奶茶店市場調查方案

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奶茶是許多年輕人喜愛的甜品飲料,我們可以通過市場調查來了解奶茶的發(fā)展狀況等問題。以下是整理的奶茶店市場調查方案,歡迎閱讀!
    【篇一】奶茶店市場調查方案
    一、調查背景
    近年來,大大小小的奶茶店在全中國遍地開花,也不例外。奶茶作為一種速食飲料,深受大眾喜歡,尤其頗受大學生的青睞。為了了解學院在校大學生對奶茶鐘愛的原因,以及對奶茶的期望,進而擴大奶茶市場,我小組成員利用課余時間對學院的在校大學生作了調查。
    本次調查采取問卷調查和非問卷調查兩種形式,為期兩周。利用了多種渠道收集多方面的資料。但由于時間緊迫,加上小組成員均為初次操刀市場調查,對于問卷問題的設計、分析,難免有不足之處,請多包涵。在此申明本報告僅供決策參考。
    二、調查目的
    (1)了解學院大學生對奶茶的需求情況。
    (2)了解學院大學生對奶茶的消費要求與特點。
    (3)拓展學院大學生奶茶市場。
    (4)把自己學習的有關調查的專業(yè)知識加以實戰(zhàn)驗證,理論聯系實際,鞏固自己的專業(yè)知識。
    三、調查范圍與對象
    (1)調查范圍:學院校內。
    (2)調查對象:學院在校大學生。
    四、調查的階段
    1、討論確定研究的主題。
    大學生奶茶市場研究。
    2、設計問卷。
    圍繞研究主題,設計問卷題目,然后進行篩選,制作一份完整的調查問卷。
    這次市場調查問卷共設計了10個問題,詳見后附的調查問卷。
    3、數據的收集。
    打印100張問卷,在學校范圍內發(fā)放調查問卷,并且對調查問卷進行回收,回收問卷進行編號與整理。
    4、研究結果,并寫好書面報告,完成結論。
    五、調查方法
    1、調查方式和方法。
    這次大學生奶茶市場調查主要采用抽樣調查的方式。首先,我們對樣本進行了分配。計劃所調查的樣本數為100人,被調查者是在校大學生。本次調查主要的進行問卷調查的方式,在我校的學生中,隨機調查,發(fā)放問卷—份,調查采取簡單隨機抽樣方法,在寢室前或其地點,實地發(fā)放問卷,及時收回問卷。小組各成員分別負責發(fā)問卷,協助有效填制,及認真收回問卷等,對數據進行整理,分析,以便數據的真實性。然后在到寢室一一回收,保證問卷都能有效回收。
    2、調查數據分析方法。
    ①審核問卷:檢查回收的調查問卷是否齊全,有無重復、遺漏,保證記錄的一致性和統一性。
    ②分組整理:對經過審核的問卷,分別歸入適當的類別,根據調查問卷中的問題,進行預先分組分類。
    ③統計分析:對于分組整理的信息,計算相應的頻數與百分比。
    六、調查結果分析
    (1)大部分人每個月去奶茶店1~2次,少數人去的比較多,不去的沒有。
    (2)大部分人的月支出在500~800元,消費普遍較高。
    (3)大多數人在乎的是產品的種類和價格,也有人關注地理位置和服務態(tài)度。
    (4)去奶茶店的目的大多是解渴避暑和聚會,也有人是習慣性的消費。
    (5)絕大部分人對奶茶店還是滿意的,當然也有一些人不滿意或者非常滿意或者一般。
    (6)需要改進的方面主要是口味,產品種類次之,再者是價格。
    (7)對于奶茶的其他服務,有83%的人希望是提供雜志或者桌游,少數人希望有西點外賣。
    (8)對新開奶茶店的態(tài)度,一般都是持觀望態(tài)度的,很少有人不去,或者立刻去消費。
    (9)對消費者來說,新店開張,具有吸引力的是特價商品,然后是有買有送。者立刻去消費。
    (9)對消費者來說,新店開張,具有吸引力的是特價商品,然后是有買有送。
    (10)對于開新的奶茶店的可行性,支持和反對的人數基本對半。
    綜合來看,學校附近奶茶店的發(fā)展前景較好,有這較多的消費群體,特別是大學生對奶茶店的發(fā)展有這決定性的影響,他們是保證奶茶店客源的主要因素。因此學校周圍的奶茶店應該充分的折合學生群體的消費特征,從而促進奶茶店的持續(xù)發(fā)展。比如說,降低價格,增加產品的種類和服務。如果開一家新店,應該慎重考慮,并且要盡可能滿足學生的要求。
    【篇二】奶茶店市場調查方案
    一、調查目的
    隨著市場的競爭越來越激烈,消費者對產品質量的要求越來越高,近些年來,奶茶越來越受到廣大消費者特別是年輕人群的追捧,不同形式和風格的奶茶讓人眼花繚亂,快捷便利的路邊奶茶店在臺州市場上遍地開花,其中珍珠奶茶深受市民的喜歡,成了火爆街頭的大眾飲品。通過我們對消費者的調查了解,從而了解奶茶的發(fā)展狀況、消費者需求、市場占有率及存在的問題。
    二、調查對象及其一般情況
    調查對象:在校大學生。
    一般情況:這部分人大多在18至30歲之間,其中大概以18—24歲為主要消費群體。
    三、調查方式
    本次調查采取的是隨機問卷調查。發(fā)放問卷是在學校內隨機選擇行人當場發(fā)卷填寫,并當場收回的形式。共發(fā)出調查問卷105份,收回100份,回收率達95%。
    四、調查時間
    xx年xx月xx日。
    五、調查內容
    主要調查了消費者對奶茶市場的了解,購買奶茶的途徑,以及對奶茶店的具體情況的了解等。
    六、消費者分析
    其一,隨著生活節(jié)奏的加快,方便,簡單,快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍布各地,消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品(泡面等)更為方便,即買即飲,不管是在辦公室里,還是在去辦公室的路上,消費者都可以隨時食用,節(jié)省消費者的時間。由于工作和學習的壓力,一些消費者沒有時間選擇或購買自己的早餐或是午餐,奶茶送貨上門,為消費者帶去了諸多方便。
    其二,隨著經濟的發(fā)展,人們對生活得質量越來越高,美味、營養(yǎng)、天然、健康,成為消費者對奶茶的新要求。
    其三,在消費方式上,大多數消費者以少量、零星、隨機購買為主,習慣于即買即飲的消費者占大部分,經常購買和批量購買的比例較小。此外,休閑消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。
    其四,在購買頻率上,重度消費者的比例較小,僅有一小部分消費者每天飲用或更多;而輕度消費者的比例較大,很多的消費者每周飲用1次或更少。也就是說目前奶茶的固定消費人群較少,市場還有待于進一步培養(yǎng)。
    七、市場環(huán)境調查
    大學城是大學生比較密集的場所,同時整體上知識文化素質比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。有一部分群體消費水平較高,有較多的可支配收入購買非生活必需品。在大學城里面經營一家奶茶店,一方面可以豐富教師與學生的生活,另一方面對于經營者而言,潛力巨大,大有可為。
    八、市場需求調查
    大學城的消費群體按照職業(yè)主要可以分為學生和教師兩個大的群體。其中學生的數量大,教職工次之。
    學生消費群體,大學城的學生群體里主要是本科生。本科生按照年級分為入巢,守巢,離巢三個階段。
    1、入巢:主要是大一年級。初來乍到,對一切都十分好奇,對校內外乃至整個蚌埠市的飲食有較濃厚的興趣。但是由于大學城的地址比較遠離市區(qū),所以其主要生活范圍主要是大學城,更多的是學校。
    2、守巢:主要是大二和大三年級。消費行為由大一的大學生活必需品的消費(手機,電子詞典,衣服等)轉為非生活必需品的體驗性和情感性的消費。相當一部分守巢期的消費群體開始戀愛,情感需要表達。
    3、離巢:大四可歸入離巢期。因為就業(yè)和考研的壓力,可支配的剩余時間減少,情感需要寄托。
    教師消費群體。
    1、年輕教師:剛畢業(yè)不久,留校的年輕老師,一般單身,沒有家庭,處于學生和教師角色的轉換之中。生活穩(wěn)定,有較穩(wěn)定的收入,易于接受新事物,追求自己的生活方式。
    2、其他教師:相對于年輕教師而言,收入較高,有子女和家庭,可支配收入更多。是潛在的奶茶消費者。
    九、競爭對手的分析
    根據對其他品牌的調查我們得知,品牌奶茶加盟店是消費者信得過的品牌,而在大學城內有規(guī)模有特色的奶茶店幾乎沒有。健康特色的奶茶點還有很大的市場需求。
    十、調查體會
    我們應該采取相應的措施:
    ①加大宣傳力度,使每個消費者對我們自己的奶茶店留下深刻的印象。
    ②在消費者購買奶茶時,可以發(fā)放宣傳冊,方便下次購買。
    ③在節(jié)假日期間推出一系列活動(如發(fā)放優(yōu)費券、打折等),提高我們奶茶店的知名度。
    消費者的需求彈性大,消費日趨風格化、個性化,經營者應該通過有效激勵消費需求來改變現狀。做為一個大學生創(chuàng)業(yè)者,在期初我們可以選擇小規(guī)模經營,可以把主要精力用于消費者的偏好上改善銷售額,提高利潤率,再在一定盈利狀況下,擴大規(guī)模,提供一些飲用設施。根據對消費者偏好的調查,投資者需要在提高服務質量,開發(fā)新產品,改進包裝,提高環(huán)境衛(wèi)生等幾個方面下足功夫就可以爭取到更多的客源。