奇妙的人類語言世界，總結了讓人心生敬畏。在寫總結之前，我們需要明確總結的目標和重點?？偨Y是在一段時間內對學習和工作生活等表現(xiàn)加以總結和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結了吧。寫一篇完美的總結需要我們挖掘過去的經驗和教訓，從而改進自己。以下是小編為大家準備的總結范文，希望能夠給大家寫總結提供一些啟發(fā)和思路。
餐飲服務與管理實訓心得篇一
首先感謝集團領導及本店領導組織給我一個良好的學習機會,于5月7日參加了在萬獅京華(維景國際)大酒店的培訓。在此期間,學習時間雖然很短,但我感覺確實是受了很大的啟發(fā),受益匪淺,既開闊了眼界又增強了信心,以下是本人的體會和心得。
一、企業(yè)環(huán)境的營造學習期間萬獅京華人事部經理帶領我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務標間、女式房等,酒店規(guī)劃別具匠心,盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房,品味出眾的室內布置,一應俱全的客房設備設施加上人性關懷的服務必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層,提供了賓客所需求的個性化服務。17間華貴綺麗的餐貴賓包廂及格調清幽的散座大廳,典雅清新的西餐廳,朝氣蓬勃的動感酒吧,氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食,加上專業(yè)體貼的服務,定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設健身房、全天候室內游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴心等繽紛多彩的休閑娛樂設施,輔以細致入微的專業(yè)服務,定能為賓客的下榻帶來全新體驗。
二、企業(yè)的精神文化企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來到萬獅,穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿意、服務與微笑、速度、誠意是他們的理念,特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話:
的精神文化體現(xiàn)的淋漓盡致。
三、企業(yè)的管理企業(yè)管理要滿足顧客,實現(xiàn)營銷目標,不能孤立
只是考慮某一因素和手段,必須從目標市場需求和營銷環(huán)境特點出發(fā)。通過與各位同仁的交流學習,我有所領悟:
1、環(huán)境營造對消費環(huán)境不斷創(chuàng)新,要有嚴謹、細致、敬業(yè)、專業(yè)
的理念。就像萬獅的員工餐廳管理,天天處理、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進,每個崗位都有責任人,相互監(jiān)督、督促,這種嚴謹的工作作風,足以營造出良好的消費環(huán)境。
2、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念,主動征求來自各方面的意見和需求,通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡感情,借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告,為企業(yè)開拓更廣闊的客戶市場。
四、企業(yè)信譽的提升“金獎銀獎不如顧客的夸獎,金杯銀杯不如
顧客的口碑”一個企業(yè)成功的標志不僅在于它的知名度有多高,更在于顧客對酒店的美譽度有多高,和對客戶企業(yè)忠誠度的培育。在萬獅,我體驗到了萬獅員工為此付出相當大的努力,始終保持將自己最優(yōu)秀的產品和服務展現(xiàn)在顧客而前,給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。通過這次學習,讓我對酒店管理培訓有了更深刻的認識,真正感受到了酒店的活力與魅力,也學到了萬獅的一種嚴謹、細致、敬業(yè)、專業(yè)的服務理念,在今后的工作當,我將通過此次學習所得進一步提升自己,不斷創(chuàng)新將其運用到實際工作,真正做到讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創(chuàng)新高。
餐飲服務與管理實訓心得篇二
餐飲服務業(yè)是一個高度競爭的行業(yè)，如何管理好餐飲服務成為了每個餐館經營者都必須面對的問題。多年的從業(yè)經驗讓我深切體會到，管理餐飲服務需要注意各個方面的細節(jié)，關注顧客需求，建立良好的團隊合作，提高服務質量，并注意與競爭對手的差異化。下面我將結合自身經驗，總結出五點管理餐飲服務的心得體會。
首先，重視顧客需求。餐飲服務業(yè)的核心是滿足顧客需求，因此與顧客的溝通和關系建立顯得尤為重要。我們需要了解顧客的喜好和習慣，根據他們的要求進行菜品的調整和創(chuàng)新。例如，如果我們的餐館多數客戶是年輕人和外國游客，那么我們就應該根據他們的口味偏好開發(fā)適合他們的餐點。同時，我們還應該關注顧客的反饋，對于好的反饋我們可以引以為傲，對于負面反饋我們應該及時改進，以提高服務質量。
其次，建立良好的團隊合作。在餐飲服務業(yè)，一個成功的餐館必須有一個團結合作的團隊。作為經營者，我們需要在招聘時選擇合適的員工，注重員工的培訓和激勵。我們應該鼓勵員工積極參與團隊活動，增進員工之間的相互了解和信任。只有團隊成員之間能夠充分配合，餐館才能更好地為顧客提供優(yōu)質的服務。
第三，提高服務質量。優(yōu)質的服務是吸引顧客的關鍵。我們應該讓顧客感受到溫暖和舒適，提供快捷高效的服務。并且要注重細節(jié)，確保餐前準備工作的充分準備，確保菜品的味道和質量。此外，我們還應該與時俱進，引進新技術和設備，提高服務效率。
第四，注意與競爭對手的差異化。在競爭激烈的餐飲服務業(yè)，要想在市場中脫穎而出，我們必須有自己的特色。我們可以通過提供獨特的菜品，提供特殊的服務或設置特色的場地來吸引顧客。例如，我們可以推出特別的主題菜品，舉辦特色餐會或推出定制化的服務，讓顧客有特別的體驗。通過與眾不同的服務，我們可以樹立起自己的品牌形象，從而在市場中獲得競爭優(yōu)勢。
最后，經營者自身的業(yè)務水平也是管理餐飲服務的關鍵。經營者應該具備豐富的餐飲行業(yè)知識和管理經驗，了解市場動態(tài)和管理趨勢。只有不斷學習和提升自身的專業(yè)素養(yǎng)，才能更好地應對行業(yè)的變化和挑戰(zhàn)。此外，經營者還應該具備良好的溝通和協(xié)調能力，能夠與員工和顧客進行有效的溝通和交流。
管理餐飲服務是一門藝術，要做好這門藝術不僅需要關注細節(jié)，滿足顧客需求，建立團隊合作，提高服務質量，還需要考慮與競爭對手的差異化以及經營者自身的業(yè)務水平。我堅信只要我們在管理餐飲服務的過程中時刻牢記以上幾點，就能夠打造出成功的餐館，贏得顧客的口碑和信任。
餐飲服務與管理實訓心得篇三
首先感謝集團領導及本店領導組織給我一個良好的學習機會,于5月7日參加了在萬獅京華(維景國際)大酒店的培訓。在此期間,學習時間雖然很短,但我感覺確實是受了很大的啟發(fā),受益匪淺,既開闊了眼界又增強了信心,以下是本人的體會和心得。
一、企業(yè)環(huán)境的營造學習期間萬獅京華人事部經理帶領我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務標間、女式房等,酒店規(guī)劃別具匠心,盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房,品味出眾的室內布置,一應俱全的客房設備設施加上人性關懷的服務必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層,提供了賓客所需求的個性化服務。17間華貴綺麗的餐貴賓包廂及格調清幽的散座大廳,典雅清新的西餐廳,朝氣蓬勃的動感酒吧,氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食,加上專業(yè)體貼的服務,定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設健身房、全天候室內游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴心等繽紛多彩的休閑娛樂設施,輔以細致入微的專業(yè)服務,定能為賓客的下榻帶來全新體驗。
二、企業(yè)的精神文化企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來到萬獅,穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿意、服務與微笑、速度、誠意是他們的理念,特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話:
餐飲服務與管理實訓心得篇四
第一段：介紹餐飲服務管理的重要性（200字）
餐飲服務管理是一個廣泛的領域，涉及到餐廳的運營、服務質量、員工管理以及顧客滿意度等方面。作為餐廳經營者或管理者，深入了解和運用好餐飲服務管理的理念和技巧是非常重要的，能夠幫助餐廳提供更好的服務品質，吸引更多的顧客，從而提升收入和聲譽。在過去的工作中，我積累了一些關于餐飲服務管理的心得體會，希望能夠與大家分享。
第二段：重視員工培訓與激勵（250字）
餐飲服務行業(yè)是一個人力密集型行業(yè)，員工的素質和服務能力直接影響到餐廳的品質和顧客滿意度。因此，重視員工的培訓與激勵至關重要。首先，我們要制定全面的培訓計劃，包括新員工培訓、崗位培訓和定期培訓等，確保員工具備必要的專業(yè)知識和技能。同時，通過激勵機制，例如提供良好的薪酬福利、晉升機會和團隊建設活動等，激發(fā)員工的工作積極性和歸屬感，提高員工的服務意識和責任感。只有讓員工感受到關懷和尊重，他們才會更加愿意為餐廳的發(fā)展付出努力。
第三段：注重餐廳形象和環(huán)境提升（250字）
餐廳的形象和環(huán)境是吸引顧客的重要因素之一。首先，我們要注重餐廳的整體形象設計，從裝修風格、布局、擺設、桌椅擺放等方面考慮，打造一個雅致、舒適的用餐環(huán)境。其次，我們要注重細節(jié)的處理，例如餐具擺放整齊、衛(wèi)生清潔、音樂音量適中等，給顧客一個良好的用餐體驗。另外，我們還要對員工進行形象培訓，要求他們穿戴整齊、服務周到，以提升餐廳整體形象的一致性和專業(yè)性。通過提升餐廳的形象和環(huán)境，可以吸引更多的潛在顧客，提高顧客體驗和忠誠度。
第四段：持續(xù)創(chuàng)新與品質提升（250字）
餐飲行業(yè)競爭激烈，餐廳要想在市場中立足，并不斷吸引顧客，就必須進行持續(xù)的創(chuàng)新與品質提升。首先，我們要關注市場趨勢和顧客需求，及時推出符合潮流和時尚的菜品和飲品，滿足不同顧客的口味需求。其次，我們要注重食材的選擇和購買，確保食材的新鮮和品質可靠，以保證菜品的口感和味道。另外，我們還可以通過引進新的廚房設備和技術，以及培訓廚師的烹飪技能，提高菜品的制作水平和創(chuàng)新度。持續(xù)的創(chuàng)新和品質提升可以吸引更多的顧客，提高餐廳的競爭力。
第五段：重視顧客反饋和口碑傳播（250字）
顧客是餐廳生存和發(fā)展的基石，因此，重視顧客的反饋和口碑傳播是非常重要的。我們要設立一個完善的顧客反饋機制，例如鼓勵顧客填寫滿意度調查問卷、設立客服熱線等，積極收集顧客的意見和建議，用于改進和優(yōu)化服務。同時，我們要注重對顧客的服務周到和細致，通過給予積分、優(yōu)惠券等獎勵，激發(fā)顧客主動宣傳餐廳的積極性，爭取更多的好口碑和客源。通過重視顧客反饋和口碑傳播，可以提高顧客忠誠度和滿意度，進一步促進餐廳的發(fā)展。
總結：
餐飲服務管理的心得體會可以總結為：關注員工培訓和激勵、注重餐廳形象和環(huán)境提升、持續(xù)創(chuàng)新與品質提升、重視顧客反饋和口碑傳播。這些方面都是相互關聯(lián)的，只有全面并合理地運用好這些管理理念和技巧，才能夠使餐廳變得更加專業(yè)、高效和有競爭力，提升餐廳的發(fā)展和市場地位。餐飲服務管理需要不斷學習和探索，不斷優(yōu)化和改進，以適應不斷變化的市場需求和顧客要求。
餐飲服務與管理實訓心得篇五
管理餐飲服務是一項充滿挑戰(zhàn)的工作，它要求經理們在維護客戶滿意度的同時，協(xié)調資源和人力，保證餐廳的平穩(wěn)運營。在我的多年從業(yè)經驗中，我積累了一些管理餐飲服務的心得體會，分享給大家。
第二段：制定明確的目標和策略
在管理餐飲服務之前，要先制定明確的目標和策略。餐飲行業(yè)競爭激烈，市場需求多變，只有清晰地定義自己的定位和目標，才能有效應對市場的挑戰(zhàn)。例如，可以通過市場調研分析出目標客戶群體，并確定提供什么樣的菜品和服務來吸引他們。制定策略時，還應考慮成本控制、供應鏈管理、員工培訓等方面，確保餐廳的長期穩(wěn)定發(fā)展。
第三段：保持高效的溝通和團隊合作
在餐飲服務行業(yè)，良好的溝通和團隊合作是至關重要的。經理們需要與員工保持密切的聯(lián)系，經常開展團隊會議和培訓，了解員工的需求和反饋。此外，建立良好的員工獎懲機制，激勵員工為餐廳的發(fā)展貢獻力量。團隊的緊密合作還可以提高工作效率，提升顧客滿意度。
第四段：重視顧客反饋并持續(xù)改進
顧客的滿意度對于餐飲服務行業(yè)至關重要。經理們應該定期收集顧客的反饋意見，針對問題進行改進?？梢酝ㄟ^定期舉辦顧客滿意度調查或進行電話回訪來獲取反饋信息。同時，經理們還應鼓勵員工主動與顧客溝通，了解顧客的需求和建議。據此進行改進，提升餐廳的服務質量。
第五段：不斷學習和創(chuàng)新
管理餐飲服務行業(yè)需要經理們不斷學習和創(chuàng)新。市場需求變化快速，如果停止了學習，就會被市場淘汰。經理們可以通過參加行業(yè)研討會、參觀其他成功餐廳等方式，學習最新的管理理念和技能。同時，經理們還應鼓勵員工提出創(chuàng)新性的建議，鼓勵團隊嘗試新的菜品和服務方式。只有不斷學習和創(chuàng)新，餐廳才能在激烈的市場競爭中保持優(yōu)勢。
總結：
管理餐飲服務是一門藝術，需要經理們靈活運用各種管理技巧和策略。制定明確的目標和策略，保持高效的溝通和團隊合作，重視顧客反饋并持續(xù)改進，不斷學習和創(chuàng)新，這些是我在管理餐飲服務中得出的心得體會。只有持續(xù)地改進和創(chuàng)新，才能讓餐廳在競爭激烈的市場中取得成功。
餐飲服務與管理實訓心得篇六
我的社會實踐就從我的找工作拉開了序幕。我穿著大頭皮鞋，帶著我的綠色氈帽，騎著我的二手腳踏車帶著希望與渴望，開始了我的找工作的征程。一開始，對自己手工藝期望很高，沒有月薪兩千不干。經過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有的優(yōu)先，一聽說我沒有經驗就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會通知你的”。經過多次的失敗，我總結了自己失敗的原因。主要有兩個方面的原因。一個方面是自己眼高手低，自己根本自身素質沒有達到一定的水平，五個方面是自己沒有給自己一個很好的定位，沒有找準自己的位置。
總結了以前的失敗的教訓，擺正好自己的位置，僅正是社會實踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大，身體強壯，就讓我來做傳菜員。第二天，我便開始了我的暑期社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子，瑞怎么著在學校里也是個學生會干部，多少也有點社會能力，心理學徒有點失落再加上傳菜部領班是個小學文化的，還對我指手畫腳，確實心理上很不舒服。
但是，人總是要適應自己自下而上的環(huán)境，我不想賜開始就干不下去了，不行，我一定要堅持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同和同事之間的關系搞好。因此我只好暫時避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓，大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚的機會。
廚房是廚師的戰(zhàn)場，由其是是生意非常的時候，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設和物品(包括調味品和原材料)都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負責原材料的精加工，打盒負責將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝飾。蒸菜師傅負責使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負責菜品的烹制，點心間的師傅專門負責面食點心的制作，涼菜間在另一間房里，負責冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡單，只要反臺上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時傳遞好前臺以及威望之間的住處所以每天工作和，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實。休息的時候，我也主動找我們的領導和同事虛心地向他們請教和學習，傳菜部的領班跟我說：“我知道你是大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的，不積小流無以成江海;不積跬步無以千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e誤和缺點，我也一直很虛心地請都領班還對我說，我看一個人怎么樣并不是看他學歷、文憑怎么樣，關鍵是看此人做事是否勤快踏實，然后他也跟我說：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎?“我說：”看不出“?！澳俏襾砀娌鹉悖I班說”，做切配的做打盒的徒弟經過長期的踏實的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨當一面，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領班還對我說：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等的，應該多利用時間不斷地學習，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?”確實，聽了我的領導對我所說的金玉良言。我的確讓的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個努力方向。
我的老板在走之前也給了我一些指點，他說：“一個人在他的學生時代最重要的是學習東本，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學學習時候，選用暑期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會，賺錢不是主要的，作為學生，能賺多少錢，等你了有的是賺錢的機會，然后他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候，也是求知欲非常強烈，想方設法地想多學點東本，放假的時候，經常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識”。
總結我的這次時期社會實踐活動，雖然是我的第一次社會實踐，但我認為是一次的，有用的，受益非同的社會實踐這將會對我的以后學習起很大的幫助的。
餐飲服務實訓心得精選篇2
餐飲服務與管理實訓心得篇七
在咱們x物業(yè)公司里又圓滿的度過了一年啦，算起來這已經是我在公司里面度過的第五個新年了，我也從當初那個啥事都要別人提點一下的新人變成了咱們物業(yè)的一名小小經理了，雖然我在這里成長了不少，但是我覺得這主要還是得歸功于領導們和同事們對我的幫助，這才讓我在工作這條路上走的越來越穩(wěn)當，如今新的一年已經開始了，就讓我來簡略的總結一下自己在上一年的工作情況吧。
作為咱們物業(yè)的一名經理，我平日里的工作主要是負責業(yè)主們的訴求以及處理一些工作上的事物，當然了我也得對下屬進行一個有效的管理，這樣才能提高咱們部門的工作效率，更好地為業(yè)主們提供服務。在剛剛過去的這一年里，我如以前一樣，定時定期的去所負責的區(qū)域內走訪，看看哪里需要我的幫助同時也聽聽大家對咱們物業(yè)的看法，畢竟物業(yè)是屬于一個服務行業(yè)的，我自己也深有體會，要是我有什么事情需要物業(yè)幫忙的話，那肯定就屬于急事了，要是找不到人的話那我必然會心煩意亂，所以我在工作的時候常常站在了業(yè)主的角度看待問題，要是我自己都覺得不太好的話，那么我會盡快的處理好業(yè)主們的要求。
由于我在咱們物業(yè)公司工作了也有這么多年了，再加上我時常會去巡查工作、拜訪業(yè)務，所以不少的業(yè)主也都認識我，這對于我工作的開展還是很有幫助滴，有時候別人搞不定的問題，只要我出馬了那么大家還是多多少少賣給我一個面子，從而達到“大事化小小事化了”的目的。想把物業(yè)工作開展好的前提就是要多多為業(yè)主們考慮，現(xiàn)在社會上之所以出現(xiàn)了那么多業(yè)主和物業(yè)公司鬧矛盾的情況，就是因為物業(yè)辦事不周到而且也不去詢問業(yè)主們的感受，這才令得矛盾一點點的加大了。我為了避免這種情況的出現(xiàn)，我時常會帶著同事們走訪各個社區(qū)，看看哪里的工作做得不到位，并認真聽從紀錄業(yè)主們的要求，如果真的有哪些方面做得不太對的話，那么我會及時上報并妥善處理好這個問題。
在新的一年里，我會繼續(xù)加強和業(yè)主們之間的聯(lián)系，讓業(yè)主們?yōu)樵蹅兊墓芾砉ぷ鞒鲋\劃策，這樣才能把咱們的物業(yè)管理工作開展的更好，受到更多人的支持!
餐飲服務與管理實訓心得篇八
來到 某餐廳已經兩周了，之前一直對餐飲得理解是：它是集誘人的美食，端莊得體的禮儀，華美大方的裝潢藝術，淡雅秀麗的妝容，能言善辯的口才為一體的長盛行業(yè)，日益欣欣向榮。帶著一份對餐飲的好奇和喜愛，期待揭開它神秘的面紗，所以我來到了這里，它是一個大家庭，讓我們感到很溫馨和快樂， 不論從開荒還是到現(xiàn)在的試營業(yè)期間。
我們的服務理念是：”親情一個家，貼心為您”。
在這段時間里，作為一名宴會服務員，我想做好餐飲，美味的佳肴是前提，大廚們都做得很用心，客人都比較滿意，那我們服務員就得做好服務工作，讓服務物超所值，把產品融入到企業(yè)文化內涵中去，讓它帶著文才來到客人面前，走進客人心里，更是非常重要的，所以我想到了服務附加值。
細節(jié)決定成敗，細節(jié)留住客人，記得卞總說過，要做好細節(jié)服務，比如說：客人感冒了要及時告訴廚房，可以為客人熬上一碗姜湯，雖然是一碗姜湯，但是客人會很感激你，會覺得你為他著想，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說得就是這個了，也響應了企業(yè)品牌的號召，打造綠色健康品牌，親情一個家，貼心為您。
服務，服務，還是服務，這是我們呂領班倒茶的一個小小的典范，比如給客人倒茶時他會一邊倒茶水，一遍說領導您的茶水，祝你喝出一個好的心情。我覺得很好。還有在客人點菊花茶的時候，可以為客人解說一下，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳，還能養(yǎng)生等等，這都是一中無形的品牌服務附加值，雖然一般，無形卻很有型?？腿藭芟硎艿娜ズ兔恳槐杷驗樗浪鹊檬墙】岛拖硎?。
服務附加值，為服務錦上添花。諸如，過生日的長壽面，如果干巴巴端上一碗面條，會很普通，如果我們端上去后輕輕挑出來一根，搭在碗邊上，并說上一句：長壽面，長出來。祝你福如東海，壽比南山?？腿藭杏X到很有新意(心意)，很開心，這碗面也就變得特別了。
還有好多典故，在餐桌中的適當講解運用，都是很有意思的。小禮品的贈送，也可加入自己的語言來美化：例如領導，這是本店精心為你準備的小禮品，紫砂壺，紫氣東來…再或者贈送的果盤，假如都是小番茄的話，我們就可以說：先生，女士，您的大珠小珠落玉盤來了等。
記得有句諺語說過：你怎樣對待別人，別人就會怎樣對待你，客人也是一樣。當我們給予客人優(yōu)質的服務時，客人也會深深的體會到。他們很多時候也的“增人玫瑰，手有余香”，像山東倒酒的文化，很有講究;地方特色;星際酒店好的服務方法等的。
服務附加值，我認為：做好餐飲，作為人員服務，我們不僅要知道菜品色彩的搭配，讓客人迫不及待的想吃，細細品嘗;要學會得體的語言，禮儀 ，讓客人感到親切;要了解營養(yǎng)學的知識，滿足客人需求。
服務附加值，服務員的葵花寶典，企業(yè)創(chuàng)造更多價值的小配方。
餐飲服務實訓心得精選篇4
餐飲服務與管理實訓心得篇九
從參加2020年__月__日_經理的第一次培訓到2020年__月__日___的培訓，中間已經有20個人培訓過了，雖然中間有好幾次的培訓都由于值班或者其他原因沒有參加，但上傳的培訓資料都看過了，中間許多的內容都讓我受益匪淺，每次的培訓內容都對我們平時的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用。
通過培訓，我總結了以下幾點心得：
一、熱愛總結的工作
要時刻保持一顆”我工作我快樂“的心，只有熱愛自己的工作，才能更好的吧工作做好，才會把最平凡的工作做得不同凡響，企業(yè)最需要熱愛工作的人。作為酒店服務行業(yè)，員工的禮儀修養(yǎng)起到至關重要的作用，無論是說話還是行為動作都有他一定的規(guī)范度，只有把這些做好了，才是一名稱責的酒店員工。。
二、溝通和細節(jié)
在一個團隊中，如果沒有默契的交流和溝通，就不能達成共識，在一個集體中，每個人都有自己的思想，但遇事必須顧全大局，只有這樣子一個團隊才會壯大。說到團隊最先想到在__的日子，盡管住了5個月，但他們從未把我們當成“自家人”，我們也在那個時候學會了團結，沒有一個人受到委屈在做事時，人往往會忽略細節(jié)，但一個細節(jié)的忽略往往可以鑄成人生大錯，如果做事時，總是一副事不關己的樣子，那你這輩子也就不用想有多大成就了，這就是所謂的“態(tài)度決定一切，細節(jié)決定成敗”。
三、責任
很多成功者就是積累一點點小而呈大器的，相反有的人總是想的大做的少，不愿意積少成多，中途放棄，最終一事無成，這也說明了堅持的重要性。其實就是對自己負責，現(xiàn)在我們客房部__經理一般遇到事情不會直接告訴我們解決方法，總是問我們是怎樣想的，這也讓我們了解到我們對自己的崗位，對客房部，對賓館是有責任的。
四、要學會做人
從小在大人嘴里就聽到最多的是要學會感恩，要樂于助人，長大參加工作了，聽到最多的就是要有敬業(yè)精神，要有職業(yè)道德，熱愛自己的崗位，也只有真誠做人，認真做事，你才會取得成功。
培訓心得體會，無論是在酒店的那個部門，那個部門的什么崗位想要做到更強最好，那么我們就要學以致用，不辜負這么長時間以來培訓者的良苦用心。經過這么多次的培訓，我學會了如何去生活工作，學會了如何待人接物，今后我將珍惜每一次機會，勇敢的挑戰(zhàn)自我，完成自我，讓自己變得優(yōu)秀。
餐飲服務與管理實訓心得篇十
治理的根本職能有規(guī)劃、組織、領導、掌握，運營治理心得體會。規(guī)劃是為了實現(xiàn)組織目標而對將來的行動進展規(guī)劃安排的工作過程；組織是為了取得最大的勝利而安排完成工作所需要的資源并協(xié)調員工與任務、員工與員工之間的關系；領導就是對組織內全體成員行為進展引導和施加影響，從而鼓勵員工產生高績效的活動過程；掌握是根據既定目標和標準對組織活動進展監(jiān)視、檢查，發(fā)覺偏差，實行訂正措施，使工作能按原定規(guī)劃進展，或適當調整規(guī)劃以達預期目的的過程。
治理的本質就是在特定的條件下，對組織的人、財、物、信息等有形無形的資源進展優(yōu)化配置，協(xié)調與掌握，使得本錢最小，效益最大，從而使組織的目標規(guī)劃如期最優(yōu)實現(xiàn)。
如何如期最優(yōu)實現(xiàn)組織目標。覃曦教師在《全面運營治理沙盤模擬訓練》的課程中，以通俗易懂的語言，生動逼真的講解了組織目標的實現(xiàn)過程。受益匪淺，感悟頗深。
組織目標是指一個組織將來一段時間內要實現(xiàn)的目的，它是治理者和組織中一切成員的行動指南，是組織決策、效率評價、協(xié)調和考核的根本依據。任何一個組織都是為肯定的目標而組織起來的，如包裝公司是為了滿意洋河酒廠全部成品酒包裝的需要而組織起來的。目標是組織的最重要條件，無論其成員各自的目標有何不同，但肯定有一個為其成員所承受的共同目標。任何治理系統(tǒng)都應有明確的目標，目標不確定，或者混淆了不同的目標，都必定會導致治理的混亂。任何治理活動都必需把制定目標作為首要任務。
標準化、制度化治理目前已經成為現(xiàn)代企業(yè)治理的重要組成局部，它在企業(yè)治理中日益發(fā)揮著舉足輕重的作用。企業(yè)必需重視標準化，運用標準化，充分發(fā)揮標準化的作用，使企業(yè)實現(xiàn)標準化、制度化、科學化治理，為企業(yè)獲得最大的經濟效益供應保障。
設計好藍圖，制定一個科學的流程，依據流程制定詳細的標準化，然后再制度化，并建立一整套行之有效的績效治理和考核機制。
組織目標的實現(xiàn)，不僅靠總經理制定好的戰(zhàn)略規(guī)劃，也不僅靠某一部門領導的個人力量，而是要依靠組織中全部干部、員工的共同努力。組織要讓全體成員參加治理，實行目標治理制度。
目標治理制度是把以目標實現(xiàn)為前提的治理轉化成以目標為掌握手段的治理，它是通過使組織的成員親自參與工作目標的制定來實現(xiàn)“自我掌握”，并努力完成工作目標的治理制度。這種治理制度由于有了明確的目標作為對組織成員工作成果的考核標準，從而使對組織成員的評價和嘉獎做到更客觀、更合理，因而可以大大激發(fā)他們?yōu)橥瓿山M織目標而努力。如何強化員工自我治理掌握，主要措施有：
(一)、目標要表達組織目標和個人目標的統(tǒng)一。員工是實現(xiàn)組織目標的載體，同時他們也有個人目標的追求。只有組織的目標與個人的'目標到達完善契合時，才能在員工的內心產生巨大的推動力和自我約束力。實踐中，有些組織確定的目標體系只是對組織任務目標的簡潔分解，而沒有考慮員工個人的利益，這只是傳統(tǒng)的任務治理，而不是目標治理。這種任務目標是不行能激發(fā)下屬的行為動力和自我約束力，員工只會敷衍地完成任務而已。
(二)、強化員工參加治理。目標治理是參加治理的一種形式。目標的制定者同時也是目標的實現(xiàn)者，即由上級與下級在一起共同確定目標。參加設置目標可以提高目標承受性，目標設置理論認為在某些狀況下，參加式的目標設置能帶來更高績效。參加的一個主要優(yōu)勢在于提高了目標本身作為工作努力方向的可承受性。實施參加治理，能夠發(fā)揮員工的聰慧才智，實現(xiàn)自我價值，也是滿意員工受人敬重、信任的高層次需要。這樣為每個部門有規(guī)劃、有組織、有領導、有執(zhí)行力和掌握力的開展工作供應更有利的保障，也有利于部門與部門之間較好的協(xié)調、協(xié)作、理解和支持。同時，在參加目標制定的過程中，可以使員工了解組織的遠景規(guī)劃和進展目標，了解個人在組織目標實現(xiàn)中的價值所在，了解組織目標的實現(xiàn)對個人目標實現(xiàn)的意義。使員工產生劇烈的使命感和責任感，加強個人與組織的一體化，有利于營造一個和諧的工作環(huán)境。
參加治理要特殊留意引導，要反復把公司當前的目標傳達給員工，使員工的參加具有明確的方向性。在實踐中，要依據員工的文化程度和閱歷，實行不同的方式參加治理。對文化程度較低、閱歷缺乏的員工實行掌握型參加治理。主要由員工提出工作中的問題和局部建議，經過篩選后，由上級幫助下屬確定解決方案并組織實施。對文化程度較高，又有相當參加治理閱歷的員工實行授權型參加治理。主要是由員工提出問題，而且制訂詳細的實施方案，在得到上級認可后，被授予相應的權力，以員工為主完成，并予以精神表揚和物質嘉獎。建立一整套的鼓勵機制來調發(fā)動工積極性，讓有力量、多做工作的人多得嘉獎，沒有力量的、不做工作的人不得嘉獎，強化員工自我治理，進而促進企業(yè)安康穩(wěn)定進展。
最近幾年，洋河酒廠進展勢頭強勁，制曲、釀酒、包裝等車間都在擴大生產產量，企業(yè)規(guī)模越來越大，產品銷量向全國化市場穩(wěn)步推動，每年都以近50%的速度增長。洋河三大品牌越來越得到更多消費者的認同和青睞，后勤保障力量也隨之增加，產品質量越來越穩(wěn)定，市場投訴相比過去越來越少。如此好的進展態(tài)勢，對洋河酒廠來說是一個機遇，同時也是一個潛在的挑戰(zhàn)。面對大進展，我們要居安思危，要糊涂的熟悉到企業(yè)進展的昨天、今日和明天，加強治理，把產品質量放在首要位置，展望將來，任重而道遠，我們肩負的責任更大。如何打造更強的核心競爭力，夯實每一個環(huán)節(jié)，快速應對市場變化和需求，是企業(yè)的當務之急。
今后的工作，我們更要頭腦糊涂，作為治理人員更要仔細的學習文化學問，提高業(yè)務水平，提高自身素養(yǎng)，適應企業(yè)快速進展的需要。在現(xiàn)有治理的根底上，我們要緊跟公司要求，做精益生產的帶頭人，不斷地總結、改良工作方法，帶著好團隊建立，仔細培育技術力氣和治理骨干；不斷地改善、提高員工工作效率，強化基層治理水平，提高產品質量，降低包裝材料損耗和費用掌握。不管什么時候都不能有本位主義、官僚作風，要擅長與上、下屬和相關部門溝通，要把深入班組解決生產工作中的實際問題作為工作重點，建立一個安全高效的生產治理秩序，使包裝生產這一環(huán)節(jié)的工作做得更扎實，成為公司最放心的地方，在洋河酒廠大進展的道路上走在最前列。
餐飲服務與管理實訓心得篇十一
每個人都有自己的一套學習方法，能夠說各不相同，適用的就是好的，校園里面學的都是理論知識，如果不是想得到多么優(yōu)秀的成績，死記硬背就足以應對考試，從事財務工作就不是應對期末考試，而是天天考試，有些知識務必了然于心，吐口而出。所以，學習是一個連續(xù)性的進程，需要久長累月的堅持。然而學習又是一個技術性的東西，能夠有技能在里面。
財務管理是一門技術性的學科，主要針對的就是企業(yè)全部與財務運作和管理的方法，以及財務指標的運算和評判。
在財務管理的全部體系當中，穿插了一個十分重要的理念：那就是資金的時間價值。錢是有價值的，百度百科上對其的定義是：資金時間價值是指資金在生產和流透進程中隨著時間推移而產生的增值。它也可被看成是資金的.使用本錢。資金不會自動隨時間變化而增值，只有在投資進程中才會有收益，所以這個時間價值一樣用無風險的投資收益率來代替，由于理性個體不會將資金閑置不用。它隨時間的變化而變化，是時間的函數，隨時間的推移而產生價值的變化，變化的那部分價值就是原有的資金時間價值。只有和勞動結合才有好處，不同于通貨膨脹。
在最近的學習中，我感覺到會計的學習，第一要在心中建立一種會計體系的框架，在這個框架的范疇內，我們先針對每一個知識點的學習，然后再將各個知識點串連起來，構成全部會計系統(tǒng)的知識。財務管理也是一樣，我們第一就要在心中建立起財務管理的理念，有了這樣的理念，我們再來學習各個知識點，就容易多了。
籌資管理——資金運營——投資管理——資金分配——事跡評學到之后會發(fā)覺，其實，財務管理的這條線，是牢牢結合著會計的全部流程的，也能夠說，是環(huán)繞著會計的核算流程來的。我們就是要環(huán)繞著這條線，將各種環(huán)節(jié)展開學習，重點學習這條線上的五個環(huán)節(jié)。
自己其實還處于一個比較迷茫的階段，如果沒有很好的數字感覺，我真的感覺永久也達不到財務高手的境域的。感覺這個東西不明白能夠不能夠培養(yǎng)，但是學習久了，血液里多少也會流淌著數字吧。
餐飲服務與管理實訓心得篇十二
在這次實習過程中，我們是財務二班的第一組，我們這個模擬企業(yè)命名為xx北集團，內部分工如下，ceo李春竹，cfo張其悅，coo郭毅，生產以及采購總監(jiān)張起悅，人力資源總監(jiān)周霖，發(fā)展加盟部總監(jiān)李金橋。我作為組長，在團隊中處在ceo的角色。大家雖然分工不同，但是決心一樣，一心為把我們的企業(yè)建立成為能使企業(yè)效益最大化、股東權益最大化、經濟利潤最大化的經營團體而奮斗。無論結果怎樣，這次實習能與這樣的團隊在一起奮斗讓我切實感受到了團隊精神的重要性，沒有英雄的個人，只有英雄的團隊。如果再有一次這樣的機會，我依然毫不猶豫的選擇我們的團隊，我相信我們團隊一定是最優(yōu)秀的。大家剛剛開始這個實習，就好比是玩一個游戲。對于游戲的規(guī)則，和游戲的運行情況都不是十分的清楚。在看完市場預測的報告之后，覺得中式快餐項目在本地市場上前景不錯，便開始籌劃項目的前期工作。在店面選址、裝潢費用、廣告費用等方面，經過ceo和財務總監(jiān)的精心計算，配合間諜工作，加上實地考察，我們初步擬定了計劃書。
在長春本地，中式快餐確實是不錯的餐飲項目，我們的企業(yè)經營的還算是順風順水，還算是令人滿意，值得欣慰的是，無論我們組的經營狀況怎樣，我們的團隊都是緊密圍繞在以ceo為核心的企業(yè)決策團隊周圍，積極現(xiàn)謀現(xiàn)策，力圖盡可能的開源節(jié)流，實現(xiàn)企業(yè)權益的最大化。
在我們經營的過程中遇到了不少問題，比如市場的開辟，產品的定價與優(yōu)惠等等，遇到問題我們便一起想辦法，大家團結一心，把這個抽象的企業(yè)搞的有聲有色。以下是我遇到的問題的解決方案：
（1）進軍本地市場的時候，一定要搶先占有市場占有率
通過這次實習，我認識到了市場占有率的作用，作為初來乍到的新企業(yè)，想在一個城市里面經營下去，就一定要把自己宣傳出去。現(xiàn)在社會是信息時代，酒香也怕巷子深，把自己的廣告、品牌打出去，讓大家知道了你，才有今后的生意可做，企業(yè)才能立足。
（2）在經營過程中，要有長遠的目光，揚長避短，對產品進行合理的市場定位
在剛開始的經營過程中，由于決策過于冒進，我做出了第二年就有加盟者的決策，這就已經為以后的失敗埋下了伏筆，自此，我明白了，企業(yè)經營決策是環(huán)環(huán)相扣的，任何一環(huán)吊鏈，都會直接影響到企業(yè)以后的生存。第二年的時候，企業(yè)雖然發(fā)展勢頭很好，但還沒有將投資全部收回，這時，應等到第三年再開始發(fā)展加盟者。這樣既不會給企業(yè)資金鏈過大的壓力，又可以讓持觀望態(tài)度的投資者們堅定加盟的信心。
（3）企業(yè)一定要做到資金合理配置、收支積極平衡，保證企業(yè)有合適的現(xiàn)金流。在第三年的經營過程中，我們在發(fā)展加盟者的時候采用中長期借款，給企業(yè)以后的經營增加了負擔，雖然沒有導致了企業(yè)因現(xiàn)金周轉困難而陷入癱瘓，但還是給經營者造成了一定的心理壓力。
（4）對企業(yè)自身有合理的認識，對市場大環(huán)境和競爭者都要有合理的認識。
當第一年我們在本地市場順利經營、收回部分投資的時候，我不應該盲目的制定尋找加盟者的計劃，幸虧有cfo張其悅、coo郭毅的極力勸阻，這樣可以避免企業(yè)資金鏈出現(xiàn)問題，導致經營出現(xiàn)困難。
（5）做好對手商業(yè)情報收集工作，做到知己知彼。
在經營過程中，我們多方走訪，實地調研，長春多家中式快餐館的價位，幾乎爛熟于心。這讓我們在競爭中不會顯得那么被動，在現(xiàn)代企業(yè)經營過程中，一定要做好情報和公關工作。
通過這個實習，我們懂得了好多書本上沒有的知識。在實習過程中，大家都很用心，仿佛真的是在參加一場火藥味十足的商戰(zhàn)，切實的感受了一下市場競爭的精彩和殘酷，體驗承擔經營與責任。不能憑一時沖動輕率地作出決定，要考慮到企業(yè)的收益及可利用的資源，權衡利弊，統(tǒng)籌安排。
還要綜合分析對手的狀況，在市場博弈中立于不敗之地，正所謂“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”。在制定生產和采購前，要計算自己的投入和產出，生產上要注意“以銷定產、以產定購”的管理思想，基本維持在零庫存或較低庫存，這樣可以減輕因占用資金帶來的財務負擔。根據銷售定單安排生產計劃與采購計劃,合理的安排采購和生產。切忌沒有明確的目標，對今后的企業(yè)發(fā)展方向需要做仔細打算，不盲目自信，也不過分保守。如果盲目自信，大量貸款，無計劃地擴大產能、開拓市場則可能導致資金流中斷，瀕臨破產。但是太保守也是不行的，保守的后果很可能是永遠處于中。流要想勝出，唯一的辦法就是穩(wěn)中求勝。
此外，我覺得這次實習中，尤其重要的是團隊協(xié)作，是成敗的關鍵。要特別注意以下幾個方面：
1.團隊精神的體現(xiàn)。通過這次實訓我由衷地體會到團隊協(xié)作精神的重要性。企業(yè)好比一艘大船，ceo是舵手，cfo保駕護航，市場總監(jiān)沖鋒陷陣……在這里，每一個角色要各司其職，否則大船將經不起風浪的沖擊。
2.個性能力的滲透。個人的個性能力的不同滲透到企業(yè)運營管理的過程中，在市場的殘酷與企業(yè)失敗風險及責任面前：是輕言放棄還是堅持到底就是勝利？這不僅僅是一個企業(yè)可能面臨的問題，更是在人生中不斷需要抉擇的問題。
3.哲學思維的應用。哲學是各門學科的基礎，這在本次財務實訓，尤其是ceo的思維理念中得到充分的體現(xiàn)。比如“全局觀念”、“穩(wěn)扎穩(wěn)打”、“出奇制勝”等哲學與軍事理念的運用，即在市場大環(huán)境不明朗的條件下，不去從事風險與投入太大的行業(yè)和項目，同時做好各種準備，一旦其它企業(yè)已經證明某種產品利潤可觀，要迅速進入該市場。
4.通過了此次實訓，引發(fā)了我對職業(yè)定位的思考。在實際的工作中，并不是“愛一行，干一行”，更多的需要大家“干一行，愛一行”，否則，由于個人的喜好而影響工作的完成，這很可能會影響到一個企業(yè)的生死存亡。另外，作為一名合格的企業(yè)管理者，我們在企業(yè)的發(fā)展面臨挫折時，更要保持清醒的頭腦和鍛煉果斷判斷決策的能力。
這次的實習，我們認為做好財務剛做是重中之重，企業(yè)財務管理作為企業(yè)管理的一個重要領域，其面臨的內外環(huán)境日新月異，怎樣才能盡可能實現(xiàn)現(xiàn)代企業(yè)財務管理的目標?這是一個需要財務主管持續(xù)思考的課題。要有效實現(xiàn)現(xiàn)代企業(yè)財務管理目標應遵循五大理念:目標導向和聚焦管理的理念、與時俱進持續(xù)創(chuàng)新思維的理念、以人為本的理念、創(chuàng)造價值的.理念、思辯而不盲從理論的理念。在現(xiàn)代企業(yè)中，股東、經營者和債權人之間構成了企業(yè)最重要的財務關系，企業(yè)財務管理職能的實現(xiàn)得由人去完成，所以說，在現(xiàn)代企業(yè)財務管理中堅持以人為本的理念非常重要。堅持以人為本的理念關鍵要客觀地把握資本市場中人的行為規(guī)律，有以下三方面:
第一，自利行為的規(guī)律：指人們在進行決策時按照自己的財務利益行事，在其他條件相同的條件下人們會選擇對自己經濟利益最大的行動。
第二，雙方交易的規(guī)律：指每一項交易都至少存在兩方，在一方根據自己的經濟利益決策時，另一方也會按照自己的經濟利益行動，并且對方和你一樣聰明、勤奮和富有創(chuàng)造力，因此你在決策時要正確預見對方的反應。
第三，信號傳遞的規(guī)律：指行動可以傳遞信息，并且比個人的聲明更有說明力。它是自利行為規(guī)律的延伸，要求做財務決策時不僅要考慮行動方案本身，還要考慮該項行動可能給人們傳達的信息。
企業(yè)財務管理要實現(xiàn)企業(yè)價值最大化的目標首先要考慮資本增值的問題。創(chuàng)造價值的理念是對增加企業(yè)財富基本規(guī)律的認識，有以下四個方面:
第一，有價值的創(chuàng)意規(guī)律：指新創(chuàng)意能獲得額外報酬。有價值的創(chuàng)意規(guī)律主要應用于直接投資項目，此外還可應用于經營和銷售活動。
第二，比較優(yōu)勢規(guī)律：指專長能創(chuàng)造價值。比較優(yōu)勢規(guī)律要求企業(yè)把主要精力放在自己的比較優(yōu)勢上，而不是日常的運行上。在財務管理中要做到人盡其才、物盡其用和優(yōu)勢互補。
第三，期權原則：是指在財務估價時要考慮期權的價值。廣義的期權不限于財務合約，任何不附帶義務的權利都屬于期權。有時一項資產附帶的期權比該資產本身更有價值。
第四，凈增效益規(guī)律：指財務決策建立在凈增效益的基礎上，一項決策的價值取決于它和替代方案相比所增加的凈收益。
財務管理目標是財務管理工作的總方向，現(xiàn)代企業(yè)財務管理面臨的環(huán)境日日在變，時時也在變，財務管理的環(huán)境主要包括法律環(huán)境、金融市場環(huán)境和經濟環(huán)境。財務主管隨時都面對大量的靜態(tài)和動態(tài)信息，要敏銳地抓住與自身企業(yè)財務管理相關的信息，履行好企業(yè)財務管理決策、計劃和控制的職能，只有堅持目標導向的管理理念才能確保“做正確的事”，在“股東財富(即企業(yè)價值)最大化”目標的引導下，制定每個時期的具體目標。影響財務管理目標實現(xiàn)的因素有企業(yè)外部的法律環(huán)境、金融環(huán)境、經濟環(huán)境和企業(yè)內部的投資報酬率和風險，現(xiàn)代企業(yè)日常的財務管理就是要通過確定高效的投資項目、資本結構和科學合理的股利政策，盡可能提高投資、經營報酬率和控制、降低風險。
當然這只是次模擬實訓，但是人生是沒有預演的。雖然實習已經結束，但生活仍將繼續(xù)。我相信通過這次的實習，不僅使我將理論與實踐相結合，對所學的專業(yè)知識有了進一步的認識，更重要的是它為盲目自大的我敲響了警鐘，讓我在暫時的歌舞升平中產生了強烈的危機感。在未來的工作中，我會更加嚴格的要求自己，嚴于律己，寬于待人，認真細致地完成自己的工作，把握住自己的人生。
餐飲服務與管理實訓心得篇十三
通過財務管理綜合實訓，使得我們能較系統(tǒng)地練習企業(yè)財務管理會計核算的基本程序和方法，加強對所學專業(yè)理論知識的理解、實際操作的動手能力。從而對所學理論有一個較系統(tǒng)、完整的認識，最終達到會計理論與會計實踐相結合的目的。
企業(yè)模擬群體對抗賽、企業(yè)財務分析及其分析報告、進行模擬項目投資并且編寫其一系列的報表。
這學期開學伊始，我們專業(yè)就先進行了為期將近兩個星期的模擬企業(yè)財務管理綜合實訓。這兩周后，我們還將進行手工模擬實訓操作。相信那個手工模擬對我們也會起很大的作用。
這兩周的實訓，雖然在我看來要比手工模擬實訓相對輕松點，但是依然留給我豐富的經驗和深深的體會。
前三天是為期四個周期的群體對抗賽。這個實訓的目的是要我們扮演一個企業(yè)ceo的角色。這是我的第一次真正意義上的實訓，懷著一份新鮮又有那么一點緊張的心情，我開始了實訓的第一天。電腦上會有一套模擬企業(yè)的相對完整財務數據。我們就需要對各種原材料的選購與買賣、生產線和廠房是否增加、如何處理各種管理費用和銷售費用、如何提高員工的積極性、如何才能降低成本提高銷售量來獲得更多的企業(yè)利潤等等，最后檢測自己決策的那個企業(yè)的綜合排名在以七人為組的群體對抗中的成績。剛開始的前面兩個周期完全不知道自己在干些什么東西，根本就幾乎摸不著頭緒。
整天就只知道把一些數據改來改去，然后查看自己所認為的那個綜合分數(后來發(fā)現(xiàn)完全不是)。每改動幾個就去查看一次，如果分數高了就不改這個數據改其他的了，如果分數低了就繼續(xù)改那個數據直到分數高了。唯一知道的就是要提高企業(yè)的銷售量，那就要購買好點的原材料，把價格定的低些，就是所謂的“薄利多銷”來提高企業(yè)的利潤。一天下來發(fā)現(xiàn)自己完全蒙了，就反思一個堂堂的ceo怎么會這樣經營自己的企業(yè)。根本不考慮市場這個大環(huán)境，也根本不知道該在什么時候添加生產線或是廠房，該在什么時候購進原材料是質量好價格低，該怎樣強占市場占有率。由于我的胡亂瞎改，我的第一、二周期的排名相當的低。第二周期還甚至跌到了第六。
經過這一系列的思考后，在第二天的第三、四周期我加進了對之前那些沒考慮到的因素進行考慮，進行了自認為相對合理的決策。終于在最后一個周期我的排名上升到了第二。
這個群體對抗賽使我充分認識到做一個ceo的不簡單，他需要考慮很多，而且需要慎重考慮，否則一個決策考慮失誤就可能會影響到整個企業(yè)的經營狀況。
第一個任務之后，接下來的四、五天是以小組為單位上網尋找一家上市公司近三年財務報表，并對該公司和其財務報表進行財務分析。我們小組找了華潤三九這家醫(yī)藥上市公司進行分析。財務分析包括償債、獲利、運營、發(fā)展能力分析和杜邦體系分析。這部分的分析是在學過財務管理的基礎上進行的，而且又是小組合作，相對群體對抗來說要稍稍容易些，不會有那種摸不著頭腦的感覺。
我負責的是杜邦綜合體系分析。這個相對與其他四個能力分析來說是我比較陌生的?？赡芫褪且驗槟吧也畔胩岢鰜砦襾碜?。我想趁這個機會多了解一點，順便補習一下自己學的不夠扎實的那部分，結果我高估自己了?？粗鴷竞屯ㄟ^上網查有關杜邦的資料，我才能基本完成。從這點可以看出我的基礎知識還是不夠扎實，理論還是不能夠運用到實踐當中來。不過這一路下來，我們能夠比較順利地完成這份財務分析還是很開心和滿意的。
上機實訓的最后一項任務就是項目投資。這項的目的是要我們根據一個企業(yè)的大致資料，自己親自動手編寫一套完整的財務報表并且根據報表的數據進行一定的分析。這個完整的報表編寫其實在上學期上投資課的時候已經動手操作過。只不過那次是老師一邊講，然后我們一邊編。而這次是完全的自己獨立去完成。但是話雖如此，本來以為做過會簡單點，不過經過一個寒假的洗禮，我似乎也已經忘得七七八八了。無奈的我只能把以前做過的報表再翻出來作對照，以便進行這次的編寫。
經過這將近兩周的綜合實訓，我覺得對我來說是受益匪淺的，這些實訓都是書本上無法得來的。從中我明白到我的專業(yè)知識還是不夠扎實的，且考慮問題不夠周全，幾乎不能將理論運用到實際當中來。這促使我以后還要不斷地去實踐，從實踐當中去發(fā)現(xiàn)自己的不足。讓我更早的為自己做好職業(yè)規(guī)劃，設定人生目標，向成功邁進一大步。
財務管理實訓心得范文5
畢業(yè)實踐環(huán)節(jié)是大學生在完成全部課程后，走向社會之前最真實的一個模擬實驗。對于我們財務管理專業(yè)的學生，平時注重理論學習，缺乏實踐鍛煉，因此實訓顯得尤為重要。在期末考試后，管理系的老師帶領我們大三財務管理專業(yè)的學生進行了實訓。此次實務實訓目的主要是為了通過寫會計分錄、填制各種憑證到記賬、報表等一系列實務實訓，提高我們的實際應用水平，使得我們能夠真正系統(tǒng)地練習財務會計核算的基本程序和具體方法，進而加強對我們以前所學專業(yè)理論知識的理解，提高我們實際操作的動手能力，提高運用會計基本技能的水平。在本次實訓過程中，我們堅持都動手的原則，系統(tǒng)掌握填制和審核原始憑證與記賬憑證、登記賬薄以及編制報表的會計工作技能和方法。而且對所學理論有一個較系統(tǒng)、完整的認識，通過此次實訓，我們將會計理論與會計實踐相結合，收獲頗多。
一、扎實的理論知識是前提。在實訓以前，我們總以為通過三年的學習，自身所學的會計理論知識已經扎實，只要掌握了規(guī)律就沒什么問題。但是在實訓過程中我們才發(fā)現(xiàn)，我們平時所學的遠遠不夠，在細節(jié)方面更是錯誤百出。此外，我們根據相關的實訓數據資料，在填寫原始憑證、記賬、編制各種帳表時屢屢受阻，回想原因，大多都因為平時理論知識掌握不扎實，經不住實戰(zhàn)的考驗，這也是我們在本次實訓過程中得到的一個重要教訓。
二、理論聯(lián)系實踐是關鍵。通過此次的實訓過程我們還發(fā)現(xiàn)，僅僅有熟練的理論知識對于我們來說是遠遠不夠的，作為學習了這么長時間的我們，可以說對有關會計的專業(yè)基礎知識、基本理論、基本方法和結構體系，我們都基本掌握。但是在這次實訓過程中仍然很吃力，這是我們認識到會計理論如果離開實踐過程皆為零，實際操作性和實踐性對于會計人員來說至關重要，離開實踐環(huán)節(jié)理論只是紙上談兵。
三、足夠的耐心、細心是保障。會計工作本來就是煩瑣的工作，在這次實訓的過程中我們深刻體會到了這一點。在開始的實訓過程中，整天要對著那枯燥無味的賬目和數字而心生煩悶、厭倦，以致于簡單的填寫憑證、記賬都會試算不平。出錯越多，越是心浮氣躁，出錯就越多，形成惡性循環(huán)。到后來，我們認識到了這一不足之處之后，謹慎填寫，不但速度加快了，效率也提高了，起到了事半功倍的效果。因此，在財會工作中切忌粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。其實做任何事都一樣，都需要有一顆平常心。
通過這次實訓，增強了我的實踐能力。對自己行事的態(tài)度也有所改善。僅僅的一個月在校實訓，我將受益終生!
財務管理實訓心得
餐飲服務與管理實訓心得篇十四
在餐飲服務行業(yè)中，實踐是至關重要的。因此，在大學教育中融入餐飲服務實訓課程，對學生具有不可估量的價值。本文將分享我在餐飲服務實訓課程中收獲的心得體會。
第二段：課堂學習
在餐飲服務實訓課程中，我們學習了許多有關餐飲行業(yè)的知識。老師為我們講解了如何點單、如何為客人服務、如何應對客人的抱怨和問題等。我們還學習了如何處理食品安全和衛(wèi)生問題，如何進行菜品搭配，以及如何制定營銷策略。這些知識讓我深入了解了餐飲服務行業(yè)的細節(jié)，讓我更加熟練地掌握了實踐技能。
第三段：實習經驗
在本次實訓中，我們有機會去實習。實習讓我們感受到了餐飲服務行業(yè)的真實運作環(huán)境。在實習中，我們親身體驗了在廚房里快速工作、為客人提供服務、接收客人的反饋和表揚等細節(jié)，并且真正體驗了如何處理突發(fā)狀況。這些實踐經驗讓我更加自信和熟練地處理各種餐飲服務任務。
第四段：團隊合作
在餐飲服務行業(yè)中，團隊合作是非常重要的。在實訓中，我們需要與同學們一起制作菜品，并在廚房工作時密切地協(xié)作。在這個過程中，我們不僅學會了如何以團隊為單位工作，還學會了如何通過團隊合作來解決突發(fā)問題。學習如何與他人協(xié)作是至關重要的社交技能，這將助于在未來的餐飲工作中建立更強大的關系網絡。
第五段：總結
與其他課程相比，餐飲服務實訓課給我留下了深刻的印象。它不僅教會我們關于餐飲服務行業(yè)的基本知識和技能，還讓我們通過實習和團隊合作獲得實踐經驗。這些經驗非常珍貴，能夠讓我們更好地適應餐飲服務行業(yè)的挑戰(zhàn)。在未來的職業(yè)生涯中，我將始終牢記這些寶貴的課程和經驗。
餐飲服務與管理實訓心得篇十五
在過去的一個月里，我有幸參與了一個基于敏捷方法的項目管理實訓。這個經歷讓我對項目管理有了更深入的理解和體驗，也讓我對自己的職業(yè)發(fā)展有了新的認識。
這次實訓是在一個軟件開發(fā)團隊進行的，我們的任務是為一個復雜的項目制定并執(zhí)行一個詳細的執(zhí)行計劃。我們的項目涉及多個團隊、不同的技能領域和各種不確定性因素。
在實訓期間，我主要負責需求分析、風險管理以及一些項目管理軟件的使用。在項目初期，我們一起與利益相關者確定了項目的目標和范圍。但隨著項目的推進，我們發(fā)現(xiàn)了一些風險，比如項目延期和預算超支等。為了應對這些問題，我們及時調整了計劃，并進行了有效的風險管理。
在這次實訓中，我收獲了很多寶貴的經驗。我學習到了如何有效地利用項目管理工具，如jira和trello等。我也深入了解了敏捷方法，如scrum和kanban。這些方法幫助我們更有效地應對變化，同時也提高了我們的團隊協(xié)作效率。
此外，我也認識到了項目管理的重要性。一個好的項目管理可以幫助我們在規(guī)定時間內完成高質量的工作，同時也能確保我們的團隊始終保持高效運轉。
總的來說，這次實訓讓我對項目管理有了更全面的理解。我認識到，項目管理不僅是一門科學，更是一門藝術。在未來的職業(yè)生涯中，我希望繼續(xù)深化我的項目管理技能，成為一個更優(yōu)秀的項目經理。
餐飲服務與管理實訓心得篇十六
以下是一篇關于項目管理實訓心得的作文，希望對您有所幫助。
項目管理實訓心得
我是一位性格開朗的人，樂意和能干的團隊合作，并盡我所能幫助他人。這給我在易動力項目管理實訓期間帶來了很大的幫助。剛開始實訓的時候，我還不敢造次，害怕把事情搞砸了，但是通過幾次真正的實踐，我認識到了自己的不足，并努力的改變自己。
在實訓期間，我深刻體會到，每個公司的體制及管理方式都不同，所以我們需要改變自己的工作方式，以便適應新的環(huán)境和文化。這是一個不簡單的過程，需要我們認真對待。
通過這次實訓，我了解到了一個項目的開始到結束的整個流程，我明白了要成為一個好的項目成員，除了做好自己的本職工作外，還需要注意以下幾點：
1.團隊精神：在一個項目里，每個成員都需要貢獻自己的力量，幫助團隊完成任務。因此，我們需要保持積極的態(tài)度，并鼓勵團隊成員。
2.溝通：良好的溝通是項目成功的關鍵。我們需要定期與團隊成員溝通，了解項目的進展和問題，并尋找解決方案。
3.細節(jié)：項目管理需要關注細節(jié)。一個小小的錯誤可能會導致整個項目的失敗。因此，我們需要認真檢查每一個細節(jié)，并確保其正確性。
4.風險管理：項目成員需要識別并評估潛在的風險，并制定相應的計劃，以避免或應對這些風險。
這些經驗將在我未來的職業(yè)生涯中起到重要的作用。此外，我感謝易動力給我這個機會，讓我能夠學習到這些經驗。我期待未來有更多的機會在貴公司工作，并幫助它成為一個更好的組織。
總之，這次實訓對我來說是一次寶貴的經歷，我將珍視這次實訓的記憶，并從中得到成長。
餐飲服務與管理實訓心得篇十七
財務管理實訓報告心得篇一：
這次實訓在期末進行，時間為從6月17號至6月24號，共10個課時，大概持續(xù)一個星期。這次實訓的目的是為了進一步鞏固我們按模塊教學所掌握的《財務管理》操作技能知識，全面檢驗我們財務會計核算綜合運用技能，加強我們動手能力和實踐操作能力，并為今后從事財務管理打下良好基礎，而特開展的。這次實訓要求我們能以企業(yè)的財務報表等核算資料為基礎，對企業(yè)財務活動的過程和結果進行研究和評價，以分析企業(yè)在生產經營過程中的利弊得失、財務狀況及發(fā)展趨勢，并能為評價和改進財務財務管理工作及為未來進行經濟決策提供重要的財務信息。實訓內容分為三大塊：一初步分析，二財務指標分析，三綜合分析。
實訓開始的第一步驟是公式計算。根據企業(yè)資產負債表以及利潤表上的數據信息，再通過特定的公式把各項指標的結構比率、增長額和增長率等項目計算出來。這個工作的技術含量相對比較低，最要是考察我們對公式的理解程度以及運用程度，只要你熟悉公式，懂得運用公式，然后對號入座，幾乎上就沒什么大問題了，但是要計算的數據比較多，相對就變得繁瑣，畢竟是一環(huán)扣一環(huán)的公式計算，這要求核算人員工作態(tài)度仔細嚴謹。由于實訓要求書面書寫清潔整齊、規(guī)范、嚴禁挖亂、涂改和使用涂改液，所以我做的時候先在草稿上做一次，確認無誤后，再填入實訓資料。我平時是屬于比較認真學習的那一類，所以這個公式計算沒到四個課時，我就完成了，進展得相對比較順利?？墒沁M行第二步驟運用公式分析就遇到相當大的困難。
第二步驟公式分析、評價，也就是這次實訓過程中最為關鍵、最為重要、最精髓的一步，也是這次實訓的主要內容以及主要目的。
第一步是對資產負債表以及利潤表作初步分析。資產負債表總體分為三大塊：資產、負債及所有者權益，而其中資產又分為流動資產和非流動資產，負債又分為流動負債和非流動負債。每一大塊到每一小塊，再到每一小塊的細分都要進行分析小結，這點對初學者來說要求不低難度不少，或許是老師對我們期望值相當高，希望通過高要求打好我們基礎，所以才安排大題量并細分析。
大體上的資產總額結構分析，流動資產結構分析、非流動資產結構分析等，然后再細分下去的貨幣資金分析、應收賬款分析、應收票據分析、其他應收款分析、存貨分析等，通過老師的指導以及與同學們的討論，我還是可以理解和分析的，可是明細的預付賬款、原材料、固定資產和再建工程，就不知道怎么作出總結好了。后來在課本上大量并且細微閱讀有關內容，在網上大量瘋狂的搜索有關資料，再根據資料通過自己的獨立思考，漸漸的領悟很多財務分析的問題，譬如對預付賬款的分析，開始我只明白預付賬款的字面意思，就是指企業(yè)按照購貨合同規(guī)定預付給供應單位的款項預付賬款按實際付出的金額入帳，就算此帳戶增加或減少其實對資產總額也不會產生很大的影響，也說明不了什么問題。
后來通過查資料，我才恍然大悟，其實預付賬款帳戶也占據著很重要的地位，我們可以通過預付賬款判斷企業(yè)有無做假的可能，股東的信譽是否良好。一般股東喜歡通過預付賬款帳戶抽逃資金，即以預付的名義占用轉移企業(yè)資產，如果你分析一家企業(yè)的財務報表的時候，發(fā)覺它的短期償付能力達到公認標準，而卻無法履行自己的償債義務，這種狀況下，必要分析它的預付賬帳戶，看它預付賬款在流動資產中占的比重，如果比重過高，那就有可能說明企業(yè)股東有抽逃資金可能，應立即進行處理。
通過上述這個例子，我們分析財務報表的時候，要注意不僅要明白各個帳戶的書面含義，還要了解各個賬戶實際應用上的含義。
還有一點是要善于結合分析，即分析資產負債表的時候要結合利潤表，譬如分析應收賬款賬戶的好壞，就要結合銷售收入的情況，企業(yè)的信用政策;分析負債結構時，究竟需要安排多少流動負債、多少長期負債呢?在企業(yè)負債總額一定的情況下，就得通過銷售狀況的好壞來判斷，如果企業(yè)銷售穩(wěn)定增長，則能提供穩(wěn)定的現(xiàn)金流量，用于償還到期債務。反之，如果企業(yè)銷售處于萎縮狀態(tài)或者波動的幅度比較大，大量借入短期債務就要承擔較大風險。因此，銷售穩(wěn)定增長的企業(yè)，可以較多地利用短期負債，而銷售大幅度波動的企業(yè)，應少利用短期負債。
第二步是財務指標分析，莫過于判斷企業(yè)的償債能力、營運能力及盈利能力的強弱。這步相對來說就比較容易得出結論，一般通過計算出那些指標比率就很清晰了。
第三步綜合分析跟指標分析的做法類似，可難度稍高，需要聯(lián)系到企業(yè)的財務狀況以及經營業(yè)績。
通過這次實訓，我學會了如何綜合運用所學知識，觀察、分析財務報表，正確、合理評價地評價企業(yè)的財務狀況、資產管理水平、獲利能力以及企業(yè)發(fā)展趨勢。同時也發(fā)現(xiàn)自己存在的不足，例如會計知識不扎實，實際應用能力有待提高，會計的社會實踐經驗不足。我應該朝著這幾個方面努力去提高，提高自己的財務分析能力，增強知識的運用，加強團隊合作，朝著一個專業(yè)的、負責任的會計人員進發(fā)。
財務管理實訓報告心得篇二：
兩天的財務管理培訓已經結束了，雖然時間不長，但兩天下來我們的收獲卻是比當初想像的要多的多，以前也學過財務方面的知識，但自己對于財務的理解還僅限于會計做帳上，通過這次的培訓，對于財務有新的感悟，有了更深刻的理解。
培訓雖然結束了，相應的知識也學到了，但我們對于財務的理解卻遠遠還沒有結束。培訓使得我們懂得一個優(yōu)秀的預算的重要性，一個優(yōu)秀的預算將在企業(yè)的運營過程中起到非常重要的作用，好的預算將使得企業(yè)的運轉完全掌握在決策者手中。
當產品質量、技術、服務、資金都在同一水平后，最重要的是什么樣的企業(yè)更加注重細節(jié)，從每一個細節(jié)來落實成本控制，這樣的企業(yè)必將更具有競爭力?，F(xiàn)在比較流行的說法細節(jié)決定成敗也就是這個道理。
也并不是說降的越多越好，要著眼于后期的實現(xiàn)運營情況來降低成本，公司的整體成本控制相對于往年來應該說是比較不錯的。
很顯然多孔的比少孔的電源插線板的價格是要貴的，而在實際過程中小區(qū)所有機柜內都用同一種插線板，這樣做顯然比根據需要來采用要花更多的成本，這就需要在工程設計和預算中提前想到，然后在根據不同情況分層次采購。
以上僅是一個例子，在整個公司的所有運營環(huán)節(jié)中，還有不少可以細挖成本控制的地方。這需要所有的員工在工作中更加留心我們的每一個工作環(huán)節(jié)，群策群力來深挖成本控制。
同時通過這次培訓使得我們可以清楚的通過財務報表來分析出什么樣的企業(yè)是真正掙錢的，又有那些看起來很風光的企業(yè)其實是很危險的。深入細致的財務分析使得決策者能更好把握企業(yè)的運行軌跡，能更加清晰的看到企業(yè)的運行環(huán)境。
員工和企業(yè)和股東和客戶是一個環(huán)環(huán)相扣的過程，任何一個環(huán)節(jié)出了問題，都將會對這個企業(yè)產生不良的影響，企業(yè)發(fā)生問題的同時員式的利益也將會相應受到影響。
但由于今年國家財政政策的緊縮導向，許多企業(yè)不可避免的遇到了資金瓶頸，在內部嚴格控制成本的同時，尋求積極的融資方式是必須要做的。
我們公司應該說符合了大部分的基本條件，但是最重要的是要有一個有實力的有話語權的證券公司能為我們公司作前期輔導，在這個方面，集團下面的方正證券也許可以幫的上忙，如果公司能夠在不久的將來上市中小企業(yè)板不僅解決了融資的問題，對于品牌及整個公司的運營都將起到重要的積極的作用，哪個寬帶企業(yè)能第一個上市場融資哪個企業(yè)必將更有希望成為未來寬帶行業(yè)的領導者。
財務管理實訓報告心得篇三：
通過財務管理綜合實訓，使得我們能較系統(tǒng)地練習企業(yè)財務管理會計核算的基本程序和方法，加強對所學專業(yè)理論知識的理解、實際操作的動手能力。從而對所學理論有一個較系統(tǒng)、完整的認識，最終達到會計理論與會計實踐相結合的目的。
企業(yè)模擬群體對抗賽、企業(yè)財務分析及其分析報告、進行模擬項目投資并且編寫其一系列的報表。
這學期開學伊始，我們專業(yè)就先進行了為期將近兩個星期的模擬企業(yè)財務管理綜合實訓。這兩周后，我們還將進行手工模擬實訓操作。相信那個手工模擬對我們也會起很大的作用。
這兩周的實訓，雖然在我看來要比手工模擬實訓相對輕松點，但是依然留給我豐富的經驗和深深的體會。
前三天是為期四個周期的群體對抗賽。這個實訓的目的是要我們扮演一個企業(yè)ceo的角色。這是我的第一次真正意義上的實訓，懷著一份新鮮又有那么一點緊張的心情，我開始了實訓的第一天。電腦上會有一套模擬企業(yè)的相對完整財務數據。我們就需要對各種原材料的選購與買賣、生產線和廠房是否增加、如何處理各種管理費用和銷售費用、如何提高員工的積極性、如何才能降低成本提高銷售量來獲得更多的企業(yè)利潤等等，最后檢測自己決策的那個企業(yè)的綜合排名在以七人為組的群體對抗中的成績。剛開始的前面兩個周期完全不知道自己在干些什么東西，根本就幾乎摸不著頭緒。整天就只知道把一些數據改來改去，然后查看自己所認為的那個綜合分數(后來發(fā)現(xiàn)完全不是)。每改動幾個就去查看一次，如果分數高了就不改這個數據改其他的了，如果分數低了就繼續(xù)改那個數據直到分數高了。唯一知道的就是要提高企業(yè)的銷售量，那就要購買好點的原材料，把價格定的低些，就是所謂的“薄利多銷”來提高企業(yè)的利潤。一天下來發(fā)現(xiàn)自己完全蒙了，就反思一個堂堂的ceo怎么會這樣經營自己的企業(yè)。根本不考慮市場這個大環(huán)境，也根本不知道該在什么時候添加生產線或是廠房，該在什么時候購進原材料是質量好價格低，該怎樣強占市場占有率。由于我的胡亂瞎改，我的第一、二周期的排名相當的低。第二周期還甚至跌到了第六。
經過這一系列的思考后，在第二天的第三、四周期我加進了對之前那些沒考慮到的因素進行考慮，進行了自認為相對合理的決策。終于在最后一個周期我的排名上升到了第二。
這個群體對抗賽使我充分認識到做一個ceo的不簡單，他需要考慮很多，而且需要慎重考慮，否則一個決策考慮失誤就可能會影響到整個企業(yè)的經營狀況。
第一個任務之后，接下來的四、五天是以小組為單位上網尋找一家上市公司近三年財務報表，并對該公司和其財務報表進行財務分析。我們小組找了華潤三九這家醫(yī)藥上市公司進行分析。財務分析包括償債、獲利、運營、發(fā)展能力分析和杜邦體系分析。這部分的分析是在學過財務管理的基礎上進行的，而且又是小組合作，相對群體對抗來說要稍稍容易些，不會有那種摸不著頭腦的感覺。
我負責的是杜邦綜合體系分析。這個相對與其他四個能力分析來說是我比較陌生的?？赡芫褪且驗槟吧?，我才想提出來我來做。我想趁這個機會多了解一點，順便補習一下自己學的不夠扎實的那部分，結果我高估自己了?？粗鴷竞屯ㄟ^上網查有關杜邦的資料，我才能基本完成。從這點可以看出我的基礎知識還是不夠扎實，理論還是不能夠運用到實踐當中來。不過這一路下來，我們能夠比較順利地完成這份財務分析還是很開心和滿意的。
上機實訓的最后一項任務就是項目投資。這項的目的是要我們根據一個企業(yè)的大致資料，自己親自動手編寫一套完整的財務報表并且根據報表的數據進行一定的分析。這個完整的報表編寫其實在上學期上投資課的時候已經動手操作過。只不過那次是老師一邊講，然后我們一邊編。而這次是完全的自己獨立去完成。但是話雖如此，本來以為做過會簡單點，不過經過一個寒假的洗禮，我似乎也已經忘得七七八八了。無奈的我只能把以前做過的報表再翻出來作對照，以便進行這次的編寫。
經過這將近兩周的綜合實訓，我覺得對我來說是受益匪淺的，這些實訓都是書本上無法得來的。從中我明白到我的專業(yè)知識還是不夠扎實的，且考慮問題不夠周全，幾乎不能將理論運用到實際當中來。這促使我以后還要不斷地去實踐，從實踐當中去發(fā)現(xiàn)自己的不足。讓我更早的為自己做好職業(yè)規(guī)劃，設定人生目標，向成功邁進一大步。
財務管理實訓報告心得篇四：
為期一周的財務管理實訓結束了，這一周的實習讓我深深感到理論和實踐的巨大差異。原本自認為財務管理這門課學得不錯，但當模擬到真實工作環(huán)境中時，卻感到力不從心。大量的數據，業(yè)務以及分析是我完全沒有預料到的。盡管有些可以運用所學的理論知識解決,但是在許多時候并沒有想象的那么簡單和順利。整個實訓包括以下幾個部分：
1、財務分析報告：在財務分析報告中，又包括三方面內容：水平分析、垂直分析和財務效率指標分析。水平分析是對連續(xù)兩年的報表歷史數據進行分析，進行橫向數據對比，通過差異額及差異率對企業(yè)經營的變化作出分析。垂直分析是對連續(xù)兩年的報表歷史數據進行分析，通過縱向的相對指標看出各項目對總資產的影響，再通過差額比較出兩年數據間的不同而得到企業(yè)經營狀況的差異及趨勢。財務效率指標，通過對企業(yè)兩年的償債能力分析、營運能力分析、盈利能力分析和增長能力分析得到企業(yè)在各個方面的能力，盡管這些指標存在一定的誤區(qū)，但也能從一定程度上了解到企業(yè)的很多實際情況。
2、預算報表：預算報表是全面預算管理的一部分內容，根據經驗數據(銷售量、單價)，先計算出銷售總額得出了預計的首先計劃;再憑借著以銷定產的思路，拋出庫存量，計算得到生產量及需要采購的量，而得到費用支出計劃表;然后再依次算出預計直接人工、預計制造費用、預計銷售及管理費用，從而可填列現(xiàn)金預算表。通過上述工作，我們就可以計算得到預計的資產負債表和利潤表。
3、資金籌集管理：根據實驗資料的要求，企業(yè)預計的借款及還款金額和時間，我們可以填制還款計劃表：由資金的總需求量減去利潤留用和折舊(非付現(xiàn)成本)剩下的就需要外部融資，正如該公司向銀行舉債。
4、投資財務可行性分析報告：該報告是假設企業(yè)投資一條新生產線，而在未來五年生產經營而取得收益。同樣我們用以銷定產的思路，先根據銷售量估算出現(xiàn)金收入估算表，然后在估算出直接材料、直接人工、制造費用銷售及管理費用，再得出現(xiàn)金流量估算表，最后根據上述數據就可以計算得到凈現(xiàn)值、獲利指數、內含報酬率和投資回收期這些財務指標。再通過這些財務指標的數據來分析得出此投資是否可行。
在我看來，第一部分必須從全局上準確把握整個趨勢，并且通過一層層仔細分析，最終找出導致變化的因素。比如說：公司期末負債比期初增加了14.94%，主要是由于流動負債的增加，而它的增加又是因為短期借款大幅上升。只有這樣才能有針對性地對其進行改善。除此之外我發(fā)現(xiàn)自己對企業(yè)財務報表分析的基本方法和技巧不熟練。像杜邦分析、改進的杜邦分析都不清楚，因此在做的過程中對數字感覺很模糊，沒有十足的把握。第二部分并不難，最重要的是要細心和耐心。雖然做財務管理工作有很多相同的重復工作，但是卻是容不得一點馬虎的，因為一個小小的錯誤也會造成重大的財務損失。
通過本次實習，我們理論聯(lián)系實際，不但熟悉了財務管理中所涉及的知識和問題，還讓我們掌握了如何運用現(xiàn)代計算機輔助工具對遇到的問題進行分析計算，為實際工作打下良好基礎。在取得實效的同時，我也在實習過程中發(fā)現(xiàn)了自身的一些不足?？偨Y了以下幾點：雖然我們只是參加了短短的一周的實習，但在這實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺。做財務管理工作，如果僅僅是學書本上的知識是遠遠不夠的，工作的經驗是及其重要的。實際工作過程中的各種問題不是書本就可以解答的，它需要靈活的應用能力，把所學知識應用到實踐當中去?？梢哉f沒有實踐的學習是非常狹隘的，也是不利于財務管理工作的。其次，作為一名未來人員要有嚴謹的工作態(tài)度。財務管理工作是一門很精準的工作，要求準確的核算每一項指標，牢記每一條稅法，正確使用每一個公式。再有，要有吃苦耐勞的精神和平和的心態(tài)，用積極的心態(tài)處理日常遇到的難題人際交往方面。
最后感謝學校給我們這次實習的機會
餐飲服務與管理實訓心得篇一
首先感謝集團領導及本店領導組織給我一個良好的學習機會,于5月7日參加了在萬獅京華(維景國際)大酒店的培訓。在此期間,學習時間雖然很短,但我感覺確實是受了很大的啟發(fā),受益匪淺,既開闊了眼界又增強了信心,以下是本人的體會和心得。
一、企業(yè)環(huán)境的營造學習期間萬獅京華人事部經理帶領我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務標間、女式房等,酒店規(guī)劃別具匠心,盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房,品味出眾的室內布置,一應俱全的客房設備設施加上人性關懷的服務必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層,提供了賓客所需求的個性化服務。17間華貴綺麗的餐貴賓包廂及格調清幽的散座大廳,典雅清新的西餐廳,朝氣蓬勃的動感酒吧,氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食,加上專業(yè)體貼的服務,定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設健身房、全天候室內游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴心等繽紛多彩的休閑娛樂設施,輔以細致入微的專業(yè)服務,定能為賓客的下榻帶來全新體驗。
二、企業(yè)的精神文化企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來到萬獅,穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿意、服務與微笑、速度、誠意是他們的理念,特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話:
的精神文化體現(xiàn)的淋漓盡致。
三、企業(yè)的管理企業(yè)管理要滿足顧客,實現(xiàn)營銷目標,不能孤立
只是考慮某一因素和手段,必須從目標市場需求和營銷環(huán)境特點出發(fā)。通過與各位同仁的交流學習,我有所領悟:
1、環(huán)境營造對消費環(huán)境不斷創(chuàng)新,要有嚴謹、細致、敬業(yè)、專業(yè)
的理念。就像萬獅的員工餐廳管理,天天處理、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進,每個崗位都有責任人,相互監(jiān)督、督促,這種嚴謹的工作作風,足以營造出良好的消費環(huán)境。
2、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念,主動征求來自各方面的意見和需求,通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡感情,借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告,為企業(yè)開拓更廣闊的客戶市場。
四、企業(yè)信譽的提升“金獎銀獎不如顧客的夸獎,金杯銀杯不如
顧客的口碑”一個企業(yè)成功的標志不僅在于它的知名度有多高,更在于顧客對酒店的美譽度有多高,和對客戶企業(yè)忠誠度的培育。在萬獅,我體驗到了萬獅員工為此付出相當大的努力,始終保持將自己最優(yōu)秀的產品和服務展現(xiàn)在顧客而前,給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。通過這次學習,讓我對酒店管理培訓有了更深刻的認識,真正感受到了酒店的活力與魅力,也學到了萬獅的一種嚴謹、細致、敬業(yè)、專業(yè)的服務理念,在今后的工作當,我將通過此次學習所得進一步提升自己,不斷創(chuàng)新將其運用到實際工作,真正做到讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創(chuàng)新高。
餐飲服務與管理實訓心得篇二
餐飲服務業(yè)是一個高度競爭的行業(yè)，如何管理好餐飲服務成為了每個餐館經營者都必須面對的問題。多年的從業(yè)經驗讓我深切體會到，管理餐飲服務需要注意各個方面的細節(jié)，關注顧客需求，建立良好的團隊合作，提高服務質量，并注意與競爭對手的差異化。下面我將結合自身經驗，總結出五點管理餐飲服務的心得體會。
首先，重視顧客需求。餐飲服務業(yè)的核心是滿足顧客需求，因此與顧客的溝通和關系建立顯得尤為重要。我們需要了解顧客的喜好和習慣，根據他們的要求進行菜品的調整和創(chuàng)新。例如，如果我們的餐館多數客戶是年輕人和外國游客，那么我們就應該根據他們的口味偏好開發(fā)適合他們的餐點。同時，我們還應該關注顧客的反饋，對于好的反饋我們可以引以為傲，對于負面反饋我們應該及時改進，以提高服務質量。
其次，建立良好的團隊合作。在餐飲服務業(yè)，一個成功的餐館必須有一個團結合作的團隊。作為經營者，我們需要在招聘時選擇合適的員工，注重員工的培訓和激勵。我們應該鼓勵員工積極參與團隊活動，增進員工之間的相互了解和信任。只有團隊成員之間能夠充分配合，餐館才能更好地為顧客提供優(yōu)質的服務。
第三，提高服務質量。優(yōu)質的服務是吸引顧客的關鍵。我們應該讓顧客感受到溫暖和舒適，提供快捷高效的服務。并且要注重細節(jié)，確保餐前準備工作的充分準備，確保菜品的味道和質量。此外，我們還應該與時俱進，引進新技術和設備，提高服務效率。
第四，注意與競爭對手的差異化。在競爭激烈的餐飲服務業(yè)，要想在市場中脫穎而出，我們必須有自己的特色。我們可以通過提供獨特的菜品，提供特殊的服務或設置特色的場地來吸引顧客。例如，我們可以推出特別的主題菜品，舉辦特色餐會或推出定制化的服務，讓顧客有特別的體驗。通過與眾不同的服務，我們可以樹立起自己的品牌形象，從而在市場中獲得競爭優(yōu)勢。
最后，經營者自身的業(yè)務水平也是管理餐飲服務的關鍵。經營者應該具備豐富的餐飲行業(yè)知識和管理經驗，了解市場動態(tài)和管理趨勢。只有不斷學習和提升自身的專業(yè)素養(yǎng)，才能更好地應對行業(yè)的變化和挑戰(zhàn)。此外，經營者還應該具備良好的溝通和協(xié)調能力，能夠與員工和顧客進行有效的溝通和交流。
管理餐飲服務是一門藝術，要做好這門藝術不僅需要關注細節(jié)，滿足顧客需求，建立團隊合作，提高服務質量，還需要考慮與競爭對手的差異化以及經營者自身的業(yè)務水平。我堅信只要我們在管理餐飲服務的過程中時刻牢記以上幾點，就能夠打造出成功的餐館，贏得顧客的口碑和信任。
餐飲服務與管理實訓心得篇三
首先感謝集團領導及本店領導組織給我一個良好的學習機會,于5月7日參加了在萬獅京華(維景國際)大酒店的培訓。在此期間,學習時間雖然很短,但我感覺確實是受了很大的啟發(fā),受益匪淺,既開闊了眼界又增強了信心,以下是本人的體會和心得。
一、企業(yè)環(huán)境的營造學習期間萬獅京華人事部經理帶領我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務標間、女式房等,酒店規(guī)劃別具匠心,盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房,品味出眾的室內布置,一應俱全的客房設備設施加上人性關懷的服務必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層,提供了賓客所需求的個性化服務。17間華貴綺麗的餐貴賓包廂及格調清幽的散座大廳,典雅清新的西餐廳,朝氣蓬勃的動感酒吧,氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食,加上專業(yè)體貼的服務,定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設健身房、全天候室內游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴心等繽紛多彩的休閑娛樂設施,輔以細致入微的專業(yè)服務,定能為賓客的下榻帶來全新體驗。
二、企業(yè)的精神文化企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來到萬獅,穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿意、服務與微笑、速度、誠意是他們的理念,特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話:
餐飲服務與管理實訓心得篇四
第一段：介紹餐飲服務管理的重要性（200字）
餐飲服務管理是一個廣泛的領域，涉及到餐廳的運營、服務質量、員工管理以及顧客滿意度等方面。作為餐廳經營者或管理者，深入了解和運用好餐飲服務管理的理念和技巧是非常重要的，能夠幫助餐廳提供更好的服務品質，吸引更多的顧客，從而提升收入和聲譽。在過去的工作中，我積累了一些關于餐飲服務管理的心得體會，希望能夠與大家分享。
第二段：重視員工培訓與激勵（250字）
餐飲服務行業(yè)是一個人力密集型行業(yè)，員工的素質和服務能力直接影響到餐廳的品質和顧客滿意度。因此，重視員工的培訓與激勵至關重要。首先，我們要制定全面的培訓計劃，包括新員工培訓、崗位培訓和定期培訓等，確保員工具備必要的專業(yè)知識和技能。同時，通過激勵機制，例如提供良好的薪酬福利、晉升機會和團隊建設活動等，激發(fā)員工的工作積極性和歸屬感，提高員工的服務意識和責任感。只有讓員工感受到關懷和尊重，他們才會更加愿意為餐廳的發(fā)展付出努力。
第三段：注重餐廳形象和環(huán)境提升（250字）
餐廳的形象和環(huán)境是吸引顧客的重要因素之一。首先，我們要注重餐廳的整體形象設計，從裝修風格、布局、擺設、桌椅擺放等方面考慮，打造一個雅致、舒適的用餐環(huán)境。其次，我們要注重細節(jié)的處理，例如餐具擺放整齊、衛(wèi)生清潔、音樂音量適中等，給顧客一個良好的用餐體驗。另外，我們還要對員工進行形象培訓，要求他們穿戴整齊、服務周到，以提升餐廳整體形象的一致性和專業(yè)性。通過提升餐廳的形象和環(huán)境，可以吸引更多的潛在顧客，提高顧客體驗和忠誠度。
第四段：持續(xù)創(chuàng)新與品質提升（250字）
餐飲行業(yè)競爭激烈，餐廳要想在市場中立足，并不斷吸引顧客，就必須進行持續(xù)的創(chuàng)新與品質提升。首先，我們要關注市場趨勢和顧客需求，及時推出符合潮流和時尚的菜品和飲品，滿足不同顧客的口味需求。其次，我們要注重食材的選擇和購買，確保食材的新鮮和品質可靠，以保證菜品的口感和味道。另外，我們還可以通過引進新的廚房設備和技術，以及培訓廚師的烹飪技能，提高菜品的制作水平和創(chuàng)新度。持續(xù)的創(chuàng)新和品質提升可以吸引更多的顧客，提高餐廳的競爭力。
第五段：重視顧客反饋和口碑傳播（250字）
顧客是餐廳生存和發(fā)展的基石，因此，重視顧客的反饋和口碑傳播是非常重要的。我們要設立一個完善的顧客反饋機制，例如鼓勵顧客填寫滿意度調查問卷、設立客服熱線等，積極收集顧客的意見和建議，用于改進和優(yōu)化服務。同時，我們要注重對顧客的服務周到和細致，通過給予積分、優(yōu)惠券等獎勵，激發(fā)顧客主動宣傳餐廳的積極性，爭取更多的好口碑和客源。通過重視顧客反饋和口碑傳播，可以提高顧客忠誠度和滿意度，進一步促進餐廳的發(fā)展。
總結：
餐飲服務管理的心得體會可以總結為：關注員工培訓和激勵、注重餐廳形象和環(huán)境提升、持續(xù)創(chuàng)新與品質提升、重視顧客反饋和口碑傳播。這些方面都是相互關聯(lián)的，只有全面并合理地運用好這些管理理念和技巧，才能夠使餐廳變得更加專業(yè)、高效和有競爭力，提升餐廳的發(fā)展和市場地位。餐飲服務管理需要不斷學習和探索，不斷優(yōu)化和改進，以適應不斷變化的市場需求和顧客要求。
餐飲服務與管理實訓心得篇五
管理餐飲服務是一項充滿挑戰(zhàn)的工作，它要求經理們在維護客戶滿意度的同時，協(xié)調資源和人力，保證餐廳的平穩(wěn)運營。在我的多年從業(yè)經驗中，我積累了一些管理餐飲服務的心得體會，分享給大家。
第二段：制定明確的目標和策略
在管理餐飲服務之前，要先制定明確的目標和策略。餐飲行業(yè)競爭激烈，市場需求多變，只有清晰地定義自己的定位和目標，才能有效應對市場的挑戰(zhàn)。例如，可以通過市場調研分析出目標客戶群體，并確定提供什么樣的菜品和服務來吸引他們。制定策略時，還應考慮成本控制、供應鏈管理、員工培訓等方面，確保餐廳的長期穩(wěn)定發(fā)展。
第三段：保持高效的溝通和團隊合作
在餐飲服務行業(yè)，良好的溝通和團隊合作是至關重要的。經理們需要與員工保持密切的聯(lián)系，經常開展團隊會議和培訓，了解員工的需求和反饋。此外，建立良好的員工獎懲機制，激勵員工為餐廳的發(fā)展貢獻力量。團隊的緊密合作還可以提高工作效率，提升顧客滿意度。
第四段：重視顧客反饋并持續(xù)改進
顧客的滿意度對于餐飲服務行業(yè)至關重要。經理們應該定期收集顧客的反饋意見，針對問題進行改進?？梢酝ㄟ^定期舉辦顧客滿意度調查或進行電話回訪來獲取反饋信息。同時，經理們還應鼓勵員工主動與顧客溝通，了解顧客的需求和建議。據此進行改進，提升餐廳的服務質量。
第五段：不斷學習和創(chuàng)新
管理餐飲服務行業(yè)需要經理們不斷學習和創(chuàng)新。市場需求變化快速，如果停止了學習，就會被市場淘汰。經理們可以通過參加行業(yè)研討會、參觀其他成功餐廳等方式，學習最新的管理理念和技能。同時，經理們還應鼓勵員工提出創(chuàng)新性的建議，鼓勵團隊嘗試新的菜品和服務方式。只有不斷學習和創(chuàng)新，餐廳才能在激烈的市場競爭中保持優(yōu)勢。
總結：
管理餐飲服務是一門藝術，需要經理們靈活運用各種管理技巧和策略。制定明確的目標和策略，保持高效的溝通和團隊合作，重視顧客反饋并持續(xù)改進，不斷學習和創(chuàng)新，這些是我在管理餐飲服務中得出的心得體會。只有持續(xù)地改進和創(chuàng)新，才能讓餐廳在競爭激烈的市場中取得成功。
餐飲服務與管理實訓心得篇六
我的社會實踐就從我的找工作拉開了序幕。我穿著大頭皮鞋，帶著我的綠色氈帽，騎著我的二手腳踏車帶著希望與渴望，開始了我的找工作的征程。一開始，對自己手工藝期望很高，沒有月薪兩千不干。經過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有的優(yōu)先，一聽說我沒有經驗就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會通知你的”。經過多次的失敗，我總結了自己失敗的原因。主要有兩個方面的原因。一個方面是自己眼高手低，自己根本自身素質沒有達到一定的水平，五個方面是自己沒有給自己一個很好的定位，沒有找準自己的位置。
總結了以前的失敗的教訓，擺正好自己的位置，僅正是社會實踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大，身體強壯，就讓我來做傳菜員。第二天，我便開始了我的暑期社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子，瑞怎么著在學校里也是個學生會干部，多少也有點社會能力，心理學徒有點失落再加上傳菜部領班是個小學文化的，還對我指手畫腳，確實心理上很不舒服。
但是，人總是要適應自己自下而上的環(huán)境，我不想賜開始就干不下去了，不行，我一定要堅持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同和同事之間的關系搞好。因此我只好暫時避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓，大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚的機會。
廚房是廚師的戰(zhàn)場，由其是是生意非常的時候，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設和物品(包括調味品和原材料)都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負責原材料的精加工，打盒負責將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝飾。蒸菜師傅負責使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負責菜品的烹制，點心間的師傅專門負責面食點心的制作，涼菜間在另一間房里，負責冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡單，只要反臺上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時傳遞好前臺以及威望之間的住處所以每天工作和，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實。休息的時候，我也主動找我們的領導和同事虛心地向他們請教和學習，傳菜部的領班跟我說：“我知道你是大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的，不積小流無以成江海;不積跬步無以千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e誤和缺點，我也一直很虛心地請都領班還對我說，我看一個人怎么樣并不是看他學歷、文憑怎么樣，關鍵是看此人做事是否勤快踏實，然后他也跟我說：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎?“我說：”看不出“?！澳俏襾砀娌鹉悖I班說”，做切配的做打盒的徒弟經過長期的踏實的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨當一面，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領班還對我說：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等的，應該多利用時間不斷地學習，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?”確實，聽了我的領導對我所說的金玉良言。我的確讓的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個努力方向。
我的老板在走之前也給了我一些指點，他說：“一個人在他的學生時代最重要的是學習東本，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學學習時候，選用暑期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會，賺錢不是主要的，作為學生，能賺多少錢，等你了有的是賺錢的機會，然后他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候，也是求知欲非常強烈，想方設法地想多學點東本，放假的時候，經常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識”。
總結我的這次時期社會實踐活動，雖然是我的第一次社會實踐，但我認為是一次的，有用的，受益非同的社會實踐這將會對我的以后學習起很大的幫助的。
餐飲服務實訓心得精選篇2
餐飲服務與管理實訓心得篇七
在咱們x物業(yè)公司里又圓滿的度過了一年啦，算起來這已經是我在公司里面度過的第五個新年了，我也從當初那個啥事都要別人提點一下的新人變成了咱們物業(yè)的一名小小經理了，雖然我在這里成長了不少，但是我覺得這主要還是得歸功于領導們和同事們對我的幫助，這才讓我在工作這條路上走的越來越穩(wěn)當，如今新的一年已經開始了，就讓我來簡略的總結一下自己在上一年的工作情況吧。
作為咱們物業(yè)的一名經理，我平日里的工作主要是負責業(yè)主們的訴求以及處理一些工作上的事物，當然了我也得對下屬進行一個有效的管理，這樣才能提高咱們部門的工作效率，更好地為業(yè)主們提供服務。在剛剛過去的這一年里，我如以前一樣，定時定期的去所負責的區(qū)域內走訪，看看哪里需要我的幫助同時也聽聽大家對咱們物業(yè)的看法，畢竟物業(yè)是屬于一個服務行業(yè)的，我自己也深有體會，要是我有什么事情需要物業(yè)幫忙的話，那肯定就屬于急事了，要是找不到人的話那我必然會心煩意亂，所以我在工作的時候常常站在了業(yè)主的角度看待問題，要是我自己都覺得不太好的話，那么我會盡快的處理好業(yè)主們的要求。
由于我在咱們物業(yè)公司工作了也有這么多年了，再加上我時常會去巡查工作、拜訪業(yè)務，所以不少的業(yè)主也都認識我，這對于我工作的開展還是很有幫助滴，有時候別人搞不定的問題，只要我出馬了那么大家還是多多少少賣給我一個面子，從而達到“大事化小小事化了”的目的。想把物業(yè)工作開展好的前提就是要多多為業(yè)主們考慮，現(xiàn)在社會上之所以出現(xiàn)了那么多業(yè)主和物業(yè)公司鬧矛盾的情況，就是因為物業(yè)辦事不周到而且也不去詢問業(yè)主們的感受，這才令得矛盾一點點的加大了。我為了避免這種情況的出現(xiàn)，我時常會帶著同事們走訪各個社區(qū)，看看哪里的工作做得不到位，并認真聽從紀錄業(yè)主們的要求，如果真的有哪些方面做得不太對的話，那么我會及時上報并妥善處理好這個問題。
在新的一年里，我會繼續(xù)加強和業(yè)主們之間的聯(lián)系，讓業(yè)主們?yōu)樵蹅兊墓芾砉ぷ鞒鲋\劃策，這樣才能把咱們的物業(yè)管理工作開展的更好，受到更多人的支持!
餐飲服務與管理實訓心得篇八
來到 某餐廳已經兩周了，之前一直對餐飲得理解是：它是集誘人的美食，端莊得體的禮儀，華美大方的裝潢藝術，淡雅秀麗的妝容，能言善辯的口才為一體的長盛行業(yè)，日益欣欣向榮。帶著一份對餐飲的好奇和喜愛，期待揭開它神秘的面紗，所以我來到了這里，它是一個大家庭，讓我們感到很溫馨和快樂， 不論從開荒還是到現(xiàn)在的試營業(yè)期間。
我們的服務理念是：”親情一個家，貼心為您”。
在這段時間里，作為一名宴會服務員，我想做好餐飲，美味的佳肴是前提，大廚們都做得很用心，客人都比較滿意，那我們服務員就得做好服務工作，讓服務物超所值，把產品融入到企業(yè)文化內涵中去，讓它帶著文才來到客人面前，走進客人心里，更是非常重要的，所以我想到了服務附加值。
細節(jié)決定成敗，細節(jié)留住客人，記得卞總說過，要做好細節(jié)服務，比如說：客人感冒了要及時告訴廚房，可以為客人熬上一碗姜湯，雖然是一碗姜湯，但是客人會很感激你，會覺得你為他著想，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說得就是這個了，也響應了企業(yè)品牌的號召，打造綠色健康品牌，親情一個家，貼心為您。
服務，服務，還是服務，這是我們呂領班倒茶的一個小小的典范，比如給客人倒茶時他會一邊倒茶水，一遍說領導您的茶水，祝你喝出一個好的心情。我覺得很好。還有在客人點菊花茶的時候，可以為客人解說一下，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳，還能養(yǎng)生等等，這都是一中無形的品牌服務附加值，雖然一般，無形卻很有型?？腿藭芟硎艿娜ズ兔恳槐杷驗樗浪鹊檬墙】岛拖硎?。
服務附加值，為服務錦上添花。諸如，過生日的長壽面，如果干巴巴端上一碗面條，會很普通，如果我們端上去后輕輕挑出來一根，搭在碗邊上，并說上一句：長壽面，長出來。祝你福如東海，壽比南山?？腿藭杏X到很有新意(心意)，很開心，這碗面也就變得特別了。
還有好多典故，在餐桌中的適當講解運用，都是很有意思的。小禮品的贈送，也可加入自己的語言來美化：例如領導，這是本店精心為你準備的小禮品，紫砂壺，紫氣東來…再或者贈送的果盤，假如都是小番茄的話，我們就可以說：先生，女士，您的大珠小珠落玉盤來了等。
記得有句諺語說過：你怎樣對待別人，別人就會怎樣對待你，客人也是一樣。當我們給予客人優(yōu)質的服務時，客人也會深深的體會到。他們很多時候也的“增人玫瑰，手有余香”，像山東倒酒的文化，很有講究;地方特色;星際酒店好的服務方法等的。
服務附加值，我認為：做好餐飲，作為人員服務，我們不僅要知道菜品色彩的搭配，讓客人迫不及待的想吃，細細品嘗;要學會得體的語言，禮儀 ，讓客人感到親切;要了解營養(yǎng)學的知識，滿足客人需求。
服務附加值，服務員的葵花寶典，企業(yè)創(chuàng)造更多價值的小配方。
餐飲服務實訓心得精選篇4
餐飲服務與管理實訓心得篇九
從參加2020年__月__日_經理的第一次培訓到2020年__月__日___的培訓，中間已經有20個人培訓過了，雖然中間有好幾次的培訓都由于值班或者其他原因沒有參加，但上傳的培訓資料都看過了，中間許多的內容都讓我受益匪淺，每次的培訓內容都對我們平時的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用。
通過培訓，我總結了以下幾點心得：
一、熱愛總結的工作
要時刻保持一顆”我工作我快樂“的心，只有熱愛自己的工作，才能更好的吧工作做好，才會把最平凡的工作做得不同凡響，企業(yè)最需要熱愛工作的人。作為酒店服務行業(yè)，員工的禮儀修養(yǎng)起到至關重要的作用，無論是說話還是行為動作都有他一定的規(guī)范度，只有把這些做好了，才是一名稱責的酒店員工。。
二、溝通和細節(jié)
在一個團隊中，如果沒有默契的交流和溝通，就不能達成共識，在一個集體中，每個人都有自己的思想，但遇事必須顧全大局，只有這樣子一個團隊才會壯大。說到團隊最先想到在__的日子，盡管住了5個月，但他們從未把我們當成“自家人”，我們也在那個時候學會了團結，沒有一個人受到委屈在做事時，人往往會忽略細節(jié)，但一個細節(jié)的忽略往往可以鑄成人生大錯，如果做事時，總是一副事不關己的樣子，那你這輩子也就不用想有多大成就了，這就是所謂的“態(tài)度決定一切，細節(jié)決定成敗”。
三、責任
很多成功者就是積累一點點小而呈大器的，相反有的人總是想的大做的少，不愿意積少成多，中途放棄，最終一事無成，這也說明了堅持的重要性。其實就是對自己負責，現(xiàn)在我們客房部__經理一般遇到事情不會直接告訴我們解決方法，總是問我們是怎樣想的，這也讓我們了解到我們對自己的崗位，對客房部，對賓館是有責任的。
四、要學會做人
從小在大人嘴里就聽到最多的是要學會感恩，要樂于助人，長大參加工作了，聽到最多的就是要有敬業(yè)精神，要有職業(yè)道德，熱愛自己的崗位，也只有真誠做人，認真做事，你才會取得成功。
培訓心得體會，無論是在酒店的那個部門，那個部門的什么崗位想要做到更強最好，那么我們就要學以致用，不辜負這么長時間以來培訓者的良苦用心。經過這么多次的培訓，我學會了如何去生活工作，學會了如何待人接物，今后我將珍惜每一次機會，勇敢的挑戰(zhàn)自我，完成自我，讓自己變得優(yōu)秀。
餐飲服務與管理實訓心得篇十
治理的根本職能有規(guī)劃、組織、領導、掌握，運營治理心得體會。規(guī)劃是為了實現(xiàn)組織目標而對將來的行動進展規(guī)劃安排的工作過程；組織是為了取得最大的勝利而安排完成工作所需要的資源并協(xié)調員工與任務、員工與員工之間的關系；領導就是對組織內全體成員行為進展引導和施加影響，從而鼓勵員工產生高績效的活動過程；掌握是根據既定目標和標準對組織活動進展監(jiān)視、檢查，發(fā)覺偏差，實行訂正措施，使工作能按原定規(guī)劃進展，或適當調整規(guī)劃以達預期目的的過程。
治理的本質就是在特定的條件下，對組織的人、財、物、信息等有形無形的資源進展優(yōu)化配置，協(xié)調與掌握，使得本錢最小，效益最大，從而使組織的目標規(guī)劃如期最優(yōu)實現(xiàn)。
如何如期最優(yōu)實現(xiàn)組織目標。覃曦教師在《全面運營治理沙盤模擬訓練》的課程中，以通俗易懂的語言，生動逼真的講解了組織目標的實現(xiàn)過程。受益匪淺，感悟頗深。
組織目標是指一個組織將來一段時間內要實現(xiàn)的目的，它是治理者和組織中一切成員的行動指南，是組織決策、效率評價、協(xié)調和考核的根本依據。任何一個組織都是為肯定的目標而組織起來的，如包裝公司是為了滿意洋河酒廠全部成品酒包裝的需要而組織起來的。目標是組織的最重要條件，無論其成員各自的目標有何不同，但肯定有一個為其成員所承受的共同目標。任何治理系統(tǒng)都應有明確的目標，目標不確定，或者混淆了不同的目標，都必定會導致治理的混亂。任何治理活動都必需把制定目標作為首要任務。
標準化、制度化治理目前已經成為現(xiàn)代企業(yè)治理的重要組成局部，它在企業(yè)治理中日益發(fā)揮著舉足輕重的作用。企業(yè)必需重視標準化，運用標準化，充分發(fā)揮標準化的作用，使企業(yè)實現(xiàn)標準化、制度化、科學化治理，為企業(yè)獲得最大的經濟效益供應保障。
設計好藍圖，制定一個科學的流程，依據流程制定詳細的標準化，然后再制度化，并建立一整套行之有效的績效治理和考核機制。
組織目標的實現(xiàn)，不僅靠總經理制定好的戰(zhàn)略規(guī)劃，也不僅靠某一部門領導的個人力量，而是要依靠組織中全部干部、員工的共同努力。組織要讓全體成員參加治理，實行目標治理制度。
目標治理制度是把以目標實現(xiàn)為前提的治理轉化成以目標為掌握手段的治理，它是通過使組織的成員親自參與工作目標的制定來實現(xiàn)“自我掌握”，并努力完成工作目標的治理制度。這種治理制度由于有了明確的目標作為對組織成員工作成果的考核標準，從而使對組織成員的評價和嘉獎做到更客觀、更合理，因而可以大大激發(fā)他們?yōu)橥瓿山M織目標而努力。如何強化員工自我治理掌握，主要措施有：
(一)、目標要表達組織目標和個人目標的統(tǒng)一。員工是實現(xiàn)組織目標的載體，同時他們也有個人目標的追求。只有組織的目標與個人的'目標到達完善契合時，才能在員工的內心產生巨大的推動力和自我約束力。實踐中，有些組織確定的目標體系只是對組織任務目標的簡潔分解，而沒有考慮員工個人的利益，這只是傳統(tǒng)的任務治理，而不是目標治理。這種任務目標是不行能激發(fā)下屬的行為動力和自我約束力，員工只會敷衍地完成任務而已。
(二)、強化員工參加治理。目標治理是參加治理的一種形式。目標的制定者同時也是目標的實現(xiàn)者，即由上級與下級在一起共同確定目標。參加設置目標可以提高目標承受性，目標設置理論認為在某些狀況下，參加式的目標設置能帶來更高績效。參加的一個主要優(yōu)勢在于提高了目標本身作為工作努力方向的可承受性。實施參加治理，能夠發(fā)揮員工的聰慧才智，實現(xiàn)自我價值，也是滿意員工受人敬重、信任的高層次需要。這樣為每個部門有規(guī)劃、有組織、有領導、有執(zhí)行力和掌握力的開展工作供應更有利的保障，也有利于部門與部門之間較好的協(xié)調、協(xié)作、理解和支持。同時，在參加目標制定的過程中，可以使員工了解組織的遠景規(guī)劃和進展目標，了解個人在組織目標實現(xiàn)中的價值所在，了解組織目標的實現(xiàn)對個人目標實現(xiàn)的意義。使員工產生劇烈的使命感和責任感，加強個人與組織的一體化，有利于營造一個和諧的工作環(huán)境。
參加治理要特殊留意引導，要反復把公司當前的目標傳達給員工，使員工的參加具有明確的方向性。在實踐中，要依據員工的文化程度和閱歷，實行不同的方式參加治理。對文化程度較低、閱歷缺乏的員工實行掌握型參加治理。主要由員工提出工作中的問題和局部建議，經過篩選后，由上級幫助下屬確定解決方案并組織實施。對文化程度較高，又有相當參加治理閱歷的員工實行授權型參加治理。主要是由員工提出問題，而且制訂詳細的實施方案，在得到上級認可后，被授予相應的權力，以員工為主完成，并予以精神表揚和物質嘉獎。建立一整套的鼓勵機制來調發(fā)動工積極性，讓有力量、多做工作的人多得嘉獎，沒有力量的、不做工作的人不得嘉獎，強化員工自我治理，進而促進企業(yè)安康穩(wěn)定進展。
最近幾年，洋河酒廠進展勢頭強勁，制曲、釀酒、包裝等車間都在擴大生產產量，企業(yè)規(guī)模越來越大，產品銷量向全國化市場穩(wěn)步推動，每年都以近50%的速度增長。洋河三大品牌越來越得到更多消費者的認同和青睞，后勤保障力量也隨之增加，產品質量越來越穩(wěn)定，市場投訴相比過去越來越少。如此好的進展態(tài)勢，對洋河酒廠來說是一個機遇，同時也是一個潛在的挑戰(zhàn)。面對大進展，我們要居安思危，要糊涂的熟悉到企業(yè)進展的昨天、今日和明天，加強治理，把產品質量放在首要位置，展望將來，任重而道遠，我們肩負的責任更大。如何打造更強的核心競爭力，夯實每一個環(huán)節(jié)，快速應對市場變化和需求，是企業(yè)的當務之急。
今后的工作，我們更要頭腦糊涂，作為治理人員更要仔細的學習文化學問，提高業(yè)務水平，提高自身素養(yǎng)，適應企業(yè)快速進展的需要。在現(xiàn)有治理的根底上，我們要緊跟公司要求，做精益生產的帶頭人，不斷地總結、改良工作方法，帶著好團隊建立，仔細培育技術力氣和治理骨干；不斷地改善、提高員工工作效率，強化基層治理水平，提高產品質量，降低包裝材料損耗和費用掌握。不管什么時候都不能有本位主義、官僚作風，要擅長與上、下屬和相關部門溝通，要把深入班組解決生產工作中的實際問題作為工作重點，建立一個安全高效的生產治理秩序，使包裝生產這一環(huán)節(jié)的工作做得更扎實，成為公司最放心的地方，在洋河酒廠大進展的道路上走在最前列。
餐飲服務與管理實訓心得篇十一
每個人都有自己的一套學習方法，能夠說各不相同，適用的就是好的，校園里面學的都是理論知識，如果不是想得到多么優(yōu)秀的成績，死記硬背就足以應對考試，從事財務工作就不是應對期末考試，而是天天考試，有些知識務必了然于心，吐口而出。所以，學習是一個連續(xù)性的進程，需要久長累月的堅持。然而學習又是一個技術性的東西，能夠有技能在里面。
財務管理是一門技術性的學科，主要針對的就是企業(yè)全部與財務運作和管理的方法，以及財務指標的運算和評判。
在財務管理的全部體系當中，穿插了一個十分重要的理念：那就是資金的時間價值。錢是有價值的，百度百科上對其的定義是：資金時間價值是指資金在生產和流透進程中隨著時間推移而產生的增值。它也可被看成是資金的.使用本錢。資金不會自動隨時間變化而增值，只有在投資進程中才會有收益，所以這個時間價值一樣用無風險的投資收益率來代替，由于理性個體不會將資金閑置不用。它隨時間的變化而變化，是時間的函數，隨時間的推移而產生價值的變化，變化的那部分價值就是原有的資金時間價值。只有和勞動結合才有好處，不同于通貨膨脹。
在最近的學習中，我感覺到會計的學習，第一要在心中建立一種會計體系的框架，在這個框架的范疇內，我們先針對每一個知識點的學習，然后再將各個知識點串連起來，構成全部會計系統(tǒng)的知識。財務管理也是一樣，我們第一就要在心中建立起財務管理的理念，有了這樣的理念，我們再來學習各個知識點，就容易多了。
籌資管理——資金運營——投資管理——資金分配——事跡評學到之后會發(fā)覺，其實，財務管理的這條線，是牢牢結合著會計的全部流程的，也能夠說，是環(huán)繞著會計的核算流程來的。我們就是要環(huán)繞著這條線，將各種環(huán)節(jié)展開學習，重點學習這條線上的五個環(huán)節(jié)。
自己其實還處于一個比較迷茫的階段，如果沒有很好的數字感覺，我真的感覺永久也達不到財務高手的境域的。感覺這個東西不明白能夠不能夠培養(yǎng)，但是學習久了，血液里多少也會流淌著數字吧。
餐飲服務與管理實訓心得篇十二
在這次實習過程中，我們是財務二班的第一組，我們這個模擬企業(yè)命名為xx北集團，內部分工如下，ceo李春竹，cfo張其悅，coo郭毅，生產以及采購總監(jiān)張起悅，人力資源總監(jiān)周霖，發(fā)展加盟部總監(jiān)李金橋。我作為組長，在團隊中處在ceo的角色。大家雖然分工不同，但是決心一樣，一心為把我們的企業(yè)建立成為能使企業(yè)效益最大化、股東權益最大化、經濟利潤最大化的經營團體而奮斗。無論結果怎樣，這次實習能與這樣的團隊在一起奮斗讓我切實感受到了團隊精神的重要性，沒有英雄的個人，只有英雄的團隊。如果再有一次這樣的機會，我依然毫不猶豫的選擇我們的團隊，我相信我們團隊一定是最優(yōu)秀的。大家剛剛開始這個實習，就好比是玩一個游戲。對于游戲的規(guī)則，和游戲的運行情況都不是十分的清楚。在看完市場預測的報告之后，覺得中式快餐項目在本地市場上前景不錯，便開始籌劃項目的前期工作。在店面選址、裝潢費用、廣告費用等方面，經過ceo和財務總監(jiān)的精心計算，配合間諜工作，加上實地考察，我們初步擬定了計劃書。
在長春本地，中式快餐確實是不錯的餐飲項目，我們的企業(yè)經營的還算是順風順水，還算是令人滿意，值得欣慰的是，無論我們組的經營狀況怎樣，我們的團隊都是緊密圍繞在以ceo為核心的企業(yè)決策團隊周圍，積極現(xiàn)謀現(xiàn)策，力圖盡可能的開源節(jié)流，實現(xiàn)企業(yè)權益的最大化。
在我們經營的過程中遇到了不少問題，比如市場的開辟，產品的定價與優(yōu)惠等等，遇到問題我們便一起想辦法，大家團結一心，把這個抽象的企業(yè)搞的有聲有色。以下是我遇到的問題的解決方案：
（1）進軍本地市場的時候，一定要搶先占有市場占有率
通過這次實習，我認識到了市場占有率的作用，作為初來乍到的新企業(yè)，想在一個城市里面經營下去，就一定要把自己宣傳出去。現(xiàn)在社會是信息時代，酒香也怕巷子深，把自己的廣告、品牌打出去，讓大家知道了你，才有今后的生意可做，企業(yè)才能立足。
（2）在經營過程中，要有長遠的目光，揚長避短，對產品進行合理的市場定位
在剛開始的經營過程中，由于決策過于冒進，我做出了第二年就有加盟者的決策，這就已經為以后的失敗埋下了伏筆，自此，我明白了，企業(yè)經營決策是環(huán)環(huán)相扣的，任何一環(huán)吊鏈，都會直接影響到企業(yè)以后的生存。第二年的時候，企業(yè)雖然發(fā)展勢頭很好，但還沒有將投資全部收回，這時，應等到第三年再開始發(fā)展加盟者。這樣既不會給企業(yè)資金鏈過大的壓力，又可以讓持觀望態(tài)度的投資者們堅定加盟的信心。
（3）企業(yè)一定要做到資金合理配置、收支積極平衡，保證企業(yè)有合適的現(xiàn)金流。在第三年的經營過程中，我們在發(fā)展加盟者的時候采用中長期借款，給企業(yè)以后的經營增加了負擔，雖然沒有導致了企業(yè)因現(xiàn)金周轉困難而陷入癱瘓，但還是給經營者造成了一定的心理壓力。
（4）對企業(yè)自身有合理的認識，對市場大環(huán)境和競爭者都要有合理的認識。
當第一年我們在本地市場順利經營、收回部分投資的時候，我不應該盲目的制定尋找加盟者的計劃，幸虧有cfo張其悅、coo郭毅的極力勸阻，這樣可以避免企業(yè)資金鏈出現(xiàn)問題，導致經營出現(xiàn)困難。
（5）做好對手商業(yè)情報收集工作，做到知己知彼。
在經營過程中，我們多方走訪，實地調研，長春多家中式快餐館的價位，幾乎爛熟于心。這讓我們在競爭中不會顯得那么被動，在現(xiàn)代企業(yè)經營過程中，一定要做好情報和公關工作。
通過這個實習，我們懂得了好多書本上沒有的知識。在實習過程中，大家都很用心，仿佛真的是在參加一場火藥味十足的商戰(zhàn)，切實的感受了一下市場競爭的精彩和殘酷，體驗承擔經營與責任。不能憑一時沖動輕率地作出決定，要考慮到企業(yè)的收益及可利用的資源，權衡利弊，統(tǒng)籌安排。
還要綜合分析對手的狀況，在市場博弈中立于不敗之地，正所謂“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”。在制定生產和采購前，要計算自己的投入和產出，生產上要注意“以銷定產、以產定購”的管理思想，基本維持在零庫存或較低庫存，這樣可以減輕因占用資金帶來的財務負擔。根據銷售定單安排生產計劃與采購計劃,合理的安排采購和生產。切忌沒有明確的目標，對今后的企業(yè)發(fā)展方向需要做仔細打算，不盲目自信，也不過分保守。如果盲目自信，大量貸款，無計劃地擴大產能、開拓市場則可能導致資金流中斷，瀕臨破產。但是太保守也是不行的，保守的后果很可能是永遠處于中。流要想勝出，唯一的辦法就是穩(wěn)中求勝。
此外，我覺得這次實習中，尤其重要的是團隊協(xié)作，是成敗的關鍵。要特別注意以下幾個方面：
1.團隊精神的體現(xiàn)。通過這次實訓我由衷地體會到團隊協(xié)作精神的重要性。企業(yè)好比一艘大船，ceo是舵手，cfo保駕護航，市場總監(jiān)沖鋒陷陣……在這里，每一個角色要各司其職，否則大船將經不起風浪的沖擊。
2.個性能力的滲透。個人的個性能力的不同滲透到企業(yè)運營管理的過程中，在市場的殘酷與企業(yè)失敗風險及責任面前：是輕言放棄還是堅持到底就是勝利？這不僅僅是一個企業(yè)可能面臨的問題，更是在人生中不斷需要抉擇的問題。
3.哲學思維的應用。哲學是各門學科的基礎，這在本次財務實訓，尤其是ceo的思維理念中得到充分的體現(xiàn)。比如“全局觀念”、“穩(wěn)扎穩(wěn)打”、“出奇制勝”等哲學與軍事理念的運用，即在市場大環(huán)境不明朗的條件下，不去從事風險與投入太大的行業(yè)和項目，同時做好各種準備，一旦其它企業(yè)已經證明某種產品利潤可觀，要迅速進入該市場。
4.通過了此次實訓，引發(fā)了我對職業(yè)定位的思考。在實際的工作中，并不是“愛一行，干一行”，更多的需要大家“干一行，愛一行”，否則，由于個人的喜好而影響工作的完成，這很可能會影響到一個企業(yè)的生死存亡。另外，作為一名合格的企業(yè)管理者，我們在企業(yè)的發(fā)展面臨挫折時，更要保持清醒的頭腦和鍛煉果斷判斷決策的能力。
這次的實習，我們認為做好財務剛做是重中之重，企業(yè)財務管理作為企業(yè)管理的一個重要領域，其面臨的內外環(huán)境日新月異，怎樣才能盡可能實現(xiàn)現(xiàn)代企業(yè)財務管理的目標?這是一個需要財務主管持續(xù)思考的課題。要有效實現(xiàn)現(xiàn)代企業(yè)財務管理目標應遵循五大理念:目標導向和聚焦管理的理念、與時俱進持續(xù)創(chuàng)新思維的理念、以人為本的理念、創(chuàng)造價值的.理念、思辯而不盲從理論的理念。在現(xiàn)代企業(yè)中，股東、經營者和債權人之間構成了企業(yè)最重要的財務關系，企業(yè)財務管理職能的實現(xiàn)得由人去完成，所以說，在現(xiàn)代企業(yè)財務管理中堅持以人為本的理念非常重要。堅持以人為本的理念關鍵要客觀地把握資本市場中人的行為規(guī)律，有以下三方面:
第一，自利行為的規(guī)律：指人們在進行決策時按照自己的財務利益行事，在其他條件相同的條件下人們會選擇對自己經濟利益最大的行動。
第二，雙方交易的規(guī)律：指每一項交易都至少存在兩方，在一方根據自己的經濟利益決策時，另一方也會按照自己的經濟利益行動，并且對方和你一樣聰明、勤奮和富有創(chuàng)造力，因此你在決策時要正確預見對方的反應。
第三，信號傳遞的規(guī)律：指行動可以傳遞信息，并且比個人的聲明更有說明力。它是自利行為規(guī)律的延伸，要求做財務決策時不僅要考慮行動方案本身，還要考慮該項行動可能給人們傳達的信息。
企業(yè)財務管理要實現(xiàn)企業(yè)價值最大化的目標首先要考慮資本增值的問題。創(chuàng)造價值的理念是對增加企業(yè)財富基本規(guī)律的認識，有以下四個方面:
第一，有價值的創(chuàng)意規(guī)律：指新創(chuàng)意能獲得額外報酬。有價值的創(chuàng)意規(guī)律主要應用于直接投資項目，此外還可應用于經營和銷售活動。
第二，比較優(yōu)勢規(guī)律：指專長能創(chuàng)造價值。比較優(yōu)勢規(guī)律要求企業(yè)把主要精力放在自己的比較優(yōu)勢上，而不是日常的運行上。在財務管理中要做到人盡其才、物盡其用和優(yōu)勢互補。
第三，期權原則：是指在財務估價時要考慮期權的價值。廣義的期權不限于財務合約，任何不附帶義務的權利都屬于期權。有時一項資產附帶的期權比該資產本身更有價值。
第四，凈增效益規(guī)律：指財務決策建立在凈增效益的基礎上，一項決策的價值取決于它和替代方案相比所增加的凈收益。
財務管理目標是財務管理工作的總方向，現(xiàn)代企業(yè)財務管理面臨的環(huán)境日日在變，時時也在變，財務管理的環(huán)境主要包括法律環(huán)境、金融市場環(huán)境和經濟環(huán)境。財務主管隨時都面對大量的靜態(tài)和動態(tài)信息，要敏銳地抓住與自身企業(yè)財務管理相關的信息，履行好企業(yè)財務管理決策、計劃和控制的職能，只有堅持目標導向的管理理念才能確保“做正確的事”，在“股東財富(即企業(yè)價值)最大化”目標的引導下，制定每個時期的具體目標。影響財務管理目標實現(xiàn)的因素有企業(yè)外部的法律環(huán)境、金融環(huán)境、經濟環(huán)境和企業(yè)內部的投資報酬率和風險，現(xiàn)代企業(yè)日常的財務管理就是要通過確定高效的投資項目、資本結構和科學合理的股利政策，盡可能提高投資、經營報酬率和控制、降低風險。
當然這只是次模擬實訓，但是人生是沒有預演的。雖然實習已經結束，但生活仍將繼續(xù)。我相信通過這次的實習，不僅使我將理論與實踐相結合，對所學的專業(yè)知識有了進一步的認識，更重要的是它為盲目自大的我敲響了警鐘，讓我在暫時的歌舞升平中產生了強烈的危機感。在未來的工作中，我會更加嚴格的要求自己，嚴于律己，寬于待人，認真細致地完成自己的工作，把握住自己的人生。
餐飲服務與管理實訓心得篇十三
通過財務管理綜合實訓，使得我們能較系統(tǒng)地練習企業(yè)財務管理會計核算的基本程序和方法，加強對所學專業(yè)理論知識的理解、實際操作的動手能力。從而對所學理論有一個較系統(tǒng)、完整的認識，最終達到會計理論與會計實踐相結合的目的。
企業(yè)模擬群體對抗賽、企業(yè)財務分析及其分析報告、進行模擬項目投資并且編寫其一系列的報表。
這學期開學伊始，我們專業(yè)就先進行了為期將近兩個星期的模擬企業(yè)財務管理綜合實訓。這兩周后，我們還將進行手工模擬實訓操作。相信那個手工模擬對我們也會起很大的作用。
這兩周的實訓，雖然在我看來要比手工模擬實訓相對輕松點，但是依然留給我豐富的經驗和深深的體會。
前三天是為期四個周期的群體對抗賽。這個實訓的目的是要我們扮演一個企業(yè)ceo的角色。這是我的第一次真正意義上的實訓，懷著一份新鮮又有那么一點緊張的心情，我開始了實訓的第一天。電腦上會有一套模擬企業(yè)的相對完整財務數據。我們就需要對各種原材料的選購與買賣、生產線和廠房是否增加、如何處理各種管理費用和銷售費用、如何提高員工的積極性、如何才能降低成本提高銷售量來獲得更多的企業(yè)利潤等等，最后檢測自己決策的那個企業(yè)的綜合排名在以七人為組的群體對抗中的成績。剛開始的前面兩個周期完全不知道自己在干些什么東西，根本就幾乎摸不著頭緒。
整天就只知道把一些數據改來改去，然后查看自己所認為的那個綜合分數(后來發(fā)現(xiàn)完全不是)。每改動幾個就去查看一次，如果分數高了就不改這個數據改其他的了，如果分數低了就繼續(xù)改那個數據直到分數高了。唯一知道的就是要提高企業(yè)的銷售量，那就要購買好點的原材料，把價格定的低些，就是所謂的“薄利多銷”來提高企業(yè)的利潤。一天下來發(fā)現(xiàn)自己完全蒙了，就反思一個堂堂的ceo怎么會這樣經營自己的企業(yè)。根本不考慮市場這個大環(huán)境，也根本不知道該在什么時候添加生產線或是廠房，該在什么時候購進原材料是質量好價格低，該怎樣強占市場占有率。由于我的胡亂瞎改，我的第一、二周期的排名相當的低。第二周期還甚至跌到了第六。
經過這一系列的思考后，在第二天的第三、四周期我加進了對之前那些沒考慮到的因素進行考慮，進行了自認為相對合理的決策。終于在最后一個周期我的排名上升到了第二。
這個群體對抗賽使我充分認識到做一個ceo的不簡單，他需要考慮很多，而且需要慎重考慮，否則一個決策考慮失誤就可能會影響到整個企業(yè)的經營狀況。
第一個任務之后，接下來的四、五天是以小組為單位上網尋找一家上市公司近三年財務報表，并對該公司和其財務報表進行財務分析。我們小組找了華潤三九這家醫(yī)藥上市公司進行分析。財務分析包括償債、獲利、運營、發(fā)展能力分析和杜邦體系分析。這部分的分析是在學過財務管理的基礎上進行的，而且又是小組合作，相對群體對抗來說要稍稍容易些，不會有那種摸不著頭腦的感覺。
我負責的是杜邦綜合體系分析。這個相對與其他四個能力分析來說是我比較陌生的?？赡芫褪且驗槟吧也畔胩岢鰜砦襾碜?。我想趁這個機會多了解一點，順便補習一下自己學的不夠扎實的那部分，結果我高估自己了?？粗鴷竞屯ㄟ^上網查有關杜邦的資料，我才能基本完成。從這點可以看出我的基礎知識還是不夠扎實，理論還是不能夠運用到實踐當中來。不過這一路下來，我們能夠比較順利地完成這份財務分析還是很開心和滿意的。
上機實訓的最后一項任務就是項目投資。這項的目的是要我們根據一個企業(yè)的大致資料，自己親自動手編寫一套完整的財務報表并且根據報表的數據進行一定的分析。這個完整的報表編寫其實在上學期上投資課的時候已經動手操作過。只不過那次是老師一邊講，然后我們一邊編。而這次是完全的自己獨立去完成。但是話雖如此，本來以為做過會簡單點，不過經過一個寒假的洗禮，我似乎也已經忘得七七八八了。無奈的我只能把以前做過的報表再翻出來作對照，以便進行這次的編寫。
經過這將近兩周的綜合實訓，我覺得對我來說是受益匪淺的，這些實訓都是書本上無法得來的。從中我明白到我的專業(yè)知識還是不夠扎實的，且考慮問題不夠周全，幾乎不能將理論運用到實際當中來。這促使我以后還要不斷地去實踐，從實踐當中去發(fā)現(xiàn)自己的不足。讓我更早的為自己做好職業(yè)規(guī)劃，設定人生目標，向成功邁進一大步。
財務管理實訓心得范文5
畢業(yè)實踐環(huán)節(jié)是大學生在完成全部課程后，走向社會之前最真實的一個模擬實驗。對于我們財務管理專業(yè)的學生，平時注重理論學習，缺乏實踐鍛煉，因此實訓顯得尤為重要。在期末考試后，管理系的老師帶領我們大三財務管理專業(yè)的學生進行了實訓。此次實務實訓目的主要是為了通過寫會計分錄、填制各種憑證到記賬、報表等一系列實務實訓，提高我們的實際應用水平，使得我們能夠真正系統(tǒng)地練習財務會計核算的基本程序和具體方法，進而加強對我們以前所學專業(yè)理論知識的理解，提高我們實際操作的動手能力，提高運用會計基本技能的水平。在本次實訓過程中，我們堅持都動手的原則，系統(tǒng)掌握填制和審核原始憑證與記賬憑證、登記賬薄以及編制報表的會計工作技能和方法。而且對所學理論有一個較系統(tǒng)、完整的認識，通過此次實訓，我們將會計理論與會計實踐相結合，收獲頗多。
一、扎實的理論知識是前提。在實訓以前，我們總以為通過三年的學習，自身所學的會計理論知識已經扎實，只要掌握了規(guī)律就沒什么問題。但是在實訓過程中我們才發(fā)現(xiàn)，我們平時所學的遠遠不夠，在細節(jié)方面更是錯誤百出。此外，我們根據相關的實訓數據資料，在填寫原始憑證、記賬、編制各種帳表時屢屢受阻，回想原因，大多都因為平時理論知識掌握不扎實，經不住實戰(zhàn)的考驗，這也是我們在本次實訓過程中得到的一個重要教訓。
二、理論聯(lián)系實踐是關鍵。通過此次的實訓過程我們還發(fā)現(xiàn)，僅僅有熟練的理論知識對于我們來說是遠遠不夠的，作為學習了這么長時間的我們，可以說對有關會計的專業(yè)基礎知識、基本理論、基本方法和結構體系，我們都基本掌握。但是在這次實訓過程中仍然很吃力，這是我們認識到會計理論如果離開實踐過程皆為零，實際操作性和實踐性對于會計人員來說至關重要，離開實踐環(huán)節(jié)理論只是紙上談兵。
三、足夠的耐心、細心是保障。會計工作本來就是煩瑣的工作，在這次實訓的過程中我們深刻體會到了這一點。在開始的實訓過程中，整天要對著那枯燥無味的賬目和數字而心生煩悶、厭倦，以致于簡單的填寫憑證、記賬都會試算不平。出錯越多，越是心浮氣躁，出錯就越多，形成惡性循環(huán)。到后來，我們認識到了這一不足之處之后，謹慎填寫，不但速度加快了，效率也提高了，起到了事半功倍的效果。因此，在財會工作中切忌粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。其實做任何事都一樣，都需要有一顆平常心。
通過這次實訓，增強了我的實踐能力。對自己行事的態(tài)度也有所改善。僅僅的一個月在校實訓，我將受益終生!
財務管理實訓心得
餐飲服務與管理實訓心得篇十四
在餐飲服務行業(yè)中，實踐是至關重要的。因此，在大學教育中融入餐飲服務實訓課程，對學生具有不可估量的價值。本文將分享我在餐飲服務實訓課程中收獲的心得體會。
第二段：課堂學習
在餐飲服務實訓課程中，我們學習了許多有關餐飲行業(yè)的知識。老師為我們講解了如何點單、如何為客人服務、如何應對客人的抱怨和問題等。我們還學習了如何處理食品安全和衛(wèi)生問題，如何進行菜品搭配，以及如何制定營銷策略。這些知識讓我深入了解了餐飲服務行業(yè)的細節(jié)，讓我更加熟練地掌握了實踐技能。
第三段：實習經驗
在本次實訓中，我們有機會去實習。實習讓我們感受到了餐飲服務行業(yè)的真實運作環(huán)境。在實習中，我們親身體驗了在廚房里快速工作、為客人提供服務、接收客人的反饋和表揚等細節(jié)，并且真正體驗了如何處理突發(fā)狀況。這些實踐經驗讓我更加自信和熟練地處理各種餐飲服務任務。
第四段：團隊合作
在餐飲服務行業(yè)中，團隊合作是非常重要的。在實訓中，我們需要與同學們一起制作菜品，并在廚房工作時密切地協(xié)作。在這個過程中，我們不僅學會了如何以團隊為單位工作，還學會了如何通過團隊合作來解決突發(fā)問題。學習如何與他人協(xié)作是至關重要的社交技能，這將助于在未來的餐飲工作中建立更強大的關系網絡。
第五段：總結
與其他課程相比，餐飲服務實訓課給我留下了深刻的印象。它不僅教會我們關于餐飲服務行業(yè)的基本知識和技能，還讓我們通過實習和團隊合作獲得實踐經驗。這些經驗非常珍貴，能夠讓我們更好地適應餐飲服務行業(yè)的挑戰(zhàn)。在未來的職業(yè)生涯中，我將始終牢記這些寶貴的課程和經驗。
餐飲服務與管理實訓心得篇十五
在過去的一個月里，我有幸參與了一個基于敏捷方法的項目管理實訓。這個經歷讓我對項目管理有了更深入的理解和體驗，也讓我對自己的職業(yè)發(fā)展有了新的認識。
這次實訓是在一個軟件開發(fā)團隊進行的，我們的任務是為一個復雜的項目制定并執(zhí)行一個詳細的執(zhí)行計劃。我們的項目涉及多個團隊、不同的技能領域和各種不確定性因素。
在實訓期間，我主要負責需求分析、風險管理以及一些項目管理軟件的使用。在項目初期，我們一起與利益相關者確定了項目的目標和范圍。但隨著項目的推進，我們發(fā)現(xiàn)了一些風險，比如項目延期和預算超支等。為了應對這些問題，我們及時調整了計劃，并進行了有效的風險管理。
在這次實訓中，我收獲了很多寶貴的經驗。我學習到了如何有效地利用項目管理工具，如jira和trello等。我也深入了解了敏捷方法，如scrum和kanban。這些方法幫助我們更有效地應對變化，同時也提高了我們的團隊協(xié)作效率。
此外，我也認識到了項目管理的重要性。一個好的項目管理可以幫助我們在規(guī)定時間內完成高質量的工作，同時也能確保我們的團隊始終保持高效運轉。
總的來說，這次實訓讓我對項目管理有了更全面的理解。我認識到，項目管理不僅是一門科學，更是一門藝術。在未來的職業(yè)生涯中，我希望繼續(xù)深化我的項目管理技能，成為一個更優(yōu)秀的項目經理。
餐飲服務與管理實訓心得篇十六
以下是一篇關于項目管理實訓心得的作文，希望對您有所幫助。
項目管理實訓心得
我是一位性格開朗的人，樂意和能干的團隊合作，并盡我所能幫助他人。這給我在易動力項目管理實訓期間帶來了很大的幫助。剛開始實訓的時候，我還不敢造次，害怕把事情搞砸了，但是通過幾次真正的實踐，我認識到了自己的不足，并努力的改變自己。
在實訓期間，我深刻體會到，每個公司的體制及管理方式都不同，所以我們需要改變自己的工作方式，以便適應新的環(huán)境和文化。這是一個不簡單的過程，需要我們認真對待。
通過這次實訓，我了解到了一個項目的開始到結束的整個流程，我明白了要成為一個好的項目成員，除了做好自己的本職工作外，還需要注意以下幾點：
1.團隊精神：在一個項目里，每個成員都需要貢獻自己的力量，幫助團隊完成任務。因此，我們需要保持積極的態(tài)度，并鼓勵團隊成員。
2.溝通：良好的溝通是項目成功的關鍵。我們需要定期與團隊成員溝通，了解項目的進展和問題，并尋找解決方案。
3.細節(jié)：項目管理需要關注細節(jié)。一個小小的錯誤可能會導致整個項目的失敗。因此，我們需要認真檢查每一個細節(jié)，并確保其正確性。
4.風險管理：項目成員需要識別并評估潛在的風險，并制定相應的計劃，以避免或應對這些風險。
這些經驗將在我未來的職業(yè)生涯中起到重要的作用。此外，我感謝易動力給我這個機會，讓我能夠學習到這些經驗。我期待未來有更多的機會在貴公司工作，并幫助它成為一個更好的組織。
總之，這次實訓對我來說是一次寶貴的經歷，我將珍視這次實訓的記憶，并從中得到成長。
餐飲服務與管理實訓心得篇十七
財務管理實訓報告心得篇一：
這次實訓在期末進行，時間為從6月17號至6月24號，共10個課時，大概持續(xù)一個星期。這次實訓的目的是為了進一步鞏固我們按模塊教學所掌握的《財務管理》操作技能知識，全面檢驗我們財務會計核算綜合運用技能，加強我們動手能力和實踐操作能力，并為今后從事財務管理打下良好基礎，而特開展的。這次實訓要求我們能以企業(yè)的財務報表等核算資料為基礎，對企業(yè)財務活動的過程和結果進行研究和評價，以分析企業(yè)在生產經營過程中的利弊得失、財務狀況及發(fā)展趨勢，并能為評價和改進財務財務管理工作及為未來進行經濟決策提供重要的財務信息。實訓內容分為三大塊：一初步分析，二財務指標分析，三綜合分析。
實訓開始的第一步驟是公式計算。根據企業(yè)資產負債表以及利潤表上的數據信息，再通過特定的公式把各項指標的結構比率、增長額和增長率等項目計算出來。這個工作的技術含量相對比較低，最要是考察我們對公式的理解程度以及運用程度，只要你熟悉公式，懂得運用公式，然后對號入座，幾乎上就沒什么大問題了，但是要計算的數據比較多，相對就變得繁瑣，畢竟是一環(huán)扣一環(huán)的公式計算，這要求核算人員工作態(tài)度仔細嚴謹。由于實訓要求書面書寫清潔整齊、規(guī)范、嚴禁挖亂、涂改和使用涂改液，所以我做的時候先在草稿上做一次，確認無誤后，再填入實訓資料。我平時是屬于比較認真學習的那一類，所以這個公式計算沒到四個課時，我就完成了，進展得相對比較順利?？墒沁M行第二步驟運用公式分析就遇到相當大的困難。
第二步驟公式分析、評價，也就是這次實訓過程中最為關鍵、最為重要、最精髓的一步，也是這次實訓的主要內容以及主要目的。
第一步是對資產負債表以及利潤表作初步分析。資產負債表總體分為三大塊：資產、負債及所有者權益，而其中資產又分為流動資產和非流動資產，負債又分為流動負債和非流動負債。每一大塊到每一小塊，再到每一小塊的細分都要進行分析小結，這點對初學者來說要求不低難度不少，或許是老師對我們期望值相當高，希望通過高要求打好我們基礎，所以才安排大題量并細分析。
大體上的資產總額結構分析，流動資產結構分析、非流動資產結構分析等，然后再細分下去的貨幣資金分析、應收賬款分析、應收票據分析、其他應收款分析、存貨分析等，通過老師的指導以及與同學們的討論，我還是可以理解和分析的，可是明細的預付賬款、原材料、固定資產和再建工程，就不知道怎么作出總結好了。后來在課本上大量并且細微閱讀有關內容，在網上大量瘋狂的搜索有關資料，再根據資料通過自己的獨立思考，漸漸的領悟很多財務分析的問題，譬如對預付賬款的分析，開始我只明白預付賬款的字面意思，就是指企業(yè)按照購貨合同規(guī)定預付給供應單位的款項預付賬款按實際付出的金額入帳，就算此帳戶增加或減少其實對資產總額也不會產生很大的影響，也說明不了什么問題。
后來通過查資料，我才恍然大悟，其實預付賬款帳戶也占據著很重要的地位，我們可以通過預付賬款判斷企業(yè)有無做假的可能，股東的信譽是否良好。一般股東喜歡通過預付賬款帳戶抽逃資金，即以預付的名義占用轉移企業(yè)資產，如果你分析一家企業(yè)的財務報表的時候，發(fā)覺它的短期償付能力達到公認標準，而卻無法履行自己的償債義務，這種狀況下，必要分析它的預付賬帳戶，看它預付賬款在流動資產中占的比重，如果比重過高，那就有可能說明企業(yè)股東有抽逃資金可能，應立即進行處理。
通過上述這個例子，我們分析財務報表的時候，要注意不僅要明白各個帳戶的書面含義，還要了解各個賬戶實際應用上的含義。
還有一點是要善于結合分析，即分析資產負債表的時候要結合利潤表，譬如分析應收賬款賬戶的好壞，就要結合銷售收入的情況，企業(yè)的信用政策;分析負債結構時，究竟需要安排多少流動負債、多少長期負債呢?在企業(yè)負債總額一定的情況下，就得通過銷售狀況的好壞來判斷，如果企業(yè)銷售穩(wěn)定增長，則能提供穩(wěn)定的現(xiàn)金流量，用于償還到期債務。反之，如果企業(yè)銷售處于萎縮狀態(tài)或者波動的幅度比較大，大量借入短期債務就要承擔較大風險。因此，銷售穩(wěn)定增長的企業(yè)，可以較多地利用短期負債，而銷售大幅度波動的企業(yè)，應少利用短期負債。
第二步是財務指標分析，莫過于判斷企業(yè)的償債能力、營運能力及盈利能力的強弱。這步相對來說就比較容易得出結論，一般通過計算出那些指標比率就很清晰了。
第三步綜合分析跟指標分析的做法類似，可難度稍高，需要聯(lián)系到企業(yè)的財務狀況以及經營業(yè)績。
通過這次實訓，我學會了如何綜合運用所學知識，觀察、分析財務報表，正確、合理評價地評價企業(yè)的財務狀況、資產管理水平、獲利能力以及企業(yè)發(fā)展趨勢。同時也發(fā)現(xiàn)自己存在的不足，例如會計知識不扎實，實際應用能力有待提高，會計的社會實踐經驗不足。我應該朝著這幾個方面努力去提高，提高自己的財務分析能力，增強知識的運用，加強團隊合作，朝著一個專業(yè)的、負責任的會計人員進發(fā)。
財務管理實訓報告心得篇二：
兩天的財務管理培訓已經結束了，雖然時間不長，但兩天下來我們的收獲卻是比當初想像的要多的多，以前也學過財務方面的知識，但自己對于財務的理解還僅限于會計做帳上，通過這次的培訓，對于財務有新的感悟，有了更深刻的理解。
培訓雖然結束了，相應的知識也學到了，但我們對于財務的理解卻遠遠還沒有結束。培訓使得我們懂得一個優(yōu)秀的預算的重要性，一個優(yōu)秀的預算將在企業(yè)的運營過程中起到非常重要的作用，好的預算將使得企業(yè)的運轉完全掌握在決策者手中。
當產品質量、技術、服務、資金都在同一水平后，最重要的是什么樣的企業(yè)更加注重細節(jié)，從每一個細節(jié)來落實成本控制，這樣的企業(yè)必將更具有競爭力?，F(xiàn)在比較流行的說法細節(jié)決定成敗也就是這個道理。
也并不是說降的越多越好，要著眼于后期的實現(xiàn)運營情況來降低成本，公司的整體成本控制相對于往年來應該說是比較不錯的。
很顯然多孔的比少孔的電源插線板的價格是要貴的，而在實際過程中小區(qū)所有機柜內都用同一種插線板，這樣做顯然比根據需要來采用要花更多的成本，這就需要在工程設計和預算中提前想到，然后在根據不同情況分層次采購。
以上僅是一個例子，在整個公司的所有運營環(huán)節(jié)中，還有不少可以細挖成本控制的地方。這需要所有的員工在工作中更加留心我們的每一個工作環(huán)節(jié)，群策群力來深挖成本控制。
同時通過這次培訓使得我們可以清楚的通過財務報表來分析出什么樣的企業(yè)是真正掙錢的，又有那些看起來很風光的企業(yè)其實是很危險的。深入細致的財務分析使得決策者能更好把握企業(yè)的運行軌跡，能更加清晰的看到企業(yè)的運行環(huán)境。
員工和企業(yè)和股東和客戶是一個環(huán)環(huán)相扣的過程，任何一個環(huán)節(jié)出了問題，都將會對這個企業(yè)產生不良的影響，企業(yè)發(fā)生問題的同時員式的利益也將會相應受到影響。
但由于今年國家財政政策的緊縮導向，許多企業(yè)不可避免的遇到了資金瓶頸，在內部嚴格控制成本的同時，尋求積極的融資方式是必須要做的。
我們公司應該說符合了大部分的基本條件，但是最重要的是要有一個有實力的有話語權的證券公司能為我們公司作前期輔導，在這個方面，集團下面的方正證券也許可以幫的上忙，如果公司能夠在不久的將來上市中小企業(yè)板不僅解決了融資的問題，對于品牌及整個公司的運營都將起到重要的積極的作用，哪個寬帶企業(yè)能第一個上市場融資哪個企業(yè)必將更有希望成為未來寬帶行業(yè)的領導者。
財務管理實訓報告心得篇三：
通過財務管理綜合實訓，使得我們能較系統(tǒng)地練習企業(yè)財務管理會計核算的基本程序和方法，加強對所學專業(yè)理論知識的理解、實際操作的動手能力。從而對所學理論有一個較系統(tǒng)、完整的認識，最終達到會計理論與會計實踐相結合的目的。
企業(yè)模擬群體對抗賽、企業(yè)財務分析及其分析報告、進行模擬項目投資并且編寫其一系列的報表。
這學期開學伊始，我們專業(yè)就先進行了為期將近兩個星期的模擬企業(yè)財務管理綜合實訓。這兩周后，我們還將進行手工模擬實訓操作。相信那個手工模擬對我們也會起很大的作用。
這兩周的實訓，雖然在我看來要比手工模擬實訓相對輕松點，但是依然留給我豐富的經驗和深深的體會。
前三天是為期四個周期的群體對抗賽。這個實訓的目的是要我們扮演一個企業(yè)ceo的角色。這是我的第一次真正意義上的實訓，懷著一份新鮮又有那么一點緊張的心情，我開始了實訓的第一天。電腦上會有一套模擬企業(yè)的相對完整財務數據。我們就需要對各種原材料的選購與買賣、生產線和廠房是否增加、如何處理各種管理費用和銷售費用、如何提高員工的積極性、如何才能降低成本提高銷售量來獲得更多的企業(yè)利潤等等，最后檢測自己決策的那個企業(yè)的綜合排名在以七人為組的群體對抗中的成績。剛開始的前面兩個周期完全不知道自己在干些什么東西，根本就幾乎摸不著頭緒。整天就只知道把一些數據改來改去，然后查看自己所認為的那個綜合分數(后來發(fā)現(xiàn)完全不是)。每改動幾個就去查看一次，如果分數高了就不改這個數據改其他的了，如果分數低了就繼續(xù)改那個數據直到分數高了。唯一知道的就是要提高企業(yè)的銷售量，那就要購買好點的原材料，把價格定的低些，就是所謂的“薄利多銷”來提高企業(yè)的利潤。一天下來發(fā)現(xiàn)自己完全蒙了，就反思一個堂堂的ceo怎么會這樣經營自己的企業(yè)。根本不考慮市場這個大環(huán)境，也根本不知道該在什么時候添加生產線或是廠房，該在什么時候購進原材料是質量好價格低，該怎樣強占市場占有率。由于我的胡亂瞎改，我的第一、二周期的排名相當的低。第二周期還甚至跌到了第六。
經過這一系列的思考后，在第二天的第三、四周期我加進了對之前那些沒考慮到的因素進行考慮，進行了自認為相對合理的決策。終于在最后一個周期我的排名上升到了第二。
這個群體對抗賽使我充分認識到做一個ceo的不簡單，他需要考慮很多，而且需要慎重考慮，否則一個決策考慮失誤就可能會影響到整個企業(yè)的經營狀況。
第一個任務之后，接下來的四、五天是以小組為單位上網尋找一家上市公司近三年財務報表，并對該公司和其財務報表進行財務分析。我們小組找了華潤三九這家醫(yī)藥上市公司進行分析。財務分析包括償債、獲利、運營、發(fā)展能力分析和杜邦體系分析。這部分的分析是在學過財務管理的基礎上進行的，而且又是小組合作，相對群體對抗來說要稍稍容易些，不會有那種摸不著頭腦的感覺。
我負責的是杜邦綜合體系分析。這個相對與其他四個能力分析來說是我比較陌生的?？赡芫褪且驗槟吧?，我才想提出來我來做。我想趁這個機會多了解一點，順便補習一下自己學的不夠扎實的那部分，結果我高估自己了?？粗鴷竞屯ㄟ^上網查有關杜邦的資料，我才能基本完成。從這點可以看出我的基礎知識還是不夠扎實，理論還是不能夠運用到實踐當中來。不過這一路下來，我們能夠比較順利地完成這份財務分析還是很開心和滿意的。
上機實訓的最后一項任務就是項目投資。這項的目的是要我們根據一個企業(yè)的大致資料，自己親自動手編寫一套完整的財務報表并且根據報表的數據進行一定的分析。這個完整的報表編寫其實在上學期上投資課的時候已經動手操作過。只不過那次是老師一邊講，然后我們一邊編。而這次是完全的自己獨立去完成。但是話雖如此，本來以為做過會簡單點，不過經過一個寒假的洗禮，我似乎也已經忘得七七八八了。無奈的我只能把以前做過的報表再翻出來作對照，以便進行這次的編寫。
經過這將近兩周的綜合實訓，我覺得對我來說是受益匪淺的，這些實訓都是書本上無法得來的。從中我明白到我的專業(yè)知識還是不夠扎實的，且考慮問題不夠周全，幾乎不能將理論運用到實際當中來。這促使我以后還要不斷地去實踐，從實踐當中去發(fā)現(xiàn)自己的不足。讓我更早的為自己做好職業(yè)規(guī)劃，設定人生目標，向成功邁進一大步。
財務管理實訓報告心得篇四：
為期一周的財務管理實訓結束了，這一周的實習讓我深深感到理論和實踐的巨大差異。原本自認為財務管理這門課學得不錯，但當模擬到真實工作環(huán)境中時，卻感到力不從心。大量的數據，業(yè)務以及分析是我完全沒有預料到的。盡管有些可以運用所學的理論知識解決,但是在許多時候并沒有想象的那么簡單和順利。整個實訓包括以下幾個部分：
1、財務分析報告：在財務分析報告中，又包括三方面內容：水平分析、垂直分析和財務效率指標分析。水平分析是對連續(xù)兩年的報表歷史數據進行分析，進行橫向數據對比，通過差異額及差異率對企業(yè)經營的變化作出分析。垂直分析是對連續(xù)兩年的報表歷史數據進行分析，通過縱向的相對指標看出各項目對總資產的影響，再通過差額比較出兩年數據間的不同而得到企業(yè)經營狀況的差異及趨勢。財務效率指標，通過對企業(yè)兩年的償債能力分析、營運能力分析、盈利能力分析和增長能力分析得到企業(yè)在各個方面的能力，盡管這些指標存在一定的誤區(qū)，但也能從一定程度上了解到企業(yè)的很多實際情況。
2、預算報表：預算報表是全面預算管理的一部分內容，根據經驗數據(銷售量、單價)，先計算出銷售總額得出了預計的首先計劃;再憑借著以銷定產的思路，拋出庫存量，計算得到生產量及需要采購的量，而得到費用支出計劃表;然后再依次算出預計直接人工、預計制造費用、預計銷售及管理費用，從而可填列現(xiàn)金預算表。通過上述工作，我們就可以計算得到預計的資產負債表和利潤表。
3、資金籌集管理：根據實驗資料的要求，企業(yè)預計的借款及還款金額和時間，我們可以填制還款計劃表：由資金的總需求量減去利潤留用和折舊(非付現(xiàn)成本)剩下的就需要外部融資，正如該公司向銀行舉債。
4、投資財務可行性分析報告：該報告是假設企業(yè)投資一條新生產線，而在未來五年生產經營而取得收益。同樣我們用以銷定產的思路，先根據銷售量估算出現(xiàn)金收入估算表，然后在估算出直接材料、直接人工、制造費用銷售及管理費用，再得出現(xiàn)金流量估算表，最后根據上述數據就可以計算得到凈現(xiàn)值、獲利指數、內含報酬率和投資回收期這些財務指標。再通過這些財務指標的數據來分析得出此投資是否可行。
在我看來，第一部分必須從全局上準確把握整個趨勢，并且通過一層層仔細分析，最終找出導致變化的因素。比如說：公司期末負債比期初增加了14.94%，主要是由于流動負債的增加，而它的增加又是因為短期借款大幅上升。只有這樣才能有針對性地對其進行改善。除此之外我發(fā)現(xiàn)自己對企業(yè)財務報表分析的基本方法和技巧不熟練。像杜邦分析、改進的杜邦分析都不清楚，因此在做的過程中對數字感覺很模糊，沒有十足的把握。第二部分并不難，最重要的是要細心和耐心。雖然做財務管理工作有很多相同的重復工作，但是卻是容不得一點馬虎的，因為一個小小的錯誤也會造成重大的財務損失。
通過本次實習，我們理論聯(lián)系實際，不但熟悉了財務管理中所涉及的知識和問題，還讓我們掌握了如何運用現(xiàn)代計算機輔助工具對遇到的問題進行分析計算，為實際工作打下良好基礎。在取得實效的同時，我也在實習過程中發(fā)現(xiàn)了自身的一些不足?？偨Y了以下幾點：雖然我們只是參加了短短的一周的實習，但在這實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺。做財務管理工作，如果僅僅是學書本上的知識是遠遠不夠的，工作的經驗是及其重要的。實際工作過程中的各種問題不是書本就可以解答的，它需要靈活的應用能力，把所學知識應用到實踐當中去?？梢哉f沒有實踐的學習是非常狹隘的，也是不利于財務管理工作的。其次，作為一名未來人員要有嚴謹的工作態(tài)度。財務管理工作是一門很精準的工作，要求準確的核算每一項指標，牢記每一條稅法，正確使用每一個公式。再有，要有吃苦耐勞的精神和平和的心態(tài)，用積極的心態(tài)處理日常遇到的難題人際交往方面。
最后感謝學校給我們這次實習的機會