編寫教案有助于教師對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行深入研究，并提前計(jì)劃教學(xué)過程中的難點(diǎn)與重點(diǎn)。教案中應(yīng)該包括清晰的教學(xué)步驟和合理的時(shí)間安排，以便教師掌握教學(xué)進(jìn)度。以下教案范文結(jié)構(gòu)合理，思路清晰，能夠幫助教師完成教學(xué)目標(biāo)。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇一
1、觀察食品發(fā)霉變質(zhì)的過程。
2、知道發(fā)霉的食品是不能吃的`。
3、培養(yǎng)持續(xù)科學(xué)探究的興趣。
4、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
5、初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問題的能力。
幼兒用書《發(fā)霉了》、白面包數(shù)片、盤子、保鮮膜、水、冰箱、顯微鏡、紙、蠟筆、白紙
1、請(qǐng)幼兒自主閱讀幼兒用書《發(fā)霉了》，
集體討論：
這些是什么食物？為什么會(huì)變成這個(gè)樣子？
你是怎么知道這些食物發(fā)霉了呢？
發(fā)霉的食物還可以吃嗎？為什么？
2、請(qǐng)幼兒分組進(jìn)行試驗(yàn)：
將一片干面包和一片噴過水的面包分別放在盤子里，用保鮮膜封起來，在上面貼上標(biāo)簽，寫上日期。
將干面包和噴過水的面包一起放在科學(xué)活動(dòng)區(qū)。
為每一位幼兒提供一份“實(shí)驗(yàn)觀察記錄表”，提醒幼兒每天去觀察面包是什么樣子的，顏色有什么變化，按照日期記錄下來。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇二
1、進(jìn)一步鞏固幼兒正確洗手的方法及吃東西前要洗手。
2、初步了解什么的"地溝油"，并學(xué)會(huì)拒絕路邊的小吃。
3、懂得衛(wèi)生、健康的飲食對(duì)身體的重要性。
正確洗手的步驟圖、貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片、小吃（燒烤串、羊肉串等）圖片、地溝油的圖片。
2、提問：如果小朋友們不洗手就拿東西吃會(huì)怎么樣？（引導(dǎo)幼兒說說洗手的重要性）
3、小結(jié)：我們要做勤洗手、講衛(wèi)生的健康的小朋友
二、教師講述故事《貓媽媽的小吃》，引導(dǎo)幼兒理解路邊小吃好吃但不衛(wèi)生的道理
1、教師語言導(dǎo)入激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的熱情"可是呀，有一個(gè)小朋友，他很講衛(wèi)生，吃東西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你們想知道為什么嗎？"
2、教師邊講述《貓媽媽的小吃》，邊依據(jù)故事情節(jié)出示貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片和小吃（燒烤串、羊肉串等）的圖片。
1）提問：小狗為什么生病了？當(dāng)小狗想買貓媽媽的小吃時(shí)，狗媽媽說了什么？（引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事內(nèi)容回答）
2）提問：當(dāng)小貓想吃媽媽的小吃時(shí)，貓媽媽說了什么？（引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事情節(jié)回答）
三、師幼討論：怎樣讓我們身邊的人知道吃路邊不健康的小吃的危害？
1、請(qǐng)小朋友回家告訴自己的朋友和親人。
2、制作食品安全、健康的標(biāo)志，讓更多人知道。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇三
1、了解生活中的食品安全消費(fèi)的常識(shí)。
2、知道保健食品和藥品的不同，以及綠色食品和有機(jī)食品的知識(shí)。
1、四人小組討論：你知道哪些關(guān)于食品安全消費(fèi)方面的知識(shí)?
2、推薦一人進(jìn)行發(fā)言，師相機(jī)點(diǎn)評(píng)。
3、給優(yōu)勝隊(duì)頒發(fā)小禮品。
1、正確選擇食品的購買場所。最好到具有經(jīng)營資格、信譽(yù)好的商場或連鎖店去購買。
2、注意食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全。按照國家規(guī)定，食品外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。
3、注意選購已獲得國家認(rèn)證的并標(biāo)注有綠色食品、“qs”(食品安全認(rèn)證)等標(biāo)志的食品。國家針對(duì)綠色食品實(shí)行綠色食品使用標(biāo)志，從2004年4月1日起，對(duì)米、面、食用油、醬油、醋五類食品實(shí)行市場準(zhǔn)入，要求此五類食品必須通過“qs”認(rèn)證，并在外包裝上加貼“qs”標(biāo)志及準(zhǔn)入證號(hào)，才能上市銷售。
4、注意查看食品的生產(chǎn)日期和失效日期。尤其是食品，不僅要查看有效期，更應(yīng)認(rèn)真查看是否臨近失效日期。
5、購買散裝食品，除了要選擇標(biāo)簽標(biāo)注齊全、規(guī)范，保質(zhì)期、生產(chǎn)日期標(biāo)注真實(shí)外，更應(yīng)注意查看是否有改動(dòng)跡象。
6、注意食品的色澤。不要過份追求食品的外觀過于鮮艷、好看，在食品加工過程中環(huán)節(jié)越多，添加的成分越多，越容易帶來污染。
7、注意保健食品的適用范圍。做到科學(xué)食用，不要盲目跟風(fēng)，作為保健食品只適用于特定人群，有調(diào)解身體機(jī)能的作用。因此在選購保健食品時(shí)一定要仔細(xì)看使用說明書，看有無禁忌，同時(shí)還應(yīng)注意保健食品是食品而不是藥品，不能把保健食品當(dāng)做藥品來服用，以免影響及時(shí)正常就醫(yī)。
8、提高安全防范意識(shí)，擦亮雙眼，，做到理智消費(fèi)，科學(xué)選購。在購買食品時(shí)要注意索要保存購物憑證，出現(xiàn)問題后以便投訴舉證，如發(fā)現(xiàn)購買到假冒偽劣、過期、變質(zhì)食品，要及時(shí)向有關(guān)部門舉報(bào)或到各地消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴，以保護(hù)自身合法權(quán)益。
食品安全真重要
食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康
此次活動(dòng)同學(xué)們積極參與，知道了不少關(guān)于食品安全消費(fèi)的常識(shí)，那么在此之后，請(qǐng)同學(xué)們要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，切實(shí)做起來，做一個(gè)有知識(shí)的健康人!
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇四
課時(shí)：40分鐘
執(zhí)教者：周志霞
1、享受自制“食品”的喜悅，提高對(duì)美食的興趣與欣賞水平。
2、學(xué)習(xí)泥塑的簡單技法，用可塑性材料進(jìn)行食物造型。
3、在布置食品店，進(jìn)行模擬商品交易過程的游戲中，體驗(yàn)社會(huì)生活分工協(xié)作的情趣。
重點(diǎn)：學(xué)習(xí)泥塑的簡單技法，用可塑性材料進(jìn)行造型。
難點(diǎn)：制作的精巧，細(xì)致。
教具：學(xué)成蛋糕房，各類范品，制作用具。
學(xué)具：教材、彩泥等各類制作工具。
一、組織教學(xué)
準(zhǔn)備制作用具，規(guī)范美術(shù)制作習(xí)慣。
二、導(dǎo)入新課
1、演示：學(xué)成蛋糕房，引導(dǎo)學(xué)生欣賞。
1）你看到了什么？
（蛋糕，面包，糕點(diǎn)，餅干等）
2）你去過哪兒嗎？什么時(shí)候去過？
3）你能簡單的為大家介紹一下嗎？
4）你對(duì)他們哪兒的什么印象最深刻？
2、揭示課題
三、欣賞感知
1、教師出示多份蛋糕，供合作小組欣賞感知。
1）這是什么？
2）你知道是怎么做的嗎？
3）你覺得好看嗎？你覺得哪里最好看？
聞聞他的味道，怎么樣？
4）想不想嘗嘗？品嘗蛋糕。說說味道？
2、教師制作的范品展示。
1）你知道這是又是用什么做的嗎？
2）你知道做的是什么？
3）你知道制作的步驟嗎？
3、學(xué)生們相互討論，交流。
你們覺得做糕點(diǎn)怎么樣才能做的象？
（抓住糕點(diǎn)的特征，重點(diǎn)是制作糕點(diǎn)的奶油的樣式，精致的制作奶油裝飾）。
4、情境創(chuàng)設(shè)
四人小組為單位，合資開一家小小食品店，你有什么高招來促進(jìn)銷售呢？
1）你們是怎樣分工的？
2）你們主要是經(jīng)營什么食品？
3）你們的特色食品是什么？
4）價(jià)格怎么樣？
四、學(xué)生嘗試練習(xí)
用彩泥，彩紙等各色材料制作“食品”，經(jīng)營小小食品店。
五、教師巡回指導(dǎo)。
1、及時(shí)反饋、糾正。
2、幫助有困難的學(xué)生。
3、參與其中。
六、展示，游戲。
1、“小小食品店”開張，模擬經(jīng)營。
2、學(xué)生扮演，“店主”食品介紹，“顧客”挑選。
3、學(xué)生們游戲活動(dòng)小結(jié)
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇五
一、教學(xué)內(nèi)容：
食品衛(wèi)生安全知識(shí)
二、教學(xué)目的：
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
三、教學(xué)過程：
（1）圖片導(dǎo)入：
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）
2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
（2）重點(diǎn)講述：
預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護(hù)意識(shí)：出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒：
a、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b、不吃生、冷、不清潔食物
c、不吃變質(zhì)剩飯菜
d、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食
e、不要長期吃辛辣食品
f、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g、劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
h、不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。
i、不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。
三、總結(jié)
要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇六
食品衛(wèi)生安全知識(shí)。
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)吃營養(yǎng)早餐的重要性，拒絕吃垃圾食品，預(yù)防食物中毒，合理搭配膳食營養(yǎng)。教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入
1、情景?。阂虿恢匾曉绮统霈F(xiàn)問題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）
2、讓學(xué)生說一說吃早餐的重要性，知道早餐要干稀搭配，更不能不吃早餐。
二、重點(diǎn)講述
從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認(rèn)識(shí)垃圾食品。
學(xué)生自由談?wù)勂綍r(shí)愛吃的垃圾食物。情景?。骸断蚶称氛f再見》
2、認(rèn)識(shí)非垃圾食品。建議多吃此類食品。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒
a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b不吃生、冷、不清潔食物不吃變質(zhì)剩飯菜
c少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
d不要長期吃辛辣食品
e不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
f不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。
g劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
h不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品。
從家里所帶腌制品在校不能超過2天j謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志（qs）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2002年起，在全國范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購。
4、認(rèn)識(shí)實(shí)物金字塔
a哪些食物該多吃，哪些食物該少吃（參照?qǐng)D片）
b金字塔底的食物多吃，越往上的食物越少吃，交流飲食習(xí)慣，保留好的，擯棄不好的。
c建議同學(xué)們吧合理搭配膳食的'知識(shí)也帶回家，教給爸爸媽媽。
三、讓學(xué)生互相交流，談?wù)勼w會(huì)。
四、總結(jié)
要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因食品關(guān)系到我們的身心健康問題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要拒絕垃圾食品，合理膳食，才會(huì)有健康的身體生活和學(xué)習(xí)！
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇七
1、知道小食品有優(yōu)劣之分，知道不能隨便吃東西。
2、知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。
3、知道要到正規(guī)的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品。
1、幼兒從家?guī)×闶场?BR> 2、準(zhǔn)備對(duì)比性較強(qiáng)的兩種食品。
3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。
一、出示圖片導(dǎo)入。
提問：
1、圖上的小朋友怎么了？（生病了）
2、為什么會(huì)生病呢？
導(dǎo)入故事《貪吃的毛毛》
二、教師講述故事《貪吃的毛毛》
邊看圖片邊講述，講完后提問：
1、毛毛怎么了？（生病了）
2、為什么會(huì)生病呢？（亂吃東西）
3、他吃的東西在哪兒買的？（小攤販上）
4、他都買了哪些食品？（劣質(zhì)的方便面，沒有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等）
5、這些東西能吃嗎？為什么？
6、醫(yī)生對(duì)毛毛是怎么說的？（毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營養(yǎng)的食品，不能購買小攤販上的“三無”產(chǎn)品，吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會(huì)引起人的身體不適的）
7、毛毛后來是怎么做的？（再也不多吃亂吃東西了）
三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢？
教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品，引導(dǎo)幼兒觀看：
1、看外包裝圖案。（是否鮮艷清晰）
2、看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家。
3、看里面的物品，優(yōu)劣進(jìn)行比較。
4、比較這些物品的購買處。
教師小結(jié)簡單的辨別食品優(yōu)劣的方法。
四、幼兒拿出自己帶來的小食品。
1、引導(dǎo)幼兒查看外包裝，進(jìn)行初步辨別。
2、打開以后，看，聞。
3、介紹自己小食品的購買處。
五、教師總結(jié)。
劣質(zhì)食品對(duì)人體的危害。如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買優(yōu)質(zhì)食品。
六、品嘗帶來的優(yōu)質(zhì)食品，將劣質(zhì)的食品扔進(jìn)垃圾桶。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇八
1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。
2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。
以問答競賽游戲?yàn)樾问?，分競賽小組為單位。
1、讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。
2、黑板上書寫“食品安全知識(shí)競賽”八個(gè)美術(shù)字。
（一）宣布“食品安全主題班會(huì)“開始，宣讀競賽規(guī)則。
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。
1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。
3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
（二） 食品安全問題進(jìn)行知識(shí)競賽。（必答題）
大家按小組進(jìn)行各輪比賽，下面開始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。
1、 綠色食品指什么食品？（c）
a、蔬菜和水果
b、綠顏色的食品
c、安全無污染食品
d有豐富營養(yǎng)價(jià)值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（a）
a、豆腐和菠菜
b、葡萄和蘋果
c、面包和牛奶
d、饅頭和豆?jié){
主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。
（三） 搶答題
這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作為主食？（不是）
4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）
（四）辯論題
小組討論，并派一個(gè)代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。
餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。
結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。
（五）《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。
食品安全真重要，病從口入危害大。
良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。
小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過期食品切注意，吃了危害大又大。
變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。
（六）老師小結(jié)
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇九
課時(shí)：40分鐘
執(zhí)教者：周志霞
教學(xué)目標(biāo)
1、享受自制“食品”的喜悅，提高對(duì)美食的興趣與欣賞水平。
2、學(xué)習(xí)泥塑的簡單技法，用可塑性材料進(jìn)行食物造型。
3、在布置食品店，進(jìn)行模擬商品交易過程的游戲中，體驗(yàn)社會(huì)生活分工協(xié)作的情趣。
教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)
重點(diǎn)：學(xué)習(xí)泥塑的簡單技法，用可塑性材料進(jìn)行造型。
難點(diǎn)：制作的精巧，細(xì)致。
教學(xué)準(zhǔn)備
教具：學(xué)成蛋糕房，各類范品，制作用具。
學(xué)具：教材、彩泥等各類制作工具。
教學(xué)過程
一、組織教學(xué)
準(zhǔn)備制作用具，規(guī)范美術(shù)制作習(xí)慣。
二、導(dǎo)入新課
1、演示：學(xué)成蛋糕房，引導(dǎo)學(xué)生欣賞。
1）你看到了什么？
（蛋糕，面包，糕點(diǎn)，餅干等）
2）你去過哪兒嗎？什么時(shí)候去過？
3）你能簡單的為大家介紹一下嗎？
4）你對(duì)他們哪兒的什么印象最深刻？
2、揭示課題
三、欣賞感知
1、教師出示多份蛋糕，供合作小組欣賞感知。
1）這是什么？
2）你知道是怎么做的嗎？
3）你覺得好看嗎？你覺得哪里最好看？
聞聞他的味道，怎么樣？
4）想不想嘗嘗？品嘗蛋糕。說說味道？
2、教師制作的范品展示。
1）你知道這是又是用什么做的嗎？
2）你知道做的是什么？
3）你知道制作的步驟嗎？
3、學(xué)生們相互討論，交流。
你們覺得做糕點(diǎn)怎么樣才能做的象？
（抓住糕點(diǎn)的特征，重點(diǎn)是制作糕點(diǎn)的奶油的樣式，精致的制作奶油裝飾）。
4、情境創(chuàng)設(shè)
四人小組為單位，合資開一家小小食品店，你有什么高招來促進(jìn)銷售呢？
1）你們是怎樣分工的？
2）你們主要是經(jīng)營什么食品？
3）你們的特色食品是什么？
4）價(jià)格怎么樣？
四、學(xué)生嘗試練習(xí)
用彩泥，彩紙等各色材料制作“食品”，經(jīng)營小小食品店。
五、教師巡回指導(dǎo)。
1、及時(shí)反饋、糾正。
2、幫助有困難的學(xué)生。
3、參與其中。
六、展示，游戲。
1、“小小食品店”開張，模擬經(jīng)營。
2、學(xué)生扮演，“店主”食品介紹，“顧客”挑選。
3、學(xué)生們游戲活動(dòng)小結(jié)
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇十
活動(dòng)目標(biāo)：
1.讓幼兒了解哪些食品是"垃圾食品"及它的危害；
2.教育幼兒在日常生活中要養(yǎng)成健康飲食的良好習(xí)慣。
活動(dòng)重點(diǎn)：
認(rèn)識(shí)垃圾食品及其危害
活動(dòng)難點(diǎn)：
拒絕垃圾食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
活動(dòng)準(zhǔn)備：
課件《我知道的垃圾食品》
活動(dòng)過程：
1.小朋友們你們看一看老師給你們帶來了什么東西？
出示：薯?xiàng)l、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。
2.小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？為什么？
3.幼兒討論交流。
師小結(jié)：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對(duì)我們的身體健康有危害。
1.提問：有那位小朋友記得，剛才故事里面說皮皮猴夢(mèng)見自己去哪里了？
2.皮皮猴的肚子怎么了？
3.小朋友們現(xiàn)在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎？
師小結(jié)：垃圾食品對(duì)我們的身體非常有害哦！會(huì)讓我們營養(yǎng)不良，降低免疫力，容易生病，還會(huì)越來越胖！
小朋友,拍拍手,我們來把健康找。
健康健康在哪里,就在我們嘴巴里。
水果蔬菜奶蛋肉,營養(yǎng)全面不能少。
葷素搭配要均衡,挑食偏食損健康。
樣樣食物都愛吃,個(gè)子高高身體棒。
五、活動(dòng)結(jié)束小朋友們要記住,路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對(duì)身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠(yuǎn)離垃圾食品，保護(hù)自己的身體健康。
附：故事皮皮猴喜歡吃路邊小攤上的方便面、煎、炸、熏、烤類食品和飲料。有一天，皮皮猴在夢(mèng)境里遇到一個(gè)精靈,要帶皮皮猴去垃圾食品王國，王國里全是垃圾食品。皮皮猴被精靈帶到垃圾皇宮做國王，它經(jīng)不住誘惑摘下皇宮里一棵樹上的飲料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越來越大，跟吹氣球似的。皮皮猴因?yàn)榫薮蟮亩亲訃樞蚜?，醒來后悔極了，發(fā)誓再也不吃垃圾食品了。
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)讓幼兒了解哪些食品是"垃圾食品"以及它的危害，教育幼兒在日常生活中要養(yǎng)成健康飲食的良好習(xí)慣?；顒?dòng)氣氛活躍，大多數(shù)幼兒樂于參與活動(dòng)，大膽回答問題。今后要注重鼓勵(lì)個(gè)別幼兒積極發(fā)言，巧妙地引導(dǎo)幼兒。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇十一
1、了解生活中的食品安全消費(fèi)的常識(shí)。
2、知道保健食品和藥品的不同，以及綠色食品和有機(jī)食品的知識(shí)。
一、學(xué)生談食品安全消費(fèi)常識(shí)
1。四人小組討論：你知道哪些關(guān)于食品安全消費(fèi)方面的'知識(shí)？
2。推薦一人進(jìn)行發(fā)言，師相機(jī)點(diǎn)評(píng)。
3。給優(yōu)勝隊(duì)頒發(fā)小禮品。
二、班主任補(bǔ)充食品安全消費(fèi)常識(shí)
1、正確選擇食品的購買場所。最好到具有經(jīng)營資格、信譽(yù)好的商場或連鎖店去購買。
2、注意食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全。按照國家規(guī)定，食品外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。
3、注意選購已獲得國家認(rèn)證的并標(biāo)注有綠色食品、“qs”（食品安全認(rèn)證）等標(biāo)志的食品。國家針對(duì)綠色食品實(shí)行綠色食品使用標(biāo)志，從20xx年4月1日起，對(duì)米、面、食用油、醬油、醋五類食品實(shí)行市場準(zhǔn)入，要求此五類食品必須通過“qs”認(rèn)證，并在外包裝上加貼“qs”標(biāo)志及準(zhǔn)入證號(hào)，才能上市銷售。
4、注意查看食品的生產(chǎn)日期和失效日期。尤其是食品，不僅要查看有效期，更應(yīng)認(rèn)真查看是否臨近失效日期。
5、購買散裝食品，除了要選擇標(biāo)簽標(biāo)注齊全、規(guī)范，保質(zhì)期、生產(chǎn)日期標(biāo)注真實(shí)外，更應(yīng)注意查看是否有改動(dòng)跡象。
6、注意食品的色澤。不要過份追求食品的外觀過于鮮艷、好看，在食品加工過程中環(huán)節(jié)越多，添加的成分越多，越容易帶來污染。
7、注意保健食品的適用范圍。做到科學(xué)食用，不要盲目跟風(fēng)，作為保健食品只適用于特定人群，有調(diào)解身體機(jī)能的作用。因此在選購保健食品時(shí)一定要仔細(xì)看使用說明書，看有無禁忌，同時(shí)還應(yīng)注意保健食品是食品而不是藥品，不能把保健食品當(dāng)做藥品來服用，以免影響及時(shí)正常就醫(yī)。
8、提高安全防范意識(shí)，擦亮雙眼，，做到理智消費(fèi)，科學(xué)選購。在購買食品時(shí)要注意索要保存購物憑證，出現(xiàn)問題后以便投訴舉證，如發(fā)現(xiàn)購買到假冒偽劣、過期、變質(zhì)食品，要及時(shí)向有關(guān)部門舉報(bào)或到各地消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴，以保護(hù)自身合法權(quán)益。
三、學(xué)生談收獲，讀讀食品衛(wèi)生安全童謠
食品安全真重要
食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康
四、班主任活動(dòng)總結(jié)
此次活動(dòng)同學(xué)們積極參與，知道了不少關(guān)于食品安全消費(fèi)的常識(shí)，那么在此之后，請(qǐng)同學(xué)們要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，切實(shí)做起來，做一個(gè)有知識(shí)的健康人！
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇十二
同學(xué)們：
大家好！
你有聽說過食品安全嗎?我聽說過，但是我很少關(guān)注過食品安全，總是忽略它。今天，我才知道食品安全對(duì)我們有多么重要。
今天，鹿城區(qū)食品安全監(jiān)督管理局的阿姨和叔叔們過來給我們上食品安全課。只見那阿姨給我們每個(gè)人五六個(gè)杯子和試管，這些東西神圣不可侵犯，好像真的和這些食物的安全較上了勁。
阿姨教我們把那些食物剪成一小塊，放入試杯里，并倒入半杯水，接著泡十分鐘，為了不浪費(fèi)時(shí)間，接下來我們來上課。
“同學(xué)們，你們認(rèn)為食品是什么?”我在心里想：“食品是可以吃的東西”，有的人說：“可以吃的東西”，有的人說：“可以生吃或是可以煮熟吃的東西”。接著阿姨放到下一個(gè)圖，六個(gè)醒目的大字：十大垃圾食品。我有點(diǎn)害怕，有些東西我經(jīng)常吃呢!
阿姨告訴我們，不要去沒有證件的地方買東西，例如學(xué)校旁邊的小店買東西吃，最好去大商場買東西。
接下來是測(cè)驗(yàn)自己家的東西安不安全了。聞到了香菇的清香，看到了枸杞的紅艷。不知“不安全”藏哪兒，“安全”藏哪兒。阿姨叫我們先攪拌，在用試管提取一些水，再讓其他叔叔阿姨幫我們滴入“快速檢測(cè)食品安全試劑”。
先提取香菇，不知道會(huì)怎么樣，過了一會(huì)，試杯里的水由清水變成了醒目的紫色，這頓時(shí)讓人心驚肉跳。我接著檢測(cè)枸杞，幾分鐘后，沒有變色，說明它是安全的。檢測(cè)完所有的食品，除了枸杞，其它的食品都不安全呢!晚上得跟父母說了，告訴他們那些食品不安全，以后不要買那些不安全的食品。
讓我們共同注意食品衛(wèi)生安全，保護(hù)自己的身體！
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇十三
前幾年，三聚氰胺事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，弄得人心惶惶。當(dāng)劣質(zhì)奶粉被公布于眾時(shí)，全國震驚。那些曾食過毒奶粉的嬰兒也被檢查出來患有疾病。食品安全敲響了警鐘。一直以來，有些餐館，火鍋店為了謀取個(gè)人私利而使用地溝油。地溝油大量流入餐館，人們食用之后身體將會(huì)出現(xiàn)某些疾病的癥狀。前段時(shí)間“瘦肉精”**也讓我們想起來心有余悸。雙匯公司在火腿腸的生產(chǎn)過程中添加了被瘦肉精所喂養(yǎng)過的豬的肉。當(dāng)我們還津津有味地吃著火腿腸時(shí)，殊不知，有毒食品正被我們食用。
沿著我們學(xué)校一路走去，就可以看見十幾家賣油炸食品等垃圾食品的小攤點(diǎn)。如果仔細(xì)一看，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)只有幾家才有餐飲許可證。因此，在選購食品時(shí)，我們應(yīng)該到有衛(wèi)生許可證的商店購買。不要被“打折“半價(jià)”等促銷方式的食品所吸引。在選購食品時(shí)，還要看食品的色澤，不要被外觀鮮艷的食品所迷惑。
記得有一次，我的同學(xué)在小攤點(diǎn)吃了烤肉串，回家之后就開始拉肚子，就這樣，折騰了大半夜，第二天，上學(xué)也無精打采的。經(jīng)過那件事之后，她再也不敢隨意在外面亂吃東西了。
隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，昧著良心賺錢的人也開始不斷涌現(xiàn)出來，于是，越來越多的含有有毒物質(zhì)的食品流入市場。隨著人們對(duì)這些惡性事件的不斷檢舉與揭發(fā)，公眾對(duì)食品安全性的要求越來越高。加強(qiáng)食品安全，提高食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)?zāi)芰Γ敲恳晃还袼鶡崆衅谂蔚摹?BR> “民以食為天”這句古訓(xùn)流傳至今，現(xiàn)在，“綠色鏈條”的工程已經(jīng)在開展，我認(rèn)為食品安全是天大的事，如果連食品是否安全都保障不了的社會(huì)，我們的生活將沒有可以放心的地方。
我相信，在以后的日子里，食品安全衛(wèi)生等事件將會(huì)慢慢減少。那些賺黑心錢的人會(huì)為他們?cè)?jīng)犯下的罪行感到羞愧，也會(huì)因此付出代價(jià)。我更相信，在不遠(yuǎn)的將來，我們將不再有“黑色食品”！
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇十四
1、明白小食品有優(yōu)劣之分，明白不能隨便吃東西。
2、明白一些辨別優(yōu)劣食品的方法。
3、明白要到正規(guī)的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、幼兒從家?guī)×闶场?BR> 2、準(zhǔn)備比較性較強(qiáng)的兩種食品。
3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。
一、出示圖片導(dǎo)入。
提問：1、圖上的小朋友怎樣了(生病了)
2、為什么會(huì)生病呢
導(dǎo)入故事《貪吃的毛毛》
二、教師講述故事《貪吃的'毛毛》
邊看圖片邊講述，講完后提問：
1、毛毛怎樣了(生病了)
2、為什么會(huì)生病呢(亂吃東西)
3、他吃的東西在哪兒買的(小攤販上)
4、他都買了哪些食品(劣質(zhì)的方便面，沒有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等)
5、這些東西能吃嗎為什么
6、醫(yī)生對(duì)毛毛是怎樣說的(毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營養(yǎng)的食品，不能購買小攤販上的“三無”產(chǎn)品，吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會(huì)引起人的身體不適的)
7、毛毛之后是怎樣做的(再也不多吃亂吃東西了)
三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢
教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品，引導(dǎo)幼兒觀看：
1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰)
2、看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家。
3、看里面的物品，優(yōu)劣進(jìn)行比較。
4、比較這些物品的購買處。
教師小結(jié)簡單的辨別食品優(yōu)劣的方法。
四、幼兒拿出自我?guī)淼男∈称贰?BR> 1、引導(dǎo)幼兒查看外包裝，進(jìn)行初步辨別。
2、打開以后，看，聞。
3、介紹自我小食品的購買處。
五，教師總結(jié)劣質(zhì)食品對(duì)人體的危害、如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買優(yōu)質(zhì)食品。
六、品嘗帶來的優(yōu)質(zhì)食品，將劣質(zhì)的食品扔進(jìn)垃圾桶。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇十五
活動(dòng)目標(biāo)：
1.進(jìn)一步鞏固幼兒正確洗手的方法及吃東西前要洗手
2.初步了解什么的地溝油，并學(xué)會(huì)拒絕路邊的小吃
3.懂得衛(wèi)生、健康的飲食對(duì)身體的重要性
活動(dòng)過程：
一.出示正確洗手的步驟圖，引導(dǎo)幼兒鞏固正確洗手的方法
2.提問：如果小朋友們不洗手就拿東西吃會(huì)怎么樣?(引導(dǎo)幼兒說說洗手的重要性)
3.小結(jié)：我們要做勤洗手、講衛(wèi)生的健康的小朋友
二.教師講述故事《貓媽媽的小吃》，引導(dǎo)幼兒理解路邊小吃好吃但不衛(wèi)生的道理
1)提問：小狗為什么生病了?當(dāng)小狗想買貓媽媽的小吃時(shí)，狗媽媽說了什么?(引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事內(nèi)容回答)
2)提問：當(dāng)小貓想吃媽媽的小吃時(shí)，貓媽媽說了什么?(引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事情節(jié)回答)
三.師幼討論：怎樣讓我們身邊的人知道吃路邊不健康的小吃的危害?
1.請(qǐng)小朋友回家告訴自己的朋友和親人
2.制作食品安全、健康的標(biāo)志，讓更多人知道
小班食品衛(wèi)生安全教案3
活動(dòng)目標(biāo)：
1.讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識(shí)：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。
2.初步培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
洗干凈的蘋果一只，水果刀一把。
洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內(nèi)。
活動(dòng)過程：
1.邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼。
(1)有一天幼兒園放學(xué)了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。
(2)回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來的?(菜兜里的)
(3)吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦?(難受、肚子疼)
(4)洋洋去了醫(yī)院，你們知道醫(yī)生對(duì)洋洋說了什么?
(教師可代替醫(yī)生告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃;沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。)
2.進(jìn)一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。
如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點(diǎn)心等。
3.現(xiàn)場示范：瓜果洗凈去皮。
4.請(qǐng)幼兒洗手、吃蘋果。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇十六
近年來，隨著...等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，經(jīng)過學(xué)習(xí)，使我對(duì)食品安全有了更深的認(rèn)識(shí)。
作為學(xué)校食品安全，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：
1、對(duì)我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和資料，動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí)，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí)，經(jīng)過小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū)，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)，使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識(shí)。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購，嚴(yán)格索證，建好臺(tái)賬，嚴(yán)禁采購散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)，不貼合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校，加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將進(jìn)取行動(dòng)，落實(shí)“全市食品安全專題培訓(xùn)”會(huì)議精神，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇十七
1、初步了解保證食品衛(wèi)生的方法。
2、知道吃不干凈的食物的后果。
3、發(fā)展幼兒的創(chuàng)造力。
4、培養(yǎng)幼兒勇敢、活潑的個(gè)性。
5、培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會(huì)品質(zhì)及關(guān)心他人的.情感。
關(guān)于吃了不干凈食物的信息、畫紙、彩筆。
一、提出問題，互相討論
1、教師引導(dǎo)幼兒自己提出問題
2、組織幼兒自己討論問題
（1）你會(huì)怎幺貯存肉類？
（2）食物在室內(nèi)放置2小時(shí)以上會(huì)怎樣？
二、介紹信息，得出結(jié)果
1、幼兒輪流介紹自己收集的信息
2、幼兒與其他人交流自己的意見
3、教師請(qǐng)幼兒發(fā)表自己的結(jié)論
三、設(shè)計(jì)海報(bào)，開拓思維
1、教師請(qǐng)幼兒說說自己的設(shè)計(jì)想法
2、請(qǐng)幼兒自己用紙和彩筆設(shè)計(jì)海報(bào)
讓幼兒更深入地體會(huì)到只有養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能更健康的成長。讓科學(xué)回歸生活，服務(wù)于生活。在以后的教學(xué)過程中，我要多對(duì)幼兒進(jìn)行教育，使他們逐漸了解并改正自己錯(cuò)誤的飲食觀點(diǎn)。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇十八
學(xué)校一直以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高。新年里，為再次確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，常山縣教育局出臺(tái)了xx年學(xué)校藥品食品安全工作計(jì)劃與目標(biāo)。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計(jì)劃中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。
二、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度。各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
三、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定20xx年安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動(dòng)，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。
四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的.加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達(dá)到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。
六、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動(dòng)，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。
七、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。根據(jù)《縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情況，決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇十九
良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清潔食物，不吃變質(zhì)剩飯菜，少吃、不吃冷飲。
二、目前是夏季腸道傳染病高發(fā)時(shí)期，大家要統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，提高意識(shí)，重視飲食衛(wèi)生，謹(jǐn)防病從口入。
腸道傳染病的預(yù)防方法：
一、選擇正規(guī)的商場和超市
我們都知道，新鮮的食品對(duì)人的身體健康身份有益。世界上的每種食品都有其應(yīng)有的色澤，要特別防范加過有毒染色劑而長久保持色彩鮮艷的食品。目前國家許可使用的食品著色劑中，大部分天然色素和一些人工合成色素在加熱和光照條件下容易褪色變色，而工業(yè)用的'染色劑不但性質(zhì)穩(wěn)定、色澤鮮艷，價(jià)格也低廉，因此常常被一些不法廠商用于食品加工。
目前只允許很少的幾十種色素用于食品，如胭脂紅、檸檬黃、亮藍(lán)等，而且對(duì)其使用范圍和使用量都有嚴(yán)格規(guī)定。過量的色素對(duì)人體健康尤其是兒童將帶來極大的威脅。
還有一個(gè)重要注意點(diǎn)是防“白”，要防范非法使用增白劑和漂白劑的食品。食品呈不自然的白色，十有八九會(huì)有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。目前“白色危害”有兩種，一是超量、超范圍使用，另一種是違法亂用有毒害的漂白化學(xué)品，常見的有甲醛次硫酸鈉和甲醛，甲醛屬于劇毒化學(xué)物質(zhì)，有強(qiáng)致癌作用。
經(jīng)漂白劑處理的食品都有明顯的識(shí)別特征，顏色比正常食品應(yīng)有的色澤要淺;二氧化硫留量超標(biāo)的食品聞起來有明顯硫磺類質(zhì)的刺激氣味。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇二十
1、必須標(biāo)注的內(nèi)容：
保質(zhì)期是指最佳食用期，在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，保持食品衛(wèi)生質(zhì)量和營養(yǎng)的期限。在此期限內(nèi)，食品完全適于銷售，并符合標(biāo)簽內(nèi)容和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量;超過此期限，在一定的時(shí)間內(nèi)食品仍然可以食用的。
保存期是指推薦的最終食用期，在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，食品可以食用的最終日期;超過此期限，產(chǎn)品的質(zhì)量可能發(fā)生變化，食品不再適于銷售和食用。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇二十一
哈哈，喜歡我的人們，尤其是那些馬馬虎虎，平時(shí)總是以零食為主的人們，你們好！。想必你們都認(rèn)識(shí)我吧！是的，我就是你們的鐵哥們“垃圾食品”，又是倚老賣老的垃圾三無麻辣產(chǎn)品。
在來來往往放學(xué)的人中我最喜歡小紅了?？?！每天一放學(xué)就往我和我的兄弟姐妹懷里鉆，吃得肚子圓滾滾的才回家。后來突發(fā)急性腸胃炎，住院一個(gè)月，花了三萬元，但后來照吃不誤。看！我多有魅力！
我最恨一些人，總是吃正餐，喝白開水……對(duì)我正眼不看。如果大家都那樣的話，我們?cè)趺瓷?？老板如何掙錢呢？??！不小心說漏嘴了，嘿，又有一個(gè)人上鉤了！不說啦，我又要發(fā)揮誘惑的本領(lǐng)了！
聽了以上的自述是不是雞皮疙瘩都起來了呢？希望大家認(rèn)識(shí)到不健康食品的本質(zhì)和危害，拒絕垃圾食品，從我做起，食品安全，由我創(chuàng)建。大家共創(chuàng)食品安全城市。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇二十二
1、必須標(biāo)注的'內(nèi)容：
保質(zhì)期是指最佳食用期，在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，保持食品衛(wèi)生質(zhì)量和營養(yǎng)的期限。在此期限內(nèi)，食品完全適于銷售，并符合標(biāo)簽內(nèi)容和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量；超過此期限，在一定的時(shí)間內(nèi)食品仍然可以食用的。
保存期是指推薦的最終食用期，在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，食品可以食用的最終日期；超過此期限，產(chǎn)品的質(zhì)量可能發(fā)生變化，食品不再適于銷售和食用。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇二十三
近日，五年一度的“__”剛剛落下帷幕，許多與人類息息相關(guān)的熱點(diǎn)民生問題被人們熱議，并受到國家及百姓的廣為重視。為了深入貫徹學(xué)習(xí) __精神，我們碩士11班全體黨員于3月19日午時(shí)，在二教619進(jìn)行了集中探討與學(xué)習(xí)，大家各抒己見，交談甚歡，一副其樂融融的景象。
“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題關(guān)系到每個(gè)人的身體健康，牽動(dòng)著每個(gè)人的神經(jīng)。盡管它有如此大的重要性，但卻屢禁不止，每年都有食品問題出現(xiàn)：吃大米怕農(nóng)藥超標(biāo)，喝水怕有污染，喝酒怕是假酒。今年，省人大會(huì)將繼續(xù)將食品安全問題作為專題詢問的重點(diǎn)，各委員為此踴躍建言獻(xiàn)策，進(jìn)一步深化對(duì)食品安全執(zhí)法監(jiān)督，督促政府有關(guān)部門履行職責(zé)。
近日，在對(duì)“食品安全”的分項(xiàng)調(diào)查中顯示：53.7%的網(wǎng)友認(rèn)為導(dǎo)致此刻食品安全問題多發(fā)的原因，主要是執(zhí)法部門監(jiān)管不力、執(zhí)法不嚴(yán);26.6%的網(wǎng)友認(rèn)為是相關(guān)法律不健全、懲罰力度不夠。另外，引人注意的是，高達(dá)62.1%的網(wǎng)民表示，遇到了問題食品，不明白到哪投訴，最終選擇忍耐。對(duì)此，有網(wǎng)友調(diào)侃道：長期受問題食品毒害的中國人早已變得“百毒不侵”了。
對(duì)于目前備受關(guān)注的食品安全問題，既源于監(jiān)管部門有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)，也來自企業(yè)的道德滑坡。一些食品行業(yè)企業(yè)家利欲熏心，為了獲得最大利益，添加一些不該添加的東西，不注重加工環(huán)境，鉆法律的空子。而一旦東窗事發(fā)，只是簡單的罰款已不足以對(duì)企業(yè)造成影響。所以在對(duì)嚴(yán)重違反食品安全企業(yè)采取法律措施的同時(shí)，用最嚴(yán)厲的經(jīng)濟(jì)措施，讓違法者傾家蕩產(chǎn)。僅有這樣，才能以儆效尤，逐漸減少并最終杜絕此類事件的發(fā)生。
地溝油事件還沒有塵埃落定，麥當(dāng)勞事件又接踵而來，而更讓我們吃驚的是，本以為這次事件的爆發(fā)會(huì)暫時(shí)阻止人們對(duì)洋食品的熱衷并給麥當(dāng)勞一重磅，可是結(jié)果恰恰相反，有的人甚至力挺麥當(dāng)勞，并聲稱：“相對(duì)于中國其他食品安全問題，這個(gè)問題已經(jīng)不再是問題”，并且在各地的麥當(dāng)勞等店內(nèi)，仍然是生意火爆。應(yīng)對(duì)這樣的問題，我感覺很悲哀，人們對(duì)食品安全問題的態(tài)度不明確，不堅(jiān)挺，導(dǎo)致這樣的問題成出不窮，屢禁不止，值得我們深刻的反思。
所以我國應(yīng)健全和完善食品安全訴訟制度，提高違法成本，重典治亂，給予食品安全違法行為者最大震懾，抑制違法沖動(dòng);要建立起政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)負(fù)責(zé)、社會(huì)監(jiān)督互動(dòng)的新型治理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)外部他律與行業(yè)自律相結(jié)合，在法律威懾力的基礎(chǔ)上提高道德約束力;要抓源頭治理，解決好分段監(jiān)管中的銜接問題，減少監(jiān)管交叉做好全程全時(shí)“無縫”監(jiān)管;要推進(jìn)堵截與疏導(dǎo)相結(jié)合，既要重拳出擊、堵住食品安全隱患，又要因勢(shì)利導(dǎo)，構(gòu)建食品廢料的政府回收利用渠道，降低企業(yè)稅費(fèi)負(fù)擔(dān)，引導(dǎo)小作坊小攤販規(guī)范運(yùn)營。
作為研究生的我們，更要起好模范帶頭作用，對(duì)一些不衛(wèi)生的街邊小攤要多加注意，一旦發(fā)現(xiàn)問題必須要堅(jiān)決抵制，讓其無法在立足。切實(shí)保護(hù)好自我和他人的生命安全，共同營造一個(gè)健康、綠色的學(xué)校環(huán)境!
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇一
1、觀察食品發(fā)霉變質(zhì)的過程。
2、知道發(fā)霉的食品是不能吃的`。
3、培養(yǎng)持續(xù)科學(xué)探究的興趣。
4、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
5、初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問題的能力。
幼兒用書《發(fā)霉了》、白面包數(shù)片、盤子、保鮮膜、水、冰箱、顯微鏡、紙、蠟筆、白紙
1、請(qǐng)幼兒自主閱讀幼兒用書《發(fā)霉了》，
集體討論：
這些是什么食物？為什么會(huì)變成這個(gè)樣子？
你是怎么知道這些食物發(fā)霉了呢？
發(fā)霉的食物還可以吃嗎？為什么？
2、請(qǐng)幼兒分組進(jìn)行試驗(yàn)：
將一片干面包和一片噴過水的面包分別放在盤子里，用保鮮膜封起來，在上面貼上標(biāo)簽，寫上日期。
將干面包和噴過水的面包一起放在科學(xué)活動(dòng)區(qū)。
為每一位幼兒提供一份“實(shí)驗(yàn)觀察記錄表”，提醒幼兒每天去觀察面包是什么樣子的，顏色有什么變化，按照日期記錄下來。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇二
1、進(jìn)一步鞏固幼兒正確洗手的方法及吃東西前要洗手。
2、初步了解什么的"地溝油"，并學(xué)會(huì)拒絕路邊的小吃。
3、懂得衛(wèi)生、健康的飲食對(duì)身體的重要性。
正確洗手的步驟圖、貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片、小吃（燒烤串、羊肉串等）圖片、地溝油的圖片。
2、提問：如果小朋友們不洗手就拿東西吃會(huì)怎么樣？（引導(dǎo)幼兒說說洗手的重要性）
3、小結(jié)：我們要做勤洗手、講衛(wèi)生的健康的小朋友
二、教師講述故事《貓媽媽的小吃》，引導(dǎo)幼兒理解路邊小吃好吃但不衛(wèi)生的道理
1、教師語言導(dǎo)入激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的熱情"可是呀，有一個(gè)小朋友，他很講衛(wèi)生，吃東西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你們想知道為什么嗎？"
2、教師邊講述《貓媽媽的小吃》，邊依據(jù)故事情節(jié)出示貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片和小吃（燒烤串、羊肉串等）的圖片。
1）提問：小狗為什么生病了？當(dāng)小狗想買貓媽媽的小吃時(shí)，狗媽媽說了什么？（引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事內(nèi)容回答）
2）提問：當(dāng)小貓想吃媽媽的小吃時(shí)，貓媽媽說了什么？（引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事情節(jié)回答）
三、師幼討論：怎樣讓我們身邊的人知道吃路邊不健康的小吃的危害？
1、請(qǐng)小朋友回家告訴自己的朋友和親人。
2、制作食品安全、健康的標(biāo)志，讓更多人知道。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇三
1、了解生活中的食品安全消費(fèi)的常識(shí)。
2、知道保健食品和藥品的不同，以及綠色食品和有機(jī)食品的知識(shí)。
1、四人小組討論：你知道哪些關(guān)于食品安全消費(fèi)方面的知識(shí)?
2、推薦一人進(jìn)行發(fā)言，師相機(jī)點(diǎn)評(píng)。
3、給優(yōu)勝隊(duì)頒發(fā)小禮品。
1、正確選擇食品的購買場所。最好到具有經(jīng)營資格、信譽(yù)好的商場或連鎖店去購買。
2、注意食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全。按照國家規(guī)定，食品外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。
3、注意選購已獲得國家認(rèn)證的并標(biāo)注有綠色食品、“qs”(食品安全認(rèn)證)等標(biāo)志的食品。國家針對(duì)綠色食品實(shí)行綠色食品使用標(biāo)志，從2004年4月1日起，對(duì)米、面、食用油、醬油、醋五類食品實(shí)行市場準(zhǔn)入，要求此五類食品必須通過“qs”認(rèn)證，并在外包裝上加貼“qs”標(biāo)志及準(zhǔn)入證號(hào)，才能上市銷售。
4、注意查看食品的生產(chǎn)日期和失效日期。尤其是食品，不僅要查看有效期，更應(yīng)認(rèn)真查看是否臨近失效日期。
5、購買散裝食品，除了要選擇標(biāo)簽標(biāo)注齊全、規(guī)范，保質(zhì)期、生產(chǎn)日期標(biāo)注真實(shí)外，更應(yīng)注意查看是否有改動(dòng)跡象。
6、注意食品的色澤。不要過份追求食品的外觀過于鮮艷、好看，在食品加工過程中環(huán)節(jié)越多，添加的成分越多，越容易帶來污染。
7、注意保健食品的適用范圍。做到科學(xué)食用，不要盲目跟風(fēng)，作為保健食品只適用于特定人群，有調(diào)解身體機(jī)能的作用。因此在選購保健食品時(shí)一定要仔細(xì)看使用說明書，看有無禁忌，同時(shí)還應(yīng)注意保健食品是食品而不是藥品，不能把保健食品當(dāng)做藥品來服用，以免影響及時(shí)正常就醫(yī)。
8、提高安全防范意識(shí)，擦亮雙眼，，做到理智消費(fèi)，科學(xué)選購。在購買食品時(shí)要注意索要保存購物憑證，出現(xiàn)問題后以便投訴舉證，如發(fā)現(xiàn)購買到假冒偽劣、過期、變質(zhì)食品，要及時(shí)向有關(guān)部門舉報(bào)或到各地消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴，以保護(hù)自身合法權(quán)益。
食品安全真重要
食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康
此次活動(dòng)同學(xué)們積極參與，知道了不少關(guān)于食品安全消費(fèi)的常識(shí)，那么在此之后，請(qǐng)同學(xué)們要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，切實(shí)做起來，做一個(gè)有知識(shí)的健康人!
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇四
課時(shí)：40分鐘
執(zhí)教者：周志霞
1、享受自制“食品”的喜悅，提高對(duì)美食的興趣與欣賞水平。
2、學(xué)習(xí)泥塑的簡單技法，用可塑性材料進(jìn)行食物造型。
3、在布置食品店，進(jìn)行模擬商品交易過程的游戲中，體驗(yàn)社會(huì)生活分工協(xié)作的情趣。
重點(diǎn)：學(xué)習(xí)泥塑的簡單技法，用可塑性材料進(jìn)行造型。
難點(diǎn)：制作的精巧，細(xì)致。
教具：學(xué)成蛋糕房，各類范品，制作用具。
學(xué)具：教材、彩泥等各類制作工具。
一、組織教學(xué)
準(zhǔn)備制作用具，規(guī)范美術(shù)制作習(xí)慣。
二、導(dǎo)入新課
1、演示：學(xué)成蛋糕房，引導(dǎo)學(xué)生欣賞。
1）你看到了什么？
（蛋糕，面包，糕點(diǎn)，餅干等）
2）你去過哪兒嗎？什么時(shí)候去過？
3）你能簡單的為大家介紹一下嗎？
4）你對(duì)他們哪兒的什么印象最深刻？
2、揭示課題
三、欣賞感知
1、教師出示多份蛋糕，供合作小組欣賞感知。
1）這是什么？
2）你知道是怎么做的嗎？
3）你覺得好看嗎？你覺得哪里最好看？
聞聞他的味道，怎么樣？
4）想不想嘗嘗？品嘗蛋糕。說說味道？
2、教師制作的范品展示。
1）你知道這是又是用什么做的嗎？
2）你知道做的是什么？
3）你知道制作的步驟嗎？
3、學(xué)生們相互討論，交流。
你們覺得做糕點(diǎn)怎么樣才能做的象？
（抓住糕點(diǎn)的特征，重點(diǎn)是制作糕點(diǎn)的奶油的樣式，精致的制作奶油裝飾）。
4、情境創(chuàng)設(shè)
四人小組為單位，合資開一家小小食品店，你有什么高招來促進(jìn)銷售呢？
1）你們是怎樣分工的？
2）你們主要是經(jīng)營什么食品？
3）你們的特色食品是什么？
4）價(jià)格怎么樣？
四、學(xué)生嘗試練習(xí)
用彩泥，彩紙等各色材料制作“食品”，經(jīng)營小小食品店。
五、教師巡回指導(dǎo)。
1、及時(shí)反饋、糾正。
2、幫助有困難的學(xué)生。
3、參與其中。
六、展示，游戲。
1、“小小食品店”開張，模擬經(jīng)營。
2、學(xué)生扮演，“店主”食品介紹，“顧客”挑選。
3、學(xué)生們游戲活動(dòng)小結(jié)
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇五
一、教學(xué)內(nèi)容：
食品衛(wèi)生安全知識(shí)
二、教學(xué)目的：
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
三、教學(xué)過程：
（1）圖片導(dǎo)入：
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）
2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
（2）重點(diǎn)講述：
預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護(hù)意識(shí)：出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒：
a、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b、不吃生、冷、不清潔食物
c、不吃變質(zhì)剩飯菜
d、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食
e、不要長期吃辛辣食品
f、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g、劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
h、不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。
i、不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。
三、總結(jié)
要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇六
食品衛(wèi)生安全知識(shí)。
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)吃營養(yǎng)早餐的重要性，拒絕吃垃圾食品，預(yù)防食物中毒，合理搭配膳食營養(yǎng)。教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入
1、情景?。阂虿恢匾曉绮统霈F(xiàn)問題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）
2、讓學(xué)生說一說吃早餐的重要性，知道早餐要干稀搭配，更不能不吃早餐。
二、重點(diǎn)講述
從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認(rèn)識(shí)垃圾食品。
學(xué)生自由談?wù)勂綍r(shí)愛吃的垃圾食物。情景?。骸断蚶称氛f再見》
2、認(rèn)識(shí)非垃圾食品。建議多吃此類食品。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒
a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b不吃生、冷、不清潔食物不吃變質(zhì)剩飯菜
c少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
d不要長期吃辛辣食品
e不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
f不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。
g劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
h不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品。
從家里所帶腌制品在校不能超過2天j謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志（qs）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2002年起，在全國范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購。
4、認(rèn)識(shí)實(shí)物金字塔
a哪些食物該多吃，哪些食物該少吃（參照?qǐng)D片）
b金字塔底的食物多吃，越往上的食物越少吃，交流飲食習(xí)慣，保留好的，擯棄不好的。
c建議同學(xué)們吧合理搭配膳食的'知識(shí)也帶回家，教給爸爸媽媽。
三、讓學(xué)生互相交流，談?wù)勼w會(huì)。
四、總結(jié)
要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因食品關(guān)系到我們的身心健康問題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要拒絕垃圾食品，合理膳食，才會(huì)有健康的身體生活和學(xué)習(xí)！
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇七
1、知道小食品有優(yōu)劣之分，知道不能隨便吃東西。
2、知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。
3、知道要到正規(guī)的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品。
1、幼兒從家?guī)×闶场?BR> 2、準(zhǔn)備對(duì)比性較強(qiáng)的兩種食品。
3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。
一、出示圖片導(dǎo)入。
提問：
1、圖上的小朋友怎么了？（生病了）
2、為什么會(huì)生病呢？
導(dǎo)入故事《貪吃的毛毛》
二、教師講述故事《貪吃的毛毛》
邊看圖片邊講述，講完后提問：
1、毛毛怎么了？（生病了）
2、為什么會(huì)生病呢？（亂吃東西）
3、他吃的東西在哪兒買的？（小攤販上）
4、他都買了哪些食品？（劣質(zhì)的方便面，沒有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等）
5、這些東西能吃嗎？為什么？
6、醫(yī)生對(duì)毛毛是怎么說的？（毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營養(yǎng)的食品，不能購買小攤販上的“三無”產(chǎn)品，吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會(huì)引起人的身體不適的）
7、毛毛后來是怎么做的？（再也不多吃亂吃東西了）
三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢？
教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品，引導(dǎo)幼兒觀看：
1、看外包裝圖案。（是否鮮艷清晰）
2、看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家。
3、看里面的物品，優(yōu)劣進(jìn)行比較。
4、比較這些物品的購買處。
教師小結(jié)簡單的辨別食品優(yōu)劣的方法。
四、幼兒拿出自己帶來的小食品。
1、引導(dǎo)幼兒查看外包裝，進(jìn)行初步辨別。
2、打開以后，看，聞。
3、介紹自己小食品的購買處。
五、教師總結(jié)。
劣質(zhì)食品對(duì)人體的危害。如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買優(yōu)質(zhì)食品。
六、品嘗帶來的優(yōu)質(zhì)食品，將劣質(zhì)的食品扔進(jìn)垃圾桶。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇八
1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。
2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。
以問答競賽游戲?yàn)樾问?，分競賽小組為單位。
1、讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。
2、黑板上書寫“食品安全知識(shí)競賽”八個(gè)美術(shù)字。
（一）宣布“食品安全主題班會(huì)“開始，宣讀競賽規(guī)則。
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。
1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。
3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
（二） 食品安全問題進(jìn)行知識(shí)競賽。（必答題）
大家按小組進(jìn)行各輪比賽，下面開始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。
1、 綠色食品指什么食品？（c）
a、蔬菜和水果
b、綠顏色的食品
c、安全無污染食品
d有豐富營養(yǎng)價(jià)值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（a）
a、豆腐和菠菜
b、葡萄和蘋果
c、面包和牛奶
d、饅頭和豆?jié){
主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。
（三） 搶答題
這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作為主食？（不是）
4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）
（四）辯論題
小組討論，并派一個(gè)代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。
餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。
結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。
（五）《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。
食品安全真重要，病從口入危害大。
良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。
小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過期食品切注意，吃了危害大又大。
變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。
（六）老師小結(jié)
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇九
課時(shí)：40分鐘
執(zhí)教者：周志霞
教學(xué)目標(biāo)
1、享受自制“食品”的喜悅，提高對(duì)美食的興趣與欣賞水平。
2、學(xué)習(xí)泥塑的簡單技法，用可塑性材料進(jìn)行食物造型。
3、在布置食品店，進(jìn)行模擬商品交易過程的游戲中，體驗(yàn)社會(huì)生活分工協(xié)作的情趣。
教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)
重點(diǎn)：學(xué)習(xí)泥塑的簡單技法，用可塑性材料進(jìn)行造型。
難點(diǎn)：制作的精巧，細(xì)致。
教學(xué)準(zhǔn)備
教具：學(xué)成蛋糕房，各類范品，制作用具。
學(xué)具：教材、彩泥等各類制作工具。
教學(xué)過程
一、組織教學(xué)
準(zhǔn)備制作用具，規(guī)范美術(shù)制作習(xí)慣。
二、導(dǎo)入新課
1、演示：學(xué)成蛋糕房，引導(dǎo)學(xué)生欣賞。
1）你看到了什么？
（蛋糕，面包，糕點(diǎn)，餅干等）
2）你去過哪兒嗎？什么時(shí)候去過？
3）你能簡單的為大家介紹一下嗎？
4）你對(duì)他們哪兒的什么印象最深刻？
2、揭示課題
三、欣賞感知
1、教師出示多份蛋糕，供合作小組欣賞感知。
1）這是什么？
2）你知道是怎么做的嗎？
3）你覺得好看嗎？你覺得哪里最好看？
聞聞他的味道，怎么樣？
4）想不想嘗嘗？品嘗蛋糕。說說味道？
2、教師制作的范品展示。
1）你知道這是又是用什么做的嗎？
2）你知道做的是什么？
3）你知道制作的步驟嗎？
3、學(xué)生們相互討論，交流。
你們覺得做糕點(diǎn)怎么樣才能做的象？
（抓住糕點(diǎn)的特征，重點(diǎn)是制作糕點(diǎn)的奶油的樣式，精致的制作奶油裝飾）。
4、情境創(chuàng)設(shè)
四人小組為單位，合資開一家小小食品店，你有什么高招來促進(jìn)銷售呢？
1）你們是怎樣分工的？
2）你們主要是經(jīng)營什么食品？
3）你們的特色食品是什么？
4）價(jià)格怎么樣？
四、學(xué)生嘗試練習(xí)
用彩泥，彩紙等各色材料制作“食品”，經(jīng)營小小食品店。
五、教師巡回指導(dǎo)。
1、及時(shí)反饋、糾正。
2、幫助有困難的學(xué)生。
3、參與其中。
六、展示，游戲。
1、“小小食品店”開張，模擬經(jīng)營。
2、學(xué)生扮演，“店主”食品介紹，“顧客”挑選。
3、學(xué)生們游戲活動(dòng)小結(jié)
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇十
活動(dòng)目標(biāo)：
1.讓幼兒了解哪些食品是"垃圾食品"及它的危害；
2.教育幼兒在日常生活中要養(yǎng)成健康飲食的良好習(xí)慣。
活動(dòng)重點(diǎn)：
認(rèn)識(shí)垃圾食品及其危害
活動(dòng)難點(diǎn)：
拒絕垃圾食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
活動(dòng)準(zhǔn)備：
課件《我知道的垃圾食品》
活動(dòng)過程：
1.小朋友們你們看一看老師給你們帶來了什么東西？
出示：薯?xiàng)l、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。
2.小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？為什么？
3.幼兒討論交流。
師小結(jié)：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對(duì)我們的身體健康有危害。
1.提問：有那位小朋友記得，剛才故事里面說皮皮猴夢(mèng)見自己去哪里了？
2.皮皮猴的肚子怎么了？
3.小朋友們現(xiàn)在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎？
師小結(jié)：垃圾食品對(duì)我們的身體非常有害哦！會(huì)讓我們營養(yǎng)不良，降低免疫力，容易生病，還會(huì)越來越胖！
小朋友,拍拍手,我們來把健康找。
健康健康在哪里,就在我們嘴巴里。
水果蔬菜奶蛋肉,營養(yǎng)全面不能少。
葷素搭配要均衡,挑食偏食損健康。
樣樣食物都愛吃,個(gè)子高高身體棒。
五、活動(dòng)結(jié)束小朋友們要記住,路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對(duì)身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠(yuǎn)離垃圾食品，保護(hù)自己的身體健康。
附：故事皮皮猴喜歡吃路邊小攤上的方便面、煎、炸、熏、烤類食品和飲料。有一天，皮皮猴在夢(mèng)境里遇到一個(gè)精靈,要帶皮皮猴去垃圾食品王國，王國里全是垃圾食品。皮皮猴被精靈帶到垃圾皇宮做國王，它經(jīng)不住誘惑摘下皇宮里一棵樹上的飲料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越來越大，跟吹氣球似的。皮皮猴因?yàn)榫薮蟮亩亲訃樞蚜?，醒來后悔極了，發(fā)誓再也不吃垃圾食品了。
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)讓幼兒了解哪些食品是"垃圾食品"以及它的危害，教育幼兒在日常生活中要養(yǎng)成健康飲食的良好習(xí)慣?；顒?dòng)氣氛活躍，大多數(shù)幼兒樂于參與活動(dòng)，大膽回答問題。今后要注重鼓勵(lì)個(gè)別幼兒積極發(fā)言，巧妙地引導(dǎo)幼兒。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇十一
1、了解生活中的食品安全消費(fèi)的常識(shí)。
2、知道保健食品和藥品的不同，以及綠色食品和有機(jī)食品的知識(shí)。
一、學(xué)生談食品安全消費(fèi)常識(shí)
1。四人小組討論：你知道哪些關(guān)于食品安全消費(fèi)方面的'知識(shí)？
2。推薦一人進(jìn)行發(fā)言，師相機(jī)點(diǎn)評(píng)。
3。給優(yōu)勝隊(duì)頒發(fā)小禮品。
二、班主任補(bǔ)充食品安全消費(fèi)常識(shí)
1、正確選擇食品的購買場所。最好到具有經(jīng)營資格、信譽(yù)好的商場或連鎖店去購買。
2、注意食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全。按照國家規(guī)定，食品外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。
3、注意選購已獲得國家認(rèn)證的并標(biāo)注有綠色食品、“qs”（食品安全認(rèn)證）等標(biāo)志的食品。國家針對(duì)綠色食品實(shí)行綠色食品使用標(biāo)志，從20xx年4月1日起，對(duì)米、面、食用油、醬油、醋五類食品實(shí)行市場準(zhǔn)入，要求此五類食品必須通過“qs”認(rèn)證，并在外包裝上加貼“qs”標(biāo)志及準(zhǔn)入證號(hào)，才能上市銷售。
4、注意查看食品的生產(chǎn)日期和失效日期。尤其是食品，不僅要查看有效期，更應(yīng)認(rèn)真查看是否臨近失效日期。
5、購買散裝食品，除了要選擇標(biāo)簽標(biāo)注齊全、規(guī)范，保質(zhì)期、生產(chǎn)日期標(biāo)注真實(shí)外，更應(yīng)注意查看是否有改動(dòng)跡象。
6、注意食品的色澤。不要過份追求食品的外觀過于鮮艷、好看，在食品加工過程中環(huán)節(jié)越多，添加的成分越多，越容易帶來污染。
7、注意保健食品的適用范圍。做到科學(xué)食用，不要盲目跟風(fēng)，作為保健食品只適用于特定人群，有調(diào)解身體機(jī)能的作用。因此在選購保健食品時(shí)一定要仔細(xì)看使用說明書，看有無禁忌，同時(shí)還應(yīng)注意保健食品是食品而不是藥品，不能把保健食品當(dāng)做藥品來服用，以免影響及時(shí)正常就醫(yī)。
8、提高安全防范意識(shí)，擦亮雙眼，，做到理智消費(fèi)，科學(xué)選購。在購買食品時(shí)要注意索要保存購物憑證，出現(xiàn)問題后以便投訴舉證，如發(fā)現(xiàn)購買到假冒偽劣、過期、變質(zhì)食品，要及時(shí)向有關(guān)部門舉報(bào)或到各地消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴，以保護(hù)自身合法權(quán)益。
三、學(xué)生談收獲，讀讀食品衛(wèi)生安全童謠
食品安全真重要
食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康
四、班主任活動(dòng)總結(jié)
此次活動(dòng)同學(xué)們積極參與，知道了不少關(guān)于食品安全消費(fèi)的常識(shí)，那么在此之后，請(qǐng)同學(xué)們要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，切實(shí)做起來，做一個(gè)有知識(shí)的健康人！
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇十二
同學(xué)們：
大家好！
你有聽說過食品安全嗎?我聽說過，但是我很少關(guān)注過食品安全，總是忽略它。今天，我才知道食品安全對(duì)我們有多么重要。
今天，鹿城區(qū)食品安全監(jiān)督管理局的阿姨和叔叔們過來給我們上食品安全課。只見那阿姨給我們每個(gè)人五六個(gè)杯子和試管，這些東西神圣不可侵犯，好像真的和這些食物的安全較上了勁。
阿姨教我們把那些食物剪成一小塊，放入試杯里，并倒入半杯水，接著泡十分鐘，為了不浪費(fèi)時(shí)間，接下來我們來上課。
“同學(xué)們，你們認(rèn)為食品是什么?”我在心里想：“食品是可以吃的東西”，有的人說：“可以吃的東西”，有的人說：“可以生吃或是可以煮熟吃的東西”。接著阿姨放到下一個(gè)圖，六個(gè)醒目的大字：十大垃圾食品。我有點(diǎn)害怕，有些東西我經(jīng)常吃呢!
阿姨告訴我們，不要去沒有證件的地方買東西，例如學(xué)校旁邊的小店買東西吃，最好去大商場買東西。
接下來是測(cè)驗(yàn)自己家的東西安不安全了。聞到了香菇的清香，看到了枸杞的紅艷。不知“不安全”藏哪兒，“安全”藏哪兒。阿姨叫我們先攪拌，在用試管提取一些水，再讓其他叔叔阿姨幫我們滴入“快速檢測(cè)食品安全試劑”。
先提取香菇，不知道會(huì)怎么樣，過了一會(huì)，試杯里的水由清水變成了醒目的紫色，這頓時(shí)讓人心驚肉跳。我接著檢測(cè)枸杞，幾分鐘后，沒有變色，說明它是安全的。檢測(cè)完所有的食品，除了枸杞，其它的食品都不安全呢!晚上得跟父母說了，告訴他們那些食品不安全，以后不要買那些不安全的食品。
讓我們共同注意食品衛(wèi)生安全，保護(hù)自己的身體！
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇十三
前幾年，三聚氰胺事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，弄得人心惶惶。當(dāng)劣質(zhì)奶粉被公布于眾時(shí)，全國震驚。那些曾食過毒奶粉的嬰兒也被檢查出來患有疾病。食品安全敲響了警鐘。一直以來，有些餐館，火鍋店為了謀取個(gè)人私利而使用地溝油。地溝油大量流入餐館，人們食用之后身體將會(huì)出現(xiàn)某些疾病的癥狀。前段時(shí)間“瘦肉精”**也讓我們想起來心有余悸。雙匯公司在火腿腸的生產(chǎn)過程中添加了被瘦肉精所喂養(yǎng)過的豬的肉。當(dāng)我們還津津有味地吃著火腿腸時(shí)，殊不知，有毒食品正被我們食用。
沿著我們學(xué)校一路走去，就可以看見十幾家賣油炸食品等垃圾食品的小攤點(diǎn)。如果仔細(xì)一看，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)只有幾家才有餐飲許可證。因此，在選購食品時(shí)，我們應(yīng)該到有衛(wèi)生許可證的商店購買。不要被“打折“半價(jià)”等促銷方式的食品所吸引。在選購食品時(shí)，還要看食品的色澤，不要被外觀鮮艷的食品所迷惑。
記得有一次，我的同學(xué)在小攤點(diǎn)吃了烤肉串，回家之后就開始拉肚子，就這樣，折騰了大半夜，第二天，上學(xué)也無精打采的。經(jīng)過那件事之后，她再也不敢隨意在外面亂吃東西了。
隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，昧著良心賺錢的人也開始不斷涌現(xiàn)出來，于是，越來越多的含有有毒物質(zhì)的食品流入市場。隨著人們對(duì)這些惡性事件的不斷檢舉與揭發(fā)，公眾對(duì)食品安全性的要求越來越高。加強(qiáng)食品安全，提高食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)?zāi)芰Γ敲恳晃还袼鶡崆衅谂蔚摹?BR> “民以食為天”這句古訓(xùn)流傳至今，現(xiàn)在，“綠色鏈條”的工程已經(jīng)在開展，我認(rèn)為食品安全是天大的事，如果連食品是否安全都保障不了的社會(huì)，我們的生活將沒有可以放心的地方。
我相信，在以后的日子里，食品安全衛(wèi)生等事件將會(huì)慢慢減少。那些賺黑心錢的人會(huì)為他們?cè)?jīng)犯下的罪行感到羞愧，也會(huì)因此付出代價(jià)。我更相信，在不遠(yuǎn)的將來，我們將不再有“黑色食品”！
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇十四
1、明白小食品有優(yōu)劣之分，明白不能隨便吃東西。
2、明白一些辨別優(yōu)劣食品的方法。
3、明白要到正規(guī)的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、幼兒從家?guī)×闶场?BR> 2、準(zhǔn)備比較性較強(qiáng)的兩種食品。
3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。
一、出示圖片導(dǎo)入。
提問：1、圖上的小朋友怎樣了(生病了)
2、為什么會(huì)生病呢
導(dǎo)入故事《貪吃的毛毛》
二、教師講述故事《貪吃的'毛毛》
邊看圖片邊講述，講完后提問：
1、毛毛怎樣了(生病了)
2、為什么會(huì)生病呢(亂吃東西)
3、他吃的東西在哪兒買的(小攤販上)
4、他都買了哪些食品(劣質(zhì)的方便面，沒有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等)
5、這些東西能吃嗎為什么
6、醫(yī)生對(duì)毛毛是怎樣說的(毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營養(yǎng)的食品，不能購買小攤販上的“三無”產(chǎn)品，吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會(huì)引起人的身體不適的)
7、毛毛之后是怎樣做的(再也不多吃亂吃東西了)
三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢
教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品，引導(dǎo)幼兒觀看：
1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰)
2、看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家。
3、看里面的物品，優(yōu)劣進(jìn)行比較。
4、比較這些物品的購買處。
教師小結(jié)簡單的辨別食品優(yōu)劣的方法。
四、幼兒拿出自我?guī)淼男∈称贰?BR> 1、引導(dǎo)幼兒查看外包裝，進(jìn)行初步辨別。
2、打開以后，看，聞。
3、介紹自我小食品的購買處。
五，教師總結(jié)劣質(zhì)食品對(duì)人體的危害、如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買優(yōu)質(zhì)食品。
六、品嘗帶來的優(yōu)質(zhì)食品，將劣質(zhì)的食品扔進(jìn)垃圾桶。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇十五
活動(dòng)目標(biāo)：
1.進(jìn)一步鞏固幼兒正確洗手的方法及吃東西前要洗手
2.初步了解什么的地溝油，并學(xué)會(huì)拒絕路邊的小吃
3.懂得衛(wèi)生、健康的飲食對(duì)身體的重要性
活動(dòng)過程：
一.出示正確洗手的步驟圖，引導(dǎo)幼兒鞏固正確洗手的方法
2.提問：如果小朋友們不洗手就拿東西吃會(huì)怎么樣?(引導(dǎo)幼兒說說洗手的重要性)
3.小結(jié)：我們要做勤洗手、講衛(wèi)生的健康的小朋友
二.教師講述故事《貓媽媽的小吃》，引導(dǎo)幼兒理解路邊小吃好吃但不衛(wèi)生的道理
1)提問：小狗為什么生病了?當(dāng)小狗想買貓媽媽的小吃時(shí)，狗媽媽說了什么?(引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事內(nèi)容回答)
2)提問：當(dāng)小貓想吃媽媽的小吃時(shí)，貓媽媽說了什么?(引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事情節(jié)回答)
三.師幼討論：怎樣讓我們身邊的人知道吃路邊不健康的小吃的危害?
1.請(qǐng)小朋友回家告訴自己的朋友和親人
2.制作食品安全、健康的標(biāo)志，讓更多人知道
小班食品衛(wèi)生安全教案3
活動(dòng)目標(biāo)：
1.讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識(shí)：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。
2.初步培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
洗干凈的蘋果一只，水果刀一把。
洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內(nèi)。
活動(dòng)過程：
1.邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼。
(1)有一天幼兒園放學(xué)了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。
(2)回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來的?(菜兜里的)
(3)吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦?(難受、肚子疼)
(4)洋洋去了醫(yī)院，你們知道醫(yī)生對(duì)洋洋說了什么?
(教師可代替醫(yī)生告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃;沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。)
2.進(jìn)一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。
如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點(diǎn)心等。
3.現(xiàn)場示范：瓜果洗凈去皮。
4.請(qǐng)幼兒洗手、吃蘋果。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇十六
近年來，隨著...等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，經(jīng)過學(xué)習(xí)，使我對(duì)食品安全有了更深的認(rèn)識(shí)。
作為學(xué)校食品安全，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：
1、對(duì)我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和資料，動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí)，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí)，經(jīng)過小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū)，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)，使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識(shí)。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購，嚴(yán)格索證，建好臺(tái)賬，嚴(yán)禁采購散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)，不貼合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校，加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將進(jìn)取行動(dòng)，落實(shí)“全市食品安全專題培訓(xùn)”會(huì)議精神，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇十七
1、初步了解保證食品衛(wèi)生的方法。
2、知道吃不干凈的食物的后果。
3、發(fā)展幼兒的創(chuàng)造力。
4、培養(yǎng)幼兒勇敢、活潑的個(gè)性。
5、培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會(huì)品質(zhì)及關(guān)心他人的.情感。
關(guān)于吃了不干凈食物的信息、畫紙、彩筆。
一、提出問題，互相討論
1、教師引導(dǎo)幼兒自己提出問題
2、組織幼兒自己討論問題
（1）你會(huì)怎幺貯存肉類？
（2）食物在室內(nèi)放置2小時(shí)以上會(huì)怎樣？
二、介紹信息，得出結(jié)果
1、幼兒輪流介紹自己收集的信息
2、幼兒與其他人交流自己的意見
3、教師請(qǐng)幼兒發(fā)表自己的結(jié)論
三、設(shè)計(jì)海報(bào)，開拓思維
1、教師請(qǐng)幼兒說說自己的設(shè)計(jì)想法
2、請(qǐng)幼兒自己用紙和彩筆設(shè)計(jì)海報(bào)
讓幼兒更深入地體會(huì)到只有養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能更健康的成長。讓科學(xué)回歸生活，服務(wù)于生活。在以后的教學(xué)過程中，我要多對(duì)幼兒進(jìn)行教育，使他們逐漸了解并改正自己錯(cuò)誤的飲食觀點(diǎn)。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇十八
學(xué)校一直以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高。新年里，為再次確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，常山縣教育局出臺(tái)了xx年學(xué)校藥品食品安全工作計(jì)劃與目標(biāo)。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計(jì)劃中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。
二、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度。各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
三、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定20xx年安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動(dòng)，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。
四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的.加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達(dá)到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。
六、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動(dòng)，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。
七、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。根據(jù)《縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情況，決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇十九
良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清潔食物，不吃變質(zhì)剩飯菜，少吃、不吃冷飲。
二、目前是夏季腸道傳染病高發(fā)時(shí)期，大家要統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，提高意識(shí)，重視飲食衛(wèi)生，謹(jǐn)防病從口入。
腸道傳染病的預(yù)防方法：
一、選擇正規(guī)的商場和超市
我們都知道，新鮮的食品對(duì)人的身體健康身份有益。世界上的每種食品都有其應(yīng)有的色澤，要特別防范加過有毒染色劑而長久保持色彩鮮艷的食品。目前國家許可使用的食品著色劑中，大部分天然色素和一些人工合成色素在加熱和光照條件下容易褪色變色，而工業(yè)用的'染色劑不但性質(zhì)穩(wěn)定、色澤鮮艷，價(jià)格也低廉，因此常常被一些不法廠商用于食品加工。
目前只允許很少的幾十種色素用于食品，如胭脂紅、檸檬黃、亮藍(lán)等，而且對(duì)其使用范圍和使用量都有嚴(yán)格規(guī)定。過量的色素對(duì)人體健康尤其是兒童將帶來極大的威脅。
還有一個(gè)重要注意點(diǎn)是防“白”，要防范非法使用增白劑和漂白劑的食品。食品呈不自然的白色，十有八九會(huì)有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。目前“白色危害”有兩種，一是超量、超范圍使用，另一種是違法亂用有毒害的漂白化學(xué)品，常見的有甲醛次硫酸鈉和甲醛，甲醛屬于劇毒化學(xué)物質(zhì)，有強(qiáng)致癌作用。
經(jīng)漂白劑處理的食品都有明顯的識(shí)別特征，顏色比正常食品應(yīng)有的色澤要淺;二氧化硫留量超標(biāo)的食品聞起來有明顯硫磺類質(zhì)的刺激氣味。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇二十
1、必須標(biāo)注的內(nèi)容：
保質(zhì)期是指最佳食用期，在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，保持食品衛(wèi)生質(zhì)量和營養(yǎng)的期限。在此期限內(nèi)，食品完全適于銷售，并符合標(biāo)簽內(nèi)容和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量;超過此期限，在一定的時(shí)間內(nèi)食品仍然可以食用的。
保存期是指推薦的最終食用期，在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，食品可以食用的最終日期;超過此期限，產(chǎn)品的質(zhì)量可能發(fā)生變化，食品不再適于銷售和食用。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇二十一
哈哈，喜歡我的人們，尤其是那些馬馬虎虎，平時(shí)總是以零食為主的人們，你們好！。想必你們都認(rèn)識(shí)我吧！是的，我就是你們的鐵哥們“垃圾食品”，又是倚老賣老的垃圾三無麻辣產(chǎn)品。
在來來往往放學(xué)的人中我最喜歡小紅了?？?！每天一放學(xué)就往我和我的兄弟姐妹懷里鉆，吃得肚子圓滾滾的才回家。后來突發(fā)急性腸胃炎，住院一個(gè)月，花了三萬元，但后來照吃不誤。看！我多有魅力！
我最恨一些人，總是吃正餐，喝白開水……對(duì)我正眼不看。如果大家都那樣的話，我們?cè)趺瓷?？老板如何掙錢呢？??！不小心說漏嘴了，嘿，又有一個(gè)人上鉤了！不說啦，我又要發(fā)揮誘惑的本領(lǐng)了！
聽了以上的自述是不是雞皮疙瘩都起來了呢？希望大家認(rèn)識(shí)到不健康食品的本質(zhì)和危害，拒絕垃圾食品，從我做起，食品安全，由我創(chuàng)建。大家共創(chuàng)食品安全城市。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇二十二
1、必須標(biāo)注的'內(nèi)容：
保質(zhì)期是指最佳食用期，在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，保持食品衛(wèi)生質(zhì)量和營養(yǎng)的期限。在此期限內(nèi)，食品完全適于銷售，并符合標(biāo)簽內(nèi)容和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量；超過此期限，在一定的時(shí)間內(nèi)食品仍然可以食用的。
保存期是指推薦的最終食用期，在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，食品可以食用的最終日期；超過此期限，產(chǎn)品的質(zhì)量可能發(fā)生變化，食品不再適于銷售和食用。
食品衛(wèi)生安全教育教案圖篇二十三
近日，五年一度的“__”剛剛落下帷幕，許多與人類息息相關(guān)的熱點(diǎn)民生問題被人們熱議，并受到國家及百姓的廣為重視。為了深入貫徹學(xué)習(xí) __精神，我們碩士11班全體黨員于3月19日午時(shí)，在二教619進(jìn)行了集中探討與學(xué)習(xí)，大家各抒己見，交談甚歡，一副其樂融融的景象。
“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題關(guān)系到每個(gè)人的身體健康，牽動(dòng)著每個(gè)人的神經(jīng)。盡管它有如此大的重要性，但卻屢禁不止，每年都有食品問題出現(xiàn)：吃大米怕農(nóng)藥超標(biāo)，喝水怕有污染，喝酒怕是假酒。今年，省人大會(huì)將繼續(xù)將食品安全問題作為專題詢問的重點(diǎn)，各委員為此踴躍建言獻(xiàn)策，進(jìn)一步深化對(duì)食品安全執(zhí)法監(jiān)督，督促政府有關(guān)部門履行職責(zé)。
近日，在對(duì)“食品安全”的分項(xiàng)調(diào)查中顯示：53.7%的網(wǎng)友認(rèn)為導(dǎo)致此刻食品安全問題多發(fā)的原因，主要是執(zhí)法部門監(jiān)管不力、執(zhí)法不嚴(yán);26.6%的網(wǎng)友認(rèn)為是相關(guān)法律不健全、懲罰力度不夠。另外，引人注意的是，高達(dá)62.1%的網(wǎng)民表示，遇到了問題食品，不明白到哪投訴，最終選擇忍耐。對(duì)此，有網(wǎng)友調(diào)侃道：長期受問題食品毒害的中國人早已變得“百毒不侵”了。
對(duì)于目前備受關(guān)注的食品安全問題，既源于監(jiān)管部門有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)，也來自企業(yè)的道德滑坡。一些食品行業(yè)企業(yè)家利欲熏心，為了獲得最大利益，添加一些不該添加的東西，不注重加工環(huán)境，鉆法律的空子。而一旦東窗事發(fā)，只是簡單的罰款已不足以對(duì)企業(yè)造成影響。所以在對(duì)嚴(yán)重違反食品安全企業(yè)采取法律措施的同時(shí)，用最嚴(yán)厲的經(jīng)濟(jì)措施，讓違法者傾家蕩產(chǎn)。僅有這樣，才能以儆效尤，逐漸減少并最終杜絕此類事件的發(fā)生。
地溝油事件還沒有塵埃落定，麥當(dāng)勞事件又接踵而來，而更讓我們吃驚的是，本以為這次事件的爆發(fā)會(huì)暫時(shí)阻止人們對(duì)洋食品的熱衷并給麥當(dāng)勞一重磅，可是結(jié)果恰恰相反，有的人甚至力挺麥當(dāng)勞，并聲稱：“相對(duì)于中國其他食品安全問題，這個(gè)問題已經(jīng)不再是問題”，并且在各地的麥當(dāng)勞等店內(nèi)，仍然是生意火爆。應(yīng)對(duì)這樣的問題，我感覺很悲哀，人們對(duì)食品安全問題的態(tài)度不明確，不堅(jiān)挺，導(dǎo)致這樣的問題成出不窮，屢禁不止，值得我們深刻的反思。
所以我國應(yīng)健全和完善食品安全訴訟制度，提高違法成本，重典治亂，給予食品安全違法行為者最大震懾，抑制違法沖動(dòng);要建立起政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)負(fù)責(zé)、社會(huì)監(jiān)督互動(dòng)的新型治理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)外部他律與行業(yè)自律相結(jié)合，在法律威懾力的基礎(chǔ)上提高道德約束力;要抓源頭治理，解決好分段監(jiān)管中的銜接問題，減少監(jiān)管交叉做好全程全時(shí)“無縫”監(jiān)管;要推進(jìn)堵截與疏導(dǎo)相結(jié)合，既要重拳出擊、堵住食品安全隱患，又要因勢(shì)利導(dǎo)，構(gòu)建食品廢料的政府回收利用渠道，降低企業(yè)稅費(fèi)負(fù)擔(dān)，引導(dǎo)小作坊小攤販規(guī)范運(yùn)營。
作為研究生的我們，更要起好模范帶頭作用，對(duì)一些不衛(wèi)生的街邊小攤要多加注意，一旦發(fā)現(xiàn)問題必須要堅(jiān)決抵制，讓其無法在立足。切實(shí)保護(hù)好自我和他人的生命安全，共同營造一個(gè)健康、綠色的學(xué)校環(huán)境!