合同屬于民事法律行為范疇，是市場經(jīng)濟(jì)中的基本工具之一。合同的起草應(yīng)該充分考慮雙方的利益，避免出現(xiàn)模糊或不明確的條款。以下是一些合同范文，供大家了解不同類型合同的寫作方式和內(nèi)容要點。
咖啡店員工合同篇一
2. 上班時間應(yīng)著工服、佩戴工牌，并注意儀容儀表的整潔、干凈，女士畫淡妝上崗，不得有怪異裝扮，不得留長指甲，搽指甲油，不得佩戴首飾。上班期間保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，不得在吧臺內(nèi)嬉笑、打鬧及大聲喧嘩，嚴(yán)禁私自串崗、逗留、聊天，離開崗位前須向上級請示并說明原因，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，并要求在規(guī)定時間內(nèi)歸崗。
3. 吧臺內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、看報、吃零食等其他不雅或與工作無關(guān)的事，喝水或休息時去操作間。中午吃飯時間半小時，交替休息用餐，保證每個崗位必須有人留守。禁止在崗前、崗中吃有刺激氣味的食物。
4. 不得私下議論客人、同事，應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)普通話，文明用語，行為舉止有禮貌，對待同事及客人態(tài)度謙和、友好。
5. 將個人物品寄存放在員工儲物柜中。
6. 保持工作崗位的情節(jié)、整齊，設(shè)施設(shè)備要求表面平整，光亮，無異味，無損壞，無抹痕，所有物品擺放整齊有序，用過的餐具杯具等器皿要求及時清洗消毒，無水漬手印，并要求擺放齊全、美觀、整齊，不可堆積在工作臺面上，損壞時應(yīng)及時報損。吧臺面無灰塵污跡，酒架無灰塵，地毯無雜物，客用杯具茶具等器具無水漬。備用品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，無雜物，除特定抽屜外其余抽屜嚴(yán)禁存放私人物品。并負(fù)責(zé)好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作。
7. 要對所負(fù)責(zé)的冰箱、冰柜內(nèi)物品進(jìn)行合理的運用和及時清潔，食品采用“先進(jìn)先出”原則，要及時檢查有無過期或腐壞食品并進(jìn)行清理，用前清洗。節(jié)約成本，避免浪費(未經(jīng)允許不得私自取用客用物品)。合理做好回收利用。
8. 對吧臺內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺內(nèi)各類設(shè)備物品的正常使用，損壞及時報修。
9. 吧臺內(nèi)物品不得外借，外借丟失由當(dāng)日負(fù)責(zé)人賠償，吧臺不負(fù)責(zé)寄存客人的貴重物品。
10. 店內(nèi)電話接聽需先說：“您好，咖啡，請問有什么可以為您服務(wù)?”外撥電話禁止私人試用，如有工作需要，需試用電話，要向當(dāng)班主管提出申請，批準(zhǔn)后方可使用。
11. 店內(nèi)所有電腦除播放菜單和音樂外，禁止使用。
12. 每班領(lǐng)班負(fù)責(zé)使用收銀機(jī)，打單收款做賬。其他人禁止使用。如有領(lǐng)班外的人使用收銀機(jī)，致使錯帳，亂賬，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)。
13. 音樂，菜單及店內(nèi)照明設(shè)備，由吧臺長安排每班一個負(fù)責(zé)人。
14. 蛋糕柜內(nèi)蛋糕進(jìn)出記錄表由外場主管安排每班一個負(fù)責(zé)人填表，監(jiān)督。
咖啡店員工合同篇二
為了規(guī)范服務(wù)人員行為,特制定本守則。它涵蓋了訓(xùn)練過程中的各項工作中應(yīng)遵守的制度,服務(wù)人員(學(xué)生)須以守則來規(guī)范自己的言行,提高自己的素質(zhì),促進(jìn)訓(xùn)練正常進(jìn)行。
1.服務(wù)人員應(yīng)忠于職守,努力做好自己的實訓(xùn)內(nèi)容,遵守訓(xùn)練中心的規(guī)章制度。
2.服務(wù)人員應(yīng)服從老師安排,不和老師唱反調(diào)。
3.服務(wù)人員應(yīng)按時到崗,不遲到,早退或曠工。
4.服務(wù)人員訓(xùn)練必須著工作服,儀容整潔。
5.服務(wù)人員不準(zhǔn)留長發(fā),長指甲,戴首飾要做到淡妝上崗 。
6.服務(wù)人員在訓(xùn)練前應(yīng)做好清潔工作,各項物品擺放整齊,吧臺要檢查器具物料是否變質(zhì),并作好開吧的準(zhǔn)備工作。
7.訓(xùn)練時不準(zhǔn)撥打或接聽私人電話,更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外)。
8.訓(xùn)練時不準(zhǔn)私自會客,做一些與工作無關(guān)的事情。
9.服務(wù)人員應(yīng)講究文明,說話要用文明用語,對待客人要熱情,做到微笑服務(wù),客進(jìn)有迎聲,客走有送聲。
10.服務(wù)人員點單時要熟練,要有適當(dāng)?shù)耐平?不得強(qiáng)推,客人買單時要快而無誤。
11.服務(wù)人員應(yīng)愛護(hù)公物,不準(zhǔn)大聲喧嘩,做到三輕(走路輕,說話輕,做事輕),每天關(guān)門后應(yīng)將訓(xùn)練場所打掃干凈,關(guān)好電源,門窗,清理并檢查現(xiàn)場,安全第一。
12.服務(wù)人員應(yīng)對訓(xùn)練中心里的原材料,器具,耗品合理使用不準(zhǔn)浪費,應(yīng)對一些貴重物品應(yīng)有專人保管以免造成損壞。
13.服務(wù)人員禁止在訓(xùn)練時間吃零食,抽煙。
扮演服務(wù)人員的學(xué)生如有違反以上守則者,將視其情節(jié)輕重,對其做出相應(yīng)的懲罰。
咖啡店員工合同篇三
1. 按時上下班，不遲到，不早退，不得私自調(diào)班、休假，如遇特殊情況需換班或請假，需提前12小時告知部門負(fù)責(zé)人。每天上班時間：早班：7：30—15：30 晚班：15：00—22：00。
2. 上班時間應(yīng)著工服、佩戴工牌，并注意儀容儀表的整潔、干凈，女士畫淡妝上崗，不得有怪異裝扮，不得留長指甲，搽指甲油，不得佩戴首飾。上班期間保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，不得在吧臺內(nèi)嬉笑、打鬧及大聲喧嘩，嚴(yán)禁私自串崗、逗留、聊天，離開崗位前須向上級請示并說明原因，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，并要求在規(guī)定時間內(nèi)歸崗。
3. 吧臺內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、看報、吃零食等其他不雅或與工作無關(guān)的事，喝水或休息時去操作間。中午吃飯時間半小時，交替休息用餐，保證每個崗位必須有人留守。禁止在崗前、崗中吃有刺激氣味的食物。
4. 不得私下議論客人、同事，應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)普通話，文明用語，行為舉止有禮貌，對待同事及客人態(tài)度謙和、友好。
5. 將個人物品寄存放在員工儲物柜中。
6. 保持工作崗位的情節(jié)、整齊，設(shè)施設(shè)備要求表面平整，光亮，無異味，無損壞，無抹痕，所有物品擺放整齊有序，用過的餐具杯具等器皿要求及時清洗消毒，無水漬手印，并要求擺放齊全、美觀、整齊，不可堆積在工作臺面上，損壞時應(yīng)及時報損。
吧臺面無灰塵污跡，酒架無灰塵，地毯無雜物，客用杯具茶具等器具無水漬。備用品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，無雜物，除特定抽屜外其余抽屜嚴(yán)禁存放私人物品。并負(fù)責(zé)好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作。
7. 要對所負(fù)責(zé)的冰箱、冰柜內(nèi)物品進(jìn)行合理的運用和及時清潔，食品采用“先進(jìn)先出”原則，要及時檢查有無過期或腐壞食品并進(jìn)行清理，用前清洗。節(jié)約成本，避免浪費(未經(jīng)允許不得私自取用客用物品)。合理做好回收利用。
8. 對吧臺內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺內(nèi)各類設(shè)備物品的正常使用，損壞及時報修。
9. 吧臺內(nèi)物品不得外借，外借丟失由當(dāng)日負(fù)責(zé)人賠償，吧臺不負(fù)責(zé)寄存客人的貴重物品。
10. 店內(nèi)電話接聽需先說：“您好，___
咖啡，請問有什么可以為您服務(wù)?”外撥電話禁止私人試用，如有工作需要，需試用電話，要向當(dāng)班主管提出申請，批準(zhǔn)后方可使用。
11. 店內(nèi)所有電腦除播放菜單和音樂外，禁止使用。
12. 每班領(lǐng)班負(fù)責(zé)使用收銀機(jī)，打單收款做賬。其他人禁止使用。如有領(lǐng)班外的人使用收銀機(jī)，致使錯帳，亂賬，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)。
13. 音樂，菜單及店內(nèi)照明設(shè)備，由吧臺長安排每班一個負(fù)責(zé)人。
14. 蛋糕柜內(nèi)蛋糕進(jìn)出記錄表由外場主管安排每班一個負(fù)責(zé)人填表，監(jiān)督。
咖啡店員工合同篇四
咖啡店又稱之為咖啡館。是人們休息的地方?？Х瑞^管理員工需要員工守則。下面是本站小編為你帶來的咖啡店員工守則范文，僅供參考。
為了規(guī)范服務(wù)人員行為,特制定本守則。它涵蓋了訓(xùn)練過程中的各項工作中應(yīng)遵守的制度,服務(wù)人員(學(xué)生)須以守則來規(guī)范自己的言行,提高自己的素質(zhì),促進(jìn)訓(xùn)練正常進(jìn)行。
1.服務(wù)人員應(yīng)忠于職守,努力做好自己的實訓(xùn)內(nèi)容,遵守訓(xùn)練中心的
規(guī)章制度
。
2.服務(wù)人員應(yīng)服從老師安排,不和老師唱反調(diào)。
3.服務(wù)人員應(yīng)按時到崗,不遲到,早退或曠工。
4.服務(wù)人員訓(xùn)練必須著工作服,儀容整潔。
5.服務(wù)人員不準(zhǔn)留長發(fā),長指甲,戴首飾要做到淡妝上崗 。
6.服務(wù)人員在訓(xùn)練前應(yīng)做好清潔工作,各項物品擺放整齊,吧臺要檢查器具物料是否變質(zhì),并作好開吧的準(zhǔn)備工作。
7.訓(xùn)練時不準(zhǔn)撥打或接聽私人電話,更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外)。
8.訓(xùn)練時不準(zhǔn)私自會客,做一些與工作無關(guān)的事情。
9.服務(wù)人員應(yīng)講究文明,說話要用文明用語,對待客人要熱情,做到微笑服務(wù),客進(jìn)有迎聲,客走有送聲。
10.服務(wù)人員點單時要熟練,要有適當(dāng)?shù)耐平?不得強(qiáng)推,客人買單時要快而無誤。
11.服務(wù)人員應(yīng)愛護(hù)公物,不準(zhǔn)大聲喧嘩,做到三輕(走路輕,說話輕,做事輕),每天關(guān)門后應(yīng)將訓(xùn)練場所打掃干凈,關(guān)好電源,門窗,清理并檢查現(xiàn)場,安全第一。
12.服務(wù)人員應(yīng)對訓(xùn)練中心里的原材料,器具,耗品合理使用不準(zhǔn)浪費,應(yīng)對一些貴重物品應(yīng)有專人保管以免造成損壞。
13.服務(wù)人員禁止在訓(xùn)練時間吃零食,抽煙。
扮演服務(wù)人員的學(xué)生如有違反以上守則者,將視其情節(jié)輕重,對其做出相應(yīng)的懲罰。
1 咖啡廳規(guī)章管理制度
1.1 員工行為準(zhǔn)則
1、儀容要修飾。保持頭發(fā)整齊光亮，固定不散亂、無頭屑。男員工不準(zhǔn)留長發(fā)、燙發(fā)、大鬢角、小胡須，女員工不留披肩發(fā)，著淡妝，不得濃妝艷抹。
2、儀表要整潔。統(tǒng)一著制服，配帶工作牌。
3、上崗時要精神飽滿，端莊大方，面帶微笑，談吐文雅，不卑不亢，坐立、行走姿勢端正，遇到賓客主動點頭問好，主動讓路，不得帶情緒上崗。
4、注意禮節(jié)禮貌，對客服務(wù)時要微笑服務(wù)。
5、員工在工作中要保持咖啡廳的安靜，不可大聲喧嘩，粗言亂語，哼歌曲或在外場內(nèi)奔跑。
6、服務(wù)時不可與客人過于親近的攀談(或糾纏)。
7、除指定地點外，工作區(qū)內(nèi)禁止吸煙，上班時間不得吃零食、化妝、看書刊等干與工作無關(guān)的事。
8、無故不能擅自離崗、竄崗，不得與吧員或廚師聊天而影響其正常工作。
9、不準(zhǔn)偷吃偷喝為客人準(zhǔn)備的食物或飲品，嚴(yán)禁抄用嘜座物品或使用嘜座咖啡為賓客提供的一切服務(wù)設(shè)施。
10、上班時間不得私自會客或為親友提供咖啡廳對客優(yōu)惠條件等。
11、上班時間不得接、打私人電話，下班后或上班前半小時不得在嘜座咖啡廳營業(yè)區(qū)域游滯、閑逛。
12、私人物品不得帶入營業(yè)區(qū)。
13、不得當(dāng)著客人的面打哈欠、喝水、剔牙、掏耳、抓頭等做不雅動作。
14、不得無故遲到、早退，請假必須提前1天申請。
15、工作期間，要保持恭候姿勢，保持身體直立，不得倚靠家私及墻壁站立，不得將手插在衣袋內(nèi)，不得雙手交叉胸前，更不能聚集聊天，至客人于不顧。
16、同事之間精誠合作，不得互相扯皮，推卸責(zé)任，不得提供假情況，搬弄是非，陰奉陽違，誣陷他人。
17、維護(hù)公司利益，保守機(jī)密，不得與進(jìn)店賓客私自交往，要尊重賓客的風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰。
18、要以主人翁的態(tài)度關(guān)心本企業(yè)的經(jīng)營管理，愛護(hù)嘜座咖啡廳的一切財產(chǎn)，反對鋪張浪費，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，不得把有用的公物扔入垃圾桶。
19、遵紀(jì)守法，執(zhí)行規(guī)章，服從分配，聽從調(diào)動，按時完成工作任務(wù)，不得無故拖延、拒絕或終止工作。
20、按模式運轉(zhuǎn)，按程序?qū)嵤匆?guī)范操作，按標(biāo)準(zhǔn)落實。
21、經(jīng)過統(tǒng)一培訓(xùn)考核上崗的員工，必須繼續(xù)工作3個月，否則離職時將扣出押金，員工離職需提前 15天遞交申請。
1.2 考勤制度
1、全體人員按時上班，采用與公司統(tǒng)一的指紋打卡考勤方式。
2、店長負(fù)責(zé)點名登記，對未到者進(jìn)行登記，問明未到者原因，并按病，事假，遲到等緣由在登記簿中注明。
3、因病、事不能上班，應(yīng)寫
請假條
經(jīng)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后方可請假，并把假條送到領(lǐng)班進(jìn)行登記，未請假或未經(jīng)請假批準(zhǔn)不來上班一律按礦工處理。
4、本制度由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行監(jiān)督執(zhí)行。
1.3 吧臺管理制度
1、衛(wèi)生清潔，吧臺面無灰塵污跡，餐架無灰塵，地毯無雜物，客用杯具茶具等 器具無水漬。備品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，禁止存放私人物品。
2、及時出庫，補(bǔ)充售賣物品，保證營業(yè)需要。
3、微笑面對客人見客人主動問好。
4、及時清洗客人用過的杯具，使茶杯無水漬手印，另進(jìn)行消毒。時報損保修小故障。
5、營業(yè)日報表準(zhǔn)確，帳物相符。
6、對吧臺內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺內(nèi)照明設(shè)備物品的使用，損壞及2小時內(nèi)修復(fù)，大故障24小時之內(nèi)修復(fù)。
7、營業(yè)結(jié)束，做好盤點工作，鎖好備品柜，關(guān)閉相關(guān)電器設(shè)備。
8、接聽電話，仔細(xì)傾聽，做好記錄。
9、吧臺內(nèi)物品不允許外借。
10、負(fù)責(zé)客人貴重物品寄存。
11、節(jié)約成本，避免浪費(未經(jīng)允許不得私自取用餐巾紙等客用物品)。
1.4 庫房管理制度
1、庫房內(nèi)各種原材料要分類存放，擺放有序，保持干燥，通風(fēng)。
2、食品調(diào)味料要上架存放，庫房內(nèi)環(huán)境良好，整潔衛(wèi)生。
3、庫房中不準(zhǔn)存放腐爛，變質(zhì)原料及有毒有害物品。
4、庫房內(nèi)原料要遵循"先進(jìn)先出"的原則，杜絕過期產(chǎn)品及"三無"產(chǎn)品。
5、庫房內(nèi)保持干燥整潔，通風(fēng)條件良好，防鼠設(shè)施完善。
6、做好防盜等安全工作。
7、庫房管理人員的工作由咖啡廳負(fù)責(zé)人監(jiān)督執(zhí)行，配送中心負(fù)責(zé)人也可根據(jù)工作需要要求各店庫房管理人員進(jìn)行相關(guān)工作協(xié)助以及物品的綜合調(diào)配，咖啡廳負(fù)責(zé)人需支持配合此類工作進(jìn)行。
8、庫房管理人員每月30日晚必須按照財務(wù)部門要求盤點庫房。
2. 上班時間應(yīng)著工服、佩戴工牌，并注意儀容儀表的整潔、干凈，女士畫淡妝上崗，不得有怪異裝扮，不得留長指甲，搽指甲油，不得佩戴首飾。上班期間保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，不得在吧臺內(nèi)嬉笑、打鬧及大聲喧嘩，嚴(yán)禁私自串崗、逗留、聊天，離開崗位前須向上級請示并說明原因，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，并要求在規(guī)定時間內(nèi)歸崗。
3. 吧臺內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、看報、吃零食等其他不雅或與工作無關(guān)的事，喝水或休息時去操作間。中午吃飯時間半小時，交替休息用餐，保證每個崗位必須有人留守。禁止在崗前、崗中吃有刺激氣味的食物。
4. 不得私下議論客人、同事，應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)普通話，文明用語，行為舉止有禮貌，對待同事及客人態(tài)度謙和、友好。
5. 將個人物品寄存放在員工儲物柜中。
6. 保持工作崗位的情節(jié)、整齊，設(shè)施設(shè)備要求表面平整，光亮，無異味，無損壞，無抹痕，所有物品擺放整齊有序，用過的餐具杯具等器皿要求及時清洗消毒，無水漬手印，并要求擺放齊全、美觀、整齊，不可堆積在工作臺面上，損壞時應(yīng)及時報損。吧臺面無灰塵污跡，酒架無灰塵，地毯無雜物，客用杯具茶具等器具無水漬。備用品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，無雜物，除特定抽屜外其余抽屜嚴(yán)禁存放私人物品。并負(fù)責(zé)好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作。
7. 要對所負(fù)責(zé)的冰箱、冰柜內(nèi)物品進(jìn)行合理的運用和及時清潔，食品采用“先進(jìn)先出”原則，要及時檢查有無過期或腐壞食品并進(jìn)行清理，用前清洗。節(jié)約成本，避免浪費(未經(jīng)允許不得私自取用客用物品)。合理做好回收利用。
8. 對吧臺內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺內(nèi)各類設(shè)備物品的正常使用，損壞及時報修。
9. 吧臺內(nèi)物品不得外借，外借丟失由當(dāng)日負(fù)責(zé)人賠償，吧臺不負(fù)責(zé)寄存客人的貴重物品。
10. 店內(nèi)電話接聽需先說：“您好，咖啡，請問有什么可以為您服務(wù)?”外撥電話禁止私人試用，如有工作需要，需試用電話，要向當(dāng)班主管提出申請，批準(zhǔn)后方可使用。
11. 店內(nèi)所有電腦除播放菜單和音樂外，禁止使用。
12. 每班領(lǐng)班負(fù)責(zé)使用收銀機(jī)，打單收款做賬。其他人禁止使用。如有領(lǐng)班外的人使用收銀機(jī)，致使錯帳，亂賬，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)。
13. 音樂，菜單及店內(nèi)照明設(shè)備，由吧臺長安排每班一個負(fù)責(zé)人。
14. 蛋糕柜內(nèi)蛋糕進(jìn)出記錄表由外場主管安排每班一個負(fù)責(zé)人填表，監(jiān)督。
咖啡店員工合同篇五
7月
20日
2
對餐飲部的認(rèn)識
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解餐飲部的
作用、特點、地位
2、熟悉餐飲部運行管理的特點
講授、7月30日筆試
《培訓(xùn)
手冊》
教室、白板
2
對餐飲部的認(rèn)識
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、熟悉餐飲部的日常管理2、清楚餐飲從業(yè)人員的禮貌、禮節(jié)及個人修養(yǎng)
3、熟悉餐飲部的管理范圍、餐廳的種類及功能
講授、7月30日筆試
《培訓(xùn)
手冊》
教室、白板
1
餐飲部與其他各部門的協(xié)作
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解與前廳部的關(guān)系及協(xié)作
2、了解與銷售部、財務(wù)部的關(guān)系及協(xié)作
講授、7月30日筆試
《培訓(xùn)
手冊》
教室、白板
1、了解與客務(wù)的關(guān)系及協(xié)作
2、了解與工程部的關(guān)系及協(xié)作
3、了解與行政部的關(guān)系
講授、7月30日筆試
《培訓(xùn)手冊》
教室、白板
7月
21日
2
應(yīng)有的服從意識、協(xié)作精神
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
清楚與酒店所有部門的團(tuán)結(jié)協(xié)作的重要性
講授、7月30日筆試
*****公司《培訓(xùn)手冊》
教室、白板
2
應(yīng)有的服從意識、協(xié)作精神
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解與酒店所有部門對接口工作
講授、7月30日筆試
*****公司《培訓(xùn)手冊》
教室、白板
1
餐飲部組織機(jī)構(gòu)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
清楚餐飲部的組織機(jī)構(gòu)和崗位設(shè)置
講授、7月30日筆試
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
1
餐飲部組織機(jī)構(gòu)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
明確自己所處的位置及上下級隸屬關(guān)系
講授、7月30日筆試
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
7月
22日
2
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)
2、了解餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)
3、了解康樂經(jīng)理崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
2
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解傳菜間領(lǐng)班崗位職責(zé)
2、了解食街領(lǐng)班崗位職責(zé)
3、了解零點廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
4、了解西餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
《運轉(zhuǎn)
手冊》
教室、白板
1
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解咖啡廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
2、了解酒吧領(lǐng)班崗位職責(zé)
3、了解桑拿領(lǐng)班崗位職責(zé)
4、了解康樂領(lǐng)班崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
*****公司《運轉(zhuǎn)
手冊》
教室、白板
1
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解引座員崗位職責(zé)
2、了解食街服務(wù)員崗位職責(zé)
3、了解零點廳服務(wù)員崗位職責(zé)4、了解商場、花店、書報亭服務(wù)員崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
7月
23日
2
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解宴會預(yù)訂員崗位職責(zé)
2、了解西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
3、了解咖啡廳服務(wù)員崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
2
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解吧員的崗位職責(zé)2、了解桑拿服務(wù)員的崗位職責(zé)
3、了解康樂服務(wù)員崗位職責(zé)4、了解美容、美發(fā)師崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
1
餐飲部管理層
技能
餐飲部
經(jīng)理
*****老師
清楚餐飲部經(jīng)理的管理技能
講授、隨堂提問
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
1
餐飲部管理層
技能
餐飲部經(jīng)理、主管、領(lǐng)班
*****老師
1清楚餐飲部主管的管理技能
2、清楚餐飲部領(lǐng)班的管理技能
講授、隨堂提問
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
7月
24日
2
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握餐飲部標(biāo)準(zhǔn)
站立姿勢
講授、7月30
筆試、示范每日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時考核完畢為止
《運轉(zhuǎn)手冊》
教室
2
餐飲部前臺
服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握餐飲部標(biāo)準(zhǔn)
站立姿勢
講授、示范、每日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時考核完畢為止
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
教室
1
餐飲部前臺
服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握托盤的標(biāo)準(zhǔn)
方法，托重達(dá)標(biāo)
講授、示范、每日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時考核完畢為止
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、托盤20只、紅磚60塊、空啤酒瓶120只，水源、舊報紙100張
1
餐飲部前臺
服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會20種口布花的折疊方法
講授、示范、練習(xí)、考核
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
口布50塊51*51
7月
25日
6
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握鋪臺、擺臺的方法
講授、示范、每日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時考核完畢為止
《運轉(zhuǎn)手冊》
圓桌4張（直徑1.80m）、長桌4張（0.7*0.4）、2.03m臺布4塊、1.80m臺布、4塊桌裙4條（5.1m）
7月
26日
3
餐飲部前臺服務(wù)
餐飲部
部門經(jīng)理*****老師
掌握別桌裙的方法、
掌握鋪臺、擺臺的方法、技巧
講授、示范、每日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時考核完畢為止
《運轉(zhuǎn)手冊》
定位盤、口湯碗、2號羹、調(diào)味碟、筷架、筷子、水杯、紅酒杯 、白酒杯
7月
27日
6
技能
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握鋪臺、擺臺的
方法、技巧
同上
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
7月
28日
6
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握鋪臺、擺臺的
方法、技巧
同上
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
7月
29日
1
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握任務(wù)單的內(nèi)容，學(xué)會用任務(wù)單了解情況
講授、模擬練習(xí)
《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
1
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握引座方式
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
1
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握迎賓問候方法
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
3
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
可以運用引座、
迎賓對客服務(wù)
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
7月
29日
1
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、掌握點菜的技能、技巧2、掌握下訂單的技能、技巧
講授、
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
1
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
3、掌握點菜的技能、技巧4、掌握下訂單的技能、技巧
講授、練習(xí)
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
2
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
5、掌握走菜技能
6、掌握送冷菜的服務(wù)技能
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
2
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
7、掌握走菜技能
8、掌握送冷菜的服務(wù)技能
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
7月
29日
1
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的
服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
啤酒瓶、白酒瓶、紅酒瓶
1
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
2
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
2
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
7月
30日
1
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
1
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
2
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握開啟各種酒瓶的方法
同上
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上、開瓶器
1
考核
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
以上內(nèi)容考核
筆試、口試
教室、課桌
7月
31日
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解投訴的處理方法
講授、練習(xí)
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會結(jié)帳服務(wù)
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會送客服務(wù)
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握收臺的工作程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月
1日
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
明確走菜的目標(biāo)
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解等菜的工作方法
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會防止事故的發(fā)生
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握臟臺布的處理和保護(hù)
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月
2日
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會推銷技巧
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會推銷技巧
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理*****老師
學(xué)會推銷技巧
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理*****老師
學(xué)會推銷技巧
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月
3日
3
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理*****老師
掌握宴會預(yù)訂員的工作程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理*****老師
掌握餐具保管的
工作程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握餐具保管的工作程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解物資領(lǐng)用的程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月4日
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解布草更換
的程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會設(shè)備的保修
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解初加工的程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
3
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會vip的接待
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月5日
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)程序
講授、模擬練習(xí)
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)
程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月6日
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月7日
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)程序
同上
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)程序
同上
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月8日
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會零點的服務(wù)程序
同上
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會零點的服務(wù)程序
同上
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會零點的服務(wù)程序
同上
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會零點的服務(wù)程序
同上
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月9日
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會零點的服務(wù)程序
同上
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會零點的服務(wù)程序
同上
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會零點的服務(wù)程序
同上
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會零點的服務(wù)程序
同上
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月10日
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月11日
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月12日
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月13日
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月14日
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會傳菜的.服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
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學(xué)會傳菜的服務(wù)程序
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餐飲部前臺員工服務(wù)技能
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餐飲部前臺員工服務(wù)技能
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餐飲部前臺員工服務(wù)技能
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餐飲部前臺員工服務(wù)技能
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餐飲部前臺員工服務(wù)技能
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學(xué)會西餐宴會的服務(wù)程序
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餐飲部前臺員工服務(wù)技能
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學(xué)會商場、花店、書報亭的服務(wù)程序
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餐飲部前臺員工服務(wù)技能
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了解洗碗及洗碗工工作程序
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餐飲部前臺員工服務(wù)技能
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學(xué)會帶骨、帶殼、塊狀菜肴的服務(wù)程序
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咖啡店員工合同篇六
1，自覺遵守咖啡廳內(nèi)的各項規(guī)章制度，工作安排2，信表端裝，儀表大方，著裝整潔.
3，按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生
4，做好餐具各項補(bǔ)充，以使替換
5，嚴(yán)格遵守咖啡廳內(nèi)的服務(wù)程序
6，熟知咖啡廳內(nèi)提供的出品和價格及特點.
7，做好收臺，翻臺，提高多臺利用率.
8，做好收尾結(jié)束工作，做好防火，防盜.
9，積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能.
為了規(guī)范員工行為，特制定.它涵蓋了本店的各項工作中應(yīng)遵守的制度，員工須以守則來規(guī)范自己的言行，提高自己的素質(zhì)，促進(jìn)我們店健康有續(xù)的發(fā)展.
1，員工應(yīng)忠于職守，努力干好自己的本職工作，遵守本店的規(guī)章制度.
2，員工應(yīng)服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不和領(lǐng)導(dǎo)唱反調(diào).
3，員工應(yīng)按時上下班，不遲到，早退或曠工，上班時間開始后十五分鐘后到者為遲到，下班前十五分鐘內(nèi)未獲批準(zhǔn)離崗著為早退，遲到或早退累積三次記曠工一次.
4，員工上班必須著工作服，戴工作牌，儀容整潔.
5，員工不準(zhǔn)留長發(fā)，長指甲，戴首飾要做到淡妝上崗.
6，員工在上班前應(yīng)做好清潔工作，各項物品擺放整齊，吧臺要檢查器具物料是否變質(zhì)，并作好開吧的準(zhǔn)備工作.
7，上班時間不準(zhǔn)撥打或接聽私人電話，更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外).
8，上班時間不準(zhǔn)私自會客，做一些與工作無關(guān)的事情.
9，員工應(yīng)講究文明，說話要用文明用語，對待客人要熱情，做到微笑服務(wù)，客進(jìn)有迎聲，客走有送聲.
10，服務(wù)員點單時要熟練，要有適當(dāng)?shù)耐平?，不得?qiáng)推，客人買單時要快而無誤.
11，員工應(yīng)愛護(hù)公物，不準(zhǔn)大聲喧嘩，做到三輕(走路輕，說話輕，做事輕)，每天下班后應(yīng)將工作場所打掃干凈，關(guān)好電源，門窗，清理并檢查現(xiàn)場，安全第一.
12，員工應(yīng)對店里的原材料，器具，耗品，合理使用不準(zhǔn)浪費，應(yīng)對一些貴重物品應(yīng)有專人保管以免造成損壞.
13，員工禁止在上班時間吃零食，抽煙.
員工如有違反以上守則著，將視其情節(jié)輕重，對其做出相應(yīng)的懲罰.
咖啡店員工合同篇七
財務(wù)管理辦法是咖啡吧在財務(wù)管理業(yè)務(wù)、會計制度的基礎(chǔ)上，結(jié)合業(yè)務(wù)需要所訂立的運作規(guī)條。本管理辦法所包括的'規(guī)定內(nèi)容，咖啡吧所有員工必須遵守，不得違犯，或以任何形式蓄意背離原意，以致虛應(yīng)或走樣。以下是小編整理的咖啡店員工管理制度大全，歡迎來閱讀!
1. 準(zhǔn)時上下班，提前10分鐘到到崗，穿好工服，不得遲到與早退。
2. 上班時整理好儀容儀表，著裝整潔，保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。
3. 上班時電話調(diào)成靜音不得打私人電話，不得用手機(jī)玩游戲，上網(wǎng)。
4. 服務(wù)人員及非吧臺人員不得隨意出入吧臺，收銀不得私自用電腦上網(wǎng)。
5. 員工應(yīng)呆在自己的工作領(lǐng)域不得隨便坐臥吧凳沙發(fā)。
6. 不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零食，嬉戲打鬧， (文章轉(zhuǎn)自實用文檔頻道201209) 大聲喧嘩。
7. 上班時間嚴(yán)禁會客或與同事閑聊，做與工作無關(guān)的事。
8. 不得私自外出，如有特殊情況必須請示領(lǐng)導(dǎo)同意。
9. 接待客人使用禮貌用語，不得與客人長時間聊天影響工作。
10.員工必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不得頂撞領(lǐng)導(dǎo)。
11.服務(wù)點單時必須菜單字跡工整，數(shù)量金額吻合無誤差。
12.對客人要以禮貌、熱情、主動、周到、耐心的態(tài)度來對待。
13.服務(wù)客人時不得與客人爭吵，遇特殊情況解決不了上報領(lǐng)導(dǎo)解決。
14.點單完畢后一定要復(fù)單給客人認(rèn)可。
15.服務(wù)客人時先女賓后男賓，先外賓后同胞，先長者后年輕，先貴賓后一般。
16.巡臺時及時清理客人桌面垃圾，更換煙灰缸，客人需服務(wù)時第一時間回應(yīng)。
17.客人走后及時清理臺面，不得托給下個班次的人員去清理。
18.晚班工作結(jié)束后必須將垃圾倒出，不得次日的早班人員。
19.員工必須時刻巡查店內(nèi)的設(shè)備設(shè)置，定期檢查維護(hù)，不得私自破壞。
20.員工不得利用工作之便，私自拿取店內(nèi)物品。
21.吧臺人員白班必須做好備品準(zhǔn)備工作，酒水及原料必須充足夠用。
22.吧臺人員必須了解器具的使用與維護(hù)，熟悉產(chǎn)品制作，出品快速整潔不得浪費原材料。
23.收銀必須賬目明目，現(xiàn)金，銀聯(lián)，會員，贈送單分類詳細(xì)，不得私自給客人打折，抹零。
24.吧臺人員必須注意杯具的潔凈，定期清理所有杯具，維護(hù)器具良好狀態(tài)。
25.吧臺人員必須做好盤點工作，做好客存記錄，不得出現(xiàn)原料短缺。
26.員工不得私收客人給予的小費、禮物或侵吞客人遺留物品。
27.員工用餐時間不得超出30分鐘。
28.晚班人員必須清理完垃圾工作方可下班，不得將垃圾過夜留給早班人員處理。
29.吧臺及服務(wù)人員認(rèn)真做好吧臺及交班筆記。
30.不得泄密店內(nèi)的營業(yè)狀況及其他機(jī)密文件。
咖啡店員工合同篇八
1,自覺遵守咖啡廳內(nèi)的各項規(guī)章制度,工作安排 2,信表端裝,儀表大方,著裝整潔.
3,按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生
4,做好餐具各項補(bǔ)充,以使替換
5,嚴(yán)格遵守咖啡廳內(nèi)的服務(wù)程序
6,熟知咖啡廳內(nèi)提供的出品和價格及特點.
7,做好收臺,翻臺,提高多臺利用率.
8,做好收尾結(jié)束工作,做好防火,防盜.
9,積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能.
員工守則
為了規(guī)范員工行為,特制定.它涵蓋了本店的各項工作中應(yīng)遵守的制度,員工須以守則來規(guī)范自己的言行,提高自己的素質(zhì),促進(jìn)我們店健康有續(xù)的發(fā)展.
1,員工應(yīng)忠于職守,努力干好自己的本職工作,遵守本店的規(guī)章制度.
2,員工應(yīng)服從領(lǐng)導(dǎo)安排,不和領(lǐng)導(dǎo)唱反調(diào).
3,員工應(yīng)按時上下班,不遲到,早退或曠工,上班時間開始后十五分鐘后到者為遲到,下班前十五分鐘內(nèi)未獲批準(zhǔn)離崗著為早退,遲到或早退累積三次記曠工一次.
4,員工上班必須著工作服,戴工作牌,儀容整潔.
5,員工不準(zhǔn)留長發(fā),長指甲,戴首飾要做到淡妝上崗 .
6,員工在上班前應(yīng)做好清潔工作,各項物品擺放整齊,吧臺要檢查器具物料是否變質(zhì),并作好開吧的準(zhǔn)備工作.
7,上班時間不準(zhǔn)撥打或接聽私人電話,更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外).
8,上班時間不準(zhǔn)私自會客,做一些與工作無關(guān)的事情.
9,員工應(yīng)講究文明,說話要用文明用語,對待客人要熱情,做到微笑服務(wù),客進(jìn)有迎聲,客走有送聲.
10,服務(wù)員點單時要熟練,要有適當(dāng)?shù)耐平?不得強(qiáng)推,客人買單時要快而無誤.
11,員工應(yīng)愛護(hù)公物,不準(zhǔn)大聲喧嘩,做到三輕(走路輕,說話輕,做事輕),每天下班后應(yīng)將工作場所打掃干凈,關(guān)好電源,門窗,清理并檢查現(xiàn)場,安全第一.
12,員工應(yīng)對店里的原材料,器具,耗品,合理使用不準(zhǔn)浪費,應(yīng)對一些貴重物品應(yīng)有專人保管以免造成損壞.
13,員工禁止在上班時間吃零食,抽煙.
員工如有違反以上守則著,將視其情節(jié)輕重,對其做出相應(yīng)的懲罰.
咖啡店員工合同篇九
轉(zhuǎn)讓方(甲方)：_____身份證號碼：_____
頂讓方(乙方)：_____身份證號碼：_____
甲、乙、雙方經(jīng)友好協(xié)商，就店鋪轉(zhuǎn)讓事宜達(dá)成以下協(xié)議：
一、甲方同意將自己位于__________街(路)_____號的店鋪轉(zhuǎn)讓給乙方使用，建筑面積為_____平方米;并保證乙方同等享有甲方在原有房屋租賃合同中所享有的權(quán)利與義務(wù)。
二、店鋪轉(zhuǎn)讓給乙方后，乙方同意代替甲方履行原有店鋪租賃合同中所規(guī)定的條款，并且定期交納租金及該合同所約定的應(yīng)由甲方交納的水電費及其他各項費用。
三、轉(zhuǎn)讓后店鋪現(xiàn)有的裝修、裝飾及其他所有設(shè)備和房屋裝修等;營業(yè)設(shè)備等全部歸乙方。
四、乙方在___年___月___日前分兩次向甲方支付轉(zhuǎn)讓費共計人民幣_____元，(大寫：_____)，第一年付款_____%,第二年付清余下____%費用。
五、甲方應(yīng)該協(xié)助乙方辦理該店鋪的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件的過戶手續(xù)，但相關(guān)費用由乙方負(fù)責(zé);乙方接手前該店鋪所有的一切債權(quán)、債務(wù)均由甲方負(fù)責(zé);接手后的一切經(jīng)營行為及產(chǎn)生的債權(quán)、債務(wù)由乙方負(fù)責(zé)。
六、如乙方逾期交付轉(zhuǎn)讓金，乙方應(yīng)每日向甲方支付轉(zhuǎn)讓費的千分之一作為違約金，逾期30日的，甲方有權(quán)解除合同，并且乙方必須按照轉(zhuǎn)讓費的10%向甲方支付違約金。
如果由于甲方原因?qū)е罗D(zhuǎn)讓中止，甲方同樣承擔(dān)違約責(zé)任，并向乙方支付轉(zhuǎn)讓費的10%作為違約金。
七、如因自然災(zāi)害等不可抗因素導(dǎo)致乙方經(jīng)營受損的與甲方無關(guān)，但遇政府規(guī)劃，國家征用拆遷店鋪，其有關(guān)補(bǔ)償歸乙方。
八、本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字之日起生效。
甲方簽字：乙方簽字：
日期：日期：
咖啡店員工合同篇十
尊敬的咖啡館老板：
各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封次致信。
由于您對我的.能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗。對此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。
對于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
【擴(kuò)展】
辭職報告是一種法律程序，如果你想離職，那么我們首先應(yīng)該提交辭職報告，否則咖啡館算是曠工離職，一是會扣工資，二是可能拿不到解除勞動合同證明，可能影響以后找工作。同時辭職行業(yè)登記種類也不同，如果沒有處理好辭職報告的手續(xù)等相關(guān)問題，找新單位時可能會被拒絕。一般的辭職報告都有三個原則，具體化的原則，情感化的原則，藝術(shù)化的原則。
咖啡店員工合同篇十一
尊敬的經(jīng)理:
您好!首先感謝您在百忙之中抽出時間開閱讀我的辭職報告。
我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封的。自從我進(jìn)入了咖啡店之后，由于你對我的.指導(dǎo)和信任，使我獲得了許多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在咖啡店的工作，我從中學(xué)到了許多知識，積累了一定的經(jīng)驗，對此我深表感激?？Х鹊攴?wù)員辭職報告。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時間的思考，我決定遞上辭呈。
為了不因為我個人能力不足的原因影響了咖啡店的正常運作，更迫切的原因是我必須在20__年__月后參加計算機(jī)等級證的培訓(xùn)，較長時間內(nèi)都不能上班，所以經(jīng)過深思熟慮之后，我決定在20__年__月前辭去而我在咖啡店的工作。我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的不便，對此我深表歉意。
感謝你和咖啡店各位同事對我的教導(dǎo)和照顧，在店里這段經(jīng)歷對我而言異常的珍貴。將來無論什么時候，我都會以自己曾經(jīng)是這里的一員而感到榮幸。我確信在這里的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當(dāng)重要的部分。
祝咖啡店領(lǐng)導(dǎo)和個各位同事身體健康工作順利!
此致!
敬禮!
辭職人：____
日期：20__.__.__
咖啡店員工合同篇十二
尊敬的咖啡館老板：
各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封次致信。
由于您對我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗。對此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。
對于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
此致
敬禮
辭職人：
申請人：xxx
xxxx年xx月xx日
尊敬的x總：
您好!
轉(zhuǎn)眼間，我到公司已有x年了，這x年的工作時間里，雖然我的工作并不是盡善盡美，但在公司同事們的幫助，尤其是您的信任與教導(dǎo)下，我也努力的去完成每一項您布置給我的工作，都用了自己的熱情努力去對待。憑心而論，我開始對基礎(chǔ)工程毫無了解，但在您這里我基本了解了基礎(chǔ)工程，使我學(xué)到了很多東西，特別是一些做人的道理和對生活的理解。在這里，我真誠的對袁總說一聲：謝謝您了!
但猶豫再三，經(jīng)過了長時間的考慮，我還是寫了這封辭職信件。
加入公司以來，您對我的信任、教導(dǎo)與嚴(yán)格要求，令我非常感動，也成為激勵我努力工作的動力。在您及同事們的熱心指導(dǎo)與悉心幫助下，我在工程技術(shù)和管理能力方面都有了一定的提高。我常想，自己應(yīng)該用一顆感恩的心，去回報您及公司對我的栽培，真的想用自己的努力去做好您交給的每一份工作任務(wù)，但自己的能力真的`很有限，有很多地方?jīng)]有做得能讓您滿意，所以對過去工作中失誤與不足的地方，我真誠的對您說聲抱歉，請您原諒!
經(jīng)過這段時間的思考，我覺得我可能技術(shù)能力方面有所不足，也缺少工作的積極性和腳踏實地的工作精神，沒能很好的適應(yīng)這個工作，所以一直沒有把工作做到令您滿意的程度。這是我在以后的人生中需要注意的地方，也是袁總經(jīng)常教導(dǎo)我的地方，我一定會銘記于心!
再一次真誠地感謝您及公司全體同事對我的關(guān)愛與幫助!
懇請您接受我的辭職請求!
此致
敬禮
咖啡店員工合同篇十三
并協(xié)助采購帶新員工，雖然我自己還是一個來公司不久的尚在試用期的新員工，但在4月份，還是積極主動的協(xié)助采購帶新人，將自己知道的和在工作中應(yīng)該著重注意的問題都教給xxx，教會她如何記賬袋，如何查錯，如何發(fā)傳真等。
三、根據(jù)核對后的應(yīng)付賬款余額重新建產(chǎn)新賬，并及時的填制應(yīng)付憑證、登記應(yīng)付賬款明細(xì)賬，除外協(xié)廠供應(yīng)商的期初余額尚需核對外，大部分的應(yīng)付賬數(shù)據(jù)已經(jīng)準(zhǔn)確。
四、建立庫存明細(xì)賬。在三四月份，因為原來的成本會計突然離職，在沒有任何交接的情況下，變壓力為動力，要求自己盡快的熟悉公司情況，不斷的對工作進(jìn)行改進(jìn)，以期更適合公司的現(xiàn)狀。將庫存明細(xì)賬分為青島庫、公司流動庫、公司原材料庫、沈陽庫、濟(jì)南庫、北京庫、上海庫和生產(chǎn)車間庫，并對成品庫進(jìn)行了匯總，形成公司總的庫存明細(xì)賬。在建賬的同時，將當(dāng)期該處理的單據(jù)進(jìn)行相應(yīng)的處理，但因期初數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，影響了報表的可信度，不過在這個過程中已經(jīng)積累了一些經(jīng)驗，在以后的工作中會做的更好。
五、在工作中，善于思考，發(fā)現(xiàn)有的單據(jù)在處理上存在問題，便首先同同事進(jìn)行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級經(jīng)理，同時提出自己的意見提供參考。
六、接手公司及分公司的手工庫存明細(xì)賬(外部)。
七、接手運費的登記工作。由于開始時未交待明白，，所以前段時間一直延用前期的做法，對運費進(jìn)行流水登記。運費管理修正后，根據(jù)應(yīng)付報表及運費管理的要求，重新設(shè)計了一套運費統(tǒng)計的表格，我想在以后的工作中再根據(jù)需要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。
八、熱心回答同事詢問的問題。由于自己以前接觸計算機(jī)應(yīng)用多一點兒，積累了一些經(jīng)驗，在工作中，經(jīng)常會有同事詢問，我總是會把自己知道的分享給大家。我認(rèn)為大家的能力都提高了，我們的公司才會整體的提高。
關(guān)于我們目前的狀況，我提一點看法，就是關(guān)于月末結(jié)賬的問題，應(yīng)收、應(yīng)付、采購、制單、庫務(wù)等相關(guān)人員口徑要一致，統(tǒng)一時間結(jié)賬，便于賬賬之間進(jìn)行核對。要強(qiáng)化月末盤點的概念，盤點就是要進(jìn)行賬實核對，目的是要達(dá)到賬實相符。賬面數(shù)和實數(shù)之間差了未達(dá)單據(jù)，所以盤點時一定要處理好未達(dá)單據(jù)，不僅是送貨單，入庫單、庫與庫之間的送貨單等與庫存相關(guān)的單據(jù)都存在著未達(dá)情況，都要列全，而且要注明單據(jù)的性質(zhì)(是送貨單還是入庫單還是庫與庫之間的送貨單，只列單據(jù)號不易區(qū)分)，單據(jù)的情況(做廢或改單)現(xiàn)在這些方面做的還不夠，未達(dá)單據(jù)提供不是很全，有些入庫單未提供，未達(dá)單據(jù)如果不準(zhǔn)確，庫存核對就無法有效的進(jìn)行，更談不上賬實相符了。還有盤點日的單據(jù)一定要和庫務(wù)確定好是盤點前還是盤點后，不能再出現(xiàn)同一天的單據(jù)，有的是盤點前，有的是盤后的情況，這樣我們在處理單據(jù)是會出現(xiàn)混亂。
總之，經(jīng)過三個月的試用期，我認(rèn)為我能夠積極、主動、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發(fā)現(xiàn)問題，并積極全面的配合公司的要求來展開工作，與同事能夠很好的配合和協(xié)調(diào)。在以后的工作中我會一如繼往，對人：與人為善，對工作：力求完美，不斷的提升自己的業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì)，以期為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。
咖啡店員工合同篇十四
我于209月30日開始到公司上班，從來公司的第一天開始，我就把自己融入到我們的這個團(tuán)隊中，不知不覺已經(jīng)三個多月了，現(xiàn)將這三個月的工作情況總結(jié)如下：
一、非常注意的向周圍的老同事學(xué)習(xí)，在工作中處處留意，多看，多思考，多學(xué)習(xí)，以較快的速度熟悉著公司的情況，較好的融入到了我們的這個團(tuán)隊中。
咖啡店員工合同篇十五
1.服務(wù)人員應(yīng)忠于職守，努力做好自己的實訓(xùn)內(nèi)容，遵守訓(xùn)練中心的'規(guī)章制度。
2.服務(wù)人員應(yīng)服從老師安排，不和老師唱反調(diào)。
3.服務(wù)人員應(yīng)按時到崗，不遲到，早退或曠工。
4.服務(wù)人員訓(xùn)練必須著工作服，儀容整潔。
5.服務(wù)人員不準(zhǔn)留長發(fā)，長指甲，戴首飾要做到淡妝上崗。
6.服務(wù)人員在訓(xùn)練前應(yīng)做好清潔工作，各項物品擺放整齊，吧臺要檢查器具物料是否變質(zhì)，并作好開吧的準(zhǔn)備工作。
7.訓(xùn)練時不準(zhǔn)撥打或接聽私人電話，更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外)。
8.訓(xùn)練時不準(zhǔn)私自會客，做一些與工作無關(guān)的事情。
9.服務(wù)人員應(yīng)講究文明，說話要用文明用語，對待客人要熱情，做到微笑服務(wù)，客進(jìn)有迎聲，客走有送聲。
10.服務(wù)人員點單時要熟練，要有適當(dāng)?shù)耐平椋坏脧?qiáng)推，客人買單時要快而無誤。
11.服務(wù)人員應(yīng)愛護(hù)公物，不準(zhǔn)大聲喧嘩，做到三輕(走路輕，說話輕，做事輕)，每天關(guān)門后應(yīng)將訓(xùn)練場所打掃干凈，關(guān)好電源，門窗，清理并檢查現(xiàn)場，安全第一。
12.服務(wù)人員應(yīng)對訓(xùn)練中心里的原材料，器具，耗品合理使用不準(zhǔn)浪費，應(yīng)對一些貴重物品應(yīng)有專人保管以免造成損壞。
13.服務(wù)人員禁止在訓(xùn)練時間吃零食，抽煙。
咖啡店員工合同篇十六
尊敬的咖啡館老板：
各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封次致信。
由于您對我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的____管理工作，使我在__開發(fā)，__等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗。對此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。
對于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
此致!
敬禮!
辭職人:____
日期：20__.__.__
咖啡店員工合同篇十七
申請書一：
尊敬的咖啡館老板：
各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封次致信。
由于您對我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗。對此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的2―4周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的'空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。
對于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
此致
敬禮
辭職人：
申請書二
尊敬的x總：
您好!
轉(zhuǎn)眼間，我到公司已有x年了，這x年的工作時間里，雖然我的工作并不是盡善盡美，但在公司同事們的幫助，尤其是您的信任與教導(dǎo)下，我也努力的去完成每一項您布置給我的工作，都用了自己的熱情努力去對待。憑心而論，我開始對基礎(chǔ)工程毫無了解，但在您這里我基本了解了基礎(chǔ)工程，使我學(xué)到了很多東西，特別是一些做人的道理和對生活的理解。在這里，我真誠的對袁總說一聲：謝謝您了!
但猶豫再三，經(jīng)過了長時間的考慮，我還是寫了這封辭職信件。
加入公司以來，您對我的信任、教導(dǎo)與嚴(yán)格要求，令我非常感動，也成為激勵我努力工作的動力。在您及同事們的熱心指導(dǎo)與悉心幫助下，我在工程技術(shù)和管理能力方面都有了一定的提高。我常想，自己應(yīng)該用一顆感恩的心，去回報您及公司對我的栽培，真的想用自己的努力去做好您交給的每一份工作任務(wù)，但自己的能力真的很有限，有很多地方?jīng)]有做得能讓您滿意，所以對過去工作中失誤與不足的地方，我真誠的對您說聲抱歉，請您原諒!
經(jīng)過這段時間的思考，我覺得我可能技術(shù)能力方面有所不足，也缺少工作的積極性和腳踏實地的工作精神，沒能很好的適應(yīng)這個工作，所以一直沒有把工作做到令您滿意的程度。這是我在以后的人生中需要注意的地方，也是袁總經(jīng)常教導(dǎo)我的地方，我一定會銘記于心!
再一次真誠地感謝您及公司全體同事對我的關(guān)愛與幫助!
懇請您接受我的辭職請求!
此致
敬禮
咖啡店員工合同篇十八
眾所周知，服務(wù)行業(yè)是人員流動較大的行業(yè)。由于種種原因，員工的有序或無序的更換是經(jīng)常的事?？Х瑞^行業(yè)作為服務(wù)行業(yè)的分支，人才的流動、技術(shù)和服務(wù)的流失，無疑也是咖啡館行業(yè)經(jīng)營者很頭痛的事。因為人員無原因的隨意更換以及自然的“跳槽”，不但會失掉許多的回頭顧客，使企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益受到嚴(yán)重的影響，而且使咖啡館的管理、培訓(xùn)以及正常工作無法得到落實，甚至長期處于較為被動的地步。為了保持員工隊伍的穩(wěn)定，首經(jīng)營者應(yīng)重視從中找出員工隊伍不穩(wěn)定的因素，力求克服，使員工竭盡全力為企業(yè)工作。
在咖啡館的環(huán)境上進(jìn)行了改善，使得顧客群也有所增加，無形地增加了在同行間的競爭砝碼。這只是計劃的起步，要長期面對未來，就得面對具體的行動，多制定出一些管理計劃。
1、進(jìn)行人員規(guī)劃。合理地確定咖啡館組織對人員的需求量，像咖啡館這樣的服務(wù)型企業(yè)應(yīng)當(dāng)需要更多人員的參與。
2、進(jìn)行崗位規(guī)劃。根據(jù)勞動力市場的情況，確定所需員工所必需的文化程度或技術(shù)技能等，合理安排崗位。
3、進(jìn)行組織規(guī)劃。集體的力量是無窮的，在市場競爭的威脅下，只有組織好整個群體，營造一種組織與員工共同成長的組織氛圍，才能立于不敗之地。
4、進(jìn)行調(diào)整規(guī)劃。在實施計劃的過程中對于出現(xiàn)的問題及時的作出調(diào)整，使效率不斷提高，保證咖啡館的正常運行。
5、進(jìn)行制度規(guī)劃。建立嚴(yán)格的管理制度，把責(zé)任具體落實到人，適當(dāng)?shù)亟o予獎懲西餐廳加盟。
1 做好員工每月考勤考核情況，檢查員工儀容儀表，作到大公無私，以身作責(zé)，起好帶頭作用。
3 開好每日班前，班后會，安排員工當(dāng)日工作，及時指出工作中的`不足，督促員工改進(jìn)。
4 熟悉每日員工思想動態(tài)，做好思想工作，提高工作質(zhì)量和工作效率。
5 熟悉吧臺內(nèi)各原料的保質(zhì)期限和正確的存儲方式。如發(fā)現(xiàn)快要過期的原料及時報告上級做出處理。避免造成不必要的浪費。
6 及時通知上級工作安排任務(wù)。努力完成工作做好管理。
7 保證每日出品效率，質(zhì)量控制好吧臺成本，為咖啡廳創(chuàng)造更大的利益。
8 定期對各吧員進(jìn)行業(yè)務(wù)考核，根據(jù)各吧員的不足做好培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)能力。
9 熟悉吧臺內(nèi)各原料的進(jìn)貨渠道及質(zhì)量識別，絕不以次充好，損壞咖啡廳形象。
10 熟悉吧臺，倉庫原料數(shù)量，及時做好補(bǔ)充，避免出現(xiàn)缺貨情況，給咖啡廳造成損失。
11 根據(jù)市場和客人口味，對咖啡廳飲品進(jìn)行完善，吸引顧客。
12 嚴(yán)格執(zhí)行報損制度，減少咖啡廳損耗及浪費。
13 定期做好設(shè)備維護(hù)。
14 配合財務(wù)器做好每月器具及原料盤底工作。
二 吧臺工作職責(zé)
1 遵守店內(nèi)各項工作制度，服從上級領(lǐng)導(dǎo)工作安排。
2 認(rèn)真做好自身本職工作，熟悉吧臺各項飲品的制作。
3 熟悉吧臺內(nèi)各項器具設(shè)施的正確操作方法和保養(yǎng)。
4 愛護(hù)店內(nèi)，吧臺各器具設(shè)備，節(jié)約吧臺原料和能源。
熱愛本職工作，維護(hù)本店利益，遇到意外情況及時報告上級。
三 吧臺服務(wù)流程
早班：
2 認(rèn)真做好吧臺衛(wèi)生清潔，檢查每天杯具衛(wèi)生及有無破損。
3 做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作，檢查每天所需物品是否充足。如有不足需馬上領(lǐng)入或者申購。
4 認(rèn)真做好出品工作，做到外觀精美。口感好，無客人投訴。出品速度快。
5 工作時認(rèn)真細(xì)致，節(jié)約成本。制作完出品后及時清理工作臺，保持吧臺干凈整潔。
6 細(xì)心做好交-班工作，交代好早班的問題及吧臺物品不足下午需補(bǔ)進(jìn)。
晚班：
1 晚班人員做好每日銷售情況，清點吧臺所存物品是否充足。如發(fā)現(xiàn)不足及時寫在交接-班本上告知早班補(bǔ)進(jìn)，申購。
2 做好收市工作，做好吧臺衛(wèi)生工作，特別仔細(xì)清洗咖啡機(jī)，將所需凍，冷藏的原料放入冷柜，倒掉垃圾及清洗杯具與其他物品，整理臺面與地面，留言給早班，關(guān)好所有電器設(shè)備煤氣，檢查無誤方可下班。
3 將每日銷售報表及酒水單交于財務(wù)人員
四 吧臺杯具清洗責(zé)任
1 清洗杯具細(xì)心認(rèn)真，保證洗出杯具干凈。
2 在清洗過程中因操作不當(dāng)損壞杯具，器具等由個人賠嘗。
3 上班時間不得擅自離職，如有事需離開向上級或者同事報告如發(fā)現(xiàn)崗位無人問其不知去向做離崗處理。
4 清洗杯具人員不得在吧臺內(nèi)隨意走動，隨意碰吧臺設(shè)施及器具翻動吧臺物品。
5 隨時保持自己工作區(qū)域衛(wèi)生，臺面干凈整潔。
6 注意節(jié)約，發(fā)現(xiàn)不干凈無破損的杯墊，傘簽等物品需回收使用。
7 協(xié)助吧臺人員保持吧臺衛(wèi)生干凈整潔，服從上級安排。
五 吧臺衛(wèi)生要求
早班：早班到崗后，需把吧臺咖啡機(jī)，制冰機(jī)，磨豆機(jī)，冰箱，冰柜，陳列柜，制作臺，意大利壺，比利時壺等所有吧臺設(shè)備擦拭干凈，做到表面干凈整齊以及吧臺器具的衛(wèi)生。
晚班：晚班到崗后先把吧臺衛(wèi)生做好，檢查所有器具和物品是否充分。
六 吧臺操作規(guī)程
1 出品事完成一個程序所用之物在第一時間歸位，絕不允許隨意扔棄。
2 其他器具的操作也要按照說明書使用。
3 磨豆機(jī)的保養(yǎng)，磨完粉后不得刻意將刻度往后擰，或者空轉(zhuǎn)磨豆機(jī)。
4 制作與水果有關(guān)的物品盡量避免與顧客正面接觸，手與水果接觸時需帶上一次性手套。
5 果汁機(jī)用完后，應(yīng)及時清洗，等待下一次使用。
6 打完奶泡后，蒸奶管必須盡快用抹布擦拭干凈。
7 用咖啡機(jī)以及制作其他飲品前后需先放掉陳氣。
8 制作時要用的原料必須用規(guī)定的量器計量不得估量。
9 取冰快時注意損壞制冰機(jī)。
10 制作雞尾酒時必須按照培訓(xùn)規(guī)定進(jìn)行操作，不得妄加改動。
11 泡茶時進(jìn)行洗茶工序。
12 制作冰激凌時把冰激凌勺洗干凈在使用。
13 出品前需試味，并檢查成品表面是否干凈美觀，符合出品標(biāo)準(zhǔn)方能出品。
14 干凈的杯具和不干凈的物品不能放在一起。擺放整齊。
15 擺放水果等原材料需按新鮮程度以及生產(chǎn)日期的先后順序分類放好，便于制作時取用。
備注：本規(guī)程屬吧臺出品時的日常行為規(guī)范，
七 設(shè)備日常維護(hù)
2 機(jī)：制冰機(jī)每半年需要對供水系統(tǒng)進(jìn)行一次清洗，先關(guān)閉制冰機(jī)的電源，水源，然后將冰快全部取出，然后取出載冰盒的插頭排去積水，用容器往載冰盒注入1500毫升水和100毫升醋，然后按下開關(guān)，運行40分種，再關(guān)閉開關(guān)，將水排出，在注入1500毫升水清水，打開關(guān)運行5分種后，關(guān)閉開關(guān)，將說排出，然后裝好插頭，打開電源，水源即可。每年還需要請專業(yè)人員清洗馬達(dá)和冷凝器。
3 磨豆機(jī)：每周定時將磨豆機(jī)的豆槽與齒輪上的殘渣用紙巾擦拭干凈。
4 冰箱，冰柜;每周大掃除時將冰箱內(nèi)所有物品拿出。將閣層的污茍清洗干凈，用干口布擦干。將冰箱，冰柜內(nèi)的結(jié)冰清除干凈，保證無異味。
5 意大利咖啡壺：每周定時將咖啡壺的密封圈與濾網(wǎng)拆下，將濾網(wǎng)背面與上座底部的油污清洗干凈。
6 陳列柜：每周定時將柜內(nèi)所以物品拿出，將閣層清洗干凈，用口布擦干凈，將柜內(nèi)底部雜物清除，用毛巾擦干凈。每月還需用毛巾刷洗清掃冷凝器，檢查水管有無堵塞。
7 比利時皇家咖啡壺：定期檢查更換濾布。
咖啡店員工合同篇十九
尊敬的咖啡店老板：
由于您對我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗。對此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的24周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。
對于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
辭職人：xx
20xx年xx月xx日
咖啡店員工合同篇二十
尊敬的咖啡館老板：
各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封次致信。
由于您對我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識、積累了一定的`經(jīng)驗。對此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。
對于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
此致
敬禮
辭職人：cnrencai
20xx.4.13
咖啡店員工合同篇一
2. 上班時間應(yīng)著工服、佩戴工牌，并注意儀容儀表的整潔、干凈，女士畫淡妝上崗，不得有怪異裝扮，不得留長指甲，搽指甲油，不得佩戴首飾。上班期間保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，不得在吧臺內(nèi)嬉笑、打鬧及大聲喧嘩，嚴(yán)禁私自串崗、逗留、聊天，離開崗位前須向上級請示并說明原因，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，并要求在規(guī)定時間內(nèi)歸崗。
3. 吧臺內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、看報、吃零食等其他不雅或與工作無關(guān)的事，喝水或休息時去操作間。中午吃飯時間半小時，交替休息用餐，保證每個崗位必須有人留守。禁止在崗前、崗中吃有刺激氣味的食物。
4. 不得私下議論客人、同事，應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)普通話，文明用語，行為舉止有禮貌，對待同事及客人態(tài)度謙和、友好。
5. 將個人物品寄存放在員工儲物柜中。
6. 保持工作崗位的情節(jié)、整齊，設(shè)施設(shè)備要求表面平整，光亮，無異味，無損壞，無抹痕，所有物品擺放整齊有序，用過的餐具杯具等器皿要求及時清洗消毒，無水漬手印，并要求擺放齊全、美觀、整齊，不可堆積在工作臺面上，損壞時應(yīng)及時報損。吧臺面無灰塵污跡，酒架無灰塵，地毯無雜物，客用杯具茶具等器具無水漬。備用品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，無雜物，除特定抽屜外其余抽屜嚴(yán)禁存放私人物品。并負(fù)責(zé)好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作。
7. 要對所負(fù)責(zé)的冰箱、冰柜內(nèi)物品進(jìn)行合理的運用和及時清潔，食品采用“先進(jìn)先出”原則，要及時檢查有無過期或腐壞食品并進(jìn)行清理，用前清洗。節(jié)約成本，避免浪費(未經(jīng)允許不得私自取用客用物品)。合理做好回收利用。
8. 對吧臺內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺內(nèi)各類設(shè)備物品的正常使用，損壞及時報修。
9. 吧臺內(nèi)物品不得外借，外借丟失由當(dāng)日負(fù)責(zé)人賠償，吧臺不負(fù)責(zé)寄存客人的貴重物品。
10. 店內(nèi)電話接聽需先說：“您好，咖啡，請問有什么可以為您服務(wù)?”外撥電話禁止私人試用，如有工作需要，需試用電話，要向當(dāng)班主管提出申請，批準(zhǔn)后方可使用。
11. 店內(nèi)所有電腦除播放菜單和音樂外，禁止使用。
12. 每班領(lǐng)班負(fù)責(zé)使用收銀機(jī)，打單收款做賬。其他人禁止使用。如有領(lǐng)班外的人使用收銀機(jī)，致使錯帳，亂賬，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)。
13. 音樂，菜單及店內(nèi)照明設(shè)備，由吧臺長安排每班一個負(fù)責(zé)人。
14. 蛋糕柜內(nèi)蛋糕進(jìn)出記錄表由外場主管安排每班一個負(fù)責(zé)人填表，監(jiān)督。
咖啡店員工合同篇二
為了規(guī)范服務(wù)人員行為,特制定本守則。它涵蓋了訓(xùn)練過程中的各項工作中應(yīng)遵守的制度,服務(wù)人員(學(xué)生)須以守則來規(guī)范自己的言行,提高自己的素質(zhì),促進(jìn)訓(xùn)練正常進(jìn)行。
1.服務(wù)人員應(yīng)忠于職守,努力做好自己的實訓(xùn)內(nèi)容,遵守訓(xùn)練中心的規(guī)章制度。
2.服務(wù)人員應(yīng)服從老師安排,不和老師唱反調(diào)。
3.服務(wù)人員應(yīng)按時到崗,不遲到,早退或曠工。
4.服務(wù)人員訓(xùn)練必須著工作服,儀容整潔。
5.服務(wù)人員不準(zhǔn)留長發(fā),長指甲,戴首飾要做到淡妝上崗 。
6.服務(wù)人員在訓(xùn)練前應(yīng)做好清潔工作,各項物品擺放整齊,吧臺要檢查器具物料是否變質(zhì),并作好開吧的準(zhǔn)備工作。
7.訓(xùn)練時不準(zhǔn)撥打或接聽私人電話,更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外)。
8.訓(xùn)練時不準(zhǔn)私自會客,做一些與工作無關(guān)的事情。
9.服務(wù)人員應(yīng)講究文明,說話要用文明用語,對待客人要熱情,做到微笑服務(wù),客進(jìn)有迎聲,客走有送聲。
10.服務(wù)人員點單時要熟練,要有適當(dāng)?shù)耐平?不得強(qiáng)推,客人買單時要快而無誤。
11.服務(wù)人員應(yīng)愛護(hù)公物,不準(zhǔn)大聲喧嘩,做到三輕(走路輕,說話輕,做事輕),每天關(guān)門后應(yīng)將訓(xùn)練場所打掃干凈,關(guān)好電源,門窗,清理并檢查現(xiàn)場,安全第一。
12.服務(wù)人員應(yīng)對訓(xùn)練中心里的原材料,器具,耗品合理使用不準(zhǔn)浪費,應(yīng)對一些貴重物品應(yīng)有專人保管以免造成損壞。
13.服務(wù)人員禁止在訓(xùn)練時間吃零食,抽煙。
扮演服務(wù)人員的學(xué)生如有違反以上守則者,將視其情節(jié)輕重,對其做出相應(yīng)的懲罰。
咖啡店員工合同篇三
1. 按時上下班，不遲到，不早退，不得私自調(diào)班、休假，如遇特殊情況需換班或請假，需提前12小時告知部門負(fù)責(zé)人。每天上班時間：早班：7：30—15：30 晚班：15：00—22：00。
2. 上班時間應(yīng)著工服、佩戴工牌，并注意儀容儀表的整潔、干凈，女士畫淡妝上崗，不得有怪異裝扮，不得留長指甲，搽指甲油，不得佩戴首飾。上班期間保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，不得在吧臺內(nèi)嬉笑、打鬧及大聲喧嘩，嚴(yán)禁私自串崗、逗留、聊天，離開崗位前須向上級請示并說明原因，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，并要求在規(guī)定時間內(nèi)歸崗。
3. 吧臺內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、看報、吃零食等其他不雅或與工作無關(guān)的事，喝水或休息時去操作間。中午吃飯時間半小時，交替休息用餐，保證每個崗位必須有人留守。禁止在崗前、崗中吃有刺激氣味的食物。
4. 不得私下議論客人、同事，應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)普通話，文明用語，行為舉止有禮貌，對待同事及客人態(tài)度謙和、友好。
5. 將個人物品寄存放在員工儲物柜中。
6. 保持工作崗位的情節(jié)、整齊，設(shè)施設(shè)備要求表面平整，光亮，無異味，無損壞，無抹痕，所有物品擺放整齊有序，用過的餐具杯具等器皿要求及時清洗消毒，無水漬手印，并要求擺放齊全、美觀、整齊，不可堆積在工作臺面上，損壞時應(yīng)及時報損。
吧臺面無灰塵污跡，酒架無灰塵，地毯無雜物，客用杯具茶具等器具無水漬。備用品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，無雜物，除特定抽屜外其余抽屜嚴(yán)禁存放私人物品。并負(fù)責(zé)好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作。
7. 要對所負(fù)責(zé)的冰箱、冰柜內(nèi)物品進(jìn)行合理的運用和及時清潔，食品采用“先進(jìn)先出”原則，要及時檢查有無過期或腐壞食品并進(jìn)行清理，用前清洗。節(jié)約成本，避免浪費(未經(jīng)允許不得私自取用客用物品)。合理做好回收利用。
8. 對吧臺內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺內(nèi)各類設(shè)備物品的正常使用，損壞及時報修。
9. 吧臺內(nèi)物品不得外借，外借丟失由當(dāng)日負(fù)責(zé)人賠償，吧臺不負(fù)責(zé)寄存客人的貴重物品。
10. 店內(nèi)電話接聽需先說：“您好，___
咖啡，請問有什么可以為您服務(wù)?”外撥電話禁止私人試用，如有工作需要，需試用電話，要向當(dāng)班主管提出申請，批準(zhǔn)后方可使用。
11. 店內(nèi)所有電腦除播放菜單和音樂外，禁止使用。
12. 每班領(lǐng)班負(fù)責(zé)使用收銀機(jī)，打單收款做賬。其他人禁止使用。如有領(lǐng)班外的人使用收銀機(jī)，致使錯帳，亂賬，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)。
13. 音樂，菜單及店內(nèi)照明設(shè)備，由吧臺長安排每班一個負(fù)責(zé)人。
14. 蛋糕柜內(nèi)蛋糕進(jìn)出記錄表由外場主管安排每班一個負(fù)責(zé)人填表，監(jiān)督。
咖啡店員工合同篇四
咖啡店又稱之為咖啡館。是人們休息的地方?？Х瑞^管理員工需要員工守則。下面是本站小編為你帶來的咖啡店員工守則范文，僅供參考。
為了規(guī)范服務(wù)人員行為,特制定本守則。它涵蓋了訓(xùn)練過程中的各項工作中應(yīng)遵守的制度,服務(wù)人員(學(xué)生)須以守則來規(guī)范自己的言行,提高自己的素質(zhì),促進(jìn)訓(xùn)練正常進(jìn)行。
1.服務(wù)人員應(yīng)忠于職守,努力做好自己的實訓(xùn)內(nèi)容,遵守訓(xùn)練中心的
規(guī)章制度
。
2.服務(wù)人員應(yīng)服從老師安排,不和老師唱反調(diào)。
3.服務(wù)人員應(yīng)按時到崗,不遲到,早退或曠工。
4.服務(wù)人員訓(xùn)練必須著工作服,儀容整潔。
5.服務(wù)人員不準(zhǔn)留長發(fā),長指甲,戴首飾要做到淡妝上崗 。
6.服務(wù)人員在訓(xùn)練前應(yīng)做好清潔工作,各項物品擺放整齊,吧臺要檢查器具物料是否變質(zhì),并作好開吧的準(zhǔn)備工作。
7.訓(xùn)練時不準(zhǔn)撥打或接聽私人電話,更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外)。
8.訓(xùn)練時不準(zhǔn)私自會客,做一些與工作無關(guān)的事情。
9.服務(wù)人員應(yīng)講究文明,說話要用文明用語,對待客人要熱情,做到微笑服務(wù),客進(jìn)有迎聲,客走有送聲。
10.服務(wù)人員點單時要熟練,要有適當(dāng)?shù)耐平?不得強(qiáng)推,客人買單時要快而無誤。
11.服務(wù)人員應(yīng)愛護(hù)公物,不準(zhǔn)大聲喧嘩,做到三輕(走路輕,說話輕,做事輕),每天關(guān)門后應(yīng)將訓(xùn)練場所打掃干凈,關(guān)好電源,門窗,清理并檢查現(xiàn)場,安全第一。
12.服務(wù)人員應(yīng)對訓(xùn)練中心里的原材料,器具,耗品合理使用不準(zhǔn)浪費,應(yīng)對一些貴重物品應(yīng)有專人保管以免造成損壞。
13.服務(wù)人員禁止在訓(xùn)練時間吃零食,抽煙。
扮演服務(wù)人員的學(xué)生如有違反以上守則者,將視其情節(jié)輕重,對其做出相應(yīng)的懲罰。
1 咖啡廳規(guī)章管理制度
1.1 員工行為準(zhǔn)則
1、儀容要修飾。保持頭發(fā)整齊光亮，固定不散亂、無頭屑。男員工不準(zhǔn)留長發(fā)、燙發(fā)、大鬢角、小胡須，女員工不留披肩發(fā)，著淡妝，不得濃妝艷抹。
2、儀表要整潔。統(tǒng)一著制服，配帶工作牌。
3、上崗時要精神飽滿，端莊大方，面帶微笑，談吐文雅，不卑不亢，坐立、行走姿勢端正，遇到賓客主動點頭問好，主動讓路，不得帶情緒上崗。
4、注意禮節(jié)禮貌，對客服務(wù)時要微笑服務(wù)。
5、員工在工作中要保持咖啡廳的安靜，不可大聲喧嘩，粗言亂語，哼歌曲或在外場內(nèi)奔跑。
6、服務(wù)時不可與客人過于親近的攀談(或糾纏)。
7、除指定地點外，工作區(qū)內(nèi)禁止吸煙，上班時間不得吃零食、化妝、看書刊等干與工作無關(guān)的事。
8、無故不能擅自離崗、竄崗，不得與吧員或廚師聊天而影響其正常工作。
9、不準(zhǔn)偷吃偷喝為客人準(zhǔn)備的食物或飲品，嚴(yán)禁抄用嘜座物品或使用嘜座咖啡為賓客提供的一切服務(wù)設(shè)施。
10、上班時間不得私自會客或為親友提供咖啡廳對客優(yōu)惠條件等。
11、上班時間不得接、打私人電話，下班后或上班前半小時不得在嘜座咖啡廳營業(yè)區(qū)域游滯、閑逛。
12、私人物品不得帶入營業(yè)區(qū)。
13、不得當(dāng)著客人的面打哈欠、喝水、剔牙、掏耳、抓頭等做不雅動作。
14、不得無故遲到、早退，請假必須提前1天申請。
15、工作期間，要保持恭候姿勢，保持身體直立，不得倚靠家私及墻壁站立，不得將手插在衣袋內(nèi)，不得雙手交叉胸前，更不能聚集聊天，至客人于不顧。
16、同事之間精誠合作，不得互相扯皮，推卸責(zé)任，不得提供假情況，搬弄是非，陰奉陽違，誣陷他人。
17、維護(hù)公司利益，保守機(jī)密，不得與進(jìn)店賓客私自交往，要尊重賓客的風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰。
18、要以主人翁的態(tài)度關(guān)心本企業(yè)的經(jīng)營管理，愛護(hù)嘜座咖啡廳的一切財產(chǎn)，反對鋪張浪費，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，不得把有用的公物扔入垃圾桶。
19、遵紀(jì)守法，執(zhí)行規(guī)章，服從分配，聽從調(diào)動，按時完成工作任務(wù)，不得無故拖延、拒絕或終止工作。
20、按模式運轉(zhuǎn)，按程序?qū)嵤匆?guī)范操作，按標(biāo)準(zhǔn)落實。
21、經(jīng)過統(tǒng)一培訓(xùn)考核上崗的員工，必須繼續(xù)工作3個月，否則離職時將扣出押金，員工離職需提前 15天遞交申請。
1.2 考勤制度
1、全體人員按時上班，采用與公司統(tǒng)一的指紋打卡考勤方式。
2、店長負(fù)責(zé)點名登記，對未到者進(jìn)行登記，問明未到者原因，并按病，事假，遲到等緣由在登記簿中注明。
3、因病、事不能上班，應(yīng)寫
請假條
經(jīng)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后方可請假，并把假條送到領(lǐng)班進(jìn)行登記，未請假或未經(jīng)請假批準(zhǔn)不來上班一律按礦工處理。
4、本制度由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行監(jiān)督執(zhí)行。
1.3 吧臺管理制度
1、衛(wèi)生清潔，吧臺面無灰塵污跡，餐架無灰塵，地毯無雜物，客用杯具茶具等 器具無水漬。備品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，禁止存放私人物品。
2、及時出庫，補(bǔ)充售賣物品，保證營業(yè)需要。
3、微笑面對客人見客人主動問好。
4、及時清洗客人用過的杯具，使茶杯無水漬手印，另進(jìn)行消毒。時報損保修小故障。
5、營業(yè)日報表準(zhǔn)確，帳物相符。
6、對吧臺內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺內(nèi)照明設(shè)備物品的使用，損壞及2小時內(nèi)修復(fù)，大故障24小時之內(nèi)修復(fù)。
7、營業(yè)結(jié)束，做好盤點工作，鎖好備品柜，關(guān)閉相關(guān)電器設(shè)備。
8、接聽電話，仔細(xì)傾聽，做好記錄。
9、吧臺內(nèi)物品不允許外借。
10、負(fù)責(zé)客人貴重物品寄存。
11、節(jié)約成本，避免浪費(未經(jīng)允許不得私自取用餐巾紙等客用物品)。
1.4 庫房管理制度
1、庫房內(nèi)各種原材料要分類存放，擺放有序，保持干燥，通風(fēng)。
2、食品調(diào)味料要上架存放，庫房內(nèi)環(huán)境良好，整潔衛(wèi)生。
3、庫房中不準(zhǔn)存放腐爛，變質(zhì)原料及有毒有害物品。
4、庫房內(nèi)原料要遵循"先進(jìn)先出"的原則，杜絕過期產(chǎn)品及"三無"產(chǎn)品。
5、庫房內(nèi)保持干燥整潔，通風(fēng)條件良好，防鼠設(shè)施完善。
6、做好防盜等安全工作。
7、庫房管理人員的工作由咖啡廳負(fù)責(zé)人監(jiān)督執(zhí)行，配送中心負(fù)責(zé)人也可根據(jù)工作需要要求各店庫房管理人員進(jìn)行相關(guān)工作協(xié)助以及物品的綜合調(diào)配，咖啡廳負(fù)責(zé)人需支持配合此類工作進(jìn)行。
8、庫房管理人員每月30日晚必須按照財務(wù)部門要求盤點庫房。
2. 上班時間應(yīng)著工服、佩戴工牌，并注意儀容儀表的整潔、干凈，女士畫淡妝上崗，不得有怪異裝扮，不得留長指甲，搽指甲油，不得佩戴首飾。上班期間保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，不得在吧臺內(nèi)嬉笑、打鬧及大聲喧嘩，嚴(yán)禁私自串崗、逗留、聊天，離開崗位前須向上級請示并說明原因，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，并要求在規(guī)定時間內(nèi)歸崗。
3. 吧臺內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、看報、吃零食等其他不雅或與工作無關(guān)的事，喝水或休息時去操作間。中午吃飯時間半小時，交替休息用餐，保證每個崗位必須有人留守。禁止在崗前、崗中吃有刺激氣味的食物。
4. 不得私下議論客人、同事，應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)普通話，文明用語，行為舉止有禮貌，對待同事及客人態(tài)度謙和、友好。
5. 將個人物品寄存放在員工儲物柜中。
6. 保持工作崗位的情節(jié)、整齊，設(shè)施設(shè)備要求表面平整，光亮，無異味，無損壞，無抹痕，所有物品擺放整齊有序，用過的餐具杯具等器皿要求及時清洗消毒，無水漬手印，并要求擺放齊全、美觀、整齊，不可堆積在工作臺面上，損壞時應(yīng)及時報損。吧臺面無灰塵污跡，酒架無灰塵，地毯無雜物，客用杯具茶具等器具無水漬。備用品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，無雜物，除特定抽屜外其余抽屜嚴(yán)禁存放私人物品。并負(fù)責(zé)好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作。
7. 要對所負(fù)責(zé)的冰箱、冰柜內(nèi)物品進(jìn)行合理的運用和及時清潔，食品采用“先進(jìn)先出”原則，要及時檢查有無過期或腐壞食品并進(jìn)行清理，用前清洗。節(jié)約成本，避免浪費(未經(jīng)允許不得私自取用客用物品)。合理做好回收利用。
8. 對吧臺內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺內(nèi)各類設(shè)備物品的正常使用，損壞及時報修。
9. 吧臺內(nèi)物品不得外借，外借丟失由當(dāng)日負(fù)責(zé)人賠償，吧臺不負(fù)責(zé)寄存客人的貴重物品。
10. 店內(nèi)電話接聽需先說：“您好，咖啡，請問有什么可以為您服務(wù)?”外撥電話禁止私人試用，如有工作需要，需試用電話，要向當(dāng)班主管提出申請，批準(zhǔn)后方可使用。
11. 店內(nèi)所有電腦除播放菜單和音樂外，禁止使用。
12. 每班領(lǐng)班負(fù)責(zé)使用收銀機(jī)，打單收款做賬。其他人禁止使用。如有領(lǐng)班外的人使用收銀機(jī)，致使錯帳，亂賬，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)。
13. 音樂，菜單及店內(nèi)照明設(shè)備，由吧臺長安排每班一個負(fù)責(zé)人。
14. 蛋糕柜內(nèi)蛋糕進(jìn)出記錄表由外場主管安排每班一個負(fù)責(zé)人填表，監(jiān)督。
咖啡店員工合同篇五
7月
20日
2
對餐飲部的認(rèn)識
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解餐飲部的
作用、特點、地位
2、熟悉餐飲部運行管理的特點
講授、7月30日筆試
《培訓(xùn)
手冊》
教室、白板
2
對餐飲部的認(rèn)識
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、熟悉餐飲部的日常管理2、清楚餐飲從業(yè)人員的禮貌、禮節(jié)及個人修養(yǎng)
3、熟悉餐飲部的管理范圍、餐廳的種類及功能
講授、7月30日筆試
《培訓(xùn)
手冊》
教室、白板
1
餐飲部與其他各部門的協(xié)作
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解與前廳部的關(guān)系及協(xié)作
2、了解與銷售部、財務(wù)部的關(guān)系及協(xié)作
講授、7月30日筆試
《培訓(xùn)
手冊》
教室、白板
1、了解與客務(wù)的關(guān)系及協(xié)作
2、了解與工程部的關(guān)系及協(xié)作
3、了解與行政部的關(guān)系
講授、7月30日筆試
《培訓(xùn)手冊》
教室、白板
7月
21日
2
應(yīng)有的服從意識、協(xié)作精神
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
清楚與酒店所有部門的團(tuán)結(jié)協(xié)作的重要性
講授、7月30日筆試
*****公司《培訓(xùn)手冊》
教室、白板
2
應(yīng)有的服從意識、協(xié)作精神
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解與酒店所有部門對接口工作
講授、7月30日筆試
*****公司《培訓(xùn)手冊》
教室、白板
1
餐飲部組織機(jī)構(gòu)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
清楚餐飲部的組織機(jī)構(gòu)和崗位設(shè)置
講授、7月30日筆試
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
1
餐飲部組織機(jī)構(gòu)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
明確自己所處的位置及上下級隸屬關(guān)系
講授、7月30日筆試
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
7月
22日
2
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)
2、了解餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)
3、了解康樂經(jīng)理崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
2
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解傳菜間領(lǐng)班崗位職責(zé)
2、了解食街領(lǐng)班崗位職責(zé)
3、了解零點廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
4、了解西餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
《運轉(zhuǎn)
手冊》
教室、白板
1
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解咖啡廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
2、了解酒吧領(lǐng)班崗位職責(zé)
3、了解桑拿領(lǐng)班崗位職責(zé)
4、了解康樂領(lǐng)班崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
*****公司《運轉(zhuǎn)
手冊》
教室、白板
1
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解引座員崗位職責(zé)
2、了解食街服務(wù)員崗位職責(zé)
3、了解零點廳服務(wù)員崗位職責(zé)4、了解商場、花店、書報亭服務(wù)員崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
7月
23日
2
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解宴會預(yù)訂員崗位職責(zé)
2、了解西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
3、了解咖啡廳服務(wù)員崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
2
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解吧員的崗位職責(zé)2、了解桑拿服務(wù)員的崗位職責(zé)
3、了解康樂服務(wù)員崗位職責(zé)4、了解美容、美發(fā)師崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
1
餐飲部管理層
技能
餐飲部
經(jīng)理
*****老師
清楚餐飲部經(jīng)理的管理技能
講授、隨堂提問
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
1
餐飲部管理層
技能
餐飲部經(jīng)理、主管、領(lǐng)班
*****老師
1清楚餐飲部主管的管理技能
2、清楚餐飲部領(lǐng)班的管理技能
講授、隨堂提問
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
7月
24日
2
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握餐飲部標(biāo)準(zhǔn)
站立姿勢
講授、7月30
筆試、示范每日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時考核完畢為止
《運轉(zhuǎn)手冊》
教室
2
餐飲部前臺
服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握餐飲部標(biāo)準(zhǔn)
站立姿勢
講授、示范、每日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時考核完畢為止
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
教室
1
餐飲部前臺
服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握托盤的標(biāo)準(zhǔn)
方法，托重達(dá)標(biāo)
講授、示范、每日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時考核完畢為止
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、托盤20只、紅磚60塊、空啤酒瓶120只，水源、舊報紙100張
1
餐飲部前臺
服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會20種口布花的折疊方法
講授、示范、練習(xí)、考核
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
口布50塊51*51
7月
25日
6
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握鋪臺、擺臺的方法
講授、示范、每日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時考核完畢為止
《運轉(zhuǎn)手冊》
圓桌4張（直徑1.80m）、長桌4張（0.7*0.4）、2.03m臺布4塊、1.80m臺布、4塊桌裙4條（5.1m）
7月
26日
3
餐飲部前臺服務(wù)
餐飲部
部門經(jīng)理*****老師
掌握別桌裙的方法、
掌握鋪臺、擺臺的方法、技巧
講授、示范、每日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時考核完畢為止
《運轉(zhuǎn)手冊》
定位盤、口湯碗、2號羹、調(diào)味碟、筷架、筷子、水杯、紅酒杯 、白酒杯
7月
27日
6
技能
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握鋪臺、擺臺的
方法、技巧
同上
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
7月
28日
6
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握鋪臺、擺臺的
方法、技巧
同上
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
7月
29日
1
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握任務(wù)單的內(nèi)容，學(xué)會用任務(wù)單了解情況
講授、模擬練習(xí)
《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
1
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握引座方式
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
1
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握迎賓問候方法
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
3
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
可以運用引座、
迎賓對客服務(wù)
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
7月
29日
1
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、掌握點菜的技能、技巧2、掌握下訂單的技能、技巧
講授、
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
1
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
3、掌握點菜的技能、技巧4、掌握下訂單的技能、技巧
講授、練習(xí)
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
2
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
5、掌握走菜技能
6、掌握送冷菜的服務(wù)技能
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
2
餐飲部前臺服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
7、掌握走菜技能
8、掌握送冷菜的服務(wù)技能
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
7月
29日
1
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的
服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
啤酒瓶、白酒瓶、紅酒瓶
1
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
2
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
2
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
7月
30日
1
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
1
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
2
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握開啟各種酒瓶的方法
同上
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上、開瓶器
1
考核
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
以上內(nèi)容考核
筆試、口試
教室、課桌
7月
31日
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解投訴的處理方法
講授、練習(xí)
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
教室、白板
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會結(jié)帳服務(wù)
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會送客服務(wù)
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握收臺的工作程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月
1日
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
明確走菜的目標(biāo)
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解等菜的工作方法
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會防止事故的發(fā)生
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握臟臺布的處理和保護(hù)
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月
2日
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會推銷技巧
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會推銷技巧
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理*****老師
學(xué)會推銷技巧
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理*****老師
學(xué)會推銷技巧
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月
3日
3
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理*****老師
掌握宴會預(yù)訂員的工作程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理*****老師
掌握餐具保管的
工作程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握餐具保管的工作程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解物資領(lǐng)用的程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月4日
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解布草更換
的程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會設(shè)備的保修
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解初加工的程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
3
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會vip的接待
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月5日
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)程序
講授、模擬練習(xí)
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)
程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月6日
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月7日
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)程序
同上
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會食街的服務(wù)程序
同上
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月8日
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會零點的服務(wù)程序
同上
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會零點的服務(wù)程序
同上
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會零點的服務(wù)程序
同上
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會零點的服務(wù)程序
同上
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月9日
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會零點的服務(wù)程序
同上
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會零點的服務(wù)程序
同上
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會零點的服務(wù)程序
同上
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會零點的服務(wù)程序
同上
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月10日
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月11日
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月12日
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月13日
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月14日
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會傳菜的.服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會傳菜的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會傳菜的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會吧員的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月15日
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會吧員的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會吧員的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會吧員的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會吧員的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月16日
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會自助餐、咖啡廳的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會自助餐、咖啡廳的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會自助餐、咖啡廳的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會自助餐、咖啡廳的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月17日
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會西餐宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會西餐宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會西餐宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會西餐宴會的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
8月18日
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會商場、花店、書報亭的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
1
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解洗碗及洗碗工工作程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
2
餐飲部前臺員工服務(wù)技能
餐飲部前臺所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會帶骨、帶殼、塊狀菜肴的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運轉(zhuǎn)手冊》
同上
咖啡店員工合同篇六
1，自覺遵守咖啡廳內(nèi)的各項規(guī)章制度，工作安排2，信表端裝，儀表大方，著裝整潔.
3，按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生
4，做好餐具各項補(bǔ)充，以使替換
5，嚴(yán)格遵守咖啡廳內(nèi)的服務(wù)程序
6，熟知咖啡廳內(nèi)提供的出品和價格及特點.
7，做好收臺，翻臺，提高多臺利用率.
8，做好收尾結(jié)束工作，做好防火，防盜.
9，積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能.
為了規(guī)范員工行為，特制定.它涵蓋了本店的各項工作中應(yīng)遵守的制度，員工須以守則來規(guī)范自己的言行，提高自己的素質(zhì)，促進(jìn)我們店健康有續(xù)的發(fā)展.
1，員工應(yīng)忠于職守，努力干好自己的本職工作，遵守本店的規(guī)章制度.
2，員工應(yīng)服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不和領(lǐng)導(dǎo)唱反調(diào).
3，員工應(yīng)按時上下班，不遲到，早退或曠工，上班時間開始后十五分鐘后到者為遲到，下班前十五分鐘內(nèi)未獲批準(zhǔn)離崗著為早退，遲到或早退累積三次記曠工一次.
4，員工上班必須著工作服，戴工作牌，儀容整潔.
5，員工不準(zhǔn)留長發(fā)，長指甲，戴首飾要做到淡妝上崗.
6，員工在上班前應(yīng)做好清潔工作，各項物品擺放整齊，吧臺要檢查器具物料是否變質(zhì)，并作好開吧的準(zhǔn)備工作.
7，上班時間不準(zhǔn)撥打或接聽私人電話，更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外).
8，上班時間不準(zhǔn)私自會客，做一些與工作無關(guān)的事情.
9，員工應(yīng)講究文明，說話要用文明用語，對待客人要熱情，做到微笑服務(wù)，客進(jìn)有迎聲，客走有送聲.
10，服務(wù)員點單時要熟練，要有適當(dāng)?shù)耐平?，不得?qiáng)推，客人買單時要快而無誤.
11，員工應(yīng)愛護(hù)公物，不準(zhǔn)大聲喧嘩，做到三輕(走路輕，說話輕，做事輕)，每天下班后應(yīng)將工作場所打掃干凈，關(guān)好電源，門窗，清理并檢查現(xiàn)場，安全第一.
12，員工應(yīng)對店里的原材料，器具，耗品，合理使用不準(zhǔn)浪費，應(yīng)對一些貴重物品應(yīng)有專人保管以免造成損壞.
13，員工禁止在上班時間吃零食，抽煙.
員工如有違反以上守則著，將視其情節(jié)輕重，對其做出相應(yīng)的懲罰.
咖啡店員工合同篇七
財務(wù)管理辦法是咖啡吧在財務(wù)管理業(yè)務(wù)、會計制度的基礎(chǔ)上，結(jié)合業(yè)務(wù)需要所訂立的運作規(guī)條。本管理辦法所包括的'規(guī)定內(nèi)容，咖啡吧所有員工必須遵守，不得違犯，或以任何形式蓄意背離原意，以致虛應(yīng)或走樣。以下是小編整理的咖啡店員工管理制度大全，歡迎來閱讀!
1. 準(zhǔn)時上下班，提前10分鐘到到崗，穿好工服，不得遲到與早退。
2. 上班時整理好儀容儀表，著裝整潔，保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。
3. 上班時電話調(diào)成靜音不得打私人電話，不得用手機(jī)玩游戲，上網(wǎng)。
4. 服務(wù)人員及非吧臺人員不得隨意出入吧臺，收銀不得私自用電腦上網(wǎng)。
5. 員工應(yīng)呆在自己的工作領(lǐng)域不得隨便坐臥吧凳沙發(fā)。
6. 不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零食，嬉戲打鬧， (文章轉(zhuǎn)自實用文檔頻道201209) 大聲喧嘩。
7. 上班時間嚴(yán)禁會客或與同事閑聊，做與工作無關(guān)的事。
8. 不得私自外出，如有特殊情況必須請示領(lǐng)導(dǎo)同意。
9. 接待客人使用禮貌用語，不得與客人長時間聊天影響工作。
10.員工必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不得頂撞領(lǐng)導(dǎo)。
11.服務(wù)點單時必須菜單字跡工整，數(shù)量金額吻合無誤差。
12.對客人要以禮貌、熱情、主動、周到、耐心的態(tài)度來對待。
13.服務(wù)客人時不得與客人爭吵，遇特殊情況解決不了上報領(lǐng)導(dǎo)解決。
14.點單完畢后一定要復(fù)單給客人認(rèn)可。
15.服務(wù)客人時先女賓后男賓，先外賓后同胞，先長者后年輕，先貴賓后一般。
16.巡臺時及時清理客人桌面垃圾，更換煙灰缸，客人需服務(wù)時第一時間回應(yīng)。
17.客人走后及時清理臺面，不得托給下個班次的人員去清理。
18.晚班工作結(jié)束后必須將垃圾倒出，不得次日的早班人員。
19.員工必須時刻巡查店內(nèi)的設(shè)備設(shè)置，定期檢查維護(hù)，不得私自破壞。
20.員工不得利用工作之便，私自拿取店內(nèi)物品。
21.吧臺人員白班必須做好備品準(zhǔn)備工作，酒水及原料必須充足夠用。
22.吧臺人員必須了解器具的使用與維護(hù)，熟悉產(chǎn)品制作，出品快速整潔不得浪費原材料。
23.收銀必須賬目明目，現(xiàn)金，銀聯(lián)，會員，贈送單分類詳細(xì)，不得私自給客人打折，抹零。
24.吧臺人員必須注意杯具的潔凈，定期清理所有杯具，維護(hù)器具良好狀態(tài)。
25.吧臺人員必須做好盤點工作，做好客存記錄，不得出現(xiàn)原料短缺。
26.員工不得私收客人給予的小費、禮物或侵吞客人遺留物品。
27.員工用餐時間不得超出30分鐘。
28.晚班人員必須清理完垃圾工作方可下班，不得將垃圾過夜留給早班人員處理。
29.吧臺及服務(wù)人員認(rèn)真做好吧臺及交班筆記。
30.不得泄密店內(nèi)的營業(yè)狀況及其他機(jī)密文件。
咖啡店員工合同篇八
1,自覺遵守咖啡廳內(nèi)的各項規(guī)章制度,工作安排 2,信表端裝,儀表大方,著裝整潔.
3,按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生
4,做好餐具各項補(bǔ)充,以使替換
5,嚴(yán)格遵守咖啡廳內(nèi)的服務(wù)程序
6,熟知咖啡廳內(nèi)提供的出品和價格及特點.
7,做好收臺,翻臺,提高多臺利用率.
8,做好收尾結(jié)束工作,做好防火,防盜.
9,積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能.
員工守則
為了規(guī)范員工行為,特制定.它涵蓋了本店的各項工作中應(yīng)遵守的制度,員工須以守則來規(guī)范自己的言行,提高自己的素質(zhì),促進(jìn)我們店健康有續(xù)的發(fā)展.
1,員工應(yīng)忠于職守,努力干好自己的本職工作,遵守本店的規(guī)章制度.
2,員工應(yīng)服從領(lǐng)導(dǎo)安排,不和領(lǐng)導(dǎo)唱反調(diào).
3,員工應(yīng)按時上下班,不遲到,早退或曠工,上班時間開始后十五分鐘后到者為遲到,下班前十五分鐘內(nèi)未獲批準(zhǔn)離崗著為早退,遲到或早退累積三次記曠工一次.
4,員工上班必須著工作服,戴工作牌,儀容整潔.
5,員工不準(zhǔn)留長發(fā),長指甲,戴首飾要做到淡妝上崗 .
6,員工在上班前應(yīng)做好清潔工作,各項物品擺放整齊,吧臺要檢查器具物料是否變質(zhì),并作好開吧的準(zhǔn)備工作.
7,上班時間不準(zhǔn)撥打或接聽私人電話,更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外).
8,上班時間不準(zhǔn)私自會客,做一些與工作無關(guān)的事情.
9,員工應(yīng)講究文明,說話要用文明用語,對待客人要熱情,做到微笑服務(wù),客進(jìn)有迎聲,客走有送聲.
10,服務(wù)員點單時要熟練,要有適當(dāng)?shù)耐平?不得強(qiáng)推,客人買單時要快而無誤.
11,員工應(yīng)愛護(hù)公物,不準(zhǔn)大聲喧嘩,做到三輕(走路輕,說話輕,做事輕),每天下班后應(yīng)將工作場所打掃干凈,關(guān)好電源,門窗,清理并檢查現(xiàn)場,安全第一.
12,員工應(yīng)對店里的原材料,器具,耗品,合理使用不準(zhǔn)浪費,應(yīng)對一些貴重物品應(yīng)有專人保管以免造成損壞.
13,員工禁止在上班時間吃零食,抽煙.
員工如有違反以上守則著,將視其情節(jié)輕重,對其做出相應(yīng)的懲罰.
咖啡店員工合同篇九
轉(zhuǎn)讓方(甲方)：_____身份證號碼：_____
頂讓方(乙方)：_____身份證號碼：_____
甲、乙、雙方經(jīng)友好協(xié)商，就店鋪轉(zhuǎn)讓事宜達(dá)成以下協(xié)議：
一、甲方同意將自己位于__________街(路)_____號的店鋪轉(zhuǎn)讓給乙方使用，建筑面積為_____平方米;并保證乙方同等享有甲方在原有房屋租賃合同中所享有的權(quán)利與義務(wù)。
二、店鋪轉(zhuǎn)讓給乙方后，乙方同意代替甲方履行原有店鋪租賃合同中所規(guī)定的條款，并且定期交納租金及該合同所約定的應(yīng)由甲方交納的水電費及其他各項費用。
三、轉(zhuǎn)讓后店鋪現(xiàn)有的裝修、裝飾及其他所有設(shè)備和房屋裝修等;營業(yè)設(shè)備等全部歸乙方。
四、乙方在___年___月___日前分兩次向甲方支付轉(zhuǎn)讓費共計人民幣_____元，(大寫：_____)，第一年付款_____%,第二年付清余下____%費用。
五、甲方應(yīng)該協(xié)助乙方辦理該店鋪的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件的過戶手續(xù)，但相關(guān)費用由乙方負(fù)責(zé);乙方接手前該店鋪所有的一切債權(quán)、債務(wù)均由甲方負(fù)責(zé);接手后的一切經(jīng)營行為及產(chǎn)生的債權(quán)、債務(wù)由乙方負(fù)責(zé)。
六、如乙方逾期交付轉(zhuǎn)讓金，乙方應(yīng)每日向甲方支付轉(zhuǎn)讓費的千分之一作為違約金，逾期30日的，甲方有權(quán)解除合同，并且乙方必須按照轉(zhuǎn)讓費的10%向甲方支付違約金。
如果由于甲方原因?qū)е罗D(zhuǎn)讓中止，甲方同樣承擔(dān)違約責(zé)任，并向乙方支付轉(zhuǎn)讓費的10%作為違約金。
七、如因自然災(zāi)害等不可抗因素導(dǎo)致乙方經(jīng)營受損的與甲方無關(guān)，但遇政府規(guī)劃，國家征用拆遷店鋪，其有關(guān)補(bǔ)償歸乙方。
八、本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字之日起生效。
甲方簽字：乙方簽字：
日期：日期：
咖啡店員工合同篇十
尊敬的咖啡館老板：
各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封次致信。
由于您對我的.能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗。對此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。
對于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
【擴(kuò)展】
辭職報告是一種法律程序，如果你想離職，那么我們首先應(yīng)該提交辭職報告，否則咖啡館算是曠工離職，一是會扣工資，二是可能拿不到解除勞動合同證明，可能影響以后找工作。同時辭職行業(yè)登記種類也不同，如果沒有處理好辭職報告的手續(xù)等相關(guān)問題，找新單位時可能會被拒絕。一般的辭職報告都有三個原則，具體化的原則，情感化的原則，藝術(shù)化的原則。
咖啡店員工合同篇十一
尊敬的經(jīng)理:
您好!首先感謝您在百忙之中抽出時間開閱讀我的辭職報告。
我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封的。自從我進(jìn)入了咖啡店之后，由于你對我的.指導(dǎo)和信任，使我獲得了許多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在咖啡店的工作，我從中學(xué)到了許多知識，積累了一定的經(jīng)驗，對此我深表感激?？Х鹊攴?wù)員辭職報告。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時間的思考，我決定遞上辭呈。
為了不因為我個人能力不足的原因影響了咖啡店的正常運作，更迫切的原因是我必須在20__年__月后參加計算機(jī)等級證的培訓(xùn)，較長時間內(nèi)都不能上班，所以經(jīng)過深思熟慮之后，我決定在20__年__月前辭去而我在咖啡店的工作。我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的不便，對此我深表歉意。
感謝你和咖啡店各位同事對我的教導(dǎo)和照顧，在店里這段經(jīng)歷對我而言異常的珍貴。將來無論什么時候，我都會以自己曾經(jīng)是這里的一員而感到榮幸。我確信在這里的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當(dāng)重要的部分。
祝咖啡店領(lǐng)導(dǎo)和個各位同事身體健康工作順利!
此致!
敬禮!
辭職人：____
日期：20__.__.__
咖啡店員工合同篇十二
尊敬的咖啡館老板：
各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封次致信。
由于您對我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗。對此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。
對于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
此致
敬禮
辭職人：
申請人：xxx
xxxx年xx月xx日
尊敬的x總：
您好!
轉(zhuǎn)眼間，我到公司已有x年了，這x年的工作時間里，雖然我的工作并不是盡善盡美，但在公司同事們的幫助，尤其是您的信任與教導(dǎo)下，我也努力的去完成每一項您布置給我的工作，都用了自己的熱情努力去對待。憑心而論，我開始對基礎(chǔ)工程毫無了解，但在您這里我基本了解了基礎(chǔ)工程，使我學(xué)到了很多東西，特別是一些做人的道理和對生活的理解。在這里，我真誠的對袁總說一聲：謝謝您了!
但猶豫再三，經(jīng)過了長時間的考慮，我還是寫了這封辭職信件。
加入公司以來，您對我的信任、教導(dǎo)與嚴(yán)格要求，令我非常感動，也成為激勵我努力工作的動力。在您及同事們的熱心指導(dǎo)與悉心幫助下，我在工程技術(shù)和管理能力方面都有了一定的提高。我常想，自己應(yīng)該用一顆感恩的心，去回報您及公司對我的栽培，真的想用自己的努力去做好您交給的每一份工作任務(wù)，但自己的能力真的`很有限，有很多地方?jīng)]有做得能讓您滿意，所以對過去工作中失誤與不足的地方，我真誠的對您說聲抱歉，請您原諒!
經(jīng)過這段時間的思考，我覺得我可能技術(shù)能力方面有所不足，也缺少工作的積極性和腳踏實地的工作精神，沒能很好的適應(yīng)這個工作，所以一直沒有把工作做到令您滿意的程度。這是我在以后的人生中需要注意的地方，也是袁總經(jīng)常教導(dǎo)我的地方，我一定會銘記于心!
再一次真誠地感謝您及公司全體同事對我的關(guān)愛與幫助!
懇請您接受我的辭職請求!
此致
敬禮
咖啡店員工合同篇十三
并協(xié)助采購帶新員工，雖然我自己還是一個來公司不久的尚在試用期的新員工，但在4月份，還是積極主動的協(xié)助采購帶新人，將自己知道的和在工作中應(yīng)該著重注意的問題都教給xxx，教會她如何記賬袋，如何查錯，如何發(fā)傳真等。
三、根據(jù)核對后的應(yīng)付賬款余額重新建產(chǎn)新賬，并及時的填制應(yīng)付憑證、登記應(yīng)付賬款明細(xì)賬，除外協(xié)廠供應(yīng)商的期初余額尚需核對外，大部分的應(yīng)付賬數(shù)據(jù)已經(jīng)準(zhǔn)確。
四、建立庫存明細(xì)賬。在三四月份，因為原來的成本會計突然離職，在沒有任何交接的情況下，變壓力為動力，要求自己盡快的熟悉公司情況，不斷的對工作進(jìn)行改進(jìn)，以期更適合公司的現(xiàn)狀。將庫存明細(xì)賬分為青島庫、公司流動庫、公司原材料庫、沈陽庫、濟(jì)南庫、北京庫、上海庫和生產(chǎn)車間庫，并對成品庫進(jìn)行了匯總，形成公司總的庫存明細(xì)賬。在建賬的同時，將當(dāng)期該處理的單據(jù)進(jìn)行相應(yīng)的處理，但因期初數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，影響了報表的可信度，不過在這個過程中已經(jīng)積累了一些經(jīng)驗，在以后的工作中會做的更好。
五、在工作中，善于思考，發(fā)現(xiàn)有的單據(jù)在處理上存在問題，便首先同同事進(jìn)行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級經(jīng)理，同時提出自己的意見提供參考。
六、接手公司及分公司的手工庫存明細(xì)賬(外部)。
七、接手運費的登記工作。由于開始時未交待明白，，所以前段時間一直延用前期的做法，對運費進(jìn)行流水登記。運費管理修正后，根據(jù)應(yīng)付報表及運費管理的要求，重新設(shè)計了一套運費統(tǒng)計的表格，我想在以后的工作中再根據(jù)需要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。
八、熱心回答同事詢問的問題。由于自己以前接觸計算機(jī)應(yīng)用多一點兒，積累了一些經(jīng)驗，在工作中，經(jīng)常會有同事詢問，我總是會把自己知道的分享給大家。我認(rèn)為大家的能力都提高了，我們的公司才會整體的提高。
關(guān)于我們目前的狀況，我提一點看法，就是關(guān)于月末結(jié)賬的問題，應(yīng)收、應(yīng)付、采購、制單、庫務(wù)等相關(guān)人員口徑要一致，統(tǒng)一時間結(jié)賬，便于賬賬之間進(jìn)行核對。要強(qiáng)化月末盤點的概念，盤點就是要進(jìn)行賬實核對，目的是要達(dá)到賬實相符。賬面數(shù)和實數(shù)之間差了未達(dá)單據(jù)，所以盤點時一定要處理好未達(dá)單據(jù)，不僅是送貨單，入庫單、庫與庫之間的送貨單等與庫存相關(guān)的單據(jù)都存在著未達(dá)情況，都要列全，而且要注明單據(jù)的性質(zhì)(是送貨單還是入庫單還是庫與庫之間的送貨單，只列單據(jù)號不易區(qū)分)，單據(jù)的情況(做廢或改單)現(xiàn)在這些方面做的還不夠，未達(dá)單據(jù)提供不是很全，有些入庫單未提供，未達(dá)單據(jù)如果不準(zhǔn)確，庫存核對就無法有效的進(jìn)行，更談不上賬實相符了。還有盤點日的單據(jù)一定要和庫務(wù)確定好是盤點前還是盤點后，不能再出現(xiàn)同一天的單據(jù)，有的是盤點前，有的是盤后的情況，這樣我們在處理單據(jù)是會出現(xiàn)混亂。
總之，經(jīng)過三個月的試用期，我認(rèn)為我能夠積極、主動、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發(fā)現(xiàn)問題，并積極全面的配合公司的要求來展開工作，與同事能夠很好的配合和協(xié)調(diào)。在以后的工作中我會一如繼往，對人：與人為善，對工作：力求完美，不斷的提升自己的業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì)，以期為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。
咖啡店員工合同篇十四
我于209月30日開始到公司上班，從來公司的第一天開始，我就把自己融入到我們的這個團(tuán)隊中，不知不覺已經(jīng)三個多月了，現(xiàn)將這三個月的工作情況總結(jié)如下：
一、非常注意的向周圍的老同事學(xué)習(xí)，在工作中處處留意，多看，多思考，多學(xué)習(xí)，以較快的速度熟悉著公司的情況，較好的融入到了我們的這個團(tuán)隊中。
咖啡店員工合同篇十五
1.服務(wù)人員應(yīng)忠于職守，努力做好自己的實訓(xùn)內(nèi)容，遵守訓(xùn)練中心的'規(guī)章制度。
2.服務(wù)人員應(yīng)服從老師安排，不和老師唱反調(diào)。
3.服務(wù)人員應(yīng)按時到崗，不遲到，早退或曠工。
4.服務(wù)人員訓(xùn)練必須著工作服，儀容整潔。
5.服務(wù)人員不準(zhǔn)留長發(fā)，長指甲，戴首飾要做到淡妝上崗。
6.服務(wù)人員在訓(xùn)練前應(yīng)做好清潔工作，各項物品擺放整齊，吧臺要檢查器具物料是否變質(zhì)，并作好開吧的準(zhǔn)備工作。
7.訓(xùn)練時不準(zhǔn)撥打或接聽私人電話，更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外)。
8.訓(xùn)練時不準(zhǔn)私自會客，做一些與工作無關(guān)的事情。
9.服務(wù)人員應(yīng)講究文明，說話要用文明用語，對待客人要熱情，做到微笑服務(wù)，客進(jìn)有迎聲，客走有送聲。
10.服務(wù)人員點單時要熟練，要有適當(dāng)?shù)耐平椋坏脧?qiáng)推，客人買單時要快而無誤。
11.服務(wù)人員應(yīng)愛護(hù)公物，不準(zhǔn)大聲喧嘩，做到三輕(走路輕，說話輕，做事輕)，每天關(guān)門后應(yīng)將訓(xùn)練場所打掃干凈，關(guān)好電源，門窗，清理并檢查現(xiàn)場，安全第一。
12.服務(wù)人員應(yīng)對訓(xùn)練中心里的原材料，器具，耗品合理使用不準(zhǔn)浪費，應(yīng)對一些貴重物品應(yīng)有專人保管以免造成損壞。
13.服務(wù)人員禁止在訓(xùn)練時間吃零食，抽煙。
咖啡店員工合同篇十六
尊敬的咖啡館老板：
各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封次致信。
由于您對我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的____管理工作，使我在__開發(fā)，__等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗。對此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。
對于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
此致!
敬禮!
辭職人:____
日期：20__.__.__
咖啡店員工合同篇十七
申請書一：
尊敬的咖啡館老板：
各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封次致信。
由于您對我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗。對此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的2―4周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的'空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。
對于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
此致
敬禮
辭職人：
申請書二
尊敬的x總：
您好!
轉(zhuǎn)眼間，我到公司已有x年了，這x年的工作時間里，雖然我的工作并不是盡善盡美，但在公司同事們的幫助，尤其是您的信任與教導(dǎo)下，我也努力的去完成每一項您布置給我的工作，都用了自己的熱情努力去對待。憑心而論，我開始對基礎(chǔ)工程毫無了解，但在您這里我基本了解了基礎(chǔ)工程，使我學(xué)到了很多東西，特別是一些做人的道理和對生活的理解。在這里，我真誠的對袁總說一聲：謝謝您了!
但猶豫再三，經(jīng)過了長時間的考慮，我還是寫了這封辭職信件。
加入公司以來，您對我的信任、教導(dǎo)與嚴(yán)格要求，令我非常感動，也成為激勵我努力工作的動力。在您及同事們的熱心指導(dǎo)與悉心幫助下，我在工程技術(shù)和管理能力方面都有了一定的提高。我常想，自己應(yīng)該用一顆感恩的心，去回報您及公司對我的栽培，真的想用自己的努力去做好您交給的每一份工作任務(wù)，但自己的能力真的很有限，有很多地方?jīng)]有做得能讓您滿意，所以對過去工作中失誤與不足的地方，我真誠的對您說聲抱歉，請您原諒!
經(jīng)過這段時間的思考，我覺得我可能技術(shù)能力方面有所不足，也缺少工作的積極性和腳踏實地的工作精神，沒能很好的適應(yīng)這個工作，所以一直沒有把工作做到令您滿意的程度。這是我在以后的人生中需要注意的地方，也是袁總經(jīng)常教導(dǎo)我的地方，我一定會銘記于心!
再一次真誠地感謝您及公司全體同事對我的關(guān)愛與幫助!
懇請您接受我的辭職請求!
此致
敬禮
咖啡店員工合同篇十八
眾所周知，服務(wù)行業(yè)是人員流動較大的行業(yè)。由于種種原因，員工的有序或無序的更換是經(jīng)常的事?？Х瑞^行業(yè)作為服務(wù)行業(yè)的分支，人才的流動、技術(shù)和服務(wù)的流失，無疑也是咖啡館行業(yè)經(jīng)營者很頭痛的事。因為人員無原因的隨意更換以及自然的“跳槽”，不但會失掉許多的回頭顧客，使企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益受到嚴(yán)重的影響，而且使咖啡館的管理、培訓(xùn)以及正常工作無法得到落實，甚至長期處于較為被動的地步。為了保持員工隊伍的穩(wěn)定，首經(jīng)營者應(yīng)重視從中找出員工隊伍不穩(wěn)定的因素，力求克服，使員工竭盡全力為企業(yè)工作。
在咖啡館的環(huán)境上進(jìn)行了改善，使得顧客群也有所增加，無形地增加了在同行間的競爭砝碼。這只是計劃的起步，要長期面對未來，就得面對具體的行動，多制定出一些管理計劃。
1、進(jìn)行人員規(guī)劃。合理地確定咖啡館組織對人員的需求量，像咖啡館這樣的服務(wù)型企業(yè)應(yīng)當(dāng)需要更多人員的參與。
2、進(jìn)行崗位規(guī)劃。根據(jù)勞動力市場的情況，確定所需員工所必需的文化程度或技術(shù)技能等，合理安排崗位。
3、進(jìn)行組織規(guī)劃。集體的力量是無窮的，在市場競爭的威脅下，只有組織好整個群體，營造一種組織與員工共同成長的組織氛圍，才能立于不敗之地。
4、進(jìn)行調(diào)整規(guī)劃。在實施計劃的過程中對于出現(xiàn)的問題及時的作出調(diào)整，使效率不斷提高，保證咖啡館的正常運行。
5、進(jìn)行制度規(guī)劃。建立嚴(yán)格的管理制度，把責(zé)任具體落實到人，適當(dāng)?shù)亟o予獎懲西餐廳加盟。
1 做好員工每月考勤考核情況，檢查員工儀容儀表，作到大公無私，以身作責(zé)，起好帶頭作用。
3 開好每日班前，班后會，安排員工當(dāng)日工作，及時指出工作中的`不足，督促員工改進(jìn)。
4 熟悉每日員工思想動態(tài)，做好思想工作，提高工作質(zhì)量和工作效率。
5 熟悉吧臺內(nèi)各原料的保質(zhì)期限和正確的存儲方式。如發(fā)現(xiàn)快要過期的原料及時報告上級做出處理。避免造成不必要的浪費。
6 及時通知上級工作安排任務(wù)。努力完成工作做好管理。
7 保證每日出品效率，質(zhì)量控制好吧臺成本，為咖啡廳創(chuàng)造更大的利益。
8 定期對各吧員進(jìn)行業(yè)務(wù)考核，根據(jù)各吧員的不足做好培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)能力。
9 熟悉吧臺內(nèi)各原料的進(jìn)貨渠道及質(zhì)量識別，絕不以次充好，損壞咖啡廳形象。
10 熟悉吧臺，倉庫原料數(shù)量，及時做好補(bǔ)充，避免出現(xiàn)缺貨情況，給咖啡廳造成損失。
11 根據(jù)市場和客人口味，對咖啡廳飲品進(jìn)行完善，吸引顧客。
12 嚴(yán)格執(zhí)行報損制度，減少咖啡廳損耗及浪費。
13 定期做好設(shè)備維護(hù)。
14 配合財務(wù)器做好每月器具及原料盤底工作。
二 吧臺工作職責(zé)
1 遵守店內(nèi)各項工作制度，服從上級領(lǐng)導(dǎo)工作安排。
2 認(rèn)真做好自身本職工作，熟悉吧臺各項飲品的制作。
3 熟悉吧臺內(nèi)各項器具設(shè)施的正確操作方法和保養(yǎng)。
4 愛護(hù)店內(nèi)，吧臺各器具設(shè)備，節(jié)約吧臺原料和能源。
熱愛本職工作，維護(hù)本店利益，遇到意外情況及時報告上級。
三 吧臺服務(wù)流程
早班：
2 認(rèn)真做好吧臺衛(wèi)生清潔，檢查每天杯具衛(wèi)生及有無破損。
3 做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作，檢查每天所需物品是否充足。如有不足需馬上領(lǐng)入或者申購。
4 認(rèn)真做好出品工作，做到外觀精美。口感好，無客人投訴。出品速度快。
5 工作時認(rèn)真細(xì)致，節(jié)約成本。制作完出品后及時清理工作臺，保持吧臺干凈整潔。
6 細(xì)心做好交-班工作，交代好早班的問題及吧臺物品不足下午需補(bǔ)進(jìn)。
晚班：
1 晚班人員做好每日銷售情況，清點吧臺所存物品是否充足。如發(fā)現(xiàn)不足及時寫在交接-班本上告知早班補(bǔ)進(jìn)，申購。
2 做好收市工作，做好吧臺衛(wèi)生工作，特別仔細(xì)清洗咖啡機(jī)，將所需凍，冷藏的原料放入冷柜，倒掉垃圾及清洗杯具與其他物品，整理臺面與地面，留言給早班，關(guān)好所有電器設(shè)備煤氣，檢查無誤方可下班。
3 將每日銷售報表及酒水單交于財務(wù)人員
四 吧臺杯具清洗責(zé)任
1 清洗杯具細(xì)心認(rèn)真，保證洗出杯具干凈。
2 在清洗過程中因操作不當(dāng)損壞杯具，器具等由個人賠嘗。
3 上班時間不得擅自離職，如有事需離開向上級或者同事報告如發(fā)現(xiàn)崗位無人問其不知去向做離崗處理。
4 清洗杯具人員不得在吧臺內(nèi)隨意走動，隨意碰吧臺設(shè)施及器具翻動吧臺物品。
5 隨時保持自己工作區(qū)域衛(wèi)生，臺面干凈整潔。
6 注意節(jié)約，發(fā)現(xiàn)不干凈無破損的杯墊，傘簽等物品需回收使用。
7 協(xié)助吧臺人員保持吧臺衛(wèi)生干凈整潔，服從上級安排。
五 吧臺衛(wèi)生要求
早班：早班到崗后，需把吧臺咖啡機(jī)，制冰機(jī)，磨豆機(jī)，冰箱，冰柜，陳列柜，制作臺，意大利壺，比利時壺等所有吧臺設(shè)備擦拭干凈，做到表面干凈整齊以及吧臺器具的衛(wèi)生。
晚班：晚班到崗后先把吧臺衛(wèi)生做好，檢查所有器具和物品是否充分。
六 吧臺操作規(guī)程
1 出品事完成一個程序所用之物在第一時間歸位，絕不允許隨意扔棄。
2 其他器具的操作也要按照說明書使用。
3 磨豆機(jī)的保養(yǎng)，磨完粉后不得刻意將刻度往后擰，或者空轉(zhuǎn)磨豆機(jī)。
4 制作與水果有關(guān)的物品盡量避免與顧客正面接觸，手與水果接觸時需帶上一次性手套。
5 果汁機(jī)用完后，應(yīng)及時清洗，等待下一次使用。
6 打完奶泡后，蒸奶管必須盡快用抹布擦拭干凈。
7 用咖啡機(jī)以及制作其他飲品前后需先放掉陳氣。
8 制作時要用的原料必須用規(guī)定的量器計量不得估量。
9 取冰快時注意損壞制冰機(jī)。
10 制作雞尾酒時必須按照培訓(xùn)規(guī)定進(jìn)行操作，不得妄加改動。
11 泡茶時進(jìn)行洗茶工序。
12 制作冰激凌時把冰激凌勺洗干凈在使用。
13 出品前需試味，并檢查成品表面是否干凈美觀，符合出品標(biāo)準(zhǔn)方能出品。
14 干凈的杯具和不干凈的物品不能放在一起。擺放整齊。
15 擺放水果等原材料需按新鮮程度以及生產(chǎn)日期的先后順序分類放好，便于制作時取用。
備注：本規(guī)程屬吧臺出品時的日常行為規(guī)范，
七 設(shè)備日常維護(hù)
2 機(jī)：制冰機(jī)每半年需要對供水系統(tǒng)進(jìn)行一次清洗，先關(guān)閉制冰機(jī)的電源，水源，然后將冰快全部取出，然后取出載冰盒的插頭排去積水，用容器往載冰盒注入1500毫升水和100毫升醋，然后按下開關(guān)，運行40分種，再關(guān)閉開關(guān)，將水排出，在注入1500毫升水清水，打開關(guān)運行5分種后，關(guān)閉開關(guān)，將說排出，然后裝好插頭，打開電源，水源即可。每年還需要請專業(yè)人員清洗馬達(dá)和冷凝器。
3 磨豆機(jī)：每周定時將磨豆機(jī)的豆槽與齒輪上的殘渣用紙巾擦拭干凈。
4 冰箱，冰柜;每周大掃除時將冰箱內(nèi)所有物品拿出。將閣層的污茍清洗干凈，用干口布擦干。將冰箱，冰柜內(nèi)的結(jié)冰清除干凈，保證無異味。
5 意大利咖啡壺：每周定時將咖啡壺的密封圈與濾網(wǎng)拆下，將濾網(wǎng)背面與上座底部的油污清洗干凈。
6 陳列柜：每周定時將柜內(nèi)所以物品拿出，將閣層清洗干凈，用口布擦干凈，將柜內(nèi)底部雜物清除，用毛巾擦干凈。每月還需用毛巾刷洗清掃冷凝器，檢查水管有無堵塞。
7 比利時皇家咖啡壺：定期檢查更換濾布。
咖啡店員工合同篇十九
尊敬的咖啡店老板：
由于您對我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗。對此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的24周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。
對于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
辭職人：xx
20xx年xx月xx日
咖啡店員工合同篇二十
尊敬的咖啡館老板：
各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封次致信。
由于您對我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識、積累了一定的`經(jīng)驗。對此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。
對于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
此致
敬禮
辭職人：cnrencai
20xx.4.13