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食源性疾病工作方案篇一
按照省、市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作要求，為保障全鄉(xiāng)人民群眾身體健康和生命安全，提高對(duì)食源性疾病的監(jiān)測(cè)預(yù)警能力，貫徹預(yù)防為主、早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療、早處置的原則，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，從而降低我縣食源性疾病的發(fā)病率。我衛(wèi)生院積極行動(dòng)，周密安排部署，認(rèn)真開(kāi)展食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┕ぷ鳎F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
根據(jù)《山西省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案的通知》及《食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》要求，結(jié)合我院實(shí)際情況，成立了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)衛(wèi)生院院長(zhǎng)擔(dān)任。明確了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和報(bào)告的具體科室和責(zé)任人，從而確保監(jiān)測(cè)工作各項(xiàng)任務(wù)和責(zé)任切實(shí)落實(shí)到崗、到位、到人，初步建立了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系，為開(kāi)展食源性疾病監(jiān)測(cè)工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和條件。
加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)
20xx年7月11日，組織衛(wèi)生院業(yè)務(wù)人員進(jìn)行食源性疾病培訓(xùn)。
1、認(rèn)真落實(shí)法律法規(guī)、規(guī)章制度，切實(shí)做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作；
2、明確工作范圍任務(wù)，把好監(jiān)測(cè)工作關(guān)口；
3、完善體系，加強(qiáng)能力建設(shè)，不斷提高監(jiān)測(cè)水平；
4、落實(shí)工作責(zé)任，建立責(zé)任追究制度。
對(duì)食源性疾病現(xiàn)場(chǎng)處置技能進(jìn)行了培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容有：
1、食源性疾病暴發(fā)調(diào)查指南及案例分析；
2、食源性疾病（包括食物中毒）概述；
3、常見(jiàn)的各類食物中毒。
一是食源性疾病監(jiān)測(cè)工作開(kāi)展不久，各醫(yī)療單位人員還沒(méi)有得到充分培訓(xùn)，對(duì)具體內(nèi)容、程序仍有疑惑，監(jiān)測(cè)能力沒(méi)有得到充分發(fā)揮，監(jiān)測(cè)工作質(zhì)量難以保證。
二是人員短缺。從事此項(xiàng)工作的人員大多為兼職。各醫(yī)療單位監(jiān)管人員不穩(wěn)定，食品安全工作任務(wù)重，監(jiān)管還不能完全到位。
（一）要繼續(xù)認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》及有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的文件和規(guī)定，嚴(yán)格按照國(guó)家、省、市有關(guān)要求，做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作。
（二）繼續(xù)落實(shí)食源性疾病監(jiān)測(cè)責(zé)任制。繼續(xù)把食源性疾病監(jiān)測(cè)工作納入目標(biāo)考核范疇，層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任，完善食源性疾病監(jiān)測(cè)各項(xiàng)工作制度，為食源性疾病監(jiān)測(cè)工作深入地開(kāi)展提供了有力的制度保障。
（三）進(jìn)一步做好食源性疾病監(jiān)測(cè)培訓(xùn)工作。加強(qiáng)對(duì)臨床醫(yī)生、特別是重點(diǎn)科室醫(yī)務(wù)人員的培訓(xùn)工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報(bào)告意識(shí)。
衛(wèi)生院要不斷提高自身監(jiān)測(cè)水平，深入推進(jìn)食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，確保食源性疾病監(jiān)測(cè)工作取得實(shí)效。
北呈衛(wèi)生院
二0xx年九月二十日
食源性疾病工作方案篇二
我鎮(zhèn)緊跟國(guó)家衛(wèi)生改革的步伐，以公共衛(wèi)生服務(wù)為先導(dǎo)，以免疫規(guī)劃為中心，以重大傳染病防治和地方公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理為重點(diǎn)，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)預(yù)防措施。要按《xx市疾病預(yù)防控制工作責(zé)任制》考評(píng)要求，認(rèn)真履行職責(zé)，明確責(zé)任分工，轉(zhuǎn)變工作方式，著力構(gòu)建基本公共衛(wèi)生工作新局面，為保障全鎮(zhèn)人民群眾身體健康和公共衛(wèi)生安全提供有力保障。
一、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)對(duì)疾病預(yù)防工作的領(lǐng)導(dǎo)，組織實(shí)施上級(jí)指定的防控計(jì)劃，規(guī)定鎮(zhèn)長(zhǎng)孫偉權(quán)為第一責(zé)任人，分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)鄧鋒為直接責(zé)任人，衛(wèi)生院院長(zhǎng)陳文智為主要負(fù)責(zé)人，各有關(guān)部門應(yīng)高度重視，積極配合協(xié)助做好本鎮(zhèn)的疾病預(yù)防控制工作。
二、衛(wèi)生院應(yīng)積極做好具體的疾病預(yù)防控制工作，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)傳染病疫情的監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)，按規(guī)定報(bào)告?zhèn)魅静∫咔?，?jiān)決杜絕瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)，特別是加強(qiáng)對(duì)狂犬病、手足口病、人感染h7n9禽流感等重點(diǎn)傳染病的防治，應(yīng)做好具體工作預(yù)案和相關(guān)應(yīng)急準(zhǔn)備工作，各醫(yī)療門診醫(yī)生應(yīng)隨時(shí)密切注意不明原因的呼吸道發(fā)熱病人。
三、轄區(qū)內(nèi)兒童免疫相應(yīng)傳染病控制在規(guī)定范圍內(nèi)，防疫部門應(yīng)按免疫要求，認(rèn)真抓好適齡兒童的預(yù)防接種工作，準(zhǔn)確掌握當(dāng)年出生兒童數(shù)，確保適齡兒童常規(guī)入冊(cè)接種率達(dá)到指標(biāo)要求，加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)兒童的調(diào)查和薄弱村的兒童預(yù)防免疫工作。
四、嚴(yán)格落實(shí)預(yù)防接種入托、入園、入學(xué)的查驗(yàn)工作，規(guī)定每年心生入學(xué)開(kāi)展此項(xiàng)工作，各學(xué)校應(yīng)按具體的職責(zé)要求積極配合衛(wèi)生部門做好查驗(yàn)工作，凡未按規(guī)定完成接種的兒童應(yīng)及時(shí)到衛(wèi)生院進(jìn)行補(bǔ)種。
五、進(jìn)一步加大狂犬病的防治力度，畜牧、公安等部門應(yīng)積極做好轄區(qū)內(nèi)的養(yǎng)犬管理和犬只免疫，必要時(shí)組織隊(duì)伍對(duì)各村的犬只進(jìn)行捕殺，凡被犬咬傷者，一律到衛(wèi)生院接受狂犬疫苗接種，以嚴(yán)防狂犬病疫情的發(fā)生。
六、組織好群眾性的愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)公共衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全、飲用水安全巡查，防治食物中毒事件的發(fā)生，同時(shí)進(jìn)行滅蚊、滅鼠，創(chuàng)造文明衛(wèi)生村鎮(zhèn)，讓廣大群眾接受健康教育，提高自我保健意識(shí)。
七、按照國(guó)家擴(kuò)大免疫規(guī)劃的要求，加強(qiáng)兒童預(yù)防接種信息化管理建設(shè)，保證預(yù)防接種工作的質(zhì)量，確保各類疫苗接種率達(dá)到95%以上。
1、明確分工，落實(shí)責(zé)任，抓好常規(guī)冷鏈運(yùn)轉(zhuǎn)接種，嚴(yán)格按照免疫程序，實(shí)施安全接種，落實(shí)好國(guó)家免疫規(guī)劃正常。
2、繼續(xù)保持無(wú)脊灰成果和麻疹發(fā)病控制在1/100萬(wàn)以內(nèi)，按上級(jí)要求做好應(yīng)急免疫和查漏補(bǔ)種活動(dòng)，確保以鎮(zhèn)為單位，接種率達(dá)到上級(jí)規(guī)定指標(biāo)。
3、加強(qiáng)流動(dòng)人口的免疫接種工作，落實(shí)兒童入學(xué)、入托查驗(yàn)證工作，確保預(yù)防接種查驗(yàn)率達(dá)100%,完成補(bǔ)種率在95%以上。
4、繼續(xù)實(shí)施兒童免疫接種信息化建設(shè)，及時(shí)將兒童基本信息上網(wǎng)錄入，實(shí)現(xiàn)接種操作同步化管理，構(gòu)建覆蓋城鄉(xiāng)的免疫服務(wù)體系。
5、免疫各類資料報(bào)表報(bào)告及時(shí)率達(dá)100%，傳染病疫情準(zhǔn)確及時(shí)上報(bào)，并協(xié)助上級(jí)疾病控制機(jī)構(gòu)對(duì)相應(yīng)傳染病個(gè)案調(diào)查率要達(dá)100%。
6、做好公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目工作，開(kāi)展健康教育與促進(jìn)和衛(wèi)生宣傳教育活動(dòng)，普及防病知識(shí)。
食源性疾病工作方案篇三
食源性疾病是指通過(guò)攝食途徑進(jìn)入機(jī)體的各種致病因子引起的、通常具有感染性質(zhì)或中毒性質(zhì)的疾病總稱，這其中就包括食物中毒。食源性疾病給公眾身體健康與生命安全、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)帶來(lái)嚴(yán)重危害。其主要的表現(xiàn)形勢(shì)為散發(fā)。開(kāi)展食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)，將有助于更準(zhǔn)確的發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。
為掌握 全縣食源性疾病的發(fā)病及流行趨勢(shì)，更好地保障大眾的食品衛(wèi)生安全，提高食源性疾病的預(yù)警與防控能力，在全縣開(kāi)展食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)工作。
全年對(duì)就診的腹瀉病人進(jìn)行隨機(jī)監(jiān)測(cè)，包括收集門診和住院腹瀉病人的癥狀和體征記錄、臨床檢驗(yàn)結(jié)果、糞便和肛拭標(biāo)本。
（1） 采樣對(duì)象：由可疑飲食史引起的，具有一定感染或中毒性質(zhì)，以腹瀉、
腹痛為主要癥狀，伴發(fā)熱、嘔吐或全身不適的.就診病人。監(jiān)測(cè)（采樣）對(duì)象以14歲以上人群為主（80%），同時(shí)兼顧14歲以下的青少年和嬰幼兒（占全年總體采樣監(jiān)測(cè)對(duì)象的20%左右）。
（2） 采樣數(shù)量：全年任務(wù)數(shù)量為例。首診醫(yī)生對(duì)以腹瀉為主的主訴就診者
進(jìn)行就診日志登記，根據(jù)對(duì)上述采樣對(duì)象確定的原則，隨機(jī)對(duì)就診者進(jìn)行采樣。內(nèi)科門診、急診、內(nèi)1、內(nèi)2、兒科要求為每月各例,中醫(yī)科每月 例。20xx年10月底完成。
（3） 糞便采集要求：確立監(jiān)測(cè)采樣對(duì)象后，應(yīng)囑患者到指定的廁所解便，由
醫(yī)務(wù)人員用無(wú)菌棉簽采取患者沒(méi)有受廁所污染的新鮮糞便（如有膿血，則取膿血部分）3-5克（約花生米大?。┲糜诒４婀懿⒄迟N標(biāo)簽寫(xiě)上姓名；對(duì)于無(wú)法解便的患者或兒童則由醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行肛拭采樣，即用無(wú)菌鹽水浸濕后的棉簽，由肛門插入直腸3-5厘米處采取，將粘有糞便的棉簽，置于保存管并粘貼標(biāo)簽寫(xiě)上姓名。同時(shí)，由醫(yī)護(hù)人員填寫(xiě)個(gè)案登記表。采樣后的保存液要置于急診科專用冰箱內(nèi)4-6℃保存。24小時(shí)內(nèi)由院感管理人員送至縣cdc與聯(lián)絡(luò)員交接。
（四） 質(zhì)量控制
（1）采樣對(duì)象的確定要達(dá)到食源性疾病監(jiān)測(cè)目標(biāo)的要求。
（2）糞便采樣部位及量的正確掌握。
（3）規(guī)范、準(zhǔn)確填寫(xiě)采樣登記表，試管標(biāo)簽要填寫(xiě)姓名。
（4）采樣后24小時(shí)內(nèi)要送至縣cdc與聯(lián)絡(luò)員交接。
食源性疾病工作方案篇四
按照中心提出的始終把人才培養(yǎng)作為事業(yè)發(fā)展推動(dòng)力、堅(jiān)持實(shí)施人才戰(zhàn)略的指導(dǎo)精神，為促進(jìn)疾病控制工作健康有序發(fā)展，保障知識(shí)水平不斷更新、人才儲(chǔ)備充沛合理、業(yè)務(wù)能力有效延續(xù)，提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)水平，增強(qiáng)其對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)延續(xù)性及中心發(fā)展必要因素的認(rèn)知，20**年度中心加大力度實(shí)施人才培訓(xùn)，在培訓(xùn)內(nèi)容上求新、求實(shí)、求精，大力倡導(dǎo)干部全員學(xué)習(xí)，整體提升，進(jìn)一步營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍?，F(xiàn)將20**年培訓(xùn)如下。
年初，我中心將全體干部職工的教育培訓(xùn)工作作為重點(diǎn)之一，進(jìn)行了詳細(xì)的討論和研究，并結(jié)合績(jī)效考核指標(biāo)對(duì)各項(xiàng)培訓(xùn)指標(biāo)的達(dá)標(biāo)要求，制訂了20**年培訓(xùn)計(jì)劃，明確以干部職工需求為導(dǎo)向，注重在崗培訓(xùn)的實(shí)用性、針對(duì)性、有效性。將各項(xiàng)指標(biāo)具體分解到個(gè)人，按需開(kāi)展分類分層次培訓(xùn)，切實(shí)做到狠抓落實(shí)，使全員變壓力為動(dòng)力，從而提升隊(duì)伍整體素質(zhì)。結(jié)合工作實(shí)際，對(duì)以往的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)制度進(jìn)行梳理、整合，使之更加趨于適用性、規(guī)范性。一年來(lái)，中心人才培養(yǎng)工作在完成計(jì)劃目標(biāo)的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)前的工作重點(diǎn)及疫情防控工作需要，增加開(kāi)展蟲(chóng)病知識(shí)講座、飲用水污染事故處理培訓(xùn)等，確保中心職工及時(shí)了解疫情發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)、掌握有效的防控措施，切實(shí)做好疾病預(yù)防控制工作。
1、全員培訓(xùn)
按照20**年鎮(zhèn)江市級(jí)繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育項(xiàng)目要求，結(jié)合實(shí)際工作，我中心精心組織安排，堅(jiān)持突出重點(diǎn)，嚴(yán)把關(guān)鍵環(huán)節(jié)，召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)、組織集中學(xué)習(xí)、選擇適合全員學(xué)習(xí)的培訓(xùn)內(nèi)容，全年安排業(yè)務(wù)培訓(xùn)有《手足口病防治》、《法規(guī)學(xué)習(xí)重點(diǎn)條目》、《兒童免疫規(guī)劃與預(yù)防接種異常反應(yīng)監(jiān)測(cè)處置》、《霍亂流行病學(xué)與預(yù)控控制、狂犬病暴露預(yù)防處置工作規(guī)范》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件信息報(bào)告與管理》、《抗結(jié)核藥物的合理應(yīng)用和免費(fèi)治療規(guī)范》、《糖尿病防治知識(shí)講座》、《飲用水污染事故的處理》、《20**版健康教育服務(wù)規(guī)范》、《實(shí)驗(yàn)室管理體系文件控制》、《職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)》、《艾滋病防控知識(shí)》等培訓(xùn)內(nèi)容。
2、外出培訓(xùn)
各科室根據(jù)上級(jí)培訓(xùn)計(jì)劃，合理選派技術(shù)骨干人員參加上級(jí)部門組織的專業(yè)會(huì)議、培訓(xùn)班、研討班、進(jìn)修班和學(xué)術(shù)交流活動(dòng)。中心根據(jù)工作需要組織部分人員到省疾控中心參加短期業(yè)務(wù)進(jìn)修。參加外出培訓(xùn)人員要及時(shí)填寫(xiě)《外出培訓(xùn)登記表》，及時(shí)向科室傳達(dá)學(xué)習(xí)內(nèi)容。截至目前，累計(jì)派出31人次，外出193天。
3、崗前培訓(xùn)和轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)
組織開(kāi)展新分配人員崗前培訓(xùn)和轉(zhuǎn)崗人員在崗培訓(xùn)，全面熟悉中心各項(xiàng)規(guī)章制度，全面了解科室各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作和相關(guān)規(guī)范性文件，并對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)考核，要求熟練掌握所在崗位工作流程和作業(yè)。
4、在職繼續(xù)教育
有8人接受在職教育，參加南京醫(yī)科大學(xué)在職教育2人，均攻讀碩士學(xué)位。
5、專業(yè)技術(shù)人員公需科目繼續(xù)教育培訓(xùn)
并抓緊落實(shí)，及時(shí)組織報(bào)名參加培訓(xùn)，積極組織專業(yè)技術(shù)人員上網(wǎng)參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，目前已全部順利完成公需科目繼續(xù)教育任務(wù)。
雖然，我中心20**年度的培訓(xùn)工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展與進(jìn)步，但我們也清醒地認(rèn)識(shí)到：我中心的培訓(xùn)工作離上級(jí)要求仍有一些差距，根據(jù)中心的發(fā)展形勢(shì)，要求職工培訓(xùn)工作要加大培訓(xùn)宣傳力度，在掌握理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，狠抓技能培訓(xùn)，以多種形式開(kāi)展技能競(jìng)賽，提高職工的技能水平，以推動(dòng)疾控事業(yè)又好又快持續(xù)發(fā)展。
對(duì)于20**年度的職工培訓(xùn)工作，我們充滿信心。在中心領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下，辦公室將科學(xué)、合理安排制定、執(zhí)行落實(shí)好各項(xiàng)培訓(xùn)工作。對(duì)于目前培訓(xùn)工作中存在的不足，我們提出如下建議：
1、進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)力度，促使培訓(xùn)工作更加具有針對(duì)性。適時(shí)安排合適人員參加各類培訓(xùn)，必要時(shí)增加培訓(xùn)項(xiàng)目數(shù)、培訓(xùn)課程與受訓(xùn)人員數(shù)。
2、進(jìn)一步推廣職工繼續(xù)教育、知識(shí)競(jìng)賽、技能比武、崗位技能培訓(xùn)等形式地培訓(xùn)活動(dòng)。
3、通過(guò)思想教育，提高受訓(xùn)人員的學(xué)習(xí)自主性與干部職工自身綜合素質(zhì)。
食源性疾病工作方案篇五
嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》（畢署辦通[20**）169號(hào)）文件精神。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來(lái)，確保在校師生飲食安全。
各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。
1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)行對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)。
2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生要求的倉(cāng)貯、原料處理、加工、銷售及就餐場(chǎng)所，并與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。
3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。
4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及電器及時(shí)保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。
5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫(kù)房，防止投毒事件發(fā)生。
6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對(duì)食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對(duì)所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫(kù)存食物應(yīng)全面清理，過(guò)期食品必須妥善處理、丟棄。
1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。
2、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對(duì)著食品說(shuō)話、咳嗽、打噴嚏。
3、不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長(zhǎng)指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。
4、銷售食品時(shí)，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。
1、嚴(yán)格實(shí)行專人采購(gòu)與管理，不得隨意代購(gòu)代管?！?BR> 2、不采購(gòu)劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購(gòu)買無(wú)qs標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。
3、采購(gòu)食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。
4、庫(kù)房管理員對(duì)采購(gòu)回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入庫(kù)，離地存放，同時(shí)填寫(xiě)詳細(xì)的入庫(kù)清單并與采購(gòu)人員辦理接交手續(xù)。
1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。
2、不得加工或者使用變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。
3、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料。
4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開(kāi)使用，并有明顯標(biāo)志。
5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開(kāi)使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。
6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。
7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱（冰柜）中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時(shí)以上。
堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo)、具體實(shí)施的工作管理機(jī)制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一責(zé)任人，各校要建立完善校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪流自費(fèi)陪餐、索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制度，明確崗位職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。定期開(kāi)展督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問(wèn)題，強(qiáng)化對(duì)食物中毒事故的預(yù)防和控制。
各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。
要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立落實(shí)以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，配備專（兼）職食品安全管理人員，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保采購(gòu)、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對(duì)因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要追究責(zé)任。
各中小學(xué)校、幼兒園要充分利用安全課、班會(huì)、板報(bào)、校園廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見(jiàn)食物性中毒的防治方法和應(yīng)對(duì)措施等，要教育學(xué)生注意飲食安全，學(xué)會(huì)辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過(guò)期的食物，不吃來(lái)歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過(guò)廣泛的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力。
食源性疾病工作方案篇六
根據(jù)自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)、工業(yè)和信息化廳、商務(wù)廳、市場(chǎng)監(jiān)督管理廳、糧食和物資儲(chǔ)備局《有關(guān)印發(fā)xxxx年x食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案的通知》和《自治區(qū)衛(wèi)生健康委辦公室有關(guān)印發(fā)xxxx年x食品安全保障項(xiàng)目組織方案的通知》要求，x縣認(rèn)真組織開(kāi)展了食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，現(xiàn)總結(jié)如下:
全縣所有的醫(yī)療機(jī)構(gòu)均開(kāi)展食源性疾病診療、信息采集報(bào)送等監(jiān)測(cè)工作，包括綜合醫(yī)院、中醫(yī)醫(yī)院、兒童醫(yī)院、婦產(chǎn)醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院共xx家監(jiān)測(cè)單位。
醫(yī)療機(jī)構(gòu)全年對(duì)由食品引起的感染病例、中毒病例、異常病例及橫紋肌溶解綜合征病例等食源性疾病病例或疑似食源性疾病病例進(jìn)行監(jiān)測(cè)，內(nèi)容包括病例基本信息、癥狀與體征記錄、飲食暴露史、臨檢結(jié)果、初步診斷等個(gè)案信息。
為了廣泛宣傳食品安全法律、法規(guī)，普及食品安全知識(shí)，縣疾控中心按照縣衛(wèi)健局要求，于3月05日-30日開(kāi)展了以尚德守法，食品安全讓生活更美好為主題，以懸掛標(biāo)語(yǔ)橫幅、發(fā)放宣傳材料、手機(jī)短信、微信、微博、電子屏等多種形式的食品安全宣傳周活動(dòng)。
為了切實(shí)做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，縣疾控中心除了積極參加區(qū)、市疾控中心舉辦的食源性疾病監(jiān)測(cè)培訓(xùn)班外，于3月05日舉辦了《x縣xxxx年食源性疾病監(jiān)測(cè)技術(shù)培訓(xùn)班》，對(duì)全縣醫(yī)療單位負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)工作的衛(wèi)生技術(shù)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，另外還組織對(duì)各醫(yī)療單位食源性疾病監(jiān)測(cè)工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查，確保監(jiān)測(cè)工作質(zhì)量。
xxxx年截止到3月05日，全縣共報(bào)告xxx例食源性疾病病例信息，其中縣人民醫(yī)院報(bào)告xx例，x國(guó)良醫(yī)院報(bào)告病例xx例，縣婦幼保健院報(bào)告病例x例，縣中醫(yī)院報(bào)告病例xx例，xx衛(wèi)生院報(bào)告病例xx例，常信衛(wèi)生院報(bào)告病例x例，x鎮(zhèn)衛(wèi)生院x例。
xxxx年截止到3月05日全縣報(bào)告食源性疾病事件x起，發(fā)病人數(shù)xx人，均及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處置，事件得到有效控制。
（一）個(gè)別醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)不重視此項(xiàng)工作，縣級(jí)醫(yī)院未完成每月xx例報(bào)告任務(wù)，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站未報(bào)告食源性疾病病例。建議醫(yī)療單位加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真學(xué)習(xí)監(jiān)測(cè)方案，嚴(yán)格按照方案要求組織開(kāi)展監(jiān)測(cè)工作。
（二）培訓(xùn)不到位，報(bào)告病例缺漏項(xiàng)多，監(jiān)測(cè)質(zhì)量差。建議各醫(yī)療機(jī)構(gòu)要按照食源性疾病監(jiān)測(cè)工作要求，認(rèn)真組織開(kāi)展相關(guān)醫(yī)護(hù)人員食源性疾病監(jiān)測(cè)知識(shí)培訓(xùn)，提高醫(yī)護(hù)人員食源性疾病診斷、報(bào)告水平，為順利開(kāi)展食源性疾病監(jiān)測(cè)工作奠定基礎(chǔ)。
（三）制度不完善，工作人員職責(zé)不明確，責(zé)任心差，工作的積極性不高。建議各醫(yī)療單位進(jìn)一步完善食源性疾病監(jiān)測(cè)工作制度，明確人員的職責(zé)；建立病例報(bào)告獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，提高工作人員積極性。
（四）無(wú)專人負(fù)責(zé)，不定期開(kāi)展病例搜索。建議監(jiān)測(cè)醫(yī)院指派專人負(fù)責(zé)食源性疾病網(wǎng)絡(luò)報(bào)告工作，定期開(kāi)展病例搜索，杜絕漏報(bào)，以確保食源性疾病監(jiān)測(cè)工作順利完成。
食源性疾病工作方案篇七
如下：
根據(jù)上級(jí)相關(guān)文件要求，結(jié)合我轄區(qū)實(shí)際情況，中心成立食源性疾病監(jiān)測(cè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確食源性疾病監(jiān)測(cè)和報(bào)告的具體科室和責(zé)任人，從而確保監(jiān)測(cè)報(bào)告工作各項(xiàng)任務(wù)和責(zé)任切實(shí)落實(shí)到崗、到位、到人，初步建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系，為開(kāi)展食源性疾病監(jiān)測(cè)工作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和條件。
（一）、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)
進(jìn)一步做好食源性疾病監(jiān)測(cè)培訓(xùn)工作。加強(qiáng)對(duì)臨床醫(yī)生、特別是重點(diǎn)科室醫(yī)務(wù)人員的培訓(xùn)工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報(bào)告意識(shí)。每年進(jìn)行食源性疾病培訓(xùn)，培訓(xùn)要求食源性疾病監(jiān)測(cè)工作做到以下幾點(diǎn)：1、認(rèn)真落實(shí)法律法規(guī)、規(guī)章制度，切實(shí)做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作；2、明確工作范圍任務(wù)，把好監(jiān)測(cè)工作關(guān)口；3、完善體系，加強(qiáng)能力建設(shè)，不斷提高監(jiān)測(cè)水平；4、落實(shí)工作責(zé)任，建立責(zé)任追究制度。
（二）、按照方案要求開(kāi)展日常工作
我中心要求各臨床醫(yī)生按照方案認(rèn)真實(shí)施，嚴(yán)格按照食源性疾病監(jiān)測(cè)方案的報(bào)告系統(tǒng)，及時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行報(bào)告。積極開(kāi)展食源性疾病（食物中毒）工作，建立相應(yīng)工作機(jī)制，增強(qiáng)發(fā)現(xiàn)異常病例/異常健康事件的敏銳性；發(fā)現(xiàn)疑似食源性異常病例/異常健康事件后立即向轄區(qū)衛(wèi)生局報(bào)告，轄區(qū)衛(wèi)生局核實(shí)后在一個(gè)有效工作日內(nèi)向市衛(wèi)生行政部門報(bào)告。
（一）要繼續(xù)認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)食源性疾病監(jiān)測(cè)及報(bào)告工作的文件和規(guī)定，嚴(yán)格按照上級(jí)有關(guān)要求，做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作。
（二）繼續(xù)落實(shí)食源性疾病監(jiān)測(cè)責(zé)任制。繼續(xù)把食源性疾病監(jiān)測(cè)工作納入目標(biāo)考核范疇，層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任，完善食源性疾病監(jiān)測(cè)各項(xiàng)工作制度，為食源性疾病監(jiān)測(cè)工作深入地開(kāi)展提供了有力的制度保障。
（三）深入開(kāi)展食源性疾病監(jiān)測(cè)工作。繼續(xù)采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，努力構(gòu)建起食源性疾病監(jiān)測(cè)的長(zhǎng)效機(jī)制，促進(jìn)我單位不斷提高自身監(jiān)測(cè)水平，深入推進(jìn)食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，確保食源性疾病監(jiān)測(cè)工作取得實(shí)效。
食源性疾病工作方案篇八
嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，臨床醫(yī)生做好有關(guān)食源性疾病的登記、報(bào)告。不得瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)或授權(quán)他人瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)。
一、業(yè)務(wù)院長(zhǎng)負(fù)責(zé)食源性疾病監(jiān)測(cè)工作的領(lǐng)導(dǎo)，醫(yī)務(wù)科、門診部、首診醫(yī)師具體負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)工作，醫(yī)務(wù)科負(fù)責(zé)全院臨床醫(yī)師的全員培訓(xùn)工作，每年至少培訓(xùn)一次。
二、臨床醫(yī)生必須按規(guī)定做好門診日志的登記工作，填寫(xiě)有關(guān)項(xiàng)目和登記卡，要項(xiàng)目齊全、字跡清楚，住址寫(xiě)到門牌號(hào)，要留聯(lián)系方式及聯(lián)系人，不得有缺項(xiàng)、漏項(xiàng)。
三、發(fā)現(xiàn)食品安全事故或食源性疾病，除采取搶救措施外，2小時(shí)內(nèi)向醫(yī)務(wù)科電話報(bào)告，醫(yī)務(wù)科接到報(bào)告后及時(shí)向市衛(wèi)生局報(bào)告。
四、發(fā)現(xiàn)食物中毒群體性事件，首診醫(yī)生除報(bào)告外，還應(yīng)及時(shí)聯(lián)系醫(yī)務(wù)科、檢驗(yàn)科
等相關(guān)科室，封存相關(guān)標(biāo)本，做好登記、搶救記錄等資料保存。
五、門診部每月對(duì)醫(yī)院內(nèi)的門診和登記日志進(jìn)行一次檢查核對(duì)，配合有關(guān)部門做好流行病學(xué)調(diào)查工作。
六、醫(yī)務(wù)人員在醫(yī)療過(guò)程中，對(duì)疑似或確診食源性疾病不按要求上報(bào)，瞞報(bào)、緩報(bào)、謊報(bào)者，一經(jīng)查實(shí)將給予教育、經(jīng)濟(jì)處罰，并及時(shí)補(bǔ)報(bào)，情節(jié)嚴(yán)重者按《食品安全法》、《食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定追究行政、法律責(zé)任。
食源性疾病工作方案篇九
按照省、市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作要求，為保障全鄉(xiāng)人民群眾身體健康和生命安全，提高對(duì)食源性疾病的監(jiān)測(cè)預(yù)警能力，貫徹預(yù)防為主、早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療、早處置的原則，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，從而降低我縣食源性疾病的發(fā)病率。我衛(wèi)生院積極行動(dòng)，周密安排部署，認(rèn)真開(kāi)展食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┕ぷ?，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、制定方案，完善監(jiān)測(cè)責(zé)任體系。
根據(jù)《山西省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案的通知》及《食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》要求，結(jié)合我院實(shí)際情況，成立了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)衛(wèi)生院院長(zhǎng)擔(dān)任。明確了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和報(bào)告的具體科室和責(zé)任人，從而確保監(jiān)測(cè)工作各項(xiàng)任務(wù)和責(zé)任切實(shí)落實(shí)到崗、到位、到人，初步建立了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系，為開(kāi)展食源性疾病監(jiān)測(cè)工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和條件。
二、積極行動(dòng)，切實(shí)做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作
加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)
20xx年7月11日，組織衛(wèi)生院業(yè)務(wù)人員進(jìn)行食源性疾病培訓(xùn)。1、認(rèn)真落實(shí)法律法規(guī)、規(guī)章制度，切實(shí)做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作；2、明確工作范圍任務(wù)，把好監(jiān)測(cè)工作關(guān)口；3、完善體系，加強(qiáng)能力建設(shè)，不斷提高監(jiān)測(cè)水平；4、落實(shí)工作責(zé)任，建立責(zé)任追究制度。
對(duì)食源性疾病現(xiàn)場(chǎng)處置技能進(jìn)行了培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容有：1、食源性疾病暴發(fā)調(diào)查指南及案例分析；2、食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆└攀觯?、常見(jiàn)的各類食物中毒。
二、存在問(wèn)題
一是食源性疾病監(jiān)測(cè)工作開(kāi)展不久，各醫(yī)療單位人員還沒(méi)有得到充分培訓(xùn)，對(duì)具體內(nèi)容、程序仍有疑惑，監(jiān)測(cè)能力沒(méi)有得到充分發(fā)揮，監(jiān)測(cè)工作質(zhì)量難以保證。
二是人員短缺。從事此項(xiàng)工作的人員大多為兼職。各醫(yī)療單位監(jiān)管人員不穩(wěn)定，食品安全工作任務(wù)重，監(jiān)管還不能完全到位。
三、今后工作打算。
（一）要繼續(xù)認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》及有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的文件和規(guī)定，嚴(yán)格按照國(guó)家、省、市有關(guān)要求，做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作。
（二）繼續(xù)落實(shí)食源性疾病監(jiān)測(cè)責(zé)任制。繼續(xù)把食源性疾病監(jiān)測(cè)工作納入目標(biāo)考核范疇，層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任，完善食源性疾病監(jiān)測(cè)各項(xiàng)工作制度，為食源性疾病監(jiān)測(cè)工作深入地開(kāi)展提供了有力的制度保障。
（三）進(jìn)一步做好食源性疾病監(jiān)測(cè)培訓(xùn)工作。加強(qiáng)對(duì)臨床醫(yī)生、特別是重點(diǎn)科室醫(yī)務(wù)人員的培訓(xùn)工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報(bào)告意識(shí)。
衛(wèi)生院要不斷提高自身監(jiān)測(cè)水平，深入推進(jìn)食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，確保食源性疾病監(jiān)測(cè)工作取得實(shí)效。
食源性疾病工作方案篇十
為切實(shí)做好我鄉(xiāng)食源性疾病工作，提高工作質(zhì)量，保障人民身體健康，貫徹落實(shí)《食品安全法》等上級(jí)文件精神，我站把食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┕ぷ鞣旁谕怀鑫恢?，作為全年重點(diǎn)工作來(lái)抓，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、制定方案.
副組長(zhǎng);趙之英
成員：田月娥程繼平宋美蓮趙維慶范培俊
二、加強(qiáng)隊(duì)伍的培訓(xùn)
通過(guò)多次組織培訓(xùn)，全面提高了對(duì)食源性疾病的預(yù)警和處置能力。積極開(kāi)展食源性疾?。ㄊ澄镏卸荆┕ぷ?，建立相應(yīng)工作機(jī)制，培訓(xùn)臨床醫(yī)務(wù)人員，增強(qiáng)發(fā)現(xiàn)異常病例/異常健康事件的.敏銳性，一經(jīng)接到疑似食源性異常病例/異常健康事件報(bào)告，積極配合疾控中心開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查工作。
三、存在問(wèn)題
二是人員短缺。從事此項(xiàng)工作的人員大多為兼職。食品安全工作任務(wù)重，工作還不能完全到位。
四、工作打算。
（一）要繼續(xù)認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等文件和規(guī)定，嚴(yán)格按照上級(jí)有關(guān)要求，做好食源性疾病工作。
（二）繼續(xù)落實(shí)食源性疾病責(zé)任制。繼續(xù)把食源性疾病工作納入目標(biāo)考核范疇，為食源性疾病工作深入地開(kāi)展提供有力的制度保障。
（三）進(jìn)一步做好食源性疾病培訓(xùn)工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報(bào)告意識(shí)。西王智衛(wèi)生站
食源性疾病工作方案篇十一
為了確保如期完成縣衛(wèi)生局下達(dá)的xx年疾病預(yù)防控制工作的各項(xiàng)任務(wù)，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，并將該計(jì)劃納入我院公共衛(wèi)生工作目標(biāo)，逐項(xiàng)分解到相關(guān)科室認(rèn)真組織實(shí)施?，F(xiàn)就我院xx年疾病預(yù)防控制工作安排如下：
一、依照國(guó)務(wù)院《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》規(guī)定的范圍，做好監(jiān)測(cè)預(yù)警和網(wǎng)絡(luò)直報(bào)工作，做到“四早”“四落實(shí)”，做好各類重大疾病和突發(fā)公共衛(wèi)生事件防治預(yù)案。作好應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件和救災(zāi)防病的準(zhǔn)備工作。在思想、組織、藥械、技術(shù)措施等方面，隨時(shí)做好應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件和救災(zāi)防病的準(zhǔn)備，作到疫情早處理、災(zāi)后無(wú)大疫。
二、加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生管理工作。
加強(qiáng)對(duì)學(xué)校傳染病防治、食品衛(wèi)生和日常衛(wèi)生管理工作：學(xué)校是人口高度密集、傳染病容易傳播的場(chǎng)所，是防范突發(fā)公共衛(wèi)生事件的重點(diǎn)部位。新學(xué)期開(kāi)始，要組織力量對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校的食品衛(wèi)生、生活飲用水衛(wèi)生、傳染病防治、日常衛(wèi)生管理和健康教育進(jìn)行全面檢查，找準(zhǔn)問(wèn)題，指導(dǎo)整改。
三、加強(qiáng)不明原因肺炎病例和其他重點(diǎn)傳染病病例的主動(dòng)搜索。
以甲型h1n1流感、傳染性非典型肺炎和人感染高致病性禽流感為重點(diǎn)，加強(qiáng)不明原因肺炎病例、流行性腮腺炎、其它新發(fā)傳染病、外來(lái)傳染病、本區(qū)已消滅的傳染病、狂犬病等病例的監(jiān)測(cè)和搜索工作。
四、按照縣衛(wèi)生局下達(dá)的xx年艾滋病工作目標(biāo)任務(wù)，結(jié)合我院實(shí)際情況努力完成艾滋病防治工作，開(kāi)展防治知識(shí)的宣傳。
五、加強(qiáng)結(jié)核病防治工作。保質(zhì)保量地完成縣衛(wèi)生局下達(dá)我院的結(jié)核病任務(wù)，做好各項(xiàng)相關(guān)記錄。
六、進(jìn)一步加強(qiáng)地方病防治工作。把麻風(fēng)防治工作放在首位，采取有力措施。切實(shí)加強(qiáng)防治、資料收集整理工作。
七、加強(qiáng)疾病控制專業(yè)隊(duì)伍建設(shè)。組織全院醫(yī)務(wù)人員，以結(jié)核病、艾滋病、血吸蟲(chóng)病、流感、人禽流感、豬鏈球菌病、狂犬病、鉤體病、肝炎、痢疾等傳染病和學(xué)校衛(wèi)生、農(nóng)村家宴衛(wèi)生、食品安全為重點(diǎn)，加強(qiáng)培訓(xùn)。在法律法規(guī)方面，要以《傳染病防治法》、《職業(yè)病防治法》、《食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《疫苗流通和預(yù)防接種管理?xiàng)l例》?！夺t(yī)療廢物管理?xiàng)l例》、《消毒管理辦法》等為重點(diǎn)，進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
八、做好隨時(shí)接受上級(jí)緊急任務(wù)的準(zhǔn)備工作，并積極配合以及圓滿完成任務(wù)！
食源性疾病工作方案篇十二
按照市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作要求，提高對(duì)食源性疾病的監(jiān)測(cè)預(yù)警能力，貫徹預(yù)防為主、早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療、早處置的原則，我院積極行動(dòng)，認(rèn)真開(kāi)展食源性疾病監(jiān)測(cè)培訓(xùn)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
根據(jù)《天津市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案》要求，結(jié)合我院實(shí)際情況，成立了食品安全食源性疾病監(jiān)測(cè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由刁殿軍院長(zhǎng)擔(dān)任。明確了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和報(bào)告的具體科室和責(zé)任人，從而確保監(jiān)測(cè)工作各項(xiàng)任務(wù)和責(zé)任切實(shí)落實(shí)到崗、到位、到人，初步建立了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系，為開(kāi)展食源性疾病監(jiān)測(cè)工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和條件。
按照食源性疾病工作手冊(cè)進(jìn)行了培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容有：食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆﹫?bào)告，疑似食源性異常病例/異常健康事件報(bào)告，食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)。
進(jìn)一步做好食源性疾病監(jiān)測(cè)培訓(xùn)工作。加強(qiáng)對(duì)臨床醫(yī)生、特別是重點(diǎn)科室醫(yī)務(wù)人員的培訓(xùn)工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報(bào)告意識(shí)。
深入開(kāi)展食源性疾病監(jiān)測(cè)工作。繼續(xù)采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，努力構(gòu)建起食源性疾病監(jiān)測(cè)的長(zhǎng)效機(jī)制，不斷提高自身監(jiān)測(cè)水平，深入推進(jìn)食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，確保食源性疾病監(jiān)測(cè)工作取得實(shí)效。
食源性疾病工作方案篇十三
食源性疾病監(jiān)測(cè)是食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作的重要內(nèi)容，為加強(qiáng)食源性疾病的監(jiān)測(cè)、報(bào)告能力，降低食源性疾病發(fā)病率，做到早發(fā)現(xiàn)、早診治，避免健康危害，保護(hù)公眾健康，按照市、區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作要求，為保障轄區(qū)人民群眾身體健康和生命安全，提高對(duì)食源性疾病的監(jiān)測(cè)預(yù)警能力，貫徹預(yù)防為主、早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療、早處置的原則，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，從而降低我轄區(qū)食源性疾病的發(fā)病率。我中心周密安排部署，認(rèn)真開(kāi)展食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┕ぷ鳎F(xiàn)將20xx年工作計(jì)劃如下：
根據(jù)上級(jí)相關(guān)文件要求，結(jié)合我轄區(qū)實(shí)際情況，中心成立食源性疾病監(jiān)測(cè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確食源性疾病監(jiān)測(cè)和報(bào)告的具體科室和責(zé)任人，從而確保監(jiān)測(cè)報(bào)告工作各項(xiàng)任務(wù)和責(zé)任切實(shí)落實(shí)到崗、到位、到人，初步建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系，為開(kāi)展食源性疾病監(jiān)測(cè)工作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和條件。
（一）、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)
進(jìn)一步做好食源性疾病監(jiān)測(cè)培訓(xùn)工作。加強(qiáng)對(duì)臨床醫(yī)生、特別是重點(diǎn)科室醫(yī)務(wù)人員的培訓(xùn)工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報(bào)告意識(shí)。每年進(jìn)行食源性疾病培訓(xùn)，培訓(xùn)要求食源性疾病監(jiān)測(cè)工作做到以下幾點(diǎn)：
1、認(rèn)真落實(shí)法律法規(guī)、規(guī)章制度，切實(shí)做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作；
2、明確工作范圍任務(wù)，把好監(jiān)測(cè)工作關(guān)口；
3、完善體系，加強(qiáng)能力建設(shè)，不斷提高監(jiān)測(cè)水平；
4、落實(shí)工作責(zé)任，建立責(zé)任追究制度。
（二）、按照方案要求開(kāi)展日常工作
我中心要求各臨床醫(yī)生按照方案認(rèn)真實(shí)施，嚴(yán)格按照食源性疾病監(jiān)測(cè)方案的報(bào)告系統(tǒng)，及時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行報(bào)告。積極開(kāi)展食源性疾?。ㄊ澄镏卸荆┕ぷ?，建立相應(yīng)工作機(jī)制，增強(qiáng)發(fā)現(xiàn)異常病例/異常健康事件的敏銳性；發(fā)現(xiàn)疑似食源性異常病例/異常健康事件后立即向轄區(qū)衛(wèi)生局報(bào)告，轄區(qū)衛(wèi)生局核實(shí)后在一個(gè)有效工作日內(nèi)向市衛(wèi)生行政部門報(bào)告。
（一）要繼續(xù)認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)食源性疾病監(jiān)測(cè)及報(bào)告工作的文件和規(guī)定，嚴(yán)格按照上級(jí)有關(guān)要求，做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作。
（二）繼續(xù)落實(shí)食源性疾病監(jiān)測(cè)責(zé)任制。繼續(xù)把食源性疾病監(jiān)測(cè)工作納入目標(biāo)考核范疇，層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任，完善食源性疾病監(jiān)測(cè)各項(xiàng)工作制度，為食源性疾病監(jiān)測(cè)工作深入地開(kāi)展提供了有力的制度保障。
（三）深入開(kāi)展食源性疾病監(jiān)測(cè)工作。繼續(xù)采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，努力構(gòu)建起食源性疾病監(jiān)測(cè)的長(zhǎng)效機(jī)制，促進(jìn)我單位不斷提高自身監(jiān)測(cè)水平，深入推進(jìn)食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，確保食源性疾病監(jiān)測(cè)工作取得實(shí)效。
食源性疾病工作方案篇十四
為切實(shí)做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，達(dá)到食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┑脑绨l(fā)現(xiàn)、早診治的目的，避免健康危害，保護(hù)公眾健康，加強(qiáng)我院食源性疾病的監(jiān)測(cè)、報(bào)告、預(yù)警和應(yīng)急處置能力，降低食源性疾病發(fā)病率。根據(jù)旗衛(wèi)生局、及旗疾病預(yù)防控制中心等有關(guān)文件精神，主要做了以下幾方面的工作。
一、制定了食源性疾病監(jiān)測(cè)方案及工作程序；成立了食源性疾病監(jiān)測(cè)領(lǐng)導(dǎo)組和食源性疾病防治專家組；成立了食品安全事故調(diào)查協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)組。制定了各組工作職責(zé)。
二、按照院有關(guān)制度，認(rèn)真做好監(jiān)測(cè)工作，在日常接診過(guò)程中一旦發(fā)現(xiàn)符合定義的異常病例/異常健康事件，按照要求填寫(xiě)紙質(zhì)食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┦录畔?bào)告卡，并及時(shí)組織院內(nèi)會(huì)診，按規(guī)定及時(shí)上報(bào)旗疾病預(yù)防控制中心。至2017年12月1日，我院共上報(bào)食源性疾病12例，其中包括急性胃炎、感染性腹瀉、非感染性腹瀉，均已及時(shí)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直報(bào)。上報(bào)病例中無(wú)重癥病例；無(wú)死亡病例；但我院要求有關(guān)食源性疾病病例繼續(xù)上報(bào)，有多少要上報(bào)多少。在完成數(shù)量的同時(shí)更要嚴(yán)格要求上報(bào)的質(zhì)量，認(rèn)真完整填寫(xiě)報(bào)卡。
三、積極配合疾病預(yù)防控制中心進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查、病例相關(guān)信息調(diào)查，并提供相應(yīng)的診療記錄。
四、積極參加與食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┍O(jiān)測(cè)工作及防治工作相關(guān)的培訓(xùn)；并組織開(kāi)展對(duì)有關(guān)醫(yī)務(wù)人員的知識(shí)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，提高醫(yī)務(wù)人員識(shí)別和診斷食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┑犬惓２±?異常健康事件的能力。
五、指定專人具體負(fù)責(zé)醫(yī)院內(nèi)食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┦录膱?bào)告卡的搜集、院內(nèi)組織會(huì)診、填寫(xiě)會(huì)診報(bào)告、食源性疾病（包括食物中毒）事件記錄、與旗食安辦及疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)聯(lián)絡(luò)等工作。
食源性疾病工作方案篇一
按照省、市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作要求，為保障全鄉(xiāng)人民群眾身體健康和生命安全，提高對(duì)食源性疾病的監(jiān)測(cè)預(yù)警能力，貫徹預(yù)防為主、早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療、早處置的原則，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，從而降低我縣食源性疾病的發(fā)病率。我衛(wèi)生院積極行動(dòng)，周密安排部署，認(rèn)真開(kāi)展食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┕ぷ鳎F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
根據(jù)《山西省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案的通知》及《食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》要求，結(jié)合我院實(shí)際情況，成立了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)衛(wèi)生院院長(zhǎng)擔(dān)任。明確了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和報(bào)告的具體科室和責(zé)任人，從而確保監(jiān)測(cè)工作各項(xiàng)任務(wù)和責(zé)任切實(shí)落實(shí)到崗、到位、到人，初步建立了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系，為開(kāi)展食源性疾病監(jiān)測(cè)工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和條件。
加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)
20xx年7月11日，組織衛(wèi)生院業(yè)務(wù)人員進(jìn)行食源性疾病培訓(xùn)。
1、認(rèn)真落實(shí)法律法規(guī)、規(guī)章制度，切實(shí)做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作；
2、明確工作范圍任務(wù)，把好監(jiān)測(cè)工作關(guān)口；
3、完善體系，加強(qiáng)能力建設(shè)，不斷提高監(jiān)測(cè)水平；
4、落實(shí)工作責(zé)任，建立責(zé)任追究制度。
對(duì)食源性疾病現(xiàn)場(chǎng)處置技能進(jìn)行了培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容有：
1、食源性疾病暴發(fā)調(diào)查指南及案例分析；
2、食源性疾病（包括食物中毒）概述；
3、常見(jiàn)的各類食物中毒。
一是食源性疾病監(jiān)測(cè)工作開(kāi)展不久，各醫(yī)療單位人員還沒(méi)有得到充分培訓(xùn)，對(duì)具體內(nèi)容、程序仍有疑惑，監(jiān)測(cè)能力沒(méi)有得到充分發(fā)揮，監(jiān)測(cè)工作質(zhì)量難以保證。
二是人員短缺。從事此項(xiàng)工作的人員大多為兼職。各醫(yī)療單位監(jiān)管人員不穩(wěn)定，食品安全工作任務(wù)重，監(jiān)管還不能完全到位。
（一）要繼續(xù)認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》及有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的文件和規(guī)定，嚴(yán)格按照國(guó)家、省、市有關(guān)要求，做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作。
（二）繼續(xù)落實(shí)食源性疾病監(jiān)測(cè)責(zé)任制。繼續(xù)把食源性疾病監(jiān)測(cè)工作納入目標(biāo)考核范疇，層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任，完善食源性疾病監(jiān)測(cè)各項(xiàng)工作制度，為食源性疾病監(jiān)測(cè)工作深入地開(kāi)展提供了有力的制度保障。
（三）進(jìn)一步做好食源性疾病監(jiān)測(cè)培訓(xùn)工作。加強(qiáng)對(duì)臨床醫(yī)生、特別是重點(diǎn)科室醫(yī)務(wù)人員的培訓(xùn)工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報(bào)告意識(shí)。
衛(wèi)生院要不斷提高自身監(jiān)測(cè)水平，深入推進(jìn)食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，確保食源性疾病監(jiān)測(cè)工作取得實(shí)效。
北呈衛(wèi)生院
二0xx年九月二十日
食源性疾病工作方案篇二
我鎮(zhèn)緊跟國(guó)家衛(wèi)生改革的步伐，以公共衛(wèi)生服務(wù)為先導(dǎo)，以免疫規(guī)劃為中心，以重大傳染病防治和地方公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理為重點(diǎn)，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)預(yù)防措施。要按《xx市疾病預(yù)防控制工作責(zé)任制》考評(píng)要求，認(rèn)真履行職責(zé)，明確責(zé)任分工，轉(zhuǎn)變工作方式，著力構(gòu)建基本公共衛(wèi)生工作新局面，為保障全鎮(zhèn)人民群眾身體健康和公共衛(wèi)生安全提供有力保障。
一、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)對(duì)疾病預(yù)防工作的領(lǐng)導(dǎo)，組織實(shí)施上級(jí)指定的防控計(jì)劃，規(guī)定鎮(zhèn)長(zhǎng)孫偉權(quán)為第一責(zé)任人，分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)鄧鋒為直接責(zé)任人，衛(wèi)生院院長(zhǎng)陳文智為主要負(fù)責(zé)人，各有關(guān)部門應(yīng)高度重視，積極配合協(xié)助做好本鎮(zhèn)的疾病預(yù)防控制工作。
二、衛(wèi)生院應(yīng)積極做好具體的疾病預(yù)防控制工作，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)傳染病疫情的監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)，按規(guī)定報(bào)告?zhèn)魅静∫咔?，?jiān)決杜絕瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)，特別是加強(qiáng)對(duì)狂犬病、手足口病、人感染h7n9禽流感等重點(diǎn)傳染病的防治，應(yīng)做好具體工作預(yù)案和相關(guān)應(yīng)急準(zhǔn)備工作，各醫(yī)療門診醫(yī)生應(yīng)隨時(shí)密切注意不明原因的呼吸道發(fā)熱病人。
三、轄區(qū)內(nèi)兒童免疫相應(yīng)傳染病控制在規(guī)定范圍內(nèi)，防疫部門應(yīng)按免疫要求，認(rèn)真抓好適齡兒童的預(yù)防接種工作，準(zhǔn)確掌握當(dāng)年出生兒童數(shù)，確保適齡兒童常規(guī)入冊(cè)接種率達(dá)到指標(biāo)要求，加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)兒童的調(diào)查和薄弱村的兒童預(yù)防免疫工作。
四、嚴(yán)格落實(shí)預(yù)防接種入托、入園、入學(xué)的查驗(yàn)工作，規(guī)定每年心生入學(xué)開(kāi)展此項(xiàng)工作，各學(xué)校應(yīng)按具體的職責(zé)要求積極配合衛(wèi)生部門做好查驗(yàn)工作，凡未按規(guī)定完成接種的兒童應(yīng)及時(shí)到衛(wèi)生院進(jìn)行補(bǔ)種。
五、進(jìn)一步加大狂犬病的防治力度，畜牧、公安等部門應(yīng)積極做好轄區(qū)內(nèi)的養(yǎng)犬管理和犬只免疫，必要時(shí)組織隊(duì)伍對(duì)各村的犬只進(jìn)行捕殺，凡被犬咬傷者，一律到衛(wèi)生院接受狂犬疫苗接種，以嚴(yán)防狂犬病疫情的發(fā)生。
六、組織好群眾性的愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)公共衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全、飲用水安全巡查，防治食物中毒事件的發(fā)生，同時(shí)進(jìn)行滅蚊、滅鼠，創(chuàng)造文明衛(wèi)生村鎮(zhèn)，讓廣大群眾接受健康教育，提高自我保健意識(shí)。
七、按照國(guó)家擴(kuò)大免疫規(guī)劃的要求，加強(qiáng)兒童預(yù)防接種信息化管理建設(shè)，保證預(yù)防接種工作的質(zhì)量，確保各類疫苗接種率達(dá)到95%以上。
1、明確分工，落實(shí)責(zé)任，抓好常規(guī)冷鏈運(yùn)轉(zhuǎn)接種，嚴(yán)格按照免疫程序，實(shí)施安全接種，落實(shí)好國(guó)家免疫規(guī)劃正常。
2、繼續(xù)保持無(wú)脊灰成果和麻疹發(fā)病控制在1/100萬(wàn)以內(nèi)，按上級(jí)要求做好應(yīng)急免疫和查漏補(bǔ)種活動(dòng)，確保以鎮(zhèn)為單位，接種率達(dá)到上級(jí)規(guī)定指標(biāo)。
3、加強(qiáng)流動(dòng)人口的免疫接種工作，落實(shí)兒童入學(xué)、入托查驗(yàn)證工作，確保預(yù)防接種查驗(yàn)率達(dá)100%,完成補(bǔ)種率在95%以上。
4、繼續(xù)實(shí)施兒童免疫接種信息化建設(shè)，及時(shí)將兒童基本信息上網(wǎng)錄入，實(shí)現(xiàn)接種操作同步化管理，構(gòu)建覆蓋城鄉(xiāng)的免疫服務(wù)體系。
5、免疫各類資料報(bào)表報(bào)告及時(shí)率達(dá)100%，傳染病疫情準(zhǔn)確及時(shí)上報(bào)，并協(xié)助上級(jí)疾病控制機(jī)構(gòu)對(duì)相應(yīng)傳染病個(gè)案調(diào)查率要達(dá)100%。
6、做好公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目工作，開(kāi)展健康教育與促進(jìn)和衛(wèi)生宣傳教育活動(dòng)，普及防病知識(shí)。
食源性疾病工作方案篇三
食源性疾病是指通過(guò)攝食途徑進(jìn)入機(jī)體的各種致病因子引起的、通常具有感染性質(zhì)或中毒性質(zhì)的疾病總稱，這其中就包括食物中毒。食源性疾病給公眾身體健康與生命安全、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)帶來(lái)嚴(yán)重危害。其主要的表現(xiàn)形勢(shì)為散發(fā)。開(kāi)展食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)，將有助于更準(zhǔn)確的發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。
為掌握 全縣食源性疾病的發(fā)病及流行趨勢(shì)，更好地保障大眾的食品衛(wèi)生安全，提高食源性疾病的預(yù)警與防控能力，在全縣開(kāi)展食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)工作。
全年對(duì)就診的腹瀉病人進(jìn)行隨機(jī)監(jiān)測(cè)，包括收集門診和住院腹瀉病人的癥狀和體征記錄、臨床檢驗(yàn)結(jié)果、糞便和肛拭標(biāo)本。
（1） 采樣對(duì)象：由可疑飲食史引起的，具有一定感染或中毒性質(zhì)，以腹瀉、
腹痛為主要癥狀，伴發(fā)熱、嘔吐或全身不適的.就診病人。監(jiān)測(cè)（采樣）對(duì)象以14歲以上人群為主（80%），同時(shí)兼顧14歲以下的青少年和嬰幼兒（占全年總體采樣監(jiān)測(cè)對(duì)象的20%左右）。
（2） 采樣數(shù)量：全年任務(wù)數(shù)量為例。首診醫(yī)生對(duì)以腹瀉為主的主訴就診者
進(jìn)行就診日志登記，根據(jù)對(duì)上述采樣對(duì)象確定的原則，隨機(jī)對(duì)就診者進(jìn)行采樣。內(nèi)科門診、急診、內(nèi)1、內(nèi)2、兒科要求為每月各例,中醫(yī)科每月 例。20xx年10月底完成。
（3） 糞便采集要求：確立監(jiān)測(cè)采樣對(duì)象后，應(yīng)囑患者到指定的廁所解便，由
醫(yī)務(wù)人員用無(wú)菌棉簽采取患者沒(méi)有受廁所污染的新鮮糞便（如有膿血，則取膿血部分）3-5克（約花生米大?。┲糜诒４婀懿⒄迟N標(biāo)簽寫(xiě)上姓名；對(duì)于無(wú)法解便的患者或兒童則由醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行肛拭采樣，即用無(wú)菌鹽水浸濕后的棉簽，由肛門插入直腸3-5厘米處采取，將粘有糞便的棉簽，置于保存管并粘貼標(biāo)簽寫(xiě)上姓名。同時(shí)，由醫(yī)護(hù)人員填寫(xiě)個(gè)案登記表。采樣后的保存液要置于急診科專用冰箱內(nèi)4-6℃保存。24小時(shí)內(nèi)由院感管理人員送至縣cdc與聯(lián)絡(luò)員交接。
（四） 質(zhì)量控制
（1）采樣對(duì)象的確定要達(dá)到食源性疾病監(jiān)測(cè)目標(biāo)的要求。
（2）糞便采樣部位及量的正確掌握。
（3）規(guī)范、準(zhǔn)確填寫(xiě)采樣登記表，試管標(biāo)簽要填寫(xiě)姓名。
（4）采樣后24小時(shí)內(nèi)要送至縣cdc與聯(lián)絡(luò)員交接。
食源性疾病工作方案篇四
按照中心提出的始終把人才培養(yǎng)作為事業(yè)發(fā)展推動(dòng)力、堅(jiān)持實(shí)施人才戰(zhàn)略的指導(dǎo)精神，為促進(jìn)疾病控制工作健康有序發(fā)展，保障知識(shí)水平不斷更新、人才儲(chǔ)備充沛合理、業(yè)務(wù)能力有效延續(xù)，提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)水平，增強(qiáng)其對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)延續(xù)性及中心發(fā)展必要因素的認(rèn)知，20**年度中心加大力度實(shí)施人才培訓(xùn)，在培訓(xùn)內(nèi)容上求新、求實(shí)、求精，大力倡導(dǎo)干部全員學(xué)習(xí)，整體提升，進(jìn)一步營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍?，F(xiàn)將20**年培訓(xùn)如下。
年初，我中心將全體干部職工的教育培訓(xùn)工作作為重點(diǎn)之一，進(jìn)行了詳細(xì)的討論和研究，并結(jié)合績(jī)效考核指標(biāo)對(duì)各項(xiàng)培訓(xùn)指標(biāo)的達(dá)標(biāo)要求，制訂了20**年培訓(xùn)計(jì)劃，明確以干部職工需求為導(dǎo)向，注重在崗培訓(xùn)的實(shí)用性、針對(duì)性、有效性。將各項(xiàng)指標(biāo)具體分解到個(gè)人，按需開(kāi)展分類分層次培訓(xùn)，切實(shí)做到狠抓落實(shí)，使全員變壓力為動(dòng)力，從而提升隊(duì)伍整體素質(zhì)。結(jié)合工作實(shí)際，對(duì)以往的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)制度進(jìn)行梳理、整合，使之更加趨于適用性、規(guī)范性。一年來(lái)，中心人才培養(yǎng)工作在完成計(jì)劃目標(biāo)的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)前的工作重點(diǎn)及疫情防控工作需要，增加開(kāi)展蟲(chóng)病知識(shí)講座、飲用水污染事故處理培訓(xùn)等，確保中心職工及時(shí)了解疫情發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)、掌握有效的防控措施，切實(shí)做好疾病預(yù)防控制工作。
1、全員培訓(xùn)
按照20**年鎮(zhèn)江市級(jí)繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育項(xiàng)目要求，結(jié)合實(shí)際工作，我中心精心組織安排，堅(jiān)持突出重點(diǎn)，嚴(yán)把關(guān)鍵環(huán)節(jié)，召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)、組織集中學(xué)習(xí)、選擇適合全員學(xué)習(xí)的培訓(xùn)內(nèi)容，全年安排業(yè)務(wù)培訓(xùn)有《手足口病防治》、《法規(guī)學(xué)習(xí)重點(diǎn)條目》、《兒童免疫規(guī)劃與預(yù)防接種異常反應(yīng)監(jiān)測(cè)處置》、《霍亂流行病學(xué)與預(yù)控控制、狂犬病暴露預(yù)防處置工作規(guī)范》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件信息報(bào)告與管理》、《抗結(jié)核藥物的合理應(yīng)用和免費(fèi)治療規(guī)范》、《糖尿病防治知識(shí)講座》、《飲用水污染事故的處理》、《20**版健康教育服務(wù)規(guī)范》、《實(shí)驗(yàn)室管理體系文件控制》、《職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)》、《艾滋病防控知識(shí)》等培訓(xùn)內(nèi)容。
2、外出培訓(xùn)
各科室根據(jù)上級(jí)培訓(xùn)計(jì)劃，合理選派技術(shù)骨干人員參加上級(jí)部門組織的專業(yè)會(huì)議、培訓(xùn)班、研討班、進(jìn)修班和學(xué)術(shù)交流活動(dòng)。中心根據(jù)工作需要組織部分人員到省疾控中心參加短期業(yè)務(wù)進(jìn)修。參加外出培訓(xùn)人員要及時(shí)填寫(xiě)《外出培訓(xùn)登記表》，及時(shí)向科室傳達(dá)學(xué)習(xí)內(nèi)容。截至目前，累計(jì)派出31人次，外出193天。
3、崗前培訓(xùn)和轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)
組織開(kāi)展新分配人員崗前培訓(xùn)和轉(zhuǎn)崗人員在崗培訓(xùn)，全面熟悉中心各項(xiàng)規(guī)章制度，全面了解科室各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作和相關(guān)規(guī)范性文件，并對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)考核，要求熟練掌握所在崗位工作流程和作業(yè)。
4、在職繼續(xù)教育
有8人接受在職教育，參加南京醫(yī)科大學(xué)在職教育2人，均攻讀碩士學(xué)位。
5、專業(yè)技術(shù)人員公需科目繼續(xù)教育培訓(xùn)
并抓緊落實(shí)，及時(shí)組織報(bào)名參加培訓(xùn)，積極組織專業(yè)技術(shù)人員上網(wǎng)參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，目前已全部順利完成公需科目繼續(xù)教育任務(wù)。
雖然，我中心20**年度的培訓(xùn)工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展與進(jìn)步，但我們也清醒地認(rèn)識(shí)到：我中心的培訓(xùn)工作離上級(jí)要求仍有一些差距，根據(jù)中心的發(fā)展形勢(shì)，要求職工培訓(xùn)工作要加大培訓(xùn)宣傳力度，在掌握理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，狠抓技能培訓(xùn)，以多種形式開(kāi)展技能競(jìng)賽，提高職工的技能水平，以推動(dòng)疾控事業(yè)又好又快持續(xù)發(fā)展。
對(duì)于20**年度的職工培訓(xùn)工作，我們充滿信心。在中心領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下，辦公室將科學(xué)、合理安排制定、執(zhí)行落實(shí)好各項(xiàng)培訓(xùn)工作。對(duì)于目前培訓(xùn)工作中存在的不足，我們提出如下建議：
1、進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)力度，促使培訓(xùn)工作更加具有針對(duì)性。適時(shí)安排合適人員參加各類培訓(xùn)，必要時(shí)增加培訓(xùn)項(xiàng)目數(shù)、培訓(xùn)課程與受訓(xùn)人員數(shù)。
2、進(jìn)一步推廣職工繼續(xù)教育、知識(shí)競(jìng)賽、技能比武、崗位技能培訓(xùn)等形式地培訓(xùn)活動(dòng)。
3、通過(guò)思想教育，提高受訓(xùn)人員的學(xué)習(xí)自主性與干部職工自身綜合素質(zhì)。
食源性疾病工作方案篇五
嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》（畢署辦通[20**）169號(hào)）文件精神。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來(lái)，確保在校師生飲食安全。
各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。
1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)行對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)。
2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生要求的倉(cāng)貯、原料處理、加工、銷售及就餐場(chǎng)所，并與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。
3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。
4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及電器及時(shí)保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。
5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫(kù)房，防止投毒事件發(fā)生。
6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對(duì)食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對(duì)所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫(kù)存食物應(yīng)全面清理，過(guò)期食品必須妥善處理、丟棄。
1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。
2、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對(duì)著食品說(shuō)話、咳嗽、打噴嚏。
3、不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長(zhǎng)指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。
4、銷售食品時(shí)，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。
1、嚴(yán)格實(shí)行專人采購(gòu)與管理，不得隨意代購(gòu)代管?！?BR> 2、不采購(gòu)劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購(gòu)買無(wú)qs標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。
3、采購(gòu)食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。
4、庫(kù)房管理員對(duì)采購(gòu)回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入庫(kù)，離地存放，同時(shí)填寫(xiě)詳細(xì)的入庫(kù)清單并與采購(gòu)人員辦理接交手續(xù)。
1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。
2、不得加工或者使用變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。
3、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料。
4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開(kāi)使用，并有明顯標(biāo)志。
5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開(kāi)使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。
6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。
7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱（冰柜）中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時(shí)以上。
堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo)、具體實(shí)施的工作管理機(jī)制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一責(zé)任人，各校要建立完善校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪流自費(fèi)陪餐、索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制度，明確崗位職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。定期開(kāi)展督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問(wèn)題，強(qiáng)化對(duì)食物中毒事故的預(yù)防和控制。
各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。
要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立落實(shí)以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，配備專（兼）職食品安全管理人員，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保采購(gòu)、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對(duì)因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要追究責(zé)任。
各中小學(xué)校、幼兒園要充分利用安全課、班會(huì)、板報(bào)、校園廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見(jiàn)食物性中毒的防治方法和應(yīng)對(duì)措施等，要教育學(xué)生注意飲食安全，學(xué)會(huì)辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過(guò)期的食物，不吃來(lái)歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過(guò)廣泛的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力。
食源性疾病工作方案篇六
根據(jù)自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)、工業(yè)和信息化廳、商務(wù)廳、市場(chǎng)監(jiān)督管理廳、糧食和物資儲(chǔ)備局《有關(guān)印發(fā)xxxx年x食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案的通知》和《自治區(qū)衛(wèi)生健康委辦公室有關(guān)印發(fā)xxxx年x食品安全保障項(xiàng)目組織方案的通知》要求，x縣認(rèn)真組織開(kāi)展了食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，現(xiàn)總結(jié)如下:
全縣所有的醫(yī)療機(jī)構(gòu)均開(kāi)展食源性疾病診療、信息采集報(bào)送等監(jiān)測(cè)工作，包括綜合醫(yī)院、中醫(yī)醫(yī)院、兒童醫(yī)院、婦產(chǎn)醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院共xx家監(jiān)測(cè)單位。
醫(yī)療機(jī)構(gòu)全年對(duì)由食品引起的感染病例、中毒病例、異常病例及橫紋肌溶解綜合征病例等食源性疾病病例或疑似食源性疾病病例進(jìn)行監(jiān)測(cè)，內(nèi)容包括病例基本信息、癥狀與體征記錄、飲食暴露史、臨檢結(jié)果、初步診斷等個(gè)案信息。
為了廣泛宣傳食品安全法律、法規(guī)，普及食品安全知識(shí)，縣疾控中心按照縣衛(wèi)健局要求，于3月05日-30日開(kāi)展了以尚德守法，食品安全讓生活更美好為主題，以懸掛標(biāo)語(yǔ)橫幅、發(fā)放宣傳材料、手機(jī)短信、微信、微博、電子屏等多種形式的食品安全宣傳周活動(dòng)。
為了切實(shí)做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，縣疾控中心除了積極參加區(qū)、市疾控中心舉辦的食源性疾病監(jiān)測(cè)培訓(xùn)班外，于3月05日舉辦了《x縣xxxx年食源性疾病監(jiān)測(cè)技術(shù)培訓(xùn)班》，對(duì)全縣醫(yī)療單位負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)工作的衛(wèi)生技術(shù)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，另外還組織對(duì)各醫(yī)療單位食源性疾病監(jiān)測(cè)工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查，確保監(jiān)測(cè)工作質(zhì)量。
xxxx年截止到3月05日，全縣共報(bào)告xxx例食源性疾病病例信息，其中縣人民醫(yī)院報(bào)告xx例，x國(guó)良醫(yī)院報(bào)告病例xx例，縣婦幼保健院報(bào)告病例x例，縣中醫(yī)院報(bào)告病例xx例，xx衛(wèi)生院報(bào)告病例xx例，常信衛(wèi)生院報(bào)告病例x例，x鎮(zhèn)衛(wèi)生院x例。
xxxx年截止到3月05日全縣報(bào)告食源性疾病事件x起，發(fā)病人數(shù)xx人，均及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處置，事件得到有效控制。
（一）個(gè)別醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)不重視此項(xiàng)工作，縣級(jí)醫(yī)院未完成每月xx例報(bào)告任務(wù)，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站未報(bào)告食源性疾病病例。建議醫(yī)療單位加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真學(xué)習(xí)監(jiān)測(cè)方案，嚴(yán)格按照方案要求組織開(kāi)展監(jiān)測(cè)工作。
（二）培訓(xùn)不到位，報(bào)告病例缺漏項(xiàng)多，監(jiān)測(cè)質(zhì)量差。建議各醫(yī)療機(jī)構(gòu)要按照食源性疾病監(jiān)測(cè)工作要求，認(rèn)真組織開(kāi)展相關(guān)醫(yī)護(hù)人員食源性疾病監(jiān)測(cè)知識(shí)培訓(xùn)，提高醫(yī)護(hù)人員食源性疾病診斷、報(bào)告水平，為順利開(kāi)展食源性疾病監(jiān)測(cè)工作奠定基礎(chǔ)。
（三）制度不完善，工作人員職責(zé)不明確，責(zé)任心差，工作的積極性不高。建議各醫(yī)療單位進(jìn)一步完善食源性疾病監(jiān)測(cè)工作制度，明確人員的職責(zé)；建立病例報(bào)告獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，提高工作人員積極性。
（四）無(wú)專人負(fù)責(zé)，不定期開(kāi)展病例搜索。建議監(jiān)測(cè)醫(yī)院指派專人負(fù)責(zé)食源性疾病網(wǎng)絡(luò)報(bào)告工作，定期開(kāi)展病例搜索，杜絕漏報(bào)，以確保食源性疾病監(jiān)測(cè)工作順利完成。
食源性疾病工作方案篇七
如下：
根據(jù)上級(jí)相關(guān)文件要求，結(jié)合我轄區(qū)實(shí)際情況，中心成立食源性疾病監(jiān)測(cè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確食源性疾病監(jiān)測(cè)和報(bào)告的具體科室和責(zé)任人，從而確保監(jiān)測(cè)報(bào)告工作各項(xiàng)任務(wù)和責(zé)任切實(shí)落實(shí)到崗、到位、到人，初步建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系，為開(kāi)展食源性疾病監(jiān)測(cè)工作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和條件。
（一）、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)
進(jìn)一步做好食源性疾病監(jiān)測(cè)培訓(xùn)工作。加強(qiáng)對(duì)臨床醫(yī)生、特別是重點(diǎn)科室醫(yī)務(wù)人員的培訓(xùn)工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報(bào)告意識(shí)。每年進(jìn)行食源性疾病培訓(xùn)，培訓(xùn)要求食源性疾病監(jiān)測(cè)工作做到以下幾點(diǎn)：1、認(rèn)真落實(shí)法律法規(guī)、規(guī)章制度，切實(shí)做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作；2、明確工作范圍任務(wù)，把好監(jiān)測(cè)工作關(guān)口；3、完善體系，加強(qiáng)能力建設(shè)，不斷提高監(jiān)測(cè)水平；4、落實(shí)工作責(zé)任，建立責(zé)任追究制度。
（二）、按照方案要求開(kāi)展日常工作
我中心要求各臨床醫(yī)生按照方案認(rèn)真實(shí)施，嚴(yán)格按照食源性疾病監(jiān)測(cè)方案的報(bào)告系統(tǒng)，及時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行報(bào)告。積極開(kāi)展食源性疾病（食物中毒）工作，建立相應(yīng)工作機(jī)制，增強(qiáng)發(fā)現(xiàn)異常病例/異常健康事件的敏銳性；發(fā)現(xiàn)疑似食源性異常病例/異常健康事件后立即向轄區(qū)衛(wèi)生局報(bào)告，轄區(qū)衛(wèi)生局核實(shí)后在一個(gè)有效工作日內(nèi)向市衛(wèi)生行政部門報(bào)告。
（一）要繼續(xù)認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)食源性疾病監(jiān)測(cè)及報(bào)告工作的文件和規(guī)定，嚴(yán)格按照上級(jí)有關(guān)要求，做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作。
（二）繼續(xù)落實(shí)食源性疾病監(jiān)測(cè)責(zé)任制。繼續(xù)把食源性疾病監(jiān)測(cè)工作納入目標(biāo)考核范疇，層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任，完善食源性疾病監(jiān)測(cè)各項(xiàng)工作制度，為食源性疾病監(jiān)測(cè)工作深入地開(kāi)展提供了有力的制度保障。
（三）深入開(kāi)展食源性疾病監(jiān)測(cè)工作。繼續(xù)采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，努力構(gòu)建起食源性疾病監(jiān)測(cè)的長(zhǎng)效機(jī)制，促進(jìn)我單位不斷提高自身監(jiān)測(cè)水平，深入推進(jìn)食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，確保食源性疾病監(jiān)測(cè)工作取得實(shí)效。
食源性疾病工作方案篇八
嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，臨床醫(yī)生做好有關(guān)食源性疾病的登記、報(bào)告。不得瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)或授權(quán)他人瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)。
一、業(yè)務(wù)院長(zhǎng)負(fù)責(zé)食源性疾病監(jiān)測(cè)工作的領(lǐng)導(dǎo)，醫(yī)務(wù)科、門診部、首診醫(yī)師具體負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)工作，醫(yī)務(wù)科負(fù)責(zé)全院臨床醫(yī)師的全員培訓(xùn)工作，每年至少培訓(xùn)一次。
二、臨床醫(yī)生必須按規(guī)定做好門診日志的登記工作，填寫(xiě)有關(guān)項(xiàng)目和登記卡，要項(xiàng)目齊全、字跡清楚，住址寫(xiě)到門牌號(hào)，要留聯(lián)系方式及聯(lián)系人，不得有缺項(xiàng)、漏項(xiàng)。
三、發(fā)現(xiàn)食品安全事故或食源性疾病，除采取搶救措施外，2小時(shí)內(nèi)向醫(yī)務(wù)科電話報(bào)告，醫(yī)務(wù)科接到報(bào)告后及時(shí)向市衛(wèi)生局報(bào)告。
四、發(fā)現(xiàn)食物中毒群體性事件，首診醫(yī)生除報(bào)告外，還應(yīng)及時(shí)聯(lián)系醫(yī)務(wù)科、檢驗(yàn)科
等相關(guān)科室，封存相關(guān)標(biāo)本，做好登記、搶救記錄等資料保存。
五、門診部每月對(duì)醫(yī)院內(nèi)的門診和登記日志進(jìn)行一次檢查核對(duì)，配合有關(guān)部門做好流行病學(xué)調(diào)查工作。
六、醫(yī)務(wù)人員在醫(yī)療過(guò)程中，對(duì)疑似或確診食源性疾病不按要求上報(bào)，瞞報(bào)、緩報(bào)、謊報(bào)者，一經(jīng)查實(shí)將給予教育、經(jīng)濟(jì)處罰，并及時(shí)補(bǔ)報(bào)，情節(jié)嚴(yán)重者按《食品安全法》、《食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定追究行政、法律責(zé)任。
食源性疾病工作方案篇九
按照省、市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作要求，為保障全鄉(xiāng)人民群眾身體健康和生命安全，提高對(duì)食源性疾病的監(jiān)測(cè)預(yù)警能力，貫徹預(yù)防為主、早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療、早處置的原則，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，從而降低我縣食源性疾病的發(fā)病率。我衛(wèi)生院積極行動(dòng)，周密安排部署，認(rèn)真開(kāi)展食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┕ぷ?，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、制定方案，完善監(jiān)測(cè)責(zé)任體系。
根據(jù)《山西省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案的通知》及《食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》要求，結(jié)合我院實(shí)際情況，成立了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)衛(wèi)生院院長(zhǎng)擔(dān)任。明確了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和報(bào)告的具體科室和責(zé)任人，從而確保監(jiān)測(cè)工作各項(xiàng)任務(wù)和責(zé)任切實(shí)落實(shí)到崗、到位、到人，初步建立了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系，為開(kāi)展食源性疾病監(jiān)測(cè)工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和條件。
二、積極行動(dòng)，切實(shí)做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作
加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)
20xx年7月11日，組織衛(wèi)生院業(yè)務(wù)人員進(jìn)行食源性疾病培訓(xùn)。1、認(rèn)真落實(shí)法律法規(guī)、規(guī)章制度，切實(shí)做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作；2、明確工作范圍任務(wù)，把好監(jiān)測(cè)工作關(guān)口；3、完善體系，加強(qiáng)能力建設(shè)，不斷提高監(jiān)測(cè)水平；4、落實(shí)工作責(zé)任，建立責(zé)任追究制度。
對(duì)食源性疾病現(xiàn)場(chǎng)處置技能進(jìn)行了培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容有：1、食源性疾病暴發(fā)調(diào)查指南及案例分析；2、食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆└攀觯?、常見(jiàn)的各類食物中毒。
二、存在問(wèn)題
一是食源性疾病監(jiān)測(cè)工作開(kāi)展不久，各醫(yī)療單位人員還沒(méi)有得到充分培訓(xùn)，對(duì)具體內(nèi)容、程序仍有疑惑，監(jiān)測(cè)能力沒(méi)有得到充分發(fā)揮，監(jiān)測(cè)工作質(zhì)量難以保證。
二是人員短缺。從事此項(xiàng)工作的人員大多為兼職。各醫(yī)療單位監(jiān)管人員不穩(wěn)定，食品安全工作任務(wù)重，監(jiān)管還不能完全到位。
三、今后工作打算。
（一）要繼續(xù)認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》及有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的文件和規(guī)定，嚴(yán)格按照國(guó)家、省、市有關(guān)要求，做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作。
（二）繼續(xù)落實(shí)食源性疾病監(jiān)測(cè)責(zé)任制。繼續(xù)把食源性疾病監(jiān)測(cè)工作納入目標(biāo)考核范疇，層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任，完善食源性疾病監(jiān)測(cè)各項(xiàng)工作制度，為食源性疾病監(jiān)測(cè)工作深入地開(kāi)展提供了有力的制度保障。
（三）進(jìn)一步做好食源性疾病監(jiān)測(cè)培訓(xùn)工作。加強(qiáng)對(duì)臨床醫(yī)生、特別是重點(diǎn)科室醫(yī)務(wù)人員的培訓(xùn)工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報(bào)告意識(shí)。
衛(wèi)生院要不斷提高自身監(jiān)測(cè)水平，深入推進(jìn)食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，確保食源性疾病監(jiān)測(cè)工作取得實(shí)效。
食源性疾病工作方案篇十
為切實(shí)做好我鄉(xiāng)食源性疾病工作，提高工作質(zhì)量，保障人民身體健康，貫徹落實(shí)《食品安全法》等上級(jí)文件精神，我站把食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┕ぷ鞣旁谕怀鑫恢?，作為全年重點(diǎn)工作來(lái)抓，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、制定方案.
副組長(zhǎng);趙之英
成員：田月娥程繼平宋美蓮趙維慶范培俊
二、加強(qiáng)隊(duì)伍的培訓(xùn)
通過(guò)多次組織培訓(xùn)，全面提高了對(duì)食源性疾病的預(yù)警和處置能力。積極開(kāi)展食源性疾?。ㄊ澄镏卸荆┕ぷ?，建立相應(yīng)工作機(jī)制，培訓(xùn)臨床醫(yī)務(wù)人員，增強(qiáng)發(fā)現(xiàn)異常病例/異常健康事件的.敏銳性，一經(jīng)接到疑似食源性異常病例/異常健康事件報(bào)告，積極配合疾控中心開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查工作。
三、存在問(wèn)題
二是人員短缺。從事此項(xiàng)工作的人員大多為兼職。食品安全工作任務(wù)重，工作還不能完全到位。
四、工作打算。
（一）要繼續(xù)認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等文件和規(guī)定，嚴(yán)格按照上級(jí)有關(guān)要求，做好食源性疾病工作。
（二）繼續(xù)落實(shí)食源性疾病責(zé)任制。繼續(xù)把食源性疾病工作納入目標(biāo)考核范疇，為食源性疾病工作深入地開(kāi)展提供有力的制度保障。
（三）進(jìn)一步做好食源性疾病培訓(xùn)工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報(bào)告意識(shí)。西王智衛(wèi)生站
食源性疾病工作方案篇十一
為了確保如期完成縣衛(wèi)生局下達(dá)的xx年疾病預(yù)防控制工作的各項(xiàng)任務(wù)，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，并將該計(jì)劃納入我院公共衛(wèi)生工作目標(biāo)，逐項(xiàng)分解到相關(guān)科室認(rèn)真組織實(shí)施?，F(xiàn)就我院xx年疾病預(yù)防控制工作安排如下：
一、依照國(guó)務(wù)院《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》規(guī)定的范圍，做好監(jiān)測(cè)預(yù)警和網(wǎng)絡(luò)直報(bào)工作，做到“四早”“四落實(shí)”，做好各類重大疾病和突發(fā)公共衛(wèi)生事件防治預(yù)案。作好應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件和救災(zāi)防病的準(zhǔn)備工作。在思想、組織、藥械、技術(shù)措施等方面，隨時(shí)做好應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件和救災(zāi)防病的準(zhǔn)備，作到疫情早處理、災(zāi)后無(wú)大疫。
二、加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生管理工作。
加強(qiáng)對(duì)學(xué)校傳染病防治、食品衛(wèi)生和日常衛(wèi)生管理工作：學(xué)校是人口高度密集、傳染病容易傳播的場(chǎng)所，是防范突發(fā)公共衛(wèi)生事件的重點(diǎn)部位。新學(xué)期開(kāi)始，要組織力量對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校的食品衛(wèi)生、生活飲用水衛(wèi)生、傳染病防治、日常衛(wèi)生管理和健康教育進(jìn)行全面檢查，找準(zhǔn)問(wèn)題，指導(dǎo)整改。
三、加強(qiáng)不明原因肺炎病例和其他重點(diǎn)傳染病病例的主動(dòng)搜索。
以甲型h1n1流感、傳染性非典型肺炎和人感染高致病性禽流感為重點(diǎn)，加強(qiáng)不明原因肺炎病例、流行性腮腺炎、其它新發(fā)傳染病、外來(lái)傳染病、本區(qū)已消滅的傳染病、狂犬病等病例的監(jiān)測(cè)和搜索工作。
四、按照縣衛(wèi)生局下達(dá)的xx年艾滋病工作目標(biāo)任務(wù)，結(jié)合我院實(shí)際情況努力完成艾滋病防治工作，開(kāi)展防治知識(shí)的宣傳。
五、加強(qiáng)結(jié)核病防治工作。保質(zhì)保量地完成縣衛(wèi)生局下達(dá)我院的結(jié)核病任務(wù)，做好各項(xiàng)相關(guān)記錄。
六、進(jìn)一步加強(qiáng)地方病防治工作。把麻風(fēng)防治工作放在首位，采取有力措施。切實(shí)加強(qiáng)防治、資料收集整理工作。
七、加強(qiáng)疾病控制專業(yè)隊(duì)伍建設(shè)。組織全院醫(yī)務(wù)人員，以結(jié)核病、艾滋病、血吸蟲(chóng)病、流感、人禽流感、豬鏈球菌病、狂犬病、鉤體病、肝炎、痢疾等傳染病和學(xué)校衛(wèi)生、農(nóng)村家宴衛(wèi)生、食品安全為重點(diǎn)，加強(qiáng)培訓(xùn)。在法律法規(guī)方面，要以《傳染病防治法》、《職業(yè)病防治法》、《食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《疫苗流通和預(yù)防接種管理?xiàng)l例》?！夺t(yī)療廢物管理?xiàng)l例》、《消毒管理辦法》等為重點(diǎn)，進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
八、做好隨時(shí)接受上級(jí)緊急任務(wù)的準(zhǔn)備工作，并積極配合以及圓滿完成任務(wù)！
食源性疾病工作方案篇十二
按照市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作要求，提高對(duì)食源性疾病的監(jiān)測(cè)預(yù)警能力，貫徹預(yù)防為主、早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療、早處置的原則，我院積極行動(dòng)，認(rèn)真開(kāi)展食源性疾病監(jiān)測(cè)培訓(xùn)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
根據(jù)《天津市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案》要求，結(jié)合我院實(shí)際情況，成立了食品安全食源性疾病監(jiān)測(cè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由刁殿軍院長(zhǎng)擔(dān)任。明確了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和報(bào)告的具體科室和責(zé)任人，從而確保監(jiān)測(cè)工作各項(xiàng)任務(wù)和責(zé)任切實(shí)落實(shí)到崗、到位、到人，初步建立了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系，為開(kāi)展食源性疾病監(jiān)測(cè)工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和條件。
按照食源性疾病工作手冊(cè)進(jìn)行了培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容有：食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆﹫?bào)告，疑似食源性異常病例/異常健康事件報(bào)告，食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)。
進(jìn)一步做好食源性疾病監(jiān)測(cè)培訓(xùn)工作。加強(qiáng)對(duì)臨床醫(yī)生、特別是重點(diǎn)科室醫(yī)務(wù)人員的培訓(xùn)工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報(bào)告意識(shí)。
深入開(kāi)展食源性疾病監(jiān)測(cè)工作。繼續(xù)采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，努力構(gòu)建起食源性疾病監(jiān)測(cè)的長(zhǎng)效機(jī)制，不斷提高自身監(jiān)測(cè)水平，深入推進(jìn)食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，確保食源性疾病監(jiān)測(cè)工作取得實(shí)效。
食源性疾病工作方案篇十三
食源性疾病監(jiān)測(cè)是食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作的重要內(nèi)容，為加強(qiáng)食源性疾病的監(jiān)測(cè)、報(bào)告能力，降低食源性疾病發(fā)病率，做到早發(fā)現(xiàn)、早診治，避免健康危害，保護(hù)公眾健康，按照市、區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作要求，為保障轄區(qū)人民群眾身體健康和生命安全，提高對(duì)食源性疾病的監(jiān)測(cè)預(yù)警能力，貫徹預(yù)防為主、早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療、早處置的原則，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，從而降低我轄區(qū)食源性疾病的發(fā)病率。我中心周密安排部署，認(rèn)真開(kāi)展食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┕ぷ鳎F(xiàn)將20xx年工作計(jì)劃如下：
根據(jù)上級(jí)相關(guān)文件要求，結(jié)合我轄區(qū)實(shí)際情況，中心成立食源性疾病監(jiān)測(cè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確食源性疾病監(jiān)測(cè)和報(bào)告的具體科室和責(zé)任人，從而確保監(jiān)測(cè)報(bào)告工作各項(xiàng)任務(wù)和責(zé)任切實(shí)落實(shí)到崗、到位、到人，初步建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系，為開(kāi)展食源性疾病監(jiān)測(cè)工作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和條件。
（一）、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)
進(jìn)一步做好食源性疾病監(jiān)測(cè)培訓(xùn)工作。加強(qiáng)對(duì)臨床醫(yī)生、特別是重點(diǎn)科室醫(yī)務(wù)人員的培訓(xùn)工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報(bào)告意識(shí)。每年進(jìn)行食源性疾病培訓(xùn)，培訓(xùn)要求食源性疾病監(jiān)測(cè)工作做到以下幾點(diǎn)：
1、認(rèn)真落實(shí)法律法規(guī)、規(guī)章制度，切實(shí)做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作；
2、明確工作范圍任務(wù)，把好監(jiān)測(cè)工作關(guān)口；
3、完善體系，加強(qiáng)能力建設(shè)，不斷提高監(jiān)測(cè)水平；
4、落實(shí)工作責(zé)任，建立責(zé)任追究制度。
（二）、按照方案要求開(kāi)展日常工作
我中心要求各臨床醫(yī)生按照方案認(rèn)真實(shí)施，嚴(yán)格按照食源性疾病監(jiān)測(cè)方案的報(bào)告系統(tǒng)，及時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行報(bào)告。積極開(kāi)展食源性疾?。ㄊ澄镏卸荆┕ぷ?，建立相應(yīng)工作機(jī)制，增強(qiáng)發(fā)現(xiàn)異常病例/異常健康事件的敏銳性；發(fā)現(xiàn)疑似食源性異常病例/異常健康事件后立即向轄區(qū)衛(wèi)生局報(bào)告，轄區(qū)衛(wèi)生局核實(shí)后在一個(gè)有效工作日內(nèi)向市衛(wèi)生行政部門報(bào)告。
（一）要繼續(xù)認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)食源性疾病監(jiān)測(cè)及報(bào)告工作的文件和規(guī)定，嚴(yán)格按照上級(jí)有關(guān)要求，做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作。
（二）繼續(xù)落實(shí)食源性疾病監(jiān)測(cè)責(zé)任制。繼續(xù)把食源性疾病監(jiān)測(cè)工作納入目標(biāo)考核范疇，層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任，完善食源性疾病監(jiān)測(cè)各項(xiàng)工作制度，為食源性疾病監(jiān)測(cè)工作深入地開(kāi)展提供了有力的制度保障。
（三）深入開(kāi)展食源性疾病監(jiān)測(cè)工作。繼續(xù)采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，努力構(gòu)建起食源性疾病監(jiān)測(cè)的長(zhǎng)效機(jī)制，促進(jìn)我單位不斷提高自身監(jiān)測(cè)水平，深入推進(jìn)食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，確保食源性疾病監(jiān)測(cè)工作取得實(shí)效。
食源性疾病工作方案篇十四
為切實(shí)做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，達(dá)到食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┑脑绨l(fā)現(xiàn)、早診治的目的，避免健康危害，保護(hù)公眾健康，加強(qiáng)我院食源性疾病的監(jiān)測(cè)、報(bào)告、預(yù)警和應(yīng)急處置能力，降低食源性疾病發(fā)病率。根據(jù)旗衛(wèi)生局、及旗疾病預(yù)防控制中心等有關(guān)文件精神，主要做了以下幾方面的工作。
一、制定了食源性疾病監(jiān)測(cè)方案及工作程序；成立了食源性疾病監(jiān)測(cè)領(lǐng)導(dǎo)組和食源性疾病防治專家組；成立了食品安全事故調(diào)查協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)組。制定了各組工作職責(zé)。
二、按照院有關(guān)制度，認(rèn)真做好監(jiān)測(cè)工作，在日常接診過(guò)程中一旦發(fā)現(xiàn)符合定義的異常病例/異常健康事件，按照要求填寫(xiě)紙質(zhì)食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┦录畔?bào)告卡，并及時(shí)組織院內(nèi)會(huì)診，按規(guī)定及時(shí)上報(bào)旗疾病預(yù)防控制中心。至2017年12月1日，我院共上報(bào)食源性疾病12例，其中包括急性胃炎、感染性腹瀉、非感染性腹瀉，均已及時(shí)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直報(bào)。上報(bào)病例中無(wú)重癥病例；無(wú)死亡病例；但我院要求有關(guān)食源性疾病病例繼續(xù)上報(bào)，有多少要上報(bào)多少。在完成數(shù)量的同時(shí)更要嚴(yán)格要求上報(bào)的質(zhì)量，認(rèn)真完整填寫(xiě)報(bào)卡。
三、積極配合疾病預(yù)防控制中心進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查、病例相關(guān)信息調(diào)查，并提供相應(yīng)的診療記錄。
四、積極參加與食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┍O(jiān)測(cè)工作及防治工作相關(guān)的培訓(xùn)；并組織開(kāi)展對(duì)有關(guān)醫(yī)務(wù)人員的知識(shí)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，提高醫(yī)務(wù)人員識(shí)別和診斷食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┑犬惓２±?異常健康事件的能力。
五、指定專人具體負(fù)責(zé)醫(yī)院內(nèi)食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┦录膱?bào)告卡的搜集、院內(nèi)組織會(huì)診、填寫(xiě)會(huì)診報(bào)告、食源性疾病（包括食物中毒）事件記錄、與旗食安辦及疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)聯(lián)絡(luò)等工作。