報告常用于學術、商業(yè)和行政領域，用以傳達重要的研究、業(yè)務或決策結果。在撰寫報告時，需要采用簡明扼要的語言，并避免使用過多的行話或專業(yè)術語。這是一份對行業(yè)趨勢和發(fā)展的預測報告，通過對市場數據和專家意見的分析，得出了一些重要的結論。
永輝超市的調查報告篇一
發(fā)現規(guī)律：食品區(qū)從入口進
遵守的情況：剛開始，有人從付款區(qū)進入，不管服務員是否同意。有個人企圖從付款處進入，收款員提醒，那人卻破口大罵，鬧得人人圍觀，人人指責。后來，經過服務員和保安的勸阻，那人灰溜溜的走了，其他顧客們便自覺從入口進入了。
我的感受：人人都有自覺遵守公共秩序。要是世上沒有了自覺性，就亂套了。比如說那個不遵守秩序的人，要不是保安及時制止，可能會有人受傷呢！大家都在議論他，真丟人！看來，世上沒有規(guī)則還真不行。
發(fā)現的規(guī)則：不要隨便品嘗食品
遵守的情況：盡管在散賣食品區(qū)有許多“謝絕品嘗”的牌子，可是，還有幾個人不遵守規(guī)則偷偷品嘗。我就看到一個人來到賣瓜子的地方，不管三七二十一，磕起瓜子來。售貨員禮貌的阻止：“先生，食品區(qū)謝絕品嘗?！边€有一個胖子，躲在一個角落里，偷偷的吃糖果，看見有人來了，才走開。
我的感受：做人要有道德觀念，要遵守每一個地方的規(guī)則?！八自捳f：“國有國法，家有家規(guī)”嘛！只有大家共同撐起規(guī)則的綠傘，才會有一個平和的世界。
調查地點2：新世紀超市二樓
發(fā)現的規(guī)則：不能在服裝區(qū)、鞋區(qū)、帽子區(qū)、食品區(qū)隨意吃東西，喝飲料
遵守的情況：有人在服裝區(qū)的貨架中間吃東西，弄的衣服上一些食物屑；有人剛吃完東西，就用油乎乎的手去摸衣服，弄得衣服上很臟，遭到售貨員和其他顧客的批評指責。后來，經過售貨員的提醒和勸阻，人們就不在二樓吃東西了。
我的感受：雖然少數人不遵守公共秩序，可是，絕大多數人還是有良知的。不遵守公共秩序，不但沒有風度，還會給超市正常的工作帶來莫大的麻煩。這些人真叫人十分生氣。還是不在服裝區(qū)吃東西好！
發(fā)現的規(guī)則：不能在服裝區(qū)、帽子區(qū)，鞋區(qū)、飾品區(qū)抽煙，玩打火機。
遵守的情況：這一條規(guī)則人們遵守的很好，沒有一個人在服裝區(qū)抽煙，小孩子也不玩打火機。這就避免了在服裝區(qū)引起火災或者無意燒毀衣服等商品。
我的感受：在服裝區(qū)不能抽煙，玩打火機。這不僅為了個人的利益問題，還為了大家的財產安全和生命安全。我相信：明天的規(guī)則遵守會更好。
建議：
1 找一個廣播員，在一些地方安上大喇叭隔上一段時間說一聲：“請大家自覺遵守超市規(guī)則，保持良好的公共秩序。請自覺！”
找?guī)讉€保安分散在超市里，樓上樓下巡視，隨時提醒不遵守秩序的人，并制止不遵守秩序的行為。
在某個地方安放醒目的提醒牌子，把應該遵守的規(guī)則，比如要排隊，不要抽煙等寫在牌子上，提醒大家注意。
在關鍵的位置安放攝像機，監(jiān)督人們秩序的遵守情況，也能第一時間制止不遵守秩序的行為。
5、制定獎勵政策。比如，對自覺遵守超市秩序的顧客，把某些商品打折銷售。以此鼓勵大家遵守公共秩序。
6、制作宣傳遵守超市秩序的宣傳欄，安放在超市門口，或者其他醒目的地方，告訴人們，應該怎樣遵守公共秩序。
7、舉辦宣傳遵守超市秩序的文藝活動或講座，增強人們遵守公共秩序的意識。
永輝超市的調查報告篇二
今年寒假我沒有回家，而是以一名理貨員的身分在沃爾瑪先鋒路店做了一個月的社會實踐，寒假超市實踐報告范文。
沃爾瑪是世界五百強的知名企業(yè)，是全球零售業(yè)排名第一位的公司，是跨國公司中的巨頭。因此，能有幸到這樣的單位參加社會實踐，我覺得很自豪。
由于經營需要，沃爾瑪哈爾濱先鋒路店每年春節(jié)前都回面向社會招收一批臨時員工，按小時計薪。今年寒假放假較早，加上我的強烈的想了解和學習沃爾瑪公司運營的愿望，使得我下定決心抓住這個機會進行社會實踐。
成為沃爾瑪正式員工參加社會實踐的道路并不是一帆風順的。首先要聯系先鋒路店人力資源部并與其進行協商，確定其招聘意向和要求工作的時間。經多次協商后確定在一月九日去參加面試。時值考試周，一方面要準備考試，一方面又要為參加社會實踐而奔走，弄得我真是有些疲憊了。
一月九日上午8：30我們這批三十多人來到了沃爾瑪人力資源部參加面試。這其實是一次簡單的面試，但仍然令毫無經驗的我十分緊張。面試過程中，考官幾乎毫無表情的問一些他們認為有用的信息，而我則誠惶誠恐的盡一切可能將每個問題回答得圓滿。十幾分鐘的面試對我來說顯得十分漫長。最終我還是有驚無險的通過了。
一月十九日，也就是考完最后一科的第二天，我正式參加了入職培訓。培訓會實有一名來自沃爾瑪中山路店的培訓師marily主持的。在短短四個小時的培訓中，我學習了沃爾瑪公司的歷史、發(fā)展、公司文化、政策制度等基本情況，對公司的運營制度有了大概的了解。剩下的具體東西就只能在具體工作中去學習和體會了。培訓結束后，我正式與公司簽訂了勞動合同，并領取了工作服裝。那是一件紅色上一加一條深藍色牛仔褲。紅色的上衣代表全體員工為顧客服務的一片火熱的心，牛仔褲肥大而結實，幾乎適合各種工作條件，為實際的工作提供了方便，實習報告《寒假超市實踐報告范文》。這一套工作服看似簡單卻別具匠心，既體現了公司形象，又簡單實用，難怪幾乎公司所有員工都穿這樣的統一服裝，連店總等領導層人物也不例外。
第二天上午我到人力資源部領取了工卡，又辦了工資卡。至此我正式開始了一個月的工作生涯。
實際的工作條件比想象中更加艱難，工作內容比預想中更加艱辛復雜。所謂的理貨員幾乎是全店最基層的員工，且不說薪酬多少，單說工作內容幾乎百分之八十以上全是體力勞動，只有不足百分之二十的腦力勞動。具體的工作內容分以下幾個方面：一、面位補貨；二、促銷位補貨；三、更換、運送堆頭陳列；四、做破損；五、備大單；六、顧客服務；七、其他臨時性的工作。
我所在的部門是28分區(qū)92部門。部門有主管兩名，全職員工八名，臨時員工兩名。工作排班分早班（6：50---15：30）和晚班（13：00---21：40）。每班正常工作時間為八個小時，中間吃飯休息40分鐘。有時在特殊情況下還會安排白班和夜班，其中白班從8：30到17：10，夜班從21：40到次日7：00。
因為臨近春節(jié)，店內工作十分忙碌。在開始工作的前兩天，我只要是隨主管和老員工們作一些打下手的工作內容。當然體力勞動的份量相當大，而且都是些最基本的工作。我總算咬緊牙關堅持了下來。兩天過后，隨著我對工作內容的逐漸熟悉，便開始隨促銷員去做一些獨立性較強的工作。就這樣又過去了兩三天，我對工作內容很熟悉了，便真正獨立開來，作為一名合格的員工進行正常的工作內容。
這四五天的轉變過程看似簡單卻是十分艱難。第一天的工作就給了我一個下馬威。雖然早知道工作內容不會輕松，但一天下來的體力勞動著實令毫無經驗的我精疲力竭。而且陌生的工作環(huán)境也令我很不適應。是老員工們的悉心指導和促銷員們的鼓勵使我鼓足了勇氣去堅持。我相信只要堅持下去就一定會適應，而且會在工作中學到很多東西。
接下來的工作中，我不斷的觀察、學習，并且積極向老員工們請教。對于每一細小的工作內容都努力去弄清楚其工作流程、工作標準，并抓住機會詢問一些其他部門乃至其它店的運營狀況，以了解更多知識。就這樣，我一步步努力著，一步步進步著，向著做一名合格的乃至卓越的員工而努力。
為了慶新年，先鋒路店員工于一月二十五日在火車站附近某賓館的大禮堂里舉行了名為“員工之夜”的聯歡晚會。晚會的氣氛非常活躍，節(jié)目也非常精彩，所有節(jié)目都有員工自編自演，引起的掌聲連綿不斷，體現了員工們無窮的創(chuàng)造力。新老員工都滿臉喜悅，邊玩邊吃、邊聊邊笑，整個大廳沉浸在一片歡樂的海洋之中。通過這場晚會不僅緩解了員工疲勞，更加強了員工團結，提高了員工斗志，為馬上到來的“cny”而鼓勁。（注：cny---china new year）
傳說中的“cny”終于到來了。盡管之前已做了大量準備工作，可超大的客流量和貨物供配量仍然令我們感到手忙腳亂。好在這時1057#店的同事們伸出了援助之手，到這里來支援。使得工作才能有序開展。
這時的我歷經十多天的工作后，對各項工作也已經了如指掌了。在我們所有員工的一致努力下，全店的銷售額每天都超過了去年同期水平，也超過了今年的預計值。我也明顯感覺到這幾天出的大單越來越多，禮盒銷售也是供不應求。同事店里還裝扮了年貨街，年味十足的購物環(huán)境更增加了顧客購買欲望，同時店里推出的打折、特價商品和層出不窮的買贈活動更是加大了顧客購買量。前臺收銀臺前排起了長龍，購物車和購物籃供不應求。
永輝超市的調查報告篇三
隨著我國經濟的發(fā)展及人民生活水平的提高，學生的消費水平也大大的提高。江西財經各大校園超市間的競爭日趨強烈。超市滿意度也成為各商家關注的焦點。超市的顧客滿意度是關于企業(yè)過去、現在和未來業(yè)績的一個基礎性評價指標。累積的顧客滿意度以顧客滿意度和經濟回報之間的聯系為焦點，驅使超市從提高顧客滿意度的角度來研究顧客滿意度的基本理論。顧客滿意度是一種從消費者角度客觀進行評價的一種手段，并一直被作為判斷一個超市是否具有競爭優(yōu)勢的一種度量方法，也被作為度量商業(yè)經濟運行健康狀況的晴雨表。發(fā)現企業(yè)存在的經營和管理上的問題，使超市管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場競爭力。
而校園超市針對的對象是大學學生，由于其消費者有一定的特殊性。所以在服務上和其他的超市是有不同的。我們不可以照搬一般超市的經營模式。但也有一定的共性。所以我們要借鑒一般超市的優(yōu)秀模式，但也要針對性，總而言之，適合就可。因此，我們通過研究校園超市顧客滿意度及其影響因素，把服務做到更到位。為了讓大學生消費更加快捷方便，挖掘校園消費的潛在消費人群，進行商品的正確定位，基于此，我們對校園超市的消費進行調查。
為了加強校園超市與其主要顧客群體學生的溝通，本次調查首先通過市場調查了解超市各因素如商品價格，商品種類，超市環(huán)境，服務態(tài)度等在學生消費者心里的重要性程度，以便于了解在校大學生的消費觀念和消費習慣。再者，通過市場調查了解當前客戶(學生)對目前高校超市的主要映像，包括對商品質量價格，工作人員服務態(tài)度等的看法。以及學生對高校超市在經營上和管理上的一些問題的看法。收集學生消費者對超市的建議，便于廣大的高校超市針對消費者的反饋及時對自己的經營進行改善，爭取獲得買賣雙方的互利共贏。
我們主要通過調查問卷的方式進行此次調研，調查主要涉及到各項指標的重要性調查和滿意度調查。根據消費心理學原理，結合市場調研特點和實踐，顧客滿意度調研指標體系一般應包括以下幾個變量：
(1)商品特征。對商品特征的印象是超市滿意度的核心，顧客對商品的感知度，對顧客滿意度起決定性的作用。商品特征主要包括商品質量、商品價格、商品種類這幾個方面。
(2)服務狀況。顧客對超市服務的感知應來自兩個方面:一是超市員工的服務狀況，主要表現在員工服務態(tài)度。二是超市服務狀況。包括服務環(huán)境以及便利項目等。
(3)購物環(huán)境。超市購物環(huán)境直接影響到消費者的購物情緒。調研指標一般應包括:環(huán)境衛(wèi)生、購物氛圍(空氣、燈光、音樂) 、進出線路、購物安全等。
(4)信譽情況。超市處理意外退貨事件的態(tài)度和方法，以及促銷活動承諾的禮品等的發(fā)放情況?；蛘邔π麄鲀热莸呢撠煶潭?，都屬于超市的信譽情況。
(5)貨源情況。校園超市對學生消費種類的滿足情況，是否能及時補充貨源，充分滿足消費者購買需求。
我們小組采用的方法主要為觀察法、問卷法、交談法和模型法。在調查過程中，通過與被調查對象進行交談，運用自己的感官或錄音錄像等輔助手段，分析調查對象的語言行為以及心理活動規(guī)律，從而得出相應的變量關系，進行控制變量實驗，構建模型。在問卷結束后,從收回的問卷調查中整理信息并導出已經建好的excel表格,剔除回答不完整、不符合或者相互矛盾的無效問卷的數據,重新建立有效數據的excel表格,將數據導入spss統計數據分析軟件進行處理,構建簡單胡模型。最終得出可靠結論。
調研對象以江西財經大學本科在校生為主要調研對象。大學生調研合作意向和配合度會比較高;他們是我高校超市的消費主體。高校超市也是我校學生主要獲取生活用品的場所。在購物中會有比較細致的觀察和獨特的購物體驗，可能會提出比較有用的建議，反饋給各個超市，便于他們改進和改善。在提供超市管理的改進意見的同時，提高學生自身購物體驗的美好度以及商品質量。因此本次調研是十分有價值的。
并且本次調研對象設定為江財高校學生，所以主要調查蛟橋校區(qū)三個大家熟悉的校園超市，南區(qū)為民超市，北區(qū)21棟新舸超市，以及財大購物廣場。
為了嚴格控制我們的調研進度，保證調研計劃的順利完成，我們制定了我們小組的調研進度表，遵照調研進度表展開我們的調研。
調研計劃進度表
調研階段具體日期工作內容
計劃階段10.24查找調研計劃資料
10.25—10.27撰寫調研方案
10.28—10.29設計調研問卷
實施階段10.30—10.31打印問卷
11.2采購禮品
11.8—11.9發(fā)放問卷采集信息
報告階段11.10—11.11錄入數據
11.13—11.14查找資料分析數據
11.15—11.18構建模型
11.19—11.24撰寫調研報告
本次調研人員為小組成員：諶麗萍，李倩，宋燕存，劉志偉，蘭欣，由諶麗萍為本次調研負責人。小組成員分為三組，分別在三個超市地區(qū)向在校學生發(fā)放問卷。其中蘭欣，劉志偉一組在為民超市發(fā)放;李倩，宋燕存在財大購物廣場發(fā)放問卷;諶麗萍在21棟超市進行問卷發(fā)放。各小組人員在被調研人員配合填寫問卷后發(fā)放相應的禮品(陶瓷飾品)。在問卷調查過程中，小組成員應著裝得體，態(tài)度謙和，親切，把握好談話氛圍，舉止有度，打造一個良好的調研小組形象。
本次調研主要在三校園超市擺點，所以初步預計發(fā)放問卷400份，其中財大購物廣場200份，21棟超市100份，南區(qū)衛(wèi)民超市100份，為期兩天。預計有效回收問卷為一百份，所以主要預算如下：
調研預算如下：
一、禮品費:1元/例x100例= 100元
二、問卷印刷費:消費者問卷:0.5元/份x 400份=200元
三、問卷編碼、錄入費: 0.1元/份x 500份= 100元
共計：100+200+100=400元
根據我們的調研計劃，設計出如下調查問卷：
關于高校超市滿意度問卷調查
親愛的同學：
您好!我們是來自工商管理學院的學生。我們現在正在進行一項關于學生對學校超市滿意度的調查。很想聽聽您寶貴的意見，目的是要更好地了解校園超市的商品、服務、購物環(huán)境等方面是否能滿足大家的日常生活需要，從而進一步地服務于在校學生，對于您的回答我們可以完全保密。希望您能積極參與，調查要耽誤您一些時間，請您諒解。謝謝您的支持與合作!
1.您所在的校區(qū)：
2.您所在的年級
a.大一b.大二c.大三d.大四
3.您的性別
a.男b.女
4.您每月的生活費為
a. 600—1000 b. 1000—1500
b. 1500—20xx d. 20xx以上
5.您經常去的超市
a.南區(qū)為民超市
b. 21棟新舸超市
c .財大購物廣場
d其他超市
6.您每月用于超市的消費為
a.50以下b. 50—100
c. 100—150 d.150—200
e. 200以上
7.您一般每周光顧校園超市幾次
a.基本不去b.5—10次
c .10—15次d.15次以上
8.您選擇校內超市的主要原因(多選題)
a.出行方便b.價格便宜
c .服務態(tài)度好d.品種齊全e .其他
9.對校園超市的總體滿意程度怎樣
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
10.您對校園超市產品種類的滿意度怎樣
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
11.您對學校超市產品價格的滿意度
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
12.您對校園超市產品質量的滿意度
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
13.您對校園超市購物環(huán)境的滿意度
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
14.是否在校園超市遇到退貨的問題，若遇到，當時服務員的態(tài)度是怎樣的
a.熱情主動地為您解決b.問題沒有解決
c .沒有遇到過退貨問題d.雖然問題解決，但冷冰冰的愛理不理
15.您認為校園超市應該考慮改進哪些服務變化(多選題)
a.商品陳列b.購物環(huán)境
c .商品價格d .人員服務
e .促銷活動
16.您對校園超市促銷活動的滿意度
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
17.您對學校超市貨到通暢情況的滿意度
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
18.請您對以下選項，在您心目中，影響您選擇在某超市購買的重要程度進行排序(寫字母即可)
a.商品質量b.商品價格c.商品種類d.服務態(tài)度e.購物環(huán)境
f.貨源充足情況
排序：
19.您認為校園超市在哪些方面需要改進
非常感謝您的參與!
永輝超市的調查報告篇四
定價方法主要有兩種：競爭導向定價法和低價策略。競爭導向定價法是指將競爭對手與本企業(yè)的實力對比和競爭對手的定價作為定價的主要依據，以在競爭環(huán)境中生存和發(fā)展為目標的定價方法。這種定價方法適用于服務標準化的行業(yè)。服務供應商所提供的服務基本是一致的、標準化的，顧客也可以了解各個服務供應商之間的價格差異，并會對差異作出反應。百佳所提供的服務是商品，而商品在各家超市鋪貨廣泛，消費者認為各家超市提供的商品是差不多的，不論選擇哪家超市都不會有什么損失，并且顧客可以輕易了解各家超市同一商品的售價，那么消費者就更傾向于選擇售價低的超市。所以百佳采用競爭導向定價法。
百佳的價格核查員在每天早晚都會給賣場的商品做價格檢查，通過pta機輸入商品的信息，把商品信息傳輸到百佳自己的系統里，有新的價格信息的商品會自動篩選出來，此時價格核查員便會將新的商品價格打印出來替換舊的價格，已達到商品價格及時更新的效果。而舊的價格牌將會被收集裝訂起來統一放好。
對于服務行業(yè)來說，使用低價策略必須滿足一定的條件：首先，該服務行業(yè)的標準化程度較高，服務企業(yè)之間很難通過差異化手段向顧客提供額外價值；其次，該服務需求彈性大，消費者的價格敏感性較高。超市行業(yè)標準化程度較高，且價格敏感性較高，當某種產品在不同的超市有不同的售價時會顯著影響到消費者的購買需求。所以百佳采用低價策略。
但百佳的低價策略不是盲目的，而是依據超市的銷售規(guī)律來制定的，一般在周一到周四這些工作日大部分商品都會降價或打折銷售，但在周五就會給某些降價商品調回正常的銷售價格以迎接周末的銷售高峰。
在價格競爭過程中，百佳的價格策略主要是運用降價策略。一般情況下，百佳會在競爭對手（例如好又多）降價之前就做出反應，他們通常會考慮并弄清楚以下幾個問題：
競爭對手降價的目的是什么？是為了侵占市場還是經營能力過剩？是因為成本下降還是想領導全行業(yè)價格變動？對手目前可能有多大的贏利空間？競爭對手的降價屬于暫時性還是長久性的？如果對對手降價置之不理，將對自身的市場占有率和利潤發(fā)生何種影響？其他零售企業(yè)又會如何？根據企業(yè)的實際情況，百佳連鎖店對競爭者降價的應對策略一般會采取跟進，以更大幅度降低價格。
百佳的經營宗旨是“百佳令你日日稱心”，它指的是“不僅一種或若干種低價商品低價銷售，而是所有商品都是以最低價銷售；不僅是在一時或一段時間低價銷售而是常年都以最低價格銷售；不僅是在一地或一些地區(qū)低價銷售，而是所有地區(qū)都以最低價格銷售”。因為在百佳店，各部門每周都要做兩三次市場調查，隨時觀察競爭對手的價格、促銷、陳列等情況，及時采取對策。如果需要，一般第二天就會做出變價。在百佳，做市場競爭時往往降價容易提價難。只要降價比例不大，一般部門經理批準即可，提價可一定要審之慎之。
而百佳是在所有折扣連鎖店中將低價戰(zhàn)略貫徹得最徹底的一家公司，它想盡一起辦法來降低成本，力求使百佳商品比其他商店的商品更便宜。為了做到這一點，一方面百佳的業(yè)務人員“苛刻地挑選供應商，頑強地討價還價”，以盡可能低的價位從廠家采購商品，另一方面，百佳實行高度節(jié)約化經營，處處精打細算，降低成本和各項費用支出。這一指導思想使得百佳成為成本控制專家，將成本降至最低，真正做到了“至抵價”。
在實行“至抵價”策略的同時，百佳還實行讓利銷售，讓利銷售包括折價銷售、會員制銷售，積分兌換商品。對全部商品折價銷售，主要適用于百佳連鎖店的新開張、周年店慶以及一些重大的節(jié)慶日的促銷；對某部類的商品優(yōu)惠售賣，主要適用于各種節(jié)日和季節(jié)性消費展開的促銷活動。折價銷售盡管表面上看起來無非也就是減價讓利，但實際上與減價讓利仍有很大的差異。周期性的或不定期的減價活動，往往是為了通過一次性的“甩賣”，達到商家在特定時期特定的情況下的某一特定的促銷目的。比如，清倉換季，宣傳新產品等等。而折價，是一種長期的穩(wěn)定的讓利，即盡量壓低價格來保證銷售量，從而保證利潤總量，同時保證客源。所以，百佳的折價銷售是一種特定的銷售方式，是一種長期的、穩(wěn)定的銷售策略。
百佳的會員制銷售對百佳至抵價形象塑造起著非常重要的作用。這或許沒有給百佳帶來多大的利潤，但卻把一批忠實的顧客緊緊地吸引在自己的身邊，縮小了競爭對手的消費群體，這無疑是一種高明的戰(zhàn)略。
定價不能只考慮競爭對手定價，而忽略自己的成本和市場的需求。要根據自己成本控制水平，采取適度的低價策略。作為消費者的我們，低價當然歡迎，但是要保證質量不變的前提。百佳在與外部溝通時要讓消費者知道這種低價不是廉價，也不是服務低劣，而是保持商品價值和服務質量的平價銷售。要讓消費者知道這種平價主要是依靠成本控制，優(yōu)化商品結構和服務來實現的。這樣消費者對于百佳商品的質量放心了，那么自然買著安心用著放心了。
有了對外的低價宣傳，就要長期落實低價原則。在服務交付過程中要盡量縮小與外部溝通之間的差距，要讓消費者感知到百佳的低價，這樣更有利于拉近顧客期望與感知的差距。
廣告是每個商家、廠家常用的銷售手段。不過百佳卻顯得有些尷尬。因為百佳很少做廣告，既使做廣告它的投入也不會太多，從廣告中節(jié)省了大量的費用，這或許也是百佳的特殊之處吧。
對百佳來說，做廣告就要做直接有效的廣告。因此，在早期發(fā)展中廣告是少之又少，有的也只是通過電視和報紙的廣告來提醒顧客，百佳的價格一向是采取最低價位的策略，而且將始終如此?；蛘呤且恍┲苯拥穆暶鳎喊偌芽偸且宰畹偷膬r格供應給你最好的、你最信賴的品牌——一如既往。這樣簡單直接的廣告總能留給顧客很深刻的印象，同時吸引了大批的客源。在每一家新店開張時，百佳會大做廣告，在熱潮過后，就立即大幅度削減廣告量。或者把廣告的重心放在形象宣傳上。
百佳在貫徹低價原則的同時一直都在注重自己的“廣告”商品。百佳所指的“廣告”商品也就是指每個商店的主打商品，也叫做形象商品。在各自不同的經營風格的商店里，會挑選出不同有代表性的主導商品。廣告是主要的策略，是與未來和潛在的消費者的溝通方式之一，因此不可能是全不采用，只是在規(guī)模、程度上不同罷了。
店外方面，超市位置的選擇，坐落于主要的交通干線旁，面對最大的人流方向以提高可見性。如果可能的話，臨街但又稍后退一些的店面是更好的，顧客在街上可以看清公司的標志，同時又有較廣的視野。百佳的招牌足夠大，幾乎占據整個墻面，有助于識別企業(yè)和吸引注意力。超市入口、停車場入口標志也是足夠大和醒目，夜晚的燈光明亮清晰可辨。
百佳運用最多的宣傳手段就是店內展示，通過店內展示，把“至抵”的信息每時每處傳遞給顧客。在百佳購物廣場，所有的價格牌都是一種廣告宣傳媒介，廣告語是：“百佳令你日日稱心”、“至抵價”、“省錢精明眼”。連百佳給顧客開出的電腦收款小票也醒目地標注著：“百佳始終為您節(jié)省錢！”店內有多少個價格牌，就有多少個廣告宣傳牌，這種鋪天蓋地的宣傳聲勢，使顧客進店就感覺到百佳是為他們省錢的商店。
走進任何一間百佳店，店員立刻就會出現在你面前，笑臉相迎。顧客在這里購買的任何商品如果覺得不滿意，可以在一個月內退還商店，并獲得全部貨款。
促銷策略就是在商品策略、價格策略的基礎上提高其銷售量的重要手段。百佳經常在商店開展種類豐富且形式多樣的促銷活動，如季節(jié)商品酬賓、幸運抽獎、店內特色娛樂、特色商品展覽和推介等，吸引廣大的顧客。
百佳將促銷商品劃分為敏感性、一般消費性、沖動性購買三類商品，針對這三類不同的商品采取不同的促銷方式。敏感性商品是消費者所需的日常消費品，顧客對商品價格比較敏感，百佳的這類商品價格一般比原價低10%～30%，而對于一般消費性商品不做促銷，沖動性購買商品主要根據不同商品加以選擇。譬如：在“六一”兒童節(jié)，主要對兒童使用的禮品、服裝等相應的商品進行促銷。在婦女節(jié)時就會針對婦女進行促銷。
有時百佳為達成某種促銷目的，會對顧客非常熟悉的一些商品采取暫時性大幅度的降價活動，甚至不惜把價格降至成本價之下，這被稱為促銷商品定價法。其目的是追求商場的整體利益，雖然作為誘餌的降價商品會給商店帶來利益損失，但這些商品招來了許多顧客光臨，顧客除了購買降價品外，還會順便購買一些其他商品。由此帶來百佳連鎖店中總體銷售額的上升，商場減價損失的利潤也可以從增加的銷售額中得到補償。
同時百佳超級市場在價格方面也下了不少功夫。如該店內商品價格每每滲入6、8、9等所謂“神奇數字”，使消費者一方面產生吉利的感覺，另一方面對價格產生一種錯覺，如某種商品定價為29元，使顧客認為只是20多元而非30元，無形中刺激了消費者購買便宜貨的欲望。同時，商店還經常推出特惠包裝、散裝貨品、奉送贈品或抽獎等措施，盡管這些都是常用的陳年招式，但效果依然良好，為消費者所接受。
促銷商品定價法主要有以下幾種方法：標志商品滾動定價法、特殊事件定價法、數量折扣定價法。
所謂滾動定價法就是從眾多的商品中挑出一定數量的商品作為促銷商品，這些商品分為幾批滾動促銷，在促銷期間購買者可享受特別價優(yōu)惠。采用滾動定價法既可以使顧客對百佳的促銷商品較長時間內保持新鮮感，又可能減少促銷商品的數量，降低促銷低價銷售造成的利潤損失。
所謂特殊事件定價法是指在公眾性的節(jié)日或其他特殊性的日子里進行商品促銷的定價法。采用特殊事件定價法需要注意兩個問題：一是要選擇適當的促銷商品。促銷品的選擇恰當與否，會直接影響到事件定價法的效果。百佳一般選擇與節(jié)日密切相關的商品，如兒童節(jié)選擇兒童用品，情人節(jié)選擇情侶用品等。二是要選擇適當的特價時間。百佳一般選在節(jié)日前夕及節(jié)日期間，持續(xù)時間不宜太長，這樣才能給顧客造成一種時間有限、過期不候的緊迫感，有利于顧客迅速做出購買決策。
所謂數量折扣法又稱為批量折扣，是指對購買量大的顧客，給予一定的價格折扣，以資鼓勵。它是倉儲式零售店吸引顧客的一個重要手段。指的是對一次購買量達到規(guī)定金額標準而給予的價格優(yōu)惠，其目的是鼓勵顧客增加每次來商場的購物量，便于商場組織大批量銷售。
在超市營造良好環(huán)境方面，百佳也下不少功夫。首先是輕柔的音樂伴隨著顧客購物全過程，醒目的特價標簽吸引著顧客的購物腳步，干凈衛(wèi)生的環(huán)境使顧客時刻有舒心的感受。尤其在節(jié)假日期間，會用大紅燈籠在超市內部滿布，配以相應節(jié)日的畫面圖片時刻映入你的眼簾。喜慶的音樂、專門布置的節(jié)日購物通道讓顧客享受購物的方便與快捷的同時也感受到了節(jié)日的溫暖與喜慶。存車處、特惠商品公布區(qū)、特惠商品單頁發(fā)放區(qū)每個都必可少。節(jié)日時，節(jié)日祝福語懸掛在超市的入口處，大紅的燈籠在它的下面在照耀著顧客的到來。
其次是商品的擺放。商品有著酒飲區(qū)、日化區(qū)、食品區(qū)、糧油區(qū)、電器區(qū)等等，在每一個分區(qū)里面都有各類商品的區(qū)別。不論從顏色，還是從種類都在每一個貨架上是考究擺放。讓消費者盡情的挑選。店內銷售較好的商品一般擺放在顧客伸手可觸的地方，總會保持貨物的充足。如果你找不到什么東西，超市里面的任何一個工作人員都會給你最大的幫助。
當然百佳超市也有自己獨特的賣場規(guī)劃原則。下面幾點都是百佳在商品陳列方面的一些具體的方法：其一就是統一給每種商品放置價格牌，且價格牌統一放置在貨物的最左下角。貨架上的標價有助于顧客選購商品，加快他們的購買速度。同時，也有助于營業(yè)員快速補貨。其二就是給銷量好的商品放在理想的高度，方便顧客挑選。貨架中商品陳列高度非常重要，它決定著商品的銷售額的大小。其三就是堆放式陳列比其他形式更具效果，它可以激發(fā)顧客的好奇心，誘使他們自己動手“去翻”、“去找”。而且在堆放陳列式的商品的擺放角度、高度、整齊性都做了嚴格的要求，一絲不茍。
這次超市的工作，我多了一份體驗和收獲了一份經驗心得。例如所有商品標簽必須要有規(guī)格，產地，價格且標簽必須和商品位置對應，以免誤導顧客或給顧客購物帶來不便。商品陳列面要求排面整齊，所有商品按種類分類擺放發(fā)現有質量問題的商品，破損商品，過期商品及時下柜，并上報上級進行調整，在同種類商品陳列面或堆頭處發(fā)現其它種類商品散貨時，及時將該商品返回其陳列區(qū)域處。及時補充貨品，保證不存在長時間缺貨。
合理的庫存是供貨正常的保障。要每天分析商品以下狀態(tài)：暢銷品、滯銷品、即將缺貨商品、高庫存商品、過期商品，并根據分析制訂相應的庫存處理或補單建議，要制訂安全庫存標準。庫存管理做不好，銷售業(yè)績是沒有基礎保障的。能不能使自己的超市盈利，很大因素在于庫存管理。很多人做到最后，錢沒賺到，則只有一堆庫存，就是沒有做好庫存管理的原因。
永輝超市的調查報告篇五
菜場、路邊的臨時攤點的食品是否安全?
菜場的部分食品和路邊臨時攤點上的食品不安全。
活動之一菜場調查
前幾個星期，我們小組在菜場連續(xù)調查了好幾天，可還是沒有發(fā)現什么不對的地方。功夫不負有心人，就在我們打算回去的時候，我意外地發(fā)現旁邊攤子上的蔬菜的顏色十分鮮艷：青菜、扁豆、黃瓜一樣樣蔬菜都令人眼前一亮。于是，我們就問攤販，可他卻怎么也不理我們。我又問媽媽，媽媽想了想，對我說：可能是他們加了什么化學物質吧。
那些蔬菜之所以這么鮮艷，可能是因為添加了建筑顏料、工業(yè)礦物油、吊白塊等化工添加劑。但這些都是對人體有極大的傷害性的。
活動之二路邊臨時攤點調查
在我們學校附近，有許多臨時攤點無證經營，雖然之前曾受過城管等部門多次制止，可屢禁不止，仍然亂買食品，比如炸雞肉、燒蛋卷、炒面這些食品都是由油炸而成。大家知道，油炸食品是最不安全了。在連續(xù)幾個早晨的調查中，我們發(fā)現，這些攤點上的油炸品所使用的油都是同一鍋的，而且馬路邊，特別是現在的季節(jié)，揚起的灰塵不時飄落在食品上，哪有安全、衛(wèi)生可言。我們還發(fā)現，這些臨時攤點上的工作人員，自身也不講究衛(wèi)生，他們不穿工作服，不戴工作帽，更不戴衛(wèi)生手套。在我們的同學去買食品時，他們往往一手接錢，一手拿食品，錢上的細菌就連帶到了食品中，這樣的食品吃下去，安全嗎?在調查過程中，我們還采訪了幾個正在買這些食品的同學，為什么常吃這兒的食品?答案大致有：
1、離校近，購買方便。
2、特別香、味道好。
3、喜歡吃。
4、比一些正宗的商家便宜。
5、看同學津津有味地吃，禁不起誘惑。
建議政府加強監(jiān)管。
建議經營者持著合法經營、誠信經營的思想。
建議小學生要注意自己的食品衛(wèi)生問題。不要在路邊臨時攤點上買食品，特別是油炸食品。
建議有關部門加強罰力度。
對有關人員的處罰力度不夠，是食品安全問題的一個主要問題。因此，一旦發(fā)現假冒、有毒食品，要嚴懲，讓他們沒辦法，也沒有膽量再從事假冒偽劣或制作有毒食品活動。
只有這樣，我們的食品才會變得健康衛(wèi)生，再也不用擔驚受怕會吃到有害健康的食物了，生活也會變得多一分開心，少一分煩惱!
永輝超市的調查報告篇六
根據市人大常委會的工作安排，市人大教科文衛(wèi)委員會在段立武副主任的帶領下，邀請部分常委會委員、市人大代表，于9月上旬對全市餐飲服務食品安全工作進行了專題調研。先后聽取了市食藥局、淄川區(qū)、高青縣、桓臺縣人民政府關于餐飲服務食品安全工作情況的匯報，實地察看了淄博四中、布萊凱特酒店、桓臺賓館等1 2家單位食品安全情況，并與各區(qū)縣部分人大代表和餐飲業(yè)代表進行了座談?，F將調研情況報告如下：
基本情況
食品是民之基本，國之大事。確保人民群眾飲食安全，是推動全市經濟社會健康發(fā)展的一項基礎性工作。近年來，市政府高度重視食品安全工作，不斷加強對食品安全工作的組織領導。我市餐飲服務食品監(jiān)管職能及人員轉劃工作全面完成后，市食品藥品監(jiān)督管理局認真貫徹執(zhí)行食品安全相關的法律法規(guī)，依法履行職責，建立健全機制，使全市食品安全得到有效保障。目前，全市執(zhí)有《餐飲服務許可證》的單位共8300多家。
嚴格執(zhí)法，突出重點，積極開展專項檢查
為認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，市食藥局及相關部門按照市政府統一部署，圍繞 兩會 、中高考、創(chuàng)建全國衛(wèi)生城市、文明城市等重大活動，旅游旺季、夏季易發(fā)集體食物中毒季節(jié)等重點時期，食品非法添加和濫用添加劑、非法使用地溝油、瘦肉精等重點違法行為，食堂、小型餐飲單位等重點區(qū)域，開展了一系列專項整治行動。其中，5月份集中開展的餐飲服務環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑進行聯合執(zhí)法檢查，取得了顯著成效。一是制定了完善的工作方案，統一調度全市監(jiān)管力量，明確分工，嚴格落實工作責任制和責任追究制，確保各項工作措施落實到位。二是全面推行 五專兩公開 制度和食品添加劑備案管理。督促餐飲服務單位公開承諾落實餐飲安全主體責任、公開所使用的食品添加劑名單，都在醒目位置張貼，自覺接受社會監(jiān)督，對提供火鍋、自制飲料、自制調味料等服務的餐飲服務單位實施食品添加劑備案管理，食品添加劑做到專店購買、專賬記錄、專區(qū)存放、專器計量、專人負責，確保規(guī)范管理到位。三是開展 五項 檢查，加大對餐飲服務單位食品添加劑和食品調味料的品種信息、進貨渠道、儲存管理、規(guī)范使用、制度落實的檢查力度。開展專項行動以來，全市食藥局監(jiān)管執(zhí)法人員實行錯時工作制，加強八小時之外、公休日、節(jié)假日的監(jiān)管，加強執(zhí)法力度，對發(fā)現的違法添加和濫用食品添加劑行為堅決進行了查處，確保監(jiān)督檢查到位。
截止目前，全市共受理舉報投訴251件，檢查單位2萬余家，提出整改意見書4000余份，立案查處餐飲案件1200余起，我市的專項整治工作受到國家督查組的充分肯定。
各司其職，強化監(jiān)管，全力保障食品安全
示范引導，提高餐飲服務食品安全水平
一是加強餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建工作。今年以來，我市從創(chuàng)建示范街和示范店入手，加強餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建工作，各區(qū)縣各創(chuàng)建1條示范街，10個餐飲服務食品安全示范單位，在此基礎上，積極開展全國、全省餐飲服務食品安全示范區(qū)縣創(chuàng)建工作。二是大力推行餐飲服務食品安全承諾制度。認真抓好餐飲服務食品安全管理員的管理，與每個餐飲服務單位分別簽訂責任書，落實企業(yè)責任，接受社會監(jiān)督。三是建立餐飲服務分級管理機制。在完善全市餐飲服務單位檔案庫基礎上，按照餐飲服務經營業(yè)態(tài)和食品安全風險程度，對餐飲服務單位進行分級分類管理，不斷提高監(jiān)管效能。四是開展信用體系建設。結合餐飲服務食品安全量化分級管理和餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建工作，對所有餐飲服務單位建立食品安全信用檔案，做到 一企一檔 一店一檔 ，引導餐飲服務單位誠信經營、守法自律，增強責任意識、安全意識和自律意識。
廣泛宣傳，組織培訓，提高認識，營造良好社會氛圍
市食藥局結合《食品安全法》開展了一系列的學習宣傳活動。一方面，通過媒體宣傳、網絡宣傳、張貼宣傳畫、電話、網絡咨詢和投訴等形式，向餐飲服務單位從業(yè)人員、廣大群眾宣傳相關法律法規(guī)和食品安全知識。另一方面舉辦由從業(yè)人員、食品生產經營者等參加的食品安全培訓班44期，培訓人員50000余人，把國家關于食品添加劑的政策、法規(guī)要求傳達到每一個餐飲單位和從業(yè)人員，確保宣傳到位，切實提高全民餐飲服務從業(yè)人員法律意識和食品安全專業(yè)知識水平，進一步增強企業(yè)的自律意識，強化崗位職責，為《食品安全法》的貫徹實施營造良好的社會氛圍。
主要問題
我市餐飲服務食品安全工作盡管取得了一些成績，但在貫徹實施《食品安全法》、《食品安全法實施條例》過程中還存在一定差距，主要體現在以下幾個方面：
一是地方配套法規(guī)缺失?！吨腥A人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》已分別于20pc年6月和20pc年7月正式頒布實施，其對以往的食品安全監(jiān)管體系和監(jiān)管制度都作出了重大調整。而目前，省、市尚沒有與現行食品安全法與條例相配套的地方性法規(guī)，我市的食品安全工作基本還是延續(xù)原有的管理制度，有的工作產生重疊、模糊和盲區(qū)，如保健食品、鹵味品、奶茶店，快餐早點店等監(jiān)管均存在模糊點和盲區(qū)，需進一步明確和界定。
二是監(jiān)管網絡不健全，監(jiān)管力量薄弱。小餐飲業(yè)準入門檻低，經營網點多，而且量大。主要分布在城鄉(xiāng)結合部和農村，由于監(jiān)管網絡不健全，至今缺乏鎮(zhèn)一級監(jiān)管機構和監(jiān)管隊伍，致使監(jiān)管工作不到位。據調查，有的區(qū)縣餐飲服務單位辦證率僅為30%左右。
三是餐飲服務監(jiān)管的技術支撐體系不健全。一方面，全市食品檢驗技術裝備差、檢驗能力弱，滿足不了餐飲服務食品監(jiān)管的要求，各區(qū)(縣)食藥局食品快檢裝備缺失，餐飲服務行政執(zhí)法缺少技術支撐。另一方面，食品抽樣檢驗購買樣品和檢驗所需費用，在實際運行中不能及時保障，致使食品安全監(jiān)測工作難以正常開展，給監(jiān)管工作帶來較大困難。
幾點建議
一是加大宣傳力度。進一步加大《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等食品安全法律法規(guī)的宣傳力度。通過強化社會輿論監(jiān)督，加強對餐飲經營人員培訓，落實政府、部門和餐飲單位食品安全責任制，在全社會普及食品安全常識，提高消費群體的食品安全認知水平和偽劣食品鑒別能力。同時，要大力倡導食品生產經營企業(yè)樹立誠信意識，履行社會責任，引導企業(yè)增強主體意識，提高信用水平，使依法經營、規(guī)范生產成為企業(yè)職工的自覺行為，從而形成全社會共同參與食品安全的良好氛圍。
二是適時出臺食品安全地方性法規(guī)?！吨腥A人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》已正式頒布實施，相關單位要根據食品安全相關法律法規(guī)在我市的貫徹實施情況，結合我市工作實際和現實需要，積極開展食品安全地方性法規(guī)的立法調研工作，適時出臺食品安全地方性法規(guī)，使我市食品安全工作盡快走上法制化、規(guī)范化、制度化管理的道路。
三是強化監(jiān)管隊伍建設。建立健全縣、鎮(zhèn)、村三級餐飲監(jiān)管網絡，特別是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設立專門的監(jiān)管機構和人員，同時加強對基層協管員、信息員的'管理，強化培訓，保證必要的監(jiān)管經費和人員待遇，以最大限度的調動基層協管員、信息員的工作積極性，確保全市餐飲服務食品安全監(jiān)管工作不留死角。
四是繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度。加強餐飲單位食品安全許可管理，嚴格審查核發(fā)許可證。對已取得《餐飲服務許可證》的單位，加強其關鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)管，指導督促其建立健全食品安全管理各項制度，提高食品安全突發(fā)事件防控水平及應對能力。對仍未取得《餐飲服務許可證》的單位，要加大執(zhí)法力度，幫助有條件的餐飲單位迅速整改，依法經營。對達不到餐飲服務基本條件的，要堅決予以取締。
五是加大協調配合力度。餐飲服務食品安全工作是一項重要的民生工程，市政府要充分發(fā)揮組織領導作用，進一步加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管部門的領導和協調。各級各部門要密切配合，通力合作，形成專項整治合力，健全完善餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)督管理工作機制，共同做好餐飲服務食品安全監(jiān)督管理工作，確保全市人民吃得放心，吃得健康。
永輝超市的調查報告篇七
班級：姓名：學號：
公司簡介：
北京華聯綜合超市股份有限公司（簡稱：華聯綜超）是北京華聯集團投資的一家大型零售業(yè)上市公司，成立于1998年6月，目前在全國主要省會城市擁有50多家大型綜合超市門店。北京華聯保定東風店是北京華聯綜合超市股份有限公司下屬的一家分公司，位于保定市東風路18號，營業(yè)面積13000平米。主要經營品質優(yōu)秀的生鮮、食品、百貨等民生必需品。保定東風店一直秉承以人為本，關心員工、善待顧客；愛惜人才、培養(yǎng)人才的企業(yè)準則。我們?yōu)榫C超事業(yè)部及其它兄弟單位輸送管理人員，全店80%的主管級以上人員來自基層員工。讓員工的自身價值能夠在企業(yè)中得到實現、獲得提升?！爸艺\敬業(yè)、志存高遠；挑戰(zhàn)自我、追求卓越?！?BR> 倉庫管理的現狀
華聯屬一大型的零售企業(yè)，對于零售企業(yè)來說，倉庫管理的好壞起著舉足輕重的作用，它既約束著采購又關聯著銷售，還會直接影響大批量顧客的滿意度，所以一個好的倉庫管理模式對于華聯綜超在保定的立足以及它的成功來說尤為重要。長期以來華聯管理僅停留在單打獨斗的家族傳統粗放型的管理層次上，無健全的、完善的內部管理制度，更沒有認識或重視到企業(yè)存貨控制和管理是生產經營過程中的重要環(huán)節(jié)。華聯的倉庫管理可以大致分為四個部分：商品的入庫、商品的保管、商品的盤點和商品的出庫。
商品的入庫
量、進價等。于此同時倉庫人員會通知相關部門把貨領走。相應部門把貨領走后，他們便不再進行相關檢查，直接把貨按一品一碼的原則放在相應的位置上，至此商品的入庫即算完成。
商品的保管
在東風路華聯賣場的上層是倉儲區(qū)
華聯規(guī)定每個部門每一個月進行一次小盤，每季度進行一次大盤，生鮮部每一個月要進行一次大盤。小盤是采用循環(huán)盤點的方法，即將物品按既定的種類分成若干部分，然后按順序一部分一部分的進行盤點。各部門主管要提前通知各個相關的供應商盡量不要在大盤期間送貨。大盤前一天，要準備好賣場和倉庫的地圖、盤點卡、盤點人員名單，另外各部門也要把倉庫整理打掃干凈。大盤當天，白天會先對倉庫進行盤點。初盤由各部門人員完成，要在盤點卡的初盤一欄寫上商品數量、條形碼。復盤是由倉庫人員進行抽查，同樣的抽查完需在盤點卡的復盤一欄寫上復盤數量。
對于超市來說，商品的出庫主要是指商品的退貨。相應供應商的物流公司來了以后，各部門人員要先把退貨單打印出來，由相關領導人簽字后才可以去后場辦理退貨。
庫管員職責：
倉儲部是公司所有物資存儲的核心部門，其主要職責是負責所有物資的出入庫管理，保障產品的發(fā)貨管理及保障日常商品銷售的供應。倉儲部是公司重要的財產保障部門，也是公司配送中心和成本控制部門，它連接著銷售，采購，物流以及財務四個部門，在公司里起了一個紐帶得作用。倉庫主管全面負責本部門的工作。
1.主要負責物料的收發(fā)，其次則是儲位管理和料帳管理。做倉管要注意的事項是：料帳要準確。
2.儲存位置管理。物料擺放要有規(guī)律性（按物料的種類或按物料的編號擺放），以便能及時來料的歸位和備出物料。
3.按時上下班，到崗后巡視倉庫，檢查是否有可疑現象，發(fā)現情況及時向上級匯報，下班時應檢查門窗及開關是否關好。
4.認真做好倉庫的安全，整理工作，經常打掃倉庫，整理堆放貨物，及時檢查火災隱患。
5.發(fā)貨時，一定要嚴格審核手續(xù)是否齊全，并要嚴格驗證審批人的簽名式樣。
6.物品出庫或入庫時要及時打印出庫單或入庫單，隨時查核，做到入單及時，做到當日單據當日清理。
7.做好月底倉庫盤點工作，及時結出月末庫存數據報財務主管，做好各種單據報表的歸檔管理工作。
永輝超市的調查報告篇八
把生活用品放在最里面，其他用品擺在外側在小超市購物時，人們大都沿著外側走廊走。由于臨近住所比較方便，在小超市人們大都是有計劃的購買生活用品。因此，生活用品即使放在角落也不用擔心賣不出去，那些打算購買生活用品的人也會自然地經過擺放其他物品的區(qū)域，如果在去收銀臺的途中拿了任何一件計劃外的商品，就意味著中了賣家的招。筆者實地調查發(fā)現，金陵科技學院曉莊校區(qū)校門對面的小超市即是這樣布局的，經親身經歷驗證，這種布局很有效！
所有超市的收銀臺附近總會有口香糖、奶片、巧克力等小零食，不論大小皆是如此。人們在等待結賬時，總會順手拿起一樣，比如口香糖，價格雖不高，卻已中了招。
在超市中，諸如方便面和香腸這樣的絕配食物一般都是放在一起的，其他還有鮮肉與火鍋調料、面包和牛奶等等，類似的做法也有將這些產品打包銷售，想必大家都有親身經歷，本來只是想買方便面，卻“一不小心”把香腸、榨菜、鹵雞蛋等等相關產品都買了回來，更有甚者，去收銀臺時。又順手拿了一瓶口香糖！
無法直接上下樓一般的大型超市都有兩層，我們以南京沃爾瑪邁皋橋店為例，該超市第一層放置生活用品，第二層放食品。要想到達第二層，需先經過第一層，這無形中會對顧客多購買物品造成潛移默化的影響，許多本來是計劃外的商品“一不小心”就被放入了購物車，人們對此是咬牙切齒又無可奈何。
人是好奇的，新奇的東西對人的刺激性最大，因而最易吸引人的注意，把適銷商品、新產品適時地擺在顯眼位置上，是大型超市和賣場的一般做法。例如，沃爾瑪邁皋橋店幾個月前在入口的顯眼位置擺放的是圣誕樹，而今變成了格式電扇。
大型超市里常有“打折”的商品，表面上比原價更低廉，這導致人們做出購物決定時更容易沖動。更有甚者，人們支出了，卻認為自己省了錢。例如，沃爾瑪邁皋橋店的實例，某款標著“廣告商品”的面包特價7。8元一斤，其實它原價就是7。8元，但是這無疑會勾起不知情的消費者的購買欲望。結果可想而知，本來無人問津坐等過期的小面包“煥發(fā)了新生”。
有時超市會推出每人限購的商品，雖說這樣做超市能得到的利潤都相同，但這實際上是給人們提供一個“標準”來誘導人們消費更多。對此，美國愛荷華州的一家超市做過實驗，是利用湯的限購。結果，限購4份湯時人們大都買了3份，而限購12份時人們普遍買了10份。這說明，限定每個人可購湯的數量越多，銷量越大。這說明，人們無意識地以超市所提供的“標準”為中心，調整著自己的購物數量，殊不知，自己已經不知不覺中了招。
當某件物品“打”了“折”作用仍不大，賣家一般會宣傳說該商品距“打折”結束還有xx小時來體現該商品的緊俏性。有實驗表明，這樣一來，人們會因為商品的緊俏性而感到不安，以至高估商品的價值。這項實驗是邀請人們品嘗餅干后評估餅干價格。一部分人在沒有任何條件下品嘗10個餅干中的1個；另一部分人在品嘗前先得到“本來有10個，現在剩下兩個”的解釋，而后品嘗剩余兩個餅干中的一個。實驗結果表明，后者給的評價和估價都更高。
在超市商品銷售過程中，還常會用到一種“非全部技術”，即將原本包含在基本結構的商品偽裝成追加的“贈品”，以達到提高購買率的目的。有心理學家曾做過這樣一個實驗：在甲蛋糕店里賣的某款蛋糕加餅干價格為一百元；而乙蛋糕店中同樣的蛋糕要價一百元，不過附送同款餅干。這樣看來，兩家蛋糕店的蛋糕和餅干價格是一樣的。然而，實驗結果表明，光顧甲蛋糕店的顧客中只有40%購買了蛋糕加餅干；而光顧乙蛋糕店的顧客中購買蛋糕并領取附送餅干的比例高達73%。究其原因，是因為“贈送”比“套裝”更讓人感到自己占了便宜。
在去超市前，列出自己所需要的物品清單，并提醒自己，不需要的商品千萬不要買！
根據自己的財政狀況和所要購買的物品價格，帶上大致足夠的錢去超市。不要帶多或刷卡消費，它們是隱患，會成為多消費的客觀基礎。
在超市里，每次看到誘惑自己消費的商品時，注意了，它是超市的諸多策略之一，不要被這些策略打動，而應該認真考慮那些誘惑商品的必要性和價格，捫心自問，“我真的需要這件物品嗎？”然后再做出購物決定。
永輝超市的調查報告篇九
據新華社信息合肥５月１９日電（記者王正忠代群）２００２年９月，在農業(yè)大省安徽，出現了一種新的農資經銷形式。以農資經營、農技服務和農產品收購為主要內容的“農家?！鞭r資連鎖超市，首先進入巢湖市農資市場，開創(chuàng)了全國農資連鎖經營的先河。
短短兩年時間，安徽農家福超市已覆蓋全?。保競€縣（區(qū)），開辦５７２家鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖店，占有全省的一半農資市場，銷售收入達５．８億元；經營范圍已涵蓋化肥、農藥、種子等６大類６００多個品種，其中肥料２５個，種子１３８個，農藥４０１個，農民進了超市基本上能買回自己想買有農資，不用再跑第二趟。今年，農家福的目標是把農家福網絡發(fā)展到全省各縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實現銷售收入３０億元，為全省農民節(jié)約開支近１０億元。
向農民提供帶有“技術附件”的新農資是“農家?！钡淖畲筇厣Ｅc別的農資經銷商不同的是，“農家?！背袌猿忠悦赓M技術服務帶動農資營銷的理念，把農技服務作為農資產品的“技術附件”?！稗r家?！痹诿總€連鎖店里均設有專家坐診，開設咨詢服務熱線，免費向前來咨詢的農民提供技術咨詢和田間技術服務，切實做到“圍繞經營搞服務，搞好服務促經營”。經過兩年多的探索，“農家?！背械囊殉醪浇⑵鹂偛俊⒖h公司、連鎖店、示范戶四級農技服務體系，以“農家福報”和“農技簡報”為依托，以農技代表為紐帶，重點落實農民田間課堂、科技趕集、農事處方、示范戶和農技１１０等農技服務活動，把農技服務與產品銷售、新產品推廣、新技術開發(fā)有機的結合起來，為農戶提供最專業(yè)、最周到、最及時的農技服務。
無為鳳凰橋鄉(xiāng)雙魯村農家福的科技示范戶蔣少平說：“有了技術人員指點，種田就是不一樣！”在農家福技術代表幫助下，他知道了什么是科學種田，并與其他５戶農民種起１１個品種的優(yōu)質油菜。他說，以往沒人指導，新出來的好品種往往自家不放心種，只能種些老品種、大路貨，賣不上好價錢。
過去，農資生產與銷售脫節(jié)，農資供應和農技服務是“兩張皮”，無法給農民提供一條龍服務。一些農民對良莠不齊的農資產品辨別力差，即使買到好東西，也不會用，影響到一些優(yōu)質農資產品的使用和推廣。農家福農資連鎖超市不但貨真價實，還以專業(yè)技術為農民提供售前、售中、售后全程服務，通過各種方式讓農民增產增收。在產前，開展多種形式的技術培訓，總部有農技服務中心，特聘省內知名的栽培、植保、土肥等２０多名專業(yè)人員當技術顧問，編制有關技術資料，組織技術咨詢和技術培訓，指導連鎖店店主和農民選擇優(yōu)良品種、合理施肥、科學用藥等。僅２００４年就舉辦技術課堂５００多場次，開展科技趕集活動近６００場次，新建科技示范戶２０００多戶，編發(fā)農技資料６０多萬份，接受農民咨詢近７０萬人次。在產中，實行專家“坐堂咨詢”和技術代表下鄉(xiāng)服務和回訪制度。各縣都聘請１－２名農技專家坐堂當“莊稼醫(yī)生”和一支１０多人組成的農技服務隊，每人配備手機和摩托車，農民遇到技術難題，只需一個電話，技術專家就會直奔田間，現場解決問題。
去年８月中旬的一天，巢湖巨興鄉(xiāng)農民劉傳仁到“農家?！痹O在當地的專家咨詢臺，向專家求援，說他家的棉田葉子大面積變黃，用藥治不下去。正在坐診的專家二話不說，騎上摩托車，帶著劉傳仁直奔他家的棉田。專家到地里一看，原來不是蟲害，而是棉花發(fā)生了枯黃萎病，當即開出了抗枯靈，并指導用藥方法。過了三天，棉花的病情就有了好轉，劉傳仁十分高興。
幫富服務，讓農民省心。“農家福，富農家”，這是徽商“農家?！痹诎l(fā)展農資連鎖經營時推出的響亮口號，意在讓農民不僅能獲得周到的服務，同時能得到更多的實惠，讓農資流通方式的創(chuàng)新與農民的切身利益息息相關，為解決安徽“三農”問題發(fā)揮應有的作用。這幫助農民盡快致富，他們在產后著重解決農民的賣難問題，如實行棉花訂單生產。巢湖是我國重要的產棉基地，但過去棉花質量差，銷路不好?！稗r家福”超市開辦以后，確定每年主推１－２個優(yōu)質棉種，實行訂單生產，僅去年就收購、加工籽棉２００多萬公斤，收購皮棉２０００噸?，F在，在連鎖區(qū)域內引進棉花無土育苗栽培技術，經過示范和推廣，已得到農民的普遍認同。這項技術的大面積推廣，不僅為農民節(jié)省了大量的勞動時間，降低勞動強度，還為農民節(jié)約生產成本３０％以上。２年多的實踐證明，這種模式不僅使農民得到了實惠，而且也為地方政府解決了不少難題，超市本身也取得了較好的經濟效益。
安徽省為探索新型農村農資市場而創(chuàng)辦的徽商“農家?！鞭r資連鎖超市，以價廉、質好、技術服務周到的經營理念，贏得了農民的普遍歡迎，被農民稱之為“三心”（放心、稱心、省心）店。
永輝超市的調查報告篇十
據新華社信息合肥５月１９日電（記者王正忠 代群）２００２年９月，在農業(yè)大省安徽，出現了一種新的農資經銷形式。以農資經營、農技服務和農產品收購為主要內容的“農家?！鞭r資連鎖超市，首先進入巢湖市農資市場，開創(chuàng)了全國農資連鎖經營的先河。
短短兩年時間，安徽農家福超市已覆蓋全省１８個縣（區(qū)），開辦５７２家鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖店，占有全省的一半農資市場，銷售收入達５．８億元；經營范圍已涵蓋化肥、農藥、種子等６大類６００多個品種，其中肥料２５個，種子１３８個，農藥４０１個，農民進了超市基本上能買回自己想買有農資，不用再跑第二趟。今年，農家福的目標是把農家福網絡發(fā)展到全省各縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實現銷售收入３０億元，為全省農民節(jié)約開支近１０億元。
向農民提供帶有“技術附件”的新農資是“農家?！钡淖畲筇厣?。與別的農資經銷商不同的是，“農家?！背袌猿忠悦赓M技術服務帶動農資營銷的理念，把農技服務作為農資產品的“技術附件”。“農家?！痹诿總€連鎖店里均設有專家坐診，開設咨詢服務熱線，免費向前來咨詢的農民提供技術咨詢和田間技術服務，切實做到“圍繞經營搞服務，搞好服務促經營”。經過兩年多的探索，“農家?！背械囊殉醪浇⑵鹂偛俊⒖h公司、連鎖店、示范戶四級農技服務體系，以“農家福報”和“農技簡報”為依托，以農技代表為紐帶，重點落實農民田間課堂、科技趕集、農事處方、示范戶和農技１１０等農技服務活動，把農技服務與產品銷售、新產品推廣、新技術開發(fā)有機的結合起來，為農戶提供最專業(yè)、最周到、最及時的農技服務。
無為鳳凰橋鄉(xiāng)雙魯村農家福的科技示范戶蔣少平說：“有了技術人員指點，種田就是不一樣！”在農家福技術代表幫助下，他知道了什么是科學種田，并與其他５戶農民種起１１個品種的優(yōu)質油菜。他說，以往沒人指導，新出來的好品種往往自家不放心種，只能種些老品種、大路貨，賣不上好價錢。
過去，農資生產與銷售脫節(jié)，農資供應和農技服務是“兩張皮”，無法給農民提供一條龍服務。一些農民對良莠不齊的農資產品辨別力差，即使買到好東西，也不會用，影響到一些優(yōu)質農資產品的使用和推廣。農家福農資連鎖超市不但貨真價實，還以專業(yè)技術為農民提供售前、售中、售后全程服務，通過各種方式讓農民增產增收。在產前，開展多種形式的技術培訓，總部有農技服務中心，特聘省內知名的栽培、植保、土肥等２０多名專業(yè)人員當技術顧問，編制有關技術資料，組織技術咨詢和技術培訓，指導連鎖店店主和農民選擇優(yōu)良品種、合理施肥、科學用藥等。僅２００４年就舉辦技術課堂５００多場次，開展科技趕集活動近６００場次，新建科技示范戶２０００多戶，編發(fā)農技資料６０多萬份，接受農民咨詢近７０萬人次。在產中，實行專家“坐堂咨詢”和技術代表下鄉(xiāng)服務和回訪制度。各縣都聘請１－２名農技專家坐堂當“莊稼醫(yī)生”和一支１０多人組成的農技服務隊，每人配備手機和摩托車，農民遇到技術難題，只需一個電話，技術專家就會直奔田間，現場解決問題。
去年８月中旬的一天，巢湖巨興鄉(xiāng)農民劉傳仁到“農家?！痹O在當地的專家咨詢臺，向專家求援，說他家的棉田葉子大面積變黃，用藥治不下去。正在坐診的`專家二話不說，騎上摩托車，帶著劉傳仁直奔他家的棉田。專家到地里一看，原來不是蟲害，而是棉花發(fā)生了枯黃萎病，當即開出了抗枯靈，并指導用藥方法。過了三天，棉花的病情就有了好轉，劉傳仁十分高興。
幫富服務，讓農民省心。“農家福，富農家”，這是徽商“農家?！痹诎l(fā)展農資連鎖經營時推出的響亮口號，意在讓農民不僅能獲得周到的服務，同時能得到更多的實惠，讓農資流通方式的創(chuàng)新與農民的切身利益息息相關，為解決安徽“三農”問題發(fā)揮應有的作用。這幫助農民盡快致富，他們在產后著重解決農民的賣難問題，如實行棉花訂單生產。巢湖是我國重要的產棉基地，但過去棉花質量差，銷路不好?！稗r家?！背虚_辦以后，確定每年主推１－２個優(yōu)質棉種，實行訂單生產，僅去年就收購、加工籽棉２００多萬公斤，收購皮棉２０００噸?，F在，在連鎖區(qū)域內引進棉花無土育苗栽培技術，經過示范和推廣，已得到農民的普遍認同。這項技術的大面積推廣，不僅為農民節(jié)省了大量的勞動時間，降低勞動強度，還為農民節(jié)約生產成本３０％以上。２年多的實踐證明，這種模式不僅使農民得到了實惠，而且也為地方政府解決了不少難題，超市本身也取得了較好的經濟效益。
安徽省為探索新型農村農資市場而創(chuàng)辦的徽商“農家?！鞭r資連鎖超市，以價廉、質好、技術服務周到的經營理念，贏得了農民的普遍歡迎，被農民稱之為“三心”（放心、稱心、省心）店。
永輝超市的調查報告篇十一
超市食品安全問題受到廣大人民群眾的關注,也受到政府部門和相關協會的關注。目前,商務部市場運行調節(jié)司和中國連鎖經營協會委托上海連鎖經營研究所,對這一問題進行了廣泛詳盡的調查。
上海連鎖經營研究所受中華人民共和國商務部市場運行調節(jié)司和中國連鎖經營協會的委托，從20xx年8月至10月對中國超市食品安全狀況進行了調查。
此次取樣調查20家超市公司、4家便利店公司、一家百貨公司，發(fā)放調查問卷25套，回收有效問卷25套共130份。發(fā)放調查問卷的25家公司中，外資公司 9家占36％，國有企業(yè)10家占40％，民營企業(yè)6家占24％。調查問卷覆蓋了目前中國銷售食品主要的現代流通渠道——大型綜合超市、超市、便利店和百貨公司。
對16家超市公司進行了公司與門店的考察訪談，地點主要集中在超市集中、發(fā)展快速的地區(qū)和大型超市公司總部所在地，如上海、深圳、山東、浙江、廣西、四川、重慶等地。這些超市公司是中國市場上在銷售規(guī)模、門店數量、市場占有率、市場地位等方面極具影響力的公司，具有可靠的代表性。
向消費者發(fā)放《消費者對食品安全狀況認知調查表》1000份，500份為家庭調查，500份為超市和農貿市場現場攔截式調查，共收回問卷961份，其中有效問卷908份。
調查發(fā)現,我國食品安全的環(huán)境是十分嚴峻的，但與其他各種食品銷售通道尤其與農貿市場相比,連鎖超市是食品零售環(huán)節(jié)最安全的通道。
（一）連鎖超市對食品安全管理一般都有較為完整的食品安全保障體系。
1．超市公司一般都建立了自己的食品質量管理制度。此次調查共匯總了各公司的食品安全管理制度37個。
在食品安全保障方面，注重基礎建設的企業(yè)占91％，建立加工安全制度的企業(yè)占73％，強調環(huán)境因素的企業(yè)占59％。食品衛(wèi)生安全崗位責任健全的企業(yè)有91％，只有一家企業(yè)沒有建立崗位責任制。已建立食品安全手冊的企業(yè)有16家，占總數的73％;在建中的有5家，還有3家未建。
被訪問的公司中，在總部獨立設置食品安全管理職能部門的占8％,由其他部門兼管的占92％。其中隸屬于采購部的占62％，隸屬于營運部的占50％，有12％同屬采購部與營運部監(jiān)管。21％的企業(yè)會向門店派出質量專員巡查。
3．連鎖超市大多都有專職的食品安全管理人員。
4．許多企業(yè)已將食品安全列入戰(zhàn)略管理中。調查結果顯示，在食品安全戰(zhàn)略決策上，企業(yè)規(guī)劃過程中,82％的企業(yè)進行了食品安全風險分析,86％的企業(yè)將食品衛(wèi)生安全列入長期目標。對于食品安全政策，全員重視的企業(yè)為100％, 91％的企業(yè)把安全指標具體量化了，把這些量化指標作為考核依據的企業(yè)有86％。
5．連鎖超市普遍推行食品安全的國家或國際標準。
在食品安全管理的關鍵要素上，32％的企業(yè)遵循了國際標準，91％的企業(yè)遵循國家標準，并且有91％的企業(yè)認為對標準的執(zhí)行力度是強的，73％的企業(yè)認為在執(zhí)行標準上的監(jiān)控力度是強的。
(二）連鎖超市在食品安全的理念上和技術手段上均領先于其他渠道。
在所調查的超市企業(yè)中大多數公司都在總部建立了食品檢測室，許多公司還在門店里設立了食用農產品檢測室。超市不斷加大對檢測設備的投入，許多大型超市門店都配備了食品檢測設備，這一趨勢反映了3個特點：
第一、超市對食品安全檢測高度重視,開始全面設防；
第二、食品安全的形勢不容樂觀，超市在為政府把最后一道關；
第三、超市增設食品檢測設備已與促銷業(yè)績直接相關。
（三）消費者對超市食品安全的信心明顯領先于其他渠道。
通過對我國超市發(fā)展最早、規(guī)模也最大的上海市的消費者進行了食品安全信心問卷調查，從問卷統計得知：
1．消費者目前購買生鮮食品的主要渠道仍然是農貿市場，購買包裝食品的主要渠道是超市。
2．消費者去超市購買食品主要原因是安全衛(wèi)生，其次是價格便宜和品種豐富。
3．消費者對農貿市場的食品的安全并不認同。
消費者從農貿市場購買食品主要看重食品的新鮮和價格便宜，但消費者對農貿市場的食品安全并不認同。
4．消費者的食品安全意識正在增強，這也是許多消費者在購買食品時選擇超市的原因。
1．組織結構尚需合理優(yōu)化。
2．食品安全相關設施投入不足。
國內超市公司對食品安全設施投入的意識相對要差，在門店食品安全設備的投入上嚴重不足，尤其是冷鏈設施和衛(wèi)生用具及消毒洗液投入的不足。
3．加盟店的食品安全管理力度不夠。
4．聯營和招商部分的食品安全管理存在漏洞。
5．供應商向門店直送食品的質量監(jiān)控存在缺陷。
6．食品安全質量控制的效果不夠穩(wěn)定。
7．現場加工的食品原料質量控制存在隱患。
8．超市價格競爭導致采購部門片面壓低進價,導致食品質量下降。
9．超市對商品的保質期控制管理存在缺陷。
四、改善食品安全狀況的幾點建議
（一）對超市公司的建議。
1．設立獨立的食品安全管理部門。
2．加大食品安全相關設施的投入，大力推動零售商的第三方檢測。
3．加強對加盟店自采食品、超市聯營、招商部分及供應商向門店直送食品的安全控制，加大食品品質控制中的管理執(zhí)行力度。
4．加強超市自制食品的安全管理,自制食品的安全管理主要抓原材料控制、溫度鏈控制、防交叉污染控制和保質期的控制。
5．加強超市食品保質期的控制。超市食品保質期的控制主要從收貨環(huán)節(jié)、食品儲存環(huán)節(jié)、商品陳列等環(huán)節(jié)強化管理，但建立食品的電子信息檔案更為重要。
6．超市公司應該建立自己農副產品的基地，推出自有品牌，提高自身對農產品安全的直接控制能力。超市公司應該積極參與農村經濟組織規(guī)模化和流通秩序化建設。
7．建立一整套食品安全明示制度，主動承擔起引導消費者安全消費、健康消費的社會責任。超市不僅有義務明示商品中與消費者密切相關的信息，還應該努力向消費者推薦衛(wèi)生安全食品或限制不安全食品。
(二）對政府行政監(jiān)管部門的建議。
1．行政監(jiān)管部門應該分工明確，內部協調一致，努力消除存在的部門壁壘現象，杜絕食品安全管理存在政出多門的現象。
2．加強食用農產品異地管理的協調。
3．改革我國現有的農業(yè)體制，加大政府對農業(yè)的投入，幫助農民提高農產品的附加值。
三農問題不解決，農民收入就得不到提高，食用農產品的安全隱患就始終存在并不斷加劇，最終會使整個社會的公共醫(yī)療體系不堪重負。
4．中央應調整對農村的政策，提高農業(yè)的組織化程度是關鍵。
土地承包經營制是中央長期的農村政策，這一政策極大地煥發(fā)了中國農民的生產積極性，但目前我國有2.3億戶農戶，分散的農戶經營無法與已經開始迅速規(guī)?；牧魍ńM織進行對接，而只能與低水平、低效率的、不能追源的、無法完整嚴格監(jiān)控的農貿市場和批發(fā)市場對接，這是造成今天中國食品安全狀況嚴峻的根源所在。
在保證土地承包經營制政策不變的情況下，中央的農村政策應向促進農村合作組織的發(fā)展方向調整。農村合作組織的促進發(fā)展可以有多種方式：
(1）政府引導農民自發(fā)組織；
（2）連鎖超市公司通過建設農產品基地，以開發(fā)自有品牌農產品形式的零售終端型組織；
（3）大型批發(fā)市場通過建設農產品基地，開發(fā)自有品牌農產品形式的批發(fā)配銷型組織，等等。
5．政府應該進一步提高執(zhí)政能力，解決超市承擔的過多的不應該由他們承擔的社會責任。
6．完善食品信息公布制度。
7．建立健全農產品安全法律法規(guī)，加大執(zhí)法力度。
8．建議政府直接投資建設中央級批發(fā)市場，或在中央級批發(fā)市場派出法定檢測機構，以改變目前批發(fā)市場的檢測機構出具的檢驗報告不具法律效力的尷尬現象。目前國家對批發(fā)市場采取“誰投資誰受益”的政策，在市場利益的驅使下，誰嚴格了農產品的檢驗標準，誰就將流失客戶影響到收益，農產品批發(fā)市場的檢驗標準是會被市場利益沖淡的。進入批發(fā)市場的農產品大多沒有標示和只進行散裝性的大包裝，因此在出現農產品安全的問題時無法進行追源性的控制。同時在大型超市的配送中心設立法定檢測機構，切實支持超市公司把好食品衛(wèi)生安全的最后關卡。
9．連鎖超市的行業(yè)組織應對食品安全負有責任，應推行建立行業(yè)會員的食品安全保證公約制度、食品供應商檢測公示制度,建立食品安全委員會，促進超市企業(yè)的食品安全管理工作。
在20xx年11月10日第六屆中國連鎖大會上，參會者通過了《超市食品安全宣言》。
永輝超市的調查報告篇十二
超市食品安全問題受到廣大人民群眾的關注,也受到x部門和相關協會的關注。目前,商務部市場運行調節(jié)司和x連鎖經營協會委托上海連鎖經營研究所,對這一問題進行了廣泛詳盡的調查。
上海連鎖經營研究所受中華人民共和國商務部市場運行調節(jié)司和x連鎖經營協會的委托，從20xx年8月至10月對x超市食品安全狀況進行了調查。
此次取樣調查20家超市公司、4家便利店公司、一家百貨公司，發(fā)放調查問卷25套，回收有效問卷25套共130份。發(fā)放調查問卷的25家公司中，外資公司9家占36％，國有企業(yè)10家占40％，民營企業(yè)6家占24％。調查問卷覆蓋了目前x銷售食品主要的現代流通渠道——大型綜合超市、超市、便利店和百貨公司。
對16家超市公司進行了公司與門店的考察訪談，地點主要集中在超市集中、發(fā)展快速的地區(qū)和大型超市公司總部所在地，如上海、深圳、山東、浙江、廣西、四川、重慶等地。這些超市公司是x市場上在銷售規(guī)模、門店數量、市場占有率、市場地位等方面極具影響力的公司，具有可靠的代表性。
向消費者發(fā)放《消費者對食品安全狀況認知調查表》1000份，500份為家庭調查，500份為超市和農貿市場現場攔截式調查，共收回問卷961份，其中有效問卷908份。
調查發(fā)現,我國食品安全的環(huán)境是十分嚴峻的，但與其他各種食品銷售通道尤其與農貿市場相比,連鎖超市是食品零售環(huán)節(jié)最安全的通道。
（一）連鎖超市對食品安全管理一般都有較為完整的食品安全保障體系。
1．超市公司一般都建立了自己的食品質量管理制度。此次調查共匯總了各公司的食品安全管理制度37個。
在食品安全保障方面，注重基礎建設的企業(yè)占91％，建立加工安全制度的企業(yè)占73％，強調環(huán)境因素的企業(yè)占59％。食品衛(wèi)生安全崗位責任健全的企業(yè)有91％，只有一家企業(yè)沒有建立崗位責任制。已建立食品安全手冊的企業(yè)有16家，占總數的73％;在建中的有5家，還有3家未建。
被訪問的公司中，在總部獨立設置食品安全管理職能部門的占8％,由其他部門兼管的占92％。其中隸屬于采購部的占62％，隸屬于營運部的占50％，有12％同屬采購部與營運部監(jiān)管。21％的企業(yè)會向門店派出質量專員巡查。
3．連鎖超市大多都有專職的食品安全管理人員。
4．許多企業(yè)已將食品安全列入戰(zhàn)略管理中。調查結果顯示，在食品安全戰(zhàn)略決策上，企業(yè)規(guī)劃過程中,82％的企業(yè)進行了食品安全風險分析,86％的企業(yè)將食品衛(wèi)生安全列入長期目標。對于食品安全政策，全員重視的企業(yè)為100％,91％的企業(yè)把安全指標具體量化了，把這些量化指標作為考核依據的企業(yè)有86％。
5．連鎖超市普遍推行食品安全的國家或國際標準。
在食品安全管理的關鍵要素上，32％的企業(yè)遵循了國際標準，91％的企業(yè)遵循國家標準，并且有91％的企業(yè)認為對標準的執(zhí)行力度是強的'，73％的企業(yè)認為在執(zhí)行標準上的監(jiān)控力度是強的。
(二）連鎖超市在食品安全的理念上和技術手段上均領先于其他渠道。
在所調查的超市企業(yè)中大多數公司都在總部建立了食品檢測室，許多公司還在門店里設立了食用農產品檢測室。超市不斷加大對檢測設備的投入，許多大型超市門店都配備了食品檢測設備，這一趨勢反映了3個特點：
第一、超市對食品安全檢測高度重視,開始全面設防；
第二、食品安全的形勢不容樂觀，超市在為x把最后一道關；
第三、超市增設食品檢測設備已與促銷業(yè)績直接相關。
（三）消費者對超市食品安全的信心明顯領先于其他渠道。
通過對我國超市發(fā)展最早、規(guī)模也最大的上海市的消費者進行了食品安全信心問卷調查，從問卷統計得知：
1．消費者目前購買生鮮食品的主要渠道仍然是農貿市場，購買包裝食品的主要渠道是超市。
2．消費者去超市購買食品主要原因是安全衛(wèi)生，其次是價格便宜和品種豐富。
3．消費者對農貿市場的食品的安全并不認同。
消費者從農貿市場購買食品主要看重食品的新鮮和價格便宜，但消費者對農貿市場的食品安全并不認同。
4．消費者的食品安全意識正在增強，這也是許多消費者在購買食品時選擇超市的原因。
1．組織結構尚需合理優(yōu)化。
2．食品安全相關設施投入不足。
國內超市公司對食品安全設施投入的意識相對要差，在門店食品安全設備的投入上嚴重不足，尤其是冷鏈設施和衛(wèi)生用具及消毒洗液投入的不足。
3．加盟店的食品安全管理力度不夠。
4．聯營和招商部分的食品安全管理存在漏洞。
5．供應商向門店直送食品的質量監(jiān)控存在缺陷。
6．食品安全質量控制的效果不夠穩(wěn)定。
7．現場加工的食品原料質量控制存在隱患。
8．超市價格競爭導致采購部門片面壓低進價,導致食品質量下降。
9．超市對商品的保質期控制管理存在缺陷。
（一）對超市公司的建議。
1．設立獨立的食品安全管理部門。
2．加大食品安全相關設施的投入，大力推動零售商的第三方檢測。
3．加強對加盟店自采食品、超市聯營、招商部分及供應商向門店直送食品的安全控制，加大食品品質控制中的管理執(zhí)行力度。
4．加強超市自制食品的安全管理,自制食品的安全管理主要抓原材料控制、溫度鏈控制、防交叉污染控制和保質期的控制。
5．加強超市食品保質期的控制。超市食品保質期的控制主要從收貨環(huán)節(jié)、食品儲存環(huán)節(jié)、商品陳列等環(huán)節(jié)強化管理，但建立食品的電子信息檔案更為重要。
6．超市公司應該建立自己農副產品的基地，推出自有品牌，提高自身對農產品安全的直接控制能力。超市公司應該積極參與農村經濟組織規(guī)?；土魍ㄖ刃蚧ㄔO。
7．建立一整套食品安全明示制度，主動承擔起引導消費者安全消費、健康消費的社會責任。超市不僅有義務明示商品中與消費者密切相關的信息，還應該努力向消費者推薦衛(wèi)生安全食品或限制不安全食品。
(二）對x行政監(jiān)管部門的建議。
1．行政監(jiān)管部門應該分工明確，內部協調一致，努力消除存在的部門壁壘現象，杜絕食品安全管理存在政出多門的現象。
2．加強食用農產品異地管理的協調。
3．改革我國現有的農業(yè)體制，加大x對農業(yè)的投入，幫助農民提高農產品的附加值。
三農問題不解決，農民收入就得不到提高，食用農產品的安全隱患就始終存在并不斷加劇，最終會使整個社會的公共醫(yī)療體系不堪重負。
4．中央應調整對農村的政策，提高農業(yè)的組織化程度是關鍵。
土地承包經營制是中央長期的農村政策，這一政策極大地煥發(fā)了x農民的生產積極性，但目前我國有2.3億戶農戶，分散的農戶經營無法與已經開始迅速規(guī)?；牧魍ńM織進行對接，而只能與低水平、低效率的、不能追源的、無法完整嚴格監(jiān)控的農貿市場和批發(fā)市場對接，這是造成今天x食品安全狀況嚴峻的根源所在。
在保證土地承包經營制政策不變的情況下，中央的農村政策應向促進農村合作組織的發(fā)展方向調整。農村合作組織的促進發(fā)展可以有多種方式：
(1）x引導農民自發(fā)組織；
（3）大型批發(fā)市場通過建設農產品基地，開發(fā)自有品牌農產品形式的批發(fā)配銷型組織，等等。
5．x應該進一步提高執(zhí)政能力，解決超市承擔的過多的不應該由他們承擔的社會責任。
6．完善食品信息公布制度。
7．建立健全農產品安全法律法規(guī)，加大執(zhí)法力度。
8．建議x直接投資建設中央級批發(fā)市場，或在中央級批發(fā)市場派出法定檢測機構，以改變目前批發(fā)市場的檢測機構出具的檢驗報告不具法律效力的尷尬現象。目前國家對批發(fā)市場采取“誰投資誰受益”的政策，在市場利益的驅使下，誰嚴格了農產品的檢驗標準，誰就將流失客戶影響到收益，農產品批發(fā)市場的檢驗標準是會被市場利益沖淡的。進入批發(fā)市場的農產品大多沒有標示和只進行散裝性的大包裝，因此在出現農產品安全的問題時無法進行追源性的控制。同時在大型超市的配送中心設立法定檢測機構，切實支持超市公司把好食品衛(wèi)生安全的最后關卡。
9．連鎖超市的行業(yè)組織應對食品安全負有責任，應推行建立行業(yè)會員的食品安全保證公約制度、食品供應商檢測公示制度,建立食品安全委員會，促進超市企業(yè)的食品安全管理工作。
在20xx年11月10日第六屆x連鎖大會上，參會者通過了《超市食品安全宣言》。
永輝超市的調查報告篇十三
超市食品安全問題受到廣大人民群眾的關注,也受到政府部門和相關協會的關注。目前,商務部市場運行調節(jié)司和中國連鎖經營協會委托上海連鎖經營研究所,對這一問題進行了廣泛詳盡的調查。
上海連鎖經營研究所受中華人民共和國商務部市場運行調節(jié)司和中國連鎖經營協會的委托，從20xx年8月至10月對中國超市食品安全狀況進行了調查。
一、調查的范圍和方法
此次取樣調查20家超市公司、4家便利店公司、一家百貨公司，發(fā)放調查問卷25套，回收有效問卷25套共130份。發(fā)放調查問卷的25家公司中，外資公司9家占36％，國有企業(yè)10家占40％，民營企業(yè)6家占24％。調查問卷覆蓋了目前中國銷售食品主要的現代流通渠道——大型綜合超市、超市、便利店和百貨公司。
對16家超市公司進行了公司與門店的考察訪談，地點主要集中在超市集中、發(fā)展快速的地區(qū)和大型超市公司總部所在地，如上海、深圳、山東、浙江、廣西、四川、重慶等地。這些超市公司是中國市場上在銷售規(guī)模、門店數量、市場占有率、市場地位等方面極具影響力的公司，具有可靠的代表性。
向消費者發(fā)放《消費者對食品安全狀況認知調查表》1000份，500份為家庭調查，500份為超市和農貿市場現場攔截式調查，共收回問卷961份，其中有效問卷908份。
二、連鎖超市食品安全的現狀
調查發(fā)現,我國食品安全的環(huán)境是十分嚴峻的，但與其他各種食品銷售通道尤其與農貿市場相比,連鎖超市是食品零售環(huán)節(jié)最安全的通道。
（一）連鎖超市對食品安全管理一般都有較為完整的食品安全保障體系。
1．超市公司一般都建立了自己的食品質量管理制度。此次調查共匯總了各公司的食品安全管理制度37個。
在食品安全保障方面，注重基礎建設的企業(yè)占91％，建立加工安全制度的企業(yè)占73％，強調環(huán)境因素的企業(yè)占59％。食品衛(wèi)生安全崗位責任健全的企業(yè)有91％，只有一家企業(yè)沒有建立崗位責任制。已建立食品安全手冊的企業(yè)有16家，占總數的73％;在建中的有5家，還有3家未建。
被訪問的公司中，在總部獨立設置食品安全管理職能部門的占8％,由其他部門兼管的占92％。其中隸屬于采購部的占62％，隸屬于營運部的占50％，有12％同屬采購部與營運部監(jiān)管。21％的企業(yè)會向門店派出質量專員巡查。
3．連鎖超市大多都有專職的食品安全管理人員。
4．許多企業(yè)已將食品安全列入戰(zhàn)略管理中。調查結果顯示，在食品安全戰(zhàn)略決策上，企業(yè)規(guī)劃過程中,82％的企業(yè)進行了食品安全風險分析,86％的企業(yè)將食品衛(wèi)生安全列入長期目標。對于食品安全政策，全員重視的企業(yè)為100％,91％的企業(yè)把安全指標具體量化了，把這些量化指標作為考核依據的企業(yè)有86％。
5．連鎖超市普遍推行食品安全的國家或國際標準。
在食品安全管理的關鍵要素上，32％的企業(yè)遵循了國際標準，91％的企業(yè)遵循國家標準，并且有91％的企業(yè)認為對標準的執(zhí)行力度是強的，73％的企業(yè)認為在執(zhí)行標準上的監(jiān)控力度是強的。
(二）連鎖超市在食品安全的理念上和技術手段上均領先于其他渠道。
在所調查的超市企業(yè)中大多數公司都在總部建立了食品檢測室，許多公司還在門店里設立了食用農產品檢測室。超市不斷加大對檢測設備的投入，許多大型超市門店都配備了食品檢測設備，這一趨勢反映了3個特點：
第一、超市對食品安全檢測高度重視,開始全面設防；
第二、食品安全的形勢不容樂觀，超市在為政府把最后一道關；
第三、超市增設食品檢測設備已與促銷業(yè)績直接相關。
（三）消費者對超市食品安全的信心明顯領先于其他渠道。
通過對我國超市發(fā)展最早、規(guī)模也最大的上海市的消費者進行了食品安全信心問卷調查，從問卷統計得知：
1．消費者目前購買生鮮食品的主要渠道仍然是農貿市場，購買包裝食品的主要渠道是超市。
2．消費者去超市購買食品主要原因是安全衛(wèi)生，其次是價格便宜和品種豐富。
3．消費者對農貿市場的食品的安全并不認同。
消費者從農貿市場購買食品主要看重食品的新鮮和價格便宜，但消費者對農貿市場的食品安全并不認同。
4．消費者的食品安全意識正在增強，這也是許多消費者在購買食品時選擇超市的原因。
三、連鎖超市食品安全存在的突出問題
1．組織結構尚需合理優(yōu)化。
2．食品安全相關設施投入不足。
國內超市公司對食品安全設施投入的意識相對要差，在門店食品安全設備的投入上嚴重不足，尤其是冷鏈設施和衛(wèi)生用具及消毒洗液投入的不足。
3．加盟店的食品安全管理力度不夠。
4．聯營和招商部分的食品安全管理存在漏洞。
5．供應商向門店直送食品的質量監(jiān)控存在缺陷。
6．食品安全質量控制的效果不夠穩(wěn)定。
7．現場加工的食品原料質量控制存在隱患。
8．超市價格競爭導致采購部門片面壓低進價,導致食品質量下降。
9．超市對商品的保質期控制管理存在缺陷。
四、改善食品安全狀況的幾點建議
（一）對超市公司的建議。
1．設立獨立的食品安全管理部門。
2．加大食品安全相關設施的投入，大力推動零售商的第三方檢測。
3．加強對加盟店自采食品、超市聯營、招商部分及供應商向門店直送食品的安全控制，加大食品品質控制中的管理執(zhí)行力度。
4．加強超市自制食品的安全管理,自制食品的安全管理主要抓原材料控制、溫度鏈控制、防交叉污染控制和保質期的控制。
5．加強超市食品保質期的控制。超市食品保質期的控制主要從收貨環(huán)節(jié)、食品儲存環(huán)節(jié)、商品陳列等環(huán)節(jié)強化管理，但建立食品的電子信息檔案更為重要。
6．超市公司應該建立自己農副產品的基地，推出自有品牌，提高自身對農產品安全的直接控制能力。超市公司應該積極參與農村經濟組織規(guī)?；土魍ㄖ刃蚧ㄔO。
7．建立一整套食品安全明示制度，主動承擔起引導消費者安全消費、健康消費的社會責任。超市不僅有義務明示商品中與消費者密切相關的信息，還應該努力向消費者推薦衛(wèi)生安全食品或限制不安全食品。
(二）對政府行政監(jiān)管部門的建議。
1．行政監(jiān)管部門應該分工明確，內部協調一致，努力消除存在的部門壁壘現象，杜絕食品安全管理存在政出多門的現象。
2．加強食用農產品異地管理的協調。
3．改革我國現有的農業(yè)體制，加大政府對農業(yè)的投入，幫助農民提高農產品的附加值。
三農問題不解決，農民收入就得不到提高，食用農產品的安全隱患就始終存在并不斷加劇，最終會使整個社會的公共醫(yī)療體系不堪重負。
4．中央應調整對農村的政策，提高農業(yè)的組織化程度是關鍵。
土地承包經營制是中央長期的農村政策，這一政策極大地煥發(fā)了中國農民的生產積極性，但目前我國有2.3億戶農戶，分散的農戶經營無法與已經開始迅速規(guī)?；牧魍ńM織進行對接，而只能與低水平、低效率的、不能追源的、無法完整嚴格監(jiān)控的農貿市場和批發(fā)市場對接，這是造成今天中國食品安全狀況嚴峻的根源所在。
在保證土地承包經營制政策不變的情況下，中央的農村政策應向促進農村合作組織的發(fā)展方向調整。農村合作組織的促進發(fā)展可以有多種方式：
(1）政府引導農民自發(fā)組織；
（2）連鎖超市公司通過建設農產品基地，以開發(fā)自有品牌農產品形式的零售終端型組織；
（3）大型批發(fā)市場通過建設農產品基地，開發(fā)自有品牌農產品形式的批發(fā)配銷型組織，等等。
5．政府應該進一步提高執(zhí)政能力，解決超市承擔的過多的不應該由他們承擔的社會責任。
6．完善食品信息公布制度。
7．建立健全農產品安全法律法規(guī)，加大執(zhí)法力度。
8．建議政府直接投資建設中央級批發(fā)市場，或在中央級批發(fā)市場派出法定檢測機構，以改變目前批發(fā)市場的檢測機構出具的檢驗報告不具法律效力的尷尬現象。目前國家對批發(fā)市場采取“誰投資誰受益”的政策，在市場利益的驅使下，誰嚴格了農產品的檢驗標準，誰就將流失客戶影響到收益，農產品批發(fā)市場的檢驗標準是會被市場利益沖淡的。進入批發(fā)市場的農產品大多沒有標示和只進行散裝性的大包裝，因此在出現農產品安全的問題時無法進行追源性的控制。同時在大型超市的配送中心設立法定檢測機構，切實支持超市公司把好食品衛(wèi)生安全的最后關卡。
9．連鎖超市的行業(yè)組織應對食品安全負有責任，應推行建立行業(yè)會員的食品安全保證公約制度、食品供應商檢測公示制度,建立食品安全委員會，促進超市企業(yè)的食品安全管理工作。
在20xx年11月10日第六屆中國連鎖大會上，參會者通過了《超市食品安全宣言》。
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永輝超市的調查報告篇十四
隨著市場經濟的發(fā)展及人民生活水平的提高，消費水平也大大的提高。超市作為零售業(yè)的一種，競爭之強烈，市場誠信問題成為了人們關注的焦點。誠信，是中華民族的傳統美德。它做為一個經營理念、一條市場潛規(guī)則在當今超市競爭日益白熱化的經營環(huán)境中，一定具有其特有的作用，因而本篇選定一家佳華超市對其誠信度做調查報告。
報告首先簡述本次社會調研過程，初步了解該超市的背景，人們對該超市誠信的滿意度，掌握該超市的誠信度現狀及歷史發(fā)展歷程。
其次對這次社會調查結果進行相應的分析，簡述存在著不足之處的問題，采取了應對之策的方法，發(fā)現消費者對該超市的誠信度是滿意的，商家也因此贏得了信譽和效益。
最后分析目前超市的誠信問題依舊在很多方面體現出來，呼吁商家、執(zhí)法部門、消費者三位一體，一起努力讓市場經濟能夠良性運作。
2 對佳華超市社會調研過程簡述
2.1 佳華超市的背景簡述
為了更加清晰的了解現實生活中市場誠信度的現狀和商家對于誠信重要性的認識程度，本人選擇了當地一家較大型超市（佳華超市）進行了調查。
我和一個朋友于20xx年9月27日至28日到現場了解，利用2天時間對佳華超市的100名顧客、8名售貨員及其經理進行了關于該超市的走訪調查。
佳華超市開辦于1999年9月，正位于國道旁有九年之載了，實行開架售貨，顧客自助服務，廣泛利用定量包裝，明碼標價，分類擺放，適合一次購買較多的商品，電子計算機一次結算營業(yè)，商品價格相對低廉，并購、配送、銷售實行連鎖經營，具有多功能服務的現代零售超市。目前就整個深圳市場來看是百姓購物的首選去處。在我做調查的兩天中，也許是臨近國慶節(jié)的緣故，超市門口車水馬龍，顧客們你來我往，和其他超市相比生意要興隆的多，其經營產品也比其他商店要齊全，小到日用百貨，大到家電，可以說是應有盡有。
永輝超市的調查報告篇十五
據新華社信息合肥5月19日電（記者王正忠代群）2002年9月，在農業(yè)大省安徽，出現了一種新的農資經銷形式。以農資經營、農技服務和農產品收購為主要內容的“農家?！鞭r資連鎖超市，首先進入巢湖市農資市場，開創(chuàng)了全國農資連鎖經營的先河。
短短兩年時間，安徽農家福超市已覆蓋全省18個縣（區(qū)），開辦572家鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖店，占有全省的一半農資市場，銷售收入達5．8億元；經營范圍已涵蓋化肥、農藥、種子等6大類600多個品種，其中肥料25個，種子138個，農藥401個，農民進了超市基本上能買回自己想買有農資，不用再跑第二趟。今年，農家福的目標是把農家福網絡發(fā)展到全省各縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實現銷售收入30億元，為全省農民節(jié)約開支近10億元。
向農民提供帶有“技術附件”的新農資是“農家?！钡淖畲筇厣Ｅc別的農資經銷商不同的是，“農家福”超市堅持以免費技術服務帶動農資營銷的理念，把農技服務作為農資產品的“技術附件”?！稗r家?！痹诿總€連鎖店里均設有專家坐診，開設咨詢服務熱線，免費向前來咨詢的農民提供技術咨詢和田間技術服務，切實做到“圍繞經營搞服務，搞好服務促經營”。經過兩年多的探索，“農家?！背械囊殉醪浇⑵鹂偛?、縣公司、連鎖店、示范戶四級農技服務體系，以“農家福報”和“農技簡報”為依托，以農技代表為紐帶，重點落實農民田間課堂、科技趕集、農事處方、示范戶和農技110等農技服務活動，把農技服務與產品銷售、新產品推廣、新技術開發(fā)有機的結合起來，為農戶提供最專業(yè)、最周到、最及時的農技服務。
無為鳳凰橋鄉(xiāng)雙魯村農家福的科技示范戶蔣少平說：“有了技術人員指點，種田就是不一樣！”在農家福技術代表幫助下，他知道了什么是科學種田，并與其他5戶農民種起11個品種的優(yōu)質油菜。他說，以往沒人指導，新出來的好品種往往自家不放心種，只能種些老品種、大路貨，賣不上好價錢。
過去，農資生產與銷售脫節(jié)，農資供應和農技服務是“兩張皮”，無法給農民提供一條龍服務。一些農民對良莠不齊的農資產品辨別力差，即使買到好東西，也不會用，影響到一些優(yōu)質農資產品的使用和推廣。農家福農資連鎖超市不但貨真價實，還以專業(yè)技術為農民提供售前、售中、售后全程服務，通過各種方式讓農民增產增收。在產前，開展多種形式的技術培訓，總部有農技服務中心，特聘省內知名的栽培、植保、土肥等20多名專業(yè)人員當技術顧問，編制有關技術資料，組織技術咨詢和技術培訓，指導連鎖店店主和農民選擇優(yōu)良品種、合理施肥、科學用藥等。僅2004年就舉辦技術課堂500多場次，開展科技趕集活動近600場次，新建科技示范戶2000多戶，編發(fā)農技資料60多萬份，接受農民咨詢近70萬人次。在產中，實行專家“坐堂咨詢”和技術代表下鄉(xiāng)服務和回訪制度。各縣都聘請1－2名農技專家坐堂當“莊稼醫(yī)生”和一支10多人組成的農技服務隊，每人配備手機和摩托車，農民遇到技術難題，只需一個電話，技術專家就會直奔田間，現場解決問題。
去年8月中旬的一天，巢湖巨興鄉(xiāng)農民劉傳仁到“農家?！痹O在當地的專家咨詢臺，向專家求援，說他家的棉田葉子大面積變黃，用藥治不下去。正在坐診的專家二話不說，騎上摩托車，帶著劉傳仁直奔他家的棉田。專家到地里一看，原來不是蟲害，而是棉花發(fā)生了枯黃萎病，當即開出了抗枯靈，并指導用藥方法。過了三天，棉花的病情就有了好轉，劉傳仁十分高興。
幫富服務，讓農民省心?！稗r家福，富農家”，這是徽商“農家?！痹诎l(fā)展農資連鎖經營時推出的響亮口號，意在讓農民不僅能獲得周到的服務，同時能得到更多的實惠，讓農資流通方式的創(chuàng)新與農民的切身利益息息相關，為解決安徽“三農”問題發(fā)揮應有的作用。這幫助農民盡快致富，他們在產后著重解決農民的賣難問題，如實行棉花訂單生產。巢湖是我國重要的產棉基地，但過去棉花質量差，銷路不好。“農家?！背虚_辦以后，確定每年主推1－2個優(yōu)質棉種，實行訂單生產，僅去年就收購、加工籽棉200多萬公斤，收購皮棉2000噸。現在，在連鎖區(qū)域內引進棉花無土育苗栽培技術，經過示范和推廣，已得到農民的普遍認同。這項技術的大面積推廣，不僅為農民節(jié)省了大量的勞動時間，降低勞動強度，還為農民節(jié)約生產成本30％以上。2年多的實踐證明，這種模式不僅使農民得到了實惠，而且也為地方政府解決了不少難題，超市本身也取得了較好的經濟效益。
安徽省為探索新型農村農資市場而創(chuàng)辦的徽商“農家福”農資連鎖超市，以價廉、質好、技術服務周到的經營理念，贏得了農民的普遍歡迎，被農民稱之為“三心”（放心、稱心、省心）店。
永輝超市的調查報告篇十六
先后聽取了市食 藥局、淄川區(qū)、高青縣、桓臺縣人民政府關于餐飲服務食品安全工 作情況的匯報，實地察看了淄博四中、布萊凱特酒店、桓臺賓館等 1 2 家單位食品安全情況，并與各區(qū)縣部分人大代表和餐飲業(yè)代表 進行了座談。
現將調研情況報告如下： 基本情況 食品是民之基本，國之大事。
確保人民群眾飲食安全，是推動 全市經濟社會健康發(fā)展的一項基礎性工作。
近年來， 市政府高度重 視食品安全工作， 不斷加強對食品安全工作的組織領導。
我市餐飲 服務食品監(jiān)管職能及人員轉劃工作全面完成后， 市食品藥品監(jiān)督管 理局認真貫徹執(zhí)行食品安全相關的法律法規(guī)， 依法履行職責， 建立 健全機制，使全市食品安全得到有效保障。
目前，全市執(zhí)有《餐飲 服務許可證》的單位共 8300 多家。
嚴格執(zhí)法，突出重點，積極開展專項檢查 為認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，市食藥局及相關部門按照市 政府統一部署，圍繞 兩會 、中高考、創(chuàng)建全國衛(wèi)生城市、文明城 市等重大活動， 旅游旺季、 夏季易發(fā)集體食物中毒季節(jié)等重點時期， 食品非法添加和濫用添加劑、 非法使用地溝油、 瘦肉精等重點違法 行為，食堂、小型餐飲單位等重點區(qū)域，開展了一系列專項整治行動。
其中，5 月份集中開展的餐飲服務環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添 加劑進行聯合執(zhí)法檢查， 取得了顯著成效。
一是制定了完善的工作 方案，統一調度全市監(jiān)管力量，明確分工，嚴格落實工作責任制和 責任追究制，確保各項工作措施落實到位。
二是全面推行 五專兩 公開 制度和食品添加劑備案管理。
督促餐飲服務單位公開承諾落 實餐飲安全主體責任、 公開所使用的食品添加劑名單， 都在醒目位 置張貼，自覺接受社會監(jiān)督，對提供火鍋、自制飲料、自制調味料 等服務的餐飲服務單位實施食品添加劑備案管理， 食品添加劑做到 專店購買、專賬記錄、專區(qū)存放、專器計量、專人負責，確保規(guī)范 管理到位。
三是開展 五項 檢查， 加大對餐飲服務單位食品添加劑 和食品調味料的品種信息、進貨渠道、儲存管理、規(guī)范使用、制度 落實的檢查力度。
開展專項行動以來， 全市食藥局監(jiān)管執(zhí)法人員實 行錯時工作制，加強八小時之外、公休日、節(jié)假日的監(jiān)管，加強執(zhí) 法力度，對發(fā)現的違法添加和濫用食品添加劑行為堅決進行了查 處，確保監(jiān)督檢查到位。
截止目前，全市共受理舉報投訴 251 件，檢查單位 2 萬余家， 提出整改意見書 4000 余份，立案查處餐飲案件 1200 余起，我市 的專項整治工作受到國家督查組的充分肯定。
各司其職，強化監(jiān)管，全力保障食品安全 示范引導，提高餐飲服務食品安全水平 一是加強餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建工作。
今年以來， 我市從 創(chuàng)建示范街和示范店入手，加強餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建工作，
各區(qū)縣各創(chuàng)建 1 條示范街，10 個餐飲服務食品安全示范單位，在 此基礎上， 積極開展全國、 全省餐飲服務食品安全示范區(qū)縣創(chuàng)建工 作。
二是大力推行餐飲服務食品安全承諾制度。
認真抓好餐飲服務 食品安全管理員的管理， 與每個餐飲服務單位分別簽訂責任書， 落 實企業(yè)責任，接受社會監(jiān)督。
三是建立餐飲服務分級管理機制。在 完善全市餐飲服務單位檔案庫基礎上， 按照餐飲服務經營業(yè)態(tài)和食 品安全風險程度， 對餐飲服務單位進行分級分類管理， 不斷提高監(jiān) 管效能。
四是開展信用體系建設。
結合餐飲服務食品安全量化分級 管理和餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建工作， 對所有餐飲服務單位建立 食品安全信用檔案，做到 一企一檔 一店一檔 ，引導餐飲服務單 位誠信經營、守法自律，增強責任意識、安全意識和自律意識。
廣泛宣傳，組織培訓，提高認識，營造良好社會氛圍 市食藥局結合《食品安全法》開展了一系列的學習宣傳活動。
一方面，通過媒體宣傳、網絡宣傳、張貼宣傳畫、電話、網絡咨詢 和投訴等形式， 向餐飲服務單位從業(yè)人員、 廣大群眾宣傳相關法律 法規(guī)和食品安全知識。
另一方面舉辦由從業(yè)人員、 食品生產經營者 等參加的食品安全培訓班 44 期，培訓人員 50000 余人，把國家關 于食品添加劑的政策、法規(guī)要求傳達到每一個餐飲單位和從業(yè)人 員， 確保宣傳到位， 切實提高全民餐飲服務從業(yè)人員法律意識和食 品安全專業(yè)知識水平， 進一步增強企業(yè)的自律意識， 強化崗位職責， 為《食品安全法》的貫徹實施營造良好的社會氛圍。
永輝超市的調查報告篇十七
1、 了解xx市奶業(yè)市場競爭狀況
2、 對某品牌在當地市場的可持續(xù)發(fā)展提出合理化建議;
實地訪問
20xx.**.9—4.15
(一) 超市情況： (略)
本品與竟品情況比較分析
1、 各品牌銷售產品結構分析(僅限低溫產品)
1)各品牌暢銷的低溫奶基本類似，其中蒙牛的大果粒、伊利的戀戀風
得益 袋酸、杯酸、實惠包、棒酸、桶裝酸、大果粒、常溫奶、巴氏純奶等 超市
投遞 袋酸、杯酸、實惠包
蒙牛 袋酸、杯酸、實惠包、大果粒、桶裝酸、 超市 袋酸、杯酸、實惠包、大果粒
注：以上竟品的低溫奶和常溫奶都是分開運作，據觀察，竟品的主要精力也是放在常溫奶以及乳飲料的銷售上，所以竟品常溫奶的銷量應該遠大于低溫奶的銷量，因本公司在此市場以低溫奶為主，故對竟品的常溫奶部分不做分析; 2)本公司產品結構分析:
本公司常溫奶在上述占有較大比例,原因在于：占有地利優(yōu)勢,本公司在超市的常溫奶銷售位于低溫奶區(qū),而低溫奶區(qū)沒有其它品牌的純牛奶銷售,消費者在此區(qū)域需要純牛奶時,沒有別的選擇。
2、 各品牌超市布貨率分析：
品 牌 三 鹿 得 益 蒙 牛 伊 利 佳 寶 鋪貨數量 7 10 10 9 1
鋪 貨 率 63.6% 91% 91% 82% 9%
佳寶只運作五星購物廣場一家店，三鹿則選擇了幾個較大的店進行運作;本公司產品在超市的布貨率高于竟品。
3、 各品牌陳列及排面情況
4、 產品價格分析
高端產品的價格，得益較竟品低;暢銷品的價格與竟品持平或略低(竟品促銷除外);
5、 促銷比較分析
根據所了解情況,竟品與我公司的促銷方式與所促銷產品基本雷同,沒有較為特殊之處;
(二) 消費者分析
1、根據現場觀察情況，購買低溫奶的消費者約有90%以上為18—40歲的女性;
3、一次購買量：80%為1-2袋;
(三) 本公司swot分析 優(yōu)勢：
1、專業(yè)的巴氏奶制造商;
2、當天可送達本地，能保持產品的新鮮度;
3、產品種類較多，與竟品有一定的差異化;
4、有一定的品牌知名度; 劣勢：
1、雖有知名度，但與竟品相比，缺乏指名度和忠誠度;
2、銷售渠道單薄，只有超市和投遞，不能發(fā)揮協同整合效用;
機會：
1、隨著消費者對健康的重視和對奶產品的認知越來越高的情況下，利于巴氏奶的成長;
3、社區(qū)已經培養(yǎng)了一部分消費群，有助于超市渠道的銷售;
威脅：
1、如果竟品在我之前進入超市，本公司優(yōu)勢將受到限制;
3、消費者對巴氏奶的認知會有一個較長的過程，需要擔負消費者的前期教育工作;
產品策略：
1、產品多樣化與差異化策略：
將巴氏純奶引進超市銷售的理由如下：
a、本公司社區(qū)投遞有45%為巴氏純奶，加上竟品的投遞量，應該有一定的消費基礎;
b、佳寶在五星購物廣場中銷售巴氏純奶，勢頭良好;
d、發(fā)揮本公司的優(yōu)勢;
2、尋求單品突破：
3、產品結構框架
分類產品定位代表產品
4、促銷差異化：
5、促銷資源集中化：
9、服務周到：竟品著重運作幾個大店，對小店(如昆侖二、三和四店)疏于管理，經常發(fā)生斷貨或無貨現象，本公司應保持這些被竟品忽略的店不斷貨，做好服務，不遺漏任何一個市場;同時注意銷售的細節(jié)，如消費者在購買杯酸產品時，消費者能否很容易的獲取吸管等。
永輝超市的調查報告篇十八
易買得超市是韓國新世界集團旗下的大型連鎖綜合超市，這家韓國零售業(yè)巨頭正準備在x迅速擴張。
據易買得相關負責人提供的資料顯示，新世界集團是韓國最大的商業(yè)流通集團，擁有百貨商場和大型綜合超市等業(yè)態(tài)。目前，易買得超市在韓國擁有70家門店，占有韓國市場32%的市場份額，門店數和銷售額均超過了沃爾瑪和家樂福在當地市場的總和。
1997年，韓國新世界在上海開設了第一家在x的易買得超市，目前，上海易買得已經開設了5家分店。據天津易買得副總經理曹鐵透露，新世界近期計劃在x開設25家分店，目標將鎖定上海、天津、北京等大城市，形成一個全國范圍內的店鋪網絡。有消息稱，易買得將投資至少5億美元布局x市場。
作為韓國最大的商業(yè)流通集團，韓國新世界集團在x的連鎖零售業(yè)選擇了合作經營，目前其主要合作伙伴是上海九百和天津泰達。
s:新世界集團是韓國最大的商業(yè)流通集團，擁有百貨商場和大型綜合超市等業(yè)態(tài)。目前，易買得超市在韓國擁有70家門店，占有韓國市場32%的市場份額，門店數和銷售額均超過了沃爾瑪和家樂福在當地市場的總和。
w:剛進入x市場，與其他在x知名度高的超市競爭力大。
o:易買得在上海經營的不錯。
t:與其他知名度高的超市有一定的競爭性。
（一）調查對象
此次的調查對象是昆山市易買得周邊的住戶、打工者等，本次調查以隨機抽樣形式抽出樣本45人進行調查研究。
（二）調查目的
本次調查主要基于以下兩個目的：一是花橋市人民對易買得的產品，服務態(tài)度等的總體調查，二是通過對在易買得消費者的調查，力圖解讀現在群眾對超市的要求和買東西希望得到的感受。
本次問卷調查是針對徐州市花橋易買得超市在當地的滿意度情況，通過詳細的數據反映易買得在市民心目中的位置。內容涉及：消費者對商品質量、收銀員速度、商品價格、品牌種類的滿意度；消費者對商場服務態(tài)度、商場促銷活動的評價；消費者將商場與心目中的.商場進行對比的情況；消費者對心目中商場的構想。本次調查采用“隨機抽樣”的方法選取消費者。本次調查回收的問卷共100份。其中有效問卷45份，無效問卷55份，有效率為45%。以隨機抽樣的調查方法以及二手資料收集并進行分析。
職業(yè)類型：
男女生比例大概為 6 : 4 。（性別，職業(yè)類別由問卷第1，2題統計而得）
易買得花橋店坐落于徐州市花橋鎮(zhèn)綠地大道269號，是易買得在華東區(qū)地區(qū)第一家上海以外的門店。易買得花橋店擁有220名員工，另有供應商促銷員248名、外包技術人員95人，具有較強的服務能力。商場占據兩個樓層，一樓營業(yè)面積 4078x方米，主要經營生活日用品，包括化妝品、男女服裝、童裝、床上用品、文玩具、汽配用品、家電、手機、廚房、洗浴用品等生活必需品；二樓營業(yè)面積5280x方米，主要經營食品，包括生鮮商品，休閑食品，調味品、進口食品等品種豐富的商品。由于易買得的韓國投資商背景，賣場還特意組織深受歡迎的韓國特色食品，滿足廣大顧客的需求。
為方便周圍居民，易買得專門在花橋周邊的上海地區(qū)以及花橋鎮(zhèn)等地設計了10條免費班車，包括上海地區(qū)的白鶴趙屯線、安亭環(huán)線、安亭外環(huán)線、黃渡線、華新線；花橋地區(qū)的蓬朗線、花橋環(huán)線、綠地二十一城環(huán)線、陸家線、千燈、石浦線。
(一）調查與分析方法局限
調查方法調查方法僅局限于問卷調查，由于時間、成本與知識的局限無法對資料進行量表的信度檢驗，僅采用定性與定量分析、描述性與交叉分析，這對分析結果的穩(wěn)定性與可信度有一定的影響，并且對以后制定市場營銷戰(zhàn)略的偏重造成了一定局限性。
(二）部分受訪者對易買得所缺乏感知性
我們采取問卷調查來獲得調研數據。在數據收集的過程中，我們發(fā)現有相當一部分受訪者之前不知道易買得的任何活動，故對超市所實際可以提供的服務內容缺乏必要的感知，在回答某些問題時，他們依靠自己的猜測與想像來作答。
(三）樣本容量較小
受時間和條件等地約束，我們的僅獲得了200個有效樣本，樣本容量的限制直接影響后續(xù)分析時數據的可靠性，雖然我們的變量信度都在可接受范圍內，但小樣本容量的情況下容易發(fā)生隨機抽樣誤差，使得總體真實x均值與樣本真實x均值之間存在差異。
消費者對易買得超市滿意度情況
（一）商品質量滿意度情況
如果把消費者對質量滿意度分為五個等級（1、2、3、4、5 以5最高,1最低）其中等級為1的占4%，等級為2的占13%，等級為3的占45%等級為4的占20%等級為5的占18%，如圖一所示其中等級為3的占比最多說明易買得店商品質量還可以。
（二）品牌方面滿意情況
在品牌方面易買得超市與本市其他超市相比易買得扥表現如圖二所示：其中很滿意的占13%，滿意的占33%一般的占50%不滿意的占45%。
（三）價格方面滿意情況
有52%的人認為價格可以接受，33%的人認為價格偏高，11%的人認為價格合理，4%的人認為價格無法接受。
（四）易買得超市工作人員服務態(tài)度
52%的消費者認為員工服務態(tài)度較好，31%的顧客認為員工服務態(tài)度一般，13%的顧客認為員工服務態(tài)度極好，4%的顧客認為員工服務態(tài)度惡劣。
（五）結賬效率滿意程度情況
66%的顧客認為結賬效率高，7%的顧客認為結賬效率偏低，20的顧客認為結賬效率一般，7%的顧客認為結賬效率低。
（六）免費接送方面那些需要改進
22%的人認為應增加路線，13%的人認為應增加乘務員，16%的人認為應增加班次，7%的人認為應改善車內環(huán)境，42%的人無所謂。
結論：消費者對易買得的總體滿意度相對滿意
永輝超市的調查報告篇十九
一、調查目的:
1基本掌握顧客滿意度的調查方法
2學習調查報告的寫作
3培養(yǎng)團隊精神
二、調查時間:20xx年x月x日——x月xx日
三、調查地點:xx市福田區(qū)上梅林家樂福
四、調查方式:調查問卷(攔截、入戶)實地考察
五、調查報告:現在很多企業(yè)都將“實現顧客滿意”作為工作的重心，并為此千方百計的變換著提升和改進服務的新招式，但是不論通過什么樣的工作，最后企業(yè)都普遍感覺到，這些方式起到的效果并非總是那么明顯。
測試項目
(14項)
商品價格
商品質量
商品陳列
服務標識
服務態(tài)度
售后服務
交通條件
商場信譽
商品宣傳
營業(yè)環(huán)境
服務員儀表
營業(yè)員結算速率
安全設施和服務
從上表可以很清楚的看見家樂福的綜合評價很高，從商品的角度考察得到很高指數，但仍村早一些不足之處，例如售后服務的不完善，很多顧客一次性購買的數量比較多而要帶著如此多的商品回家成為一個令人頭疼的問題，如果可以實施購物車的出租制度可以減少顧客的麻煩，達到了輕松購物，輕松回家的效果:商場的商品宣傳也仍有待加強，特別是每次促銷活動的開展應加強宣傳的力度，增加宣傳的方式，有利于吸引更多的新顧客群。
顧客購物使用交通工具比例表
步行
公交車
私家車
自行車
出租車
35%
28%
17%
8%
12%
六、調查總結:
家樂福的經營策略是以低廉的價格、嚴格控制的物流系統和專業(yè)的生鮮食品管理技術提供高品質的生鮮食品。它提供的價格和周圍競爭對手以及自由市場的相同?！疤峁└咂焚|的商品，同時又降低成本，從而實現合理的利潤目標”，這是家樂福的一貫宗旨。通過這次調查可以看到家樂福在居民顧客的心目中的地位，不但鞏固了家樂福在零售業(yè)的地位，促進它成長，更找到了自身不足之處，及時得以改正，不斷完善內部體制，使顧客對家樂福的滿意指數不斷提高。
永輝超市的調查報告篇二十
都勻三大超市的整體布局
xx超市、xx超市、超市xx。
20xx年11月16日—20日
xxx
1、了解超市整體布局的基本情況。通過實地調查對三家超市布局情況有深入、詳細的了解，為超市布局分析提供條件。
2、觀察超市布局情況，分析其合理和不足之處。再結合超市布局的基本原理，分析超市布局的優(yōu)缺。
3、通過對比分析，為超市合理布局提出改進意見和建議。促進超市保持長處改進不足，取長補短，為超市更好的發(fā)展提供條件。
1、觀察三家超市出入口布局的特點。
2、購物整體環(huán)境的布置。
3、將各種商品分成幾大類。
4、貨架擺放的位置和特點。
5、消費者購物的便利性。
6、超市位于都勻市的哪個位置。
7、超市的配套實施。
1、以實地觀察法為主，結合問卷調查法。
2、我們一共復印100份調查問卷，小組成員有六人，平均一人分配16份問卷。
3、小組六人，三男三女，男女搭配，兩人一組，分配三家超市。
4、小組成員到超市進行實地觀察掌握超市布局的基本情況，通過對員工或顧客的交談，了解超市布局給他們帶來的方便與不便。
1、明確調查目的與意義。
2、制定調查計劃。
3、確定超市調查各環(huán)節(jié)與細節(jié)。
4、各成員明確分工，分配調查地點。
5、實地調查。
6、整理調查材料，數據處理與分析。
7、小組成員討論分析數據與總結。
8、撰寫調查報告。
1、收入水平影響在超市的購買力。
通過100份的問卷調查，47%的受訪人士月收入在1500—2500，平均一星期2.8次逛超市。這一部分的人多為25—45歲的上班族。通過調查發(fā)現，富萬家超市位于市中心，方便上班族人士，賓隆與富萬家靠得太近，兩家超市基本情況差不多。浙江綠谷位于開發(fā)區(qū)，調查發(fā)現有26%的受訪人士月收入在1000—1500，多為老人，超市的人流不旺，購買力不足。
2、超市選址。
富萬家位于人民廣場，人流量大，公交車線路眾多，交通方便。賓隆超市位于育英巷旁，同樣人流量非常大，但經過超市門口的公交線路沒有，需在州醫(yī)院下車步行50米左右。兩家超市對比，富萬家的選址更勝一籌。浙江綠谷位于伯爵商業(yè)圈，交通也很方便，并且靠近居民區(qū)。
3、超市的外在布局對比。
富萬家位于人民廣場地下，有至少五個出入口，進出十分方便。有地下停車場，方便有車一族結賬即可上車走人。賓隆有兩個進出口，大門顯得狹小，停車場與寫字樓合用，大門前沒有廣場。浙江綠谷只有一個主要進出口，超市大門小，沒有停車場，這在另一方面反映出浙江綠谷做附近居民的生意多。
4、超市的內在布局對比。
富萬家在廣場地下，沒有復層，營業(yè)面積較小，商品種類較多但不齊全。由于面積不夠寬裕，所以商品擺放與貨架都有點凌亂與狹窄。特別是對于特價商品，擺于顯眼的位置，侵占了過道，阻礙人流的快速通過。賓隆超市有三層，種類齊全，布局合理。一樓為品牌店，二樓為家電、居家用品、衣服、書本與玩具等，三樓為食品與化妝品等。浙江綠谷為兩層，兩條履帶電梯分上下。筆者對于兩條電梯深有感觸。上樓的是左邊的電梯，如果顧客在電梯口買到東西想下樓結賬，由于兩條電梯中間是隔開的，所以顧客必須順著超市轉一大圈才能走到右邊的下樓電梯，非常不方便。當然，這是浙江綠谷的一種手段，逼著顧客必須逛一圈超市，如果顧客在這期間看到合適的商品買了，那超市就更賺了。
5、問卷調查結果。
通過100份的問卷調查，35%的人認為所去的超市品種齊全、30%則是由于交通便利，25%的人則是由于價格便宜。
通過100份的問卷調查，44%的受訪人士希望在居民生活區(qū)內有超市、31%的人希望上班點能有超市。因為如果多買了生活必需品比如米、油等較重物品，在居民點的話可以不用那么辛苦提重物等車。
通過100份的問卷調查，39%較喜歡賓隆，認為空間夠大、購物環(huán)境較好。34%喜歡富萬家，交通方便。27%喜歡浙江綠谷，這得益于附近的居民支持。
6、實質性問題：對于富萬家，物品擺放與歸類需要更加用心與人性化。對于賓隆，應該增加收銀臺，每次周末去逛賓隆結賬都要排好長隊。注意到一個細節(jié)，在二樓收銀臺附近擺了很多貨架，期間的通道不到兩米寬，排隊結賬常常感到不便。對于浙江綠谷，商品布置較為合理，就是上下履帶電梯的問題，非常反感。
7、受訪人士回饋：大多數顧客希望城市中心和居民生活區(qū)有超市，并且能存在廣場和電梯等配套設施。消費者理想的超市是：商品種類齊全、價格合理，結賬不用排那么久的隊，購物環(huán)境好。有娛樂設施和休息場所，服務態(tài)度好（收銀和導購），交通便利，有足夠的停車位。最重要的是商品質量能過關，不能是假貨或者過期食品。
永輝超市的調查報告篇一
發(fā)現規(guī)律：食品區(qū)從入口進
遵守的情況：剛開始，有人從付款區(qū)進入，不管服務員是否同意。有個人企圖從付款處進入，收款員提醒，那人卻破口大罵，鬧得人人圍觀，人人指責。后來，經過服務員和保安的勸阻，那人灰溜溜的走了，其他顧客們便自覺從入口進入了。
我的感受：人人都有自覺遵守公共秩序。要是世上沒有了自覺性，就亂套了。比如說那個不遵守秩序的人，要不是保安及時制止，可能會有人受傷呢！大家都在議論他，真丟人！看來，世上沒有規(guī)則還真不行。
發(fā)現的規(guī)則：不要隨便品嘗食品
遵守的情況：盡管在散賣食品區(qū)有許多“謝絕品嘗”的牌子，可是，還有幾個人不遵守規(guī)則偷偷品嘗。我就看到一個人來到賣瓜子的地方，不管三七二十一，磕起瓜子來。售貨員禮貌的阻止：“先生，食品區(qū)謝絕品嘗?！边€有一個胖子，躲在一個角落里，偷偷的吃糖果，看見有人來了，才走開。
我的感受：做人要有道德觀念，要遵守每一個地方的規(guī)則?！八自捳f：“國有國法，家有家規(guī)”嘛！只有大家共同撐起規(guī)則的綠傘，才會有一個平和的世界。
調查地點2：新世紀超市二樓
發(fā)現的規(guī)則：不能在服裝區(qū)、鞋區(qū)、帽子區(qū)、食品區(qū)隨意吃東西，喝飲料
遵守的情況：有人在服裝區(qū)的貨架中間吃東西，弄的衣服上一些食物屑；有人剛吃完東西，就用油乎乎的手去摸衣服，弄得衣服上很臟，遭到售貨員和其他顧客的批評指責。后來，經過售貨員的提醒和勸阻，人們就不在二樓吃東西了。
我的感受：雖然少數人不遵守公共秩序，可是，絕大多數人還是有良知的。不遵守公共秩序，不但沒有風度，還會給超市正常的工作帶來莫大的麻煩。這些人真叫人十分生氣。還是不在服裝區(qū)吃東西好！
發(fā)現的規(guī)則：不能在服裝區(qū)、帽子區(qū)，鞋區(qū)、飾品區(qū)抽煙，玩打火機。
遵守的情況：這一條規(guī)則人們遵守的很好，沒有一個人在服裝區(qū)抽煙，小孩子也不玩打火機。這就避免了在服裝區(qū)引起火災或者無意燒毀衣服等商品。
我的感受：在服裝區(qū)不能抽煙，玩打火機。這不僅為了個人的利益問題，還為了大家的財產安全和生命安全。我相信：明天的規(guī)則遵守會更好。
建議：
1 找一個廣播員，在一些地方安上大喇叭隔上一段時間說一聲：“請大家自覺遵守超市規(guī)則，保持良好的公共秩序。請自覺！”
找?guī)讉€保安分散在超市里，樓上樓下巡視，隨時提醒不遵守秩序的人，并制止不遵守秩序的行為。
在某個地方安放醒目的提醒牌子，把應該遵守的規(guī)則，比如要排隊，不要抽煙等寫在牌子上，提醒大家注意。
在關鍵的位置安放攝像機，監(jiān)督人們秩序的遵守情況，也能第一時間制止不遵守秩序的行為。
5、制定獎勵政策。比如，對自覺遵守超市秩序的顧客，把某些商品打折銷售。以此鼓勵大家遵守公共秩序。
6、制作宣傳遵守超市秩序的宣傳欄，安放在超市門口，或者其他醒目的地方，告訴人們，應該怎樣遵守公共秩序。
7、舉辦宣傳遵守超市秩序的文藝活動或講座，增強人們遵守公共秩序的意識。
永輝超市的調查報告篇二
今年寒假我沒有回家，而是以一名理貨員的身分在沃爾瑪先鋒路店做了一個月的社會實踐，寒假超市實踐報告范文。
沃爾瑪是世界五百強的知名企業(yè)，是全球零售業(yè)排名第一位的公司，是跨國公司中的巨頭。因此，能有幸到這樣的單位參加社會實踐，我覺得很自豪。
由于經營需要，沃爾瑪哈爾濱先鋒路店每年春節(jié)前都回面向社會招收一批臨時員工，按小時計薪。今年寒假放假較早，加上我的強烈的想了解和學習沃爾瑪公司運營的愿望，使得我下定決心抓住這個機會進行社會實踐。
成為沃爾瑪正式員工參加社會實踐的道路并不是一帆風順的。首先要聯系先鋒路店人力資源部并與其進行協商，確定其招聘意向和要求工作的時間。經多次協商后確定在一月九日去參加面試。時值考試周，一方面要準備考試，一方面又要為參加社會實踐而奔走，弄得我真是有些疲憊了。
一月九日上午8：30我們這批三十多人來到了沃爾瑪人力資源部參加面試。這其實是一次簡單的面試，但仍然令毫無經驗的我十分緊張。面試過程中，考官幾乎毫無表情的問一些他們認為有用的信息，而我則誠惶誠恐的盡一切可能將每個問題回答得圓滿。十幾分鐘的面試對我來說顯得十分漫長。最終我還是有驚無險的通過了。
一月十九日，也就是考完最后一科的第二天，我正式參加了入職培訓。培訓會實有一名來自沃爾瑪中山路店的培訓師marily主持的。在短短四個小時的培訓中，我學習了沃爾瑪公司的歷史、發(fā)展、公司文化、政策制度等基本情況，對公司的運營制度有了大概的了解。剩下的具體東西就只能在具體工作中去學習和體會了。培訓結束后，我正式與公司簽訂了勞動合同，并領取了工作服裝。那是一件紅色上一加一條深藍色牛仔褲。紅色的上衣代表全體員工為顧客服務的一片火熱的心，牛仔褲肥大而結實，幾乎適合各種工作條件，為實際的工作提供了方便，實習報告《寒假超市實踐報告范文》。這一套工作服看似簡單卻別具匠心，既體現了公司形象，又簡單實用，難怪幾乎公司所有員工都穿這樣的統一服裝，連店總等領導層人物也不例外。
第二天上午我到人力資源部領取了工卡，又辦了工資卡。至此我正式開始了一個月的工作生涯。
實際的工作條件比想象中更加艱難，工作內容比預想中更加艱辛復雜。所謂的理貨員幾乎是全店最基層的員工，且不說薪酬多少，單說工作內容幾乎百分之八十以上全是體力勞動，只有不足百分之二十的腦力勞動。具體的工作內容分以下幾個方面：一、面位補貨；二、促銷位補貨；三、更換、運送堆頭陳列；四、做破損；五、備大單；六、顧客服務；七、其他臨時性的工作。
我所在的部門是28分區(qū)92部門。部門有主管兩名，全職員工八名，臨時員工兩名。工作排班分早班（6：50---15：30）和晚班（13：00---21：40）。每班正常工作時間為八個小時，中間吃飯休息40分鐘。有時在特殊情況下還會安排白班和夜班，其中白班從8：30到17：10，夜班從21：40到次日7：00。
因為臨近春節(jié)，店內工作十分忙碌。在開始工作的前兩天，我只要是隨主管和老員工們作一些打下手的工作內容。當然體力勞動的份量相當大，而且都是些最基本的工作。我總算咬緊牙關堅持了下來。兩天過后，隨著我對工作內容的逐漸熟悉，便開始隨促銷員去做一些獨立性較強的工作。就這樣又過去了兩三天，我對工作內容很熟悉了，便真正獨立開來，作為一名合格的員工進行正常的工作內容。
這四五天的轉變過程看似簡單卻是十分艱難。第一天的工作就給了我一個下馬威。雖然早知道工作內容不會輕松，但一天下來的體力勞動著實令毫無經驗的我精疲力竭。而且陌生的工作環(huán)境也令我很不適應。是老員工們的悉心指導和促銷員們的鼓勵使我鼓足了勇氣去堅持。我相信只要堅持下去就一定會適應，而且會在工作中學到很多東西。
接下來的工作中，我不斷的觀察、學習，并且積極向老員工們請教。對于每一細小的工作內容都努力去弄清楚其工作流程、工作標準，并抓住機會詢問一些其他部門乃至其它店的運營狀況，以了解更多知識。就這樣，我一步步努力著，一步步進步著，向著做一名合格的乃至卓越的員工而努力。
為了慶新年，先鋒路店員工于一月二十五日在火車站附近某賓館的大禮堂里舉行了名為“員工之夜”的聯歡晚會。晚會的氣氛非常活躍，節(jié)目也非常精彩，所有節(jié)目都有員工自編自演，引起的掌聲連綿不斷，體現了員工們無窮的創(chuàng)造力。新老員工都滿臉喜悅，邊玩邊吃、邊聊邊笑，整個大廳沉浸在一片歡樂的海洋之中。通過這場晚會不僅緩解了員工疲勞，更加強了員工團結，提高了員工斗志，為馬上到來的“cny”而鼓勁。（注：cny---china new year）
傳說中的“cny”終于到來了。盡管之前已做了大量準備工作，可超大的客流量和貨物供配量仍然令我們感到手忙腳亂。好在這時1057#店的同事們伸出了援助之手，到這里來支援。使得工作才能有序開展。
這時的我歷經十多天的工作后，對各項工作也已經了如指掌了。在我們所有員工的一致努力下，全店的銷售額每天都超過了去年同期水平，也超過了今年的預計值。我也明顯感覺到這幾天出的大單越來越多，禮盒銷售也是供不應求。同事店里還裝扮了年貨街，年味十足的購物環(huán)境更增加了顧客購買欲望，同時店里推出的打折、特價商品和層出不窮的買贈活動更是加大了顧客購買量。前臺收銀臺前排起了長龍，購物車和購物籃供不應求。
永輝超市的調查報告篇三
隨著我國經濟的發(fā)展及人民生活水平的提高，學生的消費水平也大大的提高。江西財經各大校園超市間的競爭日趨強烈。超市滿意度也成為各商家關注的焦點。超市的顧客滿意度是關于企業(yè)過去、現在和未來業(yè)績的一個基礎性評價指標。累積的顧客滿意度以顧客滿意度和經濟回報之間的聯系為焦點，驅使超市從提高顧客滿意度的角度來研究顧客滿意度的基本理論。顧客滿意度是一種從消費者角度客觀進行評價的一種手段，并一直被作為判斷一個超市是否具有競爭優(yōu)勢的一種度量方法，也被作為度量商業(yè)經濟運行健康狀況的晴雨表。發(fā)現企業(yè)存在的經營和管理上的問題，使超市管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場競爭力。
而校園超市針對的對象是大學學生，由于其消費者有一定的特殊性。所以在服務上和其他的超市是有不同的。我們不可以照搬一般超市的經營模式。但也有一定的共性。所以我們要借鑒一般超市的優(yōu)秀模式，但也要針對性，總而言之，適合就可。因此，我們通過研究校園超市顧客滿意度及其影響因素，把服務做到更到位。為了讓大學生消費更加快捷方便，挖掘校園消費的潛在消費人群，進行商品的正確定位，基于此，我們對校園超市的消費進行調查。
為了加強校園超市與其主要顧客群體學生的溝通，本次調查首先通過市場調查了解超市各因素如商品價格，商品種類，超市環(huán)境，服務態(tài)度等在學生消費者心里的重要性程度，以便于了解在校大學生的消費觀念和消費習慣。再者，通過市場調查了解當前客戶(學生)對目前高校超市的主要映像，包括對商品質量價格，工作人員服務態(tài)度等的看法。以及學生對高校超市在經營上和管理上的一些問題的看法。收集學生消費者對超市的建議，便于廣大的高校超市針對消費者的反饋及時對自己的經營進行改善，爭取獲得買賣雙方的互利共贏。
我們主要通過調查問卷的方式進行此次調研，調查主要涉及到各項指標的重要性調查和滿意度調查。根據消費心理學原理，結合市場調研特點和實踐，顧客滿意度調研指標體系一般應包括以下幾個變量：
(1)商品特征。對商品特征的印象是超市滿意度的核心，顧客對商品的感知度，對顧客滿意度起決定性的作用。商品特征主要包括商品質量、商品價格、商品種類這幾個方面。
(2)服務狀況。顧客對超市服務的感知應來自兩個方面:一是超市員工的服務狀況，主要表現在員工服務態(tài)度。二是超市服務狀況。包括服務環(huán)境以及便利項目等。
(3)購物環(huán)境。超市購物環(huán)境直接影響到消費者的購物情緒。調研指標一般應包括:環(huán)境衛(wèi)生、購物氛圍(空氣、燈光、音樂) 、進出線路、購物安全等。
(4)信譽情況。超市處理意外退貨事件的態(tài)度和方法，以及促銷活動承諾的禮品等的發(fā)放情況?；蛘邔π麄鲀热莸呢撠煶潭?，都屬于超市的信譽情況。
(5)貨源情況。校園超市對學生消費種類的滿足情況，是否能及時補充貨源，充分滿足消費者購買需求。
我們小組采用的方法主要為觀察法、問卷法、交談法和模型法。在調查過程中，通過與被調查對象進行交談，運用自己的感官或錄音錄像等輔助手段，分析調查對象的語言行為以及心理活動規(guī)律，從而得出相應的變量關系，進行控制變量實驗，構建模型。在問卷結束后,從收回的問卷調查中整理信息并導出已經建好的excel表格,剔除回答不完整、不符合或者相互矛盾的無效問卷的數據,重新建立有效數據的excel表格,將數據導入spss統計數據分析軟件進行處理,構建簡單胡模型。最終得出可靠結論。
調研對象以江西財經大學本科在校生為主要調研對象。大學生調研合作意向和配合度會比較高;他們是我高校超市的消費主體。高校超市也是我校學生主要獲取生活用品的場所。在購物中會有比較細致的觀察和獨特的購物體驗，可能會提出比較有用的建議，反饋給各個超市，便于他們改進和改善。在提供超市管理的改進意見的同時，提高學生自身購物體驗的美好度以及商品質量。因此本次調研是十分有價值的。
并且本次調研對象設定為江財高校學生，所以主要調查蛟橋校區(qū)三個大家熟悉的校園超市，南區(qū)為民超市，北區(qū)21棟新舸超市，以及財大購物廣場。
為了嚴格控制我們的調研進度，保證調研計劃的順利完成，我們制定了我們小組的調研進度表，遵照調研進度表展開我們的調研。
調研計劃進度表
調研階段具體日期工作內容
計劃階段10.24查找調研計劃資料
10.25—10.27撰寫調研方案
10.28—10.29設計調研問卷
實施階段10.30—10.31打印問卷
11.2采購禮品
11.8—11.9發(fā)放問卷采集信息
報告階段11.10—11.11錄入數據
11.13—11.14查找資料分析數據
11.15—11.18構建模型
11.19—11.24撰寫調研報告
本次調研人員為小組成員：諶麗萍，李倩，宋燕存，劉志偉，蘭欣，由諶麗萍為本次調研負責人。小組成員分為三組，分別在三個超市地區(qū)向在校學生發(fā)放問卷。其中蘭欣，劉志偉一組在為民超市發(fā)放;李倩，宋燕存在財大購物廣場發(fā)放問卷;諶麗萍在21棟超市進行問卷發(fā)放。各小組人員在被調研人員配合填寫問卷后發(fā)放相應的禮品(陶瓷飾品)。在問卷調查過程中，小組成員應著裝得體，態(tài)度謙和，親切，把握好談話氛圍，舉止有度，打造一個良好的調研小組形象。
本次調研主要在三校園超市擺點，所以初步預計發(fā)放問卷400份，其中財大購物廣場200份，21棟超市100份，南區(qū)衛(wèi)民超市100份，為期兩天。預計有效回收問卷為一百份，所以主要預算如下：
調研預算如下：
一、禮品費:1元/例x100例= 100元
二、問卷印刷費:消費者問卷:0.5元/份x 400份=200元
三、問卷編碼、錄入費: 0.1元/份x 500份= 100元
共計：100+200+100=400元
根據我們的調研計劃，設計出如下調查問卷：
關于高校超市滿意度問卷調查
親愛的同學：
您好!我們是來自工商管理學院的學生。我們現在正在進行一項關于學生對學校超市滿意度的調查。很想聽聽您寶貴的意見，目的是要更好地了解校園超市的商品、服務、購物環(huán)境等方面是否能滿足大家的日常生活需要，從而進一步地服務于在校學生，對于您的回答我們可以完全保密。希望您能積極參與，調查要耽誤您一些時間，請您諒解。謝謝您的支持與合作!
1.您所在的校區(qū)：
2.您所在的年級
a.大一b.大二c.大三d.大四
3.您的性別
a.男b.女
4.您每月的生活費為
a. 600—1000 b. 1000—1500
b. 1500—20xx d. 20xx以上
5.您經常去的超市
a.南區(qū)為民超市
b. 21棟新舸超市
c .財大購物廣場
d其他超市
6.您每月用于超市的消費為
a.50以下b. 50—100
c. 100—150 d.150—200
e. 200以上
7.您一般每周光顧校園超市幾次
a.基本不去b.5—10次
c .10—15次d.15次以上
8.您選擇校內超市的主要原因(多選題)
a.出行方便b.價格便宜
c .服務態(tài)度好d.品種齊全e .其他
9.對校園超市的總體滿意程度怎樣
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
10.您對校園超市產品種類的滿意度怎樣
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
11.您對學校超市產品價格的滿意度
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
12.您對校園超市產品質量的滿意度
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
13.您對校園超市購物環(huán)境的滿意度
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
14.是否在校園超市遇到退貨的問題，若遇到，當時服務員的態(tài)度是怎樣的
a.熱情主動地為您解決b.問題沒有解決
c .沒有遇到過退貨問題d.雖然問題解決，但冷冰冰的愛理不理
15.您認為校園超市應該考慮改進哪些服務變化(多選題)
a.商品陳列b.購物環(huán)境
c .商品價格d .人員服務
e .促銷活動
16.您對校園超市促銷活動的滿意度
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
17.您對學校超市貨到通暢情況的滿意度
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
18.請您對以下選項，在您心目中，影響您選擇在某超市購買的重要程度進行排序(寫字母即可)
a.商品質量b.商品價格c.商品種類d.服務態(tài)度e.購物環(huán)境
f.貨源充足情況
排序：
19.您認為校園超市在哪些方面需要改進
非常感謝您的參與!
永輝超市的調查報告篇四
定價方法主要有兩種：競爭導向定價法和低價策略。競爭導向定價法是指將競爭對手與本企業(yè)的實力對比和競爭對手的定價作為定價的主要依據，以在競爭環(huán)境中生存和發(fā)展為目標的定價方法。這種定價方法適用于服務標準化的行業(yè)。服務供應商所提供的服務基本是一致的、標準化的，顧客也可以了解各個服務供應商之間的價格差異，并會對差異作出反應。百佳所提供的服務是商品，而商品在各家超市鋪貨廣泛，消費者認為各家超市提供的商品是差不多的，不論選擇哪家超市都不會有什么損失，并且顧客可以輕易了解各家超市同一商品的售價，那么消費者就更傾向于選擇售價低的超市。所以百佳采用競爭導向定價法。
百佳的價格核查員在每天早晚都會給賣場的商品做價格檢查，通過pta機輸入商品的信息，把商品信息傳輸到百佳自己的系統里，有新的價格信息的商品會自動篩選出來，此時價格核查員便會將新的商品價格打印出來替換舊的價格，已達到商品價格及時更新的效果。而舊的價格牌將會被收集裝訂起來統一放好。
對于服務行業(yè)來說，使用低價策略必須滿足一定的條件：首先，該服務行業(yè)的標準化程度較高，服務企業(yè)之間很難通過差異化手段向顧客提供額外價值；其次，該服務需求彈性大，消費者的價格敏感性較高。超市行業(yè)標準化程度較高，且價格敏感性較高，當某種產品在不同的超市有不同的售價時會顯著影響到消費者的購買需求。所以百佳采用低價策略。
但百佳的低價策略不是盲目的，而是依據超市的銷售規(guī)律來制定的，一般在周一到周四這些工作日大部分商品都會降價或打折銷售，但在周五就會給某些降價商品調回正常的銷售價格以迎接周末的銷售高峰。
在價格競爭過程中，百佳的價格策略主要是運用降價策略。一般情況下，百佳會在競爭對手（例如好又多）降價之前就做出反應，他們通常會考慮并弄清楚以下幾個問題：
競爭對手降價的目的是什么？是為了侵占市場還是經營能力過剩？是因為成本下降還是想領導全行業(yè)價格變動？對手目前可能有多大的贏利空間？競爭對手的降價屬于暫時性還是長久性的？如果對對手降價置之不理，將對自身的市場占有率和利潤發(fā)生何種影響？其他零售企業(yè)又會如何？根據企業(yè)的實際情況，百佳連鎖店對競爭者降價的應對策略一般會采取跟進，以更大幅度降低價格。
百佳的經營宗旨是“百佳令你日日稱心”，它指的是“不僅一種或若干種低價商品低價銷售，而是所有商品都是以最低價銷售；不僅是在一時或一段時間低價銷售而是常年都以最低價格銷售；不僅是在一地或一些地區(qū)低價銷售，而是所有地區(qū)都以最低價格銷售”。因為在百佳店，各部門每周都要做兩三次市場調查，隨時觀察競爭對手的價格、促銷、陳列等情況，及時采取對策。如果需要，一般第二天就會做出變價。在百佳，做市場競爭時往往降價容易提價難。只要降價比例不大，一般部門經理批準即可，提價可一定要審之慎之。
而百佳是在所有折扣連鎖店中將低價戰(zhàn)略貫徹得最徹底的一家公司，它想盡一起辦法來降低成本，力求使百佳商品比其他商店的商品更便宜。為了做到這一點，一方面百佳的業(yè)務人員“苛刻地挑選供應商，頑強地討價還價”，以盡可能低的價位從廠家采購商品，另一方面，百佳實行高度節(jié)約化經營，處處精打細算，降低成本和各項費用支出。這一指導思想使得百佳成為成本控制專家，將成本降至最低，真正做到了“至抵價”。
在實行“至抵價”策略的同時，百佳還實行讓利銷售，讓利銷售包括折價銷售、會員制銷售，積分兌換商品。對全部商品折價銷售，主要適用于百佳連鎖店的新開張、周年店慶以及一些重大的節(jié)慶日的促銷；對某部類的商品優(yōu)惠售賣，主要適用于各種節(jié)日和季節(jié)性消費展開的促銷活動。折價銷售盡管表面上看起來無非也就是減價讓利，但實際上與減價讓利仍有很大的差異。周期性的或不定期的減價活動，往往是為了通過一次性的“甩賣”，達到商家在特定時期特定的情況下的某一特定的促銷目的。比如，清倉換季，宣傳新產品等等。而折價，是一種長期的穩(wěn)定的讓利，即盡量壓低價格來保證銷售量，從而保證利潤總量，同時保證客源。所以，百佳的折價銷售是一種特定的銷售方式，是一種長期的、穩(wěn)定的銷售策略。
百佳的會員制銷售對百佳至抵價形象塑造起著非常重要的作用。這或許沒有給百佳帶來多大的利潤，但卻把一批忠實的顧客緊緊地吸引在自己的身邊，縮小了競爭對手的消費群體，這無疑是一種高明的戰(zhàn)略。
定價不能只考慮競爭對手定價，而忽略自己的成本和市場的需求。要根據自己成本控制水平，采取適度的低價策略。作為消費者的我們，低價當然歡迎，但是要保證質量不變的前提。百佳在與外部溝通時要讓消費者知道這種低價不是廉價，也不是服務低劣，而是保持商品價值和服務質量的平價銷售。要讓消費者知道這種平價主要是依靠成本控制，優(yōu)化商品結構和服務來實現的。這樣消費者對于百佳商品的質量放心了，那么自然買著安心用著放心了。
有了對外的低價宣傳，就要長期落實低價原則。在服務交付過程中要盡量縮小與外部溝通之間的差距，要讓消費者感知到百佳的低價，這樣更有利于拉近顧客期望與感知的差距。
廣告是每個商家、廠家常用的銷售手段。不過百佳卻顯得有些尷尬。因為百佳很少做廣告，既使做廣告它的投入也不會太多，從廣告中節(jié)省了大量的費用，這或許也是百佳的特殊之處吧。
對百佳來說，做廣告就要做直接有效的廣告。因此，在早期發(fā)展中廣告是少之又少，有的也只是通過電視和報紙的廣告來提醒顧客，百佳的價格一向是采取最低價位的策略，而且將始終如此?；蛘呤且恍┲苯拥穆暶鳎喊偌芽偸且宰畹偷膬r格供應給你最好的、你最信賴的品牌——一如既往。這樣簡單直接的廣告總能留給顧客很深刻的印象，同時吸引了大批的客源。在每一家新店開張時，百佳會大做廣告，在熱潮過后，就立即大幅度削減廣告量。或者把廣告的重心放在形象宣傳上。
百佳在貫徹低價原則的同時一直都在注重自己的“廣告”商品。百佳所指的“廣告”商品也就是指每個商店的主打商品，也叫做形象商品。在各自不同的經營風格的商店里，會挑選出不同有代表性的主導商品。廣告是主要的策略，是與未來和潛在的消費者的溝通方式之一，因此不可能是全不采用，只是在規(guī)模、程度上不同罷了。
店外方面，超市位置的選擇，坐落于主要的交通干線旁，面對最大的人流方向以提高可見性。如果可能的話，臨街但又稍后退一些的店面是更好的，顧客在街上可以看清公司的標志，同時又有較廣的視野。百佳的招牌足夠大，幾乎占據整個墻面，有助于識別企業(yè)和吸引注意力。超市入口、停車場入口標志也是足夠大和醒目，夜晚的燈光明亮清晰可辨。
百佳運用最多的宣傳手段就是店內展示，通過店內展示，把“至抵”的信息每時每處傳遞給顧客。在百佳購物廣場，所有的價格牌都是一種廣告宣傳媒介，廣告語是：“百佳令你日日稱心”、“至抵價”、“省錢精明眼”。連百佳給顧客開出的電腦收款小票也醒目地標注著：“百佳始終為您節(jié)省錢！”店內有多少個價格牌，就有多少個廣告宣傳牌，這種鋪天蓋地的宣傳聲勢，使顧客進店就感覺到百佳是為他們省錢的商店。
走進任何一間百佳店，店員立刻就會出現在你面前，笑臉相迎。顧客在這里購買的任何商品如果覺得不滿意，可以在一個月內退還商店，并獲得全部貨款。
促銷策略就是在商品策略、價格策略的基礎上提高其銷售量的重要手段。百佳經常在商店開展種類豐富且形式多樣的促銷活動，如季節(jié)商品酬賓、幸運抽獎、店內特色娛樂、特色商品展覽和推介等，吸引廣大的顧客。
百佳將促銷商品劃分為敏感性、一般消費性、沖動性購買三類商品，針對這三類不同的商品采取不同的促銷方式。敏感性商品是消費者所需的日常消費品，顧客對商品價格比較敏感，百佳的這類商品價格一般比原價低10%～30%，而對于一般消費性商品不做促銷，沖動性購買商品主要根據不同商品加以選擇。譬如：在“六一”兒童節(jié)，主要對兒童使用的禮品、服裝等相應的商品進行促銷。在婦女節(jié)時就會針對婦女進行促銷。
有時百佳為達成某種促銷目的，會對顧客非常熟悉的一些商品采取暫時性大幅度的降價活動，甚至不惜把價格降至成本價之下，這被稱為促銷商品定價法。其目的是追求商場的整體利益，雖然作為誘餌的降價商品會給商店帶來利益損失，但這些商品招來了許多顧客光臨，顧客除了購買降價品外，還會順便購買一些其他商品。由此帶來百佳連鎖店中總體銷售額的上升，商場減價損失的利潤也可以從增加的銷售額中得到補償。
同時百佳超級市場在價格方面也下了不少功夫。如該店內商品價格每每滲入6、8、9等所謂“神奇數字”，使消費者一方面產生吉利的感覺，另一方面對價格產生一種錯覺，如某種商品定價為29元，使顧客認為只是20多元而非30元，無形中刺激了消費者購買便宜貨的欲望。同時，商店還經常推出特惠包裝、散裝貨品、奉送贈品或抽獎等措施，盡管這些都是常用的陳年招式，但效果依然良好，為消費者所接受。
促銷商品定價法主要有以下幾種方法：標志商品滾動定價法、特殊事件定價法、數量折扣定價法。
所謂滾動定價法就是從眾多的商品中挑出一定數量的商品作為促銷商品，這些商品分為幾批滾動促銷，在促銷期間購買者可享受特別價優(yōu)惠。采用滾動定價法既可以使顧客對百佳的促銷商品較長時間內保持新鮮感，又可能減少促銷商品的數量，降低促銷低價銷售造成的利潤損失。
所謂特殊事件定價法是指在公眾性的節(jié)日或其他特殊性的日子里進行商品促銷的定價法。采用特殊事件定價法需要注意兩個問題：一是要選擇適當的促銷商品。促銷品的選擇恰當與否，會直接影響到事件定價法的效果。百佳一般選擇與節(jié)日密切相關的商品，如兒童節(jié)選擇兒童用品，情人節(jié)選擇情侶用品等。二是要選擇適當的特價時間。百佳一般選在節(jié)日前夕及節(jié)日期間，持續(xù)時間不宜太長，這樣才能給顧客造成一種時間有限、過期不候的緊迫感，有利于顧客迅速做出購買決策。
所謂數量折扣法又稱為批量折扣，是指對購買量大的顧客，給予一定的價格折扣，以資鼓勵。它是倉儲式零售店吸引顧客的一個重要手段。指的是對一次購買量達到規(guī)定金額標準而給予的價格優(yōu)惠，其目的是鼓勵顧客增加每次來商場的購物量，便于商場組織大批量銷售。
在超市營造良好環(huán)境方面，百佳也下不少功夫。首先是輕柔的音樂伴隨著顧客購物全過程，醒目的特價標簽吸引著顧客的購物腳步，干凈衛(wèi)生的環(huán)境使顧客時刻有舒心的感受。尤其在節(jié)假日期間，會用大紅燈籠在超市內部滿布，配以相應節(jié)日的畫面圖片時刻映入你的眼簾。喜慶的音樂、專門布置的節(jié)日購物通道讓顧客享受購物的方便與快捷的同時也感受到了節(jié)日的溫暖與喜慶。存車處、特惠商品公布區(qū)、特惠商品單頁發(fā)放區(qū)每個都必可少。節(jié)日時，節(jié)日祝福語懸掛在超市的入口處，大紅的燈籠在它的下面在照耀著顧客的到來。
其次是商品的擺放。商品有著酒飲區(qū)、日化區(qū)、食品區(qū)、糧油區(qū)、電器區(qū)等等，在每一個分區(qū)里面都有各類商品的區(qū)別。不論從顏色，還是從種類都在每一個貨架上是考究擺放。讓消費者盡情的挑選。店內銷售較好的商品一般擺放在顧客伸手可觸的地方，總會保持貨物的充足。如果你找不到什么東西，超市里面的任何一個工作人員都會給你最大的幫助。
當然百佳超市也有自己獨特的賣場規(guī)劃原則。下面幾點都是百佳在商品陳列方面的一些具體的方法：其一就是統一給每種商品放置價格牌，且價格牌統一放置在貨物的最左下角。貨架上的標價有助于顧客選購商品，加快他們的購買速度。同時，也有助于營業(yè)員快速補貨。其二就是給銷量好的商品放在理想的高度，方便顧客挑選。貨架中商品陳列高度非常重要，它決定著商品的銷售額的大小。其三就是堆放式陳列比其他形式更具效果，它可以激發(fā)顧客的好奇心，誘使他們自己動手“去翻”、“去找”。而且在堆放陳列式的商品的擺放角度、高度、整齊性都做了嚴格的要求，一絲不茍。
這次超市的工作，我多了一份體驗和收獲了一份經驗心得。例如所有商品標簽必須要有規(guī)格，產地，價格且標簽必須和商品位置對應，以免誤導顧客或給顧客購物帶來不便。商品陳列面要求排面整齊，所有商品按種類分類擺放發(fā)現有質量問題的商品，破損商品，過期商品及時下柜，并上報上級進行調整，在同種類商品陳列面或堆頭處發(fā)現其它種類商品散貨時，及時將該商品返回其陳列區(qū)域處。及時補充貨品，保證不存在長時間缺貨。
合理的庫存是供貨正常的保障。要每天分析商品以下狀態(tài)：暢銷品、滯銷品、即將缺貨商品、高庫存商品、過期商品，并根據分析制訂相應的庫存處理或補單建議，要制訂安全庫存標準。庫存管理做不好，銷售業(yè)績是沒有基礎保障的。能不能使自己的超市盈利，很大因素在于庫存管理。很多人做到最后，錢沒賺到，則只有一堆庫存，就是沒有做好庫存管理的原因。
永輝超市的調查報告篇五
菜場、路邊的臨時攤點的食品是否安全?
菜場的部分食品和路邊臨時攤點上的食品不安全。
活動之一菜場調查
前幾個星期，我們小組在菜場連續(xù)調查了好幾天，可還是沒有發(fā)現什么不對的地方。功夫不負有心人，就在我們打算回去的時候，我意外地發(fā)現旁邊攤子上的蔬菜的顏色十分鮮艷：青菜、扁豆、黃瓜一樣樣蔬菜都令人眼前一亮。于是，我們就問攤販，可他卻怎么也不理我們。我又問媽媽，媽媽想了想，對我說：可能是他們加了什么化學物質吧。
那些蔬菜之所以這么鮮艷，可能是因為添加了建筑顏料、工業(yè)礦物油、吊白塊等化工添加劑。但這些都是對人體有極大的傷害性的。
活動之二路邊臨時攤點調查
在我們學校附近，有許多臨時攤點無證經營，雖然之前曾受過城管等部門多次制止，可屢禁不止，仍然亂買食品，比如炸雞肉、燒蛋卷、炒面這些食品都是由油炸而成。大家知道，油炸食品是最不安全了。在連續(xù)幾個早晨的調查中，我們發(fā)現，這些攤點上的油炸品所使用的油都是同一鍋的，而且馬路邊，特別是現在的季節(jié)，揚起的灰塵不時飄落在食品上，哪有安全、衛(wèi)生可言。我們還發(fā)現，這些臨時攤點上的工作人員，自身也不講究衛(wèi)生，他們不穿工作服，不戴工作帽，更不戴衛(wèi)生手套。在我們的同學去買食品時，他們往往一手接錢，一手拿食品，錢上的細菌就連帶到了食品中，這樣的食品吃下去，安全嗎?在調查過程中，我們還采訪了幾個正在買這些食品的同學，為什么常吃這兒的食品?答案大致有：
1、離校近，購買方便。
2、特別香、味道好。
3、喜歡吃。
4、比一些正宗的商家便宜。
5、看同學津津有味地吃，禁不起誘惑。
建議政府加強監(jiān)管。
建議經營者持著合法經營、誠信經營的思想。
建議小學生要注意自己的食品衛(wèi)生問題。不要在路邊臨時攤點上買食品，特別是油炸食品。
建議有關部門加強罰力度。
對有關人員的處罰力度不夠，是食品安全問題的一個主要問題。因此，一旦發(fā)現假冒、有毒食品，要嚴懲，讓他們沒辦法，也沒有膽量再從事假冒偽劣或制作有毒食品活動。
只有這樣，我們的食品才會變得健康衛(wèi)生，再也不用擔驚受怕會吃到有害健康的食物了，生活也會變得多一分開心，少一分煩惱!
永輝超市的調查報告篇六
根據市人大常委會的工作安排，市人大教科文衛(wèi)委員會在段立武副主任的帶領下，邀請部分常委會委員、市人大代表，于9月上旬對全市餐飲服務食品安全工作進行了專題調研。先后聽取了市食藥局、淄川區(qū)、高青縣、桓臺縣人民政府關于餐飲服務食品安全工作情況的匯報，實地察看了淄博四中、布萊凱特酒店、桓臺賓館等1 2家單位食品安全情況，并與各區(qū)縣部分人大代表和餐飲業(yè)代表進行了座談?，F將調研情況報告如下：
基本情況
食品是民之基本，國之大事。確保人民群眾飲食安全，是推動全市經濟社會健康發(fā)展的一項基礎性工作。近年來，市政府高度重視食品安全工作，不斷加強對食品安全工作的組織領導。我市餐飲服務食品監(jiān)管職能及人員轉劃工作全面完成后，市食品藥品監(jiān)督管理局認真貫徹執(zhí)行食品安全相關的法律法規(guī)，依法履行職責，建立健全機制，使全市食品安全得到有效保障。目前，全市執(zhí)有《餐飲服務許可證》的單位共8300多家。
嚴格執(zhí)法，突出重點，積極開展專項檢查
為認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，市食藥局及相關部門按照市政府統一部署，圍繞 兩會 、中高考、創(chuàng)建全國衛(wèi)生城市、文明城市等重大活動，旅游旺季、夏季易發(fā)集體食物中毒季節(jié)等重點時期，食品非法添加和濫用添加劑、非法使用地溝油、瘦肉精等重點違法行為，食堂、小型餐飲單位等重點區(qū)域，開展了一系列專項整治行動。其中，5月份集中開展的餐飲服務環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑進行聯合執(zhí)法檢查，取得了顯著成效。一是制定了完善的工作方案，統一調度全市監(jiān)管力量，明確分工，嚴格落實工作責任制和責任追究制，確保各項工作措施落實到位。二是全面推行 五專兩公開 制度和食品添加劑備案管理。督促餐飲服務單位公開承諾落實餐飲安全主體責任、公開所使用的食品添加劑名單，都在醒目位置張貼，自覺接受社會監(jiān)督，對提供火鍋、自制飲料、自制調味料等服務的餐飲服務單位實施食品添加劑備案管理，食品添加劑做到專店購買、專賬記錄、專區(qū)存放、專器計量、專人負責，確保規(guī)范管理到位。三是開展 五項 檢查，加大對餐飲服務單位食品添加劑和食品調味料的品種信息、進貨渠道、儲存管理、規(guī)范使用、制度落實的檢查力度。開展專項行動以來，全市食藥局監(jiān)管執(zhí)法人員實行錯時工作制，加強八小時之外、公休日、節(jié)假日的監(jiān)管，加強執(zhí)法力度，對發(fā)現的違法添加和濫用食品添加劑行為堅決進行了查處，確保監(jiān)督檢查到位。
截止目前，全市共受理舉報投訴251件，檢查單位2萬余家，提出整改意見書4000余份，立案查處餐飲案件1200余起，我市的專項整治工作受到國家督查組的充分肯定。
各司其職，強化監(jiān)管，全力保障食品安全
示范引導，提高餐飲服務食品安全水平
一是加強餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建工作。今年以來，我市從創(chuàng)建示范街和示范店入手，加強餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建工作，各區(qū)縣各創(chuàng)建1條示范街，10個餐飲服務食品安全示范單位，在此基礎上，積極開展全國、全省餐飲服務食品安全示范區(qū)縣創(chuàng)建工作。二是大力推行餐飲服務食品安全承諾制度。認真抓好餐飲服務食品安全管理員的管理，與每個餐飲服務單位分別簽訂責任書，落實企業(yè)責任，接受社會監(jiān)督。三是建立餐飲服務分級管理機制。在完善全市餐飲服務單位檔案庫基礎上，按照餐飲服務經營業(yè)態(tài)和食品安全風險程度，對餐飲服務單位進行分級分類管理，不斷提高監(jiān)管效能。四是開展信用體系建設。結合餐飲服務食品安全量化分級管理和餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建工作，對所有餐飲服務單位建立食品安全信用檔案，做到 一企一檔 一店一檔 ，引導餐飲服務單位誠信經營、守法自律，增強責任意識、安全意識和自律意識。
廣泛宣傳，組織培訓，提高認識，營造良好社會氛圍
市食藥局結合《食品安全法》開展了一系列的學習宣傳活動。一方面，通過媒體宣傳、網絡宣傳、張貼宣傳畫、電話、網絡咨詢和投訴等形式，向餐飲服務單位從業(yè)人員、廣大群眾宣傳相關法律法規(guī)和食品安全知識。另一方面舉辦由從業(yè)人員、食品生產經營者等參加的食品安全培訓班44期，培訓人員50000余人，把國家關于食品添加劑的政策、法規(guī)要求傳達到每一個餐飲單位和從業(yè)人員，確保宣傳到位，切實提高全民餐飲服務從業(yè)人員法律意識和食品安全專業(yè)知識水平，進一步增強企業(yè)的自律意識，強化崗位職責，為《食品安全法》的貫徹實施營造良好的社會氛圍。
主要問題
我市餐飲服務食品安全工作盡管取得了一些成績，但在貫徹實施《食品安全法》、《食品安全法實施條例》過程中還存在一定差距，主要體現在以下幾個方面：
一是地方配套法規(guī)缺失?！吨腥A人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》已分別于20pc年6月和20pc年7月正式頒布實施，其對以往的食品安全監(jiān)管體系和監(jiān)管制度都作出了重大調整。而目前，省、市尚沒有與現行食品安全法與條例相配套的地方性法規(guī)，我市的食品安全工作基本還是延續(xù)原有的管理制度，有的工作產生重疊、模糊和盲區(qū)，如保健食品、鹵味品、奶茶店，快餐早點店等監(jiān)管均存在模糊點和盲區(qū)，需進一步明確和界定。
二是監(jiān)管網絡不健全，監(jiān)管力量薄弱。小餐飲業(yè)準入門檻低，經營網點多，而且量大。主要分布在城鄉(xiāng)結合部和農村，由于監(jiān)管網絡不健全，至今缺乏鎮(zhèn)一級監(jiān)管機構和監(jiān)管隊伍，致使監(jiān)管工作不到位。據調查，有的區(qū)縣餐飲服務單位辦證率僅為30%左右。
三是餐飲服務監(jiān)管的技術支撐體系不健全。一方面，全市食品檢驗技術裝備差、檢驗能力弱，滿足不了餐飲服務食品監(jiān)管的要求，各區(qū)(縣)食藥局食品快檢裝備缺失，餐飲服務行政執(zhí)法缺少技術支撐。另一方面，食品抽樣檢驗購買樣品和檢驗所需費用，在實際運行中不能及時保障，致使食品安全監(jiān)測工作難以正常開展，給監(jiān)管工作帶來較大困難。
幾點建議
一是加大宣傳力度。進一步加大《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等食品安全法律法規(guī)的宣傳力度。通過強化社會輿論監(jiān)督，加強對餐飲經營人員培訓，落實政府、部門和餐飲單位食品安全責任制，在全社會普及食品安全常識，提高消費群體的食品安全認知水平和偽劣食品鑒別能力。同時，要大力倡導食品生產經營企業(yè)樹立誠信意識，履行社會責任，引導企業(yè)增強主體意識，提高信用水平，使依法經營、規(guī)范生產成為企業(yè)職工的自覺行為，從而形成全社會共同參與食品安全的良好氛圍。
二是適時出臺食品安全地方性法規(guī)?！吨腥A人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》已正式頒布實施，相關單位要根據食品安全相關法律法規(guī)在我市的貫徹實施情況，結合我市工作實際和現實需要，積極開展食品安全地方性法規(guī)的立法調研工作，適時出臺食品安全地方性法規(guī)，使我市食品安全工作盡快走上法制化、規(guī)范化、制度化管理的道路。
三是強化監(jiān)管隊伍建設。建立健全縣、鎮(zhèn)、村三級餐飲監(jiān)管網絡，特別是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設立專門的監(jiān)管機構和人員，同時加強對基層協管員、信息員的'管理，強化培訓，保證必要的監(jiān)管經費和人員待遇，以最大限度的調動基層協管員、信息員的工作積極性，確保全市餐飲服務食品安全監(jiān)管工作不留死角。
四是繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度。加強餐飲單位食品安全許可管理，嚴格審查核發(fā)許可證。對已取得《餐飲服務許可證》的單位，加強其關鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)管，指導督促其建立健全食品安全管理各項制度，提高食品安全突發(fā)事件防控水平及應對能力。對仍未取得《餐飲服務許可證》的單位，要加大執(zhí)法力度，幫助有條件的餐飲單位迅速整改，依法經營。對達不到餐飲服務基本條件的，要堅決予以取締。
五是加大協調配合力度。餐飲服務食品安全工作是一項重要的民生工程，市政府要充分發(fā)揮組織領導作用，進一步加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管部門的領導和協調。各級各部門要密切配合，通力合作，形成專項整治合力，健全完善餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)督管理工作機制，共同做好餐飲服務食品安全監(jiān)督管理工作，確保全市人民吃得放心，吃得健康。
永輝超市的調查報告篇七
班級：姓名：學號：
公司簡介：
北京華聯綜合超市股份有限公司（簡稱：華聯綜超）是北京華聯集團投資的一家大型零售業(yè)上市公司，成立于1998年6月，目前在全國主要省會城市擁有50多家大型綜合超市門店。北京華聯保定東風店是北京華聯綜合超市股份有限公司下屬的一家分公司，位于保定市東風路18號，營業(yè)面積13000平米。主要經營品質優(yōu)秀的生鮮、食品、百貨等民生必需品。保定東風店一直秉承以人為本，關心員工、善待顧客；愛惜人才、培養(yǎng)人才的企業(yè)準則。我們?yōu)榫C超事業(yè)部及其它兄弟單位輸送管理人員，全店80%的主管級以上人員來自基層員工。讓員工的自身價值能夠在企業(yè)中得到實現、獲得提升?！爸艺\敬業(yè)、志存高遠；挑戰(zhàn)自我、追求卓越?！?BR> 倉庫管理的現狀
華聯屬一大型的零售企業(yè)，對于零售企業(yè)來說，倉庫管理的好壞起著舉足輕重的作用，它既約束著采購又關聯著銷售，還會直接影響大批量顧客的滿意度，所以一個好的倉庫管理模式對于華聯綜超在保定的立足以及它的成功來說尤為重要。長期以來華聯管理僅停留在單打獨斗的家族傳統粗放型的管理層次上，無健全的、完善的內部管理制度，更沒有認識或重視到企業(yè)存貨控制和管理是生產經營過程中的重要環(huán)節(jié)。華聯的倉庫管理可以大致分為四個部分：商品的入庫、商品的保管、商品的盤點和商品的出庫。
商品的入庫
量、進價等。于此同時倉庫人員會通知相關部門把貨領走。相應部門把貨領走后，他們便不再進行相關檢查，直接把貨按一品一碼的原則放在相應的位置上，至此商品的入庫即算完成。
商品的保管
在東風路華聯賣場的上層是倉儲區(qū)
華聯規(guī)定每個部門每一個月進行一次小盤，每季度進行一次大盤，生鮮部每一個月要進行一次大盤。小盤是采用循環(huán)盤點的方法，即將物品按既定的種類分成若干部分，然后按順序一部分一部分的進行盤點。各部門主管要提前通知各個相關的供應商盡量不要在大盤期間送貨。大盤前一天，要準備好賣場和倉庫的地圖、盤點卡、盤點人員名單，另外各部門也要把倉庫整理打掃干凈。大盤當天，白天會先對倉庫進行盤點。初盤由各部門人員完成，要在盤點卡的初盤一欄寫上商品數量、條形碼。復盤是由倉庫人員進行抽查，同樣的抽查完需在盤點卡的復盤一欄寫上復盤數量。
對于超市來說，商品的出庫主要是指商品的退貨。相應供應商的物流公司來了以后，各部門人員要先把退貨單打印出來，由相關領導人簽字后才可以去后場辦理退貨。
庫管員職責：
倉儲部是公司所有物資存儲的核心部門，其主要職責是負責所有物資的出入庫管理，保障產品的發(fā)貨管理及保障日常商品銷售的供應。倉儲部是公司重要的財產保障部門，也是公司配送中心和成本控制部門，它連接著銷售，采購，物流以及財務四個部門，在公司里起了一個紐帶得作用。倉庫主管全面負責本部門的工作。
1.主要負責物料的收發(fā)，其次則是儲位管理和料帳管理。做倉管要注意的事項是：料帳要準確。
2.儲存位置管理。物料擺放要有規(guī)律性（按物料的種類或按物料的編號擺放），以便能及時來料的歸位和備出物料。
3.按時上下班，到崗后巡視倉庫，檢查是否有可疑現象，發(fā)現情況及時向上級匯報，下班時應檢查門窗及開關是否關好。
4.認真做好倉庫的安全，整理工作，經常打掃倉庫，整理堆放貨物，及時檢查火災隱患。
5.發(fā)貨時，一定要嚴格審核手續(xù)是否齊全，并要嚴格驗證審批人的簽名式樣。
6.物品出庫或入庫時要及時打印出庫單或入庫單，隨時查核，做到入單及時，做到當日單據當日清理。
7.做好月底倉庫盤點工作，及時結出月末庫存數據報財務主管，做好各種單據報表的歸檔管理工作。
永輝超市的調查報告篇八
把生活用品放在最里面，其他用品擺在外側在小超市購物時，人們大都沿著外側走廊走。由于臨近住所比較方便，在小超市人們大都是有計劃的購買生活用品。因此，生活用品即使放在角落也不用擔心賣不出去，那些打算購買生活用品的人也會自然地經過擺放其他物品的區(qū)域，如果在去收銀臺的途中拿了任何一件計劃外的商品，就意味著中了賣家的招。筆者實地調查發(fā)現，金陵科技學院曉莊校區(qū)校門對面的小超市即是這樣布局的，經親身經歷驗證，這種布局很有效！
所有超市的收銀臺附近總會有口香糖、奶片、巧克力等小零食，不論大小皆是如此。人們在等待結賬時，總會順手拿起一樣，比如口香糖，價格雖不高，卻已中了招。
在超市中，諸如方便面和香腸這樣的絕配食物一般都是放在一起的，其他還有鮮肉與火鍋調料、面包和牛奶等等，類似的做法也有將這些產品打包銷售，想必大家都有親身經歷，本來只是想買方便面，卻“一不小心”把香腸、榨菜、鹵雞蛋等等相關產品都買了回來，更有甚者，去收銀臺時。又順手拿了一瓶口香糖！
無法直接上下樓一般的大型超市都有兩層，我們以南京沃爾瑪邁皋橋店為例，該超市第一層放置生活用品，第二層放食品。要想到達第二層，需先經過第一層，這無形中會對顧客多購買物品造成潛移默化的影響，許多本來是計劃外的商品“一不小心”就被放入了購物車，人們對此是咬牙切齒又無可奈何。
人是好奇的，新奇的東西對人的刺激性最大，因而最易吸引人的注意，把適銷商品、新產品適時地擺在顯眼位置上，是大型超市和賣場的一般做法。例如，沃爾瑪邁皋橋店幾個月前在入口的顯眼位置擺放的是圣誕樹，而今變成了格式電扇。
大型超市里常有“打折”的商品，表面上比原價更低廉，這導致人們做出購物決定時更容易沖動。更有甚者，人們支出了，卻認為自己省了錢。例如，沃爾瑪邁皋橋店的實例，某款標著“廣告商品”的面包特價7。8元一斤，其實它原價就是7。8元，但是這無疑會勾起不知情的消費者的購買欲望。結果可想而知，本來無人問津坐等過期的小面包“煥發(fā)了新生”。
有時超市會推出每人限購的商品，雖說這樣做超市能得到的利潤都相同，但這實際上是給人們提供一個“標準”來誘導人們消費更多。對此，美國愛荷華州的一家超市做過實驗，是利用湯的限購。結果，限購4份湯時人們大都買了3份，而限購12份時人們普遍買了10份。這說明，限定每個人可購湯的數量越多，銷量越大。這說明，人們無意識地以超市所提供的“標準”為中心，調整著自己的購物數量，殊不知，自己已經不知不覺中了招。
當某件物品“打”了“折”作用仍不大，賣家一般會宣傳說該商品距“打折”結束還有xx小時來體現該商品的緊俏性。有實驗表明，這樣一來，人們會因為商品的緊俏性而感到不安，以至高估商品的價值。這項實驗是邀請人們品嘗餅干后評估餅干價格。一部分人在沒有任何條件下品嘗10個餅干中的1個；另一部分人在品嘗前先得到“本來有10個，現在剩下兩個”的解釋，而后品嘗剩余兩個餅干中的一個。實驗結果表明，后者給的評價和估價都更高。
在超市商品銷售過程中，還常會用到一種“非全部技術”，即將原本包含在基本結構的商品偽裝成追加的“贈品”，以達到提高購買率的目的。有心理學家曾做過這樣一個實驗：在甲蛋糕店里賣的某款蛋糕加餅干價格為一百元；而乙蛋糕店中同樣的蛋糕要價一百元，不過附送同款餅干。這樣看來，兩家蛋糕店的蛋糕和餅干價格是一樣的。然而，實驗結果表明，光顧甲蛋糕店的顧客中只有40%購買了蛋糕加餅干；而光顧乙蛋糕店的顧客中購買蛋糕并領取附送餅干的比例高達73%。究其原因，是因為“贈送”比“套裝”更讓人感到自己占了便宜。
在去超市前，列出自己所需要的物品清單，并提醒自己，不需要的商品千萬不要買！
根據自己的財政狀況和所要購買的物品價格，帶上大致足夠的錢去超市。不要帶多或刷卡消費，它們是隱患，會成為多消費的客觀基礎。
在超市里，每次看到誘惑自己消費的商品時，注意了，它是超市的諸多策略之一，不要被這些策略打動，而應該認真考慮那些誘惑商品的必要性和價格，捫心自問，“我真的需要這件物品嗎？”然后再做出購物決定。
永輝超市的調查報告篇九
據新華社信息合肥５月１９日電（記者王正忠代群）２００２年９月，在農業(yè)大省安徽，出現了一種新的農資經銷形式。以農資經營、農技服務和農產品收購為主要內容的“農家?！鞭r資連鎖超市，首先進入巢湖市農資市場，開創(chuàng)了全國農資連鎖經營的先河。
短短兩年時間，安徽農家福超市已覆蓋全?。保競€縣（區(qū)），開辦５７２家鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖店，占有全省的一半農資市場，銷售收入達５．８億元；經營范圍已涵蓋化肥、農藥、種子等６大類６００多個品種，其中肥料２５個，種子１３８個，農藥４０１個，農民進了超市基本上能買回自己想買有農資，不用再跑第二趟。今年，農家福的目標是把農家福網絡發(fā)展到全省各縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實現銷售收入３０億元，為全省農民節(jié)約開支近１０億元。
向農民提供帶有“技術附件”的新農資是“農家?！钡淖畲筇厣Ｅc別的農資經銷商不同的是，“農家?！背袌猿忠悦赓M技術服務帶動農資營銷的理念，把農技服務作為農資產品的“技術附件”?！稗r家?！痹诿總€連鎖店里均設有專家坐診，開設咨詢服務熱線，免費向前來咨詢的農民提供技術咨詢和田間技術服務，切實做到“圍繞經營搞服務，搞好服務促經營”。經過兩年多的探索，“農家?！背械囊殉醪浇⑵鹂偛俊⒖h公司、連鎖店、示范戶四級農技服務體系，以“農家福報”和“農技簡報”為依托，以農技代表為紐帶，重點落實農民田間課堂、科技趕集、農事處方、示范戶和農技１１０等農技服務活動，把農技服務與產品銷售、新產品推廣、新技術開發(fā)有機的結合起來，為農戶提供最專業(yè)、最周到、最及時的農技服務。
無為鳳凰橋鄉(xiāng)雙魯村農家福的科技示范戶蔣少平說：“有了技術人員指點，種田就是不一樣！”在農家福技術代表幫助下，他知道了什么是科學種田，并與其他５戶農民種起１１個品種的優(yōu)質油菜。他說，以往沒人指導，新出來的好品種往往自家不放心種，只能種些老品種、大路貨，賣不上好價錢。
過去，農資生產與銷售脫節(jié)，農資供應和農技服務是“兩張皮”，無法給農民提供一條龍服務。一些農民對良莠不齊的農資產品辨別力差，即使買到好東西，也不會用，影響到一些優(yōu)質農資產品的使用和推廣。農家福農資連鎖超市不但貨真價實，還以專業(yè)技術為農民提供售前、售中、售后全程服務，通過各種方式讓農民增產增收。在產前，開展多種形式的技術培訓，總部有農技服務中心，特聘省內知名的栽培、植保、土肥等２０多名專業(yè)人員當技術顧問，編制有關技術資料，組織技術咨詢和技術培訓，指導連鎖店店主和農民選擇優(yōu)良品種、合理施肥、科學用藥等。僅２００４年就舉辦技術課堂５００多場次，開展科技趕集活動近６００場次，新建科技示范戶２０００多戶，編發(fā)農技資料６０多萬份，接受農民咨詢近７０萬人次。在產中，實行專家“坐堂咨詢”和技術代表下鄉(xiāng)服務和回訪制度。各縣都聘請１－２名農技專家坐堂當“莊稼醫(yī)生”和一支１０多人組成的農技服務隊，每人配備手機和摩托車，農民遇到技術難題，只需一個電話，技術專家就會直奔田間，現場解決問題。
去年８月中旬的一天，巢湖巨興鄉(xiāng)農民劉傳仁到“農家?！痹O在當地的專家咨詢臺，向專家求援，說他家的棉田葉子大面積變黃，用藥治不下去。正在坐診的專家二話不說，騎上摩托車，帶著劉傳仁直奔他家的棉田。專家到地里一看，原來不是蟲害，而是棉花發(fā)生了枯黃萎病，當即開出了抗枯靈，并指導用藥方法。過了三天，棉花的病情就有了好轉，劉傳仁十分高興。
幫富服務，讓農民省心。“農家福，富農家”，這是徽商“農家?！痹诎l(fā)展農資連鎖經營時推出的響亮口號，意在讓農民不僅能獲得周到的服務，同時能得到更多的實惠，讓農資流通方式的創(chuàng)新與農民的切身利益息息相關，為解決安徽“三農”問題發(fā)揮應有的作用。這幫助農民盡快致富，他們在產后著重解決農民的賣難問題，如實行棉花訂單生產。巢湖是我國重要的產棉基地，但過去棉花質量差，銷路不好?！稗r家福”超市開辦以后，確定每年主推１－２個優(yōu)質棉種，實行訂單生產，僅去年就收購、加工籽棉２００多萬公斤，收購皮棉２０００噸?，F在，在連鎖區(qū)域內引進棉花無土育苗栽培技術，經過示范和推廣，已得到農民的普遍認同。這項技術的大面積推廣，不僅為農民節(jié)省了大量的勞動時間，降低勞動強度，還為農民節(jié)約生產成本３０％以上。２年多的實踐證明，這種模式不僅使農民得到了實惠，而且也為地方政府解決了不少難題，超市本身也取得了較好的經濟效益。
安徽省為探索新型農村農資市場而創(chuàng)辦的徽商“農家?！鞭r資連鎖超市，以價廉、質好、技術服務周到的經營理念，贏得了農民的普遍歡迎，被農民稱之為“三心”（放心、稱心、省心）店。
永輝超市的調查報告篇十
據新華社信息合肥５月１９日電（記者王正忠 代群）２００２年９月，在農業(yè)大省安徽，出現了一種新的農資經銷形式。以農資經營、農技服務和農產品收購為主要內容的“農家?！鞭r資連鎖超市，首先進入巢湖市農資市場，開創(chuàng)了全國農資連鎖經營的先河。
短短兩年時間，安徽農家福超市已覆蓋全省１８個縣（區(qū)），開辦５７２家鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖店，占有全省的一半農資市場，銷售收入達５．８億元；經營范圍已涵蓋化肥、農藥、種子等６大類６００多個品種，其中肥料２５個，種子１３８個，農藥４０１個，農民進了超市基本上能買回自己想買有農資，不用再跑第二趟。今年，農家福的目標是把農家福網絡發(fā)展到全省各縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實現銷售收入３０億元，為全省農民節(jié)約開支近１０億元。
向農民提供帶有“技術附件”的新農資是“農家?！钡淖畲筇厣?。與別的農資經銷商不同的是，“農家?！背袌猿忠悦赓M技術服務帶動農資營銷的理念，把農技服務作為農資產品的“技術附件”。“農家?！痹诿總€連鎖店里均設有專家坐診，開設咨詢服務熱線，免費向前來咨詢的農民提供技術咨詢和田間技術服務，切實做到“圍繞經營搞服務，搞好服務促經營”。經過兩年多的探索，“農家?！背械囊殉醪浇⑵鹂偛俊⒖h公司、連鎖店、示范戶四級農技服務體系，以“農家福報”和“農技簡報”為依托，以農技代表為紐帶，重點落實農民田間課堂、科技趕集、農事處方、示范戶和農技１１０等農技服務活動，把農技服務與產品銷售、新產品推廣、新技術開發(fā)有機的結合起來，為農戶提供最專業(yè)、最周到、最及時的農技服務。
無為鳳凰橋鄉(xiāng)雙魯村農家福的科技示范戶蔣少平說：“有了技術人員指點，種田就是不一樣！”在農家福技術代表幫助下，他知道了什么是科學種田，并與其他５戶農民種起１１個品種的優(yōu)質油菜。他說，以往沒人指導，新出來的好品種往往自家不放心種，只能種些老品種、大路貨，賣不上好價錢。
過去，農資生產與銷售脫節(jié)，農資供應和農技服務是“兩張皮”，無法給農民提供一條龍服務。一些農民對良莠不齊的農資產品辨別力差，即使買到好東西，也不會用，影響到一些優(yōu)質農資產品的使用和推廣。農家福農資連鎖超市不但貨真價實，還以專業(yè)技術為農民提供售前、售中、售后全程服務，通過各種方式讓農民增產增收。在產前，開展多種形式的技術培訓，總部有農技服務中心，特聘省內知名的栽培、植保、土肥等２０多名專業(yè)人員當技術顧問，編制有關技術資料，組織技術咨詢和技術培訓，指導連鎖店店主和農民選擇優(yōu)良品種、合理施肥、科學用藥等。僅２００４年就舉辦技術課堂５００多場次，開展科技趕集活動近６００場次，新建科技示范戶２０００多戶，編發(fā)農技資料６０多萬份，接受農民咨詢近７０萬人次。在產中，實行專家“坐堂咨詢”和技術代表下鄉(xiāng)服務和回訪制度。各縣都聘請１－２名農技專家坐堂當“莊稼醫(yī)生”和一支１０多人組成的農技服務隊，每人配備手機和摩托車，農民遇到技術難題，只需一個電話，技術專家就會直奔田間，現場解決問題。
去年８月中旬的一天，巢湖巨興鄉(xiāng)農民劉傳仁到“農家?！痹O在當地的專家咨詢臺，向專家求援，說他家的棉田葉子大面積變黃，用藥治不下去。正在坐診的`專家二話不說，騎上摩托車，帶著劉傳仁直奔他家的棉田。專家到地里一看，原來不是蟲害，而是棉花發(fā)生了枯黃萎病，當即開出了抗枯靈，并指導用藥方法。過了三天，棉花的病情就有了好轉，劉傳仁十分高興。
幫富服務，讓農民省心。“農家福，富農家”，這是徽商“農家?！痹诎l(fā)展農資連鎖經營時推出的響亮口號，意在讓農民不僅能獲得周到的服務，同時能得到更多的實惠，讓農資流通方式的創(chuàng)新與農民的切身利益息息相關，為解決安徽“三農”問題發(fā)揮應有的作用。這幫助農民盡快致富，他們在產后著重解決農民的賣難問題，如實行棉花訂單生產。巢湖是我國重要的產棉基地，但過去棉花質量差，銷路不好?！稗r家?！背虚_辦以后，確定每年主推１－２個優(yōu)質棉種，實行訂單生產，僅去年就收購、加工籽棉２００多萬公斤，收購皮棉２０００噸?，F在，在連鎖區(qū)域內引進棉花無土育苗栽培技術，經過示范和推廣，已得到農民的普遍認同。這項技術的大面積推廣，不僅為農民節(jié)省了大量的勞動時間，降低勞動強度，還為農民節(jié)約生產成本３０％以上。２年多的實踐證明，這種模式不僅使農民得到了實惠，而且也為地方政府解決了不少難題，超市本身也取得了較好的經濟效益。
安徽省為探索新型農村農資市場而創(chuàng)辦的徽商“農家?！鞭r資連鎖超市，以價廉、質好、技術服務周到的經營理念，贏得了農民的普遍歡迎，被農民稱之為“三心”（放心、稱心、省心）店。
永輝超市的調查報告篇十一
超市食品安全問題受到廣大人民群眾的關注,也受到政府部門和相關協會的關注。目前,商務部市場運行調節(jié)司和中國連鎖經營協會委托上海連鎖經營研究所,對這一問題進行了廣泛詳盡的調查。
上海連鎖經營研究所受中華人民共和國商務部市場運行調節(jié)司和中國連鎖經營協會的委托，從20xx年8月至10月對中國超市食品安全狀況進行了調查。
此次取樣調查20家超市公司、4家便利店公司、一家百貨公司，發(fā)放調查問卷25套，回收有效問卷25套共130份。發(fā)放調查問卷的25家公司中，外資公司 9家占36％，國有企業(yè)10家占40％，民營企業(yè)6家占24％。調查問卷覆蓋了目前中國銷售食品主要的現代流通渠道——大型綜合超市、超市、便利店和百貨公司。
對16家超市公司進行了公司與門店的考察訪談，地點主要集中在超市集中、發(fā)展快速的地區(qū)和大型超市公司總部所在地，如上海、深圳、山東、浙江、廣西、四川、重慶等地。這些超市公司是中國市場上在銷售規(guī)模、門店數量、市場占有率、市場地位等方面極具影響力的公司，具有可靠的代表性。
向消費者發(fā)放《消費者對食品安全狀況認知調查表》1000份，500份為家庭調查，500份為超市和農貿市場現場攔截式調查，共收回問卷961份，其中有效問卷908份。
調查發(fā)現,我國食品安全的環(huán)境是十分嚴峻的，但與其他各種食品銷售通道尤其與農貿市場相比,連鎖超市是食品零售環(huán)節(jié)最安全的通道。
（一）連鎖超市對食品安全管理一般都有較為完整的食品安全保障體系。
1．超市公司一般都建立了自己的食品質量管理制度。此次調查共匯總了各公司的食品安全管理制度37個。
在食品安全保障方面，注重基礎建設的企業(yè)占91％，建立加工安全制度的企業(yè)占73％，強調環(huán)境因素的企業(yè)占59％。食品衛(wèi)生安全崗位責任健全的企業(yè)有91％，只有一家企業(yè)沒有建立崗位責任制。已建立食品安全手冊的企業(yè)有16家，占總數的73％;在建中的有5家，還有3家未建。
被訪問的公司中，在總部獨立設置食品安全管理職能部門的占8％,由其他部門兼管的占92％。其中隸屬于采購部的占62％，隸屬于營運部的占50％，有12％同屬采購部與營運部監(jiān)管。21％的企業(yè)會向門店派出質量專員巡查。
3．連鎖超市大多都有專職的食品安全管理人員。
4．許多企業(yè)已將食品安全列入戰(zhàn)略管理中。調查結果顯示，在食品安全戰(zhàn)略決策上，企業(yè)規(guī)劃過程中,82％的企業(yè)進行了食品安全風險分析,86％的企業(yè)將食品衛(wèi)生安全列入長期目標。對于食品安全政策，全員重視的企業(yè)為100％, 91％的企業(yè)把安全指標具體量化了，把這些量化指標作為考核依據的企業(yè)有86％。
5．連鎖超市普遍推行食品安全的國家或國際標準。
在食品安全管理的關鍵要素上，32％的企業(yè)遵循了國際標準，91％的企業(yè)遵循國家標準，并且有91％的企業(yè)認為對標準的執(zhí)行力度是強的，73％的企業(yè)認為在執(zhí)行標準上的監(jiān)控力度是強的。
(二）連鎖超市在食品安全的理念上和技術手段上均領先于其他渠道。
在所調查的超市企業(yè)中大多數公司都在總部建立了食品檢測室，許多公司還在門店里設立了食用農產品檢測室。超市不斷加大對檢測設備的投入，許多大型超市門店都配備了食品檢測設備，這一趨勢反映了3個特點：
第一、超市對食品安全檢測高度重視,開始全面設防；
第二、食品安全的形勢不容樂觀，超市在為政府把最后一道關；
第三、超市增設食品檢測設備已與促銷業(yè)績直接相關。
（三）消費者對超市食品安全的信心明顯領先于其他渠道。
通過對我國超市發(fā)展最早、規(guī)模也最大的上海市的消費者進行了食品安全信心問卷調查，從問卷統計得知：
1．消費者目前購買生鮮食品的主要渠道仍然是農貿市場，購買包裝食品的主要渠道是超市。
2．消費者去超市購買食品主要原因是安全衛(wèi)生，其次是價格便宜和品種豐富。
3．消費者對農貿市場的食品的安全并不認同。
消費者從農貿市場購買食品主要看重食品的新鮮和價格便宜，但消費者對農貿市場的食品安全并不認同。
4．消費者的食品安全意識正在增強，這也是許多消費者在購買食品時選擇超市的原因。
1．組織結構尚需合理優(yōu)化。
2．食品安全相關設施投入不足。
國內超市公司對食品安全設施投入的意識相對要差，在門店食品安全設備的投入上嚴重不足，尤其是冷鏈設施和衛(wèi)生用具及消毒洗液投入的不足。
3．加盟店的食品安全管理力度不夠。
4．聯營和招商部分的食品安全管理存在漏洞。
5．供應商向門店直送食品的質量監(jiān)控存在缺陷。
6．食品安全質量控制的效果不夠穩(wěn)定。
7．現場加工的食品原料質量控制存在隱患。
8．超市價格競爭導致采購部門片面壓低進價,導致食品質量下降。
9．超市對商品的保質期控制管理存在缺陷。
四、改善食品安全狀況的幾點建議
（一）對超市公司的建議。
1．設立獨立的食品安全管理部門。
2．加大食品安全相關設施的投入，大力推動零售商的第三方檢測。
3．加強對加盟店自采食品、超市聯營、招商部分及供應商向門店直送食品的安全控制，加大食品品質控制中的管理執(zhí)行力度。
4．加強超市自制食品的安全管理,自制食品的安全管理主要抓原材料控制、溫度鏈控制、防交叉污染控制和保質期的控制。
5．加強超市食品保質期的控制。超市食品保質期的控制主要從收貨環(huán)節(jié)、食品儲存環(huán)節(jié)、商品陳列等環(huán)節(jié)強化管理，但建立食品的電子信息檔案更為重要。
6．超市公司應該建立自己農副產品的基地，推出自有品牌，提高自身對農產品安全的直接控制能力。超市公司應該積極參與農村經濟組織規(guī)模化和流通秩序化建設。
7．建立一整套食品安全明示制度，主動承擔起引導消費者安全消費、健康消費的社會責任。超市不僅有義務明示商品中與消費者密切相關的信息，還應該努力向消費者推薦衛(wèi)生安全食品或限制不安全食品。
(二）對政府行政監(jiān)管部門的建議。
1．行政監(jiān)管部門應該分工明確，內部協調一致，努力消除存在的部門壁壘現象，杜絕食品安全管理存在政出多門的現象。
2．加強食用農產品異地管理的協調。
3．改革我國現有的農業(yè)體制，加大政府對農業(yè)的投入，幫助農民提高農產品的附加值。
三農問題不解決，農民收入就得不到提高，食用農產品的安全隱患就始終存在并不斷加劇，最終會使整個社會的公共醫(yī)療體系不堪重負。
4．中央應調整對農村的政策，提高農業(yè)的組織化程度是關鍵。
土地承包經營制是中央長期的農村政策，這一政策極大地煥發(fā)了中國農民的生產積極性，但目前我國有2.3億戶農戶，分散的農戶經營無法與已經開始迅速規(guī)?；牧魍ńM織進行對接，而只能與低水平、低效率的、不能追源的、無法完整嚴格監(jiān)控的農貿市場和批發(fā)市場對接，這是造成今天中國食品安全狀況嚴峻的根源所在。
在保證土地承包經營制政策不變的情況下，中央的農村政策應向促進農村合作組織的發(fā)展方向調整。農村合作組織的促進發(fā)展可以有多種方式：
(1）政府引導農民自發(fā)組織；
（2）連鎖超市公司通過建設農產品基地，以開發(fā)自有品牌農產品形式的零售終端型組織；
（3）大型批發(fā)市場通過建設農產品基地，開發(fā)自有品牌農產品形式的批發(fā)配銷型組織，等等。
5．政府應該進一步提高執(zhí)政能力，解決超市承擔的過多的不應該由他們承擔的社會責任。
6．完善食品信息公布制度。
7．建立健全農產品安全法律法規(guī)，加大執(zhí)法力度。
8．建議政府直接投資建設中央級批發(fā)市場，或在中央級批發(fā)市場派出法定檢測機構，以改變目前批發(fā)市場的檢測機構出具的檢驗報告不具法律效力的尷尬現象。目前國家對批發(fā)市場采取“誰投資誰受益”的政策，在市場利益的驅使下，誰嚴格了農產品的檢驗標準，誰就將流失客戶影響到收益，農產品批發(fā)市場的檢驗標準是會被市場利益沖淡的。進入批發(fā)市場的農產品大多沒有標示和只進行散裝性的大包裝，因此在出現農產品安全的問題時無法進行追源性的控制。同時在大型超市的配送中心設立法定檢測機構，切實支持超市公司把好食品衛(wèi)生安全的最后關卡。
9．連鎖超市的行業(yè)組織應對食品安全負有責任，應推行建立行業(yè)會員的食品安全保證公約制度、食品供應商檢測公示制度,建立食品安全委員會，促進超市企業(yè)的食品安全管理工作。
在20xx年11月10日第六屆中國連鎖大會上，參會者通過了《超市食品安全宣言》。
永輝超市的調查報告篇十二
超市食品安全問題受到廣大人民群眾的關注,也受到x部門和相關協會的關注。目前,商務部市場運行調節(jié)司和x連鎖經營協會委托上海連鎖經營研究所,對這一問題進行了廣泛詳盡的調查。
上海連鎖經營研究所受中華人民共和國商務部市場運行調節(jié)司和x連鎖經營協會的委托，從20xx年8月至10月對x超市食品安全狀況進行了調查。
此次取樣調查20家超市公司、4家便利店公司、一家百貨公司，發(fā)放調查問卷25套，回收有效問卷25套共130份。發(fā)放調查問卷的25家公司中，外資公司9家占36％，國有企業(yè)10家占40％，民營企業(yè)6家占24％。調查問卷覆蓋了目前x銷售食品主要的現代流通渠道——大型綜合超市、超市、便利店和百貨公司。
對16家超市公司進行了公司與門店的考察訪談，地點主要集中在超市集中、發(fā)展快速的地區(qū)和大型超市公司總部所在地，如上海、深圳、山東、浙江、廣西、四川、重慶等地。這些超市公司是x市場上在銷售規(guī)模、門店數量、市場占有率、市場地位等方面極具影響力的公司，具有可靠的代表性。
向消費者發(fā)放《消費者對食品安全狀況認知調查表》1000份，500份為家庭調查，500份為超市和農貿市場現場攔截式調查，共收回問卷961份，其中有效問卷908份。
調查發(fā)現,我國食品安全的環(huán)境是十分嚴峻的，但與其他各種食品銷售通道尤其與農貿市場相比,連鎖超市是食品零售環(huán)節(jié)最安全的通道。
（一）連鎖超市對食品安全管理一般都有較為完整的食品安全保障體系。
1．超市公司一般都建立了自己的食品質量管理制度。此次調查共匯總了各公司的食品安全管理制度37個。
在食品安全保障方面，注重基礎建設的企業(yè)占91％，建立加工安全制度的企業(yè)占73％，強調環(huán)境因素的企業(yè)占59％。食品衛(wèi)生安全崗位責任健全的企業(yè)有91％，只有一家企業(yè)沒有建立崗位責任制。已建立食品安全手冊的企業(yè)有16家，占總數的73％;在建中的有5家，還有3家未建。
被訪問的公司中，在總部獨立設置食品安全管理職能部門的占8％,由其他部門兼管的占92％。其中隸屬于采購部的占62％，隸屬于營運部的占50％，有12％同屬采購部與營運部監(jiān)管。21％的企業(yè)會向門店派出質量專員巡查。
3．連鎖超市大多都有專職的食品安全管理人員。
4．許多企業(yè)已將食品安全列入戰(zhàn)略管理中。調查結果顯示，在食品安全戰(zhàn)略決策上，企業(yè)規(guī)劃過程中,82％的企業(yè)進行了食品安全風險分析,86％的企業(yè)將食品衛(wèi)生安全列入長期目標。對于食品安全政策，全員重視的企業(yè)為100％,91％的企業(yè)把安全指標具體量化了，把這些量化指標作為考核依據的企業(yè)有86％。
5．連鎖超市普遍推行食品安全的國家或國際標準。
在食品安全管理的關鍵要素上，32％的企業(yè)遵循了國際標準，91％的企業(yè)遵循國家標準，并且有91％的企業(yè)認為對標準的執(zhí)行力度是強的'，73％的企業(yè)認為在執(zhí)行標準上的監(jiān)控力度是強的。
(二）連鎖超市在食品安全的理念上和技術手段上均領先于其他渠道。
在所調查的超市企業(yè)中大多數公司都在總部建立了食品檢測室，許多公司還在門店里設立了食用農產品檢測室。超市不斷加大對檢測設備的投入，許多大型超市門店都配備了食品檢測設備，這一趨勢反映了3個特點：
第一、超市對食品安全檢測高度重視,開始全面設防；
第二、食品安全的形勢不容樂觀，超市在為x把最后一道關；
第三、超市增設食品檢測設備已與促銷業(yè)績直接相關。
（三）消費者對超市食品安全的信心明顯領先于其他渠道。
通過對我國超市發(fā)展最早、規(guī)模也最大的上海市的消費者進行了食品安全信心問卷調查，從問卷統計得知：
1．消費者目前購買生鮮食品的主要渠道仍然是農貿市場，購買包裝食品的主要渠道是超市。
2．消費者去超市購買食品主要原因是安全衛(wèi)生，其次是價格便宜和品種豐富。
3．消費者對農貿市場的食品的安全并不認同。
消費者從農貿市場購買食品主要看重食品的新鮮和價格便宜，但消費者對農貿市場的食品安全并不認同。
4．消費者的食品安全意識正在增強，這也是許多消費者在購買食品時選擇超市的原因。
1．組織結構尚需合理優(yōu)化。
2．食品安全相關設施投入不足。
國內超市公司對食品安全設施投入的意識相對要差，在門店食品安全設備的投入上嚴重不足，尤其是冷鏈設施和衛(wèi)生用具及消毒洗液投入的不足。
3．加盟店的食品安全管理力度不夠。
4．聯營和招商部分的食品安全管理存在漏洞。
5．供應商向門店直送食品的質量監(jiān)控存在缺陷。
6．食品安全質量控制的效果不夠穩(wěn)定。
7．現場加工的食品原料質量控制存在隱患。
8．超市價格競爭導致采購部門片面壓低進價,導致食品質量下降。
9．超市對商品的保質期控制管理存在缺陷。
（一）對超市公司的建議。
1．設立獨立的食品安全管理部門。
2．加大食品安全相關設施的投入，大力推動零售商的第三方檢測。
3．加強對加盟店自采食品、超市聯營、招商部分及供應商向門店直送食品的安全控制，加大食品品質控制中的管理執(zhí)行力度。
4．加強超市自制食品的安全管理,自制食品的安全管理主要抓原材料控制、溫度鏈控制、防交叉污染控制和保質期的控制。
5．加強超市食品保質期的控制。超市食品保質期的控制主要從收貨環(huán)節(jié)、食品儲存環(huán)節(jié)、商品陳列等環(huán)節(jié)強化管理，但建立食品的電子信息檔案更為重要。
6．超市公司應該建立自己農副產品的基地，推出自有品牌，提高自身對農產品安全的直接控制能力。超市公司應該積極參與農村經濟組織規(guī)?；土魍ㄖ刃蚧ㄔO。
7．建立一整套食品安全明示制度，主動承擔起引導消費者安全消費、健康消費的社會責任。超市不僅有義務明示商品中與消費者密切相關的信息，還應該努力向消費者推薦衛(wèi)生安全食品或限制不安全食品。
(二）對x行政監(jiān)管部門的建議。
1．行政監(jiān)管部門應該分工明確，內部協調一致，努力消除存在的部門壁壘現象，杜絕食品安全管理存在政出多門的現象。
2．加強食用農產品異地管理的協調。
3．改革我國現有的農業(yè)體制，加大x對農業(yè)的投入，幫助農民提高農產品的附加值。
三農問題不解決，農民收入就得不到提高，食用農產品的安全隱患就始終存在并不斷加劇，最終會使整個社會的公共醫(yī)療體系不堪重負。
4．中央應調整對農村的政策，提高農業(yè)的組織化程度是關鍵。
土地承包經營制是中央長期的農村政策，這一政策極大地煥發(fā)了x農民的生產積極性，但目前我國有2.3億戶農戶，分散的農戶經營無法與已經開始迅速規(guī)?；牧魍ńM織進行對接，而只能與低水平、低效率的、不能追源的、無法完整嚴格監(jiān)控的農貿市場和批發(fā)市場對接，這是造成今天x食品安全狀況嚴峻的根源所在。
在保證土地承包經營制政策不變的情況下，中央的農村政策應向促進農村合作組織的發(fā)展方向調整。農村合作組織的促進發(fā)展可以有多種方式：
(1）x引導農民自發(fā)組織；
（3）大型批發(fā)市場通過建設農產品基地，開發(fā)自有品牌農產品形式的批發(fā)配銷型組織，等等。
5．x應該進一步提高執(zhí)政能力，解決超市承擔的過多的不應該由他們承擔的社會責任。
6．完善食品信息公布制度。
7．建立健全農產品安全法律法規(guī)，加大執(zhí)法力度。
8．建議x直接投資建設中央級批發(fā)市場，或在中央級批發(fā)市場派出法定檢測機構，以改變目前批發(fā)市場的檢測機構出具的檢驗報告不具法律效力的尷尬現象。目前國家對批發(fā)市場采取“誰投資誰受益”的政策，在市場利益的驅使下，誰嚴格了農產品的檢驗標準，誰就將流失客戶影響到收益，農產品批發(fā)市場的檢驗標準是會被市場利益沖淡的。進入批發(fā)市場的農產品大多沒有標示和只進行散裝性的大包裝，因此在出現農產品安全的問題時無法進行追源性的控制。同時在大型超市的配送中心設立法定檢測機構，切實支持超市公司把好食品衛(wèi)生安全的最后關卡。
9．連鎖超市的行業(yè)組織應對食品安全負有責任，應推行建立行業(yè)會員的食品安全保證公約制度、食品供應商檢測公示制度,建立食品安全委員會，促進超市企業(yè)的食品安全管理工作。
在20xx年11月10日第六屆x連鎖大會上，參會者通過了《超市食品安全宣言》。
永輝超市的調查報告篇十三
超市食品安全問題受到廣大人民群眾的關注,也受到政府部門和相關協會的關注。目前,商務部市場運行調節(jié)司和中國連鎖經營協會委托上海連鎖經營研究所,對這一問題進行了廣泛詳盡的調查。
上海連鎖經營研究所受中華人民共和國商務部市場運行調節(jié)司和中國連鎖經營協會的委托，從20xx年8月至10月對中國超市食品安全狀況進行了調查。
一、調查的范圍和方法
此次取樣調查20家超市公司、4家便利店公司、一家百貨公司，發(fā)放調查問卷25套，回收有效問卷25套共130份。發(fā)放調查問卷的25家公司中，外資公司9家占36％，國有企業(yè)10家占40％，民營企業(yè)6家占24％。調查問卷覆蓋了目前中國銷售食品主要的現代流通渠道——大型綜合超市、超市、便利店和百貨公司。
對16家超市公司進行了公司與門店的考察訪談，地點主要集中在超市集中、發(fā)展快速的地區(qū)和大型超市公司總部所在地，如上海、深圳、山東、浙江、廣西、四川、重慶等地。這些超市公司是中國市場上在銷售規(guī)模、門店數量、市場占有率、市場地位等方面極具影響力的公司，具有可靠的代表性。
向消費者發(fā)放《消費者對食品安全狀況認知調查表》1000份，500份為家庭調查，500份為超市和農貿市場現場攔截式調查，共收回問卷961份，其中有效問卷908份。
二、連鎖超市食品安全的現狀
調查發(fā)現,我國食品安全的環(huán)境是十分嚴峻的，但與其他各種食品銷售通道尤其與農貿市場相比,連鎖超市是食品零售環(huán)節(jié)最安全的通道。
（一）連鎖超市對食品安全管理一般都有較為完整的食品安全保障體系。
1．超市公司一般都建立了自己的食品質量管理制度。此次調查共匯總了各公司的食品安全管理制度37個。
在食品安全保障方面，注重基礎建設的企業(yè)占91％，建立加工安全制度的企業(yè)占73％，強調環(huán)境因素的企業(yè)占59％。食品衛(wèi)生安全崗位責任健全的企業(yè)有91％，只有一家企業(yè)沒有建立崗位責任制。已建立食品安全手冊的企業(yè)有16家，占總數的73％;在建中的有5家，還有3家未建。
被訪問的公司中，在總部獨立設置食品安全管理職能部門的占8％,由其他部門兼管的占92％。其中隸屬于采購部的占62％，隸屬于營運部的占50％，有12％同屬采購部與營運部監(jiān)管。21％的企業(yè)會向門店派出質量專員巡查。
3．連鎖超市大多都有專職的食品安全管理人員。
4．許多企業(yè)已將食品安全列入戰(zhàn)略管理中。調查結果顯示，在食品安全戰(zhàn)略決策上，企業(yè)規(guī)劃過程中,82％的企業(yè)進行了食品安全風險分析,86％的企業(yè)將食品衛(wèi)生安全列入長期目標。對于食品安全政策，全員重視的企業(yè)為100％,91％的企業(yè)把安全指標具體量化了，把這些量化指標作為考核依據的企業(yè)有86％。
5．連鎖超市普遍推行食品安全的國家或國際標準。
在食品安全管理的關鍵要素上，32％的企業(yè)遵循了國際標準，91％的企業(yè)遵循國家標準，并且有91％的企業(yè)認為對標準的執(zhí)行力度是強的，73％的企業(yè)認為在執(zhí)行標準上的監(jiān)控力度是強的。
(二）連鎖超市在食品安全的理念上和技術手段上均領先于其他渠道。
在所調查的超市企業(yè)中大多數公司都在總部建立了食品檢測室，許多公司還在門店里設立了食用農產品檢測室。超市不斷加大對檢測設備的投入，許多大型超市門店都配備了食品檢測設備，這一趨勢反映了3個特點：
第一、超市對食品安全檢測高度重視,開始全面設防；
第二、食品安全的形勢不容樂觀，超市在為政府把最后一道關；
第三、超市增設食品檢測設備已與促銷業(yè)績直接相關。
（三）消費者對超市食品安全的信心明顯領先于其他渠道。
通過對我國超市發(fā)展最早、規(guī)模也最大的上海市的消費者進行了食品安全信心問卷調查，從問卷統計得知：
1．消費者目前購買生鮮食品的主要渠道仍然是農貿市場，購買包裝食品的主要渠道是超市。
2．消費者去超市購買食品主要原因是安全衛(wèi)生，其次是價格便宜和品種豐富。
3．消費者對農貿市場的食品的安全并不認同。
消費者從農貿市場購買食品主要看重食品的新鮮和價格便宜，但消費者對農貿市場的食品安全并不認同。
4．消費者的食品安全意識正在增強，這也是許多消費者在購買食品時選擇超市的原因。
三、連鎖超市食品安全存在的突出問題
1．組織結構尚需合理優(yōu)化。
2．食品安全相關設施投入不足。
國內超市公司對食品安全設施投入的意識相對要差，在門店食品安全設備的投入上嚴重不足，尤其是冷鏈設施和衛(wèi)生用具及消毒洗液投入的不足。
3．加盟店的食品安全管理力度不夠。
4．聯營和招商部分的食品安全管理存在漏洞。
5．供應商向門店直送食品的質量監(jiān)控存在缺陷。
6．食品安全質量控制的效果不夠穩(wěn)定。
7．現場加工的食品原料質量控制存在隱患。
8．超市價格競爭導致采購部門片面壓低進價,導致食品質量下降。
9．超市對商品的保質期控制管理存在缺陷。
四、改善食品安全狀況的幾點建議
（一）對超市公司的建議。
1．設立獨立的食品安全管理部門。
2．加大食品安全相關設施的投入，大力推動零售商的第三方檢測。
3．加強對加盟店自采食品、超市聯營、招商部分及供應商向門店直送食品的安全控制，加大食品品質控制中的管理執(zhí)行力度。
4．加強超市自制食品的安全管理,自制食品的安全管理主要抓原材料控制、溫度鏈控制、防交叉污染控制和保質期的控制。
5．加強超市食品保質期的控制。超市食品保質期的控制主要從收貨環(huán)節(jié)、食品儲存環(huán)節(jié)、商品陳列等環(huán)節(jié)強化管理，但建立食品的電子信息檔案更為重要。
6．超市公司應該建立自己農副產品的基地，推出自有品牌，提高自身對農產品安全的直接控制能力。超市公司應該積極參與農村經濟組織規(guī)?；土魍ㄖ刃蚧ㄔO。
7．建立一整套食品安全明示制度，主動承擔起引導消費者安全消費、健康消費的社會責任。超市不僅有義務明示商品中與消費者密切相關的信息，還應該努力向消費者推薦衛(wèi)生安全食品或限制不安全食品。
(二）對政府行政監(jiān)管部門的建議。
1．行政監(jiān)管部門應該分工明確，內部協調一致，努力消除存在的部門壁壘現象，杜絕食品安全管理存在政出多門的現象。
2．加強食用農產品異地管理的協調。
3．改革我國現有的農業(yè)體制，加大政府對農業(yè)的投入，幫助農民提高農產品的附加值。
三農問題不解決，農民收入就得不到提高，食用農產品的安全隱患就始終存在并不斷加劇，最終會使整個社會的公共醫(yī)療體系不堪重負。
4．中央應調整對農村的政策，提高農業(yè)的組織化程度是關鍵。
土地承包經營制是中央長期的農村政策，這一政策極大地煥發(fā)了中國農民的生產積極性，但目前我國有2.3億戶農戶，分散的農戶經營無法與已經開始迅速規(guī)?；牧魍ńM織進行對接，而只能與低水平、低效率的、不能追源的、無法完整嚴格監(jiān)控的農貿市場和批發(fā)市場對接，這是造成今天中國食品安全狀況嚴峻的根源所在。
在保證土地承包經營制政策不變的情況下，中央的農村政策應向促進農村合作組織的發(fā)展方向調整。農村合作組織的促進發(fā)展可以有多種方式：
(1）政府引導農民自發(fā)組織；
（2）連鎖超市公司通過建設農產品基地，以開發(fā)自有品牌農產品形式的零售終端型組織；
（3）大型批發(fā)市場通過建設農產品基地，開發(fā)自有品牌農產品形式的批發(fā)配銷型組織，等等。
5．政府應該進一步提高執(zhí)政能力，解決超市承擔的過多的不應該由他們承擔的社會責任。
6．完善食品信息公布制度。
7．建立健全農產品安全法律法規(guī)，加大執(zhí)法力度。
8．建議政府直接投資建設中央級批發(fā)市場，或在中央級批發(fā)市場派出法定檢測機構，以改變目前批發(fā)市場的檢測機構出具的檢驗報告不具法律效力的尷尬現象。目前國家對批發(fā)市場采取“誰投資誰受益”的政策，在市場利益的驅使下，誰嚴格了農產品的檢驗標準，誰就將流失客戶影響到收益，農產品批發(fā)市場的檢驗標準是會被市場利益沖淡的。進入批發(fā)市場的農產品大多沒有標示和只進行散裝性的大包裝，因此在出現農產品安全的問題時無法進行追源性的控制。同時在大型超市的配送中心設立法定檢測機構，切實支持超市公司把好食品衛(wèi)生安全的最后關卡。
9．連鎖超市的行業(yè)組織應對食品安全負有責任，應推行建立行業(yè)會員的食品安全保證公約制度、食品供應商檢測公示制度,建立食品安全委員會，促進超市企業(yè)的食品安全管理工作。
在20xx年11月10日第六屆中國連鎖大會上，參會者通過了《超市食品安全宣言》。
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永輝超市的調查報告篇十四
隨著市場經濟的發(fā)展及人民生活水平的提高，消費水平也大大的提高。超市作為零售業(yè)的一種，競爭之強烈，市場誠信問題成為了人們關注的焦點。誠信，是中華民族的傳統美德。它做為一個經營理念、一條市場潛規(guī)則在當今超市競爭日益白熱化的經營環(huán)境中，一定具有其特有的作用，因而本篇選定一家佳華超市對其誠信度做調查報告。
報告首先簡述本次社會調研過程，初步了解該超市的背景，人們對該超市誠信的滿意度，掌握該超市的誠信度現狀及歷史發(fā)展歷程。
其次對這次社會調查結果進行相應的分析，簡述存在著不足之處的問題，采取了應對之策的方法，發(fā)現消費者對該超市的誠信度是滿意的，商家也因此贏得了信譽和效益。
最后分析目前超市的誠信問題依舊在很多方面體現出來，呼吁商家、執(zhí)法部門、消費者三位一體，一起努力讓市場經濟能夠良性運作。
2 對佳華超市社會調研過程簡述
2.1 佳華超市的背景簡述
為了更加清晰的了解現實生活中市場誠信度的現狀和商家對于誠信重要性的認識程度，本人選擇了當地一家較大型超市（佳華超市）進行了調查。
我和一個朋友于20xx年9月27日至28日到現場了解，利用2天時間對佳華超市的100名顧客、8名售貨員及其經理進行了關于該超市的走訪調查。
佳華超市開辦于1999年9月，正位于國道旁有九年之載了，實行開架售貨，顧客自助服務，廣泛利用定量包裝，明碼標價，分類擺放，適合一次購買較多的商品，電子計算機一次結算營業(yè)，商品價格相對低廉，并購、配送、銷售實行連鎖經營，具有多功能服務的現代零售超市。目前就整個深圳市場來看是百姓購物的首選去處。在我做調查的兩天中，也許是臨近國慶節(jié)的緣故，超市門口車水馬龍，顧客們你來我往，和其他超市相比生意要興隆的多，其經營產品也比其他商店要齊全，小到日用百貨，大到家電，可以說是應有盡有。
永輝超市的調查報告篇十五
據新華社信息合肥5月19日電（記者王正忠代群）2002年9月，在農業(yè)大省安徽，出現了一種新的農資經銷形式。以農資經營、農技服務和農產品收購為主要內容的“農家?！鞭r資連鎖超市，首先進入巢湖市農資市場，開創(chuàng)了全國農資連鎖經營的先河。
短短兩年時間，安徽農家福超市已覆蓋全省18個縣（區(qū)），開辦572家鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖店，占有全省的一半農資市場，銷售收入達5．8億元；經營范圍已涵蓋化肥、農藥、種子等6大類600多個品種，其中肥料25個，種子138個，農藥401個，農民進了超市基本上能買回自己想買有農資，不用再跑第二趟。今年，農家福的目標是把農家福網絡發(fā)展到全省各縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實現銷售收入30億元，為全省農民節(jié)約開支近10億元。
向農民提供帶有“技術附件”的新農資是“農家?！钡淖畲筇厣Ｅc別的農資經銷商不同的是，“農家福”超市堅持以免費技術服務帶動農資營銷的理念，把農技服務作為農資產品的“技術附件”?！稗r家?！痹诿總€連鎖店里均設有專家坐診，開設咨詢服務熱線，免費向前來咨詢的農民提供技術咨詢和田間技術服務，切實做到“圍繞經營搞服務，搞好服務促經營”。經過兩年多的探索，“農家?！背械囊殉醪浇⑵鹂偛?、縣公司、連鎖店、示范戶四級農技服務體系，以“農家福報”和“農技簡報”為依托，以農技代表為紐帶，重點落實農民田間課堂、科技趕集、農事處方、示范戶和農技110等農技服務活動，把農技服務與產品銷售、新產品推廣、新技術開發(fā)有機的結合起來，為農戶提供最專業(yè)、最周到、最及時的農技服務。
無為鳳凰橋鄉(xiāng)雙魯村農家福的科技示范戶蔣少平說：“有了技術人員指點，種田就是不一樣！”在農家福技術代表幫助下，他知道了什么是科學種田，并與其他5戶農民種起11個品種的優(yōu)質油菜。他說，以往沒人指導，新出來的好品種往往自家不放心種，只能種些老品種、大路貨，賣不上好價錢。
過去，農資生產與銷售脫節(jié)，農資供應和農技服務是“兩張皮”，無法給農民提供一條龍服務。一些農民對良莠不齊的農資產品辨別力差，即使買到好東西，也不會用，影響到一些優(yōu)質農資產品的使用和推廣。農家福農資連鎖超市不但貨真價實，還以專業(yè)技術為農民提供售前、售中、售后全程服務，通過各種方式讓農民增產增收。在產前，開展多種形式的技術培訓，總部有農技服務中心，特聘省內知名的栽培、植保、土肥等20多名專業(yè)人員當技術顧問，編制有關技術資料，組織技術咨詢和技術培訓，指導連鎖店店主和農民選擇優(yōu)良品種、合理施肥、科學用藥等。僅2004年就舉辦技術課堂500多場次，開展科技趕集活動近600場次，新建科技示范戶2000多戶，編發(fā)農技資料60多萬份，接受農民咨詢近70萬人次。在產中，實行專家“坐堂咨詢”和技術代表下鄉(xiāng)服務和回訪制度。各縣都聘請1－2名農技專家坐堂當“莊稼醫(yī)生”和一支10多人組成的農技服務隊，每人配備手機和摩托車，農民遇到技術難題，只需一個電話，技術專家就會直奔田間，現場解決問題。
去年8月中旬的一天，巢湖巨興鄉(xiāng)農民劉傳仁到“農家?！痹O在當地的專家咨詢臺，向專家求援，說他家的棉田葉子大面積變黃，用藥治不下去。正在坐診的專家二話不說，騎上摩托車，帶著劉傳仁直奔他家的棉田。專家到地里一看，原來不是蟲害，而是棉花發(fā)生了枯黃萎病，當即開出了抗枯靈，并指導用藥方法。過了三天，棉花的病情就有了好轉，劉傳仁十分高興。
幫富服務，讓農民省心?！稗r家福，富農家”，這是徽商“農家?！痹诎l(fā)展農資連鎖經營時推出的響亮口號，意在讓農民不僅能獲得周到的服務，同時能得到更多的實惠，讓農資流通方式的創(chuàng)新與農民的切身利益息息相關，為解決安徽“三農”問題發(fā)揮應有的作用。這幫助農民盡快致富，他們在產后著重解決農民的賣難問題，如實行棉花訂單生產。巢湖是我國重要的產棉基地，但過去棉花質量差，銷路不好。“農家?！背虚_辦以后，確定每年主推1－2個優(yōu)質棉種，實行訂單生產，僅去年就收購、加工籽棉200多萬公斤，收購皮棉2000噸。現在，在連鎖區(qū)域內引進棉花無土育苗栽培技術，經過示范和推廣，已得到農民的普遍認同。這項技術的大面積推廣，不僅為農民節(jié)省了大量的勞動時間，降低勞動強度，還為農民節(jié)約生產成本30％以上。2年多的實踐證明，這種模式不僅使農民得到了實惠，而且也為地方政府解決了不少難題，超市本身也取得了較好的經濟效益。
安徽省為探索新型農村農資市場而創(chuàng)辦的徽商“農家福”農資連鎖超市，以價廉、質好、技術服務周到的經營理念，贏得了農民的普遍歡迎，被農民稱之為“三心”（放心、稱心、省心）店。
永輝超市的調查報告篇十六
先后聽取了市食 藥局、淄川區(qū)、高青縣、桓臺縣人民政府關于餐飲服務食品安全工 作情況的匯報，實地察看了淄博四中、布萊凱特酒店、桓臺賓館等 1 2 家單位食品安全情況，并與各區(qū)縣部分人大代表和餐飲業(yè)代表 進行了座談。
現將調研情況報告如下： 基本情況 食品是民之基本，國之大事。
確保人民群眾飲食安全，是推動 全市經濟社會健康發(fā)展的一項基礎性工作。
近年來， 市政府高度重 視食品安全工作， 不斷加強對食品安全工作的組織領導。
我市餐飲 服務食品監(jiān)管職能及人員轉劃工作全面完成后， 市食品藥品監(jiān)督管 理局認真貫徹執(zhí)行食品安全相關的法律法規(guī)， 依法履行職責， 建立 健全機制，使全市食品安全得到有效保障。
目前，全市執(zhí)有《餐飲 服務許可證》的單位共 8300 多家。
嚴格執(zhí)法，突出重點，積極開展專項檢查 為認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，市食藥局及相關部門按照市 政府統一部署，圍繞 兩會 、中高考、創(chuàng)建全國衛(wèi)生城市、文明城 市等重大活動， 旅游旺季、 夏季易發(fā)集體食物中毒季節(jié)等重點時期， 食品非法添加和濫用添加劑、 非法使用地溝油、 瘦肉精等重點違法 行為，食堂、小型餐飲單位等重點區(qū)域，開展了一系列專項整治行動。
其中，5 月份集中開展的餐飲服務環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添 加劑進行聯合執(zhí)法檢查， 取得了顯著成效。
一是制定了完善的工作 方案，統一調度全市監(jiān)管力量，明確分工，嚴格落實工作責任制和 責任追究制，確保各項工作措施落實到位。
二是全面推行 五專兩 公開 制度和食品添加劑備案管理。
督促餐飲服務單位公開承諾落 實餐飲安全主體責任、 公開所使用的食品添加劑名單， 都在醒目位 置張貼，自覺接受社會監(jiān)督，對提供火鍋、自制飲料、自制調味料 等服務的餐飲服務單位實施食品添加劑備案管理， 食品添加劑做到 專店購買、專賬記錄、專區(qū)存放、專器計量、專人負責，確保規(guī)范 管理到位。
三是開展 五項 檢查， 加大對餐飲服務單位食品添加劑 和食品調味料的品種信息、進貨渠道、儲存管理、規(guī)范使用、制度 落實的檢查力度。
開展專項行動以來， 全市食藥局監(jiān)管執(zhí)法人員實 行錯時工作制，加強八小時之外、公休日、節(jié)假日的監(jiān)管，加強執(zhí) 法力度，對發(fā)現的違法添加和濫用食品添加劑行為堅決進行了查 處，確保監(jiān)督檢查到位。
截止目前，全市共受理舉報投訴 251 件，檢查單位 2 萬余家， 提出整改意見書 4000 余份，立案查處餐飲案件 1200 余起，我市 的專項整治工作受到國家督查組的充分肯定。
各司其職，強化監(jiān)管，全力保障食品安全 示范引導，提高餐飲服務食品安全水平 一是加強餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建工作。
今年以來， 我市從 創(chuàng)建示范街和示范店入手，加強餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建工作，
各區(qū)縣各創(chuàng)建 1 條示范街，10 個餐飲服務食品安全示范單位，在 此基礎上， 積極開展全國、 全省餐飲服務食品安全示范區(qū)縣創(chuàng)建工 作。
二是大力推行餐飲服務食品安全承諾制度。
認真抓好餐飲服務 食品安全管理員的管理， 與每個餐飲服務單位分別簽訂責任書， 落 實企業(yè)責任，接受社會監(jiān)督。
三是建立餐飲服務分級管理機制。在 完善全市餐飲服務單位檔案庫基礎上， 按照餐飲服務經營業(yè)態(tài)和食 品安全風險程度， 對餐飲服務單位進行分級分類管理， 不斷提高監(jiān) 管效能。
四是開展信用體系建設。
結合餐飲服務食品安全量化分級 管理和餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建工作， 對所有餐飲服務單位建立 食品安全信用檔案，做到 一企一檔 一店一檔 ，引導餐飲服務單 位誠信經營、守法自律，增強責任意識、安全意識和自律意識。
廣泛宣傳，組織培訓，提高認識，營造良好社會氛圍 市食藥局結合《食品安全法》開展了一系列的學習宣傳活動。
一方面，通過媒體宣傳、網絡宣傳、張貼宣傳畫、電話、網絡咨詢 和投訴等形式， 向餐飲服務單位從業(yè)人員、 廣大群眾宣傳相關法律 法規(guī)和食品安全知識。
另一方面舉辦由從業(yè)人員、 食品生產經營者 等參加的食品安全培訓班 44 期，培訓人員 50000 余人，把國家關 于食品添加劑的政策、法規(guī)要求傳達到每一個餐飲單位和從業(yè)人 員， 確保宣傳到位， 切實提高全民餐飲服務從業(yè)人員法律意識和食 品安全專業(yè)知識水平， 進一步增強企業(yè)的自律意識， 強化崗位職責， 為《食品安全法》的貫徹實施營造良好的社會氛圍。
永輝超市的調查報告篇十七
1、 了解xx市奶業(yè)市場競爭狀況
2、 對某品牌在當地市場的可持續(xù)發(fā)展提出合理化建議;
實地訪問
20xx.**.9—4.15
(一) 超市情況： (略)
本品與竟品情況比較分析
1、 各品牌銷售產品結構分析(僅限低溫產品)
1)各品牌暢銷的低溫奶基本類似，其中蒙牛的大果粒、伊利的戀戀風
得益 袋酸、杯酸、實惠包、棒酸、桶裝酸、大果粒、常溫奶、巴氏純奶等 超市
投遞 袋酸、杯酸、實惠包
蒙牛 袋酸、杯酸、實惠包、大果粒、桶裝酸、 超市 袋酸、杯酸、實惠包、大果粒
注：以上竟品的低溫奶和常溫奶都是分開運作，據觀察，竟品的主要精力也是放在常溫奶以及乳飲料的銷售上，所以竟品常溫奶的銷量應該遠大于低溫奶的銷量，因本公司在此市場以低溫奶為主，故對竟品的常溫奶部分不做分析; 2)本公司產品結構分析:
本公司常溫奶在上述占有較大比例,原因在于：占有地利優(yōu)勢,本公司在超市的常溫奶銷售位于低溫奶區(qū),而低溫奶區(qū)沒有其它品牌的純牛奶銷售,消費者在此區(qū)域需要純牛奶時,沒有別的選擇。
2、 各品牌超市布貨率分析：
品 牌 三 鹿 得 益 蒙 牛 伊 利 佳 寶 鋪貨數量 7 10 10 9 1
鋪 貨 率 63.6% 91% 91% 82% 9%
佳寶只運作五星購物廣場一家店，三鹿則選擇了幾個較大的店進行運作;本公司產品在超市的布貨率高于竟品。
3、 各品牌陳列及排面情況
4、 產品價格分析
高端產品的價格，得益較竟品低;暢銷品的價格與竟品持平或略低(竟品促銷除外);
5、 促銷比較分析
根據所了解情況,竟品與我公司的促銷方式與所促銷產品基本雷同,沒有較為特殊之處;
(二) 消費者分析
1、根據現場觀察情況，購買低溫奶的消費者約有90%以上為18—40歲的女性;
3、一次購買量：80%為1-2袋;
(三) 本公司swot分析 優(yōu)勢：
1、專業(yè)的巴氏奶制造商;
2、當天可送達本地，能保持產品的新鮮度;
3、產品種類較多，與竟品有一定的差異化;
4、有一定的品牌知名度; 劣勢：
1、雖有知名度，但與竟品相比，缺乏指名度和忠誠度;
2、銷售渠道單薄，只有超市和投遞，不能發(fā)揮協同整合效用;
機會：
1、隨著消費者對健康的重視和對奶產品的認知越來越高的情況下，利于巴氏奶的成長;
3、社區(qū)已經培養(yǎng)了一部分消費群，有助于超市渠道的銷售;
威脅：
1、如果竟品在我之前進入超市，本公司優(yōu)勢將受到限制;
3、消費者對巴氏奶的認知會有一個較長的過程，需要擔負消費者的前期教育工作;
產品策略：
1、產品多樣化與差異化策略：
將巴氏純奶引進超市銷售的理由如下：
a、本公司社區(qū)投遞有45%為巴氏純奶，加上竟品的投遞量，應該有一定的消費基礎;
b、佳寶在五星購物廣場中銷售巴氏純奶，勢頭良好;
d、發(fā)揮本公司的優(yōu)勢;
2、尋求單品突破：
3、產品結構框架
分類產品定位代表產品
4、促銷差異化：
5、促銷資源集中化：
9、服務周到：竟品著重運作幾個大店，對小店(如昆侖二、三和四店)疏于管理，經常發(fā)生斷貨或無貨現象，本公司應保持這些被竟品忽略的店不斷貨，做好服務，不遺漏任何一個市場;同時注意銷售的細節(jié)，如消費者在購買杯酸產品時，消費者能否很容易的獲取吸管等。
永輝超市的調查報告篇十八
易買得超市是韓國新世界集團旗下的大型連鎖綜合超市，這家韓國零售業(yè)巨頭正準備在x迅速擴張。
據易買得相關負責人提供的資料顯示，新世界集團是韓國最大的商業(yè)流通集團，擁有百貨商場和大型綜合超市等業(yè)態(tài)。目前，易買得超市在韓國擁有70家門店，占有韓國市場32%的市場份額，門店數和銷售額均超過了沃爾瑪和家樂福在當地市場的總和。
1997年，韓國新世界在上海開設了第一家在x的易買得超市，目前，上海易買得已經開設了5家分店。據天津易買得副總經理曹鐵透露，新世界近期計劃在x開設25家分店，目標將鎖定上海、天津、北京等大城市，形成一個全國范圍內的店鋪網絡。有消息稱，易買得將投資至少5億美元布局x市場。
作為韓國最大的商業(yè)流通集團，韓國新世界集團在x的連鎖零售業(yè)選擇了合作經營，目前其主要合作伙伴是上海九百和天津泰達。
s:新世界集團是韓國最大的商業(yè)流通集團，擁有百貨商場和大型綜合超市等業(yè)態(tài)。目前，易買得超市在韓國擁有70家門店，占有韓國市場32%的市場份額，門店數和銷售額均超過了沃爾瑪和家樂福在當地市場的總和。
w:剛進入x市場，與其他在x知名度高的超市競爭力大。
o:易買得在上海經營的不錯。
t:與其他知名度高的超市有一定的競爭性。
（一）調查對象
此次的調查對象是昆山市易買得周邊的住戶、打工者等，本次調查以隨機抽樣形式抽出樣本45人進行調查研究。
（二）調查目的
本次調查主要基于以下兩個目的：一是花橋市人民對易買得的產品，服務態(tài)度等的總體調查，二是通過對在易買得消費者的調查，力圖解讀現在群眾對超市的要求和買東西希望得到的感受。
本次問卷調查是針對徐州市花橋易買得超市在當地的滿意度情況，通過詳細的數據反映易買得在市民心目中的位置。內容涉及：消費者對商品質量、收銀員速度、商品價格、品牌種類的滿意度；消費者對商場服務態(tài)度、商場促銷活動的評價；消費者將商場與心目中的.商場進行對比的情況；消費者對心目中商場的構想。本次調查采用“隨機抽樣”的方法選取消費者。本次調查回收的問卷共100份。其中有效問卷45份，無效問卷55份，有效率為45%。以隨機抽樣的調查方法以及二手資料收集并進行分析。
職業(yè)類型：
男女生比例大概為 6 : 4 。（性別，職業(yè)類別由問卷第1，2題統計而得）
易買得花橋店坐落于徐州市花橋鎮(zhèn)綠地大道269號，是易買得在華東區(qū)地區(qū)第一家上海以外的門店。易買得花橋店擁有220名員工，另有供應商促銷員248名、外包技術人員95人，具有較強的服務能力。商場占據兩個樓層，一樓營業(yè)面積 4078x方米，主要經營生活日用品，包括化妝品、男女服裝、童裝、床上用品、文玩具、汽配用品、家電、手機、廚房、洗浴用品等生活必需品；二樓營業(yè)面積5280x方米，主要經營食品，包括生鮮商品，休閑食品，調味品、進口食品等品種豐富的商品。由于易買得的韓國投資商背景，賣場還特意組織深受歡迎的韓國特色食品，滿足廣大顧客的需求。
為方便周圍居民，易買得專門在花橋周邊的上海地區(qū)以及花橋鎮(zhèn)等地設計了10條免費班車，包括上海地區(qū)的白鶴趙屯線、安亭環(huán)線、安亭外環(huán)線、黃渡線、華新線；花橋地區(qū)的蓬朗線、花橋環(huán)線、綠地二十一城環(huán)線、陸家線、千燈、石浦線。
(一）調查與分析方法局限
調查方法調查方法僅局限于問卷調查，由于時間、成本與知識的局限無法對資料進行量表的信度檢驗，僅采用定性與定量分析、描述性與交叉分析，這對分析結果的穩(wěn)定性與可信度有一定的影響，并且對以后制定市場營銷戰(zhàn)略的偏重造成了一定局限性。
(二）部分受訪者對易買得所缺乏感知性
我們采取問卷調查來獲得調研數據。在數據收集的過程中，我們發(fā)現有相當一部分受訪者之前不知道易買得的任何活動，故對超市所實際可以提供的服務內容缺乏必要的感知，在回答某些問題時，他們依靠自己的猜測與想像來作答。
(三）樣本容量較小
受時間和條件等地約束，我們的僅獲得了200個有效樣本，樣本容量的限制直接影響后續(xù)分析時數據的可靠性，雖然我們的變量信度都在可接受范圍內，但小樣本容量的情況下容易發(fā)生隨機抽樣誤差，使得總體真實x均值與樣本真實x均值之間存在差異。
消費者對易買得超市滿意度情況
（一）商品質量滿意度情況
如果把消費者對質量滿意度分為五個等級（1、2、3、4、5 以5最高,1最低）其中等級為1的占4%，等級為2的占13%，等級為3的占45%等級為4的占20%等級為5的占18%，如圖一所示其中等級為3的占比最多說明易買得店商品質量還可以。
（二）品牌方面滿意情況
在品牌方面易買得超市與本市其他超市相比易買得扥表現如圖二所示：其中很滿意的占13%，滿意的占33%一般的占50%不滿意的占45%。
（三）價格方面滿意情況
有52%的人認為價格可以接受，33%的人認為價格偏高，11%的人認為價格合理，4%的人認為價格無法接受。
（四）易買得超市工作人員服務態(tài)度
52%的消費者認為員工服務態(tài)度較好，31%的顧客認為員工服務態(tài)度一般，13%的顧客認為員工服務態(tài)度極好，4%的顧客認為員工服務態(tài)度惡劣。
（五）結賬效率滿意程度情況
66%的顧客認為結賬效率高，7%的顧客認為結賬效率偏低，20的顧客認為結賬效率一般，7%的顧客認為結賬效率低。
（六）免費接送方面那些需要改進
22%的人認為應增加路線，13%的人認為應增加乘務員，16%的人認為應增加班次，7%的人認為應改善車內環(huán)境，42%的人無所謂。
結論：消費者對易買得的總體滿意度相對滿意
永輝超市的調查報告篇十九
一、調查目的:
1基本掌握顧客滿意度的調查方法
2學習調查報告的寫作
3培養(yǎng)團隊精神
二、調查時間:20xx年x月x日——x月xx日
三、調查地點:xx市福田區(qū)上梅林家樂福
四、調查方式:調查問卷(攔截、入戶)實地考察
五、調查報告:現在很多企業(yè)都將“實現顧客滿意”作為工作的重心，并為此千方百計的變換著提升和改進服務的新招式，但是不論通過什么樣的工作，最后企業(yè)都普遍感覺到，這些方式起到的效果并非總是那么明顯。
測試項目
(14項)
商品價格
商品質量
商品陳列
服務標識
服務態(tài)度
售后服務
交通條件
商場信譽
商品宣傳
營業(yè)環(huán)境
服務員儀表
營業(yè)員結算速率
安全設施和服務
從上表可以很清楚的看見家樂福的綜合評價很高，從商品的角度考察得到很高指數，但仍村早一些不足之處，例如售后服務的不完善，很多顧客一次性購買的數量比較多而要帶著如此多的商品回家成為一個令人頭疼的問題，如果可以實施購物車的出租制度可以減少顧客的麻煩，達到了輕松購物，輕松回家的效果:商場的商品宣傳也仍有待加強，特別是每次促銷活動的開展應加強宣傳的力度，增加宣傳的方式，有利于吸引更多的新顧客群。
顧客購物使用交通工具比例表
步行
公交車
私家車
自行車
出租車
35%
28%
17%
8%
12%
六、調查總結:
家樂福的經營策略是以低廉的價格、嚴格控制的物流系統和專業(yè)的生鮮食品管理技術提供高品質的生鮮食品。它提供的價格和周圍競爭對手以及自由市場的相同?！疤峁└咂焚|的商品，同時又降低成本，從而實現合理的利潤目標”，這是家樂福的一貫宗旨。通過這次調查可以看到家樂福在居民顧客的心目中的地位，不但鞏固了家樂福在零售業(yè)的地位，促進它成長，更找到了自身不足之處，及時得以改正，不斷完善內部體制，使顧客對家樂福的滿意指數不斷提高。
永輝超市的調查報告篇二十
都勻三大超市的整體布局
xx超市、xx超市、超市xx。
20xx年11月16日—20日
xxx
1、了解超市整體布局的基本情況。通過實地調查對三家超市布局情況有深入、詳細的了解，為超市布局分析提供條件。
2、觀察超市布局情況，分析其合理和不足之處。再結合超市布局的基本原理，分析超市布局的優(yōu)缺。
3、通過對比分析，為超市合理布局提出改進意見和建議。促進超市保持長處改進不足，取長補短，為超市更好的發(fā)展提供條件。
1、觀察三家超市出入口布局的特點。
2、購物整體環(huán)境的布置。
3、將各種商品分成幾大類。
4、貨架擺放的位置和特點。
5、消費者購物的便利性。
6、超市位于都勻市的哪個位置。
7、超市的配套實施。
1、以實地觀察法為主，結合問卷調查法。
2、我們一共復印100份調查問卷，小組成員有六人，平均一人分配16份問卷。
3、小組六人，三男三女，男女搭配，兩人一組，分配三家超市。
4、小組成員到超市進行實地觀察掌握超市布局的基本情況，通過對員工或顧客的交談，了解超市布局給他們帶來的方便與不便。
1、明確調查目的與意義。
2、制定調查計劃。
3、確定超市調查各環(huán)節(jié)與細節(jié)。
4、各成員明確分工，分配調查地點。
5、實地調查。
6、整理調查材料，數據處理與分析。
7、小組成員討論分析數據與總結。
8、撰寫調查報告。
1、收入水平影響在超市的購買力。
通過100份的問卷調查，47%的受訪人士月收入在1500—2500，平均一星期2.8次逛超市。這一部分的人多為25—45歲的上班族。通過調查發(fā)現，富萬家超市位于市中心，方便上班族人士，賓隆與富萬家靠得太近，兩家超市基本情況差不多。浙江綠谷位于開發(fā)區(qū)，調查發(fā)現有26%的受訪人士月收入在1000—1500，多為老人，超市的人流不旺，購買力不足。
2、超市選址。
富萬家位于人民廣場，人流量大，公交車線路眾多，交通方便。賓隆超市位于育英巷旁，同樣人流量非常大，但經過超市門口的公交線路沒有，需在州醫(yī)院下車步行50米左右。兩家超市對比，富萬家的選址更勝一籌。浙江綠谷位于伯爵商業(yè)圈，交通也很方便，并且靠近居民區(qū)。
3、超市的外在布局對比。
富萬家位于人民廣場地下，有至少五個出入口，進出十分方便。有地下停車場，方便有車一族結賬即可上車走人。賓隆有兩個進出口，大門顯得狹小，停車場與寫字樓合用，大門前沒有廣場。浙江綠谷只有一個主要進出口，超市大門小，沒有停車場，這在另一方面反映出浙江綠谷做附近居民的生意多。
4、超市的內在布局對比。
富萬家在廣場地下，沒有復層，營業(yè)面積較小，商品種類較多但不齊全。由于面積不夠寬裕，所以商品擺放與貨架都有點凌亂與狹窄。特別是對于特價商品，擺于顯眼的位置，侵占了過道，阻礙人流的快速通過。賓隆超市有三層，種類齊全，布局合理。一樓為品牌店，二樓為家電、居家用品、衣服、書本與玩具等，三樓為食品與化妝品等。浙江綠谷為兩層，兩條履帶電梯分上下。筆者對于兩條電梯深有感觸。上樓的是左邊的電梯，如果顧客在電梯口買到東西想下樓結賬，由于兩條電梯中間是隔開的，所以顧客必須順著超市轉一大圈才能走到右邊的下樓電梯，非常不方便。當然，這是浙江綠谷的一種手段，逼著顧客必須逛一圈超市，如果顧客在這期間看到合適的商品買了，那超市就更賺了。
5、問卷調查結果。
通過100份的問卷調查，35%的人認為所去的超市品種齊全、30%則是由于交通便利，25%的人則是由于價格便宜。
通過100份的問卷調查，44%的受訪人士希望在居民生活區(qū)內有超市、31%的人希望上班點能有超市。因為如果多買了生活必需品比如米、油等較重物品，在居民點的話可以不用那么辛苦提重物等車。
通過100份的問卷調查，39%較喜歡賓隆，認為空間夠大、購物環(huán)境較好。34%喜歡富萬家，交通方便。27%喜歡浙江綠谷，這得益于附近的居民支持。
6、實質性問題：對于富萬家，物品擺放與歸類需要更加用心與人性化。對于賓隆，應該增加收銀臺，每次周末去逛賓隆結賬都要排好長隊。注意到一個細節(jié)，在二樓收銀臺附近擺了很多貨架，期間的通道不到兩米寬，排隊結賬常常感到不便。對于浙江綠谷，商品布置較為合理，就是上下履帶電梯的問題，非常反感。
7、受訪人士回饋：大多數顧客希望城市中心和居民生活區(qū)有超市，并且能存在廣場和電梯等配套設施。消費者理想的超市是：商品種類齊全、價格合理，結賬不用排那么久的隊，購物環(huán)境好。有娛樂設施和休息場所，服務態(tài)度好（收銀和導購），交通便利，有足夠的停車位。最重要的是商品質量能過關，不能是假貨或者過期食品。