2023年餐廳服務員崗位職責說明書 酒店服務員崗位職責說明書(優(yōu)秀8篇)

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    每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。范文書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇范文呢?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。
    餐廳服務員崗位職責說明書篇一
    1、服從大堂吧領班的工作安排,按照大堂吧服務工作規(guī)程和質量要求做好營業(yè)前的準備工作,及營業(yè)間服務和營業(yè)后結束工作。
    2、每日填寫領料單,補足、配齊耗用的原料、酒水、點心,以及各種用具、器皿等。
    3、為客人提供周到的服務,主動介紹和推薦各種酒水、小吃等。
    4、按照要求保持環(huán)境整潔,確保餐具、布件清潔完好。
    5、愛護財產(chǎn)設備和低值易耗品,做好清潔保養(yǎng)工作,定期清點各種酒水、用具器具和物料,做到帳物相符。
    6、遇突發(fā)事件或醉酒客人應及時向領班或管理人員匯報,妥善做好安全工作。
    7、做好空、廢瓶罐的回收工作,減少浪費。
    8、保持周圍環(huán)境及倉庫的干凈整潔,注意溫度及通風。
    餐廳服務員崗位職責說明書篇二
    2、做好工作前的準備工作,檢查所使用操作工具是否齊全,工作車上物品是否整齊;
    3、根據(jù)當天的工作分配情況,領取相應的房卡并記
    4、熟知并正確使用客房各種清潔用具和清潔劑的使用方法;
    5、清潔工作車、走廊、工作間衛(wèi)生,使其保持干凈整潔;
    6、及時檢查房間的房態(tài),為住客房間客人及時打掃衛(wèi)生,更換洗漱用品及床單、被罩;
    9、及時清理房間內(nèi)客人使用的餐具,處理客人需送洗的衣物;
    10、按照工作流程正確填寫工作表,如進出時間、補充的物品及相關事項;
    11、嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度,不做與工作無關的任何事宜。
    餐廳服務員崗位職責說明書篇三
    1.負責桑拿室的接待服務工作,包括開單服務、更衣服務、浴室服務、休息室服務等。
    2.負責桑拿營業(yè)場所的衛(wèi)生清潔工作,包括臺面擦拭、地毪清潔、浴巾更換、浴室內(nèi)坐椅消毒、拖鞋消毒等等。
    3.具體負責各項設備的使用、檢查、保養(yǎng),包括桑拿爐、小木桶、木勺、蒸汽發(fā)生器、按摩池水循環(huán)過濾系統(tǒng)、淋浴器、更衣柜等等。
    4.每天對按摩水質取樣化驗,按摩水質必須符合標準。經(jīng)常檢測桑拿浴室的溫度和按摩池的水溫,發(fā)現(xiàn)不符合標準的情況時應及時采取相應措施。
    5.每天營業(yè)前和本班組下班前都要清點毛巾、浴巾,并做好交接班記錄;每班清點冷藏柜內(nèi)的冷飲數(shù)量并做好詳細記錄。
    6.認真做好安全工作,對初次光臨的客人應根據(jù)情況介紹桑拿浴的方法及注意事項,當客人進人桑拿房后,應每隔10分鐘從玻璃窗口觀察一次,看客人是否適應,對患有心臟病和血壓不正常的客人,應勸止其進人桑拿房。
    7.發(fā)現(xiàn)事故時立刻報告上級或采取相應的措施。
    8.客人消費后要及時填寫消費單并請客人簽字確認。
    9.客人離開時應對他的光臨表示感謝并歡迎下次惠顧。
    餐廳服務員崗位職責說明書篇四
    崗位職責:
    1、審核確認整車結算單中的裝飾,延保及退款等,對新車客戶退款登錄eas賬戶審核確認。保證單車結算正確。
    2、審核整車及費用類憑證,二手車憑證。裝釘憑證。保證賬務處理準確。
    3、編制月度廠商返利明細表,制作廠方返利預估表。開具返利紅字通知單,核對返利預估回款情況。保證返利預估及時準確。
    4、編制財務分析表,每月編制廠方財務報表,寶馬金融報表,財務檢查。保證報表及時準確。
    5、領導安排的臨時工作。
    餐廳服務員崗位職責說明書篇五
    1、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。
    2、運用禮貌語言,為客人供給最佳服務。
    3、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點。
    4、年齡18—30歲,身體健康,能吃苦。
    5、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。
    餐廳服務員崗位職責說明書篇六
    1.及時清理賓客的房間及衛(wèi)生間,做好送開水、開夜床工作;清掃所轄樓層的公共區(qū)域、熱水間、制冰間、客梯廳和走廊地毪等。
    2.按規(guī)定領取樓層萬能銷匙,準確填寫鑰匙領用單。完成白班交接的未完成的工作,認真填寫服務員工作報告的各項內(nèi)容。
    3.確保房間內(nèi)各項設施、設備和物品的完好無損,發(fā)現(xiàn)問題立即向領班和服務中心報告,并陪同工程維修人員進房間維修。
    4.留意住店客人的特殊行為和患病情況。
    5.及時清理客房內(nèi)的餐具,并通知送餐部,協(xié)助洗衣房分送客衣。
    6.嚴格按照消毒程序,對客人使用過的用具進行消毒。
    7.客人離店后及時查房,發(fā)現(xiàn)問題和客人遺留物,立即報告領班,并將客人遺留物交服務中心登記。
    8.及時核準房態(tài),迅速清理空房,經(jīng)領班核準,報告服務中心。
    9.及時補充客用品,并合理使用、保管設備和清潔用具。
    10.檢查房內(nèi)冰柜的酒水,填寫樓層酒水飲用記錄和酒水單,補充缺少的酒水。
    餐廳服務員崗位職責說明書篇七
    1.在餐廳經(jīng)理的領導下工作,做好包桌.零點的接待服務及衛(wèi)生清掃工作。
    2.做好開餐前的準備工作,檢查餐廳設備、餐具是否完好使用,按照規(guī)范要求配備用具,布置臺型、美化環(huán)境。
    3.保持餐廳的衛(wèi)生,做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物,無異味,使餐具炊具清潔完好。
    4.文明禮貌,熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲,微笑服務,耐心解答就餐者提出的問題。
    5.注重個人儀表儀容,保持服裝整潔,疏妝好自己的發(fā)型.站立端正,面帶微笑。
    6.嚴格執(zhí)行服務規(guī)范和操作程序,掌握好上菜時機。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名,主動介紹飯菜特點,掌握上菜速度。
    7.客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用,記帳單位應主動請有關人員簽字,避免錯收或“跑單”。
    8.客人離開后及時清點餐具物品,刷洗干凈,保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應交餐廳主任(經(jīng)理)或服務臺,盡快轉交客人。
    9.在服務工作中不斷總結提高,對就餐客人提出的問題和意見,不斷改進服務工作。
    10.完成領導交辦的其它任務。
    餐廳服務員崗位職責說明書篇八
    1、接聽電話,答復住客咨詢或要求。
    2、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生整潔擺放整齊。嚴格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖二洗三消毒四保潔),對客房水杯衛(wèi)生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。
    3、協(xié)助客人入住,當班員工應在樓梯口迎候客人,引領進房,簡介房內(nèi)設施(熱水空調(diào)網(wǎng)線電話等)。
    4、熱愛本職工作,敬業(yè),愛業(yè),自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。
    5、負責客人遺留物品的登記保管和上繳,不得私自扣留,違者嚴處。
    6、每一天對轄區(qū)范圍內(nèi)的設備運轉電源開關照明工具地毯使用墻壁清潔等情景進行了解,發(fā)現(xiàn)異常及時申報維護和修理。
    7、認真聽取賓客的意見,并將客人的信息及提議及時反饋給客房經(jīng)理。
    8、做好設施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法,并根據(jù)天氣情景做好照明空調(diào)等設備的開關和調(diào)節(jié)。
    9、工作人員夜間不得私自留宿他人,使用客房,發(fā)現(xiàn)者按掛牌價扣罰,并調(diào)離崗位。
    10、負責工作鑰匙的收發(fā)保管,做好鑰匙領用記錄,嚴格執(zhí)行借出和歸還制度。
    11、了解客情,當班期間不定期樓面巡查,注意門鎖會客情景,做好巡查記錄。
    12、愛惜客棧財產(chǎn),力行節(jié)儉,按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業(yè)務知識,不斷提高服務技能及服務水平。
    13、隨時做好樓面(走廊扶梯外窗玻璃窗槽等)的公共衛(wèi)生,堅持樓層整潔;
    14、做好交接班工作。交清鑰匙,交清房態(tài),交清交班記錄。
    15、做好設備報修工作。服務員首先到現(xiàn)場了解損壞情景,后報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場。
    16、及時記錄住房查房退房時間送水維修等情景,并與前廳校對報表房狀。