教案是教師進(jìn)行教學(xué)實(shí)施的指南，有助于教師的教學(xué)效果。為了編寫一份完美的教案，我們首先需要充分了解所要授課內(nèi)容，明確教學(xué)目標(biāo)和意圖?？偨Y(jié)教案范文中的教學(xué)亮點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn)可以提升教師的教學(xué)能力。
小班飲食安全教案篇一
1、觀察食品發(fā)霉變質(zhì)的過程。
2、知道發(fā)霉的食品是不能吃的。
3、培養(yǎng)持續(xù)科學(xué)探究的興趣。
4、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
5、初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問題的能力。
1、請(qǐng)幼兒自主閱讀幼兒用書《發(fā)霉了》，集體討論：
這些是什么食物？為什么會(huì)變成這個(gè)樣子？
你是怎么知道這些食物發(fā)霉了呢？
發(fā)霉的食物還可以吃嗎？為什么？
2、請(qǐng)幼兒分組進(jìn)行試驗(yàn)：
將一片干面包和一片噴過水的面包分別放在盤子里，用保鮮膜封起來，在上面貼上標(biāo)簽，寫上日期。
將干面包和噴過水的'面包一起放在科學(xué)活動(dòng)區(qū)。
為每一位幼兒提供一份“實(shí)驗(yàn)觀察記錄表”，提醒幼兒每天去觀察面包是什么樣子的，顏色有什么變化，按照日期記錄下來。
3、等過幾天后面包出現(xiàn)黑黑的霉菌，請(qǐng)幼兒一起分享他的觀察與發(fā)現(xiàn)，并一起算算第幾天開始發(fā)霉的，將天數(shù)記錄下來。
小班飲食安全教案篇二
1．通過觀看情景表演，知道隨便亂吃東西的危害。
2．愿意用簡單的語言大膽交流亂吃東西的危害，提高自我保護(hù)意識(shí)。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
故事：肚子疼的冬冬、食物圖片
【活動(dòng)過程】
一、聽故事――肚子疼的冬冬
一天，媽媽從幼兒園接?xùn)|東回家，東東非要買烤腸吃，媽媽只好給東東買了兩根。東東馬上吃了。東東回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃。媽媽說：“東東，等洗干凈了再吃。”“我不怕臟?！倍粤撕芏唷Ｒ估?，不知道為什么冬冬的肚子疼得不得了。
1．冬冬吃了些什么東西？（烤腸、草莓）
2．這么多的東西吃下去后，肚子會(huì)有什么感覺？（很疼）
3．說一說，如果你是冬冬，應(yīng)該這樣做呢？（少吃點(diǎn)、不吃不干凈的東西）
小結(jié)：好吃的東西雖然味道很好，小朋友一直想吃，但是為了保護(hù)我們的肚子，不能吃的太多，而且沒洗干凈的食物也不能吃，一定要洗干凈。
二、交流討論――哪些東西不能吃
1．放假了，天氣很熱，我們應(yīng)該吃些什么，要少吃或者不能吃什么東西？（多吃蔬菜和水果、多喝水）（少吃冷飲、飲料、垃圾食品）
2．馬路上，香噴噴的羊肉串、烤雞翅真誘人，怎么辦？（少吃點(diǎn)、不要吃）
3．吃魚的時(shí)候要注意什么？（小心魚刺卡住喉嚨）
4．觀看圖片：這些東西為什么不能吃？
（1）老鼠、蒼蠅叮咬過的食物
（2）過期的食品
（3）腐爛變質(zhì)的食物
（4）沒洗干凈的食物
小結(jié)：大街上燒烤的東西特別不衛(wèi)生，不能吃。老鼠、蒼蠅叮咬過不能吃。吃水果之前一定要洗干凈。買食物要看保質(zhì)期。吃魚要將魚刺剔干凈，一旦魚刺卡住了，我們不要哭，哭了魚刺就陷得越深，要告訴大人或老師，直接去醫(yī)院就診。
三、游戲――對(duì)與錯(cuò)
把藥帶進(jìn)幼兒園吃、用嘴巴不停地吸果凍吃、玻璃球放在嘴里玩……
哪些是不對(duì)的行為？可以這樣做嗎？
小結(jié)：這些行為都太危險(xiǎn)了，容易發(fā)生受傷的事件，小朋友不能亂吃東西，這樣會(huì)讓我們生病。所以要好好保護(hù)自己的身體，注意飲食安全，吃干凈、衛(wèi)生的食物。
小班飲食安全教案篇三
教學(xué)目的：
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。天氣變得越來越熱，食物很容易變質(zhì)，為此小學(xué)組織各班為孩子們上“食品安全教育課”，讓孩子們樹立起嚴(yán)格的食品安全觀念。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入
1、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會(huì)有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。
2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
二、重點(diǎn)講述
預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護(hù)意識(shí)
出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒
a.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b.不吃生、冷、不清潔食物
c.不吃變質(zhì)剩飯菜
d.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
e.不要長期吃辛辣食品
f.不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g.劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
h.不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。
i.不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天
j.謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（qs）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自20__年起，在全國范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購。20__年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；20__年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
4、食品飲食衛(wèi)生的基本知識(shí)。
（一）細(xì)菌性的食物中毒事件的預(yù)防
1. 細(xì)菌性的食物中毒是最常見的食物中毒，細(xì)菌也有不同的種類。 （ 1）有一些細(xì)菌常常存在于被感染的動(dòng)物及其糞便當(dāng)中，進(jìn)食受到污染的禽類包括肉、蛋、魚、奶及其制品的時(shí)候就可以導(dǎo)致食物中毒，一般在進(jìn)食后 12至 36個(gè)小時(shí)出現(xiàn)中毒的癥狀，中毒的表現(xiàn)主要有腹痛、嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等，一般的病程有三到四天。
（ 2）有一些細(xì)菌，存在于人或者動(dòng)物的化膿性的病灶當(dāng)中，進(jìn)食受到污染的奶類，蛋及蛋制品、糕點(diǎn)、熟肉就可以導(dǎo)致這一類的食物中毒發(fā)生。發(fā)生這一類的食物中毒一般是進(jìn)食后一到六個(gè)小時(shí)出現(xiàn)癥狀，癥狀有惡心、劇烈的嘔吐、腹痛和腹瀉，一般在一到三天就可以好轉(zhuǎn)，痊愈。
（ 3）有一些細(xì)菌，存在于土壤、空氣、塵埃當(dāng)中，進(jìn)食受到污染的這個(gè)剩米飯、剩菜、涼拌菜等，就可以導(dǎo)致食物中毒。這種中毒一般進(jìn)食一到五小時(shí)以后就可以出現(xiàn)癥狀，主要的癥狀也是惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等。
2 、細(xì)菌性的食物中毒的預(yù)防措施
（ 1）食堂從業(yè)人員應(yīng)該堅(jiān)持健康的檢查制度，凡是患有一些消化道疾病，痢疾、像傷寒、病毒性肝炎等疾病的不能從事直接接觸，入口食品的工作。
（ 2）食堂從業(yè)人員如果有皮膚的潰破、外傷感染、腹瀉等不要帶病加工食品。
（ 3）食堂的從業(yè)人員要有良好的個(gè)性衛(wèi)生習(xí)慣。
（ 4）嚴(yán)格把握食品的采購關(guān)，禁止采購腐爛、變質(zhì)或者其他感官性
小班飲食安全教案篇四
1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí)，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識(shí)。
2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。
教學(xué)重點(diǎn)
對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防。
教學(xué)過程
一、圖片導(dǎo)入
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)
2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
二、重點(diǎn)講述
預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、預(yù)防食物中毒應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)
（1）養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。
（2）選擇新鮮和安全的食品。
（3）食品在食用前要徹底清潔。
（4）盡量不吃剩飯菜。
（5）不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。
（6）警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
（7）不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。
（8）飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
總結(jié)
要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。
小班飲食安全教案篇五
作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，常常需要準(zhǔn)備教案，教案是教學(xué)藍(lán)圖，可以有效提高教學(xué)效率。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編為大家整理的幼兒園小班健康教案《飲食安全》，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
1、了解吃各種食物（果凍、魚、熱湯、水果等）時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
4、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
5、初步了解健康的小常識(shí)。
掛圖
一、教師通過與幼兒談話，引出活動(dòng)主題
引導(dǎo)幼兒回答。
教師引導(dǎo)幼兒積極回答。
二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)
1、教師：小朋友，你們知道嗎？飯菜可口，零食好吃，但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦！
2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷ⅲ行┬∨笥阎形绨扬埡谧彀屠锩嫠X也造成窒息等等。
三、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)
1、教師：小朋友，現(xiàn)在請(qǐng)你們說說你們?cè)诔詵|西的時(shí)候應(yīng)該要注意哪些事情呢？
2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自己在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，應(yīng)該要怎么樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的'發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩?，吃魚的時(shí)候應(yīng)該慢慢吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話應(yīng)該等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。
四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全
2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自己的語言說一說。
3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今天活動(dòng)的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。
小班飲食安全教案篇六
一、活動(dòng)名稱：病從口入
一、活動(dòng)對(duì)象：小班幼兒（3-4歲）
三、活動(dòng)目標(biāo)
2、知道吃東西前要洗手，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣；
3、學(xué)習(xí)正確的洗手方法。
四、場(chǎng)景創(chuàng)設(shè)
1、教學(xué)課件準(zhǔn)備
2、食物道具
五、活動(dòng)開展
1、知識(shí)學(xué)習(xí)
（1）教師播放教學(xué)課件，畫面呈現(xiàn)：一個(gè)小朋友正準(zhǔn)備與小伙伴一起玩游戲，但是突然肚子很疼，在地上打滾，他的臉上出現(xiàn)比較痛苦的表情，手捂肚子，嘴里說著“哎呦，哎呦，怎么肚子好痛??！不行，我要去上廁所啦！”
教師提問
t：哎呀！畫面中的小朋友怎么啦？
幼兒進(jìn)行猜想，討論小朋友怎么啦？
t：小朋友為什么會(huì)這樣？
c：？?
t：他可能吃不干凈的東西了。
他可能吃東西時(shí)沒洗手吧。
他可能吃了放壞的東西了。
（2）教學(xué)課件呈現(xiàn)小朋友二次出現(xiàn)的畫面，痛苦的表情正在掛吊瓶。
t：小朋友，你們知道他為什么會(huì)肚子痛，還要掛吊瓶嗎？我們一起看看是怎么回事呢？”
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教師提問：
t：他為什么會(huì)生病呢？
c：？?
t：吃東西前沒有洗手。他吃的東西怎么啦？
c：？?
t：他吃了發(fā)霉，變質(zhì)，過期的面包。這些東西能吃嗎？為什么？
c：？?
t：變質(zhì)食物有細(xì)菌吃了會(huì)生病，有時(shí)嚴(yán)重還會(huì)中毒呢！
教師小結(jié)：畫面上的小朋友的病是因?yàn)樗恢v究飲食衛(wèi)生，吃東西前不洗手，吃了發(fā)霉變質(zhì)的食品，吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會(huì)引起人的身體不適的。
2、體驗(yàn)環(huán)節(jié)
（1）食物放大鏡：認(rèn)識(shí)什么樣的食物不能吃？
教師向幼兒展示各種食物，讓幼兒觀察食物是否新鮮或變質(zhì)。（提示：展示的各種食物是幼兒生活中常見到的或是經(jīng)常食用的，食物最少展示8—10種，這些食物有些是新鮮的，有些是變質(zhì)的）
（2）全體總動(dòng)員——學(xué)習(xí)5步洗手法
t:：大家都知道病從口入，我們小朋友在日常生活中不能隨便吃發(fā)霉變質(zhì)的食物還要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？我們一起來學(xué)一學(xué)5步洗手法。
先把雙手放在水里浸濕。（兒歌：濕濕手）
用洗手液將手心和手背都擦遍。（兒歌：打肥皂）
搓搓手心，再搓搓手背，雙手交叉搓一搓）。（兒歌：搓搓手心，搓搓手背，雙手交叉一二三）用清水將手上的泡泡洗干凈。（兒歌：沖沖水，洗干凈）
最后用干凈的毛巾把手擦干。（兒歌：甩甩手，擦擦干，我的小手真干凈）
3、測(cè)試（多媒體一體機(jī)以圖片的形式出示題枝，教師請(qǐng)幼兒作答，沒有多媒體一體機(jī)的幼兒園也可用圖片代替）
（1）請(qǐng)小朋友指出下面哪杯牛奶可以喝
a.變質(zhì)的牛奶（圖）
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b.未變質(zhì)的牛奶（圖）
（2）請(qǐng)小朋友選一選下面哪個(gè)面包不能吃？
a.有葡萄干的面包（圖）
b.有小霉點(diǎn)的面包（圖）
（3）下面小朋友在吃食物之前的行為中哪些是不利于身體健康的？
a.檢查食物有沒有霉點(diǎn)（圖）
b.臟手拿食物（圖）
（4）什么是變質(zhì)的食品，不能吃的食品
a.發(fā)出難聞味道的食物（圖）
b.長了小斑點(diǎn)的`食物（圖）
教師小結(jié)：小朋友們的表現(xiàn)真不錯(cuò)，今天的課程就到這里啦，小朋友們一定要記住在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。
六、活動(dòng)延伸
1、在家庭中：家長可以在生活中讓幼兒辨認(rèn)發(fā)霉變質(zhì)的食物，知道過期食物與新鮮食物的不同。
七、附件
中國教育風(fēng)險(xiǎn)預(yù)控網(wǎng)
小班飲食安全教案篇七
師：有的同學(xué)長得高高大大，十分健壯，而有的同學(xué)長得瘦瘦小小，經(jīng)常生病。這是為什么呢？俗話說“病從口入”，許多疾病都與我們的不良飲食習(xí)慣有關(guān)。飲食是一門很有講究的學(xué)問，你們想知道里面的知識(shí)嗎？下面就讓我們一起在這節(jié)課中共同研究它吧。
這位同學(xué)表演得精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學(xué)為什么會(huì)肚子疼？教師講解暴飲暴食的危害。
（一）1.問：圖上的小朋友正在干什么？什么時(shí)候吃早餐、午餐、晚餐好？學(xué)生回答教師提問師：這就是要求同學(xué)們一日三餐要定時(shí)定量。
（并解釋“定時(shí)定量”的含義）
2.問答題（多媒體顯示）：
1）“早上時(shí)間太緊張，可以不吃早餐。”對(duì)嗎？為什么？學(xué)生分組討論。
師小結(jié)：經(jīng)過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時(shí)多，活動(dòng)多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不上，就會(huì)頭暈眼花。長期如此會(huì)引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。
2）“一日三餐哪一餐最主要？為什么？”學(xué)生分組討論。
師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動(dòng)做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會(huì)引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學(xué)習(xí)，那晚餐要吃得較好。
（二）1.學(xué)生一邊看圖片教師一邊講解。
這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當(dāng)”這個(gè)節(jié)目，這時(shí)大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當(dāng)跑快點(diǎn)。
2.“吃飯時(shí)看電視，對(duì)嗎？”學(xué)生分組討論。
師：吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會(huì)引起情緒變化?？吹礁吲d時(shí)哈哈大笑，看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì)影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？如果是這樣，一定要改掉這個(gè)壞習(xí)慣呀。
（1）選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。
（（2）使用符合衛(wèi)生要求的水。
（））（3）徹底加熱烹調(diào)食品，對(duì)食品燒熟煮透。
）（(4）煮熟的食品最好立即食用，需貯存時(shí)，要冷藏并生熟分
（5）經(jīng)貯存過的'食品食前不需再加熱。
（）（6）處理及食用食物時(shí)不需要清潔雙手。
食物中毒怎么辦？生看圖及文字說明領(lǐng)悟食物中毒怎么辦。
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。
6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。
飲食衛(wèi)生要做到：
一日三餐，定時(shí)定量，不偏食，不挑食。
早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
從小養(yǎng)成好習(xí)慣，身體健康又強(qiáng)壯。
1、按時(shí)進(jìn)餐，不挑食偏食，不暴飲暴食。
2、飯前便后應(yīng)洗手，飯后不做劇烈運(yùn)動(dòng)。
3、保護(hù)牙齒。
4、不買路邊攤上的食品。選購食品時(shí)，不買這些產(chǎn)品：沒有商標(biāo)、沒有生產(chǎn)日期、沒有保質(zhì)期、沒有生產(chǎn)廠家、包裝不完整。
5、預(yù)防食物中毒，學(xué)會(huì)辨別蘑菇，不吃不清潔的或變質(zhì)的食物如：隔餐雞蛋和啟封時(shí)間久的牛奶。
6、買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)存放；生、熟食分開。
7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗滌干凈。水果洗凈削皮后食用。
8、餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒。
9、盡量少去吃麥當(dāng)勞等快餐食品。
1.良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣包括哪些內(nèi)容?
2.什么早餐一定要吃好?
3.說說這節(jié)課我學(xué)懂了什么。
小班飲食安全教案篇八
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。天氣變得越來越熱，食物很容易變質(zhì)，為此小學(xué)組織各班為孩子們上“食品安全教育課”，讓孩子們樹立起嚴(yán)格的食品安全觀念。
1、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會(huì)有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。
2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護(hù)意識(shí)
出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒
a.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b.不吃生、冷、不清潔食物
c.不吃變質(zhì)剩飯菜
d.少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食
e.不要長期吃辛辣食品
f.不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g.劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
h.不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。
i.不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天
j.謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是。否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（qs）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自20xx年起，在全國范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購。20xx年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；20xx年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
4、食品飲食衛(wèi)生的基本知識(shí)。
（一）細(xì)菌性的食物中毒事件的預(yù)防
細(xì)菌性的食物中毒是最常見的食物中毒，細(xì)菌也有不同的種類。（1）有一些細(xì)菌常常存在于被感染的動(dòng)物及其糞便當(dāng)中，進(jìn)食受到污染的禽類包括肉、蛋、魚、奶及其制品的時(shí)候就可以導(dǎo)致食物中毒，一般在進(jìn)食后12至36個(gè)小時(shí)出現(xiàn)中毒的癥狀，中毒的表現(xiàn)主要有腹痛、嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等，一般的病程有三到四天。
（2）有一些細(xì)菌，存在于人或者動(dòng)物的化膿性的病灶當(dāng)中，進(jìn)食受到污染的奶類，蛋及蛋制品、糕點(diǎn)、熟肉就可以導(dǎo)致這一類的食物中毒發(fā)生。發(fā)生這一類的食物中毒一般是進(jìn)食后一到六個(gè)小時(shí)出現(xiàn)癥狀，癥狀有惡心、劇烈的嘔吐、腹痛和腹瀉，一般在一到三天就可以好轉(zhuǎn)，痊愈。
（3）有一些細(xì)菌，存在于土壤、空氣、塵埃當(dāng)中，進(jìn)食受到污染的這個(gè)剩米飯、剩菜、涼拌菜等，就可以導(dǎo)致食物中毒。這種中毒一般進(jìn)食一到五小時(shí)以后就可以出現(xiàn)癥狀，主要的癥狀也是惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等。
2、細(xì)菌性的食物中毒的預(yù)防措施
（1）食堂從業(yè)人員應(yīng)該堅(jiān)持健康的檢查制度，凡是患有一些消化道疾病，痢疾、像傷寒、病毒性肝炎等疾病的不能從事直接接觸，入口食品的工作。
（2）食堂從業(yè)人員如果有皮膚的潰破、外傷感染、腹瀉等不要帶病加工食品。
（3）食堂的從業(yè)人員要有良好的個(gè)性衛(wèi)生習(xí)慣。
（4）嚴(yán)格把握食品的采購關(guān)，禁止采購腐爛、變質(zhì)或者其他感官性
小班飲食安全教案篇九
一、 談話導(dǎo)入。
師：有的同學(xué)長得高高大大，十分健壯，而有的同學(xué)長得瘦瘦小小， 經(jīng)常生病。這是為什么呢？俗話說 “病從口入” ，許多疾病都與我們 的不良飲食習(xí)慣有關(guān)。飲食是一門很有講究的學(xué)問，你們想知道里面的知識(shí) 嗎？下面就讓我們一起在這節(jié)課中共同研究它吧。
二、 學(xué)生表演小品?。
這位同學(xué)表演得精彩嗎？大家回想一下， 剛才那位同學(xué)為什么會(huì)肚子 疼？ 教師講解暴飲暴食的危害。
三、多媒體演示。
（一） 1.問：圖上的小朋友正在干什么？什么時(shí)候吃早餐、午餐、晚餐好？ 學(xué)生回答教師提問 師：這就是要求同學(xué)們一日三餐要定時(shí)定量。
（并解釋“定時(shí)定 量”的含義）
2.問答題（多媒體顯示）：
1 ） “早上時(shí)間太緊張，可以不吃早餐?！睂?duì)嗎？為什么？ 學(xué)生分組討論。
師小結(jié)：經(jīng)過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃 早餐，挨餓上課。而上午課時(shí)多，活動(dòng)多，體力消耗大，熱量一下子 供應(yīng)不上，就會(huì)頭暈眼花。長期如此會(huì)引起貧血等疾病，所以早餐不 但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或 者雞蛋更好。
2 ） “一日三餐哪一餐最主要？為什么？” 學(xué)生分組討論。
師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的 學(xué)習(xí)活動(dòng)做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會(huì)引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做， 要幫媽媽洗碗掃地， 還要學(xué)習(xí)，那晚餐要吃得較好。
（二） 1. 學(xué)生一邊看圖片教師一邊講解。
這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當(dāng)”這個(gè)節(jié)目，這時(shí) 大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過去救大雄。那小朋友顧不 上吃飯喊：叮當(dāng)跑快點(diǎn)。
2.“吃飯時(shí)看電視，對(duì)嗎？” 學(xué)生分組討論。
師：吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會(huì)引起情緒 變化。看到高興時(shí)哈哈大笑，看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì)影響食欲 和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？如果是這樣， 一定要改掉這個(gè)壞習(xí)慣呀。
四、判斷（大屏顯示） （對(duì)的打勾，錯(cuò)的打叉）
（1）選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。
（ （2）使用符合衛(wèi)生要求的水。
（ ） ） （3）徹底加熱烹調(diào)食品，對(duì)食品燒熟煮透。
） （ (4）煮熟的食品最好立即食用，需貯存時(shí)，要冷藏并生熟分
（5）經(jīng)貯存過的食品食前不需再加熱。
（ ） （6） 處理及食用食物時(shí)不需要清潔雙手。
五、 應(yīng)急小貼士（看圖及文字說明）。
食物中毒怎么辦？生看圖及文字說明領(lǐng)悟食物中毒怎么辦。
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等） ，應(yīng)盡快將國毒病 人送往附近醫(yī)院救治。
6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。
六、 兒歌：
飲食衛(wèi)生要做到：
一日三餐，定時(shí)定量， 不偏食，不挑食。
早餐吃得好， 午餐吃得飽， 晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
從小養(yǎng)成好習(xí)慣， 身體健康又強(qiáng)壯。
七、為了使我們的健康有保障，在飲食習(xí)慣和衛(wèi)生方面我們應(yīng)該注意 哪些問題？討論后發(fā)言 。
1、按時(shí)進(jìn)餐，不挑食偏食，不暴飲暴食。
2、飯前便后應(yīng)洗手，飯后不做劇烈運(yùn)動(dòng)。
3、保護(hù)牙齒。
4、不買路邊攤上的食品。選購食品時(shí)，不買這些產(chǎn)品：沒有商標(biāo)、 沒有生產(chǎn)日期、沒有保質(zhì)期、沒有生產(chǎn)廠家、包裝不完整。
5、預(yù)防食物中毒，學(xué)會(huì)辨別蘑菇，不吃不清潔的或變質(zhì)的食物如：隔餐雞蛋和啟封時(shí)間久的牛奶。
6、買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)存放；生、熟食分開。
7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗滌干凈。水果洗凈削皮后食用。
8、餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒。
9、盡量少去吃麥當(dāng)勞等快餐食品。
八、 閱讀課文，總結(jié)。
1.良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣包括哪些內(nèi)容?
2. 什么早餐一定要吃好?
3．說說這節(jié)課我學(xué)懂了什么。
小班飲食安全教案篇十
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。
3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)潛力。
4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、活動(dòng)課件。
2、食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過程：
一、了解三無食品。
（ppt第一頁）你們看，這是誰？懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?？（幼兒猜測(cè)原因）
教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢？（送醫(yī)院）教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺得身體不舒服到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。
教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的？（播放醫(yī)生的話，）
教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音回答）
教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒服，你們明白什么是三無食品嗎？
教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。
教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論）
教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友不要去路邊攤上購買食品。
二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。
教師：我們?cè)谶x購食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢？（幼兒討論）
教師：老師帶來了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)個(gè)性注意了什么？（播放錄像）
教師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么？（ppt展示）
教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。（幼兒操作）
教師：你們找到了嗎？你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎？我們一齊來聽一聽吧?。c(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭）
教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
教師：原先選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一齊來說一說吧！
三、嘗試選購安全的食品。
教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢？（禮物）教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。
教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦！選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢？（個(gè)別幼兒介紹）
2、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。
3、給懶羊羊送禮物，分享禮物。（ppt懶羊羊家）
小班飲食安全教案篇十一
活動(dòng)目標(biāo):
1、讓幼兒知道吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈，不吃腐爛變質(zhì)的東西。
2、吃東西要坐下來安靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時(shí)吃東西和水。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、果皮箱一個(gè)，配有相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖。
2、幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表一張，各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。
活動(dòng)過程:
一、游戲:開火車，帶領(lǐng)幼兒參觀活動(dòng)室，認(rèn)識(shí)衛(wèi)生角。
1、給幼兒編號(hào)，認(rèn)識(shí)自己的'毛巾杯子，知道自己喝水、洗手要用自己的水杯毛巾。
2、認(rèn)識(shí)“果皮箱”及相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖，了解果皮箱的用途。
3、瀏覽幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表，讓幼兒了解什么時(shí)間改吃東西、什么時(shí)間該喝水，增強(qiáng)定時(shí)作息的意識(shí)。
二、嘗試活動(dòng):吃水果
1、洗水果:通過洗水果活動(dòng)，讓幼兒知道生吃瓜果要洗凈的原因(如，農(nóng)藥殘留，塵土、病菌等)
2、吃水果:吃水果前要先洗手，嘗試用自己的毛巾擦手;坐下來安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，并讓幼兒知道其原因。
3、“喂”果皮箱:吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。
三、定時(shí)喝水
1、讓幼兒知道喝水要喝白開水，并明白道理。
2、讓幼兒定時(shí)喝水，知道不要在劇烈運(yùn)動(dòng)后馬上喝水，喝水時(shí)要等水不燙在喝，要慢慢的喝。
活動(dòng)延伸:
1、結(jié)合有幼兒日生活，隨時(shí)提醒幼兒要注意飲食衛(wèi)生。
2、常與家長溝通，幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣
小班飲食安全教案篇十二
1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
4、初步了解健康的小常識(shí)。
5、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
掛圖
引導(dǎo)幼兒回答。
教師引導(dǎo)幼兒積極回答。
1、教師：小朋友，你們知道嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦!
2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
1、教師：小朋友，現(xiàn)在請(qǐng)你們說說你們?cè)诔詵|西的時(shí)候應(yīng)該要注意哪些事情呢?
2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自己在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，應(yīng)該要怎么樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。
2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自己的語言說一說。
3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
今天活動(dòng)的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。
小班飲食安全教案篇十三
1、幫助學(xué)生深入地了解食物的功用。
2、了解合理飲食的重要性，知道食物要合理、科學(xué)的搭配，從而促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
3、在活動(dòng)中，學(xué)會(huì)交往與合作、學(xué)會(huì)與人交流等，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性健康發(fā)展。
重點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生的反思評(píng)價(jià)、應(yīng)用知識(shí)解決問題、交流合作的能力。
難點(diǎn)：解讀“健康膳食金字塔”，掌握比較科學(xué)合理的飲食搭配的原則。
教學(xué)課件、一日三餐的記錄表、收集關(guān)于合理科學(xué)的飲食搭配知識(shí)。
一、情景導(dǎo)入
用幻燈片出示兩張照片，一胖一瘦，對(duì)比懸殊。提問：“老師給大家?guī)砹藘晌恍屡笥?，一位是胖胖，一位是瘦瘦，他們的身體都不好，總是生病，讓我們一起來分析一下原因吧？”
學(xué)生根據(jù)圖片和自己的想象自由發(fā)言。
教師小結(jié)：過度瘦弱或肥胖原因很多，有疾病造成的；有先天遺傳的；而大多數(shù)都是飲食不合理造成的，那么我們今天就一起研究一下我們的飲食習(xí)慣。
二、引入探究主題
2、調(diào)查記錄并交流
（1）上節(jié)課后我讓同學(xué)們回去做個(gè)調(diào)查看看我們平時(shí)常吃的實(shí)物都有哪些，分別記錄它們的名稱?，F(xiàn)在我們來交流一下調(diào)查的`結(jié)果。
（2）根據(jù)表格里的食物分類，分別請(qǐng)學(xué)生個(gè)別發(fā)言。
（3）教師小結(jié)，展示日常食物調(diào)查分類表。加深學(xué)生對(duì)食物的認(rèn)識(shí)。
3、探究
（1）給每位學(xué)生提供一日三餐記錄表，記錄下自己前一天都吃了些什么，喝了些什么？然后分小組（前后四位同學(xué)）討論研究，誰的一日三餐飲食搭配比較科學(xué)合理的。
（2）集體討論選出的“一日三餐搭配”，有哪些科學(xué)合理的地方，還有哪些不足？
（3）教師小結(jié)：合理的膳食。
（3）出示幻燈片“健康飲食金字塔”，引導(dǎo)學(xué)生了解專家是如何建議每日飲食的。
觀察討論，了解每日飲食的合理搭配。
（5）閱讀小資料：為什么我們?nèi)粘ｏ嬈窇?yīng)以白開水為主？常喝飲料的害處。
三、總結(jié)
填寫不良飲食習(xí)慣的調(diào)查表。
四、延伸活動(dòng)：
為家庭設(shè)計(jì)一份合理的一日食譜。
小班飲食安全教案篇十四
前言：合理營養(yǎng)是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，平衡膳食是合理營養(yǎng)途徑，孩子的身體發(fā)育迅速，需要吸取許多營養(yǎng)物質(zhì)。因此引導(dǎo)孩子養(yǎng)成良好而又衛(wèi)生的飲食習(xí)慣，才能讓孩子健康成長。
1.了解基本的營養(yǎng)知識(shí)，知道均衡的營養(yǎng)有利于身體健康。
2.初步了解合理科學(xué)的飲食搭配，知道哪些食品不宜多吃。
3.養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，進(jìn)餐時(shí)舉止文明。
各種食物圖片;肥胖及營養(yǎng)不良兒童圖片。
1.通過提問，導(dǎo)入主題。
2.引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。
3.引導(dǎo)幼兒討論;
4.出示肥胖及營養(yǎng)不良兒童的圖片，引導(dǎo)幼兒說一說原因。
在幼兒對(duì)合理膳食的結(jié)構(gòu)有初步了解以后，教師可以組織幼兒開展“娃娃自助餐”游戲活動(dòng)，為幼兒提供各種食物圖片，讓幼兒自由選取食物，引導(dǎo)幼兒討論自己搭配的`飲食是否有利于健康;并指導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物，在游戲中鞏固幼兒對(duì)健康合理的飲食的理解。
1.教師可以請(qǐng)幼兒在每日的三餐之前做營養(yǎng)報(bào)告，幫助幼兒進(jìn)一步了解食物與營養(yǎng)之間的關(guān)系，鼓勵(lì)幼兒不偏食，不挑食。
2.教師可以設(shè)計(jì)幼兒進(jìn)餐記錄，讓幼兒記錄自己一日的進(jìn)餐情況。記錄單上畫有各種食物的圖樣(水果，蔬菜，豬肉，蛋，面食等)，讓幼兒在餐點(diǎn)后將吃過的食物在記錄單上找出來，涂上顏色。下午離園前，帶領(lǐng)幼兒看著記錄單一起評(píng)價(jià)自己的飲食情況，表揚(yáng)進(jìn)餐有進(jìn)步的，不挑食，不偏食的幼兒，逐步培養(yǎng)幼兒均衡的飲食習(xí)慣。
1.建議家長在家中和幼兒一起搜集食物營養(yǎng)的知識(shí)，一起制定食譜，養(yǎng)成幼兒不挑食.不偏食的良好習(xí)慣。
2.家長帶幼兒去菜市場(chǎng)買菜，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)各種蔬菜。
小班飲食安全教案篇十五
活動(dòng)目標(biāo)：
1、讓幼兒知道吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈，不吃腐爛變質(zhì)的東西。
2、吃東西要坐下來安靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時(shí)吃東西和水。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、果皮箱一個(gè)，配有相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖。
2、幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表一張，各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。
活動(dòng)過程：
一、游戲：開火車，帶領(lǐng)幼兒參觀活動(dòng)室，認(rèn)識(shí)衛(wèi)生角。
1、 給幼兒編號(hào)，認(rèn)識(shí)自己的毛巾杯子，知道自己喝水、洗手要用自己的水杯毛巾。
2、認(rèn)識(shí)“果皮箱”及相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖，了解果皮箱的用途。
3、瀏覽幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表，讓幼兒了解什么時(shí)間改吃東西、什么時(shí)間該喝水，增強(qiáng)定時(shí)作息的意識(shí)。
二、嘗試活動(dòng)：吃水果
1、洗水果：通過洗水果活動(dòng)，讓幼兒知道生吃瓜果要洗凈的原因(如，農(nóng)藥殘留，塵土、病菌等)
2、吃水果：吃水果前要先洗手，嘗試用自己的毛巾擦手；坐下來安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，并讓幼兒知道其原因。
3、“喂”果皮箱：吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。
三、定時(shí)喝水
1、讓幼兒知道喝水要喝白開水，并明白道理。
2、讓幼兒定時(shí)喝水，知道不要在劇烈運(yùn)動(dòng)后馬上喝水，喝水時(shí)要等水不燙在喝，要慢慢的喝。
小班飲食安全教案篇十六
活動(dòng)目標(biāo)：
1.知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要食用新鮮的食品。
2.了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
3.了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)食用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
數(shù)個(gè)食品外包（多品種），牛奶包裝，教室里面的各種廢舊物品
活動(dòng)過程：
一、教師引導(dǎo)幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
談話導(dǎo)入：老師今天的身體有點(diǎn)不舒服，我的肚子有點(diǎn)疼，你們知道怎么回事嗎？
二、教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。
引導(dǎo)幼兒討論：你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么？包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
教師小結(jié)：在購買食品時(shí)要注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，這樣可以保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物。
三、教師和幼兒共同進(jìn)行食品保存方法的調(diào)查。
教師激發(fā)幼兒的調(diào)查興趣。
四、觀察感知
哪些食品有保質(zhì)期啊？看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期啊？你在哪里找到保質(zhì)期？
師生小結(jié)：一般來說，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里??？（盒子底部）口袋食品的保質(zhì)期在哪里??？（口袋邊上）原來他們的位置都不一樣的啊（師：那保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢？回家的時(shí)候你們看看再告訴我。）
五、總結(jié)：
我們知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的作用，所以我們買東西要認(rèn)真看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。也了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
小班飲食安全教案篇十七
1、使學(xué)生了解傳統(tǒng)的滿族飲食的文化，從而感受到滿族深厚的文化底蘊(yùn)。
2、結(jié)合本鄉(xiāng)飲食特點(diǎn)，透視滿族飲食。豐富學(xué)生的課外知識(shí)，繼續(xù)開發(fā)紅旗鄉(xiāng)的特色校本課程。
3、培養(yǎng)學(xué)生的熱愛家鄉(xiāng)的情感，樹立建設(shè)美好家鄉(xiāng)的愿望。
使學(xué)生了解傳統(tǒng)的滿族飲食的文化，從而感受到滿族深厚的文化底蘊(yùn)。
培養(yǎng)學(xué)生的熱愛家鄉(xiāng)的情感，樹立建設(shè)美好家鄉(xiāng)的愿望。
生準(zhǔn)備滿族特色菜
一、激情導(dǎo)入：
同學(xué)們都知道，滿族是中華民族大家庭中具有悠久歷史文化、勤勞、勇敢、智慧的民族。在長期的歷史發(fā)展過程中，滿族同其他民族一樣為祖國統(tǒng)一事業(yè)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化進(jìn)步，做出了重要的貢獻(xiàn)。
通過我們校本課程的開發(fā)，同學(xué)們說一說，你都了解了哪些滿族文化？大家知道的可真不少，那么這節(jié)課我們就在以往的基礎(chǔ)上，繼續(xù)了解滿族的一個(gè)特色文化——滿族飲食文化。（板書課題）
二、學(xué)生匯報(bào)：
2、那么你們知道滿族食品都具有哪些特點(diǎn)嗎？
三、特色展出：
1、介紹滿族特色的：多畜豬，食其肉，衣其皮，涂其脂滿人喜食豬肉。滿族人還喜歡吃火鍋。一年四季的菜（冬菜儲(chǔ)存一種曬另一種是在）
2、教師展出特色的副食：酸菜白肉血腸豬肉燉粉條等。
四、品嘗匯報(bào)：
小結(jié)：剛剛我們一同品嘗了滿族的特色副食，那么除了特色副食外，滿族的主食也別具特色，滿族傳統(tǒng)主食餑餑其中粘餑餑最具特色，餑餑為滿語詞匯，滿人用粘米做成餑餑，耐饑又便于攜帶。滿人尤其喜歡粘餑餑，曾有一個(gè)民謠稱：”東三省三大快，三九天腳步快，粘餑餑不夠賣，酸菜粉人人愛?！边@充分反映了粘面食品在滿族飲食中的重要地位。米飯種類。
五、講解禁忌：
剛剛同學(xué)共同品嘗了滿族的特色飲食，那么你們知不知道滿族人在飲食過程中還有一些禁忌的事情，接下來我就說一說滿族人在飲食中的禁忌。
六、總結(jié)點(diǎn)睛：
這節(jié)課我們共同了解了滿族的飲食文化，感受到了滿族的飲食特色，那么大家都知道我們是紅旗滿族鄉(xiāng)，我們家鄉(xiāng)也別具特色。請(qǐng)聽學(xué)生自編《美麗的家鄉(xiāng)》最后我們歡迎各地朋友來紅旗鄉(xiāng)做客。同學(xué)們，老師希望你們從現(xiàn)在起奮發(fā)圖強(qiáng)，長大后承擔(dān)建設(shè)祖國的重任，有了你們我相信我們的家鄉(xiāng)會(huì)更加繁榮昌盛。
板書：滿族飲食文化
多畜豬，食其肉，衣其皮，涂其脂
主食：餑餑（水煮餑餑、豆面餑餑、粘餑餑）
米飯
教學(xué)反思
學(xué)科：校本課程
教學(xué)內(nèi)容：《滿族飲食文化》
年級(jí)：高一年級(jí)
參賽教師：周華
工作單位：萬全中學(xué)
校本課程，顧名思義，就是指的學(xué)校自己開發(fā)的課程，紅旗中心校作為一所農(nóng)村小學(xué)，擔(dān)負(fù)著農(nóng)村培養(yǎng)人才的重任，但很多農(nóng)村家長因長期受到封建小農(nóng)思想的影響，只關(guān)注子女學(xué)科成績的好壞，使學(xué)生的素質(zhì)得不到應(yīng)有的發(fā)展，造成嚴(yán)重的人格缺陷，這與農(nóng)村中學(xué)培養(yǎng)未來農(nóng)村建設(shè)者的目標(biāo)發(fā)生了偏移。據(jù)調(diào)查，我校學(xué)生最關(guān)心的問題除學(xué)習(xí)外，還有培養(yǎng)多方面的興趣和能力、還應(yīng)對(duì)自己的家鄉(xiāng)有深入的認(rèn)識(shí)，因此本校的校本課程開發(fā)有著極大的需求空間。
校本課程目標(biāo)的制定要體現(xiàn)“一切為了學(xué)生，一切為了學(xué)生的發(fā)展”的課程改革方針，落實(shí)課程改革的總體目標(biāo)。我校通過校本課程的開發(fā)，明確學(xué)生作為“整體人的發(fā)展”的方向，讓學(xué)生學(xué)會(huì)技能，擁有特長。將紅旗滿族鄉(xiāng)融入到具有悠久歷史文化的.滿族中去，不僅使了解本鄉(xiāng)的特色，做一個(gè)愛家鄉(xiāng)的人，并為自己的家鄉(xiāng)做貢獻(xiàn)。
蘇霍姆林斯基說得好：“只有善于分析自己工作的教師，才能成為得力的有經(jīng)驗(yàn)的教師?！痹趥湔n時(shí)，就要對(duì)自己的教學(xué)觀念和這堂課所采用教學(xué)方法進(jìn)行反思，想一想這樣的方法是否可行，能否適合學(xué)生特點(diǎn)，有利于學(xué)生的發(fā)展；由于我們所處的環(huán)境，學(xué)生獲取知識(shí)的途徑較少。網(wǎng)絡(luò)信息學(xué)生不曾接觸。幸好我所講內(nèi)容，學(xué)生可以向長輩了解，并且因?yàn)槲覀兊乃诘氖羌t旗滿族鄉(xiāng)，故此學(xué)生不陌生。讓學(xué)生在所了解的基礎(chǔ)深化對(duì)滿族飲食文化的認(rèn)識(shí)。采用講授法、演示法、學(xué)生簡介法，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)輕松愉快的環(huán)境，讓學(xué)生在寬松的環(huán)境中自主學(xué)習(xí)。發(fā)掘?qū)W生的潛力，大大開發(fā)校本課程。但由于學(xué)生所知的信息少，自己放不開手，講解的過多，教師定位是引導(dǎo)者、組織者、合作者，深知這樣的理念，卻在實(shí)施的過程中沒有很好地應(yīng)用。在平時(shí)的教學(xué)中，我很注重對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)，富有鼓勵(lì)性的語言大大提高學(xué)生的興趣，及時(shí)的評(píng)價(jià)可以更好地促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)，可是在教學(xué)中有時(shí)為了進(jìn)行下一環(huán)節(jié)，而匆匆結(jié)束，評(píng)價(jià)不到位。在今后的教學(xué)中應(yīng)格外注意。
本課在設(shè)計(jì)上著重講解滿族的副食，特別是一年四季食用的菜，春夏倒好講，秋冬的菜就涉及的較多，如菜的儲(chǔ)存有兩種方式一是晾干二是用窖儲(chǔ)存。結(jié)合生活實(shí)際在學(xué)生已知的基礎(chǔ)上展開教學(xué)，學(xué)生興趣濃厚。在課堂中大膽發(fā)言，積極思考，對(duì)菜有了一個(gè)深刻的印象。接著品嘗滿族特色菜，其實(shí)就是以豬肉為主的各種菜，可是在教學(xué)中卻出現(xiàn)了麻辣的菜，這本是滿族菜與四川菜的結(jié)合，這里沒有給學(xué)生適當(dāng)?shù)慕忉?。課后反思這里是一處很好的教育契機(jī)。在此就可以將菜各種口味在長期的發(fā)展中相互融合的產(chǎn)物，知識(shí)的拓展?？梢娊虒W(xué)處理能力還有待加強(qiáng)。
通過本次百花獎(jiǎng)，我收獲甚多。無論是教育理論還是教育水平都有了一定的提高。但同時(shí)也看到自身的問題，在今后的教育教學(xué)中，我會(huì)再接再厲，克服缺點(diǎn)，不斷發(fā)展，提高教育教學(xué)能力，為紅旗鄉(xiāng)的教育事業(yè)奉獻(xiàn)自己的一份力量。
小班飲食安全教案篇十八
1、了解吃各種食物時(shí)要注意安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確的進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
3、初步了解健康的小常識(shí)。
4、初步了解預(yù)防疾病的方法。
5、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
1、各種零食和飯菜圖片或包裝袋
2、幼兒用書、教學(xué)掛圖、練習(xí)冊(cè)
3、搜集有關(guān)進(jìn)食不當(dāng)造成事故的圖片
1、通過與幼兒談話，引出主題(小朋友們都愛吃零食嗎?都吃過那些呢?
2、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食時(shí)可能遇到的危險(xiǎn)。
3、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)，并進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全。
4、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食時(shí)的衛(wèi)生保健知識(shí)。
《教學(xué)綱要》指出，要培養(yǎng)孩子初步的安全和健康知識(shí)，知道關(guān)心和保護(hù)自己，幼兒不是被動(dòng)的“保護(hù)者”，教師要尊重幼兒不斷增長的獨(dú)立需要，在保護(hù)幼兒的`同時(shí)，鍛煉他們的自我保護(hù)能力，學(xué)習(xí)生活中的自理技能。為了讓中班幼兒掌握發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)的保護(hù)，逃離方法，提高他們的自我保護(hù)能力，更好的健康成長，因此我設(shè)計(jì)和組織了《保護(hù)自己我知道》這個(gè)教育活動(dòng)。
在本次活動(dòng)中，考慮到中班幼兒的年齡特點(diǎn)及他們的接受能力，所以在活動(dòng)中采用了綜合性、趣味性、直觀性較強(qiáng)的視頻，圖片，充分調(diào)動(dòng)了孩子的各種感官，讓他們更直觀的了解危險(xiǎn)及求救方法。在創(chuàng)設(shè)故事情景時(shí)選用了幼兒較喜歡的小動(dòng)物來做故事主角，幼兒更容易理解并接受。通過幼兒分組表演及逃生演練讓幼兒更深的了解了這些安全知識(shí)常識(shí)，進(jìn)一步鞏固了所學(xué)的安全知識(shí)。在幼兒進(jìn)行思考過程中，我始終以引導(dǎo)者、支持者、合作者的身份出現(xiàn)，在幼兒角度進(jìn)行思考，努力理解幼兒的想法及感受，支持鼓勵(lì)他們，形成合作探究式的師幼互動(dòng)，讓幼兒得到滿足。
小班飲食安全教案篇十九
1、引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性;認(rèn)識(shí)到不挑食、營養(yǎng)全面對(duì)小學(xué)生的成長是非常重要的。
2、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)飲食的科學(xué)態(tài)度。
3、學(xué)會(huì)科學(xué)合理地搭配飲食。養(yǎng)成并堅(jiān)持不挑食、不吃“垃圾食品”的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
讓學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的意義。
讓學(xué)生養(yǎng)成并堅(jiān)持不挑食、不吃“垃圾食品”的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
(一)導(dǎo)入
一、談話導(dǎo)入。
師：看了題目你知道今天的活動(dòng)與什么有關(guān)嗎?(飲食)
為什么有的同學(xué)長得高高大大，十分健壯，而有的同學(xué)長得瘦瘦小小，經(jīng)常生病。其中很重要的一點(diǎn)和他們的飲食習(xí)慣有關(guān)。所以飲食也是一門很有講究的學(xué)問，你們想知道里面的知識(shí)嗎?就讓我們一起在這節(jié)飲食衛(wèi)生安全課中共同研究它吧。(出示課題)
二、學(xué)生表演小品
(一位女同學(xué)背著書包氣喘吁吁地坐在自己的坐位上，隨手就拿出一包小食品，用手指捏住就往嘴里送，吃得津津有味，吃完又掏出一瓶飲料咕咚咕咚地喝起來……)
師：這位同學(xué)表演得精彩嗎?大家回想一下，剛才那位同學(xué)為什么會(huì)肚子疼?
學(xué)生討論：
發(fā)言預(yù)設(shè)：因?yàn)樗詵|西前沒有洗手。
因?yàn)樾∈称凡恍l(wèi)生。
不時(shí)吃飯的時(shí)間吃零食會(huì)引起消化不良
……
師：如果同學(xué)們也經(jīng)常吃一些不衛(wèi)生的小食品或暴飲暴食，不僅會(huì)因?yàn)椴恍l(wèi)生而引發(fā)疾病還會(huì)引起營養(yǎng)不良或消化不良。所以，我們的一日三餐要科學(xué)合理地搭配，養(yǎng)成合理地飲食習(xí)慣。
(三)怎樣選擇食品
分組討論：
學(xué)生發(fā)言預(yù)設(shè)：
方便面、薯?xiàng)l、火腿腸、沒有嚴(yán)格包裝的食品、奶油、烤燒…….這些食品不能多吃。
教師總結(jié)：
有害食品：1.油炸食品此類食品熱量高，是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。
2.罐頭類食品不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價(jià)值大幅度“縮水”。
3.腌制食品在腌制過程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，還有，食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。
4.加工的肉類食品(火腿腸等)這類食物含有一定量的'亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。
5.奶油制品常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會(huì)降低食欲。
6.方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。
7.燒烤類食品含有強(qiáng)致癌物質(zhì)三苯四丙吡。
8.冷凍甜點(diǎn)包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導(dǎo)致肥胖;因高糖，可降低食欲;還可能因?yàn)闇囟鹊投碳の改c道。
10.果脯、話梅和蜜餞類食物含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺。
師：那我們應(yīng)該吃什么食物才有益健康呢?
一要及時(shí)補(bǔ)充糖類。二要多吃些蛋白質(zhì)。還要多吃大豆和豆制品、牛奶、雞蛋和牛肉另外，還要注意多含有維生素b族的食物，要經(jīng)常吃水果和新鮮蔬菜，這樣會(huì)對(duì)用腦大有好處。但買食品時(shí)要注意生產(chǎn)日期和有效期，過了期的食物就不要吃了。
(四)良好的飲食習(xí)慣
1、小明說：“早上時(shí)間太緊張，可以不吃早餐?！?BR> 學(xué)生分組討論。
師：經(jīng)過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時(shí)多，活動(dòng)多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不上，就會(huì)頭暈眼花。長期如此會(huì)引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。
2、小紅拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當(dāng)”這個(gè)節(jié)目，這時(shí)大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當(dāng)跑快點(diǎn)。
學(xué)生分組討論。
師：吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會(huì)引起情緒變化?？吹礁吲d時(shí)哈哈大笑，看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì)影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎?所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
3、一位女同學(xué)正在校園里邊走邊吃零食。
學(xué)生討論。
師：在校園里吃零食不僅是不文明的行為，還會(huì)由于不衛(wèi)生引發(fā)疾病。
4、一位男同學(xué)晚飯上，媽媽做了好多好吃的，他就吃得飽飽得。
學(xué)生討論：“一日三餐怎樣定量”
師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動(dòng)做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會(huì)引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學(xué)習(xí)，那晚餐要吃得較好。
5、小麗在飯桌上光夾自己愛吃的菜。
學(xué)生討論。
師：我們要做到不挑食，這樣營養(yǎng)才會(huì)均衡。
(五)小活動(dòng)
1、兒歌：
飲食衛(wèi)生要做到：
一日三餐，定時(shí)定量，
不偏食，不挑食。
早餐吃得好，
午餐吃得飽，
晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
從小養(yǎng)成好習(xí)慣，
身體健康又強(qiáng)壯。
2、小游戲。
忌“零”食，忌“偏”食，
忌“哭”食，忌“笑”食，
忌“甜”食，忌“咸”食，
忌“走”食，忌“玩”食，
忌“暴”食，忌“蹲”食。
(六)總結(jié)
師：是啊，我們青少年正處在長身體的時(shí)候，只有養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，并做到不偏食，不挑食，才會(huì)有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國的建設(shè)貢獻(xiàn)出一份力量。所以從今天起，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
小班飲食安全教案篇二十
1、幫助學(xué)生了解各種食物的營養(yǎng)價(jià)值。
2、通過情景創(chuàng)設(shè)、故事讓孩子了解健康飲食的重要性。
3、幫助學(xué)生形成健康飲食的習(xí)慣。
4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
1、讓學(xué)生了解身體需要多種營養(yǎng)，不挑食才健康。
2、了解各種食物的營養(yǎng)價(jià)值。
1、相關(guān)課件
2、手偶
3、學(xué)生課前準(zhǔn)備的食物貼
4、班級(jí)互動(dòng)墻面"我們愛吃的食物"大表
一、組織教學(xué)：音樂律動(dòng)《坐姿歌》
二、導(dǎo)入新課：
他們之間還有一個(gè)小故事，現(xiàn)在讓老師講給小朋友聽好嗎？
故事：（出示手偶?jí)褖眩┪医?壯壯"，什么東西都愛吃，愛吃蘿卜、西紅柿、白菜，還愛吃蘋果、香蕉，愛吃好多東西，你們看！我長得壯壯的。（出示手偶小小）他叫"小小"，他看到蘿卜搖搖頭，說我不愛吃；看到西紅柿又搖搖頭，說我不愛吃；好多蔬菜都不吃，蘋果不愛吃，香蕉不愛吃，人長得很瘦小，而且總生病。
結(jié)合故事內(nèi)容，提出問題："壯壯長得這樣壯，說一說他愛吃什么？""小小長得很瘦小，是因?yàn)槭裁矗?"你們要想身體棒，怎么辦呢？"引導(dǎo)學(xué)生知道想要身體棒，就要吃各種食物。
三、播放幻燈片，觀看日常生活視頻片段。
1、結(jié)合實(shí)際生活，出示一段日常生活視頻片段。視頻主要內(nèi)容為：一位媽媽到學(xué)生園接孩子回家，經(jīng)過超市，孩子哭鬧著，要去買零食。孩子回到家后，只吃零食不吃飯。
提問："看了這段錄像，小朋友來說一說這位小朋友做得對(duì)不對(duì)？""你們平時(shí)是不是也和這位小朋友一樣呢？"教育學(xué)生不能把零食作為主食，否則就會(huì)像小小一樣，身體瘦弱，還會(huì)經(jīng)常生病。要想有健康的身體，就要像壯壯一樣各種食物都要吃。
2、出示互動(dòng)墻面"我們愛吃的食物"大表，教師組織學(xué)生交流最喜歡吃的食物，并將最喜歡吃的食物粘貼在互動(dòng)墻面上。
"我們愛吃的食物"大表中，教師和學(xué)生共同統(tǒng)計(jì)出哪些食物是學(xué)生最喜歡吃的，多少學(xué)生愛吃這種食物。教師引導(dǎo)學(xué)生討論："愛吃的`東西能不能吃很多？""哪些東西要少吃？"
3、老師向?qū)W生介紹各種食物的營養(yǎng)成分。（蔬菜和水果中含有大量的維生素，含有從其他食物中補(bǔ)充不到的營養(yǎng)成分。并且有預(yù)防和治療疾病的功效。）總結(jié)：不同的食物有不同的營養(yǎng)成分，吃不同的食物就能獲得不同的營養(yǎng)，有了豐富的營養(yǎng)，身體才能更加健康。
四、延伸活動(dòng)家園配合：
1、讓家長記錄學(xué)生飲食情況，反饋給老師。
2、根據(jù)記錄情況，開展"不挑食的好孩子"頒獎(jiǎng)會(huì)，可以邀請(qǐng)家長參加，鼓勵(lì)挑食的孩子做到各種食物都要吃，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
小班飲食安全教案篇一
1、觀察食品發(fā)霉變質(zhì)的過程。
2、知道發(fā)霉的食品是不能吃的。
3、培養(yǎng)持續(xù)科學(xué)探究的興趣。
4、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
5、初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問題的能力。
1、請(qǐng)幼兒自主閱讀幼兒用書《發(fā)霉了》，集體討論：
這些是什么食物？為什么會(huì)變成這個(gè)樣子？
你是怎么知道這些食物發(fā)霉了呢？
發(fā)霉的食物還可以吃嗎？為什么？
2、請(qǐng)幼兒分組進(jìn)行試驗(yàn)：
將一片干面包和一片噴過水的面包分別放在盤子里，用保鮮膜封起來，在上面貼上標(biāo)簽，寫上日期。
將干面包和噴過水的'面包一起放在科學(xué)活動(dòng)區(qū)。
為每一位幼兒提供一份“實(shí)驗(yàn)觀察記錄表”，提醒幼兒每天去觀察面包是什么樣子的，顏色有什么變化，按照日期記錄下來。
3、等過幾天后面包出現(xiàn)黑黑的霉菌，請(qǐng)幼兒一起分享他的觀察與發(fā)現(xiàn)，并一起算算第幾天開始發(fā)霉的，將天數(shù)記錄下來。
小班飲食安全教案篇二
1．通過觀看情景表演，知道隨便亂吃東西的危害。
2．愿意用簡單的語言大膽交流亂吃東西的危害，提高自我保護(hù)意識(shí)。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
故事：肚子疼的冬冬、食物圖片
【活動(dòng)過程】
一、聽故事――肚子疼的冬冬
一天，媽媽從幼兒園接?xùn)|東回家，東東非要買烤腸吃，媽媽只好給東東買了兩根。東東馬上吃了。東東回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃。媽媽說：“東東，等洗干凈了再吃。”“我不怕臟?！倍粤撕芏唷Ｒ估?，不知道為什么冬冬的肚子疼得不得了。
1．冬冬吃了些什么東西？（烤腸、草莓）
2．這么多的東西吃下去后，肚子會(huì)有什么感覺？（很疼）
3．說一說，如果你是冬冬，應(yīng)該這樣做呢？（少吃點(diǎn)、不吃不干凈的東西）
小結(jié)：好吃的東西雖然味道很好，小朋友一直想吃，但是為了保護(hù)我們的肚子，不能吃的太多，而且沒洗干凈的食物也不能吃，一定要洗干凈。
二、交流討論――哪些東西不能吃
1．放假了，天氣很熱，我們應(yīng)該吃些什么，要少吃或者不能吃什么東西？（多吃蔬菜和水果、多喝水）（少吃冷飲、飲料、垃圾食品）
2．馬路上，香噴噴的羊肉串、烤雞翅真誘人，怎么辦？（少吃點(diǎn)、不要吃）
3．吃魚的時(shí)候要注意什么？（小心魚刺卡住喉嚨）
4．觀看圖片：這些東西為什么不能吃？
（1）老鼠、蒼蠅叮咬過的食物
（2）過期的食品
（3）腐爛變質(zhì)的食物
（4）沒洗干凈的食物
小結(jié)：大街上燒烤的東西特別不衛(wèi)生，不能吃。老鼠、蒼蠅叮咬過不能吃。吃水果之前一定要洗干凈。買食物要看保質(zhì)期。吃魚要將魚刺剔干凈，一旦魚刺卡住了，我們不要哭，哭了魚刺就陷得越深，要告訴大人或老師，直接去醫(yī)院就診。
三、游戲――對(duì)與錯(cuò)
把藥帶進(jìn)幼兒園吃、用嘴巴不停地吸果凍吃、玻璃球放在嘴里玩……
哪些是不對(duì)的行為？可以這樣做嗎？
小結(jié)：這些行為都太危險(xiǎn)了，容易發(fā)生受傷的事件，小朋友不能亂吃東西，這樣會(huì)讓我們生病。所以要好好保護(hù)自己的身體，注意飲食安全，吃干凈、衛(wèi)生的食物。
小班飲食安全教案篇三
教學(xué)目的：
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。天氣變得越來越熱，食物很容易變質(zhì)，為此小學(xué)組織各班為孩子們上“食品安全教育課”，讓孩子們樹立起嚴(yán)格的食品安全觀念。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入
1、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會(huì)有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。
2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
二、重點(diǎn)講述
預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護(hù)意識(shí)
出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒
a.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b.不吃生、冷、不清潔食物
c.不吃變質(zhì)剩飯菜
d.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
e.不要長期吃辛辣食品
f.不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g.劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
h.不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。
i.不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天
j.謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（qs）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自20__年起，在全國范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購。20__年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；20__年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
4、食品飲食衛(wèi)生的基本知識(shí)。
（一）細(xì)菌性的食物中毒事件的預(yù)防
1. 細(xì)菌性的食物中毒是最常見的食物中毒，細(xì)菌也有不同的種類。 （ 1）有一些細(xì)菌常常存在于被感染的動(dòng)物及其糞便當(dāng)中，進(jìn)食受到污染的禽類包括肉、蛋、魚、奶及其制品的時(shí)候就可以導(dǎo)致食物中毒，一般在進(jìn)食后 12至 36個(gè)小時(shí)出現(xiàn)中毒的癥狀，中毒的表現(xiàn)主要有腹痛、嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等，一般的病程有三到四天。
（ 2）有一些細(xì)菌，存在于人或者動(dòng)物的化膿性的病灶當(dāng)中，進(jìn)食受到污染的奶類，蛋及蛋制品、糕點(diǎn)、熟肉就可以導(dǎo)致這一類的食物中毒發(fā)生。發(fā)生這一類的食物中毒一般是進(jìn)食后一到六個(gè)小時(shí)出現(xiàn)癥狀，癥狀有惡心、劇烈的嘔吐、腹痛和腹瀉，一般在一到三天就可以好轉(zhuǎn)，痊愈。
（ 3）有一些細(xì)菌，存在于土壤、空氣、塵埃當(dāng)中，進(jìn)食受到污染的這個(gè)剩米飯、剩菜、涼拌菜等，就可以導(dǎo)致食物中毒。這種中毒一般進(jìn)食一到五小時(shí)以后就可以出現(xiàn)癥狀，主要的癥狀也是惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等。
2 、細(xì)菌性的食物中毒的預(yù)防措施
（ 1）食堂從業(yè)人員應(yīng)該堅(jiān)持健康的檢查制度，凡是患有一些消化道疾病，痢疾、像傷寒、病毒性肝炎等疾病的不能從事直接接觸，入口食品的工作。
（ 2）食堂從業(yè)人員如果有皮膚的潰破、外傷感染、腹瀉等不要帶病加工食品。
（ 3）食堂的從業(yè)人員要有良好的個(gè)性衛(wèi)生習(xí)慣。
（ 4）嚴(yán)格把握食品的采購關(guān)，禁止采購腐爛、變質(zhì)或者其他感官性
小班飲食安全教案篇四
1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí)，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識(shí)。
2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。
教學(xué)重點(diǎn)
對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防。
教學(xué)過程
一、圖片導(dǎo)入
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)
2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
二、重點(diǎn)講述
預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、預(yù)防食物中毒應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)
（1）養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。
（2）選擇新鮮和安全的食品。
（3）食品在食用前要徹底清潔。
（4）盡量不吃剩飯菜。
（5）不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。
（6）警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
（7）不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。
（8）飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
總結(jié)
要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。
小班飲食安全教案篇五
作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，常常需要準(zhǔn)備教案，教案是教學(xué)藍(lán)圖，可以有效提高教學(xué)效率。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編為大家整理的幼兒園小班健康教案《飲食安全》，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
1、了解吃各種食物（果凍、魚、熱湯、水果等）時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
4、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
5、初步了解健康的小常識(shí)。
掛圖
一、教師通過與幼兒談話，引出活動(dòng)主題
引導(dǎo)幼兒回答。
教師引導(dǎo)幼兒積極回答。
二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)
1、教師：小朋友，你們知道嗎？飯菜可口，零食好吃，但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦！
2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷ⅲ行┬∨笥阎形绨扬埡谧彀屠锩嫠X也造成窒息等等。
三、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)
1、教師：小朋友，現(xiàn)在請(qǐng)你們說說你們?cè)诔詵|西的時(shí)候應(yīng)該要注意哪些事情呢？
2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自己在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，應(yīng)該要怎么樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的'發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩?，吃魚的時(shí)候應(yīng)該慢慢吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話應(yīng)該等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。
四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全
2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自己的語言說一說。
3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今天活動(dòng)的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。
小班飲食安全教案篇六
一、活動(dòng)名稱：病從口入
一、活動(dòng)對(duì)象：小班幼兒（3-4歲）
三、活動(dòng)目標(biāo)
2、知道吃東西前要洗手，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣；
3、學(xué)習(xí)正確的洗手方法。
四、場(chǎng)景創(chuàng)設(shè)
1、教學(xué)課件準(zhǔn)備
2、食物道具
五、活動(dòng)開展
1、知識(shí)學(xué)習(xí)
（1）教師播放教學(xué)課件，畫面呈現(xiàn)：一個(gè)小朋友正準(zhǔn)備與小伙伴一起玩游戲，但是突然肚子很疼，在地上打滾，他的臉上出現(xiàn)比較痛苦的表情，手捂肚子，嘴里說著“哎呦，哎呦，怎么肚子好痛??！不行，我要去上廁所啦！”
教師提問
t：哎呀！畫面中的小朋友怎么啦？
幼兒進(jìn)行猜想，討論小朋友怎么啦？
t：小朋友為什么會(huì)這樣？
c：？?
t：他可能吃不干凈的東西了。
他可能吃東西時(shí)沒洗手吧。
他可能吃了放壞的東西了。
（2）教學(xué)課件呈現(xiàn)小朋友二次出現(xiàn)的畫面，痛苦的表情正在掛吊瓶。
t：小朋友，你們知道他為什么會(huì)肚子痛，還要掛吊瓶嗎？我們一起看看是怎么回事呢？”
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教師提問：
t：他為什么會(huì)生病呢？
c：？?
t：吃東西前沒有洗手。他吃的東西怎么啦？
c：？?
t：他吃了發(fā)霉，變質(zhì)，過期的面包。這些東西能吃嗎？為什么？
c：？?
t：變質(zhì)食物有細(xì)菌吃了會(huì)生病，有時(shí)嚴(yán)重還會(huì)中毒呢！
教師小結(jié)：畫面上的小朋友的病是因?yàn)樗恢v究飲食衛(wèi)生，吃東西前不洗手，吃了發(fā)霉變質(zhì)的食品，吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會(huì)引起人的身體不適的。
2、體驗(yàn)環(huán)節(jié)
（1）食物放大鏡：認(rèn)識(shí)什么樣的食物不能吃？
教師向幼兒展示各種食物，讓幼兒觀察食物是否新鮮或變質(zhì)。（提示：展示的各種食物是幼兒生活中常見到的或是經(jīng)常食用的，食物最少展示8—10種，這些食物有些是新鮮的，有些是變質(zhì)的）
（2）全體總動(dòng)員——學(xué)習(xí)5步洗手法
t:：大家都知道病從口入，我們小朋友在日常生活中不能隨便吃發(fā)霉變質(zhì)的食物還要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？我們一起來學(xué)一學(xué)5步洗手法。
先把雙手放在水里浸濕。（兒歌：濕濕手）
用洗手液將手心和手背都擦遍。（兒歌：打肥皂）
搓搓手心，再搓搓手背，雙手交叉搓一搓）。（兒歌：搓搓手心，搓搓手背，雙手交叉一二三）用清水將手上的泡泡洗干凈。（兒歌：沖沖水，洗干凈）
最后用干凈的毛巾把手擦干。（兒歌：甩甩手，擦擦干，我的小手真干凈）
3、測(cè)試（多媒體一體機(jī)以圖片的形式出示題枝，教師請(qǐng)幼兒作答，沒有多媒體一體機(jī)的幼兒園也可用圖片代替）
（1）請(qǐng)小朋友指出下面哪杯牛奶可以喝
a.變質(zhì)的牛奶（圖）
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b.未變質(zhì)的牛奶（圖）
（2）請(qǐng)小朋友選一選下面哪個(gè)面包不能吃？
a.有葡萄干的面包（圖）
b.有小霉點(diǎn)的面包（圖）
（3）下面小朋友在吃食物之前的行為中哪些是不利于身體健康的？
a.檢查食物有沒有霉點(diǎn)（圖）
b.臟手拿食物（圖）
（4）什么是變質(zhì)的食品，不能吃的食品
a.發(fā)出難聞味道的食物（圖）
b.長了小斑點(diǎn)的`食物（圖）
教師小結(jié)：小朋友們的表現(xiàn)真不錯(cuò)，今天的課程就到這里啦，小朋友們一定要記住在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。
六、活動(dòng)延伸
1、在家庭中：家長可以在生活中讓幼兒辨認(rèn)發(fā)霉變質(zhì)的食物，知道過期食物與新鮮食物的不同。
七、附件
中國教育風(fēng)險(xiǎn)預(yù)控網(wǎng)
小班飲食安全教案篇七
師：有的同學(xué)長得高高大大，十分健壯，而有的同學(xué)長得瘦瘦小小，經(jīng)常生病。這是為什么呢？俗話說“病從口入”，許多疾病都與我們的不良飲食習(xí)慣有關(guān)。飲食是一門很有講究的學(xué)問，你們想知道里面的知識(shí)嗎？下面就讓我們一起在這節(jié)課中共同研究它吧。
這位同學(xué)表演得精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學(xué)為什么會(huì)肚子疼？教師講解暴飲暴食的危害。
（一）1.問：圖上的小朋友正在干什么？什么時(shí)候吃早餐、午餐、晚餐好？學(xué)生回答教師提問師：這就是要求同學(xué)們一日三餐要定時(shí)定量。
（并解釋“定時(shí)定量”的含義）
2.問答題（多媒體顯示）：
1）“早上時(shí)間太緊張，可以不吃早餐。”對(duì)嗎？為什么？學(xué)生分組討論。
師小結(jié)：經(jīng)過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時(shí)多，活動(dòng)多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不上，就會(huì)頭暈眼花。長期如此會(huì)引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。
2）“一日三餐哪一餐最主要？為什么？”學(xué)生分組討論。
師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動(dòng)做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會(huì)引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學(xué)習(xí)，那晚餐要吃得較好。
（二）1.學(xué)生一邊看圖片教師一邊講解。
這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當(dāng)”這個(gè)節(jié)目，這時(shí)大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當(dāng)跑快點(diǎn)。
2.“吃飯時(shí)看電視，對(duì)嗎？”學(xué)生分組討論。
師：吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會(huì)引起情緒變化?？吹礁吲d時(shí)哈哈大笑，看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì)影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？如果是這樣，一定要改掉這個(gè)壞習(xí)慣呀。
（1）選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。
（（2）使用符合衛(wèi)生要求的水。
（））（3）徹底加熱烹調(diào)食品，對(duì)食品燒熟煮透。
）（(4）煮熟的食品最好立即食用，需貯存時(shí)，要冷藏并生熟分
（5）經(jīng)貯存過的'食品食前不需再加熱。
（）（6）處理及食用食物時(shí)不需要清潔雙手。
食物中毒怎么辦？生看圖及文字說明領(lǐng)悟食物中毒怎么辦。
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。
6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。
飲食衛(wèi)生要做到：
一日三餐，定時(shí)定量，不偏食，不挑食。
早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
從小養(yǎng)成好習(xí)慣，身體健康又強(qiáng)壯。
1、按時(shí)進(jìn)餐，不挑食偏食，不暴飲暴食。
2、飯前便后應(yīng)洗手，飯后不做劇烈運(yùn)動(dòng)。
3、保護(hù)牙齒。
4、不買路邊攤上的食品。選購食品時(shí)，不買這些產(chǎn)品：沒有商標(biāo)、沒有生產(chǎn)日期、沒有保質(zhì)期、沒有生產(chǎn)廠家、包裝不完整。
5、預(yù)防食物中毒，學(xué)會(huì)辨別蘑菇，不吃不清潔的或變質(zhì)的食物如：隔餐雞蛋和啟封時(shí)間久的牛奶。
6、買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)存放；生、熟食分開。
7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗滌干凈。水果洗凈削皮后食用。
8、餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒。
9、盡量少去吃麥當(dāng)勞等快餐食品。
1.良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣包括哪些內(nèi)容?
2.什么早餐一定要吃好?
3.說說這節(jié)課我學(xué)懂了什么。
小班飲食安全教案篇八
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。天氣變得越來越熱，食物很容易變質(zhì)，為此小學(xué)組織各班為孩子們上“食品安全教育課”，讓孩子們樹立起嚴(yán)格的食品安全觀念。
1、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會(huì)有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。
2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護(hù)意識(shí)
出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒
a.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b.不吃生、冷、不清潔食物
c.不吃變質(zhì)剩飯菜
d.少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食
e.不要長期吃辛辣食品
f.不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g.劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
h.不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。
i.不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天
j.謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是。否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（qs）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自20xx年起，在全國范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購。20xx年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；20xx年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
4、食品飲食衛(wèi)生的基本知識(shí)。
（一）細(xì)菌性的食物中毒事件的預(yù)防
細(xì)菌性的食物中毒是最常見的食物中毒，細(xì)菌也有不同的種類。（1）有一些細(xì)菌常常存在于被感染的動(dòng)物及其糞便當(dāng)中，進(jìn)食受到污染的禽類包括肉、蛋、魚、奶及其制品的時(shí)候就可以導(dǎo)致食物中毒，一般在進(jìn)食后12至36個(gè)小時(shí)出現(xiàn)中毒的癥狀，中毒的表現(xiàn)主要有腹痛、嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等，一般的病程有三到四天。
（2）有一些細(xì)菌，存在于人或者動(dòng)物的化膿性的病灶當(dāng)中，進(jìn)食受到污染的奶類，蛋及蛋制品、糕點(diǎn)、熟肉就可以導(dǎo)致這一類的食物中毒發(fā)生。發(fā)生這一類的食物中毒一般是進(jìn)食后一到六個(gè)小時(shí)出現(xiàn)癥狀，癥狀有惡心、劇烈的嘔吐、腹痛和腹瀉，一般在一到三天就可以好轉(zhuǎn)，痊愈。
（3）有一些細(xì)菌，存在于土壤、空氣、塵埃當(dāng)中，進(jìn)食受到污染的這個(gè)剩米飯、剩菜、涼拌菜等，就可以導(dǎo)致食物中毒。這種中毒一般進(jìn)食一到五小時(shí)以后就可以出現(xiàn)癥狀，主要的癥狀也是惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等。
2、細(xì)菌性的食物中毒的預(yù)防措施
（1）食堂從業(yè)人員應(yīng)該堅(jiān)持健康的檢查制度，凡是患有一些消化道疾病，痢疾、像傷寒、病毒性肝炎等疾病的不能從事直接接觸，入口食品的工作。
（2）食堂從業(yè)人員如果有皮膚的潰破、外傷感染、腹瀉等不要帶病加工食品。
（3）食堂的從業(yè)人員要有良好的個(gè)性衛(wèi)生習(xí)慣。
（4）嚴(yán)格把握食品的采購關(guān)，禁止采購腐爛、變質(zhì)或者其他感官性
小班飲食安全教案篇九
一、 談話導(dǎo)入。
師：有的同學(xué)長得高高大大，十分健壯，而有的同學(xué)長得瘦瘦小小， 經(jīng)常生病。這是為什么呢？俗話說 “病從口入” ，許多疾病都與我們 的不良飲食習(xí)慣有關(guān)。飲食是一門很有講究的學(xué)問，你們想知道里面的知識(shí) 嗎？下面就讓我們一起在這節(jié)課中共同研究它吧。
二、 學(xué)生表演小品?。
這位同學(xué)表演得精彩嗎？大家回想一下， 剛才那位同學(xué)為什么會(huì)肚子 疼？ 教師講解暴飲暴食的危害。
三、多媒體演示。
（一） 1.問：圖上的小朋友正在干什么？什么時(shí)候吃早餐、午餐、晚餐好？ 學(xué)生回答教師提問 師：這就是要求同學(xué)們一日三餐要定時(shí)定量。
（并解釋“定時(shí)定 量”的含義）
2.問答題（多媒體顯示）：
1 ） “早上時(shí)間太緊張，可以不吃早餐?！睂?duì)嗎？為什么？ 學(xué)生分組討論。
師小結(jié)：經(jīng)過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃 早餐，挨餓上課。而上午課時(shí)多，活動(dòng)多，體力消耗大，熱量一下子 供應(yīng)不上，就會(huì)頭暈眼花。長期如此會(huì)引起貧血等疾病，所以早餐不 但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或 者雞蛋更好。
2 ） “一日三餐哪一餐最主要？為什么？” 學(xué)生分組討論。
師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的 學(xué)習(xí)活動(dòng)做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會(huì)引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做， 要幫媽媽洗碗掃地， 還要學(xué)習(xí)，那晚餐要吃得較好。
（二） 1. 學(xué)生一邊看圖片教師一邊講解。
這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當(dāng)”這個(gè)節(jié)目，這時(shí) 大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過去救大雄。那小朋友顧不 上吃飯喊：叮當(dāng)跑快點(diǎn)。
2.“吃飯時(shí)看電視，對(duì)嗎？” 學(xué)生分組討論。
師：吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會(huì)引起情緒 變化。看到高興時(shí)哈哈大笑，看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì)影響食欲 和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？如果是這樣， 一定要改掉這個(gè)壞習(xí)慣呀。
四、判斷（大屏顯示） （對(duì)的打勾，錯(cuò)的打叉）
（1）選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。
（ （2）使用符合衛(wèi)生要求的水。
（ ） ） （3）徹底加熱烹調(diào)食品，對(duì)食品燒熟煮透。
） （ (4）煮熟的食品最好立即食用，需貯存時(shí)，要冷藏并生熟分
（5）經(jīng)貯存過的食品食前不需再加熱。
（ ） （6） 處理及食用食物時(shí)不需要清潔雙手。
五、 應(yīng)急小貼士（看圖及文字說明）。
食物中毒怎么辦？生看圖及文字說明領(lǐng)悟食物中毒怎么辦。
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等） ，應(yīng)盡快將國毒病 人送往附近醫(yī)院救治。
6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。
六、 兒歌：
飲食衛(wèi)生要做到：
一日三餐，定時(shí)定量， 不偏食，不挑食。
早餐吃得好， 午餐吃得飽， 晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
從小養(yǎng)成好習(xí)慣， 身體健康又強(qiáng)壯。
七、為了使我們的健康有保障，在飲食習(xí)慣和衛(wèi)生方面我們應(yīng)該注意 哪些問題？討論后發(fā)言 。
1、按時(shí)進(jìn)餐，不挑食偏食，不暴飲暴食。
2、飯前便后應(yīng)洗手，飯后不做劇烈運(yùn)動(dòng)。
3、保護(hù)牙齒。
4、不買路邊攤上的食品。選購食品時(shí)，不買這些產(chǎn)品：沒有商標(biāo)、 沒有生產(chǎn)日期、沒有保質(zhì)期、沒有生產(chǎn)廠家、包裝不完整。
5、預(yù)防食物中毒，學(xué)會(huì)辨別蘑菇，不吃不清潔的或變質(zhì)的食物如：隔餐雞蛋和啟封時(shí)間久的牛奶。
6、買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)存放；生、熟食分開。
7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗滌干凈。水果洗凈削皮后食用。
8、餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒。
9、盡量少去吃麥當(dāng)勞等快餐食品。
八、 閱讀課文，總結(jié)。
1.良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣包括哪些內(nèi)容?
2. 什么早餐一定要吃好?
3．說說這節(jié)課我學(xué)懂了什么。
小班飲食安全教案篇十
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。
3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)潛力。
4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、活動(dòng)課件。
2、食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過程：
一、了解三無食品。
（ppt第一頁）你們看，這是誰？懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?？（幼兒猜測(cè)原因）
教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢？（送醫(yī)院）教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺得身體不舒服到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。
教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的？（播放醫(yī)生的話，）
教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音回答）
教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒服，你們明白什么是三無食品嗎？
教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。
教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論）
教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友不要去路邊攤上購買食品。
二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。
教師：我們?cè)谶x購食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢？（幼兒討論）
教師：老師帶來了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)個(gè)性注意了什么？（播放錄像）
教師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么？（ppt展示）
教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。（幼兒操作）
教師：你們找到了嗎？你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎？我們一齊來聽一聽吧?。c(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭）
教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
教師：原先選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一齊來說一說吧！
三、嘗試選購安全的食品。
教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢？（禮物）教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。
教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦！選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢？（個(gè)別幼兒介紹）
2、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。
3、給懶羊羊送禮物，分享禮物。（ppt懶羊羊家）
小班飲食安全教案篇十一
活動(dòng)目標(biāo):
1、讓幼兒知道吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈，不吃腐爛變質(zhì)的東西。
2、吃東西要坐下來安靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時(shí)吃東西和水。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、果皮箱一個(gè)，配有相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖。
2、幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表一張，各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。
活動(dòng)過程:
一、游戲:開火車，帶領(lǐng)幼兒參觀活動(dòng)室，認(rèn)識(shí)衛(wèi)生角。
1、給幼兒編號(hào)，認(rèn)識(shí)自己的'毛巾杯子，知道自己喝水、洗手要用自己的水杯毛巾。
2、認(rèn)識(shí)“果皮箱”及相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖，了解果皮箱的用途。
3、瀏覽幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表，讓幼兒了解什么時(shí)間改吃東西、什么時(shí)間該喝水，增強(qiáng)定時(shí)作息的意識(shí)。
二、嘗試活動(dòng):吃水果
1、洗水果:通過洗水果活動(dòng)，讓幼兒知道生吃瓜果要洗凈的原因(如，農(nóng)藥殘留，塵土、病菌等)
2、吃水果:吃水果前要先洗手，嘗試用自己的毛巾擦手;坐下來安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，并讓幼兒知道其原因。
3、“喂”果皮箱:吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。
三、定時(shí)喝水
1、讓幼兒知道喝水要喝白開水，并明白道理。
2、讓幼兒定時(shí)喝水，知道不要在劇烈運(yùn)動(dòng)后馬上喝水，喝水時(shí)要等水不燙在喝，要慢慢的喝。
活動(dòng)延伸:
1、結(jié)合有幼兒日生活，隨時(shí)提醒幼兒要注意飲食衛(wèi)生。
2、常與家長溝通，幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣
小班飲食安全教案篇十二
1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
4、初步了解健康的小常識(shí)。
5、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
掛圖
引導(dǎo)幼兒回答。
教師引導(dǎo)幼兒積極回答。
1、教師：小朋友，你們知道嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦!
2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
1、教師：小朋友，現(xiàn)在請(qǐng)你們說說你們?cè)诔詵|西的時(shí)候應(yīng)該要注意哪些事情呢?
2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自己在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，應(yīng)該要怎么樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。
2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自己的語言說一說。
3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
今天活動(dòng)的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。
小班飲食安全教案篇十三
1、幫助學(xué)生深入地了解食物的功用。
2、了解合理飲食的重要性，知道食物要合理、科學(xué)的搭配，從而促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
3、在活動(dòng)中，學(xué)會(huì)交往與合作、學(xué)會(huì)與人交流等，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性健康發(fā)展。
重點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生的反思評(píng)價(jià)、應(yīng)用知識(shí)解決問題、交流合作的能力。
難點(diǎn)：解讀“健康膳食金字塔”，掌握比較科學(xué)合理的飲食搭配的原則。
教學(xué)課件、一日三餐的記錄表、收集關(guān)于合理科學(xué)的飲食搭配知識(shí)。
一、情景導(dǎo)入
用幻燈片出示兩張照片，一胖一瘦，對(duì)比懸殊。提問：“老師給大家?guī)砹藘晌恍屡笥?，一位是胖胖，一位是瘦瘦，他們的身體都不好，總是生病，讓我們一起來分析一下原因吧？”
學(xué)生根據(jù)圖片和自己的想象自由發(fā)言。
教師小結(jié)：過度瘦弱或肥胖原因很多，有疾病造成的；有先天遺傳的；而大多數(shù)都是飲食不合理造成的，那么我們今天就一起研究一下我們的飲食習(xí)慣。
二、引入探究主題
2、調(diào)查記錄并交流
（1）上節(jié)課后我讓同學(xué)們回去做個(gè)調(diào)查看看我們平時(shí)常吃的實(shí)物都有哪些，分別記錄它們的名稱?，F(xiàn)在我們來交流一下調(diào)查的`結(jié)果。
（2）根據(jù)表格里的食物分類，分別請(qǐng)學(xué)生個(gè)別發(fā)言。
（3）教師小結(jié)，展示日常食物調(diào)查分類表。加深學(xué)生對(duì)食物的認(rèn)識(shí)。
3、探究
（1）給每位學(xué)生提供一日三餐記錄表，記錄下自己前一天都吃了些什么，喝了些什么？然后分小組（前后四位同學(xué)）討論研究，誰的一日三餐飲食搭配比較科學(xué)合理的。
（2）集體討論選出的“一日三餐搭配”，有哪些科學(xué)合理的地方，還有哪些不足？
（3）教師小結(jié)：合理的膳食。
（3）出示幻燈片“健康飲食金字塔”，引導(dǎo)學(xué)生了解專家是如何建議每日飲食的。
觀察討論，了解每日飲食的合理搭配。
（5）閱讀小資料：為什么我們?nèi)粘ｏ嬈窇?yīng)以白開水為主？常喝飲料的害處。
三、總結(jié)
填寫不良飲食習(xí)慣的調(diào)查表。
四、延伸活動(dòng)：
為家庭設(shè)計(jì)一份合理的一日食譜。
小班飲食安全教案篇十四
前言：合理營養(yǎng)是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，平衡膳食是合理營養(yǎng)途徑，孩子的身體發(fā)育迅速，需要吸取許多營養(yǎng)物質(zhì)。因此引導(dǎo)孩子養(yǎng)成良好而又衛(wèi)生的飲食習(xí)慣，才能讓孩子健康成長。
1.了解基本的營養(yǎng)知識(shí)，知道均衡的營養(yǎng)有利于身體健康。
2.初步了解合理科學(xué)的飲食搭配，知道哪些食品不宜多吃。
3.養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，進(jìn)餐時(shí)舉止文明。
各種食物圖片;肥胖及營養(yǎng)不良兒童圖片。
1.通過提問，導(dǎo)入主題。
2.引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。
3.引導(dǎo)幼兒討論;
4.出示肥胖及營養(yǎng)不良兒童的圖片，引導(dǎo)幼兒說一說原因。
在幼兒對(duì)合理膳食的結(jié)構(gòu)有初步了解以后，教師可以組織幼兒開展“娃娃自助餐”游戲活動(dòng)，為幼兒提供各種食物圖片，讓幼兒自由選取食物，引導(dǎo)幼兒討論自己搭配的`飲食是否有利于健康;并指導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物，在游戲中鞏固幼兒對(duì)健康合理的飲食的理解。
1.教師可以請(qǐng)幼兒在每日的三餐之前做營養(yǎng)報(bào)告，幫助幼兒進(jìn)一步了解食物與營養(yǎng)之間的關(guān)系，鼓勵(lì)幼兒不偏食，不挑食。
2.教師可以設(shè)計(jì)幼兒進(jìn)餐記錄，讓幼兒記錄自己一日的進(jìn)餐情況。記錄單上畫有各種食物的圖樣(水果，蔬菜，豬肉，蛋，面食等)，讓幼兒在餐點(diǎn)后將吃過的食物在記錄單上找出來，涂上顏色。下午離園前，帶領(lǐng)幼兒看著記錄單一起評(píng)價(jià)自己的飲食情況，表揚(yáng)進(jìn)餐有進(jìn)步的，不挑食，不偏食的幼兒，逐步培養(yǎng)幼兒均衡的飲食習(xí)慣。
1.建議家長在家中和幼兒一起搜集食物營養(yǎng)的知識(shí)，一起制定食譜，養(yǎng)成幼兒不挑食.不偏食的良好習(xí)慣。
2.家長帶幼兒去菜市場(chǎng)買菜，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)各種蔬菜。
小班飲食安全教案篇十五
活動(dòng)目標(biāo)：
1、讓幼兒知道吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈，不吃腐爛變質(zhì)的東西。
2、吃東西要坐下來安靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時(shí)吃東西和水。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、果皮箱一個(gè)，配有相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖。
2、幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表一張，各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。
活動(dòng)過程：
一、游戲：開火車，帶領(lǐng)幼兒參觀活動(dòng)室，認(rèn)識(shí)衛(wèi)生角。
1、 給幼兒編號(hào)，認(rèn)識(shí)自己的毛巾杯子，知道自己喝水、洗手要用自己的水杯毛巾。
2、認(rèn)識(shí)“果皮箱”及相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖，了解果皮箱的用途。
3、瀏覽幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表，讓幼兒了解什么時(shí)間改吃東西、什么時(shí)間該喝水，增強(qiáng)定時(shí)作息的意識(shí)。
二、嘗試活動(dòng)：吃水果
1、洗水果：通過洗水果活動(dòng)，讓幼兒知道生吃瓜果要洗凈的原因(如，農(nóng)藥殘留，塵土、病菌等)
2、吃水果：吃水果前要先洗手，嘗試用自己的毛巾擦手；坐下來安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，并讓幼兒知道其原因。
3、“喂”果皮箱：吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。
三、定時(shí)喝水
1、讓幼兒知道喝水要喝白開水，并明白道理。
2、讓幼兒定時(shí)喝水，知道不要在劇烈運(yùn)動(dòng)后馬上喝水，喝水時(shí)要等水不燙在喝，要慢慢的喝。
小班飲食安全教案篇十六
活動(dòng)目標(biāo)：
1.知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要食用新鮮的食品。
2.了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
3.了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)食用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
數(shù)個(gè)食品外包（多品種），牛奶包裝，教室里面的各種廢舊物品
活動(dòng)過程：
一、教師引導(dǎo)幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
談話導(dǎo)入：老師今天的身體有點(diǎn)不舒服，我的肚子有點(diǎn)疼，你們知道怎么回事嗎？
二、教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。
引導(dǎo)幼兒討論：你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么？包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
教師小結(jié)：在購買食品時(shí)要注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，這樣可以保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物。
三、教師和幼兒共同進(jìn)行食品保存方法的調(diào)查。
教師激發(fā)幼兒的調(diào)查興趣。
四、觀察感知
哪些食品有保質(zhì)期啊？看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期啊？你在哪里找到保質(zhì)期？
師生小結(jié)：一般來說，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里??？（盒子底部）口袋食品的保質(zhì)期在哪里??？（口袋邊上）原來他們的位置都不一樣的啊（師：那保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢？回家的時(shí)候你們看看再告訴我。）
五、總結(jié)：
我們知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的作用，所以我們買東西要認(rèn)真看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。也了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
小班飲食安全教案篇十七
1、使學(xué)生了解傳統(tǒng)的滿族飲食的文化，從而感受到滿族深厚的文化底蘊(yùn)。
2、結(jié)合本鄉(xiāng)飲食特點(diǎn)，透視滿族飲食。豐富學(xué)生的課外知識(shí)，繼續(xù)開發(fā)紅旗鄉(xiāng)的特色校本課程。
3、培養(yǎng)學(xué)生的熱愛家鄉(xiāng)的情感，樹立建設(shè)美好家鄉(xiāng)的愿望。
使學(xué)生了解傳統(tǒng)的滿族飲食的文化，從而感受到滿族深厚的文化底蘊(yùn)。
培養(yǎng)學(xué)生的熱愛家鄉(xiāng)的情感，樹立建設(shè)美好家鄉(xiāng)的愿望。
生準(zhǔn)備滿族特色菜
一、激情導(dǎo)入：
同學(xué)們都知道，滿族是中華民族大家庭中具有悠久歷史文化、勤勞、勇敢、智慧的民族。在長期的歷史發(fā)展過程中，滿族同其他民族一樣為祖國統(tǒng)一事業(yè)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化進(jìn)步，做出了重要的貢獻(xiàn)。
通過我們校本課程的開發(fā)，同學(xué)們說一說，你都了解了哪些滿族文化？大家知道的可真不少，那么這節(jié)課我們就在以往的基礎(chǔ)上，繼續(xù)了解滿族的一個(gè)特色文化——滿族飲食文化。（板書課題）
二、學(xué)生匯報(bào)：
2、那么你們知道滿族食品都具有哪些特點(diǎn)嗎？
三、特色展出：
1、介紹滿族特色的：多畜豬，食其肉，衣其皮，涂其脂滿人喜食豬肉。滿族人還喜歡吃火鍋。一年四季的菜（冬菜儲(chǔ)存一種曬另一種是在）
2、教師展出特色的副食：酸菜白肉血腸豬肉燉粉條等。
四、品嘗匯報(bào)：
小結(jié)：剛剛我們一同品嘗了滿族的特色副食，那么除了特色副食外，滿族的主食也別具特色，滿族傳統(tǒng)主食餑餑其中粘餑餑最具特色，餑餑為滿語詞匯，滿人用粘米做成餑餑，耐饑又便于攜帶。滿人尤其喜歡粘餑餑，曾有一個(gè)民謠稱：”東三省三大快，三九天腳步快，粘餑餑不夠賣，酸菜粉人人愛?！边@充分反映了粘面食品在滿族飲食中的重要地位。米飯種類。
五、講解禁忌：
剛剛同學(xué)共同品嘗了滿族的特色飲食，那么你們知不知道滿族人在飲食過程中還有一些禁忌的事情，接下來我就說一說滿族人在飲食中的禁忌。
六、總結(jié)點(diǎn)睛：
這節(jié)課我們共同了解了滿族的飲食文化，感受到了滿族的飲食特色，那么大家都知道我們是紅旗滿族鄉(xiāng)，我們家鄉(xiāng)也別具特色。請(qǐng)聽學(xué)生自編《美麗的家鄉(xiāng)》最后我們歡迎各地朋友來紅旗鄉(xiāng)做客。同學(xué)們，老師希望你們從現(xiàn)在起奮發(fā)圖強(qiáng)，長大后承擔(dān)建設(shè)祖國的重任，有了你們我相信我們的家鄉(xiāng)會(huì)更加繁榮昌盛。
板書：滿族飲食文化
多畜豬，食其肉，衣其皮，涂其脂
主食：餑餑（水煮餑餑、豆面餑餑、粘餑餑）
米飯
教學(xué)反思
學(xué)科：校本課程
教學(xué)內(nèi)容：《滿族飲食文化》
年級(jí)：高一年級(jí)
參賽教師：周華
工作單位：萬全中學(xué)
校本課程，顧名思義，就是指的學(xué)校自己開發(fā)的課程，紅旗中心校作為一所農(nóng)村小學(xué)，擔(dān)負(fù)著農(nóng)村培養(yǎng)人才的重任，但很多農(nóng)村家長因長期受到封建小農(nóng)思想的影響，只關(guān)注子女學(xué)科成績的好壞，使學(xué)生的素質(zhì)得不到應(yīng)有的發(fā)展，造成嚴(yán)重的人格缺陷，這與農(nóng)村中學(xué)培養(yǎng)未來農(nóng)村建設(shè)者的目標(biāo)發(fā)生了偏移。據(jù)調(diào)查，我校學(xué)生最關(guān)心的問題除學(xué)習(xí)外，還有培養(yǎng)多方面的興趣和能力、還應(yīng)對(duì)自己的家鄉(xiāng)有深入的認(rèn)識(shí)，因此本校的校本課程開發(fā)有著極大的需求空間。
校本課程目標(biāo)的制定要體現(xiàn)“一切為了學(xué)生，一切為了學(xué)生的發(fā)展”的課程改革方針，落實(shí)課程改革的總體目標(biāo)。我校通過校本課程的開發(fā)，明確學(xué)生作為“整體人的發(fā)展”的方向，讓學(xué)生學(xué)會(huì)技能，擁有特長。將紅旗滿族鄉(xiāng)融入到具有悠久歷史文化的.滿族中去，不僅使了解本鄉(xiāng)的特色，做一個(gè)愛家鄉(xiāng)的人，并為自己的家鄉(xiāng)做貢獻(xiàn)。
蘇霍姆林斯基說得好：“只有善于分析自己工作的教師，才能成為得力的有經(jīng)驗(yàn)的教師?！痹趥湔n時(shí)，就要對(duì)自己的教學(xué)觀念和這堂課所采用教學(xué)方法進(jìn)行反思，想一想這樣的方法是否可行，能否適合學(xué)生特點(diǎn)，有利于學(xué)生的發(fā)展；由于我們所處的環(huán)境，學(xué)生獲取知識(shí)的途徑較少。網(wǎng)絡(luò)信息學(xué)生不曾接觸。幸好我所講內(nèi)容，學(xué)生可以向長輩了解，并且因?yàn)槲覀兊乃诘氖羌t旗滿族鄉(xiāng)，故此學(xué)生不陌生。讓學(xué)生在所了解的基礎(chǔ)深化對(duì)滿族飲食文化的認(rèn)識(shí)。采用講授法、演示法、學(xué)生簡介法，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)輕松愉快的環(huán)境，讓學(xué)生在寬松的環(huán)境中自主學(xué)習(xí)。發(fā)掘?qū)W生的潛力，大大開發(fā)校本課程。但由于學(xué)生所知的信息少，自己放不開手，講解的過多，教師定位是引導(dǎo)者、組織者、合作者，深知這樣的理念，卻在實(shí)施的過程中沒有很好地應(yīng)用。在平時(shí)的教學(xué)中，我很注重對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)，富有鼓勵(lì)性的語言大大提高學(xué)生的興趣，及時(shí)的評(píng)價(jià)可以更好地促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)，可是在教學(xué)中有時(shí)為了進(jìn)行下一環(huán)節(jié)，而匆匆結(jié)束，評(píng)價(jià)不到位。在今后的教學(xué)中應(yīng)格外注意。
本課在設(shè)計(jì)上著重講解滿族的副食，特別是一年四季食用的菜，春夏倒好講，秋冬的菜就涉及的較多，如菜的儲(chǔ)存有兩種方式一是晾干二是用窖儲(chǔ)存。結(jié)合生活實(shí)際在學(xué)生已知的基礎(chǔ)上展開教學(xué)，學(xué)生興趣濃厚。在課堂中大膽發(fā)言，積極思考，對(duì)菜有了一個(gè)深刻的印象。接著品嘗滿族特色菜，其實(shí)就是以豬肉為主的各種菜，可是在教學(xué)中卻出現(xiàn)了麻辣的菜，這本是滿族菜與四川菜的結(jié)合，這里沒有給學(xué)生適當(dāng)?shù)慕忉?。課后反思這里是一處很好的教育契機(jī)。在此就可以將菜各種口味在長期的發(fā)展中相互融合的產(chǎn)物，知識(shí)的拓展?？梢娊虒W(xué)處理能力還有待加強(qiáng)。
通過本次百花獎(jiǎng)，我收獲甚多。無論是教育理論還是教育水平都有了一定的提高。但同時(shí)也看到自身的問題，在今后的教育教學(xué)中，我會(huì)再接再厲，克服缺點(diǎn)，不斷發(fā)展，提高教育教學(xué)能力，為紅旗鄉(xiāng)的教育事業(yè)奉獻(xiàn)自己的一份力量。
小班飲食安全教案篇十八
1、了解吃各種食物時(shí)要注意安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確的進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
3、初步了解健康的小常識(shí)。
4、初步了解預(yù)防疾病的方法。
5、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
1、各種零食和飯菜圖片或包裝袋
2、幼兒用書、教學(xué)掛圖、練習(xí)冊(cè)
3、搜集有關(guān)進(jìn)食不當(dāng)造成事故的圖片
1、通過與幼兒談話，引出主題(小朋友們都愛吃零食嗎?都吃過那些呢?
2、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食時(shí)可能遇到的危險(xiǎn)。
3、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)，并進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全。
4、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食時(shí)的衛(wèi)生保健知識(shí)。
《教學(xué)綱要》指出，要培養(yǎng)孩子初步的安全和健康知識(shí)，知道關(guān)心和保護(hù)自己，幼兒不是被動(dòng)的“保護(hù)者”，教師要尊重幼兒不斷增長的獨(dú)立需要，在保護(hù)幼兒的`同時(shí)，鍛煉他們的自我保護(hù)能力，學(xué)習(xí)生活中的自理技能。為了讓中班幼兒掌握發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)的保護(hù)，逃離方法，提高他們的自我保護(hù)能力，更好的健康成長，因此我設(shè)計(jì)和組織了《保護(hù)自己我知道》這個(gè)教育活動(dòng)。
在本次活動(dòng)中，考慮到中班幼兒的年齡特點(diǎn)及他們的接受能力，所以在活動(dòng)中采用了綜合性、趣味性、直觀性較強(qiáng)的視頻，圖片，充分調(diào)動(dòng)了孩子的各種感官，讓他們更直觀的了解危險(xiǎn)及求救方法。在創(chuàng)設(shè)故事情景時(shí)選用了幼兒較喜歡的小動(dòng)物來做故事主角，幼兒更容易理解并接受。通過幼兒分組表演及逃生演練讓幼兒更深的了解了這些安全知識(shí)常識(shí)，進(jìn)一步鞏固了所學(xué)的安全知識(shí)。在幼兒進(jìn)行思考過程中，我始終以引導(dǎo)者、支持者、合作者的身份出現(xiàn)，在幼兒角度進(jìn)行思考，努力理解幼兒的想法及感受，支持鼓勵(lì)他們，形成合作探究式的師幼互動(dòng)，讓幼兒得到滿足。
小班飲食安全教案篇十九
1、引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性;認(rèn)識(shí)到不挑食、營養(yǎng)全面對(duì)小學(xué)生的成長是非常重要的。
2、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)飲食的科學(xué)態(tài)度。
3、學(xué)會(huì)科學(xué)合理地搭配飲食。養(yǎng)成并堅(jiān)持不挑食、不吃“垃圾食品”的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
讓學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的意義。
讓學(xué)生養(yǎng)成并堅(jiān)持不挑食、不吃“垃圾食品”的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
(一)導(dǎo)入
一、談話導(dǎo)入。
師：看了題目你知道今天的活動(dòng)與什么有關(guān)嗎?(飲食)
為什么有的同學(xué)長得高高大大，十分健壯，而有的同學(xué)長得瘦瘦小小，經(jīng)常生病。其中很重要的一點(diǎn)和他們的飲食習(xí)慣有關(guān)。所以飲食也是一門很有講究的學(xué)問，你們想知道里面的知識(shí)嗎?就讓我們一起在這節(jié)飲食衛(wèi)生安全課中共同研究它吧。(出示課題)
二、學(xué)生表演小品
(一位女同學(xué)背著書包氣喘吁吁地坐在自己的坐位上，隨手就拿出一包小食品，用手指捏住就往嘴里送，吃得津津有味，吃完又掏出一瓶飲料咕咚咕咚地喝起來……)
師：這位同學(xué)表演得精彩嗎?大家回想一下，剛才那位同學(xué)為什么會(huì)肚子疼?
學(xué)生討論：
發(fā)言預(yù)設(shè)：因?yàn)樗詵|西前沒有洗手。
因?yàn)樾∈称凡恍l(wèi)生。
不時(shí)吃飯的時(shí)間吃零食會(huì)引起消化不良
……
師：如果同學(xué)們也經(jīng)常吃一些不衛(wèi)生的小食品或暴飲暴食，不僅會(huì)因?yàn)椴恍l(wèi)生而引發(fā)疾病還會(huì)引起營養(yǎng)不良或消化不良。所以，我們的一日三餐要科學(xué)合理地搭配，養(yǎng)成合理地飲食習(xí)慣。
(三)怎樣選擇食品
分組討論：
學(xué)生發(fā)言預(yù)設(shè)：
方便面、薯?xiàng)l、火腿腸、沒有嚴(yán)格包裝的食品、奶油、烤燒…….這些食品不能多吃。
教師總結(jié)：
有害食品：1.油炸食品此類食品熱量高，是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。
2.罐頭類食品不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價(jià)值大幅度“縮水”。
3.腌制食品在腌制過程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，還有，食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。
4.加工的肉類食品(火腿腸等)這類食物含有一定量的'亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。
5.奶油制品常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會(huì)降低食欲。
6.方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。
7.燒烤類食品含有強(qiáng)致癌物質(zhì)三苯四丙吡。
8.冷凍甜點(diǎn)包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導(dǎo)致肥胖;因高糖，可降低食欲;還可能因?yàn)闇囟鹊投碳の改c道。
10.果脯、話梅和蜜餞類食物含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺。
師：那我們應(yīng)該吃什么食物才有益健康呢?
一要及時(shí)補(bǔ)充糖類。二要多吃些蛋白質(zhì)。還要多吃大豆和豆制品、牛奶、雞蛋和牛肉另外，還要注意多含有維生素b族的食物，要經(jīng)常吃水果和新鮮蔬菜，這樣會(huì)對(duì)用腦大有好處。但買食品時(shí)要注意生產(chǎn)日期和有效期，過了期的食物就不要吃了。
(四)良好的飲食習(xí)慣
1、小明說：“早上時(shí)間太緊張，可以不吃早餐?！?BR> 學(xué)生分組討論。
師：經(jīng)過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時(shí)多，活動(dòng)多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不上，就會(huì)頭暈眼花。長期如此會(huì)引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。
2、小紅拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當(dāng)”這個(gè)節(jié)目，這時(shí)大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當(dāng)跑快點(diǎn)。
學(xué)生分組討論。
師：吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會(huì)引起情緒變化?？吹礁吲d時(shí)哈哈大笑，看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì)影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎?所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
3、一位女同學(xué)正在校園里邊走邊吃零食。
學(xué)生討論。
師：在校園里吃零食不僅是不文明的行為，還會(huì)由于不衛(wèi)生引發(fā)疾病。
4、一位男同學(xué)晚飯上，媽媽做了好多好吃的，他就吃得飽飽得。
學(xué)生討論：“一日三餐怎樣定量”
師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動(dòng)做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會(huì)引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學(xué)習(xí)，那晚餐要吃得較好。
5、小麗在飯桌上光夾自己愛吃的菜。
學(xué)生討論。
師：我們要做到不挑食，這樣營養(yǎng)才會(huì)均衡。
(五)小活動(dòng)
1、兒歌：
飲食衛(wèi)生要做到：
一日三餐，定時(shí)定量，
不偏食，不挑食。
早餐吃得好，
午餐吃得飽，
晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
從小養(yǎng)成好習(xí)慣，
身體健康又強(qiáng)壯。
2、小游戲。
忌“零”食，忌“偏”食，
忌“哭”食，忌“笑”食，
忌“甜”食，忌“咸”食，
忌“走”食，忌“玩”食，
忌“暴”食，忌“蹲”食。
(六)總結(jié)
師：是啊，我們青少年正處在長身體的時(shí)候，只有養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，并做到不偏食，不挑食，才會(huì)有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國的建設(shè)貢獻(xiàn)出一份力量。所以從今天起，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
小班飲食安全教案篇二十
1、幫助學(xué)生了解各種食物的營養(yǎng)價(jià)值。
2、通過情景創(chuàng)設(shè)、故事讓孩子了解健康飲食的重要性。
3、幫助學(xué)生形成健康飲食的習(xí)慣。
4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
1、讓學(xué)生了解身體需要多種營養(yǎng)，不挑食才健康。
2、了解各種食物的營養(yǎng)價(jià)值。
1、相關(guān)課件
2、手偶
3、學(xué)生課前準(zhǔn)備的食物貼
4、班級(jí)互動(dòng)墻面"我們愛吃的食物"大表
一、組織教學(xué)：音樂律動(dòng)《坐姿歌》
二、導(dǎo)入新課：
他們之間還有一個(gè)小故事，現(xiàn)在讓老師講給小朋友聽好嗎？
故事：（出示手偶?jí)褖眩┪医?壯壯"，什么東西都愛吃，愛吃蘿卜、西紅柿、白菜，還愛吃蘋果、香蕉，愛吃好多東西，你們看！我長得壯壯的。（出示手偶小小）他叫"小小"，他看到蘿卜搖搖頭，說我不愛吃；看到西紅柿又搖搖頭，說我不愛吃；好多蔬菜都不吃，蘋果不愛吃，香蕉不愛吃，人長得很瘦小，而且總生病。
結(jié)合故事內(nèi)容，提出問題："壯壯長得這樣壯，說一說他愛吃什么？""小小長得很瘦小，是因?yàn)槭裁矗?"你們要想身體棒，怎么辦呢？"引導(dǎo)學(xué)生知道想要身體棒，就要吃各種食物。
三、播放幻燈片，觀看日常生活視頻片段。
1、結(jié)合實(shí)際生活，出示一段日常生活視頻片段。視頻主要內(nèi)容為：一位媽媽到學(xué)生園接孩子回家，經(jīng)過超市，孩子哭鬧著，要去買零食。孩子回到家后，只吃零食不吃飯。
提問："看了這段錄像，小朋友來說一說這位小朋友做得對(duì)不對(duì)？""你們平時(shí)是不是也和這位小朋友一樣呢？"教育學(xué)生不能把零食作為主食，否則就會(huì)像小小一樣，身體瘦弱，還會(huì)經(jīng)常生病。要想有健康的身體，就要像壯壯一樣各種食物都要吃。
2、出示互動(dòng)墻面"我們愛吃的食物"大表，教師組織學(xué)生交流最喜歡吃的食物，并將最喜歡吃的食物粘貼在互動(dòng)墻面上。
"我們愛吃的食物"大表中，教師和學(xué)生共同統(tǒng)計(jì)出哪些食物是學(xué)生最喜歡吃的，多少學(xué)生愛吃這種食物。教師引導(dǎo)學(xué)生討論："愛吃的`東西能不能吃很多？""哪些東西要少吃？"
3、老師向?qū)W生介紹各種食物的營養(yǎng)成分。（蔬菜和水果中含有大量的維生素，含有從其他食物中補(bǔ)充不到的營養(yǎng)成分。并且有預(yù)防和治療疾病的功效。）總結(jié)：不同的食物有不同的營養(yǎng)成分，吃不同的食物就能獲得不同的營養(yǎng)，有了豐富的營養(yǎng)，身體才能更加健康。
四、延伸活動(dòng)家園配合：
1、讓家長記錄學(xué)生飲食情況，反饋給老師。
2、根據(jù)記錄情況，開展"不挑食的好孩子"頒獎(jiǎng)會(huì)，可以邀請(qǐng)家長參加，鼓勵(lì)挑食的孩子做到各種食物都要吃，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。