方案的制定需要我們深入分析和了解問題的本質(zhì),以及各種可能的解決方法。制定方案時,我們應(yīng)該注重可持續(xù)發(fā)展和長遠(yuǎn)利益,以避免短視和局部最優(yōu)的結(jié)果。一個好的方案應(yīng)該是全面考慮了各個方面的因素,兼顧了不同利益主體的需求。
配送管理方案篇一
主辦單位:信息科學(xué)與工程學(xué)院團(tuán)總支
活動類型:文化活動
活動時間:xx年10月
活動地點(diǎn):校園小禮堂
活動對象:全校大學(xué)生
策劃負(fù)責(zé)人:王金浩、潘義誠
活動目的:豐富在校同學(xué)的課余生活,以服務(wù)同學(xué)為目的,普及視頻初級制作軟件。
活動內(nèi)容:
活動開始階段:
形式:前期將以戶外路演的形式和線上發(fā)布報(bào)名表的形式線上、線下同時報(bào)名。
作品上交階段:在規(guī)定時間內(nèi)收集各支參賽隊(duì)伍的上交作品,然后統(tǒng)一上傳共享到線上,發(fā)起線上投票,瀏覽以及點(diǎn)贊,最后綜合各方面成績,決定出參加決賽的10支隊(duì)伍。
活動決賽階段:
配送管理方案篇二
水果以其豐富的維生素和礦物質(zhì)含量,深受人們的喜愛,廣大營養(yǎng)師們有責(zé)任和義務(wù)宣傳營養(yǎng)知識并引導(dǎo)人們從盲目的簡單吃水果轉(zhuǎn)變?yōu)榭茖W(xué)健康的享受水果帶給我們的營養(yǎng)與快樂。本文通過闡述當(dāng)前中國人的健康營養(yǎng)狀況,分析經(jīng)營水果吧的市場可行性,多角度全面提出了高山水果的廣告策劃方案。俗語講“民以食為天”,因此營養(yǎng)可以說是人類生存的基本條件之一,更是反映一個國家經(jīng)濟(jì)水平和人民生活質(zhì)量的重要指標(biāo)。第三次全國營養(yǎng)調(diào)查顯示,我國居民中仍然存在著營養(yǎng)不良問題,這將會嚴(yán)重影響國民健康水平的提高和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
可是,水果行業(yè)也出現(xiàn)了不少劣質(zhì)的水果,導(dǎo)致此行業(yè)有魚龍混珠的現(xiàn)象。不過,高山水果經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān),高山水果要從小規(guī)模走向經(jīng)營管理優(yōu)勢明顯,成為眾所周知的品牌,使之深入人心。
高山的水果,營養(yǎng)豐富,清脆爽口,香甜美味,是純天然綠色有機(jī)產(chǎn)品。即使,個子小,著色不均勻,卻,營養(yǎng)豐富,生津止渴,清肝潤肺。在規(guī)模優(yōu)勢、地理位置優(yōu)勢、綜合性優(yōu)勢等為主要賣點(diǎn)展開廣告營銷工作。
1.市場背景分析
在國外特別是歐美、日本等發(fā)達(dá)國家,水果作為一種營養(yǎng)健康的食品,早已得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞,市場非常成熟,水果的也消費(fèi)逐年增加,隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平的不斷提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,水果市場將擁有廣闊的消費(fèi)市場。
2.消費(fèi)心理解構(gòu)
——進(jìn)一步滿足大眾求新鮮、求實(shí)惠無公害的綠色水果的消費(fèi)心理。水果富含豐富的維生素及礦物質(zhì)已是為人們所熟悉的營養(yǎng)知識,而且人們也已經(jīng)意識到吃水果的好處;同時水果價(jià)格便宜、口感好,適合不同消費(fèi)層次的人們;還有就是水果種類繁多,人們可以根據(jù)口味不同選擇自己喜歡的水果,同樣可以達(dá)到補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的目的。因此水果的好處多多:經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、維生素及礦物質(zhì)豐富、來源渠道廣、口感好、種類繁多,深受各年齡段人喜歡,這就為水果吧的產(chǎn)生蓄積了巨大的市場潛力。
4.市場定位
隨著水果市場越來越同質(zhì)化,高山水果作為市場新進(jìn)入者,廣大的人民,最重要的是小孩。雖然沒有羞澀的外貌,可是帶給別人一種健康,快樂的形象,吃了它,我們會更強(qiáng)。我們依據(jù)這,形成有機(jī)蘋果和梨兩個主品牌,其中合理而明確的市場定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線,已經(jīng)成為廣告策劃中,重點(diǎn)需要借鑒和思考的內(nèi)容。所以我們把主要的目標(biāo)消費(fèi)群體定位在消費(fèi)者的人群。
根據(jù)不同消費(fèi)者購買決策過程的復(fù)雜程度不同,可以將消費(fèi)者的購買行為分成一下幾種類型:
(1)消費(fèi)習(xí)慣型
(2)消費(fèi)理智型
(3)消費(fèi)沖動型
(4)消費(fèi)不定向型據(jù)此,我們就可以針對占絕大多數(shù)的兩種消費(fèi)者類型,特別是在開業(yè)前期取試用針對性強(qiáng)、覆蓋面廣的宣傳方式,讓消費(fèi)理智型和消費(fèi)習(xí)慣型顧客憑借親身體驗(yàn)和充足信息。
(三)廣告戰(zhàn)略目前總體的經(jīng)營架構(gòu)和經(jīng)營目標(biāo)已經(jīng)明確。深山水果廣告投放的總體戰(zhàn)略可分為三個階段,開業(yè)前期、開業(yè)期間以及經(jīng)營一段時間后的退潮期。其中已開業(yè)期間為戰(zhàn)略重點(diǎn)。
(1)小孩
(2)家庭
(3)學(xué)校內(nèi)學(xué)生
(4)老人
水果是人們放松心情的食品,因此選址應(yīng)該盡量選在人流量多,市場寬廣,各類市場都有,花環(huán)境優(yōu)雅的地方,同時考慮到經(jīng)濟(jì)效益還應(yīng)該考慮到人流量。高山水果市場目前應(yīng)該是市場上的新鮮事物,市場關(guān)注度還不高,因此在尚未引起人們注意的前提下,為了這顆市場新苗能夠茁壯成長,還是應(yīng)該考慮人流量,比如超市,商業(yè)區(qū)等,先讓高山水果生存下去,再圖發(fā)展。使顧客有一種從一個世界進(jìn)入另一個世界的感覺。
報(bào)紙廣告,電視廣告,戶外廣告,電臺廣告,媒體軟廣告,海報(bào)
本策劃方案是根據(jù)水果行業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢、地理位置優(yōu)勢、綜合性優(yōu)勢等方面進(jìn)行全面分析后制定的。它的實(shí)施必樹立良好品牌形象,深山水果必將掀起飲食消費(fèi)的熱潮。迅速占據(jù)水果業(yè)市場,樹立水果界的知名度,贏得廣大消費(fèi)者的信任和認(rèn)可,在不久的將來成為水果行業(yè)的龍頭大哥!
隨著生活水平的不斷提高和營養(yǎng)知識的逐漸普及,人們對健康的關(guān)注已達(dá)到前所未有的高度,高山水果以其獨(dú)特的營養(yǎng)思路和人性化的經(jīng)營觀念必將受到越來越多的關(guān)注,市場前景廣闊。
配送管理方案篇三
我叫楊洋洋,現(xiàn)在就讀重慶工商大學(xué)派斯學(xué)院管理學(xué)院工商管理*。馬上要上大三了,時間要比大一、大二時充分很多。所以現(xiàn)在很適合創(chuàng)業(yè)。
二、項(xiàng)目簡介?
1、企業(yè)名稱?
開心水果店?
2、企業(yè)*質(zhì)?
私營合伙企業(yè)?
3、企業(yè)所提供的產(chǎn)品或服務(wù)
提供自動榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱,及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群,引導(dǎo)健康消費(fèi)。
三、市場分析?
1、目標(biāo)顧客
主要針對重慶工商大學(xué)派斯學(xué)院全體師生及周邊居民
2、競爭對手
優(yōu)勢:經(jīng)營時間久,有很多老顧客,能經(jīng)得起價(jià)格戰(zhàn)。
劣勢:服務(wù)態(tài)度不好,不能提供各個季
配送管理方案篇四
三:目標(biāo)群體特點(diǎn)
四:消費(fèi)狀況與分析
1、個人消費(fèi)者需求
2、禮品消費(fèi)者需求
3、團(tuán)體消費(fèi)者需求
4、事業(yè)單位以及娛樂場所以及酒店的需求
五:包裝策略
六:訂購方式
七:配送方式
八:支付方式
九:會員注冊
十:降低水果的損耗方式
十一:推廣策略
1、導(dǎo)入期推廣
2、成長期推廣
3、成熟期推廣
十二:開業(yè)宣傳方案
十三:活動延伸方案
十四:投入產(chǎn)出
網(wǎng)站架構(gòu)
1、店鋪介紹
2、文化理念
3、產(chǎn)品介紹
4、公告欄
5、會員注冊
6、留言板
7、聯(lián)系方式等
大致主要是包括這些內(nèi)容,具體情況可以在詳細(xì)添加小版塊
目標(biāo)群體:世界上任何一個產(chǎn)品都部可能滿足所有目標(biāo)群體的所有需求,因此我們要進(jìn)行市場細(xì)分,找出我們能夠滿足的那部分群體,但如果我們搞不清自己的產(chǎn)品能滿足哪一部分客戶的需求,那我們的成功度九可能大幅度的降低。
因此我們的客戶群在那里,大致歸納如下:
1、大、中學(xué)生
2、上班族
3、寫字樓的白領(lǐng)
4、酒店餐飲以及小區(qū)
5、其他消費(fèi)群體
配送管理方案篇五
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司副司長宋丹陽表示,針對部分產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品滯銷賣難,部分銷地價(jià)格波動等問題,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正在采取四項(xiàng)重點(diǎn)措施:
一是壓實(shí)“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制。明確把防疫期間“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)保障作為今年“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制考核的重要內(nèi)容,要求各地明確責(zé)任分工,逐項(xiàng)打通制約“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)的堵點(diǎn)和難點(diǎn)。
二是開展產(chǎn)銷對接。2月17日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織了全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接視頻活動,促進(jìn)采購主體與產(chǎn)區(qū)有效精準(zhǔn)對接。
三是組織批發(fā)市場積極采購滯銷果蔬。截至目前,中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會組織多家批發(fā)市場累計(jì)采購海南冬季瓜果菜萬噸,廣西果菜萬噸,中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會牽頭成立了全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接公益服務(wù)聯(lián)盟。武漢在市外設(shè)立了5個安全通暢的接駁站,下一步將組織批發(fā)市場加緊采購滯銷雞蛋。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博表示,下一步農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將進(jìn)一步加強(qiáng)部門配合,指導(dǎo)各地明確責(zé)任分工,加強(qiáng)協(xié)調(diào)推動,保障菜籃子產(chǎn)品的順暢供應(yīng)。
一是組織主產(chǎn)區(qū)及時把成熟的蔬菜采收上來,針對當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)用工難、用工貴問題,指導(dǎo)各地在做好疫情防控的前提下,組織農(nóng)民和各類新型經(jīng)營主體開展互助合作、互換用工、錯時錯峰作業(yè)。同時,鼓勵各地對蔬菜規(guī)模經(jīng)營主體用工環(huán)節(jié)給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼,優(yōu)化務(wù)工人員管理流程,點(diǎn)對點(diǎn)輸送務(wù)工人員。
二是推動各項(xiàng)措施落細(xì)落實(shí)落到位,通過設(shè)立公開電話,暢通問題的反映渠道,廣泛聽取各方意見,點(diǎn)對點(diǎn)地調(diào)度了解情況,及時發(fā)現(xiàn)存在的問題,第一時間反饋有關(guān)部門和當(dāng)?shù)卣?,一個問題一個問題地推動解決,努力把蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供各項(xiàng)政策措施落實(shí)好。
配送管理方案篇六
河北優(yōu)配網(wǎng)絡(luò)科技有限公司成立于20xx年2月28日,位于邯鄲市邯山區(qū)南堡鄉(xiāng)北泊村南超盟農(nóng)產(chǎn)品市場b區(qū),公司一直致力于為邯鄲地區(qū)學(xué)校、部隊(duì)、企事業(yè)機(jī)構(gòu)食堂提供生鮮食材一站式配送服務(wù),提供健康食材服務(wù)解決方案。經(jīng)過全體工作人員的不懈努力,現(xiàn)已成為邯鄲地區(qū)食材配送服務(wù)行業(yè)最具影響力的企業(yè)之一。
我公司專業(yè)為各類機(jī)構(gòu)食堂提供優(yōu)質(zhì)的蔬菜、水果、糧油、肉、禽、蛋、水產(chǎn)、南北貨、調(diào)味品等16大品類三千多個單品的一站式加工配送服務(wù)。公司擁有20xx余平的綜合配送中心,并自建大型冷藏庫、冷凍庫。
我公司一直積極倡導(dǎo)的“品質(zhì)保證、配送及時、服務(wù)細(xì)心”的配送服務(wù)理念,得到了各行各業(yè)客戶的一致認(rèn)可。目前優(yōu)配生鮮配送已覆蓋邯鄲市企業(yè)單位80多家,包括邯鄲市教育體育局、七色光教育集團(tuán)、北斗童星教育集團(tuán)、叢臺區(qū)稅務(wù)局、銀監(jiān)局邯鄲分局、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行(邯鄲分行)、邯鄲銀行、中國銀行、安琪兒教育集團(tuán)、藍(lán)天教育集團(tuán)、邯山區(qū)交通局、市政工程管理處、邯鄲市中心醫(yī)院等合作單位。
優(yōu)配堅(jiān)持“食品安全重于泰山”的理念,每日都嚴(yán)格執(zhí)行蔬菜農(nóng)藥殘留檢驗(yàn),并且公司將于20xx年初設(shè)立更為專業(yè)的食品安全檢驗(yàn)室,堅(jiān)決杜絕食品安全隱患,杜絕農(nóng)藥殘留、瘦肉精等食品安全因素流入客戶單位餐桌,確??蛻魡挝坏氖称钒踩蛦T工身體健康,從而避免發(fā)生食品公眾事件及產(chǎn)生不良影響。
1、所有肉類來源都是國家正規(guī)屠宰廠家的特選合格產(chǎn)品,保證優(yōu)質(zhì)安全,杜絕私宰;
2、所有蔬菜來源均為綠色無污染的蔬菜種植基地,確保新鮮、安全、無毒、無公害;
3、所有食用油均來自邯鄲的各品牌省級經(jīng)銷商采購,杜絕地溝油;
4、實(shí)時關(guān)注全國各地食品安全事件,第一時間掌握食品安全資訊,提早做好防范措施。
配送管理方案篇七
例:“10分鐘內(nèi)所有貨品1折”,可以給客戶搶購的商品是有限的,但客流卻可以帶來無限商機(jī)。
方案三:小活動策劃——吃水果比賽
例:夏季開業(yè)可以選擇在晚7點(diǎn)至8點(diǎn)舉辦吃西瓜比賽,一分鐘看水吃的西瓜多,吸引眼球,增加客流量。
方案四:超值一元——舍小取大的促銷策略
例:選幾款價(jià)值10元以上的貨品以超值一元的活動參加促銷,雖然看起來是虧本的,但吸引來的顧客可以以連帶銷售的方式來營銷,利潤反增不減。
方案五:降價(jià)加打折——給顧客雙重實(shí)惠
例:“所有光顧本店購買商品的顧客滿100元減10元,并且還可以享受八折優(yōu)惠”,先降價(jià)再打折。100元若打6折,損失利潤40元,但滿100減10元再打8折,損失28元,力度上的雙重實(shí)惠會誘使更多的顧客銷售。
方案六:“綠葉效應(yīng)”——新鮮水果自由顧客來
例:水果鋪體現(xiàn)水果的新鮮,水果上帶著葉子。
配送管理方案篇八
三中校報(bào)初步設(shè)計(jì)為4開黑白版報(bào)紙,設(shè)定四個版面,中間有厘米左右中縫,每月一期。其中各版內(nèi)容初步設(shè)定如下:
1.第一版:
包含報(bào)刊名稱、?;铡⑿S?xùn)、發(fā)刊日期、編委
欄目名稱:校園連線
欄目內(nèi)容:以校內(nèi)時事新聞及各類活動圖片為主,精選重要消息,及時播報(bào)學(xué)校教育教學(xué)成果,展現(xiàn)三中校園風(fēng)采,播報(bào)通知、活動預(yù)案,宣傳學(xué)校正能量。
2.第二版:
欄目名稱:名師風(fēng)采
配送管理方案篇九
孩子的群體生活是在班級中度過的。我們班教師如何做好班級管理工作,則是我們天天在面對,又須妥善解決的問題。作為合格的幼兒教師,我認(rèn)為不僅能組織好孩子的教育教學(xué)活動,更重要的是會做好班級管理工作。而幼兒良好的常規(guī)則是重中之重,只有把常規(guī)抓好了,教師才能正常地開展教學(xué)活動。常規(guī)就是要從幼兒身邊的每件小事做起,從細(xì)小處開始,從日常生活中的基本要求做起。這里提到的常規(guī)其實(shí)是很廣泛的,它包括了生活常規(guī)、學(xué)習(xí)常規(guī),而生活常規(guī)隱含了幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣、在園的生活習(xí)慣、集體規(guī)則意識的培養(yǎng)等等,教師都要根據(jù)幼兒在幼兒園的一日生活的內(nèi)容,有內(nèi)容、有計(jì)劃的開展教育教學(xué)的工作。下面談?wù)勎覀冊诔R?guī)教育中的幾點(diǎn)做法:
對他們的愛就要像對自己的孩子一樣,充分了解小班幼兒年齡特點(diǎn)。剛開始他們大小便不會脫褲子、提褲子,我們就不厭其煩地幫助他們一個個脫、一個個提;吃飯時,有的幼兒不會用匙子,我就一口一口地喂;遇到情緒不穩(wěn)定的幼兒,要想辦法哄;有的幼兒大小便在身上,我都不嫌棄地幫助他們換衣服。
基礎(chǔ),有了這種感情基礎(chǔ),我們就可以科學(xué)地管理幼兒,靈活、有效地對幼兒進(jìn)行教育,培養(yǎng)好的常規(guī)。
孩子對老師的感情是又敬又愛,但大多是敬,所以老師等于是站在一個高點(diǎn)上看著我們的孩子。孩子一做錯事情看到老師板起面孔就害怕了,其實(shí)我們更好的辦法是與孩子之間建立一個平等的環(huán)境。與孩子對話時也不要很成人化,比如:早上,孩子們玩完玩具后,我們會提醒孩子們把玩具寶寶送回家,不然玩具寶寶會傷心的。請幼兒來提醒幼兒該怎么做,這比老師一味地批評、說教更能讓孩子接受,從那以后,一有發(fā)現(xiàn)玩具沒收拾好的現(xiàn)象,孩子就像小老師一樣,提醒并收拾好。
良好的常規(guī)習(xí)慣是靠練習(xí)而形成的,比如,放音樂如廁排隊(duì),男孩一隊(duì)女孩一隊(duì),隨著音樂踏步。在盥洗時,讓孩子們養(yǎng)成一個習(xí)慣,先解小便再洗手,洗完手后不能再碰其他的東西了,不然手又是臟臟的。在洗手時水龍頭要開得小一點(diǎn),這是因?yàn)楹⒆佑袝r候玩性一起,水龍頭開大了水就容易濺上來,袖子、衣服弄濕了孩子容易感冒。我們要求幼兒能排隊(duì)按順序把手洗干凈,用自己的毛巾擦干,不大聲吵鬧,不玩水,隨手關(guān)水龍頭。在實(shí)施過程老師在場監(jiān)督的情況下幼兒都能遵守,有的幼兒洗手時喜歡洗很長時間,有的喜歡玩水,把水潑到其他幼兒身上,老師隨時提醒。同樣睡午覺前認(rèn)真摸兜,把孩子兜里的東西收起來。孩子睡午覺時,認(rèn)真巡視。
小班幼兒年齡小,思維能力和自控能力還不完善,所以,對幼兒的管理應(yīng)體現(xiàn)在耐心說服和引導(dǎo)上。對幼兒的.正面行為和點(diǎn)滴進(jìn)步,我們都應(yīng)積極鼓勵,充分肯定并提出新的目標(biāo)和要求。
我班幼兒在剛開始吃飯時,桌上、地上全是飯粒,這一直是不好解決的問題,為此,我在幼兒吃飯時經(jīng)常表揚(yáng)那些吃飯較干凈,講究衛(wèi)生的幼兒?!俺燥埑缘谜娓蓛簟?;“桌上、地上一個飯粒也沒有”;“他一口口地吃得多香啊”;“今天我們來請吃飯干凈的小朋友當(dāng)值日生”。每當(dāng)這時,幼兒們都一口口慢慢地吃。比如:吃飯有進(jìn)步、睡覺能自覺睡了、上課認(rèn)真聽講了等等,都給予孩子表揚(yáng)貼上小紅花,孩子們的積極性一下子就上來,孩子在平時的生活和學(xué)習(xí)中更加的認(rèn)真、努力了。所以,在日常生活中,不要因?yàn)槭滦《邌菽愕谋頁P(yáng)和鼓勵,幼兒會因?yàn)槟愕馁澰S而更加努力地做好每件小事。
教師是幼兒心目中極有影響的人,一舉一動都能發(fā)揮巨大的感染作用。因此,我們一定要成為幼兒學(xué)習(xí)的楷模,為幼兒做好示范作用。例如,我們要求幼兒在喝水時排好隊(duì),這時我們口渴了也要排隊(duì),不可以插到前面直接就接。要求幼兒在午睡時要安靜、不講話,我們這時也不可以大聲講話,更不可以在午睡室里聊天。因?yàn)?,幼兒聽到老師講話,也想和邊上的小伙伴講話,如果睡室里安安靜靜,想講話的幼兒也會打消講話的念頭。
“整體之和大于個體的簡單相加”。我們經(jīng)常利用業(yè)余時間一起商量如何進(jìn)行活動設(shè)計(jì)、如何為我們的班級創(chuàng)設(shè)更好的環(huán)境。我們知道要管理好一個班級是需要“師生互動、師師互動”的精神。同時保育工作也是教育的一大重要板塊,我們會互相溝通如何共同協(xié)作把班級工作做得更加完善。比如:怎樣才能更好地指導(dǎo)孩子的生活自理、文明禮貌的培養(yǎng)等。
家園一致教育,與家長攜手共進(jìn)。結(jié)合主題與專題教育共同培養(yǎng)孩子生活能力、語言表達(dá)能力,利用家長資源收集開展主題活動的豐富材料,讓家長共同搞好班級工作。及時向家長了解幼兒在家的情況,并把幼兒園在此方面的教育目標(biāo)、內(nèi)容、方法、要求與家長取得溝通,家園共同配合,做到目標(biāo)一致,讓幼兒好習(xí)慣的養(yǎng)成得到持續(xù)發(fā)展。一日生活中有許多的常規(guī)需要老師對孩子進(jìn)行培養(yǎng),我只從中選了這幾點(diǎn)來說,如何有秩有序、發(fā)揮孩子潛能、順應(yīng)當(dāng)前幼教發(fā)展新趨勢地開展幼兒園的生活常規(guī)活動?值得我們在實(shí)際生活中大膽嘗試、勇于反思。我愿意與大家一起探討、一起分享。
配送管理方案篇十
根據(jù)所提示數(shù)字,管理面積約為14.5萬平方米,其中,高層建筑約占總數(shù)的50%,其余為小高層建筑或別墅區(qū)。小區(qū)包含變電站、換熱站、二次加壓水泵房、以及電梯、電子監(jiān)控系統(tǒng)等大型公共設(shè)備,其設(shè)備數(shù)量不詳。住宅約10萬平米,綠化面積約1.7萬平米,地下車庫約2.9萬平米,其中涵蓋25部電梯、217個車庫、264個車位等。
根據(jù)上述數(shù)字顯示,做出對該項(xiàng)目的物業(yè)管理方案如下:
1、管理機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員配置
根據(jù)管理服務(wù)的總體設(shè)想及小區(qū)的特點(diǎn),本著“以人為本、服務(wù)至上、精干高效、以崗定人”的原則建立物業(yè)管理機(jī)構(gòu),管理實(shí)行項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)制。該項(xiàng)目設(shè)項(xiàng)目經(jīng)理1人和客戶服務(wù)部(以下簡稱客服部)、維修部、安防部、環(huán)境部等四個職能部門,共需配置約39人。每個部室分別設(shè)立一個主管,協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理完成小區(qū)日常的各專項(xiàng)服務(wù)工作。并制定個部門主管及員工的崗位責(zé)任書(附后),在公司檢查時,可依照崗位責(zé)任書內(nèi)容進(jìn)行對員工的bi行為規(guī)范和工作質(zhì)量進(jìn)行檢查。員工薪酬待遇和假期福利等由物業(yè)公司辦公室根據(jù)本公司薪酬制度決定。
至于服務(wù)人員的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)要求,如客服部的維修處理及時率、回訪率,維修部的維修及時率、設(shè)備設(shè)施完好率,安防部對項(xiàng)目的巡查頻次以及環(huán)境部對園區(qū)的打掃頻次和標(biāo)準(zhǔn),則依照公司所提供的服務(wù)等級為準(zhǔn)。
1.1客服部
根據(jù)管理面積和國際質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn),客服部安排5名管理人員。其中包括:客服主管一名,主要負(fù)責(zé)項(xiàng)目客服部的日常管理工作,檢查客服人員的日常行為規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量及工作完成情況,處理客戶的投訴和下屬員工的績效評定及培訓(xùn),并參與小區(qū)各項(xiàng)費(fèi)用的收取工作。
接待員1名,負(fù)責(zé)項(xiàng)目部服務(wù)電話的接聽、記錄、維修任務(wù)傳達(dá)和客戶滿意度回訪工作以及顧客花名冊的管理、更新工作。
收費(fèi)員(財(cái)務(wù))1名,負(fù)責(zé)項(xiàng)目物業(yè)費(fèi)、水電費(fèi)的收取,并控制有償服務(wù)費(fèi)的收繳和管理工作,對所收取款項(xiàng)應(yīng)在當(dāng)日做好相關(guān)記錄后,交總公司財(cái)務(wù)室保管。并負(fù)責(zé)相關(guān)票據(jù)和收費(fèi)臺賬的管理工作。(如有水電表查抄工作,可委托維修部門協(xié)助完成)
庫房管理員1名,負(fù)責(zé)項(xiàng)目所需物資的采購報(bào)表,出入庫管理和辦公設(shè)備的管理工作。
行政文員1名,負(fù)責(zé)項(xiàng)目日常文件的打印、申報(bào)以及對外相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)工作。
四名員工相輔相成,協(xié)作溝通,在完成本職工作的前提下,分別分配相應(yīng)的收費(fèi)任務(wù),以便收費(fèi)工作更順利的開展。各項(xiàng)工作做到日產(chǎn)日清、及時記錄、及時回訪,并生成電子文檔,以便日后查找。
1.2維修部
根據(jù)本項(xiàng)目實(shí)際情況和按照國際質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn),維修部共設(shè)維修人員6-8名(如有高壓配電室則設(shè)值班人員2名,24小時輪流值班,并負(fù)責(zé)項(xiàng)目大型電力設(shè)施的維修保養(yǎng)工作),其中設(shè):主管1名,主要負(fù)責(zé)管理本部門員工處理本部門日常報(bào)修、日常設(shè)備巡檢、維護(hù)保養(yǎng)和下屬員工的培訓(xùn)及績效評定工作。
其余5人分別為電工2名、水暖工2名、電梯維護(hù)人員1名(如電梯維保由專業(yè)維修公司分包,則可省去該職務(wù)人員),分別負(fù)責(zé)項(xiàng)目的水電暖日常維修和電梯維保工作。為擴(kuò)大項(xiàng)目的服務(wù)范圍,分別對5名維修人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)物業(yè)相關(guān)的其他技能,例如單元對講系統(tǒng)維修、土建維修、門窗維修等,使維修人員能夠全方位發(fā)展。員工薪酬以績效考核制制定,以激勵員工的工作積極性。每天設(shè)一名維修人員夜間值班,負(fù)責(zé)項(xiàng)目夜間報(bào)修工作的處理和小區(qū)照明系統(tǒng)的檢查與維修工作,做好值班記錄。
負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)大型設(shè)備設(shè)施的春秋季檢修工作,每年的4月和10月對小區(qū)內(nèi)的大型公共設(shè)施(如:配電箱、水泵房、給排水系統(tǒng)等)進(jìn)行常規(guī)性檢查,確保設(shè)備設(shè)施的完好運(yùn)行(春秋季設(shè)備設(shè)施維保計(jì)劃需根據(jù)實(shí)際另行擬定)。
負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)重大節(jié)日期間,社區(qū)文化活動的協(xié)助實(shí)施工作。如節(jié)日期間的園區(qū)布置及維保工作等。
1.3安防部
根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際情況,安防部設(shè)安防人員13名,以8小時三班倒
的制度負(fù)責(zé)項(xiàng)目24小時安全防范工作。其中包擴(kuò):安防部主管1名,主要負(fù)責(zé)管理本部門員工,處理本部門日常事務(wù),并負(fù)責(zé)對下屬員工的bi行為規(guī)范和工作的檢查,下屬員工的培訓(xùn)及績效評定工作。
門崗3名,主要負(fù)責(zé)小區(qū)車輛及人員的出入管理和外來人員的檢查工作,對出入小區(qū)的車輛進(jìn)行檢查登記,如有物品出入時,應(yīng)在接到客服部的物品放行憑證后方可放行。
巡邏崗6名,分別負(fù)責(zé)高層區(qū)、小高層區(qū)和地下車庫區(qū)的安全防范和車輛疏導(dǎo)工作。
電子監(jiān)控室3人,以8小時3班倒制度負(fù)責(zé)24小時電子監(jiān)控系統(tǒng)的監(jiān)視,協(xié)助安防人員管理小區(qū)安防工作,力爭在第一時間發(fā)現(xiàn)安全隱患,以便及時排除。并負(fù)責(zé)項(xiàng)目部各部門員工的工作監(jiān)督。
1.4環(huán)境部
根據(jù)項(xiàng)目的實(shí)際情況,環(huán)境部設(shè)服務(wù)人員12名,負(fù)責(zé)項(xiàng)目所轄區(qū)域的保潔、綠化等工作,其中包括:環(huán)境主管1名,主要負(fù)責(zé)管理本部門員工處理本部門日常事務(wù)和下屬員工的工作檢查、培訓(xùn)及績效評定工作。
室內(nèi)保潔員5名,9棟高層安排3名,6棟多層安排2名,負(fù)責(zé)項(xiàng)目樓宇內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生打掃及電梯打掃和腳墊的更換工作。
室外保潔員3名,負(fù)責(zé)項(xiàng)目樓宇外的環(huán)境衛(wèi)生打掃工作,包括項(xiàng)目水系的衛(wèi)生維護(hù)工作。
綠化工3名,負(fù)責(zé)項(xiàng)目區(qū)域內(nèi)的花草樹木養(yǎng)護(hù)、修補(bǔ)、澆水、防寒等工作。
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)則根據(jù)項(xiàng)目物業(yè)服務(wù)等級而定。
1、常見突發(fā)事件的處理
1.1火災(zāi)突發(fā)事件處理
1.2水浸突發(fā)事件處理
1.3電梯困人突發(fā)事件處理
1.4未知停電事件處理
1.5暴力突發(fā)事件處理
1.6盜竊以及其他犯罪活動處理
以上各種突發(fā)事件均根據(jù)小區(qū)的實(shí)際情況制定詳細(xì)的突發(fā)事件處理流程,防范于未然,確保項(xiàng)目的公共安全。
2、社區(qū)文化的開展
服務(wù)中心結(jié)合項(xiàng)目的實(shí)際情況,以“健康、求知、情趣、文娛、公益”為導(dǎo)向,開展豐富多彩的社區(qū)文化活動,營造小區(qū)特有的文化氛圍。主要為重大節(jié)日的園區(qū)裝飾及宣傳,有必要的情況下可開展相應(yīng)的公益娛樂活動,例如由業(yè)主參加的節(jié)日聯(lián)歡會、組織社區(qū)老年或兒童出行等,以增進(jìn)物業(yè)與業(yè)主的友好關(guān)系,促進(jìn)物業(yè)公司的發(fā)展。
配送管理方案篇十一
為認(rèn)真貫徹落實(shí)管理局和采油廠安全管理工作要求,進(jìn)一步強(qiáng)化安全生產(chǎn)管理,提高h(yuǎn)se管理水平,實(shí)現(xiàn)我隊(duì)長期安全生產(chǎn),特制定管理方案如下:
一、指導(dǎo)思想:
念和“安全發(fā)展,清潔發(fā)展”的方針,緊緊圍繞改革、發(fā)展、穩(wěn)定的中心任務(wù),以“安全環(huán)保責(zé)任落實(shí)年”活動為主線,深化安全環(huán)保教育培訓(xùn),加強(qiáng)監(jiān)督檢查,推進(jìn)安康文化建設(shè),加大環(huán)境保護(hù)工作力度,加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,推進(jìn)安全環(huán)保責(zé)任制落實(shí),努力控制安全環(huán)保風(fēng)險(xiǎn),全面提升安全環(huán)保管理水平,全面提升采油廠健康、安全與環(huán)境管理水平,不斷開創(chuàng)安全環(huán)保工作新局面。
二、2009年采油廠的主要安全生產(chǎn)目標(biāo):
2009年安全工作目標(biāo)是:“八杜絕、五達(dá)標(biāo)”,即杜絕從業(yè)人員生產(chǎn)安全死亡事故,杜絕重大井噴失控事故,杜絕重大油氣著火爆炸事故,杜絕鍋爐壓力容器爆炸事故,杜絕危險(xiǎn)化學(xué)品重大泄漏事故,杜絕公共聚集場所重大事故,杜絕重特大責(zé)任交通事故,杜絕職業(yè)病危害;建設(shè)項(xiàng)目安全評價(jià)和“三同時”執(zhí)行率100%,單位負(fù)責(zé)人、安全管理人員和特種作業(yè)人員培訓(xùn)取證率100%,特種設(shè)備注冊檢驗(yàn)率100%,從業(yè)人員事故重傷率小于0.15‰,直接經(jīng)濟(jì)損失不超過工業(yè)總產(chǎn)值的0.2‰。
2009年環(huán)保工作目標(biāo)是:“一杜絕,四達(dá)標(biāo)”,即杜絕重大環(huán)境事件,實(shí)現(xiàn)采油廢水回注率100%,危險(xiǎn)廢物無害化處置率100%,鉆井、井下作業(yè)廢物無害化處理率100%,建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評價(jià)和“三同時”執(zhí)行達(dá)標(biāo)率達(dá)100%。
追求最大限度地不發(fā)生事故、不損害人身健康、不破壞環(huán)境、不造成財(cái)產(chǎn)損失的hse總體目標(biāo)。
2、分解制定出供電大隊(duì)2008年安全生產(chǎn)目標(biāo):基層隊(duì)全年實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)穩(wěn)定,“零” 事故,基層單位無違章、無隱患;追求最大限度地不發(fā)生事故、不損害人身健康、不破壞環(huán)境、不造成財(cái)產(chǎn)損失。
3、根據(jù)供電大隊(duì)的安全生產(chǎn)目標(biāo)分解,列出高青供電隊(duì)2008年安全生產(chǎn)目標(biāo):努力實(shí)現(xiàn)“零”事故,班組無違章,無隱患,全年實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)。
三、對我隊(duì)安全生產(chǎn)目標(biāo)進(jìn)行分解、確立安委會職責(zé)如下:
職責(zé)如下:
l 負(fù)責(zé)本單位安全生產(chǎn)技術(shù)監(jiān)督管理,檢查分析本單位安全生產(chǎn)情況,預(yù)測可能發(fā)生的事故,研究解決安全管理工作中的重要問題,并提出決策性的防范措施(方案)。
l 編制本單位、季度安全生產(chǎn)工作計(jì)劃,并負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
l 負(fù)責(zé)制定本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度、安全技術(shù)措施計(jì)劃,安全生產(chǎn)檢查考核條件、安全生產(chǎn)獎懲規(guī)定等,會同有關(guān)部門組織實(shí)施。
l 負(fù)責(zé)組織定期或不定期安全生產(chǎn)檢查,反違章、除隱患、抓整改、監(jiān)督落實(shí)安全防范措施,提高基層安全生產(chǎn)“三標(biāo)”管理水平。
l 負(fù)責(zé)組織對職工進(jìn)行安全技術(shù)教育,會同有關(guān)部門做好新工人入廠的三級安全教育和特種作業(yè)人員的培訓(xùn),負(fù)責(zé)考核、發(fā)證工作。
l 負(fù)責(zé)勞保用品、保健津貼、防暑降溫工作的組織領(lǐng)導(dǎo),按上級規(guī)定,審批計(jì)劃并組織實(shí)施,確保及時發(fā)放和合理使用。
l 負(fù)責(zé)檢查本單位的設(shè)備安全運(yùn)行、設(shè)備安全技術(shù)達(dá)標(biāo)情況,對駕駛員進(jìn)行遵章守紀(jì)教育,處理違章人員和內(nèi)部發(fā)生的車輛傷害事故,協(xié)同當(dāng)?shù)毓?、交通等部門做好每機(jī)動車輛和駕駛?cè)藛T的年檢年審,協(xié)助當(dāng)?shù)毓步痪块T搞好交通事故處理工作。
l 配合公安消防部門搞好消防防火工作;配合衛(wèi)生防疫部門搞好職業(yè)病的防治工作;配合勞資鑒定部門搞好工傷認(rèn)定辦證工作。協(xié)助生活管理部門抓好民用氣安全管理工作。
首先對導(dǎo)致失效的薄弱環(huán)節(jié)和因素進(jìn)行分解如下:
1、人的因素:違章指揮、違章操作、不遵守安全操作規(guī)程、安全意識缺乏
2、設(shè)備的不安全因素:設(shè)備的缺陷,線路隱患都可導(dǎo)致目標(biāo)失效。
3、管理的不安全因素:對職工的安全教育、管理不倒位導(dǎo)致目標(biāo)失效。
根據(jù)目標(biāo)分解情況落實(shí)“四定”。
1、針對人的因素和管理的因素我們成立安全生產(chǎn)委員會,制定領(lǐng)導(dǎo)承包:
配送管理方案篇十二
為保持超市員工工作積極性和自覺性,貫徹企業(yè)精神和經(jīng)營宗旨,保證超市目標(biāo)實(shí)現(xiàn)特制定本制度。獎懲原則:獎優(yōu)罰劣,獎勤罰懶,鼓勵上進(jìn),鞭策落后。
獎勵是成績的體現(xiàn)、進(jìn)取的動力、激勵的措施,超市奉行有功必獎的原則,鼓勵員工勤勞敬業(yè),超市設(shè)立如下激勵項(xiàng)目:
1、 最佳團(tuán)隊(duì)獎:每年年終對各部門的管理、服務(wù)、紀(jì)律、任務(wù)完成、業(yè)務(wù)水平、部門內(nèi)及與其他部門間的協(xié)作溝通等指標(biāo)進(jìn)行考核,全面達(dá)標(biāo)的團(tuán)隊(duì),獲得最佳團(tuán)隊(duì)獎。
獎勵方式:通報(bào)表彰和頒發(fā)獎金100元
2、 優(yōu)秀管理者獎:根據(jù)超市對各級管理人員的審核標(biāo)準(zhǔn),參考績效考核成果,年終評出優(yōu)秀管理者,予以獎勵。
獎勵方式:通報(bào)表彰和頒發(fā)獎金100 元
3、 優(yōu)秀員工獎:根據(jù)各崗位員工工作業(yè)績積累,當(dāng)年出勤情況較好,全優(yōu)完成各項(xiàng)指標(biāo),無糾紛,無事故,無投訴,貢獻(xiàn)突出者,由部門經(jīng)理推薦至行政部,經(jīng)總經(jīng)理審批后授予優(yōu)秀員工獎。
獎勵方式:通報(bào)表彰和頒發(fā)獎金50元。
4、 舉報(bào)獎:超市任何一個員工,都有權(quán)利有義務(wù)對超市內(nèi)部嚴(yán)重失職、貪盜竊、營私舞弊、泄漏公司機(jī)密、違法亂紀(jì)等行為向超市總經(jīng)理舉報(bào),凡屬核查無誤、情況屬實(shí)的有效舉報(bào),頒發(fā)舉報(bào)獎。
5、 特殊貢獻(xiàn)獎:為保衛(wèi)超市財(cái)產(chǎn)、人身安全、忠于職守者;開發(fā)新項(xiàng)目有詳細(xì)實(shí)施方案,且實(shí)施后獲得顯著效益者;為超市解決排除社會上較大難題,避免和制止不良社會影響者由總經(jīng)理授予特殊貢獻(xiàn)獎。
5.全年無缺勤,積極做好本職工作。獎勵方式:通報(bào)表彰和頒發(fā)獎金50元
7.維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律,抵制歪風(fēng)邪氣,事跡突出,獎勵方式:通報(bào)表彰和頒發(fā)獎金10元
8.節(jié)約資源,節(jié)儉費(fèi)用,為超市降低明顯損耗;獎勵方式:通報(bào)表彰和頒發(fā)獎金20元
9.領(lǐng)導(dǎo)有方,帶領(lǐng)員工良好完成各項(xiàng)任務(wù);獎勵方式:通報(bào)表彰和頒發(fā)獎金20元
11.其他對超市作出貢獻(xiàn),董事會或總經(jīng)理變?yōu)閼?yīng)當(dāng)給予獎勵的。
員工有上述表現(xiàn)符合《晉升制度》規(guī)定的,給予晉升提級。
1:員工推薦、本人自薦或單位提名;
2:部門主管,店長助理審核;
3:總經(jīng)理提名
懲罰是對出錯員工的教育,超市奉行有錯必究的原則,實(shí)行懲罰積分與罰款并行的方式,即:每扣1分同時罰款1元的辦法,積分以半年為一個期限,半年期限尚未達(dá)到50分者,可以撤銷其積分底數(shù),半年中積分滿50分或超過50分者,均以處名論處。半年積分超過100分予以辭退。
1、 對下列違紀(jì)行為一次扣5分及相應(yīng)罰款5元: 上班時間儀容儀表不整,裝扮影響超市形象者 隨地吐痰、亂扔煙頭、紙屑或其他雜物者 上班時間串崗、扎堆聊天者 在超市或客戶面前大聲喧嘩或指手畫腳者 長時間接打私人電話者 上班時間看與工作無關(guān)書刊者 上班時間未經(jīng)允許從事娛樂活動者庫房商品、個人物品、辦公桌面文件、辦公用品碼放凌亂者 接聽電話不規(guī)范或傳達(dá)文件不到位者在超市內(nèi)就餐,吃零食或嚼口香糖地面衛(wèi)生貨架衛(wèi)生經(jīng)多次檢查仍不干凈者。
5、 受懲罰的員工可根據(jù)其表現(xiàn),經(jīng)研究給以留職察看處分者
9、 員工申訴 認(rèn)為超市處罰不當(dāng)或有過失之員工,可以在接到處罰通知之日起三個工作日內(nèi)準(zhǔn)備相應(yīng)的申訴材料向總經(jīng)理提起申訴,在總經(jīng)理接受申訴期間,員工可以暫緩履行處罰。
6、 員工請事假、病假、公假等,必須到人事部領(lǐng)取統(tǒng)一請假條,正確填寫,報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后,送人事部處備案。具體程序如下:
01:請假20分鐘-60分鐘由部門主管批準(zhǔn)后交與部門經(jīng)理
02:請假半天或一天時間,由部門經(jīng)理批準(zhǔn)后交予總經(jīng)理
03:員工請假不能在周六周末,以及國家法定假日內(nèi)
04. 員工在一年內(nèi)累計(jì)或一次性事假超過三十天者,不能享受年終福利、獎勵待遇
配送管理方案篇十三
現(xiàn)在餐飲管理的新思路就是運(yùn)用市場經(jīng)濟(jì)的原則,而不再是早期的計(jì)劃時代,顧客消費(fèi)的選擇性小,消費(fèi)的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營者是以“走一步算一步”。因?yàn)榍捌诘牟惋嬍袌龉┎粦?yīng)求,而當(dāng)今餐飲市場已從賣方市場轉(zhuǎn)入買方市場,以及消費(fèi)者消費(fèi)理念也日漸成熟。因此,依筆者視,餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營應(yīng)實(shí)行“計(jì)劃管理”。所謂的“計(jì)劃”管理,就是從餐飲的籌備、設(shè)計(jì)到中長期的經(jīng)營,均應(yīng)有組織、有計(jì)劃去進(jìn)行。依筆者之見應(yīng)從以下幾個方面來進(jìn)行。
一、市場
經(jīng)營的定位市場調(diào)查與分析,建立一個餐飲場所,首先要進(jìn)行市場調(diào)查,做好市場定位。因?yàn)檫@兩個經(jīng)營市場的消費(fèi)者均非屬餐飲消費(fèi)市場的主導(dǎo),所以在餐位數(shù)確定后,在餐飲經(jīng)營之前應(yīng)將制訂《市場經(jīng)營計(jì)劃》放在首位,并考慮如下事宜,再對本餐廳進(jìn)行定位。
1當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣愛好:包括:菜品的原料、配料是否便采購。當(dāng)?shù)厝藢Σ穗鹊目谖兑螅谱鞣绞降慕邮艹潭?,價(jià)格接受能力等。
2就餐人員的就餐形式;當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場的消費(fèi)結(jié)構(gòu)是趨于一個什么樣的狀態(tài),是商務(wù)宴請為主或是公款消費(fèi)或者是家庭宴請居多。
3就餐人員的交通方式;此點(diǎn)尤為重要,也決定了一個餐廳的地理位置的選址,是否有利于消費(fèi)者方便用餐。
4就餐環(huán)境的布置,自從“非典”以后,人們對就餐環(huán)境的需求更多,尤其是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。
綜上新述,說明一個餐館只能適應(yīng)一部分的顧客需求,必須分析自身的能力條件,分析當(dāng)?shù)厥袌鰧Ρ静蛷d具威脅的竟?fàn)帉κ?,慎重確定本餐廳的顧客主導(dǎo)群是哪一階層。
二、經(jīng)營場所的布置
1廚房的設(shè)備配置與餐位的配比;
2廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作;
3餐具選擇、擺臺與各類燈光的配合;
4客用通道與走菜通道及與廚房距離的確認(rèn)與布置;
5海鮮池與水臺的選擇及污物處理的設(shè)置;
6衛(wèi)生防疫設(shè)施,設(shè)備的配置;
7水、電、照明的引入及控制;
三、人員餐廳業(yè)經(jīng)營成功與否,在硬件已成為定局以后,就取決于餐廳的管理人員。
餐廳在確定自己的經(jīng)營定位及場地的布局后就應(yīng)組織各級人員給予實(shí)施。怎樣使餐廳運(yùn)營起來?這就是一個用人的問題。而用人首先要制訂用人計(jì)劃,對各崗人員要有目的去選擇和利用。制訂出一套適合本餐廳的人力組織結(jié)構(gòu)體系。其內(nèi)容主要為:
1每一位員工都有自己的工作崗位名稱、職級、配合人員、工作職責(zé)范圍、工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2詳細(xì)說明各部門人員之間的隸屬關(guān)系,并實(shí)行逐級匯報(bào),逐級負(fù)責(zé)制的工作方式;
3制定嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃,包括日常培訓(xùn)及計(jì)劃培訓(xùn);
4明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應(yīng)的激勵機(jī)制;
5要正確樹立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。內(nèi)部顧客就是直接服務(wù)客人的一線員工,作為管理層及二線部門是為內(nèi)部顧客(一線員工)服務(wù)的人。為“內(nèi)部顧客”服務(wù)的工作做好了,才能做好外部顧客服務(wù)的工作。
6要充分理解80與20理論對餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的;80%的問題是從20%的員工中產(chǎn)生的;80%的管理(經(jīng)營)建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的。因此要經(jīng)營好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品。為此,業(yè)主要向20%的管理人員授權(quán),首先是要與管理人員分享信息,包括成本、毛利、成本費(fèi)用及市場占有率,使管理人員能夠提出更具建設(shè)性建議。其次,要有限度授權(quán)即在一定的范圍內(nèi),什么情況下,各級管理人員可以自主決定處置發(fā)生的問題而不必事先請示。當(dāng)然,事后要匯報(bào),說明情況及處置后達(dá)到的效果。
四、管理制度
餐飲的管理制度是一個餐廳的生命,當(dāng)今社會是知識經(jīng)濟(jì)時代,管理越來越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營效益。故“管理出效益”是硬道理,在制訂日常的管理制度時應(yīng)著重考慮以下三個方面事宜。
1人力資源方面:包括:用工制度、薪金制度、激勵制度等;
2經(jīng)營銷售方面:包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務(wù)特色,創(chuàng)新要求;
3財(cái)務(wù)成本方面:包括采購制度、成本控制方法、資產(chǎn)管理制度;
根據(jù)以上三點(diǎn)真正做到“人人有崗位,辦事有依據(jù),行動有目標(biāo),工作有效益”。
五、經(jīng)營運(yùn)作
餐飲業(yè)的經(jīng)營通常有以下七個方面指標(biāo),即:經(jīng)營營業(yè)收入,經(jīng)營直接成本,人力和人力資源費(fèi)用,能源費(fèi)用,設(shè)備維護(hù)費(fèi)用。餐廳經(jīng)營是否有利可圖,關(guān)健是管理人員對前六個方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績。而做好經(jīng)營運(yùn)作計(jì)劃是餐飲能否成功的重要關(guān)鍵。因此在制訂經(jīng)營運(yùn)作計(jì)劃時應(yīng)考慮如下因素:
1營業(yè)收入方面:食品、酒水、香煙、物品;
4能源費(fèi)用方面:水、電、燃油、燃?xì)?、排污、有線電視等費(fèi)用;
5設(shè)備維護(hù)方面:各類設(shè)備的大修、檢測、常規(guī)維護(hù)等。
在制訂經(jīng)營運(yùn)作計(jì)劃時,事先要對本地區(qū)的餐飲市場進(jìn)行有效的綜合調(diào)查,根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手詳細(xì)資料。然后測算出本餐廳的經(jīng)營保本點(diǎn),以次來制定與本餐廳切合實(shí)際的營業(yè)收入指標(biāo)、成本費(fèi)用指標(biāo)、利潤指標(biāo)、等各種經(jīng)營指標(biāo)。
六、市場營銷及推廣方面
1樹立知名度,提高本餐廳在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌龅挠绊懥靶抛u(yù)度
餐廳在臨開業(yè)前及開業(yè)后的一段時間內(nèi),要在當(dāng)?shù)鼐哂休^大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢,開業(yè)一段時間后,可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動。如:慰問當(dāng)?shù)伛v軍、敬老院、無償獻(xiàn)血等?;蚴窃谝恍┯屑o(jì)念意義的節(jié)日,如:教師節(jié)、兒童節(jié)、護(hù)士節(jié)等節(jié)日時舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動的名義邀請當(dāng)?shù)孛浇榻o予新聞報(bào)道,以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。
2廚房特價(jià)廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價(jià)菜肴以此吸引或刺激顧客的消費(fèi)。
3贈品或贈券餐廳可制作并贈送小工藝品,讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用,還能提高餐廳的檔次,在發(fā)放上還可以根據(jù)消費(fèi)程度的高低來決定贈品的價(jià)值與之相配。
4建立和收集客源人事檔案建立客源檔案主要是記錄客人的喜好、忌諱、出生年月、公司店慶等內(nèi)容。屆時提前發(fā)放賀信以此來加強(qiáng)與食客的聯(lián)系,使我們有一批穩(wěn)定的客源,可以這樣說,假如建立3000個客源檔案;哪怕這3000人中一年只來消費(fèi)一次,那么每天就有3000除以360等于8.3人/次,而這8.3人次的話一定會帶來另外的客源。
5創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來消費(fèi),不要說整體,那怕就是在每一個包房的設(shè)計(jì)都有風(fēng)格,就會使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。
七、品牌樹立的設(shè)想
1規(guī)范服務(wù)理念,突出服務(wù)特色,由細(xì)處見真情,以情情見功夫餐飲服務(wù)的經(jīng)營管理首先應(yīng)是管理人員制訂各類標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),樹立服務(wù)人員對客人的仁愛之心。服務(wù)員要在真正意義上了解客人,充分體現(xiàn)對賓客的關(guān)愛。要有換位的服務(wù)意識,替賓客著想,以特色服務(wù)來體現(xiàn)服務(wù)檔次,以創(chuàng)新來給賓客“心動”的感受,溫馨服務(wù)的回味。
2保持看家特色菜品,及時開創(chuàng)新菜,保持各類菜品質(zhì)量,展現(xiàn)餐飲實(shí)力;餐飲的菜系品種千變?nèi)f化,這就要求餐廳要將廚師分成兩類,極少數(shù)的廚師(行政總廚,各點(diǎn)廚師長)承擔(dān)類似工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)師和工藝師的責(zé)任,主要是研究創(chuàng)新菜式,和制訂菜肴品味質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),以及全程的監(jiān)督實(shí)施。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產(chǎn)的一部分,可以考慮擁有餐廳的部分股權(quán)分紅。如果廚師有修改菜式標(biāo)準(zhǔn)的建議可以提出,保未經(jīng)總廚修正,任何廚師不能自行其是,這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質(zhì)感。
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配送管理方案篇十四
目標(biāo): 好行為、好習(xí)慣,共創(chuàng)好班風(fēng)、好成績。
原則: 做該做的事,說該說的話。
1、班里的事,事事有人做,班里的人,人人有事做;
2、班里的事,事事做得好,班里的人,人人要進(jìn)步。
班級管理工作主要靠班主任和班委會成員共同努力以及班級同學(xué)們的密切配合。俗話說“無規(guī)矩不能成方圓”,為了給同學(xué)們創(chuàng)造一個愉快的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境,使班級工作能夠正常有序進(jìn)行,使高一、十四班成為一個團(tuán)結(jié)優(yōu)秀的集體,特建立此精細(xì)化班級管理制度。
班級公約
1、準(zhǔn)時到校,衣著整潔,手指甲剪干凈,課桌整理好。
2、合理安排晨讀時間、按要求預(yù)習(xí)新課并完成老師要求背誦內(nèi)容。
3、認(rèn)真做好每天的衛(wèi)生值日工作,放學(xué)后及時關(guān)好門、窗,并按時回家,不在校內(nèi)校外逗留、玩耍。
4、聽課專心,積極思考問題,認(rèn)真完成各項(xiàng)作業(yè),字跡清楚端正,不拖拉。
5、認(rèn)真上好每一節(jié)課,自覺遵守課堂紀(jì)律,老師不在更要遵守紀(jì)律,不喧嘩、說笑、打鬧。
6、整隊(duì)做到快、靜、齊,跑步、做操時,動作要標(biāo)準(zhǔn)到位,節(jié)奏正確,集會時遵守會場紀(jì)律,不喧嘩、吵鬧。
7、課間及午休時間提高安全意識,不做危險(xiǎn)游戲,不追逐、打鬧,上下樓梯靠右走,不沖撞,不擁擠。
8、見到老師主動打招呼,與老師交談態(tài)度誠懇,同學(xué)之間團(tuán)結(jié)互助,不說臟話、粗話,不打架,不罵人。
9、保持高中生良好形象,不在課桌或墻壁上亂涂亂畫,要愛護(hù)綠化,注重環(huán)保。
10、性格開朗,勇于競爭,積極參加各種集體活動,為班爭光,做一個自信、堅(jiān)強(qiáng)、有集體榮譽(yù)感的小主人。
班級精細(xì)化管理扣分制度
學(xué)習(xí)方面:
1、作業(yè)沒按時完成一次扣2分。
2、作業(yè)質(zhì)量特別差扣1分。
3、考試一次不合格扣5分。
文明行為方面:
1、和別人吵架扣5分,打架情節(jié)輕的扣10分,情節(jié)重的扣15分。
2、到校外上網(wǎng)、玩游戲扣10分,若還發(fā)生了重大事故,再加扣10分。
3、在校內(nèi)或校外偷盜或干其他特大壞事,影響集體榮譽(yù)的扣20分。
其他方面:
1、無故缺課扣10分。
2、沒認(rèn)真及時做好值日工作扣1分。
3、隨地亂扔垃圾、說粗話、臟話,一次扣1分。
4、不出操或集會時打鬧說笑,很不認(rèn)真的扣1分。
5、按時進(jìn)班級者、不認(rèn)真聽講者,每人次扣2分。
6、手指甲長、課桌亂、做眼保健操不認(rèn)真分別扣1分。
7、上課時嚴(yán)重不遵守紀(jì)律,被老師多次點(diǎn)名批評扣5分。
8、隨意破壞公物者,每人次扣10分,并罰款十元;班級干部不能以身作則,不稱職者免去職務(wù),并扣10分。
9、老師不在的自習(xí)課上,大聲喧嘩、吵鬧,影響其他同學(xué)學(xué)習(xí)的扣5分。
10、早讀不認(rèn)真,上課發(fā)呆,故意搗亂,被指周老師記名者每人每次扣2分。
11、上課隨便討論、說話、嬉笑、起哄、睡覺、看課外書者,每人每次扣2分;上課因講話或不專心聽講等原因而被老師點(diǎn)名批評者每次扣3分,并要向老師認(rèn)錯;全班被公開批評的,每人扣5分。
12、自習(xí)課不能喝水、吃東西;不得大聲喧嘩;不得隨意進(jìn)出,隨意上wc;不準(zhǔn)傳紙條,違反者一次扣2分;不聽從值日干部管理并頂撞、辱罵值日干部管理者每次扣5分(被班干部或老師記名的每人次扣3分)
13、帶游戲機(jī)手機(jī)、小靈通、隨身聽(mp3、mp4)到班級者,除沒收外,每人扣5分。
14、看不良書刊,上網(wǎng)吧、游戲機(jī)房,吸煙、喝酒、賭博、打架斗毆等嚴(yán)重違反校紀(jì)校規(guī)的,每次扣10分,寫自我批評書,向全班宣讀,并通知家長。
15、不穿校服者,每件每人次扣2分;不團(tuán)結(jié)同學(xué),搞分歧者扣10分;學(xué)校每扣1分這里扣5分;談對象、異性間不正常交往扣20分。
班級精細(xì)化管理加分制度
1、考試一次達(dá)到優(yōu)秀(90分以上)加5分;考試比上一次進(jìn)步加2分。
2、每做一件好人好事加1分,被學(xué)校表揚(yáng)者加10分。
3、代表班級參加校內(nèi)外比賽獲獎,第一名加15分,第二名加10分,第三名加5分。
4、全月無違反紀(jì)律者加5分。
5、班委干部、科代表、組長每學(xué)期每人加10分。
6、課堂上被老師公開點(diǎn)名表揚(yáng)者,每次加2分;全班被公開表揚(yáng),則每人加5分。
獎懲情況半學(xué)期公布一次,每位同學(xué)的基本分為100分,期末品德評定以此為依據(jù)。90分以上為優(yōu)秀;70分以上為良好;60分以上為及格;60分以下為不及格,不及格的同學(xué)寫自我批評書,并要家長簽名。每個學(xué)期末,將根據(jù)每個學(xué)生的德育分總和,加上職務(wù)獎勵分和集體獎勵分的總和由高到低評定德育優(yōu)秀、良好、及格,并據(jù)此評定杰出中學(xué)生、三好生、優(yōu)秀學(xué)生干部等。
配送管理方案篇十五
為了進(jìn)一步形成良好的學(xué)風(fēng)和濃厚的學(xué)習(xí)氛圍,全面提高教學(xué)質(zhì)量,加強(qiáng)班主任在教學(xué)中的管理力度,激發(fā)班主任在教學(xué)及教學(xué)管理中的創(chuàng)新能力,提高教育教學(xué)水平,真正發(fā)揮班主任組織者、引領(lǐng)者的職能,特制定本方案:
以每次月考成績?yōu)橐罁?jù)
1.高一年級班平均分獲第一、第二、第三且班主任所代科目、所帶班級均分成績不低于該學(xué)科年級平均分的班級,分別獎勵班主任50元、30元、20元。
高二年級班平均分獲第一、第二且班主任所代科目、所帶班級均分成績不低于該學(xué)科年級平均分的班級,分別獎勵班主任60元、40元。
2.高一年級每班進(jìn)入該年級前40名的學(xué)生,每有一人,獎勵班主任10元,其中高一(5)班每有一人,獎勵班主任20元。
高二年級每班進(jìn)入該年級前30名的學(xué)生,每有一人,獎勵班主任10元,其中高二(4)班每有一人,獎勵班主任20元;高二(1)班人數(shù)按高二文科第23名成績劃線,超過該分?jǐn)?shù)線的學(xué)生,每有一人,獎勵班主任10元。
高三年級每班進(jìn)入該年級文科或理科前20名的學(xué)生,每有一人,獎勵班主任10元。
1.以每次月考成績?yōu)橐罁?jù),平均分獲第一的班級,且班主任所帶科目成績不低于該學(xué)科年級平均分,獎勵班主任60元,平均分獲第二名的班級,且班主任所帶科目成績不低于該學(xué)科年級平均分,獎勵班主任40元。
2.以每次月考成績?yōu)橐罁?jù),每班進(jìn)入該年級前三十名的學(xué)生,每有一人,獎勵班主任10元。
(一)小學(xué)班主任管理獎細(xì)則:
1.師德獎(10元):無打罵學(xué)生,無體罰或變相體罰學(xué)生行為,無家長投訴現(xiàn)象得10元,否則無獎。
2.出勤獎(20元):兩到位達(dá)到應(yīng)出勤次數(shù)的3/4(含3/4)以上得20元,3/4以下2/3以上(含2/3)得10元,2/3以下的無獎,各項(xiàng)活動無故缺席扣5元/次,中途查崗缺一次扣5元,間操跟操缺一次扣5元,病事假超兩天的無獎。
3.安全獎(20元):班級無學(xué)生傷害事故、無打架事件、無安全隱患、無物品(多媒體等)損壞,課間操隊(duì)伍整齊、有序,上下樓梯不擁擠、班主任跟操管理、做操規(guī)范,準(zhǔn)時放學(xué)、路隊(duì)整齊、安靜,進(jìn)入校門、教學(xué)樓不追逐打鬧、瘋跑得20元,發(fā)現(xiàn)違規(guī)一次扣5元/次。
4.課前朗讀(10元):月均分年級第一名的10元。
5.期中考試月份執(zhí)行教學(xué)管理獎勵辦法。
(二)小學(xué)期中考試教學(xué)及教學(xué)管理成績獎細(xì)則:
1.以期中考試成績?yōu)橐罁?jù),同年級班級班均分、及格率、優(yōu)秀率獲第一名的班級分別獎勵班主任30元,獲第二名的班級分別獎勵班主任10元。
2.以期中考試成績?yōu)橐罁?jù),一年級班級班主任的獎勵方案是,班均分、及格率、優(yōu)秀率分別獲第一名的獎30元,第二名的獎20元,第三名的獎10元。
3.下次考試考核方案,以本次成績?yōu)榛A(chǔ),按班均分、及格率、優(yōu)秀率的增長率為依據(jù),然后按增長率的排名給予班主任獎勵。
配送管理方案篇十六
一、項(xiàng)目名稱:綠色特色餐飲(巴味食府)
二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)發(fā)展以"巴味"為注冊商標(biāo)的綠色特色餐飲品牌,利用合理有效的管理和投資,建立一個具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團(tuán)公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時尚,主要也是因?yàn)橄M(fèi)者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費(fèi)者在吃的過程中了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識,風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點(diǎn)。這種餐廳在短期內(nèi)還不會被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。
三、市場分析目前餐廳的現(xiàn)狀:
1、品牌餐廳:陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為"國營企業(yè)"的代名詞,由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳:由于其"高門檻"的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風(fēng),已將大部分消費(fèi)者拒之門外,除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。
3、民俗、文化酒樓:由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和新穎的菜品,再加上價(jià)位的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。他們中的代表是:民俗--巴國布衣、陶然居、重慶菜根香;文化--菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述,要想快速成功,必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長,城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高,餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中,正餐以中式正餐為主,西式正餐逐漸興起,但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主,肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等,是市場中的主力,中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展,但當(dāng)前尚無法與"洋快餐"相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌,如何去占領(lǐng)那部分市場,是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費(fèi)者一個放心安全的飲食,成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題??梢灶A(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念,倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實(shí)也是社會文明程度的進(jìn)步,是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi),我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展,國際化進(jìn)程將加快,而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚,這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。
四、市場調(diào)研:必須在決定投資前進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)查,具體了解目標(biāo)消費(fèi)群、競爭對手(包括財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營現(xiàn)狀、員工人數(shù)等)、所在商圈狀況,以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項(xiàng)目由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)。選址條件:所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個條件,必須是交通便利、視野寬闊、50米內(nèi)有停車位置的標(biāo)準(zhǔn)門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場不算)所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)場租費(fèi)用不得超過40元/平方米,選址時由餐飲咨詢顧問負(fù)責(zé)。
五、餐飲特色:以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系,宣揚(yáng)巴渝綠色飲食文化,菜品盛器獨(dú)特;并成立以餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室,每周出二個創(chuàng)新菜,每季度換一次菜譜,做到產(chǎn)品人無我有,人有我優(yōu),質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求,以奇特鮮原料為典故,由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致,綠色環(huán)保、滋補(bǔ)養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐(養(yǎng)顏、強(qiáng)身、生態(tài))菜糸,最后運(yùn)用特色婚宴(略)和特色壽宴(略)兩個項(xiàng)目來為餐廳助品增收。
六、目標(biāo)市場的定位。中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群:個體私營業(yè)主+白領(lǐng)+其他。
七、市場策略。產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。并導(dǎo)入比香港五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)執(zhí)行。
八、餐廳設(shè)計(jì)
1、整個餐廳設(shè)計(jì)體現(xiàn)巴渝文化風(fēng)格,色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化綠色餐廳,但客用設(shè)備,尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。
3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做,并有餐廳標(biāo)志。
4、包房應(yīng)有十五個以上(客人越來越喜歡在包房用餐),并采用全落地玻璃。地面使用目的板,墻壁留有專用傳菜孔,屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)
5、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺25張(并要扣除落臺和員工及顧客通過距離)。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚,頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節(jié)約電費(fèi)又提高亮度)。
6、廁所鋪防滑地板磚,面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、廚房譜防滑地磚,火頭必須在10個左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。
8、整個餐廳含有:銷售接待區(qū)(大班臺、沙發(fā))、吧臺(有足夠地方放酒水)、收銀臺庫房(2個)、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、包房名:使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名(包房內(nèi)有對他們來歷的畫或照片)、或用活動包房名(如:王府、李府、趙府等),用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前)。
10、門匾采用木制招牌(燙金字)。
11、門旁或前廳設(shè)有"xxx序或賦"。
12、嘉賓留座牌全部用木刻。
13、包房過道掛有重慶食文化的畫框(重慶民謠、兒歌),大廳掛有本店特色菜的出處典故。
14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。
15、菜譜專門設(shè)計(jì),本店名菜使用彩色照片,菜譜每頁都有印有"行酒令"。
九、投資費(fèi)用預(yù)算(按20xx平方米)
1、裝修:130萬
2、廚房設(shè)備:30萬
3、照明設(shè)備、空調(diào)(不采用中央空調(diào))、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺:80萬
4、餐廳用具:30萬
5、前期廣告費(fèi)、開業(yè)慶典:15萬
十一、盈虧預(yù)測1、如果按每人均40元,每日500人次,月營業(yè)額為60萬,費(fèi)用控制在18萬,綜合毛利按50%計(jì)算,每月可盈利12萬元,每年利潤為:144萬,收回投資期為:3年2、如果按每人均40元,每日700人次。月營業(yè)額為80萬,費(fèi)用控制在24萬,綜合毛利按50%計(jì)算,每月可盈利16萬元,每年利潤為:190萬,收回投資期為:2年3、如果按每月營業(yè)額為100萬,費(fèi)用控制在30萬,綜合毛利按50%計(jì)算,每月可盈利20萬元,每年利潤為:240萬,收回投資期為:1年半4、如果按每人均40元,每日1000人次,月營業(yè)額為120萬,費(fèi)用控制在36萬,綜合毛利按50%計(jì)算,每月可盈利24萬元,每年利潤為:280萬,收回投資期為:1年多一點(diǎn)為了縮短投資收回時間,應(yīng)在裝修上力求節(jié)約,降低費(fèi)用,企業(yè)實(shí)行十常管理法(費(fèi)用比其它餐飲要節(jié)約到5%-20%的成本)但不能脫離策劃太遠(yuǎn),否則又無法做到期望銷售額。
十二、裝修1、實(shí)行公開招標(biāo)2、選擇有過裝修大型餐廳經(jīng)驗(yàn)的裝修隊(duì)伍3、公司派專人監(jiān)督裝修,并隨時與裝修方探討設(shè)計(jì)方案 4、裝修時間不得超過3個月(年底前必須開業(yè))
十三、員工招募1、提前兩個月開始招聘工作2、提前一個月開始員工崗前培訓(xùn)3、開業(yè)前十天開始上崗(做清潔)
十六、手續(xù)辦理裝修之前開始辦理各種經(jīng)營手續(xù)(工商、稅務(wù)、城管、派出所等),開業(yè)前必須完善。
十七、規(guī)章制度提前一個月必須寫完公司所有規(guī)章管理制度1、企業(yè)理念2、財(cái)務(wù)管理制度3、員工守則4、廚房管理制度5、采購管理制度6、樓面管理制度7、宿舍管理制度8、員工獎懲制度9、各部門人員職責(zé)10、黃小平十常管理法11、員工績效考核管理法12、公司會員管理手冊當(dāng)上述各項(xiàng)工作完成后,一個正規(guī)的,有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了,但更艱巨的任務(wù)也隨之而來了。只要我們擁有一個團(tuán)結(jié)的集體,強(qiáng)勁的管理班子,獨(dú)特的營銷策劃、不斷在觀念、服務(wù)、環(huán)境、菜品、上進(jìn)行創(chuàng)新。不斷打造亮點(diǎn)餐廳就會出現(xiàn)火紅的場面,通過口碑相傳,逐步形成品牌,連鎖全國。(以上為免費(fèi)策劃部分,欲投資此項(xiàng)目,請向餐飲咨詢管理機(jī)構(gòu)付費(fèi)經(jīng)考察論證后獲詳細(xì)策劃方案與實(shí)施辦法)。
配送管理方案篇一
主辦單位:信息科學(xué)與工程學(xué)院團(tuán)總支
活動類型:文化活動
活動時間:xx年10月
活動地點(diǎn):校園小禮堂
活動對象:全校大學(xué)生
策劃負(fù)責(zé)人:王金浩、潘義誠
活動目的:豐富在校同學(xué)的課余生活,以服務(wù)同學(xué)為目的,普及視頻初級制作軟件。
活動內(nèi)容:
活動開始階段:
形式:前期將以戶外路演的形式和線上發(fā)布報(bào)名表的形式線上、線下同時報(bào)名。
作品上交階段:在規(guī)定時間內(nèi)收集各支參賽隊(duì)伍的上交作品,然后統(tǒng)一上傳共享到線上,發(fā)起線上投票,瀏覽以及點(diǎn)贊,最后綜合各方面成績,決定出參加決賽的10支隊(duì)伍。
活動決賽階段:
配送管理方案篇二
水果以其豐富的維生素和礦物質(zhì)含量,深受人們的喜愛,廣大營養(yǎng)師們有責(zé)任和義務(wù)宣傳營養(yǎng)知識并引導(dǎo)人們從盲目的簡單吃水果轉(zhuǎn)變?yōu)榭茖W(xué)健康的享受水果帶給我們的營養(yǎng)與快樂。本文通過闡述當(dāng)前中國人的健康營養(yǎng)狀況,分析經(jīng)營水果吧的市場可行性,多角度全面提出了高山水果的廣告策劃方案。俗語講“民以食為天”,因此營養(yǎng)可以說是人類生存的基本條件之一,更是反映一個國家經(jīng)濟(jì)水平和人民生活質(zhì)量的重要指標(biāo)。第三次全國營養(yǎng)調(diào)查顯示,我國居民中仍然存在著營養(yǎng)不良問題,這將會嚴(yán)重影響國民健康水平的提高和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
可是,水果行業(yè)也出現(xiàn)了不少劣質(zhì)的水果,導(dǎo)致此行業(yè)有魚龍混珠的現(xiàn)象。不過,高山水果經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān),高山水果要從小規(guī)模走向經(jīng)營管理優(yōu)勢明顯,成為眾所周知的品牌,使之深入人心。
高山的水果,營養(yǎng)豐富,清脆爽口,香甜美味,是純天然綠色有機(jī)產(chǎn)品。即使,個子小,著色不均勻,卻,營養(yǎng)豐富,生津止渴,清肝潤肺。在規(guī)模優(yōu)勢、地理位置優(yōu)勢、綜合性優(yōu)勢等為主要賣點(diǎn)展開廣告營銷工作。
1.市場背景分析
在國外特別是歐美、日本等發(fā)達(dá)國家,水果作為一種營養(yǎng)健康的食品,早已得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞,市場非常成熟,水果的也消費(fèi)逐年增加,隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平的不斷提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,水果市場將擁有廣闊的消費(fèi)市場。
2.消費(fèi)心理解構(gòu)
——進(jìn)一步滿足大眾求新鮮、求實(shí)惠無公害的綠色水果的消費(fèi)心理。水果富含豐富的維生素及礦物質(zhì)已是為人們所熟悉的營養(yǎng)知識,而且人們也已經(jīng)意識到吃水果的好處;同時水果價(jià)格便宜、口感好,適合不同消費(fèi)層次的人們;還有就是水果種類繁多,人們可以根據(jù)口味不同選擇自己喜歡的水果,同樣可以達(dá)到補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的目的。因此水果的好處多多:經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、維生素及礦物質(zhì)豐富、來源渠道廣、口感好、種類繁多,深受各年齡段人喜歡,這就為水果吧的產(chǎn)生蓄積了巨大的市場潛力。
4.市場定位
隨著水果市場越來越同質(zhì)化,高山水果作為市場新進(jìn)入者,廣大的人民,最重要的是小孩。雖然沒有羞澀的外貌,可是帶給別人一種健康,快樂的形象,吃了它,我們會更強(qiáng)。我們依據(jù)這,形成有機(jī)蘋果和梨兩個主品牌,其中合理而明確的市場定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線,已經(jīng)成為廣告策劃中,重點(diǎn)需要借鑒和思考的內(nèi)容。所以我們把主要的目標(biāo)消費(fèi)群體定位在消費(fèi)者的人群。
根據(jù)不同消費(fèi)者購買決策過程的復(fù)雜程度不同,可以將消費(fèi)者的購買行為分成一下幾種類型:
(1)消費(fèi)習(xí)慣型
(2)消費(fèi)理智型
(3)消費(fèi)沖動型
(4)消費(fèi)不定向型據(jù)此,我們就可以針對占絕大多數(shù)的兩種消費(fèi)者類型,特別是在開業(yè)前期取試用針對性強(qiáng)、覆蓋面廣的宣傳方式,讓消費(fèi)理智型和消費(fèi)習(xí)慣型顧客憑借親身體驗(yàn)和充足信息。
(三)廣告戰(zhàn)略目前總體的經(jīng)營架構(gòu)和經(jīng)營目標(biāo)已經(jīng)明確。深山水果廣告投放的總體戰(zhàn)略可分為三個階段,開業(yè)前期、開業(yè)期間以及經(jīng)營一段時間后的退潮期。其中已開業(yè)期間為戰(zhàn)略重點(diǎn)。
(1)小孩
(2)家庭
(3)學(xué)校內(nèi)學(xué)生
(4)老人
水果是人們放松心情的食品,因此選址應(yīng)該盡量選在人流量多,市場寬廣,各類市場都有,花環(huán)境優(yōu)雅的地方,同時考慮到經(jīng)濟(jì)效益還應(yīng)該考慮到人流量。高山水果市場目前應(yīng)該是市場上的新鮮事物,市場關(guān)注度還不高,因此在尚未引起人們注意的前提下,為了這顆市場新苗能夠茁壯成長,還是應(yīng)該考慮人流量,比如超市,商業(yè)區(qū)等,先讓高山水果生存下去,再圖發(fā)展。使顧客有一種從一個世界進(jìn)入另一個世界的感覺。
報(bào)紙廣告,電視廣告,戶外廣告,電臺廣告,媒體軟廣告,海報(bào)
本策劃方案是根據(jù)水果行業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢、地理位置優(yōu)勢、綜合性優(yōu)勢等方面進(jìn)行全面分析后制定的。它的實(shí)施必樹立良好品牌形象,深山水果必將掀起飲食消費(fèi)的熱潮。迅速占據(jù)水果業(yè)市場,樹立水果界的知名度,贏得廣大消費(fèi)者的信任和認(rèn)可,在不久的將來成為水果行業(yè)的龍頭大哥!
隨著生活水平的不斷提高和營養(yǎng)知識的逐漸普及,人們對健康的關(guān)注已達(dá)到前所未有的高度,高山水果以其獨(dú)特的營養(yǎng)思路和人性化的經(jīng)營觀念必將受到越來越多的關(guān)注,市場前景廣闊。
配送管理方案篇三
我叫楊洋洋,現(xiàn)在就讀重慶工商大學(xué)派斯學(xué)院管理學(xué)院工商管理*。馬上要上大三了,時間要比大一、大二時充分很多。所以現(xiàn)在很適合創(chuàng)業(yè)。
二、項(xiàng)目簡介?
1、企業(yè)名稱?
開心水果店?
2、企業(yè)*質(zhì)?
私營合伙企業(yè)?
3、企業(yè)所提供的產(chǎn)品或服務(wù)
提供自動榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱,及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群,引導(dǎo)健康消費(fèi)。
三、市場分析?
1、目標(biāo)顧客
主要針對重慶工商大學(xué)派斯學(xué)院全體師生及周邊居民
2、競爭對手
優(yōu)勢:經(jīng)營時間久,有很多老顧客,能經(jīng)得起價(jià)格戰(zhàn)。
劣勢:服務(wù)態(tài)度不好,不能提供各個季
配送管理方案篇四
三:目標(biāo)群體特點(diǎn)
四:消費(fèi)狀況與分析
1、個人消費(fèi)者需求
2、禮品消費(fèi)者需求
3、團(tuán)體消費(fèi)者需求
4、事業(yè)單位以及娛樂場所以及酒店的需求
五:包裝策略
六:訂購方式
七:配送方式
八:支付方式
九:會員注冊
十:降低水果的損耗方式
十一:推廣策略
1、導(dǎo)入期推廣
2、成長期推廣
3、成熟期推廣
十二:開業(yè)宣傳方案
十三:活動延伸方案
十四:投入產(chǎn)出
網(wǎng)站架構(gòu)
1、店鋪介紹
2、文化理念
3、產(chǎn)品介紹
4、公告欄
5、會員注冊
6、留言板
7、聯(lián)系方式等
大致主要是包括這些內(nèi)容,具體情況可以在詳細(xì)添加小版塊
目標(biāo)群體:世界上任何一個產(chǎn)品都部可能滿足所有目標(biāo)群體的所有需求,因此我們要進(jìn)行市場細(xì)分,找出我們能夠滿足的那部分群體,但如果我們搞不清自己的產(chǎn)品能滿足哪一部分客戶的需求,那我們的成功度九可能大幅度的降低。
因此我們的客戶群在那里,大致歸納如下:
1、大、中學(xué)生
2、上班族
3、寫字樓的白領(lǐng)
4、酒店餐飲以及小區(qū)
5、其他消費(fèi)群體
配送管理方案篇五
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司副司長宋丹陽表示,針對部分產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品滯銷賣難,部分銷地價(jià)格波動等問題,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正在采取四項(xiàng)重點(diǎn)措施:
一是壓實(shí)“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制。明確把防疫期間“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)保障作為今年“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制考核的重要內(nèi)容,要求各地明確責(zé)任分工,逐項(xiàng)打通制約“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)的堵點(diǎn)和難點(diǎn)。
二是開展產(chǎn)銷對接。2月17日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織了全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接視頻活動,促進(jìn)采購主體與產(chǎn)區(qū)有效精準(zhǔn)對接。
三是組織批發(fā)市場積極采購滯銷果蔬。截至目前,中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會組織多家批發(fā)市場累計(jì)采購海南冬季瓜果菜萬噸,廣西果菜萬噸,中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會牽頭成立了全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接公益服務(wù)聯(lián)盟。武漢在市外設(shè)立了5個安全通暢的接駁站,下一步將組織批發(fā)市場加緊采購滯銷雞蛋。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博表示,下一步農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將進(jìn)一步加強(qiáng)部門配合,指導(dǎo)各地明確責(zé)任分工,加強(qiáng)協(xié)調(diào)推動,保障菜籃子產(chǎn)品的順暢供應(yīng)。
一是組織主產(chǎn)區(qū)及時把成熟的蔬菜采收上來,針對當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)用工難、用工貴問題,指導(dǎo)各地在做好疫情防控的前提下,組織農(nóng)民和各類新型經(jīng)營主體開展互助合作、互換用工、錯時錯峰作業(yè)。同時,鼓勵各地對蔬菜規(guī)模經(jīng)營主體用工環(huán)節(jié)給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼,優(yōu)化務(wù)工人員管理流程,點(diǎn)對點(diǎn)輸送務(wù)工人員。
二是推動各項(xiàng)措施落細(xì)落實(shí)落到位,通過設(shè)立公開電話,暢通問題的反映渠道,廣泛聽取各方意見,點(diǎn)對點(diǎn)地調(diào)度了解情況,及時發(fā)現(xiàn)存在的問題,第一時間反饋有關(guān)部門和當(dāng)?shù)卣?,一個問題一個問題地推動解決,努力把蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供各項(xiàng)政策措施落實(shí)好。
配送管理方案篇六
河北優(yōu)配網(wǎng)絡(luò)科技有限公司成立于20xx年2月28日,位于邯鄲市邯山區(qū)南堡鄉(xiāng)北泊村南超盟農(nóng)產(chǎn)品市場b區(qū),公司一直致力于為邯鄲地區(qū)學(xué)校、部隊(duì)、企事業(yè)機(jī)構(gòu)食堂提供生鮮食材一站式配送服務(wù),提供健康食材服務(wù)解決方案。經(jīng)過全體工作人員的不懈努力,現(xiàn)已成為邯鄲地區(qū)食材配送服務(wù)行業(yè)最具影響力的企業(yè)之一。
我公司專業(yè)為各類機(jī)構(gòu)食堂提供優(yōu)質(zhì)的蔬菜、水果、糧油、肉、禽、蛋、水產(chǎn)、南北貨、調(diào)味品等16大品類三千多個單品的一站式加工配送服務(wù)。公司擁有20xx余平的綜合配送中心,并自建大型冷藏庫、冷凍庫。
我公司一直積極倡導(dǎo)的“品質(zhì)保證、配送及時、服務(wù)細(xì)心”的配送服務(wù)理念,得到了各行各業(yè)客戶的一致認(rèn)可。目前優(yōu)配生鮮配送已覆蓋邯鄲市企業(yè)單位80多家,包括邯鄲市教育體育局、七色光教育集團(tuán)、北斗童星教育集團(tuán)、叢臺區(qū)稅務(wù)局、銀監(jiān)局邯鄲分局、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行(邯鄲分行)、邯鄲銀行、中國銀行、安琪兒教育集團(tuán)、藍(lán)天教育集團(tuán)、邯山區(qū)交通局、市政工程管理處、邯鄲市中心醫(yī)院等合作單位。
優(yōu)配堅(jiān)持“食品安全重于泰山”的理念,每日都嚴(yán)格執(zhí)行蔬菜農(nóng)藥殘留檢驗(yàn),并且公司將于20xx年初設(shè)立更為專業(yè)的食品安全檢驗(yàn)室,堅(jiān)決杜絕食品安全隱患,杜絕農(nóng)藥殘留、瘦肉精等食品安全因素流入客戶單位餐桌,確??蛻魡挝坏氖称钒踩蛦T工身體健康,從而避免發(fā)生食品公眾事件及產(chǎn)生不良影響。
1、所有肉類來源都是國家正規(guī)屠宰廠家的特選合格產(chǎn)品,保證優(yōu)質(zhì)安全,杜絕私宰;
2、所有蔬菜來源均為綠色無污染的蔬菜種植基地,確保新鮮、安全、無毒、無公害;
3、所有食用油均來自邯鄲的各品牌省級經(jīng)銷商采購,杜絕地溝油;
4、實(shí)時關(guān)注全國各地食品安全事件,第一時間掌握食品安全資訊,提早做好防范措施。
配送管理方案篇七
例:“10分鐘內(nèi)所有貨品1折”,可以給客戶搶購的商品是有限的,但客流卻可以帶來無限商機(jī)。
方案三:小活動策劃——吃水果比賽
例:夏季開業(yè)可以選擇在晚7點(diǎn)至8點(diǎn)舉辦吃西瓜比賽,一分鐘看水吃的西瓜多,吸引眼球,增加客流量。
方案四:超值一元——舍小取大的促銷策略
例:選幾款價(jià)值10元以上的貨品以超值一元的活動參加促銷,雖然看起來是虧本的,但吸引來的顧客可以以連帶銷售的方式來營銷,利潤反增不減。
方案五:降價(jià)加打折——給顧客雙重實(shí)惠
例:“所有光顧本店購買商品的顧客滿100元減10元,并且還可以享受八折優(yōu)惠”,先降價(jià)再打折。100元若打6折,損失利潤40元,但滿100減10元再打8折,損失28元,力度上的雙重實(shí)惠會誘使更多的顧客銷售。
方案六:“綠葉效應(yīng)”——新鮮水果自由顧客來
例:水果鋪體現(xiàn)水果的新鮮,水果上帶著葉子。
配送管理方案篇八
三中校報(bào)初步設(shè)計(jì)為4開黑白版報(bào)紙,設(shè)定四個版面,中間有厘米左右中縫,每月一期。其中各版內(nèi)容初步設(shè)定如下:
1.第一版:
包含報(bào)刊名稱、?;铡⑿S?xùn)、發(fā)刊日期、編委
欄目名稱:校園連線
欄目內(nèi)容:以校內(nèi)時事新聞及各類活動圖片為主,精選重要消息,及時播報(bào)學(xué)校教育教學(xué)成果,展現(xiàn)三中校園風(fēng)采,播報(bào)通知、活動預(yù)案,宣傳學(xué)校正能量。
2.第二版:
欄目名稱:名師風(fēng)采
配送管理方案篇九
孩子的群體生活是在班級中度過的。我們班教師如何做好班級管理工作,則是我們天天在面對,又須妥善解決的問題。作為合格的幼兒教師,我認(rèn)為不僅能組織好孩子的教育教學(xué)活動,更重要的是會做好班級管理工作。而幼兒良好的常規(guī)則是重中之重,只有把常規(guī)抓好了,教師才能正常地開展教學(xué)活動。常規(guī)就是要從幼兒身邊的每件小事做起,從細(xì)小處開始,從日常生活中的基本要求做起。這里提到的常規(guī)其實(shí)是很廣泛的,它包括了生活常規(guī)、學(xué)習(xí)常規(guī),而生活常規(guī)隱含了幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣、在園的生活習(xí)慣、集體規(guī)則意識的培養(yǎng)等等,教師都要根據(jù)幼兒在幼兒園的一日生活的內(nèi)容,有內(nèi)容、有計(jì)劃的開展教育教學(xué)的工作。下面談?wù)勎覀冊诔R?guī)教育中的幾點(diǎn)做法:
對他們的愛就要像對自己的孩子一樣,充分了解小班幼兒年齡特點(diǎn)。剛開始他們大小便不會脫褲子、提褲子,我們就不厭其煩地幫助他們一個個脫、一個個提;吃飯時,有的幼兒不會用匙子,我就一口一口地喂;遇到情緒不穩(wěn)定的幼兒,要想辦法哄;有的幼兒大小便在身上,我都不嫌棄地幫助他們換衣服。
基礎(chǔ),有了這種感情基礎(chǔ),我們就可以科學(xué)地管理幼兒,靈活、有效地對幼兒進(jìn)行教育,培養(yǎng)好的常規(guī)。
孩子對老師的感情是又敬又愛,但大多是敬,所以老師等于是站在一個高點(diǎn)上看著我們的孩子。孩子一做錯事情看到老師板起面孔就害怕了,其實(shí)我們更好的辦法是與孩子之間建立一個平等的環(huán)境。與孩子對話時也不要很成人化,比如:早上,孩子們玩完玩具后,我們會提醒孩子們把玩具寶寶送回家,不然玩具寶寶會傷心的。請幼兒來提醒幼兒該怎么做,這比老師一味地批評、說教更能讓孩子接受,從那以后,一有發(fā)現(xiàn)玩具沒收拾好的現(xiàn)象,孩子就像小老師一樣,提醒并收拾好。
良好的常規(guī)習(xí)慣是靠練習(xí)而形成的,比如,放音樂如廁排隊(duì),男孩一隊(duì)女孩一隊(duì),隨著音樂踏步。在盥洗時,讓孩子們養(yǎng)成一個習(xí)慣,先解小便再洗手,洗完手后不能再碰其他的東西了,不然手又是臟臟的。在洗手時水龍頭要開得小一點(diǎn),這是因?yàn)楹⒆佑袝r候玩性一起,水龍頭開大了水就容易濺上來,袖子、衣服弄濕了孩子容易感冒。我們要求幼兒能排隊(duì)按順序把手洗干凈,用自己的毛巾擦干,不大聲吵鬧,不玩水,隨手關(guān)水龍頭。在實(shí)施過程老師在場監(jiān)督的情況下幼兒都能遵守,有的幼兒洗手時喜歡洗很長時間,有的喜歡玩水,把水潑到其他幼兒身上,老師隨時提醒。同樣睡午覺前認(rèn)真摸兜,把孩子兜里的東西收起來。孩子睡午覺時,認(rèn)真巡視。
小班幼兒年齡小,思維能力和自控能力還不完善,所以,對幼兒的管理應(yīng)體現(xiàn)在耐心說服和引導(dǎo)上。對幼兒的.正面行為和點(diǎn)滴進(jìn)步,我們都應(yīng)積極鼓勵,充分肯定并提出新的目標(biāo)和要求。
我班幼兒在剛開始吃飯時,桌上、地上全是飯粒,這一直是不好解決的問題,為此,我在幼兒吃飯時經(jīng)常表揚(yáng)那些吃飯較干凈,講究衛(wèi)生的幼兒?!俺燥埑缘谜娓蓛簟?;“桌上、地上一個飯粒也沒有”;“他一口口地吃得多香啊”;“今天我們來請吃飯干凈的小朋友當(dāng)值日生”。每當(dāng)這時,幼兒們都一口口慢慢地吃。比如:吃飯有進(jìn)步、睡覺能自覺睡了、上課認(rèn)真聽講了等等,都給予孩子表揚(yáng)貼上小紅花,孩子們的積極性一下子就上來,孩子在平時的生活和學(xué)習(xí)中更加的認(rèn)真、努力了。所以,在日常生活中,不要因?yàn)槭滦《邌菽愕谋頁P(yáng)和鼓勵,幼兒會因?yàn)槟愕馁澰S而更加努力地做好每件小事。
教師是幼兒心目中極有影響的人,一舉一動都能發(fā)揮巨大的感染作用。因此,我們一定要成為幼兒學(xué)習(xí)的楷模,為幼兒做好示范作用。例如,我們要求幼兒在喝水時排好隊(duì),這時我們口渴了也要排隊(duì),不可以插到前面直接就接。要求幼兒在午睡時要安靜、不講話,我們這時也不可以大聲講話,更不可以在午睡室里聊天。因?yàn)?,幼兒聽到老師講話,也想和邊上的小伙伴講話,如果睡室里安安靜靜,想講話的幼兒也會打消講話的念頭。
“整體之和大于個體的簡單相加”。我們經(jīng)常利用業(yè)余時間一起商量如何進(jìn)行活動設(shè)計(jì)、如何為我們的班級創(chuàng)設(shè)更好的環(huán)境。我們知道要管理好一個班級是需要“師生互動、師師互動”的精神。同時保育工作也是教育的一大重要板塊,我們會互相溝通如何共同協(xié)作把班級工作做得更加完善。比如:怎樣才能更好地指導(dǎo)孩子的生活自理、文明禮貌的培養(yǎng)等。
家園一致教育,與家長攜手共進(jìn)。結(jié)合主題與專題教育共同培養(yǎng)孩子生活能力、語言表達(dá)能力,利用家長資源收集開展主題活動的豐富材料,讓家長共同搞好班級工作。及時向家長了解幼兒在家的情況,并把幼兒園在此方面的教育目標(biāo)、內(nèi)容、方法、要求與家長取得溝通,家園共同配合,做到目標(biāo)一致,讓幼兒好習(xí)慣的養(yǎng)成得到持續(xù)發(fā)展。一日生活中有許多的常規(guī)需要老師對孩子進(jìn)行培養(yǎng),我只從中選了這幾點(diǎn)來說,如何有秩有序、發(fā)揮孩子潛能、順應(yīng)當(dāng)前幼教發(fā)展新趨勢地開展幼兒園的生活常規(guī)活動?值得我們在實(shí)際生活中大膽嘗試、勇于反思。我愿意與大家一起探討、一起分享。
配送管理方案篇十
根據(jù)所提示數(shù)字,管理面積約為14.5萬平方米,其中,高層建筑約占總數(shù)的50%,其余為小高層建筑或別墅區(qū)。小區(qū)包含變電站、換熱站、二次加壓水泵房、以及電梯、電子監(jiān)控系統(tǒng)等大型公共設(shè)備,其設(shè)備數(shù)量不詳。住宅約10萬平米,綠化面積約1.7萬平米,地下車庫約2.9萬平米,其中涵蓋25部電梯、217個車庫、264個車位等。
根據(jù)上述數(shù)字顯示,做出對該項(xiàng)目的物業(yè)管理方案如下:
1、管理機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員配置
根據(jù)管理服務(wù)的總體設(shè)想及小區(qū)的特點(diǎn),本著“以人為本、服務(wù)至上、精干高效、以崗定人”的原則建立物業(yè)管理機(jī)構(gòu),管理實(shí)行項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)制。該項(xiàng)目設(shè)項(xiàng)目經(jīng)理1人和客戶服務(wù)部(以下簡稱客服部)、維修部、安防部、環(huán)境部等四個職能部門,共需配置約39人。每個部室分別設(shè)立一個主管,協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理完成小區(qū)日常的各專項(xiàng)服務(wù)工作。并制定個部門主管及員工的崗位責(zé)任書(附后),在公司檢查時,可依照崗位責(zé)任書內(nèi)容進(jìn)行對員工的bi行為規(guī)范和工作質(zhì)量進(jìn)行檢查。員工薪酬待遇和假期福利等由物業(yè)公司辦公室根據(jù)本公司薪酬制度決定。
至于服務(wù)人員的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)要求,如客服部的維修處理及時率、回訪率,維修部的維修及時率、設(shè)備設(shè)施完好率,安防部對項(xiàng)目的巡查頻次以及環(huán)境部對園區(qū)的打掃頻次和標(biāo)準(zhǔn),則依照公司所提供的服務(wù)等級為準(zhǔn)。
1.1客服部
根據(jù)管理面積和國際質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn),客服部安排5名管理人員。其中包括:客服主管一名,主要負(fù)責(zé)項(xiàng)目客服部的日常管理工作,檢查客服人員的日常行為規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量及工作完成情況,處理客戶的投訴和下屬員工的績效評定及培訓(xùn),并參與小區(qū)各項(xiàng)費(fèi)用的收取工作。
接待員1名,負(fù)責(zé)項(xiàng)目部服務(wù)電話的接聽、記錄、維修任務(wù)傳達(dá)和客戶滿意度回訪工作以及顧客花名冊的管理、更新工作。
收費(fèi)員(財(cái)務(wù))1名,負(fù)責(zé)項(xiàng)目物業(yè)費(fèi)、水電費(fèi)的收取,并控制有償服務(wù)費(fèi)的收繳和管理工作,對所收取款項(xiàng)應(yīng)在當(dāng)日做好相關(guān)記錄后,交總公司財(cái)務(wù)室保管。并負(fù)責(zé)相關(guān)票據(jù)和收費(fèi)臺賬的管理工作。(如有水電表查抄工作,可委托維修部門協(xié)助完成)
庫房管理員1名,負(fù)責(zé)項(xiàng)目所需物資的采購報(bào)表,出入庫管理和辦公設(shè)備的管理工作。
行政文員1名,負(fù)責(zé)項(xiàng)目日常文件的打印、申報(bào)以及對外相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)工作。
四名員工相輔相成,協(xié)作溝通,在完成本職工作的前提下,分別分配相應(yīng)的收費(fèi)任務(wù),以便收費(fèi)工作更順利的開展。各項(xiàng)工作做到日產(chǎn)日清、及時記錄、及時回訪,并生成電子文檔,以便日后查找。
1.2維修部
根據(jù)本項(xiàng)目實(shí)際情況和按照國際質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn),維修部共設(shè)維修人員6-8名(如有高壓配電室則設(shè)值班人員2名,24小時輪流值班,并負(fù)責(zé)項(xiàng)目大型電力設(shè)施的維修保養(yǎng)工作),其中設(shè):主管1名,主要負(fù)責(zé)管理本部門員工處理本部門日常報(bào)修、日常設(shè)備巡檢、維護(hù)保養(yǎng)和下屬員工的培訓(xùn)及績效評定工作。
其余5人分別為電工2名、水暖工2名、電梯維護(hù)人員1名(如電梯維保由專業(yè)維修公司分包,則可省去該職務(wù)人員),分別負(fù)責(zé)項(xiàng)目的水電暖日常維修和電梯維保工作。為擴(kuò)大項(xiàng)目的服務(wù)范圍,分別對5名維修人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)物業(yè)相關(guān)的其他技能,例如單元對講系統(tǒng)維修、土建維修、門窗維修等,使維修人員能夠全方位發(fā)展。員工薪酬以績效考核制制定,以激勵員工的工作積極性。每天設(shè)一名維修人員夜間值班,負(fù)責(zé)項(xiàng)目夜間報(bào)修工作的處理和小區(qū)照明系統(tǒng)的檢查與維修工作,做好值班記錄。
負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)大型設(shè)備設(shè)施的春秋季檢修工作,每年的4月和10月對小區(qū)內(nèi)的大型公共設(shè)施(如:配電箱、水泵房、給排水系統(tǒng)等)進(jìn)行常規(guī)性檢查,確保設(shè)備設(shè)施的完好運(yùn)行(春秋季設(shè)備設(shè)施維保計(jì)劃需根據(jù)實(shí)際另行擬定)。
負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)重大節(jié)日期間,社區(qū)文化活動的協(xié)助實(shí)施工作。如節(jié)日期間的園區(qū)布置及維保工作等。
1.3安防部
根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際情況,安防部設(shè)安防人員13名,以8小時三班倒
的制度負(fù)責(zé)項(xiàng)目24小時安全防范工作。其中包擴(kuò):安防部主管1名,主要負(fù)責(zé)管理本部門員工,處理本部門日常事務(wù),并負(fù)責(zé)對下屬員工的bi行為規(guī)范和工作的檢查,下屬員工的培訓(xùn)及績效評定工作。
門崗3名,主要負(fù)責(zé)小區(qū)車輛及人員的出入管理和外來人員的檢查工作,對出入小區(qū)的車輛進(jìn)行檢查登記,如有物品出入時,應(yīng)在接到客服部的物品放行憑證后方可放行。
巡邏崗6名,分別負(fù)責(zé)高層區(qū)、小高層區(qū)和地下車庫區(qū)的安全防范和車輛疏導(dǎo)工作。
電子監(jiān)控室3人,以8小時3班倒制度負(fù)責(zé)24小時電子監(jiān)控系統(tǒng)的監(jiān)視,協(xié)助安防人員管理小區(qū)安防工作,力爭在第一時間發(fā)現(xiàn)安全隱患,以便及時排除。并負(fù)責(zé)項(xiàng)目部各部門員工的工作監(jiān)督。
1.4環(huán)境部
根據(jù)項(xiàng)目的實(shí)際情況,環(huán)境部設(shè)服務(wù)人員12名,負(fù)責(zé)項(xiàng)目所轄區(qū)域的保潔、綠化等工作,其中包括:環(huán)境主管1名,主要負(fù)責(zé)管理本部門員工處理本部門日常事務(wù)和下屬員工的工作檢查、培訓(xùn)及績效評定工作。
室內(nèi)保潔員5名,9棟高層安排3名,6棟多層安排2名,負(fù)責(zé)項(xiàng)目樓宇內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生打掃及電梯打掃和腳墊的更換工作。
室外保潔員3名,負(fù)責(zé)項(xiàng)目樓宇外的環(huán)境衛(wèi)生打掃工作,包括項(xiàng)目水系的衛(wèi)生維護(hù)工作。
綠化工3名,負(fù)責(zé)項(xiàng)目區(qū)域內(nèi)的花草樹木養(yǎng)護(hù)、修補(bǔ)、澆水、防寒等工作。
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)則根據(jù)項(xiàng)目物業(yè)服務(wù)等級而定。
1、常見突發(fā)事件的處理
1.1火災(zāi)突發(fā)事件處理
1.2水浸突發(fā)事件處理
1.3電梯困人突發(fā)事件處理
1.4未知停電事件處理
1.5暴力突發(fā)事件處理
1.6盜竊以及其他犯罪活動處理
以上各種突發(fā)事件均根據(jù)小區(qū)的實(shí)際情況制定詳細(xì)的突發(fā)事件處理流程,防范于未然,確保項(xiàng)目的公共安全。
2、社區(qū)文化的開展
服務(wù)中心結(jié)合項(xiàng)目的實(shí)際情況,以“健康、求知、情趣、文娛、公益”為導(dǎo)向,開展豐富多彩的社區(qū)文化活動,營造小區(qū)特有的文化氛圍。主要為重大節(jié)日的園區(qū)裝飾及宣傳,有必要的情況下可開展相應(yīng)的公益娛樂活動,例如由業(yè)主參加的節(jié)日聯(lián)歡會、組織社區(qū)老年或兒童出行等,以增進(jìn)物業(yè)與業(yè)主的友好關(guān)系,促進(jìn)物業(yè)公司的發(fā)展。
配送管理方案篇十一
為認(rèn)真貫徹落實(shí)管理局和采油廠安全管理工作要求,進(jìn)一步強(qiáng)化安全生產(chǎn)管理,提高h(yuǎn)se管理水平,實(shí)現(xiàn)我隊(duì)長期安全生產(chǎn),特制定管理方案如下:
一、指導(dǎo)思想:
念和“安全發(fā)展,清潔發(fā)展”的方針,緊緊圍繞改革、發(fā)展、穩(wěn)定的中心任務(wù),以“安全環(huán)保責(zé)任落實(shí)年”活動為主線,深化安全環(huán)保教育培訓(xùn),加強(qiáng)監(jiān)督檢查,推進(jìn)安康文化建設(shè),加大環(huán)境保護(hù)工作力度,加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,推進(jìn)安全環(huán)保責(zé)任制落實(shí),努力控制安全環(huán)保風(fēng)險(xiǎn),全面提升安全環(huán)保管理水平,全面提升采油廠健康、安全與環(huán)境管理水平,不斷開創(chuàng)安全環(huán)保工作新局面。
二、2009年采油廠的主要安全生產(chǎn)目標(biāo):
2009年安全工作目標(biāo)是:“八杜絕、五達(dá)標(biāo)”,即杜絕從業(yè)人員生產(chǎn)安全死亡事故,杜絕重大井噴失控事故,杜絕重大油氣著火爆炸事故,杜絕鍋爐壓力容器爆炸事故,杜絕危險(xiǎn)化學(xué)品重大泄漏事故,杜絕公共聚集場所重大事故,杜絕重特大責(zé)任交通事故,杜絕職業(yè)病危害;建設(shè)項(xiàng)目安全評價(jià)和“三同時”執(zhí)行率100%,單位負(fù)責(zé)人、安全管理人員和特種作業(yè)人員培訓(xùn)取證率100%,特種設(shè)備注冊檢驗(yàn)率100%,從業(yè)人員事故重傷率小于0.15‰,直接經(jīng)濟(jì)損失不超過工業(yè)總產(chǎn)值的0.2‰。
2009年環(huán)保工作目標(biāo)是:“一杜絕,四達(dá)標(biāo)”,即杜絕重大環(huán)境事件,實(shí)現(xiàn)采油廢水回注率100%,危險(xiǎn)廢物無害化處置率100%,鉆井、井下作業(yè)廢物無害化處理率100%,建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評價(jià)和“三同時”執(zhí)行達(dá)標(biāo)率達(dá)100%。
追求最大限度地不發(fā)生事故、不損害人身健康、不破壞環(huán)境、不造成財(cái)產(chǎn)損失的hse總體目標(biāo)。
2、分解制定出供電大隊(duì)2008年安全生產(chǎn)目標(biāo):基層隊(duì)全年實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)穩(wěn)定,“零” 事故,基層單位無違章、無隱患;追求最大限度地不發(fā)生事故、不損害人身健康、不破壞環(huán)境、不造成財(cái)產(chǎn)損失。
3、根據(jù)供電大隊(duì)的安全生產(chǎn)目標(biāo)分解,列出高青供電隊(duì)2008年安全生產(chǎn)目標(biāo):努力實(shí)現(xiàn)“零”事故,班組無違章,無隱患,全年實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)。
三、對我隊(duì)安全生產(chǎn)目標(biāo)進(jìn)行分解、確立安委會職責(zé)如下:
職責(zé)如下:
l 負(fù)責(zé)本單位安全生產(chǎn)技術(shù)監(jiān)督管理,檢查分析本單位安全生產(chǎn)情況,預(yù)測可能發(fā)生的事故,研究解決安全管理工作中的重要問題,并提出決策性的防范措施(方案)。
l 編制本單位、季度安全生產(chǎn)工作計(jì)劃,并負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
l 負(fù)責(zé)制定本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度、安全技術(shù)措施計(jì)劃,安全生產(chǎn)檢查考核條件、安全生產(chǎn)獎懲規(guī)定等,會同有關(guān)部門組織實(shí)施。
l 負(fù)責(zé)組織定期或不定期安全生產(chǎn)檢查,反違章、除隱患、抓整改、監(jiān)督落實(shí)安全防范措施,提高基層安全生產(chǎn)“三標(biāo)”管理水平。
l 負(fù)責(zé)組織對職工進(jìn)行安全技術(shù)教育,會同有關(guān)部門做好新工人入廠的三級安全教育和特種作業(yè)人員的培訓(xùn),負(fù)責(zé)考核、發(fā)證工作。
l 負(fù)責(zé)勞保用品、保健津貼、防暑降溫工作的組織領(lǐng)導(dǎo),按上級規(guī)定,審批計(jì)劃并組織實(shí)施,確保及時發(fā)放和合理使用。
l 負(fù)責(zé)檢查本單位的設(shè)備安全運(yùn)行、設(shè)備安全技術(shù)達(dá)標(biāo)情況,對駕駛員進(jìn)行遵章守紀(jì)教育,處理違章人員和內(nèi)部發(fā)生的車輛傷害事故,協(xié)同當(dāng)?shù)毓?、交通等部門做好每機(jī)動車輛和駕駛?cè)藛T的年檢年審,協(xié)助當(dāng)?shù)毓步痪块T搞好交通事故處理工作。
l 配合公安消防部門搞好消防防火工作;配合衛(wèi)生防疫部門搞好職業(yè)病的防治工作;配合勞資鑒定部門搞好工傷認(rèn)定辦證工作。協(xié)助生活管理部門抓好民用氣安全管理工作。
首先對導(dǎo)致失效的薄弱環(huán)節(jié)和因素進(jìn)行分解如下:
1、人的因素:違章指揮、違章操作、不遵守安全操作規(guī)程、安全意識缺乏
2、設(shè)備的不安全因素:設(shè)備的缺陷,線路隱患都可導(dǎo)致目標(biāo)失效。
3、管理的不安全因素:對職工的安全教育、管理不倒位導(dǎo)致目標(biāo)失效。
根據(jù)目標(biāo)分解情況落實(shí)“四定”。
1、針對人的因素和管理的因素我們成立安全生產(chǎn)委員會,制定領(lǐng)導(dǎo)承包:
配送管理方案篇十二
為保持超市員工工作積極性和自覺性,貫徹企業(yè)精神和經(jīng)營宗旨,保證超市目標(biāo)實(shí)現(xiàn)特制定本制度。獎懲原則:獎優(yōu)罰劣,獎勤罰懶,鼓勵上進(jìn),鞭策落后。
獎勵是成績的體現(xiàn)、進(jìn)取的動力、激勵的措施,超市奉行有功必獎的原則,鼓勵員工勤勞敬業(yè),超市設(shè)立如下激勵項(xiàng)目:
1、 最佳團(tuán)隊(duì)獎:每年年終對各部門的管理、服務(wù)、紀(jì)律、任務(wù)完成、業(yè)務(wù)水平、部門內(nèi)及與其他部門間的協(xié)作溝通等指標(biāo)進(jìn)行考核,全面達(dá)標(biāo)的團(tuán)隊(duì),獲得最佳團(tuán)隊(duì)獎。
獎勵方式:通報(bào)表彰和頒發(fā)獎金100元
2、 優(yōu)秀管理者獎:根據(jù)超市對各級管理人員的審核標(biāo)準(zhǔn),參考績效考核成果,年終評出優(yōu)秀管理者,予以獎勵。
獎勵方式:通報(bào)表彰和頒發(fā)獎金100 元
3、 優(yōu)秀員工獎:根據(jù)各崗位員工工作業(yè)績積累,當(dāng)年出勤情況較好,全優(yōu)完成各項(xiàng)指標(biāo),無糾紛,無事故,無投訴,貢獻(xiàn)突出者,由部門經(jīng)理推薦至行政部,經(jīng)總經(jīng)理審批后授予優(yōu)秀員工獎。
獎勵方式:通報(bào)表彰和頒發(fā)獎金50元。
4、 舉報(bào)獎:超市任何一個員工,都有權(quán)利有義務(wù)對超市內(nèi)部嚴(yán)重失職、貪盜竊、營私舞弊、泄漏公司機(jī)密、違法亂紀(jì)等行為向超市總經(jīng)理舉報(bào),凡屬核查無誤、情況屬實(shí)的有效舉報(bào),頒發(fā)舉報(bào)獎。
5、 特殊貢獻(xiàn)獎:為保衛(wèi)超市財(cái)產(chǎn)、人身安全、忠于職守者;開發(fā)新項(xiàng)目有詳細(xì)實(shí)施方案,且實(shí)施后獲得顯著效益者;為超市解決排除社會上較大難題,避免和制止不良社會影響者由總經(jīng)理授予特殊貢獻(xiàn)獎。
5.全年無缺勤,積極做好本職工作。獎勵方式:通報(bào)表彰和頒發(fā)獎金50元
7.維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律,抵制歪風(fēng)邪氣,事跡突出,獎勵方式:通報(bào)表彰和頒發(fā)獎金10元
8.節(jié)約資源,節(jié)儉費(fèi)用,為超市降低明顯損耗;獎勵方式:通報(bào)表彰和頒發(fā)獎金20元
9.領(lǐng)導(dǎo)有方,帶領(lǐng)員工良好完成各項(xiàng)任務(wù);獎勵方式:通報(bào)表彰和頒發(fā)獎金20元
11.其他對超市作出貢獻(xiàn),董事會或總經(jīng)理變?yōu)閼?yīng)當(dāng)給予獎勵的。
員工有上述表現(xiàn)符合《晉升制度》規(guī)定的,給予晉升提級。
1:員工推薦、本人自薦或單位提名;
2:部門主管,店長助理審核;
3:總經(jīng)理提名
懲罰是對出錯員工的教育,超市奉行有錯必究的原則,實(shí)行懲罰積分與罰款并行的方式,即:每扣1分同時罰款1元的辦法,積分以半年為一個期限,半年期限尚未達(dá)到50分者,可以撤銷其積分底數(shù),半年中積分滿50分或超過50分者,均以處名論處。半年積分超過100分予以辭退。
1、 對下列違紀(jì)行為一次扣5分及相應(yīng)罰款5元: 上班時間儀容儀表不整,裝扮影響超市形象者 隨地吐痰、亂扔煙頭、紙屑或其他雜物者 上班時間串崗、扎堆聊天者 在超市或客戶面前大聲喧嘩或指手畫腳者 長時間接打私人電話者 上班時間看與工作無關(guān)書刊者 上班時間未經(jīng)允許從事娛樂活動者庫房商品、個人物品、辦公桌面文件、辦公用品碼放凌亂者 接聽電話不規(guī)范或傳達(dá)文件不到位者在超市內(nèi)就餐,吃零食或嚼口香糖地面衛(wèi)生貨架衛(wèi)生經(jīng)多次檢查仍不干凈者。
5、 受懲罰的員工可根據(jù)其表現(xiàn),經(jīng)研究給以留職察看處分者
9、 員工申訴 認(rèn)為超市處罰不當(dāng)或有過失之員工,可以在接到處罰通知之日起三個工作日內(nèi)準(zhǔn)備相應(yīng)的申訴材料向總經(jīng)理提起申訴,在總經(jīng)理接受申訴期間,員工可以暫緩履行處罰。
6、 員工請事假、病假、公假等,必須到人事部領(lǐng)取統(tǒng)一請假條,正確填寫,報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后,送人事部處備案。具體程序如下:
01:請假20分鐘-60分鐘由部門主管批準(zhǔn)后交與部門經(jīng)理
02:請假半天或一天時間,由部門經(jīng)理批準(zhǔn)后交予總經(jīng)理
03:員工請假不能在周六周末,以及國家法定假日內(nèi)
04. 員工在一年內(nèi)累計(jì)或一次性事假超過三十天者,不能享受年終福利、獎勵待遇
配送管理方案篇十三
現(xiàn)在餐飲管理的新思路就是運(yùn)用市場經(jīng)濟(jì)的原則,而不再是早期的計(jì)劃時代,顧客消費(fèi)的選擇性小,消費(fèi)的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營者是以“走一步算一步”。因?yàn)榍捌诘牟惋嬍袌龉┎粦?yīng)求,而當(dāng)今餐飲市場已從賣方市場轉(zhuǎn)入買方市場,以及消費(fèi)者消費(fèi)理念也日漸成熟。因此,依筆者視,餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營應(yīng)實(shí)行“計(jì)劃管理”。所謂的“計(jì)劃”管理,就是從餐飲的籌備、設(shè)計(jì)到中長期的經(jīng)營,均應(yīng)有組織、有計(jì)劃去進(jìn)行。依筆者之見應(yīng)從以下幾個方面來進(jìn)行。
一、市場
經(jīng)營的定位市場調(diào)查與分析,建立一個餐飲場所,首先要進(jìn)行市場調(diào)查,做好市場定位。因?yàn)檫@兩個經(jīng)營市場的消費(fèi)者均非屬餐飲消費(fèi)市場的主導(dǎo),所以在餐位數(shù)確定后,在餐飲經(jīng)營之前應(yīng)將制訂《市場經(jīng)營計(jì)劃》放在首位,并考慮如下事宜,再對本餐廳進(jìn)行定位。
1當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣愛好:包括:菜品的原料、配料是否便采購。當(dāng)?shù)厝藢Σ穗鹊目谖兑螅谱鞣绞降慕邮艹潭?,價(jià)格接受能力等。
2就餐人員的就餐形式;當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場的消費(fèi)結(jié)構(gòu)是趨于一個什么樣的狀態(tài),是商務(wù)宴請為主或是公款消費(fèi)或者是家庭宴請居多。
3就餐人員的交通方式;此點(diǎn)尤為重要,也決定了一個餐廳的地理位置的選址,是否有利于消費(fèi)者方便用餐。
4就餐環(huán)境的布置,自從“非典”以后,人們對就餐環(huán)境的需求更多,尤其是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。
綜上新述,說明一個餐館只能適應(yīng)一部分的顧客需求,必須分析自身的能力條件,分析當(dāng)?shù)厥袌鰧Ρ静蛷d具威脅的竟?fàn)帉κ?,慎重確定本餐廳的顧客主導(dǎo)群是哪一階層。
二、經(jīng)營場所的布置
1廚房的設(shè)備配置與餐位的配比;
2廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作;
3餐具選擇、擺臺與各類燈光的配合;
4客用通道與走菜通道及與廚房距離的確認(rèn)與布置;
5海鮮池與水臺的選擇及污物處理的設(shè)置;
6衛(wèi)生防疫設(shè)施,設(shè)備的配置;
7水、電、照明的引入及控制;
三、人員餐廳業(yè)經(jīng)營成功與否,在硬件已成為定局以后,就取決于餐廳的管理人員。
餐廳在確定自己的經(jīng)營定位及場地的布局后就應(yīng)組織各級人員給予實(shí)施。怎樣使餐廳運(yùn)營起來?這就是一個用人的問題。而用人首先要制訂用人計(jì)劃,對各崗人員要有目的去選擇和利用。制訂出一套適合本餐廳的人力組織結(jié)構(gòu)體系。其內(nèi)容主要為:
1每一位員工都有自己的工作崗位名稱、職級、配合人員、工作職責(zé)范圍、工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2詳細(xì)說明各部門人員之間的隸屬關(guān)系,并實(shí)行逐級匯報(bào),逐級負(fù)責(zé)制的工作方式;
3制定嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃,包括日常培訓(xùn)及計(jì)劃培訓(xùn);
4明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應(yīng)的激勵機(jī)制;
5要正確樹立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。內(nèi)部顧客就是直接服務(wù)客人的一線員工,作為管理層及二線部門是為內(nèi)部顧客(一線員工)服務(wù)的人。為“內(nèi)部顧客”服務(wù)的工作做好了,才能做好外部顧客服務(wù)的工作。
6要充分理解80與20理論對餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的;80%的問題是從20%的員工中產(chǎn)生的;80%的管理(經(jīng)營)建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的。因此要經(jīng)營好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品。為此,業(yè)主要向20%的管理人員授權(quán),首先是要與管理人員分享信息,包括成本、毛利、成本費(fèi)用及市場占有率,使管理人員能夠提出更具建設(shè)性建議。其次,要有限度授權(quán)即在一定的范圍內(nèi),什么情況下,各級管理人員可以自主決定處置發(fā)生的問題而不必事先請示。當(dāng)然,事后要匯報(bào),說明情況及處置后達(dá)到的效果。
四、管理制度
餐飲的管理制度是一個餐廳的生命,當(dāng)今社會是知識經(jīng)濟(jì)時代,管理越來越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營效益。故“管理出效益”是硬道理,在制訂日常的管理制度時應(yīng)著重考慮以下三個方面事宜。
1人力資源方面:包括:用工制度、薪金制度、激勵制度等;
2經(jīng)營銷售方面:包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務(wù)特色,創(chuàng)新要求;
3財(cái)務(wù)成本方面:包括采購制度、成本控制方法、資產(chǎn)管理制度;
根據(jù)以上三點(diǎn)真正做到“人人有崗位,辦事有依據(jù),行動有目標(biāo),工作有效益”。
五、經(jīng)營運(yùn)作
餐飲業(yè)的經(jīng)營通常有以下七個方面指標(biāo),即:經(jīng)營營業(yè)收入,經(jīng)營直接成本,人力和人力資源費(fèi)用,能源費(fèi)用,設(shè)備維護(hù)費(fèi)用。餐廳經(jīng)營是否有利可圖,關(guān)健是管理人員對前六個方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績。而做好經(jīng)營運(yùn)作計(jì)劃是餐飲能否成功的重要關(guān)鍵。因此在制訂經(jīng)營運(yùn)作計(jì)劃時應(yīng)考慮如下因素:
1營業(yè)收入方面:食品、酒水、香煙、物品;
4能源費(fèi)用方面:水、電、燃油、燃?xì)?、排污、有線電視等費(fèi)用;
5設(shè)備維護(hù)方面:各類設(shè)備的大修、檢測、常規(guī)維護(hù)等。
在制訂經(jīng)營運(yùn)作計(jì)劃時,事先要對本地區(qū)的餐飲市場進(jìn)行有效的綜合調(diào)查,根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手詳細(xì)資料。然后測算出本餐廳的經(jīng)營保本點(diǎn),以次來制定與本餐廳切合實(shí)際的營業(yè)收入指標(biāo)、成本費(fèi)用指標(biāo)、利潤指標(biāo)、等各種經(jīng)營指標(biāo)。
六、市場營銷及推廣方面
1樹立知名度,提高本餐廳在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌龅挠绊懥靶抛u(yù)度
餐廳在臨開業(yè)前及開業(yè)后的一段時間內(nèi),要在當(dāng)?shù)鼐哂休^大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢,開業(yè)一段時間后,可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動。如:慰問當(dāng)?shù)伛v軍、敬老院、無償獻(xiàn)血等?;蚴窃谝恍┯屑o(jì)念意義的節(jié)日,如:教師節(jié)、兒童節(jié)、護(hù)士節(jié)等節(jié)日時舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動的名義邀請當(dāng)?shù)孛浇榻o予新聞報(bào)道,以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。
2廚房特價(jià)廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價(jià)菜肴以此吸引或刺激顧客的消費(fèi)。
3贈品或贈券餐廳可制作并贈送小工藝品,讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用,還能提高餐廳的檔次,在發(fā)放上還可以根據(jù)消費(fèi)程度的高低來決定贈品的價(jià)值與之相配。
4建立和收集客源人事檔案建立客源檔案主要是記錄客人的喜好、忌諱、出生年月、公司店慶等內(nèi)容。屆時提前發(fā)放賀信以此來加強(qiáng)與食客的聯(lián)系,使我們有一批穩(wěn)定的客源,可以這樣說,假如建立3000個客源檔案;哪怕這3000人中一年只來消費(fèi)一次,那么每天就有3000除以360等于8.3人/次,而這8.3人次的話一定會帶來另外的客源。
5創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來消費(fèi),不要說整體,那怕就是在每一個包房的設(shè)計(jì)都有風(fēng)格,就會使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。
七、品牌樹立的設(shè)想
1規(guī)范服務(wù)理念,突出服務(wù)特色,由細(xì)處見真情,以情情見功夫餐飲服務(wù)的經(jīng)營管理首先應(yīng)是管理人員制訂各類標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),樹立服務(wù)人員對客人的仁愛之心。服務(wù)員要在真正意義上了解客人,充分體現(xiàn)對賓客的關(guān)愛。要有換位的服務(wù)意識,替賓客著想,以特色服務(wù)來體現(xiàn)服務(wù)檔次,以創(chuàng)新來給賓客“心動”的感受,溫馨服務(wù)的回味。
2保持看家特色菜品,及時開創(chuàng)新菜,保持各類菜品質(zhì)量,展現(xiàn)餐飲實(shí)力;餐飲的菜系品種千變?nèi)f化,這就要求餐廳要將廚師分成兩類,極少數(shù)的廚師(行政總廚,各點(diǎn)廚師長)承擔(dān)類似工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)師和工藝師的責(zé)任,主要是研究創(chuàng)新菜式,和制訂菜肴品味質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),以及全程的監(jiān)督實(shí)施。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產(chǎn)的一部分,可以考慮擁有餐廳的部分股權(quán)分紅。如果廚師有修改菜式標(biāo)準(zhǔn)的建議可以提出,保未經(jīng)總廚修正,任何廚師不能自行其是,這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質(zhì)感。
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配送管理方案篇十四
目標(biāo): 好行為、好習(xí)慣,共創(chuàng)好班風(fēng)、好成績。
原則: 做該做的事,說該說的話。
1、班里的事,事事有人做,班里的人,人人有事做;
2、班里的事,事事做得好,班里的人,人人要進(jìn)步。
班級管理工作主要靠班主任和班委會成員共同努力以及班級同學(xué)們的密切配合。俗話說“無規(guī)矩不能成方圓”,為了給同學(xué)們創(chuàng)造一個愉快的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境,使班級工作能夠正常有序進(jìn)行,使高一、十四班成為一個團(tuán)結(jié)優(yōu)秀的集體,特建立此精細(xì)化班級管理制度。
班級公約
1、準(zhǔn)時到校,衣著整潔,手指甲剪干凈,課桌整理好。
2、合理安排晨讀時間、按要求預(yù)習(xí)新課并完成老師要求背誦內(nèi)容。
3、認(rèn)真做好每天的衛(wèi)生值日工作,放學(xué)后及時關(guān)好門、窗,并按時回家,不在校內(nèi)校外逗留、玩耍。
4、聽課專心,積極思考問題,認(rèn)真完成各項(xiàng)作業(yè),字跡清楚端正,不拖拉。
5、認(rèn)真上好每一節(jié)課,自覺遵守課堂紀(jì)律,老師不在更要遵守紀(jì)律,不喧嘩、說笑、打鬧。
6、整隊(duì)做到快、靜、齊,跑步、做操時,動作要標(biāo)準(zhǔn)到位,節(jié)奏正確,集會時遵守會場紀(jì)律,不喧嘩、吵鬧。
7、課間及午休時間提高安全意識,不做危險(xiǎn)游戲,不追逐、打鬧,上下樓梯靠右走,不沖撞,不擁擠。
8、見到老師主動打招呼,與老師交談態(tài)度誠懇,同學(xué)之間團(tuán)結(jié)互助,不說臟話、粗話,不打架,不罵人。
9、保持高中生良好形象,不在課桌或墻壁上亂涂亂畫,要愛護(hù)綠化,注重環(huán)保。
10、性格開朗,勇于競爭,積極參加各種集體活動,為班爭光,做一個自信、堅(jiān)強(qiáng)、有集體榮譽(yù)感的小主人。
班級精細(xì)化管理扣分制度
學(xué)習(xí)方面:
1、作業(yè)沒按時完成一次扣2分。
2、作業(yè)質(zhì)量特別差扣1分。
3、考試一次不合格扣5分。
文明行為方面:
1、和別人吵架扣5分,打架情節(jié)輕的扣10分,情節(jié)重的扣15分。
2、到校外上網(wǎng)、玩游戲扣10分,若還發(fā)生了重大事故,再加扣10分。
3、在校內(nèi)或校外偷盜或干其他特大壞事,影響集體榮譽(yù)的扣20分。
其他方面:
1、無故缺課扣10分。
2、沒認(rèn)真及時做好值日工作扣1分。
3、隨地亂扔垃圾、說粗話、臟話,一次扣1分。
4、不出操或集會時打鬧說笑,很不認(rèn)真的扣1分。
5、按時進(jìn)班級者、不認(rèn)真聽講者,每人次扣2分。
6、手指甲長、課桌亂、做眼保健操不認(rèn)真分別扣1分。
7、上課時嚴(yán)重不遵守紀(jì)律,被老師多次點(diǎn)名批評扣5分。
8、隨意破壞公物者,每人次扣10分,并罰款十元;班級干部不能以身作則,不稱職者免去職務(wù),并扣10分。
9、老師不在的自習(xí)課上,大聲喧嘩、吵鬧,影響其他同學(xué)學(xué)習(xí)的扣5分。
10、早讀不認(rèn)真,上課發(fā)呆,故意搗亂,被指周老師記名者每人每次扣2分。
11、上課隨便討論、說話、嬉笑、起哄、睡覺、看課外書者,每人每次扣2分;上課因講話或不專心聽講等原因而被老師點(diǎn)名批評者每次扣3分,并要向老師認(rèn)錯;全班被公開批評的,每人扣5分。
12、自習(xí)課不能喝水、吃東西;不得大聲喧嘩;不得隨意進(jìn)出,隨意上wc;不準(zhǔn)傳紙條,違反者一次扣2分;不聽從值日干部管理并頂撞、辱罵值日干部管理者每次扣5分(被班干部或老師記名的每人次扣3分)
13、帶游戲機(jī)手機(jī)、小靈通、隨身聽(mp3、mp4)到班級者,除沒收外,每人扣5分。
14、看不良書刊,上網(wǎng)吧、游戲機(jī)房,吸煙、喝酒、賭博、打架斗毆等嚴(yán)重違反校紀(jì)校規(guī)的,每次扣10分,寫自我批評書,向全班宣讀,并通知家長。
15、不穿校服者,每件每人次扣2分;不團(tuán)結(jié)同學(xué),搞分歧者扣10分;學(xué)校每扣1分這里扣5分;談對象、異性間不正常交往扣20分。
班級精細(xì)化管理加分制度
1、考試一次達(dá)到優(yōu)秀(90分以上)加5分;考試比上一次進(jìn)步加2分。
2、每做一件好人好事加1分,被學(xué)校表揚(yáng)者加10分。
3、代表班級參加校內(nèi)外比賽獲獎,第一名加15分,第二名加10分,第三名加5分。
4、全月無違反紀(jì)律者加5分。
5、班委干部、科代表、組長每學(xué)期每人加10分。
6、課堂上被老師公開點(diǎn)名表揚(yáng)者,每次加2分;全班被公開表揚(yáng),則每人加5分。
獎懲情況半學(xué)期公布一次,每位同學(xué)的基本分為100分,期末品德評定以此為依據(jù)。90分以上為優(yōu)秀;70分以上為良好;60分以上為及格;60分以下為不及格,不及格的同學(xué)寫自我批評書,并要家長簽名。每個學(xué)期末,將根據(jù)每個學(xué)生的德育分總和,加上職務(wù)獎勵分和集體獎勵分的總和由高到低評定德育優(yōu)秀、良好、及格,并據(jù)此評定杰出中學(xué)生、三好生、優(yōu)秀學(xué)生干部等。
配送管理方案篇十五
為了進(jìn)一步形成良好的學(xué)風(fēng)和濃厚的學(xué)習(xí)氛圍,全面提高教學(xué)質(zhì)量,加強(qiáng)班主任在教學(xué)中的管理力度,激發(fā)班主任在教學(xué)及教學(xué)管理中的創(chuàng)新能力,提高教育教學(xué)水平,真正發(fā)揮班主任組織者、引領(lǐng)者的職能,特制定本方案:
以每次月考成績?yōu)橐罁?jù)
1.高一年級班平均分獲第一、第二、第三且班主任所代科目、所帶班級均分成績不低于該學(xué)科年級平均分的班級,分別獎勵班主任50元、30元、20元。
高二年級班平均分獲第一、第二且班主任所代科目、所帶班級均分成績不低于該學(xué)科年級平均分的班級,分別獎勵班主任60元、40元。
2.高一年級每班進(jìn)入該年級前40名的學(xué)生,每有一人,獎勵班主任10元,其中高一(5)班每有一人,獎勵班主任20元。
高二年級每班進(jìn)入該年級前30名的學(xué)生,每有一人,獎勵班主任10元,其中高二(4)班每有一人,獎勵班主任20元;高二(1)班人數(shù)按高二文科第23名成績劃線,超過該分?jǐn)?shù)線的學(xué)生,每有一人,獎勵班主任10元。
高三年級每班進(jìn)入該年級文科或理科前20名的學(xué)生,每有一人,獎勵班主任10元。
1.以每次月考成績?yōu)橐罁?jù),平均分獲第一的班級,且班主任所帶科目成績不低于該學(xué)科年級平均分,獎勵班主任60元,平均分獲第二名的班級,且班主任所帶科目成績不低于該學(xué)科年級平均分,獎勵班主任40元。
2.以每次月考成績?yōu)橐罁?jù),每班進(jìn)入該年級前三十名的學(xué)生,每有一人,獎勵班主任10元。
(一)小學(xué)班主任管理獎細(xì)則:
1.師德獎(10元):無打罵學(xué)生,無體罰或變相體罰學(xué)生行為,無家長投訴現(xiàn)象得10元,否則無獎。
2.出勤獎(20元):兩到位達(dá)到應(yīng)出勤次數(shù)的3/4(含3/4)以上得20元,3/4以下2/3以上(含2/3)得10元,2/3以下的無獎,各項(xiàng)活動無故缺席扣5元/次,中途查崗缺一次扣5元,間操跟操缺一次扣5元,病事假超兩天的無獎。
3.安全獎(20元):班級無學(xué)生傷害事故、無打架事件、無安全隱患、無物品(多媒體等)損壞,課間操隊(duì)伍整齊、有序,上下樓梯不擁擠、班主任跟操管理、做操規(guī)范,準(zhǔn)時放學(xué)、路隊(duì)整齊、安靜,進(jìn)入校門、教學(xué)樓不追逐打鬧、瘋跑得20元,發(fā)現(xiàn)違規(guī)一次扣5元/次。
4.課前朗讀(10元):月均分年級第一名的10元。
5.期中考試月份執(zhí)行教學(xué)管理獎勵辦法。
(二)小學(xué)期中考試教學(xué)及教學(xué)管理成績獎細(xì)則:
1.以期中考試成績?yōu)橐罁?jù),同年級班級班均分、及格率、優(yōu)秀率獲第一名的班級分別獎勵班主任30元,獲第二名的班級分別獎勵班主任10元。
2.以期中考試成績?yōu)橐罁?jù),一年級班級班主任的獎勵方案是,班均分、及格率、優(yōu)秀率分別獲第一名的獎30元,第二名的獎20元,第三名的獎10元。
3.下次考試考核方案,以本次成績?yōu)榛A(chǔ),按班均分、及格率、優(yōu)秀率的增長率為依據(jù),然后按增長率的排名給予班主任獎勵。
配送管理方案篇十六
一、項(xiàng)目名稱:綠色特色餐飲(巴味食府)
二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)發(fā)展以"巴味"為注冊商標(biāo)的綠色特色餐飲品牌,利用合理有效的管理和投資,建立一個具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團(tuán)公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時尚,主要也是因?yàn)橄M(fèi)者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費(fèi)者在吃的過程中了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識,風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點(diǎn)。這種餐廳在短期內(nèi)還不會被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。
三、市場分析目前餐廳的現(xiàn)狀:
1、品牌餐廳:陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為"國營企業(yè)"的代名詞,由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳:由于其"高門檻"的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風(fēng),已將大部分消費(fèi)者拒之門外,除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。
3、民俗、文化酒樓:由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和新穎的菜品,再加上價(jià)位的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。他們中的代表是:民俗--巴國布衣、陶然居、重慶菜根香;文化--菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述,要想快速成功,必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長,城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高,餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中,正餐以中式正餐為主,西式正餐逐漸興起,但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主,肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等,是市場中的主力,中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展,但當(dāng)前尚無法與"洋快餐"相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌,如何去占領(lǐng)那部分市場,是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費(fèi)者一個放心安全的飲食,成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題??梢灶A(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念,倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實(shí)也是社會文明程度的進(jìn)步,是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi),我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展,國際化進(jìn)程將加快,而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚,這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。
四、市場調(diào)研:必須在決定投資前進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)查,具體了解目標(biāo)消費(fèi)群、競爭對手(包括財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營現(xiàn)狀、員工人數(shù)等)、所在商圈狀況,以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項(xiàng)目由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)。選址條件:所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個條件,必須是交通便利、視野寬闊、50米內(nèi)有停車位置的標(biāo)準(zhǔn)門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場不算)所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)場租費(fèi)用不得超過40元/平方米,選址時由餐飲咨詢顧問負(fù)責(zé)。
五、餐飲特色:以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系,宣揚(yáng)巴渝綠色飲食文化,菜品盛器獨(dú)特;并成立以餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室,每周出二個創(chuàng)新菜,每季度換一次菜譜,做到產(chǎn)品人無我有,人有我優(yōu),質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求,以奇特鮮原料為典故,由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致,綠色環(huán)保、滋補(bǔ)養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐(養(yǎng)顏、強(qiáng)身、生態(tài))菜糸,最后運(yùn)用特色婚宴(略)和特色壽宴(略)兩個項(xiàng)目來為餐廳助品增收。
六、目標(biāo)市場的定位。中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群:個體私營業(yè)主+白領(lǐng)+其他。
七、市場策略。產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。并導(dǎo)入比香港五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)執(zhí)行。
八、餐廳設(shè)計(jì)
1、整個餐廳設(shè)計(jì)體現(xiàn)巴渝文化風(fēng)格,色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化綠色餐廳,但客用設(shè)備,尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。
3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做,并有餐廳標(biāo)志。
4、包房應(yīng)有十五個以上(客人越來越喜歡在包房用餐),并采用全落地玻璃。地面使用目的板,墻壁留有專用傳菜孔,屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)
5、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺25張(并要扣除落臺和員工及顧客通過距離)。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚,頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節(jié)約電費(fèi)又提高亮度)。
6、廁所鋪防滑地板磚,面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、廚房譜防滑地磚,火頭必須在10個左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。
8、整個餐廳含有:銷售接待區(qū)(大班臺、沙發(fā))、吧臺(有足夠地方放酒水)、收銀臺庫房(2個)、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、包房名:使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名(包房內(nèi)有對他們來歷的畫或照片)、或用活動包房名(如:王府、李府、趙府等),用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前)。
10、門匾采用木制招牌(燙金字)。
11、門旁或前廳設(shè)有"xxx序或賦"。
12、嘉賓留座牌全部用木刻。
13、包房過道掛有重慶食文化的畫框(重慶民謠、兒歌),大廳掛有本店特色菜的出處典故。
14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。
15、菜譜專門設(shè)計(jì),本店名菜使用彩色照片,菜譜每頁都有印有"行酒令"。
九、投資費(fèi)用預(yù)算(按20xx平方米)
1、裝修:130萬
2、廚房設(shè)備:30萬
3、照明設(shè)備、空調(diào)(不采用中央空調(diào))、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺:80萬
4、餐廳用具:30萬
5、前期廣告費(fèi)、開業(yè)慶典:15萬
十一、盈虧預(yù)測1、如果按每人均40元,每日500人次,月營業(yè)額為60萬,費(fèi)用控制在18萬,綜合毛利按50%計(jì)算,每月可盈利12萬元,每年利潤為:144萬,收回投資期為:3年2、如果按每人均40元,每日700人次。月營業(yè)額為80萬,費(fèi)用控制在24萬,綜合毛利按50%計(jì)算,每月可盈利16萬元,每年利潤為:190萬,收回投資期為:2年3、如果按每月營業(yè)額為100萬,費(fèi)用控制在30萬,綜合毛利按50%計(jì)算,每月可盈利20萬元,每年利潤為:240萬,收回投資期為:1年半4、如果按每人均40元,每日1000人次,月營業(yè)額為120萬,費(fèi)用控制在36萬,綜合毛利按50%計(jì)算,每月可盈利24萬元,每年利潤為:280萬,收回投資期為:1年多一點(diǎn)為了縮短投資收回時間,應(yīng)在裝修上力求節(jié)約,降低費(fèi)用,企業(yè)實(shí)行十常管理法(費(fèi)用比其它餐飲要節(jié)約到5%-20%的成本)但不能脫離策劃太遠(yuǎn),否則又無法做到期望銷售額。
十二、裝修1、實(shí)行公開招標(biāo)2、選擇有過裝修大型餐廳經(jīng)驗(yàn)的裝修隊(duì)伍3、公司派專人監(jiān)督裝修,并隨時與裝修方探討設(shè)計(jì)方案 4、裝修時間不得超過3個月(年底前必須開業(yè))
十三、員工招募1、提前兩個月開始招聘工作2、提前一個月開始員工崗前培訓(xùn)3、開業(yè)前十天開始上崗(做清潔)
十六、手續(xù)辦理裝修之前開始辦理各種經(jīng)營手續(xù)(工商、稅務(wù)、城管、派出所等),開業(yè)前必須完善。
十七、規(guī)章制度提前一個月必須寫完公司所有規(guī)章管理制度1、企業(yè)理念2、財(cái)務(wù)管理制度3、員工守則4、廚房管理制度5、采購管理制度6、樓面管理制度7、宿舍管理制度8、員工獎懲制度9、各部門人員職責(zé)10、黃小平十常管理法11、員工績效考核管理法12、公司會員管理手冊當(dāng)上述各項(xiàng)工作完成后,一個正規(guī)的,有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了,但更艱巨的任務(wù)也隨之而來了。只要我們擁有一個團(tuán)結(jié)的集體,強(qiáng)勁的管理班子,獨(dú)特的營銷策劃、不斷在觀念、服務(wù)、環(huán)境、菜品、上進(jìn)行創(chuàng)新。不斷打造亮點(diǎn)餐廳就會出現(xiàn)火紅的場面,通過口碑相傳,逐步形成品牌,連鎖全國。(以上為免費(fèi)策劃部分,欲投資此項(xiàng)目,請向餐飲咨詢管理機(jī)構(gòu)付費(fèi)經(jīng)考察論證后獲詳細(xì)策劃方案與實(shí)施辦法)。