報告一般要具備客觀、準確、清晰、條理性等特點。使用簡潔明了的語言和術語，以確保讀者能夠快速理解和消化報告內(nèi)容。如果你想了解更多關于XX的信息，可以先看一下這些報告范文，對你的研究可能會有所幫助。
酒店服務人員的訪談報告篇一
尊敬的經(jīng)理：
你好!
在酒店工作一段時間中，學到了很多知識，酒店的營業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢。非常感激公司給予了我這樣的機會在良好的環(huán)境工作和學習。雖然在酒店里基礎的業(yè)務知識及專業(yè)知識已經(jīng)基本掌握，但俗話說“學無止境”，有很多方面還是需不斷學習。提出辭職我想了很久。酒店的環(huán)境對于服務員很照顧很保護(至少對于我們的個人利益來說)。鑒于我的個性要在酒店自我提升及成長為獨擋一面的能手，處于保護的環(huán)境下可能很難。我自己也意識到了自己個性傾于內(nèi)向，其實，這不管是對于酒店培育人才或是我自身完善都是突破的難點。雖然我的觀念是：人需要不斷的發(fā)展、進步、完善。我也一直在努力改變，變得適應環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環(huán)境來磨礪。
酒店近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期。我希望在_月_日左右完成工作交接。這個時間也許比較緊，如果實施上有太多困難，我同意適當延遲一段時間，但是我還是希望經(jīng)理理解。我提交這份辭程的時候，只要我未離開崗位之前，是我的工作請領導盡管分配，我一定會盡自己的職，做好應該做的事。
此致
敬禮!
辭職人：___。
20__年__月__日。
酒店服務人員的訪談報告篇二
（11）站立要頭部保持端正、面帶微笑、雙目平視前方，嘴微閉、下巴往內(nèi)放、頸部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直。
（12）兩臂自然下垂在身體兩側(cè)或在體前交叉，右手放在左手上，以保持隨時向客人提供服務的狀態(tài)。
（13）雙手不抱胸、不插袋、不叉腰。
（14）女子站立時，腳呈v字形（腳尖分開距離約為50度左右），雙膝和腳后跟要靠緊。
（15）男子站立時雙腳與肩同寬（腳跟分開距離限8厘米內(nèi)），身體不可東倒西歪。雙臂交叉在身后。
（16）站累時，腳可以向后站半步，將重心任意移到任何一腳，另一腳可略放松或移動一下位置，但上體仍保持正直。
2、坐姿
（17）入坐要輕緩，不要趕步，以免給人以“搶座”感，走到座位前，自然轉(zhuǎn)身，右腳向后撤半步，安穩(wěn)坐下（女子入座時，若是裙裝，應用手將裙向前攏一下，不要落座后再起來整理）。
（18）坐下后，頭部要端正，面帶微笑，雙目平視，嘴唇微閉，下頜微收。雙肩平正放松，挺胸、立腰、兩臂自然彎曲。
（19）男士雙手掌心垂直向下，自然放在膝上，兩膝距離以一拳左右為宜；
（20）女子可將右手搭在左手上，輕放在腿面上，并將兩腳并排自然擺放。也可以一手略握一只手腕，置于身前。
（21）兩腿自然彎曲，雙膝并攏，雙腿正放或側(cè)放，（男士坐時雙腿可略分開）。
（22）雙腳平落地上。可并攏也可交疊。
（23）女子坐在椅子上，只可坐滿椅子的三分之二，脊背輕首。
（24）談話時如需側(cè)轉(zhuǎn)身，上體與腿應同時轉(zhuǎn)動，幅度不可過大。
（25）起來時，右腳應向后收半步而后站起，動作不要迅猛。
（26）坐在椅子或沙發(fā)上時，不要前俯后仰，更不要將腳放在椅子或沙發(fā)扶手上和茶幾上。
（27）不翹二郎腿，尤其不要翹著二郎腿還上下踮腳晃腿，兩手不要漫不經(jīng)心地拍打扶手。
注意：
（28）從座位左側(cè)就座，毫不聲息就座，減慢速度、放松動作、避免亂響；
（30）他人入座之后再入座，地位低于對方稍后離座，身份相似允許同時起身；
（31）公共場合，要想坐在別人身旁先求得對方首肯；
（32）以背部接近座椅 做法：先側(cè)身走近座椅，背對其站立，右腿后退一點以確認座椅，然后隨勢坐下，可以一手扶把手。
規(guī)范的坐姿：
（33）雙腿叉開過大或直伸出去（身前有桌子盡量不伸到外面去）；
（34）架腿方式欠妥，如一條小腿架在另一大腿上，留出大空隙；
（35）將腿放在桌椅上或腿部抖動搖晃；
（36）腳跟接觸地面，腳尖翹起或腳蹬踏他物，一般都要放在地上；
（37）以手觸摸腳部，撫摸小腿或以腳自脫鞋襪；
（38）單手或雙手放在身前桌下不允許；
（39）手部支于桌上，如果用雙肘支在面前的桌子上，是對同座之人不夠禮貌；
（40）雙手抱在腿上、將手夾在腿間或放在臀下；
（41）上身向前趴伏在桌椅上僅用于休息，而且在工作中不可頭部靠于椅背或腳尖指向他人。
（42）在室內(nèi)，以朝南或?qū)﹂T的座位為尊位。
上身體位：
（43）頭部抬直，看上去同地面垂直，
（44）低頭辦公，回答他人問題時務必抬起頭來，
（45）在與人交談是可面向正前方或面部側(cè)向?qū)Ψ剑粶屎竽X勺對著對方，
（46）工作不應上身完全倚靠座椅背部。
手臂位置：
（47）放在兩條大腿上，雙手各自扶平；
（48）放在一條大腿上，側(cè)身與人交談，雙手疊放或相握自己所側(cè)身的那條腿上；
3、走姿
（51）行走時，上體要正直，身體重心略向前傾，頭部要端正、頸要梗、雙目平視前方、肩部放松、挺胸立腰，腹部略微上提，兩臂自然前后擺動（擺動幅度為35厘米）左右，雙臂外開不要超過30度，走時步伐要輕穩(wěn)、雄健，女子要行如和風。
（52）兩腳行走線跡應是正對前方成直線，不要兩腳尖向內(nèi)形成“內(nèi)八字”或是“外八字”，步幅均勻、步速不要過快，行進間不能將手插在口袋里，也不能扒肩搭背、拉手摟腰。
（53）不跑動，相對而行，應主道讓道，盡量走右邊；
（55）如果無意中碰撞了賓客，應主動表示道歉，說聲：“對不起”方可離開，
（56）行走時不要碰撞酒店陳設或花木，超越客人時，要禮貌致歉。說聲對不起；
（57）引領客人時，讓客人、上級走在自己的右側(cè)；
（58）3人同行時，中間為上賓；
（59）在人行道讓女士走在內(nèi)側(cè)，以便使她們有安全感；
（60）與上級、賓客相遇時，要點頭示禮致意。
注意：
（61）男服務生110步/分；女服務生120步/分，較好的步速反映也服務員積極的工作態(tài)度，是客人樂于看到。
（62）最佳步幅應為本人的一腳之長，男子每步約40厘米，女子每步約為35厘米；
（63）起步之時，身體須向前微傾，重心落在前腳掌上，并隨腳步移動不斷向前過渡；
（64）不可手插衣袋，尤其不可插褲袋，也不要叉腰，倒背著手；
（65）后退時扭頭就走是失禮，面向他人先后退至少兩三步、轉(zhuǎn)體，步幅宜小，輕擦地面，轉(zhuǎn)體時應身先頭向。
（66）兩人或兩人以上并排，以內(nèi)為尊，以右為尊，以道路內(nèi)側(cè)為尊；
（67）三個人并排，由尊而卑依次居中、居右、居左；
（68）以前為尊，以后為卑，客人、女士、尊長在前；主人、男士、晚輩較低隨后。
4、蹲姿
（69）酒店員工在取低處物品或拾起在地上的東西時，不能撅臀部、彎上身、低垂頭，而應采用適當?shù)亩鬃恕?BR> 正確的蹲姿：
（70）以一膝微屈為支撐點，將身體重心移此，另一腿屈膝，腳稍分開，站在東西旁邊，
（71）不要低頭、彎背，將腰慢慢直下拿取物品，由于女員工多穿裙子，所以兩腿要靠緊。
注意：
（72）不要突然下蹲，速度切勿過快；
（73）不要毫無遮掩，尤其是著裙裝服務員；
（74）不要蹲著休息，對服務員來講絕對不允許；
（75）不要方位失當，在服務對象旁下蹲，最好與之側(cè)身相向；
（76）不要蹲在椅子上；
（77）不能距人過近，保持一定距離。
酒店服務人員的訪談報告篇三
酒店服務是一項需要細心、耐心和熱情的工作，服務人員不僅要確保客人的安全和舒適，還要滿足客人的各種需求。作為一名從業(yè)多年的服務人員，我在與客人們的交流中有許多感悟和體會，以下是我對酒店服務的一些心得體會。
第二段：態(tài)度決定一切
在與客人的互動中，態(tài)度決定著一切。無論客人是愉快的還是不開心的，我們都應該保持友好、耐心和熱情的態(tài)度。對于急切需要幫助的客人，我們應該迅速地解決問題，給他們提供幫助和支持。對于有投訴的客人，我們應該真誠地聽取他們的意見，并盡力解決問題。只有擁有良好的服務態(tài)度，才能贏得客人的信任和滿意。
第三段：細節(jié)決定品質(zhì)
酒店服務的品質(zhì)往往體現(xiàn)在細節(jié)之中。服務人員應該時刻關注客人的需求，并在細節(jié)上給予關注和體貼。例如，提前了解客人對客房的要求，并確?？头空麧嵑驮O施齊全；在客人用餐時，提供及時的服務和熱情的建議；為客人提供個性化的服務，如根據(jù)客人的偏好準備特定的洗漱用品等。只有在細節(jié)上做好，才能給客人帶來極致的服務體驗。
第四段：與客人建立良好的溝通
良好的溝通是實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務的關鍵。服務人員應該主動與客人建立聯(lián)系，了解客人的需求和要求。在接觸客人時，我們應該注重用語和表達方式的得體，盡量避免使用俚語、隱晦或冷淡的言辭，而要直接、簡潔和友好地與客人溝通。同時，我們也需要傾聽客人的反饋和建議，以改進我們的服務。
第五段：態(tài)度培養(yǎng)、專業(yè)知識提升
為了更好地完成工作，服務人員需要具備一定的專業(yè)知識和技巧。酒店業(yè)的服務是一項綜合性較高的工作，除了了解酒店的各種規(guī)定和服務流程外，我們還需要了解行業(yè)的最新動態(tài)和新興服務趨勢。在工作過程中，通過培訓和學習，不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和技能，以更好地為客人提供服務。同時，良好的服務態(tài)度也是需要不斷培養(yǎng)和加強的，只有對工作充滿熱情，并不斷追求卓越，才能成為一名優(yōu)秀的服務人員。
總結(jié)：
酒店服務人員的工作不僅僅是提供基本的客房和餐飲服務，更是提供滿足客人各種需求的全方位服務。通過與客人的互動，我們可以體會到態(tài)度決定一切，細節(jié)決定品質(zhì)，良好的溝通和專業(yè)知識的重要性。作為一名酒店服務人員，積極培養(yǎng)良好的服務態(tài)度，并不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和技能，將能夠為客人提供更加優(yōu)質(zhì)的酒店服務體驗。
酒店服務人員的訪談報告篇四
尊敬的領導：
我將在近期辭職，希望你們早日找到接我崗位的合適人選。
辭職原因是我個人方面的，與公司本身的無關。首先，主要是由于我的思想，我想去尋找自己的未來，我不想讓我長期生活的這種環(huán)境中;其次，工作了幾年，我對我工作的內(nèi)容產(chǎn)生了厭倦，已經(jīng)很難找到當年認真工作的態(tài)度;最后，其實我辭職的念頭早就有了，只是現(xiàn)在我才意識有些想做的事不應該再托了，所以我選擇了在近期辭職，去尋找未來的道路。
當然這份工作中，我學會了很多東西，包括如何和客戶打交道，寫文章以及做事的條理性、各行各業(yè)的現(xiàn)狀等;還有我從客戶那里也了解到了很多東西，比如他們的思想、理念等，以及公司的實際意義。這些東西是我這兩年來所收獲的最大財富。我能學到這些主要靠公司給了我很大的栽培，感謝wj、王m、df，還有那些曾給予我?guī)椭耐隆?BR> 最后祝各位同事生活開心，工作快樂，公司事業(yè)蒸蒸日上。
此致
敬禮!
辭職人：xx
擴展閱讀：
辭職報告格式
(一)標題
在辭職報告第一行正中寫上報告的`名稱。一般辭職報告由事由和文種名共同構(gòu)成，即以“辭職報告”為標題。標題要醒目，字體稍大。
(二)稱呼
要求在標題下一行頂格處寫出接受辭職報告的單位組織或領導人的名稱或姓名稱呼，并在稱呼后加冒號。
(三)正文
正文是報告的主要部分，正文內(nèi)容一般包括三部分。
首先要提出報告請辭的內(nèi)容，開門見山讓人一看便知。
其次申述提出報告的具體理由。該項內(nèi)容要求將自己有關辭職的詳細情況一一列舉出來，但要注意內(nèi)容的單一性和完整性，條分縷析使人一看便知。
最后要提出自己提出辭職報告的決心和個人的具體要求，希望領導解決的問題等。
(四)結(jié)尾
結(jié)尾要求寫上表示敬意的話。
(五)落款
辭職報告的落款要求寫上辭職人的姓名及提出辭職申請的具體日期。
酒店服務人員的訪談報告篇五
尊敬的領導：
您好!
作為一名在酒店工作了大半年的員工，我對酒店有著一種格外親切的感覺。每一個人在他年輕的時候，都有很多第一次，我當然也不例外。
但這種感覺不會隨著我的離開而走遠，我想我永遠也不會忘記，畢竟我曾經(jīng)生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。韓總，還記得第一次跟您近距離接觸和認識是在20____年____月____日。隨著時間的流逝，斗轉(zhuǎn)星移，您多年積累的工作經(jīng)驗與個人才華也得到充分的施展。您是我們酒店的經(jīng)理。在我上班之前，制定了一系列的政策與方針，重新定位了酒店的經(jīng)營策略，不斷地嘗試新的機制與獎勵、分配辦法，力爭讓酒店的經(jīng)濟效益不斷邁上新高，也讓酒店員工的福利待遇如芝麻開花一般節(jié)節(jié)高升。這才是為員工謀利益的舉動，這才是一位被員工在心里面所認可的經(jīng)理。
而我，作為這個集體的一份子，更加感覺到您對員工的關心與培養(yǎng)。您肯定想到，酒店要想在競爭激烈的社會中立于不敗之地，人才的培養(yǎng)與發(fā)展是不可忽視的環(huán)節(jié)之一。由于我自身能力的不足，近期的工作讓我覺得力不從心，所以想公司提出了辭呈，忘領導批準。
最后，祝公司蒸蒸日上!
此致
敬禮!
辭職人：____
20____年____月____日
酒店服務人員的訪談報告篇六
尊敬的____領導：
您好!
我也是在廚師的崗位上工作較長的時間了，這段日子里我每天的工作都是照常進行，沒有任何的驚喜與不一樣的東西出現(xiàn)在我的生活里，我現(xiàn)在累了，實在不想要繼續(xù)這份工作了，我希望能夠得到領導的允許讓我離職。
在自己的這段工作期間，我都是有非常努力的做好一切，更是在每天的工作上都努力的做好自己，同時讓每一位顧客都能夠吃到我保質(zhì)保量的菜品?？v使自己每天也是有與各位同事有非常良好的相處，大家都像是兄弟姐妹一般和諧共處，但是我還是會覺得這樣的生活過于枯燥了，我更想要一種可以讓我有自我發(fā)揮空間的工作，這樣才能夠讓我在工作中有更棒的成長。
這一次下定離職的決心也是糾結(jié)了很久，確實是對于這份工作感到非常的不舍，我很是喜歡自己周圍的各個人群，不管是領導還是各位同事都有對我的工作與生活有很大的積極促進作用，這也是讓我不斷前行與奮斗的重要指標。但是在我再三權衡之后我還是希望自己能夠離開，畢竟自己還是需要更大的空間去成長，我不希望把自己僅僅的局限在這樣的一個環(huán)境中，更是每天干著同樣的工作，然后就會對生活喪失興趣。
我完全沒有辦法想到自己的成長會變成這般模樣，所以現(xiàn)在的我才會對其他的生活抱有更大的期待，我期待著自己接下來的生活會有更多不一樣的精彩。我相信在往后的時光中我是可以遇到更加不一樣的人，更是能夠促成我更加幸福與美好的生活。雖然我不知道自己接下來會遇到怎樣的生活，但是我仍舊是相信自己能夠在生活中得到最棒的成長。未來的生活是怎樣的我很難去想象，但是我認為在有所期待的時候就是應該要更加努力的去拼搏，這樣才能真正的讓自己得到成長，才能讓生活有更加不一樣的收獲與體驗。
雖然我也是非常的舍不得離開現(xiàn)有的這份工作，畢竟每一個人都是我最棒的朋友與老師，我相信在以后還是能夠促成我非常美好的生活，但是對于更加精彩的未來的期待還是讓我決心從這樣的工作環(huán)境中抽離，我期待著未來不一樣的生活。
在我離開之后，我仍舊相信每一位同事都能夠在自己的崗位上堅守，更是可以將自己的工作都完成好，也讓整個酒店都有更好的發(fā)展。而我也會去為自己的夢想與未來去努力，去盡可能的做好自己的每一份工作，同時讓生活都變得更加的美好與幸福。
此致
敬禮!
辭職人：______
20____年__月__日
酒店服務人員的訪談報告篇七
自從走入大學，就業(yè)問題就似乎總是環(huán)繞在我們身邊，成了說不完的話題，然而當今社會，無論什么工作，都總是 有經(jīng)驗者優(yōu)先 。所以為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，以及鍛煉與提升自身的能力，在這個暑假我開始了自己的社會實踐。
不管是哪個崗位，都有其中的知識;不管從事哪份工作，都必須以一個平常心去接納，并對此份工作進行學習，以致做到最好! 這個假期，我的工作是一名普通的服務員，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè)，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡單工作，一開始我也這樣認為。但當自己真的接觸了這份工作時，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。
由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工，所以一開始我們進行了為期15天的短期培訓，培訓過程當中我們學到了很多不知道的東西，同時也深刻體會到任何工作都有難度，只有持之以恒才可以成功。例如，頭幾天我們先進行了口頭講解培訓，經(jīng)理以上領導，以及外聘指導導師分別為我們講解了餐飲的一些注意事項，餐桌禮儀，以及如何心理定勢等關鍵問題，每日下午我們也會進行一些實操，例如練習托盤等。以前看到酒店服務員托托盤也不覺得有什么，但當親身體會到時，才感受到了他們的不容易。通過長時間的練習我們同樣也找到了一些技巧、、、在培訓過程中，我們雖然很辛苦，但我們學到的東西也很多，這些在以后的工作生活中，都是很有幫助的。
通過這次的暑期社會實踐經(jīng)歷，是我學到和懂得了許多，我懂得了賺錢的艱辛，所以以后我會很節(jié)儉;在工作過程中我也同樣學會了如何端正態(tài)度，擺正位置，不論做什么工作，都不該隨意挑剔，或伴有不滿不服態(tài)度，而是應該正確看待自己的工作，發(fā)現(xiàn)其中的樂趣，努力做到最好。同時我也看到了一些不公正不公平，但是我們也不可以任性與其較勁，而是應該學會忍耐，用實際工作去證明自己的實力，去打消別人的異樣眼光，讓他人真正信服、、、總之，這次難忘的暑期實踐經(jīng)歷使我受益匪淺，對我以后的發(fā)展起著十分重要的作用。
酒店服務人員的訪談報告篇八
作為旅客，我們常常享受酒店提供的各種服務，但往往忽略了背后辛勤付出的酒店服務人員。為了更好地了解酒店服務行業(yè)的內(nèi)情，筆者進行了一次訪談，并從中收獲了不少心得體會。在這篇文章中，我將分享這些見聞。
第二段：服務態(tài)度和細節(jié)
訪談中，我了解到酒店服務人員十分注重服務態(tài)度和細節(jié)。他們將熱情和耐心作為最基本的要求，并時刻保持微笑。細節(jié)方面，他們會主動了解客人的需求，提供個性化的服務，如根據(jù)客人的喜好調(diào)整房間溫度和床鋪軟硬程度。這些細微之處常常能讓人感受到溫暖和舒適。
第三段：溝通和解決問題能力
溝通是酒店服務人員不可或缺的能力之一。他們必須善于傾聽客人的需求和問題，并準確有效地傳達信息。在解決問題時，酒店服務人員也要表現(xiàn)出高超的能力。他們會及時回應客人的投訴和問題，并努力解決，維護良好的客戶關系。這種積極的溝通和卓越的解決問題能力是酒店服務人員贏得客人滿意度的重要因素。
第四段：團隊合作和應變能力
酒店是一個龐大的服務系統(tǒng)，需要各個部門的協(xié)作才能順利運轉(zhuǎn)。在訪談中，我了解到酒店服務人員注重團隊合作，并在工作中展現(xiàn)出較強的應變能力。無論是高峰期還是突發(fā)事件，他們總能依靠團隊協(xié)作，并靈活應對各種情況。這種團隊合作和應變能力不僅能提高工作效率，還能保證服務質(zhì)量。
第五段：吃苦耐勞和追求卓越
酒店服務行業(yè)工作時間長、奔波較多，但訪談中，我發(fā)現(xiàn)酒店服務人員都充滿了吃苦耐勞的精神。他們?yōu)榱私o客人提供更好的服務，愿意放棄休息時間，加班工作。不僅如此，他們還積極追求卓越，通過不斷學習和提升自己的技能來提高服務質(zhì)量。這種奉獻精神和追求卓越的態(tài)度使得酒店服務人員在工作中始終能夠保持高效和專業(yè)。
結(jié)論：
通過這次訪談，我深刻領悟到了酒店服務人員所付出的努力和他們所追求的目標。他們以熱情、耐心和微笑為基礎，注重服務態(tài)度和細節(jié)，擁有良好的溝通和解決問題能力，擅長團隊合作并具備應變能力，同時又吃苦耐勞且追求卓越。這些都是酒店服務人員贏得客人滿意度的重要因素。作為旅客，我們應該更加珍惜和感激他們的付出，同時也要向他們學習，提升自己的服務意識和質(zhì)量，讓旅途更加愉快。
酒店服務人員的訪談報告篇九
各位經(jīng)理：
您好!
本人于20__年02月23日入職貴公司，在您的關心、支持和同事們的幫助下，收獲很大，增長了見識，開闊了視野，積累了經(jīng)驗，令我終生受益。但由于私人原因，本人認真考慮后，還是決定辭去現(xiàn)職位，離開貴公司。具體原因：待遇低，公司規(guī)定伙食：早餐吃白粥、及咸菜、中餐吃紅蘿卜及肉絲、空心菜、晚餐吃土豆及空心菜、偶爾可以吃到韭菜跟雞蛋。為不影響到公司工作的展，本人決定還是應放棄現(xiàn)有工作，因為本人的離職而給公司造成的不便，本人深表歉意和遺憾。同時感謝貴公司和楊經(jīng)理給予我的寶貴學習機會，我會好好銘記。祝事事順利、生意興隆!
如果可以希望能在離職后一個月領取到本人應得的工資、補貼和提成。
請批準我的申請!不勝感謝!
此致
敬禮!
___
日期20__年_月_日
酒店服務人員的訪談報告篇十
您好！
我是x，近期在工作當中，我覺得我是非常充實的，回想起來這對我個人能力還是很不錯的提高，現(xiàn)階段的工作我深刻的體會到了壓力，作為一名服務員我感覺自己是做的不夠好，在酒店工作我平時都是比較忙的，過去的一段時間也是比較充實，每天都是認真的做好了很多事情，這給我的感覺還是非常有意義的，在這個過程當中，還是應該要調(diào)整好心態(tài)，這樣下去肯定是不好的，因為感受到了的工作當中的壓力，所以我應該要調(diào)整好自己的狀態(tài)。
來和您辭職，我確實也是做好了很多準備，現(xiàn)階段的工作我是深刻的體會到了這些，在這個過程當中，我對自己是很有耐心的，這對我個人能力還是非常有意義的，做好服務工作非常的重要，現(xiàn)階段的學習當中，我對此還是深有體會，這一點也是毋庸置疑的，現(xiàn)階段我也是對此比較重視，我相信在這個過程當中個人能力是一個非常大的挑戰(zhàn)，現(xiàn)在我真的對此是是很不好的，我也不希望在接下來出現(xiàn)什么問題，作為一名服務員，我深刻的體會到了這些細節(jié)，在這一點上面我應該要認真的落實好相關的規(guī)章制度，在這個過程當中，我還是感覺非常有意義的，作為一名x的服務員，我現(xiàn)在還是感覺很充實的。
隨著時間的不斷推移，一直到現(xiàn)在我才感覺到了自己現(xiàn)在是很吃力，這對我個人能力還是有足夠多的提高的，在這方面我確實應該要對自己的各方面能力更加上心一點，做出辭職這個決定我也是思考很久的，酒店的工作比較多，這段時間我就感覺到了非常的吃力，在這個過程當中，我應該要對自己更加有信心一點，作為一名服務工作人員確實還是應該做好充分的準備，所以我一定會做的更好一點的，我也堅信接下來在工作當中，應該要處理好相關的問題，現(xiàn)在在這個過程當中，我還是感觸非常深刻的，這對我還是應該做出一個好的調(diào)整的，所以思考很久之后，我還是決定和您做出辭職這個決定，確實應該讓自己保持好的狀態(tài)，雖然來到x酒店這里也不是很久，但是我對自己還是很有信心的，我相信在接下來我也能夠做出好的調(diào)整，我也希望最后這段時間能夠把工作做的更好，不辜負了公司的期望，在x這里的工作有一個好的收尾。
此致
敬禮！
酒店服務人員的訪談報告篇十一
在我們平凡的日常里，報告的適用范圍越來越廣泛，寫報告的時候要注意內(nèi)容的完整。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲？下面是小編為大家收集的酒店服務人員實習工作報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
根據(jù)教學計劃的安排，20xx年3月7日至20xx年6月7分配到凱瑞酒店實習酒店管理專業(yè)課程，3個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結(jié)合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認識......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結(jié)合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重；在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟發(fā)達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多！直至實習結(jié)束我在凱瑞酒店的實習共做了三個月的服務員，結(jié)束實習返校。
本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業(yè)知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有利于對專業(yè)基礎和專業(yè)課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知實習的.經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。
我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復相同的內(nèi)容。
1、起初的適應階段。
由于剛?cè)ゾ频辏瑢δ抢锏囊磺卸己苣吧?，領班對我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學習，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學習的考慮，開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。
2、之后的積極工作，努力學習。
部門交流學習的機會給了我們之后，我于3月2日進入了服務部學習，進入了一個新的部門，各級領導都對我們給予厚望，對我們的工作信心很大，剛進服務部，就是一連幾天的服務操作技能培訓，從理論到實踐，從擺臺鋪臺布到餐中服務規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓都是利用休息的時間，盡管很辛苦，但很充實很滿足很高興，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通過兩個月的觀察，進入服務部我感覺上手很快，進步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑，但是由于語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤，領導也都能包容。一個月的服務部學習之后，工作越來越得心應手，環(huán)境生活也適應了，對于飛臺，加臺，擺臺，看臺，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。學會了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務操作也都熟悉了，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序（如飯市不能先上青菜等）也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習俗，同時也看到了新疆人的精神面貌，消費觀念等。
酒店服務人員的訪談報告篇十二
__：您好!
首先，非常感謝您這一年來對我的信任和關照。這段時間，我認真回顧了這一年來的工作情況，覺得來__工作是我的幸運，我一直非常珍惜這份工作，這一年多來公司領導對我的關心和教導，同事們對我的幫助讓我感激不盡。在公司工作的一年多時間中，我學到很多東西，無論是從專業(yè)技能還是做人方面都有了很大的提高，感謝公司領導對我的關心和培養(yǎng)，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激公司給予了我這樣的工作和鍛煉機會。但同時，我發(fā)覺自己從事__行業(yè)的興趣也減退了，我不希望自己帶著這種情緒工作，對不起您也對不起我自己。真得該改行了，剛好此時有個機會，我打算試試看，所以我決定辭職，請您支持。
請您諒解我做出的決定，也原諒我采取的暫別方式，我希望我們能再有共事的機會。我會在上交辭職報告后1-2周后離開公司，以便完成工作交接。在短短的一年時間我們公司已經(jīng)發(fā)生了巨大可喜的變化，我很遺憾不能為公司輝煌的明天貢獻自己的力量。我只有衷心祝愿公司的業(yè)績一路飆升!公司領導及各位同事工作順利!
飯店近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期。我希望在7/15左右完成工作交接。這個時間也許比較緊，如果實施上有太多困難，我同意適當延遲一段時間。但是我還是希望經(jīng)理理解。我希望在我提交這份辭程的時候，在未離開崗位之前，是我的工作請主管盡管分配，我一定會盡自己的職，做好應該做的事。另外，希望主管不要挽留我，其實，離開是很舍不得，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝!最后，希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!
此致
敬禮!
辭職人：
20__年__月__日
酒店服務人員的訪談報告篇十三
酒店服務工作人員實習報告
一，實習過程.
這次的訓練從一開始的面試就開始了，學校為我們聯(lián)系了一些酒店來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能力。經(jīng)過面試，我們學校有30名同學成功進入金橋酒店。當然，我們被分到了不同的部門。開始了我們的實習。
第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大廳等位置。并且教導我們之后的的基本工作情況和該如何展開..
我和另一個實習生在這個實習期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務和點酒，當然也負責開吧。剛開始的幾天，由于對工作的不熟悉，我們開吧一般都要用2個小時左右才能完成。但，這情況到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了。
在這幾天里，我深深體會到：像軍訓時一樣，領班說什么就是什么，徹底服從;要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
過了適應階段后，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地..或是下去一樓大堂吧幫忙。(因為我一般都是在二樓南吧。)有是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。
因此，在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而認識了很多酒，包括國內(nèi)的和國外的。這也很有利于我為外國人服務的時候與他們的交流。
在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一個四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧的客人幾乎都是外國人，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學到了很多東西，我告訴自己：犯錯并不可恥，但，如果我害怕犯錯而不去嘗試的話，這才可恥。
二.我的心得和感受：
1.一定不能和領班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷?，上級永遠是對的'。這樣真的很需要我們適應。
2。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。
3.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在書本上學到的東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有時候那些老員工去為外國人服務時，當我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時，我就會上前幫忙。
5.我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習慣。另外，當客人點餐之后，餐點總是姍姍來遲，(結(jié)帳也是同樣情況。)讓客人很不耐煩。
6.錯了就要認，認了就要改。
7。學習和工作真的很不一樣。得慎重選擇。
三、總結(jié)
酒店服務人員的訪談報告篇十四
尊敬的領導：
您好!
我是xxxx，我的工作是酒店餐廳的廚師。我很遺憾，因為自己的一些個人的原因，之后沒有辦法再繼續(xù)留在酒店工作了。所以我向您提出辭職，希望您能夠同意。我很感謝在我工作的這段時間里您對我的照顧和幫助，也很感謝您對我的支持和鼓勵，我才能夠全心全意的投入工作。能夠來到我們酒店工作，我是很開心的。雖然現(xiàn)在要離開了，但是我會記得我在這里度過的每一天。
我作為廚師，平時主要的工作就是準備酒店員工和顧客的三餐，工作雖然簡單，但真正做起來還是比較的難的。特別是現(xiàn)在是夏天，天氣非常的炎熱，雖然廚房里面有空調(diào)，但是炒菜的時候還是非常的熱的，常常做完菜之后，我就已經(jīng)出了很多的汗。但我身為廚師，最應該注意的就是食品的安全和食品的衛(wèi)生問題。為了讓顧客放心，也為了讓我們自己的員工放心，我特別的注意自己的'個人衛(wèi)生，也遵守著廚房的衛(wèi)生規(guī)定。一直以來我做的都是很不錯的，也得到了很多同事的夸獎。
當然，身為廚師，最重要的就是廚藝了。要是菜做的不好吃，再干凈衛(wèi)生也沒有用。我對自己的廚藝還是非常的自信的.，我做的菜味道是很不錯的，也有很多的顧客給了我好評。我每周都會制定當周的菜單，根據(jù)時令的蔬菜進行更新，保證菜品的豐富，種類也比較的豐富。我也會注意菜品的重復問題，努力的做到當天的菜不會有重復的。我在制定菜單的時候，非常注意食物的相生相克問題，哪些食物不能一起吃，它們就不會同時的出現(xiàn)在菜單上，就算是不同的菜也不行。顧客不會去注意哪些菜是不能一起吃的，只能我們多操心一點，以免出現(xiàn)食物中毒的情況。還有值得注意一點的是食物的保存問題，每天早上我都會去菜市場購買最新鮮的蔬菜，有變質(zhì)的或者過期食物也會及時的進行處理。
我覺得我工作的這段時間表現(xiàn)還是很不錯的，也沒有出現(xiàn)過什么問題。因為我知道，若是一家酒店出現(xiàn)了食物中毒的問題，那就是一個巨大的丑聞了。酒店的生意越來越好了，我們廚房也越來越忙。我知道我不應該在這個時候提出辭職的，但我確實有自己的一些原因，讓我不得不辭職，希望您能夠諒解。我會在您招聘到新廚師之后在辦理離職手續(xù)的，希望您的工作越來越好。
此致
敬禮!
辭職人：
20xx年xx月xx日。
酒店服務人員的訪談報告篇十五
尊敬的領導：
首先感謝你們在百忙之中抽出時間閱讀和批復我的辭職報告;其次，對于我這次提出辭職，我表示深深的歉意。
承蒙你們的關心和照顧，使我在xx酒店北京分號度過了三年零九個月的美好時光，從中也讓我學到和懂得了許多為人處世的道理。能與全體新老員工一起走過這一段平凡而難忘的人生北漂之路，這份情感不是可以用任何言語來表達的。再次衷心感謝你們和各部門經(jīng)理在過去的日子里所給予我無微不至地關心和幫助。
作為一名xx員工，雖然我年過半百，但是依舊非常認真負責地去做好每一項工作，每天工作均在10小時以上，每逢星期天也從不休息，自覺地起著一位老同志該有的模范帶頭作用。但是，薪金收入與我所付出的`辛勤勞動根本沒有充分體現(xiàn)出來，很抱歉我只能提出離職辭呈，懇請你們于20xx年xx月xx日前安排好合適的人員接收我的工作并批準我于當日離職為感。
接下來我依然會用心工作，站好最后一班崗，并認真地做好離職前的一切交接工作。最后祝你們和你們的家屬身體健康，工作順利!也衷心祝愿xx酒店北京三家分號顧客盈門，生意興隆。
特此報告，望批復為盼!
此致
敬禮！
xxx
20xx年xx月xx日
酒店服務人員的訪談報告篇十六
尊敬的領導：
您好!
時光飛逝，歲月如梭，短短的一個月時間已飛快流逝，很榮幸目睹了同煤國際酒店由裝修時的豪派到今天凱越后的輝煌，一座宮殿式的豪華建筑展現(xiàn)在了世人面前。我，一個剛剛畢業(yè)的高中生，被酒店的氣派吸引了過來，每天享受著大哥大姐的關懷，和照顧。承蒙著酒店無微不至的關懷和培養(yǎng)，通過這一個多月的工作經(jīng)歷，我學到了很多在學校都無法學到的知識，讓我在人生的道路上又增添了光輝的一筆。還讓我賺到人生的第一筆錢，在這里，我想對所有的領導和關心過我的人說一聲：謝謝你們！
俗話說，人往高處走，水往低處流。一天天快樂的工作讓我感到生活的充實。但知識的力量始終讓我感受到：學習才能讓自己的潛能得到最大的發(fā)揮，于是，我做了今生的一大決定：繼續(xù)上學深造，做新時代的人才，讓我的酒店知識更家的充實，能更加的專業(yè)化，為我們的酒店打下堅實的員工基礎。
請您原諒一個無知少年的決定，很遺憾要對您說一聲：再見。最后祝您步步高升，身體健康，工作順利，愿酒店金牌萬里，前程似錦，走向世界。
辭職人：xxx
20xx
年x月x日
酒店服務人員的訪談報告篇十七
您好!
我是負責xxxx區(qū)域的服務員xxxxxx，今天，把這封信交給您，是我下定了決心做出的決定。作為一名員工，我真的很感謝您對我的知遇之恩，能在這么優(yōu)秀的酒店里工作，我也感到非常的榮幸!不管是在朋友面前，還是給家人的電話里，我總是以自己在xxxxxx酒店工作感到自豪。我真的是非常喜歡xxxxxx酒店，而在這里工作了這么久，我也是非常的熟悉這里，雖然我是在這里是比較偏后進來的。但是正應為是這樣，酒店里的大家都將我當做晚輩來看待，每天一起做事的時候，他們都會讓我跟在后面，教會我很多關于工作的事情，而且在休息吃飯的時候，也會給我很多的生活方面的經(jīng)驗。這是在是讓我感到非常的感謝，正是因為有了這么一群可敬的長輩，我的工作才能做的這樣好。當然，能將酒店帶向成功，我們的工作還是遠遠不夠的，還是多虧了您這樣的領導，帶領這我們向著正確的方向努力，這才是，我們成功的原因。
雖然我并不算是老員工，也沒有做的特別久，但是，我現(xiàn)在是必須要離開了!這不是我的沖動，也不是家人們的指示，只是我對目前自己的情況，以及家庭的情況作出的這樣的判斷?，F(xiàn)在我的年齡也在增長，而父母的情況也并不樂觀。作為家中唯一的獨子，我在感覺到自己不能更好的回報父母，讓他們過上更好的生活的時候，總是跟到非常的心痛。
他們總是給我打來電話，給我寄許多我愛吃的東西，但是我能寄回去的，卻寥寥無幾。這實在是讓人感到慚愧。這與酒店并沒有關系，酒店給我們的待遇真的很好，我們都非常的感激!但是，我也知道，自己在酒店工作的天賦可能并不如自己想想的那樣高，這樣下去，我也很難想象自己會有什么出路。
不只是為了自己，為了父母，我也必須要出去拼一拼，去試試看自己究竟能走到什么地方。我不想再讓遠方的父母擔心，不想他們總是在電話中掛念自己的生活了。我非常感謝能在xxxxxx酒店里待的這段時間，但是現(xiàn)在真的不是止步于此的時間。我不能只為了自己而活，我的身后，還有著愛我的人。
不能繼續(xù)為酒店效力實在是抱歉，非常感謝大家能在工作的這段時間給我了家人般的關懷，我會一直記住這溫暖的xxxxxx酒店，也祝愿酒店能在未來成為xxxxxx最棒的酒店!再見!
此致
敬禮!
辭職申請人：xxxxxx
20xx年xx月xx日
酒店服務人員的訪談報告篇一
尊敬的經(jīng)理：
你好!
在酒店工作一段時間中，學到了很多知識，酒店的營業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢。非常感激公司給予了我這樣的機會在良好的環(huán)境工作和學習。雖然在酒店里基礎的業(yè)務知識及專業(yè)知識已經(jīng)基本掌握，但俗話說“學無止境”，有很多方面還是需不斷學習。提出辭職我想了很久。酒店的環(huán)境對于服務員很照顧很保護(至少對于我們的個人利益來說)。鑒于我的個性要在酒店自我提升及成長為獨擋一面的能手，處于保護的環(huán)境下可能很難。我自己也意識到了自己個性傾于內(nèi)向，其實，這不管是對于酒店培育人才或是我自身完善都是突破的難點。雖然我的觀念是：人需要不斷的發(fā)展、進步、完善。我也一直在努力改變，變得適應環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環(huán)境來磨礪。
酒店近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期。我希望在_月_日左右完成工作交接。這個時間也許比較緊，如果實施上有太多困難，我同意適當延遲一段時間，但是我還是希望經(jīng)理理解。我提交這份辭程的時候，只要我未離開崗位之前，是我的工作請領導盡管分配，我一定會盡自己的職，做好應該做的事。
此致
敬禮!
辭職人：___。
20__年__月__日。
酒店服務人員的訪談報告篇二
（11）站立要頭部保持端正、面帶微笑、雙目平視前方，嘴微閉、下巴往內(nèi)放、頸部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直。
（12）兩臂自然下垂在身體兩側(cè)或在體前交叉，右手放在左手上，以保持隨時向客人提供服務的狀態(tài)。
（13）雙手不抱胸、不插袋、不叉腰。
（14）女子站立時，腳呈v字形（腳尖分開距離約為50度左右），雙膝和腳后跟要靠緊。
（15）男子站立時雙腳與肩同寬（腳跟分開距離限8厘米內(nèi)），身體不可東倒西歪。雙臂交叉在身后。
（16）站累時，腳可以向后站半步，將重心任意移到任何一腳，另一腳可略放松或移動一下位置，但上體仍保持正直。
2、坐姿
（17）入坐要輕緩，不要趕步，以免給人以“搶座”感，走到座位前，自然轉(zhuǎn)身，右腳向后撤半步，安穩(wěn)坐下（女子入座時，若是裙裝，應用手將裙向前攏一下，不要落座后再起來整理）。
（18）坐下后，頭部要端正，面帶微笑，雙目平視，嘴唇微閉，下頜微收。雙肩平正放松，挺胸、立腰、兩臂自然彎曲。
（19）男士雙手掌心垂直向下，自然放在膝上，兩膝距離以一拳左右為宜；
（20）女子可將右手搭在左手上，輕放在腿面上，并將兩腳并排自然擺放。也可以一手略握一只手腕，置于身前。
（21）兩腿自然彎曲，雙膝并攏，雙腿正放或側(cè)放，（男士坐時雙腿可略分開）。
（22）雙腳平落地上。可并攏也可交疊。
（23）女子坐在椅子上，只可坐滿椅子的三分之二，脊背輕首。
（24）談話時如需側(cè)轉(zhuǎn)身，上體與腿應同時轉(zhuǎn)動，幅度不可過大。
（25）起來時，右腳應向后收半步而后站起，動作不要迅猛。
（26）坐在椅子或沙發(fā)上時，不要前俯后仰，更不要將腳放在椅子或沙發(fā)扶手上和茶幾上。
（27）不翹二郎腿，尤其不要翹著二郎腿還上下踮腳晃腿，兩手不要漫不經(jīng)心地拍打扶手。
注意：
（28）從座位左側(cè)就座，毫不聲息就座，減慢速度、放松動作、避免亂響；
（30）他人入座之后再入座，地位低于對方稍后離座，身份相似允許同時起身；
（31）公共場合，要想坐在別人身旁先求得對方首肯；
（32）以背部接近座椅 做法：先側(cè)身走近座椅，背對其站立，右腿后退一點以確認座椅，然后隨勢坐下，可以一手扶把手。
規(guī)范的坐姿：
（33）雙腿叉開過大或直伸出去（身前有桌子盡量不伸到外面去）；
（34）架腿方式欠妥，如一條小腿架在另一大腿上，留出大空隙；
（35）將腿放在桌椅上或腿部抖動搖晃；
（36）腳跟接觸地面，腳尖翹起或腳蹬踏他物，一般都要放在地上；
（37）以手觸摸腳部，撫摸小腿或以腳自脫鞋襪；
（38）單手或雙手放在身前桌下不允許；
（39）手部支于桌上，如果用雙肘支在面前的桌子上，是對同座之人不夠禮貌；
（40）雙手抱在腿上、將手夾在腿間或放在臀下；
（41）上身向前趴伏在桌椅上僅用于休息，而且在工作中不可頭部靠于椅背或腳尖指向他人。
（42）在室內(nèi)，以朝南或?qū)﹂T的座位為尊位。
上身體位：
（43）頭部抬直，看上去同地面垂直，
（44）低頭辦公，回答他人問題時務必抬起頭來，
（45）在與人交談是可面向正前方或面部側(cè)向?qū)Ψ剑粶屎竽X勺對著對方，
（46）工作不應上身完全倚靠座椅背部。
手臂位置：
（47）放在兩條大腿上，雙手各自扶平；
（48）放在一條大腿上，側(cè)身與人交談，雙手疊放或相握自己所側(cè)身的那條腿上；
3、走姿
（51）行走時，上體要正直，身體重心略向前傾，頭部要端正、頸要梗、雙目平視前方、肩部放松、挺胸立腰，腹部略微上提，兩臂自然前后擺動（擺動幅度為35厘米）左右，雙臂外開不要超過30度，走時步伐要輕穩(wěn)、雄健，女子要行如和風。
（52）兩腳行走線跡應是正對前方成直線，不要兩腳尖向內(nèi)形成“內(nèi)八字”或是“外八字”，步幅均勻、步速不要過快，行進間不能將手插在口袋里，也不能扒肩搭背、拉手摟腰。
（53）不跑動，相對而行，應主道讓道，盡量走右邊；
（55）如果無意中碰撞了賓客，應主動表示道歉，說聲：“對不起”方可離開，
（56）行走時不要碰撞酒店陳設或花木，超越客人時，要禮貌致歉。說聲對不起；
（57）引領客人時，讓客人、上級走在自己的右側(cè)；
（58）3人同行時，中間為上賓；
（59）在人行道讓女士走在內(nèi)側(cè)，以便使她們有安全感；
（60）與上級、賓客相遇時，要點頭示禮致意。
注意：
（61）男服務生110步/分；女服務生120步/分，較好的步速反映也服務員積極的工作態(tài)度，是客人樂于看到。
（62）最佳步幅應為本人的一腳之長，男子每步約40厘米，女子每步約為35厘米；
（63）起步之時，身體須向前微傾，重心落在前腳掌上，并隨腳步移動不斷向前過渡；
（64）不可手插衣袋，尤其不可插褲袋，也不要叉腰，倒背著手；
（65）后退時扭頭就走是失禮，面向他人先后退至少兩三步、轉(zhuǎn)體，步幅宜小，輕擦地面，轉(zhuǎn)體時應身先頭向。
（66）兩人或兩人以上并排，以內(nèi)為尊，以右為尊，以道路內(nèi)側(cè)為尊；
（67）三個人并排，由尊而卑依次居中、居右、居左；
（68）以前為尊，以后為卑，客人、女士、尊長在前；主人、男士、晚輩較低隨后。
4、蹲姿
（69）酒店員工在取低處物品或拾起在地上的東西時，不能撅臀部、彎上身、低垂頭，而應采用適當?shù)亩鬃恕?BR> 正確的蹲姿：
（70）以一膝微屈為支撐點，將身體重心移此，另一腿屈膝，腳稍分開，站在東西旁邊，
（71）不要低頭、彎背，將腰慢慢直下拿取物品，由于女員工多穿裙子，所以兩腿要靠緊。
注意：
（72）不要突然下蹲，速度切勿過快；
（73）不要毫無遮掩，尤其是著裙裝服務員；
（74）不要蹲著休息，對服務員來講絕對不允許；
（75）不要方位失當，在服務對象旁下蹲，最好與之側(cè)身相向；
（76）不要蹲在椅子上；
（77）不能距人過近，保持一定距離。
酒店服務人員的訪談報告篇三
酒店服務是一項需要細心、耐心和熱情的工作，服務人員不僅要確保客人的安全和舒適，還要滿足客人的各種需求。作為一名從業(yè)多年的服務人員，我在與客人們的交流中有許多感悟和體會，以下是我對酒店服務的一些心得體會。
第二段：態(tài)度決定一切
在與客人的互動中，態(tài)度決定著一切。無論客人是愉快的還是不開心的，我們都應該保持友好、耐心和熱情的態(tài)度。對于急切需要幫助的客人，我們應該迅速地解決問題，給他們提供幫助和支持。對于有投訴的客人，我們應該真誠地聽取他們的意見，并盡力解決問題。只有擁有良好的服務態(tài)度，才能贏得客人的信任和滿意。
第三段：細節(jié)決定品質(zhì)
酒店服務的品質(zhì)往往體現(xiàn)在細節(jié)之中。服務人員應該時刻關注客人的需求，并在細節(jié)上給予關注和體貼。例如，提前了解客人對客房的要求，并確?？头空麧嵑驮O施齊全；在客人用餐時，提供及時的服務和熱情的建議；為客人提供個性化的服務，如根據(jù)客人的偏好準備特定的洗漱用品等。只有在細節(jié)上做好，才能給客人帶來極致的服務體驗。
第四段：與客人建立良好的溝通
良好的溝通是實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務的關鍵。服務人員應該主動與客人建立聯(lián)系，了解客人的需求和要求。在接觸客人時，我們應該注重用語和表達方式的得體，盡量避免使用俚語、隱晦或冷淡的言辭，而要直接、簡潔和友好地與客人溝通。同時，我們也需要傾聽客人的反饋和建議，以改進我們的服務。
第五段：態(tài)度培養(yǎng)、專業(yè)知識提升
為了更好地完成工作，服務人員需要具備一定的專業(yè)知識和技巧。酒店業(yè)的服務是一項綜合性較高的工作，除了了解酒店的各種規(guī)定和服務流程外，我們還需要了解行業(yè)的最新動態(tài)和新興服務趨勢。在工作過程中，通過培訓和學習，不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和技能，以更好地為客人提供服務。同時，良好的服務態(tài)度也是需要不斷培養(yǎng)和加強的，只有對工作充滿熱情，并不斷追求卓越，才能成為一名優(yōu)秀的服務人員。
總結(jié)：
酒店服務人員的工作不僅僅是提供基本的客房和餐飲服務，更是提供滿足客人各種需求的全方位服務。通過與客人的互動，我們可以體會到態(tài)度決定一切，細節(jié)決定品質(zhì)，良好的溝通和專業(yè)知識的重要性。作為一名酒店服務人員，積極培養(yǎng)良好的服務態(tài)度，并不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和技能，將能夠為客人提供更加優(yōu)質(zhì)的酒店服務體驗。
酒店服務人員的訪談報告篇四
尊敬的領導：
我將在近期辭職，希望你們早日找到接我崗位的合適人選。
辭職原因是我個人方面的，與公司本身的無關。首先，主要是由于我的思想，我想去尋找自己的未來，我不想讓我長期生活的這種環(huán)境中;其次，工作了幾年，我對我工作的內(nèi)容產(chǎn)生了厭倦，已經(jīng)很難找到當年認真工作的態(tài)度;最后，其實我辭職的念頭早就有了，只是現(xiàn)在我才意識有些想做的事不應該再托了，所以我選擇了在近期辭職，去尋找未來的道路。
當然這份工作中，我學會了很多東西，包括如何和客戶打交道，寫文章以及做事的條理性、各行各業(yè)的現(xiàn)狀等;還有我從客戶那里也了解到了很多東西，比如他們的思想、理念等，以及公司的實際意義。這些東西是我這兩年來所收獲的最大財富。我能學到這些主要靠公司給了我很大的栽培，感謝wj、王m、df，還有那些曾給予我?guī)椭耐隆?BR> 最后祝各位同事生活開心，工作快樂，公司事業(yè)蒸蒸日上。
此致
敬禮!
辭職人：xx
擴展閱讀：
辭職報告格式
(一)標題
在辭職報告第一行正中寫上報告的`名稱。一般辭職報告由事由和文種名共同構(gòu)成，即以“辭職報告”為標題。標題要醒目，字體稍大。
(二)稱呼
要求在標題下一行頂格處寫出接受辭職報告的單位組織或領導人的名稱或姓名稱呼，并在稱呼后加冒號。
(三)正文
正文是報告的主要部分，正文內(nèi)容一般包括三部分。
首先要提出報告請辭的內(nèi)容，開門見山讓人一看便知。
其次申述提出報告的具體理由。該項內(nèi)容要求將自己有關辭職的詳細情況一一列舉出來，但要注意內(nèi)容的單一性和完整性，條分縷析使人一看便知。
最后要提出自己提出辭職報告的決心和個人的具體要求，希望領導解決的問題等。
(四)結(jié)尾
結(jié)尾要求寫上表示敬意的話。
(五)落款
辭職報告的落款要求寫上辭職人的姓名及提出辭職申請的具體日期。
酒店服務人員的訪談報告篇五
尊敬的領導：
您好!
作為一名在酒店工作了大半年的員工，我對酒店有著一種格外親切的感覺。每一個人在他年輕的時候，都有很多第一次，我當然也不例外。
但這種感覺不會隨著我的離開而走遠，我想我永遠也不會忘記，畢竟我曾經(jīng)生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。韓總，還記得第一次跟您近距離接觸和認識是在20____年____月____日。隨著時間的流逝，斗轉(zhuǎn)星移，您多年積累的工作經(jīng)驗與個人才華也得到充分的施展。您是我們酒店的經(jīng)理。在我上班之前，制定了一系列的政策與方針，重新定位了酒店的經(jīng)營策略，不斷地嘗試新的機制與獎勵、分配辦法，力爭讓酒店的經(jīng)濟效益不斷邁上新高，也讓酒店員工的福利待遇如芝麻開花一般節(jié)節(jié)高升。這才是為員工謀利益的舉動，這才是一位被員工在心里面所認可的經(jīng)理。
而我，作為這個集體的一份子，更加感覺到您對員工的關心與培養(yǎng)。您肯定想到，酒店要想在競爭激烈的社會中立于不敗之地，人才的培養(yǎng)與發(fā)展是不可忽視的環(huán)節(jié)之一。由于我自身能力的不足，近期的工作讓我覺得力不從心，所以想公司提出了辭呈，忘領導批準。
最后，祝公司蒸蒸日上!
此致
敬禮!
辭職人：____
20____年____月____日
酒店服務人員的訪談報告篇六
尊敬的____領導：
您好!
我也是在廚師的崗位上工作較長的時間了，這段日子里我每天的工作都是照常進行，沒有任何的驚喜與不一樣的東西出現(xiàn)在我的生活里，我現(xiàn)在累了，實在不想要繼續(xù)這份工作了，我希望能夠得到領導的允許讓我離職。
在自己的這段工作期間，我都是有非常努力的做好一切，更是在每天的工作上都努力的做好自己，同時讓每一位顧客都能夠吃到我保質(zhì)保量的菜品?？v使自己每天也是有與各位同事有非常良好的相處，大家都像是兄弟姐妹一般和諧共處，但是我還是會覺得這樣的生活過于枯燥了，我更想要一種可以讓我有自我發(fā)揮空間的工作，這樣才能夠讓我在工作中有更棒的成長。
這一次下定離職的決心也是糾結(jié)了很久，確實是對于這份工作感到非常的不舍，我很是喜歡自己周圍的各個人群，不管是領導還是各位同事都有對我的工作與生活有很大的積極促進作用，這也是讓我不斷前行與奮斗的重要指標。但是在我再三權衡之后我還是希望自己能夠離開，畢竟自己還是需要更大的空間去成長，我不希望把自己僅僅的局限在這樣的一個環(huán)境中，更是每天干著同樣的工作，然后就會對生活喪失興趣。
我完全沒有辦法想到自己的成長會變成這般模樣，所以現(xiàn)在的我才會對其他的生活抱有更大的期待，我期待著自己接下來的生活會有更多不一樣的精彩。我相信在往后的時光中我是可以遇到更加不一樣的人，更是能夠促成我更加幸福與美好的生活。雖然我不知道自己接下來會遇到怎樣的生活，但是我仍舊是相信自己能夠在生活中得到最棒的成長。未來的生活是怎樣的我很難去想象，但是我認為在有所期待的時候就是應該要更加努力的去拼搏，這樣才能真正的讓自己得到成長，才能讓生活有更加不一樣的收獲與體驗。
雖然我也是非常的舍不得離開現(xiàn)有的這份工作，畢竟每一個人都是我最棒的朋友與老師，我相信在以后還是能夠促成我非常美好的生活，但是對于更加精彩的未來的期待還是讓我決心從這樣的工作環(huán)境中抽離，我期待著未來不一樣的生活。
在我離開之后，我仍舊相信每一位同事都能夠在自己的崗位上堅守，更是可以將自己的工作都完成好，也讓整個酒店都有更好的發(fā)展。而我也會去為自己的夢想與未來去努力，去盡可能的做好自己的每一份工作，同時讓生活都變得更加的美好與幸福。
此致
敬禮!
辭職人：______
20____年__月__日
酒店服務人員的訪談報告篇七
自從走入大學，就業(yè)問題就似乎總是環(huán)繞在我們身邊，成了說不完的話題，然而當今社會，無論什么工作，都總是 有經(jīng)驗者優(yōu)先 。所以為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，以及鍛煉與提升自身的能力，在這個暑假我開始了自己的社會實踐。
不管是哪個崗位，都有其中的知識;不管從事哪份工作，都必須以一個平常心去接納，并對此份工作進行學習，以致做到最好! 這個假期，我的工作是一名普通的服務員，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè)，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡單工作，一開始我也這樣認為。但當自己真的接觸了這份工作時，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。
由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工，所以一開始我們進行了為期15天的短期培訓，培訓過程當中我們學到了很多不知道的東西，同時也深刻體會到任何工作都有難度，只有持之以恒才可以成功。例如，頭幾天我們先進行了口頭講解培訓，經(jīng)理以上領導，以及外聘指導導師分別為我們講解了餐飲的一些注意事項，餐桌禮儀，以及如何心理定勢等關鍵問題，每日下午我們也會進行一些實操，例如練習托盤等。以前看到酒店服務員托托盤也不覺得有什么，但當親身體會到時，才感受到了他們的不容易。通過長時間的練習我們同樣也找到了一些技巧、、、在培訓過程中，我們雖然很辛苦，但我們學到的東西也很多，這些在以后的工作生活中，都是很有幫助的。
通過這次的暑期社會實踐經(jīng)歷，是我學到和懂得了許多，我懂得了賺錢的艱辛，所以以后我會很節(jié)儉;在工作過程中我也同樣學會了如何端正態(tài)度，擺正位置，不論做什么工作，都不該隨意挑剔，或伴有不滿不服態(tài)度，而是應該正確看待自己的工作，發(fā)現(xiàn)其中的樂趣，努力做到最好。同時我也看到了一些不公正不公平，但是我們也不可以任性與其較勁，而是應該學會忍耐，用實際工作去證明自己的實力，去打消別人的異樣眼光，讓他人真正信服、、、總之，這次難忘的暑期實踐經(jīng)歷使我受益匪淺，對我以后的發(fā)展起著十分重要的作用。
酒店服務人員的訪談報告篇八
作為旅客，我們常常享受酒店提供的各種服務，但往往忽略了背后辛勤付出的酒店服務人員。為了更好地了解酒店服務行業(yè)的內(nèi)情，筆者進行了一次訪談，并從中收獲了不少心得體會。在這篇文章中，我將分享這些見聞。
第二段：服務態(tài)度和細節(jié)
訪談中，我了解到酒店服務人員十分注重服務態(tài)度和細節(jié)。他們將熱情和耐心作為最基本的要求，并時刻保持微笑。細節(jié)方面，他們會主動了解客人的需求，提供個性化的服務，如根據(jù)客人的喜好調(diào)整房間溫度和床鋪軟硬程度。這些細微之處常常能讓人感受到溫暖和舒適。
第三段：溝通和解決問題能力
溝通是酒店服務人員不可或缺的能力之一。他們必須善于傾聽客人的需求和問題，并準確有效地傳達信息。在解決問題時，酒店服務人員也要表現(xiàn)出高超的能力。他們會及時回應客人的投訴和問題，并努力解決，維護良好的客戶關系。這種積極的溝通和卓越的解決問題能力是酒店服務人員贏得客人滿意度的重要因素。
第四段：團隊合作和應變能力
酒店是一個龐大的服務系統(tǒng)，需要各個部門的協(xié)作才能順利運轉(zhuǎn)。在訪談中，我了解到酒店服務人員注重團隊合作，并在工作中展現(xiàn)出較強的應變能力。無論是高峰期還是突發(fā)事件，他們總能依靠團隊協(xié)作，并靈活應對各種情況。這種團隊合作和應變能力不僅能提高工作效率，還能保證服務質(zhì)量。
第五段：吃苦耐勞和追求卓越
酒店服務行業(yè)工作時間長、奔波較多，但訪談中，我發(fā)現(xiàn)酒店服務人員都充滿了吃苦耐勞的精神。他們?yōu)榱私o客人提供更好的服務，愿意放棄休息時間，加班工作。不僅如此，他們還積極追求卓越，通過不斷學習和提升自己的技能來提高服務質(zhì)量。這種奉獻精神和追求卓越的態(tài)度使得酒店服務人員在工作中始終能夠保持高效和專業(yè)。
結(jié)論：
通過這次訪談，我深刻領悟到了酒店服務人員所付出的努力和他們所追求的目標。他們以熱情、耐心和微笑為基礎，注重服務態(tài)度和細節(jié)，擁有良好的溝通和解決問題能力，擅長團隊合作并具備應變能力，同時又吃苦耐勞且追求卓越。這些都是酒店服務人員贏得客人滿意度的重要因素。作為旅客，我們應該更加珍惜和感激他們的付出，同時也要向他們學習，提升自己的服務意識和質(zhì)量，讓旅途更加愉快。
酒店服務人員的訪談報告篇九
各位經(jīng)理：
您好!
本人于20__年02月23日入職貴公司，在您的關心、支持和同事們的幫助下，收獲很大，增長了見識，開闊了視野，積累了經(jīng)驗，令我終生受益。但由于私人原因，本人認真考慮后，還是決定辭去現(xiàn)職位，離開貴公司。具體原因：待遇低，公司規(guī)定伙食：早餐吃白粥、及咸菜、中餐吃紅蘿卜及肉絲、空心菜、晚餐吃土豆及空心菜、偶爾可以吃到韭菜跟雞蛋。為不影響到公司工作的展，本人決定還是應放棄現(xiàn)有工作，因為本人的離職而給公司造成的不便，本人深表歉意和遺憾。同時感謝貴公司和楊經(jīng)理給予我的寶貴學習機會，我會好好銘記。祝事事順利、生意興隆!
如果可以希望能在離職后一個月領取到本人應得的工資、補貼和提成。
請批準我的申請!不勝感謝!
此致
敬禮!
___
日期20__年_月_日
酒店服務人員的訪談報告篇十
您好！
我是x，近期在工作當中，我覺得我是非常充實的，回想起來這對我個人能力還是很不錯的提高，現(xiàn)階段的工作我深刻的體會到了壓力，作為一名服務員我感覺自己是做的不夠好，在酒店工作我平時都是比較忙的，過去的一段時間也是比較充實，每天都是認真的做好了很多事情，這給我的感覺還是非常有意義的，在這個過程當中，還是應該要調(diào)整好心態(tài)，這樣下去肯定是不好的，因為感受到了的工作當中的壓力，所以我應該要調(diào)整好自己的狀態(tài)。
來和您辭職，我確實也是做好了很多準備，現(xiàn)階段的工作我是深刻的體會到了這些，在這個過程當中，我對自己是很有耐心的，這對我個人能力還是非常有意義的，做好服務工作非常的重要，現(xiàn)階段的學習當中，我對此還是深有體會，這一點也是毋庸置疑的，現(xiàn)階段我也是對此比較重視，我相信在這個過程當中個人能力是一個非常大的挑戰(zhàn)，現(xiàn)在我真的對此是是很不好的，我也不希望在接下來出現(xiàn)什么問題，作為一名服務員，我深刻的體會到了這些細節(jié)，在這一點上面我應該要認真的落實好相關的規(guī)章制度，在這個過程當中，我還是感覺非常有意義的，作為一名x的服務員，我現(xiàn)在還是感覺很充實的。
隨著時間的不斷推移，一直到現(xiàn)在我才感覺到了自己現(xiàn)在是很吃力，這對我個人能力還是有足夠多的提高的，在這方面我確實應該要對自己的各方面能力更加上心一點，做出辭職這個決定我也是思考很久的，酒店的工作比較多，這段時間我就感覺到了非常的吃力，在這個過程當中，我應該要對自己更加有信心一點，作為一名服務工作人員確實還是應該做好充分的準備，所以我一定會做的更好一點的，我也堅信接下來在工作當中，應該要處理好相關的問題，現(xiàn)在在這個過程當中，我還是感觸非常深刻的，這對我還是應該做出一個好的調(diào)整的，所以思考很久之后，我還是決定和您做出辭職這個決定，確實應該讓自己保持好的狀態(tài)，雖然來到x酒店這里也不是很久，但是我對自己還是很有信心的，我相信在接下來我也能夠做出好的調(diào)整，我也希望最后這段時間能夠把工作做的更好，不辜負了公司的期望，在x這里的工作有一個好的收尾。
此致
敬禮！
酒店服務人員的訪談報告篇十一
在我們平凡的日常里，報告的適用范圍越來越廣泛，寫報告的時候要注意內(nèi)容的完整。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲？下面是小編為大家收集的酒店服務人員實習工作報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
根據(jù)教學計劃的安排，20xx年3月7日至20xx年6月7分配到凱瑞酒店實習酒店管理專業(yè)課程，3個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結(jié)合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認識......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結(jié)合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重；在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟發(fā)達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多！直至實習結(jié)束我在凱瑞酒店的實習共做了三個月的服務員，結(jié)束實習返校。
本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業(yè)知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有利于對專業(yè)基礎和專業(yè)課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知實習的.經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。
我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復相同的內(nèi)容。
1、起初的適應階段。
由于剛?cè)ゾ频辏瑢δ抢锏囊磺卸己苣吧?，領班對我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學習，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學習的考慮，開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。
2、之后的積極工作，努力學習。
部門交流學習的機會給了我們之后，我于3月2日進入了服務部學習，進入了一個新的部門，各級領導都對我們給予厚望，對我們的工作信心很大，剛進服務部，就是一連幾天的服務操作技能培訓，從理論到實踐，從擺臺鋪臺布到餐中服務規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓都是利用休息的時間，盡管很辛苦，但很充實很滿足很高興，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通過兩個月的觀察，進入服務部我感覺上手很快，進步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑，但是由于語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤，領導也都能包容。一個月的服務部學習之后，工作越來越得心應手，環(huán)境生活也適應了，對于飛臺，加臺，擺臺，看臺，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。學會了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務操作也都熟悉了，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序（如飯市不能先上青菜等）也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習俗，同時也看到了新疆人的精神面貌，消費觀念等。
酒店服務人員的訪談報告篇十二
__：您好!
首先，非常感謝您這一年來對我的信任和關照。這段時間，我認真回顧了這一年來的工作情況，覺得來__工作是我的幸運，我一直非常珍惜這份工作，這一年多來公司領導對我的關心和教導，同事們對我的幫助讓我感激不盡。在公司工作的一年多時間中，我學到很多東西，無論是從專業(yè)技能還是做人方面都有了很大的提高，感謝公司領導對我的關心和培養(yǎng)，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激公司給予了我這樣的工作和鍛煉機會。但同時，我發(fā)覺自己從事__行業(yè)的興趣也減退了，我不希望自己帶著這種情緒工作，對不起您也對不起我自己。真得該改行了，剛好此時有個機會，我打算試試看，所以我決定辭職，請您支持。
請您諒解我做出的決定，也原諒我采取的暫別方式，我希望我們能再有共事的機會。我會在上交辭職報告后1-2周后離開公司，以便完成工作交接。在短短的一年時間我們公司已經(jīng)發(fā)生了巨大可喜的變化，我很遺憾不能為公司輝煌的明天貢獻自己的力量。我只有衷心祝愿公司的業(yè)績一路飆升!公司領導及各位同事工作順利!
飯店近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期。我希望在7/15左右完成工作交接。這個時間也許比較緊，如果實施上有太多困難，我同意適當延遲一段時間。但是我還是希望經(jīng)理理解。我希望在我提交這份辭程的時候，在未離開崗位之前，是我的工作請主管盡管分配，我一定會盡自己的職，做好應該做的事。另外，希望主管不要挽留我，其實，離開是很舍不得，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝!最后，希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!
此致
敬禮!
辭職人：
20__年__月__日
酒店服務人員的訪談報告篇十三
酒店服務工作人員實習報告
一，實習過程.
這次的訓練從一開始的面試就開始了，學校為我們聯(lián)系了一些酒店來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能力。經(jīng)過面試，我們學校有30名同學成功進入金橋酒店。當然，我們被分到了不同的部門。開始了我們的實習。
第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大廳等位置。并且教導我們之后的的基本工作情況和該如何展開..
我和另一個實習生在這個實習期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務和點酒，當然也負責開吧。剛開始的幾天，由于對工作的不熟悉，我們開吧一般都要用2個小時左右才能完成。但，這情況到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了。
在這幾天里，我深深體會到：像軍訓時一樣，領班說什么就是什么，徹底服從;要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
過了適應階段后，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地..或是下去一樓大堂吧幫忙。(因為我一般都是在二樓南吧。)有是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。
因此，在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而認識了很多酒，包括國內(nèi)的和國外的。這也很有利于我為外國人服務的時候與他們的交流。
在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一個四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧的客人幾乎都是外國人，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學到了很多東西，我告訴自己：犯錯并不可恥，但，如果我害怕犯錯而不去嘗試的話，這才可恥。
二.我的心得和感受：
1.一定不能和領班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷?，上級永遠是對的'。這樣真的很需要我們適應。
2。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。
3.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在書本上學到的東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有時候那些老員工去為外國人服務時，當我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時，我就會上前幫忙。
5.我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習慣。另外，當客人點餐之后，餐點總是姍姍來遲，(結(jié)帳也是同樣情況。)讓客人很不耐煩。
6.錯了就要認，認了就要改。
7。學習和工作真的很不一樣。得慎重選擇。
三、總結(jié)
酒店服務人員的訪談報告篇十四
尊敬的領導：
您好!
我是xxxx，我的工作是酒店餐廳的廚師。我很遺憾，因為自己的一些個人的原因，之后沒有辦法再繼續(xù)留在酒店工作了。所以我向您提出辭職，希望您能夠同意。我很感謝在我工作的這段時間里您對我的照顧和幫助，也很感謝您對我的支持和鼓勵，我才能夠全心全意的投入工作。能夠來到我們酒店工作，我是很開心的。雖然現(xiàn)在要離開了，但是我會記得我在這里度過的每一天。
我作為廚師，平時主要的工作就是準備酒店員工和顧客的三餐，工作雖然簡單，但真正做起來還是比較的難的。特別是現(xiàn)在是夏天，天氣非常的炎熱，雖然廚房里面有空調(diào)，但是炒菜的時候還是非常的熱的，常常做完菜之后，我就已經(jīng)出了很多的汗。但我身為廚師，最應該注意的就是食品的安全和食品的衛(wèi)生問題。為了讓顧客放心，也為了讓我們自己的員工放心，我特別的注意自己的'個人衛(wèi)生，也遵守著廚房的衛(wèi)生規(guī)定。一直以來我做的都是很不錯的，也得到了很多同事的夸獎。
當然，身為廚師，最重要的就是廚藝了。要是菜做的不好吃，再干凈衛(wèi)生也沒有用。我對自己的廚藝還是非常的自信的.，我做的菜味道是很不錯的，也有很多的顧客給了我好評。我每周都會制定當周的菜單，根據(jù)時令的蔬菜進行更新，保證菜品的豐富，種類也比較的豐富。我也會注意菜品的重復問題，努力的做到當天的菜不會有重復的。我在制定菜單的時候，非常注意食物的相生相克問題，哪些食物不能一起吃，它們就不會同時的出現(xiàn)在菜單上，就算是不同的菜也不行。顧客不會去注意哪些菜是不能一起吃的，只能我們多操心一點，以免出現(xiàn)食物中毒的情況。還有值得注意一點的是食物的保存問題，每天早上我都會去菜市場購買最新鮮的蔬菜，有變質(zhì)的或者過期食物也會及時的進行處理。
我覺得我工作的這段時間表現(xiàn)還是很不錯的，也沒有出現(xiàn)過什么問題。因為我知道，若是一家酒店出現(xiàn)了食物中毒的問題，那就是一個巨大的丑聞了。酒店的生意越來越好了，我們廚房也越來越忙。我知道我不應該在這個時候提出辭職的，但我確實有自己的一些原因，讓我不得不辭職，希望您能夠諒解。我會在您招聘到新廚師之后在辦理離職手續(xù)的，希望您的工作越來越好。
此致
敬禮!
辭職人：
20xx年xx月xx日。
酒店服務人員的訪談報告篇十五
尊敬的領導：
首先感謝你們在百忙之中抽出時間閱讀和批復我的辭職報告;其次，對于我這次提出辭職，我表示深深的歉意。
承蒙你們的關心和照顧，使我在xx酒店北京分號度過了三年零九個月的美好時光，從中也讓我學到和懂得了許多為人處世的道理。能與全體新老員工一起走過這一段平凡而難忘的人生北漂之路，這份情感不是可以用任何言語來表達的。再次衷心感謝你們和各部門經(jīng)理在過去的日子里所給予我無微不至地關心和幫助。
作為一名xx員工，雖然我年過半百，但是依舊非常認真負責地去做好每一項工作，每天工作均在10小時以上，每逢星期天也從不休息，自覺地起著一位老同志該有的模范帶頭作用。但是，薪金收入與我所付出的`辛勤勞動根本沒有充分體現(xiàn)出來，很抱歉我只能提出離職辭呈，懇請你們于20xx年xx月xx日前安排好合適的人員接收我的工作并批準我于當日離職為感。
接下來我依然會用心工作，站好最后一班崗，并認真地做好離職前的一切交接工作。最后祝你們和你們的家屬身體健康，工作順利!也衷心祝愿xx酒店北京三家分號顧客盈門，生意興隆。
特此報告，望批復為盼!
此致
敬禮！
xxx
20xx年xx月xx日
酒店服務人員的訪談報告篇十六
尊敬的領導：
您好!
時光飛逝，歲月如梭，短短的一個月時間已飛快流逝，很榮幸目睹了同煤國際酒店由裝修時的豪派到今天凱越后的輝煌，一座宮殿式的豪華建筑展現(xiàn)在了世人面前。我，一個剛剛畢業(yè)的高中生，被酒店的氣派吸引了過來，每天享受著大哥大姐的關懷，和照顧。承蒙著酒店無微不至的關懷和培養(yǎng)，通過這一個多月的工作經(jīng)歷，我學到了很多在學校都無法學到的知識，讓我在人生的道路上又增添了光輝的一筆。還讓我賺到人生的第一筆錢，在這里，我想對所有的領導和關心過我的人說一聲：謝謝你們！
俗話說，人往高處走，水往低處流。一天天快樂的工作讓我感到生活的充實。但知識的力量始終讓我感受到：學習才能讓自己的潛能得到最大的發(fā)揮，于是，我做了今生的一大決定：繼續(xù)上學深造，做新時代的人才，讓我的酒店知識更家的充實，能更加的專業(yè)化，為我們的酒店打下堅實的員工基礎。
請您原諒一個無知少年的決定，很遺憾要對您說一聲：再見。最后祝您步步高升，身體健康，工作順利，愿酒店金牌萬里，前程似錦，走向世界。
辭職人：xxx
20xx
年x月x日
酒店服務人員的訪談報告篇十七
您好!
我是負責xxxx區(qū)域的服務員xxxxxx，今天，把這封信交給您，是我下定了決心做出的決定。作為一名員工，我真的很感謝您對我的知遇之恩，能在這么優(yōu)秀的酒店里工作，我也感到非常的榮幸!不管是在朋友面前，還是給家人的電話里，我總是以自己在xxxxxx酒店工作感到自豪。我真的是非常喜歡xxxxxx酒店，而在這里工作了這么久，我也是非常的熟悉這里，雖然我是在這里是比較偏后進來的。但是正應為是這樣，酒店里的大家都將我當做晚輩來看待，每天一起做事的時候，他們都會讓我跟在后面，教會我很多關于工作的事情，而且在休息吃飯的時候，也會給我很多的生活方面的經(jīng)驗。這是在是讓我感到非常的感謝，正是因為有了這么一群可敬的長輩，我的工作才能做的這樣好。當然，能將酒店帶向成功，我們的工作還是遠遠不夠的，還是多虧了您這樣的領導，帶領這我們向著正確的方向努力，這才是，我們成功的原因。
雖然我并不算是老員工，也沒有做的特別久，但是，我現(xiàn)在是必須要離開了!這不是我的沖動，也不是家人們的指示，只是我對目前自己的情況，以及家庭的情況作出的這樣的判斷?，F(xiàn)在我的年齡也在增長，而父母的情況也并不樂觀。作為家中唯一的獨子，我在感覺到自己不能更好的回報父母，讓他們過上更好的生活的時候，總是跟到非常的心痛。
他們總是給我打來電話，給我寄許多我愛吃的東西，但是我能寄回去的，卻寥寥無幾。這實在是讓人感到慚愧。這與酒店并沒有關系，酒店給我們的待遇真的很好，我們都非常的感激!但是，我也知道，自己在酒店工作的天賦可能并不如自己想想的那樣高，這樣下去，我也很難想象自己會有什么出路。
不只是為了自己，為了父母，我也必須要出去拼一拼，去試試看自己究竟能走到什么地方。我不想再讓遠方的父母擔心，不想他們總是在電話中掛念自己的生活了。我非常感謝能在xxxxxx酒店里待的這段時間，但是現(xiàn)在真的不是止步于此的時間。我不能只為了自己而活，我的身后，還有著愛我的人。
不能繼續(xù)為酒店效力實在是抱歉，非常感謝大家能在工作的這段時間給我了家人般的關懷，我會一直記住這溫暖的xxxxxx酒店，也祝愿酒店能在未來成為xxxxxx最棒的酒店!再見!
此致
敬禮!
辭職申請人：xxxxxx
20xx年xx月xx日