在面臨困難與挑戰(zhàn)時，制定一個明確的方案可以幫助我們更好地解決問題。制定方案時，需要預留一定的靈活性，以應對變化和調(diào)整。通過查閱相關資料，小編整理了一些方案的范例，供大家學習和借鑒。
餐飲新員工入職培訓方案版篇一
2、使新員工明確自己的工作目標和崗位職責，掌握工作程序和工作方法，盡快進入崗位角色。
新員工入職培訓周期為每半個月一次（月中、月末各一次），將半個月以內(nèi)新入職的員工進行集中培訓。時間為周五下午1點至4點，共3個小時。
xxxx公司及下屬各公司社招新入職員工
公司內(nèi)部選拔培訓講師，范圍在部門領導或有較豐富工作經(jīng)驗、品行兼優(yōu)的骨干員工。
脫崗培訓：xxxx公司組織人事部培訓組制定培訓計劃和方案并組織實施，由企業(yè)內(nèi)部培訓師采用集中授課、討論及參觀的形式進行培訓。
2、員工守則：企業(yè)規(guī)章制度、獎懲條例、行為規(guī)范等；
3、入職須知：入職程序及相關手續(xù)辦理流程；
4、財務制度：費用報銷程序及相關手續(xù)辦理流程、辦公設備的申領使用等；
5、人事制度：薪酬體系、福利待遇政策（五險一金、休假等）、績效考核、培訓等；
6、相關的工作基礎技能學習；
7、公司規(guī)范化的配套工具使用等；
8、安全知識：消防安全知識、設備安全知識及緊急事件處理等；
9、實地參觀：參觀公司各公司工作及生活等公共場所。
4、培訓組在新員工培訓結束后一周內(nèi)，提交該期培訓的總結分析報告，報領導審閱。
略
1、崗前培訓考核與培訓期間考勤、課堂表現(xiàn)情況及考試掛鉤，如最后綜合成績低于70分，在次月重新培訓，并暫扣其當月工資直到次月培訓達到要求。
2、如新員工參加培訓課時數(shù)低于總課時的70%，將取消其考試資格，并在次月完成相差課程的培訓，進行考核。
3、注意事項崗前培訓原則上不許請假，如遇特殊情況由新員工的直接主管提前一天向人力資源部請假；培訓期間新員工的考勤由人力資源部統(tǒng)計，考勤要求與公司的考勤一致。
餐飲新員工入職培訓方案版篇二
為新員工
1、新員工上崗前準備工作（部門經(jīng)理負責）
2、部門崗位培訓（部門經(jīng)理負責）
一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問。對新員工一周的表現(xiàn)作出評估，并確定一些短期的績效目標設定下次績效考核的時間。部門經(jīng)理與新員工面談，討論試用期的表現(xiàn)，填寫人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。
各部門培訓教材、新員工培訓須知、公司整體培訓教材
首先在公司內(nèi)部宣傳“新員工培訓套新員工培訓系統(tǒng)及公司對新員工培訓的重視程度每個部門推薦本部門的培訓講師。對推薦出來的內(nèi)部培訓師進行培訓師培訓，給每個部門印發(fā)“新員工培訓實施根據(jù)新員工人數(shù)，公司不定期實施整體的新員工培訓在整個公司內(nèi)進行部門之間的部門功能培訓。
餐飲新員工入職培訓方案版篇三
2.使新員工明確自己的工作目標和崗位職責，掌握工作程序和工作方法，盡快進入崗位角色。
新員工入職培訓周期為每半個月一次（月中、月末各一次），將半個月以內(nèi)新入職的員工進行集中培訓。時間為周五下午1點至4點，共3個小時。
xx集團總部及下屬各公司社招新入職員工
公司內(nèi)部選拔培訓講師，范圍在部門領導或有較豐富工作經(jīng)驗、品行兼優(yōu)的骨干員工。
脫崗培訓：xx集團組織人事部培訓組制定培訓計劃和方案并組織實施，由企業(yè)內(nèi)部培訓師采用集中授課、討論及參觀的形式進行培訓。
圍、人員結構等；
2．員工守則：企業(yè)規(guī)章制度、獎懲條例、行為規(guī)范等；
3．入職須知：入職程序及相關手續(xù)辦理流程；
4．財務制度：費用報銷程序及相關手續(xù)辦理流程、辦公設備的申領使用等；
5．人事制度：薪酬體系、福利待遇政策（五險一金、休假等）、績效考核、培訓等；
6．職業(yè)生涯規(guī)劃：將職務分為管理、技術、業(yè)務三個系列，建立三條通道；
7．安全知識：消防安全知識、設備安全知識及緊急事件處理等；
8．實地參觀：參觀公司各公司工作及生活等公共場所；
4.培訓組在新員工培訓結束后一周內(nèi)，提交該期培訓的總結分析報告，報領導審閱。
餐飲新員工入職培訓方案版篇四
并且是惟一的動態(tài)資源。新員工是企業(yè)注入的“新鮮血液”，企業(yè)花大量的資源組織新員工培訓，而培訓的效果卻事倍功半。作為企業(yè)的管理人員，必須高度重視這些問題，對其進行全新的思考。
新員工入職培訓是指使一個社會人進入新組織變?yōu)橐粋€企業(yè)人，通過企業(yè)的培訓使其熟悉組織環(huán)境，了解工作職責，與企業(yè)相互認識，相互適應的過程。縱觀世界優(yōu)秀企業(yè)，無論是不斷掀起“藍色風暴”的ibm公司老總老沃森，還是被譽為“全球第一ceo”的杰克·韋爾奇，都認識到公司不僅是生產(chǎn)產(chǎn)品，更是制造人才的地方。同時，我們也看到許多企業(yè)在入職培訓上存在問題，我們迫切需要尋找解決的方法。
一些公司管理人員由于對培訓存在錯誤的認識，而采取不培訓或是簡單了事的做法。具體表現(xiàn)為：
第二，培訓成本高，組織負擔不起：部分企業(yè)只注重眼前利益，而放棄了培訓；
第三，新員工會自然融入工作：據(jù)統(tǒng)計，約有80%的企業(yè)沒有對新員工進行有效的培訓，直接將其分配到工作崗位上去。培訓實施過程中存在誤差。
所謂的培訓成果轉化，是指受訓者持續(xù)而有效地將學到的知識、技能、行為和態(tài)度運用到工作當中，從而使培訓項目發(fā)揮其最大價值的過程。許多新員工經(jīng)過培訓后就忘記了培訓內(nèi)容；或是缺乏應用的機會；還有一些受訓者由于得不到上司、同事的支持，沒有動力將學到的技能運用到實際工作中去。
1、管理者觀念上的轉變，管理者必須要明白如果新員工長時間內(nèi)不提高績效，不能適應組織中的人，物和事，在很大程度就會選擇離職；培訓并不是造成員工流失的原因，管理者應從自身找原因，切實改善。
2、入職培訓過程中應做好培訓計劃：
培訓計劃是管理者實施培訓前對各方面做的一種預測與設想。計劃的內(nèi)容可概括為6w+2h：
（1）why即為什么要實施入職培訓，目標是什么。新員工進入一個新的組織，在價值觀念、文化背景等方面都存在相當大的差異，通過培訓，新員工能夠了解公司情況，熟悉崗位，從而適應工作。在做培訓前，組織必須明確企業(yè)的目標以及對員工的期望目標，這些目標需符合start原則，尤其是具體可量化原則。
（2）who即具體有誰來實施培訓。在培訓者的選擇上，最好選擇本企業(yè)的培訓師，這些培訓者應具有一定的培訓知識，培訓經(jīng)驗和培訓技巧，樹立專業(yè)化形象。
（3）whom即對誰進行培訓。一般來說是針對剛剛進入公司的員工，有剛剛畢業(yè)的學生，還有來自其他企業(yè)的“空降兵”，也可以是那些入職時沒有經(jīng)過培訓的老員工。
（4）what即應培訓哪些內(nèi)容。一般包括：第一，了解組織管理制度信息；第二，建立員工的歸屬感；第三，組織的'歷史及其組織文化；第四，使員工熟悉自己的工作崗位，以及各相關工作部門的業(yè)務。
（5）when即確定培訓時間。對于新員工來說，應該在其加盟的時候進行培訓，同時，培訓的時間要控制好，從科學家研究的數(shù)據(jù)看，人類的注意力20分鐘以后將呈現(xiàn)下降趨勢，因此，培訓最好在20分鐘內(nèi)，否則效果會大打折扣。
（6）where培訓場地環(huán)境不應該吵鬧龐雜，周圍環(huán)境一般來說也得安靜，不受干擾。
（7）how即企業(yè)采取何種方式進行培訓。首先，進行企業(yè)層次的培訓，包括使員工近入角色和企業(yè)文化培訓兩個層次，具體可采用集中授課、小組討論、參觀等；其次，進行部門層次的培訓，包括業(yè)務技術能力培訓和崗位培訓，可采用角色扮演、主管輔導等方式。
（8）howmuch確定培訓費用。公司在進行培訓之前要做好經(jīng)費的預算，其經(jīng)費的確定可根據(jù)銷售總額或是經(jīng)費預算總額的百分比來計算。提高培訓成果轉化。
成功的實現(xiàn)培訓成果的轉化將會給企業(yè)帶來好的效益。一個良好的積極的轉化氛圍是其前提條件，即上司和同事要給受訓者以支持與激勵。同時要將課堂學習與實際操作想結合。除此之外，要保持培訓的持續(xù)性，入職培訓結束后，管理者仍要全面搭建培訓平臺，將培訓作為企業(yè)的制度來進行。只有這樣，企業(yè)的培訓才能真正給企業(yè)帶來效益。
總之，新員工入職培訓是一個系統(tǒng)的工程，是實現(xiàn)員工發(fā)展與組織效益的雙贏的過程。企業(yè)應給予高度的重視，并要極力克制一些無效的培訓。力圖做到一份培訓，多份效益，實現(xiàn)個人發(fā)展與企業(yè)戰(zhàn)略目標共同完成。
餐飲新員工入職培訓方案版篇五
第一條 入職培訓的目的
1．使新進人員了解本公司概況及規(guī)章制度，認識并認同企業(yè)文化
2．使新員工明確自己的崗位職責、工作任務和工作目標，盡快進入崗位角色，融入新的環(huán)境中來。更快地勝任擬任崗位的工作并遵守規(guī)定，減少雙方磨合的時間。
第二條 培訓的對象
企業(yè)新進人員。
第三條 培訓的時間
新員工入職培訓期一個月，包括15天的集中脫崗培訓及后期的在崗指導培訓。
第四條 培訓的內(nèi)容
1、企業(yè)概況：公司創(chuàng)業(yè)發(fā)展史、企業(yè)現(xiàn)狀以及在行業(yè)中的地位、發(fā)展目標、組織機構、各部門的功能和企業(yè)的經(jīng)營業(yè)務。
2、企業(yè)管理制度：薪酬福利制度、企業(yè)獎懲制度、員工行為規(guī)范等。
3、職業(yè)禮儀。
4、職業(yè)生涯規(guī)劃。
5、人際溝通技巧。
6、介紹交流。
第五條 培訓階段
1、公司總部培訓。
2、所在部門培訓。
3、現(xiàn)場指導。
第六條 培訓
計劃
安排
培訓
計劃
安排如表1 所示。
表1 培訓計劃安排日程表
培訓課程
實施時間
培訓地點
培訓講師
培訓主要內(nèi)容
軍訓
7天
××部隊
1、增強學員的國防意識
2、提高學員的集體主義精神
3、培養(yǎng)學員吃苦耐勞的品德
企業(yè)概況
2個課時
集團學院
1、企業(yè)的經(jīng)營理念和歷史
2、企業(yè)的組織結構
3、企業(yè)的經(jīng)營業(yè)務和主要產(chǎn)品
4、企業(yè)在行業(yè)中的競爭力狀況
職業(yè)禮儀
2個課時
集團學院
1、個人儀容儀表規(guī)范
2、待人接物行為規(guī)范
3、社交禮儀
企業(yè)管理制度
2個課時
集團學院
1、薪酬福利制度
2、獎懲制度
3、員工日常行為規(guī)范
4、員工考勤制度
5、勞動關系制度
企業(yè)文化
2個課時
集團學院
1、企業(yè)價值觀
2、企業(yè)戰(zhàn)略
3、企業(yè)道德規(guī)范
職業(yè)生涯規(guī)劃
2個課時
集團學院
1、職業(yè)目標的設立
2、目標策略的實施
3、內(nèi)外部環(huán)境分析
4、自我評估
人際溝通技巧
4個課時
集團學院
1、溝通的意義
2、溝通的障礙
3、溝通的技巧
4、溝通的原則
介紹交流
4個課時
集團學院
企業(yè)
領導
和優(yōu)秀員工與學員開放式的互動交流
企業(yè)參觀
0．5天
企業(yè)公辦場所
參觀企業(yè)
第七條 各部門及現(xiàn)場指導培訓的重點在于培訓學員的實際操作技術、技能。其要點如下：
1、擬任崗位的'工作技能及工作方法；
2、日常注意事項。
第八條 從事培訓指導的人員本身必須具備豐富的專業(yè)知識、熟練的工作技巧，并且能耐心、細心地解決學員在培訓期間所遇到的問題。
第九條 帶訓人員若表現(xiàn)突出，企業(yè)將視情況給予獎勵。反之，若帶訓人員工作不認真、不負責，企業(yè)會視情況給予懲罰。
第十條 培訓考核
培訓期考核分書面考核和實操考核兩部分。
集中脫崗培訓以書面考核為主，在崗培訓以實操考核為主，滿分均為100分。企業(yè)執(zhí)行3%的末位淘汰率，由員工所在部門的
領導
、同事及人力資源部共同鑒定。
第十一條 培訓效果評估
人力資源部制定調(diào)查表進行培訓后跟蹤，以使今后的培訓更加富有成效并能達到預期目標見表2。
表2 企業(yè)培訓效果評估表
姓名
職位
所屬部門
評估日期
課程名稱
培訓講師
評估人
姓名
職位
所屬部門
評估日期
培訓的目標
培訓內(nèi)容的難易程度
培訓的方式
對今后工作的幫助
講師的風格
對這堂課程的總體評價
建議
第十二條本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，解釋權歸企業(yè)人力資源部所有。
××年××月××日
餐飲新員工入職培訓方案版篇六
一、培訓目的：
2、使新員工明確自己的工作目標和崗位職責，掌握工作程序和工作方法，盡快進入崗位角色。
二、培訓周期及時間安排：
新員工入職培訓周期為每半個月一次（月中、月末各一次），將半個月以內(nèi)新入職的員工進行集中培訓。時間為周五下午1點至4點，共3個小時。
三、培訓對象：
__公司及下屬各公司社招新入職員工
四、培訓講師：
公司內(nèi)部選拔培訓講師，范圍在部門領導或有較豐富工作經(jīng)驗、品行兼優(yōu)的骨干員工。
五、培訓方式：
脫崗培訓：__公司組織人事部培訓組制定培訓計劃和方案并組織實施，由企業(yè)內(nèi)部培訓師采用集中授課、討論及參觀的形式進行培訓。
六、培訓內(nèi)容：
2、員工守則：企業(yè)規(guī)章制度、獎懲條例、行為規(guī)范等；
3、入職須知：入職程序及相關手續(xù)辦理流程；
4、財務制度：費用報銷程序及相關手續(xù)辦理流程、辦公設備的申領使用等；
5、人事制度：薪酬體系、福利待遇政策（五險一金、休假等）、績效考核、培訓等；
6、相關的工作基礎技能學習；
7、公司規(guī)范化的配套工具使用等；
8、安全知識：消防安全知識、設備安全知識及緊急事件處理等；
9、實地參觀：參觀公司各公司工作及生活等公共場所。
七、培訓工作流程：
4、培訓組在新員工培訓結束后一周內(nèi)，提交該期培訓的總結分析報告，報領導審閱。
八、培訓課程具體安排：
略
九、崗前培訓考核標準
1、崗前培訓考核與培訓期間考勤、課堂表現(xiàn)情況及考試掛鉤，如最后綜合成績低于70分，在次月重新培訓，并暫扣其當月工資直到次月培訓達到要求。
2、如新員工參加培訓課時數(shù)低于總課時的70%，將取消其考試資格，并在次月完成相差課程的培訓，進行考核。
3、注意事項崗前培訓原則上不許請假，如遇特殊情況由新員工的直接主管提前一天向人力資源部請假；培訓期間新員工的考勤由人力資源部統(tǒng)計，考勤要求與公司的考勤一致。
餐飲新員工入職培訓方案版篇七
加強新員工對公司企業(yè)文化、發(fā)展歷程和規(guī)章制度的理解和認識，鼓勵新員工的士氣，提高新員工的企業(yè)忠誠度和工作積極性，幫助新員工更好地融入企業(yè)。
新員工入職培訓由行政人事部負責組織，由工程部、規(guī)劃技術部及財務部配合。
xx年01月12日 9:00—17:00
集團二樓會議室
xx年10月1日以后加入公司的所有員工
1、培訓條幅《新起點 新征程》：劉楊
2、培訓會場布置：劉洋/李垚
3、培訓資料匯集：李垚
4、培訓主持：董鵬飛
1、符合條件的新員工均應參加培訓。
2、培訓過程中應自覺遵守會場紀律，手機關機或調(diào)至靜音狀態(tài)保證培訓正常進行。
3、所有參加培訓的人員須在培訓結束后一周內(nèi)，向行政人事部提交培訓體會。
餐飲新員工入職培訓方案版篇八
1.研討：《你是否曾經(jīng)……》
故事：曹操與劉備的“入職引導”
2.新員工入職面臨的問題——政策解決的問題
3.新員工入職引導四大原則——“您”的引導很重要
1.社會化的基本概念
職位說明書與“角色”：個人如何做才能適應組織的要求
角色溝通與角色定位：個人、同事、直接主管、高層管理者對同一角色有不同的看法
群體規(guī)范：圈內(nèi)人共同贊同的行為
期望：對可能的行為、感受、規(guī)定和態(tài)度的信賴感
“期望”影響滿意度、績效、認同感、流失率
不切實際的過高期望
新員工檢驗期望
2.社會化的內(nèi)容
基礎培訓
有關組織的培訓
工作團隊功能的培訓
特定職位的技能培訓
個人的學習與培訓
3.社會化的結果
正面結果
負面結果
1.社會化過程的階段化模型
第1階段：預期——謠傳、軼事、廣告、媒體、互聯(lián)網(wǎng)
第2階段：磨合——鞏固期望、期望變化、處理、適應
第3階段：改變——解決問題、獲得滿意、自我激勵
2.員工組織社會化的策略與戰(zhàn)略
正式的和非正式的
個人的和集體的
連續(xù)的和非連續(xù)的
固定的和變化的
比賽的和競爭的
持續(xù)的和隔離的
法令和非授權的
3.新員工作為行動之前的信息的收集者
雙向互動
降低員工獲得經(jīng)驗面臨的風險
通過培訓主管和同事支持新員工收集信息
4.新員工需要什么
準確的期望
意外情況的經(jīng)驗把握
其它圈內(nèi)人的幫助
1.如何運用現(xiàn)實工作預覽
概念
現(xiàn)實工作預覽過程模型
預防
自我選擇
重復
個人認同
如何運用現(xiàn)實工作預覽
面談
問卷
組織記錄
招聘
2.現(xiàn)實工作預覽是否有效
進入以前
進入階段
進入以后
1.入職引導方案的內(nèi)容的評估和檢測
致新員工信——賓至如歸的感覺
入職引導方案的主題總結清單
案例《康宇公司的入職引導方案進度時間表》
2.入職引導的角色
主管
同事
人力資源部
新員工
3.入職引導方案中常面臨的問題
9大問題解析
信息超負荷與措施
4.設計和實施入職引導方案
案例《康宇公司入職引導方案》
5.入職引導方案的效度評價
有效的入職引導方案通用的設計要點
6.入職引導工具表格
《入職引導日常事務》
《新員工入職第一天》
《新員工入職引導表》
《新員工培訓確認反饋表》
因為忽略了如何使新員成為“圈內(nèi)人”即社會化的重要性，一些組織很少引導和同化新成員，從而使新成員不得不自己來學習。一些員工可能在探索中鍛煉出來，但是即使這些成功的新員工也要在自己早期的任職中經(jīng)歷焦慮和挫折。本課程提供的兩種方法：“現(xiàn)實工作預覽”和“員工入職引導”可以使個人和組織獲益。
——講師的話
餐飲新員工入職培訓方案版篇九
（1）公司在該城市的客觀位置，公司的平面圖以及公司在全市的地理位置。
（2）如公司已有結構模型和宣傳圖片，應由專人負責引導他們參觀，并向他們作解說，使他們對公司的地理位置有一個大概的了解。
（3）員工的工作環(huán)境，包括辦公室的設施、工作的流水線、其他工作的輔助設施，如電腦、復印機、傳真機、總經(jīng)理辦公室、主管辦公室等，每位新員工工作的大環(huán)境和小環(huán)境，硬件和軟件設備均需作詳細的介紹。
企業(yè)的視覺識別系統(tǒng)（vis）及由來，如麥當勞的顏色主要由金黃色和紅色構成，其標志“m”既是麥當勞的首寫字母，又形似凱旋門，象征著吉利和成功，每個企業(yè)的vis都是企業(yè)的驕傲，是每位員工均要能識別并了解它的特殊的含義。
每個企業(yè)的發(fā)展史都會和幾個階段性的標志人物緊密連在一齊，他們都是企業(yè)的英雄人物，如法國酒白蘭地系列，就有馬爹利老爹和馬爹利老屋的傳奇故事，就有甜美葡萄的傳說，就有棕木桶傳奇般的功能和傳說。伴隨著企業(yè)的發(fā)展，有英雄人物，有轉折階段，有傳奇故事，有美麗的傳說，把這些編成故事，講給新員工聽，使他們更熱愛自我的企業(yè)，更有歸屬感。
美國有一個企業(yè)，它的大廳里有一個標志性的紀念品，用大玻璃罩著一條金色的香蕉，這香蕉是一個員工，因為向董事長提出了十分出色的工藝改善的提議，這個董事長很想立刻獎勵這個年輕的小伙子，但此時董事長身邊并未有適宜的獎品，董事長拿起桌子上一根香蕉，獎勵了這位員工。從此以后，這個公司提合理化提議成風。這個美麗的故事也廣為流傳，一個金色的美麗的香蕉被制作成紀念品擺設在公司的大廳里，成為這個公司的標志物。要使新員工對企業(yè)有歸屬感，這是一個很好的方法。
產(chǎn)品的名稱、性能、原材料和原材料的來源，產(chǎn)品生產(chǎn)的流程，產(chǎn)品的售后服務等，有些企業(yè)的“產(chǎn)品”就是服務，如旅游業(yè)。旅游業(yè)新員工就必須了解企業(yè)售出的“服務”包含哪些內(nèi)容，服務的性質，服務的對象，服務質量的檢驗，服務錯誤的糾正等。
企業(yè)努力創(chuàng)造屬于自我企業(yè)的品牌，創(chuàng)品牌是企業(yè)的一個長期奮斗的過程。自我企業(yè)的品牌，品牌在社會的認可度，品牌定位在哪個層次，本企業(yè)有哪些競爭對手，彼此的市場占有率是多少。這是新員工培訓中不可缺少的內(nèi)容。
應當有一張組織結構圖及主要領導的名錄和聯(lián)系方式，有的企業(yè)領導有員工接待日。隨著辦公自動化和因特網(wǎng)的普及，員工的合理化提議應有專設的信箱，員工也能夠經(jīng)過必須的渠道獲得與總經(jīng)理對話的機會。
每個企業(yè)的經(jīng)營理念都是彼此不相同的，新員工一進入企業(yè)就要把本企業(yè)正確的經(jīng)營理念傳授給員工，讓員工主動與企業(yè)協(xié)調(diào)工作。
企業(yè)文化是一個企業(yè)長期發(fā)展過程中構成的價值觀和其他有形與無形的內(nèi)外影響力。價值觀是企業(yè)文化之核心，新員工進入企業(yè)，首先會感受到企業(yè)文化的氛圍，其次要認可企業(yè)的價值觀，要融入這一團隊中。
企業(yè)現(xiàn)時的戰(zhàn)略定位和企業(yè)戰(zhàn)略的發(fā)展階段、發(fā)展目標、發(fā)展前景也是新員工十分關心的問題，因為僅有企業(yè)的發(fā)展才能給個體帶來發(fā)展空間，也才能激發(fā)新員工內(nèi)在的工作熱情和創(chuàng)造活力，才能激發(fā)新員工為企業(yè)奉獻自我的智慧和才干。
每一位員工必須獲得自我所在崗位的科學規(guī)范的崗位說明書并熟悉它。
有效的勞動合同的簽定，規(guī)章制度的運作程序等。
餐飲新員工入職培訓方案版篇十
本方案屬于新員工入職制度之一，在于幫助新入職員工快速融入公司企業(yè)文化，樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念、行為模式，了解公司相關規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)、職業(yè)素質、為勝任崗位工作打下堅實的基礎。
1、培訓紀律要求：手機模式調(diào)成靜音或震動狀態(tài)，代表公司歡迎新進人員的進入。（視情況定，適合入職人員多的情況）
2、公司簡介及教授簡介：可以在公司文化墻的前面進行介紹（公司的主打產(chǎn)品醫(yī)用ct，安檢機，軍工用品，技術的高科技。）涉及高科技行業(yè)，和員工保密協(xié)議的簽署。
3、組織結構：公司結構的簡單介紹以及公司經(jīng)理和管理人員的簡單介紹，年輕的力量和雄厚的技術支持（總經(jīng)理以及總經(jīng)理對工作人員的工作要求：效率和忠誠）。以及介紹公司的運營模式流程化。
4、企業(yè)文化：簡約，在思想上更簡單一點，在物品的使用上更節(jié)約一點。效率第一。
5、企業(yè)對員工的希望：好學上進，懂得優(yōu)勝劣汰的生存道理，追求個人能力的進步。公司有各種類別的書籍供全體人員借閱。
6、未來展望：突出“開拓創(chuàng)新世界一流”的口號，產(chǎn)品的銷售將打入世界市場，有很美好的前景。
7、公司所有制度的培訓：上班時間安排，辦公室著裝禮儀，打卡制度，會議制度，報銷制度，物品領用制度，請假制度，及所有擬定的制度。
8、新進人員的工作職責及崗位描述：根據(jù)崗位要求對新進人員要做的工作進行簡單介紹。
9、新進員工實習和轉正安排：實習期根據(jù)實習表現(xiàn)來決定，一般實習期為一個月，實習期待遇的發(fā)放標準和轉正后的工資發(fā)放標準（底薪+個人不同的績效考核獎+交通補貼+餐補）以及公司福利系統(tǒng)（生日禮品獎+國家法定節(jié)假日+傳統(tǒng)節(jié)日過節(jié)費+團隊出游聚餐等）。根據(jù)實習期的表現(xiàn)測評決定是否轉正為正式員工。
10、成為正式員工安排：簽署勞動合同和保密協(xié)議。
1、入職第一天上午8:30—9:30：公司簡介和教授簡介以及對公司組織結構的了解，要求培訓人員必須熟悉了解公司資料和教授資料，對教授和與教授同一領域的重要人物的成就進行詳細介紹，突出公司的技術優(yōu)勢。在人員比較少的階段可以介紹認識公司每位員工，在各個部門成立以后介紹每個部門的職責和公司運行模式。培訓結束后給入職人員相關資料進一步熟悉。
對企業(yè)未來的展望引申到企業(yè)對員工的要求。員工必須懂得創(chuàng)新，優(yōu)勝劣汰的道理，要不斷提升自己。公司員工的工作時間，每天的時間安排，和各種制度的布置。突出通過制度的執(zhí)行實現(xiàn)公司的美好展望。將公司制定的相關制度給入職人員進行進一步熟悉。
3、入職第二天上午8:30—9:30：企業(yè)理念和企業(yè)文化的培訓：簡約和效率?！昂啞奔春唵?，公司員工普遍年輕，在相處上突出簡單和諧，引申團隊力量的積聚；“約”即節(jié)約，可以通過對名人和總經(jīng)理的節(jié)約事件來要求新進人員在工作中物品使用和領購需要保證的節(jié)儉心態(tài)。工作效率的要求必須在短時間里做最好的結果。
4、入職第二天下午2:00—3:00：介紹公司對實習人員和轉正后員工的福利待遇，工資結構和獎懲制度的簡單說明。以及勞動合同的簽署時間，和保密協(xié)議的簽訂。提供獎懲制度相關資料的學習。
5、入職后第二天下午4:30—5:00：可以對入職人員進行簡單培訓考核，通過考核了解新進員工對培訓知識的掌握程度，同時考核培訓人員的培訓效果。
6、入職后第二天下午5:00—5:30：總經(jīng)理或者公司主管向新進員工表示歡迎，并激勵員工辛勤工作。
7、入職后第三天上午8:30：將新進員工引入各部門，或相應的工作崗位。
數(shù)的一根繩子捆綁在一起力量是無窮的。在這個團隊里有個人不能解決的問題要懂得尋求幫助，構建和諧的工作模式，并讓每個人的價值實現(xiàn)最大化。
2、空杯精神即歸零心態(tài)，隨時對自己擁有的知識和能力進行重整，清空過時的，為新知識、新能力的進入留出空間，保證自己的知識與能力總是最新；就是永遠不自滿，永遠在學習，永遠在進步，永遠保持身心的活力。以最謙卑的心態(tài)去接受公司給你的培訓和學習。
3、緊迫感羚羊與獅子的故事在這個競爭激烈的社會中如果停滯不前，最終的命運就是被吃掉或者餓死。隨時給自己一些壓力，提醒自己擔負的責任不被淘汰掉。
4、堅持和毅力小鐵錘和大鐵球（大鐵錘的敲打不能讓鐵球有絲毫滾動，但小鐵錘的反復敲打能讓大鐵球滾動）成功就是簡單的事情重復做，只有持之以恒地堅持下去，成功才會光顧你。
餐飲新員工入職培訓方案版篇十一
為了深化公司文化，塑造良好的企業(yè)形象，提高員工工作效率和業(yè)績，每個企業(yè)都需要為新員工制定一份入職培訓方案。
制定培訓方案的第一步是明確培訓目標，明確培訓的目的和效果。新員工入職培訓的主要目標包括：
（1）熟悉企業(yè)文化：新員工需要了解公司的企業(yè)文化，包括使命、愿景、價值觀、理念等，激發(fā)員工的歸屬感和責任感，提高員工的工作意識和使命感。
（2）了解企業(yè)產(chǎn)品和服務：新員工需要了解公司的主營業(yè)務和核心產(chǎn)品，了解公司的服務理念和行業(yè)地位，為員工提供更好的'服務意識。
（3）掌握工作技能：新員工需要掌握工作技能，包括相關的軟件操作、服務流程、銷售技能、溝通技巧等，提高員工的工作效率和業(yè)績。
對于新員工入職培訓的評估，可以選擇定期收集員工的反饋意見、工作效率、工作質量以及業(yè)務銷售情況的數(shù)據(jù)等，不斷優(yōu)化企業(yè)培訓方案。
（1）收集員工的反饋：通過匿名問卷、個別溝通等方式，收集員工對培訓的satisfaction滿意程度，收集員工的建議和意見，以改進培訓課程。
（2）考核員工的工作表現(xiàn)：在實際工作中，通過對員工工作效率、工作質量、客戶評價等情況的數(shù)據(jù)分析，可以評估培訓的實際效果。
總而言之，新員工入職培訓是企業(yè)管理中的一項重要環(huán)節(jié)，而制定一份完整科學的入職培訓方案則需要對整個培訓流程進行深入的分析和策劃，不斷完善和優(yōu)化。公司為新員工培訓的資金和時間是公司未來經(jīng)營和發(fā)展的重要投資，它將減少員工學習和培訓成本，同時也能夠提高企業(yè)職工的整體素質和工作效益，促進企業(yè)的長遠發(fā)展。
餐飲新員工入職培訓方案版篇十二
培訓是一種有組織的知識傳遞、技能傳遞、標準傳遞、信息傳遞、信念傳遞、管理訓誡行為。小編整理的餐飲新員工入職培訓，供參考！
新人入職培訓主要分為兩個階段，第一階段是封閉或是半封閉培訓階段，一般時間少則三天，例如：海底撈的入職培訓初級階段就是3天；或是7天，例如：王品臺塑牛排的入職七天訓；這個階段稍長一點可以選擇1個月甚至2至3個月封閉訓練，例如：凈雅酒店在威海培訓基地為期2個月的全封閉軍事訓練；第二階段是崗位操作培訓階段，一般通過了第一階段的訓練及考核，就代表著新人對企業(yè)的基本認同，以及企業(yè)對新人的基本認可了。這個階段雙方都充滿期待。
新人在這個階段是最空白的期間，他們對新企業(yè)新環(huán)境大多一無所知，是學習勁頭最好的時期。所以這個階段的訓練是否有效，直接決定了通過考核的新人日后的工作激情與穩(wěn)定。無論是時間短期的方式3至7天，還是較長期的1至3月，都要本著對企業(yè)負責，對新人負責，對自己負責的方式進行。如果短期內(nèi)不能夠給新人一個良好的工作習慣，那么就要給他們打造一個良好的工作印象！
1 主持訓練的老師，一定是餐廳內(nèi)的專業(yè)人士，業(yè)務過硬，且對企業(yè)的理念及文化領悟深刻，富有激情，能為新人帶來正確的思維理念，以及成為新人的模仿榜樣，甚至以后工作的目標，當然還要有良好的培訓技巧以及表達能力。
2 要制定新人入職的培訓計劃，循序漸進。培訓計劃的制定，有助于我們明確培訓的方向，以及新人培訓的進展情況。
4 培訓的方式，對于文字知識類的，可以采用課堂式講解的方式；對于服務的技能及程序，適合采用操作演練的方式；對于語言表達類的知識，則適合采用情景演練的方式，另外由于，餐飲行業(yè)勞動強度很大，正式上崗后工作十分辛苦，所以，必要的身體訓練是十分有必要的，所以，
軍訓
或是團隊拓展訓練是十分不錯的訓練方式。此外，為保持新人時刻處于學習的高效狀態(tài)，日常行為的訓練也是很好的方式。
5 培訓的考核：主要考核的知識點有：企業(yè)文化知識；基本管理制度；基本服務技能?？己说姆绞接校汗P試，用于考核文字的知識點；口試，用于點菜，或是表達類的知識；實際操作，用于擺臺，托盤等技能類的考核。此外對于新人日常的行為表現(xiàn)也是重要考核環(huán)節(jié)，因為這更能體現(xiàn)出新人是否能夠樂于助人，與人合作，以及用于承擔責任，和是否正面對待錯誤。這也可以通過新人培訓心得，新人相互評分指正等方式進行。
現(xiàn)在服務員很難招聘到，餐廳用人急切，很多用人餐廳，恨不得從大街上趕緊抓進來兩個，給他們兩個托盤就上崗。所以，大多的入職培訓都草草了事，講講理論；講講制度；講講托盤的使用方法；講講基本的餐牌知識就上崗了，想的是邊培訓邊上崗，一邊做事一邊學習。
新員工到到達一個新環(huán)境，出于自閉、害羞、膽怯心理或是充滿了新鮮與好奇心理；如果是有經(jīng)驗的從業(yè)者，還喜歡和以往的工作環(huán)境進行對比。一旦新的環(huán)境還不如以往的環(huán)境，就產(chǎn)生了厭惡新工作抵觸新工作的心理。所以，在新員工入職期間，灌輸新人歸零的思想，并且應當顯示更多更優(yōu)秀的企業(yè)管理理念，及發(fā)展優(yōu)勢給新人，才能最大限度的吸引新人。
新晉員工，新到一個陌生環(huán)境，就像一張白紙一樣，美麗的顏色都需要餐廳專業(yè)的培訓師去描繪它?，F(xiàn)在培訓師大多都認識到，新人到新環(huán)境如同白紙，其實，新的環(huán)境對于新人來說也同樣充滿好奇，同樣也如同白紙一樣，所以，培訓師除了要給新人這張白紙畫滿色彩，還要給自己的企業(yè)增光填色，把企業(yè)理念最好的傳遞給每一個新員工，讓新員工最有效的適應新的工作環(huán)境。所以，專業(yè)的培訓師，可以給新員工帶來正確的標準、正面的榜樣，是新人競相模仿的對象，是新人對企業(yè)的正面理解，是新人日后的發(fā)展方向。相反，新人如果看到給自己培訓的老師：形象邋遢、不修邊幅；言行不一、缺乏專業(yè)。再加上對新環(huán)境的壞印象：員工抱怨、排斥新人、食宿環(huán)境差、工作環(huán)境差等等，自然可以想象新人是否愿意為這樣的新環(huán)境效力，甚至賣命終身！
入職培訓要本著“適合就是最好的”、“寧缺勿濫”的原則。所以，對新人的考核，跟蹤是十分有必要的，而目前的大多餐飲企業(yè)，都是草草培訓三天就上崗，后來由于餐廳經(jīng)營忙碌，培訓不及時，且上崗后的培訓節(jié)奏和新人入職培訓時的節(jié)奏不協(xié)調(diào)造成培訓實效低下。
由此，我們很清楚看到新人入職培訓的重要，在我們抱怨酒店餐飲行業(yè)新員工難招的時候，還是要多審視自己的培訓體系是否完善，而培訓體系完善的一步，就是要做好這個新人的入職培訓了。
我們都知道成功取決于良好的工作習慣。而如何擁有良好的工作習慣呢？據(jù)美國專家學者研究，人們發(fā)現(xiàn)要養(yǎng)成一個習慣，需要21天時間。所以21天的時間內(nèi)，不斷灌輸新員工正確的企業(yè)理念、行為準則與技能技巧，培養(yǎng)新員工適合企業(yè)發(fā)展及需求的工作習慣，就能最大限度的為企業(yè)輸送有效的人才。
餐飲新員工入職培訓方案版篇十三
為新員工提供正確的、相關的公司及工作崗位信息，鼓勵新員工的士氣。
讓新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他的期望。
讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，提供討論的平臺。
減少新員工初進公司時的緊張情緒，使其更快適應公司。
讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感。
使新員工明白自己工作的職責、加強同事之間的關系。
培訓新員工解決問題的能力及提供尋求幫助的方法。
使新員工迅速投入工作，降低離職率。
致新員工的一封信
企業(yè)簡介
企業(yè)標識
企業(yè)文化及愿景
企業(yè)十年宣傳片
企業(yè)組織結構圖
各部門職能及各分公司簡介
關于企業(yè)
企業(yè)人才觀
工資體系
福利體系（補助，資金，假期，提成，優(yōu)惠，培訓，俱樂部，競聘機制，溝通機制）
辦事“指南”
智能化辦公系統(tǒng)應用
溝通交流機制及方式
各經(jīng)理郵箱列表
轉正及離職辦理流程
培訓費及工裝費
著裝規(guī)范
衛(wèi)生制度
值班及脫崗處罰
安保條例
服務二十條
服務二十條處罰條例
考級制度
回答新員工提出的問題
到職前：
致新員工歡迎信（附件一）
讓本部門其他員工知道新員工的到來（部門經(jīng)理介紹）
準備好新員工辦公場所、辦公用品
準備好給新員工培訓的部門內(nèi)訓資料
為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師
準備好布置給新員工的第一項工作任務
到職后：部門崗位培訓（部門經(jīng)理負責）
1、到職后第一天：
到部門報到，部門經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來
介紹新員工認識本部門員工
部門結構與功能介紹、部門內(nèi)的特殊規(guī)定
新員工工作描述、職責要求本部門faq
討論新員工的第一項工作任務。
派老員工陪新員工吃第一頓午餐。
2、到職第五天：
到人力資源部報到，進行新員工須知培訓（課件二）
3、到職后第六天：
一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問。
對新員工一周的表現(xiàn)作出評估，并確定一些短期的績效目標。
設定下次績效考核的時間。
4、到職后第十五天
部門經(jīng)理與新員工面談，討論試用期一個月來的表現(xiàn)，填寫評價表。
心形卡片：說出心里話、建議，意見、疑問、無論是否合理，都應積極回應、不冷落。
5、到職后第三十天
人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。
6、見習官制度：
轉正后前三個月為觀察期，（觀察項目見表）、符合標準留用、不符合標準、繼續(xù)試用或勸退。
崗位培訓反饋表（附件三）（到職后一周內(nèi)）
公司整體培訓考核試題（培訓后）
新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評估表（附件四）（到職后30天部門經(jīng)理填寫）
觀察期考核表（轉正后前三個月由部門經(jīng)理填寫）
入職培訓課件，員工手冊、本部門faq、服務二十條
每個部門推薦本部門的培訓講師
對推薦出來的內(nèi)部培訓師進行培訓師培訓
給每個部門印發(fā)“新員工培訓實施方案”資料
根據(jù)新員工人數(shù)，公司不定期實施整體的新員工培訓
第一步：使員工把心態(tài)端平放穩(wěn)（首先調(diào)整心態(tài)，讓他把心放下）
迫不及待地向新員工灌輸自己的企業(yè)文化或職業(yè)技能，強迫他們?nèi)ソ邮?，希望他們能盡快派上用場，而全不顧及他們的感受。新到一個陌生的環(huán)境，總會顧慮：待遇與承諾是否相符；會不會得到重視；升遷機制對自己是否有利等等。首先會肯定待遇和條件，讓新人把“心”放下、與新人面對面地溝通，解決他們心中的疑問，鼓勵他們發(fā)現(xiàn)、提出問題。
另外還與員工就如何進行職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、升遷機制、生活方面等問題進行溝通。讓員工真正把心態(tài)端平放穩(wěn)，認識到?jīng)]有問題的企業(yè)是不存在的，企業(yè)就是在發(fā)現(xiàn)和解決問題的過程中發(fā)展的。關鍵是認清這些問題是企業(yè)發(fā)展過程中的問題還是機制本身的問題，讓新員工正視內(nèi)部存在的問題，不走極端。要知道沒有人隨隨便便跳槽的，往往是思想走向極端，無法轉回時才會“被迫”離開。
第二步：使員工把心里話說出來
員工雖然能接受與自己的理想不太適應的東西，但并不代表他們就能坦然接受了，這時就要鼓勵他們說出自己的想法——，如果你連員工在想什么都不知道，解決問題就沒有針對性。所以應該為他們開條“綠色通道”，使他們的想法第一時間反映上來。給新員工每人都發(fā)了“合理化建議卡”，員工有什么想法，無論制度、管理、工作、生活等任何方面都可以提出來。對合理化的建議，海爾會立即采納并實行，對提出人還有一定的物質和精神獎勵。而對不適用的建議也給予積極回應，因為這會讓員工知道自己的想法已經(jīng)被考慮過，他們會有被尊重的.感覺，更敢于說出自己心里的話。
第三步：使員工把歸屬感“養(yǎng)”起來
這時就要幫助員工轉變思想，培養(yǎng)員工的歸屬感。讓新員工不當自己是“外人”。
創(chuàng)造感動，對新工關心到無微不至的程度，為新員工過日子，經(jīng)常與新員工溝通交流、發(fā)現(xiàn)他們生活中，工作中的問題，幫助解決。
2、用企業(yè)先進事例鼓舞新員工。
3、讓他感受到團隊的溫暖，力量、
第四步：使員工把職業(yè)心樹起來
當一個員工真正認同并融入到企業(yè)當中后，就該引導員工樹立職業(yè)心，讓他們知道怎樣去創(chuàng)造和實現(xiàn)自身的價值。由此體現(xiàn)招聘什么人很重要，把企業(yè)的使命變成自己的職責，為企業(yè)分憂，他們利用周末時間走訪各商場、專賣店，觀察、發(fā)現(xiàn)問題并反映給上級領導。將職能與公司實際情況結束，讓員工自己體驗，表現(xiàn)，讓培訓工作成為員工的一種主動行為。
餐飲新員工入職培訓方案版篇十四
1、登記：姓名(便于記住員工)、家庭地址(安排師父，家里打電話來方便叫)、生日(根據(jù)年齡分師父、給員工過生日)、培訓時的崗位。
2、宿舍師傅和徒弟住一起(床單被套必須是干凈的放在被子上)
4、講解物品的保管：
1、a相互的介紹，b分師傅，c儀容儀表
2、熟悉店內(nèi)、外的環(huán)境以及回宿舍的路線
3、下午給師傅幫忙：如倒飲料、加菜、打小票等
4、告訴新員工我們考核的方式和我們的最終目的。
2、認識菜品、酒水、以及電氣化的操作
3、高峰期跟師傅幫忙
4、下午給師傅幫忙
1、回顧昨天的內(nèi)容，從而看出他的悟性
2、講解菜單中菜品的特性，如海味菜有哪些
3、高峰期跟師傅幫忙
4、下午給師傅幫忙
1、回顧昨天的內(nèi)容
2、端出一個鍋來和部分大家很少接著的菜品(如鴨腸、毛肚、黃喉、蝦滑)，講解從接客人起的服務程序，并讓大家品嘗鍋底和菜品的口味以及正確與不正確的涮燙方法的區(qū)別。
3、下午師父給他幫忙
1、回顧昨天的培訓內(nèi)容
3、下午師父給他幫忙
4、人事部經(jīng)理和小區(qū)經(jīng)理考核決定員工淘汰名單
5、合格后的新員工的業(yè)務技能由相應的師傅幫助提升，由店經(jīng)理進行肯定。
餐飲新員工入職培訓方案版篇十五
新員工入職培訓可以為公司帶來的眾多利益：優(yōu)秀的入職培訓項目可以大大提升新員工初始生產(chǎn)率水平，幫助新員工與團隊建立關系以及團隊合作精神，同時也幫助新員工了解公司的文化和價值觀，包括公司所有的規(guī)章制度，創(chuàng)造公平公正的機會讓員工了解公司的福利，從而提升員工的留任率與敬業(yè)度，提升組織績效。更加重要的是，良好的入職體驗可以幫助企業(yè)塑造良好的雇主品牌。
一般來說，常見的入職培訓工具包括：公司網(wǎng)站、社交網(wǎng)絡、視頻工具(dvds，cds)、導師和教練、員工手冊、安全指南、福利說明書、游戲和活動、電子化學習工具等。
但是，很多公司的新員工入職培訓效果并不明顯，在這個過程中出現(xiàn)了諸多問題。
餐飲新員工入職培訓方案版篇十六
為了提高員工和管理人員的素養(yǎng)，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性進展;必需進行有效的培訓，做好培訓的基礎是要有可行完整有用的培訓方案，現(xiàn)將20xx的培訓工作方案如下：
1、加強公司高管人員的培訓，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念，開闊思路，增加決策力量、戰(zhàn)略開拓力量和現(xiàn)代經(jīng)營管理力量。
2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素養(yǎng)，完善學問結構，增加綜合管理力量、創(chuàng)新力量和執(zhí)行力量。
3、加強公司專業(yè)技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業(yè)技能，增加科技研發(fā)、技術創(chuàng)新、技術改造力量。
4、加強公司操作人員的培訓，不斷提升操作人員的業(yè)務水平和操作技能，增加嚴格履行崗位職責的.力量。
1、堅持按需施教、務求實效的原則。依據(jù)公司進展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式敏捷的培訓，增加教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。
2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課。
3、堅持培訓人員、培訓內(nèi)容、培訓時間三落實原則。20xx年，中層干部和專業(yè)技術人員業(yè)務培訓累計時間不少于20天;一般職工操作技能培訓累計時間不少于30天。
1、組織各部門集中授課培訓，再依據(jù)培訓的實際狀況進行做卷考核或者現(xiàn)場提問的方式進行考核評價。(附培訓課程支配表)
2、組織專業(yè)技術人員到同行業(yè)先進企業(yè)學習、學習先進閱歷，開闊視野并加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新學問在公司內(nèi)進行學習、推廣。
工進行專業(yè)技能培訓，試用期結合績效考核評定成果，考核不合格的予以辭退，考核優(yōu)秀者給于肯定的表彰嘉獎。
4、在崗職工培訓。要連續(xù)對在職人員進行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、公司形象等方面的培訓、每項不得低于8個學時。同時隨著公司的生產(chǎn)產(chǎn)品的增加要準時的進行專業(yè)技術培訓，培訓時間不得少于10天。
(一)領導要高度重視，各部門要樂觀參加協(xié)作，制定切實有效的培訓實施方案，實行指導性與指令性相結合的方法，堅持在開發(fā)員工整體素養(yǎng)上，樹立長遠觀念和大局觀念，樂觀構建“大培訓格局”確保培訓方案開班率達90%以上，全員培訓率達95%以上。
(二)培訓的原則和形式。根據(jù)“誰管人、誰培訓”的分級管理、分級培訓原則組織培訓。各部門要緊密協(xié)作培訓中心抓好新員工和在職員工輪訓的培訓工作。在培訓形式上，要結合企業(yè)實際，因地制宜、因材施教，外培與內(nèi)訓相結合，室內(nèi)培訓和現(xiàn)場培訓相結合，選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。
在企業(yè)改革大進展的今日，面臨著新時期所賜予的機遇和挑戰(zhàn)，只有保持員工教育培訓工作的生氣和活力，才能為企業(yè)造就出一支力量強、技術精、素養(yǎng)高，適應市場經(jīng)濟進展的員工隊伍，使其更好地發(fā)揮他們的聰慧才智，為企業(yè)的進展和社會的進步做出更大的貢獻。
餐飲新員工入職培訓方案版篇十七
海底撈餐飲股份有限公司成立于20__年，是一家以經(jīng)營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色于一體的大型跨省直營餐飲民營企業(yè)，公司在張勇董事長確立的服務差異化戰(zhàn)略指導下，始終秉承“服務至上，客戶至上”的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標準化、單一化的服務，提倡個性化的特色服務，將用心服務作為基本經(jīng)營理念，致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務。在管理上，倡導雙手改變命運的價值觀，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實施人性化和親情化的管理模式，提升員工價值。根據(jù)海底撈的企業(yè)文化、發(fā)展戰(zhàn)略、核心競爭力等特制定以下新員工入職培訓方案：
一、培訓目的
1、為新員工提供正確的、相關的公司工作崗位信息，增強新員工的士氣。
2、讓新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他(她)的期望，讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化。
3、減少新員工初進公司時的緊張情緒，使其更快適應公司環(huán)境，早日真正融入公司，讓新員工感受到公司對他(她)的歡迎，讓新員工體會到歸屬感，增強團隊凝聚力。
4、使新員工明白自己工作的職責，對職業(yè)發(fā)展有一個初步規(guī)劃，培訓新員工解決問題的能力，全面提升員工綜合素質。
5、通過培訓使員工對海底撈公司有個良好的印象，將年度離職跳槽率控制在5%以內(nèi)。
6、把新員工學習掌握自己工作的時間減少15%。
二、培訓準備階段
1、根據(jù)公司具體情況進行培訓需求分析，制定為期十天的培訓計劃，制定培訓日程安排表。
2、準備好培訓材料，如培訓講義、ppt等，確保培訓設備能夠正常使用。印制《員工手冊》，《員工手冊》的內(nèi)容主要包括公司簡介、競爭戰(zhàn)略、企業(yè)文化及愿景、企業(yè)組織結構圖、各部門職能及各分公司簡介、工資體系、福利制度、服務要求、制度規(guī)范、員工晉升體質等。
3、確定培訓時間、培訓師、培訓地點等，提前將培訓時間、地點和所需要帶的資料通知給新員工。
三、培訓實施階段
1、第一天：上午新員工被召集在一起，海底撈的區(qū)域經(jīng)理對員工做了培訓前講話，宣讀了《致全體新員工的一封信》，通過講話新員工對企業(yè)有一個初步認識，每個員工領到了一本《員工手冊》。下午公司為新員工們開了一個介紹交流會，通過互相介紹，大家彼此認識，隨意聊天交流，談工作，談生活，談理想，談人生，這為以后同事間合作奠定了基礎。
2、第二天到第四天：
(1)這三天的上午是理論課程的訓練，主要培訓企業(yè)文化、競爭戰(zhàn)略、薪酬體系、公司制度、晉升機制等，其中對海底撈的服務要求和員工待遇、晉升體制做了重點培訓，并通過重點事例使員工對“客戶至上，服務至上”的理念和雙手改變命運的價值觀加深理解，這是因為海底撈最重視的兩個因素是員工滿意度和客戶滿意度。通過培訓師講授、觀看ppt和相關視頻等方式，新員工對海底撈有了更進一步的認識，也明確了自己的職業(yè)發(fā)展路線。
(2)這三天的下午對員工進行實踐性培訓，培訓師設定了不同的情境，如員工與顧客發(fā)生爭執(zhí)時，遇到蠻不講理的客人時等多種場景，讓員工進行表演，表達自己的處理方法，然后培訓師作出點評并告訴大家正確的處理方法。通過情境模擬、角色扮演的方法，新員工在輕松愉快的氛圍下學會了多種服務技巧。此外，新員工還被帶領到海底撈火鍋店進行了參觀學習，觀看老員工的工作情況。
3、第五天到第九天：新員工被分到區(qū)域內(nèi)各個火鍋店進行實習，將前面接觸到的理論知識運用到服務中，每個新員工由特定的老員工帶領，這種傳統(tǒng)師徒制的培訓方法使員工迅速掌握了工作技巧，更好的融入企業(yè)，每天實習工作結束后新員工向上級主管提交一份工作心得，談一下工作的體會及存在的問題，上級主管認真看后與員工進行面談溝通，幫助他們解決問題，使新員工更好的提升自我。
4、第十天：新員工有組織地進行了素質拓展訓練，開展了信任背撐、盲人方陣、坐地起身、同步前進、沖出亞馬遜等小游戲，這些游戲使新員工在放松的同時也意識到了團隊合作的重要性，這對于增強團隊凝聚力和向心力有重要意義。晚上，海底撈對新員工舉行了歡迎派對，新員工觀看了精彩的表演，并分享了這幾天的培訓心得，最后大家聚在一起吃火鍋，在圓桌上每位員工給旁邊的員工捶背揉肩說一句“同事，你辛苦了。”大家一起唱起店歌《攜手明天》，喊出：“我們是一家人，我們共同建造美好未來?！蓖ㄟ^這一系列培訓，新員工融入了海底撈這個大家庭。
四、培訓反饋階段
簡單對新員工培訓效果進行測試，對新員工未掌握的內(nèi)容進行記錄，在面談時將這些反饋給員工，便于他們下去進一步學習。收集員工對培訓的意見并進行改進，為下一次培訓的開展提供經(jīng)驗、借鑒。
五、培訓成本收益估計
海底撈實施這次培訓后，據(jù)統(tǒng)計，這批新員工在一年內(nèi)離職跳槽率僅為2%，通過培訓，新員工迅速適應了工作崗位，以良好的精神風貌出現(xiàn)在工作崗位上，熱心為客戶服務，使客戶的滿意度達到95%以上。這樣，海底撈就更好地保持了自己最重要的兩個核心競爭力——員工滿意度和客戶滿意度。這次培訓大概的成本收益率為9：1。
六、培訓的成功經(jīng)驗
從海底撈的這次培訓中可概括出以下幾條經(jīng)驗：
1、必須重視第一天的培訓，使員工對公司有一個好印象。
2、將理論培訓與具體實踐結合起來。
3、新員工對組織整體有濃厚興趣。
4、上級指導與老員工的帶領對新員工有很大影響。
5、不能只是單方面的進行培訓，信息反饋是重要環(huán)節(jié)。
6、首先做好培訓需求分析，明確培訓目標，對癥下藥是關鍵。
7、團隊合作很重要，培養(yǎng)團隊精神和合作意識是必不可少的環(huán)節(jié)。
8、充分的培訓是提高生產(chǎn)效率的重要手段。
餐飲新員工入職培訓方案版篇一
2、使新員工明確自己的工作目標和崗位職責，掌握工作程序和工作方法，盡快進入崗位角色。
新員工入職培訓周期為每半個月一次（月中、月末各一次），將半個月以內(nèi)新入職的員工進行集中培訓。時間為周五下午1點至4點，共3個小時。
xxxx公司及下屬各公司社招新入職員工
公司內(nèi)部選拔培訓講師，范圍在部門領導或有較豐富工作經(jīng)驗、品行兼優(yōu)的骨干員工。
脫崗培訓：xxxx公司組織人事部培訓組制定培訓計劃和方案并組織實施，由企業(yè)內(nèi)部培訓師采用集中授課、討論及參觀的形式進行培訓。
2、員工守則：企業(yè)規(guī)章制度、獎懲條例、行為規(guī)范等；
3、入職須知：入職程序及相關手續(xù)辦理流程；
4、財務制度：費用報銷程序及相關手續(xù)辦理流程、辦公設備的申領使用等；
5、人事制度：薪酬體系、福利待遇政策（五險一金、休假等）、績效考核、培訓等；
6、相關的工作基礎技能學習；
7、公司規(guī)范化的配套工具使用等；
8、安全知識：消防安全知識、設備安全知識及緊急事件處理等；
9、實地參觀：參觀公司各公司工作及生活等公共場所。
4、培訓組在新員工培訓結束后一周內(nèi)，提交該期培訓的總結分析報告，報領導審閱。
略
1、崗前培訓考核與培訓期間考勤、課堂表現(xiàn)情況及考試掛鉤，如最后綜合成績低于70分，在次月重新培訓，并暫扣其當月工資直到次月培訓達到要求。
2、如新員工參加培訓課時數(shù)低于總課時的70%，將取消其考試資格，并在次月完成相差課程的培訓，進行考核。
3、注意事項崗前培訓原則上不許請假，如遇特殊情況由新員工的直接主管提前一天向人力資源部請假；培訓期間新員工的考勤由人力資源部統(tǒng)計，考勤要求與公司的考勤一致。
餐飲新員工入職培訓方案版篇二
為新員工
1、新員工上崗前準備工作（部門經(jīng)理負責）
2、部門崗位培訓（部門經(jīng)理負責）
一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問。對新員工一周的表現(xiàn)作出評估，并確定一些短期的績效目標設定下次績效考核的時間。部門經(jīng)理與新員工面談，討論試用期的表現(xiàn)，填寫人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。
各部門培訓教材、新員工培訓須知、公司整體培訓教材
首先在公司內(nèi)部宣傳“新員工培訓套新員工培訓系統(tǒng)及公司對新員工培訓的重視程度每個部門推薦本部門的培訓講師。對推薦出來的內(nèi)部培訓師進行培訓師培訓，給每個部門印發(fā)“新員工培訓實施根據(jù)新員工人數(shù)，公司不定期實施整體的新員工培訓在整個公司內(nèi)進行部門之間的部門功能培訓。
餐飲新員工入職培訓方案版篇三
2.使新員工明確自己的工作目標和崗位職責，掌握工作程序和工作方法，盡快進入崗位角色。
新員工入職培訓周期為每半個月一次（月中、月末各一次），將半個月以內(nèi)新入職的員工進行集中培訓。時間為周五下午1點至4點，共3個小時。
xx集團總部及下屬各公司社招新入職員工
公司內(nèi)部選拔培訓講師，范圍在部門領導或有較豐富工作經(jīng)驗、品行兼優(yōu)的骨干員工。
脫崗培訓：xx集團組織人事部培訓組制定培訓計劃和方案并組織實施，由企業(yè)內(nèi)部培訓師采用集中授課、討論及參觀的形式進行培訓。
圍、人員結構等；
2．員工守則：企業(yè)規(guī)章制度、獎懲條例、行為規(guī)范等；
3．入職須知：入職程序及相關手續(xù)辦理流程；
4．財務制度：費用報銷程序及相關手續(xù)辦理流程、辦公設備的申領使用等；
5．人事制度：薪酬體系、福利待遇政策（五險一金、休假等）、績效考核、培訓等；
6．職業(yè)生涯規(guī)劃：將職務分為管理、技術、業(yè)務三個系列，建立三條通道；
7．安全知識：消防安全知識、設備安全知識及緊急事件處理等；
8．實地參觀：參觀公司各公司工作及生活等公共場所；
4.培訓組在新員工培訓結束后一周內(nèi)，提交該期培訓的總結分析報告，報領導審閱。
餐飲新員工入職培訓方案版篇四
并且是惟一的動態(tài)資源。新員工是企業(yè)注入的“新鮮血液”，企業(yè)花大量的資源組織新員工培訓，而培訓的效果卻事倍功半。作為企業(yè)的管理人員，必須高度重視這些問題，對其進行全新的思考。
新員工入職培訓是指使一個社會人進入新組織變?yōu)橐粋€企業(yè)人，通過企業(yè)的培訓使其熟悉組織環(huán)境，了解工作職責，與企業(yè)相互認識，相互適應的過程。縱觀世界優(yōu)秀企業(yè)，無論是不斷掀起“藍色風暴”的ibm公司老總老沃森，還是被譽為“全球第一ceo”的杰克·韋爾奇，都認識到公司不僅是生產(chǎn)產(chǎn)品，更是制造人才的地方。同時，我們也看到許多企業(yè)在入職培訓上存在問題，我們迫切需要尋找解決的方法。
一些公司管理人員由于對培訓存在錯誤的認識，而采取不培訓或是簡單了事的做法。具體表現(xiàn)為：
第二，培訓成本高，組織負擔不起：部分企業(yè)只注重眼前利益，而放棄了培訓；
第三，新員工會自然融入工作：據(jù)統(tǒng)計，約有80%的企業(yè)沒有對新員工進行有效的培訓，直接將其分配到工作崗位上去。培訓實施過程中存在誤差。
所謂的培訓成果轉化，是指受訓者持續(xù)而有效地將學到的知識、技能、行為和態(tài)度運用到工作當中，從而使培訓項目發(fā)揮其最大價值的過程。許多新員工經(jīng)過培訓后就忘記了培訓內(nèi)容；或是缺乏應用的機會；還有一些受訓者由于得不到上司、同事的支持，沒有動力將學到的技能運用到實際工作中去。
1、管理者觀念上的轉變，管理者必須要明白如果新員工長時間內(nèi)不提高績效，不能適應組織中的人，物和事，在很大程度就會選擇離職；培訓并不是造成員工流失的原因，管理者應從自身找原因，切實改善。
2、入職培訓過程中應做好培訓計劃：
培訓計劃是管理者實施培訓前對各方面做的一種預測與設想。計劃的內(nèi)容可概括為6w+2h：
（1）why即為什么要實施入職培訓，目標是什么。新員工進入一個新的組織，在價值觀念、文化背景等方面都存在相當大的差異，通過培訓，新員工能夠了解公司情況，熟悉崗位，從而適應工作。在做培訓前，組織必須明確企業(yè)的目標以及對員工的期望目標，這些目標需符合start原則，尤其是具體可量化原則。
（2）who即具體有誰來實施培訓。在培訓者的選擇上，最好選擇本企業(yè)的培訓師，這些培訓者應具有一定的培訓知識，培訓經(jīng)驗和培訓技巧，樹立專業(yè)化形象。
（3）whom即對誰進行培訓。一般來說是針對剛剛進入公司的員工，有剛剛畢業(yè)的學生，還有來自其他企業(yè)的“空降兵”，也可以是那些入職時沒有經(jīng)過培訓的老員工。
（4）what即應培訓哪些內(nèi)容。一般包括：第一，了解組織管理制度信息；第二，建立員工的歸屬感；第三，組織的'歷史及其組織文化；第四，使員工熟悉自己的工作崗位，以及各相關工作部門的業(yè)務。
（5）when即確定培訓時間。對于新員工來說，應該在其加盟的時候進行培訓，同時，培訓的時間要控制好，從科學家研究的數(shù)據(jù)看，人類的注意力20分鐘以后將呈現(xiàn)下降趨勢，因此，培訓最好在20分鐘內(nèi)，否則效果會大打折扣。
（6）where培訓場地環(huán)境不應該吵鬧龐雜，周圍環(huán)境一般來說也得安靜，不受干擾。
（7）how即企業(yè)采取何種方式進行培訓。首先，進行企業(yè)層次的培訓，包括使員工近入角色和企業(yè)文化培訓兩個層次，具體可采用集中授課、小組討論、參觀等；其次，進行部門層次的培訓，包括業(yè)務技術能力培訓和崗位培訓，可采用角色扮演、主管輔導等方式。
（8）howmuch確定培訓費用。公司在進行培訓之前要做好經(jīng)費的預算，其經(jīng)費的確定可根據(jù)銷售總額或是經(jīng)費預算總額的百分比來計算。提高培訓成果轉化。
成功的實現(xiàn)培訓成果的轉化將會給企業(yè)帶來好的效益。一個良好的積極的轉化氛圍是其前提條件，即上司和同事要給受訓者以支持與激勵。同時要將課堂學習與實際操作想結合。除此之外，要保持培訓的持續(xù)性，入職培訓結束后，管理者仍要全面搭建培訓平臺，將培訓作為企業(yè)的制度來進行。只有這樣，企業(yè)的培訓才能真正給企業(yè)帶來效益。
總之，新員工入職培訓是一個系統(tǒng)的工程，是實現(xiàn)員工發(fā)展與組織效益的雙贏的過程。企業(yè)應給予高度的重視，并要極力克制一些無效的培訓。力圖做到一份培訓，多份效益，實現(xiàn)個人發(fā)展與企業(yè)戰(zhàn)略目標共同完成。
餐飲新員工入職培訓方案版篇五
第一條 入職培訓的目的
1．使新進人員了解本公司概況及規(guī)章制度，認識并認同企業(yè)文化
2．使新員工明確自己的崗位職責、工作任務和工作目標，盡快進入崗位角色，融入新的環(huán)境中來。更快地勝任擬任崗位的工作并遵守規(guī)定，減少雙方磨合的時間。
第二條 培訓的對象
企業(yè)新進人員。
第三條 培訓的時間
新員工入職培訓期一個月，包括15天的集中脫崗培訓及后期的在崗指導培訓。
第四條 培訓的內(nèi)容
1、企業(yè)概況：公司創(chuàng)業(yè)發(fā)展史、企業(yè)現(xiàn)狀以及在行業(yè)中的地位、發(fā)展目標、組織機構、各部門的功能和企業(yè)的經(jīng)營業(yè)務。
2、企業(yè)管理制度：薪酬福利制度、企業(yè)獎懲制度、員工行為規(guī)范等。
3、職業(yè)禮儀。
4、職業(yè)生涯規(guī)劃。
5、人際溝通技巧。
6、介紹交流。
第五條 培訓階段
1、公司總部培訓。
2、所在部門培訓。
3、現(xiàn)場指導。
第六條 培訓
計劃
安排
培訓
計劃
安排如表1 所示。
表1 培訓計劃安排日程表
培訓課程
實施時間
培訓地點
培訓講師
培訓主要內(nèi)容
軍訓
7天
××部隊
1、增強學員的國防意識
2、提高學員的集體主義精神
3、培養(yǎng)學員吃苦耐勞的品德
企業(yè)概況
2個課時
集團學院
1、企業(yè)的經(jīng)營理念和歷史
2、企業(yè)的組織結構
3、企業(yè)的經(jīng)營業(yè)務和主要產(chǎn)品
4、企業(yè)在行業(yè)中的競爭力狀況
職業(yè)禮儀
2個課時
集團學院
1、個人儀容儀表規(guī)范
2、待人接物行為規(guī)范
3、社交禮儀
企業(yè)管理制度
2個課時
集團學院
1、薪酬福利制度
2、獎懲制度
3、員工日常行為規(guī)范
4、員工考勤制度
5、勞動關系制度
企業(yè)文化
2個課時
集團學院
1、企業(yè)價值觀
2、企業(yè)戰(zhàn)略
3、企業(yè)道德規(guī)范
職業(yè)生涯規(guī)劃
2個課時
集團學院
1、職業(yè)目標的設立
2、目標策略的實施
3、內(nèi)外部環(huán)境分析
4、自我評估
人際溝通技巧
4個課時
集團學院
1、溝通的意義
2、溝通的障礙
3、溝通的技巧
4、溝通的原則
介紹交流
4個課時
集團學院
企業(yè)
領導
和優(yōu)秀員工與學員開放式的互動交流
企業(yè)參觀
0．5天
企業(yè)公辦場所
參觀企業(yè)
第七條 各部門及現(xiàn)場指導培訓的重點在于培訓學員的實際操作技術、技能。其要點如下：
1、擬任崗位的'工作技能及工作方法；
2、日常注意事項。
第八條 從事培訓指導的人員本身必須具備豐富的專業(yè)知識、熟練的工作技巧，并且能耐心、細心地解決學員在培訓期間所遇到的問題。
第九條 帶訓人員若表現(xiàn)突出，企業(yè)將視情況給予獎勵。反之，若帶訓人員工作不認真、不負責，企業(yè)會視情況給予懲罰。
第十條 培訓考核
培訓期考核分書面考核和實操考核兩部分。
集中脫崗培訓以書面考核為主，在崗培訓以實操考核為主，滿分均為100分。企業(yè)執(zhí)行3%的末位淘汰率，由員工所在部門的
領導
、同事及人力資源部共同鑒定。
第十一條 培訓效果評估
人力資源部制定調(diào)查表進行培訓后跟蹤，以使今后的培訓更加富有成效并能達到預期目標見表2。
表2 企業(yè)培訓效果評估表
姓名
職位
所屬部門
評估日期
課程名稱
培訓講師
評估人
姓名
職位
所屬部門
評估日期
培訓的目標
培訓內(nèi)容的難易程度
培訓的方式
對今后工作的幫助
講師的風格
對這堂課程的總體評價
建議
第十二條本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，解釋權歸企業(yè)人力資源部所有。
××年××月××日
餐飲新員工入職培訓方案版篇六
一、培訓目的：
2、使新員工明確自己的工作目標和崗位職責，掌握工作程序和工作方法，盡快進入崗位角色。
二、培訓周期及時間安排：
新員工入職培訓周期為每半個月一次（月中、月末各一次），將半個月以內(nèi)新入職的員工進行集中培訓。時間為周五下午1點至4點，共3個小時。
三、培訓對象：
__公司及下屬各公司社招新入職員工
四、培訓講師：
公司內(nèi)部選拔培訓講師，范圍在部門領導或有較豐富工作經(jīng)驗、品行兼優(yōu)的骨干員工。
五、培訓方式：
脫崗培訓：__公司組織人事部培訓組制定培訓計劃和方案并組織實施，由企業(yè)內(nèi)部培訓師采用集中授課、討論及參觀的形式進行培訓。
六、培訓內(nèi)容：
2、員工守則：企業(yè)規(guī)章制度、獎懲條例、行為規(guī)范等；
3、入職須知：入職程序及相關手續(xù)辦理流程；
4、財務制度：費用報銷程序及相關手續(xù)辦理流程、辦公設備的申領使用等；
5、人事制度：薪酬體系、福利待遇政策（五險一金、休假等）、績效考核、培訓等；
6、相關的工作基礎技能學習；
7、公司規(guī)范化的配套工具使用等；
8、安全知識：消防安全知識、設備安全知識及緊急事件處理等；
9、實地參觀：參觀公司各公司工作及生活等公共場所。
七、培訓工作流程：
4、培訓組在新員工培訓結束后一周內(nèi)，提交該期培訓的總結分析報告，報領導審閱。
八、培訓課程具體安排：
略
九、崗前培訓考核標準
1、崗前培訓考核與培訓期間考勤、課堂表現(xiàn)情況及考試掛鉤，如最后綜合成績低于70分，在次月重新培訓，并暫扣其當月工資直到次月培訓達到要求。
2、如新員工參加培訓課時數(shù)低于總課時的70%，將取消其考試資格，并在次月完成相差課程的培訓，進行考核。
3、注意事項崗前培訓原則上不許請假，如遇特殊情況由新員工的直接主管提前一天向人力資源部請假；培訓期間新員工的考勤由人力資源部統(tǒng)計，考勤要求與公司的考勤一致。
餐飲新員工入職培訓方案版篇七
加強新員工對公司企業(yè)文化、發(fā)展歷程和規(guī)章制度的理解和認識，鼓勵新員工的士氣，提高新員工的企業(yè)忠誠度和工作積極性，幫助新員工更好地融入企業(yè)。
新員工入職培訓由行政人事部負責組織，由工程部、規(guī)劃技術部及財務部配合。
xx年01月12日 9:00—17:00
集團二樓會議室
xx年10月1日以后加入公司的所有員工
1、培訓條幅《新起點 新征程》：劉楊
2、培訓會場布置：劉洋/李垚
3、培訓資料匯集：李垚
4、培訓主持：董鵬飛
1、符合條件的新員工均應參加培訓。
2、培訓過程中應自覺遵守會場紀律，手機關機或調(diào)至靜音狀態(tài)保證培訓正常進行。
3、所有參加培訓的人員須在培訓結束后一周內(nèi)，向行政人事部提交培訓體會。
餐飲新員工入職培訓方案版篇八
1.研討：《你是否曾經(jīng)……》
故事：曹操與劉備的“入職引導”
2.新員工入職面臨的問題——政策解決的問題
3.新員工入職引導四大原則——“您”的引導很重要
1.社會化的基本概念
職位說明書與“角色”：個人如何做才能適應組織的要求
角色溝通與角色定位：個人、同事、直接主管、高層管理者對同一角色有不同的看法
群體規(guī)范：圈內(nèi)人共同贊同的行為
期望：對可能的行為、感受、規(guī)定和態(tài)度的信賴感
“期望”影響滿意度、績效、認同感、流失率
不切實際的過高期望
新員工檢驗期望
2.社會化的內(nèi)容
基礎培訓
有關組織的培訓
工作團隊功能的培訓
特定職位的技能培訓
個人的學習與培訓
3.社會化的結果
正面結果
負面結果
1.社會化過程的階段化模型
第1階段：預期——謠傳、軼事、廣告、媒體、互聯(lián)網(wǎng)
第2階段：磨合——鞏固期望、期望變化、處理、適應
第3階段：改變——解決問題、獲得滿意、自我激勵
2.員工組織社會化的策略與戰(zhàn)略
正式的和非正式的
個人的和集體的
連續(xù)的和非連續(xù)的
固定的和變化的
比賽的和競爭的
持續(xù)的和隔離的
法令和非授權的
3.新員工作為行動之前的信息的收集者
雙向互動
降低員工獲得經(jīng)驗面臨的風險
通過培訓主管和同事支持新員工收集信息
4.新員工需要什么
準確的期望
意外情況的經(jīng)驗把握
其它圈內(nèi)人的幫助
1.如何運用現(xiàn)實工作預覽
概念
現(xiàn)實工作預覽過程模型
預防
自我選擇
重復
個人認同
如何運用現(xiàn)實工作預覽
面談
問卷
組織記錄
招聘
2.現(xiàn)實工作預覽是否有效
進入以前
進入階段
進入以后
1.入職引導方案的內(nèi)容的評估和檢測
致新員工信——賓至如歸的感覺
入職引導方案的主題總結清單
案例《康宇公司的入職引導方案進度時間表》
2.入職引導的角色
主管
同事
人力資源部
新員工
3.入職引導方案中常面臨的問題
9大問題解析
信息超負荷與措施
4.設計和實施入職引導方案
案例《康宇公司入職引導方案》
5.入職引導方案的效度評價
有效的入職引導方案通用的設計要點
6.入職引導工具表格
《入職引導日常事務》
《新員工入職第一天》
《新員工入職引導表》
《新員工培訓確認反饋表》
因為忽略了如何使新員成為“圈內(nèi)人”即社會化的重要性，一些組織很少引導和同化新成員，從而使新成員不得不自己來學習。一些員工可能在探索中鍛煉出來，但是即使這些成功的新員工也要在自己早期的任職中經(jīng)歷焦慮和挫折。本課程提供的兩種方法：“現(xiàn)實工作預覽”和“員工入職引導”可以使個人和組織獲益。
——講師的話
餐飲新員工入職培訓方案版篇九
（1）公司在該城市的客觀位置，公司的平面圖以及公司在全市的地理位置。
（2）如公司已有結構模型和宣傳圖片，應由專人負責引導他們參觀，并向他們作解說，使他們對公司的地理位置有一個大概的了解。
（3）員工的工作環(huán)境，包括辦公室的設施、工作的流水線、其他工作的輔助設施，如電腦、復印機、傳真機、總經(jīng)理辦公室、主管辦公室等，每位新員工工作的大環(huán)境和小環(huán)境，硬件和軟件設備均需作詳細的介紹。
企業(yè)的視覺識別系統(tǒng)（vis）及由來，如麥當勞的顏色主要由金黃色和紅色構成，其標志“m”既是麥當勞的首寫字母，又形似凱旋門，象征著吉利和成功，每個企業(yè)的vis都是企業(yè)的驕傲，是每位員工均要能識別并了解它的特殊的含義。
每個企業(yè)的發(fā)展史都會和幾個階段性的標志人物緊密連在一齊，他們都是企業(yè)的英雄人物，如法國酒白蘭地系列，就有馬爹利老爹和馬爹利老屋的傳奇故事，就有甜美葡萄的傳說，就有棕木桶傳奇般的功能和傳說。伴隨著企業(yè)的發(fā)展，有英雄人物，有轉折階段，有傳奇故事，有美麗的傳說，把這些編成故事，講給新員工聽，使他們更熱愛自我的企業(yè)，更有歸屬感。
美國有一個企業(yè)，它的大廳里有一個標志性的紀念品，用大玻璃罩著一條金色的香蕉，這香蕉是一個員工，因為向董事長提出了十分出色的工藝改善的提議，這個董事長很想立刻獎勵這個年輕的小伙子，但此時董事長身邊并未有適宜的獎品，董事長拿起桌子上一根香蕉，獎勵了這位員工。從此以后，這個公司提合理化提議成風。這個美麗的故事也廣為流傳，一個金色的美麗的香蕉被制作成紀念品擺設在公司的大廳里，成為這個公司的標志物。要使新員工對企業(yè)有歸屬感，這是一個很好的方法。
產(chǎn)品的名稱、性能、原材料和原材料的來源，產(chǎn)品生產(chǎn)的流程，產(chǎn)品的售后服務等，有些企業(yè)的“產(chǎn)品”就是服務，如旅游業(yè)。旅游業(yè)新員工就必須了解企業(yè)售出的“服務”包含哪些內(nèi)容，服務的性質，服務的對象，服務質量的檢驗，服務錯誤的糾正等。
企業(yè)努力創(chuàng)造屬于自我企業(yè)的品牌，創(chuàng)品牌是企業(yè)的一個長期奮斗的過程。自我企業(yè)的品牌，品牌在社會的認可度，品牌定位在哪個層次，本企業(yè)有哪些競爭對手，彼此的市場占有率是多少。這是新員工培訓中不可缺少的內(nèi)容。
應當有一張組織結構圖及主要領導的名錄和聯(lián)系方式，有的企業(yè)領導有員工接待日。隨著辦公自動化和因特網(wǎng)的普及，員工的合理化提議應有專設的信箱，員工也能夠經(jīng)過必須的渠道獲得與總經(jīng)理對話的機會。
每個企業(yè)的經(jīng)營理念都是彼此不相同的，新員工一進入企業(yè)就要把本企業(yè)正確的經(jīng)營理念傳授給員工，讓員工主動與企業(yè)協(xié)調(diào)工作。
企業(yè)文化是一個企業(yè)長期發(fā)展過程中構成的價值觀和其他有形與無形的內(nèi)外影響力。價值觀是企業(yè)文化之核心，新員工進入企業(yè)，首先會感受到企業(yè)文化的氛圍，其次要認可企業(yè)的價值觀，要融入這一團隊中。
企業(yè)現(xiàn)時的戰(zhàn)略定位和企業(yè)戰(zhàn)略的發(fā)展階段、發(fā)展目標、發(fā)展前景也是新員工十分關心的問題，因為僅有企業(yè)的發(fā)展才能給個體帶來發(fā)展空間，也才能激發(fā)新員工內(nèi)在的工作熱情和創(chuàng)造活力，才能激發(fā)新員工為企業(yè)奉獻自我的智慧和才干。
每一位員工必須獲得自我所在崗位的科學規(guī)范的崗位說明書并熟悉它。
有效的勞動合同的簽定，規(guī)章制度的運作程序等。
餐飲新員工入職培訓方案版篇十
本方案屬于新員工入職制度之一，在于幫助新入職員工快速融入公司企業(yè)文化，樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念、行為模式，了解公司相關規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)、職業(yè)素質、為勝任崗位工作打下堅實的基礎。
1、培訓紀律要求：手機模式調(diào)成靜音或震動狀態(tài)，代表公司歡迎新進人員的進入。（視情況定，適合入職人員多的情況）
2、公司簡介及教授簡介：可以在公司文化墻的前面進行介紹（公司的主打產(chǎn)品醫(yī)用ct，安檢機，軍工用品，技術的高科技。）涉及高科技行業(yè)，和員工保密協(xié)議的簽署。
3、組織結構：公司結構的簡單介紹以及公司經(jīng)理和管理人員的簡單介紹，年輕的力量和雄厚的技術支持（總經(jīng)理以及總經(jīng)理對工作人員的工作要求：效率和忠誠）。以及介紹公司的運營模式流程化。
4、企業(yè)文化：簡約，在思想上更簡單一點，在物品的使用上更節(jié)約一點。效率第一。
5、企業(yè)對員工的希望：好學上進，懂得優(yōu)勝劣汰的生存道理，追求個人能力的進步。公司有各種類別的書籍供全體人員借閱。
6、未來展望：突出“開拓創(chuàng)新世界一流”的口號，產(chǎn)品的銷售將打入世界市場，有很美好的前景。
7、公司所有制度的培訓：上班時間安排，辦公室著裝禮儀，打卡制度，會議制度，報銷制度，物品領用制度，請假制度，及所有擬定的制度。
8、新進人員的工作職責及崗位描述：根據(jù)崗位要求對新進人員要做的工作進行簡單介紹。
9、新進員工實習和轉正安排：實習期根據(jù)實習表現(xiàn)來決定，一般實習期為一個月，實習期待遇的發(fā)放標準和轉正后的工資發(fā)放標準（底薪+個人不同的績效考核獎+交通補貼+餐補）以及公司福利系統(tǒng)（生日禮品獎+國家法定節(jié)假日+傳統(tǒng)節(jié)日過節(jié)費+團隊出游聚餐等）。根據(jù)實習期的表現(xiàn)測評決定是否轉正為正式員工。
10、成為正式員工安排：簽署勞動合同和保密協(xié)議。
1、入職第一天上午8:30—9:30：公司簡介和教授簡介以及對公司組織結構的了解，要求培訓人員必須熟悉了解公司資料和教授資料，對教授和與教授同一領域的重要人物的成就進行詳細介紹，突出公司的技術優(yōu)勢。在人員比較少的階段可以介紹認識公司每位員工，在各個部門成立以后介紹每個部門的職責和公司運行模式。培訓結束后給入職人員相關資料進一步熟悉。
對企業(yè)未來的展望引申到企業(yè)對員工的要求。員工必須懂得創(chuàng)新，優(yōu)勝劣汰的道理，要不斷提升自己。公司員工的工作時間，每天的時間安排，和各種制度的布置。突出通過制度的執(zhí)行實現(xiàn)公司的美好展望。將公司制定的相關制度給入職人員進行進一步熟悉。
3、入職第二天上午8:30—9:30：企業(yè)理念和企業(yè)文化的培訓：簡約和效率?！昂啞奔春唵?，公司員工普遍年輕，在相處上突出簡單和諧，引申團隊力量的積聚；“約”即節(jié)約，可以通過對名人和總經(jīng)理的節(jié)約事件來要求新進人員在工作中物品使用和領購需要保證的節(jié)儉心態(tài)。工作效率的要求必須在短時間里做最好的結果。
4、入職第二天下午2:00—3:00：介紹公司對實習人員和轉正后員工的福利待遇，工資結構和獎懲制度的簡單說明。以及勞動合同的簽署時間，和保密協(xié)議的簽訂。提供獎懲制度相關資料的學習。
5、入職后第二天下午4:30—5:00：可以對入職人員進行簡單培訓考核，通過考核了解新進員工對培訓知識的掌握程度，同時考核培訓人員的培訓效果。
6、入職后第二天下午5:00—5:30：總經(jīng)理或者公司主管向新進員工表示歡迎，并激勵員工辛勤工作。
7、入職后第三天上午8:30：將新進員工引入各部門，或相應的工作崗位。
數(shù)的一根繩子捆綁在一起力量是無窮的。在這個團隊里有個人不能解決的問題要懂得尋求幫助，構建和諧的工作模式，并讓每個人的價值實現(xiàn)最大化。
2、空杯精神即歸零心態(tài)，隨時對自己擁有的知識和能力進行重整，清空過時的，為新知識、新能力的進入留出空間，保證自己的知識與能力總是最新；就是永遠不自滿，永遠在學習，永遠在進步，永遠保持身心的活力。以最謙卑的心態(tài)去接受公司給你的培訓和學習。
3、緊迫感羚羊與獅子的故事在這個競爭激烈的社會中如果停滯不前，最終的命運就是被吃掉或者餓死。隨時給自己一些壓力，提醒自己擔負的責任不被淘汰掉。
4、堅持和毅力小鐵錘和大鐵球（大鐵錘的敲打不能讓鐵球有絲毫滾動，但小鐵錘的反復敲打能讓大鐵球滾動）成功就是簡單的事情重復做，只有持之以恒地堅持下去，成功才會光顧你。
餐飲新員工入職培訓方案版篇十一
為了深化公司文化，塑造良好的企業(yè)形象，提高員工工作效率和業(yè)績，每個企業(yè)都需要為新員工制定一份入職培訓方案。
制定培訓方案的第一步是明確培訓目標，明確培訓的目的和效果。新員工入職培訓的主要目標包括：
（1）熟悉企業(yè)文化：新員工需要了解公司的企業(yè)文化，包括使命、愿景、價值觀、理念等，激發(fā)員工的歸屬感和責任感，提高員工的工作意識和使命感。
（2）了解企業(yè)產(chǎn)品和服務：新員工需要了解公司的主營業(yè)務和核心產(chǎn)品，了解公司的服務理念和行業(yè)地位，為員工提供更好的'服務意識。
（3）掌握工作技能：新員工需要掌握工作技能，包括相關的軟件操作、服務流程、銷售技能、溝通技巧等，提高員工的工作效率和業(yè)績。
對于新員工入職培訓的評估，可以選擇定期收集員工的反饋意見、工作效率、工作質量以及業(yè)務銷售情況的數(shù)據(jù)等，不斷優(yōu)化企業(yè)培訓方案。
（1）收集員工的反饋：通過匿名問卷、個別溝通等方式，收集員工對培訓的satisfaction滿意程度，收集員工的建議和意見，以改進培訓課程。
（2）考核員工的工作表現(xiàn)：在實際工作中，通過對員工工作效率、工作質量、客戶評價等情況的數(shù)據(jù)分析，可以評估培訓的實際效果。
總而言之，新員工入職培訓是企業(yè)管理中的一項重要環(huán)節(jié)，而制定一份完整科學的入職培訓方案則需要對整個培訓流程進行深入的分析和策劃，不斷完善和優(yōu)化。公司為新員工培訓的資金和時間是公司未來經(jīng)營和發(fā)展的重要投資，它將減少員工學習和培訓成本，同時也能夠提高企業(yè)職工的整體素質和工作效益，促進企業(yè)的長遠發(fā)展。
餐飲新員工入職培訓方案版篇十二
培訓是一種有組織的知識傳遞、技能傳遞、標準傳遞、信息傳遞、信念傳遞、管理訓誡行為。小編整理的餐飲新員工入職培訓，供參考！
新人入職培訓主要分為兩個階段，第一階段是封閉或是半封閉培訓階段，一般時間少則三天，例如：海底撈的入職培訓初級階段就是3天；或是7天，例如：王品臺塑牛排的入職七天訓；這個階段稍長一點可以選擇1個月甚至2至3個月封閉訓練，例如：凈雅酒店在威海培訓基地為期2個月的全封閉軍事訓練；第二階段是崗位操作培訓階段，一般通過了第一階段的訓練及考核，就代表著新人對企業(yè)的基本認同，以及企業(yè)對新人的基本認可了。這個階段雙方都充滿期待。
新人在這個階段是最空白的期間，他們對新企業(yè)新環(huán)境大多一無所知，是學習勁頭最好的時期。所以這個階段的訓練是否有效，直接決定了通過考核的新人日后的工作激情與穩(wěn)定。無論是時間短期的方式3至7天，還是較長期的1至3月，都要本著對企業(yè)負責，對新人負責，對自己負責的方式進行。如果短期內(nèi)不能夠給新人一個良好的工作習慣，那么就要給他們打造一個良好的工作印象！
1 主持訓練的老師，一定是餐廳內(nèi)的專業(yè)人士，業(yè)務過硬，且對企業(yè)的理念及文化領悟深刻，富有激情，能為新人帶來正確的思維理念，以及成為新人的模仿榜樣，甚至以后工作的目標，當然還要有良好的培訓技巧以及表達能力。
2 要制定新人入職的培訓計劃，循序漸進。培訓計劃的制定，有助于我們明確培訓的方向，以及新人培訓的進展情況。
4 培訓的方式，對于文字知識類的，可以采用課堂式講解的方式；對于服務的技能及程序，適合采用操作演練的方式；對于語言表達類的知識，則適合采用情景演練的方式，另外由于，餐飲行業(yè)勞動強度很大，正式上崗后工作十分辛苦，所以，必要的身體訓練是十分有必要的，所以，
軍訓
或是團隊拓展訓練是十分不錯的訓練方式。此外，為保持新人時刻處于學習的高效狀態(tài)，日常行為的訓練也是很好的方式。
5 培訓的考核：主要考核的知識點有：企業(yè)文化知識；基本管理制度；基本服務技能?？己说姆绞接校汗P試，用于考核文字的知識點；口試，用于點菜，或是表達類的知識；實際操作，用于擺臺，托盤等技能類的考核。此外對于新人日常的行為表現(xiàn)也是重要考核環(huán)節(jié)，因為這更能體現(xiàn)出新人是否能夠樂于助人，與人合作，以及用于承擔責任，和是否正面對待錯誤。這也可以通過新人培訓心得，新人相互評分指正等方式進行。
現(xiàn)在服務員很難招聘到，餐廳用人急切，很多用人餐廳，恨不得從大街上趕緊抓進來兩個，給他們兩個托盤就上崗。所以，大多的入職培訓都草草了事，講講理論；講講制度；講講托盤的使用方法；講講基本的餐牌知識就上崗了，想的是邊培訓邊上崗，一邊做事一邊學習。
新員工到到達一個新環(huán)境，出于自閉、害羞、膽怯心理或是充滿了新鮮與好奇心理；如果是有經(jīng)驗的從業(yè)者，還喜歡和以往的工作環(huán)境進行對比。一旦新的環(huán)境還不如以往的環(huán)境，就產(chǎn)生了厭惡新工作抵觸新工作的心理。所以，在新員工入職期間，灌輸新人歸零的思想，并且應當顯示更多更優(yōu)秀的企業(yè)管理理念，及發(fā)展優(yōu)勢給新人，才能最大限度的吸引新人。
新晉員工，新到一個陌生環(huán)境，就像一張白紙一樣，美麗的顏色都需要餐廳專業(yè)的培訓師去描繪它?，F(xiàn)在培訓師大多都認識到，新人到新環(huán)境如同白紙，其實，新的環(huán)境對于新人來說也同樣充滿好奇，同樣也如同白紙一樣，所以，培訓師除了要給新人這張白紙畫滿色彩，還要給自己的企業(yè)增光填色，把企業(yè)理念最好的傳遞給每一個新員工，讓新員工最有效的適應新的工作環(huán)境。所以，專業(yè)的培訓師，可以給新員工帶來正確的標準、正面的榜樣，是新人競相模仿的對象，是新人對企業(yè)的正面理解，是新人日后的發(fā)展方向。相反，新人如果看到給自己培訓的老師：形象邋遢、不修邊幅；言行不一、缺乏專業(yè)。再加上對新環(huán)境的壞印象：員工抱怨、排斥新人、食宿環(huán)境差、工作環(huán)境差等等，自然可以想象新人是否愿意為這樣的新環(huán)境效力，甚至賣命終身！
入職培訓要本著“適合就是最好的”、“寧缺勿濫”的原則。所以，對新人的考核，跟蹤是十分有必要的，而目前的大多餐飲企業(yè)，都是草草培訓三天就上崗，后來由于餐廳經(jīng)營忙碌，培訓不及時，且上崗后的培訓節(jié)奏和新人入職培訓時的節(jié)奏不協(xié)調(diào)造成培訓實效低下。
由此，我們很清楚看到新人入職培訓的重要，在我們抱怨酒店餐飲行業(yè)新員工難招的時候，還是要多審視自己的培訓體系是否完善，而培訓體系完善的一步，就是要做好這個新人的入職培訓了。
我們都知道成功取決于良好的工作習慣。而如何擁有良好的工作習慣呢？據(jù)美國專家學者研究，人們發(fā)現(xiàn)要養(yǎng)成一個習慣，需要21天時間。所以21天的時間內(nèi)，不斷灌輸新員工正確的企業(yè)理念、行為準則與技能技巧，培養(yǎng)新員工適合企業(yè)發(fā)展及需求的工作習慣，就能最大限度的為企業(yè)輸送有效的人才。
餐飲新員工入職培訓方案版篇十三
為新員工提供正確的、相關的公司及工作崗位信息，鼓勵新員工的士氣。
讓新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他的期望。
讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，提供討論的平臺。
減少新員工初進公司時的緊張情緒，使其更快適應公司。
讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感。
使新員工明白自己工作的職責、加強同事之間的關系。
培訓新員工解決問題的能力及提供尋求幫助的方法。
使新員工迅速投入工作，降低離職率。
致新員工的一封信
企業(yè)簡介
企業(yè)標識
企業(yè)文化及愿景
企業(yè)十年宣傳片
企業(yè)組織結構圖
各部門職能及各分公司簡介
關于企業(yè)
企業(yè)人才觀
工資體系
福利體系（補助，資金，假期，提成，優(yōu)惠，培訓，俱樂部，競聘機制，溝通機制）
辦事“指南”
智能化辦公系統(tǒng)應用
溝通交流機制及方式
各經(jīng)理郵箱列表
轉正及離職辦理流程
培訓費及工裝費
著裝規(guī)范
衛(wèi)生制度
值班及脫崗處罰
安保條例
服務二十條
服務二十條處罰條例
考級制度
回答新員工提出的問題
到職前：
致新員工歡迎信（附件一）
讓本部門其他員工知道新員工的到來（部門經(jīng)理介紹）
準備好新員工辦公場所、辦公用品
準備好給新員工培訓的部門內(nèi)訓資料
為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師
準備好布置給新員工的第一項工作任務
到職后：部門崗位培訓（部門經(jīng)理負責）
1、到職后第一天：
到部門報到，部門經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來
介紹新員工認識本部門員工
部門結構與功能介紹、部門內(nèi)的特殊規(guī)定
新員工工作描述、職責要求本部門faq
討論新員工的第一項工作任務。
派老員工陪新員工吃第一頓午餐。
2、到職第五天：
到人力資源部報到，進行新員工須知培訓（課件二）
3、到職后第六天：
一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問。
對新員工一周的表現(xiàn)作出評估，并確定一些短期的績效目標。
設定下次績效考核的時間。
4、到職后第十五天
部門經(jīng)理與新員工面談，討論試用期一個月來的表現(xiàn)，填寫評價表。
心形卡片：說出心里話、建議，意見、疑問、無論是否合理，都應積極回應、不冷落。
5、到職后第三十天
人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。
6、見習官制度：
轉正后前三個月為觀察期，（觀察項目見表）、符合標準留用、不符合標準、繼續(xù)試用或勸退。
崗位培訓反饋表（附件三）（到職后一周內(nèi)）
公司整體培訓考核試題（培訓后）
新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評估表（附件四）（到職后30天部門經(jīng)理填寫）
觀察期考核表（轉正后前三個月由部門經(jīng)理填寫）
入職培訓課件，員工手冊、本部門faq、服務二十條
每個部門推薦本部門的培訓講師
對推薦出來的內(nèi)部培訓師進行培訓師培訓
給每個部門印發(fā)“新員工培訓實施方案”資料
根據(jù)新員工人數(shù)，公司不定期實施整體的新員工培訓
第一步：使員工把心態(tài)端平放穩(wěn)（首先調(diào)整心態(tài)，讓他把心放下）
迫不及待地向新員工灌輸自己的企業(yè)文化或職業(yè)技能，強迫他們?nèi)ソ邮?，希望他們能盡快派上用場，而全不顧及他們的感受。新到一個陌生的環(huán)境，總會顧慮：待遇與承諾是否相符；會不會得到重視；升遷機制對自己是否有利等等。首先會肯定待遇和條件，讓新人把“心”放下、與新人面對面地溝通，解決他們心中的疑問，鼓勵他們發(fā)現(xiàn)、提出問題。
另外還與員工就如何進行職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、升遷機制、生活方面等問題進行溝通。讓員工真正把心態(tài)端平放穩(wěn)，認識到?jīng)]有問題的企業(yè)是不存在的，企業(yè)就是在發(fā)現(xiàn)和解決問題的過程中發(fā)展的。關鍵是認清這些問題是企業(yè)發(fā)展過程中的問題還是機制本身的問題，讓新員工正視內(nèi)部存在的問題，不走極端。要知道沒有人隨隨便便跳槽的，往往是思想走向極端，無法轉回時才會“被迫”離開。
第二步：使員工把心里話說出來
員工雖然能接受與自己的理想不太適應的東西，但并不代表他們就能坦然接受了，這時就要鼓勵他們說出自己的想法——，如果你連員工在想什么都不知道，解決問題就沒有針對性。所以應該為他們開條“綠色通道”，使他們的想法第一時間反映上來。給新員工每人都發(fā)了“合理化建議卡”，員工有什么想法，無論制度、管理、工作、生活等任何方面都可以提出來。對合理化的建議，海爾會立即采納并實行，對提出人還有一定的物質和精神獎勵。而對不適用的建議也給予積極回應，因為這會讓員工知道自己的想法已經(jīng)被考慮過，他們會有被尊重的.感覺，更敢于說出自己心里的話。
第三步：使員工把歸屬感“養(yǎng)”起來
這時就要幫助員工轉變思想，培養(yǎng)員工的歸屬感。讓新員工不當自己是“外人”。
創(chuàng)造感動，對新工關心到無微不至的程度，為新員工過日子，經(jīng)常與新員工溝通交流、發(fā)現(xiàn)他們生活中，工作中的問題，幫助解決。
2、用企業(yè)先進事例鼓舞新員工。
3、讓他感受到團隊的溫暖，力量、
第四步：使員工把職業(yè)心樹起來
當一個員工真正認同并融入到企業(yè)當中后，就該引導員工樹立職業(yè)心，讓他們知道怎樣去創(chuàng)造和實現(xiàn)自身的價值。由此體現(xiàn)招聘什么人很重要，把企業(yè)的使命變成自己的職責，為企業(yè)分憂，他們利用周末時間走訪各商場、專賣店，觀察、發(fā)現(xiàn)問題并反映給上級領導。將職能與公司實際情況結束，讓員工自己體驗，表現(xiàn)，讓培訓工作成為員工的一種主動行為。
餐飲新員工入職培訓方案版篇十四
1、登記：姓名(便于記住員工)、家庭地址(安排師父，家里打電話來方便叫)、生日(根據(jù)年齡分師父、給員工過生日)、培訓時的崗位。
2、宿舍師傅和徒弟住一起(床單被套必須是干凈的放在被子上)
4、講解物品的保管：
1、a相互的介紹，b分師傅，c儀容儀表
2、熟悉店內(nèi)、外的環(huán)境以及回宿舍的路線
3、下午給師傅幫忙：如倒飲料、加菜、打小票等
4、告訴新員工我們考核的方式和我們的最終目的。
2、認識菜品、酒水、以及電氣化的操作
3、高峰期跟師傅幫忙
4、下午給師傅幫忙
1、回顧昨天的內(nèi)容，從而看出他的悟性
2、講解菜單中菜品的特性，如海味菜有哪些
3、高峰期跟師傅幫忙
4、下午給師傅幫忙
1、回顧昨天的內(nèi)容
2、端出一個鍋來和部分大家很少接著的菜品(如鴨腸、毛肚、黃喉、蝦滑)，講解從接客人起的服務程序，并讓大家品嘗鍋底和菜品的口味以及正確與不正確的涮燙方法的區(qū)別。
3、下午師父給他幫忙
1、回顧昨天的培訓內(nèi)容
3、下午師父給他幫忙
4、人事部經(jīng)理和小區(qū)經(jīng)理考核決定員工淘汰名單
5、合格后的新員工的業(yè)務技能由相應的師傅幫助提升，由店經(jīng)理進行肯定。
餐飲新員工入職培訓方案版篇十五
新員工入職培訓可以為公司帶來的眾多利益：優(yōu)秀的入職培訓項目可以大大提升新員工初始生產(chǎn)率水平，幫助新員工與團隊建立關系以及團隊合作精神，同時也幫助新員工了解公司的文化和價值觀，包括公司所有的規(guī)章制度，創(chuàng)造公平公正的機會讓員工了解公司的福利，從而提升員工的留任率與敬業(yè)度，提升組織績效。更加重要的是，良好的入職體驗可以幫助企業(yè)塑造良好的雇主品牌。
一般來說，常見的入職培訓工具包括：公司網(wǎng)站、社交網(wǎng)絡、視頻工具(dvds，cds)、導師和教練、員工手冊、安全指南、福利說明書、游戲和活動、電子化學習工具等。
但是，很多公司的新員工入職培訓效果并不明顯，在這個過程中出現(xiàn)了諸多問題。
餐飲新員工入職培訓方案版篇十六
為了提高員工和管理人員的素養(yǎng)，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性進展;必需進行有效的培訓，做好培訓的基礎是要有可行完整有用的培訓方案，現(xiàn)將20xx的培訓工作方案如下：
1、加強公司高管人員的培訓，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念，開闊思路，增加決策力量、戰(zhàn)略開拓力量和現(xiàn)代經(jīng)營管理力量。
2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素養(yǎng)，完善學問結構，增加綜合管理力量、創(chuàng)新力量和執(zhí)行力量。
3、加強公司專業(yè)技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業(yè)技能，增加科技研發(fā)、技術創(chuàng)新、技術改造力量。
4、加強公司操作人員的培訓，不斷提升操作人員的業(yè)務水平和操作技能，增加嚴格履行崗位職責的.力量。
1、堅持按需施教、務求實效的原則。依據(jù)公司進展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式敏捷的培訓，增加教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。
2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課。
3、堅持培訓人員、培訓內(nèi)容、培訓時間三落實原則。20xx年，中層干部和專業(yè)技術人員業(yè)務培訓累計時間不少于20天;一般職工操作技能培訓累計時間不少于30天。
1、組織各部門集中授課培訓，再依據(jù)培訓的實際狀況進行做卷考核或者現(xiàn)場提問的方式進行考核評價。(附培訓課程支配表)
2、組織專業(yè)技術人員到同行業(yè)先進企業(yè)學習、學習先進閱歷，開闊視野并加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新學問在公司內(nèi)進行學習、推廣。
工進行專業(yè)技能培訓，試用期結合績效考核評定成果，考核不合格的予以辭退，考核優(yōu)秀者給于肯定的表彰嘉獎。
4、在崗職工培訓。要連續(xù)對在職人員進行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、公司形象等方面的培訓、每項不得低于8個學時。同時隨著公司的生產(chǎn)產(chǎn)品的增加要準時的進行專業(yè)技術培訓，培訓時間不得少于10天。
(一)領導要高度重視，各部門要樂觀參加協(xié)作，制定切實有效的培訓實施方案，實行指導性與指令性相結合的方法，堅持在開發(fā)員工整體素養(yǎng)上，樹立長遠觀念和大局觀念，樂觀構建“大培訓格局”確保培訓方案開班率達90%以上，全員培訓率達95%以上。
(二)培訓的原則和形式。根據(jù)“誰管人、誰培訓”的分級管理、分級培訓原則組織培訓。各部門要緊密協(xié)作培訓中心抓好新員工和在職員工輪訓的培訓工作。在培訓形式上，要結合企業(yè)實際，因地制宜、因材施教，外培與內(nèi)訓相結合，室內(nèi)培訓和現(xiàn)場培訓相結合，選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。
在企業(yè)改革大進展的今日，面臨著新時期所賜予的機遇和挑戰(zhàn)，只有保持員工教育培訓工作的生氣和活力，才能為企業(yè)造就出一支力量強、技術精、素養(yǎng)高，適應市場經(jīng)濟進展的員工隊伍，使其更好地發(fā)揮他們的聰慧才智，為企業(yè)的進展和社會的進步做出更大的貢獻。
餐飲新員工入職培訓方案版篇十七
海底撈餐飲股份有限公司成立于20__年，是一家以經(jīng)營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色于一體的大型跨省直營餐飲民營企業(yè)，公司在張勇董事長確立的服務差異化戰(zhàn)略指導下，始終秉承“服務至上，客戶至上”的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標準化、單一化的服務，提倡個性化的特色服務，將用心服務作為基本經(jīng)營理念，致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務。在管理上，倡導雙手改變命運的價值觀，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實施人性化和親情化的管理模式，提升員工價值。根據(jù)海底撈的企業(yè)文化、發(fā)展戰(zhàn)略、核心競爭力等特制定以下新員工入職培訓方案：
一、培訓目的
1、為新員工提供正確的、相關的公司工作崗位信息，增強新員工的士氣。
2、讓新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他(她)的期望，讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化。
3、減少新員工初進公司時的緊張情緒，使其更快適應公司環(huán)境，早日真正融入公司，讓新員工感受到公司對他(她)的歡迎，讓新員工體會到歸屬感，增強團隊凝聚力。
4、使新員工明白自己工作的職責，對職業(yè)發(fā)展有一個初步規(guī)劃，培訓新員工解決問題的能力，全面提升員工綜合素質。
5、通過培訓使員工對海底撈公司有個良好的印象，將年度離職跳槽率控制在5%以內(nèi)。
6、把新員工學習掌握自己工作的時間減少15%。
二、培訓準備階段
1、根據(jù)公司具體情況進行培訓需求分析，制定為期十天的培訓計劃，制定培訓日程安排表。
2、準備好培訓材料，如培訓講義、ppt等，確保培訓設備能夠正常使用。印制《員工手冊》，《員工手冊》的內(nèi)容主要包括公司簡介、競爭戰(zhàn)略、企業(yè)文化及愿景、企業(yè)組織結構圖、各部門職能及各分公司簡介、工資體系、福利制度、服務要求、制度規(guī)范、員工晉升體質等。
3、確定培訓時間、培訓師、培訓地點等，提前將培訓時間、地點和所需要帶的資料通知給新員工。
三、培訓實施階段
1、第一天：上午新員工被召集在一起，海底撈的區(qū)域經(jīng)理對員工做了培訓前講話，宣讀了《致全體新員工的一封信》，通過講話新員工對企業(yè)有一個初步認識，每個員工領到了一本《員工手冊》。下午公司為新員工們開了一個介紹交流會，通過互相介紹，大家彼此認識，隨意聊天交流，談工作，談生活，談理想，談人生，這為以后同事間合作奠定了基礎。
2、第二天到第四天：
(1)這三天的上午是理論課程的訓練，主要培訓企業(yè)文化、競爭戰(zhàn)略、薪酬體系、公司制度、晉升機制等，其中對海底撈的服務要求和員工待遇、晉升體制做了重點培訓，并通過重點事例使員工對“客戶至上，服務至上”的理念和雙手改變命運的價值觀加深理解，這是因為海底撈最重視的兩個因素是員工滿意度和客戶滿意度。通過培訓師講授、觀看ppt和相關視頻等方式，新員工對海底撈有了更進一步的認識，也明確了自己的職業(yè)發(fā)展路線。
(2)這三天的下午對員工進行實踐性培訓，培訓師設定了不同的情境，如員工與顧客發(fā)生爭執(zhí)時，遇到蠻不講理的客人時等多種場景，讓員工進行表演，表達自己的處理方法，然后培訓師作出點評并告訴大家正確的處理方法。通過情境模擬、角色扮演的方法，新員工在輕松愉快的氛圍下學會了多種服務技巧。此外，新員工還被帶領到海底撈火鍋店進行了參觀學習，觀看老員工的工作情況。
3、第五天到第九天：新員工被分到區(qū)域內(nèi)各個火鍋店進行實習，將前面接觸到的理論知識運用到服務中，每個新員工由特定的老員工帶領，這種傳統(tǒng)師徒制的培訓方法使員工迅速掌握了工作技巧，更好的融入企業(yè)，每天實習工作結束后新員工向上級主管提交一份工作心得，談一下工作的體會及存在的問題，上級主管認真看后與員工進行面談溝通，幫助他們解決問題，使新員工更好的提升自我。
4、第十天：新員工有組織地進行了素質拓展訓練，開展了信任背撐、盲人方陣、坐地起身、同步前進、沖出亞馬遜等小游戲，這些游戲使新員工在放松的同時也意識到了團隊合作的重要性，這對于增強團隊凝聚力和向心力有重要意義。晚上，海底撈對新員工舉行了歡迎派對，新員工觀看了精彩的表演，并分享了這幾天的培訓心得，最后大家聚在一起吃火鍋，在圓桌上每位員工給旁邊的員工捶背揉肩說一句“同事，你辛苦了。”大家一起唱起店歌《攜手明天》，喊出：“我們是一家人，我們共同建造美好未來?！蓖ㄟ^這一系列培訓，新員工融入了海底撈這個大家庭。
四、培訓反饋階段
簡單對新員工培訓效果進行測試，對新員工未掌握的內(nèi)容進行記錄，在面談時將這些反饋給員工，便于他們下去進一步學習。收集員工對培訓的意見并進行改進，為下一次培訓的開展提供經(jīng)驗、借鑒。
五、培訓成本收益估計
海底撈實施這次培訓后，據(jù)統(tǒng)計，這批新員工在一年內(nèi)離職跳槽率僅為2%，通過培訓，新員工迅速適應了工作崗位，以良好的精神風貌出現(xiàn)在工作崗位上，熱心為客戶服務，使客戶的滿意度達到95%以上。這樣，海底撈就更好地保持了自己最重要的兩個核心競爭力——員工滿意度和客戶滿意度。這次培訓大概的成本收益率為9：1。
六、培訓的成功經(jīng)驗
從海底撈的這次培訓中可概括出以下幾條經(jīng)驗：
1、必須重視第一天的培訓，使員工對公司有一個好印象。
2、將理論培訓與具體實踐結合起來。
3、新員工對組織整體有濃厚興趣。
4、上級指導與老員工的帶領對新員工有很大影響。
5、不能只是單方面的進行培訓，信息反饋是重要環(huán)節(jié)。
6、首先做好培訓需求分析，明確培訓目標，對癥下藥是關鍵。
7、團隊合作很重要，培養(yǎng)團隊精神和合作意識是必不可少的環(huán)節(jié)。
8、充分的培訓是提高生產(chǎn)效率的重要手段。