在工作和學(xué)習(xí)中,報告被廣泛用于向上級、同事或老師匯報工作進(jìn)展或研究成果。在寫報告時,要注重文字的排版和格式,使報告整潔美觀。報告范文中涵蓋了各個領(lǐng)域的研究和調(diào)研,具有一定的代表性。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇一
一年的實習(xí)讓我學(xué)到了很多東西,感覺自己一下子長大了。重要的是讓我對自己有了一個很好的定位,并且明確了自己以后的發(fā)展方向,還有找到了一種良好的心態(tài)來面對一切。在這精彩的一年中,經(jīng)歷了社會上的形形色色和酒店的實踐,有苦有甜,歡笑與淚水,我想這應(yīng)該是自己以后人生路上的寶貴財富吧!
我想我應(yīng)該是超額完成了實習(xí),不只是在規(guī)定的時間上,而且在學(xué)到的東西上比預(yù)期的要超出很多,內(nèi)容上要豐富很多,學(xué)到了很多原來沒有想到的東西??傊业乃么蟠蟪^了當(dāng)初的期望值。
從一開始學(xué)酒店管理專業(yè),酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我,并促使我不斷的.去學(xué)習(xí)與實踐,去探究酒店里的世界。實習(xí)給了我更好的機(jī)會,尤其是在北京,在這個到處是頂級酒店的城市里,空閑時間我會到不同酒店,去看,去感受,去學(xué)習(xí),有時還會去親身體驗一下不同酒店的服務(wù)。每一個酒店都有它獨特的文化,在不同酒店中行走,它們獨有的文化會給我不一樣的感覺。酒店文化的建設(shè)對一個酒店來說非常的重要,在我所實習(xí)的酒店中,發(fā)生的一起非常嚴(yán)重的投訴,其最大的一點原因就是酒店文化沒有深入到每一個服務(wù)人的心中,之后,我們酒店也做出了加強(qiáng)員工酒店文化培訓(xùn)的決定。這次重大的投訴事件與我所牽連,在與領(lǐng)導(dǎo)談話中我與我們處理這次投訴的領(lǐng)導(dǎo)借此對酒店文化交談了很多。之后我對很多著名酒店管理集團(tuán)的酒店文化做了涉獵,令我印象最深的是利茲卡爾頓的酒店文化培訓(xùn),我看過廣州富麗利茲卡爾頓的新員工培訓(xùn)視頻,他們的培訓(xùn)師讓我有了畢業(yè)想去利茲卡爾頓工作念頭,我覺得他們的文化與我所理解的很相像。努力吧!
在最后工作的日子里,我做了我們吧臺的負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)管理吧臺的事物。再給新員工培訓(xùn)的時候,我著重給他們培訓(xùn)服務(wù)人修養(yǎng),我認(rèn)為,任何一個員工最慢在兩個月后都會掌握工作崗位上的一切事物,但是個人修養(yǎng)卻是一個長期地工程。我根據(jù)我在圖書館所學(xué)到的、在學(xué)校中學(xué)到的知識、在工作中的體會,針對日常在他們身上發(fā)現(xiàn)的問題,為他們進(jìn)行服務(wù)人修養(yǎng)的培訓(xùn)。因為作為他們的培訓(xùn)者,我認(rèn)為最重要的是引導(dǎo)他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動力,至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些,因為找到動力以后,學(xué)習(xí)其崗位技能也會主動認(rèn)真起來。在教育界有一種說法,讓學(xué)生掌握學(xué)知識的方法遠(yuǎn)比讓其掌握一些知識重要。也不知道,我的這種培訓(xùn)方法,對他們有沒有用,現(xiàn)在效果還不明顯,保持聯(lián)系,以觀后效吧!
二.關(guān)于teamwork
很多人說,“社會很殘酷”“社會上到處都是陰謀與暗算”,我想免不了會有一些此類此類的成分在里面,競爭的不良所至。我想,社會的大部分還是好的。我一年的實習(xí)中幾乎是在同事與領(lǐng)導(dǎo)的照顧中度過,同事的競爭都是良性的,相互幫助的。也許這是我的幸運,也許我沒發(fā)現(xiàn)殘酷的事,總之,我?guī)缀跏窃趧e人的幫助中度過一年的實習(xí),這也教會我怎么來做teamwork,對,是團(tuán)隊工作,團(tuán)隊精神。在實習(xí)之前,我是最缺乏團(tuán)隊精神的一個,因此,我的工作、學(xué)習(xí)、生活都遇到很多麻煩,我為此付出了代價,我的團(tuán)隊沒有放棄我,慢慢的,我懂得了什么是真正的團(tuán)隊。其實我一直知道團(tuán)隊的重要性,只是實習(xí)之前和實習(xí)初期從來沒有實踐過,也無法體會其奧妙。我沒有一個很好的方法,讓自己融入團(tuán)隊,沒有一個很好的方法來為團(tuán)隊的提高做貢獻(xiàn)。后來通過大家的幫助,通過我的學(xué)習(xí),我開始體會到團(tuán)隊的意義,找到了融入團(tuán)隊的方法。等到自己做了負(fù)責(zé)人后,帶領(lǐng)一群人來工作,我覺得那時我才真正明白了團(tuán)隊的意義,因為我需要我所帶的團(tuán)隊有團(tuán)隊精神,我需要他們凝聚在一起來完成工作。在給他們培訓(xùn)時,我重點講團(tuán)隊精神,給他們講我所遇到的麻煩,我所體會的團(tuán)隊,同時我也是在做回顧學(xué)習(xí)。所謂團(tuán)隊精神,不是知道了一個定義就能懂得什么是團(tuán)隊的。要懂得teamwork,就要在實際團(tuán)隊中自己去體會去磨合。
以前我總想著自己把工作做到極致,堅持著付出極大的努力,通過自己來影響身邊的人來一起努力,以此來帶動整個團(tuán)隊。我是這么做了,我是很努力,可是結(jié)果我錯了,我個人的努力不但影響不了身邊的人,反而我身邊的人會認(rèn)為我在表現(xiàn),認(rèn)為我特殊,我或多或少受到了些排斥,因為我的“出眾”。在最后的一段時間,與領(lǐng)班的交談中,領(lǐng)班說過年終的優(yōu)秀員工獎中我,可是經(jīng)理說你太出眾,反而與西餐廳的團(tuán)隊顯得不融洽,我因此失去了這獎。我認(rèn)為我的想法與思維順序是對的,可是我的做法卻存在問題,直到現(xiàn)在我都沒想到答案,就是如果我當(dāng)時怎么做會跟好一點,怎么做才是正確的,以后自己慢慢找吧,我想多聽取老師同學(xué)的建議會找到的!等我開始帶領(lǐng)一個團(tuán)隊時,有一個人跟我剛來時很像,自己的工作做得很好,可是缺乏團(tuán)隊精神,當(dāng)我站在我現(xiàn)在這個角度時,我知道我需要他怎么去做,我也知道別人該怎樣幫助他,就像我是新員工時一樣。于是我想,每一個缺乏團(tuán)隊精神的人,只要他不放棄自己,團(tuán)隊不放棄他,他會慢慢體會到團(tuán)隊的真正意義,teamwork的思想會慢慢滲入他的思想,想想我不就是這樣一點一點走來的嗎?我感謝我的團(tuán)隊,我感謝我自己,假如說一年的實習(xí),讓我只學(xué)會了teamwork,這也就足夠了。
關(guān)于夢想與現(xiàn)實,這是我們經(jīng)理提醒我讓我思考的問題,當(dāng)然這個問題的答案沒有那么容易就能自考出來的,直到現(xiàn)在我還在思考。我想這又是一個選擇題,不是單純的選擇:a.夢想b.現(xiàn)實的問題,我認(rèn)為是要我選擇夢想與現(xiàn)實在我的一生中所占的比例問題,這就是我一直在想的原因,不同的時期,不同的環(huán)境,這個比例都是會改變的,只要有所改變,就要有所思考。就像在理性與感性之間,不同時間與環(huán)境之中,我會做出不同的選擇。有時我會選錯,可得到的教訓(xùn)往往會成為我下次選擇的參考,這也是一種財富吧!我自學(xué)中國古代哲學(xué),利用中庸、大學(xué)、道、幫我找答案,中國“圓”與“和”的思想一直在潛移默化的影響時代的發(fā)展,這個先不說。在個人修養(yǎng)中,我也開始向這方面靠攏,我想關(guān)于夢想與現(xiàn)實,我在找其中的平衡,這是中庸;關(guān)于夢想與現(xiàn)實,我在找為保持其平衡我該做出改變的順序,這是大學(xué);關(guān)于夢想與現(xiàn)實,我在找保持平衡的方法,這是道。在實行的的時候,儒家的仁義禮智又會起到很大的作用。其實在做好的服務(wù)中,中國的哲學(xué)也會融入其中,尤其是中庸的思想。這算是我實習(xí)的額外收獲吧!我要感謝我建議我涉獵中國古哲學(xué)的大舅,感謝我的經(jīng)理,感謝我在國家圖書館的時光。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇二
1、通過實習(xí)鞏固所學(xué)專業(yè)知識,了解酒店管理基本職責(zé)和各崗位工作流程,掌握酒店管理服務(wù)工作基本技能,在實踐中找到理論知識與實際操作結(jié)合點, 2、了解酒店行業(yè)的基本狀況,熟悉部門間的合作,增強(qiáng)團(tuán)隊合作意識,掌握豐富的酒店服務(wù)知識、培養(yǎng)隨機(jī)應(yīng)變的服務(wù)能力和熱情周到的服務(wù)態(tài)度,將學(xué)習(xí)和工作相結(jié)合。
3、通過實習(xí)做到理論聯(lián)系實際,充實和豐富所學(xué)的專業(yè)理論知識,培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力,為畢業(yè)后從事酒店服務(wù)與管理工作打下基礎(chǔ)。
4、建立自己個關(guān)系網(wǎng)絡(luò),學(xué)會如何做人,在實際工作中,不斷
發(fā)現(xiàn)自己的缺點和優(yōu)點,揚長弊短吧,希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展。
5、在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗和其他同類學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點和長處,最后找到適合自己的工作方式,找到適合自己的發(fā)展軌跡。
山西高平市香江大酒店是一家四星級酒店, 20xx年全新裝修的酒店客房232間,處處盡見別具匠心,典雅的布置,一絲不茍的選料,貼心的服務(wù),入住本酒店,您將體驗到傳統(tǒng)的亞洲式無微不至的照顧。設(shè)施齊備的大、中、小型會議室及大型宴會廳,可容納10-500人不等,為您度身定做,提供高效、專業(yè)的宴會及會議服務(wù),是您成功舉辦會議的理想選擇。酒店京華廳主營粵菜,出自本地名廚的美味菜肴,精巧點心,令人倍感“吃在香江”果然名不虛傳。步云閣西餐廳格調(diào)高雅,充滿異國風(fēng)情,展示著各色歐美佳釀琳瑯滿目。故鄉(xiāng)屋-感受韓國飲食文化,室內(nèi)裝修別具一格,品嘗特有的食趣和情趣。經(jīng)過一天緊張的行程或會議后,最好的放松方式,莫過于充分享用酒店的室外游泳池,美容美發(fā)中心,桑拿中心,健身中心及夜總匯等各式各樣的娛樂設(shè)施。曾多次接待過如中國體操隊等國家運動隊。
態(tài),詳細(xì)做好臺班記錄,發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告保安部,負(fù)責(zé)樓層(面)的日常服務(wù)接待及安全保衛(wèi)生工作,為客人提供服務(wù),按照來訪登記要求,做好來訪登記驗證工作,熟悉樓層情況及客人出入房間等情況,做好文字記錄。堅守崗位,積極配合公安機(jī)關(guān)的工作,根據(jù)規(guī)章制度來做事。
在實習(xí)前,我們已經(jīng)來到這里進(jìn)行了面試,并分配好了崗位,崗位是臺班服務(wù)員。11號中午,我們坐車來到酒店,然后酒店的人力資源總監(jiān)助理就帶我們到員工宿舍。這里已經(jīng)有二十多年歷史了,所以已經(jīng)有點殘舊了,雖然宿舍條件比較惡劣,但我也會堅持下去的。到了下午,我們開始進(jìn)行培訓(xùn),培訓(xùn)工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓(xùn),主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓(xùn),酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的一個月,由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)。首先由這里的員工給我們介紹海航集團(tuán)的概況及各成員酒店,介紹了酒店的高層,之后進(jìn)行了消防安全培訓(xùn),消防部總管熱情耐心地教導(dǎo)我們?nèi)绾晤A(yù)防與處理特發(fā)事故,讓我學(xué)到了不少防護(hù)知識和增強(qiáng)了安全意識。
10月12日,我們繼續(xù)接受培訓(xùn),上午由客房部主管教了我們?nèi)绾握砗米约旱膬x容、如何禮貌用語、我們的工作任務(wù)與工作程序、工作中的規(guī)章制度與主義事項,還有一些基本的服務(wù)技能。雖然培訓(xùn)只有短短的一上午,但我從中獲取了大量的知識。在培訓(xùn)中,我不僅學(xué)到了旅游從事人員所必須具有的禮儀,還懂得什么是正確的與客人打招呼、為客人指引方向的動作和走路姿勢。雖然這些在別人看來是那么的簡單,甚至不用學(xué)也會掌握。但在四星級的酒店中,你的一舉一動都會影響了酒店的形象,所以每一個細(xì)節(jié)動作都要標(biāo)準(zhǔn)。
練習(xí)后已經(jīng)直直的不能動彈了。第二步是給床單包角,將床單整齊地包進(jìn)上下兩個床墊之中,要求我們包的時候不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用力甩幾下就行,其它可以細(xì)節(jié)整理,應(yīng)該主要的是被子的中線要和床單、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。 我發(fā)現(xiàn)客房服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單。我們的首要任務(wù)即是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可循的。首先進(jìn)房間要先敲門,進(jìn)門之后第一步打開窗戶,然后收拾垃圾,倒掉。接下來就開始整理床,要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床程序一一換上。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇三
根據(jù)酒店管理專業(yè)教學(xué)計劃,--年9月—--年1月,我在上海吉臣酒店進(jìn)行為其5個月的專業(yè)實習(xí),實習(xí)崗位分別為前臺接待、餐飲服務(wù)和客房管理。通過實習(xí),鞏固了所學(xué)的專業(yè)知識,了解了酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程,掌握了酒店管理服務(wù)工作的基本技能,在實踐中找到了理論知識與實際操作的結(jié)合點。作為一名旅游管理專業(yè)的學(xué)生,實踐工作雖然勞累,但同時也帶給我更多的思考。
(一)酒店前臺接待
1、早班工作流程化妝,簽到—了解住宿情況及重要事項——交接班(了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品,仔細(xì)閱讀交班本)——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系,掌握房態(tài)變化,合理分配房間)——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住,關(guān)注客人消費情況,保證房間帳戶有足夠押金,幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客(以退房為主)——工作午餐——檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)準(zhǔn)確,接待賓客(重點催收房費)——做交接班準(zhǔn)備。
2、中班工作流程交接班,清點帳目,了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況,掌握押金余額不足的房間,跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待賓客(重點催收房費)——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費,并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)準(zhǔn)確,整理預(yù)訂——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系,掌握房態(tài)變化,合理分配房間),18:00以前完成押金催收工作——做交接班準(zhǔn)備。
3、夜班工作流程交接班,清點帳目,了解白天住宿情況,掌握押金余額不足的房間——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),給客人提供各種力所能及的服務(wù),隨時與樓層保持聯(lián)系,掌握房態(tài)變化,合理分配房間)跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)準(zhǔn)確。提取房費、注明余額,處理手工帳目,按類別填寫繳款單,保證一天的營業(yè)收入全部上交財務(wù)。電腦過帳,打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進(jìn)行整理、歸檔和補(bǔ)充,整理和補(bǔ)充小賣部商品,做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄,打掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄,為當(dāng)日預(yù)訂進(jìn)行排房并及時與樓層溝通——檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)正確,并做好交接班準(zhǔn)備。
(二)酒店餐飲服務(wù)
1、迎賓、問候客人:當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,要在預(yù)訂前的15—30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時,要微笑地問候客人,知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入房間后,要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座,但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù)。有小孩子的,要主動詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾:將已折好的香巾放入香巾托,服務(wù)于客人的左手邊。并說:“對不起打擾一下?!堄孟憬怼?。如知道客人姓名,要說:“王總,請用香巾!”
4、服務(wù)茶水:將口布折成正方形放于一骨碟中,將茶壺放到口布上,拇指扣于壺把上,其它四指接于骨碟盤底,站在客人右手邊一只手為客人倒茶,并說:“對不起打擾一下?!堄貌琛薄H缰揽腿说男彰?,要說:“王總,請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意,否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
邁入了大學(xué)最后的一個學(xué)期,為了能夠更好的了解和接觸社會,實習(xí)是必不可少的一個重要環(huán)節(jié)。而一個好的實習(xí)經(jīng)歷不光可以為找工作增色不少,同時也能夠使自己快速實現(xiàn)從學(xué)生到職業(yè)人士的轉(zhuǎn)變?,F(xiàn)將我在興利的實習(xí)記錄如下。
興利集團(tuán)是一個家具公司,是香港的一家上市公司,總部是在香港。成立于1985年,是國內(nèi)最早從事家具設(shè)計、生產(chǎn)、銷售一體化經(jīng)營的家具企業(yè)集團(tuán)之一。是目前國內(nèi)家具產(chǎn)品系列配套最齊全的家具企業(yè)集團(tuán),從臥房家具、客廳家具、書房家具到沙發(fā)軟體家具、床上用品,從青少年家具到成年家具等,產(chǎn)品配套齊全,經(jīng)過近多年的持續(xù)發(fā)展,興利集團(tuán)已成長為中國最大的民用家具生產(chǎn)企業(yè)之一,產(chǎn)品遍布海內(nèi)外近850家營銷專賣網(wǎng)點、分銷中心和旗艦店。集團(tuán)擁有尊典、歐瑞、品至、時代新貴、世紀(jì)葵花、新銳士、智逗星、圣路易、德加、諾維達(dá)等國內(nèi)知名家具品牌。我所實習(xí)的地點是位于深圳龍崗區(qū)的分公司。鑒于我是學(xué)習(xí)國貿(mào)的,所以實習(xí)的時候被安排到營銷事業(yè)部。
初次在一個有著二十多年歷史的家具公司實習(xí)所要面臨的困難真的很多。首先我學(xué)習(xí)的專業(yè)和家具基本上是沒什么聯(lián)系的,對于家具知識的匱乏嚴(yán)重影響到我的實習(xí)。所幸在到公司的第一個周內(nèi),公司組織了對實習(xí)生的培訓(xùn)。我同來自各個地方不同學(xué)校的實習(xí)生一道被安排去工廠參觀,聆聽車間主任的解說。從車間木材的選購到成品家具的出廠等10余道工序。我們基本的了解了家具的生產(chǎn)過程。在這個過程中我們親眼看見了一塊塊木板是怎么樣加工成家具的版面的。生產(chǎn)車間刨光,打磨,烤漆等一系列生產(chǎn)環(huán)節(jié)也給我留下了深刻的印象,無數(shù)個普工帶著口罩在車間忍受著灰塵和刺鼻的油漆味忙忙碌碌的工作著。想想在學(xué)校里安逸的生活頓時汗顏。
在開始第一個周的時間里,公司對實習(xí)生的安排是:白天參觀工廠了解家具生產(chǎn),晚上安排公司講師講解興利的企業(yè)文化。對于我們不懂的方面進(jìn)行答疑。給我最深的還是這個公司的企業(yè)文化,對于公司的各個員工它不光要求你發(fā)揮你個人的潛能,同時也要求你注意合作和團(tuán)結(jié)。每個員工都可以報名參將公司的內(nèi)訓(xùn)師培訓(xùn),將自己的專長拿出來和大家分享。公司會不定期的舉行一些培訓(xùn)和考核,發(fā)現(xiàn)人才,安排適宜的工作。而對于你不懂的知識你可以向公司任何人請教,不必?fù)?dān)心他們會藏而不說。這種環(huán)境下公司許多員工都報名參加了自考給自己充電。有些老員工還不時地向我們實習(xí)生請教一些書本上的知識,給我的印象很深。
三月中旬正好是一年一度的家具展,和許多家具公司一樣興利也十分重視這次展銷會。在結(jié)束了開始一個周的培訓(xùn)后我們一批實習(xí)生就被安排到了具體的實習(xí)崗位進(jìn)行實習(xí)。我被分到了公司的現(xiàn)代事業(yè)部下的營銷部門,被一個老員工帶著。工作就是聯(lián)系老客戶,發(fā)展新的客戶,尋找更多的經(jīng)銷商和代理商。由于展銷會的到來,公司的所有員工基本上都不能出差了,要留在公司里面?zhèn)鋺?zhàn)這次家具行業(yè)的"盛典"。我也就只能先留在公司里熟悉產(chǎn)品的分類和特性構(gòu)造等,為展銷會做準(zhǔn)備。帶我的老員工每天會帶著我去公司的展廳里面了解公司旗下的各個品牌的特征和賣點,向我詳細(xì)介紹推銷的技巧。由于展廳太多的緣故(公司旗下有多個品牌),所以要完全在這么短的時間里熟悉這些產(chǎn)品也不是一件很簡單的事情。大多時間我們會幫著收拾展廳,學(xué)習(xí)家具賣場的擺放,或者跟著師傅學(xué)習(xí)家具的安裝,看著一件件的加工好的板材是這么組裝成家具的。在這個過程中更清楚的了解產(chǎn)品的優(yōu)勢和不足,而更好的想客戶解說。
在這段時間里給我印象最深的一點那就是"團(tuán)結(jié)"了。在人手不夠的時候,公司的員工都會團(tuán)結(jié)起來一起面對困難,不少老員工也總是會身先士卒的做到表率作用。搬運產(chǎn)品,收拾展廳,組裝擦拭家具……每當(dāng)我們這些實習(xí)生說道累的時候,那些老員工總會感嘆說其實這已經(jīng)算是好的了,他們會說出去跑業(yè)務(wù)的時候比這些累多了。然后向我們將他們剛開始跑業(yè)務(wù)的一些軼事。聽他們的講述之后才會感覺到社會真的很殘酷,每個光鮮的背后原來都有著這么多的艱辛。剛開始我就很自我的認(rèn)為能夠做營銷在外面跑是一件多么有意思的事情,現(xiàn)在才知道原來一切并不是想象中的那樣。在展銷會開始的時候,也正是我們實習(xí)生鍛煉和展示自己的時刻了。
每天都有很多的客戶來參觀,來自全國各地的不同的經(jīng)銷商,在展廳里會詢問各個不同品牌的價格和賣點等等。這些問題雖然在平時我們都熟悉的差不多了,但是有些問題還是很棘手的。有些很專業(yè)的顧客,問的問題也總是很難回答,在這種情況下最后只好請帶我的師傅幫助解答,看著他們巧妙的回答方式,真的是不能不叫人佩服。學(xué)歷并不代表能力,這個時候我終于相信了這句話。有很多東西是你在書本中所不能學(xué)到的。但這也并非說學(xué)習(xí)是沒用的。
在這期間也有很多外國人在展廳參觀,這個時候我和很多實習(xí)生一樣,就要幫著做一下產(chǎn)品的介紹了??墒敲看芜@個時候我都只能做一些很簡單很簡單的介紹,更多時候還要輔以一些比劃,真的是很慚愧英語學(xué)的那么差。營銷就是一種交流,而這種交流存在著很多的因素,學(xué)識,技巧都是很重要的??粗緝?nèi)部好多員工都在抽時間給自己充電,我就更深刻的認(rèn)識到了學(xué)習(xí)的重要性了。
我一直很相信一句話——"態(tài)度決定高度"。在忙活了半個多月后,這次展銷會終于結(jié)束了,我們也不再那么忙了。稍微閑了一點,公司在進(jìn)行展銷會總結(jié)的時候,老總也是很滿意的,帶我的師傅也順利的完成了公司交給他的50萬的訂單的任務(wù)。他也很高興的請我們幾個實習(xí)生出去吃飯。在酒桌上他很真誠的向我們說起了他剛進(jìn)公司的.努力:每天會早早的到辦公室收拾好自己和他人的辦共桌,遇見事情搶著去做,和同事處理好關(guān)系等等。踏踏實實的做人,認(rèn)認(rèn)真真的做事。
也正是這種態(tài)度所以現(xiàn)在的他,在別人的眼中也算是混的不錯。聽著這些話真是叫我明白了很多。正是緣于這種兢兢業(yè)業(yè)的態(tài)度,你才能過的比別人好。天上不會掉下餡餅來,做好準(zhǔn)備爭取機(jī)會并且努力,這樣面包總是會有的。
四月初我結(jié)束了在興利的實習(xí)返回了學(xué)校,雖然在這次實習(xí)中還有很多東西亟待我去學(xué)習(xí),但是這個經(jīng)歷本身也讓我懂得了很多?,F(xiàn)在的我正處于正式步入社會的準(zhǔn)備階段,有很多東西需要我去學(xué)習(xí)和準(zhǔn)備,做人和做事。雖然這之間可能會有很大的落差,有很多的困難。但是想想曾經(jīng)的這段實習(xí)經(jīng)歷,我堅信一切都會好起來,只要有信心肯努力,沒有做不好的事情。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇四
1.xx汽車電器有限公司。
xx汽車電器有限公司是一家以專業(yè)生產(chǎn)汽車雨刮器總成、暖風(fēng)電機(jī)總成、鼓風(fēng)電機(jī)總成、風(fēng)扇電機(jī)總成、玻璃升降器總成、暖風(fēng)水箱、喇叭等產(chǎn)品為主的股份合作制企業(yè)。公司先后通過了iso9002、qs9000&vda6.1國際質(zhì)量體系認(rèn)證。
公司創(chuàng)建于1997年,位于中國汽摩配之都--浙江省瑞安市,并于20**年在吉林成立吉林瑞鵬汽車電器有限公司,形成以汽車暖風(fēng)機(jī)總成為主產(chǎn)品的生產(chǎn)基地。公司總占地面積4897m2,建筑面積9800m2,現(xiàn)有職員400余人,其中大專以上學(xué)歷100人,技術(shù)人員150人,高中級技術(shù)職稱40人,產(chǎn)值達(dá)8000余萬元,集產(chǎn)品開發(fā)、試制、生產(chǎn)和銷售為一體。
公司主要產(chǎn)品能滿足重型、輕型、微型卡車以及各類轎車的需求,不僅定點配套銷往一汽集團(tuán)、重汽集團(tuán)、天津一汽、一汽吉輕、陜西重汽、沈陽金杯華晨、南京長安公司、一汽紅塔等20多家企業(yè),同時,公司生產(chǎn)的直流電機(jī)、玻璃升降器電機(jī)、按摩器電機(jī)、日用電機(jī)、柴油輸油電機(jī)及電動門升降機(jī)等產(chǎn)品暢銷全國各地,并出口歐美、澳大利亞、東南亞、中東等20余個國家,公司擁有進(jìn)出口自主經(jīng)營權(quán)。
經(jīng)過多年的發(fā)展,公司已形成了自己的市場優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、人才優(yōu)勢和地理優(yōu)勢。為了在激烈的市場競爭中立于不敗之地,公司不斷完善創(chuàng)新機(jī)制,構(gòu)筑人才平臺,建立和諧的客戶關(guān)系以及提高產(chǎn)品質(zhì)量和做好全方位的服務(wù),使公司在新產(chǎn)品的研制和市場開發(fā)等方面處于國內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先地位。公司以優(yōu)惠的價格、可靠的質(zhì)量,高度的信譽獲得國內(nèi)外客戶的一致好評與青睞。20**年,公司被一汽聯(lián)合銷售集體列為“首屆理事會單位”。20**年,被中國汽車零部件聯(lián)合銷售集團(tuán)評為“名優(yōu)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)”。被全國汽車零部件雙百推展委員會列入“全國雙百汽車零部件推展品牌企業(yè)”。20**年,被瑞安市命名為“中國汽摩配之都功勛企業(yè)”。
回顧過去,創(chuàng)業(yè)維艱,展望未來,任重道遠(yuǎn)?!盀楦黝惼嚿a(chǎn)優(yōu)良品質(zhì)的配件,以真誠的服務(wù)贏得用戶的滿意”是瑞鵬的經(jīng)營理念。瑞鵬人愿與國內(nèi)外朋友攜手并進(jìn),共創(chuàng)輝煌!
臺州開元大酒店是開元旅業(yè)集團(tuán)躊地區(qū)連鎖發(fā)展的第七家酒店,酒店地處臺州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)中心,位于臺州市東環(huán)大道458號,毗鄰臺州市政府,距離黃巖機(jī)楊10公里,距離甬臺溫高速公路黃巖出口20公里,交通便利,酒店部投資2.2億元.按四星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計建造.20**年5月,臺州開元大酒店建成并開始試營業(yè),酒店占地24畝,建筑面積4萬余平方米,樓高9層,共擁有各類豪華客房372套,大小餐廳7個,可容納1000余人同時就餐,康體娛樂設(shè)施齊全,包括大劇場,ktv包廂,健身房,桑拿中心等數(shù)十個娛樂項目,擁有不同規(guī)模的會議室11個,多功能配備八聲道同聲傳譯,酒店目前為臺州市檔次最高,規(guī)模最大,設(shè)施最齊全的旅游涉外飯店之一,酒店所在地區(qū)集江.海,山于一體,無論商務(wù)會議,旅游觀光,休閑度假均能令賓客倍感尊榮與舒適.
酒店管理實行部經(jīng)理負(fù)責(zé)制,酒店總經(jīng)理對酒店整體的經(jīng)營管理活動統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),全面負(fù)責(zé),酒店的重大方針,政策由總經(jīng)理提交店務(wù)會議討論決定,報集團(tuán)公司批準(zhǔn)后實施,酒店設(shè)總經(jīng)理,副總經(jīng)理以及各部門經(jīng)理,經(jīng)理助理,領(lǐng)班組成酒店的管理層,酒店下設(shè)10個部門,分別為人力資源部,財務(wù)部,安全部,工程部,客房部,前廳部,康樂部,餐飲部,公關(guān)部,銷售部.臺州開元大酒店在開元旅業(yè)集團(tuán)的間接領(lǐng)導(dǎo)下,本著以服務(wù)為基礎(chǔ),以人本為宗旨,以品牌為核心,以連鎖為模式,以市場為先導(dǎo),以學(xué)習(xí)為動力,以綠色為形象,以文化為風(fēng)骨的經(jīng)營觀念,依托集團(tuán)公司的綜合管理和投資平臺,以飯店業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),塑造強(qiáng)勢品牌,實施連鎖化經(jīng)營,積極發(fā)展房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè),形成具有競爭力的房地產(chǎn)業(yè)特色,導(dǎo)入導(dǎo)入和孵化相關(guān)產(chǎn)業(yè),強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)結(jié)合優(yōu)勢構(gòu)建產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展體系,力爭在未來5年內(nèi),構(gòu)建高效運行的綜合管理和投融資平臺,擁有15家以上的飯店的國內(nèi)一流的飯店管理公司和省內(nèi)最具特色和長性的房地產(chǎn)公司,形成總銷售收入超過20億的全國性企業(yè)集團(tuán).
臺州開元大酒店在開元旅業(yè)集團(tuán)的間接領(lǐng)導(dǎo)下,本著以服務(wù)為基礎(chǔ),以人本為宗旨,以品牌為核心,以連鎖為模式,以市場為先導(dǎo),以學(xué)習(xí)為動力,以綠色為形象,以文化為風(fēng)骨的經(jīng)營觀念,依托集團(tuán)公司的綜合管理和投資平臺,以飯店業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),塑造強(qiáng)勢品牌,實施連鎖化經(jīng)營,積極發(fā)展房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè),形成具有競爭力的房地產(chǎn)業(yè)特色,導(dǎo)入導(dǎo)入和孵化相關(guān)產(chǎn)業(yè),強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)結(jié)合優(yōu)勢構(gòu)建產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展體系,力爭在未來5年內(nèi),構(gòu)建高效運行的綜合管理和投融資平臺,擁有15家以上的飯店的國內(nèi)一流的飯店管理公司和省內(nèi)最具特色和長性的房地產(chǎn)公司,形成總銷售收入超過20億的全國性企業(yè)集團(tuán).
改革開放以來,深圳,珠海等經(jīng)濟(jì)開發(fā)以及浙江等沿海省份經(jīng)濟(jì)得到迅速發(fā)展,人均收入一直在全國遙遙領(lǐng)先的廣東省2002,2003年兩年來連續(xù)被浙江省所趕超,浙江經(jīng)濟(jì)發(fā)展為國人所矚目,甚至有報道稱,漫步溫州市區(qū)街頭,每5分鐘你可以見到一部奔馳或?qū)汃R通過,臺州市位于浙江省沿海中部,北接寧波,紹興,西南連溫州,西鄰金華,麗水,東南瀕東海,交通便利發(fā)達(dá),為浙江省少數(shù)幾個經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的地區(qū)之一.臺州開元酒店就座落在臺州經(jīng)濟(jì)新開發(fā)區(qū),這里四周高樓,別墅林立,廠房星羅棋布,道路四通八達(dá).不管是從經(jīng)濟(jì)上考慮,還是從地理位置上考察,在此建設(shè)經(jīng)營大型星級酒店都不失為良好的選擇,這里的餐飲業(yè)較內(nèi)地更為發(fā)達(dá),與內(nèi)地城市相比,其客源不僅來自世界各地的商人,旅游觀光者,而且其本地的客人也占了相當(dāng)大的比例,這與其當(dāng)?shù)厝嗣竦纳钍杖胨绞敲芮邢嚓P(guān)的,當(dāng)?shù)乇樘幧踔粮骷腋鲬舳嫁k有加工廠,大到幾百人,小到三五人,即使是普通農(nóng)民,也可以出售田地使用權(quán)于投資者而收入菲薄,像這樣的本地客戶幾乎都是???有的甚至攜帶全家長住酒店.這種優(yōu)勢是內(nèi)地城市的酒店無可比擬的.
1.綠色酒店:。
在以成本控制為核心的'基礎(chǔ)上,能使管理水準(zhǔn)有了一個新的提高,經(jīng)營理念有了質(zhì)的飛躍,同時提高酒店的公眾形象和知名度,標(biāo)志著飯店的檔次和品位。
雖然有部分飯店是以接待商務(wù)、會議等客人為主,對旅游業(yè)的依賴并不十分明顯,但總的來說,飯店業(yè)的發(fā)展是離不開旅游業(yè)的發(fā)展的,而旅游業(yè)的發(fā)展離不開環(huán)境的保護(hù),同時飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供支撐。飯店對旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個方面:一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎(chǔ)設(shè)施,滿足旅游者住宿、餐飲等的基本需要;二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進(jìn)環(huán)境質(zhì)量,滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂的需要。從目前的發(fā)展看,飯店業(yè)對旅游業(yè)的支撐在第一個層面上表現(xiàn)得比較明顯,而在第二個層面的支撐上則不夠有力,有許多飯店不但沒有起支撐作用,反而由于建設(shè)和經(jīng)營造成景區(qū)環(huán)境污染,使景區(qū)風(fēng)景質(zhì)量驟降。而環(huán)境的破壞,最終也是對破壞飯店業(yè)自身的破壞!所以,我們呼喚保護(hù)環(huán)境,不僅是呼喚意識的覺醒,更是呼喚堅實的行動。
2.服務(wù)質(zhì)量。
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.在開元我們看到,酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,即使對于我們短期實習(xí)生,也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗.對老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平.部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說:”你的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象”.”客人永遠(yuǎn)不會錯,錯的只會是我們.”.”只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑.”
3.酒店文化。
飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。
4.網(wǎng)絡(luò)營銷。
互聯(lián)網(wǎng)給酒店營銷帶來了什么?它是一個很好的信息平臺。在信息量豐富、實時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代,酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題,不能以過去傳統(tǒng)的手法來操作今天的事業(yè)?;ヂ?lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解,信息變得空前重要,誰先一步掌握信息,誰就領(lǐng)先于市場。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象,比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動,使無形服務(wù)有形化。酒店可以利用多媒體技術(shù),把酒店整體的設(shè)施設(shè)備、內(nèi)部環(huán)境裝飾、各種特色服務(wù)等在互聯(lián)網(wǎng)上動態(tài)地表現(xiàn)出來??腿丝梢愿?、更便捷地了解酒店,他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受,獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細(xì)致、更周到地在第一時間反饋客人所需要的信息,雙方達(dá)成互動。但酒店在宣傳的同時,要做到“誠實”。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致,甚至超出他們的期望。酒店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致,讓客人對酒店產(chǎn)生信任感。
它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段。酒店的網(wǎng)站,是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個窗口,類似于傳統(tǒng)名片的作用,但又是一個比傳統(tǒng)的雜志、電視、報紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團(tuán)的網(wǎng)站,可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團(tuán)不同地區(qū)各個酒店的情況,了解每個酒店的客房及價格信息,進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)訂,為集團(tuán)提供的“一站式服務(wù)”而感到滿意,集團(tuán)各酒店更是可以達(dá)到網(wǎng)上資源共享?;ヂ?lián)網(wǎng)營銷對單體酒店的幫助更大。在沒有互聯(lián)網(wǎng)之前,連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網(wǎng)絡(luò),有其獨立的訂房系統(tǒng),在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢。此時,單體酒店缺乏競爭力,但有了互聯(lián)網(wǎng),單體酒店可以通過跟各訂房網(wǎng)合作,同樣實現(xiàn)資源共享,利益共享。另外,單體酒店能在面對市場變化時表現(xiàn)得更靈活,能根據(jù)市場的變化快速調(diào)整應(yīng)對策略。相對連鎖酒店雖然有整體的營銷模式和策略,能形成轟動效應(yīng),但它不可能適合所有的市場,往往容易患“水土不服綜合癥”。
它讓酒店看到很多新的機(jī)會。互聯(lián)網(wǎng)的到來,給酒店帶來了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更準(zhǔn)確、溝通變得更互動?;ヂ?lián)網(wǎng)有利于酒店拓展?jié)撛诳蛻羰袌?,使全球營銷成為可能。互聯(lián)網(wǎng)打破了時間和空間的限制,覆蓋了整個世界。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過網(wǎng)上瀏覽,馬上獲得酒店的所有信息,甚至立即完成網(wǎng)上購買?;ヂ?lián)網(wǎng)營銷擴(kuò)大了酒店的市場范圍,大大提高了酒店的營銷能力.
通過這次為期一個月的短期駐地實習(xí)和走訪實習(xí),使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,認(rèn)識到管理實踐的重要性.為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅實礎(chǔ).同時,在實習(xí)的過程中,也結(jié)識了很多同事和朋友.
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇五
崇陽銀海大酒店做為縣接待窗口之一,并把酒店產(chǎn)品質(zhì)量看做是生命,質(zhì)量的好壞關(guān)系到崇陽縣對外的形象;也關(guān)系到自身企業(yè)的發(fā)展和生存。所以,酒店一直將質(zhì)量管理工作放在首要位子來抓。酒店產(chǎn)品分為:食品,衛(wèi)生,安全,環(huán)境,服務(wù)等幾個環(huán)節(jié)。下面說說銀海酒店在質(zhì)量管理上的一些工作開展情況。
建立科學(xué)的管理模式和合理的制度。
“一提醒”即上級對下級、管理人員對員工工作中的失誤或不正確的行為,第一次采取提醒的辦法加以糾正和解決。要做好這一點,必須以建立科學(xué)、合理的管理模式和規(guī)章制度為前提。對酒店來說,一部模式就是經(jīng)營管理的法典。同時也是服務(wù)質(zhì)量的藍(lán)圖,它對服務(wù)質(zhì)量所應(yīng)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn),服務(wù)程序的操作要求均做了詳細(xì)的闡述,確定并規(guī)范了服務(wù)人員的工作要求、標(biāo)準(zhǔn)、程序等,也為質(zhì)檢人員提供了檢查依據(jù)?,F(xiàn)場監(jiān)督需要一套完善的規(guī)章制度,質(zhì)量檢查人員才能依據(jù)其有理有序地開展工作,并做到違章必糾。
“二處罰”即就對酒店人員重復(fù)同一件錯誤,經(jīng)提醒后整改、落實不積極、不到位的行為進(jìn)行處罰。質(zhì)量檢查工作是一項難度較大的工作,如何行之有效地開展此項工作?首先質(zhì)檢員要具備思想意識和學(xué)習(xí)意識。
“三培訓(xùn)”即本著質(zhì)檢服務(wù)于部門的思想,在日常檢查中,注意收集各部門存在的共性問題、突出問題,用培訓(xùn)的方式加以解決。如:某一時期新員工較多,普遍存在對各服務(wù)不大膽、不熱情,缺乏必要的禮節(jié)常識。針對這一共性問題,組織質(zhì)檢人員研討,拿出培訓(xùn)方案,分部門走下去上大課。隨即將其確定為質(zhì)檢重點,在質(zhì)檢中加重對培訓(xùn)內(nèi)容落實情況的檢查。同時,針對質(zhì)檢人員的業(yè)務(wù)特點,實行劃片質(zhì)檢,由各片業(yè)務(wù)熟練者負(fù)責(zé)各片質(zhì)檢、培訓(xùn)。分片質(zhì)檢員在全員實施檢查時,著重負(fù)責(zé)其所屬區(qū)域的檢查、分析及解決。將查出的問題分月度歸類、分析,劃出該部門存在的突出問題,協(xié)助部門制定培訓(xùn)計劃,必要時參與授課。這樣,就將質(zhì)檢、培訓(xùn)有機(jī)地結(jié)合起來,形成了一個良性的循環(huán)系統(tǒng), 即通報—提醒—處罰—培訓(xùn)—再檢查。
其次,還要具備責(zé)任意識和問題意識。“酒店無小事,做好了小事就等于辦成了大事。”質(zhì)檢員要敢查、會查,同時要發(fā)揮放射性思維、聯(lián)想思維。“質(zhì)量檢查人員要拿著放大鏡去看問題。”質(zhì)檢人員作為酒店的“內(nèi)部警察”,要維持酒店正常的經(jīng)營秩序,就要將思想意識、學(xué)習(xí)意識、責(zé)任意識、問題意識有機(jī)統(tǒng)一地結(jié)合,才能無所顧忌地實施檢查。
因此完善的管理制度是企業(yè)質(zhì)量的保證。
建立日檢、周檢、月檢的質(zhì)量檢查體系。
建立完善的日檢、周檢、月檢的質(zhì)量檢查體系,可以保證服務(wù)質(zhì)量管理工作更好地貫徹、落實。酒店每日的例行檢查由人力資源部工作人員實施檢查。由于人力資源部工作人員專一負(fù)責(zé)質(zhì)量檢查工作,因此,在檢查中要強(qiáng)調(diào)并樹立為部門服務(wù)的思想,而非專一挑毛病、找問題。本著既要檢查問題還要幫助部門解決問題的宗旨,人力資源部工作人員在日常檢查中將當(dāng)天發(fā)現(xiàn)的問題,分部門、分種類,以質(zhì)檢日報的方式于第二天早上發(fā)至有關(guān)部門。對日常衛(wèi)生、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、服務(wù)操作等細(xì)節(jié)部分給予提醒,并限時整改。對重復(fù)出現(xiàn)、整改落實不積極或嚴(yán)重違規(guī)違紀(jì)事件要處罰,做到質(zhì)檢日報天天見,整改落實隔天查,再查不改要處罰。這樣,質(zhì)檢工作就以提醒、整改為目的,消除了質(zhì)檢人員與各部門的對立,融洽了關(guān)系。質(zhì)檢人員發(fā)現(xiàn)問題的目的是為了幫助部門解決問題,不僅僅是為了處罰。周檢工作由分管人力資源部的副總牽頭,帶領(lǐng)各部門專職質(zhì)檢培訓(xùn)主管進(jìn)行檢查,檢查中采取互挑毛病、不遮不掩,對各部門、各崗位進(jìn)行全面檢查,包括服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生保潔、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、設(shè)備養(yǎng)護(hù)、安全防火等,并結(jié)合酒店整體培訓(xùn)計劃,檢查員工的落實情況。
性,容易引起各部門的重視。在這種形式的檢查中,要注意對不同部門的重點檢查,要注意檢查的均衡性,同時要注意檢查的權(quán)威性,對檢查出的各種問題,要求有關(guān)部門必須要高度重視,限期整改,不得以任何理由拖延或拒絕。
綜上所述,酒店的質(zhì)量工作就置于嚴(yán)格的控制之下,大大促進(jìn)和提高酒店的整體服務(wù)質(zhì)量管理水平,服務(wù)質(zhì)量是酒店生存發(fā)展的前提,單靠某一個部門,某一個人來抓好服務(wù)質(zhì)量的做法是不現(xiàn)實的。“一提醒、二處罰、三培訓(xùn)”的質(zhì)量管理體系也應(yīng)該成為整個酒店全員參與的總體行為,以酒店總經(jīng)理到部門負(fù)責(zé)人到基層管理員都應(yīng)是酒店制度的忠誠捍衛(wèi)者,是酒店制度的檢查落實者,尤其是基層管理員參與一線服務(wù),更應(yīng)成為員工錯誤行為的糾正者?;鶎庸芾韱T要善于發(fā)現(xiàn)、敢于糾正員工的錯誤行為,使質(zhì)量檢查工作不是停留在對質(zhì)量的“治標(biāo)”表面上,而是標(biāo)本兼治,從根本上狠抓質(zhì)量管理。
銀海大酒店堅持貫徹質(zhì)量第一,質(zhì)量是企業(yè)的生命為根本。并不斷完善酒店各項管理工作,把企業(yè)責(zé)任和社會責(zé)任結(jié)合起來,為企業(yè),為員工,為社會多做貢獻(xiàn)。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇六
一、工作方面 在這段日子里,我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個小集體中的一員,每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎,卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性,質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,無論是客房的衛(wèi)生情況,還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個進(jìn)步,一個很大的收獲,板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口,通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語言表達(dá)能力,評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料,我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線服務(wù)是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,以便更好的服務(wù),12月8號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧東三省大學(xué)生供需見面會在哈爾濱召開,這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了,好久之前便做好了準(zhǔn)備,但是樓層服務(wù)員確實忙不過來,看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了,雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工,就這樣我沒有參加招聘會,我講這個并不是說我自己都多么的偉大,而是我被這樣一個團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實的集體而感動,奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!
二、學(xué)習(xí)心得
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性,從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚,開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,能夠有識大體、顧大局的觀念,雖然這是一個新興的企業(yè),更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),再這的每一天,我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力,關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強(qiáng)創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結(jié),但是未來的一年又是以今天作為一個起點,新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),就應(yīng)該有新的起色,在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤匯報、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,策馬奔騰,祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇七
對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力,壓力,對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,明白了許多!
1、起初的適應(yīng)階段
由于南北方這種客觀的氣候,經(jīng)濟(jì),生活,人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯個性的不習(xí)慣,氣候的炎熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生,出現(xiàn)了近半個月的適應(yīng)和調(diào)整過程,這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),考驗我們毅力的時候,但同學(xué)之間的互相鼓勵,酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,化磨難為動力一步步的走來,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),同事的熱情幫忙無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的情緒是我適應(yīng)酒店,習(xí)慣生活,努力學(xué)習(xí)的動力源泉。
2、適應(yīng)后的用心工作,努力學(xué)習(xí)
根據(jù)工作的需要,初次將我分到前臺接待,當(dāng)時心無雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識,前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接,ta-i外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。
另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,而是選取他們最先接觸的部門前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作。客人的要求基本都差不多,少個吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機(jī)票,客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票,并且客人自己簽名確認(rèn)的,但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時候,這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張,要求我們退還多訂的機(jī)票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認(rèn)單,但是,大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯,并退還機(jī)票錢。當(dāng)時很生氣,但是,常言道:顧客就是上帝,客人永遠(yuǎn)是對的這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,而我已經(jīng)深深的體會到了。
酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。
我們一點點,一滴滴,一天天的反復(fù)學(xué)習(xí),不恥下問,到了最后就是整個接待的基本要領(lǐng),運作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是十分的不能理解,兩個月過去了,出于學(xué)習(xí)的思考,開始用心主動的申請換部門學(xué)習(xí),但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個基層服務(wù)員,這與我之前的工作大不一樣,前臺是腦力工作,而客房主要付出的是體力勞動,我開始學(xué)會多做事少說話,這樣的工作也很好,很單一,很純凈,沒有競爭與煩惱。我學(xué)會了如何做好一間客房,如何使客房變的整齊干凈。時間推移,在客房學(xué)習(xí)了25天,上級領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個酒店——酒店的分店。本來這是自愿報名的,但是在不知情的狀況下酒店直接通知調(diào)派我過去,我真的不愿意去。但是酒店方強(qiáng)制我去,我們以前和領(lǐng)導(dǎo)解釋過,我們即將結(jié)束實習(xí),期望能留在那里,穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí),不想在最后的一個月里還要去適應(yīng)另一個酒店的環(huán)境與企業(yè)文化,那樣只會讓我們更加混亂,學(xué)不到什么東西的,但是酒店不能理解我們的推薦,最后與學(xué)校聯(lián)系,但是在結(jié)果不太明朗狀況下,酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選取離開。我結(jié)束了為期5個月的實習(xí),學(xué)習(xí)了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng)。起碼我還是學(xué)到了,在學(xué)校學(xué)不到的東西。
實習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是時刻以一個學(xué)生,尤其是以一個社會工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,僅有一顆愛心是不夠的,我所學(xué)習(xí)的是一種意識,服務(wù)別人的意識。也許自己以后不必須在服務(wù)員就業(yè),但這種關(guān)心他人,奉獻(xiàn)社會的意識將永存。透過這次實習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇八
本文目錄
2018酒店管理社會實踐報告
大學(xué)生寒假酒店管理社會實踐報告
酒店管理專業(yè)暑期社會實踐報告
大學(xué)生暑期社會實踐報告(酒店管理)
來大學(xué)的第一個暑期我就選擇了社會實踐工作,那是7月7日。我們乘坐校車一行來到實習(xí)地點——湖北武漢思遠(yuǎn)雙n教育集團(tuán),做話務(wù)員工作。其實在實習(xí)之前,對話務(wù)員這個工作的了解很少,只知道會與電話機(jī)打交道,具體的做什么內(nèi)容卻不是很清楚。直到來實習(xí)公司后才知道話務(wù)員主要分為兩種,一種是接聽員,一種是呼叫員,而我們工作的主要任務(wù)是以呼叫為主。
所謂的呼叫,也就是要求我們主動與客戶交流,所以到雙n實習(xí)的前幾天,也就是從7月8日到7月15日這段時間,我們的主要任務(wù)就是培訓(xùn)——培養(yǎng)我們與客戶之間的說辭,從而搭建與客戶交流的心理情感橋梁。而這種培養(yǎng)主要也是以我們新員工自學(xué)為主,學(xué)習(xí)整個呼叫工作的流程,怎樣做好筆錄,怎樣回答客戶的咨詢從而提高溝通的效率。
通過前段時間的培訓(xùn)以及自己的學(xué)習(xí)和掌握,我們的實習(xí)工作才真正步入正軌,同時,我們感覺工作起來也有一種得心應(yīng)手的效果。比如說當(dāng)客戶問及有關(guān)雙n教育集團(tuán)的問題時,我會把學(xué)到的有關(guān)雙n這個企業(yè)的相關(guān)文化知識有序而有針對性的告訴客戶,供他們參考和選擇。還比如當(dāng)客戶問及有關(guān)高考查分、填志愿、補(bǔ)錄、錄取方面的話題時,我會盡所能的幫助客戶,提供方便。當(dāng)然,每個客戶的問題都不可能是一成不變的,所以為了滿足客戶的需求,我們每天都必須充實自己的知識量,或者與上級主管詢問交流,或者與同事伙伴溝通,所以在這方面我的感觸就是:我們每天都在與不同的客戶交流,同時我們每天都在不同程度的學(xué)習(xí)和上進(jìn),不管是知識掌握方面的還是溝通能力方面的,我們都在加倍的努力。正如我想的那樣:做話務(wù)員工作,我們不僅是一名溝通能手,還是一名心理咨詢員,更是一名合格的推銷員。在此我得到了很好的體會。
當(dāng)然,值得體會的還有很多,最值得一提的就是與我們酒店專業(yè)有關(guān)的。我們工作的是一棟十五層樓的呼叫中心大廈,所以每天上下班都用電梯進(jìn)出。我們在專業(yè)課上老師有提及有關(guān)電梯禮儀方面的知識,所以在實習(xí)中得到了很好的實踐和應(yīng)用。比如電梯有賓客專用和員工專用之分,只有經(jīng)理以上或外來賓客才能乘坐賓客專用型的,普通員工則不準(zhǔn)。乘電梯時有一個先來后到之分,先到的主動靠里站,并且不要面壁而站,同時電梯里更應(yīng)保持安靜。另外就是餐桌禮儀方面的。公司有規(guī)定,每個小組每個月有幾次聚餐的機(jī)會,在聚餐中有很多學(xué)問,第一杯酒是經(jīng)理等主管舉杯敬酒后用餐才開始,還有座次也很有等次之分的,哪邊是主座,哪邊是次座,哪桌是中心餐桌都能看出來,這是我們在學(xué)校很難學(xué)習(xí)和感觸得到的。最后一點也就是酒店了,我所在的小組是負(fù)責(zé)江西省區(qū)的呼叫工作,所以對江西有些地區(qū)的酒店也是有所了解,比如萍鄉(xiāng)的金領(lǐng)大酒店,樟樹的興隆賓館,宜春的秀江賓館、陽光大酒店,吉安的華豐賓館。最有名的革命根據(jù)地井岡山景區(qū)的有名酒店有金穗賓館、國脈賓館、南湖山莊等等。
在這些當(dāng)中,我有必要提及這么個細(xì)節(jié)話題。那是發(fā)生在我們一次聚餐的晚上。我們小組幾十個同事在酒店用餐結(jié)束時,準(zhǔn)備返回公司,突然狂風(fēng)四起,暴雨如注,所有的人此時此刻不知如何是好,那些小組負(fù)責(zé)人更是爛醉如泥,同事們不知所措,有的冒雨打的,場面亂成一團(tuán),而此時的主要負(fù)責(zé)人張經(jīng)理卻十分清醒有效的解決了這個場面,先是讓大家不要慌,在酒店里避雨,然后打電話叫來一輛大巴,讓員工們安全返公司。經(jīng)過這件事情,我深刻的認(rèn)識到:作為一個管理者,你必須時刻保持清醒的頭腦,以解決生活、工作中的突發(fā)事項,這不僅是我們所學(xué)習(xí)的,更是我們走向高層管理者過程中必備的管理素質(zhì)和理念。
經(jīng)過這一個多月的實習(xí),我認(rèn)識到工作其實是能力的體現(xiàn),有更多的專業(yè)知識有可能用處不大,但是沒有一定的專業(yè)能力萬萬不行,同時,工作更多的是我們的耐心和細(xì)心,只有一步一個腳印、腳踏實際的去工作,把基本的工作做好,才能贏得上司和同事的信賴,更而體現(xiàn)自己的價值。
很高興能有這次社會實踐,總體而言,我可以說自己真正學(xué)習(xí)到了社會經(jīng)驗,相信這次社會實踐將在我的人生中留下深刻的印象,也將影響我以后的社會實踐活動乃至一生的足跡。
2018酒店管理社會實踐報告(2) |
返回目錄
短短的一個月的社會實踐就這樣一晃而過,我的第一份工作也就這樣結(jié)束了。在xx酒店工作的一個月中,我學(xué)到了許多,感受到了許多,也領(lǐng)悟到了許多。在這一個月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。
第一次實踐,第一次工作,使我明白現(xiàn)在的我們只不過是開在溫室中的花朵,沒有經(jīng)歷過任何的風(fēng)吹雨打,所以在我們被移栽到戶外的時候,我們就會枯萎。所以多參加社會實踐活動是必須的也是必要的。這樣我們就可以在走出校門時,更好的邁向社會,接觸社會,了解社會,從而投身社會。實踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野,增長我們的才干,明確我們在未來生活中的目標(biāo)。社會是一個大課堂,它可以讓我們來學(xué)習(xí),也可以讓我們受教育,更可以激勵我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢詫嵉幕A(chǔ)。
一 掙錢的辛苦
整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面對著同樣的事物,做著同樣的事情,真的感覺到好無聊,好辛苦。在那時我才真真正正的明白,原來父母在家里掙錢真的很不容易。
二 人際交往
在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說的清楚,只有經(jīng)歷了才能了解,才能有深刻的體會。
酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有,大家為了工作走到了一起,每個人都有自己的思想和個性,要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西,但最重要的就是在待人處事,如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到,在實踐的過程中,我們應(yīng)勤于動手,不斷琢磨,不斷學(xué)習(xí),不斷積累,不懂的地方要多問,請教師傅,多和同事們溝通,共同協(xié)作。
三 管理者的管理
在一個酒店里面有許多的管理員,他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異,面對不同的員工要有不同的管理方案,這樣你的員工才會服從你。
四 自強(qiáng)自立
在家里的時候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù),生活過的無憂無慮。但是只有我們走進(jìn)了社會,參加工作的時候,不管我們遇到了什么樣的困難、挫折,都要靠我們自己獨自一個人去解決,去承擔(dān)。在這一個月的實踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自己,現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨立。
在這一個月的實踐中我中途差點就放棄了,工作的單調(diào),腳上的病痛,天氣的炎熱,身上的痱子,都差點使我放棄。但是我還是撐了過來,我戰(zhàn)勝了自己,我也能自強(qiáng)自立。
五 專業(yè)的重要性
選擇學(xué)烹飪專業(yè)的我,在這次實踐中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物。雖然在廚房我只是一個打荷的,但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識真正的運用出來也使我頗然起勁。在學(xué)校上課的時候,實踐的時間一般都比較的少,自己對專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分,在實際的操作當(dāng)中有時根本就利用不到。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識與實際操作結(jié)合起來是一個非常重要的環(huán)節(jié)。所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識,為我們以后的工作打好更為堅實的基礎(chǔ)。
六 我是蟻族
在這一個月的實踐中,由于我們工作的地方到我們的住處還有一段的距離,所以我們都是做公交上班,下班的時候走著回宿舍。就這樣我好像也成為了蟻族中的一員,也融入到了蟻族中的生活。這樣的生活也過的有滋有味的,我在想我獎來的生活會是這樣的嗎?在將來我會怎樣去看待我的工作,怎樣去看待我的生活。
七 認(rèn)識來源于實踐
一個月的社會實踐讓我認(rèn)識到了親身實踐的必要性和重要性。實踐可以把我們在學(xué)校學(xué)到的知識運用到我們的實際操作中去,使自己學(xué)到的知識有用武之地。只學(xué)不實踐,那么所學(xué)的就等于零;只實踐不學(xué),那么你將永遠(yuǎn)原地踏步止步不前。理論應(yīng)與實踐相結(jié)合,實踐可以為我們以后的工作打基礎(chǔ)。通過這一次的實踐,我學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西,因為環(huán)境的不同,接觸到的人與事不同,從中所學(xué)的所認(rèn)識的自然也就不同。參加的實踐多了你的收獲也就會越多,所認(rèn)識到的新事物新理念也就會越多。
總之我們要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實踐,只有這樣我們才能在競爭中突顯自己,表現(xiàn)自己。
2018酒店管理社會實踐報告(3) |
返回目錄
大學(xué)生活總是在轉(zhuǎn)瞬即逝,轉(zhuǎn)眼,大二生活也結(jié)束了。這是大學(xué)中的第二個暑假,從剛進(jìn)大學(xué)校門的不適應(yīng),到慢慢適應(yīng)再至如今的熟悉,我想面對這個長達(dá)兩個月的假期,大家都有不同的想法?;蛟S經(jīng)過這個假期,同學(xué)們會有不同的感想和想法了。
同學(xué)中有的在這個假期去了北海香格里拉實習(xí),有的回家找了工作歷練自己,也有同學(xué)去了很多地方旅游,增長見識,還有的回家參加學(xué)習(xí)班提高自己……我在這個假期中到了重慶大足縣服裝城進(jìn)行了社會實踐,在這次社會實踐當(dāng)中,我接觸了社會,做了服務(wù)人員,了解到服務(wù)行業(yè)的種種規(guī)矩與其中的艱辛,我的專業(yè)是酒店管理,也是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè),這次暑期實踐讓我對服務(wù)行業(yè)有了更深刻的認(rèn)識與了解,相信對我以后的工作會有很大的幫助。
大足縣位于四川盆地東南部,重慶市西北部,地處川中丘陵與川東平行嶺谷交接地帶,東連銅梁縣,南臨永川市,西接榮昌縣,北依潼南縣、四川省安岳縣。西距成都市269公里,東離重慶市80公里大足縣是馳名中外的"石刻之鄉(xiāng)",人文自然景觀十分豐富,有被列為世界文化遺產(chǎn)的大足石刻,省級風(fēng)景名勝區(qū)龍水湖-玉龍山森林公園、黃花崗72烈士之一的饒國梁故居國梁白鷺自然保護(hù)區(qū)、白欏桫園、龍水湖溫泉等一大批人文景觀。是全國首批甲級旅游開放縣,國家確定的長江三峽旅游線的起點,先后榮獲中國優(yōu)秀旅游城市、全國優(yōu)秀旅游城市、全國文明示范景區(qū)、首批aaaa景區(qū),重慶市最佳旅游景區(qū)等殊榮。大足縣是一個旅游城市,每年都有很多游客以及境外旅游者來這里參觀游覽,因此也帶動了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。我暑期實踐的服裝城位于大足縣步行街口,地理位置很好,每天都有大量的游客以及本地人在店里購買衣物。
在暑假實踐這段時間,我是服裝城里面的導(dǎo)購員,該店一共有12名服務(wù)員,每名導(dǎo)購員負(fù)責(zé)幾排衣物,每個人都有自己的區(qū)域,衣物都由自己保管歸類,衣物遺失也由自己負(fù)責(zé)賠償。作為一名導(dǎo)購員,每天早上是八點半上班然后在自己打掃自己區(qū)域的清潔,拖地,抹灰,擦衣架等等。晚上九點半下班,時間很長,不過該服裝城的管理體制是三天休息一天,然后每名服務(wù)員輪流到各個賣點。在實踐期間,我最怕的是收錢,有時候很可能收到假錢或者給別人返錯錢,這些都是自己負(fù)責(zé)賠償?shù)摹T摰暧袔酌芾砣藛T,負(fù)責(zé)看守貨物和兌換零錢,如果電力人員特別多的話,他們還會幫忙買衣服??偟膩碚f,該點的管理和體制都還好,不過也存在很多缺陷需要改進(jìn),以下是我自己的看法:
第一:該店應(yīng)當(dāng)裝修適宜,門面太過老舊。在步行街,服裝城共三家,其余兩家裝修都很好,空調(diào)設(shè)備很齊全,而本店則沒有。本店的顧客對象主要在普通大眾,所以每天都有很多人來店里試穿衣服,而店里又沒有空調(diào),就會導(dǎo)致很多顧客試穿衣服的情緒煩躁,這就不利于買賣成功,而且其余兩家服裝城的優(yōu)勢就會更加突出。從成本問題來看,電風(fēng)扇與空調(diào),從長遠(yuǎn)的說,這種改進(jìn)都是利大于弊的。
第二:該店應(yīng)該設(shè)置收銀臺。對于這樣大型的商城來說,收銀臺似乎是必要的,讓店員負(fù)責(zé)不同區(qū)域的衣物,一面要收錢,一面要警惕小偷,還要熱情的面對顧客,這對于服務(wù)員來說似乎有困難,難免會發(fā)生錯誤,或者導(dǎo)致服務(wù)員顧此失彼,不能很好的面對顧客,對服裝城來說也是不利的。
第三:該店的管理體制應(yīng)當(dāng)修改。例如工作時間太長了,雖然是三天休息一天,但是一天超過八小時的工作,再加上掛貨,排貨等工作,都對服務(wù)員來說很是嚴(yán)峻,我覺得該店應(yīng)該采取兩班倒的工作制度,并且采取一定的獎懲制度,比如說每個月的總收入達(dá)到兩萬就獎勵五十塊錢,在每組當(dāng)中選取一名組長,有組長管理她的三名服務(wù)員,她來分貨,排貨等等,這樣讓服務(wù)員有更好的工作環(huán)境也能更加激勵服務(wù)員的工作積極性,并且也減少了管理上的難度,讓管理人員能更好的對店里的運作進(jìn)行了解和處理。
第四:該店應(yīng)該提高對服務(wù)人員的素質(zhì)要求。大足是世界聞名的石刻之鄉(xiāng),當(dāng)?shù)赜泻芏鄧庥慰突貋碛^光游覽,也會進(jìn)行購物,該店地理位置很好,很多外國游客都來過,可是店里的服務(wù)人員素質(zhì)都不是很高,學(xué)歷最高的是高中生,而且店里的服務(wù)人員年齡偏大,應(yīng)當(dāng)對他們進(jìn)行培訓(xùn),要求會基本的英語問答。除此之外很多服務(wù)人員的工作態(tài)度也很是不好,經(jīng)常出現(xiàn)辱罵別人的現(xiàn)象,或者不積極給顧客推銷等現(xiàn)象。
第五:該店應(yīng)該推出一些促銷策略。為了在三家服裝城中進(jìn)行競爭,獲取顧客的好評,我覺得必要的促銷是有積極作用的。比如說可以采取有學(xué)生證的學(xué)生可以打折出售,九折什么的。對于節(jié)假日也可以相應(yīng)的進(jìn)行促銷,該店以往的經(jīng)營方式是定價銷售,不打折不議價,但是對于其他潛在的消費者,我們可以通過促銷的方式吸引他們,從而比其他兩家服裝城就有了一定的競爭優(yōu)勢,贏得顧客的青睞。
以上僅僅是我個人的看法和一間,或許還不夠深刻,不夠明確,但是這是在市靜安當(dāng)中的一點點想法而已。當(dāng)然通過這次暑假實踐活動,我也學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)習(xí)不到的東西,有了一些實踐體驗:
第一:要學(xué)會說話;在服裝城當(dāng)導(dǎo)購員最經(jīng)常做的就是利用自己的口才讓顧客買下自己的衣物,通過這一個多月的實踐,我學(xué)會了怎末面對不同年齡,不同階層,不同性格的人去說話,去觀察他們的行為動作,通過自己的介紹來讓他們喜歡這些衣服,讓本來不夠喜歡或者他們挑剔不滿意的地方,讓他們忽略,讓他們喜歡。這些工作更是鍛煉了自己的察言觀色能力。
第二:要學(xué)會為人處世;在服裝城當(dāng)中有12個服務(wù)員,雖然大家都負(fù)責(zé)不同的區(qū)域,但是工作當(dāng)中的人際關(guān)系還是非常重要的,這樣才能讓自己的工作更加順利,也同時讓自己的心情更加開朗。在工作當(dāng)中,我很受那些姐姐的照顧,大家都很友好,經(jīng)常幫忙我,讓我能更好的適應(yīng)工作。為人處世的能力對于以后進(jìn)入社會是很重要的,它不僅影響自己的工作,還會影響自己的情緒。
第三:要有吃苦耐勞的精神;在實踐中,每天超長時間的工作以及掛貨,排貨是非常累的,要有一定的肯吃苦的想法,要對工作負(fù)責(zé),認(rèn)真,吃苦是一定的。
第四:要有一定的服務(wù)精神;作為一名服務(wù)人員,服務(wù)精神是必須的,在工作當(dāng)中,自己就完全不是學(xué)生了,要轉(zhuǎn)換角色,自己也不再是家里的公主,作為服務(wù)人員就要有自己的服務(wù)精神,對于顧客的要求,就要盡力去滿足,不能隨著自己的脾性來胡亂做事。對于以后從事酒店管理工作,我覺得服務(wù)精神是非常必要的,這次暑假實踐活動真的讓我體會到了服務(wù)人員應(yīng)該要有的準(zhǔn)則和態(tài)度。
第五:要隨時提高自己;在大足工作,我經(jīng)常能遇到一些外國游客,當(dāng)他們在店里買東西的時候,英語的交流能力是必須的,我深刻感受到英語的重要性。當(dāng)你在進(jìn)行服務(wù)的時候,你完全不能依賴別人和其他工具,你只有依靠自己的知識去進(jìn)行處理,以前在學(xué)校,和外教交流,不懂可以用電子典,可以向朋友尋求幫助,但是在工作當(dāng)中,你的一句話可能就是這個交易成功的關(guān)鍵。英語真的很重要,隨著今年北京奧運會的成功舉辦,以后來中國旅游的人會越來越多,英語是一個重要的工具,與時俱進(jìn),語言是關(guān)鍵啊。
暑假結(jié)束了,我的實踐活動也成功完成,通過這次實踐,我接觸了社會,了解了社會,更多的是發(fā)現(xiàn)了自己的很多不足,自己的渺小。社會是豐富多彩的,很多東西不是用數(shù)學(xué),用統(tǒng)計,用母就可以完成,我還有很多東西很多知識需要學(xué)習(xí)和了解,但是這次實踐我也更加明白,學(xué)校知識我們是必須好好掌握的只有在學(xué)校掌握了知識,才能以后在社會中學(xué)以致用,完善自己,提高自己,讓自己與時俱進(jìn)。
2018酒店管理社會實踐報告(4) |
返回目錄
大學(xué)生活總是在轉(zhuǎn)瞬即逝,轉(zhuǎn)眼,大二生活也結(jié)束了。這是大學(xué)中的第二個暑假,從剛進(jìn)大學(xué)校門的不適應(yīng),到慢慢適應(yīng)再至如今的熟悉,我想面對這個長達(dá)兩個月的假期,大家都有不同的想法。或許經(jīng)過這個假期,同學(xué)們會有不同的感想和想法了。
同學(xué)中有的在這個假期去了實習(xí),有的回家找了工作歷練自己,也有同學(xué)去了很多地方旅游,增長見識,還有的回家參加學(xué)習(xí)班提高自己……我在這個假期中到了重慶大足縣服裝城進(jìn)行了社會實踐,在這次社會實踐當(dāng)中,我接觸了社會,做了服務(wù)人員,了解到服務(wù)行業(yè)的種種規(guī)矩與其中的艱辛,我的專業(yè)是酒店管理,也是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè),這次暑期實踐讓我對服務(wù)行業(yè)有了更深刻的認(rèn)識與了解,相信對我以后的工作會有很大的幫助。
(實習(xí)地點簡介)
在暑假實踐這段時間,我是服裝城里面的導(dǎo)購員,該店一共有12名服務(wù)員,每名導(dǎo)購員負(fù)責(zé)幾排衣物,每個人都有自己的區(qū)域,衣物都由自己保管歸類,衣物遺失也由自己負(fù)責(zé)賠償。作為一名導(dǎo)購員,每天早上是八點半上班然后在自己打掃自己區(qū)域的清潔,拖地,抹灰,擦衣架等等。晚上九點半下班,時間很長,不過該服裝城的管理體制是三天休息一天,然后每名服務(wù)員輪流到各個賣點。在實踐期間,我最怕的是收錢,有時候很可能收到假錢或者給別人返錯錢,這些都是自己負(fù)責(zé)賠償?shù)摹T摰暧袔酌芾砣藛T,負(fù)責(zé)看守貨物和兌換零錢,如果電力人員特別多的話,他們還會幫忙買衣服。總的來說,該點的管理和體制都還好,不過也存在很多缺陷需要改進(jìn),以下是我自己的看法:
第一:該店應(yīng)當(dāng)裝修適宜,門面太過老舊。在步行街,服裝城共三家,其余兩家裝修都很好,空調(diào)設(shè)備很齊全,而本店則沒有。本店的顧客對象主要在普通大眾,所以每天都有很多人來店里試穿衣服,而店里又沒有空調(diào),就會導(dǎo)致很多顧客試穿衣服的情緒煩躁,這就不利于買賣成功,而且其余兩家服裝城的優(yōu)勢就會更加突出。從成本問題來看,電風(fēng)扇與空調(diào),從長遠(yuǎn)的說,這種改進(jìn)都是利大于弊的。
第二:該店應(yīng)該設(shè)置收銀臺。對于這樣大型的商城來說,收銀臺似乎是必要的,讓店員負(fù)責(zé)不同區(qū)域的衣物,一面要收錢,一面要警惕小偷,還要熱情的面對顧客,這對于服務(wù)員來說似乎有困難,難免會發(fā)生錯誤,或者導(dǎo)致服務(wù)員顧此失彼,不能很好的面對顧客,對服裝城來說也是不利的。
第三:該店的管理體制應(yīng)當(dāng)修改。例如工作時間太長了,雖然是三天休息一天,但是一天超過八小時的工作,再加上掛貨,排貨等工作,都對服務(wù)員來說很是嚴(yán)峻,我覺得該店應(yīng)該采取兩班倒的工作制度,并且采取一定的獎懲制度,比如說每個月的總收入達(dá)到兩萬就獎勵五十塊錢,在每組當(dāng)中選取一名組長,有組長管理她的三名服務(wù)員,她來分貨,排貨等等,這樣讓服務(wù)員有更好的工作環(huán)境也能更加激勵服務(wù)員的工作積極性,并且也減少了管理上的難度,讓管理人員能更好的對店里的運作進(jìn)行了解和處理。
第四:該店應(yīng)該提高對服務(wù)人員的素質(zhì)要求。大足是世界聞名的石刻之鄉(xiāng),當(dāng)?shù)赜泻芏鄧庥慰突貋碛^光游覽,也會進(jìn)行購物,該店地理位置很好,很多外國游客都來過,可是店里的服務(wù)人員素質(zhì)都不是很高,學(xué)歷最高的是高中生,而且店里的服務(wù)人員年齡偏大,應(yīng)當(dāng)對他們進(jìn)行培訓(xùn),要求會基本的英語問答。除此之外很多服務(wù)人員的工作態(tài)度也很是不好,經(jīng)常出現(xiàn)辱罵別人的現(xiàn)象,或者不積極給顧客推銷等現(xiàn)象。
第五:該店應(yīng)該推出一些促銷策略。為了在三家服裝城中進(jìn)行競爭,獲取顧客的好評,我覺得必要的促銷是有積極作用的。比如說可以采取有學(xué)生證的學(xué)生可以打折出售,九折什么的。對于節(jié)假日也可以相應(yīng)的進(jìn)行促銷,該店以往的經(jīng)營方式是定價銷售,不打折不議價,但是對于其他潛在的消費者,我們可以通過促銷的方式吸引他們,從而比其他兩家服裝城就有了一定的競爭優(yōu)勢,贏得顧客的青睞。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇九
假期實踐已經(jīng)進(jìn)行到中后期。對工作及生活有了新層次的認(rèn)知。我們組實踐于__公司。
七天來,學(xué)到很多知識,也遇到太多想不到的問題。
先了解上班時間。早上八點半上班,住的遠(yuǎn)的話去公司需要一個多小時,于是不得不六點多起床,來不及吃早飯就匆匆下樓。遇到堵車時,公交車也會不準(zhǔn)時,這時往往會額外負(fù)擔(dān)打出租車的費用。
實踐的第二天,我們有幸跟隨前輩們?nèi)橐患襙_企業(yè)做審計。公司格局明確,辦公區(qū)布局整齊,有分工有合作,各個部門間相互配合,不時會有職員進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通。很幸運的是,事務(wù)所的前輩很照顧我們,因而得到了去做公司固定資產(chǎn)的抽查的機(jī)會,公司的工作人員也很配合,算是合作愉快。填制審定表的過程,會應(yīng)用到所學(xué)過的財務(wù)知識,但更多的,則是如同俗話說的那樣:“熟能生巧”。相信在以后真正的工作中,通過每天重復(fù)的工作練習(xí),我們也同樣會成為后輩們,要去學(xué)習(xí)的前輩。
同時,每個行業(yè)之間并不是孤立的。相互聯(lián)系使橫向或縱向的行業(yè)發(fā)生密切的業(yè)務(wù)往來。另外,了解企業(yè)間的必要聯(lián)系有利于增強(qiáng)企業(yè)自身競爭力。增加業(yè)務(wù)范圍,拓寬經(jīng)濟(jì)來源。
__說,這個時代需要的不是全才,而是人才。幾千年前,__也說過“五技而窮”。就是說,通吃的人才并不適合細(xì)化分工的現(xiàn)今社會,把一種技術(shù)做細(xì)作精的人才,也就是專業(yè)技術(shù)過硬的專業(yè)人才,才更容易被社會認(rèn)可。
學(xué)校開設(shè)的課程并不完全適合每一位同學(xué),那么,我們自己為什么不根據(jù)自身條件和能力以及知識的掌握程度來做一份大致的職業(yè)規(guī)劃。多關(guān)注這方便的信息,畢業(yè)之時也不會手足無措,不知所及。
此外,會計中也存在認(rèn)識管理機(jī)制,四個方面會發(fā)生一些變革。主要包括組織結(jié)構(gòu)變革、用人機(jī)制改革、考核體系改革及薪酬體系改革。人事管理機(jī)制是內(nèi)部管理的核心機(jī)制之一,可是促進(jìn)會計師事務(wù)所認(rèn)識管理水平的整體提升并為行業(yè)管理機(jī)構(gòu)的人事機(jī)制改革探索提供參考。
將人力資源管理運用到會計師事務(wù)所的管理體系中,既可以鞏固所學(xué),又能溫故而知新。
在生活中學(xué)習(xí),在體驗中總結(jié)。為以后的工作生活做好奠基。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇十
一年的實習(xí)讓我學(xué)到了很多東西,感覺自己一下子長大了。重要的是讓我對自己有了一個很好的定位,并且明確了自己以后的發(fā)展方向,還有找到了一種良好的心態(tài)來面對一切。在這精彩的一年中,經(jīng)歷了社會上的形形色色和酒店的實踐,有苦有甜,歡笑與淚水,我想這應(yīng)該是自己以后人生路上的寶貴財富吧!
我想我應(yīng)該是超額完成了實習(xí),不只是在規(guī)定的時間上,而且在學(xué)到的東西上比預(yù)期的要超出很多,內(nèi)容上要豐富很多,學(xué)到了很多原來沒有想到的東西??傊?,我的所得大大超過了當(dāng)初的期望值。
從一開始學(xué)酒店管理專業(yè),酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我,并促使我不斷的去學(xué)習(xí)與實踐,去探究酒店里的世界。實習(xí)給了我更好的機(jī)會,尤其是在北京,在這個到處是頂級酒店的城市里,空閑時間我會到不同酒店,去看,去感受,去學(xué)習(xí),有時還會去親身體驗一下不同酒店的服務(wù)。每一個酒店都有它獨特的文化,在不同酒店中行走,它們獨有的文化會給我不一樣的感覺。酒店文化的建設(shè)對一個酒店來說非常的重要,在我所實習(xí)的酒店中,發(fā)生的一起非常嚴(yán)重的投訴,其最大的一點原因就是酒店文化沒有深入到每一個服務(wù)人的心中,之后,我們酒店也做出了加強(qiáng)員工酒店文化培訓(xùn)的決定。這次重大的投訴事件與我所牽連,在與領(lǐng)導(dǎo)談話中我與我們處理這次投訴的領(lǐng)導(dǎo)借此對酒店文化交談了很多。之后我對很多著名酒店管理集團(tuán)的酒店文化做了涉獵,令我印象最深的是利茲卡爾頓的酒店文化培訓(xùn),我看過廣州富麗利茲卡爾頓的新員工培訓(xùn)視頻,他們的培訓(xùn)師讓我有了畢業(yè)想去利茲卡爾頓工作念頭,我覺得他們的文化與我所理解的很相像。努力吧!
在最后工作的日子里,我做了我們吧臺的負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)管理吧臺的事物。再給新員工培訓(xùn)的時候,我著重給他們培訓(xùn)服務(wù)人修養(yǎng),我認(rèn)為,任何一個員工最慢在兩個月后都會掌握工作崗位上的一切事物,但是個人修養(yǎng)卻是一個長期地工程。我根據(jù)我在圖書館所學(xué)到的、在學(xué)校中學(xué)到的知識、在工作中的體會,針對日常在他們身上發(fā)現(xiàn)的問題,為他們進(jìn)行服務(wù)人修養(yǎng)的培訓(xùn)。因為作為他們的培訓(xùn)者,我認(rèn)為最重要的是引導(dǎo)他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動力,至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些,因為找到動力以后,學(xué)習(xí)其崗位技能也會主動認(rèn)真起來。在教育界有一種說法,讓學(xué)生掌握學(xué)知識的方法遠(yuǎn)比讓其掌握一些知識重要。也不知道,我的這種培訓(xùn)方法,對他們有沒有用,現(xiàn)在效果還不明顯,保持聯(lián)系,以觀后效吧!
關(guān)于team work
很多人說,“社會很殘酷”“社會上到處都是陰謀與暗算”,我想免不了會有一些此類此類的成分在里面,競爭的不良所至。我想,社會的大部分還是好的。我一年的實習(xí)中幾乎是在同事與領(lǐng)導(dǎo)的照顧中度過,同事的競爭都是良性的,相互幫助的。也許這是我的幸運,也許我沒發(fā)現(xiàn)殘酷的事,總之,我?guī)缀跏窃趧e人的幫助中度過一年的實習(xí),這也教會我怎么來做teamwork,對,是團(tuán)隊工作,團(tuán)隊精神。在實習(xí)之前,我是最缺乏團(tuán)隊精神的一個,因此,我的工作、學(xué)習(xí)、生活都遇到很多麻煩,我為此付出了代價,我的團(tuán)隊沒有放棄我,慢慢的,我懂得了什么是真正的團(tuán)隊。其實我一直知道團(tuán)隊的重要性,只是實習(xí)之前和實習(xí)初期從來沒有實踐過,也無法體會其奧妙。我沒有一個很好的方法,讓自己融入團(tuán)隊,沒有一個很好的方法來為團(tuán)隊的提高做貢獻(xiàn)。后來通過大家的幫助,通過我的學(xué)習(xí),我開始體會到團(tuán)隊的意義,找到了融入團(tuán)隊的方法。等到自己做了負(fù)責(zé)人后,帶領(lǐng)一群人來工作,我覺得那時我才真正明白了團(tuán)隊的意義,因為我需要我所帶的團(tuán)隊有團(tuán)隊精神,我需要他們凝聚在一起來完成工作。在給他們培訓(xùn)時,我重點講團(tuán)隊精神,給他們講我所遇到的麻煩,我所體會的團(tuán)隊,同時我也是在做回顧學(xué)習(xí)。所謂團(tuán)隊精神,不是知道了一個定義就能懂得什么是團(tuán)隊的。要懂得teamwork,就要在實際團(tuán)隊中自己去體會去磨合。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇十一
--“筑夢濕地行”實踐隊在暑期對黃河口濕地現(xiàn)狀調(diào)查的總結(jié)
暑期社會實踐報告:濕地生命因你而美麗。
八月的天氣實在不適合出行,東營亦是如此,驕陽似火,卻比不過我們的一腔熱情。
實踐隊一行七人希望通過此次踐行使得更多的人感受濕地魅力,將綠永駐心間,因而我們將隊伍定名為“筑夢濕地行”,旨在構(gòu)筑綠色濕地之夢,共創(chuàng)生態(tài)和諧之夢。
幾經(jīng)周轉(zhuǎn)我們終于踏上這“植物的王國”、“鳥類的天堂”——素有“地球之腎”美譽的濕地。
黃河口濕地國家級自然保護(hù)區(qū)總面積達(dá)15.3萬公頃,擁有地球暖溫帶最廣闊、最完整的和最年輕的濕地生態(tài)系統(tǒng),區(qū)內(nèi)生物種類繁多,據(jù)有關(guān)資料顯示保護(hù)區(qū)內(nèi)共有動物1555種,水生生物800余種,鳥類298中,其中,國家一級保護(hù)鳥類10種,二級保護(hù)鳥類49種,已發(fā)現(xiàn)最大鳥群達(dá)1200多只,每年來到這里的候鳥多達(dá)600萬只。
區(qū)內(nèi)野生植物多達(dá)400多種,天然草場27萬畝,天然柳林12萬畝,天然蘆葦49萬畝。
作為動植物物種完成生命循環(huán)的重要生境,蘆葦沼澤面積為32772hm2,占保護(hù)區(qū)土地面積的26.9%,大片的蘆葦蕩散發(fā)出綠色植物所特有的清新氣息,無疑為炎炎夏日增添一抹清爽之意。
還記得某年初冬曾經(jīng)來過這里,成群的白天鵝嬉戲水面,海鷗們盡顯著身姿在天空中肆意地翱翔,身著高雅純黑色燕尾服的黑卷尾,擁有小撈網(wǎng)似的大喉囊的鵜鶘,能在水中倒立的反嘴鷸,體態(tài)笨拙憨厚可人的赤麻鴨,一些叫不上名字的鳥類隨處可見。
鳥類的天堂絕非虛傳,這些小小的生命在這里展現(xiàn)著他們生存的意義。
藍(lán)天白云,蘆葦湖光,他們儼然和大自然融為了一幅美麗的畫卷,在這里,它們的生命得以延續(xù),這些東北亞內(nèi)陸和環(huán)西太平洋遷徙的候鳥們不遠(yuǎn)萬里來到這里匯聚,隨著季節(jié)的變化南北遷移,遠(yuǎn)距離的往返于越冬地和繁殖地之間,一季便是一場生命的輪回,這是個壯觀卻又漫長的過程,對于小小的它們不知需要怎樣的勇氣與毅力才能做到這些……而此刻,這個季節(jié)的自然保護(hù)區(qū)卻無比的遼闊和安靜,此刻的這里是一片少有人打擾的凈土,寂靜,但卻蘊藏著巨大的生命力。
看那檉柳,它的種子隨著黃河水來到這里,而后便在這片鹽堿地上安營扎寨,頑強(qiáng)地生長,還有被稱為“仙草”的羅布麻,喜水耐濕的野大豆,廣為大眾熟知的甘草等等,它們共同構(gòu)成了保護(hù)區(qū)內(nèi)的草地景觀,是野兔、狐貍等陸地獸類的重要棲息和繁殖地。
可以想象在數(shù)月之后,這里又將迎來它的盛世,再次成為動植物們的樂園,這片孕育了無數(shù)生命的濕地又將煥發(fā)出屬于它的獨特魅力。
就是這樣一片土地,在多年以前曾經(jīng)受到石油工業(yè)、農(nóng)業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展所帶來的巨大破壞,加上黃河常年斷流等自然原因,濕地面積銳減,生物多樣性受到嚴(yán)重威脅,甚至于是今天,濕地區(qū)依然受到不同程度的威脅,根據(jù)后期采訪我們了解到,近年來開發(fā)商違規(guī)建筑用地是使得濕地面積減少的重要因素之一。
據(jù)統(tǒng)計,2o世紀(jì)5o年代黃河三角洲有杞柳林5.3×10^4 hm2,檉柳林4.0×10^4 hm2 ,林地覆蓋度高達(dá)40%,僅截止到2o世紀(jì)90年代末,林地面積就減少了75%,面對這觸目驚心的數(shù)字我們不免為濕地今后的發(fā)展擔(dān)憂。
然而,令人欣慰的是隨著生態(tài)環(huán)保熱點問題的出現(xiàn),東營市已將濕地發(fā)展建設(shè)放在了戰(zhàn)略性發(fā)展的位置,通過濕地恢復(fù)、鳥類棲息地保護(hù)等十大工程的實施,推動了濕地自然保護(hù)區(qū)的建設(shè)與發(fā)展,使得保護(hù)區(qū)功能日臻完善。
為了加強(qiáng)黃河口三角洲濕地資源的保護(hù)和管理,增強(qiáng)濕地生態(tài)功能,建設(shè)生態(tài)城市,東營市政府出臺了一系列政策,例如,頒布《東營市濕地保護(hù)管理辦法》,旨在修復(fù)已破壞區(qū)域,保護(hù)未破壞區(qū)域。
同時也在保護(hù)區(qū)內(nèi)采取了一系列措施,區(qū)內(nèi)依據(jù)規(guī)劃對象的屬性、特征和管理的需要,進(jìn)行科學(xué)合理分區(qū),實施分區(qū)管理,目前保護(hù)區(qū)內(nèi)已劃分出實驗區(qū)、核心區(qū)、恢復(fù)區(qū)等區(qū)域分別行使不同的功能,此外,還派遣森林公安在濕地內(nèi)定期巡邏等等。
有關(guān)資料顯示,近年來隨著政府宣傳力度以及資金投入的不斷加大,黃河口濕地生態(tài)環(huán)境保護(hù)情況良好,市民濕地保護(hù)的意識也逐漸形成,生態(tài)旅游業(yè)發(fā)展前景廣闊。
夜晚徜徉在濕地公園感受整個城市的'氣息,正如他的名字“明月湖”,這里的夜晚湖面波光如鏡,野鴨成群結(jié)對悠閑地浮游在湖面,微風(fēng)拂過,吹皺一湖池水,映射在池水中湖岸蘆葦和香蒲的影子也翩翩起了舞,這樣的城市濕地公園怎不叫人憐愛。
2005年被列入我國內(nèi)地城市濕地公園名錄的明月湖城市濕地公園,在建市初期曾為城市建設(shè)取土而形成的低洼荒地,隨著時間推移,這里生長了大量蘆葦、香蒲、檉柳、堿蓬等樹種,也因此吸引了不少鳥類在此繁衍生息。
現(xiàn)如今,這里憑借獨特的濕地景觀,在為濕地生命提供棲息地的同時也吸引了大量游客前來休閑娛樂。
公園分為供游人娛樂的濱水休閑和科普宣傳區(qū),供觀賞游憩的淺水濕地風(fēng)貌展示區(qū)以及原始自然風(fēng)光優(yōu)美、樹種豐富的生態(tài)林帶,海鷗、灰鶴、野鴨悠然地游弋于游客中間,共同呈現(xiàn)出一派和諧的景象,當(dāng)然,此次之行我們不夠幸運,如果足夠幸運的話,還可以一覽東方白鸛的風(fēng)采。
作為有效保護(hù)濕地的重要手段以及維持、擴(kuò)大濕地面積行之有效的途徑,濕地公園建設(shè)已成為城市整體規(guī)劃的一部分和濕地旅游業(yè)發(fā)展中的重要一環(huán)。
城市濕地公園作為一種獨特的公園類型, 是指納入城市綠地系統(tǒng)規(guī)劃,具有濕地的生態(tài)功能和典型特征,以生態(tài)保護(hù)、科普教育、自然野趣和休閑游覽為主要內(nèi)容的公園。
主題性、自然性和生態(tài)性是城市濕地公園重點突出的三大特點。
明月湖城市濕地公園的建設(shè)發(fā)展無疑對濕地區(qū)的保護(hù)和宣傳起到了重要作用。
通過后期采訪我們了解到,建設(shè)城市濕地公園是東營市市政府下一步重點進(jìn)行的工作,通過文獻(xiàn)調(diào)研我們發(fā)現(xiàn),近年來, 預(yù)留或恢復(fù)濕地已經(jīng)普遍成為城市園林化建設(shè)的重要內(nèi)容。
發(fā)達(dá)國家和地區(qū)普遍重視濕地的恢復(fù)與重建, 所建設(shè)的濕地公園多以環(huán)境保護(hù)為主, 兼有科普教育和生態(tài)旅游的功能, 且其生態(tài)旅游的開發(fā)利用程度也在不斷提高。
國外不乏相關(guān)具有典型借鑒意義的范例,例如,美國華盛頓的雷通濕地花園,奧蘭多伊斯特里濕地恢復(fù)及公園項目是以濕地處理污水為主要目標(biāo)發(fā)展的城市濕地公園;美國永樂濕地國家公園, 澳大利亞紐卡斯?fàn)柕男ぬ靥m中心, 英國slmibridge野鳥和濕地中心是在濕地自然保護(hù)區(qū)的基礎(chǔ)上發(fā)展的城市濕地公園;英國倫敦的濕地中心,日本釧路濕原濕地公園則是以生態(tài)教育、休閑旅游為主題的城市濕地公園。
生態(tài)旅游也好,污水處理也好,都是以濕地的生態(tài)保護(hù)為重要前提的。
在我們國內(nèi),香港和臺灣某些城市濕地公園的發(fā)展模式也值得我們借鑒。
世界上知名的觀鳥中心—— 香港米埔濕地,區(qū)內(nèi)物種資源極為豐富,該濕地公園教育人員定期為學(xué)校團(tuán)體提供導(dǎo)覽項目,為世界自然基金會成員提供特別活動,為了減少對濕地的干擾,相關(guān)部門還對游客數(shù)量加以限制。
近年來,我國各大內(nèi)陸城市相繼興建城市濕地公園,取得了巨大的生態(tài)效益和社會效益,擁有優(yōu)越地理位置的東營市也不例外,相信這片年輕的土地將有著更為廣闊的發(fā)展空間和飛躍平臺。
此次實地調(diào)查和走訪調(diào)研活動,對于我們而言,收獲的不僅僅是關(guān)于濕地發(fā)展與建設(shè)的點滴,更多的是生態(tài)環(huán)境保護(hù)的意識的構(gòu)建,對于濕地的生態(tài)保護(hù)而言,濕地旅游業(yè)發(fā)展永遠(yuǎn)只是副業(yè),無論是建立自然保護(hù)區(qū),還是城市濕地公園,落腳點還應(yīng)放在濕地生態(tài)保護(hù)上。
大學(xué)生實踐的意義或許更多的在于宣傳二字,又如我們的隊名,踐行,通過一步步的行走,傳達(dá)我們構(gòu)筑綠色濕地的理念,傳達(dá)人與自然和諧共處的理念,濕地生命因綠色濕地而美麗,更因千千萬萬的濕地保護(hù)者而美麗,濕地保護(hù)者并不僅僅是夜以繼日致力于濕地保護(hù)和規(guī)劃的專業(yè)工作和研究人員,而是你,是我,是他,是我們每一個有保護(hù)意識的個體所組成的大家庭。
筑夢濕地,我們共同在努力!
青春是一段難忘的旅程,我們用熱情和汗水拼搏屬于自己的無悔旅程,
大學(xué)生社區(qū)宣傳推廣商品暑期社會實踐報告。
時光荏苒,青春的腳步從不停歇,轉(zhuǎn)眼間,我們從懵懂變得成熟,從高中生成長為大學(xué)生,開始了一段段成長的未知旅程。
學(xué)院此次暑期社會實踐給了我們九個主要的實踐方向,我今年選擇的方向是大學(xué)生返鄉(xiāng)實踐活動,學(xué)院鼓勵暑期返鄉(xiāng)大學(xué)生關(guān)注、關(guān)心家鄉(xiāng)發(fā)展,主動參與家鄉(xiāng)扶貧開發(fā)建設(shè),為促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會發(fā)展提供有力的智力支持。
學(xué)校支持返鄉(xiāng)學(xué)生利用假期走進(jìn)工廠、社區(qū)和農(nóng)村,實地調(diào)查家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展情況和生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀,為家鄉(xiāng)各項建設(shè)事業(yè)出謀劃策,努力改善家鄉(xiāng)貧窮落后的面貌,以此引導(dǎo)廣大青年學(xué)生飲水思源,反哺故土,盡一份造福桑梓的義務(wù),回報父老鄉(xiāng)親的養(yǎng)育之恩。
當(dāng)今社會,身為當(dāng)代大學(xué)生的我們,更應(yīng)該致力于發(fā)展建設(shè)并回報家鄉(xiāng),同時也應(yīng)該不做只會書本上知識的書呆子,而是關(guān)注時事,與時俱進(jìn)的新時代技術(shù)型人才。
我們應(yīng)該將所學(xué)知識和現(xiàn)實實踐相結(jié)合,立足當(dāng)下發(fā)展現(xiàn)實,做到科學(xué)理性地規(guī)劃安排,拼搏奮斗。
返鄉(xiāng)調(diào)研實踐活動,是很有效的鍛煉我們自身能力的一項活動,只有親身實踐并且認(rèn)真總結(jié)才能達(dá)到我們預(yù)期的效果,真正學(xué)有所用。
這次的暑期實踐活動,我在河北海奧斯商貿(mào)有限公司的“進(jìn)社區(qū)推廣宣傳活動中”進(jìn)行了為期九天的實踐活動。
我們的實踐活動時間是2011年7月23號至7月31號,從上午8點到晚上8點,每兩天去一個不同的社區(qū)進(jìn)行宣傳推廣。
社會實踐報告。
剛開始知道要宣傳的產(chǎn)品是橄欖油的時候,還是比較迷茫,只知道橄欖油可以炒菜用,是比較昂貴的物品,相對價格較高,我家也沒有用過,所以了解不多,為了在給消費者介紹的時候避免詞窮,也同時自己多了解一些知識,我上網(wǎng)查閱了許多相關(guān)資料,而且區(qū)域經(jīng)理也給予我們一些宣傳冊提前了解一下德佰斯特級初榨橄欖油的知識。
準(zhǔn)備了兩天,終于是了解的比較全面了,知道德佰斯橄欖油不僅可以炒菜用,還可以直接食用,可以護(hù)膚,瘦身,預(yù)防心血管疾病,適用于各個年齡階段的不同人群等等。
有種受益匪淺的感覺。
同時,我也準(zhǔn)備好了如何應(yīng)對消費者的各種問題,因為我們推廣的是四種規(guī)格的,又要盡量促銷,所以記住各種規(guī)格產(chǎn)品的價格,和它們在超市的價格是很有必要的,前期準(zhǔn)備工作差不多了,我們正式開始實踐活動。
每天我們都要坐車去目的地,然后進(jìn)行搭棚子,擺放橄欖油,吹氣球等準(zhǔn)備,接下來就是拿著宣傳冊,各人有自己的分工,給社區(qū)里進(jìn)進(jìn)出出的人群分發(fā)宣傳冊,同時介紹德佰斯牌橄欖油的相關(guān)知識以及它的特點和優(yōu)勢。
我們的原則基本上是見人就發(fā),主要為了宣傳推廣,同時,針對不同的消費者介紹橄欖油不同的優(yōu)勢特點,我們?nèi)ミ^河北廣電宿舍樓,卓達(dá)玫瑰園,卓達(dá)卓東小區(qū)等地方,基本上都是上午和中午人流量相對較少,下午五點以后,到活動結(jié)束的時候這段期間人流量較大,也是我們活動的主要時間。
有時候看到小朋友,我們就送給他們氣球,同時給他們的家長介紹我們的產(chǎn)品,有的小朋友也會很調(diào)皮的要宣傳冊看。
現(xiàn)在說一下我們在實踐期間的一些情況。
記得7月23號,那是我實踐的第一天,略微緊張,開始發(fā)宣傳冊的時候,給一個50來歲的奶奶發(fā)了一張,說:“您好!了解一下德佰斯橄欖油吧,我們現(xiàn)在進(jìn)行社區(qū)宣傳推廣。
”她疑惑的看了我一眼,說:“橄欖油是什么?干嗎用的?”我趕緊帶她到宣傳區(qū),跟她說:“橄欖油,可以直接食用,也可以用來炒菜,拌涼菜,還可以涂抹在手上護(hù)膚,尤其是對心腦血管疾病有預(yù)防作用,我們現(xiàn)在社區(qū)推廣,您可以了解一下。
”她說:“這個油,還能直接喝,不喝壞了呀!”呃……我趕緊補(bǔ)充:“我們這是希臘原裝進(jìn)口的特級初榨橄欖油,營養(yǎng)含量豐富,跟家里普通的食用油是不一樣的。
”當(dāng)問完價格以后,她一直擺手,覺得太貴了,頭也不回地走了……
后來好幾個消費者都是對價格有異議,覺得不如食用油實惠,也不愿意輕易嘗試新品,有的人是基于“達(dá)芬奇家具事件”對國外進(jìn)口的商品存質(zhì)疑態(tài)度,認(rèn)為它們還不如國內(nèi)產(chǎn)品等等。
針對他們的疑問和意見,我們都給出了一些解釋,總體上說,效果還是不錯的,主動來詢問的消費者較少,主要的還是我們自己宣傳推廣,通過對不同消費人群的了解和交流,我知道了他們不同的需求。
購買橄欖油的主要是媽媽級人群和一些愛美人士,購買人群范圍比較固定局限,我們后來在宣傳的過程中變?yōu)橛嗅槍π缘挠兄攸c的介紹,效果還是顯而易見的。
大部分消費者都是抱著疑惑的態(tài)度詢問,但是沒有下定決心購買,愿意對產(chǎn)品進(jìn)行進(jìn)一步了解的,還是有一定比例的。
還有的小區(qū)人流量很小,開車的居多,我們還采取移動式宣傳方法,擴(kuò)大推廣范圍。
在實踐活動期間,還碰到了一些有意思的事情。
記得有一天,好像是在河北廣電宿舍樓社區(qū)宣傳的時候,一個40歲左右的人騎車子沖過來,急匆匆地說:“熱死了,給我來瓶飲料!”當(dāng)時我就崩潰了,說:“不好意思,我們現(xiàn)在宣傳的是橄欖油,你可以了解一下。
”后來,他不好意思地拿了一張宣傳單就走了,臨走還來一句:“我看上面寫的是:您喝了嗎?哎,還以為是飲料呢!”經(jīng)理后來說:“看來這廣告牌有待修改呀!人們下意識的覺得喝得促銷的是飲料。
”對呀,好多人一聽說是橄欖油,要不就是問問就走,要不就頭也不回,更有甚者,可能是對類似促銷的活動不屑一顧,連理都不理我們,看來消費者對于橄欖油之類產(chǎn)品的了解還是不夠呀!可能平時廣告的宣傳力度不大,加上有些消費者對于國外的或者沒使用過的產(chǎn)品持保留態(tài)度,造成我們的阻礙。
每次結(jié)束一天活動的時候,我都會總結(jié)一下經(jīng)驗和遇到的情況,從而更好地開始接下來的活動。
把握人潮高峰期的時間還有顧客的不同消費心理是很重要的。
頂著炎炎烈日,帶著滿腔熱情,進(jìn)行這次暑期實踐活動是很有收獲的,無論是知識量上還是實踐心得方面。
實踐活動已經(jīng)結(jié)束,通過為期九天的親身體驗,我總結(jié)了許多,首先是關(guān)于橄欖油知識方面的,以前基本不了解,現(xiàn)在掌握的相關(guān)知識比較全面,而且對待其中的問題基本對答如流。
其次是宣傳推廣或者是促銷的經(jīng)驗,對待顧客要態(tài)度溫和,言辭委婉,對待他們提出的問題要認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)幕卮穑荒懿荒蜔┗蜓赞o激烈。
熟練掌握各種規(guī)格產(chǎn)品的價格,說清楚,講明白。
還有就是,當(dāng)你進(jìn)行一項活動的時候,要認(rèn)真對待,更重要的是善于總結(jié),不能當(dāng)一天和尚撞一天鐘,應(yīng)付了事,要提高進(jìn)步,進(jìn)一步的完善自己,同時也要全身心投入,在實踐中不斷總結(jié)不斷進(jìn)步。
此次實踐活動讓我受益匪淺,我會在今后的學(xué)習(xí)生活中更加努力奮斗,做得更好。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇十二
在xxxxx7月20日——7月28日我在南xxx運輸有限公司進(jìn)行了暑期的社會實踐,在這幾天的時間里,我所做的每一項工作基本上都是以前從來沒有遇見過的,但是在經(jīng)理的耐心指導(dǎo)與幫助下,我學(xué)習(xí)到了很多實用的、有價值的東西,在積累了一些實際工作經(jīng)驗的同時也更深刻的感受到運輸工作的辛苦與嚴(yán)謹(jǐn),使得我在短暫的時間里體驗到了一種別樣的人生。
自從走進(jìn)了大學(xué),就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會,招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,擴(kuò)大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,在大學(xué)期間的這一個假期我毅然開始了自己的社會實踐。
實踐,就是把所學(xué)的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐,所學(xué)的就等于零,理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合.另一方面,實踐可為以后找工作打基礎(chǔ).通過這段時間的實習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實踐.而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來越多的機(jī)會的同時,也有了更多的挑戰(zhàn),中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,對于人才的要求就會越來越高,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學(xué)其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現(xiàn)自已。
是的,課本上學(xué)的知識都是最基本的知識,不管現(xiàn)實情況怎樣變化,抓住了最基本的就可以以不變應(yīng)萬變。如今有不少學(xué)生實習(xí)時都覺得課堂上學(xué)的知識用不上,出現(xiàn)挫折感,可我覺得,要是沒有書本知識作鋪墊,又哪應(yīng)付瞬息萬變的社會呢?經(jīng)過這次實踐,雖然時間很短??晌覍W(xué)到的卻是我一個學(xué)期在學(xué)校難以了解的。在一整個運輸公司里要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于某個部門,而是要與所有的同事相處好,那工作起來的效率才高,人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經(jīng),而且可以學(xué)到不少工作以外的事情,盡管許多情況我們不一定遇到,可有所了解做到心中有底,也算是此次社會實踐的目的了。
南京瀚揚運輸有限公司是一間規(guī)模不大的運輸公司,坐落在南京沿江開發(fā)區(qū),主要是經(jīng)營貨運業(yè)務(wù),因為靠近揚子石化,業(yè)務(wù)也是以運輸揚子石化的工業(yè)產(chǎn)品為主。由于我是女生,經(jīng)理叔叔和司機(jī)說女生跟車很不方便,所以我沒辦法親身體驗運輸?shù)娜^程是怎么樣的。但是趁著叔叔們工作的間隙我向他們詢問了很多關(guān)于運輸?shù)腵細(xì)節(jié),也向經(jīng)理叔叔了解了汽車貨運的操作流程。
由于公司比較小,并沒有具體部門的細(xì)分,公司的職員基本上都是身兼多職的,這其中最辛苦的非司機(jī)們莫屬了,現(xiàn)在的汽車貨運為了節(jié)省成本短途只讓一個司機(jī)上路,遇到長途的話除了車長還會增加一個副駕駛,主要是為了防止長途過于疲勞發(fā)生事故,副駕駛可以和車長換換手。還有一個原因是司機(jī)叔叔普遍反映的就是長途一個人也太無聊了,有個人在旁邊還能說說話。司機(jī)的工作流程一般是這樣的:沒事的時候司機(jī)要擦車,打黃油,給車廂加滿油,為了確保有任務(wù)就可以隨時出發(fā)。接到經(jīng)理的出車任務(wù)之后就要檢查車子,一遍遍的試車子,做各種檢查,沒問題就可以出車了。接下來就是在路上了,這一路司機(jī)們會遇到各種各樣的情況,有的老司機(jī)和我說到這里都特別興奮,可是我覺得他們更像是在苦中作樂。因為司機(jī)都特別辛苦,有的時候剛回到家連飯都來不及吃就又要上路了,可是和我聊得幾個司機(jī)每個都特別開朗,一點都看不出他們是從事那么勞累的職業(yè)。但是有一次我問一個老司機(jī)好長時間都回不去他會想家嗎?他長舒了一口氣說有啥想不想的,說不定哪天就撞死了!這話猛地在我心頭一震。的確,在中國這條運輸大動脈上,每天甚至是每時每刻都在發(fā)生著交通事故,一個人的生命真的是微不足道,或許你死在這了都沒有人知道。剩下他們的妻兒,妻子望眼欲穿,孩子盼父歸家。
有時經(jīng)理還要拿著合同與司機(jī)去貨主那簽合同。一般都是貨到付司機(jī)款,并且司機(jī)還要把單子拿回來給物主。有的則不需要去簽合同。一般簽合同的物主,是怕貨物丟失,損壞,這樣有合同了,以后有事與物主無關(guān),可以找司機(jī)。像這做貨運的,主要賺錢有兩種方式:第一,賺取信息費用100或200元(主要是因為我們幫貨主找到車源或我們幫司機(jī)找到活),一般這個費用不是主要錢的來源;第二,貨運部主要賺錢的來源是自己一手操作最大的賺取差價,有兩種方式:1,我貨運部有了自己固定的車來源,我一般知道車到哪個地方的市場價與司機(jī)的拉活價格,那么只要貨主需要車源,我們就可以聯(lián)系貨主,讓貨主提高價格,只要拿捏得當(dāng),我們就可以把這個提升的價格自己吃掉。2,我們要是有了自己的貨主,那我們可以自己發(fā)布信息,壓低價格或司機(jī)聯(lián)系我們之后,交談中壓低司機(jī)要的價格,賺取這價格之間的差價。話說起來簡單,真正操作起來很是不方面??梢哉f是每個人都想自己賺取更大的差價,所以交談的時候還是需要很大的技巧。
通過實習(xí),我學(xué)到了很多沒有接觸過的工科知識,也對企業(yè)的運營流程更加清楚,本來覺得對自己沒什么用的認(rèn)識實習(xí)因此變得有些不同了,畢竟這些是書本上學(xué)不到的東西,實習(xí)就是將理論與實踐有機(jī)結(jié)合起來。雖然大部分時間都在看資料,但是我從中也找到了很多值得思考的問題,總體來說過的還是很充實的。
這次認(rèn)識實習(xí)是我大學(xué)生活中不可或缺的重要經(jīng)歷,首先在實踐中我的知識得到了鞏固,思考問題的能力也受到了鍛煉;其次,它實習(xí)開闊了我的視野,使我對公司在現(xiàn)實中的運作有所了解,不再像以前那樣只會紙上談兵了;此外,我還了解了不少資料的搜集整理方法,可以和同學(xué)在一起相互交流,相互促進(jìn)。
在實習(xí)過程中還有些其它方面也讓我學(xué)到了很多東西。我了解了企業(yè)運營工作的一些具體操作細(xì)節(jié),知道了每件產(chǎn)品的研發(fā)制造都是一項具有創(chuàng)造性的活動,要出成果,就必須要有專業(yè)的人才和認(rèn)真嚴(yán)肅的工作態(tài)度,知道了一絲不茍的真正內(nèi)涵。
認(rèn)識實習(xí)期間,我也深深的感覺到自己知識的膚淺和在實際工作中知識的匱乏,在學(xué)??傄詾樽约簩W(xué)的不錯,一旦接觸到實際,才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少,因此在以后的學(xué)習(xí)中我會更加努力,讓自己掌握好更多的專業(yè)及其相關(guān)知識,也會用更認(rèn)真的態(tài)度面對每一件事情。
除此之外我也在暑假期間在一家外貿(mào)服裝店做了一個星期的售貨員,這就是完全截然不同的經(jīng)歷了。老板是一家服裝廠的員工,經(jīng)常可以拿到不少出口外貿(mào)的余單貨,在店里有很多看上去不起眼確實拿出來就能上專柜的好東西。可是每一個來買衣服的人都會在問完價格之后猶豫再三,大多少人就這么走了。剛開始我還很奇怪,因為店里的衣服都很便宜啊~后來才發(fā)現(xiàn),應(yīng)該就是太便宜了,便宜到不敢買。人的心態(tài)真是很難琢磨,與人打交道也是對于我最難修又最實用的必修課。暑假的這段經(jīng)歷是我正式踏入社會的前奏,我會倍加珍惜。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇十三
打工是一種磨練的過程。在現(xiàn)今社會,招聘會上的大字板都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,可是還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了鍛煉和提高自己的能力,增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,擴(kuò)大與社會的接觸面。我在__年寒假里進(jìn)行了一次社會實踐服務(wù)員。
__月__號面試,__號正式上班。在開始,對于工作充滿著十分的熱愛與熱情。甚至在穿上工作服都美極了。這是對一事件的初始新奇狀態(tài)。
三天的實習(xí)期過了,接下來的是自己一個人看區(qū)域,神經(jīng)開始緊繃。對待工作的每個環(huán)節(jié)都會認(rèn)真仔細(xì)。當(dāng)然在接受一事件的過程中,犯錯是必然的,我也“成功“地為別人的中西餐買單了,這應(yīng)該是初步了解一事物的某特征或者特性。
時間一晃即是半個月,剩下的工作日也是一半了。當(dāng)你完全掌握了一事物的各特征,你會開始隨意它,細(xì)節(jié)也會忽略些。從各地忙碌工作的人們回到自己的故鄉(xiāng),與自己的家人歡度春節(jié),生意越來越好了。在我掌握了工作節(jié)奏后,我開始揮霍它了,不會想太多的后果,只要不為別人的午餐買單,我都可以的。我可以到讓顧客認(rèn)為我是個很牛的服務(wù)員,這個結(jié)論只是片面的。人多,服務(wù)員少,顧不來,主要導(dǎo)致了服務(wù)態(tài)度;次要原因:個人性格;其他原因:我在這里工作的時間不長了,也不怕炒魷魚。店里人手本來就不夠,根本不可能被炒魷魚了。我本人只向闡釋我的服務(wù)態(tài)度并非出于我的本意。這是對一事物了如指掌,進(jìn)入不屑的一狀態(tài)了。
工作接近尾聲了,也開始厭倦了。連一天二十四小時都覺得長了,開始難熬了。慢慢地悟出了在__的一心理歷程:膽怯的面試,認(rèn)真的實習(xí)期,努力的適應(yīng)期,輕松的工作期,難熬的盛期,厭倦的尾聲。就像跟世間一事物一樣,初始喜愛那份新奇,在過度到熟悉期然后就轉(zhuǎn)入到了厭倦期。時代轉(zhuǎn)變,原理亙古不變。
短暫的實踐也可以領(lǐng)略到社會的某些特性。寒假外出工作,除了腰包鼓點,社會見識長點,別無它意。但是這服務(wù)員的工資還有個有誘惑力的提成。在實踐中,自己的經(jīng)驗不足,制錯單了,美美的提成就進(jìn)入別人的口袋里了,這是教訓(xùn),教訓(xùn)自己太嫩就不要和別人比,經(jīng)歷和時間省著點,多學(xué)點務(wù)實的。
一個月的社會實踐在__圓滿結(jié)束,得到了現(xiàn)金的報酬,也領(lǐng)悟了事物的原理,更親歷了社會的教訓(xùn)。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇十四
這一年里,xx大酒店在xx公司和xx公司的共同的經(jīng)營下有了較大的變化,兩家的股東投入大量的資金對酒店部分的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造,荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修已經(jīng)正式的營業(yè)了,在一定程度上彌補(bǔ)了酒店娛樂項目的空缺,使酒店的服務(wù)項目更加的完善,針對客房異味的問題,通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本上的解決,同時對客房舊電視進(jìn)行了統(tǒng)一的更新……,所有的這些給酒店帶來了生機(jī)和希望。
酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的在進(jìn)一步的提高,使xx大酒店在200x年的星評復(fù)核中取得有史以來的最好成績第二名,使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目,并多次開展各項比賽,即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問題。
所有的這些員工只能通過認(rèn)真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù),全年共接待了vip團(tuán)四個,會議無數(shù)次,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃:針對總機(jī),我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長達(dá)一個月的外語培訓(xùn),為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識,控制好成本
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召,開展節(jié)約、節(jié)支活動,控制好成本。為節(jié)約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團(tuán)隊還是散客,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,通過團(tuán)隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節(jié)省了費用,房卡0.19元/張,鑰匙袋0.10元/個,每天團(tuán)隊房都100間以上,一年可節(jié)約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、加強(qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率
前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。
五、加強(qiáng)各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理
前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進(jìn)行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進(jìn)行報關(guān),認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),對報表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。x年客房收入與x年客房收入進(jìn)行對比,住房率增加了9.46%,但收入?yún)s減少了240223.07元,主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房價降低,入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,客房簡況表附后。
成績是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識和體會到:
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性;
2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢,時常引起客人投訴;
3、個別新員工對本職工作操作不熟練;
4、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化,復(fù)印機(jī)效果不好,影響到商務(wù)中心的收入,今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有2912.9元。
根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù)。
1、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;
2、穩(wěn)定員工隊伍,減少員工的流動性;
3、“硬件”老化“軟件”補(bǔ),通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足;
4、提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。
全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),貫徹“賓客至上,服務(wù)第一”的宗旨。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇十五
一、廣泛動員 精心組織?
我院始終把社會實踐作為素質(zhì)教育的重要部分來抓。接到團(tuán)中央和團(tuán)省委的文件后,院團(tuán)委立即進(jìn)行了認(rèn)真研究,領(lǐng)會精神,精心策劃,確定了本次實踐活動的方案,并及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)做了匯報。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)非常重視此次社會實踐活動,要求各系(部)要充分認(rèn)識大學(xué)生社會實踐活動的重要性,積極動員、組織廣大青年學(xué)生投身到社會實踐活動中去,要各系(部)認(rèn)真籌劃組織。多次與各系(部)團(tuán)總支研究今年的實施方案及其他具體問題。院團(tuán)委校于6月中旬向全院各有關(guān)單位下發(fā)了《關(guān)于組織2004年暑期社會實踐活動的通知》,提出了四點具體要求:高度重視,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo);擴(kuò)大規(guī)模,加強(qiáng)建設(shè);立足需求,講求實效;注重宣傳,擴(kuò)大影響。引導(dǎo)我校今年的暑期社會實踐工作全面開展起來。
結(jié)合往年的經(jīng)驗,今年我校暑期社會實踐的組織更加有序,思路更加清晰。為使今年我院的暑期社會實踐活動針對性更強(qiáng),目標(biāo)更加明確。按照團(tuán)省委的部署和要求,院團(tuán)委組織召開了會議,對今年我院大學(xué)生暑期社會實踐工作的前期準(zhǔn)備及調(diào)研工作向我院系(部)團(tuán)總支進(jìn)行了部署。要求團(tuán)干部們要緊密圍繞“落實科學(xué)發(fā)展觀、未成年人思想道德建設(shè)、農(nóng)村政策宣講”這三個主要內(nèi)容,結(jié)合我院具體實際開展暑期社會實踐工作,從學(xué)生內(nèi)部及學(xué)校外部兩個方面深層次的發(fā)掘信息,進(jìn)一步把社會實踐工作做好,做細(xì),做扎實,有的放矢。對今年的暑期社會實踐工作進(jìn)行了具體部署,對今年的暑期社會實踐組隊方案、工作流程、團(tuán)隊守則、后期總結(jié)評比等都做了詳細(xì)說明。
二、重點突出,內(nèi)涵豐富,形式多樣,特色明顯?
〈3〉基地建設(shè)更加鞏固和完善,基地數(shù)量不斷擴(kuò)展。?
三、工作扎實,成果顯著?
3.通過實踐活動,使青年大學(xué)生的人生觀和價值觀得到了體現(xiàn),樹立了青年一代大學(xué)生的良好形象。不管去的是偏遠(yuǎn)的山區(qū),還是繁華的都市,大學(xué)生們不怕苦、不怕累、全心全意為人民服務(wù)的工作態(tài)度給實踐單位及更多的干部、群眾留下了良好的印象。他們通過認(rèn)真投入工作,用自己的一舉一動展現(xiàn)了自身的素質(zhì),很好的體現(xiàn)了一名青年大學(xué)生的價值。
5.社會實踐的開展涌現(xiàn)出來了一批全心奉獻(xiàn)、樂于助人的先進(jìn)青年。?
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇十六
酒店管理社會實踐范文怎么寫?下面我們就來看看酒店管理社會實踐報告范文吧!
實踐出真知,如果我們只是單單在課堂里學(xué)知識,而不到外界去實踐和鍛煉,也不算真正的掌握了知識,學(xué)會了技能。
所以,我們利用大三的一個學(xué)期到xxx實習(xí),一方面是讓我們的知識更鞏固,技能更熟練;另一方面是為我們踏出社會做準(zhǔn)備,積累經(jīng)驗。
這五個半月的實習(xí),不管是學(xué)習(xí),還是做人,都讓我學(xué)到了很多東西,感觸很深,讓我對我的專業(yè)更加認(rèn)識和肯定。
1、實習(xí)目的
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,旅游服務(wù)行業(yè),特別是酒店的競爭越來越激烈,越來越進(jìn)步了,如果我們只是呆在學(xué)校里,是很難有大的突破和進(jìn)步。
所以,我們進(jìn)行了為期五個多月的實習(xí),目的是為了讓我們更好的把課堂上抽象的知識運用到實際當(dāng)中,了解旅游業(yè)現(xiàn)狀,熟悉整個酒店的運作,經(jīng)營管理過程,企業(yè)的服務(wù)及文化。
同時增強(qiáng)我們的專業(yè)技能,培養(yǎng)我們的專業(yè)意識,為我們以后專業(yè)課的學(xué)習(xí)有很大的幫助,增加了經(jīng)驗,認(rèn)識了自我,鍛煉了自己,也是我們畢業(yè)后找工作的一筆財富。
2、實習(xí)內(nèi)容
xxx是由香港xxx集團(tuán)投資20億元打造的“一站式”旅游王國。
項目首期投資7億元,由主題公園、度假酒店、大型溫泉、拓展訓(xùn)練、森林公園等幾大板塊構(gòu)成。
很榮幸我分到的酒店是xxx這個大家庭,而且我分配的崗位是火山溫泉前臺的一個接待員。
一進(jìn)到xxx,我懷著滿心的期待和好奇,先是一個星期素質(zhì)培訓(xùn),和企業(yè)介紹,接下來是部門的崗位技能培訓(xùn)。
培訓(xùn)完了,我們也就正式上崗了,我們都是一個老員工帶我們熟悉崗位的一些基本操作和注意事項。
漸漸的我們也可以一個人獨立的站崗了,一開始我還是比較不習(xí)慣八個小時的站姿服務(wù),而且都是穿著高跟鞋的,那里的老員工和領(lǐng)導(dǎo)也對我們很照顧我們,經(jīng)常讓我們累就去休息,做錯事情也耐心教導(dǎo)。
不用一個月,我對前臺的接待也基本上手了。
為了學(xué)到更多的東西,我還學(xué)習(xí)了前臺收銀的一些基本知識,比如數(shù)錢,出票,做報表等。
在這里我們每天上班前都會開會,經(jīng)理每天都會跟我們講出我們的問題所在,讓我們及時改正,跟我們強(qiáng)調(diào)服務(wù)和細(xì)節(jié),調(diào)動我們上班的激情。
在這里我們還經(jīng)歷了兩個黃金周,就是國慶黃金周和春節(jié)黃金周,雖然在這幾天我們都累到說不出話,可是這樣才真正鍛煉了我們的意志。
我看到了中國旅游業(yè)扎堆的現(xiàn)象,我感受到了游客的心理和需求,我明白了在這個服務(wù)行業(yè)生存應(yīng)有的態(tài)度和精神。
當(dāng)然在這五個半月里,我結(jié)識了很多朋友,與那里的員工打成一片,變成了家人,我們一起哭一起笑,團(tuán)結(jié)互助。
3、實習(xí)效果與體會
在這個大家庭里,我看到了xxx的管理文化和服務(wù)精神,這五個半月里我和森波拉一起前進(jìn),一起成長,一起收獲快樂。
這段時間的實習(xí),使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,認(rèn)識到管理實踐的重要性,對旅游管理這個專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,也是對這幾年大學(xué)里所學(xué)知識的鞏固與運用,為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅實礎(chǔ)。
同時,通過這次實習(xí)真正學(xué)到了很多實際的東西,而這些恰恰是在我們課堂上所學(xué)不到的,學(xué)以致用,讓我們的專業(yè)技能有了一定程度的提高,待人處事方面的技巧也有了提高。
在這里。
我也看到了隨著社會經(jīng)濟(jì)文化的迅速發(fā)展和對外交往的不斷擴(kuò)大,我國旅游業(yè)迅速發(fā)展,不但成為我國第三產(chǎn)業(yè)的重要方面,而且已形成一個新的經(jīng)濟(jì)增長點,對于我們是個很好的機(jī)會,機(jī)會與挑戰(zhàn)同在。
4、對實習(xí)的意見、建議
其實這次的實習(xí)也做的不完善的地方,我希望可以然我們輪流換一下崗位,餐飲酒店客房的崗位都可以嘗試一下,讓我們可以體驗到不同崗位的不同要求,對企業(yè)可以有更全面的了解。
同事,我也希望可以定期的組織我們和企業(yè)進(jìn)行溝通和交流,能及時反應(yīng)我們的問題和指出我們的不足,讓我們進(jìn)步可以快一點,進(jìn)步的空間可以大一點。
吃得苦中苦,方為人上人,這次的實習(xí)體驗,不管是專業(yè),還是做人,我都收獲了很多,我很珍惜這次的實習(xí)機(jī)會,我也有了自己的目標(biāo),并決定下定絕的心朝這個這個方向走下去。
最后,非常感謝xxx和學(xué)校,學(xué)院給我的這次實習(xí)機(jī)會,相信在以后的學(xué)習(xí)工作中我會更加努力.
大學(xué)生活總是在轉(zhuǎn)瞬即逝,轉(zhuǎn)眼,大二生活也結(jié)束了。
這是大學(xué)中的第二個暑假,從剛進(jìn)大學(xué)校門的不適應(yīng),到慢慢適應(yīng)再至如今的熟悉,我想面對這個長達(dá)兩個月的假期,大家都有不同的想法。
或許經(jīng)過這個假期,同學(xué)們會有不同的感想和想法了。
同學(xué)中有的在這個假期去了北海香格里拉實習(xí),有的回家找了工作歷練自己,也有同學(xué)去了很多地方旅游,增長見識,還有的回家參加學(xué)習(xí)班提高自己……我在這個假期中到了重慶大足縣服裝城進(jìn)行了社會實踐,在這次社會實踐當(dāng)中,我接觸了社會,做了服務(wù)人員,了解到服務(wù)行業(yè)的種種規(guī)矩與其中的艱辛,我的專業(yè)是酒店管理,也是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè),這次暑期實踐讓我對服務(wù)行業(yè)有了更深刻的認(rèn)識與了解,相信對我以后的工作會有很大的幫助。
大足縣位于四川盆地東南部,重慶市西北部,地處川中丘陵與川東平行嶺谷交接地帶,東連銅梁縣,南臨永川市,西接榮昌縣,北依潼南縣、四川省安岳縣。
西距成都市269公里,東離重慶市80公里大足縣是馳名中外的"石刻之鄉(xiāng)",人文自然景觀十分豐富,有被列為世界文化遺產(chǎn)的大足石刻,省級風(fēng)景名勝區(qū)龍水湖-玉龍山森林公園、黃花崗72烈士之一的饒國梁故居國梁白鷺自然保護(hù)區(qū)、白欏桫園、龍水湖溫泉等一大批人文景觀。
是全國首批甲級旅游開放縣,國家確定的長江三峽旅游線的起點,先后榮獲中國優(yōu)秀旅游城市、全國優(yōu)秀旅游城市、全國文明示范景區(qū)、首批aaaa景區(qū),重慶市最佳旅游景區(qū)等殊榮。
大足縣是一個旅游城市,每年都有很多游客以及境外旅游者來這里參觀游覽,因此也帶動了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。
我暑期實踐的服裝城位于大足縣步行街口,地理位置很好,每天都有大量的游客以及本地人在店里購買衣物。
在暑假實踐這段時間,我是服裝城里面的導(dǎo)購員,該店一共有12名服務(wù)員,每名導(dǎo)購員負(fù)責(zé)幾排衣物,每個人都有自己的區(qū)域,衣物都由自己保管歸類,衣物遺失也由自己負(fù)責(zé)賠償。
作為一名導(dǎo)購員,每天早上是八點半上班然后在自己打掃自己區(qū)域的清潔,拖地,抹灰,擦衣架等等。
晚上九點半下班,時間很長,不過該服裝城的管理體制是三天休息一天,然后每名服務(wù)員輪流到各個賣點。
在實踐期間,我最怕的是收錢,有時候很可能收到假錢或者給別人返錯錢,這些都是自己負(fù)責(zé)賠償?shù)摹?BR> 該店有幾名管理人員,負(fù)責(zé)看守貨物和兌換零錢,如果電力人員特別多的話,他們還會幫忙買衣服。
總的來說,該點的管理和體制都還好,不過也存在很多缺陷需要改進(jìn),以下是我自己的看法:
第一:該店應(yīng)當(dāng)裝修適宜,門面太過老舊。
在步行街,服裝城共三家,其余兩家裝修都很好,空調(diào)設(shè)備很齊全,而本店則沒有。
本店的顧客對象主要在普通大眾,所以每天都有很多人來店里試穿衣服,而店里又沒有空調(diào),就會導(dǎo)致很多顧客試穿衣服的情緒煩躁,這就不利于買賣成功,而且其余兩家服裝城的優(yōu)勢就會更加突出。
從成本問題來看,電風(fēng)扇與空調(diào),從長遠(yuǎn)的說,這種改進(jìn)都是利大于弊的。
第二:該店應(yīng)該設(shè)置收銀臺。
對于這樣大型的商城來說,收銀臺似乎是必要的,讓店員負(fù)責(zé)不同區(qū)域的衣物,一面要收錢,一面要警惕小偷,還要熱情的面對顧客,這對于服務(wù)員來說似乎有困難,難免會發(fā)生錯誤,或者導(dǎo)致服務(wù)員顧此失彼,不能很好的面對顧客,對服裝城來說也是不利的。
第三:該店的管理體制應(yīng)當(dāng)修改。
例如工作時間太長了,雖然是三天休息一天,但是一天超過八小時的工作,再加上掛貨,排貨等工作,都對服務(wù)員來說很是嚴(yán)峻,我覺得該店應(yīng)該采取兩班倒的工作制度,并且采取一定的獎懲制度,比如說每個月的總收入達(dá)到兩萬就獎勵五十塊錢,在每組當(dāng)中選取一名組長,有組長管理她的三名服務(wù)員,她來分貨,排貨等等,這樣讓服務(wù)員有更好的工作環(huán)境也能更加激勵服務(wù)員的工作積極性,并且也減少了管理上的難度,讓管理人員能更好的對店里的運作進(jìn)行了解和處理。
第四:該店應(yīng)該提高對服務(wù)人員的素質(zhì)要求。
大足是世界聞名的石刻之鄉(xiāng),當(dāng)?shù)赜泻芏鄧庥慰突貋碛^光游覽,也會進(jìn)行購物,該店地理位置很好,很多外國游客都來過,可是店里的服務(wù)人員素質(zhì)都不是很高,學(xué)歷最高的是高中生,而且店里的服務(wù)人員年齡偏大,應(yīng)當(dāng)對他們進(jìn)行培訓(xùn),要求會基本的英語問答。
除此之外很多服務(wù)人員的工作態(tài)度也很是不好,經(jīng)常出現(xiàn)辱罵別人的現(xiàn)象,或者不積極給顧客推銷等現(xiàn)象。
第五:該店應(yīng)該推出一些促銷策略。
為了在三家服裝城中進(jìn)行競爭,獲取顧客的好評,我覺得必要的促銷是有積極作用的。
比如說可以采取有學(xué)生證的學(xué)生可以打折出售,九折什么的。
對于節(jié)假日也可以相應(yīng)的進(jìn)行促銷,該店以往的經(jīng)營方式是定價銷售,不打折不議價,但是對于其他潛在的消費者,我們可以通過促銷的方式吸引他們,從而比其他兩家服裝城就有了一定的競爭優(yōu)勢,贏得顧客的青睞。
以上僅僅是我個人的看法和一間,或許還不夠深刻,不夠明確,但是這是在市靜安當(dāng)中的一點點想法而已。
當(dāng)然通過這次暑假實踐活動,我也學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)習(xí)不到的東西,有了一些實踐體驗:
第一:要學(xué)會說話;在服裝城當(dāng)導(dǎo)購員最經(jīng)常做的就是利用自己的口才讓顧客買下自己的`衣物,通過這一個多月的實踐,我學(xué)會了怎末面對不同年齡,不同階層,不同性格的人去說話,去觀察他們的行為動作,通過自己的介紹來讓他們喜歡這些衣服,讓本來不夠喜歡或者他們挑剔不滿意的地方,讓他們忽略,讓他們喜歡。
這些工作更是鍛煉了自己的察言觀色能力。
第二:要學(xué)會為人處世;在服裝城當(dāng)中有12個服務(wù)員,雖然大家都負(fù)責(zé)不同的區(qū)域,但是工作當(dāng)中的人際關(guān)系還是非常重要的,這樣人生天地之間,若白駒之過隙,忽然而已。
8月18日上午7:06,酒店管理學(xué)院赴北京市“五星體驗行”社會實踐隊在指導(dǎo)老師吳蓉老師和李玉萍老師的帶領(lǐng)下從北京順利返回武昌,這也預(yù)示著為期七天的社會實踐活動順利結(jié)束。
夜晚的北京城顯得更加明亮,在火車上,吳蓉老師和李玉萍老師就此次五星體驗行社會實踐活動做了一個小結(jié),李玉萍老師首先對參加此次五星體驗行社會實踐的實踐隊隊員們表示鼓勵,在這個實踐隊隊員們過得十分充實,其次,李玉萍老師和吳蓉老師對參觀的三家酒店:北京皇家大飯店、北京中奧馬哥孛羅大酒店、北京金隅喜來登大酒店一一作了評價,北京皇家大飯店堅持走傳統(tǒng)路線,北京中奧馬哥孛羅大酒店緊跟著時代的發(fā)展,主打現(xiàn)代化風(fēng)格。
北京金隅喜來登大酒店以年輕為主題,給人溫暖親切的感覺。
實踐隊隊員們認(rèn)真地聽著老師的分析,在心里默默的回想著這七天的旅程,紛紛表示學(xué)習(xí)到了很多東西,對酒店所需人才、酒店人才培養(yǎng)以及所需具備的能力都有了透徹的理解。
為了回到學(xué)校,將所參觀的酒店學(xué)習(xí)心得分享給更多酒店專業(yè)的同學(xué)們,實踐隊隊員不怕舟車勞頓,深夜里在火車上奮筆疾書,將心得體會寫在記錄本上,希望能夠幫助更多酒店專業(yè)的同學(xué)全面了解所學(xué)的專業(yè)以及就業(yè)前景。
通過為期七天的暑期社會實踐活動,實踐隊隊員們不僅拓寬了自己的視野,同時也深刻的認(rèn)識到確定人生目標(biāo)的重要性。
實踐隊隊員們紛紛表示此次社會實踐活動將會成為一次最寶貴的回憶,并告訴在校學(xué)生,只要心存希望,夢想就在遠(yuǎn)方。
酒店管理學(xué)院:站長城腳下,顯酒店英姿
為了紀(jì)念中華人民抗日戰(zhàn)爭暨紀(jì)念世界反法西斯戰(zhàn)爭勝利**周年,8月16日上午8:00,酒店管理學(xué)院赴北京市“五星體驗行”社會實踐隊在指導(dǎo)老師吳蓉老師和李玉萍老師的帶領(lǐng)下跟隨著北京市當(dāng)?shù)氐木用癯上壬巴诉_(dá)嶺長城,進(jìn)行第五天的暑期社會實踐活動。
俗話說“不到長城非好漢”,為了一覽長城的壯麗景色,實踐隊隊員們緊跟著成先生。
在成先生的介紹中,實踐隊隊員們恍然大悟,原來八達(dá)嶺長城是由“八大嶺”、“巴達(dá)嶺”、“八道嶺”、“把韃靼”這四種諧音而得名。
深受北京冬奧會申辦成功的喜悅心情,來往八達(dá)嶺長城的人數(shù)不勝數(shù),來自世界各地的群眾對長城的景色贊不絕口,紛紛表示即使走上來的路不容易,但是有如此美景可觀,也是物有所值。
八達(dá)嶺長城的宏偉建筑,深刻的展示了我國古代勞動人民的智慧。
實踐隊隊員們站在烽火臺上,從上向遠(yuǎn)處觀看,八達(dá)嶺長城典型地表現(xiàn)了萬里長城雄偉險峻的風(fēng)貌。
作為北京的屏障,這里山巒重疊,形勢險要。
氣勢極其磅礴的城墻南北盤旋延伸于群巒峻嶺之中,視野所及,不見盡頭。
依山勢向兩側(cè)展開的長城雄峙危崖,陡壁懸崖上古人所書的天險二字,確切的概括了八達(dá)嶺位置的軍事重要性。
通過今天對八達(dá)嶺長城的參觀,實踐隊隊員們對我國古代人的聰明才智表示深深的感恩之情,同時實踐隊隊員們也呼吁前往八達(dá)嶺長城參觀的群眾,文明出游,將古代人智慧的結(jié)晶永遠(yuǎn)的保存下去。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇十七
這是我第一次參加社會實踐,第一次正式走出校門接觸社會,了解社會,感受社會與校園的區(qū)別。
我明白這是一個很好的實踐機(jī)會,讓我好好鍛煉了一番,提升思想,修身養(yǎng)心,樹立了正確的思想道德觀。
通過參加社會實踐活動,有助于我們更新觀念,了解現(xiàn)代社會的新形式和一些正確的理念。
一個半月的社會實踐一晃而過,卻讓我領(lǐng)悟到了很多東西,而這些將這我未來的日子里激勵著我,鞭策著我,讓我的能力和學(xué)習(xí)更上一層樓。
社會實踐加深了我與社會各階層人的感情,拉近了我與社會的距離,也讓自己在社會實踐中開拓了視野,增長了才干,也讓我進(jìn)一步明白了我們青年學(xué)生的成材之路肩負(fù)的歷史使社,是一個大課堂,可以讓我們學(xué)到很多在學(xué)校里無法學(xué)到的東西,同時也是一個大染缸,有著各種各樣不同的人,要做到出淤泥而不染是一件不太容易的是,各種人在不經(jīng)意間都有可能會影響到你,所以堅持自己是很重要的。
社會的競爭激烈,但是人情更重要,多點人情味,眼睛少些金錢的氣息。
暑期實踐的公司是在深圳,從事的是服務(wù)類工作。
眾所周知,深圳被稱為一夜崛起的城市,這樣快速崛起的城市難免會有些混亂和浮躁,在有些時候難免會受一些委屈,但是卻不能以硬碰硬,這樣不僅沒法解決問題,還好使事態(tài)更加嚴(yán)重,不利于事情的解決,這也意味著我們應(yīng)該在這些時候用自己的微笑面對客人,讓他們放輕松,我們也好解決問題。
這一次次的事情讓我們成長,懂得了很多事情。
在這次實踐中,讓我很有感觸的一點就人際交往方面, 大家都知道社會上人際交往非常復(fù)雜,但是具體多么復(fù)雜,我想也很難說清楚,只有經(jīng)歷了才能了解。
才能有深刻的感受,大家為了工作走到一起, 每一個人都有自己的思想和個性,要跟他們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了。
我想說的一點就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它。
如果還不行,那就改變一下適應(yīng)它的方法。
讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西,最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。
同時在這次實踐中使我深深體會到我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨,不斷學(xué)習(xí)不斷積累。
遇到不懂的地方,自己先想方設(shè)法解決,實在不行可以虛心請教他人,而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。
在我看來與人交往最重要的是尊重他人,并且多做事。
在新進(jìn)入一個公司時候,因為自己什么都不會,必須要請教別人,但是有些同事并不是很好處,所以多做事讓他們看到自己的勤勞,自然而然會對新人照顧些。
在公司里邊,有很多的管理員,他們就如我們學(xué)校里邊的領(lǐng)導(dǎo)和班級里面的班干部。
要想成為一名好的管理,就必須要有好的管理方法,就要以藝術(shù)性的管理方法去管理好你的員工,你的下屬,你班級里的同學(xué)們!要想讓他們服從你的管理。
那么你對每個員工或每個同學(xué),要用到不同的管理方法,意思就是說:在管理時,要因人而異!
俗話說:強(qiáng)龍壓不過地頭蛇。
無論在學(xué)校里多優(yōu)秀,可是出了社會呢,社會和學(xué)校是兩不同的地方,在公司里什么都要靠自己的'獨立。
有些人在家里面父母照顧的無微不至,可是到了社會上,無論遇到什么困難,挫折都是靠自己去解決的,在這一個半月中我學(xué)會的自強(qiáng)自立,靠自己的力量去解決遇到的困難挫折,勇敢面對一切。
一切認(rèn)識都來源于實踐。
實踐是認(rèn)識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性,但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗的必要性。
實踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識能力的發(fā)展。
實踐的不斷發(fā)展,不斷提出新的問題,促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。
而隨著這些問題的不斷解決,與此同步,人的認(rèn)識能力也就不斷地改善和提高!認(rèn)識在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,但是認(rèn)識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性,可以對實踐進(jìn)行指導(dǎo)。
實踐,就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。
只學(xué)不實踐,那么所學(xué)的就等零。
理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。
另一方面,實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。
通過這段時間的實習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。
因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。
要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實踐。
我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學(xué)其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現(xiàn)自已。
作為心理專業(yè)的我,在這次實踐中自然比較關(guān)注這一環(huán)。
雖然實踐是服務(wù)類的行業(yè),但是在實踐中我還是積極的把我所學(xué)到的知識運用到其中。
比如在發(fā)生糾紛的時候,我會積極的上前,使客人平靜下來解決這些問題。
我很開心能把自己在學(xué)校學(xué)到的知識運用到社會實踐中!在學(xué)校時主要是老師在講臺上教授我們理論性的知識,我們在下面做筆記,而我對我自己的專業(yè)知識感覺也能應(yīng)付的來,但沒有想到,到了公司中,運用并沒有想象中的那么容易,時常的突發(fā)情況并不是我們這基礎(chǔ)的知識可以應(yīng)付的了的。
沒法應(yīng)付各種情況這對工作很是不利,長期下去很難不被淘汰,我懂得了知識的重要,而實踐更重要。
我們在學(xué)校中要學(xué)好自己的專業(yè)知識,不能只是紙上談兵,如果僅僅是這樣的話,是不可能在社會上立足的,所以一定要謹(jǐn)慎對待。
錯不要緊,要緊的是知錯就改。
我們在學(xué)校中一定要好好學(xué)習(xí)知識,并且抓住可以實踐的機(jī)會,畢竟3年之后,我們將不再是一名大學(xué)生,是社會中的一分子,要與社會交流,為社會做貢獻(xiàn)。
只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,以后的人生旅途是漫長的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才,很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。
我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識,為的都是將來走進(jìn)社會,獻(xiàn)出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,明天才能更好地為社會服務(wù)。
實踐單位: xxx有限公司
實踐時間: xx-x-x至xx-x-x
實踐內(nèi)容: 西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)
實踐目的: 通過實習(xí)了解西餐廳的基本操作過程, 掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,鍛煉自己的社會實踐能力。
隨著生活方式的更新和社會交往的活躍,我國吃西餐的人越來越多。
在組織的涉外活動中,為適合國外客人的飲食習(xí)慣,有時要用西餐來招待客人。
西餐廳一般比較寬敞,環(huán)境幽雅,吃西餐又便于交談,因此,在公共關(guān)系宴請中,是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。
西餐源遠(yuǎn)流長,又十分注重禮儀,講究規(guī)矩,所以,了解一些西餐方面的知識是十分重要的。
今年暑假,我在xxx有限公司實踐了一個月時間,獲得了經(jīng)驗,更增長了見識,使我對西餐有了更深的了解。
在xxx有限公司一個多月的實習(xí)已劃上了圓滿的句號.在這里,第一次接觸社會的實踐生活,體驗到生活的艱辛和不易,總體來說還是有不少的收獲和所得。
從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識,又懂得西方禮儀和社會交往的青年。
實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的,總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法,還得分清它們的消費對象。
還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程.
其實實習(xí)的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.
在這里,自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識,品味西餐文化,建議大家到正宗的西餐廳看一看,一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,裝璜華麗典雅,樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲,服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。
研究西餐的學(xué)者們,經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個“m”。
第一個是“menu”(菜單),第二個是“music”(音樂),第三個是“mood”(氣氛),第四個是“meeting”(會面),第五個是“manner”(禮俗),第六個是“meal”(食品),這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。
西餐禮儀也是特別重要的方面,好的西餐廳店,會對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn),會對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。
在xxx實習(xí)最刻骨銘心的是xxx員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微,物有所值"的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。
都說服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么xxx的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.
有人說服務(wù)是個即時的工作,過去了就不會再來,所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,把服務(wù)的質(zhì)量提高。
在西餐廳實習(xí)的這一個多月,在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,還有智慧和技巧,更多的是自我超越。
因此,自己變的成熟了,少了一份脆弱,多了份堅強(qiáng),忘了如何去依靠,想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨立自強(qiáng)。
沒有了父親和母親的關(guān)懷,沒有了老師和同學(xué)的指點,自己的一切事物都得要自己親自去解決,增強(qiáng)了自己的自信心,從這次實習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事,只有自己不去做,認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí),勤勤懇懇的做事,這就是生活,是真正的生活!
通過實訓(xùn)、實習(xí),我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了,尤其是服務(wù)意識、語言交流與表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高,以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語。
在這里,來吃西餐的也會有很多的外國朋友,鍛煉了自己的口語說得能力,為自己以后走上社會做了個好的開始。
社會上由課本上學(xué)不到的東西,那就是社會經(jīng)驗,為人處世的經(jīng)驗,想想自己明年就要真正的走向社會,參加工作,也許自己的這次實習(xí)就是自己新的開始,也就意味著自己的成熟,我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中,不怕困難,勇于克服,在實踐中鍛煉自己的能力,努力提高自己,實現(xiàn)自己的理想。
結(jié)束語:通過這次社會的實踐,我學(xué)會了自立,懂得了團(tuán)隊在工作中的作用,為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn),我會依次為起點,以后更加勤奮學(xué)習(xí),鍛煉自己的各方面的能力,努力提高自己的綜合實力!
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇一
一年的實習(xí)讓我學(xué)到了很多東西,感覺自己一下子長大了。重要的是讓我對自己有了一個很好的定位,并且明確了自己以后的發(fā)展方向,還有找到了一種良好的心態(tài)來面對一切。在這精彩的一年中,經(jīng)歷了社會上的形形色色和酒店的實踐,有苦有甜,歡笑與淚水,我想這應(yīng)該是自己以后人生路上的寶貴財富吧!
我想我應(yīng)該是超額完成了實習(xí),不只是在規(guī)定的時間上,而且在學(xué)到的東西上比預(yù)期的要超出很多,內(nèi)容上要豐富很多,學(xué)到了很多原來沒有想到的東西??傊业乃么蟠蟪^了當(dāng)初的期望值。
從一開始學(xué)酒店管理專業(yè),酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我,并促使我不斷的.去學(xué)習(xí)與實踐,去探究酒店里的世界。實習(xí)給了我更好的機(jī)會,尤其是在北京,在這個到處是頂級酒店的城市里,空閑時間我會到不同酒店,去看,去感受,去學(xué)習(xí),有時還會去親身體驗一下不同酒店的服務(wù)。每一個酒店都有它獨特的文化,在不同酒店中行走,它們獨有的文化會給我不一樣的感覺。酒店文化的建設(shè)對一個酒店來說非常的重要,在我所實習(xí)的酒店中,發(fā)生的一起非常嚴(yán)重的投訴,其最大的一點原因就是酒店文化沒有深入到每一個服務(wù)人的心中,之后,我們酒店也做出了加強(qiáng)員工酒店文化培訓(xùn)的決定。這次重大的投訴事件與我所牽連,在與領(lǐng)導(dǎo)談話中我與我們處理這次投訴的領(lǐng)導(dǎo)借此對酒店文化交談了很多。之后我對很多著名酒店管理集團(tuán)的酒店文化做了涉獵,令我印象最深的是利茲卡爾頓的酒店文化培訓(xùn),我看過廣州富麗利茲卡爾頓的新員工培訓(xùn)視頻,他們的培訓(xùn)師讓我有了畢業(yè)想去利茲卡爾頓工作念頭,我覺得他們的文化與我所理解的很相像。努力吧!
在最后工作的日子里,我做了我們吧臺的負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)管理吧臺的事物。再給新員工培訓(xùn)的時候,我著重給他們培訓(xùn)服務(wù)人修養(yǎng),我認(rèn)為,任何一個員工最慢在兩個月后都會掌握工作崗位上的一切事物,但是個人修養(yǎng)卻是一個長期地工程。我根據(jù)我在圖書館所學(xué)到的、在學(xué)校中學(xué)到的知識、在工作中的體會,針對日常在他們身上發(fā)現(xiàn)的問題,為他們進(jìn)行服務(wù)人修養(yǎng)的培訓(xùn)。因為作為他們的培訓(xùn)者,我認(rèn)為最重要的是引導(dǎo)他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動力,至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些,因為找到動力以后,學(xué)習(xí)其崗位技能也會主動認(rèn)真起來。在教育界有一種說法,讓學(xué)生掌握學(xué)知識的方法遠(yuǎn)比讓其掌握一些知識重要。也不知道,我的這種培訓(xùn)方法,對他們有沒有用,現(xiàn)在效果還不明顯,保持聯(lián)系,以觀后效吧!
二.關(guān)于teamwork
很多人說,“社會很殘酷”“社會上到處都是陰謀與暗算”,我想免不了會有一些此類此類的成分在里面,競爭的不良所至。我想,社會的大部分還是好的。我一年的實習(xí)中幾乎是在同事與領(lǐng)導(dǎo)的照顧中度過,同事的競爭都是良性的,相互幫助的。也許這是我的幸運,也許我沒發(fā)現(xiàn)殘酷的事,總之,我?guī)缀跏窃趧e人的幫助中度過一年的實習(xí),這也教會我怎么來做teamwork,對,是團(tuán)隊工作,團(tuán)隊精神。在實習(xí)之前,我是最缺乏團(tuán)隊精神的一個,因此,我的工作、學(xué)習(xí)、生活都遇到很多麻煩,我為此付出了代價,我的團(tuán)隊沒有放棄我,慢慢的,我懂得了什么是真正的團(tuán)隊。其實我一直知道團(tuán)隊的重要性,只是實習(xí)之前和實習(xí)初期從來沒有實踐過,也無法體會其奧妙。我沒有一個很好的方法,讓自己融入團(tuán)隊,沒有一個很好的方法來為團(tuán)隊的提高做貢獻(xiàn)。后來通過大家的幫助,通過我的學(xué)習(xí),我開始體會到團(tuán)隊的意義,找到了融入團(tuán)隊的方法。等到自己做了負(fù)責(zé)人后,帶領(lǐng)一群人來工作,我覺得那時我才真正明白了團(tuán)隊的意義,因為我需要我所帶的團(tuán)隊有團(tuán)隊精神,我需要他們凝聚在一起來完成工作。在給他們培訓(xùn)時,我重點講團(tuán)隊精神,給他們講我所遇到的麻煩,我所體會的團(tuán)隊,同時我也是在做回顧學(xué)習(xí)。所謂團(tuán)隊精神,不是知道了一個定義就能懂得什么是團(tuán)隊的。要懂得teamwork,就要在實際團(tuán)隊中自己去體會去磨合。
以前我總想著自己把工作做到極致,堅持著付出極大的努力,通過自己來影響身邊的人來一起努力,以此來帶動整個團(tuán)隊。我是這么做了,我是很努力,可是結(jié)果我錯了,我個人的努力不但影響不了身邊的人,反而我身邊的人會認(rèn)為我在表現(xiàn),認(rèn)為我特殊,我或多或少受到了些排斥,因為我的“出眾”。在最后的一段時間,與領(lǐng)班的交談中,領(lǐng)班說過年終的優(yōu)秀員工獎中我,可是經(jīng)理說你太出眾,反而與西餐廳的團(tuán)隊顯得不融洽,我因此失去了這獎。我認(rèn)為我的想法與思維順序是對的,可是我的做法卻存在問題,直到現(xiàn)在我都沒想到答案,就是如果我當(dāng)時怎么做會跟好一點,怎么做才是正確的,以后自己慢慢找吧,我想多聽取老師同學(xué)的建議會找到的!等我開始帶領(lǐng)一個團(tuán)隊時,有一個人跟我剛來時很像,自己的工作做得很好,可是缺乏團(tuán)隊精神,當(dāng)我站在我現(xiàn)在這個角度時,我知道我需要他怎么去做,我也知道別人該怎樣幫助他,就像我是新員工時一樣。于是我想,每一個缺乏團(tuán)隊精神的人,只要他不放棄自己,團(tuán)隊不放棄他,他會慢慢體會到團(tuán)隊的真正意義,teamwork的思想會慢慢滲入他的思想,想想我不就是這樣一點一點走來的嗎?我感謝我的團(tuán)隊,我感謝我自己,假如說一年的實習(xí),讓我只學(xué)會了teamwork,這也就足夠了。
關(guān)于夢想與現(xiàn)實,這是我們經(jīng)理提醒我讓我思考的問題,當(dāng)然這個問題的答案沒有那么容易就能自考出來的,直到現(xiàn)在我還在思考。我想這又是一個選擇題,不是單純的選擇:a.夢想b.現(xiàn)實的問題,我認(rèn)為是要我選擇夢想與現(xiàn)實在我的一生中所占的比例問題,這就是我一直在想的原因,不同的時期,不同的環(huán)境,這個比例都是會改變的,只要有所改變,就要有所思考。就像在理性與感性之間,不同時間與環(huán)境之中,我會做出不同的選擇。有時我會選錯,可得到的教訓(xùn)往往會成為我下次選擇的參考,這也是一種財富吧!我自學(xué)中國古代哲學(xué),利用中庸、大學(xué)、道、幫我找答案,中國“圓”與“和”的思想一直在潛移默化的影響時代的發(fā)展,這個先不說。在個人修養(yǎng)中,我也開始向這方面靠攏,我想關(guān)于夢想與現(xiàn)實,我在找其中的平衡,這是中庸;關(guān)于夢想與現(xiàn)實,我在找為保持其平衡我該做出改變的順序,這是大學(xué);關(guān)于夢想與現(xiàn)實,我在找保持平衡的方法,這是道。在實行的的時候,儒家的仁義禮智又會起到很大的作用。其實在做好的服務(wù)中,中國的哲學(xué)也會融入其中,尤其是中庸的思想。這算是我實習(xí)的額外收獲吧!我要感謝我建議我涉獵中國古哲學(xué)的大舅,感謝我的經(jīng)理,感謝我在國家圖書館的時光。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇二
1、通過實習(xí)鞏固所學(xué)專業(yè)知識,了解酒店管理基本職責(zé)和各崗位工作流程,掌握酒店管理服務(wù)工作基本技能,在實踐中找到理論知識與實際操作結(jié)合點, 2、了解酒店行業(yè)的基本狀況,熟悉部門間的合作,增強(qiáng)團(tuán)隊合作意識,掌握豐富的酒店服務(wù)知識、培養(yǎng)隨機(jī)應(yīng)變的服務(wù)能力和熱情周到的服務(wù)態(tài)度,將學(xué)習(xí)和工作相結(jié)合。
3、通過實習(xí)做到理論聯(lián)系實際,充實和豐富所學(xué)的專業(yè)理論知識,培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力,為畢業(yè)后從事酒店服務(wù)與管理工作打下基礎(chǔ)。
4、建立自己個關(guān)系網(wǎng)絡(luò),學(xué)會如何做人,在實際工作中,不斷
發(fā)現(xiàn)自己的缺點和優(yōu)點,揚長弊短吧,希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展。
5、在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗和其他同類學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點和長處,最后找到適合自己的工作方式,找到適合自己的發(fā)展軌跡。
山西高平市香江大酒店是一家四星級酒店, 20xx年全新裝修的酒店客房232間,處處盡見別具匠心,典雅的布置,一絲不茍的選料,貼心的服務(wù),入住本酒店,您將體驗到傳統(tǒng)的亞洲式無微不至的照顧。設(shè)施齊備的大、中、小型會議室及大型宴會廳,可容納10-500人不等,為您度身定做,提供高效、專業(yè)的宴會及會議服務(wù),是您成功舉辦會議的理想選擇。酒店京華廳主營粵菜,出自本地名廚的美味菜肴,精巧點心,令人倍感“吃在香江”果然名不虛傳。步云閣西餐廳格調(diào)高雅,充滿異國風(fēng)情,展示著各色歐美佳釀琳瑯滿目。故鄉(xiāng)屋-感受韓國飲食文化,室內(nèi)裝修別具一格,品嘗特有的食趣和情趣。經(jīng)過一天緊張的行程或會議后,最好的放松方式,莫過于充分享用酒店的室外游泳池,美容美發(fā)中心,桑拿中心,健身中心及夜總匯等各式各樣的娛樂設(shè)施。曾多次接待過如中國體操隊等國家運動隊。
態(tài),詳細(xì)做好臺班記錄,發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告保安部,負(fù)責(zé)樓層(面)的日常服務(wù)接待及安全保衛(wèi)生工作,為客人提供服務(wù),按照來訪登記要求,做好來訪登記驗證工作,熟悉樓層情況及客人出入房間等情況,做好文字記錄。堅守崗位,積極配合公安機(jī)關(guān)的工作,根據(jù)規(guī)章制度來做事。
在實習(xí)前,我們已經(jīng)來到這里進(jìn)行了面試,并分配好了崗位,崗位是臺班服務(wù)員。11號中午,我們坐車來到酒店,然后酒店的人力資源總監(jiān)助理就帶我們到員工宿舍。這里已經(jīng)有二十多年歷史了,所以已經(jīng)有點殘舊了,雖然宿舍條件比較惡劣,但我也會堅持下去的。到了下午,我們開始進(jìn)行培訓(xùn),培訓(xùn)工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓(xùn),主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓(xùn),酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的一個月,由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)。首先由這里的員工給我們介紹海航集團(tuán)的概況及各成員酒店,介紹了酒店的高層,之后進(jìn)行了消防安全培訓(xùn),消防部總管熱情耐心地教導(dǎo)我們?nèi)绾晤A(yù)防與處理特發(fā)事故,讓我學(xué)到了不少防護(hù)知識和增強(qiáng)了安全意識。
10月12日,我們繼續(xù)接受培訓(xùn),上午由客房部主管教了我們?nèi)绾握砗米约旱膬x容、如何禮貌用語、我們的工作任務(wù)與工作程序、工作中的規(guī)章制度與主義事項,還有一些基本的服務(wù)技能。雖然培訓(xùn)只有短短的一上午,但我從中獲取了大量的知識。在培訓(xùn)中,我不僅學(xué)到了旅游從事人員所必須具有的禮儀,還懂得什么是正確的與客人打招呼、為客人指引方向的動作和走路姿勢。雖然這些在別人看來是那么的簡單,甚至不用學(xué)也會掌握。但在四星級的酒店中,你的一舉一動都會影響了酒店的形象,所以每一個細(xì)節(jié)動作都要標(biāo)準(zhǔn)。
練習(xí)后已經(jīng)直直的不能動彈了。第二步是給床單包角,將床單整齊地包進(jìn)上下兩個床墊之中,要求我們包的時候不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用力甩幾下就行,其它可以細(xì)節(jié)整理,應(yīng)該主要的是被子的中線要和床單、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。 我發(fā)現(xiàn)客房服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單。我們的首要任務(wù)即是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可循的。首先進(jìn)房間要先敲門,進(jìn)門之后第一步打開窗戶,然后收拾垃圾,倒掉。接下來就開始整理床,要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床程序一一換上。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇三
根據(jù)酒店管理專業(yè)教學(xué)計劃,--年9月—--年1月,我在上海吉臣酒店進(jìn)行為其5個月的專業(yè)實習(xí),實習(xí)崗位分別為前臺接待、餐飲服務(wù)和客房管理。通過實習(xí),鞏固了所學(xué)的專業(yè)知識,了解了酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程,掌握了酒店管理服務(wù)工作的基本技能,在實踐中找到了理論知識與實際操作的結(jié)合點。作為一名旅游管理專業(yè)的學(xué)生,實踐工作雖然勞累,但同時也帶給我更多的思考。
(一)酒店前臺接待
1、早班工作流程化妝,簽到—了解住宿情況及重要事項——交接班(了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品,仔細(xì)閱讀交班本)——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系,掌握房態(tài)變化,合理分配房間)——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住,關(guān)注客人消費情況,保證房間帳戶有足夠押金,幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客(以退房為主)——工作午餐——檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)準(zhǔn)確,接待賓客(重點催收房費)——做交接班準(zhǔn)備。
2、中班工作流程交接班,清點帳目,了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況,掌握押金余額不足的房間,跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待賓客(重點催收房費)——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費,并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)準(zhǔn)確,整理預(yù)訂——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系,掌握房態(tài)變化,合理分配房間),18:00以前完成押金催收工作——做交接班準(zhǔn)備。
3、夜班工作流程交接班,清點帳目,了解白天住宿情況,掌握押金余額不足的房間——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),給客人提供各種力所能及的服務(wù),隨時與樓層保持聯(lián)系,掌握房態(tài)變化,合理分配房間)跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)準(zhǔn)確。提取房費、注明余額,處理手工帳目,按類別填寫繳款單,保證一天的營業(yè)收入全部上交財務(wù)。電腦過帳,打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進(jìn)行整理、歸檔和補(bǔ)充,整理和補(bǔ)充小賣部商品,做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄,打掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄,為當(dāng)日預(yù)訂進(jìn)行排房并及時與樓層溝通——檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)正確,并做好交接班準(zhǔn)備。
(二)酒店餐飲服務(wù)
1、迎賓、問候客人:當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,要在預(yù)訂前的15—30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時,要微笑地問候客人,知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入房間后,要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座,但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù)。有小孩子的,要主動詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾:將已折好的香巾放入香巾托,服務(wù)于客人的左手邊。并說:“對不起打擾一下?!堄孟憬怼?。如知道客人姓名,要說:“王總,請用香巾!”
4、服務(wù)茶水:將口布折成正方形放于一骨碟中,將茶壺放到口布上,拇指扣于壺把上,其它四指接于骨碟盤底,站在客人右手邊一只手為客人倒茶,并說:“對不起打擾一下?!堄貌琛薄H缰揽腿说男彰?,要說:“王總,請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意,否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
邁入了大學(xué)最后的一個學(xué)期,為了能夠更好的了解和接觸社會,實習(xí)是必不可少的一個重要環(huán)節(jié)。而一個好的實習(xí)經(jīng)歷不光可以為找工作增色不少,同時也能夠使自己快速實現(xiàn)從學(xué)生到職業(yè)人士的轉(zhuǎn)變?,F(xiàn)將我在興利的實習(xí)記錄如下。
興利集團(tuán)是一個家具公司,是香港的一家上市公司,總部是在香港。成立于1985年,是國內(nèi)最早從事家具設(shè)計、生產(chǎn)、銷售一體化經(jīng)營的家具企業(yè)集團(tuán)之一。是目前國內(nèi)家具產(chǎn)品系列配套最齊全的家具企業(yè)集團(tuán),從臥房家具、客廳家具、書房家具到沙發(fā)軟體家具、床上用品,從青少年家具到成年家具等,產(chǎn)品配套齊全,經(jīng)過近多年的持續(xù)發(fā)展,興利集團(tuán)已成長為中國最大的民用家具生產(chǎn)企業(yè)之一,產(chǎn)品遍布海內(nèi)外近850家營銷專賣網(wǎng)點、分銷中心和旗艦店。集團(tuán)擁有尊典、歐瑞、品至、時代新貴、世紀(jì)葵花、新銳士、智逗星、圣路易、德加、諾維達(dá)等國內(nèi)知名家具品牌。我所實習(xí)的地點是位于深圳龍崗區(qū)的分公司。鑒于我是學(xué)習(xí)國貿(mào)的,所以實習(xí)的時候被安排到營銷事業(yè)部。
初次在一個有著二十多年歷史的家具公司實習(xí)所要面臨的困難真的很多。首先我學(xué)習(xí)的專業(yè)和家具基本上是沒什么聯(lián)系的,對于家具知識的匱乏嚴(yán)重影響到我的實習(xí)。所幸在到公司的第一個周內(nèi),公司組織了對實習(xí)生的培訓(xùn)。我同來自各個地方不同學(xué)校的實習(xí)生一道被安排去工廠參觀,聆聽車間主任的解說。從車間木材的選購到成品家具的出廠等10余道工序。我們基本的了解了家具的生產(chǎn)過程。在這個過程中我們親眼看見了一塊塊木板是怎么樣加工成家具的版面的。生產(chǎn)車間刨光,打磨,烤漆等一系列生產(chǎn)環(huán)節(jié)也給我留下了深刻的印象,無數(shù)個普工帶著口罩在車間忍受著灰塵和刺鼻的油漆味忙忙碌碌的工作著。想想在學(xué)校里安逸的生活頓時汗顏。
在開始第一個周的時間里,公司對實習(xí)生的安排是:白天參觀工廠了解家具生產(chǎn),晚上安排公司講師講解興利的企業(yè)文化。對于我們不懂的方面進(jìn)行答疑。給我最深的還是這個公司的企業(yè)文化,對于公司的各個員工它不光要求你發(fā)揮你個人的潛能,同時也要求你注意合作和團(tuán)結(jié)。每個員工都可以報名參將公司的內(nèi)訓(xùn)師培訓(xùn),將自己的專長拿出來和大家分享。公司會不定期的舉行一些培訓(xùn)和考核,發(fā)現(xiàn)人才,安排適宜的工作。而對于你不懂的知識你可以向公司任何人請教,不必?fù)?dān)心他們會藏而不說。這種環(huán)境下公司許多員工都報名參加了自考給自己充電。有些老員工還不時地向我們實習(xí)生請教一些書本上的知識,給我的印象很深。
三月中旬正好是一年一度的家具展,和許多家具公司一樣興利也十分重視這次展銷會。在結(jié)束了開始一個周的培訓(xùn)后我們一批實習(xí)生就被安排到了具體的實習(xí)崗位進(jìn)行實習(xí)。我被分到了公司的現(xiàn)代事業(yè)部下的營銷部門,被一個老員工帶著。工作就是聯(lián)系老客戶,發(fā)展新的客戶,尋找更多的經(jīng)銷商和代理商。由于展銷會的到來,公司的所有員工基本上都不能出差了,要留在公司里面?zhèn)鋺?zhàn)這次家具行業(yè)的"盛典"。我也就只能先留在公司里熟悉產(chǎn)品的分類和特性構(gòu)造等,為展銷會做準(zhǔn)備。帶我的老員工每天會帶著我去公司的展廳里面了解公司旗下的各個品牌的特征和賣點,向我詳細(xì)介紹推銷的技巧。由于展廳太多的緣故(公司旗下有多個品牌),所以要完全在這么短的時間里熟悉這些產(chǎn)品也不是一件很簡單的事情。大多時間我們會幫著收拾展廳,學(xué)習(xí)家具賣場的擺放,或者跟著師傅學(xué)習(xí)家具的安裝,看著一件件的加工好的板材是這么組裝成家具的。在這個過程中更清楚的了解產(chǎn)品的優(yōu)勢和不足,而更好的想客戶解說。
在這段時間里給我印象最深的一點那就是"團(tuán)結(jié)"了。在人手不夠的時候,公司的員工都會團(tuán)結(jié)起來一起面對困難,不少老員工也總是會身先士卒的做到表率作用。搬運產(chǎn)品,收拾展廳,組裝擦拭家具……每當(dāng)我們這些實習(xí)生說道累的時候,那些老員工總會感嘆說其實這已經(jīng)算是好的了,他們會說出去跑業(yè)務(wù)的時候比這些累多了。然后向我們將他們剛開始跑業(yè)務(wù)的一些軼事。聽他們的講述之后才會感覺到社會真的很殘酷,每個光鮮的背后原來都有著這么多的艱辛。剛開始我就很自我的認(rèn)為能夠做營銷在外面跑是一件多么有意思的事情,現(xiàn)在才知道原來一切并不是想象中的那樣。在展銷會開始的時候,也正是我們實習(xí)生鍛煉和展示自己的時刻了。
每天都有很多的客戶來參觀,來自全國各地的不同的經(jīng)銷商,在展廳里會詢問各個不同品牌的價格和賣點等等。這些問題雖然在平時我們都熟悉的差不多了,但是有些問題還是很棘手的。有些很專業(yè)的顧客,問的問題也總是很難回答,在這種情況下最后只好請帶我的師傅幫助解答,看著他們巧妙的回答方式,真的是不能不叫人佩服。學(xué)歷并不代表能力,這個時候我終于相信了這句話。有很多東西是你在書本中所不能學(xué)到的。但這也并非說學(xué)習(xí)是沒用的。
在這期間也有很多外國人在展廳參觀,這個時候我和很多實習(xí)生一樣,就要幫著做一下產(chǎn)品的介紹了??墒敲看芜@個時候我都只能做一些很簡單很簡單的介紹,更多時候還要輔以一些比劃,真的是很慚愧英語學(xué)的那么差。營銷就是一種交流,而這種交流存在著很多的因素,學(xué)識,技巧都是很重要的??粗緝?nèi)部好多員工都在抽時間給自己充電,我就更深刻的認(rèn)識到了學(xué)習(xí)的重要性了。
我一直很相信一句話——"態(tài)度決定高度"。在忙活了半個多月后,這次展銷會終于結(jié)束了,我們也不再那么忙了。稍微閑了一點,公司在進(jìn)行展銷會總結(jié)的時候,老總也是很滿意的,帶我的師傅也順利的完成了公司交給他的50萬的訂單的任務(wù)。他也很高興的請我們幾個實習(xí)生出去吃飯。在酒桌上他很真誠的向我們說起了他剛進(jìn)公司的.努力:每天會早早的到辦公室收拾好自己和他人的辦共桌,遇見事情搶著去做,和同事處理好關(guān)系等等。踏踏實實的做人,認(rèn)認(rèn)真真的做事。
也正是這種態(tài)度所以現(xiàn)在的他,在別人的眼中也算是混的不錯。聽著這些話真是叫我明白了很多。正是緣于這種兢兢業(yè)業(yè)的態(tài)度,你才能過的比別人好。天上不會掉下餡餅來,做好準(zhǔn)備爭取機(jī)會并且努力,這樣面包總是會有的。
四月初我結(jié)束了在興利的實習(xí)返回了學(xué)校,雖然在這次實習(xí)中還有很多東西亟待我去學(xué)習(xí),但是這個經(jīng)歷本身也讓我懂得了很多?,F(xiàn)在的我正處于正式步入社會的準(zhǔn)備階段,有很多東西需要我去學(xué)習(xí)和準(zhǔn)備,做人和做事。雖然這之間可能會有很大的落差,有很多的困難。但是想想曾經(jīng)的這段實習(xí)經(jīng)歷,我堅信一切都會好起來,只要有信心肯努力,沒有做不好的事情。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇四
1.xx汽車電器有限公司。
xx汽車電器有限公司是一家以專業(yè)生產(chǎn)汽車雨刮器總成、暖風(fēng)電機(jī)總成、鼓風(fēng)電機(jī)總成、風(fēng)扇電機(jī)總成、玻璃升降器總成、暖風(fēng)水箱、喇叭等產(chǎn)品為主的股份合作制企業(yè)。公司先后通過了iso9002、qs9000&vda6.1國際質(zhì)量體系認(rèn)證。
公司創(chuàng)建于1997年,位于中國汽摩配之都--浙江省瑞安市,并于20**年在吉林成立吉林瑞鵬汽車電器有限公司,形成以汽車暖風(fēng)機(jī)總成為主產(chǎn)品的生產(chǎn)基地。公司總占地面積4897m2,建筑面積9800m2,現(xiàn)有職員400余人,其中大專以上學(xué)歷100人,技術(shù)人員150人,高中級技術(shù)職稱40人,產(chǎn)值達(dá)8000余萬元,集產(chǎn)品開發(fā)、試制、生產(chǎn)和銷售為一體。
公司主要產(chǎn)品能滿足重型、輕型、微型卡車以及各類轎車的需求,不僅定點配套銷往一汽集團(tuán)、重汽集團(tuán)、天津一汽、一汽吉輕、陜西重汽、沈陽金杯華晨、南京長安公司、一汽紅塔等20多家企業(yè),同時,公司生產(chǎn)的直流電機(jī)、玻璃升降器電機(jī)、按摩器電機(jī)、日用電機(jī)、柴油輸油電機(jī)及電動門升降機(jī)等產(chǎn)品暢銷全國各地,并出口歐美、澳大利亞、東南亞、中東等20余個國家,公司擁有進(jìn)出口自主經(jīng)營權(quán)。
經(jīng)過多年的發(fā)展,公司已形成了自己的市場優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、人才優(yōu)勢和地理優(yōu)勢。為了在激烈的市場競爭中立于不敗之地,公司不斷完善創(chuàng)新機(jī)制,構(gòu)筑人才平臺,建立和諧的客戶關(guān)系以及提高產(chǎn)品質(zhì)量和做好全方位的服務(wù),使公司在新產(chǎn)品的研制和市場開發(fā)等方面處于國內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先地位。公司以優(yōu)惠的價格、可靠的質(zhì)量,高度的信譽獲得國內(nèi)外客戶的一致好評與青睞。20**年,公司被一汽聯(lián)合銷售集體列為“首屆理事會單位”。20**年,被中國汽車零部件聯(lián)合銷售集團(tuán)評為“名優(yōu)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)”。被全國汽車零部件雙百推展委員會列入“全國雙百汽車零部件推展品牌企業(yè)”。20**年,被瑞安市命名為“中國汽摩配之都功勛企業(yè)”。
回顧過去,創(chuàng)業(yè)維艱,展望未來,任重道遠(yuǎn)?!盀楦黝惼嚿a(chǎn)優(yōu)良品質(zhì)的配件,以真誠的服務(wù)贏得用戶的滿意”是瑞鵬的經(jīng)營理念。瑞鵬人愿與國內(nèi)外朋友攜手并進(jìn),共創(chuàng)輝煌!
臺州開元大酒店是開元旅業(yè)集團(tuán)躊地區(qū)連鎖發(fā)展的第七家酒店,酒店地處臺州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)中心,位于臺州市東環(huán)大道458號,毗鄰臺州市政府,距離黃巖機(jī)楊10公里,距離甬臺溫高速公路黃巖出口20公里,交通便利,酒店部投資2.2億元.按四星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計建造.20**年5月,臺州開元大酒店建成并開始試營業(yè),酒店占地24畝,建筑面積4萬余平方米,樓高9層,共擁有各類豪華客房372套,大小餐廳7個,可容納1000余人同時就餐,康體娛樂設(shè)施齊全,包括大劇場,ktv包廂,健身房,桑拿中心等數(shù)十個娛樂項目,擁有不同規(guī)模的會議室11個,多功能配備八聲道同聲傳譯,酒店目前為臺州市檔次最高,規(guī)模最大,設(shè)施最齊全的旅游涉外飯店之一,酒店所在地區(qū)集江.海,山于一體,無論商務(wù)會議,旅游觀光,休閑度假均能令賓客倍感尊榮與舒適.
酒店管理實行部經(jīng)理負(fù)責(zé)制,酒店總經(jīng)理對酒店整體的經(jīng)營管理活動統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),全面負(fù)責(zé),酒店的重大方針,政策由總經(jīng)理提交店務(wù)會議討論決定,報集團(tuán)公司批準(zhǔn)后實施,酒店設(shè)總經(jīng)理,副總經(jīng)理以及各部門經(jīng)理,經(jīng)理助理,領(lǐng)班組成酒店的管理層,酒店下設(shè)10個部門,分別為人力資源部,財務(wù)部,安全部,工程部,客房部,前廳部,康樂部,餐飲部,公關(guān)部,銷售部.臺州開元大酒店在開元旅業(yè)集團(tuán)的間接領(lǐng)導(dǎo)下,本著以服務(wù)為基礎(chǔ),以人本為宗旨,以品牌為核心,以連鎖為模式,以市場為先導(dǎo),以學(xué)習(xí)為動力,以綠色為形象,以文化為風(fēng)骨的經(jīng)營觀念,依托集團(tuán)公司的綜合管理和投資平臺,以飯店業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),塑造強(qiáng)勢品牌,實施連鎖化經(jīng)營,積極發(fā)展房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè),形成具有競爭力的房地產(chǎn)業(yè)特色,導(dǎo)入導(dǎo)入和孵化相關(guān)產(chǎn)業(yè),強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)結(jié)合優(yōu)勢構(gòu)建產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展體系,力爭在未來5年內(nèi),構(gòu)建高效運行的綜合管理和投融資平臺,擁有15家以上的飯店的國內(nèi)一流的飯店管理公司和省內(nèi)最具特色和長性的房地產(chǎn)公司,形成總銷售收入超過20億的全國性企業(yè)集團(tuán).
臺州開元大酒店在開元旅業(yè)集團(tuán)的間接領(lǐng)導(dǎo)下,本著以服務(wù)為基礎(chǔ),以人本為宗旨,以品牌為核心,以連鎖為模式,以市場為先導(dǎo),以學(xué)習(xí)為動力,以綠色為形象,以文化為風(fēng)骨的經(jīng)營觀念,依托集團(tuán)公司的綜合管理和投資平臺,以飯店業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),塑造強(qiáng)勢品牌,實施連鎖化經(jīng)營,積極發(fā)展房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè),形成具有競爭力的房地產(chǎn)業(yè)特色,導(dǎo)入導(dǎo)入和孵化相關(guān)產(chǎn)業(yè),強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)結(jié)合優(yōu)勢構(gòu)建產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展體系,力爭在未來5年內(nèi),構(gòu)建高效運行的綜合管理和投融資平臺,擁有15家以上的飯店的國內(nèi)一流的飯店管理公司和省內(nèi)最具特色和長性的房地產(chǎn)公司,形成總銷售收入超過20億的全國性企業(yè)集團(tuán).
改革開放以來,深圳,珠海等經(jīng)濟(jì)開發(fā)以及浙江等沿海省份經(jīng)濟(jì)得到迅速發(fā)展,人均收入一直在全國遙遙領(lǐng)先的廣東省2002,2003年兩年來連續(xù)被浙江省所趕超,浙江經(jīng)濟(jì)發(fā)展為國人所矚目,甚至有報道稱,漫步溫州市區(qū)街頭,每5分鐘你可以見到一部奔馳或?qū)汃R通過,臺州市位于浙江省沿海中部,北接寧波,紹興,西南連溫州,西鄰金華,麗水,東南瀕東海,交通便利發(fā)達(dá),為浙江省少數(shù)幾個經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的地區(qū)之一.臺州開元酒店就座落在臺州經(jīng)濟(jì)新開發(fā)區(qū),這里四周高樓,別墅林立,廠房星羅棋布,道路四通八達(dá).不管是從經(jīng)濟(jì)上考慮,還是從地理位置上考察,在此建設(shè)經(jīng)營大型星級酒店都不失為良好的選擇,這里的餐飲業(yè)較內(nèi)地更為發(fā)達(dá),與內(nèi)地城市相比,其客源不僅來自世界各地的商人,旅游觀光者,而且其本地的客人也占了相當(dāng)大的比例,這與其當(dāng)?shù)厝嗣竦纳钍杖胨绞敲芮邢嚓P(guān)的,當(dāng)?shù)乇樘幧踔粮骷腋鲬舳嫁k有加工廠,大到幾百人,小到三五人,即使是普通農(nóng)民,也可以出售田地使用權(quán)于投資者而收入菲薄,像這樣的本地客戶幾乎都是???有的甚至攜帶全家長住酒店.這種優(yōu)勢是內(nèi)地城市的酒店無可比擬的.
1.綠色酒店:。
在以成本控制為核心的'基礎(chǔ)上,能使管理水準(zhǔn)有了一個新的提高,經(jīng)營理念有了質(zhì)的飛躍,同時提高酒店的公眾形象和知名度,標(biāo)志著飯店的檔次和品位。
雖然有部分飯店是以接待商務(wù)、會議等客人為主,對旅游業(yè)的依賴并不十分明顯,但總的來說,飯店業(yè)的發(fā)展是離不開旅游業(yè)的發(fā)展的,而旅游業(yè)的發(fā)展離不開環(huán)境的保護(hù),同時飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供支撐。飯店對旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個方面:一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎(chǔ)設(shè)施,滿足旅游者住宿、餐飲等的基本需要;二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進(jìn)環(huán)境質(zhì)量,滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂的需要。從目前的發(fā)展看,飯店業(yè)對旅游業(yè)的支撐在第一個層面上表現(xiàn)得比較明顯,而在第二個層面的支撐上則不夠有力,有許多飯店不但沒有起支撐作用,反而由于建設(shè)和經(jīng)營造成景區(qū)環(huán)境污染,使景區(qū)風(fēng)景質(zhì)量驟降。而環(huán)境的破壞,最終也是對破壞飯店業(yè)自身的破壞!所以,我們呼喚保護(hù)環(huán)境,不僅是呼喚意識的覺醒,更是呼喚堅實的行動。
2.服務(wù)質(zhì)量。
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.在開元我們看到,酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,即使對于我們短期實習(xí)生,也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗.對老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平.部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說:”你的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象”.”客人永遠(yuǎn)不會錯,錯的只會是我們.”.”只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑.”
3.酒店文化。
飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。
4.網(wǎng)絡(luò)營銷。
互聯(lián)網(wǎng)給酒店營銷帶來了什么?它是一個很好的信息平臺。在信息量豐富、實時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代,酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題,不能以過去傳統(tǒng)的手法來操作今天的事業(yè)?;ヂ?lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解,信息變得空前重要,誰先一步掌握信息,誰就領(lǐng)先于市場。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象,比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動,使無形服務(wù)有形化。酒店可以利用多媒體技術(shù),把酒店整體的設(shè)施設(shè)備、內(nèi)部環(huán)境裝飾、各種特色服務(wù)等在互聯(lián)網(wǎng)上動態(tài)地表現(xiàn)出來??腿丝梢愿?、更便捷地了解酒店,他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受,獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細(xì)致、更周到地在第一時間反饋客人所需要的信息,雙方達(dá)成互動。但酒店在宣傳的同時,要做到“誠實”。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致,甚至超出他們的期望。酒店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致,讓客人對酒店產(chǎn)生信任感。
它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段。酒店的網(wǎng)站,是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個窗口,類似于傳統(tǒng)名片的作用,但又是一個比傳統(tǒng)的雜志、電視、報紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團(tuán)的網(wǎng)站,可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團(tuán)不同地區(qū)各個酒店的情況,了解每個酒店的客房及價格信息,進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)訂,為集團(tuán)提供的“一站式服務(wù)”而感到滿意,集團(tuán)各酒店更是可以達(dá)到網(wǎng)上資源共享?;ヂ?lián)網(wǎng)營銷對單體酒店的幫助更大。在沒有互聯(lián)網(wǎng)之前,連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網(wǎng)絡(luò),有其獨立的訂房系統(tǒng),在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢。此時,單體酒店缺乏競爭力,但有了互聯(lián)網(wǎng),單體酒店可以通過跟各訂房網(wǎng)合作,同樣實現(xiàn)資源共享,利益共享。另外,單體酒店能在面對市場變化時表現(xiàn)得更靈活,能根據(jù)市場的變化快速調(diào)整應(yīng)對策略。相對連鎖酒店雖然有整體的營銷模式和策略,能形成轟動效應(yīng),但它不可能適合所有的市場,往往容易患“水土不服綜合癥”。
它讓酒店看到很多新的機(jī)會。互聯(lián)網(wǎng)的到來,給酒店帶來了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更準(zhǔn)確、溝通變得更互動?;ヂ?lián)網(wǎng)有利于酒店拓展?jié)撛诳蛻羰袌?,使全球營銷成為可能。互聯(lián)網(wǎng)打破了時間和空間的限制,覆蓋了整個世界。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過網(wǎng)上瀏覽,馬上獲得酒店的所有信息,甚至立即完成網(wǎng)上購買?;ヂ?lián)網(wǎng)營銷擴(kuò)大了酒店的市場范圍,大大提高了酒店的營銷能力.
通過這次為期一個月的短期駐地實習(xí)和走訪實習(xí),使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,認(rèn)識到管理實踐的重要性.為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅實礎(chǔ).同時,在實習(xí)的過程中,也結(jié)識了很多同事和朋友.
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇五
崇陽銀海大酒店做為縣接待窗口之一,并把酒店產(chǎn)品質(zhì)量看做是生命,質(zhì)量的好壞關(guān)系到崇陽縣對外的形象;也關(guān)系到自身企業(yè)的發(fā)展和生存。所以,酒店一直將質(zhì)量管理工作放在首要位子來抓。酒店產(chǎn)品分為:食品,衛(wèi)生,安全,環(huán)境,服務(wù)等幾個環(huán)節(jié)。下面說說銀海酒店在質(zhì)量管理上的一些工作開展情況。
建立科學(xué)的管理模式和合理的制度。
“一提醒”即上級對下級、管理人員對員工工作中的失誤或不正確的行為,第一次采取提醒的辦法加以糾正和解決。要做好這一點,必須以建立科學(xué)、合理的管理模式和規(guī)章制度為前提。對酒店來說,一部模式就是經(jīng)營管理的法典。同時也是服務(wù)質(zhì)量的藍(lán)圖,它對服務(wù)質(zhì)量所應(yīng)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn),服務(wù)程序的操作要求均做了詳細(xì)的闡述,確定并規(guī)范了服務(wù)人員的工作要求、標(biāo)準(zhǔn)、程序等,也為質(zhì)檢人員提供了檢查依據(jù)?,F(xiàn)場監(jiān)督需要一套完善的規(guī)章制度,質(zhì)量檢查人員才能依據(jù)其有理有序地開展工作,并做到違章必糾。
“二處罰”即就對酒店人員重復(fù)同一件錯誤,經(jīng)提醒后整改、落實不積極、不到位的行為進(jìn)行處罰。質(zhì)量檢查工作是一項難度較大的工作,如何行之有效地開展此項工作?首先質(zhì)檢員要具備思想意識和學(xué)習(xí)意識。
“三培訓(xùn)”即本著質(zhì)檢服務(wù)于部門的思想,在日常檢查中,注意收集各部門存在的共性問題、突出問題,用培訓(xùn)的方式加以解決。如:某一時期新員工較多,普遍存在對各服務(wù)不大膽、不熱情,缺乏必要的禮節(jié)常識。針對這一共性問題,組織質(zhì)檢人員研討,拿出培訓(xùn)方案,分部門走下去上大課。隨即將其確定為質(zhì)檢重點,在質(zhì)檢中加重對培訓(xùn)內(nèi)容落實情況的檢查。同時,針對質(zhì)檢人員的業(yè)務(wù)特點,實行劃片質(zhì)檢,由各片業(yè)務(wù)熟練者負(fù)責(zé)各片質(zhì)檢、培訓(xùn)。分片質(zhì)檢員在全員實施檢查時,著重負(fù)責(zé)其所屬區(qū)域的檢查、分析及解決。將查出的問題分月度歸類、分析,劃出該部門存在的突出問題,協(xié)助部門制定培訓(xùn)計劃,必要時參與授課。這樣,就將質(zhì)檢、培訓(xùn)有機(jī)地結(jié)合起來,形成了一個良性的循環(huán)系統(tǒng), 即通報—提醒—處罰—培訓(xùn)—再檢查。
其次,還要具備責(zé)任意識和問題意識。“酒店無小事,做好了小事就等于辦成了大事。”質(zhì)檢員要敢查、會查,同時要發(fā)揮放射性思維、聯(lián)想思維。“質(zhì)量檢查人員要拿著放大鏡去看問題。”質(zhì)檢人員作為酒店的“內(nèi)部警察”,要維持酒店正常的經(jīng)營秩序,就要將思想意識、學(xué)習(xí)意識、責(zé)任意識、問題意識有機(jī)統(tǒng)一地結(jié)合,才能無所顧忌地實施檢查。
因此完善的管理制度是企業(yè)質(zhì)量的保證。
建立日檢、周檢、月檢的質(zhì)量檢查體系。
建立完善的日檢、周檢、月檢的質(zhì)量檢查體系,可以保證服務(wù)質(zhì)量管理工作更好地貫徹、落實。酒店每日的例行檢查由人力資源部工作人員實施檢查。由于人力資源部工作人員專一負(fù)責(zé)質(zhì)量檢查工作,因此,在檢查中要強(qiáng)調(diào)并樹立為部門服務(wù)的思想,而非專一挑毛病、找問題。本著既要檢查問題還要幫助部門解決問題的宗旨,人力資源部工作人員在日常檢查中將當(dāng)天發(fā)現(xiàn)的問題,分部門、分種類,以質(zhì)檢日報的方式于第二天早上發(fā)至有關(guān)部門。對日常衛(wèi)生、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、服務(wù)操作等細(xì)節(jié)部分給予提醒,并限時整改。對重復(fù)出現(xiàn)、整改落實不積極或嚴(yán)重違規(guī)違紀(jì)事件要處罰,做到質(zhì)檢日報天天見,整改落實隔天查,再查不改要處罰。這樣,質(zhì)檢工作就以提醒、整改為目的,消除了質(zhì)檢人員與各部門的對立,融洽了關(guān)系。質(zhì)檢人員發(fā)現(xiàn)問題的目的是為了幫助部門解決問題,不僅僅是為了處罰。周檢工作由分管人力資源部的副總牽頭,帶領(lǐng)各部門專職質(zhì)檢培訓(xùn)主管進(jìn)行檢查,檢查中采取互挑毛病、不遮不掩,對各部門、各崗位進(jìn)行全面檢查,包括服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生保潔、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、設(shè)備養(yǎng)護(hù)、安全防火等,并結(jié)合酒店整體培訓(xùn)計劃,檢查員工的落實情況。
性,容易引起各部門的重視。在這種形式的檢查中,要注意對不同部門的重點檢查,要注意檢查的均衡性,同時要注意檢查的權(quán)威性,對檢查出的各種問題,要求有關(guān)部門必須要高度重視,限期整改,不得以任何理由拖延或拒絕。
綜上所述,酒店的質(zhì)量工作就置于嚴(yán)格的控制之下,大大促進(jìn)和提高酒店的整體服務(wù)質(zhì)量管理水平,服務(wù)質(zhì)量是酒店生存發(fā)展的前提,單靠某一個部門,某一個人來抓好服務(wù)質(zhì)量的做法是不現(xiàn)實的。“一提醒、二處罰、三培訓(xùn)”的質(zhì)量管理體系也應(yīng)該成為整個酒店全員參與的總體行為,以酒店總經(jīng)理到部門負(fù)責(zé)人到基層管理員都應(yīng)是酒店制度的忠誠捍衛(wèi)者,是酒店制度的檢查落實者,尤其是基層管理員參與一線服務(wù),更應(yīng)成為員工錯誤行為的糾正者?;鶎庸芾韱T要善于發(fā)現(xiàn)、敢于糾正員工的錯誤行為,使質(zhì)量檢查工作不是停留在對質(zhì)量的“治標(biāo)”表面上,而是標(biāo)本兼治,從根本上狠抓質(zhì)量管理。
銀海大酒店堅持貫徹質(zhì)量第一,質(zhì)量是企業(yè)的生命為根本。并不斷完善酒店各項管理工作,把企業(yè)責(zé)任和社會責(zé)任結(jié)合起來,為企業(yè),為員工,為社會多做貢獻(xiàn)。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇六
一、工作方面 在這段日子里,我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個小集體中的一員,每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎,卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性,質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,無論是客房的衛(wèi)生情況,還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個進(jìn)步,一個很大的收獲,板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口,通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語言表達(dá)能力,評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料,我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線服務(wù)是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,以便更好的服務(wù),12月8號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧東三省大學(xué)生供需見面會在哈爾濱召開,這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了,好久之前便做好了準(zhǔn)備,但是樓層服務(wù)員確實忙不過來,看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了,雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工,就這樣我沒有參加招聘會,我講這個并不是說我自己都多么的偉大,而是我被這樣一個團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實的集體而感動,奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!
二、學(xué)習(xí)心得
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性,從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚,開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,能夠有識大體、顧大局的觀念,雖然這是一個新興的企業(yè),更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),再這的每一天,我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力,關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強(qiáng)創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結(jié),但是未來的一年又是以今天作為一個起點,新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),就應(yīng)該有新的起色,在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤匯報、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,策馬奔騰,祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇七
對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力,壓力,對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,明白了許多!
1、起初的適應(yīng)階段
由于南北方這種客觀的氣候,經(jīng)濟(jì),生活,人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯個性的不習(xí)慣,氣候的炎熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生,出現(xiàn)了近半個月的適應(yīng)和調(diào)整過程,這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),考驗我們毅力的時候,但同學(xué)之間的互相鼓勵,酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,化磨難為動力一步步的走來,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),同事的熱情幫忙無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的情緒是我適應(yīng)酒店,習(xí)慣生活,努力學(xué)習(xí)的動力源泉。
2、適應(yīng)后的用心工作,努力學(xué)習(xí)
根據(jù)工作的需要,初次將我分到前臺接待,當(dāng)時心無雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識,前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接,ta-i外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。
另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,而是選取他們最先接觸的部門前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作。客人的要求基本都差不多,少個吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機(jī)票,客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票,并且客人自己簽名確認(rèn)的,但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時候,這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張,要求我們退還多訂的機(jī)票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認(rèn)單,但是,大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯,并退還機(jī)票錢。當(dāng)時很生氣,但是,常言道:顧客就是上帝,客人永遠(yuǎn)是對的這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,而我已經(jīng)深深的體會到了。
酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。
我們一點點,一滴滴,一天天的反復(fù)學(xué)習(xí),不恥下問,到了最后就是整個接待的基本要領(lǐng),運作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是十分的不能理解,兩個月過去了,出于學(xué)習(xí)的思考,開始用心主動的申請換部門學(xué)習(xí),但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個基層服務(wù)員,這與我之前的工作大不一樣,前臺是腦力工作,而客房主要付出的是體力勞動,我開始學(xué)會多做事少說話,這樣的工作也很好,很單一,很純凈,沒有競爭與煩惱。我學(xué)會了如何做好一間客房,如何使客房變的整齊干凈。時間推移,在客房學(xué)習(xí)了25天,上級領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個酒店——酒店的分店。本來這是自愿報名的,但是在不知情的狀況下酒店直接通知調(diào)派我過去,我真的不愿意去。但是酒店方強(qiáng)制我去,我們以前和領(lǐng)導(dǎo)解釋過,我們即將結(jié)束實習(xí),期望能留在那里,穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí),不想在最后的一個月里還要去適應(yīng)另一個酒店的環(huán)境與企業(yè)文化,那樣只會讓我們更加混亂,學(xué)不到什么東西的,但是酒店不能理解我們的推薦,最后與學(xué)校聯(lián)系,但是在結(jié)果不太明朗狀況下,酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選取離開。我結(jié)束了為期5個月的實習(xí),學(xué)習(xí)了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng)。起碼我還是學(xué)到了,在學(xué)校學(xué)不到的東西。
實習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是時刻以一個學(xué)生,尤其是以一個社會工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,僅有一顆愛心是不夠的,我所學(xué)習(xí)的是一種意識,服務(wù)別人的意識。也許自己以后不必須在服務(wù)員就業(yè),但這種關(guān)心他人,奉獻(xiàn)社會的意識將永存。透過這次實習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇八
本文目錄
2018酒店管理社會實踐報告
大學(xué)生寒假酒店管理社會實踐報告
酒店管理專業(yè)暑期社會實踐報告
大學(xué)生暑期社會實踐報告(酒店管理)
來大學(xué)的第一個暑期我就選擇了社會實踐工作,那是7月7日。我們乘坐校車一行來到實習(xí)地點——湖北武漢思遠(yuǎn)雙n教育集團(tuán),做話務(wù)員工作。其實在實習(xí)之前,對話務(wù)員這個工作的了解很少,只知道會與電話機(jī)打交道,具體的做什么內(nèi)容卻不是很清楚。直到來實習(xí)公司后才知道話務(wù)員主要分為兩種,一種是接聽員,一種是呼叫員,而我們工作的主要任務(wù)是以呼叫為主。
所謂的呼叫,也就是要求我們主動與客戶交流,所以到雙n實習(xí)的前幾天,也就是從7月8日到7月15日這段時間,我們的主要任務(wù)就是培訓(xùn)——培養(yǎng)我們與客戶之間的說辭,從而搭建與客戶交流的心理情感橋梁。而這種培養(yǎng)主要也是以我們新員工自學(xué)為主,學(xué)習(xí)整個呼叫工作的流程,怎樣做好筆錄,怎樣回答客戶的咨詢從而提高溝通的效率。
通過前段時間的培訓(xùn)以及自己的學(xué)習(xí)和掌握,我們的實習(xí)工作才真正步入正軌,同時,我們感覺工作起來也有一種得心應(yīng)手的效果。比如說當(dāng)客戶問及有關(guān)雙n教育集團(tuán)的問題時,我會把學(xué)到的有關(guān)雙n這個企業(yè)的相關(guān)文化知識有序而有針對性的告訴客戶,供他們參考和選擇。還比如當(dāng)客戶問及有關(guān)高考查分、填志愿、補(bǔ)錄、錄取方面的話題時,我會盡所能的幫助客戶,提供方便。當(dāng)然,每個客戶的問題都不可能是一成不變的,所以為了滿足客戶的需求,我們每天都必須充實自己的知識量,或者與上級主管詢問交流,或者與同事伙伴溝通,所以在這方面我的感觸就是:我們每天都在與不同的客戶交流,同時我們每天都在不同程度的學(xué)習(xí)和上進(jìn),不管是知識掌握方面的還是溝通能力方面的,我們都在加倍的努力。正如我想的那樣:做話務(wù)員工作,我們不僅是一名溝通能手,還是一名心理咨詢員,更是一名合格的推銷員。在此我得到了很好的體會。
當(dāng)然,值得體會的還有很多,最值得一提的就是與我們酒店專業(yè)有關(guān)的。我們工作的是一棟十五層樓的呼叫中心大廈,所以每天上下班都用電梯進(jìn)出。我們在專業(yè)課上老師有提及有關(guān)電梯禮儀方面的知識,所以在實習(xí)中得到了很好的實踐和應(yīng)用。比如電梯有賓客專用和員工專用之分,只有經(jīng)理以上或外來賓客才能乘坐賓客專用型的,普通員工則不準(zhǔn)。乘電梯時有一個先來后到之分,先到的主動靠里站,并且不要面壁而站,同時電梯里更應(yīng)保持安靜。另外就是餐桌禮儀方面的。公司有規(guī)定,每個小組每個月有幾次聚餐的機(jī)會,在聚餐中有很多學(xué)問,第一杯酒是經(jīng)理等主管舉杯敬酒后用餐才開始,還有座次也很有等次之分的,哪邊是主座,哪邊是次座,哪桌是中心餐桌都能看出來,這是我們在學(xué)校很難學(xué)習(xí)和感觸得到的。最后一點也就是酒店了,我所在的小組是負(fù)責(zé)江西省區(qū)的呼叫工作,所以對江西有些地區(qū)的酒店也是有所了解,比如萍鄉(xiāng)的金領(lǐng)大酒店,樟樹的興隆賓館,宜春的秀江賓館、陽光大酒店,吉安的華豐賓館。最有名的革命根據(jù)地井岡山景區(qū)的有名酒店有金穗賓館、國脈賓館、南湖山莊等等。
在這些當(dāng)中,我有必要提及這么個細(xì)節(jié)話題。那是發(fā)生在我們一次聚餐的晚上。我們小組幾十個同事在酒店用餐結(jié)束時,準(zhǔn)備返回公司,突然狂風(fēng)四起,暴雨如注,所有的人此時此刻不知如何是好,那些小組負(fù)責(zé)人更是爛醉如泥,同事們不知所措,有的冒雨打的,場面亂成一團(tuán),而此時的主要負(fù)責(zé)人張經(jīng)理卻十分清醒有效的解決了這個場面,先是讓大家不要慌,在酒店里避雨,然后打電話叫來一輛大巴,讓員工們安全返公司。經(jīng)過這件事情,我深刻的認(rèn)識到:作為一個管理者,你必須時刻保持清醒的頭腦,以解決生活、工作中的突發(fā)事項,這不僅是我們所學(xué)習(xí)的,更是我們走向高層管理者過程中必備的管理素質(zhì)和理念。
經(jīng)過這一個多月的實習(xí),我認(rèn)識到工作其實是能力的體現(xiàn),有更多的專業(yè)知識有可能用處不大,但是沒有一定的專業(yè)能力萬萬不行,同時,工作更多的是我們的耐心和細(xì)心,只有一步一個腳印、腳踏實際的去工作,把基本的工作做好,才能贏得上司和同事的信賴,更而體現(xiàn)自己的價值。
很高興能有這次社會實踐,總體而言,我可以說自己真正學(xué)習(xí)到了社會經(jīng)驗,相信這次社會實踐將在我的人生中留下深刻的印象,也將影響我以后的社會實踐活動乃至一生的足跡。
2018酒店管理社會實踐報告(2) |
返回目錄
短短的一個月的社會實踐就這樣一晃而過,我的第一份工作也就這樣結(jié)束了。在xx酒店工作的一個月中,我學(xué)到了許多,感受到了許多,也領(lǐng)悟到了許多。在這一個月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。
第一次實踐,第一次工作,使我明白現(xiàn)在的我們只不過是開在溫室中的花朵,沒有經(jīng)歷過任何的風(fēng)吹雨打,所以在我們被移栽到戶外的時候,我們就會枯萎。所以多參加社會實踐活動是必須的也是必要的。這樣我們就可以在走出校門時,更好的邁向社會,接觸社會,了解社會,從而投身社會。實踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野,增長我們的才干,明確我們在未來生活中的目標(biāo)。社會是一個大課堂,它可以讓我們來學(xué)習(xí),也可以讓我們受教育,更可以激勵我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢詫嵉幕A(chǔ)。
一 掙錢的辛苦
整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面對著同樣的事物,做著同樣的事情,真的感覺到好無聊,好辛苦。在那時我才真真正正的明白,原來父母在家里掙錢真的很不容易。
二 人際交往
在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說的清楚,只有經(jīng)歷了才能了解,才能有深刻的體會。
酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有,大家為了工作走到了一起,每個人都有自己的思想和個性,要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西,但最重要的就是在待人處事,如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到,在實踐的過程中,我們應(yīng)勤于動手,不斷琢磨,不斷學(xué)習(xí),不斷積累,不懂的地方要多問,請教師傅,多和同事們溝通,共同協(xié)作。
三 管理者的管理
在一個酒店里面有許多的管理員,他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異,面對不同的員工要有不同的管理方案,這樣你的員工才會服從你。
四 自強(qiáng)自立
在家里的時候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù),生活過的無憂無慮。但是只有我們走進(jìn)了社會,參加工作的時候,不管我們遇到了什么樣的困難、挫折,都要靠我們自己獨自一個人去解決,去承擔(dān)。在這一個月的實踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自己,現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨立。
在這一個月的實踐中我中途差點就放棄了,工作的單調(diào),腳上的病痛,天氣的炎熱,身上的痱子,都差點使我放棄。但是我還是撐了過來,我戰(zhàn)勝了自己,我也能自強(qiáng)自立。
五 專業(yè)的重要性
選擇學(xué)烹飪專業(yè)的我,在這次實踐中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物。雖然在廚房我只是一個打荷的,但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識真正的運用出來也使我頗然起勁。在學(xué)校上課的時候,實踐的時間一般都比較的少,自己對專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分,在實際的操作當(dāng)中有時根本就利用不到。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識與實際操作結(jié)合起來是一個非常重要的環(huán)節(jié)。所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識,為我們以后的工作打好更為堅實的基礎(chǔ)。
六 我是蟻族
在這一個月的實踐中,由于我們工作的地方到我們的住處還有一段的距離,所以我們都是做公交上班,下班的時候走著回宿舍。就這樣我好像也成為了蟻族中的一員,也融入到了蟻族中的生活。這樣的生活也過的有滋有味的,我在想我獎來的生活會是這樣的嗎?在將來我會怎樣去看待我的工作,怎樣去看待我的生活。
七 認(rèn)識來源于實踐
一個月的社會實踐讓我認(rèn)識到了親身實踐的必要性和重要性。實踐可以把我們在學(xué)校學(xué)到的知識運用到我們的實際操作中去,使自己學(xué)到的知識有用武之地。只學(xué)不實踐,那么所學(xué)的就等于零;只實踐不學(xué),那么你將永遠(yuǎn)原地踏步止步不前。理論應(yīng)與實踐相結(jié)合,實踐可以為我們以后的工作打基礎(chǔ)。通過這一次的實踐,我學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西,因為環(huán)境的不同,接觸到的人與事不同,從中所學(xué)的所認(rèn)識的自然也就不同。參加的實踐多了你的收獲也就會越多,所認(rèn)識到的新事物新理念也就會越多。
總之我們要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實踐,只有這樣我們才能在競爭中突顯自己,表現(xiàn)自己。
2018酒店管理社會實踐報告(3) |
返回目錄
大學(xué)生活總是在轉(zhuǎn)瞬即逝,轉(zhuǎn)眼,大二生活也結(jié)束了。這是大學(xué)中的第二個暑假,從剛進(jìn)大學(xué)校門的不適應(yīng),到慢慢適應(yīng)再至如今的熟悉,我想面對這個長達(dá)兩個月的假期,大家都有不同的想法?;蛟S經(jīng)過這個假期,同學(xué)們會有不同的感想和想法了。
同學(xué)中有的在這個假期去了北海香格里拉實習(xí),有的回家找了工作歷練自己,也有同學(xué)去了很多地方旅游,增長見識,還有的回家參加學(xué)習(xí)班提高自己……我在這個假期中到了重慶大足縣服裝城進(jìn)行了社會實踐,在這次社會實踐當(dāng)中,我接觸了社會,做了服務(wù)人員,了解到服務(wù)行業(yè)的種種規(guī)矩與其中的艱辛,我的專業(yè)是酒店管理,也是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè),這次暑期實踐讓我對服務(wù)行業(yè)有了更深刻的認(rèn)識與了解,相信對我以后的工作會有很大的幫助。
大足縣位于四川盆地東南部,重慶市西北部,地處川中丘陵與川東平行嶺谷交接地帶,東連銅梁縣,南臨永川市,西接榮昌縣,北依潼南縣、四川省安岳縣。西距成都市269公里,東離重慶市80公里大足縣是馳名中外的"石刻之鄉(xiāng)",人文自然景觀十分豐富,有被列為世界文化遺產(chǎn)的大足石刻,省級風(fēng)景名勝區(qū)龍水湖-玉龍山森林公園、黃花崗72烈士之一的饒國梁故居國梁白鷺自然保護(hù)區(qū)、白欏桫園、龍水湖溫泉等一大批人文景觀。是全國首批甲級旅游開放縣,國家確定的長江三峽旅游線的起點,先后榮獲中國優(yōu)秀旅游城市、全國優(yōu)秀旅游城市、全國文明示范景區(qū)、首批aaaa景區(qū),重慶市最佳旅游景區(qū)等殊榮。大足縣是一個旅游城市,每年都有很多游客以及境外旅游者來這里參觀游覽,因此也帶動了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。我暑期實踐的服裝城位于大足縣步行街口,地理位置很好,每天都有大量的游客以及本地人在店里購買衣物。
在暑假實踐這段時間,我是服裝城里面的導(dǎo)購員,該店一共有12名服務(wù)員,每名導(dǎo)購員負(fù)責(zé)幾排衣物,每個人都有自己的區(qū)域,衣物都由自己保管歸類,衣物遺失也由自己負(fù)責(zé)賠償。作為一名導(dǎo)購員,每天早上是八點半上班然后在自己打掃自己區(qū)域的清潔,拖地,抹灰,擦衣架等等。晚上九點半下班,時間很長,不過該服裝城的管理體制是三天休息一天,然后每名服務(wù)員輪流到各個賣點。在實踐期間,我最怕的是收錢,有時候很可能收到假錢或者給別人返錯錢,這些都是自己負(fù)責(zé)賠償?shù)摹T摰暧袔酌芾砣藛T,負(fù)責(zé)看守貨物和兌換零錢,如果電力人員特別多的話,他們還會幫忙買衣服??偟膩碚f,該點的管理和體制都還好,不過也存在很多缺陷需要改進(jìn),以下是我自己的看法:
第一:該店應(yīng)當(dāng)裝修適宜,門面太過老舊。在步行街,服裝城共三家,其余兩家裝修都很好,空調(diào)設(shè)備很齊全,而本店則沒有。本店的顧客對象主要在普通大眾,所以每天都有很多人來店里試穿衣服,而店里又沒有空調(diào),就會導(dǎo)致很多顧客試穿衣服的情緒煩躁,這就不利于買賣成功,而且其余兩家服裝城的優(yōu)勢就會更加突出。從成本問題來看,電風(fēng)扇與空調(diào),從長遠(yuǎn)的說,這種改進(jìn)都是利大于弊的。
第二:該店應(yīng)該設(shè)置收銀臺。對于這樣大型的商城來說,收銀臺似乎是必要的,讓店員負(fù)責(zé)不同區(qū)域的衣物,一面要收錢,一面要警惕小偷,還要熱情的面對顧客,這對于服務(wù)員來說似乎有困難,難免會發(fā)生錯誤,或者導(dǎo)致服務(wù)員顧此失彼,不能很好的面對顧客,對服裝城來說也是不利的。
第三:該店的管理體制應(yīng)當(dāng)修改。例如工作時間太長了,雖然是三天休息一天,但是一天超過八小時的工作,再加上掛貨,排貨等工作,都對服務(wù)員來說很是嚴(yán)峻,我覺得該店應(yīng)該采取兩班倒的工作制度,并且采取一定的獎懲制度,比如說每個月的總收入達(dá)到兩萬就獎勵五十塊錢,在每組當(dāng)中選取一名組長,有組長管理她的三名服務(wù)員,她來分貨,排貨等等,這樣讓服務(wù)員有更好的工作環(huán)境也能更加激勵服務(wù)員的工作積極性,并且也減少了管理上的難度,讓管理人員能更好的對店里的運作進(jìn)行了解和處理。
第四:該店應(yīng)該提高對服務(wù)人員的素質(zhì)要求。大足是世界聞名的石刻之鄉(xiāng),當(dāng)?shù)赜泻芏鄧庥慰突貋碛^光游覽,也會進(jìn)行購物,該店地理位置很好,很多外國游客都來過,可是店里的服務(wù)人員素質(zhì)都不是很高,學(xué)歷最高的是高中生,而且店里的服務(wù)人員年齡偏大,應(yīng)當(dāng)對他們進(jìn)行培訓(xùn),要求會基本的英語問答。除此之外很多服務(wù)人員的工作態(tài)度也很是不好,經(jīng)常出現(xiàn)辱罵別人的現(xiàn)象,或者不積極給顧客推銷等現(xiàn)象。
第五:該店應(yīng)該推出一些促銷策略。為了在三家服裝城中進(jìn)行競爭,獲取顧客的好評,我覺得必要的促銷是有積極作用的。比如說可以采取有學(xué)生證的學(xué)生可以打折出售,九折什么的。對于節(jié)假日也可以相應(yīng)的進(jìn)行促銷,該店以往的經(jīng)營方式是定價銷售,不打折不議價,但是對于其他潛在的消費者,我們可以通過促銷的方式吸引他們,從而比其他兩家服裝城就有了一定的競爭優(yōu)勢,贏得顧客的青睞。
以上僅僅是我個人的看法和一間,或許還不夠深刻,不夠明確,但是這是在市靜安當(dāng)中的一點點想法而已。當(dāng)然通過這次暑假實踐活動,我也學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)習(xí)不到的東西,有了一些實踐體驗:
第一:要學(xué)會說話;在服裝城當(dāng)導(dǎo)購員最經(jīng)常做的就是利用自己的口才讓顧客買下自己的衣物,通過這一個多月的實踐,我學(xué)會了怎末面對不同年齡,不同階層,不同性格的人去說話,去觀察他們的行為動作,通過自己的介紹來讓他們喜歡這些衣服,讓本來不夠喜歡或者他們挑剔不滿意的地方,讓他們忽略,讓他們喜歡。這些工作更是鍛煉了自己的察言觀色能力。
第二:要學(xué)會為人處世;在服裝城當(dāng)中有12個服務(wù)員,雖然大家都負(fù)責(zé)不同的區(qū)域,但是工作當(dāng)中的人際關(guān)系還是非常重要的,這樣才能讓自己的工作更加順利,也同時讓自己的心情更加開朗。在工作當(dāng)中,我很受那些姐姐的照顧,大家都很友好,經(jīng)常幫忙我,讓我能更好的適應(yīng)工作。為人處世的能力對于以后進(jìn)入社會是很重要的,它不僅影響自己的工作,還會影響自己的情緒。
第三:要有吃苦耐勞的精神;在實踐中,每天超長時間的工作以及掛貨,排貨是非常累的,要有一定的肯吃苦的想法,要對工作負(fù)責(zé),認(rèn)真,吃苦是一定的。
第四:要有一定的服務(wù)精神;作為一名服務(wù)人員,服務(wù)精神是必須的,在工作當(dāng)中,自己就完全不是學(xué)生了,要轉(zhuǎn)換角色,自己也不再是家里的公主,作為服務(wù)人員就要有自己的服務(wù)精神,對于顧客的要求,就要盡力去滿足,不能隨著自己的脾性來胡亂做事。對于以后從事酒店管理工作,我覺得服務(wù)精神是非常必要的,這次暑假實踐活動真的讓我體會到了服務(wù)人員應(yīng)該要有的準(zhǔn)則和態(tài)度。
第五:要隨時提高自己;在大足工作,我經(jīng)常能遇到一些外國游客,當(dāng)他們在店里買東西的時候,英語的交流能力是必須的,我深刻感受到英語的重要性。當(dāng)你在進(jìn)行服務(wù)的時候,你完全不能依賴別人和其他工具,你只有依靠自己的知識去進(jìn)行處理,以前在學(xué)校,和外教交流,不懂可以用電子典,可以向朋友尋求幫助,但是在工作當(dāng)中,你的一句話可能就是這個交易成功的關(guān)鍵。英語真的很重要,隨著今年北京奧運會的成功舉辦,以后來中國旅游的人會越來越多,英語是一個重要的工具,與時俱進(jìn),語言是關(guān)鍵啊。
暑假結(jié)束了,我的實踐活動也成功完成,通過這次實踐,我接觸了社會,了解了社會,更多的是發(fā)現(xiàn)了自己的很多不足,自己的渺小。社會是豐富多彩的,很多東西不是用數(shù)學(xué),用統(tǒng)計,用母就可以完成,我還有很多東西很多知識需要學(xué)習(xí)和了解,但是這次實踐我也更加明白,學(xué)校知識我們是必須好好掌握的只有在學(xué)校掌握了知識,才能以后在社會中學(xué)以致用,完善自己,提高自己,讓自己與時俱進(jìn)。
2018酒店管理社會實踐報告(4) |
返回目錄
大學(xué)生活總是在轉(zhuǎn)瞬即逝,轉(zhuǎn)眼,大二生活也結(jié)束了。這是大學(xué)中的第二個暑假,從剛進(jìn)大學(xué)校門的不適應(yīng),到慢慢適應(yīng)再至如今的熟悉,我想面對這個長達(dá)兩個月的假期,大家都有不同的想法。或許經(jīng)過這個假期,同學(xué)們會有不同的感想和想法了。
同學(xué)中有的在這個假期去了實習(xí),有的回家找了工作歷練自己,也有同學(xué)去了很多地方旅游,增長見識,還有的回家參加學(xué)習(xí)班提高自己……我在這個假期中到了重慶大足縣服裝城進(jìn)行了社會實踐,在這次社會實踐當(dāng)中,我接觸了社會,做了服務(wù)人員,了解到服務(wù)行業(yè)的種種規(guī)矩與其中的艱辛,我的專業(yè)是酒店管理,也是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè),這次暑期實踐讓我對服務(wù)行業(yè)有了更深刻的認(rèn)識與了解,相信對我以后的工作會有很大的幫助。
(實習(xí)地點簡介)
在暑假實踐這段時間,我是服裝城里面的導(dǎo)購員,該店一共有12名服務(wù)員,每名導(dǎo)購員負(fù)責(zé)幾排衣物,每個人都有自己的區(qū)域,衣物都由自己保管歸類,衣物遺失也由自己負(fù)責(zé)賠償。作為一名導(dǎo)購員,每天早上是八點半上班然后在自己打掃自己區(qū)域的清潔,拖地,抹灰,擦衣架等等。晚上九點半下班,時間很長,不過該服裝城的管理體制是三天休息一天,然后每名服務(wù)員輪流到各個賣點。在實踐期間,我最怕的是收錢,有時候很可能收到假錢或者給別人返錯錢,這些都是自己負(fù)責(zé)賠償?shù)摹T摰暧袔酌芾砣藛T,負(fù)責(zé)看守貨物和兌換零錢,如果電力人員特別多的話,他們還會幫忙買衣服。總的來說,該點的管理和體制都還好,不過也存在很多缺陷需要改進(jìn),以下是我自己的看法:
第一:該店應(yīng)當(dāng)裝修適宜,門面太過老舊。在步行街,服裝城共三家,其余兩家裝修都很好,空調(diào)設(shè)備很齊全,而本店則沒有。本店的顧客對象主要在普通大眾,所以每天都有很多人來店里試穿衣服,而店里又沒有空調(diào),就會導(dǎo)致很多顧客試穿衣服的情緒煩躁,這就不利于買賣成功,而且其余兩家服裝城的優(yōu)勢就會更加突出。從成本問題來看,電風(fēng)扇與空調(diào),從長遠(yuǎn)的說,這種改進(jìn)都是利大于弊的。
第二:該店應(yīng)該設(shè)置收銀臺。對于這樣大型的商城來說,收銀臺似乎是必要的,讓店員負(fù)責(zé)不同區(qū)域的衣物,一面要收錢,一面要警惕小偷,還要熱情的面對顧客,這對于服務(wù)員來說似乎有困難,難免會發(fā)生錯誤,或者導(dǎo)致服務(wù)員顧此失彼,不能很好的面對顧客,對服裝城來說也是不利的。
第三:該店的管理體制應(yīng)當(dāng)修改。例如工作時間太長了,雖然是三天休息一天,但是一天超過八小時的工作,再加上掛貨,排貨等工作,都對服務(wù)員來說很是嚴(yán)峻,我覺得該店應(yīng)該采取兩班倒的工作制度,并且采取一定的獎懲制度,比如說每個月的總收入達(dá)到兩萬就獎勵五十塊錢,在每組當(dāng)中選取一名組長,有組長管理她的三名服務(wù)員,她來分貨,排貨等等,這樣讓服務(wù)員有更好的工作環(huán)境也能更加激勵服務(wù)員的工作積極性,并且也減少了管理上的難度,讓管理人員能更好的對店里的運作進(jìn)行了解和處理。
第四:該店應(yīng)該提高對服務(wù)人員的素質(zhì)要求。大足是世界聞名的石刻之鄉(xiāng),當(dāng)?shù)赜泻芏鄧庥慰突貋碛^光游覽,也會進(jìn)行購物,該店地理位置很好,很多外國游客都來過,可是店里的服務(wù)人員素質(zhì)都不是很高,學(xué)歷最高的是高中生,而且店里的服務(wù)人員年齡偏大,應(yīng)當(dāng)對他們進(jìn)行培訓(xùn),要求會基本的英語問答。除此之外很多服務(wù)人員的工作態(tài)度也很是不好,經(jīng)常出現(xiàn)辱罵別人的現(xiàn)象,或者不積極給顧客推銷等現(xiàn)象。
第五:該店應(yīng)該推出一些促銷策略。為了在三家服裝城中進(jìn)行競爭,獲取顧客的好評,我覺得必要的促銷是有積極作用的。比如說可以采取有學(xué)生證的學(xué)生可以打折出售,九折什么的。對于節(jié)假日也可以相應(yīng)的進(jìn)行促銷,該店以往的經(jīng)營方式是定價銷售,不打折不議價,但是對于其他潛在的消費者,我們可以通過促銷的方式吸引他們,從而比其他兩家服裝城就有了一定的競爭優(yōu)勢,贏得顧客的青睞。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇九
假期實踐已經(jīng)進(jìn)行到中后期。對工作及生活有了新層次的認(rèn)知。我們組實踐于__公司。
七天來,學(xué)到很多知識,也遇到太多想不到的問題。
先了解上班時間。早上八點半上班,住的遠(yuǎn)的話去公司需要一個多小時,于是不得不六點多起床,來不及吃早飯就匆匆下樓。遇到堵車時,公交車也會不準(zhǔn)時,這時往往會額外負(fù)擔(dān)打出租車的費用。
實踐的第二天,我們有幸跟隨前輩們?nèi)橐患襙_企業(yè)做審計。公司格局明確,辦公區(qū)布局整齊,有分工有合作,各個部門間相互配合,不時會有職員進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通。很幸運的是,事務(wù)所的前輩很照顧我們,因而得到了去做公司固定資產(chǎn)的抽查的機(jī)會,公司的工作人員也很配合,算是合作愉快。填制審定表的過程,會應(yīng)用到所學(xué)過的財務(wù)知識,但更多的,則是如同俗話說的那樣:“熟能生巧”。相信在以后真正的工作中,通過每天重復(fù)的工作練習(xí),我們也同樣會成為后輩們,要去學(xué)習(xí)的前輩。
同時,每個行業(yè)之間并不是孤立的。相互聯(lián)系使橫向或縱向的行業(yè)發(fā)生密切的業(yè)務(wù)往來。另外,了解企業(yè)間的必要聯(lián)系有利于增強(qiáng)企業(yè)自身競爭力。增加業(yè)務(wù)范圍,拓寬經(jīng)濟(jì)來源。
__說,這個時代需要的不是全才,而是人才。幾千年前,__也說過“五技而窮”。就是說,通吃的人才并不適合細(xì)化分工的現(xiàn)今社會,把一種技術(shù)做細(xì)作精的人才,也就是專業(yè)技術(shù)過硬的專業(yè)人才,才更容易被社會認(rèn)可。
學(xué)校開設(shè)的課程并不完全適合每一位同學(xué),那么,我們自己為什么不根據(jù)自身條件和能力以及知識的掌握程度來做一份大致的職業(yè)規(guī)劃。多關(guān)注這方便的信息,畢業(yè)之時也不會手足無措,不知所及。
此外,會計中也存在認(rèn)識管理機(jī)制,四個方面會發(fā)生一些變革。主要包括組織結(jié)構(gòu)變革、用人機(jī)制改革、考核體系改革及薪酬體系改革。人事管理機(jī)制是內(nèi)部管理的核心機(jī)制之一,可是促進(jìn)會計師事務(wù)所認(rèn)識管理水平的整體提升并為行業(yè)管理機(jī)構(gòu)的人事機(jī)制改革探索提供參考。
將人力資源管理運用到會計師事務(wù)所的管理體系中,既可以鞏固所學(xué),又能溫故而知新。
在生活中學(xué)習(xí),在體驗中總結(jié)。為以后的工作生活做好奠基。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇十
一年的實習(xí)讓我學(xué)到了很多東西,感覺自己一下子長大了。重要的是讓我對自己有了一個很好的定位,并且明確了自己以后的發(fā)展方向,還有找到了一種良好的心態(tài)來面對一切。在這精彩的一年中,經(jīng)歷了社會上的形形色色和酒店的實踐,有苦有甜,歡笑與淚水,我想這應(yīng)該是自己以后人生路上的寶貴財富吧!
我想我應(yīng)該是超額完成了實習(xí),不只是在規(guī)定的時間上,而且在學(xué)到的東西上比預(yù)期的要超出很多,內(nèi)容上要豐富很多,學(xué)到了很多原來沒有想到的東西??傊?,我的所得大大超過了當(dāng)初的期望值。
從一開始學(xué)酒店管理專業(yè),酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我,并促使我不斷的去學(xué)習(xí)與實踐,去探究酒店里的世界。實習(xí)給了我更好的機(jī)會,尤其是在北京,在這個到處是頂級酒店的城市里,空閑時間我會到不同酒店,去看,去感受,去學(xué)習(xí),有時還會去親身體驗一下不同酒店的服務(wù)。每一個酒店都有它獨特的文化,在不同酒店中行走,它們獨有的文化會給我不一樣的感覺。酒店文化的建設(shè)對一個酒店來說非常的重要,在我所實習(xí)的酒店中,發(fā)生的一起非常嚴(yán)重的投訴,其最大的一點原因就是酒店文化沒有深入到每一個服務(wù)人的心中,之后,我們酒店也做出了加強(qiáng)員工酒店文化培訓(xùn)的決定。這次重大的投訴事件與我所牽連,在與領(lǐng)導(dǎo)談話中我與我們處理這次投訴的領(lǐng)導(dǎo)借此對酒店文化交談了很多。之后我對很多著名酒店管理集團(tuán)的酒店文化做了涉獵,令我印象最深的是利茲卡爾頓的酒店文化培訓(xùn),我看過廣州富麗利茲卡爾頓的新員工培訓(xùn)視頻,他們的培訓(xùn)師讓我有了畢業(yè)想去利茲卡爾頓工作念頭,我覺得他們的文化與我所理解的很相像。努力吧!
在最后工作的日子里,我做了我們吧臺的負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)管理吧臺的事物。再給新員工培訓(xùn)的時候,我著重給他們培訓(xùn)服務(wù)人修養(yǎng),我認(rèn)為,任何一個員工最慢在兩個月后都會掌握工作崗位上的一切事物,但是個人修養(yǎng)卻是一個長期地工程。我根據(jù)我在圖書館所學(xué)到的、在學(xué)校中學(xué)到的知識、在工作中的體會,針對日常在他們身上發(fā)現(xiàn)的問題,為他們進(jìn)行服務(wù)人修養(yǎng)的培訓(xùn)。因為作為他們的培訓(xùn)者,我認(rèn)為最重要的是引導(dǎo)他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動力,至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些,因為找到動力以后,學(xué)習(xí)其崗位技能也會主動認(rèn)真起來。在教育界有一種說法,讓學(xué)生掌握學(xué)知識的方法遠(yuǎn)比讓其掌握一些知識重要。也不知道,我的這種培訓(xùn)方法,對他們有沒有用,現(xiàn)在效果還不明顯,保持聯(lián)系,以觀后效吧!
關(guān)于team work
很多人說,“社會很殘酷”“社會上到處都是陰謀與暗算”,我想免不了會有一些此類此類的成分在里面,競爭的不良所至。我想,社會的大部分還是好的。我一年的實習(xí)中幾乎是在同事與領(lǐng)導(dǎo)的照顧中度過,同事的競爭都是良性的,相互幫助的。也許這是我的幸運,也許我沒發(fā)現(xiàn)殘酷的事,總之,我?guī)缀跏窃趧e人的幫助中度過一年的實習(xí),這也教會我怎么來做teamwork,對,是團(tuán)隊工作,團(tuán)隊精神。在實習(xí)之前,我是最缺乏團(tuán)隊精神的一個,因此,我的工作、學(xué)習(xí)、生活都遇到很多麻煩,我為此付出了代價,我的團(tuán)隊沒有放棄我,慢慢的,我懂得了什么是真正的團(tuán)隊。其實我一直知道團(tuán)隊的重要性,只是實習(xí)之前和實習(xí)初期從來沒有實踐過,也無法體會其奧妙。我沒有一個很好的方法,讓自己融入團(tuán)隊,沒有一個很好的方法來為團(tuán)隊的提高做貢獻(xiàn)。后來通過大家的幫助,通過我的學(xué)習(xí),我開始體會到團(tuán)隊的意義,找到了融入團(tuán)隊的方法。等到自己做了負(fù)責(zé)人后,帶領(lǐng)一群人來工作,我覺得那時我才真正明白了團(tuán)隊的意義,因為我需要我所帶的團(tuán)隊有團(tuán)隊精神,我需要他們凝聚在一起來完成工作。在給他們培訓(xùn)時,我重點講團(tuán)隊精神,給他們講我所遇到的麻煩,我所體會的團(tuán)隊,同時我也是在做回顧學(xué)習(xí)。所謂團(tuán)隊精神,不是知道了一個定義就能懂得什么是團(tuán)隊的。要懂得teamwork,就要在實際團(tuán)隊中自己去體會去磨合。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇十一
--“筑夢濕地行”實踐隊在暑期對黃河口濕地現(xiàn)狀調(diào)查的總結(jié)
暑期社會實踐報告:濕地生命因你而美麗。
八月的天氣實在不適合出行,東營亦是如此,驕陽似火,卻比不過我們的一腔熱情。
實踐隊一行七人希望通過此次踐行使得更多的人感受濕地魅力,將綠永駐心間,因而我們將隊伍定名為“筑夢濕地行”,旨在構(gòu)筑綠色濕地之夢,共創(chuàng)生態(tài)和諧之夢。
幾經(jīng)周轉(zhuǎn)我們終于踏上這“植物的王國”、“鳥類的天堂”——素有“地球之腎”美譽的濕地。
黃河口濕地國家級自然保護(hù)區(qū)總面積達(dá)15.3萬公頃,擁有地球暖溫帶最廣闊、最完整的和最年輕的濕地生態(tài)系統(tǒng),區(qū)內(nèi)生物種類繁多,據(jù)有關(guān)資料顯示保護(hù)區(qū)內(nèi)共有動物1555種,水生生物800余種,鳥類298中,其中,國家一級保護(hù)鳥類10種,二級保護(hù)鳥類49種,已發(fā)現(xiàn)最大鳥群達(dá)1200多只,每年來到這里的候鳥多達(dá)600萬只。
區(qū)內(nèi)野生植物多達(dá)400多種,天然草場27萬畝,天然柳林12萬畝,天然蘆葦49萬畝。
作為動植物物種完成生命循環(huán)的重要生境,蘆葦沼澤面積為32772hm2,占保護(hù)區(qū)土地面積的26.9%,大片的蘆葦蕩散發(fā)出綠色植物所特有的清新氣息,無疑為炎炎夏日增添一抹清爽之意。
還記得某年初冬曾經(jīng)來過這里,成群的白天鵝嬉戲水面,海鷗們盡顯著身姿在天空中肆意地翱翔,身著高雅純黑色燕尾服的黑卷尾,擁有小撈網(wǎng)似的大喉囊的鵜鶘,能在水中倒立的反嘴鷸,體態(tài)笨拙憨厚可人的赤麻鴨,一些叫不上名字的鳥類隨處可見。
鳥類的天堂絕非虛傳,這些小小的生命在這里展現(xiàn)著他們生存的意義。
藍(lán)天白云,蘆葦湖光,他們儼然和大自然融為了一幅美麗的畫卷,在這里,它們的生命得以延續(xù),這些東北亞內(nèi)陸和環(huán)西太平洋遷徙的候鳥們不遠(yuǎn)萬里來到這里匯聚,隨著季節(jié)的變化南北遷移,遠(yuǎn)距離的往返于越冬地和繁殖地之間,一季便是一場生命的輪回,這是個壯觀卻又漫長的過程,對于小小的它們不知需要怎樣的勇氣與毅力才能做到這些……而此刻,這個季節(jié)的自然保護(hù)區(qū)卻無比的遼闊和安靜,此刻的這里是一片少有人打擾的凈土,寂靜,但卻蘊藏著巨大的生命力。
看那檉柳,它的種子隨著黃河水來到這里,而后便在這片鹽堿地上安營扎寨,頑強(qiáng)地生長,還有被稱為“仙草”的羅布麻,喜水耐濕的野大豆,廣為大眾熟知的甘草等等,它們共同構(gòu)成了保護(hù)區(qū)內(nèi)的草地景觀,是野兔、狐貍等陸地獸類的重要棲息和繁殖地。
可以想象在數(shù)月之后,這里又將迎來它的盛世,再次成為動植物們的樂園,這片孕育了無數(shù)生命的濕地又將煥發(fā)出屬于它的獨特魅力。
就是這樣一片土地,在多年以前曾經(jīng)受到石油工業(yè)、農(nóng)業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展所帶來的巨大破壞,加上黃河常年斷流等自然原因,濕地面積銳減,生物多樣性受到嚴(yán)重威脅,甚至于是今天,濕地區(qū)依然受到不同程度的威脅,根據(jù)后期采訪我們了解到,近年來開發(fā)商違規(guī)建筑用地是使得濕地面積減少的重要因素之一。
據(jù)統(tǒng)計,2o世紀(jì)5o年代黃河三角洲有杞柳林5.3×10^4 hm2,檉柳林4.0×10^4 hm2 ,林地覆蓋度高達(dá)40%,僅截止到2o世紀(jì)90年代末,林地面積就減少了75%,面對這觸目驚心的數(shù)字我們不免為濕地今后的發(fā)展擔(dān)憂。
然而,令人欣慰的是隨著生態(tài)環(huán)保熱點問題的出現(xiàn),東營市已將濕地發(fā)展建設(shè)放在了戰(zhàn)略性發(fā)展的位置,通過濕地恢復(fù)、鳥類棲息地保護(hù)等十大工程的實施,推動了濕地自然保護(hù)區(qū)的建設(shè)與發(fā)展,使得保護(hù)區(qū)功能日臻完善。
為了加強(qiáng)黃河口三角洲濕地資源的保護(hù)和管理,增強(qiáng)濕地生態(tài)功能,建設(shè)生態(tài)城市,東營市政府出臺了一系列政策,例如,頒布《東營市濕地保護(hù)管理辦法》,旨在修復(fù)已破壞區(qū)域,保護(hù)未破壞區(qū)域。
同時也在保護(hù)區(qū)內(nèi)采取了一系列措施,區(qū)內(nèi)依據(jù)規(guī)劃對象的屬性、特征和管理的需要,進(jìn)行科學(xué)合理分區(qū),實施分區(qū)管理,目前保護(hù)區(qū)內(nèi)已劃分出實驗區(qū)、核心區(qū)、恢復(fù)區(qū)等區(qū)域分別行使不同的功能,此外,還派遣森林公安在濕地內(nèi)定期巡邏等等。
有關(guān)資料顯示,近年來隨著政府宣傳力度以及資金投入的不斷加大,黃河口濕地生態(tài)環(huán)境保護(hù)情況良好,市民濕地保護(hù)的意識也逐漸形成,生態(tài)旅游業(yè)發(fā)展前景廣闊。
夜晚徜徉在濕地公園感受整個城市的'氣息,正如他的名字“明月湖”,這里的夜晚湖面波光如鏡,野鴨成群結(jié)對悠閑地浮游在湖面,微風(fēng)拂過,吹皺一湖池水,映射在池水中湖岸蘆葦和香蒲的影子也翩翩起了舞,這樣的城市濕地公園怎不叫人憐愛。
2005年被列入我國內(nèi)地城市濕地公園名錄的明月湖城市濕地公園,在建市初期曾為城市建設(shè)取土而形成的低洼荒地,隨著時間推移,這里生長了大量蘆葦、香蒲、檉柳、堿蓬等樹種,也因此吸引了不少鳥類在此繁衍生息。
現(xiàn)如今,這里憑借獨特的濕地景觀,在為濕地生命提供棲息地的同時也吸引了大量游客前來休閑娛樂。
公園分為供游人娛樂的濱水休閑和科普宣傳區(qū),供觀賞游憩的淺水濕地風(fēng)貌展示區(qū)以及原始自然風(fēng)光優(yōu)美、樹種豐富的生態(tài)林帶,海鷗、灰鶴、野鴨悠然地游弋于游客中間,共同呈現(xiàn)出一派和諧的景象,當(dāng)然,此次之行我們不夠幸運,如果足夠幸運的話,還可以一覽東方白鸛的風(fēng)采。
作為有效保護(hù)濕地的重要手段以及維持、擴(kuò)大濕地面積行之有效的途徑,濕地公園建設(shè)已成為城市整體規(guī)劃的一部分和濕地旅游業(yè)發(fā)展中的重要一環(huán)。
城市濕地公園作為一種獨特的公園類型, 是指納入城市綠地系統(tǒng)規(guī)劃,具有濕地的生態(tài)功能和典型特征,以生態(tài)保護(hù)、科普教育、自然野趣和休閑游覽為主要內(nèi)容的公園。
主題性、自然性和生態(tài)性是城市濕地公園重點突出的三大特點。
明月湖城市濕地公園的建設(shè)發(fā)展無疑對濕地區(qū)的保護(hù)和宣傳起到了重要作用。
通過后期采訪我們了解到,建設(shè)城市濕地公園是東營市市政府下一步重點進(jìn)行的工作,通過文獻(xiàn)調(diào)研我們發(fā)現(xiàn),近年來, 預(yù)留或恢復(fù)濕地已經(jīng)普遍成為城市園林化建設(shè)的重要內(nèi)容。
發(fā)達(dá)國家和地區(qū)普遍重視濕地的恢復(fù)與重建, 所建設(shè)的濕地公園多以環(huán)境保護(hù)為主, 兼有科普教育和生態(tài)旅游的功能, 且其生態(tài)旅游的開發(fā)利用程度也在不斷提高。
國外不乏相關(guān)具有典型借鑒意義的范例,例如,美國華盛頓的雷通濕地花園,奧蘭多伊斯特里濕地恢復(fù)及公園項目是以濕地處理污水為主要目標(biāo)發(fā)展的城市濕地公園;美國永樂濕地國家公園, 澳大利亞紐卡斯?fàn)柕男ぬ靥m中心, 英國slmibridge野鳥和濕地中心是在濕地自然保護(hù)區(qū)的基礎(chǔ)上發(fā)展的城市濕地公園;英國倫敦的濕地中心,日本釧路濕原濕地公園則是以生態(tài)教育、休閑旅游為主題的城市濕地公園。
生態(tài)旅游也好,污水處理也好,都是以濕地的生態(tài)保護(hù)為重要前提的。
在我們國內(nèi),香港和臺灣某些城市濕地公園的發(fā)展模式也值得我們借鑒。
世界上知名的觀鳥中心—— 香港米埔濕地,區(qū)內(nèi)物種資源極為豐富,該濕地公園教育人員定期為學(xué)校團(tuán)體提供導(dǎo)覽項目,為世界自然基金會成員提供特別活動,為了減少對濕地的干擾,相關(guān)部門還對游客數(shù)量加以限制。
近年來,我國各大內(nèi)陸城市相繼興建城市濕地公園,取得了巨大的生態(tài)效益和社會效益,擁有優(yōu)越地理位置的東營市也不例外,相信這片年輕的土地將有著更為廣闊的發(fā)展空間和飛躍平臺。
此次實地調(diào)查和走訪調(diào)研活動,對于我們而言,收獲的不僅僅是關(guān)于濕地發(fā)展與建設(shè)的點滴,更多的是生態(tài)環(huán)境保護(hù)的意識的構(gòu)建,對于濕地的生態(tài)保護(hù)而言,濕地旅游業(yè)發(fā)展永遠(yuǎn)只是副業(yè),無論是建立自然保護(hù)區(qū),還是城市濕地公園,落腳點還應(yīng)放在濕地生態(tài)保護(hù)上。
大學(xué)生實踐的意義或許更多的在于宣傳二字,又如我們的隊名,踐行,通過一步步的行走,傳達(dá)我們構(gòu)筑綠色濕地的理念,傳達(dá)人與自然和諧共處的理念,濕地生命因綠色濕地而美麗,更因千千萬萬的濕地保護(hù)者而美麗,濕地保護(hù)者并不僅僅是夜以繼日致力于濕地保護(hù)和規(guī)劃的專業(yè)工作和研究人員,而是你,是我,是他,是我們每一個有保護(hù)意識的個體所組成的大家庭。
筑夢濕地,我們共同在努力!
青春是一段難忘的旅程,我們用熱情和汗水拼搏屬于自己的無悔旅程,
大學(xué)生社區(qū)宣傳推廣商品暑期社會實踐報告。
時光荏苒,青春的腳步從不停歇,轉(zhuǎn)眼間,我們從懵懂變得成熟,從高中生成長為大學(xué)生,開始了一段段成長的未知旅程。
學(xué)院此次暑期社會實踐給了我們九個主要的實踐方向,我今年選擇的方向是大學(xué)生返鄉(xiāng)實踐活動,學(xué)院鼓勵暑期返鄉(xiāng)大學(xué)生關(guān)注、關(guān)心家鄉(xiāng)發(fā)展,主動參與家鄉(xiāng)扶貧開發(fā)建設(shè),為促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會發(fā)展提供有力的智力支持。
學(xué)校支持返鄉(xiāng)學(xué)生利用假期走進(jìn)工廠、社區(qū)和農(nóng)村,實地調(diào)查家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展情況和生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀,為家鄉(xiāng)各項建設(shè)事業(yè)出謀劃策,努力改善家鄉(xiāng)貧窮落后的面貌,以此引導(dǎo)廣大青年學(xué)生飲水思源,反哺故土,盡一份造福桑梓的義務(wù),回報父老鄉(xiāng)親的養(yǎng)育之恩。
當(dāng)今社會,身為當(dāng)代大學(xué)生的我們,更應(yīng)該致力于發(fā)展建設(shè)并回報家鄉(xiāng),同時也應(yīng)該不做只會書本上知識的書呆子,而是關(guān)注時事,與時俱進(jìn)的新時代技術(shù)型人才。
我們應(yīng)該將所學(xué)知識和現(xiàn)實實踐相結(jié)合,立足當(dāng)下發(fā)展現(xiàn)實,做到科學(xué)理性地規(guī)劃安排,拼搏奮斗。
返鄉(xiāng)調(diào)研實踐活動,是很有效的鍛煉我們自身能力的一項活動,只有親身實踐并且認(rèn)真總結(jié)才能達(dá)到我們預(yù)期的效果,真正學(xué)有所用。
這次的暑期實踐活動,我在河北海奧斯商貿(mào)有限公司的“進(jìn)社區(qū)推廣宣傳活動中”進(jìn)行了為期九天的實踐活動。
我們的實踐活動時間是2011年7月23號至7月31號,從上午8點到晚上8點,每兩天去一個不同的社區(qū)進(jìn)行宣傳推廣。
社會實踐報告。
剛開始知道要宣傳的產(chǎn)品是橄欖油的時候,還是比較迷茫,只知道橄欖油可以炒菜用,是比較昂貴的物品,相對價格較高,我家也沒有用過,所以了解不多,為了在給消費者介紹的時候避免詞窮,也同時自己多了解一些知識,我上網(wǎng)查閱了許多相關(guān)資料,而且區(qū)域經(jīng)理也給予我們一些宣傳冊提前了解一下德佰斯特級初榨橄欖油的知識。
準(zhǔn)備了兩天,終于是了解的比較全面了,知道德佰斯橄欖油不僅可以炒菜用,還可以直接食用,可以護(hù)膚,瘦身,預(yù)防心血管疾病,適用于各個年齡階段的不同人群等等。
有種受益匪淺的感覺。
同時,我也準(zhǔn)備好了如何應(yīng)對消費者的各種問題,因為我們推廣的是四種規(guī)格的,又要盡量促銷,所以記住各種規(guī)格產(chǎn)品的價格,和它們在超市的價格是很有必要的,前期準(zhǔn)備工作差不多了,我們正式開始實踐活動。
每天我們都要坐車去目的地,然后進(jìn)行搭棚子,擺放橄欖油,吹氣球等準(zhǔn)備,接下來就是拿著宣傳冊,各人有自己的分工,給社區(qū)里進(jìn)進(jìn)出出的人群分發(fā)宣傳冊,同時介紹德佰斯牌橄欖油的相關(guān)知識以及它的特點和優(yōu)勢。
我們的原則基本上是見人就發(fā),主要為了宣傳推廣,同時,針對不同的消費者介紹橄欖油不同的優(yōu)勢特點,我們?nèi)ミ^河北廣電宿舍樓,卓達(dá)玫瑰園,卓達(dá)卓東小區(qū)等地方,基本上都是上午和中午人流量相對較少,下午五點以后,到活動結(jié)束的時候這段期間人流量較大,也是我們活動的主要時間。
有時候看到小朋友,我們就送給他們氣球,同時給他們的家長介紹我們的產(chǎn)品,有的小朋友也會很調(diào)皮的要宣傳冊看。
現(xiàn)在說一下我們在實踐期間的一些情況。
記得7月23號,那是我實踐的第一天,略微緊張,開始發(fā)宣傳冊的時候,給一個50來歲的奶奶發(fā)了一張,說:“您好!了解一下德佰斯橄欖油吧,我們現(xiàn)在進(jìn)行社區(qū)宣傳推廣。
”她疑惑的看了我一眼,說:“橄欖油是什么?干嗎用的?”我趕緊帶她到宣傳區(qū),跟她說:“橄欖油,可以直接食用,也可以用來炒菜,拌涼菜,還可以涂抹在手上護(hù)膚,尤其是對心腦血管疾病有預(yù)防作用,我們現(xiàn)在社區(qū)推廣,您可以了解一下。
”她說:“這個油,還能直接喝,不喝壞了呀!”呃……我趕緊補(bǔ)充:“我們這是希臘原裝進(jìn)口的特級初榨橄欖油,營養(yǎng)含量豐富,跟家里普通的食用油是不一樣的。
”當(dāng)問完價格以后,她一直擺手,覺得太貴了,頭也不回地走了……
后來好幾個消費者都是對價格有異議,覺得不如食用油實惠,也不愿意輕易嘗試新品,有的人是基于“達(dá)芬奇家具事件”對國外進(jìn)口的商品存質(zhì)疑態(tài)度,認(rèn)為它們還不如國內(nèi)產(chǎn)品等等。
針對他們的疑問和意見,我們都給出了一些解釋,總體上說,效果還是不錯的,主動來詢問的消費者較少,主要的還是我們自己宣傳推廣,通過對不同消費人群的了解和交流,我知道了他們不同的需求。
購買橄欖油的主要是媽媽級人群和一些愛美人士,購買人群范圍比較固定局限,我們后來在宣傳的過程中變?yōu)橛嗅槍π缘挠兄攸c的介紹,效果還是顯而易見的。
大部分消費者都是抱著疑惑的態(tài)度詢問,但是沒有下定決心購買,愿意對產(chǎn)品進(jìn)行進(jìn)一步了解的,還是有一定比例的。
還有的小區(qū)人流量很小,開車的居多,我們還采取移動式宣傳方法,擴(kuò)大推廣范圍。
在實踐活動期間,還碰到了一些有意思的事情。
記得有一天,好像是在河北廣電宿舍樓社區(qū)宣傳的時候,一個40歲左右的人騎車子沖過來,急匆匆地說:“熱死了,給我來瓶飲料!”當(dāng)時我就崩潰了,說:“不好意思,我們現(xiàn)在宣傳的是橄欖油,你可以了解一下。
”后來,他不好意思地拿了一張宣傳單就走了,臨走還來一句:“我看上面寫的是:您喝了嗎?哎,還以為是飲料呢!”經(jīng)理后來說:“看來這廣告牌有待修改呀!人們下意識的覺得喝得促銷的是飲料。
”對呀,好多人一聽說是橄欖油,要不就是問問就走,要不就頭也不回,更有甚者,可能是對類似促銷的活動不屑一顧,連理都不理我們,看來消費者對于橄欖油之類產(chǎn)品的了解還是不夠呀!可能平時廣告的宣傳力度不大,加上有些消費者對于國外的或者沒使用過的產(chǎn)品持保留態(tài)度,造成我們的阻礙。
每次結(jié)束一天活動的時候,我都會總結(jié)一下經(jīng)驗和遇到的情況,從而更好地開始接下來的活動。
把握人潮高峰期的時間還有顧客的不同消費心理是很重要的。
頂著炎炎烈日,帶著滿腔熱情,進(jìn)行這次暑期實踐活動是很有收獲的,無論是知識量上還是實踐心得方面。
實踐活動已經(jīng)結(jié)束,通過為期九天的親身體驗,我總結(jié)了許多,首先是關(guān)于橄欖油知識方面的,以前基本不了解,現(xiàn)在掌握的相關(guān)知識比較全面,而且對待其中的問題基本對答如流。
其次是宣傳推廣或者是促銷的經(jīng)驗,對待顧客要態(tài)度溫和,言辭委婉,對待他們提出的問題要認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)幕卮穑荒懿荒蜔┗蜓赞o激烈。
熟練掌握各種規(guī)格產(chǎn)品的價格,說清楚,講明白。
還有就是,當(dāng)你進(jìn)行一項活動的時候,要認(rèn)真對待,更重要的是善于總結(jié),不能當(dāng)一天和尚撞一天鐘,應(yīng)付了事,要提高進(jìn)步,進(jìn)一步的完善自己,同時也要全身心投入,在實踐中不斷總結(jié)不斷進(jìn)步。
此次實踐活動讓我受益匪淺,我會在今后的學(xué)習(xí)生活中更加努力奮斗,做得更好。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇十二
在xxxxx7月20日——7月28日我在南xxx運輸有限公司進(jìn)行了暑期的社會實踐,在這幾天的時間里,我所做的每一項工作基本上都是以前從來沒有遇見過的,但是在經(jīng)理的耐心指導(dǎo)與幫助下,我學(xué)習(xí)到了很多實用的、有價值的東西,在積累了一些實際工作經(jīng)驗的同時也更深刻的感受到運輸工作的辛苦與嚴(yán)謹(jǐn),使得我在短暫的時間里體驗到了一種別樣的人生。
自從走進(jìn)了大學(xué),就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會,招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,擴(kuò)大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,在大學(xué)期間的這一個假期我毅然開始了自己的社會實踐。
實踐,就是把所學(xué)的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐,所學(xué)的就等于零,理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合.另一方面,實踐可為以后找工作打基礎(chǔ).通過這段時間的實習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實踐.而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來越多的機(jī)會的同時,也有了更多的挑戰(zhàn),中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,對于人才的要求就會越來越高,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學(xué)其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現(xiàn)自已。
是的,課本上學(xué)的知識都是最基本的知識,不管現(xiàn)實情況怎樣變化,抓住了最基本的就可以以不變應(yīng)萬變。如今有不少學(xué)生實習(xí)時都覺得課堂上學(xué)的知識用不上,出現(xiàn)挫折感,可我覺得,要是沒有書本知識作鋪墊,又哪應(yīng)付瞬息萬變的社會呢?經(jīng)過這次實踐,雖然時間很短??晌覍W(xué)到的卻是我一個學(xué)期在學(xué)校難以了解的。在一整個運輸公司里要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于某個部門,而是要與所有的同事相處好,那工作起來的效率才高,人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經(jīng),而且可以學(xué)到不少工作以外的事情,盡管許多情況我們不一定遇到,可有所了解做到心中有底,也算是此次社會實踐的目的了。
南京瀚揚運輸有限公司是一間規(guī)模不大的運輸公司,坐落在南京沿江開發(fā)區(qū),主要是經(jīng)營貨運業(yè)務(wù),因為靠近揚子石化,業(yè)務(wù)也是以運輸揚子石化的工業(yè)產(chǎn)品為主。由于我是女生,經(jīng)理叔叔和司機(jī)說女生跟車很不方便,所以我沒辦法親身體驗運輸?shù)娜^程是怎么樣的。但是趁著叔叔們工作的間隙我向他們詢問了很多關(guān)于運輸?shù)腵細(xì)節(jié),也向經(jīng)理叔叔了解了汽車貨運的操作流程。
由于公司比較小,并沒有具體部門的細(xì)分,公司的職員基本上都是身兼多職的,這其中最辛苦的非司機(jī)們莫屬了,現(xiàn)在的汽車貨運為了節(jié)省成本短途只讓一個司機(jī)上路,遇到長途的話除了車長還會增加一個副駕駛,主要是為了防止長途過于疲勞發(fā)生事故,副駕駛可以和車長換換手。還有一個原因是司機(jī)叔叔普遍反映的就是長途一個人也太無聊了,有個人在旁邊還能說說話。司機(jī)的工作流程一般是這樣的:沒事的時候司機(jī)要擦車,打黃油,給車廂加滿油,為了確保有任務(wù)就可以隨時出發(fā)。接到經(jīng)理的出車任務(wù)之后就要檢查車子,一遍遍的試車子,做各種檢查,沒問題就可以出車了。接下來就是在路上了,這一路司機(jī)們會遇到各種各樣的情況,有的老司機(jī)和我說到這里都特別興奮,可是我覺得他們更像是在苦中作樂。因為司機(jī)都特別辛苦,有的時候剛回到家連飯都來不及吃就又要上路了,可是和我聊得幾個司機(jī)每個都特別開朗,一點都看不出他們是從事那么勞累的職業(yè)。但是有一次我問一個老司機(jī)好長時間都回不去他會想家嗎?他長舒了一口氣說有啥想不想的,說不定哪天就撞死了!這話猛地在我心頭一震。的確,在中國這條運輸大動脈上,每天甚至是每時每刻都在發(fā)生著交通事故,一個人的生命真的是微不足道,或許你死在這了都沒有人知道。剩下他們的妻兒,妻子望眼欲穿,孩子盼父歸家。
有時經(jīng)理還要拿著合同與司機(jī)去貨主那簽合同。一般都是貨到付司機(jī)款,并且司機(jī)還要把單子拿回來給物主。有的則不需要去簽合同。一般簽合同的物主,是怕貨物丟失,損壞,這樣有合同了,以后有事與物主無關(guān),可以找司機(jī)。像這做貨運的,主要賺錢有兩種方式:第一,賺取信息費用100或200元(主要是因為我們幫貨主找到車源或我們幫司機(jī)找到活),一般這個費用不是主要錢的來源;第二,貨運部主要賺錢的來源是自己一手操作最大的賺取差價,有兩種方式:1,我貨運部有了自己固定的車來源,我一般知道車到哪個地方的市場價與司機(jī)的拉活價格,那么只要貨主需要車源,我們就可以聯(lián)系貨主,讓貨主提高價格,只要拿捏得當(dāng),我們就可以把這個提升的價格自己吃掉。2,我們要是有了自己的貨主,那我們可以自己發(fā)布信息,壓低價格或司機(jī)聯(lián)系我們之后,交談中壓低司機(jī)要的價格,賺取這價格之間的差價。話說起來簡單,真正操作起來很是不方面??梢哉f是每個人都想自己賺取更大的差價,所以交談的時候還是需要很大的技巧。
通過實習(xí),我學(xué)到了很多沒有接觸過的工科知識,也對企業(yè)的運營流程更加清楚,本來覺得對自己沒什么用的認(rèn)識實習(xí)因此變得有些不同了,畢竟這些是書本上學(xué)不到的東西,實習(xí)就是將理論與實踐有機(jī)結(jié)合起來。雖然大部分時間都在看資料,但是我從中也找到了很多值得思考的問題,總體來說過的還是很充實的。
這次認(rèn)識實習(xí)是我大學(xué)生活中不可或缺的重要經(jīng)歷,首先在實踐中我的知識得到了鞏固,思考問題的能力也受到了鍛煉;其次,它實習(xí)開闊了我的視野,使我對公司在現(xiàn)實中的運作有所了解,不再像以前那樣只會紙上談兵了;此外,我還了解了不少資料的搜集整理方法,可以和同學(xué)在一起相互交流,相互促進(jìn)。
在實習(xí)過程中還有些其它方面也讓我學(xué)到了很多東西。我了解了企業(yè)運營工作的一些具體操作細(xì)節(jié),知道了每件產(chǎn)品的研發(fā)制造都是一項具有創(chuàng)造性的活動,要出成果,就必須要有專業(yè)的人才和認(rèn)真嚴(yán)肅的工作態(tài)度,知道了一絲不茍的真正內(nèi)涵。
認(rèn)識實習(xí)期間,我也深深的感覺到自己知識的膚淺和在實際工作中知識的匱乏,在學(xué)??傄詾樽约簩W(xué)的不錯,一旦接觸到實際,才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少,因此在以后的學(xué)習(xí)中我會更加努力,讓自己掌握好更多的專業(yè)及其相關(guān)知識,也會用更認(rèn)真的態(tài)度面對每一件事情。
除此之外我也在暑假期間在一家外貿(mào)服裝店做了一個星期的售貨員,這就是完全截然不同的經(jīng)歷了。老板是一家服裝廠的員工,經(jīng)常可以拿到不少出口外貿(mào)的余單貨,在店里有很多看上去不起眼確實拿出來就能上專柜的好東西。可是每一個來買衣服的人都會在問完價格之后猶豫再三,大多少人就這么走了。剛開始我還很奇怪,因為店里的衣服都很便宜啊~后來才發(fā)現(xiàn),應(yīng)該就是太便宜了,便宜到不敢買。人的心態(tài)真是很難琢磨,與人打交道也是對于我最難修又最實用的必修課。暑假的這段經(jīng)歷是我正式踏入社會的前奏,我會倍加珍惜。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇十三
打工是一種磨練的過程。在現(xiàn)今社會,招聘會上的大字板都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,可是還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了鍛煉和提高自己的能力,增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,擴(kuò)大與社會的接觸面。我在__年寒假里進(jìn)行了一次社會實踐服務(wù)員。
__月__號面試,__號正式上班。在開始,對于工作充滿著十分的熱愛與熱情。甚至在穿上工作服都美極了。這是對一事件的初始新奇狀態(tài)。
三天的實習(xí)期過了,接下來的是自己一個人看區(qū)域,神經(jīng)開始緊繃。對待工作的每個環(huán)節(jié)都會認(rèn)真仔細(xì)。當(dāng)然在接受一事件的過程中,犯錯是必然的,我也“成功“地為別人的中西餐買單了,這應(yīng)該是初步了解一事物的某特征或者特性。
時間一晃即是半個月,剩下的工作日也是一半了。當(dāng)你完全掌握了一事物的各特征,你會開始隨意它,細(xì)節(jié)也會忽略些。從各地忙碌工作的人們回到自己的故鄉(xiāng),與自己的家人歡度春節(jié),生意越來越好了。在我掌握了工作節(jié)奏后,我開始揮霍它了,不會想太多的后果,只要不為別人的午餐買單,我都可以的。我可以到讓顧客認(rèn)為我是個很牛的服務(wù)員,這個結(jié)論只是片面的。人多,服務(wù)員少,顧不來,主要導(dǎo)致了服務(wù)態(tài)度;次要原因:個人性格;其他原因:我在這里工作的時間不長了,也不怕炒魷魚。店里人手本來就不夠,根本不可能被炒魷魚了。我本人只向闡釋我的服務(wù)態(tài)度并非出于我的本意。這是對一事物了如指掌,進(jìn)入不屑的一狀態(tài)了。
工作接近尾聲了,也開始厭倦了。連一天二十四小時都覺得長了,開始難熬了。慢慢地悟出了在__的一心理歷程:膽怯的面試,認(rèn)真的實習(xí)期,努力的適應(yīng)期,輕松的工作期,難熬的盛期,厭倦的尾聲。就像跟世間一事物一樣,初始喜愛那份新奇,在過度到熟悉期然后就轉(zhuǎn)入到了厭倦期。時代轉(zhuǎn)變,原理亙古不變。
短暫的實踐也可以領(lǐng)略到社會的某些特性。寒假外出工作,除了腰包鼓點,社會見識長點,別無它意。但是這服務(wù)員的工資還有個有誘惑力的提成。在實踐中,自己的經(jīng)驗不足,制錯單了,美美的提成就進(jìn)入別人的口袋里了,這是教訓(xùn),教訓(xùn)自己太嫩就不要和別人比,經(jīng)歷和時間省著點,多學(xué)點務(wù)實的。
一個月的社會實踐在__圓滿結(jié)束,得到了現(xiàn)金的報酬,也領(lǐng)悟了事物的原理,更親歷了社會的教訓(xùn)。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇十四
這一年里,xx大酒店在xx公司和xx公司的共同的經(jīng)營下有了較大的變化,兩家的股東投入大量的資金對酒店部分的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造,荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修已經(jīng)正式的營業(yè)了,在一定程度上彌補(bǔ)了酒店娛樂項目的空缺,使酒店的服務(wù)項目更加的完善,針對客房異味的問題,通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本上的解決,同時對客房舊電視進(jìn)行了統(tǒng)一的更新……,所有的這些給酒店帶來了生機(jī)和希望。
酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的在進(jìn)一步的提高,使xx大酒店在200x年的星評復(fù)核中取得有史以來的最好成績第二名,使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目,并多次開展各項比賽,即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問題。
所有的這些員工只能通過認(rèn)真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù),全年共接待了vip團(tuán)四個,會議無數(shù)次,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃:針對總機(jī),我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長達(dá)一個月的外語培訓(xùn),為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識,控制好成本
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召,開展節(jié)約、節(jié)支活動,控制好成本。為節(jié)約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團(tuán)隊還是散客,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,通過團(tuán)隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節(jié)省了費用,房卡0.19元/張,鑰匙袋0.10元/個,每天團(tuán)隊房都100間以上,一年可節(jié)約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、加強(qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率
前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。
五、加強(qiáng)各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理
前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進(jìn)行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進(jìn)行報關(guān),認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),對報表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。x年客房收入與x年客房收入進(jìn)行對比,住房率增加了9.46%,但收入?yún)s減少了240223.07元,主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房價降低,入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,客房簡況表附后。
成績是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識和體會到:
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性;
2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢,時常引起客人投訴;
3、個別新員工對本職工作操作不熟練;
4、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化,復(fù)印機(jī)效果不好,影響到商務(wù)中心的收入,今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有2912.9元。
根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù)。
1、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;
2、穩(wěn)定員工隊伍,減少員工的流動性;
3、“硬件”老化“軟件”補(bǔ),通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足;
4、提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。
全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),貫徹“賓客至上,服務(wù)第一”的宗旨。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇十五
一、廣泛動員 精心組織?
我院始終把社會實踐作為素質(zhì)教育的重要部分來抓。接到團(tuán)中央和團(tuán)省委的文件后,院團(tuán)委立即進(jìn)行了認(rèn)真研究,領(lǐng)會精神,精心策劃,確定了本次實踐活動的方案,并及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)做了匯報。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)非常重視此次社會實踐活動,要求各系(部)要充分認(rèn)識大學(xué)生社會實踐活動的重要性,積極動員、組織廣大青年學(xué)生投身到社會實踐活動中去,要各系(部)認(rèn)真籌劃組織。多次與各系(部)團(tuán)總支研究今年的實施方案及其他具體問題。院團(tuán)委校于6月中旬向全院各有關(guān)單位下發(fā)了《關(guān)于組織2004年暑期社會實踐活動的通知》,提出了四點具體要求:高度重視,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo);擴(kuò)大規(guī)模,加強(qiáng)建設(shè);立足需求,講求實效;注重宣傳,擴(kuò)大影響。引導(dǎo)我校今年的暑期社會實踐工作全面開展起來。
結(jié)合往年的經(jīng)驗,今年我校暑期社會實踐的組織更加有序,思路更加清晰。為使今年我院的暑期社會實踐活動針對性更強(qiáng),目標(biāo)更加明確。按照團(tuán)省委的部署和要求,院團(tuán)委組織召開了會議,對今年我院大學(xué)生暑期社會實踐工作的前期準(zhǔn)備及調(diào)研工作向我院系(部)團(tuán)總支進(jìn)行了部署。要求團(tuán)干部們要緊密圍繞“落實科學(xué)發(fā)展觀、未成年人思想道德建設(shè)、農(nóng)村政策宣講”這三個主要內(nèi)容,結(jié)合我院具體實際開展暑期社會實踐工作,從學(xué)生內(nèi)部及學(xué)校外部兩個方面深層次的發(fā)掘信息,進(jìn)一步把社會實踐工作做好,做細(xì),做扎實,有的放矢。對今年的暑期社會實踐工作進(jìn)行了具體部署,對今年的暑期社會實踐組隊方案、工作流程、團(tuán)隊守則、后期總結(jié)評比等都做了詳細(xì)說明。
二、重點突出,內(nèi)涵豐富,形式多樣,特色明顯?
〈3〉基地建設(shè)更加鞏固和完善,基地數(shù)量不斷擴(kuò)展。?
三、工作扎實,成果顯著?
3.通過實踐活動,使青年大學(xué)生的人生觀和價值觀得到了體現(xiàn),樹立了青年一代大學(xué)生的良好形象。不管去的是偏遠(yuǎn)的山區(qū),還是繁華的都市,大學(xué)生們不怕苦、不怕累、全心全意為人民服務(wù)的工作態(tài)度給實踐單位及更多的干部、群眾留下了良好的印象。他們通過認(rèn)真投入工作,用自己的一舉一動展現(xiàn)了自身的素質(zhì),很好的體現(xiàn)了一名青年大學(xué)生的價值。
5.社會實踐的開展涌現(xiàn)出來了一批全心奉獻(xiàn)、樂于助人的先進(jìn)青年。?
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇十六
酒店管理社會實踐范文怎么寫?下面我們就來看看酒店管理社會實踐報告范文吧!
實踐出真知,如果我們只是單單在課堂里學(xué)知識,而不到外界去實踐和鍛煉,也不算真正的掌握了知識,學(xué)會了技能。
所以,我們利用大三的一個學(xué)期到xxx實習(xí),一方面是讓我們的知識更鞏固,技能更熟練;另一方面是為我們踏出社會做準(zhǔn)備,積累經(jīng)驗。
這五個半月的實習(xí),不管是學(xué)習(xí),還是做人,都讓我學(xué)到了很多東西,感觸很深,讓我對我的專業(yè)更加認(rèn)識和肯定。
1、實習(xí)目的
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,旅游服務(wù)行業(yè),特別是酒店的競爭越來越激烈,越來越進(jìn)步了,如果我們只是呆在學(xué)校里,是很難有大的突破和進(jìn)步。
所以,我們進(jìn)行了為期五個多月的實習(xí),目的是為了讓我們更好的把課堂上抽象的知識運用到實際當(dāng)中,了解旅游業(yè)現(xiàn)狀,熟悉整個酒店的運作,經(jīng)營管理過程,企業(yè)的服務(wù)及文化。
同時增強(qiáng)我們的專業(yè)技能,培養(yǎng)我們的專業(yè)意識,為我們以后專業(yè)課的學(xué)習(xí)有很大的幫助,增加了經(jīng)驗,認(rèn)識了自我,鍛煉了自己,也是我們畢業(yè)后找工作的一筆財富。
2、實習(xí)內(nèi)容
xxx是由香港xxx集團(tuán)投資20億元打造的“一站式”旅游王國。
項目首期投資7億元,由主題公園、度假酒店、大型溫泉、拓展訓(xùn)練、森林公園等幾大板塊構(gòu)成。
很榮幸我分到的酒店是xxx這個大家庭,而且我分配的崗位是火山溫泉前臺的一個接待員。
一進(jìn)到xxx,我懷著滿心的期待和好奇,先是一個星期素質(zhì)培訓(xùn),和企業(yè)介紹,接下來是部門的崗位技能培訓(xùn)。
培訓(xùn)完了,我們也就正式上崗了,我們都是一個老員工帶我們熟悉崗位的一些基本操作和注意事項。
漸漸的我們也可以一個人獨立的站崗了,一開始我還是比較不習(xí)慣八個小時的站姿服務(wù),而且都是穿著高跟鞋的,那里的老員工和領(lǐng)導(dǎo)也對我們很照顧我們,經(jīng)常讓我們累就去休息,做錯事情也耐心教導(dǎo)。
不用一個月,我對前臺的接待也基本上手了。
為了學(xué)到更多的東西,我還學(xué)習(xí)了前臺收銀的一些基本知識,比如數(shù)錢,出票,做報表等。
在這里我們每天上班前都會開會,經(jīng)理每天都會跟我們講出我們的問題所在,讓我們及時改正,跟我們強(qiáng)調(diào)服務(wù)和細(xì)節(jié),調(diào)動我們上班的激情。
在這里我們還經(jīng)歷了兩個黃金周,就是國慶黃金周和春節(jié)黃金周,雖然在這幾天我們都累到說不出話,可是這樣才真正鍛煉了我們的意志。
我看到了中國旅游業(yè)扎堆的現(xiàn)象,我感受到了游客的心理和需求,我明白了在這個服務(wù)行業(yè)生存應(yīng)有的態(tài)度和精神。
當(dāng)然在這五個半月里,我結(jié)識了很多朋友,與那里的員工打成一片,變成了家人,我們一起哭一起笑,團(tuán)結(jié)互助。
3、實習(xí)效果與體會
在這個大家庭里,我看到了xxx的管理文化和服務(wù)精神,這五個半月里我和森波拉一起前進(jìn),一起成長,一起收獲快樂。
這段時間的實習(xí),使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,認(rèn)識到管理實踐的重要性,對旅游管理這個專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,也是對這幾年大學(xué)里所學(xué)知識的鞏固與運用,為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅實礎(chǔ)。
同時,通過這次實習(xí)真正學(xué)到了很多實際的東西,而這些恰恰是在我們課堂上所學(xué)不到的,學(xué)以致用,讓我們的專業(yè)技能有了一定程度的提高,待人處事方面的技巧也有了提高。
在這里。
我也看到了隨著社會經(jīng)濟(jì)文化的迅速發(fā)展和對外交往的不斷擴(kuò)大,我國旅游業(yè)迅速發(fā)展,不但成為我國第三產(chǎn)業(yè)的重要方面,而且已形成一個新的經(jīng)濟(jì)增長點,對于我們是個很好的機(jī)會,機(jī)會與挑戰(zhàn)同在。
4、對實習(xí)的意見、建議
其實這次的實習(xí)也做的不完善的地方,我希望可以然我們輪流換一下崗位,餐飲酒店客房的崗位都可以嘗試一下,讓我們可以體驗到不同崗位的不同要求,對企業(yè)可以有更全面的了解。
同事,我也希望可以定期的組織我們和企業(yè)進(jìn)行溝通和交流,能及時反應(yīng)我們的問題和指出我們的不足,讓我們進(jìn)步可以快一點,進(jìn)步的空間可以大一點。
吃得苦中苦,方為人上人,這次的實習(xí)體驗,不管是專業(yè),還是做人,我都收獲了很多,我很珍惜這次的實習(xí)機(jī)會,我也有了自己的目標(biāo),并決定下定絕的心朝這個這個方向走下去。
最后,非常感謝xxx和學(xué)校,學(xué)院給我的這次實習(xí)機(jī)會,相信在以后的學(xué)習(xí)工作中我會更加努力.
大學(xué)生活總是在轉(zhuǎn)瞬即逝,轉(zhuǎn)眼,大二生活也結(jié)束了。
這是大學(xué)中的第二個暑假,從剛進(jìn)大學(xué)校門的不適應(yīng),到慢慢適應(yīng)再至如今的熟悉,我想面對這個長達(dá)兩個月的假期,大家都有不同的想法。
或許經(jīng)過這個假期,同學(xué)們會有不同的感想和想法了。
同學(xué)中有的在這個假期去了北海香格里拉實習(xí),有的回家找了工作歷練自己,也有同學(xué)去了很多地方旅游,增長見識,還有的回家參加學(xué)習(xí)班提高自己……我在這個假期中到了重慶大足縣服裝城進(jìn)行了社會實踐,在這次社會實踐當(dāng)中,我接觸了社會,做了服務(wù)人員,了解到服務(wù)行業(yè)的種種規(guī)矩與其中的艱辛,我的專業(yè)是酒店管理,也是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè),這次暑期實踐讓我對服務(wù)行業(yè)有了更深刻的認(rèn)識與了解,相信對我以后的工作會有很大的幫助。
大足縣位于四川盆地東南部,重慶市西北部,地處川中丘陵與川東平行嶺谷交接地帶,東連銅梁縣,南臨永川市,西接榮昌縣,北依潼南縣、四川省安岳縣。
西距成都市269公里,東離重慶市80公里大足縣是馳名中外的"石刻之鄉(xiāng)",人文自然景觀十分豐富,有被列為世界文化遺產(chǎn)的大足石刻,省級風(fēng)景名勝區(qū)龍水湖-玉龍山森林公園、黃花崗72烈士之一的饒國梁故居國梁白鷺自然保護(hù)區(qū)、白欏桫園、龍水湖溫泉等一大批人文景觀。
是全國首批甲級旅游開放縣,國家確定的長江三峽旅游線的起點,先后榮獲中國優(yōu)秀旅游城市、全國優(yōu)秀旅游城市、全國文明示范景區(qū)、首批aaaa景區(qū),重慶市最佳旅游景區(qū)等殊榮。
大足縣是一個旅游城市,每年都有很多游客以及境外旅游者來這里參觀游覽,因此也帶動了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。
我暑期實踐的服裝城位于大足縣步行街口,地理位置很好,每天都有大量的游客以及本地人在店里購買衣物。
在暑假實踐這段時間,我是服裝城里面的導(dǎo)購員,該店一共有12名服務(wù)員,每名導(dǎo)購員負(fù)責(zé)幾排衣物,每個人都有自己的區(qū)域,衣物都由自己保管歸類,衣物遺失也由自己負(fù)責(zé)賠償。
作為一名導(dǎo)購員,每天早上是八點半上班然后在自己打掃自己區(qū)域的清潔,拖地,抹灰,擦衣架等等。
晚上九點半下班,時間很長,不過該服裝城的管理體制是三天休息一天,然后每名服務(wù)員輪流到各個賣點。
在實踐期間,我最怕的是收錢,有時候很可能收到假錢或者給別人返錯錢,這些都是自己負(fù)責(zé)賠償?shù)摹?BR> 該店有幾名管理人員,負(fù)責(zé)看守貨物和兌換零錢,如果電力人員特別多的話,他們還會幫忙買衣服。
總的來說,該點的管理和體制都還好,不過也存在很多缺陷需要改進(jìn),以下是我自己的看法:
第一:該店應(yīng)當(dāng)裝修適宜,門面太過老舊。
在步行街,服裝城共三家,其余兩家裝修都很好,空調(diào)設(shè)備很齊全,而本店則沒有。
本店的顧客對象主要在普通大眾,所以每天都有很多人來店里試穿衣服,而店里又沒有空調(diào),就會導(dǎo)致很多顧客試穿衣服的情緒煩躁,這就不利于買賣成功,而且其余兩家服裝城的優(yōu)勢就會更加突出。
從成本問題來看,電風(fēng)扇與空調(diào),從長遠(yuǎn)的說,這種改進(jìn)都是利大于弊的。
第二:該店應(yīng)該設(shè)置收銀臺。
對于這樣大型的商城來說,收銀臺似乎是必要的,讓店員負(fù)責(zé)不同區(qū)域的衣物,一面要收錢,一面要警惕小偷,還要熱情的面對顧客,這對于服務(wù)員來說似乎有困難,難免會發(fā)生錯誤,或者導(dǎo)致服務(wù)員顧此失彼,不能很好的面對顧客,對服裝城來說也是不利的。
第三:該店的管理體制應(yīng)當(dāng)修改。
例如工作時間太長了,雖然是三天休息一天,但是一天超過八小時的工作,再加上掛貨,排貨等工作,都對服務(wù)員來說很是嚴(yán)峻,我覺得該店應(yīng)該采取兩班倒的工作制度,并且采取一定的獎懲制度,比如說每個月的總收入達(dá)到兩萬就獎勵五十塊錢,在每組當(dāng)中選取一名組長,有組長管理她的三名服務(wù)員,她來分貨,排貨等等,這樣讓服務(wù)員有更好的工作環(huán)境也能更加激勵服務(wù)員的工作積極性,并且也減少了管理上的難度,讓管理人員能更好的對店里的運作進(jìn)行了解和處理。
第四:該店應(yīng)該提高對服務(wù)人員的素質(zhì)要求。
大足是世界聞名的石刻之鄉(xiāng),當(dāng)?shù)赜泻芏鄧庥慰突貋碛^光游覽,也會進(jìn)行購物,該店地理位置很好,很多外國游客都來過,可是店里的服務(wù)人員素質(zhì)都不是很高,學(xué)歷最高的是高中生,而且店里的服務(wù)人員年齡偏大,應(yīng)當(dāng)對他們進(jìn)行培訓(xùn),要求會基本的英語問答。
除此之外很多服務(wù)人員的工作態(tài)度也很是不好,經(jīng)常出現(xiàn)辱罵別人的現(xiàn)象,或者不積極給顧客推銷等現(xiàn)象。
第五:該店應(yīng)該推出一些促銷策略。
為了在三家服裝城中進(jìn)行競爭,獲取顧客的好評,我覺得必要的促銷是有積極作用的。
比如說可以采取有學(xué)生證的學(xué)生可以打折出售,九折什么的。
對于節(jié)假日也可以相應(yīng)的進(jìn)行促銷,該店以往的經(jīng)營方式是定價銷售,不打折不議價,但是對于其他潛在的消費者,我們可以通過促銷的方式吸引他們,從而比其他兩家服裝城就有了一定的競爭優(yōu)勢,贏得顧客的青睞。
以上僅僅是我個人的看法和一間,或許還不夠深刻,不夠明確,但是這是在市靜安當(dāng)中的一點點想法而已。
當(dāng)然通過這次暑假實踐活動,我也學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)習(xí)不到的東西,有了一些實踐體驗:
第一:要學(xué)會說話;在服裝城當(dāng)導(dǎo)購員最經(jīng)常做的就是利用自己的口才讓顧客買下自己的`衣物,通過這一個多月的實踐,我學(xué)會了怎末面對不同年齡,不同階層,不同性格的人去說話,去觀察他們的行為動作,通過自己的介紹來讓他們喜歡這些衣服,讓本來不夠喜歡或者他們挑剔不滿意的地方,讓他們忽略,讓他們喜歡。
這些工作更是鍛煉了自己的察言觀色能力。
第二:要學(xué)會為人處世;在服裝城當(dāng)中有12個服務(wù)員,雖然大家都負(fù)責(zé)不同的區(qū)域,但是工作當(dāng)中的人際關(guān)系還是非常重要的,這樣人生天地之間,若白駒之過隙,忽然而已。
8月18日上午7:06,酒店管理學(xué)院赴北京市“五星體驗行”社會實踐隊在指導(dǎo)老師吳蓉老師和李玉萍老師的帶領(lǐng)下從北京順利返回武昌,這也預(yù)示著為期七天的社會實踐活動順利結(jié)束。
夜晚的北京城顯得更加明亮,在火車上,吳蓉老師和李玉萍老師就此次五星體驗行社會實踐活動做了一個小結(jié),李玉萍老師首先對參加此次五星體驗行社會實踐的實踐隊隊員們表示鼓勵,在這個實踐隊隊員們過得十分充實,其次,李玉萍老師和吳蓉老師對參觀的三家酒店:北京皇家大飯店、北京中奧馬哥孛羅大酒店、北京金隅喜來登大酒店一一作了評價,北京皇家大飯店堅持走傳統(tǒng)路線,北京中奧馬哥孛羅大酒店緊跟著時代的發(fā)展,主打現(xiàn)代化風(fēng)格。
北京金隅喜來登大酒店以年輕為主題,給人溫暖親切的感覺。
實踐隊隊員們認(rèn)真地聽著老師的分析,在心里默默的回想著這七天的旅程,紛紛表示學(xué)習(xí)到了很多東西,對酒店所需人才、酒店人才培養(yǎng)以及所需具備的能力都有了透徹的理解。
為了回到學(xué)校,將所參觀的酒店學(xué)習(xí)心得分享給更多酒店專業(yè)的同學(xué)們,實踐隊隊員不怕舟車勞頓,深夜里在火車上奮筆疾書,將心得體會寫在記錄本上,希望能夠幫助更多酒店專業(yè)的同學(xué)全面了解所學(xué)的專業(yè)以及就業(yè)前景。
通過為期七天的暑期社會實踐活動,實踐隊隊員們不僅拓寬了自己的視野,同時也深刻的認(rèn)識到確定人生目標(biāo)的重要性。
實踐隊隊員們紛紛表示此次社會實踐活動將會成為一次最寶貴的回憶,并告訴在校學(xué)生,只要心存希望,夢想就在遠(yuǎn)方。
酒店管理學(xué)院:站長城腳下,顯酒店英姿
為了紀(jì)念中華人民抗日戰(zhàn)爭暨紀(jì)念世界反法西斯戰(zhàn)爭勝利**周年,8月16日上午8:00,酒店管理學(xué)院赴北京市“五星體驗行”社會實踐隊在指導(dǎo)老師吳蓉老師和李玉萍老師的帶領(lǐng)下跟隨著北京市當(dāng)?shù)氐木用癯上壬巴诉_(dá)嶺長城,進(jìn)行第五天的暑期社會實踐活動。
俗話說“不到長城非好漢”,為了一覽長城的壯麗景色,實踐隊隊員們緊跟著成先生。
在成先生的介紹中,實踐隊隊員們恍然大悟,原來八達(dá)嶺長城是由“八大嶺”、“巴達(dá)嶺”、“八道嶺”、“把韃靼”這四種諧音而得名。
深受北京冬奧會申辦成功的喜悅心情,來往八達(dá)嶺長城的人數(shù)不勝數(shù),來自世界各地的群眾對長城的景色贊不絕口,紛紛表示即使走上來的路不容易,但是有如此美景可觀,也是物有所值。
八達(dá)嶺長城的宏偉建筑,深刻的展示了我國古代勞動人民的智慧。
實踐隊隊員們站在烽火臺上,從上向遠(yuǎn)處觀看,八達(dá)嶺長城典型地表現(xiàn)了萬里長城雄偉險峻的風(fēng)貌。
作為北京的屏障,這里山巒重疊,形勢險要。
氣勢極其磅礴的城墻南北盤旋延伸于群巒峻嶺之中,視野所及,不見盡頭。
依山勢向兩側(cè)展開的長城雄峙危崖,陡壁懸崖上古人所書的天險二字,確切的概括了八達(dá)嶺位置的軍事重要性。
通過今天對八達(dá)嶺長城的參觀,實踐隊隊員們對我國古代人的聰明才智表示深深的感恩之情,同時實踐隊隊員們也呼吁前往八達(dá)嶺長城參觀的群眾,文明出游,將古代人智慧的結(jié)晶永遠(yuǎn)的保存下去。
酒店管理社會實踐總結(jié)報告篇十七
這是我第一次參加社會實踐,第一次正式走出校門接觸社會,了解社會,感受社會與校園的區(qū)別。
我明白這是一個很好的實踐機(jī)會,讓我好好鍛煉了一番,提升思想,修身養(yǎng)心,樹立了正確的思想道德觀。
通過參加社會實踐活動,有助于我們更新觀念,了解現(xiàn)代社會的新形式和一些正確的理念。
一個半月的社會實踐一晃而過,卻讓我領(lǐng)悟到了很多東西,而這些將這我未來的日子里激勵著我,鞭策著我,讓我的能力和學(xué)習(xí)更上一層樓。
社會實踐加深了我與社會各階層人的感情,拉近了我與社會的距離,也讓自己在社會實踐中開拓了視野,增長了才干,也讓我進(jìn)一步明白了我們青年學(xué)生的成材之路肩負(fù)的歷史使社,是一個大課堂,可以讓我們學(xué)到很多在學(xué)校里無法學(xué)到的東西,同時也是一個大染缸,有著各種各樣不同的人,要做到出淤泥而不染是一件不太容易的是,各種人在不經(jīng)意間都有可能會影響到你,所以堅持自己是很重要的。
社會的競爭激烈,但是人情更重要,多點人情味,眼睛少些金錢的氣息。
暑期實踐的公司是在深圳,從事的是服務(wù)類工作。
眾所周知,深圳被稱為一夜崛起的城市,這樣快速崛起的城市難免會有些混亂和浮躁,在有些時候難免會受一些委屈,但是卻不能以硬碰硬,這樣不僅沒法解決問題,還好使事態(tài)更加嚴(yán)重,不利于事情的解決,這也意味著我們應(yīng)該在這些時候用自己的微笑面對客人,讓他們放輕松,我們也好解決問題。
這一次次的事情讓我們成長,懂得了很多事情。
在這次實踐中,讓我很有感觸的一點就人際交往方面, 大家都知道社會上人際交往非常復(fù)雜,但是具體多么復(fù)雜,我想也很難說清楚,只有經(jīng)歷了才能了解。
才能有深刻的感受,大家為了工作走到一起, 每一個人都有自己的思想和個性,要跟他們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了。
我想說的一點就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它。
如果還不行,那就改變一下適應(yīng)它的方法。
讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西,最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。
同時在這次實踐中使我深深體會到我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨,不斷學(xué)習(xí)不斷積累。
遇到不懂的地方,自己先想方設(shè)法解決,實在不行可以虛心請教他人,而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。
在我看來與人交往最重要的是尊重他人,并且多做事。
在新進(jìn)入一個公司時候,因為自己什么都不會,必須要請教別人,但是有些同事并不是很好處,所以多做事讓他們看到自己的勤勞,自然而然會對新人照顧些。
在公司里邊,有很多的管理員,他們就如我們學(xué)校里邊的領(lǐng)導(dǎo)和班級里面的班干部。
要想成為一名好的管理,就必須要有好的管理方法,就要以藝術(shù)性的管理方法去管理好你的員工,你的下屬,你班級里的同學(xué)們!要想讓他們服從你的管理。
那么你對每個員工或每個同學(xué),要用到不同的管理方法,意思就是說:在管理時,要因人而異!
俗話說:強(qiáng)龍壓不過地頭蛇。
無論在學(xué)校里多優(yōu)秀,可是出了社會呢,社會和學(xué)校是兩不同的地方,在公司里什么都要靠自己的'獨立。
有些人在家里面父母照顧的無微不至,可是到了社會上,無論遇到什么困難,挫折都是靠自己去解決的,在這一個半月中我學(xué)會的自強(qiáng)自立,靠自己的力量去解決遇到的困難挫折,勇敢面對一切。
一切認(rèn)識都來源于實踐。
實踐是認(rèn)識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性,但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗的必要性。
實踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識能力的發(fā)展。
實踐的不斷發(fā)展,不斷提出新的問題,促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。
而隨著這些問題的不斷解決,與此同步,人的認(rèn)識能力也就不斷地改善和提高!認(rèn)識在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,但是認(rèn)識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性,可以對實踐進(jìn)行指導(dǎo)。
實踐,就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。
只學(xué)不實踐,那么所學(xué)的就等零。
理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。
另一方面,實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。
通過這段時間的實習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。
因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。
要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實踐。
我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學(xué)其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現(xiàn)自已。
作為心理專業(yè)的我,在這次實踐中自然比較關(guān)注這一環(huán)。
雖然實踐是服務(wù)類的行業(yè),但是在實踐中我還是積極的把我所學(xué)到的知識運用到其中。
比如在發(fā)生糾紛的時候,我會積極的上前,使客人平靜下來解決這些問題。
我很開心能把自己在學(xué)校學(xué)到的知識運用到社會實踐中!在學(xué)校時主要是老師在講臺上教授我們理論性的知識,我們在下面做筆記,而我對我自己的專業(yè)知識感覺也能應(yīng)付的來,但沒有想到,到了公司中,運用并沒有想象中的那么容易,時常的突發(fā)情況并不是我們這基礎(chǔ)的知識可以應(yīng)付的了的。
沒法應(yīng)付各種情況這對工作很是不利,長期下去很難不被淘汰,我懂得了知識的重要,而實踐更重要。
我們在學(xué)校中要學(xué)好自己的專業(yè)知識,不能只是紙上談兵,如果僅僅是這樣的話,是不可能在社會上立足的,所以一定要謹(jǐn)慎對待。
錯不要緊,要緊的是知錯就改。
我們在學(xué)校中一定要好好學(xué)習(xí)知識,并且抓住可以實踐的機(jī)會,畢竟3年之后,我們將不再是一名大學(xué)生,是社會中的一分子,要與社會交流,為社會做貢獻(xiàn)。
只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,以后的人生旅途是漫長的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才,很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。
我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識,為的都是將來走進(jìn)社會,獻(xiàn)出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,明天才能更好地為社會服務(wù)。
實踐單位: xxx有限公司
實踐時間: xx-x-x至xx-x-x
實踐內(nèi)容: 西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)
實踐目的: 通過實習(xí)了解西餐廳的基本操作過程, 掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,鍛煉自己的社會實踐能力。
隨著生活方式的更新和社會交往的活躍,我國吃西餐的人越來越多。
在組織的涉外活動中,為適合國外客人的飲食習(xí)慣,有時要用西餐來招待客人。
西餐廳一般比較寬敞,環(huán)境幽雅,吃西餐又便于交談,因此,在公共關(guān)系宴請中,是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。
西餐源遠(yuǎn)流長,又十分注重禮儀,講究規(guī)矩,所以,了解一些西餐方面的知識是十分重要的。
今年暑假,我在xxx有限公司實踐了一個月時間,獲得了經(jīng)驗,更增長了見識,使我對西餐有了更深的了解。
在xxx有限公司一個多月的實習(xí)已劃上了圓滿的句號.在這里,第一次接觸社會的實踐生活,體驗到生活的艱辛和不易,總體來說還是有不少的收獲和所得。
從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識,又懂得西方禮儀和社會交往的青年。
實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的,總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法,還得分清它們的消費對象。
還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程.
其實實習(xí)的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.
在這里,自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識,品味西餐文化,建議大家到正宗的西餐廳看一看,一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,裝璜華麗典雅,樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲,服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。
研究西餐的學(xué)者們,經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個“m”。
第一個是“menu”(菜單),第二個是“music”(音樂),第三個是“mood”(氣氛),第四個是“meeting”(會面),第五個是“manner”(禮俗),第六個是“meal”(食品),這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。
西餐禮儀也是特別重要的方面,好的西餐廳店,會對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn),會對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。
在xxx實習(xí)最刻骨銘心的是xxx員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微,物有所值"的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。
都說服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么xxx的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.
有人說服務(wù)是個即時的工作,過去了就不會再來,所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,把服務(wù)的質(zhì)量提高。
在西餐廳實習(xí)的這一個多月,在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,還有智慧和技巧,更多的是自我超越。
因此,自己變的成熟了,少了一份脆弱,多了份堅強(qiáng),忘了如何去依靠,想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨立自強(qiáng)。
沒有了父親和母親的關(guān)懷,沒有了老師和同學(xué)的指點,自己的一切事物都得要自己親自去解決,增強(qiáng)了自己的自信心,從這次實習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事,只有自己不去做,認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí),勤勤懇懇的做事,這就是生活,是真正的生活!
通過實訓(xùn)、實習(xí),我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了,尤其是服務(wù)意識、語言交流與表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高,以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語。
在這里,來吃西餐的也會有很多的外國朋友,鍛煉了自己的口語說得能力,為自己以后走上社會做了個好的開始。
社會上由課本上學(xué)不到的東西,那就是社會經(jīng)驗,為人處世的經(jīng)驗,想想自己明年就要真正的走向社會,參加工作,也許自己的這次實習(xí)就是自己新的開始,也就意味著自己的成熟,我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中,不怕困難,勇于克服,在實踐中鍛煉自己的能力,努力提高自己,實現(xiàn)自己的理想。
結(jié)束語:通過這次社會的實踐,我學(xué)會了自立,懂得了團(tuán)隊在工作中的作用,為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn),我會依次為起點,以后更加勤奮學(xué)習(xí),鍛煉自己的各方面的能力,努力提高自己的綜合實力!