總結(jié)是提高學習效果的有效方法，可以幫助我們更好地理解和應用所學內(nèi)容。如何保護和傳承傳統(tǒng)文化？這是每個國人都應該關(guān)注的責任。以下是小編為大家整理的讀書筆記范文，希望能給大家?guī)盱`感和啟發(fā)。
餐飲服務與管理實訓心得篇一
餐飲服務業(yè)是一個高度競爭的行業(yè)，如何管理好餐飲服務成為了每個餐館經(jīng)營者都必須面對的問題。多年的從業(yè)經(jīng)驗讓我深切體會到，管理餐飲服務需要注意各個方面的細節(jié)，關(guān)注顧客需求，建立良好的團隊合作，提高服務質(zhì)量，并注意與競爭對手的差異化。下面我將結(jié)合自身經(jīng)驗，總結(jié)出五點管理餐飲服務的心得體會。
首先，重視顧客需求。餐飲服務業(yè)的核心是滿足顧客需求，因此與顧客的溝通和關(guān)系建立顯得尤為重要。我們需要了解顧客的喜好和習慣，根據(jù)他們的要求進行菜品的調(diào)整和創(chuàng)新。例如，如果我們的餐館多數(shù)客戶是年輕人和外國游客，那么我們就應該根據(jù)他們的口味偏好開發(fā)適合他們的餐點。同時，我們還應該關(guān)注顧客的反饋，對于好的反饋我們可以引以為傲，對于負面反饋我們應該及時改進，以提高服務質(zhì)量。
其次，建立良好的團隊合作。在餐飲服務業(yè)，一個成功的餐館必須有一個團結(jié)合作的團隊。作為經(jīng)營者，我們需要在招聘時選擇合適的員工，注重員工的培訓和激勵。我們應該鼓勵員工積極參與團隊活動，增進員工之間的相互了解和信任。只有團隊成員之間能夠充分配合，餐館才能更好地為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務。
第三，提高服務質(zhì)量。優(yōu)質(zhì)的服務是吸引顧客的關(guān)鍵。我們應該讓顧客感受到溫暖和舒適，提供快捷高效的服務。并且要注重細節(jié)，確保餐前準備工作的充分準備，確保菜品的味道和質(zhì)量。此外，我們還應該與時俱進，引進新技術(shù)和設(shè)備，提高服務效率。
第四，注意與競爭對手的差異化。在競爭激烈的餐飲服務業(yè)，要想在市場中脫穎而出，我們必須有自己的特色。我們可以通過提供獨特的菜品，提供特殊的服務或設(shè)置特色的場地來吸引顧客。例如，我們可以推出特別的主題菜品，舉辦特色餐會或推出定制化的服務，讓顧客有特別的體驗。通過與眾不同的服務，我們可以樹立起自己的品牌形象，從而在市場中獲得競爭優(yōu)勢。
最后，經(jīng)營者自身的業(yè)務水平也是管理餐飲服務的關(guān)鍵。經(jīng)營者應該具備豐富的餐飲行業(yè)知識和管理經(jīng)驗，了解市場動態(tài)和管理趨勢。只有不斷學習和提升自身的專業(yè)素養(yǎng)，才能更好地應對行業(yè)的變化和挑戰(zhàn)。此外，經(jīng)營者還應該具備良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，能夠與員工和顧客進行有效的溝通和交流。
管理餐飲服務是一門藝術(shù)，要做好這門藝術(shù)不僅需要關(guān)注細節(jié)，滿足顧客需求，建立團隊合作，提高服務質(zhì)量，還需要考慮與競爭對手的差異化以及經(jīng)營者自身的業(yè)務水平。我堅信只要我們在管理餐飲服務的過程中時刻牢記以上幾點，就能夠打造出成功的餐館，贏得顧客的口碑和信任。
餐飲服務與管理實訓心得篇二
我的社會實踐就從我的找工作拉開了序幕。我穿著大頭皮鞋，帶著我的綠色氈帽，騎著我的二手腳踏車帶著希望與渴望，開始了我的找工作的征程。一開始，對自己手工藝期望很高，沒有月薪兩千不干。經(jīng)過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有的優(yōu)先，一聽說我沒有經(jīng)驗就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會通知你的”。經(jīng)過多次的失敗，我總結(jié)了自己失敗的原因。主要有兩個方面的原因。一個方面是自己眼高手低，自己根本自身素質(zhì)沒有達到一定的水平，五個方面是自己沒有給自己一個很好的定位，沒有找準自己的位置。
總結(jié)了以前的失敗的教訓，擺正好自己的位置，僅正是社會實踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大，身體強壯，就讓我來做傳菜員。第二天，我便開始了我的暑期社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子，瑞怎么著在學校里也是個學生會干部，多少也有點社會能力，心理學徒有點失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個小學文化的，還對我指手畫腳，確實心理上很不舒服。
但是，人總是要適應自己自下而上的環(huán)境，我不想賜開始就干不下去了，不行，我一定要堅持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓，大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚的機會。
廚房是廚師的戰(zhàn)場，由其是是生意非常的時候，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負責原材料的精加工，打盒負責將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝飾。蒸菜師傅負責使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負責菜品的烹制，點心間的師傅專門負責面食點心的制作，涼菜間在另一間房里，負責冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡單，只要反臺上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時傳遞好前臺以及威望之間的住處所以每天工作和，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實。休息的時候，我也主動找我們的領(lǐng)導和同事虛心地向他們請教和學習，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無以成江海;不積跬步無以千里。”他為我指出了工作中的很多錯誤和缺點，我也一直很虛心地請都領(lǐng)班還對我說，我看一個人怎么樣并不是看他學歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實，然后他也跟我說：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎?“我說：”看不出“?！澳俏襾砀娌鹉?，領(lǐng)班說”，做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過長期的踏實的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨當一面，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領(lǐng)班還對我說：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等的，應該多利用時間不斷地學習，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?”確實，聽了我的領(lǐng)導對我所說的金玉良言。我的確讓的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個努力方向。
我的老板在走之前也給了我一些指點，他說：“一個人在他的學生時代最重要的是學習東本，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學學習時候，選用暑期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會，賺錢不是主要的，作為學生，能賺多少錢，等你了有的是賺錢的機會，然后他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候，也是求知欲非常強烈，想方設(shè)法地想多學點東本，放假的時候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識”。
總結(jié)我的這次時期社會實踐活動，雖然是我的第一次社會實踐，但我認為是一次的，有用的，受益非同的社會實踐這將會對我的以后學習起很大的幫助的。
餐飲服務實訓心得精選篇2
餐飲服務與管理實訓心得篇三
第一段：介紹餐飲服務管理的重要性（200字）
餐飲服務管理是一個廣泛的領(lǐng)域，涉及到餐廳的運營、服務質(zhì)量、員工管理以及顧客滿意度等方面。作為餐廳經(jīng)營者或管理者，深入了解和運用好餐飲服務管理的理念和技巧是非常重要的，能夠幫助餐廳提供更好的服務品質(zhì)，吸引更多的顧客，從而提升收入和聲譽。在過去的工作中，我積累了一些關(guān)于餐飲服務管理的心得體會，希望能夠與大家分享。
第二段：重視員工培訓與激勵（250字）
餐飲服務行業(yè)是一個人力密集型行業(yè)，員工的素質(zhì)和服務能力直接影響到餐廳的品質(zhì)和顧客滿意度。因此，重視員工的培訓與激勵至關(guān)重要。首先，我們要制定全面的培訓計劃，包括新員工培訓、崗位培訓和定期培訓等，確保員工具備必要的專業(yè)知識和技能。同時，通過激勵機制，例如提供良好的薪酬福利、晉升機會和團隊建設(shè)活動等，激發(fā)員工的工作積極性和歸屬感，提高員工的服務意識和責任感。只有讓員工感受到關(guān)懷和尊重，他們才會更加愿意為餐廳的發(fā)展付出努力。
第三段：注重餐廳形象和環(huán)境提升（250字）
餐廳的形象和環(huán)境是吸引顧客的重要因素之一。首先，我們要注重餐廳的整體形象設(shè)計，從裝修風格、布局、擺設(shè)、桌椅擺放等方面考慮，打造一個雅致、舒適的用餐環(huán)境。其次，我們要注重細節(jié)的處理，例如餐具擺放整齊、衛(wèi)生清潔、音樂音量適中等，給顧客一個良好的用餐體驗。另外，我們還要對員工進行形象培訓，要求他們穿戴整齊、服務周到，以提升餐廳整體形象的一致性和專業(yè)性。通過提升餐廳的形象和環(huán)境，可以吸引更多的潛在顧客，提高顧客體驗和忠誠度。
第四段：持續(xù)創(chuàng)新與品質(zhì)提升（250字）
餐飲行業(yè)競爭激烈，餐廳要想在市場中立足，并不斷吸引顧客，就必須進行持續(xù)的創(chuàng)新與品質(zhì)提升。首先，我們要關(guān)注市場趨勢和顧客需求，及時推出符合潮流和時尚的菜品和飲品，滿足不同顧客的口味需求。其次，我們要注重食材的選擇和購買，確保食材的新鮮和品質(zhì)可靠，以保證菜品的口感和味道。另外，我們還可以通過引進新的廚房設(shè)備和技術(shù)，以及培訓廚師的烹飪技能，提高菜品的制作水平和創(chuàng)新度。持續(xù)的創(chuàng)新和品質(zhì)提升可以吸引更多的顧客，提高餐廳的競爭力。
第五段：重視顧客反饋和口碑傳播（250字）
顧客是餐廳生存和發(fā)展的基石，因此，重視顧客的反饋和口碑傳播是非常重要的。我們要設(shè)立一個完善的顧客反饋機制，例如鼓勵顧客填寫滿意度調(diào)查問卷、設(shè)立客服熱線等，積極收集顧客的意見和建議，用于改進和優(yōu)化服務。同時，我們要注重對顧客的服務周到和細致，通過給予積分、優(yōu)惠券等獎勵，激發(fā)顧客主動宣傳餐廳的積極性，爭取更多的好口碑和客源。通過重視顧客反饋和口碑傳播，可以提高顧客忠誠度和滿意度，進一步促進餐廳的發(fā)展。
總結(jié)：
餐飲服務管理的心得體會可以總結(jié)為：關(guān)注員工培訓和激勵、注重餐廳形象和環(huán)境提升、持續(xù)創(chuàng)新與品質(zhì)提升、重視顧客反饋和口碑傳播。這些方面都是相互關(guān)聯(lián)的，只有全面并合理地運用好這些管理理念和技巧，才能夠使餐廳變得更加專業(yè)、高效和有競爭力，提升餐廳的發(fā)展和市場地位。餐飲服務管理需要不斷學習和探索，不斷優(yōu)化和改進，以適應不斷變化的市場需求和顧客要求。
餐飲服務與管理實訓心得篇四
來到 某餐廳已經(jīng)兩周了，之前一直對餐飲得理解是：它是集誘人的美食，端莊得體的禮儀，華美大方的裝潢藝術(shù)，淡雅秀麗的妝容，能言善辯的口才為一體的長盛行業(yè)，日益欣欣向榮。帶著一份對餐飲的好奇和喜愛，期待揭開它神秘的面紗，所以我來到了這里，它是一個大家庭，讓我們感到很溫馨和快樂， 不論從開荒還是到現(xiàn)在的試營業(yè)期間。
我們的服務理念是：”親情一個家，貼心為您”。
在這段時間里，作為一名宴會服務員，我想做好餐飲，美味的佳肴是前提，大廚們都做得很用心，客人都比較滿意，那我們服務員就得做好服務工作，讓服務物超所值，把產(chǎn)品融入到企業(yè)文化內(nèi)涵中去，讓它帶著文才來到客人面前，走進客人心里，更是非常重要的，所以我想到了服務附加值。
細節(jié)決定成敗，細節(jié)留住客人，記得卞總說過，要做好細節(jié)服務，比如說：客人感冒了要及時告訴廚房，可以為客人熬上一碗姜湯，雖然是一碗姜湯，但是客人會很感激你，會覺得你為他著想，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說得就是這個了，也響應了企業(yè)品牌的號召，打造綠色健康品牌，親情一個家，貼心為您。
服務，服務，還是服務，這是我們呂領(lǐng)班倒茶的一個小小的典范，比如給客人倒茶時他會一邊倒茶水，一遍說領(lǐng)導您的茶水，祝你喝出一個好的心情。我覺得很好。還有在客人點菊花茶的時候，可以為客人解說一下，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳，還能養(yǎng)生等等，這都是一中無形的品牌服務附加值，雖然一般，無形卻很有型?？腿藭芟硎艿娜ズ兔恳槐杷?，因為他知道他喝得是健康和享受。
服務附加值，為服務錦上添花。諸如，過生日的長壽面，如果干巴巴端上一碗面條，會很普通，如果我們端上去后輕輕挑出來一根，搭在碗邊上，并說上一句：長壽面，長出來。祝你福如東海，壽比南山。客人會感覺到很有新意(心意)，很開心，這碗面也就變得特別了。
還有好多典故，在餐桌中的適當講解運用，都是很有意思的。小禮品的贈送，也可加入自己的語言來美化：例如領(lǐng)導，這是本店精心為你準備的小禮品，紫砂壺，紫氣東來…再或者贈送的果盤，假如都是小番茄的話，我們就可以說：先生，女士，您的大珠小珠落玉盤來了等。
記得有句諺語說過：你怎樣對待別人，別人就會怎樣對待你，客人也是一樣。當我們給予客人優(yōu)質(zhì)的服務時，客人也會深深的體會到。他們很多時候也的“增人玫瑰，手有余香”，像山東倒酒的文化，很有講究;地方特色;星際酒店好的服務方法等的。
服務附加值，我認為：做好餐飲，作為人員服務，我們不僅要知道菜品色彩的搭配，讓客人迫不及待的想吃，細細品嘗;要學會得體的語言，禮儀 ，讓客人感到親切;要了解營養(yǎng)學的知識，滿足客人需求。
服務附加值，服務員的葵花寶典，企業(yè)創(chuàng)造更多價值的小配方。
餐飲服務實訓心得精選篇4
餐飲服務與管理實訓心得篇五
管理餐飲服務是一項充滿挑戰(zhàn)的工作，它要求經(jīng)理們在維護客戶滿意度的同時，協(xié)調(diào)資源和人力，保證餐廳的平穩(wěn)運營。在我的多年從業(yè)經(jīng)驗中，我積累了一些管理餐飲服務的心得體會，分享給大家。
第二段：制定明確的目標和策略
在管理餐飲服務之前，要先制定明確的目標和策略。餐飲行業(yè)競爭激烈，市場需求多變，只有清晰地定義自己的定位和目標，才能有效應對市場的挑戰(zhàn)。例如，可以通過市場調(diào)研分析出目標客戶群體，并確定提供什么樣的菜品和服務來吸引他們。制定策略時，還應考慮成本控制、供應鏈管理、員工培訓等方面，確保餐廳的長期穩(wěn)定發(fā)展。
第三段：保持高效的溝通和團隊合作
在餐飲服務行業(yè)，良好的溝通和團隊合作是至關(guān)重要的。經(jīng)理們需要與員工保持密切的聯(lián)系，經(jīng)常開展團隊會議和培訓，了解員工的需求和反饋。此外，建立良好的員工獎懲機制，激勵員工為餐廳的發(fā)展貢獻力量。團隊的緊密合作還可以提高工作效率，提升顧客滿意度。
第四段：重視顧客反饋并持續(xù)改進
顧客的滿意度對于餐飲服務行業(yè)至關(guān)重要。經(jīng)理們應該定期收集顧客的反饋意見，針對問題進行改進?？梢酝ㄟ^定期舉辦顧客滿意度調(diào)查或進行電話回訪來獲取反饋信息。同時，經(jīng)理們還應鼓勵員工主動與顧客溝通，了解顧客的需求和建議。據(jù)此進行改進，提升餐廳的服務質(zhì)量。
第五段：不斷學習和創(chuàng)新
管理餐飲服務行業(yè)需要經(jīng)理們不斷學習和創(chuàng)新。市場需求變化快速，如果停止了學習，就會被市場淘汰。經(jīng)理們可以通過參加行業(yè)研討會、參觀其他成功餐廳等方式，學習最新的管理理念和技能。同時，經(jīng)理們還應鼓勵員工提出創(chuàng)新性的建議，鼓勵團隊嘗試新的菜品和服務方式。只有不斷學習和創(chuàng)新，餐廳才能在激烈的市場競爭中保持優(yōu)勢。
總結(jié)：
管理餐飲服務是一門藝術(shù)，需要經(jīng)理們靈活運用各種管理技巧和策略。制定明確的目標和策略，保持高效的溝通和團隊合作，重視顧客反饋并持續(xù)改進，不斷學習和創(chuàng)新，這些是我在管理餐飲服務中得出的心得體會。只有持續(xù)地改進和創(chuàng)新，才能讓餐廳在競爭激烈的市場中取得成功。
餐飲服務與管理實訓心得篇六
從參加2020年__月__日_經(jīng)理的第一次培訓到2020年__月__日___的培訓，中間已經(jīng)有20個人培訓過了，雖然中間有好幾次的培訓都由于值班或者其他原因沒有參加，但上傳的培訓資料都看過了，中間許多的內(nèi)容都讓我受益匪淺，每次的培訓內(nèi)容都對我們平時的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用。
通過培訓，我總結(jié)了以下幾點心得：
一、熱愛總結(jié)的工作
要時刻保持一顆”我工作我快樂“的心，只有熱愛自己的工作，才能更好的吧工作做好，才會把最平凡的工作做得不同凡響，企業(yè)最需要熱愛工作的人。作為酒店服務行業(yè)，員工的禮儀修養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用，無論是說話還是行為動作都有他一定的規(guī)范度，只有把這些做好了，才是一名稱責的酒店員工。。
二、溝通和細節(jié)
在一個團隊中，如果沒有默契的交流和溝通，就不能達成共識，在一個集體中，每個人都有自己的思想，但遇事必須顧全大局，只有這樣子一個團隊才會壯大。說到團隊最先想到在__的日子，盡管住了5個月，但他們從未把我們當成“自家人”，我們也在那個時候?qū)W會了團結(jié)，沒有一個人受到委屈在做事時，人往往會忽略細節(jié)，但一個細節(jié)的忽略往往可以鑄成人生大錯，如果做事時，總是一副事不關(guān)己的樣子，那你這輩子也就不用想有多大成就了，這就是所謂的“態(tài)度決定一切，細節(jié)決定成敗”。
三、責任
很多成功者就是積累一點點小而呈大器的，相反有的人總是想的大做的少，不愿意積少成多，中途放棄，最終一事無成，這也說明了堅持的重要性。其實就是對自己負責，現(xiàn)在我們客房部__經(jīng)理一般遇到事情不會直接告訴我們解決方法，總是問我們是怎樣想的，這也讓我們了解到我們對自己的崗位，對客房部，對賓館是有責任的。
四、要學會做人
從小在大人嘴里就聽到最多的是要學會感恩，要樂于助人，長大參加工作了，聽到最多的就是要有敬業(yè)精神，要有職業(yè)道德，熱愛自己的崗位，也只有真誠做人，認真做事，你才會取得成功。
培訓心得體會，無論是在酒店的那個部門，那個部門的什么崗位想要做到更強最好，那么我們就要學以致用，不辜負這么長時間以來培訓者的良苦用心。經(jīng)過這么多次的培訓，我學會了如何去生活工作，學會了如何待人接物，今后我將珍惜每一次機會，勇敢的挑戰(zhàn)自我，完成自我，讓自己變得優(yōu)秀。
餐飲服務與管理實訓心得篇七
通過這次實習，我認識到作為酒店服務員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發(fā)事件沒有常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到"能與不能"的技術(shù)性問題。
語言能力語言是服務員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。
在工作中，我能服從部長領(lǐng)導，做好餐前準備工作。嚴格執(zhí)行工作程序、服務程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務質(zhì)量。用主動、熱情、耐心、禮貌、周到的心態(tài)，不斷完善服務態(tài)度。分工不分家，團結(jié)協(xié)作，又快又好地完成接待任務。能夠妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況;及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙;及時清理桌面，更換干凈的桌墊。上班時能精神集中，要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。上班時可以控制情緒，保持良好的心態(tài)。遇到客人投訴，立即匯報上級領(lǐng)導解決，隨時滿足客人的服務要求。
與同事之間友好相處，經(jīng)?；突ブ瑘F結(jié)一致，這里的員工都是那樣的熱情友好，他們能站在員工自己的角度來看問題。
實習雖然短暫，收獲卻頗多，當中有成功的喜悅，有失敗的辛酸，有歡樂的笑容，也有苦惱。在領(lǐng)導悉心的指導下，在各位同事的鼎力支持幫助下，我的各方面都取得了很大的進步，今后我將更加努力，我相信，我行!
餐飲服務實訓心得精選篇3
餐飲服務與管理實訓心得篇八
近年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，餐飲服務行業(yè)也迅速發(fā)展起來。作為一個餐飲服務管理人員，我有幸親身參與并見證了這個行業(yè)的蓬勃發(fā)展。在這個過程中，我不僅收獲了豐厚的物質(zhì)回報，更深刻體會到了管理餐飲服務的重要性。在這篇文章中，我將分享一些我在管理餐飲服務中的心得體會。
第二段：團隊建設(shè)
一個成功的餐飲服務一定離不開一個高效有序的團隊。在管理餐飲服務的過程中，我發(fā)現(xiàn)團隊建設(shè)是至關(guān)重要的。首先，我會通過培訓和激勵來提升員工的技能和動力。此外，我還會促進團隊之間的溝通和合作，激發(fā)員工的創(chuàng)造力和團隊精神。通過團隊建設(shè)，我能夠更好地管理餐飲服務，并提供優(yōu)質(zhì)的服務給顧客。
第三段：顧客滿意
顧客滿意是餐飲服務行業(yè)最重要的目標之一。為了保證顧客滿意度，我不僅在服務過程中注重細節(jié)，而且注重顧客建議和反饋。我會根據(jù)顧客的需求進行改進，并在餐飲服務中持續(xù)探索創(chuàng)新。此外，我還會建立顧客數(shù)據(jù)庫，以便分析和預測顧客的需求，提前滿足他們的期望。通過不斷改善服務，我可以更好地滿足顧客的需求，提高他們的滿意度。
第四段：食品質(zhì)量和衛(wèi)生
在管理餐飲服務時，食品質(zhì)量和衛(wèi)生是非常重要的因素。我堅持高標準的食品安全管理，并確保員工嚴格按照操作規(guī)程操作。此外，我還會加強對食材的選擇和儲存管理，確保食品的新鮮和營養(yǎng)價值。另外，我會定期組織員工進行衛(wèi)生培訓，并嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準。只有確保食品質(zhì)量和衛(wèi)生，才能贏得顧客的信任和支持。
第五段：市場營銷策略
一個成功的餐飲服務不僅需要良好的食品質(zhì)量和服務質(zhì)量，還需要有效的市場營銷策略。在管理餐飲服務中，我會積極開展市場調(diào)研，了解市場需求和競爭對手的情況。同時，我會針對不同的顧客群體制定不同的市場策略，如線上推廣、會員活動等。此外，我還會通過與其他商家的合作和宣傳活動，提高品牌知名度和美譽度。通過市場營銷策略的綜合運用，我能夠更好地推廣餐飲服務，并取得良好的經(jīng)濟效益。
結(jié)尾段：總結(jié)
在管理餐飲服務的過程中，我深刻體會到團隊建設(shè)、顧客滿意、食品質(zhì)量和衛(wèi)生，以及市場營銷策略等因素的重要性。只有在這些方面取得平衡和協(xié)調(diào)，我們才能打造一個成功的餐飲服務品牌。我將繼續(xù)學習和實踐，不斷提升自己的管理能力，并為餐飲服務行業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。
餐飲服務與管理實訓心得篇九
首先感謝集團領(lǐng)導及本店領(lǐng)導組織給我一個良好的學習機會,于5月7日參加了在萬獅京華(維景國際)大酒店的培訓。在此期間,學習時間雖然很短,但我感覺確實是受了很大的啟發(fā),受益匪淺,既開闊了眼界又增強了信心,以下是本人的體會和心得。
一、企業(yè)環(huán)境的營造學習期間萬獅京華人事部經(jīng)理帶領(lǐng)我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務標間、女式房等,酒店規(guī)劃別具匠心,盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房,品味出眾的室內(nèi)布置,一應俱全的客房設(shè)備設(shè)施加上人性關(guān)懷的服務必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層,提供了賓客所需求的個性化服務。17間華貴綺麗的餐貴賓包廂及格調(diào)清幽的散座大廳,典雅清新的西餐廳,朝氣蓬勃的動感酒吧,氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食,加上專業(yè)體貼的服務,定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設(shè)健身房、全天候室內(nèi)游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴心等繽紛多彩的休閑娛樂設(shè)施,輔以細致入微的專業(yè)服務,定能為賓客的下榻帶來全新體驗。
二、企業(yè)的精神文化企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來到萬獅,穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿意、服務與微笑、速度、誠意是他們的理念,特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話:
的精神文化體現(xiàn)的淋漓盡致。
三、企業(yè)的管理企業(yè)管理要滿足顧客,實現(xiàn)營銷目標,不能孤立
只是考慮某一因素和手段,必須從目標市場需求和營銷環(huán)境特點出發(fā)。通過與各位同仁的交流學習,我有所領(lǐng)悟:
1、環(huán)境營造對消費環(huán)境不斷創(chuàng)新,要有嚴謹、細致、敬業(yè)、專業(yè)
的理念。就像萬獅的員工餐廳管理,天天處理、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進,每個崗位都有責任人,相互監(jiān)督、督促,這種嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L,足以營造出良好的消費環(huán)境。
2、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念,主動征求來自各方面的意見和需求,通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡感情,借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告,為企業(yè)開拓更廣闊的客戶市場。
四、企業(yè)信譽的提升“金獎銀獎不如顧客的夸獎,金杯銀杯不如
顧客的口碑”一個企業(yè)成功的標志不僅在于它的知名度有多高,更在于顧客對酒店的美譽度有多高,和對客戶企業(yè)忠誠度的培育。在萬獅,我體驗到了萬獅員工為此付出相當大的努力,始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務展現(xiàn)在顧客而前,給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。通過這次學習,讓我對酒店管理培訓有了更深刻的認識,真正感受到了酒店的活力與魅力,也學到了萬獅的一種嚴謹、細致、敬業(yè)、專業(yè)的服務理念,在今后的工作當,我將通過此次學習所得進一步提升自己,不斷創(chuàng)新將其運用到實際工作,真正做到讓我們酒店的經(jīng)濟效益、品牌效益能再創(chuàng)新高。
餐飲服務與管理實訓心得篇十
在我們的日常管理工作過程,經(jīng)常會遇到一些現(xiàn)實的問題,就是如何能有效開展和管理好店面的工作?針對這個問題,我淺談幾點自己的看法和觀點,還望各位管理精英們多提寶貴建議,謝謝!作為大型餐飲連鎖集團,我們在行動上高度統(tǒng)一,一個指令,上傳下達,大家不折不扣的去完成。怎么有效的去完成各時期公司所下達的指令和任務?我認為:
一、我們要做好公司所下達任務通知的傳達與解釋工作,口令必須要清晰,而且要全面的向下級各部門解釋到位,讓大家清楚任務,明白指令。
二、如果下級對任務和指令還有不明白的,我們還應主動示范,讓下級明白其具體內(nèi)容。
三、任務和指令不單單是下達就行,還需要下級高度去執(zhí)行,就必須要采取行動。
些什么原則呢?有三點:
一、就是以身作則,身正不令則行,身不正雖令則不行。
二、各司其職,我們要清楚安排好各級管理部門人員的工作,讓大家知道自己應該做什么,自己的方向在哪里。
三、各負其責,每個人在整個任務都應承擔自己相應的責任,要具體給大家闡明清楚。工作原則,我們應該遵循:
二、可臨時授權(quán),不能臨時處理;授權(quán)是工作時常會出現(xiàn)的事情,是很正常的,但是如果臨時處理可能事情就會適得其反。
三、能聆聽匯報,不能越級下達。聆聽匯報是領(lǐng)導者全面了解工作的一個必然途徑,但是越級下達任務,就會打亂工作程序,可能傷害到一些管理層人員的心,也許還會有傳達有誤的地方,這樣恰恰給下級留下了一個借口和理由,反而會得不償失。我們要走的路還很長,企業(yè)在努力致力于國餐飲第一品牌、百年百店、基業(yè)長青的同時,需要我們每一位家人不斷的努力,所以我們只有不斷的學習,不斷的豐富自己的專業(yè)知識,才能帶領(lǐng)好團隊,才能為企業(yè)創(chuàng)造更大的價值,才能早日實現(xiàn)我們的目標,為自己迎來更廣闊的天地,在此有句話與大家共勉之:
“張開鐵的翅膀,挺起剛的脊梁,向著遙遠的天空自由地飛翔,夢想不代表成功,努力才有希望,當你成功的時候,我為你鼓掌!”衷心祝愿我們的家人身體健康、工作順利,事業(yè)有成!祝愿我們的企業(yè)早日實現(xiàn)國餐飲第一品牌這一宏偉目標!加油!
餐飲服務與管理實訓心得篇十一
以下是一篇關(guān)于項目管理實訓心得的作文，希望對您有所幫助。
項目管理實訓心得
我是一位性格開朗的人，樂意和能干的團隊合作，并盡我所能幫助他人。這給我在易動力項目管理實訓期間帶來了很大的幫助。剛開始實訓的時候，我還不敢造次，害怕把事情搞砸了，但是通過幾次真正的實踐，我認識到了自己的不足，并努力的改變自己。
在實訓期間，我深刻體會到，每個公司的體制及管理方式都不同，所以我們需要改變自己的工作方式，以便適應新的環(huán)境和文化。這是一個不簡單的過程，需要我們認真對待。
通過這次實訓，我了解到了一個項目的開始到結(jié)束的整個流程，我明白了要成為一個好的項目成員，除了做好自己的本職工作外，還需要注意以下幾點：
1.團隊精神：在一個項目里，每個成員都需要貢獻自己的力量，幫助團隊完成任務。因此，我們需要保持積極的態(tài)度，并鼓勵團隊成員。
2.溝通：良好的溝通是項目成功的關(guān)鍵。我們需要定期與團隊成員溝通，了解項目的進展和問題，并尋找解決方案。
3.細節(jié)：項目管理需要關(guān)注細節(jié)。一個小小的錯誤可能會導致整個項目的失敗。因此，我們需要認真檢查每一個細節(jié)，并確保其正確性。
4.風險管理：項目成員需要識別并評估潛在的風險，并制定相應的計劃，以避免或應對這些風險。
這些經(jīng)驗將在我未來的職業(yè)生涯中起到重要的作用。此外，我感謝易動力給我這個機會，讓我能夠?qū)W習到這些經(jīng)驗。我期待未來有更多的機會在貴公司工作，并幫助它成為一個更好的組織。
總之，這次實訓對我來說是一次寶貴的經(jīng)歷，我將珍視這次實訓的記憶，并從中得到成長。
餐飲服務與管理實訓心得篇十二
財務管理實訓報告心得篇一：
這次實訓在期末進行，時間為從6月17號至6月24號，共10個課時，大概持續(xù)一個星期。這次實訓的目的是為了進一步鞏固我們按模塊教學所掌握的《財務管理》操作技能知識，全面檢驗我們財務會計核算綜合運用技能，加強我們動手能力和實踐操作能力，并為今后從事財務管理打下良好基礎(chǔ)，而特開展的。這次實訓要求我們能以企業(yè)的財務報表等核算資料為基礎(chǔ)，對企業(yè)財務活動的過程和結(jié)果進行研究和評價，以分析企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中的利弊得失、財務狀況及發(fā)展趨勢，并能為評價和改進財務財務管理工作及為未來進行經(jīng)濟決策提供重要的財務信息。實訓內(nèi)容分為三大塊：一初步分析，二財務指標分析，三綜合分析。
實訓開始的第一步驟是公式計算。根據(jù)企業(yè)資產(chǎn)負債表以及利潤表上的數(shù)據(jù)信息，再通過特定的公式把各項指標的結(jié)構(gòu)比率、增長額和增長率等項目計算出來。這個工作的技術(shù)含量相對比較低，最要是考察我們對公式的理解程度以及運用程度，只要你熟悉公式，懂得運用公式，然后對號入座，幾乎上就沒什么大問題了，但是要計算的數(shù)據(jù)比較多，相對就變得繁瑣，畢竟是一環(huán)扣一環(huán)的公式計算，這要求核算人員工作態(tài)度仔細嚴謹。由于實訓要求書面書寫清潔整齊、規(guī)范、嚴禁挖亂、涂改和使用涂改液，所以我做的時候先在草稿上做一次，確認無誤后，再填入實訓資料。我平時是屬于比較認真學習的那一類，所以這個公式計算沒到四個課時，我就完成了，進展得相對比較順利。可是進行第二步驟運用公式分析就遇到相當大的困難。
第二步驟公式分析、評價，也就是這次實訓過程中最為關(guān)鍵、最為重要、最精髓的一步，也是這次實訓的主要內(nèi)容以及主要目的。
第一步是對資產(chǎn)負債表以及利潤表作初步分析。資產(chǎn)負債表總體分為三大塊：資產(chǎn)、負債及所有者權(quán)益，而其中資產(chǎn)又分為流動資產(chǎn)和非流動資產(chǎn)，負債又分為流動負債和非流動負債。每一大塊到每一小塊，再到每一小塊的細分都要進行分析小結(jié)，這點對初學者來說要求不低難度不少，或許是老師對我們期望值相當高，希望通過高要求打好我們基礎(chǔ)，所以才安排大題量并細分析。
大體上的資產(chǎn)總額結(jié)構(gòu)分析，流動資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析、非流動資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析等，然后再細分下去的貨幣資金分析、應收賬款分析、應收票據(jù)分析、其他應收款分析、存貨分析等，通過老師的指導以及與同學們的討論，我還是可以理解和分析的，可是明細的預付賬款、原材料、固定資產(chǎn)和再建工程，就不知道怎么作出總結(jié)好了。后來在課本上大量并且細微閱讀有關(guān)內(nèi)容，在網(wǎng)上大量瘋狂的搜索有關(guān)資料，再根據(jù)資料通過自己的獨立思考，漸漸的領(lǐng)悟很多財務分析的問題，譬如對預付賬款的分析，開始我只明白預付賬款的字面意思，就是指企業(yè)按照購貨合同規(guī)定預付給供應單位的款項預付賬款按實際付出的金額入帳，就算此帳戶增加或減少其實對資產(chǎn)總額也不會產(chǎn)生很大的影響，也說明不了什么問題。
后來通過查資料，我才恍然大悟，其實預付賬款帳戶也占據(jù)著很重要的地位，我們可以通過預付賬款判斷企業(yè)有無做假的可能，股東的信譽是否良好。一般股東喜歡通過預付賬款帳戶抽逃資金，即以預付的名義占用轉(zhuǎn)移企業(yè)資產(chǎn)，如果你分析一家企業(yè)的財務報表的時候，發(fā)覺它的短期償付能力達到公認標準，而卻無法履行自己的償債義務，這種狀況下，必要分析它的預付賬帳戶，看它預付賬款在流動資產(chǎn)中占的比重，如果比重過高，那就有可能說明企業(yè)股東有抽逃資金可能，應立即進行處理。
通過上述這個例子，我們分析財務報表的時候，要注意不僅要明白各個帳戶的書面含義，還要了解各個賬戶實際應用上的含義。
還有一點是要善于結(jié)合分析，即分析資產(chǎn)負債表的時候要結(jié)合利潤表，譬如分析應收賬款賬戶的好壞，就要結(jié)合銷售收入的情況，企業(yè)的信用政策;分析負債結(jié)構(gòu)時，究竟需要安排多少流動負債、多少長期負債呢?在企業(yè)負債總額一定的情況下，就得通過銷售狀況的好壞來判斷，如果企業(yè)銷售穩(wěn)定增長，則能提供穩(wěn)定的現(xiàn)金流量，用于償還到期債務。反之，如果企業(yè)銷售處于萎縮狀態(tài)或者波動的幅度比較大，大量借入短期債務就要承擔較大風險。因此，銷售穩(wěn)定增長的企業(yè)，可以較多地利用短期負債，而銷售大幅度波動的企業(yè)，應少利用短期負債。
第二步是財務指標分析，莫過于判斷企業(yè)的償債能力、營運能力及盈利能力的強弱。這步相對來說就比較容易得出結(jié)論，一般通過計算出那些指標比率就很清晰了。
第三步綜合分析跟指標分析的做法類似，可難度稍高，需要聯(lián)系到企業(yè)的財務狀況以及經(jīng)營業(yè)績。
通過這次實訓，我學會了如何綜合運用所學知識，觀察、分析財務報表，正確、合理評價地評價企業(yè)的財務狀況、資產(chǎn)管理水平、獲利能力以及企業(yè)發(fā)展趨勢。同時也發(fā)現(xiàn)自己存在的不足，例如會計知識不扎實，實際應用能力有待提高，會計的社會實踐經(jīng)驗不足。我應該朝著這幾個方面努力去提高，提高自己的財務分析能力，增強知識的運用，加強團隊合作，朝著一個專業(yè)的、負責任的會計人員進發(fā)。
財務管理實訓報告心得篇二：
兩天的財務管理培訓已經(jīng)結(jié)束了，雖然時間不長，但兩天下來我們的收獲卻是比當初想像的要多的多，以前也學過財務方面的知識，但自己對于財務的理解還僅限于會計做帳上，通過這次的培訓，對于財務有新的感悟，有了更深刻的理解。
培訓雖然結(jié)束了，相應的知識也學到了，但我們對于財務的理解卻遠遠還沒有結(jié)束。培訓使得我們懂得一個優(yōu)秀的預算的重要性，一個優(yōu)秀的預算將在企業(yè)的運營過程中起到非常重要的作用，好的預算將使得企業(yè)的運轉(zhuǎn)完全掌握在決策者手中。
當產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)、服務、資金都在同一水平后，最重要的是什么樣的企業(yè)更加注重細節(jié)，從每一個細節(jié)來落實成本控制，這樣的企業(yè)必將更具有競爭力。現(xiàn)在比較流行的說法細節(jié)決定成敗也就是這個道理。
也并不是說降的越多越好，要著眼于后期的實現(xiàn)運營情況來降低成本，公司的整體成本控制相對于往年來應該說是比較不錯的。
很顯然多孔的比少孔的電源插線板的價格是要貴的，而在實際過程中小區(qū)所有機柜內(nèi)都用同一種插線板，這樣做顯然比根據(jù)需要來采用要花更多的成本，這就需要在工程設(shè)計和預算中提前想到，然后在根據(jù)不同情況分層次采購。
以上僅是一個例子，在整個公司的所有運營環(huán)節(jié)中，還有不少可以細挖成本控制的地方。這需要所有的員工在工作中更加留心我們的每一個工作環(huán)節(jié)，群策群力來深挖成本控制。
同時通過這次培訓使得我們可以清楚的通過財務報表來分析出什么樣的企業(yè)是真正掙錢的，又有那些看起來很風光的企業(yè)其實是很危險的。深入細致的財務分析使得決策者能更好把握企業(yè)的運行軌跡，能更加清晰的看到企業(yè)的運行環(huán)境。
員工和企業(yè)和股東和客戶是一個環(huán)環(huán)相扣的過程，任何一個環(huán)節(jié)出了問題，都將會對這個企業(yè)產(chǎn)生不良的影響，企業(yè)發(fā)生問題的同時員式的利益也將會相應受到影響。
但由于今年國家財政政策的緊縮導向，許多企業(yè)不可避免的遇到了資金瓶頸，在內(nèi)部嚴格控制成本的同時，尋求積極的融資方式是必須要做的。
我們公司應該說符合了大部分的基本條件，但是最重要的是要有一個有實力的有話語權(quán)的證券公司能為我們公司作前期輔導，在這個方面，集團下面的方正證券也許可以幫的上忙，如果公司能夠在不久的將來上市中小企業(yè)板不僅解決了融資的問題，對于品牌及整個公司的運營都將起到重要的積極的作用，哪個寬帶企業(yè)能第一個上市場融資哪個企業(yè)必將更有希望成為未來寬帶行業(yè)的領(lǐng)導者。
財務管理實訓報告心得篇三：
通過財務管理綜合實訓，使得我們能較系統(tǒng)地練習企業(yè)財務管理會計核算的基本程序和方法，加強對所學專業(yè)理論知識的理解、實際操作的動手能力。從而對所學理論有一個較系統(tǒng)、完整的認識，最終達到會計理論與會計實踐相結(jié)合的目的。
企業(yè)模擬群體對抗賽、企業(yè)財務分析及其分析報告、進行模擬項目投資并且編寫其一系列的報表。
這學期開學伊始，我們專業(yè)就先進行了為期將近兩個星期的模擬企業(yè)財務管理綜合實訓。這兩周后，我們還將進行手工模擬實訓操作。相信那個手工模擬對我們也會起很大的作用。
這兩周的實訓，雖然在我看來要比手工模擬實訓相對輕松點，但是依然留給我豐富的經(jīng)驗和深深的體會。
前三天是為期四個周期的群體對抗賽。這個實訓的目的是要我們扮演一個企業(yè)ceo的角色。這是我的第一次真正意義上的實訓，懷著一份新鮮又有那么一點緊張的心情，我開始了實訓的第一天。電腦上會有一套模擬企業(yè)的相對完整財務數(shù)據(jù)。我們就需要對各種原材料的選購與買賣、生產(chǎn)線和廠房是否增加、如何處理各種管理費用和銷售費用、如何提高員工的積極性、如何才能降低成本提高銷售量來獲得更多的企業(yè)利潤等等，最后檢測自己決策的那個企業(yè)的綜合排名在以七人為組的群體對抗中的成績。剛開始的前面兩個周期完全不知道自己在干些什么東西，根本就幾乎摸不著頭緒。整天就只知道把一些數(shù)據(jù)改來改去，然后查看自己所認為的那個綜合分數(shù)(后來發(fā)現(xiàn)完全不是)。每改動幾個就去查看一次，如果分數(shù)高了就不改這個數(shù)據(jù)改其他的了，如果分數(shù)低了就繼續(xù)改那個數(shù)據(jù)直到分數(shù)高了。唯一知道的就是要提高企業(yè)的銷售量，那就要購買好點的原材料，把價格定的低些，就是所謂的“薄利多銷”來提高企業(yè)的利潤。一天下來發(fā)現(xiàn)自己完全蒙了，就反思一個堂堂的ceo怎么會這樣經(jīng)營自己的企業(yè)。根本不考慮市場這個大環(huán)境，也根本不知道該在什么時候添加生產(chǎn)線或是廠房，該在什么時候購進原材料是質(zhì)量好價格低，該怎樣強占市場占有率。由于我的胡亂瞎改，我的第一、二周期的排名相當?shù)牡?。第二周期還甚至跌到了第六。
經(jīng)過這一系列的思考后，在第二天的第三、四周期我加進了對之前那些沒考慮到的因素進行考慮，進行了自認為相對合理的決策。終于在最后一個周期我的排名上升到了第二。
這個群體對抗賽使我充分認識到做一個ceo的不簡單，他需要考慮很多，而且需要慎重考慮，否則一個決策考慮失誤就可能會影響到整個企業(yè)的經(jīng)營狀況。
第一個任務之后，接下來的四、五天是以小組為單位上網(wǎng)尋找一家上市公司近三年財務報表，并對該公司和其財務報表進行財務分析。我們小組找了華潤三九這家醫(yī)藥上市公司進行分析。財務分析包括償債、獲利、運營、發(fā)展能力分析和杜邦體系分析。這部分的分析是在學過財務管理的基礎(chǔ)上進行的，而且又是小組合作，相對群體對抗來說要稍稍容易些，不會有那種摸不著頭腦的感覺。
我負責的是杜邦綜合體系分析。這個相對與其他四個能力分析來說是我比較陌生的?？赡芫褪且驗槟吧也畔胩岢鰜砦襾碜?。我想趁這個機會多了解一點，順便補習一下自己學的不夠扎實的那部分，結(jié)果我高估自己了?？粗鴷竞屯ㄟ^上網(wǎng)查有關(guān)杜邦的資料，我才能基本完成。從這點可以看出我的基礎(chǔ)知識還是不夠扎實，理論還是不能夠運用到實踐當中來。不過這一路下來，我們能夠比較順利地完成這份財務分析還是很開心和滿意的。
上機實訓的最后一項任務就是項目投資。這項的目的是要我們根據(jù)一個企業(yè)的大致資料，自己親自動手編寫一套完整的財務報表并且根據(jù)報表的數(shù)據(jù)進行一定的分析。這個完整的報表編寫其實在上學期上投資課的時候已經(jīng)動手操作過。只不過那次是老師一邊講，然后我們一邊編。而這次是完全的自己獨立去完成。但是話雖如此，本來以為做過會簡單點，不過經(jīng)過一個寒假的洗禮，我似乎也已經(jīng)忘得七七八八了。無奈的我只能把以前做過的報表再翻出來作對照，以便進行這次的編寫。
經(jīng)過這將近兩周的綜合實訓，我覺得對我來說是受益匪淺的，這些實訓都是書本上無法得來的。從中我明白到我的專業(yè)知識還是不夠扎實的，且考慮問題不夠周全，幾乎不能將理論運用到實際當中來。這促使我以后還要不斷地去實踐，從實踐當中去發(fā)現(xiàn)自己的不足。讓我更早的為自己做好職業(yè)規(guī)劃，設(shè)定人生目標，向成功邁進一大步。
財務管理實訓報告心得篇四：
為期一周的財務管理實訓結(jié)束了，這一周的實習讓我深深感到理論和實踐的巨大差異。原本自認為財務管理這門課學得不錯，但當模擬到真實工作環(huán)境中時，卻感到力不從心。大量的數(shù)據(jù)，業(yè)務以及分析是我完全沒有預料到的。盡管有些可以運用所學的理論知識解決,但是在許多時候并沒有想象的那么簡單和順利。整個實訓包括以下幾個部分：
1、財務分析報告：在財務分析報告中，又包括三方面內(nèi)容：水平分析、垂直分析和財務效率指標分析。水平分析是對連續(xù)兩年的報表歷史數(shù)據(jù)進行分析，進行橫向數(shù)據(jù)對比，通過差異額及差異率對企業(yè)經(jīng)營的變化作出分析。垂直分析是對連續(xù)兩年的報表歷史數(shù)據(jù)進行分析，通過縱向的相對指標看出各項目對總資產(chǎn)的影響，再通過差額比較出兩年數(shù)據(jù)間的不同而得到企業(yè)經(jīng)營狀況的差異及趨勢。財務效率指標，通過對企業(yè)兩年的償債能力分析、營運能力分析、盈利能力分析和增長能力分析得到企業(yè)在各個方面的能力，盡管這些指標存在一定的誤區(qū)，但也能從一定程度上了解到企業(yè)的很多實際情況。
2、預算報表：預算報表是全面預算管理的一部分內(nèi)容，根據(jù)經(jīng)驗數(shù)據(jù)(銷售量、單價)，先計算出銷售總額得出了預計的首先計劃;再憑借著以銷定產(chǎn)的思路，拋出庫存量，計算得到生產(chǎn)量及需要采購的量，而得到費用支出計劃表;然后再依次算出預計直接人工、預計制造費用、預計銷售及管理費用，從而可填列現(xiàn)金預算表。通過上述工作，我們就可以計算得到預計的資產(chǎn)負債表和利潤表。
3、資金籌集管理：根據(jù)實驗資料的要求，企業(yè)預計的借款及還款金額和時間，我們可以填制還款計劃表：由資金的總需求量減去利潤留用和折舊(非付現(xiàn)成本)剩下的就需要外部融資，正如該公司向銀行舉債。
4、投資財務可行性分析報告：該報告是假設(shè)企業(yè)投資一條新生產(chǎn)線，而在未來五年生產(chǎn)經(jīng)營而取得收益。同樣我們用以銷定產(chǎn)的思路，先根據(jù)銷售量估算出現(xiàn)金收入估算表，然后在估算出直接材料、直接人工、制造費用銷售及管理費用，再得出現(xiàn)金流量估算表，最后根據(jù)上述數(shù)據(jù)就可以計算得到凈現(xiàn)值、獲利指數(shù)、內(nèi)含報酬率和投資回收期這些財務指標。再通過這些財務指標的數(shù)據(jù)來分析得出此投資是否可行。
在我看來，第一部分必須從全局上準確把握整個趨勢，并且通過一層層仔細分析，最終找出導致變化的因素。比如說：公司期末負債比期初增加了14.94%，主要是由于流動負債的增加，而它的增加又是因為短期借款大幅上升。只有這樣才能有針對性地對其進行改善。除此之外我發(fā)現(xiàn)自己對企業(yè)財務報表分析的基本方法和技巧不熟練。像杜邦分析、改進的杜邦分析都不清楚，因此在做的過程中對數(shù)字感覺很模糊，沒有十足的把握。第二部分并不難，最重要的是要細心和耐心。雖然做財務管理工作有很多相同的重復工作，但是卻是容不得一點馬虎的，因為一個小小的錯誤也會造成重大的財務損失。
通過本次實習，我們理論聯(lián)系實際，不但熟悉了財務管理中所涉及的知識和問題，還讓我們掌握了如何運用現(xiàn)代計算機輔助工具對遇到的問題進行分析計算，為實際工作打下良好基礎(chǔ)。在取得實效的同時，我也在實習過程中發(fā)現(xiàn)了自身的一些不足?？偨Y(jié)了以下幾點：雖然我們只是參加了短短的一周的實習，但在這實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺。做財務管理工作，如果僅僅是學書本上的知識是遠遠不夠的，工作的經(jīng)驗是及其重要的。實際工作過程中的各種問題不是書本就可以解答的，它需要靈活的應用能力，把所學知識應用到實踐當中去?？梢哉f沒有實踐的學習是非常狹隘的，也是不利于財務管理工作的。其次，作為一名未來人員要有嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。財務管理工作是一門很精準的工作，要求準確的核算每一項指標，牢記每一條稅法，正確使用每一個公式。再有，要有吃苦耐勞的精神和平和的心態(tài)，用積極的心態(tài)處理日常遇到的難題人際交往方面。
最后感謝學校給我們這次實習的機會
餐飲服務與管理實訓心得篇十三
做人所應把握的方向也有所啟發(fā)！相信這些寶貴的經(jīng)驗會成為我今后成功的重要的基石。通過設(shè)置實訓的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，掌握藍軟erp5000的基本操作。
首先是倉庫資料設(shè)置、出入庫類型、貨品資料設(shè)置、往來單位設(shè)置、員工設(shè)置、貨品庫存初始化錄入和結(jié)算方式和費用項目的錄入核對。然后設(shè)置好車間資料和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖，根據(jù)銷售訂單進行合理生產(chǎn)、采購管理，生產(chǎn)控制以及財務記賬等物流業(yè)務操作。最后通過對藍軟erp5000的認識和業(yè)務作業(yè)，根據(jù)所學的系統(tǒng)設(shè)計知識，編寫一份系統(tǒng)分析報告。整理數(shù)據(jù)和編寫實訓報告。
作為一名學習物流管理專業(yè)的大三學生，在就業(yè)競爭與學習中我們應該多學學以致用服務社會。平常我們在學習中更多的.是學習和專業(yè)有關(guān)的理論知識，然而今天在經(jīng)濟全球化的形勢下，要求我們不僅要學會課本上的理論知識，更多的是要把理論與實踐相結(jié)合。今天我們機會在實訓課上接觸了藍軟erp5000，它把我們?nèi)粘W習的與專業(yè)有關(guān)的知府緊密的接合了起來，這讓我們深刻明白學習是一個環(huán)環(huán)相扣的環(huán)節(jié)。
經(jīng)過一個星期的藍軟erp5000的學習，我們了解到物流信息工作挺復雜的，而且在此工作中要有忍心、恒心、信心、細心。實訓中，針對這些操作每天都有不同的心得體會，而且發(fā)現(xiàn)了不同的問題，可以說在是受益匪淺。在實際的操作過程中，我發(fā)現(xiàn)原來復雜的知識理論在實踐中卻得到了簡單化，那些書本中的長篇大論在實訓室經(jīng)過老師的指導剖析一一呈現(xiàn)在眼前，不再需要我們在腦海里費勁想象具體的實物空間，只要我們親身到實訓室很快我們就會學會我們所學的知識?，F(xiàn)代化的物流信息實訓室為我們提供了一個學習與交流的平臺，在操作過程中我們既收獲了知識，而且做到了將理論與實踐相結(jié)合起來，真正理解了我們所學知識的必要性與重要性，真正體現(xiàn)了實訓室的價值所在，我感到了一種滿足感，覺得自己能夠從中獲取真正有價值的知識與技能。
與此同時，我真心的感謝學校能給我們提供這么好的實訓機會來彌補自己不足的專業(yè)知識，積蓄自己的專業(yè)儲備，同時利用一切可能利用的機會參觀實踐，因為在實踐中你會發(fā)現(xiàn)很多東西看起來都是我們在課堂上講過的，但到實際運用中讓我們感到束手無策了，只有我們認真學習自己的專業(yè)知識，積極的參與實踐，才會促進我們原有專業(yè)水平的提高，而且讓我們感到我們在不斷進步，在不斷的走向成功。
餐飲服務與管理實訓心得篇十四
在這次實習過程中，我們是財務二班的第一組，我們這個模擬企業(yè)命名為xx北集團，內(nèi)部分工如下，ceo李春竹，cfo張其悅，coo郭毅，生產(chǎn)以及采購總監(jiān)張起悅，人力資源總監(jiān)周霖，發(fā)展加盟部總監(jiān)李金橋。我作為組長，在團隊中處在ceo的角色。大家雖然分工不同，但是決心一樣，一心為把我們的企業(yè)建立成為能使企業(yè)效益最大化、股東權(quán)益最大化、經(jīng)濟利潤最大化的經(jīng)營團體而奮斗。無論結(jié)果怎樣，這次實習能與這樣的團隊在一起奮斗讓我切實感受到了團隊精神的重要性，沒有英雄的個人，只有英雄的團隊。如果再有一次這樣的機會，我依然毫不猶豫的選擇我們的團隊，我相信我們團隊一定是最優(yōu)秀的。大家剛剛開始這個實習，就好比是玩一個游戲。對于游戲的規(guī)則，和游戲的運行情況都不是十分的清楚。在看完市場預測的報告之后，覺得中式快餐項目在本地市場上前景不錯，便開始籌劃項目的前期工作。在店面選址、裝潢費用、廣告費用等方面，經(jīng)過ceo和財務總監(jiān)的精心計算，配合間諜工作，加上實地考察，我們初步擬定了計劃書。
在長春本地，中式快餐確實是不錯的餐飲項目，我們的企業(yè)經(jīng)營的還算是順風順水，還算是令人滿意，值得欣慰的是，無論我們組的經(jīng)營狀況怎樣，我們的團隊都是緊密圍繞在以ceo為核心的企業(yè)決策團隊周圍，積極現(xiàn)謀現(xiàn)策，力圖盡可能的開源節(jié)流，實現(xiàn)企業(yè)權(quán)益的最大化。
在我們經(jīng)營的過程中遇到了不少問題，比如市場的開辟，產(chǎn)品的定價與優(yōu)惠等等，遇到問題我們便一起想辦法，大家團結(jié)一心，把這個抽象的企業(yè)搞的有聲有色。以下是我遇到的問題的解決方案：
（1）進軍本地市場的時候，一定要搶先占有市場占有率
通過這次實習，我認識到了市場占有率的作用，作為初來乍到的新企業(yè)，想在一個城市里面經(jīng)營下去，就一定要把自己宣傳出去?，F(xiàn)在社會是信息時代，酒香也怕巷子深，把自己的廣告、品牌打出去，讓大家知道了你，才有今后的生意可做，企業(yè)才能立足。
（2）在經(jīng)營過程中，要有長遠的目光，揚長避短，對產(chǎn)品進行合理的市場定位
在剛開始的經(jīng)營過程中，由于決策過于冒進，我做出了第二年就有加盟者的決策，這就已經(jīng)為以后的失敗埋下了伏筆，自此，我明白了，企業(yè)經(jīng)營決策是環(huán)環(huán)相扣的，任何一環(huán)吊鏈，都會直接影響到企業(yè)以后的生存。第二年的時候，企業(yè)雖然發(fā)展勢頭很好，但還沒有將投資全部收回，這時，應等到第三年再開始發(fā)展加盟者。這樣既不會給企業(yè)資金鏈過大的壓力，又可以讓持觀望態(tài)度的投資者們堅定加盟的信心。
（3）企業(yè)一定要做到資金合理配置、收支積極平衡，保證企業(yè)有合適的現(xiàn)金流。在第三年的經(jīng)營過程中，我們在發(fā)展加盟者的時候采用中長期借款，給企業(yè)以后的經(jīng)營增加了負擔，雖然沒有導致了企業(yè)因現(xiàn)金周轉(zhuǎn)困難而陷入癱瘓，但還是給經(jīng)營者造成了一定的心理壓力。
（4）對企業(yè)自身有合理的認識，對市場大環(huán)境和競爭者都要有合理的認識。
當?shù)谝荒晡覀冊诒镜厥袌鲰樌?jīng)營、收回部分投資的時候，我不應該盲目的制定尋找加盟者的計劃，幸虧有cfo張其悅、coo郭毅的極力勸阻，這樣可以避免企業(yè)資金鏈出現(xiàn)問題，導致經(jīng)營出現(xiàn)困難。
（5）做好對手商業(yè)情報收集工作，做到知己知彼。
在經(jīng)營過程中，我們多方走訪，實地調(diào)研，長春多家中式快餐館的價位，幾乎爛熟于心。這讓我們在競爭中不會顯得那么被動，在現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營過程中，一定要做好情報和公關(guān)工作。
通過這個實習，我們懂得了好多書本上沒有的知識。在實習過程中，大家都很用心，仿佛真的是在參加一場火藥味十足的商戰(zhàn)，切實的感受了一下市場競爭的精彩和殘酷，體驗承擔經(jīng)營與責任。不能憑一時沖動輕率地作出決定，要考慮到企業(yè)的收益及可利用的資源，權(quán)衡利弊，統(tǒng)籌安排。
還要綜合分析對手的狀況，在市場博弈中立于不敗之地，正所謂“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”。在制定生產(chǎn)和采購前，要計算自己的投入和產(chǎn)出，生產(chǎn)上要注意“以銷定產(chǎn)、以產(chǎn)定購”的管理思想，基本維持在零庫存或較低庫存，這樣可以減輕因占用資金帶來的財務負擔。根據(jù)銷售定單安排生產(chǎn)計劃與采購計劃,合理的安排采購和生產(chǎn)。切忌沒有明確的目標，對今后的企業(yè)發(fā)展方向需要做仔細打算，不盲目自信，也不過分保守。如果盲目自信，大量貸款，無計劃地擴大產(chǎn)能、開拓市場則可能導致資金流中斷，瀕臨破產(chǎn)。但是太保守也是不行的，保守的后果很可能是永遠處于中。流要想勝出，唯一的辦法就是穩(wěn)中求勝。
此外，我覺得這次實習中，尤其重要的是團隊協(xié)作，是成敗的關(guān)鍵。要特別注意以下幾個方面：
1.團隊精神的體現(xiàn)。通過這次實訓我由衷地體會到團隊協(xié)作精神的重要性。企業(yè)好比一艘大船，ceo是舵手，cfo保駕護航，市場總監(jiān)沖鋒陷陣……在這里，每一個角色要各司其職，否則大船將經(jīng)不起風浪的沖擊。
2.個性能力的滲透。個人的個性能力的不同滲透到企業(yè)運營管理的過程中，在市場的殘酷與企業(yè)失敗風險及責任面前：是輕言放棄還是堅持到底就是勝利？這不僅僅是一個企業(yè)可能面臨的問題，更是在人生中不斷需要抉擇的問題。
3.哲學思維的應用。哲學是各門學科的基礎(chǔ)，這在本次財務實訓，尤其是ceo的思維理念中得到充分的體現(xiàn)。比如“全局觀念”、“穩(wěn)扎穩(wěn)打”、“出奇制勝”等哲學與軍事理念的運用，即在市場大環(huán)境不明朗的條件下，不去從事風險與投入太大的行業(yè)和項目，同時做好各種準備，一旦其它企業(yè)已經(jīng)證明某種產(chǎn)品利潤可觀，要迅速進入該市場。
4.通過了此次實訓，引發(fā)了我對職業(yè)定位的思考。在實際的工作中，并不是“愛一行，干一行”，更多的需要大家“干一行，愛一行”，否則，由于個人的喜好而影響工作的完成，這很可能會影響到一個企業(yè)的生死存亡。另外，作為一名合格的企業(yè)管理者，我們在企業(yè)的發(fā)展面臨挫折時，更要保持清醒的頭腦和鍛煉果斷判斷決策的能力。
這次的實習，我們認為做好財務剛做是重中之重，企業(yè)財務管理作為企業(yè)管理的一個重要領(lǐng)域，其面臨的內(nèi)外環(huán)境日新月異，怎樣才能盡可能實現(xiàn)現(xiàn)代企業(yè)財務管理的目標?這是一個需要財務主管持續(xù)思考的課題。要有效實現(xiàn)現(xiàn)代企業(yè)財務管理目標應遵循五大理念:目標導向和聚焦管理的理念、與時俱進持續(xù)創(chuàng)新思維的理念、以人為本的理念、創(chuàng)造價值的.理念、思辯而不盲從理論的理念。在現(xiàn)代企業(yè)中，股東、經(jīng)營者和債權(quán)人之間構(gòu)成了企業(yè)最重要的財務關(guān)系，企業(yè)財務管理職能的實現(xiàn)得由人去完成，所以說，在現(xiàn)代企業(yè)財務管理中堅持以人為本的理念非常重要。堅持以人為本的理念關(guān)鍵要客觀地把握資本市場中人的行為規(guī)律，有以下三方面:
第一，自利行為的規(guī)律：指人們在進行決策時按照自己的財務利益行事，在其他條件相同的條件下人們會選擇對自己經(jīng)濟利益最大的行動。
第二，雙方交易的規(guī)律：指每一項交易都至少存在兩方，在一方根據(jù)自己的經(jīng)濟利益決策時，另一方也會按照自己的經(jīng)濟利益行動，并且對方和你一樣聰明、勤奮和富有創(chuàng)造力，因此你在決策時要正確預見對方的反應。
第三，信號傳遞的規(guī)律：指行動可以傳遞信息，并且比個人的聲明更有說明力。它是自利行為規(guī)律的延伸，要求做財務決策時不僅要考慮行動方案本身，還要考慮該項行動可能給人們傳達的信息。
企業(yè)財務管理要實現(xiàn)企業(yè)價值最大化的目標首先要考慮資本增值的問題。創(chuàng)造價值的理念是對增加企業(yè)財富基本規(guī)律的認識，有以下四個方面:
第一，有價值的創(chuàng)意規(guī)律：指新創(chuàng)意能獲得額外報酬。有價值的創(chuàng)意規(guī)律主要應用于直接投資項目，此外還可應用于經(jīng)營和銷售活動。
第二，比較優(yōu)勢規(guī)律：指專長能創(chuàng)造價值。比較優(yōu)勢規(guī)律要求企業(yè)把主要精力放在自己的比較優(yōu)勢上，而不是日常的運行上。在財務管理中要做到人盡其才、物盡其用和優(yōu)勢互補。
第三，期權(quán)原則：是指在財務估價時要考慮期權(quán)的價值。廣義的期權(quán)不限于財務合約，任何不附帶義務的權(quán)利都屬于期權(quán)。有時一項資產(chǎn)附帶的期權(quán)比該資產(chǎn)本身更有價值。
第四，凈增效益規(guī)律：指財務決策建立在凈增效益的基礎(chǔ)上，一項決策的價值取決于它和替代方案相比所增加的凈收益。
財務管理目標是財務管理工作的總方向，現(xiàn)代企業(yè)財務管理面臨的環(huán)境日日在變，時時也在變，財務管理的環(huán)境主要包括法律環(huán)境、金融市場環(huán)境和經(jīng)濟環(huán)境。財務主管隨時都面對大量的靜態(tài)和動態(tài)信息，要敏銳地抓住與自身企業(yè)財務管理相關(guān)的信息，履行好企業(yè)財務管理決策、計劃和控制的職能，只有堅持目標導向的管理理念才能確保“做正確的事”，在“股東財富(即企業(yè)價值)最大化”目標的引導下，制定每個時期的具體目標。影響財務管理目標實現(xiàn)的因素有企業(yè)外部的法律環(huán)境、金融環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境和企業(yè)內(nèi)部的投資報酬率和風險，現(xiàn)代企業(yè)日常的財務管理就是要通過確定高效的投資項目、資本結(jié)構(gòu)和科學合理的股利政策，盡可能提高投資、經(jīng)營報酬率和控制、降低風險。
當然這只是次模擬實訓，但是人生是沒有預演的。雖然實習已經(jīng)結(jié)束，但生活仍將繼續(xù)。我相信通過這次的實習，不僅使我將理論與實踐相結(jié)合，對所學的專業(yè)知識有了進一步的認識，更重要的是它為盲目自大的我敲響了警鐘，讓我在暫時的歌舞升平中產(chǎn)生了強烈的危機感。在未來的工作中，我會更加嚴格的要求自己，嚴于律己，寬于待人，認真細致地完成自己的工作，把握住自己的人生。
餐飲服務與管理實訓心得篇十五
在大學生活中，餐飲服務實訓課是非常實用的一門課程。在課程中，我們不僅學習了一些基本的餐飲服務知識，而且還有機會體驗實戰(zhàn)，親身掌握餐飲服務的技巧和方法。在這個過程中，我深刻地感受到了餐飲服務對于一家餐廳的重要性，也讓我深感自己在實踐中的不足之處。
第二段：實踐內(nèi)容
在餐飲服務實訓課中，我們以小組的形式實操一家餐廳，全面了解了餐廳的運營環(huán)境。在模擬的服務環(huán)節(jié)中，我們學習了餐廳營銷的方法、顧客服務的技巧以及團隊合作的重要性。通過模擬實戰(zhàn)，我們得以完成各種服務任務，并了解到顧客要求最重要的是的是用心、用情，不斷滿足顧客的需求，才能贏得他們的滿意和信賴。
第三段：實踐收獲
通過餐飲服務實訓課程，我收獲了很多的寶貴經(jīng)驗。經(jīng)過模擬的實戰(zhàn)操作，我們深入了解了一個餐廳的運營方式、制定顧客服務計劃的重要性以及如何讓顧客滿意的技巧，這些知識都是很實用和有意義的，對于日后的餐廳經(jīng)營會有很大的幫助。此外，還培養(yǎng)了我們的團隊協(xié)作能力，讓我們在合作中深刻地體會到了互相信任的重要性和團隊力量的巨大作用。
第四段：不足反思
在餐飲服務實訓課程中，我也發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處，如服務態(tài)度不夠熱情，服務流程不夠靈活、顧客溝通不夠到位等等。這些經(jīng)驗教訓讓我深刻認識到了自己的不足之處，也給我提供了改善和提高的方向。只有在不斷的追求和改進中，才能不斷提高自己的服務能力和提高顧客滿意度。
第五段：總結(jié)
總之，餐飲服務實訓課程是一門非常實用的課程，它結(jié)合了理論和實踐，讓我們深入了解了餐廳的運作模式、顧客需求和團隊協(xié)作技巧。通過課程的實踐操作，我們掌握了一些有益的技能，更是意識到顧客體驗對于一個餐廳的重要性，希望將來成為一個更好的餐飲服務業(yè)者。
餐飲服務與管理實訓心得篇十六
每個公司都有財會部門，財務部門又分為財務和會計兩個崗位，財務的職責是決策和支持，會計的職責是確認、計量和報告。公司的財務制度的規(guī)范化會給公司帶來人才、資金和價值。每個公司都期望能夠開源節(jié)流。開源是以增長為向?qū)У奶岣呤杖朐鲩L率，節(jié)流是以利潤為向?qū)У倪m當?shù)目刂票惧X。
作為公司財務部門的領(lǐng)導者，首選要做好一下幾點團隊建設(shè)工作：
2、團隊合作。
3、動態(tài)檔案的建立。比如稅收檔案、本錢檔案、財務分析、年度報告等
4、建立學習型團隊。只有不斷的學習，而且要帶領(lǐng)全部團隊去學習，不斷的培養(yǎng)人、發(fā)掘人才、團隊和公司才能不斷的進步。
令許多管理者頭疼的是，企業(yè)規(guī)模大了，利潤卻少了，銷售額上去了，本錢失控了。企業(yè)規(guī)模增長與利潤是不同步，更有甚者，企業(yè)成功跨過創(chuàng)業(yè)危險期后，再向前邁一步，竟是無底深潭。承當公眾追捧的明星企業(yè)：三九集團以及新疆德隆企業(yè)集團用了18年的苦心經(jīng)營成龐大的企業(yè)群體，卻在短短的7個月的時間里就轟然倒下。令公眾目瞪口呆的原因又是驚人的類似：資金斷裂!所以一個公司的展開，我們強調(diào)以現(xiàn)金為王，而經(jīng)營活動產(chǎn)生的.現(xiàn)金流量金額為正數(shù)，則是王中之王。
對企業(yè)，最大的挑戰(zhàn)是商業(yè)模式的創(chuàng)新是動態(tài)的。如果一個企業(yè)的商業(yè)模式保持了5年乃至是更長時間不創(chuàng)新和優(yōu)化，其競爭地位和盈利能力都會遭到很大的挑戰(zhàn)，企業(yè)經(jīng)營的5大秘密是：安全、順暢、增值、速度、變現(xiàn)。公司財務計劃三要素:
1、財務體系的健康。公道的財務體系應包括投資體系、融資體系、財務管理體系。財務體系的健康程度決定了企業(yè)整體的財務狀態(tài)、經(jīng)營能力和抗風險能力。
2、現(xiàn)金流量。現(xiàn)金流量是企業(yè)的血液，現(xiàn)金流向包括現(xiàn)金流出和現(xiàn)金流入，現(xiàn)金不足將導致經(jīng)營循環(huán)中段。
3、利潤：利潤來源于收入減去本錢。銷售收入大小與市場競爭有關(guān)，本錢費用可以自我控制，企業(yè)應向內(nèi)部發(fā)展，著落本錢。對利潤的衡量：不能用短跑成績來衡量長跑項目。作為財務負責人，第一要有財務的功底，就是合并財務報表，三年的數(shù)據(jù)庫的建立，以及會善終財務分析的方法。接著就是能10分鐘內(nèi)看透三張報表，即：資產(chǎn)負債表、利潤表、現(xiàn)金流量表。能看透三張表就會對公司的結(jié)構(gòu)、盈利模式和發(fā)展前程以及其他方向有個大致的了解。那么如何看懂三張表呢?我們以資產(chǎn)負載表來說：
資產(chǎn)負債表中的總資產(chǎn)代表的資產(chǎn)的總額，它體現(xiàn)的是公司的經(jīng)營規(guī)模。
活動負債和長期負責的總額反應的是企業(yè)的經(jīng)營風險大小
所有者權(quán)益反應的是公司的凈資產(chǎn)，反應了股東在企業(yè)的利益
我們要知道分析數(shù)據(jù)，比如：貨幣資金的數(shù)據(jù)不要太多，只要能夠應對正常的經(jīng)營活動就可以了。應對贓款的大小體現(xiàn)了將客戶的經(jīng)營風險轉(zhuǎn)移到自己身上的大小。如果存在給大顧客賒銷就有可能失去這個客戶的化，就應當去重新的推敲客戶的挑選。
短時間借款的管理跟企業(yè)的經(jīng)營的每一個階段是聯(lián)系在一起的，他常常是為了解決資金的問題。其最大的風險就是到期沒法償還。
長期借款的用處一樣就是固定資產(chǎn)的投資，期限比較長，但是要把一年期的長期資產(chǎn)列出來，視同短時間借款來管理，負債的主要問題就是風險管理，對風險管理就必須做到提早管理，是控制風險的關(guān)鍵要素。
作為個公司的財務管理人員，應當將企業(yè)發(fā)展與財務觀念融會，建立一支優(yōu)秀的財務團隊，將會計核算規(guī)范化、進行投融資管理、財務分析、稅收籌劃、績效考核、控制全風管理?？偟膩恚鹤鳛橐粋€杰出的cfo，必須有一下特點：具有前瞻性和創(chuàng)造性，干預冒險和挑戰(zhàn)管理者權(quán)威。學會交際和人力資源管理技能。創(chuàng)造一個良好的環(huán)境，有獲得外部資料的便利額途徑。掌控準確的、適時的財務信息，能夠組成具有綜合能力的團隊來處理特別的事物。
餐飲服務與管理實訓心得篇十七
一周的生產(chǎn)管理實訓結(jié)束了，本周我們?nèi)チ烁魂柕娜矣杏绊懥Φ钠髽I(yè)，聽了企業(yè)領(lǐng)導的講座，受益匪淺。除了講到了生產(chǎn)管理的知識運用到了實際生產(chǎn)工作中，還學到了怎樣做好一名合格優(yōu)秀的員工。
進入企業(yè)之前參加面試或招聘中，要敢于推薦自己，注意第一印象，體現(xiàn)自己的優(yōu)勢，提高自己的信任度，進入企業(yè)之后，表現(xiàn)勤快，不要不懂裝懂，敢于發(fā)問，不懂就問，不計較得失，不計較名利，有團隊精神，團結(jié)互助。想要成為一名合格優(yōu)秀的員工，還需要做到一切從零開始，知識重要但實踐經(jīng)驗更重要，在工作中行為，形象得體，一切服從上級的安排，學習基本的法律知識，尤其是勞動合同法，了解企業(yè)的文化及規(guī)章制度，愛崗敬業(yè)，把企業(yè)當成自己的家一樣看待。
除了這些，最重要的還是專業(yè)知識方面的加深。搞好生產(chǎn)管理，首先應當具有相應的管理理論知識，然后，根據(jù)自己工作范疇內(nèi)的實際情況，科學合理地加以運用，通過一系列行之有效的具體措施，才能達到最佳的工作效果。不懂得基本的科學管理知識，只會是胡管蠻干，其結(jié)果，只能是死板教條地沿襲，難以創(chuàng)新、突破和發(fā)展。如果理論知識掌握得很多，卻不能深刻地體會、發(fā)揮和應用，也只能是學而無用；不是知識沒有用，而是我們沒有充分有效地使用。企業(yè)的管理工作做得好，不見得能夠盈利，體現(xiàn)很好的經(jīng)濟效益，但卻能夠保障多盈利或少虧損。
通過獎懲確保執(zhí)行，使大家在工作中統(tǒng)一標準、統(tǒng)一操作、統(tǒng)一行動，才能取得最佳效果?？茖W合理的規(guī)章制度（規(guī)定）是搞好生產(chǎn)管理工作的基礎(chǔ)。
作為一名管理人員，把握大局，精細管理十分重要。把握大局，就是要保障生產(chǎn)過程的連續(xù)性、平衡性和協(xié)調(diào)性；精細管理，就是要對事情發(fā)生的全過程進行細節(jié)管理，既要關(guān)注過程，又要關(guān)注結(jié)果。人員短缺、材料中斷、設(shè)備故障、安全事故等，都會造成時間浪費，影響生產(chǎn)的連續(xù)性。供求失調(diào)、殘次品超量等現(xiàn)象，就會造成整個生產(chǎn)的不平衡。只要大家相互配合、密切合作、注重服務、主動溝通、勇于負責、用心工作，和諧的局面就會呈現(xiàn)在我們的團隊中，而和諧的環(huán)境會促使生產(chǎn)流程的協(xié)調(diào)，生產(chǎn)就會處于持續(xù)、穩(wěn)定的良好狀態(tài)。生產(chǎn)的連續(xù)性、平衡性、協(xié)調(diào)性是提高工作效率的基礎(chǔ)，是提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本的.前提。作為生產(chǎn)管理干部，首先要站在一定的高度，著眼大面，把握大局；其次，抓好生產(chǎn)現(xiàn)場管理，集中精力關(guān)注流程細節(jié)，制定規(guī)范作業(yè)標準，并對工作結(jié)果進行考核，培養(yǎng)員工良好的工作作風和工作習慣，不能讓生產(chǎn)流程這個“木桶”出現(xiàn)一塊“短板”、“蟲板”，保證所有“木板”高低大致一致，質(zhì)量相對均勻，相互配合適度，以持續(xù)確?！澳就啊弊畲蟮氖⑺俊Ｐ枰攸c關(guān)注的是人為因素形成的“短板”、“蟲板”，除了要給予其工作理念上的疏導外，還要增強他們的工作信心，對取得的成績予以表揚和肯定，與大家共同尋找問題、分析問題，并提出解決問題的辦法和預防問題再次發(fā)生的措施。有句成語叫“水到渠成”，是指條件成熟了，事情自然就成功了。搞生產(chǎn)管理，卻不能有等待條件成熟的思想，我們必須先成渠，后到水，打有把握之仗，做有準備之事。
餐飲服務與管理實訓心得篇十八
20xx年即將過去，在過去的一年里通過領(lǐng)導和同事們的支持和幫助，采購部各項工作完成的都還比較順利，為了能更好的完成下年的工作任務，現(xiàn)將部門過去一年的工作情況作一個匯報。匯報如下：
在過去的一年里，采購部嚴格按照公司采購管理制度極力控制采購成本，基本保質(zhì)保量的完成了各項采購任務，全年完成采購項目共8個，(北京、天津、海南、南昌、佛山、洛陽、成都、羅湖、長沙等等、工程價格約(15000)萬元，采購部基本保證了公司項目的正常運營。但總結(jié)一下，在整體的一年里，采購部在9個項目的采購工作大部分已經(jīng)完工，部分正在施工中，其中兩個中途停工。經(jīng)過這幾個項目的材料采購存在很多的問題，未達到預期的理想效果，如采購及時率低，遲發(fā)貨、質(zhì)量不達標等因素仍然存在很大問題，事前的工作做的非常不到位，而且與項目部缺乏溝通，項目施工管理與采購員有脫節(jié)，造成材料到場不及時、特別是定制的材料。不單只材料到場不及時，還有經(jīng)常下錯單或多或少開單，最后急催出來的材料造成質(zhì)量、交貨期無法保證，所以在今后的'工作中部門與部門之間應保持溝通及技術(shù)交底，采購部人員需要更加努力，不斷學習業(yè)務技能，征詢產(chǎn)品信息，加強與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作，力爭使各項工作正確、準確率達到100%。為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)：
一、在倡導公司制度做好每日計劃與總結(jié)的前提下，也是完成日事日畢的重要保障。部門的工作人員都應形成每天整理好每天所要做的工作和需要處理的事情，對所做的事情情況作一總結(jié)的好習慣。凡沒有處理好的事，要緊接處理，盡量做到問題不推遲，不延誤，以最快的時間和最高的效率盡解決問題。
二、我們的采購工作就是服務于項目，本著以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴要求的項目所需的材料，一定要對要采購的材料細心的分析，勤于市場調(diào)查，做好性價比的對比，始終堅持做好以質(zhì)論價，貨比三家，多快好省的采購原則。
三、采購員在工作中要做到多跑、多對比、多總結(jié)，邊學習邊實踐，不斷提高自己的采購業(yè)務水平，加強與供應商的溝通，及時做好跟催工作，做到讓他們能主動爭取配合我們工作，及時解決問題，尤其是按時、按質(zhì)、按量提供好所需的各種材料，以保工程能按時按質(zhì)的完成。
四、部門工作人員要跟工地現(xiàn)場，以及各部門進行及時的溝通，嚴格控制采購時間和采購周期，保證各種材料的購進科學合理，極力配合公司項目運營工作，當不同的物品及材料進場前，要及時的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。
五、要嚴格控制物品及材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量，在購進物品與材料發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應及時采取相應措施，與供應商聯(lián)系，并和有關(guān)部門進行協(xié)商處理，以免耽誤工期。
六、主動與其他部門溝通，交流，有問題及時處理，這樣便于部門減少工作失誤，提高工作效率。
綜上所述，在以后的工作中，部門要更加努力的學習，不斷地積累豐富的工作經(jīng)驗，高標準嚴要求的完成各項工作。
總而言之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導，同事們的幫助和支持是分不開的，在此表示感謝，感謝領(lǐng)導和同事們對我們采購部工作的配合和支持，今后我們一定會更加團結(jié)，齊心協(xié)力，向同一個目標邁進，爭取更大的進步!
餐飲服務與管理實訓心得篇十九
大學的專業(yè)是餐飲管理，這意味著在我的職業(yè)道路上，實踐經(jīng)驗是非常重要的。在這個學期的實訓課程中，我學會了很多實用的技能和知識，比如如何在繁忙的餐廳環(huán)境中保持冷靜、如何向客人推銷菜品、如何提供出色的客戶服務等等。當我到餐廳實習時，這些技能和知識對我非常有幫助，使我能夠更好地表現(xiàn)自己并向顧客提供更好的服務。
二、挑戰(zhàn)
實訓課程不僅給予我了寶貴的經(jīng)驗，同時也帶來了很多挑戰(zhàn)。在同時處理多桌顧客時，有時候要注意到一些細節(jié)是非常困難的。盡管我學到了很多方法來處理情況，但有時候我會有失誤。這個過程是很辛苦的，但是，如果我不經(jīng)歷這些挑戰(zhàn)，我將無法成長。
三、態(tài)度
課程期間，我意識到態(tài)度的重要性。無論何時何地，對顧客應該持有友好、積極和周到的態(tài)度。在許多情況下，顧客并非因為服務員的技能而選擇這家餐廳，反而是因為服務員表現(xiàn)出的態(tài)度和關(guān)注。這給我留下了深刻的印象，我也試著在我的服務中表現(xiàn)出同樣的態(tài)度，將自己變得更加可靠和親切。
四、學習
學習不僅僅是記憶具體的技巧和知識，而且是通過體驗和反思不斷地改進自己。在這個實訓過程中，我不僅學會了如何成為一個好的服務員，而且也學會了如何不斷地提高和改善自己。我不僅感受到了與顧客交流、與同事合作的重要性，而且也了解到了如何在各種狀況下保持冷靜。
五、結(jié)語
通過這學期的實訓課程，我打下了堅實的基礎(chǔ)，學會了如何成為一個出色的服務員。我相信這些技能和知識將幫助我在未來的職業(yè)生涯中表現(xiàn)出色，實現(xiàn)自己的夢想。我很高興自己有機會參加這門實踐課程，感謝老師和同學對我的幫助和鼓勵。我對自己的未來信心滿滿。
餐飲服務與管理實訓心得篇二十
近年來，餐飲服務行業(yè)的發(fā)展迅速，人們對餐廳的要求也越來越高。作為餐飲行業(yè)的從業(yè)者，要想在這個競爭激烈的市場中立足，就必須具備一定的管理能力。在長時間的餐飲服務管理工作中，我深刻體會到了一些心得，下面就和大家分享一下。
首先，我認為餐飲服務管理最重要的一點是注重團隊建設(shè)。餐廳是個集體，一個團隊的力量和默契是至關(guān)重要的。作為管理者，我們應該注重人員的培訓和激勵。通過定期的培訓，提高員工的技能和素質(zhì)，增加他們的工作動力和創(chuàng)造力。同時，我們也要搭建一個和諧的工作環(huán)境，讓員工們能夠凝聚在一起，共同為餐廳的發(fā)展努力。
其次，細節(jié)決定成敗。在餐飲服務管理中，細節(jié)是非常重要的。一個小小的細節(jié)不到位，就可能會影響整個餐廳的形象和顧客的體驗。因此，餐廳管理者應該時刻關(guān)注細節(jié)，從門面的清潔度到服務員的禮貌，從餐桌的整潔到菜品的口感，都要力求完美。只有做到了這些細節(jié)方面的把控，才能真正提升顧客的滿意度，并吸引更多的顧客前來消費。
另外，創(chuàng)新是餐飲服務管理中必不可少的一環(huán)。餐廳是一個服務行業(yè)，顧客在消費的時候往往希望能有新鮮感。因此，餐廳管理者應該時刻關(guān)注市場的變化和顧客的需求，進行及時的調(diào)整和創(chuàng)新?？梢試L試推出一些新的菜品，引進一些新的技術(shù)或理念，提供更加多樣化和個性化的服務。只有保持與時俱進，才能在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟。
此外，顧客至上是餐飲服務管理的核心理念。顧客是餐廳的生命線，沒有顧客的支持和認可，餐廳的經(jīng)營就無法持續(xù)下去。因此，餐廳管理者要時刻把顧客的需求放在第一位，用心傾聽顧客的意見和建議，并及時做出相應的改進。只有真正做到讓顧客滿意，才能擁有更多的回頭客和口碑。
最后，餐飲服務管理需要不斷總結(jié)和改進。餐廳管理者應該時刻關(guān)注自身的不足和問題。要保持學習的態(tài)度，通過參加培訓和學習相關(guān)的管理知識，不斷提高自己的管理水平。同時，餐廳管理者還要及時總結(jié)工作中的經(jīng)驗和教訓，將好的經(jīng)驗復制推廣，將不足之處加以改進，使餐廳的管理水平和服務質(zhì)量得到不斷提升。
餐飲服務管理是一個復雜的工作，需要管理者具備高度的責任心、團隊合作精神和創(chuàng)新意識。通過注重團隊建設(shè)、關(guān)注細節(jié)、進行創(chuàng)新、顧客至上以及不斷總結(jié)改進，我們可以更好地提升餐廳的競爭力，實現(xiàn)餐廳的快速發(fā)展。希望我所分享的這些心得體會對于其他從業(yè)者有所幫助，也希望餐飲服務行業(yè)能夠不斷提升自身的管理水平和服務質(zhì)量，為消費者提供更好的用餐體驗。
餐飲服務與管理實訓心得篇二十一
在過去的一個月里，我有幸參與了一個基于敏捷方法的項目管理實訓。這個經(jīng)歷讓我對項目管理有了更深入的理解和體驗，也讓我對自己的職業(yè)發(fā)展有了新的認識。
這次實訓是在一個軟件開發(fā)團隊進行的，我們的任務是為一個復雜的項目制定并執(zhí)行一個詳細的執(zhí)行計劃。我們的項目涉及多個團隊、不同的技能領(lǐng)域和各種不確定性因素。
在實訓期間，我主要負責需求分析、風險管理以及一些項目管理軟件的使用。在項目初期，我們一起與利益相關(guān)者確定了項目的目標和范圍。但隨著項目的推進，我們發(fā)現(xiàn)了一些風險，比如項目延期和預算超支等。為了應對這些問題，我們及時調(diào)整了計劃，并進行了有效的風險管理。
在這次實訓中，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗。我學習到了如何有效地利用項目管理工具，如jira和trello等。我也深入了解了敏捷方法，如scrum和kanban。這些方法幫助我們更有效地應對變化，同時也提高了我們的團隊協(xié)作效率。
此外，我也認識到了項目管理的重要性。一個好的項目管理可以幫助我們在規(guī)定時間內(nèi)完成高質(zhì)量的工作，同時也能確保我們的團隊始終保持高效運轉(zhuǎn)。
總的來說，這次實訓讓我對項目管理有了更全面的理解。我認識到，項目管理不僅是一門科學，更是一門藝術(shù)。在未來的職業(yè)生涯中，我希望繼續(xù)深化我的項目管理技能，成為一個更優(yōu)秀的項目經(jīng)理。
餐飲服務與管理實訓心得篇二十二
通過財務管理綜合實訓，使得我們能較系統(tǒng)地練習企業(yè)財務管理會計核算的基本程序和方法，加強對所學專業(yè)理論知識的理解、實際操作的動手能力。從而對所學理論有一個較系統(tǒng)、完整的認識，最終達到會計理論與會計實踐相結(jié)合的目的。
企業(yè)模擬群體對抗賽、企業(yè)財務分析及其分析報告、進行模擬項目投資并且編寫其一系列的報表。
這學期開學伊始，我們專業(yè)就先進行了為期將近兩個星期的模擬企業(yè)財務管理綜合實訓。這兩周后，我們還將進行手工模擬實訓操作。相信那個手工模擬對我們也會起很大的作用。
這兩周的實訓，雖然在我看來要比手工模擬實訓相對輕松點，但是依然留給我豐富的經(jīng)驗和深深的體會。
前三天是為期四個周期的群體對抗賽。這個實訓的目的是要我們扮演一個企業(yè)ceo的角色。這是我的第一次真正意義上的實訓，懷著一份新鮮又有那么一點緊張的心情，我開始了實訓的第一天。電腦上會有一套模擬企業(yè)的相對完整財務數(shù)據(jù)。我們就需要對各種原材料的選購與買賣、生產(chǎn)線和廠房是否增加、如何處理各種管理費用和銷售費用、如何提高員工的積極性、如何才能降低成本提高銷售量來獲得更多的企業(yè)利潤等等，最后檢測自己決策的那個企業(yè)的綜合排名在以七人為組的群體對抗中的成績。剛開始的前面兩個周期完全不知道自己在干些什么東西，根本就幾乎摸不著頭緒。
整天就只知道把一些數(shù)據(jù)改來改去，然后查看自己所認為的那個綜合分數(shù)(后來發(fā)現(xiàn)完全不是)。每改動幾個就去查看一次，如果分數(shù)高了就不改這個數(shù)據(jù)改其他的了，如果分數(shù)低了就繼續(xù)改那個數(shù)據(jù)直到分數(shù)高了。唯一知道的就是要提高企業(yè)的銷售量，那就要購買好點的原材料，把價格定的低些，就是所謂的“薄利多銷”來提高企業(yè)的利潤。一天下來發(fā)現(xiàn)自己完全蒙了，就反思一個堂堂的ceo怎么會這樣經(jīng)營自己的企業(yè)。根本不考慮市場這個大環(huán)境，也根本不知道該在什么時候添加生產(chǎn)線或是廠房，該在什么時候購進原材料是質(zhì)量好價格低，該怎樣強占市場占有率。由于我的胡亂瞎改，我的第一、二周期的排名相當?shù)牡?。第二周期還甚至跌到了第六。
經(jīng)過這一系列的思考后，在第二天的第三、四周期我加進了對之前那些沒考慮到的因素進行考慮，進行了自認為相對合理的決策。終于在最后一個周期我的排名上升到了第二。
這個群體對抗賽使我充分認識到做一個ceo的不簡單，他需要考慮很多，而且需要慎重考慮，否則一個決策考慮失誤就可能會影響到整個企業(yè)的經(jīng)營狀況。
第一個任務之后，接下來的四、五天是以小組為單位上網(wǎng)尋找一家上市公司近三年財務報表，并對該公司和其財務報表進行財務分析。我們小組找了華潤三九這家醫(yī)藥上市公司進行分析。財務分析包括償債、獲利、運營、發(fā)展能力分析和杜邦體系分析。這部分的分析是在學過財務管理的基礎(chǔ)上進行的，而且又是小組合作，相對群體對抗來說要稍稍容易些，不會有那種摸不著頭腦的感覺。
我負責的是杜邦綜合體系分析。這個相對與其他四個能力分析來說是我比較陌生的?？赡芫褪且驗槟吧?，我才想提出來我來做。我想趁這個機會多了解一點，順便補習一下自己學的不夠扎實的那部分，結(jié)果我高估自己了?？粗鴷竞屯ㄟ^上網(wǎng)查有關(guān)杜邦的資料，我才能基本完成。從這點可以看出我的基礎(chǔ)知識還是不夠扎實，理論還是不能夠運用到實踐當中來。不過這一路下來，我們能夠比較順利地完成這份財務分析還是很開心和滿意的。
上機實訓的最后一項任務就是項目投資。這項的目的是要我們根據(jù)一個企業(yè)的大致資料，自己親自動手編寫一套完整的財務報表并且根據(jù)報表的數(shù)據(jù)進行一定的分析。這個完整的報表編寫其實在上學期上投資課的時候已經(jīng)動手操作過。只不過那次是老師一邊講，然后我們一邊編。而這次是完全的自己獨立去完成。但是話雖如此，本來以為做過會簡單點，不過經(jīng)過一個寒假的洗禮，我似乎也已經(jīng)忘得七七八八了。無奈的我只能把以前做過的報表再翻出來作對照，以便進行這次的編寫。
經(jīng)過這將近兩周的綜合實訓，我覺得對我來說是受益匪淺的，這些實訓都是書本上無法得來的。從中我明白到我的專業(yè)知識還是不夠扎實的，且考慮問題不夠周全，幾乎不能將理論運用到實際當中來。這促使我以后還要不斷地去實踐，從實踐當中去發(fā)現(xiàn)自己的不足。讓我更早的為自己做好職業(yè)規(guī)劃，設(shè)定人生目標，向成功邁進一大步。
財務管理實訓心得范文5
畢業(yè)實踐環(huán)節(jié)是大學生在完成全部課程后，走向社會之前最真實的一個模擬實驗。對于我們財務管理專業(yè)的學生，平時注重理論學習，缺乏實踐鍛煉，因此實訓顯得尤為重要。在期末考試后，管理系的老師帶領(lǐng)我們大三財務管理專業(yè)的學生進行了實訓。此次實務實訓目的主要是為了通過寫會計分錄、填制各種憑證到記賬、報表等一系列實務實訓，提高我們的實際應用水平，使得我們能夠真正系統(tǒng)地練習財務會計核算的基本程序和具體方法，進而加強對我們以前所學專業(yè)理論知識的理解，提高我們實際操作的動手能力，提高運用會計基本技能的水平。在本次實訓過程中，我們堅持都動手的原則，系統(tǒng)掌握填制和審核原始憑證與記賬憑證、登記賬薄以及編制報表的會計工作技能和方法。而且對所學理論有一個較系統(tǒng)、完整的認識，通過此次實訓，我們將會計理論與會計實踐相結(jié)合，收獲頗多。
一、扎實的理論知識是前提。在實訓以前，我們總以為通過三年的學習，自身所學的會計理論知識已經(jīng)扎實，只要掌握了規(guī)律就沒什么問題。但是在實訓過程中我們才發(fā)現(xiàn)，我們平時所學的遠遠不夠，在細節(jié)方面更是錯誤百出。此外，我們根據(jù)相關(guān)的實訓數(shù)據(jù)資料，在填寫原始憑證、記賬、編制各種帳表時屢屢受阻，回想原因，大多都因為平時理論知識掌握不扎實，經(jīng)不住實戰(zhàn)的考驗，這也是我們在本次實訓過程中得到的一個重要教訓。
二、理論聯(lián)系實踐是關(guān)鍵。通過此次的實訓過程我們還發(fā)現(xiàn)，僅僅有熟練的理論知識對于我們來說是遠遠不夠的，作為學習了這么長時間的我們，可以說對有關(guān)會計的專業(yè)基礎(chǔ)知識、基本理論、基本方法和結(jié)構(gòu)體系，我們都基本掌握。但是在這次實訓過程中仍然很吃力，這是我們認識到會計理論如果離開實踐過程皆為零，實際操作性和實踐性對于會計人員來說至關(guān)重要，離開實踐環(huán)節(jié)理論只是紙上談兵。
三、足夠的耐心、細心是保障。會計工作本來就是煩瑣的工作，在這次實訓的過程中我們深刻體會到了這一點。在開始的實訓過程中，整天要對著那枯燥無味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦，以致于簡單的填寫憑證、記賬都會試算不平。出錯越多，越是心浮氣躁，出錯就越多，形成惡性循環(huán)。到后來，我們認識到了這一不足之處之后，謹慎填寫，不但速度加快了，效率也提高了，起到了事半功倍的效果。因此，在財會工作中切忌粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。其實做任何事都一樣，都需要有一顆平常心。
通過這次實訓，增強了我的實踐能力。對自己行事的態(tài)度也有所改善。僅僅的一個月在校實訓，我將受益終生!
財務管理實訓心得
餐飲服務與管理實訓心得篇一
餐飲服務業(yè)是一個高度競爭的行業(yè)，如何管理好餐飲服務成為了每個餐館經(jīng)營者都必須面對的問題。多年的從業(yè)經(jīng)驗讓我深切體會到，管理餐飲服務需要注意各個方面的細節(jié)，關(guān)注顧客需求，建立良好的團隊合作，提高服務質(zhì)量，并注意與競爭對手的差異化。下面我將結(jié)合自身經(jīng)驗，總結(jié)出五點管理餐飲服務的心得體會。
首先，重視顧客需求。餐飲服務業(yè)的核心是滿足顧客需求，因此與顧客的溝通和關(guān)系建立顯得尤為重要。我們需要了解顧客的喜好和習慣，根據(jù)他們的要求進行菜品的調(diào)整和創(chuàng)新。例如，如果我們的餐館多數(shù)客戶是年輕人和外國游客，那么我們就應該根據(jù)他們的口味偏好開發(fā)適合他們的餐點。同時，我們還應該關(guān)注顧客的反饋，對于好的反饋我們可以引以為傲，對于負面反饋我們應該及時改進，以提高服務質(zhì)量。
其次，建立良好的團隊合作。在餐飲服務業(yè)，一個成功的餐館必須有一個團結(jié)合作的團隊。作為經(jīng)營者，我們需要在招聘時選擇合適的員工，注重員工的培訓和激勵。我們應該鼓勵員工積極參與團隊活動，增進員工之間的相互了解和信任。只有團隊成員之間能夠充分配合，餐館才能更好地為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務。
第三，提高服務質(zhì)量。優(yōu)質(zhì)的服務是吸引顧客的關(guān)鍵。我們應該讓顧客感受到溫暖和舒適，提供快捷高效的服務。并且要注重細節(jié)，確保餐前準備工作的充分準備，確保菜品的味道和質(zhì)量。此外，我們還應該與時俱進，引進新技術(shù)和設(shè)備，提高服務效率。
第四，注意與競爭對手的差異化。在競爭激烈的餐飲服務業(yè)，要想在市場中脫穎而出，我們必須有自己的特色。我們可以通過提供獨特的菜品，提供特殊的服務或設(shè)置特色的場地來吸引顧客。例如，我們可以推出特別的主題菜品，舉辦特色餐會或推出定制化的服務，讓顧客有特別的體驗。通過與眾不同的服務，我們可以樹立起自己的品牌形象，從而在市場中獲得競爭優(yōu)勢。
最后，經(jīng)營者自身的業(yè)務水平也是管理餐飲服務的關(guān)鍵。經(jīng)營者應該具備豐富的餐飲行業(yè)知識和管理經(jīng)驗，了解市場動態(tài)和管理趨勢。只有不斷學習和提升自身的專業(yè)素養(yǎng)，才能更好地應對行業(yè)的變化和挑戰(zhàn)。此外，經(jīng)營者還應該具備良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，能夠與員工和顧客進行有效的溝通和交流。
管理餐飲服務是一門藝術(shù)，要做好這門藝術(shù)不僅需要關(guān)注細節(jié)，滿足顧客需求，建立團隊合作，提高服務質(zhì)量，還需要考慮與競爭對手的差異化以及經(jīng)營者自身的業(yè)務水平。我堅信只要我們在管理餐飲服務的過程中時刻牢記以上幾點，就能夠打造出成功的餐館，贏得顧客的口碑和信任。
餐飲服務與管理實訓心得篇二
我的社會實踐就從我的找工作拉開了序幕。我穿著大頭皮鞋，帶著我的綠色氈帽，騎著我的二手腳踏車帶著希望與渴望，開始了我的找工作的征程。一開始，對自己手工藝期望很高，沒有月薪兩千不干。經(jīng)過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有的優(yōu)先，一聽說我沒有經(jīng)驗就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會通知你的”。經(jīng)過多次的失敗，我總結(jié)了自己失敗的原因。主要有兩個方面的原因。一個方面是自己眼高手低，自己根本自身素質(zhì)沒有達到一定的水平，五個方面是自己沒有給自己一個很好的定位，沒有找準自己的位置。
總結(jié)了以前的失敗的教訓，擺正好自己的位置，僅正是社會實踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大，身體強壯，就讓我來做傳菜員。第二天，我便開始了我的暑期社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子，瑞怎么著在學校里也是個學生會干部，多少也有點社會能力，心理學徒有點失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個小學文化的，還對我指手畫腳，確實心理上很不舒服。
但是，人總是要適應自己自下而上的環(huán)境，我不想賜開始就干不下去了，不行，我一定要堅持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓，大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚的機會。
廚房是廚師的戰(zhàn)場，由其是是生意非常的時候，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負責原材料的精加工，打盒負責將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝飾。蒸菜師傅負責使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負責菜品的烹制，點心間的師傅專門負責面食點心的制作，涼菜間在另一間房里，負責冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡單，只要反臺上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時傳遞好前臺以及威望之間的住處所以每天工作和，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實。休息的時候，我也主動找我們的領(lǐng)導和同事虛心地向他們請教和學習，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無以成江海;不積跬步無以千里。”他為我指出了工作中的很多錯誤和缺點，我也一直很虛心地請都領(lǐng)班還對我說，我看一個人怎么樣并不是看他學歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實，然后他也跟我說：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎?“我說：”看不出“?！澳俏襾砀娌鹉?，領(lǐng)班說”，做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過長期的踏實的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨當一面，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領(lǐng)班還對我說：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等的，應該多利用時間不斷地學習，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?”確實，聽了我的領(lǐng)導對我所說的金玉良言。我的確讓的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個努力方向。
我的老板在走之前也給了我一些指點，他說：“一個人在他的學生時代最重要的是學習東本，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學學習時候，選用暑期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會，賺錢不是主要的，作為學生，能賺多少錢，等你了有的是賺錢的機會，然后他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候，也是求知欲非常強烈，想方設(shè)法地想多學點東本，放假的時候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識”。
總結(jié)我的這次時期社會實踐活動，雖然是我的第一次社會實踐，但我認為是一次的，有用的，受益非同的社會實踐這將會對我的以后學習起很大的幫助的。
餐飲服務實訓心得精選篇2
餐飲服務與管理實訓心得篇三
第一段：介紹餐飲服務管理的重要性（200字）
餐飲服務管理是一個廣泛的領(lǐng)域，涉及到餐廳的運營、服務質(zhì)量、員工管理以及顧客滿意度等方面。作為餐廳經(jīng)營者或管理者，深入了解和運用好餐飲服務管理的理念和技巧是非常重要的，能夠幫助餐廳提供更好的服務品質(zhì)，吸引更多的顧客，從而提升收入和聲譽。在過去的工作中，我積累了一些關(guān)于餐飲服務管理的心得體會，希望能夠與大家分享。
第二段：重視員工培訓與激勵（250字）
餐飲服務行業(yè)是一個人力密集型行業(yè)，員工的素質(zhì)和服務能力直接影響到餐廳的品質(zhì)和顧客滿意度。因此，重視員工的培訓與激勵至關(guān)重要。首先，我們要制定全面的培訓計劃，包括新員工培訓、崗位培訓和定期培訓等，確保員工具備必要的專業(yè)知識和技能。同時，通過激勵機制，例如提供良好的薪酬福利、晉升機會和團隊建設(shè)活動等，激發(fā)員工的工作積極性和歸屬感，提高員工的服務意識和責任感。只有讓員工感受到關(guān)懷和尊重，他們才會更加愿意為餐廳的發(fā)展付出努力。
第三段：注重餐廳形象和環(huán)境提升（250字）
餐廳的形象和環(huán)境是吸引顧客的重要因素之一。首先，我們要注重餐廳的整體形象設(shè)計，從裝修風格、布局、擺設(shè)、桌椅擺放等方面考慮，打造一個雅致、舒適的用餐環(huán)境。其次，我們要注重細節(jié)的處理，例如餐具擺放整齊、衛(wèi)生清潔、音樂音量適中等，給顧客一個良好的用餐體驗。另外，我們還要對員工進行形象培訓，要求他們穿戴整齊、服務周到，以提升餐廳整體形象的一致性和專業(yè)性。通過提升餐廳的形象和環(huán)境，可以吸引更多的潛在顧客，提高顧客體驗和忠誠度。
第四段：持續(xù)創(chuàng)新與品質(zhì)提升（250字）
餐飲行業(yè)競爭激烈，餐廳要想在市場中立足，并不斷吸引顧客，就必須進行持續(xù)的創(chuàng)新與品質(zhì)提升。首先，我們要關(guān)注市場趨勢和顧客需求，及時推出符合潮流和時尚的菜品和飲品，滿足不同顧客的口味需求。其次，我們要注重食材的選擇和購買，確保食材的新鮮和品質(zhì)可靠，以保證菜品的口感和味道。另外，我們還可以通過引進新的廚房設(shè)備和技術(shù)，以及培訓廚師的烹飪技能，提高菜品的制作水平和創(chuàng)新度。持續(xù)的創(chuàng)新和品質(zhì)提升可以吸引更多的顧客，提高餐廳的競爭力。
第五段：重視顧客反饋和口碑傳播（250字）
顧客是餐廳生存和發(fā)展的基石，因此，重視顧客的反饋和口碑傳播是非常重要的。我們要設(shè)立一個完善的顧客反饋機制，例如鼓勵顧客填寫滿意度調(diào)查問卷、設(shè)立客服熱線等，積極收集顧客的意見和建議，用于改進和優(yōu)化服務。同時，我們要注重對顧客的服務周到和細致，通過給予積分、優(yōu)惠券等獎勵，激發(fā)顧客主動宣傳餐廳的積極性，爭取更多的好口碑和客源。通過重視顧客反饋和口碑傳播，可以提高顧客忠誠度和滿意度，進一步促進餐廳的發(fā)展。
總結(jié)：
餐飲服務管理的心得體會可以總結(jié)為：關(guān)注員工培訓和激勵、注重餐廳形象和環(huán)境提升、持續(xù)創(chuàng)新與品質(zhì)提升、重視顧客反饋和口碑傳播。這些方面都是相互關(guān)聯(lián)的，只有全面并合理地運用好這些管理理念和技巧，才能夠使餐廳變得更加專業(yè)、高效和有競爭力，提升餐廳的發(fā)展和市場地位。餐飲服務管理需要不斷學習和探索，不斷優(yōu)化和改進，以適應不斷變化的市場需求和顧客要求。
餐飲服務與管理實訓心得篇四
來到 某餐廳已經(jīng)兩周了，之前一直對餐飲得理解是：它是集誘人的美食，端莊得體的禮儀，華美大方的裝潢藝術(shù)，淡雅秀麗的妝容，能言善辯的口才為一體的長盛行業(yè)，日益欣欣向榮。帶著一份對餐飲的好奇和喜愛，期待揭開它神秘的面紗，所以我來到了這里，它是一個大家庭，讓我們感到很溫馨和快樂， 不論從開荒還是到現(xiàn)在的試營業(yè)期間。
我們的服務理念是：”親情一個家，貼心為您”。
在這段時間里，作為一名宴會服務員，我想做好餐飲，美味的佳肴是前提，大廚們都做得很用心，客人都比較滿意，那我們服務員就得做好服務工作，讓服務物超所值，把產(chǎn)品融入到企業(yè)文化內(nèi)涵中去，讓它帶著文才來到客人面前，走進客人心里，更是非常重要的，所以我想到了服務附加值。
細節(jié)決定成敗，細節(jié)留住客人，記得卞總說過，要做好細節(jié)服務，比如說：客人感冒了要及時告訴廚房，可以為客人熬上一碗姜湯，雖然是一碗姜湯，但是客人會很感激你，會覺得你為他著想，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說得就是這個了，也響應了企業(yè)品牌的號召，打造綠色健康品牌，親情一個家，貼心為您。
服務，服務，還是服務，這是我們呂領(lǐng)班倒茶的一個小小的典范，比如給客人倒茶時他會一邊倒茶水，一遍說領(lǐng)導您的茶水，祝你喝出一個好的心情。我覺得很好。還有在客人點菊花茶的時候，可以為客人解說一下，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳，還能養(yǎng)生等等，這都是一中無形的品牌服務附加值，雖然一般，無形卻很有型?？腿藭芟硎艿娜ズ兔恳槐杷?，因為他知道他喝得是健康和享受。
服務附加值，為服務錦上添花。諸如，過生日的長壽面，如果干巴巴端上一碗面條，會很普通，如果我們端上去后輕輕挑出來一根，搭在碗邊上，并說上一句：長壽面，長出來。祝你福如東海，壽比南山。客人會感覺到很有新意(心意)，很開心，這碗面也就變得特別了。
還有好多典故，在餐桌中的適當講解運用，都是很有意思的。小禮品的贈送，也可加入自己的語言來美化：例如領(lǐng)導，這是本店精心為你準備的小禮品，紫砂壺，紫氣東來…再或者贈送的果盤，假如都是小番茄的話，我們就可以說：先生，女士，您的大珠小珠落玉盤來了等。
記得有句諺語說過：你怎樣對待別人，別人就會怎樣對待你，客人也是一樣。當我們給予客人優(yōu)質(zhì)的服務時，客人也會深深的體會到。他們很多時候也的“增人玫瑰，手有余香”，像山東倒酒的文化，很有講究;地方特色;星際酒店好的服務方法等的。
服務附加值，我認為：做好餐飲，作為人員服務，我們不僅要知道菜品色彩的搭配，讓客人迫不及待的想吃，細細品嘗;要學會得體的語言，禮儀 ，讓客人感到親切;要了解營養(yǎng)學的知識，滿足客人需求。
服務附加值，服務員的葵花寶典，企業(yè)創(chuàng)造更多價值的小配方。
餐飲服務實訓心得精選篇4
餐飲服務與管理實訓心得篇五
管理餐飲服務是一項充滿挑戰(zhàn)的工作，它要求經(jīng)理們在維護客戶滿意度的同時，協(xié)調(diào)資源和人力，保證餐廳的平穩(wěn)運營。在我的多年從業(yè)經(jīng)驗中，我積累了一些管理餐飲服務的心得體會，分享給大家。
第二段：制定明確的目標和策略
在管理餐飲服務之前，要先制定明確的目標和策略。餐飲行業(yè)競爭激烈，市場需求多變，只有清晰地定義自己的定位和目標，才能有效應對市場的挑戰(zhàn)。例如，可以通過市場調(diào)研分析出目標客戶群體，并確定提供什么樣的菜品和服務來吸引他們。制定策略時，還應考慮成本控制、供應鏈管理、員工培訓等方面，確保餐廳的長期穩(wěn)定發(fā)展。
第三段：保持高效的溝通和團隊合作
在餐飲服務行業(yè)，良好的溝通和團隊合作是至關(guān)重要的。經(jīng)理們需要與員工保持密切的聯(lián)系，經(jīng)常開展團隊會議和培訓，了解員工的需求和反饋。此外，建立良好的員工獎懲機制，激勵員工為餐廳的發(fā)展貢獻力量。團隊的緊密合作還可以提高工作效率，提升顧客滿意度。
第四段：重視顧客反饋并持續(xù)改進
顧客的滿意度對于餐飲服務行業(yè)至關(guān)重要。經(jīng)理們應該定期收集顧客的反饋意見，針對問題進行改進?？梢酝ㄟ^定期舉辦顧客滿意度調(diào)查或進行電話回訪來獲取反饋信息。同時，經(jīng)理們還應鼓勵員工主動與顧客溝通，了解顧客的需求和建議。據(jù)此進行改進，提升餐廳的服務質(zhì)量。
第五段：不斷學習和創(chuàng)新
管理餐飲服務行業(yè)需要經(jīng)理們不斷學習和創(chuàng)新。市場需求變化快速，如果停止了學習，就會被市場淘汰。經(jīng)理們可以通過參加行業(yè)研討會、參觀其他成功餐廳等方式，學習最新的管理理念和技能。同時，經(jīng)理們還應鼓勵員工提出創(chuàng)新性的建議，鼓勵團隊嘗試新的菜品和服務方式。只有不斷學習和創(chuàng)新，餐廳才能在激烈的市場競爭中保持優(yōu)勢。
總結(jié)：
管理餐飲服務是一門藝術(shù)，需要經(jīng)理們靈活運用各種管理技巧和策略。制定明確的目標和策略，保持高效的溝通和團隊合作，重視顧客反饋并持續(xù)改進，不斷學習和創(chuàng)新，這些是我在管理餐飲服務中得出的心得體會。只有持續(xù)地改進和創(chuàng)新，才能讓餐廳在競爭激烈的市場中取得成功。
餐飲服務與管理實訓心得篇六
從參加2020年__月__日_經(jīng)理的第一次培訓到2020年__月__日___的培訓，中間已經(jīng)有20個人培訓過了，雖然中間有好幾次的培訓都由于值班或者其他原因沒有參加，但上傳的培訓資料都看過了，中間許多的內(nèi)容都讓我受益匪淺，每次的培訓內(nèi)容都對我們平時的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用。
通過培訓，我總結(jié)了以下幾點心得：
一、熱愛總結(jié)的工作
要時刻保持一顆”我工作我快樂“的心，只有熱愛自己的工作，才能更好的吧工作做好，才會把最平凡的工作做得不同凡響，企業(yè)最需要熱愛工作的人。作為酒店服務行業(yè)，員工的禮儀修養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用，無論是說話還是行為動作都有他一定的規(guī)范度，只有把這些做好了，才是一名稱責的酒店員工。。
二、溝通和細節(jié)
在一個團隊中，如果沒有默契的交流和溝通，就不能達成共識，在一個集體中，每個人都有自己的思想，但遇事必須顧全大局，只有這樣子一個團隊才會壯大。說到團隊最先想到在__的日子，盡管住了5個月，但他們從未把我們當成“自家人”，我們也在那個時候?qū)W會了團結(jié)，沒有一個人受到委屈在做事時，人往往會忽略細節(jié)，但一個細節(jié)的忽略往往可以鑄成人生大錯，如果做事時，總是一副事不關(guān)己的樣子，那你這輩子也就不用想有多大成就了，這就是所謂的“態(tài)度決定一切，細節(jié)決定成敗”。
三、責任
很多成功者就是積累一點點小而呈大器的，相反有的人總是想的大做的少，不愿意積少成多，中途放棄，最終一事無成，這也說明了堅持的重要性。其實就是對自己負責，現(xiàn)在我們客房部__經(jīng)理一般遇到事情不會直接告訴我們解決方法，總是問我們是怎樣想的，這也讓我們了解到我們對自己的崗位，對客房部，對賓館是有責任的。
四、要學會做人
從小在大人嘴里就聽到最多的是要學會感恩，要樂于助人，長大參加工作了，聽到最多的就是要有敬業(yè)精神，要有職業(yè)道德，熱愛自己的崗位，也只有真誠做人，認真做事，你才會取得成功。
培訓心得體會，無論是在酒店的那個部門，那個部門的什么崗位想要做到更強最好，那么我們就要學以致用，不辜負這么長時間以來培訓者的良苦用心。經(jīng)過這么多次的培訓，我學會了如何去生活工作，學會了如何待人接物，今后我將珍惜每一次機會，勇敢的挑戰(zhàn)自我，完成自我，讓自己變得優(yōu)秀。
餐飲服務與管理實訓心得篇七
通過這次實習，我認識到作為酒店服務員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發(fā)事件沒有常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到"能與不能"的技術(shù)性問題。
語言能力語言是服務員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。
在工作中，我能服從部長領(lǐng)導，做好餐前準備工作。嚴格執(zhí)行工作程序、服務程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務質(zhì)量。用主動、熱情、耐心、禮貌、周到的心態(tài)，不斷完善服務態(tài)度。分工不分家，團結(jié)協(xié)作，又快又好地完成接待任務。能夠妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況;及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙;及時清理桌面，更換干凈的桌墊。上班時能精神集中，要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。上班時可以控制情緒，保持良好的心態(tài)。遇到客人投訴，立即匯報上級領(lǐng)導解決，隨時滿足客人的服務要求。
與同事之間友好相處，經(jīng)?；突ブ瑘F結(jié)一致，這里的員工都是那樣的熱情友好，他們能站在員工自己的角度來看問題。
實習雖然短暫，收獲卻頗多，當中有成功的喜悅，有失敗的辛酸，有歡樂的笑容，也有苦惱。在領(lǐng)導悉心的指導下，在各位同事的鼎力支持幫助下，我的各方面都取得了很大的進步，今后我將更加努力，我相信，我行!
餐飲服務實訓心得精選篇3
餐飲服務與管理實訓心得篇八
近年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，餐飲服務行業(yè)也迅速發(fā)展起來。作為一個餐飲服務管理人員，我有幸親身參與并見證了這個行業(yè)的蓬勃發(fā)展。在這個過程中，我不僅收獲了豐厚的物質(zhì)回報，更深刻體會到了管理餐飲服務的重要性。在這篇文章中，我將分享一些我在管理餐飲服務中的心得體會。
第二段：團隊建設(shè)
一個成功的餐飲服務一定離不開一個高效有序的團隊。在管理餐飲服務的過程中，我發(fā)現(xiàn)團隊建設(shè)是至關(guān)重要的。首先，我會通過培訓和激勵來提升員工的技能和動力。此外，我還會促進團隊之間的溝通和合作，激發(fā)員工的創(chuàng)造力和團隊精神。通過團隊建設(shè)，我能夠更好地管理餐飲服務，并提供優(yōu)質(zhì)的服務給顧客。
第三段：顧客滿意
顧客滿意是餐飲服務行業(yè)最重要的目標之一。為了保證顧客滿意度，我不僅在服務過程中注重細節(jié)，而且注重顧客建議和反饋。我會根據(jù)顧客的需求進行改進，并在餐飲服務中持續(xù)探索創(chuàng)新。此外，我還會建立顧客數(shù)據(jù)庫，以便分析和預測顧客的需求，提前滿足他們的期望。通過不斷改善服務，我可以更好地滿足顧客的需求，提高他們的滿意度。
第四段：食品質(zhì)量和衛(wèi)生
在管理餐飲服務時，食品質(zhì)量和衛(wèi)生是非常重要的因素。我堅持高標準的食品安全管理，并確保員工嚴格按照操作規(guī)程操作。此外，我還會加強對食材的選擇和儲存管理，確保食品的新鮮和營養(yǎng)價值。另外，我會定期組織員工進行衛(wèi)生培訓，并嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準。只有確保食品質(zhì)量和衛(wèi)生，才能贏得顧客的信任和支持。
第五段：市場營銷策略
一個成功的餐飲服務不僅需要良好的食品質(zhì)量和服務質(zhì)量，還需要有效的市場營銷策略。在管理餐飲服務中，我會積極開展市場調(diào)研，了解市場需求和競爭對手的情況。同時，我會針對不同的顧客群體制定不同的市場策略，如線上推廣、會員活動等。此外，我還會通過與其他商家的合作和宣傳活動，提高品牌知名度和美譽度。通過市場營銷策略的綜合運用，我能夠更好地推廣餐飲服務，并取得良好的經(jīng)濟效益。
結(jié)尾段：總結(jié)
在管理餐飲服務的過程中，我深刻體會到團隊建設(shè)、顧客滿意、食品質(zhì)量和衛(wèi)生，以及市場營銷策略等因素的重要性。只有在這些方面取得平衡和協(xié)調(diào)，我們才能打造一個成功的餐飲服務品牌。我將繼續(xù)學習和實踐，不斷提升自己的管理能力，并為餐飲服務行業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。
餐飲服務與管理實訓心得篇九
首先感謝集團領(lǐng)導及本店領(lǐng)導組織給我一個良好的學習機會,于5月7日參加了在萬獅京華(維景國際)大酒店的培訓。在此期間,學習時間雖然很短,但我感覺確實是受了很大的啟發(fā),受益匪淺,既開闊了眼界又增強了信心,以下是本人的體會和心得。
一、企業(yè)環(huán)境的營造學習期間萬獅京華人事部經(jīng)理帶領(lǐng)我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務標間、女式房等,酒店規(guī)劃別具匠心,盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房,品味出眾的室內(nèi)布置,一應俱全的客房設(shè)備設(shè)施加上人性關(guān)懷的服務必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層,提供了賓客所需求的個性化服務。17間華貴綺麗的餐貴賓包廂及格調(diào)清幽的散座大廳,典雅清新的西餐廳,朝氣蓬勃的動感酒吧,氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食,加上專業(yè)體貼的服務,定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設(shè)健身房、全天候室內(nèi)游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴心等繽紛多彩的休閑娛樂設(shè)施,輔以細致入微的專業(yè)服務,定能為賓客的下榻帶來全新體驗。
二、企業(yè)的精神文化企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來到萬獅,穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿意、服務與微笑、速度、誠意是他們的理念,特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話:
的精神文化體現(xiàn)的淋漓盡致。
三、企業(yè)的管理企業(yè)管理要滿足顧客,實現(xiàn)營銷目標,不能孤立
只是考慮某一因素和手段,必須從目標市場需求和營銷環(huán)境特點出發(fā)。通過與各位同仁的交流學習,我有所領(lǐng)悟:
1、環(huán)境營造對消費環(huán)境不斷創(chuàng)新,要有嚴謹、細致、敬業(yè)、專業(yè)
的理念。就像萬獅的員工餐廳管理,天天處理、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進,每個崗位都有責任人,相互監(jiān)督、督促,這種嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L,足以營造出良好的消費環(huán)境。
2、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念,主動征求來自各方面的意見和需求,通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡感情,借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告,為企業(yè)開拓更廣闊的客戶市場。
四、企業(yè)信譽的提升“金獎銀獎不如顧客的夸獎,金杯銀杯不如
顧客的口碑”一個企業(yè)成功的標志不僅在于它的知名度有多高,更在于顧客對酒店的美譽度有多高,和對客戶企業(yè)忠誠度的培育。在萬獅,我體驗到了萬獅員工為此付出相當大的努力,始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務展現(xiàn)在顧客而前,給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。通過這次學習,讓我對酒店管理培訓有了更深刻的認識,真正感受到了酒店的活力與魅力,也學到了萬獅的一種嚴謹、細致、敬業(yè)、專業(yè)的服務理念,在今后的工作當,我將通過此次學習所得進一步提升自己,不斷創(chuàng)新將其運用到實際工作,真正做到讓我們酒店的經(jīng)濟效益、品牌效益能再創(chuàng)新高。
餐飲服務與管理實訓心得篇十
在我們的日常管理工作過程,經(jīng)常會遇到一些現(xiàn)實的問題,就是如何能有效開展和管理好店面的工作?針對這個問題,我淺談幾點自己的看法和觀點,還望各位管理精英們多提寶貴建議,謝謝!作為大型餐飲連鎖集團,我們在行動上高度統(tǒng)一,一個指令,上傳下達,大家不折不扣的去完成。怎么有效的去完成各時期公司所下達的指令和任務?我認為:
一、我們要做好公司所下達任務通知的傳達與解釋工作,口令必須要清晰,而且要全面的向下級各部門解釋到位,讓大家清楚任務,明白指令。
二、如果下級對任務和指令還有不明白的,我們還應主動示范,讓下級明白其具體內(nèi)容。
三、任務和指令不單單是下達就行,還需要下級高度去執(zhí)行,就必須要采取行動。
些什么原則呢?有三點:
一、就是以身作則,身正不令則行,身不正雖令則不行。
二、各司其職,我們要清楚安排好各級管理部門人員的工作,讓大家知道自己應該做什么,自己的方向在哪里。
三、各負其責,每個人在整個任務都應承擔自己相應的責任,要具體給大家闡明清楚。工作原則,我們應該遵循:
二、可臨時授權(quán),不能臨時處理;授權(quán)是工作時常會出現(xiàn)的事情,是很正常的,但是如果臨時處理可能事情就會適得其反。
三、能聆聽匯報,不能越級下達。聆聽匯報是領(lǐng)導者全面了解工作的一個必然途徑,但是越級下達任務,就會打亂工作程序,可能傷害到一些管理層人員的心,也許還會有傳達有誤的地方,這樣恰恰給下級留下了一個借口和理由,反而會得不償失。我們要走的路還很長,企業(yè)在努力致力于國餐飲第一品牌、百年百店、基業(yè)長青的同時,需要我們每一位家人不斷的努力,所以我們只有不斷的學習,不斷的豐富自己的專業(yè)知識,才能帶領(lǐng)好團隊,才能為企業(yè)創(chuàng)造更大的價值,才能早日實現(xiàn)我們的目標,為自己迎來更廣闊的天地,在此有句話與大家共勉之:
“張開鐵的翅膀,挺起剛的脊梁,向著遙遠的天空自由地飛翔,夢想不代表成功,努力才有希望,當你成功的時候,我為你鼓掌!”衷心祝愿我們的家人身體健康、工作順利,事業(yè)有成!祝愿我們的企業(yè)早日實現(xiàn)國餐飲第一品牌這一宏偉目標!加油!
餐飲服務與管理實訓心得篇十一
以下是一篇關(guān)于項目管理實訓心得的作文，希望對您有所幫助。
項目管理實訓心得
我是一位性格開朗的人，樂意和能干的團隊合作，并盡我所能幫助他人。這給我在易動力項目管理實訓期間帶來了很大的幫助。剛開始實訓的時候，我還不敢造次，害怕把事情搞砸了，但是通過幾次真正的實踐，我認識到了自己的不足，并努力的改變自己。
在實訓期間，我深刻體會到，每個公司的體制及管理方式都不同，所以我們需要改變自己的工作方式，以便適應新的環(huán)境和文化。這是一個不簡單的過程，需要我們認真對待。
通過這次實訓，我了解到了一個項目的開始到結(jié)束的整個流程，我明白了要成為一個好的項目成員，除了做好自己的本職工作外，還需要注意以下幾點：
1.團隊精神：在一個項目里，每個成員都需要貢獻自己的力量，幫助團隊完成任務。因此，我們需要保持積極的態(tài)度，并鼓勵團隊成員。
2.溝通：良好的溝通是項目成功的關(guān)鍵。我們需要定期與團隊成員溝通，了解項目的進展和問題，并尋找解決方案。
3.細節(jié)：項目管理需要關(guān)注細節(jié)。一個小小的錯誤可能會導致整個項目的失敗。因此，我們需要認真檢查每一個細節(jié)，并確保其正確性。
4.風險管理：項目成員需要識別并評估潛在的風險，并制定相應的計劃，以避免或應對這些風險。
這些經(jīng)驗將在我未來的職業(yè)生涯中起到重要的作用。此外，我感謝易動力給我這個機會，讓我能夠?qū)W習到這些經(jīng)驗。我期待未來有更多的機會在貴公司工作，并幫助它成為一個更好的組織。
總之，這次實訓對我來說是一次寶貴的經(jīng)歷，我將珍視這次實訓的記憶，并從中得到成長。
餐飲服務與管理實訓心得篇十二
財務管理實訓報告心得篇一：
這次實訓在期末進行，時間為從6月17號至6月24號，共10個課時，大概持續(xù)一個星期。這次實訓的目的是為了進一步鞏固我們按模塊教學所掌握的《財務管理》操作技能知識，全面檢驗我們財務會計核算綜合運用技能，加強我們動手能力和實踐操作能力，并為今后從事財務管理打下良好基礎(chǔ)，而特開展的。這次實訓要求我們能以企業(yè)的財務報表等核算資料為基礎(chǔ)，對企業(yè)財務活動的過程和結(jié)果進行研究和評價，以分析企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中的利弊得失、財務狀況及發(fā)展趨勢，并能為評價和改進財務財務管理工作及為未來進行經(jīng)濟決策提供重要的財務信息。實訓內(nèi)容分為三大塊：一初步分析，二財務指標分析，三綜合分析。
實訓開始的第一步驟是公式計算。根據(jù)企業(yè)資產(chǎn)負債表以及利潤表上的數(shù)據(jù)信息，再通過特定的公式把各項指標的結(jié)構(gòu)比率、增長額和增長率等項目計算出來。這個工作的技術(shù)含量相對比較低，最要是考察我們對公式的理解程度以及運用程度，只要你熟悉公式，懂得運用公式，然后對號入座，幾乎上就沒什么大問題了，但是要計算的數(shù)據(jù)比較多，相對就變得繁瑣，畢竟是一環(huán)扣一環(huán)的公式計算，這要求核算人員工作態(tài)度仔細嚴謹。由于實訓要求書面書寫清潔整齊、規(guī)范、嚴禁挖亂、涂改和使用涂改液，所以我做的時候先在草稿上做一次，確認無誤后，再填入實訓資料。我平時是屬于比較認真學習的那一類，所以這個公式計算沒到四個課時，我就完成了，進展得相對比較順利。可是進行第二步驟運用公式分析就遇到相當大的困難。
第二步驟公式分析、評價，也就是這次實訓過程中最為關(guān)鍵、最為重要、最精髓的一步，也是這次實訓的主要內(nèi)容以及主要目的。
第一步是對資產(chǎn)負債表以及利潤表作初步分析。資產(chǎn)負債表總體分為三大塊：資產(chǎn)、負債及所有者權(quán)益，而其中資產(chǎn)又分為流動資產(chǎn)和非流動資產(chǎn)，負債又分為流動負債和非流動負債。每一大塊到每一小塊，再到每一小塊的細分都要進行分析小結(jié)，這點對初學者來說要求不低難度不少，或許是老師對我們期望值相當高，希望通過高要求打好我們基礎(chǔ)，所以才安排大題量并細分析。
大體上的資產(chǎn)總額結(jié)構(gòu)分析，流動資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析、非流動資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析等，然后再細分下去的貨幣資金分析、應收賬款分析、應收票據(jù)分析、其他應收款分析、存貨分析等，通過老師的指導以及與同學們的討論，我還是可以理解和分析的，可是明細的預付賬款、原材料、固定資產(chǎn)和再建工程，就不知道怎么作出總結(jié)好了。后來在課本上大量并且細微閱讀有關(guān)內(nèi)容，在網(wǎng)上大量瘋狂的搜索有關(guān)資料，再根據(jù)資料通過自己的獨立思考，漸漸的領(lǐng)悟很多財務分析的問題，譬如對預付賬款的分析，開始我只明白預付賬款的字面意思，就是指企業(yè)按照購貨合同規(guī)定預付給供應單位的款項預付賬款按實際付出的金額入帳，就算此帳戶增加或減少其實對資產(chǎn)總額也不會產(chǎn)生很大的影響，也說明不了什么問題。
后來通過查資料，我才恍然大悟，其實預付賬款帳戶也占據(jù)著很重要的地位，我們可以通過預付賬款判斷企業(yè)有無做假的可能，股東的信譽是否良好。一般股東喜歡通過預付賬款帳戶抽逃資金，即以預付的名義占用轉(zhuǎn)移企業(yè)資產(chǎn)，如果你分析一家企業(yè)的財務報表的時候，發(fā)覺它的短期償付能力達到公認標準，而卻無法履行自己的償債義務，這種狀況下，必要分析它的預付賬帳戶，看它預付賬款在流動資產(chǎn)中占的比重，如果比重過高，那就有可能說明企業(yè)股東有抽逃資金可能，應立即進行處理。
通過上述這個例子，我們分析財務報表的時候，要注意不僅要明白各個帳戶的書面含義，還要了解各個賬戶實際應用上的含義。
還有一點是要善于結(jié)合分析，即分析資產(chǎn)負債表的時候要結(jié)合利潤表，譬如分析應收賬款賬戶的好壞，就要結(jié)合銷售收入的情況，企業(yè)的信用政策;分析負債結(jié)構(gòu)時，究竟需要安排多少流動負債、多少長期負債呢?在企業(yè)負債總額一定的情況下，就得通過銷售狀況的好壞來判斷，如果企業(yè)銷售穩(wěn)定增長，則能提供穩(wěn)定的現(xiàn)金流量，用于償還到期債務。反之，如果企業(yè)銷售處于萎縮狀態(tài)或者波動的幅度比較大，大量借入短期債務就要承擔較大風險。因此，銷售穩(wěn)定增長的企業(yè)，可以較多地利用短期負債，而銷售大幅度波動的企業(yè)，應少利用短期負債。
第二步是財務指標分析，莫過于判斷企業(yè)的償債能力、營運能力及盈利能力的強弱。這步相對來說就比較容易得出結(jié)論，一般通過計算出那些指標比率就很清晰了。
第三步綜合分析跟指標分析的做法類似，可難度稍高，需要聯(lián)系到企業(yè)的財務狀況以及經(jīng)營業(yè)績。
通過這次實訓，我學會了如何綜合運用所學知識，觀察、分析財務報表，正確、合理評價地評價企業(yè)的財務狀況、資產(chǎn)管理水平、獲利能力以及企業(yè)發(fā)展趨勢。同時也發(fā)現(xiàn)自己存在的不足，例如會計知識不扎實，實際應用能力有待提高，會計的社會實踐經(jīng)驗不足。我應該朝著這幾個方面努力去提高，提高自己的財務分析能力，增強知識的運用，加強團隊合作，朝著一個專業(yè)的、負責任的會計人員進發(fā)。
財務管理實訓報告心得篇二：
兩天的財務管理培訓已經(jīng)結(jié)束了，雖然時間不長，但兩天下來我們的收獲卻是比當初想像的要多的多，以前也學過財務方面的知識，但自己對于財務的理解還僅限于會計做帳上，通過這次的培訓，對于財務有新的感悟，有了更深刻的理解。
培訓雖然結(jié)束了，相應的知識也學到了，但我們對于財務的理解卻遠遠還沒有結(jié)束。培訓使得我們懂得一個優(yōu)秀的預算的重要性，一個優(yōu)秀的預算將在企業(yè)的運營過程中起到非常重要的作用，好的預算將使得企業(yè)的運轉(zhuǎn)完全掌握在決策者手中。
當產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)、服務、資金都在同一水平后，最重要的是什么樣的企業(yè)更加注重細節(jié)，從每一個細節(jié)來落實成本控制，這樣的企業(yè)必將更具有競爭力。現(xiàn)在比較流行的說法細節(jié)決定成敗也就是這個道理。
也并不是說降的越多越好，要著眼于后期的實現(xiàn)運營情況來降低成本，公司的整體成本控制相對于往年來應該說是比較不錯的。
很顯然多孔的比少孔的電源插線板的價格是要貴的，而在實際過程中小區(qū)所有機柜內(nèi)都用同一種插線板，這樣做顯然比根據(jù)需要來采用要花更多的成本，這就需要在工程設(shè)計和預算中提前想到，然后在根據(jù)不同情況分層次采購。
以上僅是一個例子，在整個公司的所有運營環(huán)節(jié)中，還有不少可以細挖成本控制的地方。這需要所有的員工在工作中更加留心我們的每一個工作環(huán)節(jié)，群策群力來深挖成本控制。
同時通過這次培訓使得我們可以清楚的通過財務報表來分析出什么樣的企業(yè)是真正掙錢的，又有那些看起來很風光的企業(yè)其實是很危險的。深入細致的財務分析使得決策者能更好把握企業(yè)的運行軌跡，能更加清晰的看到企業(yè)的運行環(huán)境。
員工和企業(yè)和股東和客戶是一個環(huán)環(huán)相扣的過程，任何一個環(huán)節(jié)出了問題，都將會對這個企業(yè)產(chǎn)生不良的影響，企業(yè)發(fā)生問題的同時員式的利益也將會相應受到影響。
但由于今年國家財政政策的緊縮導向，許多企業(yè)不可避免的遇到了資金瓶頸，在內(nèi)部嚴格控制成本的同時，尋求積極的融資方式是必須要做的。
我們公司應該說符合了大部分的基本條件，但是最重要的是要有一個有實力的有話語權(quán)的證券公司能為我們公司作前期輔導，在這個方面，集團下面的方正證券也許可以幫的上忙，如果公司能夠在不久的將來上市中小企業(yè)板不僅解決了融資的問題，對于品牌及整個公司的運營都將起到重要的積極的作用，哪個寬帶企業(yè)能第一個上市場融資哪個企業(yè)必將更有希望成為未來寬帶行業(yè)的領(lǐng)導者。
財務管理實訓報告心得篇三：
通過財務管理綜合實訓，使得我們能較系統(tǒng)地練習企業(yè)財務管理會計核算的基本程序和方法，加強對所學專業(yè)理論知識的理解、實際操作的動手能力。從而對所學理論有一個較系統(tǒng)、完整的認識，最終達到會計理論與會計實踐相結(jié)合的目的。
企業(yè)模擬群體對抗賽、企業(yè)財務分析及其分析報告、進行模擬項目投資并且編寫其一系列的報表。
這學期開學伊始，我們專業(yè)就先進行了為期將近兩個星期的模擬企業(yè)財務管理綜合實訓。這兩周后，我們還將進行手工模擬實訓操作。相信那個手工模擬對我們也會起很大的作用。
這兩周的實訓，雖然在我看來要比手工模擬實訓相對輕松點，但是依然留給我豐富的經(jīng)驗和深深的體會。
前三天是為期四個周期的群體對抗賽。這個實訓的目的是要我們扮演一個企業(yè)ceo的角色。這是我的第一次真正意義上的實訓，懷著一份新鮮又有那么一點緊張的心情，我開始了實訓的第一天。電腦上會有一套模擬企業(yè)的相對完整財務數(shù)據(jù)。我們就需要對各種原材料的選購與買賣、生產(chǎn)線和廠房是否增加、如何處理各種管理費用和銷售費用、如何提高員工的積極性、如何才能降低成本提高銷售量來獲得更多的企業(yè)利潤等等，最后檢測自己決策的那個企業(yè)的綜合排名在以七人為組的群體對抗中的成績。剛開始的前面兩個周期完全不知道自己在干些什么東西，根本就幾乎摸不著頭緒。整天就只知道把一些數(shù)據(jù)改來改去，然后查看自己所認為的那個綜合分數(shù)(后來發(fā)現(xiàn)完全不是)。每改動幾個就去查看一次，如果分數(shù)高了就不改這個數(shù)據(jù)改其他的了，如果分數(shù)低了就繼續(xù)改那個數(shù)據(jù)直到分數(shù)高了。唯一知道的就是要提高企業(yè)的銷售量，那就要購買好點的原材料，把價格定的低些，就是所謂的“薄利多銷”來提高企業(yè)的利潤。一天下來發(fā)現(xiàn)自己完全蒙了，就反思一個堂堂的ceo怎么會這樣經(jīng)營自己的企業(yè)。根本不考慮市場這個大環(huán)境，也根本不知道該在什么時候添加生產(chǎn)線或是廠房，該在什么時候購進原材料是質(zhì)量好價格低，該怎樣強占市場占有率。由于我的胡亂瞎改，我的第一、二周期的排名相當?shù)牡?。第二周期還甚至跌到了第六。
經(jīng)過這一系列的思考后，在第二天的第三、四周期我加進了對之前那些沒考慮到的因素進行考慮，進行了自認為相對合理的決策。終于在最后一個周期我的排名上升到了第二。
這個群體對抗賽使我充分認識到做一個ceo的不簡單，他需要考慮很多，而且需要慎重考慮，否則一個決策考慮失誤就可能會影響到整個企業(yè)的經(jīng)營狀況。
第一個任務之后，接下來的四、五天是以小組為單位上網(wǎng)尋找一家上市公司近三年財務報表，并對該公司和其財務報表進行財務分析。我們小組找了華潤三九這家醫(yī)藥上市公司進行分析。財務分析包括償債、獲利、運營、發(fā)展能力分析和杜邦體系分析。這部分的分析是在學過財務管理的基礎(chǔ)上進行的，而且又是小組合作，相對群體對抗來說要稍稍容易些，不會有那種摸不著頭腦的感覺。
我負責的是杜邦綜合體系分析。這個相對與其他四個能力分析來說是我比較陌生的?？赡芫褪且驗槟吧也畔胩岢鰜砦襾碜?。我想趁這個機會多了解一點，順便補習一下自己學的不夠扎實的那部分，結(jié)果我高估自己了?？粗鴷竞屯ㄟ^上網(wǎng)查有關(guān)杜邦的資料，我才能基本完成。從這點可以看出我的基礎(chǔ)知識還是不夠扎實，理論還是不能夠運用到實踐當中來。不過這一路下來，我們能夠比較順利地完成這份財務分析還是很開心和滿意的。
上機實訓的最后一項任務就是項目投資。這項的目的是要我們根據(jù)一個企業(yè)的大致資料，自己親自動手編寫一套完整的財務報表并且根據(jù)報表的數(shù)據(jù)進行一定的分析。這個完整的報表編寫其實在上學期上投資課的時候已經(jīng)動手操作過。只不過那次是老師一邊講，然后我們一邊編。而這次是完全的自己獨立去完成。但是話雖如此，本來以為做過會簡單點，不過經(jīng)過一個寒假的洗禮，我似乎也已經(jīng)忘得七七八八了。無奈的我只能把以前做過的報表再翻出來作對照，以便進行這次的編寫。
經(jīng)過這將近兩周的綜合實訓，我覺得對我來說是受益匪淺的，這些實訓都是書本上無法得來的。從中我明白到我的專業(yè)知識還是不夠扎實的，且考慮問題不夠周全，幾乎不能將理論運用到實際當中來。這促使我以后還要不斷地去實踐，從實踐當中去發(fā)現(xiàn)自己的不足。讓我更早的為自己做好職業(yè)規(guī)劃，設(shè)定人生目標，向成功邁進一大步。
財務管理實訓報告心得篇四：
為期一周的財務管理實訓結(jié)束了，這一周的實習讓我深深感到理論和實踐的巨大差異。原本自認為財務管理這門課學得不錯，但當模擬到真實工作環(huán)境中時，卻感到力不從心。大量的數(shù)據(jù)，業(yè)務以及分析是我完全沒有預料到的。盡管有些可以運用所學的理論知識解決,但是在許多時候并沒有想象的那么簡單和順利。整個實訓包括以下幾個部分：
1、財務分析報告：在財務分析報告中，又包括三方面內(nèi)容：水平分析、垂直分析和財務效率指標分析。水平分析是對連續(xù)兩年的報表歷史數(shù)據(jù)進行分析，進行橫向數(shù)據(jù)對比，通過差異額及差異率對企業(yè)經(jīng)營的變化作出分析。垂直分析是對連續(xù)兩年的報表歷史數(shù)據(jù)進行分析，通過縱向的相對指標看出各項目對總資產(chǎn)的影響，再通過差額比較出兩年數(shù)據(jù)間的不同而得到企業(yè)經(jīng)營狀況的差異及趨勢。財務效率指標，通過對企業(yè)兩年的償債能力分析、營運能力分析、盈利能力分析和增長能力分析得到企業(yè)在各個方面的能力，盡管這些指標存在一定的誤區(qū)，但也能從一定程度上了解到企業(yè)的很多實際情況。
2、預算報表：預算報表是全面預算管理的一部分內(nèi)容，根據(jù)經(jīng)驗數(shù)據(jù)(銷售量、單價)，先計算出銷售總額得出了預計的首先計劃;再憑借著以銷定產(chǎn)的思路，拋出庫存量，計算得到生產(chǎn)量及需要采購的量，而得到費用支出計劃表;然后再依次算出預計直接人工、預計制造費用、預計銷售及管理費用，從而可填列現(xiàn)金預算表。通過上述工作，我們就可以計算得到預計的資產(chǎn)負債表和利潤表。
3、資金籌集管理：根據(jù)實驗資料的要求，企業(yè)預計的借款及還款金額和時間，我們可以填制還款計劃表：由資金的總需求量減去利潤留用和折舊(非付現(xiàn)成本)剩下的就需要外部融資，正如該公司向銀行舉債。
4、投資財務可行性分析報告：該報告是假設(shè)企業(yè)投資一條新生產(chǎn)線，而在未來五年生產(chǎn)經(jīng)營而取得收益。同樣我們用以銷定產(chǎn)的思路，先根據(jù)銷售量估算出現(xiàn)金收入估算表，然后在估算出直接材料、直接人工、制造費用銷售及管理費用，再得出現(xiàn)金流量估算表，最后根據(jù)上述數(shù)據(jù)就可以計算得到凈現(xiàn)值、獲利指數(shù)、內(nèi)含報酬率和投資回收期這些財務指標。再通過這些財務指標的數(shù)據(jù)來分析得出此投資是否可行。
在我看來，第一部分必須從全局上準確把握整個趨勢，并且通過一層層仔細分析，最終找出導致變化的因素。比如說：公司期末負債比期初增加了14.94%，主要是由于流動負債的增加，而它的增加又是因為短期借款大幅上升。只有這樣才能有針對性地對其進行改善。除此之外我發(fā)現(xiàn)自己對企業(yè)財務報表分析的基本方法和技巧不熟練。像杜邦分析、改進的杜邦分析都不清楚，因此在做的過程中對數(shù)字感覺很模糊，沒有十足的把握。第二部分并不難，最重要的是要細心和耐心。雖然做財務管理工作有很多相同的重復工作，但是卻是容不得一點馬虎的，因為一個小小的錯誤也會造成重大的財務損失。
通過本次實習，我們理論聯(lián)系實際，不但熟悉了財務管理中所涉及的知識和問題，還讓我們掌握了如何運用現(xiàn)代計算機輔助工具對遇到的問題進行分析計算，為實際工作打下良好基礎(chǔ)。在取得實效的同時，我也在實習過程中發(fā)現(xiàn)了自身的一些不足?？偨Y(jié)了以下幾點：雖然我們只是參加了短短的一周的實習，但在這實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺。做財務管理工作，如果僅僅是學書本上的知識是遠遠不夠的，工作的經(jīng)驗是及其重要的。實際工作過程中的各種問題不是書本就可以解答的，它需要靈活的應用能力，把所學知識應用到實踐當中去?？梢哉f沒有實踐的學習是非常狹隘的，也是不利于財務管理工作的。其次，作為一名未來人員要有嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。財務管理工作是一門很精準的工作，要求準確的核算每一項指標，牢記每一條稅法，正確使用每一個公式。再有，要有吃苦耐勞的精神和平和的心態(tài)，用積極的心態(tài)處理日常遇到的難題人際交往方面。
最后感謝學校給我們這次實習的機會
餐飲服務與管理實訓心得篇十三
做人所應把握的方向也有所啟發(fā)！相信這些寶貴的經(jīng)驗會成為我今后成功的重要的基石。通過設(shè)置實訓的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，掌握藍軟erp5000的基本操作。
首先是倉庫資料設(shè)置、出入庫類型、貨品資料設(shè)置、往來單位設(shè)置、員工設(shè)置、貨品庫存初始化錄入和結(jié)算方式和費用項目的錄入核對。然后設(shè)置好車間資料和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖，根據(jù)銷售訂單進行合理生產(chǎn)、采購管理，生產(chǎn)控制以及財務記賬等物流業(yè)務操作。最后通過對藍軟erp5000的認識和業(yè)務作業(yè)，根據(jù)所學的系統(tǒng)設(shè)計知識，編寫一份系統(tǒng)分析報告。整理數(shù)據(jù)和編寫實訓報告。
作為一名學習物流管理專業(yè)的大三學生，在就業(yè)競爭與學習中我們應該多學學以致用服務社會。平常我們在學習中更多的.是學習和專業(yè)有關(guān)的理論知識，然而今天在經(jīng)濟全球化的形勢下，要求我們不僅要學會課本上的理論知識，更多的是要把理論與實踐相結(jié)合。今天我們機會在實訓課上接觸了藍軟erp5000，它把我們?nèi)粘W習的與專業(yè)有關(guān)的知府緊密的接合了起來，這讓我們深刻明白學習是一個環(huán)環(huán)相扣的環(huán)節(jié)。
經(jīng)過一個星期的藍軟erp5000的學習，我們了解到物流信息工作挺復雜的，而且在此工作中要有忍心、恒心、信心、細心。實訓中，針對這些操作每天都有不同的心得體會，而且發(fā)現(xiàn)了不同的問題，可以說在是受益匪淺。在實際的操作過程中，我發(fā)現(xiàn)原來復雜的知識理論在實踐中卻得到了簡單化，那些書本中的長篇大論在實訓室經(jīng)過老師的指導剖析一一呈現(xiàn)在眼前，不再需要我們在腦海里費勁想象具體的實物空間，只要我們親身到實訓室很快我們就會學會我們所學的知識?，F(xiàn)代化的物流信息實訓室為我們提供了一個學習與交流的平臺，在操作過程中我們既收獲了知識，而且做到了將理論與實踐相結(jié)合起來，真正理解了我們所學知識的必要性與重要性，真正體現(xiàn)了實訓室的價值所在，我感到了一種滿足感，覺得自己能夠從中獲取真正有價值的知識與技能。
與此同時，我真心的感謝學校能給我們提供這么好的實訓機會來彌補自己不足的專業(yè)知識，積蓄自己的專業(yè)儲備，同時利用一切可能利用的機會參觀實踐，因為在實踐中你會發(fā)現(xiàn)很多東西看起來都是我們在課堂上講過的，但到實際運用中讓我們感到束手無策了，只有我們認真學習自己的專業(yè)知識，積極的參與實踐，才會促進我們原有專業(yè)水平的提高，而且讓我們感到我們在不斷進步，在不斷的走向成功。
餐飲服務與管理實訓心得篇十四
在這次實習過程中，我們是財務二班的第一組，我們這個模擬企業(yè)命名為xx北集團，內(nèi)部分工如下，ceo李春竹，cfo張其悅，coo郭毅，生產(chǎn)以及采購總監(jiān)張起悅，人力資源總監(jiān)周霖，發(fā)展加盟部總監(jiān)李金橋。我作為組長，在團隊中處在ceo的角色。大家雖然分工不同，但是決心一樣，一心為把我們的企業(yè)建立成為能使企業(yè)效益最大化、股東權(quán)益最大化、經(jīng)濟利潤最大化的經(jīng)營團體而奮斗。無論結(jié)果怎樣，這次實習能與這樣的團隊在一起奮斗讓我切實感受到了團隊精神的重要性，沒有英雄的個人，只有英雄的團隊。如果再有一次這樣的機會，我依然毫不猶豫的選擇我們的團隊，我相信我們團隊一定是最優(yōu)秀的。大家剛剛開始這個實習，就好比是玩一個游戲。對于游戲的規(guī)則，和游戲的運行情況都不是十分的清楚。在看完市場預測的報告之后，覺得中式快餐項目在本地市場上前景不錯，便開始籌劃項目的前期工作。在店面選址、裝潢費用、廣告費用等方面，經(jīng)過ceo和財務總監(jiān)的精心計算，配合間諜工作，加上實地考察，我們初步擬定了計劃書。
在長春本地，中式快餐確實是不錯的餐飲項目，我們的企業(yè)經(jīng)營的還算是順風順水，還算是令人滿意，值得欣慰的是，無論我們組的經(jīng)營狀況怎樣，我們的團隊都是緊密圍繞在以ceo為核心的企業(yè)決策團隊周圍，積極現(xiàn)謀現(xiàn)策，力圖盡可能的開源節(jié)流，實現(xiàn)企業(yè)權(quán)益的最大化。
在我們經(jīng)營的過程中遇到了不少問題，比如市場的開辟，產(chǎn)品的定價與優(yōu)惠等等，遇到問題我們便一起想辦法，大家團結(jié)一心，把這個抽象的企業(yè)搞的有聲有色。以下是我遇到的問題的解決方案：
（1）進軍本地市場的時候，一定要搶先占有市場占有率
通過這次實習，我認識到了市場占有率的作用，作為初來乍到的新企業(yè)，想在一個城市里面經(jīng)營下去，就一定要把自己宣傳出去?，F(xiàn)在社會是信息時代，酒香也怕巷子深，把自己的廣告、品牌打出去，讓大家知道了你，才有今后的生意可做，企業(yè)才能立足。
（2）在經(jīng)營過程中，要有長遠的目光，揚長避短，對產(chǎn)品進行合理的市場定位
在剛開始的經(jīng)營過程中，由于決策過于冒進，我做出了第二年就有加盟者的決策，這就已經(jīng)為以后的失敗埋下了伏筆，自此，我明白了，企業(yè)經(jīng)營決策是環(huán)環(huán)相扣的，任何一環(huán)吊鏈，都會直接影響到企業(yè)以后的生存。第二年的時候，企業(yè)雖然發(fā)展勢頭很好，但還沒有將投資全部收回，這時，應等到第三年再開始發(fā)展加盟者。這樣既不會給企業(yè)資金鏈過大的壓力，又可以讓持觀望態(tài)度的投資者們堅定加盟的信心。
（3）企業(yè)一定要做到資金合理配置、收支積極平衡，保證企業(yè)有合適的現(xiàn)金流。在第三年的經(jīng)營過程中，我們在發(fā)展加盟者的時候采用中長期借款，給企業(yè)以后的經(jīng)營增加了負擔，雖然沒有導致了企業(yè)因現(xiàn)金周轉(zhuǎn)困難而陷入癱瘓，但還是給經(jīng)營者造成了一定的心理壓力。
（4）對企業(yè)自身有合理的認識，對市場大環(huán)境和競爭者都要有合理的認識。
當?shù)谝荒晡覀冊诒镜厥袌鲰樌?jīng)營、收回部分投資的時候，我不應該盲目的制定尋找加盟者的計劃，幸虧有cfo張其悅、coo郭毅的極力勸阻，這樣可以避免企業(yè)資金鏈出現(xiàn)問題，導致經(jīng)營出現(xiàn)困難。
（5）做好對手商業(yè)情報收集工作，做到知己知彼。
在經(jīng)營過程中，我們多方走訪，實地調(diào)研，長春多家中式快餐館的價位，幾乎爛熟于心。這讓我們在競爭中不會顯得那么被動，在現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營過程中，一定要做好情報和公關(guān)工作。
通過這個實習，我們懂得了好多書本上沒有的知識。在實習過程中，大家都很用心，仿佛真的是在參加一場火藥味十足的商戰(zhàn)，切實的感受了一下市場競爭的精彩和殘酷，體驗承擔經(jīng)營與責任。不能憑一時沖動輕率地作出決定，要考慮到企業(yè)的收益及可利用的資源，權(quán)衡利弊，統(tǒng)籌安排。
還要綜合分析對手的狀況，在市場博弈中立于不敗之地，正所謂“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”。在制定生產(chǎn)和采購前，要計算自己的投入和產(chǎn)出，生產(chǎn)上要注意“以銷定產(chǎn)、以產(chǎn)定購”的管理思想，基本維持在零庫存或較低庫存，這樣可以減輕因占用資金帶來的財務負擔。根據(jù)銷售定單安排生產(chǎn)計劃與采購計劃,合理的安排采購和生產(chǎn)。切忌沒有明確的目標，對今后的企業(yè)發(fā)展方向需要做仔細打算，不盲目自信，也不過分保守。如果盲目自信，大量貸款，無計劃地擴大產(chǎn)能、開拓市場則可能導致資金流中斷，瀕臨破產(chǎn)。但是太保守也是不行的，保守的后果很可能是永遠處于中。流要想勝出，唯一的辦法就是穩(wěn)中求勝。
此外，我覺得這次實習中，尤其重要的是團隊協(xié)作，是成敗的關(guān)鍵。要特別注意以下幾個方面：
1.團隊精神的體現(xiàn)。通過這次實訓我由衷地體會到團隊協(xié)作精神的重要性。企業(yè)好比一艘大船，ceo是舵手，cfo保駕護航，市場總監(jiān)沖鋒陷陣……在這里，每一個角色要各司其職，否則大船將經(jīng)不起風浪的沖擊。
2.個性能力的滲透。個人的個性能力的不同滲透到企業(yè)運營管理的過程中，在市場的殘酷與企業(yè)失敗風險及責任面前：是輕言放棄還是堅持到底就是勝利？這不僅僅是一個企業(yè)可能面臨的問題，更是在人生中不斷需要抉擇的問題。
3.哲學思維的應用。哲學是各門學科的基礎(chǔ)，這在本次財務實訓，尤其是ceo的思維理念中得到充分的體現(xiàn)。比如“全局觀念”、“穩(wěn)扎穩(wěn)打”、“出奇制勝”等哲學與軍事理念的運用，即在市場大環(huán)境不明朗的條件下，不去從事風險與投入太大的行業(yè)和項目，同時做好各種準備，一旦其它企業(yè)已經(jīng)證明某種產(chǎn)品利潤可觀，要迅速進入該市場。
4.通過了此次實訓，引發(fā)了我對職業(yè)定位的思考。在實際的工作中，并不是“愛一行，干一行”，更多的需要大家“干一行，愛一行”，否則，由于個人的喜好而影響工作的完成，這很可能會影響到一個企業(yè)的生死存亡。另外，作為一名合格的企業(yè)管理者，我們在企業(yè)的發(fā)展面臨挫折時，更要保持清醒的頭腦和鍛煉果斷判斷決策的能力。
這次的實習，我們認為做好財務剛做是重中之重，企業(yè)財務管理作為企業(yè)管理的一個重要領(lǐng)域，其面臨的內(nèi)外環(huán)境日新月異，怎樣才能盡可能實現(xiàn)現(xiàn)代企業(yè)財務管理的目標?這是一個需要財務主管持續(xù)思考的課題。要有效實現(xiàn)現(xiàn)代企業(yè)財務管理目標應遵循五大理念:目標導向和聚焦管理的理念、與時俱進持續(xù)創(chuàng)新思維的理念、以人為本的理念、創(chuàng)造價值的.理念、思辯而不盲從理論的理念。在現(xiàn)代企業(yè)中，股東、經(jīng)營者和債權(quán)人之間構(gòu)成了企業(yè)最重要的財務關(guān)系，企業(yè)財務管理職能的實現(xiàn)得由人去完成，所以說，在現(xiàn)代企業(yè)財務管理中堅持以人為本的理念非常重要。堅持以人為本的理念關(guān)鍵要客觀地把握資本市場中人的行為規(guī)律，有以下三方面:
第一，自利行為的規(guī)律：指人們在進行決策時按照自己的財務利益行事，在其他條件相同的條件下人們會選擇對自己經(jīng)濟利益最大的行動。
第二，雙方交易的規(guī)律：指每一項交易都至少存在兩方，在一方根據(jù)自己的經(jīng)濟利益決策時，另一方也會按照自己的經(jīng)濟利益行動，并且對方和你一樣聰明、勤奮和富有創(chuàng)造力，因此你在決策時要正確預見對方的反應。
第三，信號傳遞的規(guī)律：指行動可以傳遞信息，并且比個人的聲明更有說明力。它是自利行為規(guī)律的延伸，要求做財務決策時不僅要考慮行動方案本身，還要考慮該項行動可能給人們傳達的信息。
企業(yè)財務管理要實現(xiàn)企業(yè)價值最大化的目標首先要考慮資本增值的問題。創(chuàng)造價值的理念是對增加企業(yè)財富基本規(guī)律的認識，有以下四個方面:
第一，有價值的創(chuàng)意規(guī)律：指新創(chuàng)意能獲得額外報酬。有價值的創(chuàng)意規(guī)律主要應用于直接投資項目，此外還可應用于經(jīng)營和銷售活動。
第二，比較優(yōu)勢規(guī)律：指專長能創(chuàng)造價值。比較優(yōu)勢規(guī)律要求企業(yè)把主要精力放在自己的比較優(yōu)勢上，而不是日常的運行上。在財務管理中要做到人盡其才、物盡其用和優(yōu)勢互補。
第三，期權(quán)原則：是指在財務估價時要考慮期權(quán)的價值。廣義的期權(quán)不限于財務合約，任何不附帶義務的權(quán)利都屬于期權(quán)。有時一項資產(chǎn)附帶的期權(quán)比該資產(chǎn)本身更有價值。
第四，凈增效益規(guī)律：指財務決策建立在凈增效益的基礎(chǔ)上，一項決策的價值取決于它和替代方案相比所增加的凈收益。
財務管理目標是財務管理工作的總方向，現(xiàn)代企業(yè)財務管理面臨的環(huán)境日日在變，時時也在變，財務管理的環(huán)境主要包括法律環(huán)境、金融市場環(huán)境和經(jīng)濟環(huán)境。財務主管隨時都面對大量的靜態(tài)和動態(tài)信息，要敏銳地抓住與自身企業(yè)財務管理相關(guān)的信息，履行好企業(yè)財務管理決策、計劃和控制的職能，只有堅持目標導向的管理理念才能確保“做正確的事”，在“股東財富(即企業(yè)價值)最大化”目標的引導下，制定每個時期的具體目標。影響財務管理目標實現(xiàn)的因素有企業(yè)外部的法律環(huán)境、金融環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境和企業(yè)內(nèi)部的投資報酬率和風險，現(xiàn)代企業(yè)日常的財務管理就是要通過確定高效的投資項目、資本結(jié)構(gòu)和科學合理的股利政策，盡可能提高投資、經(jīng)營報酬率和控制、降低風險。
當然這只是次模擬實訓，但是人生是沒有預演的。雖然實習已經(jīng)結(jié)束，但生活仍將繼續(xù)。我相信通過這次的實習，不僅使我將理論與實踐相結(jié)合，對所學的專業(yè)知識有了進一步的認識，更重要的是它為盲目自大的我敲響了警鐘，讓我在暫時的歌舞升平中產(chǎn)生了強烈的危機感。在未來的工作中，我會更加嚴格的要求自己，嚴于律己，寬于待人，認真細致地完成自己的工作，把握住自己的人生。
餐飲服務與管理實訓心得篇十五
在大學生活中，餐飲服務實訓課是非常實用的一門課程。在課程中，我們不僅學習了一些基本的餐飲服務知識，而且還有機會體驗實戰(zhàn)，親身掌握餐飲服務的技巧和方法。在這個過程中，我深刻地感受到了餐飲服務對于一家餐廳的重要性，也讓我深感自己在實踐中的不足之處。
第二段：實踐內(nèi)容
在餐飲服務實訓課中，我們以小組的形式實操一家餐廳，全面了解了餐廳的運營環(huán)境。在模擬的服務環(huán)節(jié)中，我們學習了餐廳營銷的方法、顧客服務的技巧以及團隊合作的重要性。通過模擬實戰(zhàn)，我們得以完成各種服務任務，并了解到顧客要求最重要的是的是用心、用情，不斷滿足顧客的需求，才能贏得他們的滿意和信賴。
第三段：實踐收獲
通過餐飲服務實訓課程，我收獲了很多的寶貴經(jīng)驗。經(jīng)過模擬的實戰(zhàn)操作，我們深入了解了一個餐廳的運營方式、制定顧客服務計劃的重要性以及如何讓顧客滿意的技巧，這些知識都是很實用和有意義的，對于日后的餐廳經(jīng)營會有很大的幫助。此外，還培養(yǎng)了我們的團隊協(xié)作能力，讓我們在合作中深刻地體會到了互相信任的重要性和團隊力量的巨大作用。
第四段：不足反思
在餐飲服務實訓課程中，我也發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處，如服務態(tài)度不夠熱情，服務流程不夠靈活、顧客溝通不夠到位等等。這些經(jīng)驗教訓讓我深刻認識到了自己的不足之處，也給我提供了改善和提高的方向。只有在不斷的追求和改進中，才能不斷提高自己的服務能力和提高顧客滿意度。
第五段：總結(jié)
總之，餐飲服務實訓課程是一門非常實用的課程，它結(jié)合了理論和實踐，讓我們深入了解了餐廳的運作模式、顧客需求和團隊協(xié)作技巧。通過課程的實踐操作，我們掌握了一些有益的技能，更是意識到顧客體驗對于一個餐廳的重要性，希望將來成為一個更好的餐飲服務業(yè)者。
餐飲服務與管理實訓心得篇十六
每個公司都有財會部門，財務部門又分為財務和會計兩個崗位，財務的職責是決策和支持，會計的職責是確認、計量和報告。公司的財務制度的規(guī)范化會給公司帶來人才、資金和價值。每個公司都期望能夠開源節(jié)流。開源是以增長為向?qū)У奶岣呤杖朐鲩L率，節(jié)流是以利潤為向?qū)У倪m當?shù)目刂票惧X。
作為公司財務部門的領(lǐng)導者，首選要做好一下幾點團隊建設(shè)工作：
2、團隊合作。
3、動態(tài)檔案的建立。比如稅收檔案、本錢檔案、財務分析、年度報告等
4、建立學習型團隊。只有不斷的學習，而且要帶領(lǐng)全部團隊去學習，不斷的培養(yǎng)人、發(fā)掘人才、團隊和公司才能不斷的進步。
令許多管理者頭疼的是，企業(yè)規(guī)模大了，利潤卻少了，銷售額上去了，本錢失控了。企業(yè)規(guī)模增長與利潤是不同步，更有甚者，企業(yè)成功跨過創(chuàng)業(yè)危險期后，再向前邁一步，竟是無底深潭。承當公眾追捧的明星企業(yè)：三九集團以及新疆德隆企業(yè)集團用了18年的苦心經(jīng)營成龐大的企業(yè)群體，卻在短短的7個月的時間里就轟然倒下。令公眾目瞪口呆的原因又是驚人的類似：資金斷裂!所以一個公司的展開，我們強調(diào)以現(xiàn)金為王，而經(jīng)營活動產(chǎn)生的.現(xiàn)金流量金額為正數(shù)，則是王中之王。
對企業(yè)，最大的挑戰(zhàn)是商業(yè)模式的創(chuàng)新是動態(tài)的。如果一個企業(yè)的商業(yè)模式保持了5年乃至是更長時間不創(chuàng)新和優(yōu)化，其競爭地位和盈利能力都會遭到很大的挑戰(zhàn)，企業(yè)經(jīng)營的5大秘密是：安全、順暢、增值、速度、變現(xiàn)。公司財務計劃三要素:
1、財務體系的健康。公道的財務體系應包括投資體系、融資體系、財務管理體系。財務體系的健康程度決定了企業(yè)整體的財務狀態(tài)、經(jīng)營能力和抗風險能力。
2、現(xiàn)金流量。現(xiàn)金流量是企業(yè)的血液，現(xiàn)金流向包括現(xiàn)金流出和現(xiàn)金流入，現(xiàn)金不足將導致經(jīng)營循環(huán)中段。
3、利潤：利潤來源于收入減去本錢。銷售收入大小與市場競爭有關(guān)，本錢費用可以自我控制，企業(yè)應向內(nèi)部發(fā)展，著落本錢。對利潤的衡量：不能用短跑成績來衡量長跑項目。作為財務負責人，第一要有財務的功底，就是合并財務報表，三年的數(shù)據(jù)庫的建立，以及會善終財務分析的方法。接著就是能10分鐘內(nèi)看透三張報表，即：資產(chǎn)負債表、利潤表、現(xiàn)金流量表。能看透三張表就會對公司的結(jié)構(gòu)、盈利模式和發(fā)展前程以及其他方向有個大致的了解。那么如何看懂三張表呢?我們以資產(chǎn)負載表來說：
資產(chǎn)負債表中的總資產(chǎn)代表的資產(chǎn)的總額，它體現(xiàn)的是公司的經(jīng)營規(guī)模。
活動負債和長期負責的總額反應的是企業(yè)的經(jīng)營風險大小
所有者權(quán)益反應的是公司的凈資產(chǎn)，反應了股東在企業(yè)的利益
我們要知道分析數(shù)據(jù)，比如：貨幣資金的數(shù)據(jù)不要太多，只要能夠應對正常的經(jīng)營活動就可以了。應對贓款的大小體現(xiàn)了將客戶的經(jīng)營風險轉(zhuǎn)移到自己身上的大小。如果存在給大顧客賒銷就有可能失去這個客戶的化，就應當去重新的推敲客戶的挑選。
短時間借款的管理跟企業(yè)的經(jīng)營的每一個階段是聯(lián)系在一起的，他常常是為了解決資金的問題。其最大的風險就是到期沒法償還。
長期借款的用處一樣就是固定資產(chǎn)的投資，期限比較長，但是要把一年期的長期資產(chǎn)列出來，視同短時間借款來管理，負債的主要問題就是風險管理，對風險管理就必須做到提早管理，是控制風險的關(guān)鍵要素。
作為個公司的財務管理人員，應當將企業(yè)發(fā)展與財務觀念融會，建立一支優(yōu)秀的財務團隊，將會計核算規(guī)范化、進行投融資管理、財務分析、稅收籌劃、績效考核、控制全風管理?？偟膩恚鹤鳛橐粋€杰出的cfo，必須有一下特點：具有前瞻性和創(chuàng)造性，干預冒險和挑戰(zhàn)管理者權(quán)威。學會交際和人力資源管理技能。創(chuàng)造一個良好的環(huán)境，有獲得外部資料的便利額途徑。掌控準確的、適時的財務信息，能夠組成具有綜合能力的團隊來處理特別的事物。
餐飲服務與管理實訓心得篇十七
一周的生產(chǎn)管理實訓結(jié)束了，本周我們?nèi)チ烁魂柕娜矣杏绊懥Φ钠髽I(yè)，聽了企業(yè)領(lǐng)導的講座，受益匪淺。除了講到了生產(chǎn)管理的知識運用到了實際生產(chǎn)工作中，還學到了怎樣做好一名合格優(yōu)秀的員工。
進入企業(yè)之前參加面試或招聘中，要敢于推薦自己，注意第一印象，體現(xiàn)自己的優(yōu)勢，提高自己的信任度，進入企業(yè)之后，表現(xiàn)勤快，不要不懂裝懂，敢于發(fā)問，不懂就問，不計較得失，不計較名利，有團隊精神，團結(jié)互助。想要成為一名合格優(yōu)秀的員工，還需要做到一切從零開始，知識重要但實踐經(jīng)驗更重要，在工作中行為，形象得體，一切服從上級的安排，學習基本的法律知識，尤其是勞動合同法，了解企業(yè)的文化及規(guī)章制度，愛崗敬業(yè)，把企業(yè)當成自己的家一樣看待。
除了這些，最重要的還是專業(yè)知識方面的加深。搞好生產(chǎn)管理，首先應當具有相應的管理理論知識，然后，根據(jù)自己工作范疇內(nèi)的實際情況，科學合理地加以運用，通過一系列行之有效的具體措施，才能達到最佳的工作效果。不懂得基本的科學管理知識，只會是胡管蠻干，其結(jié)果，只能是死板教條地沿襲，難以創(chuàng)新、突破和發(fā)展。如果理論知識掌握得很多，卻不能深刻地體會、發(fā)揮和應用，也只能是學而無用；不是知識沒有用，而是我們沒有充分有效地使用。企業(yè)的管理工作做得好，不見得能夠盈利，體現(xiàn)很好的經(jīng)濟效益，但卻能夠保障多盈利或少虧損。
通過獎懲確保執(zhí)行，使大家在工作中統(tǒng)一標準、統(tǒng)一操作、統(tǒng)一行動，才能取得最佳效果?？茖W合理的規(guī)章制度（規(guī)定）是搞好生產(chǎn)管理工作的基礎(chǔ)。
作為一名管理人員，把握大局，精細管理十分重要。把握大局，就是要保障生產(chǎn)過程的連續(xù)性、平衡性和協(xié)調(diào)性；精細管理，就是要對事情發(fā)生的全過程進行細節(jié)管理，既要關(guān)注過程，又要關(guān)注結(jié)果。人員短缺、材料中斷、設(shè)備故障、安全事故等，都會造成時間浪費，影響生產(chǎn)的連續(xù)性。供求失調(diào)、殘次品超量等現(xiàn)象，就會造成整個生產(chǎn)的不平衡。只要大家相互配合、密切合作、注重服務、主動溝通、勇于負責、用心工作，和諧的局面就會呈現(xiàn)在我們的團隊中，而和諧的環(huán)境會促使生產(chǎn)流程的協(xié)調(diào)，生產(chǎn)就會處于持續(xù)、穩(wěn)定的良好狀態(tài)。生產(chǎn)的連續(xù)性、平衡性、協(xié)調(diào)性是提高工作效率的基礎(chǔ)，是提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本的.前提。作為生產(chǎn)管理干部，首先要站在一定的高度，著眼大面，把握大局；其次，抓好生產(chǎn)現(xiàn)場管理，集中精力關(guān)注流程細節(jié)，制定規(guī)范作業(yè)標準，并對工作結(jié)果進行考核，培養(yǎng)員工良好的工作作風和工作習慣，不能讓生產(chǎn)流程這個“木桶”出現(xiàn)一塊“短板”、“蟲板”，保證所有“木板”高低大致一致，質(zhì)量相對均勻，相互配合適度，以持續(xù)確?！澳就啊弊畲蟮氖⑺俊Ｐ枰攸c關(guān)注的是人為因素形成的“短板”、“蟲板”，除了要給予其工作理念上的疏導外，還要增強他們的工作信心，對取得的成績予以表揚和肯定，與大家共同尋找問題、分析問題，并提出解決問題的辦法和預防問題再次發(fā)生的措施。有句成語叫“水到渠成”，是指條件成熟了，事情自然就成功了。搞生產(chǎn)管理，卻不能有等待條件成熟的思想，我們必須先成渠，后到水，打有把握之仗，做有準備之事。
餐飲服務與管理實訓心得篇十八
20xx年即將過去，在過去的一年里通過領(lǐng)導和同事們的支持和幫助，采購部各項工作完成的都還比較順利，為了能更好的完成下年的工作任務，現(xiàn)將部門過去一年的工作情況作一個匯報。匯報如下：
在過去的一年里，采購部嚴格按照公司采購管理制度極力控制采購成本，基本保質(zhì)保量的完成了各項采購任務，全年完成采購項目共8個，(北京、天津、海南、南昌、佛山、洛陽、成都、羅湖、長沙等等、工程價格約(15000)萬元，采購部基本保證了公司項目的正常運營。但總結(jié)一下，在整體的一年里，采購部在9個項目的采購工作大部分已經(jīng)完工，部分正在施工中，其中兩個中途停工。經(jīng)過這幾個項目的材料采購存在很多的問題，未達到預期的理想效果，如采購及時率低，遲發(fā)貨、質(zhì)量不達標等因素仍然存在很大問題，事前的工作做的非常不到位，而且與項目部缺乏溝通，項目施工管理與采購員有脫節(jié)，造成材料到場不及時、特別是定制的材料。不單只材料到場不及時，還有經(jīng)常下錯單或多或少開單，最后急催出來的材料造成質(zhì)量、交貨期無法保證，所以在今后的'工作中部門與部門之間應保持溝通及技術(shù)交底，采購部人員需要更加努力，不斷學習業(yè)務技能，征詢產(chǎn)品信息，加強與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作，力爭使各項工作正確、準確率達到100%。為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)：
一、在倡導公司制度做好每日計劃與總結(jié)的前提下，也是完成日事日畢的重要保障。部門的工作人員都應形成每天整理好每天所要做的工作和需要處理的事情，對所做的事情情況作一總結(jié)的好習慣。凡沒有處理好的事，要緊接處理，盡量做到問題不推遲，不延誤，以最快的時間和最高的效率盡解決問題。
二、我們的采購工作就是服務于項目，本著以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴要求的項目所需的材料，一定要對要采購的材料細心的分析，勤于市場調(diào)查，做好性價比的對比，始終堅持做好以質(zhì)論價，貨比三家，多快好省的采購原則。
三、采購員在工作中要做到多跑、多對比、多總結(jié)，邊學習邊實踐，不斷提高自己的采購業(yè)務水平，加強與供應商的溝通，及時做好跟催工作，做到讓他們能主動爭取配合我們工作，及時解決問題，尤其是按時、按質(zhì)、按量提供好所需的各種材料，以保工程能按時按質(zhì)的完成。
四、部門工作人員要跟工地現(xiàn)場，以及各部門進行及時的溝通，嚴格控制采購時間和采購周期，保證各種材料的購進科學合理，極力配合公司項目運營工作，當不同的物品及材料進場前，要及時的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。
五、要嚴格控制物品及材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量，在購進物品與材料發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應及時采取相應措施，與供應商聯(lián)系，并和有關(guān)部門進行協(xié)商處理，以免耽誤工期。
六、主動與其他部門溝通，交流，有問題及時處理，這樣便于部門減少工作失誤，提高工作效率。
綜上所述，在以后的工作中，部門要更加努力的學習，不斷地積累豐富的工作經(jīng)驗，高標準嚴要求的完成各項工作。
總而言之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導，同事們的幫助和支持是分不開的，在此表示感謝，感謝領(lǐng)導和同事們對我們采購部工作的配合和支持，今后我們一定會更加團結(jié)，齊心協(xié)力，向同一個目標邁進，爭取更大的進步!
餐飲服務與管理實訓心得篇十九
大學的專業(yè)是餐飲管理，這意味著在我的職業(yè)道路上，實踐經(jīng)驗是非常重要的。在這個學期的實訓課程中，我學會了很多實用的技能和知識，比如如何在繁忙的餐廳環(huán)境中保持冷靜、如何向客人推銷菜品、如何提供出色的客戶服務等等。當我到餐廳實習時，這些技能和知識對我非常有幫助，使我能夠更好地表現(xiàn)自己并向顧客提供更好的服務。
二、挑戰(zhàn)
實訓課程不僅給予我了寶貴的經(jīng)驗，同時也帶來了很多挑戰(zhàn)。在同時處理多桌顧客時，有時候要注意到一些細節(jié)是非常困難的。盡管我學到了很多方法來處理情況，但有時候我會有失誤。這個過程是很辛苦的，但是，如果我不經(jīng)歷這些挑戰(zhàn)，我將無法成長。
三、態(tài)度
課程期間，我意識到態(tài)度的重要性。無論何時何地，對顧客應該持有友好、積極和周到的態(tài)度。在許多情況下，顧客并非因為服務員的技能而選擇這家餐廳，反而是因為服務員表現(xiàn)出的態(tài)度和關(guān)注。這給我留下了深刻的印象，我也試著在我的服務中表現(xiàn)出同樣的態(tài)度，將自己變得更加可靠和親切。
四、學習
學習不僅僅是記憶具體的技巧和知識，而且是通過體驗和反思不斷地改進自己。在這個實訓過程中，我不僅學會了如何成為一個好的服務員，而且也學會了如何不斷地提高和改善自己。我不僅感受到了與顧客交流、與同事合作的重要性，而且也了解到了如何在各種狀況下保持冷靜。
五、結(jié)語
通過這學期的實訓課程，我打下了堅實的基礎(chǔ)，學會了如何成為一個出色的服務員。我相信這些技能和知識將幫助我在未來的職業(yè)生涯中表現(xiàn)出色，實現(xiàn)自己的夢想。我很高興自己有機會參加這門實踐課程，感謝老師和同學對我的幫助和鼓勵。我對自己的未來信心滿滿。
餐飲服務與管理實訓心得篇二十
近年來，餐飲服務行業(yè)的發(fā)展迅速，人們對餐廳的要求也越來越高。作為餐飲行業(yè)的從業(yè)者，要想在這個競爭激烈的市場中立足，就必須具備一定的管理能力。在長時間的餐飲服務管理工作中，我深刻體會到了一些心得，下面就和大家分享一下。
首先，我認為餐飲服務管理最重要的一點是注重團隊建設(shè)。餐廳是個集體，一個團隊的力量和默契是至關(guān)重要的。作為管理者，我們應該注重人員的培訓和激勵。通過定期的培訓，提高員工的技能和素質(zhì)，增加他們的工作動力和創(chuàng)造力。同時，我們也要搭建一個和諧的工作環(huán)境，讓員工們能夠凝聚在一起，共同為餐廳的發(fā)展努力。
其次，細節(jié)決定成敗。在餐飲服務管理中，細節(jié)是非常重要的。一個小小的細節(jié)不到位，就可能會影響整個餐廳的形象和顧客的體驗。因此，餐廳管理者應該時刻關(guān)注細節(jié)，從門面的清潔度到服務員的禮貌，從餐桌的整潔到菜品的口感，都要力求完美。只有做到了這些細節(jié)方面的把控，才能真正提升顧客的滿意度，并吸引更多的顧客前來消費。
另外，創(chuàng)新是餐飲服務管理中必不可少的一環(huán)。餐廳是一個服務行業(yè)，顧客在消費的時候往往希望能有新鮮感。因此，餐廳管理者應該時刻關(guān)注市場的變化和顧客的需求，進行及時的調(diào)整和創(chuàng)新?？梢試L試推出一些新的菜品，引進一些新的技術(shù)或理念，提供更加多樣化和個性化的服務。只有保持與時俱進，才能在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟。
此外，顧客至上是餐飲服務管理的核心理念。顧客是餐廳的生命線，沒有顧客的支持和認可，餐廳的經(jīng)營就無法持續(xù)下去。因此，餐廳管理者要時刻把顧客的需求放在第一位，用心傾聽顧客的意見和建議，并及時做出相應的改進。只有真正做到讓顧客滿意，才能擁有更多的回頭客和口碑。
最后，餐飲服務管理需要不斷總結(jié)和改進。餐廳管理者應該時刻關(guān)注自身的不足和問題。要保持學習的態(tài)度，通過參加培訓和學習相關(guān)的管理知識，不斷提高自己的管理水平。同時，餐廳管理者還要及時總結(jié)工作中的經(jīng)驗和教訓，將好的經(jīng)驗復制推廣，將不足之處加以改進，使餐廳的管理水平和服務質(zhì)量得到不斷提升。
餐飲服務管理是一個復雜的工作，需要管理者具備高度的責任心、團隊合作精神和創(chuàng)新意識。通過注重團隊建設(shè)、關(guān)注細節(jié)、進行創(chuàng)新、顧客至上以及不斷總結(jié)改進，我們可以更好地提升餐廳的競爭力，實現(xiàn)餐廳的快速發(fā)展。希望我所分享的這些心得體會對于其他從業(yè)者有所幫助，也希望餐飲服務行業(yè)能夠不斷提升自身的管理水平和服務質(zhì)量，為消費者提供更好的用餐體驗。
餐飲服務與管理實訓心得篇二十一
在過去的一個月里，我有幸參與了一個基于敏捷方法的項目管理實訓。這個經(jīng)歷讓我對項目管理有了更深入的理解和體驗，也讓我對自己的職業(yè)發(fā)展有了新的認識。
這次實訓是在一個軟件開發(fā)團隊進行的，我們的任務是為一個復雜的項目制定并執(zhí)行一個詳細的執(zhí)行計劃。我們的項目涉及多個團隊、不同的技能領(lǐng)域和各種不確定性因素。
在實訓期間，我主要負責需求分析、風險管理以及一些項目管理軟件的使用。在項目初期，我們一起與利益相關(guān)者確定了項目的目標和范圍。但隨著項目的推進，我們發(fā)現(xiàn)了一些風險，比如項目延期和預算超支等。為了應對這些問題，我們及時調(diào)整了計劃，并進行了有效的風險管理。
在這次實訓中，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗。我學習到了如何有效地利用項目管理工具，如jira和trello等。我也深入了解了敏捷方法，如scrum和kanban。這些方法幫助我們更有效地應對變化，同時也提高了我們的團隊協(xié)作效率。
此外，我也認識到了項目管理的重要性。一個好的項目管理可以幫助我們在規(guī)定時間內(nèi)完成高質(zhì)量的工作，同時也能確保我們的團隊始終保持高效運轉(zhuǎn)。
總的來說，這次實訓讓我對項目管理有了更全面的理解。我認識到，項目管理不僅是一門科學，更是一門藝術(shù)。在未來的職業(yè)生涯中，我希望繼續(xù)深化我的項目管理技能，成為一個更優(yōu)秀的項目經(jīng)理。
餐飲服務與管理實訓心得篇二十二
通過財務管理綜合實訓，使得我們能較系統(tǒng)地練習企業(yè)財務管理會計核算的基本程序和方法，加強對所學專業(yè)理論知識的理解、實際操作的動手能力。從而對所學理論有一個較系統(tǒng)、完整的認識，最終達到會計理論與會計實踐相結(jié)合的目的。
企業(yè)模擬群體對抗賽、企業(yè)財務分析及其分析報告、進行模擬項目投資并且編寫其一系列的報表。
這學期開學伊始，我們專業(yè)就先進行了為期將近兩個星期的模擬企業(yè)財務管理綜合實訓。這兩周后，我們還將進行手工模擬實訓操作。相信那個手工模擬對我們也會起很大的作用。
這兩周的實訓，雖然在我看來要比手工模擬實訓相對輕松點，但是依然留給我豐富的經(jīng)驗和深深的體會。
前三天是為期四個周期的群體對抗賽。這個實訓的目的是要我們扮演一個企業(yè)ceo的角色。這是我的第一次真正意義上的實訓，懷著一份新鮮又有那么一點緊張的心情，我開始了實訓的第一天。電腦上會有一套模擬企業(yè)的相對完整財務數(shù)據(jù)。我們就需要對各種原材料的選購與買賣、生產(chǎn)線和廠房是否增加、如何處理各種管理費用和銷售費用、如何提高員工的積極性、如何才能降低成本提高銷售量來獲得更多的企業(yè)利潤等等，最后檢測自己決策的那個企業(yè)的綜合排名在以七人為組的群體對抗中的成績。剛開始的前面兩個周期完全不知道自己在干些什么東西，根本就幾乎摸不著頭緒。
整天就只知道把一些數(shù)據(jù)改來改去，然后查看自己所認為的那個綜合分數(shù)(后來發(fā)現(xiàn)完全不是)。每改動幾個就去查看一次，如果分數(shù)高了就不改這個數(shù)據(jù)改其他的了，如果分數(shù)低了就繼續(xù)改那個數(shù)據(jù)直到分數(shù)高了。唯一知道的就是要提高企業(yè)的銷售量，那就要購買好點的原材料，把價格定的低些，就是所謂的“薄利多銷”來提高企業(yè)的利潤。一天下來發(fā)現(xiàn)自己完全蒙了，就反思一個堂堂的ceo怎么會這樣經(jīng)營自己的企業(yè)。根本不考慮市場這個大環(huán)境，也根本不知道該在什么時候添加生產(chǎn)線或是廠房，該在什么時候購進原材料是質(zhì)量好價格低，該怎樣強占市場占有率。由于我的胡亂瞎改，我的第一、二周期的排名相當?shù)牡?。第二周期還甚至跌到了第六。
經(jīng)過這一系列的思考后，在第二天的第三、四周期我加進了對之前那些沒考慮到的因素進行考慮，進行了自認為相對合理的決策。終于在最后一個周期我的排名上升到了第二。
這個群體對抗賽使我充分認識到做一個ceo的不簡單，他需要考慮很多，而且需要慎重考慮，否則一個決策考慮失誤就可能會影響到整個企業(yè)的經(jīng)營狀況。
第一個任務之后，接下來的四、五天是以小組為單位上網(wǎng)尋找一家上市公司近三年財務報表，并對該公司和其財務報表進行財務分析。我們小組找了華潤三九這家醫(yī)藥上市公司進行分析。財務分析包括償債、獲利、運營、發(fā)展能力分析和杜邦體系分析。這部分的分析是在學過財務管理的基礎(chǔ)上進行的，而且又是小組合作，相對群體對抗來說要稍稍容易些，不會有那種摸不著頭腦的感覺。
我負責的是杜邦綜合體系分析。這個相對與其他四個能力分析來說是我比較陌生的?？赡芫褪且驗槟吧?，我才想提出來我來做。我想趁這個機會多了解一點，順便補習一下自己學的不夠扎實的那部分，結(jié)果我高估自己了?？粗鴷竞屯ㄟ^上網(wǎng)查有關(guān)杜邦的資料，我才能基本完成。從這點可以看出我的基礎(chǔ)知識還是不夠扎實，理論還是不能夠運用到實踐當中來。不過這一路下來，我們能夠比較順利地完成這份財務分析還是很開心和滿意的。
上機實訓的最后一項任務就是項目投資。這項的目的是要我們根據(jù)一個企業(yè)的大致資料，自己親自動手編寫一套完整的財務報表并且根據(jù)報表的數(shù)據(jù)進行一定的分析。這個完整的報表編寫其實在上學期上投資課的時候已經(jīng)動手操作過。只不過那次是老師一邊講，然后我們一邊編。而這次是完全的自己獨立去完成。但是話雖如此，本來以為做過會簡單點，不過經(jīng)過一個寒假的洗禮，我似乎也已經(jīng)忘得七七八八了。無奈的我只能把以前做過的報表再翻出來作對照，以便進行這次的編寫。
經(jīng)過這將近兩周的綜合實訓，我覺得對我來說是受益匪淺的，這些實訓都是書本上無法得來的。從中我明白到我的專業(yè)知識還是不夠扎實的，且考慮問題不夠周全，幾乎不能將理論運用到實際當中來。這促使我以后還要不斷地去實踐，從實踐當中去發(fā)現(xiàn)自己的不足。讓我更早的為自己做好職業(yè)規(guī)劃，設(shè)定人生目標，向成功邁進一大步。
財務管理實訓心得范文5
畢業(yè)實踐環(huán)節(jié)是大學生在完成全部課程后，走向社會之前最真實的一個模擬實驗。對于我們財務管理專業(yè)的學生，平時注重理論學習，缺乏實踐鍛煉，因此實訓顯得尤為重要。在期末考試后，管理系的老師帶領(lǐng)我們大三財務管理專業(yè)的學生進行了實訓。此次實務實訓目的主要是為了通過寫會計分錄、填制各種憑證到記賬、報表等一系列實務實訓，提高我們的實際應用水平，使得我們能夠真正系統(tǒng)地練習財務會計核算的基本程序和具體方法，進而加強對我們以前所學專業(yè)理論知識的理解，提高我們實際操作的動手能力，提高運用會計基本技能的水平。在本次實訓過程中，我們堅持都動手的原則，系統(tǒng)掌握填制和審核原始憑證與記賬憑證、登記賬薄以及編制報表的會計工作技能和方法。而且對所學理論有一個較系統(tǒng)、完整的認識，通過此次實訓，我們將會計理論與會計實踐相結(jié)合，收獲頗多。
一、扎實的理論知識是前提。在實訓以前，我們總以為通過三年的學習，自身所學的會計理論知識已經(jīng)扎實，只要掌握了規(guī)律就沒什么問題。但是在實訓過程中我們才發(fā)現(xiàn)，我們平時所學的遠遠不夠，在細節(jié)方面更是錯誤百出。此外，我們根據(jù)相關(guān)的實訓數(shù)據(jù)資料，在填寫原始憑證、記賬、編制各種帳表時屢屢受阻，回想原因，大多都因為平時理論知識掌握不扎實，經(jīng)不住實戰(zhàn)的考驗，這也是我們在本次實訓過程中得到的一個重要教訓。
二、理論聯(lián)系實踐是關(guān)鍵。通過此次的實訓過程我們還發(fā)現(xiàn)，僅僅有熟練的理論知識對于我們來說是遠遠不夠的，作為學習了這么長時間的我們，可以說對有關(guān)會計的專業(yè)基礎(chǔ)知識、基本理論、基本方法和結(jié)構(gòu)體系，我們都基本掌握。但是在這次實訓過程中仍然很吃力，這是我們認識到會計理論如果離開實踐過程皆為零，實際操作性和實踐性對于會計人員來說至關(guān)重要，離開實踐環(huán)節(jié)理論只是紙上談兵。
三、足夠的耐心、細心是保障。會計工作本來就是煩瑣的工作，在這次實訓的過程中我們深刻體會到了這一點。在開始的實訓過程中，整天要對著那枯燥無味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦，以致于簡單的填寫憑證、記賬都會試算不平。出錯越多，越是心浮氣躁，出錯就越多，形成惡性循環(huán)。到后來，我們認識到了這一不足之處之后，謹慎填寫，不但速度加快了，效率也提高了，起到了事半功倍的效果。因此，在財會工作中切忌粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。其實做任何事都一樣，都需要有一顆平常心。
通過這次實訓，增強了我的實踐能力。對自己行事的態(tài)度也有所改善。僅僅的一個月在校實訓，我將受益終生!
財務管理實訓心得