消毒劑進行擦拭,每日消毒 3 次。
三是做好室內(nèi)通風(fēng)消毒。用餐教室、部室每天通風(fēng)至少 2-3 次,每次 30 分鐘以上,保持空氣清新。天氣條件允許時開窗持續(xù)通風(fēng)。每天按時消毒,消毒后及時通風(fēng)換氣。
(四)做好從業(yè)人員的個人防護
食堂從業(yè)人員上下班途中及在崗工作期間全程佩戴一次性醫(yī)用口罩(有條件的可選擇佩戴醫(yī)用外科口罩),口罩污染或潮濕后立即更換。加強對學(xué)校食堂送餐送貨人員的衛(wèi)生管控,從事食品加工制作、供餐等有關(guān)人員一律佩戴一次性帽子、手套;采購人員、送貨人員和查驗人員一律避免用手直接接觸肉禽類生鮮材料,摘除手套后及時洗手。
(五)完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理
食堂進貨嚴(yán)格執(zhí)行食品原料定點采購、索證索票、食品留樣、食品原材料入庫驗收和出入庫臺帳登記制度,學(xué)校食堂的經(jīng)營做到六不準(zhǔn):即不準(zhǔn)食堂無證經(jīng)營;不準(zhǔn)從業(yè)人員無證上崗;不準(zhǔn)主要食品原料在非定點供貨商中自行采購;不準(zhǔn)從無資質(zhì)的小攤販或流動攤販處購買食品原材料;不得制售涼菜;不得使用來源不明的家禽家畜肉,嚴(yán)禁采購食用野生動物。同時,學(xué)校校園內(nèi)全部取締無證經(jīng)營的小食品作坊和攤點,確保學(xué)生飲食安全。
三、深入開展食品安全專項整治
學(xué)校將重點檢查和整治各項疫情防控制度的建立、措施的落實;食品安全制度的建立健全;食品原材料的定點采購、索證索票、食品留樣、食品原材料入庫驗收和出入庫臺帳登記,食堂內(nèi)外環(huán)境、食堂從業(yè)人員持證上崗、食堂依法經(jīng)營;學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度和家長委員會監(jiān)督機制的建立、帶量食譜公開公示等。
疫情期間為了更好的為廣大師生服務(wù)，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全有保障，根據(jù)《xxx合同法》及《xxx食品安全法》及國家有關(guān)規(guī)定，特制定本制度。
1、各供貨商按照疫情防控需求，為學(xué)校提供指定商品 2、供貨前供貨單位需將合法有效的企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼、食品衛(wèi)生許可證和健康證復(fù)印件交飲食管理科查驗備案。
3、供貨商車輛人員進入校園需按照學(xué)校疫情防控要求進行體溫測量、出示健康碼、人員信息登記等學(xué)校防控要求方可進入校園。供應(yīng)商送貨人每天檢測體溫并向本單位報備，供貨商、采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩，彼此之間保持 1 米以上的安全距離；采購肉禽類生鮮食材應(yīng)戴上一次性橡膠手套，避免手對該類食材的直接接觸，查驗食材和其他物品前后要洗手。
4、供貨商按照指定的食品名稱、規(guī)格、數(shù)量等要求在規(guī)定的時間內(nèi)交學(xué)校倉庫指定的地點。
5、供貨商所提供的食品的衛(wèi)生、質(zhì)量及包裝必須符合《食品安全法》的要求。如出現(xiàn)質(zhì)量問題供貨商應(yīng)無條件接受學(xué)校的退貨賠償要求。保證不提供三無食品、過期食品及無商標(biāo)的食品,確保食品質(zhì)量合格，各批次具有檢驗合格證，如檢查過程中發(fā)現(xiàn)食品安全問題，將接受市場監(jiān)督管理局等行政部門和學(xué)校給予的處罰。如食品本身質(zhì)量為問題引起的食品安全事故，供貨商承擔(dān)一切法律及賠償責(zé)任。
6、供貨商有義務(wù)向?qū)W校提供所需要的的有關(guān)食品的資料：如食
品生產(chǎn)廠家的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、相關(guān)檢測報告等。
7、供貨商提供給學(xué)校的食品價格不得高于周邊市場批發(fā)價格。供貨商需要根據(jù)食品價格把握好食品質(zhì)量，并及時把變動的價格通知甲方。
8、對不容易購買的食品，經(jīng)學(xué)校協(xié)商同意后，方可進行調(diào)換。
食品安全知識培訓(xùn)資料( ( 一）
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員個人衛(wèi)生
1、食品從業(yè)人員每年必須進行預(yù)防性的身體健康檢查。
2、食品從業(yè)人員必須先取得健康證并經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗工作。
3、健康檢查的“五病”包括病毒性肝炎，痢疾，傷寒，活動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病。
4、為防止食品污染，保障食品安全衛(wèi)生，食品從業(yè)人員應(yīng)養(yǎng)成經(jīng)常洗手的好習(xí)慣，工作中途離開崗位再上崗，休息后再次返回崗位必須堅持洗凈手再工作的原則。
5、食品從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，堅持“四勤”，即勤洗手，剪指甲;勤洗澡，理發(fā);勤洗衣服，被褥;勤換工作服。
6、食品從業(yè)人員發(fā)生原因不明腹瀉，發(fā)燒，咳嗽和皮膚傷口感染時，必須立即去醫(yī)院就醫(yī)，病愈后方可上班，不能邊上班邊看病。
7、食品從業(yè)人員的工作服必須定期清洗，并不得穿戴工作服出入非工作場所。
8、食品從業(yè)人員開始工作前必須堅持洗手消毒。
二、食品包裝及容器衛(wèi)生
1、食品的容器要用國家允許的材料制成，并符合有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，無毒無害。
2、罐頭食品必須封口嚴(yán)密，罐體清潔干凈，無銹斑，無破損，無胖聽。
3、食品包裝標(biāo)識必須清楚，容易辨識，必須有中文標(biāo)識，標(biāo)識的內(nèi)容包括品名，產(chǎn)地，廠名，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號或者代號，規(guī)格，配方或主要成分，保質(zhì)期限等。
4、定型包裝食品和食品添加劑的產(chǎn)品說明書，不得有夸大或者虛假的宣傳內(nèi)容。
三、食品貯藏衛(wèi)生
1、貯藏食品的方法主要有兩種，即常溫貯存和低溫貯存。
2、貯藏食品應(yīng)做到“四防”即做到防塵，防蠅，防鼠，防潮。
3、食品庫房在門上安置防鼠鐵皮的高度至少應(yīng)達 60 厘米。
4、食品貯藏庫房要設(shè)專人進行管理，建立入庫，出庫食品登記制度，并按入庫時間做到分類存放，先進先出。
5、存放食品應(yīng)與墻壁，地面保持離地，離墻均應(yīng)要求在 10 厘米以上距離。
6、保存新鮮水果，蔬菜類食品最適宜的溫度是 2-8 度
7、烹飪后至食用前的食品放置時間需要超過 2 小時的，應(yīng)當(dāng)在高于 60攝氏度或低于 8 攝氏度的條件下存放。在溫度低于 60 度，高于 8 度條件下放置 2 小時以上的食品，需要再一次充分加熱方可食用，加熱前還需要確認(rèn)食品未變質(zhì)。
8、冷卻肉或凍肉應(yīng)置于-20 度低溫冷庫中貯存。鮮乳，酸乳，奶油應(yīng)置于 2-8 度的冷庫中保存。
9、食品貯存庫房應(yīng)有機械通風(fēng)設(shè)施，分主，副食品庫房設(shè)置隔墻離地存放，各類食品應(yīng)分類分架，分區(qū)存放。不能與清潔殺蟲物品同庫存放。
10、冰柜不能塞滿食品，食品之間應(yīng)有空隙，剩余熟食存入冰柜內(nèi)必須徹底加熱才可再次食用，冰柜不能長期保存食物，冰柜內(nèi)的食品不能反復(fù)解凍復(fù)凍。
11、貯存食品，若及時熱藏，溫度應(yīng)保持在大于等于 60 度，若及時冷藏，溫度應(yīng)控制在 8 度以下。
四、食品采購加工銷售衛(wèi)生
1、采購人員在采購各種食品，食品原輔料時，必須向供貨方索取同批產(chǎn)品的檢驗合格證或檢驗報告書。
2、按照國家規(guī)定，禁止銷售死黃鱔，死甲魚，死河蟹，死青蟹等水產(chǎn)品。
3、銷售食品應(yīng)使用專用工具，嚴(yán)禁吸煙銷售。
4、生熟分開是指生熟食品制售者分開，盛裝生熟食品的工具用具容器分開，生熟食品存放應(yīng)分開。
5、為防止食品交叉污染，食品用菜板，刀具，抹布，盆，碗等工具和容器必須生熟分開使用。
6、加熱食品時，食品的中心溫度應(yīng)達到 70 度以上。
7、食品加工制作銷售時應(yīng)該嚴(yán)格做到生食品和熟食品加工人員分開，生熟食品存放分開，工具容器分開。
8、初步鑒別食品好壞可以采用視覺，嗅覺，味覺和觸覺的方法進行。
9、四季豆，土豆在加工制作時必須煮熟煮透，以免發(fā)生食物中毒。
五、食品加工場所衛(wèi)生
1、涼菜間必須具備專人專間，專用冷藏設(shè)施，專用上下水，專用工具，紫外燈，不應(yīng)配置滅蠅燈。
2、食品加工場所的地面應(yīng)采用不滲水，不吸水，耐酸堿及防滑材料鋪砌，并且平坦，無縫，具有 1%-2%坡度。
3、食品加工單位必須具備原料處理，運輸，包裝，貯存等車間或場地。
4、食品加工場所的墻壁應(yīng)用瓷磚或其他防腐材料裝飾成高度不低于
1、5 米的墻壁。
5、食品的加工應(yīng)按照原料--半成品--成品--包裝--貯存的工藝流程合理布局。
6、餐飲業(yè)廚房與餐廳的面積比應(yīng)不小于 1/2。
7、餐飲店應(yīng)距離暴露垃圾堆，坑式廁所，糞池 25 米以上。
8、食品粗加工間應(yīng)分別設(shè)置洗菜，洗肉和水產(chǎn)品專用洗滌池。
六、食物中毒
1、食物中毒的種類，主要分為細菌性食物中毒，真菌性食物中毒，化學(xué)性食物中毒和有毒動植物食物中毒。
2、蘇丹紅是一種工業(yè)染料，可以嚴(yán)重危害人體健康，不能作為食品添加劑使用。
3、細菌性食物中毒多發(fā)生在夏秋季節(jié)。
4、沙門氏菌食物中毒多由動物性食品引起。
5、副溶血性弧菌食物中毒多發(fā)生在高溫季節(jié)，多數(shù)由海(水)產(chǎn)品引起。
6、甲醛(主要成分福爾馬林)是一種化學(xué)物質(zhì)，目前被廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)和工業(yè)等領(lǐng)域。人體呼吸道吸入和食入過量都會對身體造成危害，因此，嚴(yán)禁在食品的加工和保存中使用，以及在居家裝修和家具中過量使用。
7、黃曲霉毒素主要污染的食品有花生，玉米，干果類等。
8、大豆中含有有毒物質(zhì)抗胰蛋白酶和凝血素，生食容易發(fā)生食物中毒。
9、常見的化學(xué)性食物中毒有：有機磷農(nóng)藥中毒，砷化物食物中毒，亞硝酸鹽食物中毒等。發(fā)生食物中毒的單位，除采取搶救措施外，還必須及時向所在地食品藥品監(jiān)督部門報告。
10、大豆中含紅細胞凝集素和蛋白酶xxx，因此豆?jié){一定要煮沸 10 分鐘以上，以免發(fā)生食物中毒。
11、食品從業(yè)人員發(fā)現(xiàn)有食物中毒情況發(fā)生時，應(yīng)立即停止銷售可疑食物，通知 120 搶救病人，保留可疑食物，然后報告食品藥品監(jiān)督部門。
七、餐具消毒
1、餐具物理消毒的程序是：一洗，二清，三消毒，四保潔。
2、餐具化學(xué)消毒的程序是：一洗，二清，三消毒，四清洗，五保潔。
3、使用含氯消毒劑進行餐具消毒，有效氯濃度及浸泡時間分別是 250mg/l，10 分鐘。
4、配制含氯消毒劑必須使用冷水，才能保證消毒效果。...
疫情期間產(chǎn)品供貨方案篇五
一、總體要求 深入貫徹落實_、_決策部署和省委、省政府工作要求，按照市委、市政府、區(qū)委、區(qū)政府疫情防控期間市場供應(yīng)工作安排，堅持生命重于泰山、疫情就是命令、防控就是責(zé)任，把生活必需品市場供應(yīng)作為疫情防控工作的重要組成部分，堅持底線思維，做最壞打算、最好準(zhǔn)備，圍繞重點任務(wù)，強化機制建設(shè)，制定工作方案，細化應(yīng)急預(yù)案，明確職責(zé)分工，采取更堅決果斷、更有力有序、更科學(xué)周密的舉措，主動作為、遇事不慌、多請示多匯報，爭取特事特辦，全面保障生活必需品市場供應(yīng)。
批有實力、有影響力的重點商貿(mào)流通企業(yè)，建立直通渠道，加強養(yǎng)殖必需品市場監(jiān)測。通過深入調(diào)查摸排，全面及時準(zhǔn)確掌握生活必需品和非醫(yī)藥防護用品市場供求情況，做到底數(shù)清、情況明。嚴(yán)格執(zhí)行市場供應(yīng)情況報告制度，加強趨勢預(yù)測。確保儲備物資數(shù)量充足、質(zhì)量完好。做好突發(fā)事件應(yīng)對準(zhǔn)備，一旦出現(xiàn)市場異常波動，應(yīng)急組織生活必需品投放市場，保障市場供應(yīng)。
（二）及時備貨補貨。在各級政府的積極引導(dǎo)、組織提高補貨、補架頻次，做到存貨在店、存貨在架，避免出現(xiàn)空柜、空架，引發(fā)心理恐慌，確保生活必需品供應(yīng)充足。
（三）做好銷售預(yù)警。在疫情持續(xù)期間，組織足夠人手，每天查銷售、查庫存、查缺貨。明示庫存情況和補貨時間。如遇集中搶購、脫銷斷檔等異常情況，要快速發(fā)現(xiàn)、快速上報、快速反應(yīng)、快速處置。
（四）暢通綠色通道。建議市區(qū)兩級政府建立生活所需運送“綠色通道”，為必要車輛在高速公路、普通公路上通行提供便利，解決好物流配送車輛進城問題。保證生活必需品順利調(diào)入，嚴(yán)禁封道堵路和斷運。加強對社區(qū)、農(nóng)村防控工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，保證大眾正常出入購物。
物場所安全。及時關(guān)注跟蹤輿情，充分利用傳統(tǒng)媒體和新媒體，客觀準(zhǔn)確報道市場供求情況和保供穩(wěn)價成效，穩(wěn)定社會預(yù)期，增強民眾信心，為疫情防控營造良好輿論氛圍。
（六）完善監(jiān)管措施。加強農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場監(jiān)管力度，確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。維護好生活必需品市場秩序，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價等行為。要求企業(yè)切實負(fù)起社會責(zé)任，加強價格自律，穩(wěn)定商品價格，在經(jīng)營過程中維持以往正常加價率和利潤，嚴(yán)格按規(guī)定明碼標(biāo)價，不得跟風(fēng)漲價、借機牟取暴利，不得利用虛假方式和不正當(dāng)價格手段進行價格欺詐。出現(xiàn)違法違規(guī)問題的，一經(jīng)查實嚴(yán)厲處罰并公開曝光。
（七）聯(lián)系重點企業(yè)。從全市選出代表性強、覆蓋面廣、銷售額大的大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和大型商場、超市作為重點聯(lián)系單位。聚焦上述企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、市場供應(yīng)、疫情防控中難點熱點問題，及時掌握其經(jīng)營狀況，加強政策引導(dǎo)，幫助其解決困難、擴大銷售、提高效益，為消費者提供優(yōu)質(zhì)商品服務(wù)，確保生活必需品供應(yīng)充足、市場穩(wěn)定。
三、保障措施 （一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。董事長總經(jīng)理、場長都要親自抓生活必需品市場供應(yīng)工作，深入一線、靠前指揮。密切關(guān)注疫情發(fā)展情況，制定切實可行的市場保供和防控工作方案，做到人員、準(zhǔn)備、協(xié)調(diào)配合“三到位”。
（二）加強輿論宣傳。及時關(guān)注市場供應(yīng)輿情，充分利用傳統(tǒng)媒體和新媒體，主動發(fā)聲、及時發(fā)聲、準(zhǔn)確發(fā)聲，回應(yīng)社會關(guān)切，做好正面宣傳，穩(wěn)定社會預(yù)期，引導(dǎo)合理消費，營造保障生活必需品市場供應(yīng)的良好氛圍。
（三）加強情況報告。建立疫情防控期間監(jiān)測報告制度，生活必需品進銷存情況進行日監(jiān)測報告，每月 10 日 20 日 30日上午 09：00 前報送有關(guān)情況。要認(rèn)真完成市場情況日報、供求情況周報等信息報送任務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行市場供應(yīng)異常情況每日報告制度。做到事前所需定時定量申報。
聯(lián) 系 人：