通過總結經(jīng)驗和感悟，我們可以更好地為自己樹立目標，并制定可行的計劃來實現(xiàn)這些目標。"那么，怎樣才能寫出一篇優(yōu)秀的心得體會呢？首先，我們應該深入思考自己的體驗和感受，明確總結的目的和主題。其次，要注意語言表達的準確性和條理性，讓讀者能夠清晰地理解我們的想法和觀點。同時，要注重情感表達，讓讀者能夠感同身受，并從中受到啟發(fā)和共鳴。"通過閱讀這些心得體會范文，你能夠更好地理解自己在學習和工作中遇到的問題，并思考如何改進自己。
幼兒園食品安全心得體會總結篇一
為貫徹落實；文件精神，進一步做好xx學區(qū)食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)通知要求，學校圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將xx學區(qū)中心學校xx年食品安全宣傳周活動開展情況總結如下：
我校領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了活動領導小組，負責組織、指導開展宣傳周活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
圍繞此次食品安全宣傳周活動，按照“尚德守法，提升食品安全治理能力”活動主題的要求，學校制訂了食品安全宣傳周活動方案，明確了相關任務和要求，并對照方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課、知識講座等活動，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的氛圍。
今年的食品安全周宣傳活動，我校組織了一系列的活動，目的就是提升全校師生的食品安全意識，提高“尚德守法”的自覺性。
（一）全校發(fā)動，為使食品安全工作落在實處。我們采取周一國旗下講話的時機，對全校師生進行“食品安全真重要”的全校動員。讓大家知道，“尚德守法”的重要性，從我做起，從每個人身邊的人做起。
（二）舉辦了一次食品安全知識專題講座，設立了食品安全知識宣傳專欄、懸掛食品安全宣傳月主題標語，廣泛地向全體師生宣傳和普及了食品安全知識，增強了自我防范意識。
（三）全面鋪開，學校食品工作不能只抓點，不抓面。工作做到既抓點也抓面。班級的食品安全知識競賽。分年級進行的食品安全影片觀看。無不顯示，學校食品安全工作的全面鋪開和教育活動的深入。
（四）全面整治，在日常監(jiān)管的基礎上，抓住重點品種、重點對象、重點區(qū)域和重要時段，深入開展專項整治，著力解決存在的突出問題。先后開展了食品安全專項檢查，特別是學校周邊攤點、小販。針對市場出現(xiàn)的階段性問題，通過專項整治，有力地規(guī)范了學校食品安全場秩序，使我校食品安全工作水平有了進一步的提高。
幼兒園食品安全心得體會總結篇二
暑假剛開始沒多久，我便隨幾個同學一起開始了社會實踐的旅途。這次的社會實踐雖然只有短短的一天，但是我的收獲卻非常的多，不僅僅是在知識上的收獲，更多的是我看到了關于中國食品安全的希望。
這次我們的實踐地點是香豬果園農場，目的是了解有機農產(chǎn)品的發(fā)展前景及當前形勢。當我們歷盡千辛萬苦來到這個期待已久的農場時，第一個感覺就是失望，至少我是這么感覺的，因為它沒有一個像樣的大門，里面雜草叢生，農作物種植得雜亂無章。與印象中果實累累，雞鴨成群，布局整齊的農莊差距明顯。走到一個屋舍，我們見到了農場的工作人員，從她那得知農場主需要到次日中午才能趕過來。沒辦法，我們只能將調查工作推到明天。隨后我們就在附近轉了轉。在農場轉了一陣子后，便開始吃晚飯了，其實就是一個菜—豇豆，無它!此時我心里就是一個感受—失落!一天50元換來的就是一盤素菜，實打實的花錢買罪受。雖然孟陽一直提醒我這是有機食品，但我心里仍然很不甘心。漸漸的，我對這個農場失望，不屑，甚至鄙視。
據(jù)了解，這個農場是xx年開的，已經(jīng)近12年了，里面的所有蔬菜都是非轉基因品種，在生長過程中不施化肥，不撒農藥，是完完全全的天然食品，相對的，沒施化肥，這些蔬菜的生長周期較那些批量生產(chǎn)的蔬菜長，所以產(chǎn)量也非常有限，成本也很高，售價不菲。對于草根百姓來說，這種天價蔬菜是他們不能承受的。所以一開始這個農場的產(chǎn)品就是面向高端人群的。對于農場作物的奇怪布局，農場主解釋說，這是為了遵循大自然的客觀規(guī)律，因為批量化的大生產(chǎn)本身就是有悖于自然客觀規(guī)律的，所以一旦發(fā)生蟲災，農作物基本上都會毀于一旦。而農場多種作物搭配種植，遵循了大自然的法則，一片地物種豐富，害蟲與其天敵相互制衡，作物在這種動態(tài)平衡中得以生存。這是一種高度穩(wěn)定并且環(huán)境友好的種植方式。
引用農場主的一句話：蔬菜種植的最高境界就是無為而為。需要補充的是，農場主是一個太極拳師，對道家思想有一定研究，以中國古代哲學作為思想支柱也是他能成功管理這個農場的一個重要原因。
漸漸的，我對農場有了好感，也對農場主產(chǎn)生了一分崇敬。
在接下來的農場產(chǎn)品的市場前景調查中，工作總結農場主有喜亦有憂，農場的銷售方式為會員制，農產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售沒有中間商，所以銷售完全做到了一分錢一分貨。同時也與客戶建立了更好的信任關系，回頭率很高，客戶有增無減。
可是當前面臨的問題是銷售范圍太窄了，以至很多人從未聽說過有機農場這個概念。而對于中下層百姓，要享受這種綠色食品簡直就是奢望。所以現(xiàn)在要面臨的問題就是如何減少成本，擴大銷售范圍。農場主說，他們正在把生產(chǎn)理念宣傳給當?shù)剞r民，盡量增加產(chǎn)量，滿足市場需求，從而降低成本，讓更多人吃到放心的綠色蔬菜。不過總的來說，在國內這個食品安全岌岌可危，到處充滿著食品添加劑，商販泯滅良心為了牟利置法律不顧生產(chǎn)黑心食品的大環(huán)境下，人們都渴望吃到放心健康的食品，有機食品市場巨大，農產(chǎn)前景很好。如果有機農場能夠把握住這個機會，很可能成為中國食品行業(yè)的希望。
此時此刻，我竟有一種莫名的激動。感覺收獲很多，絕對不虛此行。
采訪結束后，我們采了很多小番茄吃，番茄口感很好，顏色雖然不及市場上的鮮艷，但是味道卻更濃郁。這大概就市場上的蔬菜是無污染食品的差距吧。在午餐中，我們跟吃到了用野草喂的香豬，還有各種蔬菜，味道甚是美味。同桌的還有農場主的一些客戶，從談話來看應該是老客戶了，他們聊得很投機。
午餐結束后，休息了一陣子，為了不妨礙農場主與客戶交流，我們準備離開，農場主執(zhí)意要送我們去地鐵站，我們欣然答應，在車上我們閑聊著，在聊天過程中，漸漸覺得農場主是一個有理想有抱負的人。有恒心，而且對自己的未來勝券在握，我很欣賞他這一點。到目的地后，我們相互告別了。看著他漸行漸遠的車，我真心祝愿他能夠成功實現(xiàn)理想。
此次實踐，收獲真的很多，除了學到了許多經(jīng)營方法，農業(yè)知識等等，更重要的是其中蘊含的哲學思想以及今后的處事方式。這些東西遠不是區(qū)區(qū)50元能換來的。而這些東西對我今后潛移默化的影響也不是能夠簡單估計的。在此我已有限的文字進行記錄，以表我對這次實踐活動的重視。
幼兒園食品安全心得體會總結篇三
首先，我們應該到正規(guī)商店里購買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品；購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，要盡量選擇信譽度較好的品牌；仔細查看產(chǎn)品標簽；食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質期、產(chǎn)品標準號等；不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品；食品是否適合自己食用；不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現(xiàn)。
其次，大學生應注意哪些飲食衛(wèi)生習慣？白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于大學生和少年兒童的健康；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒；選擇食品時，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質期；盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產(chǎn)生有毒物質，危害我們的身體健康；一般女孩子愛吃甜食，那么吃甜食多多益善嗎？夏日飲品中富含糖分，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會產(chǎn)生大量酸性物質，從而打破血液正常的酸堿平衡，使我們變成酸性體質的人。有醫(yī)學資料表明，70％的疾病發(fā)生在酸性體質的人身上，這無疑使我們成了疾病“溫韓國瘦身一號床”。除了上述影響，許多飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質與脂肪，喝得過多，將影響我們吃正餐，造成營養(yǎng)不良，所以喝飲料每天最好不超過100毫升。要使我們變聰明應多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉等。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。
通過對食品安全的學習，讓我更加注重對待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營養(yǎng)，哪些食物是不安全的？哪些食物較為安全？例如：以前自己很愛吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，可是自從學習了食品安全我開始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復使用很多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。對愛吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來的，若是自家買吃我會選購帶根的豆芽，我知道無根的不安全。慶幸的是自己學習了食品安全，在實際生活中給了我很多的指導，不然我會在超市選購食用油的時候被廣告和特價優(yōu)惠誘惑而選購了不安全的食用油，記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米，當時我覺得很實惠，準備拿走，后來想到老師說過如何選購食用油，仔細看看了油才發(fā)現(xiàn)它顏色發(fā)暗，并不是發(fā)亮，而且沒有沒有配料表，最后重新選購了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和含有綠色食品標志的面粉。這也算是學以致用吧，還有很多就不在一一敘說了，在實際生活更好的應用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。
幼兒園食品安全心得體會總結篇四
民以食為天，食以安為先。食品與我們的生活息息相關，食用不安全的食品，稍有不慎，結果不堪設想。
在發(fā)展迅猛的二十一世紀，饑餓已不復存在?？墒秤镁G色食品卻成為了人們最渴望的愿望。近幾年問題食品早已成為了社會的頭等大患：噴滿膨大劑的西瓜、注水的豬肉、被浸泡在農藥里的蔬菜……在這個被問題食品玷污的社會中，這種事件我們早已見怪不怪。一起起觸目驚心的偽劣食品被揭露丑惡的面孔，一座座骯臟的食品工廠被查處，在如此嚴重的事實面前，我們怛然失色，不僅要問：“我們還能吃什么？”
那些一心只顧利潤，而背離本質的黑心廠家，良心何在？為提升收益，種種違規(guī)添加劑一股腦加入食品中，絲毫不顧消費者的身體健康。3月15日國際消費者權益日的行動讓這些黑心廠家得到了應有的懲罰，質檢組的出現(xiàn)讓他們束手無策，只能回頭是岸，接受教育。在國家的大力檢查下許多劣質廠家被查封。可仍有漏網(wǎng)之魚。
垃圾食品在危險食品中獨占鱉頭，辣條、燒烤等等“五毛一元”的垃圾食品隨處可見，這些黑心廠家的魔爪卻偏偏伸向了青少年！在調查下，學校附近的小超市人滿為患，定睛一看，全是同齡的學生。他們行車熟路地來到水泄不通的售賣辣條處，將五毛一元的紙幣放進店主手中后大吃特吃，滿嘴流油。可口的垃圾食品后面，藏著數(shù)不勝數(shù)的細菌，病從口入，也正因如此。這些同學吃垃圾食品時，從不會想這個食品是否衛(wèi)生。你只是考慮到口感的好壞。無良商家生產(chǎn)“問題食品”，我認為這不但影響到消費者的身體健康，甚至威脅到國家的聲譽。這無疑是一種羞恥，一種人性泯滅的表現(xiàn)。做為一名小學生，我們也要積極地參與到食品安全的宣傳中，讓更多的人認識食品安全的危害，抵制農藥食品、化學食品、問題食品，這樣才能讓食品安全與我們的健康同行。
顯而易見，食品衛(wèi)生，人命關天。“病從口入”的道理不言而喻，我們要自覺抵制垃圾食品，相互監(jiān)督，讓消費者每天都能夠吃到放心、安全的食物，讓社會充滿愛的陽光！
幼兒園食品安全心得體會總結篇五
首先，我們應該到正規(guī)商店里購買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品；不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物；不到無證攤點購買油炸、煙熏食品；要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度好的品牌，不要盲目隨從廣告，廣告宣傳并不代表科學。
最后，就是要加強體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。
只要從以上三個方面入手，認真學習食品衛(wèi)生知識，掌握一些預防方法，提高我們的自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，從而預防食物中毒，保證我們的身體健康。
幼兒園食品安全心得體會總結篇六
2月21日~23日，禹王臺區(qū)食藥監(jiān)局舉辦了創(chuàng)文、創(chuàng)衛(wèi)食品安全專項整治提升活動動員暨食品安全知識培訓會。轄區(qū)內餐飲服務從業(yè)人員共計200余人參了會議。
培訓會上，禹王臺區(qū)食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員不僅對創(chuàng)文、創(chuàng)衛(wèi)食品安全專項整治提升活動進行動員，對雙創(chuàng)工作意義及檢查標準和要求作了詳細的介紹，還分別就餐飲服務從業(yè)人員管理、布局管理、設施設備管理、索證索票管理幾個方面做了詳細講解。此外，該局還邀請了大梁樓酒店的管理人員作經(jīng)驗交流匯報。
此次培訓，不僅使參訓人員對雙創(chuàng)的意義、檢查標準和要求有了更深入的了解，提升了他們的食品安全責任意識、專業(yè)知識水平和崗位操作能力，更為該區(qū)目前進行的雙創(chuàng)工作打下了堅實的基礎。
幼兒園食品安全心得體會總結篇七
在中秋和國慶兩節(jié)期間為確保食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，讓游客過上一個歡樂、祥和、喜慶、安全的節(jié)日，立足于治隱患、防事故，根據(jù)區(qū)食安辦關于20xx年食品安全工作的有關要求，我委高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實施?，F(xiàn)對20xx年中秋和國慶兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作總結如下。
一、強化認識，完善工作機制
為了加強食品安全工作的組織和領導，我委高度重視，一是切實加強食品安全工作領導，成立了以主任為組長、分管領導任副組長，委機關各科室和下屬部門負責人為成員的食品安全工作領導小組。同時明確職責，做到各司其職、各負其責。并督促各旅游企業(yè)建立相關組織，形成了自下而上的安全管理體系。二是督促轄區(qū)內旅游企業(yè)建立和完善應急處理機制，要求各旅游企業(yè)制定了食品安全突發(fā)事件應急處理預案，增強了各旅游企業(yè)應對突發(fā)食品安全事故的反應能力。
二、具體做法
(一)嚴格檢查，重點整治突出。在中秋和國慶兩節(jié)期間一是加強日常聯(lián)合檢查。多次會同公安、消防、食藥監(jiān)、海事、交通等相關部門，對全區(qū)涉旅企業(yè)進行節(jié)前食品安全大檢查;旅游、食藥監(jiān)部門堅持定人、定點到景區(qū)(點)、賓館、飯店、旅行社及農家樂進行巡查，及時提出整改意見;各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道按照轄區(qū)分片每日在景區(qū)巡查和服務，及時收集情況上報匯總。二是通過星級復核，提高各涉旅企業(yè)食品安全生產(chǎn)意識。
(二)強化宣傳，提高安全意識。一是通過會議、培訓、食品安全月、科普宣傳周等形式加大面向公眾的宣傳教育力度，普及餐飲服務食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，引導安全、健康的消費，提高廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力。
(三)暢通信息，強化值班。區(qū)旅發(fā)委一如既往，實行24小時值班。主任親自帶隊，全體機關干部分成組，明確責任，協(xié)調分工，認真落實值班制度。做到每天出巡檢查、分級匯報，對黃金周期間出現(xiàn)的問題及時解決。接聽投訴電話并在第一時間協(xié)調、解決，耐心解答旅游咨詢，認真做好信息報道,及時將當日安全情況上報市旅游局，確保食品安全突發(fā)事件早發(fā)現(xiàn)、早處置，保障了節(jié)日期間社會秩序的穩(wěn)定。
中秋國慶兩節(jié)期間，我區(qū)涉旅行業(yè)食品安全取得了零事故的喜人成績，營造了安全放心的食品消防環(huán)境，切實保障人民群眾飲食安全，確保公眾度過了歡樂、祥和、平安的節(jié)日。
三、下一步工作計劃
(一)按照區(qū)人民政府安全生產(chǎn)委員會的統(tǒng)一部署，進一步做好旅游食品安全監(jiān)管工作。
(二)積極與食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門配合，加大對旅游食品安全監(jiān)管力度，進一步細化方案，增添措施，使旅游食品安全監(jiān)管工作經(jīng)?；⒅贫然?、確保不出現(xiàn)反彈，鞏固專項整治成果。
(三)進一步規(guī)范旅游企業(yè)食品安全秩序，健全旅游食品監(jiān)管網(wǎng)絡，全面建立統(tǒng)一、安全、高效的旅游食品安全監(jiān)管體系。
幼兒園食品安全心得體會總結篇八
食品安全一直倍受關注，因為我們的日常生活根本離不開食品。所有人都知道這一點，但又總一些人，讓我們擔心，我們的食品是否安全，是否衛(wèi)生。
也就是因為了錢產(chǎn)生了：人工合成甜味劑(糖精鈉、甜蜜素)和防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀)等食品添加劑的'使用情況。因此，我十分的想些人明不明白，他們的“產(chǎn)品”危害了多少人?有許多的人因為吃了這些所謂的“衛(wèi)生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命的!
不過，我想，除了批評那些只知道賺錢而不顧及他們身體健康、安全的人以外，我們還要提高自己的防范意識!
如：蘋果過于的發(fā)亮說明蘋果可能打過蠟。葡萄上的白斑過多可能就是農藥使用過量。
這些說明，防御食品中人為的添加化學物質、有害物質有些是可是用肉眼或簡單的方法檢驗出來的。
我們要關注食品安全，要為了我們的健康而努力，要為了我們的文明而努力。
幼兒園食品安全心得體會總結篇九
食品是人類賴以生存的物質基礎，所以有”民以食為天”之說。食品的來源廣泛，有些原料可以直接用作事物，有些需要經(jīng)過加工，從食品產(chǎn)品成型到消費者的餐桌還要經(jīng)過貯藏，運輸?shù)群芏喹h(huán)節(jié)，因此，食品的性質，品質受到很多因素的影響。經(jīng)過所謂的基本溫飽，營養(yǎng)平衡，心理美學，生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后，消費者又回到了與自己有切身厲害關系的食品安全問題上。食品安全問題其實不僅僅引起消費者個人的關注，也是食品生產(chǎn)者，經(jīng)營者，政府等共同關心的大問題，因為在很大程度上可以毫不夸張地講，食品安全與國家的安全緊密相關。
習慣總是把食品安全與食品衛(wèi)生混在一起，沒有明確區(qū)分兩者的差別。如今把食品安全問題單獨提出，應該給出一個概念，但目前尚沒有明確，統(tǒng)一的定義。1987年，世界衛(wèi)生組織（who）將食品安全和食品衛(wèi)生等同，將其定義為”生產(chǎn)，加工，貯存，銷售和制作過程中，確保食品安全可靠，有益于健康并且適合人的消費而采取的種種必要條件和擔?！薄?996年，who則把食品安全與食品衛(wèi)生作為兩個不同的概念重新進行了定義：”食品安全是指對食品按其原定用途進行制作和/或食用時不會使消費者健康受到損害的一種保證;”食品衛(wèi)生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施?？梢姡@兩個概念的主要區(qū)別在于前者強調的是結果，后者強調的是為了達到結果而進行的過程控制。
食品安全還有”量”和”質”的區(qū)分。對于經(jīng)濟不發(fā)達國家和地區(qū)而言，事物供應量不足，不能解決民眾的溫飽問題，這就是食品安全的量的本質，英文用flldsecurity表示;在解決了供應量問題后，由于有毒，有害物質對人類健康的損害，規(guī)模上可能較大，會造成公共問題，這就是”質”方面的食品安全問題，英文為foodsafety。
學習食品安全與市場準入課程
食品質量安全市場準入制度是政府為保證食品的質量安全，對具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進行生產(chǎn)經(jīng)營活動，具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售而實行的一項監(jiān)管制度，它是一項行政許可制度。其包括以下3項具體制度：
（1）對食品生產(chǎn)企業(yè)實施生產(chǎn)許可證制度。
（2）對企業(yè)生產(chǎn)的食品實施強制檢驗制度。
（3）對實施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實行市場準入標志（qs標志）制度。
為什么要實行食品質量安全市場準入制度
（1）實行食品質量安全市場準入制度是提高食品質量，保證消費者安全健康的需要。
（2）實行食品質量安全市場準入制度是保證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本條件，強化食品生產(chǎn)法制管理的需要。
（3）實行食品質量安全市場準入制度是適應改革開放，創(chuàng)造良好經(jīng)濟運行環(huán)境的需食品質量安全市場準入制度的適用范圍是什么適用地域：中華人民共和國境內。適用主體：一切從事食品生產(chǎn)加工并且其產(chǎn)品在國內銷售的公民，法人或者其他組織。適用產(chǎn)品：列入國家質檢總局公布的《食品質量安全監(jiān)督管理重點產(chǎn)品目錄》且在國內生產(chǎn)和銷售的食品。進出口食品按照國家有關進出口商品監(jiān)督管理規(guī)定辦理。首批實行食品質量安全市場準入制度的有小麥粉，大米，食用植物油，醬油，食醋5類食品。從20xx年第3季度開始，國家質檢總局又對肉制品，乳制品，飲料，調味品，冷凍飲品，方便面，餅干，罐頭，速凍面米食品，膨化食品等10類食品實施了市場準入制度。因此，目前共有上述15類食品要實行食品質量安全市場準入制度。從20xx年第4季度開始，國家質檢總局還將對茶葉，糕點等13類食品實施市場準入制度。
國家質檢總局規(guī)定自20xx年1月1日起，在全國范圍內對未取得食品生產(chǎn)許可證而生產(chǎn)銷售小麥粉，大米，食用植物油，醬油，食醋等5類食品的違法行為依法進行查處。對銷售無證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè)，責令停止銷售，將無證產(chǎn)品撤下柜臺，并要求銷售者從獲證企業(yè)進貨但20xx年12月31日以前生產(chǎn)的合格產(chǎn)品，無論是否加貼食品質量市場準入標志（qs標志）均允許在保質期內銷售完畢。對無證產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，責令停止生產(chǎn)，銷售，限期取得食品生產(chǎn)許可證，否則不得恢復生產(chǎn)，銷售。自20xx年4月1日起，對銷售無證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè)，除依法責令停止銷售外，還要依法實施罰款，沒收違法所得等處罰;食品質量不符合強制性標準規(guī)定的，依法予以沒收?！妒称飞a(chǎn)許可證》編號應當加?。ㄙN）在食品的最小銷售單元的包裝上。
幼兒園食品安全心得體會總結篇十
為了確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，幼兒園食品衛(wèi)生安全工作很重要，2018年，那么關于幼兒園食品安全2018工作總結有哪些范文呢，下面是本站小編為大家整理的：幼兒園食品安全2018工作總結，歡迎大家參閱，更多資訊盡在工作總結欄目!
幼兒園食品安全2018工作總結(一)本學年我園按照上級主管部門關于安全工作的安排部署，始終堅持“安全第一，預防為主”的指導方針，緊緊圍繞“維護幼兒園的教學和生活秩序，保障師幼人身和財產(chǎn)安全”這一中心，把“檢查到位，整改有力”作為抓好安全工作的一項最基本的制度來落實。從提高安全意識入手，加強制度管理，層層落實責任強化檢查力度，積極做好安全宣傳、教育、培訓工作，一年來，幼兒園無發(fā)生任何事故。
一、我園以高度負責精神，切實加強對幼兒園工作的領導，認真執(zhí)行并落實上級有關安全文件和項安全系數(shù)規(guī)定，并做到認識到位，領導到位，措施到位。園長與各部門簽訂安全責任狀，教師、保育員與家長簽訂責任狀，把責任落實到人，做到各司其職，各負其責。
二、幼兒園十分重視做好各類安全系數(shù)隱患的監(jiān)控與整改。把幼兒人身安全放在首位。如由專人負責定期檢查房層、消防、大型器械玩具的安全情況，如發(fā)現(xiàn)問題及時檢修，保證幼兒安全。如發(fā)現(xiàn)日光燈有松動現(xiàn)象，立刻請人進行維修。做好食品、藥物的管理和幼兒接送安全。盥洗室、廁所保持干燥以免幼兒滑倒。廚房食物凡有殼、骨頭、魚刺都要注意去除干凈，防患于未然。
三、我園在全國“安全生產(chǎn)月”活動期間，開展了一系列安全教育活動。
1. 參觀消防大隊，觀看消防演習，請消防大隊長為幼兒講解消防知識。并結合此次活動在園內開展火警演習等活動。
2. 對幼兒進行交通安全教育，引導幼兒認識交通標志，教育幼兒遵守交通規(guī)則。
四本園切實做好暑期安全工作，在暑期前分發(fā)《告幼兒家長書》并在期未舉行家長會，提醒家長注意幼兒暑期安全。如\不玩火、不碰電、不擅自外出等，以確保幼兒人身安全。
五、學校重視幼兒包含衛(wèi)生工作，加強食堂管理制度。與廚工簽訂安全責任狀，培訓廚工進行安全衛(wèi)生知識學習。如采購食物新鮮，無變質，把好入廚前的質量關;保證廚具干凈清潔，做好消毒工作;禁止外人進入廚房，嚴禁不安全事故發(fā)生。建立有關食物中毒事件的應急處理和報告制度。
在這一次的檢查中，我們集中發(fā)現(xiàn)了一些共性的問題需要各園加強管理及時整改。在檢查中，有一部分幼兒園的幼兒衛(wèi)生間及盥洗室的衛(wèi)生不好，衛(wèi)生間的幼兒座便器不是幼兒專用，幼兒使用過程中不是很方便;幼兒園設置的休息室幼兒床棱角分明，容易使幼兒上下床出現(xiàn)磕碰現(xiàn)象;在檢查中我們發(fā)現(xiàn)，有個別幼兒園食堂衛(wèi)生狀況不佳，從業(yè)人員的健康證明不全而且食品留樣沒有做到天天都留存;那丹伯春竹幼兒園人員眾多，活動區(qū)域和休息室不夠用;在檢查中發(fā)現(xiàn)，全縣校辦幼兒園的師資情況都能符合國家規(guī)定，而個體幼兒園的師資狀況不容樂觀，大部分個體幼兒園除了園長和極少數(shù)教師具有幼兒教師資格外，其余聘用幼兒教師都沒有幼兒教師從業(yè)資格。
幼兒園的安全工作是一項長期而艱巨的工作，我們將時刻警記!努力為幼兒提供健康安全的環(huán)境，確保每位幼兒健康快樂地成長是我們的責任和義務，通過檢查和督促，我們更加明確了今后的目標和任務，為今后更好地管理和強化幼兒園安全工作積累了更多的經(jīng)驗。
幼兒園食品安全2018工作總結(二)嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》等文件規(guī)定，嚴把食品采購關、加工關，不購買腐爛、變質的食品。存放食品有專人專門管理，做好食品24小時留樣備查等工作。其他人不得進入食品加工間和操作間，嚴禁外來人員出入廚房。加強餐具和炊具的消毒工作，嚴防食物中毒。
加強安全教育，提高安全防護能力
安全教育持續(xù)有效。各班學期計劃中對安全教育進行統(tǒng)一安排，每月都有安全教育活動，還利用中小學安全教育日對全園幼兒進行安全疏散演習，逐步提高了全體教職工的安全意識和應急突發(fā)事件的能力，最大限度地確保幼兒的生命安全。
1、安全教育與主題教學相結合。為提高幼兒的防護意識和技能，我園將安全教育與主題教學相結合，滲透在孩子的一日生活之中。我們開展了豐富多樣的游戲、學習、訓練、實踐活動。首先，在活動室周圍和樓梯、過道兩旁貼上安全標記圖，以經(jīng)常提示幼兒。如小心觸電、當心危險，上下樓梯按指示箭頭行走，不推擠，以免碰撞。教育幼兒不玩火，不動插座、開關等。其次，開展一系列安全主題活動，如遵守交通規(guī)則，給幼兒介紹交通規(guī)則，認識交通標記，懂得紅燈停、綠燈行的常識。第三，讓幼兒掌握簡單的自救技能，讓幼兒學習地震、水災、火災發(fā)生時的自救方法，學習正確撥打特殊電話號碼：110、119、120等，并積極開展各種疏散、消防、防震、傳染病隔離等演練活動，從而使幼兒的`安全意識有了明顯的提高，心理素質、應變能力都明顯加強。
2、安全演練日?；ａ槍τ變耗挲g小、保護能力差，各班開展有針對性的安全教育，教師們以游戲的形式，模擬了防暴、地震等過程，生動地向幼兒講授遇到壞人和危險事件的自救方法，鼓勵幼兒不懼怕，教育幼兒要靈活躲避，機智逃生。為保障安全演練的效果，開展了“幼兒園演練周”活動，利用一周的時間，統(tǒng)一信號，定時與隨機演練結合，每日進行，對幼兒園各類安全預案進行集中演練。同時還規(guī)定每周組織幼兒防范較差的防暴、緊急疏散演練，讓演練習慣化、日?；?。
一年來，我園嚴格執(zhí)行各項安全制度和檢查制度，全園教職工始終把安全放在第一位，盡職盡責，各項措施得力，管理嚴格，確保了每位幼兒健康平安地成長。
幼兒園食品安全2018工作總結(三)我園在總校各級領導的關心支持下，堅持預防為主、防治結合、加強教育的原則，通過安全教育，增強幼兒自我防護能力，通過齊抓共管，營造全園教師關心和支持幼兒園安全工作的局面，從而切實保障師生安全和財產(chǎn)不受損失。
幼兒園食品安全心得體會總結篇十一
來自有關部委、行業(yè)企業(yè)、新聞媒體、科普組織等500多名各界代表，圍繞“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”的主題，從不同角度進行了主題演講和熱烈討論。在啟動儀式上，農業(yè)部、質檢總局、食品藥品監(jiān)管總局現(xiàn)場公布了最新的食品、農產(chǎn)品、進口食品抽檢監(jiān)測信息及不合格產(chǎn)品企業(yè)名單，突出嚴懲重處違法違規(guī)行為、扎實推進政府信息公開的鮮明態(tài)度，推動食品安全監(jiān)管進入全程控制、預防為主、透明公開的新工作常態(tài)。(中國經(jīng)濟網(wǎng)6月15日)
民以食為天，食以安為先。無論是食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，還是從業(yè)人員，牽涉到的地域廣、人員多、環(huán)節(jié)繁復，每一個環(huán)節(jié)都容易引發(fā)食品安全問題。近幾年，問題食品也成為了各大媒體報道的“家常便飯”：從“絕育黃瓜”到“染色花椒”，“毒字號”的血旺、豆芽到生姜……沒有什么比食品安全更令人憤慨，更令人深思。
問題食品，小則影響人們的健康，大則威脅著公眾的生命財產(chǎn)安全。在保持對問題食品嚴厲打擊的高壓態(tài)勢下，為什么還有人鋌而走險，生產(chǎn)出這樣那樣的問題食品呢？分析起來，一方面，是由于一些食品生產(chǎn)經(jīng)營者受到利益驅使，漠視了人們的健康，對生命缺乏敬畏，對法律的打擊存在僥幸心里，喪失了做人的道德良知，缺乏對法律的敬畏；另一方面，制度的監(jiān)管和執(zhí)行不力、打擊違法的成本偏高、監(jiān)管隊伍沒能形成合力。這些因素，導致了一些食品生產(chǎn)者膽大妄為，生產(chǎn)出大量問題食品流向市場，威脅著人們“舌尖上的安全”。
食品安全的環(huán)節(jié)雖多、人員雖廣，但源頭在食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，在農產(chǎn)品原料的加工生產(chǎn)線上。唯有把尚德、守法根植在從事食品生產(chǎn)和加工、銷售的每一個從業(yè)者的心中，才能保證食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全，抓住食品安全保障的源頭。
要把尚德、守法根植在食品生產(chǎn)者的心中。食品生產(chǎn)的第一源頭，是來自廣大的農業(yè)生產(chǎn)者們。對于農業(yè)生產(chǎn)者來說，要通過教育，樹立起敬畏生命、崇尚和踐行美德的意識，把保障農產(chǎn)品生產(chǎn)的安全作為立德做人的標準來踐行，作為美德來弘揚。一方面，做好農業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的保護，做好農產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境的凈化，做好污染物流進田間地頭管控。要教育從事農產(chǎn)品生產(chǎn)者們，做到嚴格控制肥料、農藥、添加劑等的使用，保證農產(chǎn)品的生產(chǎn)安全關。另一方面，要教育和引導廣大農業(yè)生產(chǎn)者們，樹立起自覺守法的意識。要通過教育，讓他們知曉在農業(yè)生產(chǎn)過程中違禁使用產(chǎn)品，是一種違法的行為，通過教育和監(jiān)管，讓他們樹立起自覺守法的意識，做到誠信生產(chǎn)，守法生產(chǎn)。
同樣，無論是食品的加工，還是銷售，都離不開從業(yè)者們敬畏生命、崇尚和踐行美德，更離不開加工和銷售環(huán)節(jié)的從業(yè)者們樹立自覺守法的意識。要通過教育和管理，為食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營者們注入“道德的血液”，做到以美德生產(chǎn)美食，以美德樹起企業(yè)的生命。同時，要加大生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為的打擊力度，使失信經(jīng)營者無處遁形，讓違法經(jīng)營者受到法律的嚴懲，在警示和震懾中，形成自覺守法的意識。
食品安全，尚德是育，守法是“管”。只有強化德法并舉，加強教育和管理，加大打擊和懲戒力度，才能形成從田間到餐桌全過程的安全保障鏈，為食品安全牢織一張?zhí)炝_地網(wǎng)，真正捍衛(wèi)“舌尖上的安全”，推動人民群眾生活質量更上臺階。（冉鵬）
幼兒園食品安全心得體會總結篇十二
為確保廣大師生、員工的飲食衛(wèi)生安全，消除食品衛(wèi)生安全隱患，預防食物中毒事故和食源性疾患的發(fā)生，區(qū)教育局、衛(wèi)生局研究決定，將進一步加強學校、幼兒園食堂食品安全工作?，F(xiàn)就2010年秋學期各中小學、幼兒園食堂食品安全有關事宜重申如下：
一、要以科學發(fā)展觀為指導，從保障師生身體健康和生命安全、維護社會和諧穩(wěn)定的高度，進一步提高對加強中小學、幼兒園食堂食品安全工作的認識，強化法人代表是食堂食品安全第一責任人的意識，建立健全食品安全組織管理機構，將責任落實到具體部門和負責人，確保食堂各項管理措施落到實處。
要加強食品安全管-理-員和從業(yè)人員(特別是新進人員)的食品安全相關法律法規(guī)和專業(yè)知識培訓，提高其業(yè)務素質和管理能力，不斷提高中小學、幼兒園食堂的食品安全整體管理水平，消除食品安全隱患，防止食品安全事件的發(fā)生。
三、要嚴把食品采購關，嚴格執(zhí)行物資索證制和驗收制, 尤其是加強對大米、食用油脂和食鹽的采購管理，杜絕在餐飲服務中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑和使用“地溝油”行為，對于確需使用的食品添加劑的要有專人對其進行管理，對其倉庫進行一次全面清理，確保倉庫內無過期和霉變食品。
四、食堂工用具必須徹底清洗消毒后方可使用。加工食品必須做到熟透，對易發(fā)生食物中毒的菜品，要指定專人進行加工。加工后的`熟制品要與食品原料、半成品、成品分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。食堂要加強對剩菜、剩飯的管理，待出售的食品必須存放在備菜間(售菜間)內，將防蠅、防塵、防鼠措施落實到位。
五、要建立食品安全責任追究制，對因食品安全問題損害身體健康的行為要嚴肅處理。
六、要認真貫徹執(zhí)行《亭湖區(qū)學校、幼兒園食品安全管理要求》和《學校食堂食品安全專項整治自查表》，對照自查表的內容全面開展一次排查治理工作，對排查出來的問題，要研究出具體的整改措施。并認真填寫自查表，打印后在2010年9月10日前交區(qū)教育局體衛(wèi)科。各中小學、幼兒園食堂要切實加強督辦檢查，確保問題迅速整改到位。對整治工作不力、導致校、園發(fā)生食品安全事件的，將依法予以嚴肅查處。
幼兒園食品安全心得體會總結篇十三
安全為了生產(chǎn)，生產(chǎn)必須安全。時時注意安全，處處預防事故。今天本站小編給大家為您整理了幼兒園食品安全月總結，希望對大家有所幫助。
為努力建設和諧校園，確保幼兒園無消防事故發(fā)生，本學期幼兒園根據(jù)上級文件要求，結合幼兒園實際，扎實做好了消防安全工作。為指導今后的實際工作，不斷改進和完善工作方法，提高安全防范能力，特將本學期工作小結如下：
一、宣傳發(fā)動，統(tǒng)一思想，營造幼兒園消防安全工作的氛圍。 幼兒園領導高度重視幼兒園消防安全工作，充分利用網(wǎng)站、家園聯(lián)系欄、櫥窗、校信通等途徑進行大力宣傳。幼兒園安全領導小組堅持召開消防安全工作例會，分析問題、討論措施、布置工作。幼兒園針對幼兒接受和理解問題的特點，組織幼兒觀看有趣的動畫宣傳材料，通過幼兒熟悉的動畫形象與生動有趣的消防小故事，使幼兒掌握了基本的消防安全知識，增強了消防安全意識。
二、健全組織，落實責任，探索幼兒園消防安全工作的新機制。 幼兒園成立了由園長為組長、副園長為副組長、年級組長、保健老師、各班班主任為成員的幼兒園消防安全工作領導小組。幼兒園把消防安全工作具體任務落實到保健老師、年級、班級負責人，明確分工，責任到人，使幼兒園各園的消防安全工作“事事有人做，人人有事做”，形成了“上下聯(lián)動，左右配合，黨政工團，齊抓共管”的管理格局。幼兒園消防安全工作領導小組具體統(tǒng)籌、組織、協(xié)調幼兒園消防安全工作的日常督查、記載等工作。做到工作有計劃、有布置、有檢查。
三、完善制度，獎懲結合，落實消防安全工作的各項措施
1.落實消防安全責任制，制定各崗位消防安全職責。
度》、《滅火和應急疏散預案演練制度》等制度。按照“安全第一，預防為主”的原則，要求各責任部門、責任人對安全工作做到“每天必查，有查必記，有患必除”，保證安全工作一項不漏，一個盲點不留，一個隱患不存。
3.完善消防基礎設施：按國家規(guī)范配置滅火器，電器產(chǎn)品的安裝、使用和線路敷設符合國家規(guī)范，無私拉亂接電氣線路，疏散通道暢通。
4.嚴格執(zhí)行《幼兒園出入制度》，對外來人員實行登記檢查。禁止社會閑雜人員進入幼兒園，嚴禁易燃易爆物品進入幼兒園。
5.加大資金投入，確保消防安全設施到位。園所的消防設施進行了休整，保證消防設備的正常使用。
6.制定應急疏散預案，適時組織開展演練：每學期組織開展1-2次應急疏散預案演練。
四、以人為本，“三防”齊抓，構建消防安全工作網(wǎng)絡
1.將消防安全教育納入各園的日常教學內容，每個學期每個班級必須安排兩節(jié)消防安全知識活動。
2.每個學期組織幼兒接受一次消防安全教育。
3.組織開展好“消防安全宣傳教育月”活動。向幼兒傳授日常防火、火場逃生自救等消防常識。
由于領導的重視，各部門的通力合作，這一學期來幼兒園全體師幼防患于未然的消防意識進一步增強，為創(chuàng)造良好的幼兒園環(huán)境提供了保證。我們在加強日常工作管理的同時，要真正樹立一種防患于未然的安全意識，只有防治結合，才能保證幼兒園安全。
我們相信，在上級主管部門的正確領導下，在全幼兒園教職員工的共同努力下，我們一定能將消防安全工作做得更好。
本學年，在上級主管部門、園領導的監(jiān)督管理下，根據(jù)余防號文和余教電傳字號文精神，結合我園實際，堅持“預防為主、防消結合”的方針，扎扎實實做好消防安全工作，提高師生安全防范意識，確保全園師生生命財產(chǎn)的安全?，F(xiàn)將本年度消防安全工作匯報如下：
一、高度重視，提高消防安全工作的認識
幼兒園將消防安全工作放在首位，重視消防安全宣傳教育，經(jīng)常性地在教師、幼兒中廣開展消防知識的教育活動，提高全園師生安全防范的意識，做到消防安全警鐘長鳴，長抓不懈。
二、加強領導，健全組織
為了切實做好消防安全工作，我園建立了以園長為組長組成的消防安全領導小組，按“誰主管，誰負責”，“誰在崗，誰負責”的原則，周密部署了各項消防安全工作，并開好“安全領導小組會”和全園教職工大會學習了余防號文和余教電傳字號文精神。
三、扎實開展各項消防工作
1、園辦公室與內保組共同配合做好了消防安全知識宣傳：出了一期有關消防安全知識的
黑板報
;張貼了消防安全教育文字和圖片;在校園網(wǎng)站上刊載了消防安全知識。
2、為增加全園職工的消防意識，我們有目的邀請市消防 支隊的工作人員，親臨我園培訓并講解消防知識和怎樣正確操作消防工具等。通過培訓后再次查看園內的消防滅火器是否安全有效。同時加強對幼兒安全教育，向幼兒宣傳如何應對意外事故的發(fā)生，教育幼兒知道怎樣保護自己，學會自救，組織各班進行意外事故防范的演練。
3、園內保組全面檢查了一次園內消防設施和用電用氣情況，對兩個過期的消防器材進行了更新，檢查做到了有記錄，并在12月10號上午對全園教職工進行了一次滅火技能培訓。
4、加強了對門衛(wèi)值班管理，門衛(wèi)設立外來人員登記本，對于每一位外來人員進園時門衛(wèi)有權詢問來園原因，問明原因后在外來人員登記本做記錄，不許外來人員自己隨便在園內走動，在假期和晚上做好了校園巡邏工作，確保了校園安全。
5、園辦公室、保教處、內保組共同配合開展了一次“三個一”的消防安全知識教育活動：各年級根據(jù)不同年齡的幼兒特點上了一堂消防常識課;舉行了兩次全園隨機性的滅火逃生自救演習;給幼兒家長寫了一封有關消防安全的監(jiān)督信。
以上是我園冬季消防安全工作小結，由于我園領導與教職工密切配合，各項工作都進展的很順利，從而確保了校園師生安全。
我園始終把安全工作擺在首位，六月份全園圍繞“安全月”活動，以“目標明、內容精、措施實、受益廣”為目標，扎扎實實實開展了一系列活動，收到了良好實效。
一是加強宣傳力度。為做好全園人人參與安全，6月4日下午，針對手足口病疫情安全預防，特別邀請市婦幼兒保健院兒?？瓶崎L陳嫦婭對教職工進行兒童常見傳染病的防控專題講座，進一步提高了教職工和家長應對傳染病的意識和能力。有效幫助家長和幼兒了解安全知識，樹立安全意識。
二是開展以安全為主題的教育活動。各班教師結合幼兒年齡特點和生活實際，通過游戲、故事、情境表演等形式進行正確引導和教育，幫助幼兒進一步掌握預防傳染病、摔傷、燙傷、中毒、觸電等安全自護知識，懂得如何在游戲活動中防止意外傷害等安全常識。
三是全力做好手足口病的防控。通過嚴格堅持執(zhí)行一日兩檢制度、體溫檢查制度、衛(wèi)生消毒制度、缺勤幼兒跟蹤問詢制度、手足口病報告制度，為全體師生的健康與安全筑起了一道堅實的屏障。要求教師認真開展二次晨檢，即在保健醫(yī)生晨檢的基礎上認真詢問、仔細觀察班級幼兒的健康情況，及時跟蹤排查請假幼兒的缺勤原因，確保幼兒在園健康成長。
四是扎實進行安全排查整改。各班教師堅持每周對室內電器設施、消防設施、消防標識、室內通道、線路、插座等進行細致的自查，安全領導小組成員每周兩次安全排查，嚴格安全臺帳制度，并對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時進行有效整改。
五是組織幼兒觀看安全教育宣傳片。6月14日上午，組織全園幼兒觀看了安全教育宣傳片——《地震與自救》、《突發(fā)事件與自救》。幼兒園的孩子年齡小，對一些枯燥的安全說教往往不感興趣，《安全教育宣傳片》以幼兒喜歡的動畫與趣味情景相結合，從“地震與自救、突發(fā)事件與自救”兩個方面對孩子進行了宣傳教育。有趣的情景，生動的解說，使孩子們不僅聽得認真，看得也非常專注。
活動結束后，各班老師又進行了有針對性的講解，通過觀看與討論，孩子們不僅增長了很多安全知識，同時也深刻體會到了安全的重要性，增強了幼兒自我保護意識，收到了良好的教育效果。
總而言之，通過開展“安全教育宣傳月”活動，營造了“安全進校園，知識進課堂”的濃厚氛圍，增強了廣大教師的安全意識和安全責任意識，學生普及了安全知識，提高了安全意識和安全素質，為建立長效的安全機制奠定良好的基礎，創(chuàng)造了安全穩(wěn)定的教育環(huán)境。
幼兒園食品安全心得體會總結篇十四
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關全體幼兒的生命與健康，事關幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進孩子的全面發(fā)展的需要。我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關法律法規(guī)，不斷加強食堂建設，強化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。按照上級部門的有關要求，結合我園實際，現(xiàn)將我園20xx年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結：
一、提高認識，加強領導
我園的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領導親自抓、分管領導具體抓，責任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
1、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領導小組：
2、分別召開教職工大會，組織學習關于食品衛(wèi)生方面的文件精神，做到隨時提高食品衛(wèi)生安全防范意識。
3、組織教職工特別是后勤人員學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。增強安全意識，做到警鐘長鳴，切實認識到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。
二、完善管理，提高服務質量
1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度共制定并上墻。
2、食堂衛(wèi)生管理保持食堂內環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、用具見本色;食堂室內室外衛(wèi)生實行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負責，明確任務，堅持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮;紗窗完好，無灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內;使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;工作人員在工作中合理使用各種設施、設備和用具，不違規(guī)使用和強行工作;工作人員下班前認真檢查門窗水電，防止火災、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項安全。
3、食品采購、加工、存放管理
加強對食品采購、加工、存放等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家衛(wèi)生要求，采購時堅持索證索票，并進行驗收登記。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;廚房內設有專用洗刷水池，盛放生、熟、渾、素食品的用具嚴格分開，擺放整齊，加工生、熟食品的砧板及刀具有明確標志，嚴格生熟分放和加工處理制度，并嚴格執(zhí)行飯菜單日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害，教師要嚴把喂養(yǎng)關，杜絕把過期、變質、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止采購、加工制作和出售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜。
4、個人衛(wèi)生管理
幼兒園食品安全心得體會總結篇十五
為了認真關于貫徹幼兒園食堂工作專項檢查的通知的精神，進一步加強幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長的自查小組，完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴格制度，包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料采購、索證、驗收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專制度”、等等?，F(xiàn)將自查情況總結如下：
一、加強對幼兒園食堂管理工作的領導
我園成立食堂管理工作領導小組，建立安全工作機構，明確了園長為食堂管理工作的第一負責人，后勤組長為直接負責人，對領導小組成員進行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責任追究制度，加強食品衛(wèi)生安全制度的建設，落實食品安全工作責任制，做到了責任到人。
二、切實抓好園食堂管理工作。
1、食堂工作人員持健康證上崗，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學習有關的衛(wèi)生安全知識。
2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風良好，食堂內外環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。
3、食堂能嚴格執(zhí)行各項制度制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用;食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。
4、把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、消毒關，蔬菜購入采用多人組合法，買菜付款、驗貨、過稱、記賬、分人負責，互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。食品原料的采購能嚴格執(zhí)行索取食品原料供應商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。通過正常渠道采購食品并與所有的食品原料供應商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質量。
5、在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行，沒有使用含有毒有害物質的原料加工食品。并制定了食物留樣48小時制度。
6、加強幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。
7、認真執(zhí)行幼兒園食堂財務管理的有關規(guī)定，建立食堂管理人員的崗位責任制，加強食堂管理，完善“進庫、出庫、驗收、盤點”四個環(huán)節(jié)的管理。
8、認真做到?？顚Ｓ?，嚴格執(zhí)行教工伙食與幼兒伙食分開。教職工及子女在園就餐要付費，不足部分需幼兒園行政經(jīng)費支付。每月向家長公布上月伙食使用情況。
三、學期結束向全體教職員工匯報一學期的幼兒膳食盈虧情況。
通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合標準和要求，今后我們將更加嚴格重視食品安全工作，杜絕事故發(fā)生，確保幼兒的身體健康，把食堂管理工作做的'更全面、更規(guī)范。
幼兒園食品安全心得體會總結篇十六
為確保廣大師生、員工的飲食衛(wèi)生安全，消除食品衛(wèi)生安全隱患，預防食物中毒事故和食源性疾患的發(fā)生，區(qū)教育局、衛(wèi)生局研究決定，將進一步加強學校、幼兒園食堂食品安全工作。現(xiàn)就20xx年秋學期各中小學、幼兒園食堂食品安全有關事宜重申如下：
一、要以科學發(fā)展觀為指導，從保障師生身體健康和生命安全、維護社會和-諧穩(wěn)定的高度，進一步提高對加強中小學、幼兒園食堂食品安全工作的認識，強化法人代表是食堂食品安全第一責任人的意識，建立健全食品安全組織管理機構，將責任落實到具體部門和負責人，確保食堂各項管理措施落到實處。
要加強食品安全管-理-員和從業(yè)人員(特別是新進人員)的食品安全相關法律法規(guī)和專業(yè)知識培訓，提高其業(yè)務素質和管理能力，不斷提高中小學、幼兒園食堂的食品安全整體管理水平，消除食品安全隱患，防止食品安全事件的發(fā)生。
三、要嚴把食品采購關，嚴格執(zhí)行物資索證制和驗收制, 尤其是加強對大米、食用油脂和食鹽的采購管理，杜絕在餐飲服務中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑和使用“地溝油”行為，對于確需使用的食品添加劑的要有專人對其進行管理，對其倉庫進行一次全面清理，確保倉庫內無過期和霉變食品。
四、食堂工用具必須徹底清洗消毒后方可使用。加工食品必須做到熟透，對易發(fā)生食物中毒的菜品，要指定專人進行加工。加工后的熟制品要與食品原料、半成品、成品分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。食堂要加強對剩菜、剩飯的管理，待出售的食品必須存放在備菜間(售菜間)內，將防蠅、防塵、防鼠措施落實到位。
五、要建立食品安全責任追究制，對因食品安全問題損害身體健康的行為要嚴肅處理。
六、要認真貫徹執(zhí)行《亭湖區(qū)學校、幼兒園食品安全管理要求》和《學校食堂食品安全專項整治自查表》，對照自查表的內容全面開展一次排查治理工作，對排查出來的問題，要研究出具體的整改措施。并認真填寫自查表，打印后在20xx年9月10日前交區(qū)教育局體衛(wèi)科。各中小學、幼兒園食堂要切實加強督辦檢查，確保問題迅速整改到位。對整治工作不力、導致校、園發(fā)生食品安全事件的，將依法予以嚴肅查處。
幼兒園食品安全心得體會總結篇十七
為增強全園師生對食品安全的意識，普及食品安全科學知識，根據(jù)市教育局下發(fā)的《關于開展 20__年食品安全宣傳周活動的通知》，東遷幼兒園認真組織部署，圍繞宣傳活動主題尚德守法，提升食品安全治理能力，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動。
一、領導重視，精心組織
該園領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領導小組，負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳周活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
二、方案具體，目的明確
本次活動中，該園圍繞主題，結合幼兒園實際，選擇貼近教職工生活的活動，充分利用各種宣傳手段，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料、上安全主題課等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生、家長的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的氛圍。
三、內容豐富，效果明顯
1.出刊一期食品安全主題宣傳櫥窗，向全園教師、幼兒、家長宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識，收到了良好的宣傳效果。
2.為了提高食堂從業(yè)人員的食品安全知識水平， 6月 23日中午，我園衛(wèi)生保健老師為他們上了一節(jié)生動的夏季食品安全知識普及課。此次培訓，強化了食堂工作人員的業(yè)務素質，提高了他們的崗位技能，保障了廣大師生的飲食安全。
3.為了提高幼兒的食品安全意識，各班主任老師開展了以《食品安全小衛(wèi)士》為主題教育活動，利用集體教學、游戲、談話等形式，加強孩子們對食品安全認識。
4.安全領導小組也加強對幼兒園食堂的巡查力度，并對食堂進行了一次全面的安全大排查，仔細查看了各類食品的感官質量、保質期、購貨憑證等，杜絕各類安全隱患。
該園通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了全園教職工、幼兒、家長的自我保護意識和維權意識，全園上下，人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
幼兒園食品安全心得體會總結篇十八
為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動,增強廣大師生的食品安全意識,西劉橋社區(qū)幼兒園制定了切實可行的'實施方案,并逐一實施,現(xiàn)將活動情況總結如下:
我園領導非常重視食品安全問題,始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置,并及時召開全體教師會議,對如何開展食品安全宣傳問題做了詳細部署,要求教師要以課為例向幼兒講解病從口入的道理,杜絕傳染病的發(fā)生,保證了全體幼兒的健康。
為了提高廣大師生的食品安全意識,我園高度重視食品安全宣傳周活動,在幼兒中廣泛開展以下活動:
1、在食品安全教育活動中,各班利用家園聯(lián)系橋向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力,形成人人關心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2、各班利用晨間談話、安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性,如《變質食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無產(chǎn)品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課,向幼兒宣傳以上食品對幼兒的害處,在以后的幼兒園工作中,我園將把食品安全教育活動持續(xù)下去,創(chuàng)新活動形式,擴大教育輻射范圍,真正發(fā)揮校園安全教育作用,讓幼兒有一個健康的身體,使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。
幼兒園食品安全心得體會總結篇十九
為進一步宣傳普及食品安全知識，推動食品安全工作。6月13日――6月24日，圖影幼兒園開展了一場“食品安全”宣傳周主題教育活動。
一是向家長發(fā)放一份《食品安全告知書》。讓家長了解到垃圾食品的危害，并向家長推薦健康飲食對幼兒健康成長的重要性。
二是積極開展一次食品安全教育活動。各班老師根據(jù)本年齡段幼兒的特點確定主題，開展了《吃東西要小心》、《路邊零食我不吃》、《少吃冷飲》、《垃圾食品我不吃》等活動，向幼兒宣傳這些食品對幼兒的害處，提高孩子們的食品安全意識。
三是組織安全領導小組對食堂衛(wèi)生進行一次安全排查。領導小組對餐用具的消毒、臺帳記錄、食物留樣、索票、主副食庫以及食物調料等的生產(chǎn)日期及保質期都進行了細致的檢查，確保食堂管理安全、規(guī)范。
四是家長積極參與，親子共同制作食品安全畫報。不僅展示了幼兒的藝術才能及親子融洽關系，同時也起到了很好的警示和告誡作用；讓“食品安全理念”深入每位小朋友們心中，安全教育也得到進一步的落實。
食品安全，責任如山。通過開展形式多樣的`食品安全宣傳教育活動。使廣大教師、家長、幼兒強化了食品衛(wèi)生安全意識，提高了自我保護能力。
幼兒園食品安全心得體會總結篇二十
為了加強通道縣學校餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查工作，消除學校食品安全隱患，確保廣大師生飲食安全，根據(jù)食藥監(jiān)辦食16號《關于開展春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》及國食藥監(jiān)食135號《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》的要求，我局對全縣學校開展了春秋兩季兩次學校食品安全專項整治?，F(xiàn)將兩次整治情況總結如下：
一、基本情況
我縣區(qū)域內共有中、小學校及幼兒園115所。其中有學校食堂中學11所、中心小學19所、片小學4所、幼兒園20所，共有學校食堂54個;46所學校、幼兒園已取得餐飲服務許可證。
二、指導思想
要堅持標本兼治、著力治本的原則，認真總結開展工作經(jīng)驗，落實監(jiān)管責任，提高監(jiān)管效能。積極開展本次專項監(jiān)督檢查工作，依法整頓，切實解決學校餐飲服務監(jiān)管檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，保障全縣師生飲食安全。
三、整治情況
兩次整治共出動監(jiān)督員480人次，出動執(zhí)法車輛168臺次，共監(jiān)督檢查學校、幼兒園108所次。專項整治過程中發(fā)現(xiàn)學校、幼兒園46所持有餐飲服務許可證;54所學校幼兒園都建立健全各項食品安全管理制度及制定了食品安全事故處置100%;配備學校專(兼)職食品安全管理人員的占100%;成立學校食品安全領導小組和的占100%;從業(yè)人員持有效健康和有效衛(wèi)生知識培訓證的占98%以上。
9月中旬學校幼兒園食堂餐具采樣40個樣品,委托通道縣疾病預防控制中心檢驗后合格率占100%。
四、檢查內容。
食品安全管理制度的落實情況;餐飲服務許可情況;從業(yè)人員健康管理;環(huán)境衛(wèi)生和加工操作;食品原料貯存方式;索證索票及采購臺賬;餐飲具、加工用具的清洗和消毒;留樣設備的使用;非食用物質和濫用食品添加劑的行為;加工用油。
五、存在問題
1、衛(wèi)生設施相對不足，基本功能用房或加工場所不能保證功能分區(qū);
2、食堂內外環(huán)境不干凈整潔，無足夠的“五防”設施及措施;
4、采購的食品及源料未建立驗收和進貨臺賬，尚未得到有效規(guī)范;
5、學生食堂無餐飲具消毒及保潔設施、設備，不能提供學生使用消毒餐飲具;
6、無留樣設備，未能按規(guī)定留樣;
六、建議
1、強化學校食堂從業(yè)人員法制意識，確保食品衛(wèi)生安全
2、盡快形成利用暑假期間開展食堂衛(wèi)生整改機制。
3、強化食品安全責任，將學校食品、飲用水、傳染病管理工作開展情況列入教育部門年終考核范疇。
4、教育行政部門應加大對食堂的投入，努改善食堂衛(wèi)生條件，檢查督促學校對食堂的經(jīng)營資質和物資準入制度的落實。
幼兒園食品安全心得體會總結篇一
為貫徹落實；文件精神，進一步做好xx學區(qū)食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)通知要求，學校圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將xx學區(qū)中心學校xx年食品安全宣傳周活動開展情況總結如下：
我校領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了活動領導小組，負責組織、指導開展宣傳周活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
圍繞此次食品安全宣傳周活動，按照“尚德守法，提升食品安全治理能力”活動主題的要求，學校制訂了食品安全宣傳周活動方案，明確了相關任務和要求，并對照方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課、知識講座等活動，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的氛圍。
今年的食品安全周宣傳活動，我校組織了一系列的活動，目的就是提升全校師生的食品安全意識，提高“尚德守法”的自覺性。
（一）全校發(fā)動，為使食品安全工作落在實處。我們采取周一國旗下講話的時機，對全校師生進行“食品安全真重要”的全校動員。讓大家知道，“尚德守法”的重要性，從我做起，從每個人身邊的人做起。
（二）舉辦了一次食品安全知識專題講座，設立了食品安全知識宣傳專欄、懸掛食品安全宣傳月主題標語，廣泛地向全體師生宣傳和普及了食品安全知識，增強了自我防范意識。
（三）全面鋪開，學校食品工作不能只抓點，不抓面。工作做到既抓點也抓面。班級的食品安全知識競賽。分年級進行的食品安全影片觀看。無不顯示，學校食品安全工作的全面鋪開和教育活動的深入。
（四）全面整治，在日常監(jiān)管的基礎上，抓住重點品種、重點對象、重點區(qū)域和重要時段，深入開展專項整治，著力解決存在的突出問題。先后開展了食品安全專項檢查，特別是學校周邊攤點、小販。針對市場出現(xiàn)的階段性問題，通過專項整治，有力地規(guī)范了學校食品安全場秩序，使我校食品安全工作水平有了進一步的提高。
幼兒園食品安全心得體會總結篇二
暑假剛開始沒多久，我便隨幾個同學一起開始了社會實踐的旅途。這次的社會實踐雖然只有短短的一天，但是我的收獲卻非常的多，不僅僅是在知識上的收獲，更多的是我看到了關于中國食品安全的希望。
這次我們的實踐地點是香豬果園農場，目的是了解有機農產(chǎn)品的發(fā)展前景及當前形勢。當我們歷盡千辛萬苦來到這個期待已久的農場時，第一個感覺就是失望，至少我是這么感覺的，因為它沒有一個像樣的大門，里面雜草叢生，農作物種植得雜亂無章。與印象中果實累累，雞鴨成群，布局整齊的農莊差距明顯。走到一個屋舍，我們見到了農場的工作人員，從她那得知農場主需要到次日中午才能趕過來。沒辦法，我們只能將調查工作推到明天。隨后我們就在附近轉了轉。在農場轉了一陣子后，便開始吃晚飯了，其實就是一個菜—豇豆，無它!此時我心里就是一個感受—失落!一天50元換來的就是一盤素菜，實打實的花錢買罪受。雖然孟陽一直提醒我這是有機食品，但我心里仍然很不甘心。漸漸的，我對這個農場失望，不屑，甚至鄙視。
據(jù)了解，這個農場是xx年開的，已經(jīng)近12年了，里面的所有蔬菜都是非轉基因品種，在生長過程中不施化肥，不撒農藥，是完完全全的天然食品，相對的，沒施化肥，這些蔬菜的生長周期較那些批量生產(chǎn)的蔬菜長，所以產(chǎn)量也非常有限，成本也很高，售價不菲。對于草根百姓來說，這種天價蔬菜是他們不能承受的。所以一開始這個農場的產(chǎn)品就是面向高端人群的。對于農場作物的奇怪布局，農場主解釋說，這是為了遵循大自然的客觀規(guī)律，因為批量化的大生產(chǎn)本身就是有悖于自然客觀規(guī)律的，所以一旦發(fā)生蟲災，農作物基本上都會毀于一旦。而農場多種作物搭配種植，遵循了大自然的法則，一片地物種豐富，害蟲與其天敵相互制衡，作物在這種動態(tài)平衡中得以生存。這是一種高度穩(wěn)定并且環(huán)境友好的種植方式。
引用農場主的一句話：蔬菜種植的最高境界就是無為而為。需要補充的是，農場主是一個太極拳師，對道家思想有一定研究，以中國古代哲學作為思想支柱也是他能成功管理這個農場的一個重要原因。
漸漸的，我對農場有了好感，也對農場主產(chǎn)生了一分崇敬。
在接下來的農場產(chǎn)品的市場前景調查中，工作總結農場主有喜亦有憂，農場的銷售方式為會員制，農產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售沒有中間商，所以銷售完全做到了一分錢一分貨。同時也與客戶建立了更好的信任關系，回頭率很高，客戶有增無減。
可是當前面臨的問題是銷售范圍太窄了，以至很多人從未聽說過有機農場這個概念。而對于中下層百姓，要享受這種綠色食品簡直就是奢望。所以現(xiàn)在要面臨的問題就是如何減少成本，擴大銷售范圍。農場主說，他們正在把生產(chǎn)理念宣傳給當?shù)剞r民，盡量增加產(chǎn)量，滿足市場需求，從而降低成本，讓更多人吃到放心的綠色蔬菜。不過總的來說，在國內這個食品安全岌岌可危，到處充滿著食品添加劑，商販泯滅良心為了牟利置法律不顧生產(chǎn)黑心食品的大環(huán)境下，人們都渴望吃到放心健康的食品，有機食品市場巨大，農產(chǎn)前景很好。如果有機農場能夠把握住這個機會，很可能成為中國食品行業(yè)的希望。
此時此刻，我竟有一種莫名的激動。感覺收獲很多，絕對不虛此行。
采訪結束后，我們采了很多小番茄吃，番茄口感很好，顏色雖然不及市場上的鮮艷，但是味道卻更濃郁。這大概就市場上的蔬菜是無污染食品的差距吧。在午餐中，我們跟吃到了用野草喂的香豬，還有各種蔬菜，味道甚是美味。同桌的還有農場主的一些客戶，從談話來看應該是老客戶了，他們聊得很投機。
午餐結束后，休息了一陣子，為了不妨礙農場主與客戶交流，我們準備離開，農場主執(zhí)意要送我們去地鐵站，我們欣然答應，在車上我們閑聊著，在聊天過程中，漸漸覺得農場主是一個有理想有抱負的人。有恒心，而且對自己的未來勝券在握，我很欣賞他這一點。到目的地后，我們相互告別了。看著他漸行漸遠的車，我真心祝愿他能夠成功實現(xiàn)理想。
此次實踐，收獲真的很多，除了學到了許多經(jīng)營方法，農業(yè)知識等等，更重要的是其中蘊含的哲學思想以及今后的處事方式。這些東西遠不是區(qū)區(qū)50元能換來的。而這些東西對我今后潛移默化的影響也不是能夠簡單估計的。在此我已有限的文字進行記錄，以表我對這次實踐活動的重視。
幼兒園食品安全心得體會總結篇三
首先，我們應該到正規(guī)商店里購買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品；購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，要盡量選擇信譽度較好的品牌；仔細查看產(chǎn)品標簽；食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質期、產(chǎn)品標準號等；不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品；食品是否適合自己食用；不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現(xiàn)。
其次，大學生應注意哪些飲食衛(wèi)生習慣？白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于大學生和少年兒童的健康；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒；選擇食品時，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質期；盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產(chǎn)生有毒物質，危害我們的身體健康；一般女孩子愛吃甜食，那么吃甜食多多益善嗎？夏日飲品中富含糖分，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會產(chǎn)生大量酸性物質，從而打破血液正常的酸堿平衡，使我們變成酸性體質的人。有醫(yī)學資料表明，70％的疾病發(fā)生在酸性體質的人身上，這無疑使我們成了疾病“溫韓國瘦身一號床”。除了上述影響，許多飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質與脂肪，喝得過多，將影響我們吃正餐，造成營養(yǎng)不良，所以喝飲料每天最好不超過100毫升。要使我們變聰明應多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉等。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。
通過對食品安全的學習，讓我更加注重對待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營養(yǎng)，哪些食物是不安全的？哪些食物較為安全？例如：以前自己很愛吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，可是自從學習了食品安全我開始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復使用很多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。對愛吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來的，若是自家買吃我會選購帶根的豆芽，我知道無根的不安全。慶幸的是自己學習了食品安全，在實際生活中給了我很多的指導，不然我會在超市選購食用油的時候被廣告和特價優(yōu)惠誘惑而選購了不安全的食用油，記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米，當時我覺得很實惠，準備拿走，后來想到老師說過如何選購食用油，仔細看看了油才發(fā)現(xiàn)它顏色發(fā)暗，并不是發(fā)亮，而且沒有沒有配料表，最后重新選購了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和含有綠色食品標志的面粉。這也算是學以致用吧，還有很多就不在一一敘說了，在實際生活更好的應用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。
幼兒園食品安全心得體會總結篇四
民以食為天，食以安為先。食品與我們的生活息息相關，食用不安全的食品，稍有不慎，結果不堪設想。
在發(fā)展迅猛的二十一世紀，饑餓已不復存在?？墒秤镁G色食品卻成為了人們最渴望的愿望。近幾年問題食品早已成為了社會的頭等大患：噴滿膨大劑的西瓜、注水的豬肉、被浸泡在農藥里的蔬菜……在這個被問題食品玷污的社會中，這種事件我們早已見怪不怪。一起起觸目驚心的偽劣食品被揭露丑惡的面孔，一座座骯臟的食品工廠被查處，在如此嚴重的事實面前，我們怛然失色，不僅要問：“我們還能吃什么？”
那些一心只顧利潤，而背離本質的黑心廠家，良心何在？為提升收益，種種違規(guī)添加劑一股腦加入食品中，絲毫不顧消費者的身體健康。3月15日國際消費者權益日的行動讓這些黑心廠家得到了應有的懲罰，質檢組的出現(xiàn)讓他們束手無策，只能回頭是岸，接受教育。在國家的大力檢查下許多劣質廠家被查封。可仍有漏網(wǎng)之魚。
垃圾食品在危險食品中獨占鱉頭，辣條、燒烤等等“五毛一元”的垃圾食品隨處可見，這些黑心廠家的魔爪卻偏偏伸向了青少年！在調查下，學校附近的小超市人滿為患，定睛一看，全是同齡的學生。他們行車熟路地來到水泄不通的售賣辣條處，將五毛一元的紙幣放進店主手中后大吃特吃，滿嘴流油。可口的垃圾食品后面，藏著數(shù)不勝數(shù)的細菌，病從口入，也正因如此。這些同學吃垃圾食品時，從不會想這個食品是否衛(wèi)生。你只是考慮到口感的好壞。無良商家生產(chǎn)“問題食品”，我認為這不但影響到消費者的身體健康，甚至威脅到國家的聲譽。這無疑是一種羞恥，一種人性泯滅的表現(xiàn)。做為一名小學生，我們也要積極地參與到食品安全的宣傳中，讓更多的人認識食品安全的危害，抵制農藥食品、化學食品、問題食品，這樣才能讓食品安全與我們的健康同行。
顯而易見，食品衛(wèi)生，人命關天。“病從口入”的道理不言而喻，我們要自覺抵制垃圾食品，相互監(jiān)督，讓消費者每天都能夠吃到放心、安全的食物，讓社會充滿愛的陽光！
幼兒園食品安全心得體會總結篇五
首先，我們應該到正規(guī)商店里購買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品；不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物；不到無證攤點購買油炸、煙熏食品；要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度好的品牌，不要盲目隨從廣告，廣告宣傳并不代表科學。
最后，就是要加強體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。
只要從以上三個方面入手，認真學習食品衛(wèi)生知識，掌握一些預防方法，提高我們的自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，從而預防食物中毒，保證我們的身體健康。
幼兒園食品安全心得體會總結篇六
2月21日~23日，禹王臺區(qū)食藥監(jiān)局舉辦了創(chuàng)文、創(chuàng)衛(wèi)食品安全專項整治提升活動動員暨食品安全知識培訓會。轄區(qū)內餐飲服務從業(yè)人員共計200余人參了會議。
培訓會上，禹王臺區(qū)食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員不僅對創(chuàng)文、創(chuàng)衛(wèi)食品安全專項整治提升活動進行動員，對雙創(chuàng)工作意義及檢查標準和要求作了詳細的介紹，還分別就餐飲服務從業(yè)人員管理、布局管理、設施設備管理、索證索票管理幾個方面做了詳細講解。此外，該局還邀請了大梁樓酒店的管理人員作經(jīng)驗交流匯報。
此次培訓，不僅使參訓人員對雙創(chuàng)的意義、檢查標準和要求有了更深入的了解，提升了他們的食品安全責任意識、專業(yè)知識水平和崗位操作能力，更為該區(qū)目前進行的雙創(chuàng)工作打下了堅實的基礎。
幼兒園食品安全心得體會總結篇七
在中秋和國慶兩節(jié)期間為確保食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，讓游客過上一個歡樂、祥和、喜慶、安全的節(jié)日，立足于治隱患、防事故，根據(jù)區(qū)食安辦關于20xx年食品安全工作的有關要求，我委高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實施?，F(xiàn)對20xx年中秋和國慶兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作總結如下。
一、強化認識，完善工作機制
為了加強食品安全工作的組織和領導，我委高度重視，一是切實加強食品安全工作領導，成立了以主任為組長、分管領導任副組長，委機關各科室和下屬部門負責人為成員的食品安全工作領導小組。同時明確職責，做到各司其職、各負其責。并督促各旅游企業(yè)建立相關組織，形成了自下而上的安全管理體系。二是督促轄區(qū)內旅游企業(yè)建立和完善應急處理機制，要求各旅游企業(yè)制定了食品安全突發(fā)事件應急處理預案，增強了各旅游企業(yè)應對突發(fā)食品安全事故的反應能力。
二、具體做法
(一)嚴格檢查，重點整治突出。在中秋和國慶兩節(jié)期間一是加強日常聯(lián)合檢查。多次會同公安、消防、食藥監(jiān)、海事、交通等相關部門，對全區(qū)涉旅企業(yè)進行節(jié)前食品安全大檢查;旅游、食藥監(jiān)部門堅持定人、定點到景區(qū)(點)、賓館、飯店、旅行社及農家樂進行巡查，及時提出整改意見;各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道按照轄區(qū)分片每日在景區(qū)巡查和服務，及時收集情況上報匯總。二是通過星級復核，提高各涉旅企業(yè)食品安全生產(chǎn)意識。
(二)強化宣傳，提高安全意識。一是通過會議、培訓、食品安全月、科普宣傳周等形式加大面向公眾的宣傳教育力度，普及餐飲服務食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，引導安全、健康的消費，提高廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力。
(三)暢通信息，強化值班。區(qū)旅發(fā)委一如既往，實行24小時值班。主任親自帶隊，全體機關干部分成組，明確責任，協(xié)調分工，認真落實值班制度。做到每天出巡檢查、分級匯報，對黃金周期間出現(xiàn)的問題及時解決。接聽投訴電話并在第一時間協(xié)調、解決，耐心解答旅游咨詢，認真做好信息報道,及時將當日安全情況上報市旅游局，確保食品安全突發(fā)事件早發(fā)現(xiàn)、早處置，保障了節(jié)日期間社會秩序的穩(wěn)定。
中秋國慶兩節(jié)期間，我區(qū)涉旅行業(yè)食品安全取得了零事故的喜人成績，營造了安全放心的食品消防環(huán)境，切實保障人民群眾飲食安全，確保公眾度過了歡樂、祥和、平安的節(jié)日。
三、下一步工作計劃
(一)按照區(qū)人民政府安全生產(chǎn)委員會的統(tǒng)一部署，進一步做好旅游食品安全監(jiān)管工作。
(二)積極與食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門配合，加大對旅游食品安全監(jiān)管力度，進一步細化方案，增添措施，使旅游食品安全監(jiān)管工作經(jīng)?；⒅贫然?、確保不出現(xiàn)反彈，鞏固專項整治成果。
(三)進一步規(guī)范旅游企業(yè)食品安全秩序，健全旅游食品監(jiān)管網(wǎng)絡，全面建立統(tǒng)一、安全、高效的旅游食品安全監(jiān)管體系。
幼兒園食品安全心得體會總結篇八
食品安全一直倍受關注，因為我們的日常生活根本離不開食品。所有人都知道這一點，但又總一些人，讓我們擔心，我們的食品是否安全，是否衛(wèi)生。
也就是因為了錢產(chǎn)生了：人工合成甜味劑(糖精鈉、甜蜜素)和防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀)等食品添加劑的'使用情況。因此，我十分的想些人明不明白，他們的“產(chǎn)品”危害了多少人?有許多的人因為吃了這些所謂的“衛(wèi)生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命的!
不過，我想，除了批評那些只知道賺錢而不顧及他們身體健康、安全的人以外，我們還要提高自己的防范意識!
如：蘋果過于的發(fā)亮說明蘋果可能打過蠟。葡萄上的白斑過多可能就是農藥使用過量。
這些說明，防御食品中人為的添加化學物質、有害物質有些是可是用肉眼或簡單的方法檢驗出來的。
我們要關注食品安全，要為了我們的健康而努力，要為了我們的文明而努力。
幼兒園食品安全心得體會總結篇九
食品是人類賴以生存的物質基礎，所以有”民以食為天”之說。食品的來源廣泛，有些原料可以直接用作事物，有些需要經(jīng)過加工，從食品產(chǎn)品成型到消費者的餐桌還要經(jīng)過貯藏，運輸?shù)群芏喹h(huán)節(jié)，因此，食品的性質，品質受到很多因素的影響。經(jīng)過所謂的基本溫飽，營養(yǎng)平衡，心理美學，生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后，消費者又回到了與自己有切身厲害關系的食品安全問題上。食品安全問題其實不僅僅引起消費者個人的關注，也是食品生產(chǎn)者，經(jīng)營者，政府等共同關心的大問題，因為在很大程度上可以毫不夸張地講，食品安全與國家的安全緊密相關。
習慣總是把食品安全與食品衛(wèi)生混在一起，沒有明確區(qū)分兩者的差別。如今把食品安全問題單獨提出，應該給出一個概念，但目前尚沒有明確，統(tǒng)一的定義。1987年，世界衛(wèi)生組織（who）將食品安全和食品衛(wèi)生等同，將其定義為”生產(chǎn)，加工，貯存，銷售和制作過程中，確保食品安全可靠，有益于健康并且適合人的消費而采取的種種必要條件和擔?！薄?996年，who則把食品安全與食品衛(wèi)生作為兩個不同的概念重新進行了定義：”食品安全是指對食品按其原定用途進行制作和/或食用時不會使消費者健康受到損害的一種保證;”食品衛(wèi)生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施?？梢姡@兩個概念的主要區(qū)別在于前者強調的是結果，后者強調的是為了達到結果而進行的過程控制。
食品安全還有”量”和”質”的區(qū)分。對于經(jīng)濟不發(fā)達國家和地區(qū)而言，事物供應量不足，不能解決民眾的溫飽問題，這就是食品安全的量的本質，英文用flldsecurity表示;在解決了供應量問題后，由于有毒，有害物質對人類健康的損害，規(guī)模上可能較大，會造成公共問題，這就是”質”方面的食品安全問題，英文為foodsafety。
學習食品安全與市場準入課程
食品質量安全市場準入制度是政府為保證食品的質量安全，對具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進行生產(chǎn)經(jīng)營活動，具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售而實行的一項監(jiān)管制度，它是一項行政許可制度。其包括以下3項具體制度：
（1）對食品生產(chǎn)企業(yè)實施生產(chǎn)許可證制度。
（2）對企業(yè)生產(chǎn)的食品實施強制檢驗制度。
（3）對實施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實行市場準入標志（qs標志）制度。
為什么要實行食品質量安全市場準入制度
（1）實行食品質量安全市場準入制度是提高食品質量，保證消費者安全健康的需要。
（2）實行食品質量安全市場準入制度是保證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本條件，強化食品生產(chǎn)法制管理的需要。
（3）實行食品質量安全市場準入制度是適應改革開放，創(chuàng)造良好經(jīng)濟運行環(huán)境的需食品質量安全市場準入制度的適用范圍是什么適用地域：中華人民共和國境內。適用主體：一切從事食品生產(chǎn)加工并且其產(chǎn)品在國內銷售的公民，法人或者其他組織。適用產(chǎn)品：列入國家質檢總局公布的《食品質量安全監(jiān)督管理重點產(chǎn)品目錄》且在國內生產(chǎn)和銷售的食品。進出口食品按照國家有關進出口商品監(jiān)督管理規(guī)定辦理。首批實行食品質量安全市場準入制度的有小麥粉，大米，食用植物油，醬油，食醋5類食品。從20xx年第3季度開始，國家質檢總局又對肉制品，乳制品，飲料，調味品，冷凍飲品，方便面，餅干，罐頭，速凍面米食品，膨化食品等10類食品實施了市場準入制度。因此，目前共有上述15類食品要實行食品質量安全市場準入制度。從20xx年第4季度開始，國家質檢總局還將對茶葉，糕點等13類食品實施市場準入制度。
國家質檢總局規(guī)定自20xx年1月1日起，在全國范圍內對未取得食品生產(chǎn)許可證而生產(chǎn)銷售小麥粉，大米，食用植物油，醬油，食醋等5類食品的違法行為依法進行查處。對銷售無證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè)，責令停止銷售，將無證產(chǎn)品撤下柜臺，并要求銷售者從獲證企業(yè)進貨但20xx年12月31日以前生產(chǎn)的合格產(chǎn)品，無論是否加貼食品質量市場準入標志（qs標志）均允許在保質期內銷售完畢。對無證產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，責令停止生產(chǎn)，銷售，限期取得食品生產(chǎn)許可證，否則不得恢復生產(chǎn)，銷售。自20xx年4月1日起，對銷售無證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè)，除依法責令停止銷售外，還要依法實施罰款，沒收違法所得等處罰;食品質量不符合強制性標準規(guī)定的，依法予以沒收?！妒称飞a(chǎn)許可證》編號應當加?。ㄙN）在食品的最小銷售單元的包裝上。
幼兒園食品安全心得體會總結篇十
為了確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，幼兒園食品衛(wèi)生安全工作很重要，2018年，那么關于幼兒園食品安全2018工作總結有哪些范文呢，下面是本站小編為大家整理的：幼兒園食品安全2018工作總結，歡迎大家參閱，更多資訊盡在工作總結欄目!
幼兒園食品安全2018工作總結(一)本學年我園按照上級主管部門關于安全工作的安排部署，始終堅持“安全第一，預防為主”的指導方針，緊緊圍繞“維護幼兒園的教學和生活秩序，保障師幼人身和財產(chǎn)安全”這一中心，把“檢查到位，整改有力”作為抓好安全工作的一項最基本的制度來落實。從提高安全意識入手，加強制度管理，層層落實責任強化檢查力度，積極做好安全宣傳、教育、培訓工作，一年來，幼兒園無發(fā)生任何事故。
一、我園以高度負責精神，切實加強對幼兒園工作的領導，認真執(zhí)行并落實上級有關安全文件和項安全系數(shù)規(guī)定，并做到認識到位，領導到位，措施到位。園長與各部門簽訂安全責任狀，教師、保育員與家長簽訂責任狀，把責任落實到人，做到各司其職，各負其責。
二、幼兒園十分重視做好各類安全系數(shù)隱患的監(jiān)控與整改。把幼兒人身安全放在首位。如由專人負責定期檢查房層、消防、大型器械玩具的安全情況，如發(fā)現(xiàn)問題及時檢修，保證幼兒安全。如發(fā)現(xiàn)日光燈有松動現(xiàn)象，立刻請人進行維修。做好食品、藥物的管理和幼兒接送安全。盥洗室、廁所保持干燥以免幼兒滑倒。廚房食物凡有殼、骨頭、魚刺都要注意去除干凈，防患于未然。
三、我園在全國“安全生產(chǎn)月”活動期間，開展了一系列安全教育活動。
1. 參觀消防大隊，觀看消防演習，請消防大隊長為幼兒講解消防知識。并結合此次活動在園內開展火警演習等活動。
2. 對幼兒進行交通安全教育，引導幼兒認識交通標志，教育幼兒遵守交通規(guī)則。
四本園切實做好暑期安全工作，在暑期前分發(fā)《告幼兒家長書》并在期未舉行家長會，提醒家長注意幼兒暑期安全。如\不玩火、不碰電、不擅自外出等，以確保幼兒人身安全。
五、學校重視幼兒包含衛(wèi)生工作，加強食堂管理制度。與廚工簽訂安全責任狀，培訓廚工進行安全衛(wèi)生知識學習。如采購食物新鮮，無變質，把好入廚前的質量關;保證廚具干凈清潔，做好消毒工作;禁止外人進入廚房，嚴禁不安全事故發(fā)生。建立有關食物中毒事件的應急處理和報告制度。
在這一次的檢查中，我們集中發(fā)現(xiàn)了一些共性的問題需要各園加強管理及時整改。在檢查中，有一部分幼兒園的幼兒衛(wèi)生間及盥洗室的衛(wèi)生不好，衛(wèi)生間的幼兒座便器不是幼兒專用，幼兒使用過程中不是很方便;幼兒園設置的休息室幼兒床棱角分明，容易使幼兒上下床出現(xiàn)磕碰現(xiàn)象;在檢查中我們發(fā)現(xiàn)，有個別幼兒園食堂衛(wèi)生狀況不佳，從業(yè)人員的健康證明不全而且食品留樣沒有做到天天都留存;那丹伯春竹幼兒園人員眾多，活動區(qū)域和休息室不夠用;在檢查中發(fā)現(xiàn)，全縣校辦幼兒園的師資情況都能符合國家規(guī)定，而個體幼兒園的師資狀況不容樂觀，大部分個體幼兒園除了園長和極少數(shù)教師具有幼兒教師資格外，其余聘用幼兒教師都沒有幼兒教師從業(yè)資格。
幼兒園的安全工作是一項長期而艱巨的工作，我們將時刻警記!努力為幼兒提供健康安全的環(huán)境，確保每位幼兒健康快樂地成長是我們的責任和義務，通過檢查和督促，我們更加明確了今后的目標和任務，為今后更好地管理和強化幼兒園安全工作積累了更多的經(jīng)驗。
幼兒園食品安全2018工作總結(二)嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》等文件規(guī)定，嚴把食品采購關、加工關，不購買腐爛、變質的食品。存放食品有專人專門管理，做好食品24小時留樣備查等工作。其他人不得進入食品加工間和操作間，嚴禁外來人員出入廚房。加強餐具和炊具的消毒工作，嚴防食物中毒。
加強安全教育，提高安全防護能力
安全教育持續(xù)有效。各班學期計劃中對安全教育進行統(tǒng)一安排，每月都有安全教育活動，還利用中小學安全教育日對全園幼兒進行安全疏散演習，逐步提高了全體教職工的安全意識和應急突發(fā)事件的能力，最大限度地確保幼兒的生命安全。
1、安全教育與主題教學相結合。為提高幼兒的防護意識和技能，我園將安全教育與主題教學相結合，滲透在孩子的一日生活之中。我們開展了豐富多樣的游戲、學習、訓練、實踐活動。首先，在活動室周圍和樓梯、過道兩旁貼上安全標記圖，以經(jīng)常提示幼兒。如小心觸電、當心危險，上下樓梯按指示箭頭行走，不推擠，以免碰撞。教育幼兒不玩火，不動插座、開關等。其次，開展一系列安全主題活動，如遵守交通規(guī)則，給幼兒介紹交通規(guī)則，認識交通標記，懂得紅燈停、綠燈行的常識。第三，讓幼兒掌握簡單的自救技能，讓幼兒學習地震、水災、火災發(fā)生時的自救方法，學習正確撥打特殊電話號碼：110、119、120等，并積極開展各種疏散、消防、防震、傳染病隔離等演練活動，從而使幼兒的`安全意識有了明顯的提高，心理素質、應變能力都明顯加強。
2、安全演練日?；ａ槍τ變耗挲g小、保護能力差，各班開展有針對性的安全教育，教師們以游戲的形式，模擬了防暴、地震等過程，生動地向幼兒講授遇到壞人和危險事件的自救方法，鼓勵幼兒不懼怕，教育幼兒要靈活躲避，機智逃生。為保障安全演練的效果，開展了“幼兒園演練周”活動，利用一周的時間，統(tǒng)一信號，定時與隨機演練結合，每日進行，對幼兒園各類安全預案進行集中演練。同時還規(guī)定每周組織幼兒防范較差的防暴、緊急疏散演練，讓演練習慣化、日?；?。
一年來，我園嚴格執(zhí)行各項安全制度和檢查制度，全園教職工始終把安全放在第一位，盡職盡責，各項措施得力，管理嚴格，確保了每位幼兒健康平安地成長。
幼兒園食品安全2018工作總結(三)我園在總校各級領導的關心支持下，堅持預防為主、防治結合、加強教育的原則，通過安全教育，增強幼兒自我防護能力，通過齊抓共管，營造全園教師關心和支持幼兒園安全工作的局面，從而切實保障師生安全和財產(chǎn)不受損失。
幼兒園食品安全心得體會總結篇十一
來自有關部委、行業(yè)企業(yè)、新聞媒體、科普組織等500多名各界代表，圍繞“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”的主題，從不同角度進行了主題演講和熱烈討論。在啟動儀式上，農業(yè)部、質檢總局、食品藥品監(jiān)管總局現(xiàn)場公布了最新的食品、農產(chǎn)品、進口食品抽檢監(jiān)測信息及不合格產(chǎn)品企業(yè)名單，突出嚴懲重處違法違規(guī)行為、扎實推進政府信息公開的鮮明態(tài)度，推動食品安全監(jiān)管進入全程控制、預防為主、透明公開的新工作常態(tài)。(中國經(jīng)濟網(wǎng)6月15日)
民以食為天，食以安為先。無論是食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，還是從業(yè)人員，牽涉到的地域廣、人員多、環(huán)節(jié)繁復，每一個環(huán)節(jié)都容易引發(fā)食品安全問題。近幾年，問題食品也成為了各大媒體報道的“家常便飯”：從“絕育黃瓜”到“染色花椒”，“毒字號”的血旺、豆芽到生姜……沒有什么比食品安全更令人憤慨，更令人深思。
問題食品，小則影響人們的健康，大則威脅著公眾的生命財產(chǎn)安全。在保持對問題食品嚴厲打擊的高壓態(tài)勢下，為什么還有人鋌而走險，生產(chǎn)出這樣那樣的問題食品呢？分析起來，一方面，是由于一些食品生產(chǎn)經(jīng)營者受到利益驅使，漠視了人們的健康，對生命缺乏敬畏，對法律的打擊存在僥幸心里，喪失了做人的道德良知，缺乏對法律的敬畏；另一方面，制度的監(jiān)管和執(zhí)行不力、打擊違法的成本偏高、監(jiān)管隊伍沒能形成合力。這些因素，導致了一些食品生產(chǎn)者膽大妄為，生產(chǎn)出大量問題食品流向市場，威脅著人們“舌尖上的安全”。
食品安全的環(huán)節(jié)雖多、人員雖廣，但源頭在食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，在農產(chǎn)品原料的加工生產(chǎn)線上。唯有把尚德、守法根植在從事食品生產(chǎn)和加工、銷售的每一個從業(yè)者的心中，才能保證食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全，抓住食品安全保障的源頭。
要把尚德、守法根植在食品生產(chǎn)者的心中。食品生產(chǎn)的第一源頭，是來自廣大的農業(yè)生產(chǎn)者們。對于農業(yè)生產(chǎn)者來說，要通過教育，樹立起敬畏生命、崇尚和踐行美德的意識，把保障農產(chǎn)品生產(chǎn)的安全作為立德做人的標準來踐行，作為美德來弘揚。一方面，做好農業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的保護，做好農產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境的凈化，做好污染物流進田間地頭管控。要教育從事農產(chǎn)品生產(chǎn)者們，做到嚴格控制肥料、農藥、添加劑等的使用，保證農產(chǎn)品的生產(chǎn)安全關。另一方面，要教育和引導廣大農業(yè)生產(chǎn)者們，樹立起自覺守法的意識。要通過教育，讓他們知曉在農業(yè)生產(chǎn)過程中違禁使用產(chǎn)品，是一種違法的行為，通過教育和監(jiān)管，讓他們樹立起自覺守法的意識，做到誠信生產(chǎn)，守法生產(chǎn)。
同樣，無論是食品的加工，還是銷售，都離不開從業(yè)者們敬畏生命、崇尚和踐行美德，更離不開加工和銷售環(huán)節(jié)的從業(yè)者們樹立自覺守法的意識。要通過教育和管理，為食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營者們注入“道德的血液”，做到以美德生產(chǎn)美食，以美德樹起企業(yè)的生命。同時，要加大生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為的打擊力度，使失信經(jīng)營者無處遁形，讓違法經(jīng)營者受到法律的嚴懲，在警示和震懾中，形成自覺守法的意識。
食品安全，尚德是育，守法是“管”。只有強化德法并舉，加強教育和管理，加大打擊和懲戒力度，才能形成從田間到餐桌全過程的安全保障鏈，為食品安全牢織一張?zhí)炝_地網(wǎng)，真正捍衛(wèi)“舌尖上的安全”，推動人民群眾生活質量更上臺階。（冉鵬）
幼兒園食品安全心得體會總結篇十二
為確保廣大師生、員工的飲食衛(wèi)生安全，消除食品衛(wèi)生安全隱患，預防食物中毒事故和食源性疾患的發(fā)生，區(qū)教育局、衛(wèi)生局研究決定，將進一步加強學校、幼兒園食堂食品安全工作?，F(xiàn)就2010年秋學期各中小學、幼兒園食堂食品安全有關事宜重申如下：
一、要以科學發(fā)展觀為指導，從保障師生身體健康和生命安全、維護社會和諧穩(wěn)定的高度，進一步提高對加強中小學、幼兒園食堂食品安全工作的認識，強化法人代表是食堂食品安全第一責任人的意識，建立健全食品安全組織管理機構，將責任落實到具體部門和負責人，確保食堂各項管理措施落到實處。
要加強食品安全管-理-員和從業(yè)人員(特別是新進人員)的食品安全相關法律法規(guī)和專業(yè)知識培訓，提高其業(yè)務素質和管理能力，不斷提高中小學、幼兒園食堂的食品安全整體管理水平，消除食品安全隱患，防止食品安全事件的發(fā)生。
三、要嚴把食品采購關，嚴格執(zhí)行物資索證制和驗收制, 尤其是加強對大米、食用油脂和食鹽的采購管理，杜絕在餐飲服務中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑和使用“地溝油”行為，對于確需使用的食品添加劑的要有專人對其進行管理，對其倉庫進行一次全面清理，確保倉庫內無過期和霉變食品。
四、食堂工用具必須徹底清洗消毒后方可使用。加工食品必須做到熟透，對易發(fā)生食物中毒的菜品，要指定專人進行加工。加工后的`熟制品要與食品原料、半成品、成品分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。食堂要加強對剩菜、剩飯的管理，待出售的食品必須存放在備菜間(售菜間)內，將防蠅、防塵、防鼠措施落實到位。
五、要建立食品安全責任追究制，對因食品安全問題損害身體健康的行為要嚴肅處理。
六、要認真貫徹執(zhí)行《亭湖區(qū)學校、幼兒園食品安全管理要求》和《學校食堂食品安全專項整治自查表》，對照自查表的內容全面開展一次排查治理工作，對排查出來的問題，要研究出具體的整改措施。并認真填寫自查表，打印后在2010年9月10日前交區(qū)教育局體衛(wèi)科。各中小學、幼兒園食堂要切實加強督辦檢查，確保問題迅速整改到位。對整治工作不力、導致校、園發(fā)生食品安全事件的，將依法予以嚴肅查處。
幼兒園食品安全心得體會總結篇十三
安全為了生產(chǎn)，生產(chǎn)必須安全。時時注意安全，處處預防事故。今天本站小編給大家為您整理了幼兒園食品安全月總結，希望對大家有所幫助。
為努力建設和諧校園，確保幼兒園無消防事故發(fā)生，本學期幼兒園根據(jù)上級文件要求，結合幼兒園實際，扎實做好了消防安全工作。為指導今后的實際工作，不斷改進和完善工作方法，提高安全防范能力，特將本學期工作小結如下：
一、宣傳發(fā)動，統(tǒng)一思想，營造幼兒園消防安全工作的氛圍。 幼兒園領導高度重視幼兒園消防安全工作，充分利用網(wǎng)站、家園聯(lián)系欄、櫥窗、校信通等途徑進行大力宣傳。幼兒園安全領導小組堅持召開消防安全工作例會，分析問題、討論措施、布置工作。幼兒園針對幼兒接受和理解問題的特點，組織幼兒觀看有趣的動畫宣傳材料，通過幼兒熟悉的動畫形象與生動有趣的消防小故事，使幼兒掌握了基本的消防安全知識，增強了消防安全意識。
二、健全組織，落實責任，探索幼兒園消防安全工作的新機制。 幼兒園成立了由園長為組長、副園長為副組長、年級組長、保健老師、各班班主任為成員的幼兒園消防安全工作領導小組。幼兒園把消防安全工作具體任務落實到保健老師、年級、班級負責人，明確分工，責任到人，使幼兒園各園的消防安全工作“事事有人做，人人有事做”，形成了“上下聯(lián)動，左右配合，黨政工團，齊抓共管”的管理格局。幼兒園消防安全工作領導小組具體統(tǒng)籌、組織、協(xié)調幼兒園消防安全工作的日常督查、記載等工作。做到工作有計劃、有布置、有檢查。
三、完善制度，獎懲結合，落實消防安全工作的各項措施
1.落實消防安全責任制，制定各崗位消防安全職責。
度》、《滅火和應急疏散預案演練制度》等制度。按照“安全第一，預防為主”的原則，要求各責任部門、責任人對安全工作做到“每天必查，有查必記，有患必除”，保證安全工作一項不漏，一個盲點不留，一個隱患不存。
3.完善消防基礎設施：按國家規(guī)范配置滅火器，電器產(chǎn)品的安裝、使用和線路敷設符合國家規(guī)范，無私拉亂接電氣線路，疏散通道暢通。
4.嚴格執(zhí)行《幼兒園出入制度》，對外來人員實行登記檢查。禁止社會閑雜人員進入幼兒園，嚴禁易燃易爆物品進入幼兒園。
5.加大資金投入，確保消防安全設施到位。園所的消防設施進行了休整，保證消防設備的正常使用。
6.制定應急疏散預案，適時組織開展演練：每學期組織開展1-2次應急疏散預案演練。
四、以人為本，“三防”齊抓，構建消防安全工作網(wǎng)絡
1.將消防安全教育納入各園的日常教學內容，每個學期每個班級必須安排兩節(jié)消防安全知識活動。
2.每個學期組織幼兒接受一次消防安全教育。
3.組織開展好“消防安全宣傳教育月”活動。向幼兒傳授日常防火、火場逃生自救等消防常識。
由于領導的重視，各部門的通力合作，這一學期來幼兒園全體師幼防患于未然的消防意識進一步增強，為創(chuàng)造良好的幼兒園環(huán)境提供了保證。我們在加強日常工作管理的同時，要真正樹立一種防患于未然的安全意識，只有防治結合，才能保證幼兒園安全。
我們相信，在上級主管部門的正確領導下，在全幼兒園教職員工的共同努力下，我們一定能將消防安全工作做得更好。
本學年，在上級主管部門、園領導的監(jiān)督管理下，根據(jù)余防號文和余教電傳字號文精神，結合我園實際，堅持“預防為主、防消結合”的方針，扎扎實實做好消防安全工作，提高師生安全防范意識，確保全園師生生命財產(chǎn)的安全?，F(xiàn)將本年度消防安全工作匯報如下：
一、高度重視，提高消防安全工作的認識
幼兒園將消防安全工作放在首位，重視消防安全宣傳教育，經(jīng)常性地在教師、幼兒中廣開展消防知識的教育活動，提高全園師生安全防范的意識，做到消防安全警鐘長鳴，長抓不懈。
二、加強領導，健全組織
為了切實做好消防安全工作，我園建立了以園長為組長組成的消防安全領導小組，按“誰主管，誰負責”，“誰在崗，誰負責”的原則，周密部署了各項消防安全工作，并開好“安全領導小組會”和全園教職工大會學習了余防號文和余教電傳字號文精神。
三、扎實開展各項消防工作
1、園辦公室與內保組共同配合做好了消防安全知識宣傳：出了一期有關消防安全知識的
黑板報
;張貼了消防安全教育文字和圖片;在校園網(wǎng)站上刊載了消防安全知識。
2、為增加全園職工的消防意識，我們有目的邀請市消防 支隊的工作人員，親臨我園培訓并講解消防知識和怎樣正確操作消防工具等。通過培訓后再次查看園內的消防滅火器是否安全有效。同時加強對幼兒安全教育，向幼兒宣傳如何應對意外事故的發(fā)生，教育幼兒知道怎樣保護自己，學會自救，組織各班進行意外事故防范的演練。
3、園內保組全面檢查了一次園內消防設施和用電用氣情況，對兩個過期的消防器材進行了更新，檢查做到了有記錄，并在12月10號上午對全園教職工進行了一次滅火技能培訓。
4、加強了對門衛(wèi)值班管理，門衛(wèi)設立外來人員登記本，對于每一位外來人員進園時門衛(wèi)有權詢問來園原因，問明原因后在外來人員登記本做記錄，不許外來人員自己隨便在園內走動，在假期和晚上做好了校園巡邏工作，確保了校園安全。
5、園辦公室、保教處、內保組共同配合開展了一次“三個一”的消防安全知識教育活動：各年級根據(jù)不同年齡的幼兒特點上了一堂消防常識課;舉行了兩次全園隨機性的滅火逃生自救演習;給幼兒家長寫了一封有關消防安全的監(jiān)督信。
以上是我園冬季消防安全工作小結，由于我園領導與教職工密切配合，各項工作都進展的很順利，從而確保了校園師生安全。
我園始終把安全工作擺在首位，六月份全園圍繞“安全月”活動，以“目標明、內容精、措施實、受益廣”為目標，扎扎實實實開展了一系列活動，收到了良好實效。
一是加強宣傳力度。為做好全園人人參與安全，6月4日下午，針對手足口病疫情安全預防，特別邀請市婦幼兒保健院兒?？瓶崎L陳嫦婭對教職工進行兒童常見傳染病的防控專題講座，進一步提高了教職工和家長應對傳染病的意識和能力。有效幫助家長和幼兒了解安全知識，樹立安全意識。
二是開展以安全為主題的教育活動。各班教師結合幼兒年齡特點和生活實際，通過游戲、故事、情境表演等形式進行正確引導和教育，幫助幼兒進一步掌握預防傳染病、摔傷、燙傷、中毒、觸電等安全自護知識，懂得如何在游戲活動中防止意外傷害等安全常識。
三是全力做好手足口病的防控。通過嚴格堅持執(zhí)行一日兩檢制度、體溫檢查制度、衛(wèi)生消毒制度、缺勤幼兒跟蹤問詢制度、手足口病報告制度，為全體師生的健康與安全筑起了一道堅實的屏障。要求教師認真開展二次晨檢，即在保健醫(yī)生晨檢的基礎上認真詢問、仔細觀察班級幼兒的健康情況，及時跟蹤排查請假幼兒的缺勤原因，確保幼兒在園健康成長。
四是扎實進行安全排查整改。各班教師堅持每周對室內電器設施、消防設施、消防標識、室內通道、線路、插座等進行細致的自查，安全領導小組成員每周兩次安全排查，嚴格安全臺帳制度，并對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時進行有效整改。
五是組織幼兒觀看安全教育宣傳片。6月14日上午，組織全園幼兒觀看了安全教育宣傳片——《地震與自救》、《突發(fā)事件與自救》。幼兒園的孩子年齡小，對一些枯燥的安全說教往往不感興趣，《安全教育宣傳片》以幼兒喜歡的動畫與趣味情景相結合，從“地震與自救、突發(fā)事件與自救”兩個方面對孩子進行了宣傳教育。有趣的情景，生動的解說，使孩子們不僅聽得認真，看得也非常專注。
活動結束后，各班老師又進行了有針對性的講解，通過觀看與討論，孩子們不僅增長了很多安全知識，同時也深刻體會到了安全的重要性，增強了幼兒自我保護意識，收到了良好的教育效果。
總而言之，通過開展“安全教育宣傳月”活動，營造了“安全進校園，知識進課堂”的濃厚氛圍，增強了廣大教師的安全意識和安全責任意識，學生普及了安全知識，提高了安全意識和安全素質，為建立長效的安全機制奠定良好的基礎，創(chuàng)造了安全穩(wěn)定的教育環(huán)境。
幼兒園食品安全心得體會總結篇十四
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關全體幼兒的生命與健康，事關幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進孩子的全面發(fā)展的需要。我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關法律法規(guī)，不斷加強食堂建設，強化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。按照上級部門的有關要求，結合我園實際，現(xiàn)將我園20xx年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結：
一、提高認識，加強領導
我園的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領導親自抓、分管領導具體抓，責任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
1、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領導小組：
2、分別召開教職工大會，組織學習關于食品衛(wèi)生方面的文件精神，做到隨時提高食品衛(wèi)生安全防范意識。
3、組織教職工特別是后勤人員學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。增強安全意識，做到警鐘長鳴，切實認識到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。
二、完善管理，提高服務質量
1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度共制定并上墻。
2、食堂衛(wèi)生管理保持食堂內環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、用具見本色;食堂室內室外衛(wèi)生實行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負責，明確任務，堅持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮;紗窗完好，無灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內;使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;工作人員在工作中合理使用各種設施、設備和用具，不違規(guī)使用和強行工作;工作人員下班前認真檢查門窗水電，防止火災、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項安全。
3、食品采購、加工、存放管理
加強對食品采購、加工、存放等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家衛(wèi)生要求，采購時堅持索證索票，并進行驗收登記。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;廚房內設有專用洗刷水池，盛放生、熟、渾、素食品的用具嚴格分開，擺放整齊，加工生、熟食品的砧板及刀具有明確標志，嚴格生熟分放和加工處理制度，并嚴格執(zhí)行飯菜單日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害，教師要嚴把喂養(yǎng)關，杜絕把過期、變質、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止采購、加工制作和出售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜。
4、個人衛(wèi)生管理
幼兒園食品安全心得體會總結篇十五
為了認真關于貫徹幼兒園食堂工作專項檢查的通知的精神，進一步加強幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長的自查小組，完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴格制度，包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料采購、索證、驗收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專制度”、等等?，F(xiàn)將自查情況總結如下：
一、加強對幼兒園食堂管理工作的領導
我園成立食堂管理工作領導小組，建立安全工作機構，明確了園長為食堂管理工作的第一負責人，后勤組長為直接負責人，對領導小組成員進行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責任追究制度，加強食品衛(wèi)生安全制度的建設，落實食品安全工作責任制，做到了責任到人。
二、切實抓好園食堂管理工作。
1、食堂工作人員持健康證上崗，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學習有關的衛(wèi)生安全知識。
2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風良好，食堂內外環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。
3、食堂能嚴格執(zhí)行各項制度制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用;食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。
4、把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、消毒關，蔬菜購入采用多人組合法，買菜付款、驗貨、過稱、記賬、分人負責，互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。食品原料的采購能嚴格執(zhí)行索取食品原料供應商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。通過正常渠道采購食品并與所有的食品原料供應商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質量。
5、在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行，沒有使用含有毒有害物質的原料加工食品。并制定了食物留樣48小時制度。
6、加強幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。
7、認真執(zhí)行幼兒園食堂財務管理的有關規(guī)定，建立食堂管理人員的崗位責任制，加強食堂管理，完善“進庫、出庫、驗收、盤點”四個環(huán)節(jié)的管理。
8、認真做到?？顚Ｓ?，嚴格執(zhí)行教工伙食與幼兒伙食分開。教職工及子女在園就餐要付費，不足部分需幼兒園行政經(jīng)費支付。每月向家長公布上月伙食使用情況。
三、學期結束向全體教職員工匯報一學期的幼兒膳食盈虧情況。
通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合標準和要求，今后我們將更加嚴格重視食品安全工作，杜絕事故發(fā)生，確保幼兒的身體健康，把食堂管理工作做的'更全面、更規(guī)范。
幼兒園食品安全心得體會總結篇十六
為確保廣大師生、員工的飲食衛(wèi)生安全，消除食品衛(wèi)生安全隱患，預防食物中毒事故和食源性疾患的發(fā)生，區(qū)教育局、衛(wèi)生局研究決定，將進一步加強學校、幼兒園食堂食品安全工作。現(xiàn)就20xx年秋學期各中小學、幼兒園食堂食品安全有關事宜重申如下：
一、要以科學發(fā)展觀為指導，從保障師生身體健康和生命安全、維護社會和-諧穩(wěn)定的高度，進一步提高對加強中小學、幼兒園食堂食品安全工作的認識，強化法人代表是食堂食品安全第一責任人的意識，建立健全食品安全組織管理機構，將責任落實到具體部門和負責人，確保食堂各項管理措施落到實處。
要加強食品安全管-理-員和從業(yè)人員(特別是新進人員)的食品安全相關法律法規(guī)和專業(yè)知識培訓，提高其業(yè)務素質和管理能力，不斷提高中小學、幼兒園食堂的食品安全整體管理水平，消除食品安全隱患，防止食品安全事件的發(fā)生。
三、要嚴把食品采購關，嚴格執(zhí)行物資索證制和驗收制, 尤其是加強對大米、食用油脂和食鹽的采購管理，杜絕在餐飲服務中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑和使用“地溝油”行為，對于確需使用的食品添加劑的要有專人對其進行管理，對其倉庫進行一次全面清理，確保倉庫內無過期和霉變食品。
四、食堂工用具必須徹底清洗消毒后方可使用。加工食品必須做到熟透，對易發(fā)生食物中毒的菜品，要指定專人進行加工。加工后的熟制品要與食品原料、半成品、成品分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。食堂要加強對剩菜、剩飯的管理，待出售的食品必須存放在備菜間(售菜間)內，將防蠅、防塵、防鼠措施落實到位。
五、要建立食品安全責任追究制，對因食品安全問題損害身體健康的行為要嚴肅處理。
六、要認真貫徹執(zhí)行《亭湖區(qū)學校、幼兒園食品安全管理要求》和《學校食堂食品安全專項整治自查表》，對照自查表的內容全面開展一次排查治理工作，對排查出來的問題，要研究出具體的整改措施。并認真填寫自查表，打印后在20xx年9月10日前交區(qū)教育局體衛(wèi)科。各中小學、幼兒園食堂要切實加強督辦檢查，確保問題迅速整改到位。對整治工作不力、導致校、園發(fā)生食品安全事件的，將依法予以嚴肅查處。
幼兒園食品安全心得體會總結篇十七
為增強全園師生對食品安全的意識，普及食品安全科學知識，根據(jù)市教育局下發(fā)的《關于開展 20__年食品安全宣傳周活動的通知》，東遷幼兒園認真組織部署，圍繞宣傳活動主題尚德守法，提升食品安全治理能力，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動。
一、領導重視，精心組織
該園領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領導小組，負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳周活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
二、方案具體，目的明確
本次活動中，該園圍繞主題，結合幼兒園實際，選擇貼近教職工生活的活動，充分利用各種宣傳手段，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料、上安全主題課等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生、家長的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的氛圍。
三、內容豐富，效果明顯
1.出刊一期食品安全主題宣傳櫥窗，向全園教師、幼兒、家長宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識，收到了良好的宣傳效果。
2.為了提高食堂從業(yè)人員的食品安全知識水平， 6月 23日中午，我園衛(wèi)生保健老師為他們上了一節(jié)生動的夏季食品安全知識普及課。此次培訓，強化了食堂工作人員的業(yè)務素質，提高了他們的崗位技能，保障了廣大師生的飲食安全。
3.為了提高幼兒的食品安全意識，各班主任老師開展了以《食品安全小衛(wèi)士》為主題教育活動，利用集體教學、游戲、談話等形式，加強孩子們對食品安全認識。
4.安全領導小組也加強對幼兒園食堂的巡查力度，并對食堂進行了一次全面的安全大排查，仔細查看了各類食品的感官質量、保質期、購貨憑證等，杜絕各類安全隱患。
該園通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了全園教職工、幼兒、家長的自我保護意識和維權意識，全園上下，人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
幼兒園食品安全心得體會總結篇十八
為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動,增強廣大師生的食品安全意識,西劉橋社區(qū)幼兒園制定了切實可行的'實施方案,并逐一實施,現(xiàn)將活動情況總結如下:
我園領導非常重視食品安全問題,始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置,并及時召開全體教師會議,對如何開展食品安全宣傳問題做了詳細部署,要求教師要以課為例向幼兒講解病從口入的道理,杜絕傳染病的發(fā)生,保證了全體幼兒的健康。
為了提高廣大師生的食品安全意識,我園高度重視食品安全宣傳周活動,在幼兒中廣泛開展以下活動:
1、在食品安全教育活動中,各班利用家園聯(lián)系橋向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力,形成人人關心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2、各班利用晨間談話、安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性,如《變質食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無產(chǎn)品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課,向幼兒宣傳以上食品對幼兒的害處,在以后的幼兒園工作中,我園將把食品安全教育活動持續(xù)下去,創(chuàng)新活動形式,擴大教育輻射范圍,真正發(fā)揮校園安全教育作用,讓幼兒有一個健康的身體,使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。
幼兒園食品安全心得體會總結篇十九
為進一步宣傳普及食品安全知識，推動食品安全工作。6月13日――6月24日，圖影幼兒園開展了一場“食品安全”宣傳周主題教育活動。
一是向家長發(fā)放一份《食品安全告知書》。讓家長了解到垃圾食品的危害，并向家長推薦健康飲食對幼兒健康成長的重要性。
二是積極開展一次食品安全教育活動。各班老師根據(jù)本年齡段幼兒的特點確定主題，開展了《吃東西要小心》、《路邊零食我不吃》、《少吃冷飲》、《垃圾食品我不吃》等活動，向幼兒宣傳這些食品對幼兒的害處，提高孩子們的食品安全意識。
三是組織安全領導小組對食堂衛(wèi)生進行一次安全排查。領導小組對餐用具的消毒、臺帳記錄、食物留樣、索票、主副食庫以及食物調料等的生產(chǎn)日期及保質期都進行了細致的檢查，確保食堂管理安全、規(guī)范。
四是家長積極參與，親子共同制作食品安全畫報。不僅展示了幼兒的藝術才能及親子融洽關系，同時也起到了很好的警示和告誡作用；讓“食品安全理念”深入每位小朋友們心中，安全教育也得到進一步的落實。
食品安全，責任如山。通過開展形式多樣的`食品安全宣傳教育活動。使廣大教師、家長、幼兒強化了食品衛(wèi)生安全意識，提高了自我保護能力。
幼兒園食品安全心得體會總結篇二十
為了加強通道縣學校餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查工作，消除學校食品安全隱患，確保廣大師生飲食安全，根據(jù)食藥監(jiān)辦食16號《關于開展春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》及國食藥監(jiān)食135號《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》的要求，我局對全縣學校開展了春秋兩季兩次學校食品安全專項整治?，F(xiàn)將兩次整治情況總結如下：
一、基本情況
我縣區(qū)域內共有中、小學校及幼兒園115所。其中有學校食堂中學11所、中心小學19所、片小學4所、幼兒園20所，共有學校食堂54個;46所學校、幼兒園已取得餐飲服務許可證。
二、指導思想
要堅持標本兼治、著力治本的原則，認真總結開展工作經(jīng)驗，落實監(jiān)管責任，提高監(jiān)管效能。積極開展本次專項監(jiān)督檢查工作，依法整頓，切實解決學校餐飲服務監(jiān)管檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，保障全縣師生飲食安全。
三、整治情況
兩次整治共出動監(jiān)督員480人次，出動執(zhí)法車輛168臺次，共監(jiān)督檢查學校、幼兒園108所次。專項整治過程中發(fā)現(xiàn)學校、幼兒園46所持有餐飲服務許可證;54所學校幼兒園都建立健全各項食品安全管理制度及制定了食品安全事故處置100%;配備學校專(兼)職食品安全管理人員的占100%;成立學校食品安全領導小組和的占100%;從業(yè)人員持有效健康和有效衛(wèi)生知識培訓證的占98%以上。
9月中旬學校幼兒園食堂餐具采樣40個樣品,委托通道縣疾病預防控制中心檢驗后合格率占100%。
四、檢查內容。
食品安全管理制度的落實情況;餐飲服務許可情況;從業(yè)人員健康管理;環(huán)境衛(wèi)生和加工操作;食品原料貯存方式;索證索票及采購臺賬;餐飲具、加工用具的清洗和消毒;留樣設備的使用;非食用物質和濫用食品添加劑的行為;加工用油。
五、存在問題
1、衛(wèi)生設施相對不足，基本功能用房或加工場所不能保證功能分區(qū);
2、食堂內外環(huán)境不干凈整潔，無足夠的“五防”設施及措施;
4、采購的食品及源料未建立驗收和進貨臺賬，尚未得到有效規(guī)范;
5、學生食堂無餐飲具消毒及保潔設施、設備，不能提供學生使用消毒餐飲具;
6、無留樣設備，未能按規(guī)定留樣;
六、建議
1、強化學校食堂從業(yè)人員法制意識，確保食品衛(wèi)生安全
2、盡快形成利用暑假期間開展食堂衛(wèi)生整改機制。
3、強化食品安全責任，將學校食品、飲用水、傳染病管理工作開展情況列入教育部門年終考核范疇。
4、教育行政部門應加大對食堂的投入，努改善食堂衛(wèi)生條件，檢查督促學校對食堂的經(jīng)營資質和物資準入制度的落實。