在報(bào)告中，我們需要清晰地陳述事實(shí)，提出具體建議。撰寫報(bào)告時要注意遵循學(xué)術(shù)道德和規(guī)范，避免不當(dāng)引用和數(shù)據(jù)偽造。讀這些報(bào)告范文能夠幫助我們了解行業(yè)動態(tài)和發(fā)展趨勢，對我們的工作和學(xué)習(xí)有著重要的啟示作用。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇一
__餐廳自試營業(yè)以來，始終嚴(yán)格把控原材料品質(zhì)和食品衛(wèi)生，規(guī)范操作流程，確保食品安全。一年來的經(jīng)營過程中，我們面臨最大的困難是員工隊(duì)伍不穩(wěn)定，流動性較大。特別是餐廳最忙也是廚師流動最大的時候，這給廚房工作帶來了很大壓力和挑戰(zhàn)。以下是我的述職報(bào)告。
一、強(qiáng)化食品安全意識。
在經(jīng)營中逐步摸索__餐廳消費(fèi)群體的特性和規(guī)律，不斷精心研制符合__餐廳的消費(fèi)群體的菜品，根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，先后推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜和一些特價菜和創(chuàng)新菜，針對市場原料價格上漲的情況，在菜品的銷售價格基本保持原價格的前提下，我們精心研發(fā)，利用季節(jié)菜做出色、香、味、意、型的低價位菜品。
根據(jù)顧客消費(fèi)需求不同我們也研制了一些低價位，高品質(zhì)的菜品，引用了一些新的加工烹飪技法，特別是今年園區(qū)為我提供了學(xué)習(xí)菜的機(jī)會，使我受益匪淺，并且很快運(yùn)用到__菜品制作中，給賓客以全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的四重享受，贏得賓客好評。這背后是廚師們一碟碟、一盤盤、一碗碗的制作加工出來的，是廚師們在火熱的灶臺邊用汗水和勤勞的雙手創(chuàng)造出來的。
二、加大培訓(xùn)、打造__餐廳品牌。
我們將__廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用，以及充分利用園區(qū)給予的加班政策，努力克服人員短缺等種.種困難，順利完成了一次又一次的接待任務(wù)。今年廚房共培訓(xùn)_次，使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面，作為廚師長，我責(zé)無旁貸，身體力行，本著傳幫帶的原則，一方面利用飯口在實(shí)際工作中言傳身帶;另一方面利用餐余時間進(jìn)行培訓(xùn)，將自己的手藝傳授給大家，還將新學(xué)習(xí)來的__菜做法向廚師進(jìn)行培訓(xùn)，從而培養(yǎng)和穩(wěn)定了部分有潛力的廚師。
三、創(chuàng)和諧餐廳，共贏佳績。
一個好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來，我們餐廳廚房密切配合，融為一體。廚房研發(fā)的新菜品，我們首先在餐廳服務(wù)員當(dāng)中進(jìn)行講解和培訓(xùn)，讓他們了解菜品的特點(diǎn)、口味及營養(yǎng)知識，以便于餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班及服務(wù)員向客人推介;如遇客人有反饋意見時，我們及時調(diào)整，以達(dá)到客人滿意，招攬回頭客。特別是在大型餐飲接待服務(wù)中，我們餐廳、廚房密切配合，通力合作，相互補(bǔ)臺，在人員短缺、設(shè)施設(shè)備條件有限的情況下，多次順利完成接待任務(wù)。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同事們：
大家好!20__年_月份我有幸成為公司的一員，主要是在財(cái)務(wù)部擔(dān)任出納工作，在財(cái)務(wù)部業(yè)務(wù)種類繁多的地方，我的職責(zé)是現(xiàn)金收支，現(xiàn)金日記賬的登記和賬務(wù)核對，手寫支票，工資及獎金的核對和發(fā)放。回顧這幾個月來的工作，我虛心學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識，積極配合同事之間的工作，努力適應(yīng)新的工作崗位，以最快的速度和的狀態(tài)進(jìn)入自己的工作狀態(tài)，我的缺點(diǎn)也是不可掩飾的，我的工作總結(jié)請大家評議，歡迎大家提出寶貴意見。首先，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下我了解了出納崗位的各種制度及其日常的工作流程。在同事們的指導(dǎo)和幫助下使我學(xué)到了很多工作中的知識，使我最快的熟悉了這份新的工作。在工作崗位沒有高低之分，一定要好好工作，來體現(xiàn)人生價值。同時為了提高工作效率，平時自學(xué)電腦知識和erp的出納知識及操作，利用erp使工作更加準(zhǔn)確和快速。其次作為公司出納，我在收付、反映、監(jiān)督四個方面盡到了應(yīng)盡的職責(zé)，過去的幾個月里在不斷改善工作方式方法的同時，順利完成如下工作：
一、日常工作。
1、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會計(jì)核對現(xiàn)金與賬目，發(fā)現(xiàn)金額不符，做到及時匯報(bào)，及時處理。
2、及時收回公司各項(xiàng)收入，開出收據(jù)，及時收回現(xiàn)金存入銀行。
3、根據(jù)會計(jì)提供的依據(jù)，與銀行相關(guān)部門聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作。
4、堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核(憑證上必須有經(jīng)手人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的簽字才能給予支付)，對不符手續(xù)的憑證不付款。
二、其他工作。
1、迎接公司上市財(cái)務(wù)審計(jì)，準(zhǔn)備所需財(cái)務(wù)相關(guān)材料為迎接審計(jì)部門對我公司賬務(wù)情況的檢查工作，做好前期自查自糾工作，對檢查中可能出現(xiàn)的問題做好統(tǒng)計(jì)，并提交領(lǐng)導(dǎo)審閱。在工作中，我忠于職守，盡力而為，領(lǐng)導(dǎo)和同事們也給了我很大的幫助和鼓勵。
2、完成領(lǐng)導(dǎo)交付的其他工作。
三、回顧檢查自身存在的問題。
1、學(xué)習(xí)不夠。當(dāng)前，以信息技術(shù)為基礎(chǔ)的會計(jì)軟件的應(yīng)用及理論基礎(chǔ)、專業(yè)知識、工作方法等不能完全適應(yīng)新的工作。
2、對針對以上問題，今后的努力方向是：加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高工作效率。對業(yè)務(wù)的熟悉，必須通過相關(guān)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，虛心請教領(lǐng)導(dǎo)和同事增強(qiáng)分析問題、解決問題的能力，努力學(xué)習(xí)，爭取在明年取得會計(jì)從業(yè)資格證書。
綜上所述，在過去的一年中，付出過努力，也得到過回報(bào)。人到中年，用嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度對待工作，在工作中一絲不茍的執(zhí)行制度，是我們的優(yōu)勢。我堅(jiān)持要求自己做到謹(jǐn)慎的對待工作，并在工作中掌握財(cái)務(wù)人員應(yīng)該掌握的原則。作為財(cái)務(wù)人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既不能的觸犯規(guī)章制度也不能不通世故人情。只有不斷的提高業(yè)務(wù)水平才能使工作更順利的進(jìn)行。在即將到來的_0年，我會揚(yáng)長避短，更好的完成本職工作。謝謝大家!
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇三
電子商務(wù)部作為公司的一個新興部門，一年來，部門在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，一步一個腳印，在摸索中前進(jìn)，在前進(jìn)中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中成長，基本完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我們的任務(wù)，現(xiàn)將一年工作匯報(bào)如下：
一、電商之路。
電子商務(wù)在互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)迅猛發(fā)展的時代，充分把握時代脈搏，迅速成為新媒體時代商品營銷的標(biāo)桿。公司領(lǐng)導(dǎo)緊跟時代步伐，做出了進(jìn)軍電子商務(wù)的重要決定，并專門成立電子商務(wù)部，作為先鋒部隊(duì)。我們誠惶誠恐，誓為公司電商之路全力以赴。
(一)小心翼翼規(guī)劃電商之路電商之路充滿誘惑，充滿挑戰(zhàn)，更充滿了艱難險(xiǎn)阻。為了降低風(fēng)險(xiǎn)，我們?nèi)缏谋”?，反?fù)討論、反復(fù)研究，向電商巨頭學(xué)習(xí)電商經(jīng)營、管理經(jīng)驗(yàn)，向國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品電商先行者學(xué)習(xí)起步之道。最終，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我們制定出符合公司實(shí)際的發(fā)展目標(biāo)，即以未來商業(yè)綜合體“一個中心，二個平臺”的建設(shè)為中心任務(wù)，逐步建立實(shí)體與電商互動的現(xiàn)代o2o電商基地，并圍繞發(fā)展目標(biāo)詳細(xì)地作了電商發(fā)展規(guī)劃，形成《規(guī)劃書》。
(二)認(rèn)認(rèn)真真籌備電商開啟目標(biāo)已確立，行動是關(guān)鍵。電商開啟，不能盲目，不能莽撞。從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)向電子商務(wù)，我們準(zhǔn)備尚不足，因此我們要學(xué)習(xí)先行者們的起步經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)成功者的經(jīng)營管理之道，更要吸取失敗者的教訓(xùn)。通過參加多個有關(guān)電商發(fā)展和電商起步的高峰論壇，我們學(xué)到了電商起步之難，電商起步需要專業(yè)的人才，包括運(yùn)營、策劃、網(wǎng)站美工等人才;電商起步需要資金，包括各種人力成本、物力成本和廣告推廣等;電商起步需要資源，包括人、物以及渠道;電商起步也需要成熟的物流體系;電商起步更需要領(lǐng)導(dǎo)高瞻遠(yuǎn)矚的策略。通過認(rèn)真研究京東商城、蘇寧云商，我們學(xué)到了電商成功的要素，電商的成功離不開正確的策略;離不開準(zhǔn)確的定位;離不開優(yōu)秀的運(yùn)營;離不開到位的服務(wù);離不開超高的品質(zhì);更離不開客戶的口碑。通過仔細(xì)分析國內(nèi)外幾個失敗案例，我們吸取了失敗的教訓(xùn)，電商的失敗不外乎閉門造車，跟不上時代;不外乎夸大宣傳，無優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;不外乎無前瞻眼光，對新媒體缺乏認(rèn)知;不外乎投機(jī)取巧，唯錢至上;不外乎好高騖遠(yuǎn)，缺乏風(fēng)險(xiǎn)控制。電商之路充滿坎坷，我們要發(fā)展，要壯大，就必須找準(zhǔn)方向，精準(zhǔn)定位。
二、日常工作。
(一)完成固定資產(chǎn)盤點(diǎn)收尾工作固定資產(chǎn)線上管理是無紙化辦公的重要部分，隨著c6系統(tǒng)的日漸完善，固定資產(chǎn)線上管理也進(jìn)入到最后階段。我們在公司固定資產(chǎn)盤點(diǎn)、登記的基礎(chǔ)上，對四個農(nóng)產(chǎn)品門店的資產(chǎn)進(jìn)行了清點(diǎn)、盤查，登記造冊，錄入c6系統(tǒng)，并貼上資產(chǎn)標(biāo)簽，對資產(chǎn)管理實(shí)行責(zé)任到部門、責(zé)任到人。此次固定資產(chǎn)盤點(diǎn)，共錄入系統(tǒng)記錄539條，包括電腦69條，空調(diào)31條，辦公桌114條，辦公椅521條，電視機(jī)10條，文件柜64條，待后續(xù)盤點(diǎn)記錄全部錄入后，固定資產(chǎn)管理可全部實(shí)現(xiàn)線上領(lǐng)用、歸還、置換、報(bào)廢等。
(二)繼續(xù)做好it設(shè)備，通訊設(shè)備、c6系統(tǒng)以及網(wǎng)絡(luò)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)。
1、續(xù)交公司光纖使用費(fèi)，確保公司網(wǎng)絡(luò)通暢。
2、調(diào)整c6平臺流程設(shè)置，更改因人員變動引起的流程錯誤;重新檢查、更正并簡化流程，使c6達(dá)到化。
3、完成固定資產(chǎn)盤點(diǎn)，同時入錄到c6平臺，建立電子資產(chǎn)庫。
4、日常維護(hù)公司網(wǎng)絡(luò)等。
5、處理好電信錯收個別手機(jī)通訊費(fèi)事宜。
(三)c6系統(tǒng)費(fèi)用管控模塊實(shí)施。
1、費(fèi)用管控是c6系統(tǒng)管理功能的重要組成部分，不僅可以費(fèi)用申請、費(fèi)用報(bào)銷，而且可以做預(yù)算管理，并且它還可以與財(cái)務(wù)思訊軟件進(jìn)行接口數(shù)據(jù)交換，直接產(chǎn)生會計(jì)憑證，一旦運(yùn)行能夠大大提高費(fèi)用管理效率。目前，我們與財(cái)務(wù)部一起學(xué)習(xí)了費(fèi)用管控模塊的功能和使用方法，并完成費(fèi)用管控模塊版面設(shè)計(jì)，費(fèi)用申請、費(fèi)用報(bào)銷、預(yù)算導(dǎo)入流程編寫等，進(jìn)一步完善后可以正式上線試運(yùn)行。
2、存在的困難盡管在前期做了較多的工作，但是依然面臨著諸多困難：一在團(tuán)隊(duì)方面，我們?nèi)狈I(yè)的電商運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，人員配合和團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)也是一個長期的過程;二在成本方面，人力資源成本、物力成本以及推廣費(fèi)用巨大。
3、在資源方面，缺乏廣告資源、人脈資源和物流資源;四在同行競爭方面，同行電商發(fā)展快速，已經(jīng)一步，行業(yè)門檻不斷提高，網(wǎng)上市場不斷被瓜分，商品競爭力略顯不足;五在定位方面，目前我們還有沒有一個非常精準(zhǔn)的定位，工作方向還不夠明確。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
這_年來，在校領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，在老師們的支持下，幾番耕耘、幾番努力，我在工作中取得了一定的成績，受到大家的好評。我在工作中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，不斷取長補(bǔ)短，不斷進(jìn)步提高，從一個剛畢業(yè)的教學(xué)新手逐漸成長為骨干教師。在教育教學(xué)中堅(jiān)持虛心學(xué)習(xí)，努力提升自我!現(xiàn)將本人近年來的工作情況作以詳細(xì)匯報(bào)。
一、勤修身儉養(yǎng)性，傳師道重德行。
身為小學(xué)人民教師，我熱愛人民。以德為重，加強(qiáng)政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高思想知識覺悟并用來指導(dǎo)教育教學(xué)實(shí)踐。自覺遵守職業(yè)道德，做到愛崗敬業(yè)，與時俱進(jìn)，為人師表，熱愛學(xué)生，注重在學(xué)生心中的“象征意義”，以言傳身教熏陶感染學(xué)生，以身作則，以身示范。在學(xué)生中樹立良好的教師形象。在同事間能虛心向老師們請教學(xué)習(xí)，互相交流情感，互相共享信息。同校內(nèi)老師團(tuán)結(jié)協(xié)作，互助互愛，共同認(rèn)真順利完成學(xué)校的各項(xiàng)教育教學(xué)工作。
二、求實(shí)拓展創(chuàng)新，寓教于情于樂。
作為一名年輕的一線教師，我時刻牢記自己的責(zé)任，保持一顆平常心，力求做到無欲則剛。工作中，不計(jì)較個人得知，吃苦在前，做事在前，業(yè)余時間不搞有償家教，不接受家長送的禮物。回顧一年來的工作，有成績也有遺憾，由于年輕，工作經(jīng)驗(yàn)不足，在工作當(dāng)中也出現(xiàn)了一些不近人意的地方：
1、政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)還有待加強(qiáng)，教學(xué)管理水平和教育教學(xué)質(zhì)量還有待進(jìn)一步提高。
2、深入課堂，深入班級不夠。平時與學(xué)生的交流不多，主動性不強(qiáng)。
3、為教學(xué)服務(wù)的力度還應(yīng)加大，及時搜集教育信息傳達(dá)給學(xué)生，搜集的優(yōu)秀教育信息共享。組織編寫復(fù)習(xí)、檢測資料，提供給學(xué)生，形成良好的教育理念。
我知道，任何事情都是在不斷的反思—改進(jìn)—再反思—再改進(jìn)的過程中不斷的發(fā)展完善的。相信在領(lǐng)導(dǎo)和同志的幫助下我能不斷地加以克服缺點(diǎn)，我也將一如既往地盡自己的力量為教育事業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
此致
敬禮!
述職人：___。
20__年_月_日。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
我叫xxx，是xx餐廳的餐廳經(jīng)理，主要負(fù)責(zé)做好前廳的.日常內(nèi)部管理事務(wù)以及xx餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，xx餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮。回顧這一年來的工作，以下是我的述職報(bào)告：
一、抓學(xué)習(xí)教育，激勵奮發(fā)向上。
從任職以后，我在xx餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解xx餐廳員工多數(shù)來于不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足列出單據(jù)，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。
二、抓管理建章立制。
前期，xx餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強(qiáng)工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，配合吳經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打電話等，杜絕了下班時間打電話的現(xiàn)象。
三、抓內(nèi)部客戶的溝通。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。在婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，向前來的賓客介紹xx餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計(jì)劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
四、需要加強(qiáng)的地方。
目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。認(rèn)真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。有計(jì)劃性地安排好營銷工作。做好客戶統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
此致
敬禮!
述職人：xxx。
20xx年x月x日。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇六
光陰荏苒，時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20__在緊張忙碌中過去了。回首這一年是緊張的一年也是充實(shí)的一年，展望新歲，在新的一年里我要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)付出更大的努力，以更加奮發(fā)有為的精神狀態(tài)扎扎實(shí)實(shí)的工作作風(fēng)投入到工作中去。
自踏入藥房這個工作以來，我始終以勤勤懇懇、踏踏實(shí)實(shí)的態(tài)度來對待我的工作，始終信奉“與諧、創(chuàng)先、節(jié)約、務(wù)實(shí)、高效廉潔”的院訓(xùn)以此規(guī)范自己行為，以當(dāng)一名合格的藥學(xué)技術(shù)員作為自己的座右銘，以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。在這期間，深刻認(rèn)識到要想成為一名合格的藥學(xué)技術(shù)人員，就必須遵守職業(yè)道德，并進(jìn)一步提高自身素質(zhì)與職業(yè)修養(yǎng)，誠信工作，樹立正確的世界觀，人生觀與價值觀，現(xiàn)將今幾年來的工作總結(jié)如下：
一、政治思想方面。
本人熱愛祖國，熱愛人民，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，及時了解與關(guān)心黨與國家的方針、政策與路線，牢固樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。認(rèn)真參加政治學(xué)習(xí)，在不斷的學(xué)習(xí)中，努力使自己的思想覺悟、理論水平、業(yè)務(wù)能力都得到較快的提高。我始終堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己，勤奮努力，時刻牢記黨全心全意為人民服務(wù)的宗旨，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。
二、在工作方面。
1、嚴(yán)格遵守醫(yī)院的各項(xiàng)規(guī)章制度;按時上下班，無遲到早退現(xiàn)象，能在搞好衛(wèi)生、做好水電門窗的安全工作之后才下班。
2、積極熟悉并掌握各種藥品的功效及構(gòu)成，保證病人能在最短的時間得到最好的服務(wù)。
3、認(rèn)真學(xué)習(xí)藥師崗位職責(zé)，嚴(yán)防差錯事故的發(fā)生。
5、調(diào)配處方做到四查十對，對規(guī)范處方，用藥不適宜處方，超常處拒絕調(diào)配。
6、對調(diào)配好的處方進(jìn)行認(rèn)真核對，核對藥品的數(shù)量，規(guī)格，是否符合要求。
7、按時請領(lǐng)藥品，對從庫房請領(lǐng)來的藥品按規(guī)定擺放與保管。
8、按規(guī)定發(fā)放藥品，能按時登機(jī)第二類藥品的處方。
9、保持衣著整齊，儀表端莊，舉止穩(wěn)重，禮貌待人，樸素大方;。
10、作風(fēng)正派，對工作嚴(yán)肅認(rèn)真。
三、在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)方面。
積極參加本專業(yè)的各項(xiàng)活動，加強(qiáng)藥學(xué)基礎(chǔ)理論知識學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)與更新自己的知識，了解與掌握藥學(xué)界的學(xué)術(shù)新動向，熟練掌握藥學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識與基本操作技能，利用藥學(xué)專業(yè)知識指導(dǎo)實(shí)踐隨著醫(yī)藥改革的不斷深入，藥學(xué)事業(yè)的迅速發(fā)展，藥師職能的轉(zhuǎn)變，現(xiàn)代藥學(xué)服務(wù)已經(jīng)從以“藥品為中心”的保障型轉(zhuǎn)向“以患者為中心”的技術(shù)服務(wù)型模式，服務(wù)的主體由藥品向藥品轉(zhuǎn)移。因此不斷吸收應(yīng)用國內(nèi)新理論、新知識、新技術(shù)、新方法。同時現(xiàn)代藥學(xué)的發(fā)展使藥學(xué)工作領(lǐng)域不斷擴(kuò)展，這對醫(yī)院藥師提出了新的任務(wù)與挑戰(zhàn)，也給醫(yī)院藥師提供了機(jī)遇與空間，醫(yī)院藥師走向臨床要承擔(dān)起新時期醫(yī)院藥學(xué)發(fā)展與醫(yī)院用藥的合理、安全、有效、經(jīng)濟(jì)的職責(zé)。
俗話說：“金無足赤，人無完人”，本人還存在著諸多方面的不足，自己一定會認(rèn)真反思，取長補(bǔ)短，爭取更上一層樓，把藥房工作做得更好。
在此，我感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我的關(guān)心與支持，本人以更高的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，虛心學(xué)習(xí)他人的長處，使自己的業(yè)務(wù)水平在工作中不斷提高與完善，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，踏實(shí)工作，愛崗敬業(yè)，始終保持著旺盛的精神風(fēng)貌與飽滿的工作熱情，爭取為藥房更美好的明天貢獻(xiàn)自己的一份力量。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇七
我叫___，現(xiàn)擔(dān)任專區(qū)酒店餐飲部經(jīng)理一職。雖然我們酒店__餐廳才走過短短的一年，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛下，以及全體同仁的共同努力，我們也收獲了不錯的成績。自己也較好地履行了餐飲部經(jīng)理的職責(zé)，圓滿地完成了工作任務(wù)。以下是我的述職報(bào)告：
一、注重員工的服務(wù)培訓(xùn)。
餐飲業(yè)是以服務(wù)為核心的行業(yè)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是我們在激烈的市場競爭中制勝的法寶。為此，我一直把對員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作來抓，通過加強(qiáng)對我部員工的技能培訓(xùn)，提高服務(wù)水平和質(zhì)量。從規(guī)范禮儀服務(wù)入手，嚴(yán)格落實(shí)餐廳的五常管理，推行規(guī)范化一條龍式服務(wù)。從顧客進(jìn)門開始到離去，從點(diǎn)菜、上菜、席間服務(wù)等各個服務(wù)環(huán)節(jié)都明確了服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，使廣大顧客高興而來，滿意而去。特別是爭對開業(yè)期間的接待和準(zhǔn)備工作，我?guī)ьI(lǐng)餐飲部全體職員共同努力，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識，加強(qiáng)培訓(xùn)力度。最終，順利完成了酒店試營業(yè)期間的工作，基本未出什么差錯。
二、建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度。
針對個性化服務(wù)不夠健全的現(xiàn)象，我與餐飲管理人員一起制定并不斷完善餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度。包括完善事故責(zé)任制，要求服務(wù)員堅(jiān)持劃菜登記下單，起菜，上菜，以及結(jié)束時間，將責(zé)任落實(shí)到人頭，避免失誤對公司造成損失。
三、不斷創(chuàng)新菜品。
我們在菜品質(zhì)量上也下了很大功夫。顧客來到店里，除了享受到貼心的服務(wù)外，更主要的是要吃到可口的飯菜。在這方面我們仔細(xì)分析了顧客的喜好，推出了多種菜肴體系。俗話說眾口難調(diào)，我們就是要努力做到眾口不再難調(diào)。為了吸引顧客，滿足大家多種口味的需求，我們不斷研究推出新的菜品，供新老顧客品嘗選擇。目前經(jīng)我部推出的新菜品種達(dá)__項(xiàng)。有效地提升了我部的名氣和吸引力。
四、工作中的不足。
餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距公司的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：一是員工的主動性還有待加強(qiáng)，服務(wù)不注重細(xì)節(jié)。二是員工的推銷意識比較差。不能按照客人所需或者不能及時向客人推介我們的新菜品。三是廚房出品質(zhì)量不穩(wěn)定，上菜速度有待提高。四是作為餐飲部經(jīng)理我的管理能力還需提高。
五、今后的工作計(jì)劃。
一是加強(qiáng)自身建設(shè)，提高管理能力。要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)，與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己。二是加強(qiáng)管理，加大培訓(xùn)力度，建立完整的銷售團(tuán)隊(duì)，提升個性化服務(wù)。三是建立菜肴主導(dǎo)與核心菜肴，打出我部的名氣。四是加強(qiáng)對各項(xiàng)成本細(xì)化和控制。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇八
我叫xx，是xx餐廳的餐廳經(jīng)理，主要負(fù)責(zé)做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)以及xx餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，xx餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮?；仡欉@一年來的工作，以下是我的述職報(bào)告：
從任職以后，我在xx餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解xx餐廳員工多數(shù)來于不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足列出單據(jù)，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹餐廳風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。
前期，xx餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的.注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強(qiáng)工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，配合吳經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打電話等，杜絕了下班時間打電話的現(xiàn)象。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。在婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，向前來的賓客介紹xx餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳餐廳規(guī)模等，計(jì)劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。認(rèn)真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。有計(jì)劃性地安排好營銷工作。做好客戶統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。密切配合餐廳銷售部接餐及接待服務(wù)。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇九
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
今年在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。以下是我的述職報(bào)告。
時刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，作為餐飲部副經(jīng)理。不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實(shí)際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，通過觀看報(bào)紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的`各項(xiàng)工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。
嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。針對新員工到崗、老員工晉級，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的計(jì)劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新；針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報(bào)，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時被動。行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足。對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。
要強(qiáng)化個人學(xué)、注重實(shí)踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本部門的實(shí)際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
此致
敬禮！
述職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十
光陰似箭，時光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個新年，在這段時間當(dāng)中，我視餐廳為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。由于我必須做好每一件事，這樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。__年餐飲部成功接待了所有任務(wù)。這和員工的共同努力，各部分的大力協(xié)作是分不開的。所以說團(tuán)隊(duì)的氣力是無窮的。我們細(xì)細(xì)盤點(diǎn)豐收的碩果，高高仰看來年的滿樹銀花，每個人的臉上都應(yīng)當(dāng)掛起欣慰的笑臉。
一、艱難中求發(fā)展，穩(wěn)定中求利潤。
（1）正所謂：鐵打的營牌，流水的兵。作為餐飲部而言，員工更新?lián)Q代特別快，這也就增加了餐飲部的治理難度，所以在新老員工交替之時，我擬定新的培訓(xùn)計(jì)劃，針對性培訓(xùn)，服務(wù)現(xiàn)場親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴(yán)格的規(guī)范操縱服務(wù)程序來檢驗(yàn)他們的服務(wù)意識和靈活應(yīng)變能力，使員工自覺增加組織紀(jì)律性和集體榮譽(yù)感，強(qiáng)化他們的使命感和主人翁精神，規(guī)范服務(wù)操縱流程，進(jìn)步了服務(wù)質(zhì)量，打造了一支過得硬的隊(duì)伍！使餐廳工作能夠正常運(yùn)行。
（2）在飲食業(yè)不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場調(diào)查的，經(jīng)營分析，更新菜肴，調(diào)整價格，并通過各方渠道聯(lián)系會議婚宴，從而給餐廳帶來更好的效益。
二、艱難困苦，毅力不倒，永揚(yáng)餐廳美名。
在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時間還接到了體育餐廳400多人的會議用餐。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個人手中都捏了一把汗。在餐廳各部分的大力協(xié)作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點(diǎn)，終于工夫不負(fù)苦心人，在成功完成婚宴的同時也成功預(yù)備了400多人的會議送餐。這其中餐廳各職員上下一條心，艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們餐廳有一個新的熟悉。
在接待婚宴過程中，服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整，很是辛勞，我們有這樣一群以大局為重，不顧個人辛勞的員工，這就是我們酒店人的財(cái)富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪團(tuán)體旗下的__酒店的企業(yè)文化就是：
“關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客”。同時他們也夸大留住人才。人才是企業(yè)的支柱，這一點(diǎn)我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹(jǐn)尊這一原則。
三、抓好治理，強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系進(jìn)步綜合接待能力。
（1）這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會議制度，包括逐日服務(wù)員評估會逐日檢討會每周例會班前會衛(wèi)生檢查匯報(bào)會，由于制度的完善，會議質(zhì)量的進(jìn)步，上級的指令也得到了及時的落實(shí)并執(zhí)行。
（2）加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系，餐飲部服務(wù)員眾多，脾性各不相同，這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系，夸大協(xié)作性，交代領(lǐng)班在每周例會上必須反復(fù)夸大合作的重要性，如出現(xiàn)錯誤，不得相互推卸責(zé)任，要敢于承認(rèn)錯誤，并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn)，事實(shí)證實(shí)這種做法是正確的。
（3）進(jìn)步綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客興奮而來，滿足而回。并且按口味及時更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。
四、展看__年，我信心百倍。
作為餐飲部經(jīng)理，我會再接再厲，對每人服務(wù)員嚴(yán)抓培訓(xùn)，讓每個服務(wù)員都能獨(dú)擋一面，讓他們明白：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨”。同時也讓他們理解“微笑是的武器”。爭取以全新的服務(wù)理念，服務(wù)陣容迎接奧運(yùn)到來。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)同事們：
我是中餐部酒水庫領(lǐng)班__，20__年7月14日正式加盟x大廈，20__年在中餐部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，各班組的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，和同事一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了20__年度部門賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)就20__年度我工作情況，給酒店做匯報(bào)，請給予評議。
（一）、主觀意識。
我堅(jiān)決貫徹執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，通過每天的部門例會及時向班組同事進(jìn)行傳達(dá)、貫徹、落實(shí)會議精神。積極參與酒店組織的各項(xiàng)活動，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格按照崗位標(biāo)準(zhǔn)衡量自己的工作行為，不計(jì)較個人得失；處處以身作則，嚴(yán)以律己，寬以待人。
（二）、職責(zé)履行。
1，日常工作。
20__年是酒店五復(fù)核年，部門在年初就成立星評工作小組，全力備戰(zhàn)星評復(fù)核檢查，并為我們制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，對員工進(jìn)行全方位培訓(xùn)，確保通過國家旅游局對我們的檢查考核，針對酒水庫工作性質(zhì)，我?guī)ьI(lǐng)員工把每天營業(yè)所需酒水物品，準(zhǔn)備充足，因?yàn)榫扑畮熨F重物品較多，我采取貴重物品專人專管，嚴(yán)格做好出庫入庫記錄，庫房做到人走落鎖，同時我要求員工當(dāng)日的工作當(dāng)日一定要完成，養(yǎng)成日事日畢的好習(xí)慣，當(dāng)日銷售的酒水必須當(dāng)日盤點(diǎn)，確保賬目清晰無誤，為了加強(qiáng)員工的工作意識，提高工作效率，我根據(jù)中餐部要求持續(xù)開展五常法學(xué)習(xí)與應(yīng)用已多年，五常法的開展使我們酒水庫工作效率有了很大的提高，同時物品擺放更合理了，衛(wèi)生清潔工作也有了很大的進(jìn)展，同時通過五常法學(xué)習(xí)也提升了我們個人的素質(zhì)，使我們做事更有條理性。工作區(qū)域的'物品擺放，衛(wèi)生區(qū)域落實(shí)到個人。每周開展衛(wèi)生檢查工作，確保我們工作的區(qū)域衛(wèi)生整潔。安全，安全是一切工作的根本保障，沒有安全就沒有任何成績可言，我根據(jù)酒店要求每天的會議傳達(dá)都要求員工樹立“我要安全”的意識，在工作中我?guī)ь^要求員工嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，時刻牢記安全工作。每天下班前，我嚴(yán)格檢查自己工作區(qū)域內(nèi)的水.電.物品等一切可能引起安全問題的隱患。下班時間強(qiáng)調(diào)大家在外防盜、防搶、更要注意交通安全，回到家中還要時刻注意用天然氣安全、水、電安全等，確保萬無一失。
2、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平。
由于感到自己身上的責(zé)任很重，而自己的學(xué)識、能力和閱歷都需要提高，所以總不敢掉以輕心，總在學(xué)習(xí)，向酒店領(lǐng)導(dǎo)請教學(xué)習(xí)，向同事學(xué)習(xí)，向書本學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己一年來還是有了一定的進(jìn)步。特別是在樓面其它班組帶班時能接觸更多的客人，從每天的待人接物中更能鍛煉并積累相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題，在組織管理能力、協(xié)調(diào)辦事能力等方面，經(jīng)過多年的鍛煉都有了很大的提高，保證了本崗位各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行，能夠以正確的態(tài)度對待各項(xiàng)工作任務(wù)，熱愛本職工作，認(rèn)真努力貫徹到實(shí)際工作中去。積極提高自身各項(xiàng)業(yè)務(wù)素質(zhì)，爭取工作的主動性，具備較強(qiáng)的專業(yè)心、責(zé)任心，努力提高工作效率和工作質(zhì)量。
3、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，全心做好服務(wù)保障工作。
酒水工作外與財(cái)務(wù)部中心庫房相聯(lián)系，內(nèi)與中餐各餐廳協(xié)同工作起到承上啟下，聯(lián)系左右，協(xié)調(diào)各方的位置，今年我注重從以下三個方面加強(qiáng)自身建設(shè)，一是重細(xì)節(jié)講規(guī)矩，要做好服務(wù)工作必須具有嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，因此，在每一項(xiàng)工作中，我始終堅(jiān)持一絲不茍嚴(yán)肅認(rèn)真的工作作風(fēng)，嚴(yán)格按照規(guī)章制度完成各項(xiàng)工作，保證工作質(zhì)量，二是重大局講服務(wù)，我作為酒店的一分子有責(zé)任維護(hù)酒店的良好形象，所以我始終把維護(hù)好酒店的形象作為完成本職工作的前提，工作中體現(xiàn)良好形象，從而為公司樹立良好形象，三是重團(tuán)結(jié)講協(xié)調(diào)。在工作中我深深體會到團(tuán)隊(duì)精神的重要性，我因這個集體而感到自豪，因此我非常珍視在這里工作。在工作中用認(rèn)真，積極主動的態(tài)度融入到這個集體當(dāng)中。
4、存在的問題和今后努力方向。
作為酒店的一分子，我深深的認(rèn)識到團(tuán)隊(duì)力量的重要性，一個人再強(qiáng)大能量也是有限的，只有強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)才能在未來激烈的競爭中立于不敗之地。20__年我決定在部門的帶領(lǐng)下，與同事們共同學(xué)習(xí)，共同成長，建立起一個和諧強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)，為部門增光添彩，為酒店創(chuàng)造輝煌。
20__年我們必定在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，乘著“星評復(fù)核”的勝利東風(fēng)，繼續(xù)開拓進(jìn)取，忠誠的履行好班組的職責(zé)，為酒店不斷創(chuàng)造輝煌貢獻(xiàn)力量！
以上個人述職如有不妥之處，請酒店領(lǐng)導(dǎo)、同事們批評指正！
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十二
我叫xxx，現(xiàn)擔(dān)當(dāng)專區(qū)酒店餐飲部經(jīng)理一職。雖然我們酒店xx餐廳才走過短短的一年，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛下，以及全體同仁的共同努力，我們也收獲了不錯的成果。自己也較好地履行了餐飲部經(jīng)理的職責(zé)，圓滿地完成了工作任務(wù)。以下是我的述職報(bào)告：
餐飲業(yè)是以服務(wù)為核心的'行業(yè)，供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)是我們在激烈的市場競爭中制勝的法寶。為此，我始終把對員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作來抓，通過加強(qiáng)對我部員工的技能培訓(xùn)，提高服務(wù)水平和質(zhì)量。從規(guī)范禮儀服務(wù)入手，嚴(yán)格落實(shí)餐廳的五常管理，推行規(guī)范化一條龍式服務(wù)。從顧客進(jìn)門開頭到離去，從點(diǎn)菜、上菜、席間服務(wù)等各個服務(wù)環(huán)節(jié)都明確了服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，使廣闊顧客興奮而來，滿足而去。特殊是爭對開業(yè)期間的接待和預(yù)備工作，我?guī)ьI(lǐng)餐飲部全體職員共同努力，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識，加強(qiáng)培訓(xùn)力度。最終，順當(dāng)完成了酒店試營業(yè)期間的工作，基本未出什么差錯。
針對共性化服務(wù)不夠健全的現(xiàn)象，我與餐飲管理人員一起制定并不斷完善餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度。包括完善事故責(zé)任制，要求服務(wù)員堅(jiān)持劃菜登登記單，起菜，上菜，以及結(jié)束時間，將責(zé)任落實(shí)到人頭，避開失誤對公司造成損失。
我們在菜品質(zhì)量上也下了很大功夫。顧客來到店里，除了享受到貼心的服務(wù)外，更主要的是要吃到可口的飯菜。在這方面我們認(rèn)真分析了顧客的喜好，推出了多種菜肴體系。俗話說眾口難調(diào)，我們就是要努力做到眾口不再難調(diào)。為了吸引顧客，滿意大家多種口味的需求，我們不斷討論推出新的菜品，供新老顧客品嘗選擇。目前經(jīng)我部推出的新菜品種達(dá)xx項(xiàng)。有效地提升了我部的名氣和吸引力。
餐飲部的工作雖然取得了肯定的成果，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距公司的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：一是員工的主動性還有待加強(qiáng)，服務(wù)不注意細(xì)節(jié)。二是員工的推銷意識比較差。不能根據(jù)客人所需或者不能準(zhǔn)時向客人推介我們的新菜品。三是廚房出品質(zhì)量不穩(wěn)定，上菜速度有待提高。四是作為餐飲部經(jīng)理我的管理力量還需提高。
一是加強(qiáng)自身建設(shè)，提高管理力量。要常常走出去學(xué)習(xí)，與同行多溝通、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己。二是加強(qiáng)管理，加大培訓(xùn)力度，建立完整的銷售團(tuán)隊(duì)，提升共性化服務(wù)。三是建立菜肴主導(dǎo)與核心菜肴，打出我部的名氣。四是加強(qiáng)對各項(xiàng)成本細(xì)化和掌握。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十三
隨著20xx年的結(jié)束，我想向所有的員工、客人們表達(dá)我的謝意和感激之情。在過去的一年里，我們經(jīng)歷了很多，但是我們克服了每一個挑戰(zhàn)，協(xié)同合作，成功地實(shí)現(xiàn)了我們制定的目標(biāo)。現(xiàn)在，我想回顧一下今年我們一起取得的成就，以及我們面臨的挑戰(zhàn)。
首先，我想感謝我們所有的員工。你們在餐廳的發(fā)展和成功中扮演了至關(guān)重要的角色。你們不僅為顧客提供了出色的服務(wù)，還為餐廳帶來了無數(shù)的創(chuàng)意和靈感。我感到非常驕傲能夠與這么出色的'團(tuán)隊(duì)一起工作。我們獲得了新的忠實(shí)顧客，我們服務(wù)的質(zhì)量也比以往更高。這部分工作的成功是因?yàn)槟銈兠總€人的不斷努力和奉獻(xiàn)。
我們面臨的挑戰(zhàn)很多，但是我們樹立的信心和堅(jiān)持不懈的努力使我們在艱難的時刻堅(jiān)持下來。我們從收集反饋中獲得了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，這幫助我們建立了一個更加高效、專業(yè)的、可持續(xù)發(fā)展的餐廳。我們不斷努力，提高我們的服務(wù)質(zhì)量以及菜品的品質(zhì)，我們加強(qiáng)了餐廳的管理和內(nèi)部流程的改進(jìn)，推動了我們的可持續(xù)性和利潤增長。
今年我們?nèi)〉昧撕芏喑删停覀兂晒Φ貑恿艘恍┬马?xiàng)目，我們與社區(qū)和本地廠商建立了積極的合作關(guān)系，在業(yè)務(wù)的持續(xù)發(fā)展中獲得了很多機(jī)遇。同時，我們也有效地利用了我們的資源，建立了更加風(fēng)險(xiǎn)可控的制度體系，這使我們在競爭中處于領(lǐng)先地位。
最后，我再次感謝我們所有的員工，你們的創(chuàng)造力、努力和奉獻(xiàn)是我們餐廳成功的關(guān)鍵所在，使我們的業(yè)務(wù)得以取得顯著的增長以及客戶的滿意度的提升，我們也要感謝我們所有的顧客，你們始終支持我們，讓我們?nèi)〉昧嗣逼鋵?shí)的商業(yè)成功。
在未來，我們將繼續(xù)致力于為我們的員工、客人和社區(qū)提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。我們也會在不斷的創(chuàng)新和發(fā)展中不斷提高自我。相信來年，我們餐廳的未來將會更加美好，我們的業(yè)務(wù)也會不斷取得新的里程碑。
謝謝大家！
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十四
我叫xxx，現(xiàn)擔(dān)任專區(qū)酒店餐飲部經(jīng)理一職。雖然我們酒店xx餐廳才走過短短的一年，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛下，以及全體同仁的共同努力，我們也收獲了不錯的成績。自己也較好地履行了餐飲部經(jīng)理的職責(zé)，圓滿地完成了工作任務(wù)。以下是我的述職報(bào)告：
餐飲業(yè)是以服務(wù)為核心的行業(yè)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是我們在激烈的市場競爭中制勝的法寶。為此，我一直把對員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作來抓，通過加強(qiáng)對我部員工的技能培訓(xùn)，提高服務(wù)水平和質(zhì)量。從規(guī)范禮儀服務(wù)入手，嚴(yán)格落實(shí)餐廳的五常管理，推行規(guī)范化一條龍式服務(wù)。從顧客進(jìn)門開始到離去，從點(diǎn)菜、上菜、席間服務(wù)等各個服務(wù)環(huán)節(jié)都明確了服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，使廣大顧客高興而來，滿意而去。特別是爭對開業(yè)期間的接待和準(zhǔn)備工作，我?guī)ьI(lǐng)餐飲部全體職員共同努力，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識，加強(qiáng)培訓(xùn)力度。最終，順利完成了酒店試營業(yè)期間的工作，基本未出什么差錯。
針對個性化服務(wù)不夠健全的現(xiàn)象，我與餐飲管理人員一起制定并不斷完善餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度。包括完善事故責(zé)任制，要求服務(wù)員堅(jiān)持劃菜登記下單，起菜，上菜，以及結(jié)束時間，將責(zé)任落實(shí)到人頭，避免失誤對公司造成損失。
我們在菜品質(zhì)量上也下了很大功夫。顧客來到店里，除了享受到貼心的服務(wù)外，更主要的是要吃到可口的飯菜。在這方面我們仔細(xì)分析了顧客的喜好，推出了多種菜肴體系。俗話說眾口難調(diào)，我們就是要努力做到眾口不再難調(diào)。為了吸引顧客，滿足大家多種口味的需求，我們不斷研究推出新的菜品，供新老顧客品嘗選擇。目前經(jīng)我部推出的新菜品種達(dá)xx項(xiàng)。有效地提升了我部的名氣和吸引力。
餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距公司的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：
一是員工的主動性還有待加強(qiáng)，服務(wù)不注重細(xì)節(jié)。
二是員工的推銷意識比較差。不能按照客人所需或者不能及時向客人推介我們的新菜品。
三是廚房出品質(zhì)量不穩(wěn)定，上菜速度有待提高。四是作為餐飲部經(jīng)理我的管理能力還需提高。
一是加強(qiáng)自身建設(shè)，提高管理能力。要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)，與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己。
二是加強(qiáng)管理，加大培訓(xùn)力度，建立完整的銷售團(tuán)隊(duì)，提升個性化服務(wù)。
三是建立菜肴主導(dǎo)與核心菜肴，打出我部的名氣。四是加強(qiáng)對各項(xiàng)成本細(xì)化和控制。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十五
尊敬的上級領(lǐng)導(dǎo)：
中午好！首先，向各位作一個自我介紹，我叫×××，是四季餐廳的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報(bào)，餐廳銷售經(jīng)理述職報(bào)告。
從3月4日任職后，前幾個月（3、4、5月）主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個月（6、7、8、9月）因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會，再到“十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮。回顧這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：
1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵奮發(fā)向上。
從任職以后，我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。在四月份時，舉行了技能實(shí)操比賽，服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強(qiáng)工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，配合吳經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反臘阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的.賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計(jì)劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過亞洲杯，我感受了團(tuán)隊(duì)精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了萬多元的餐費(fèi)，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標(biāo)80—100元標(biāo)準(zhǔn)等。
利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計(jì)工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個方面努力：
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計(jì)劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)！謝謝。
xxx。
20xx年xx月xx日。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十六
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
我叫__x，是__餐廳的餐廳經(jīng)理，主要負(fù)責(zé)做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)以及__餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，__餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮?；仡欉@一年來的工作，以下是我的述職報(bào)告：
從任職以后，我在__餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解__餐廳員工多數(shù)來于不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的`不足列出單據(jù)，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。
前期，__餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強(qiáng)工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，配合吳經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打電話等，杜絕了下班時間打電話的現(xiàn)象。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。在婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，向前來的賓客介紹__餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計(jì)劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。認(rèn)真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。有計(jì)劃性地安排好營銷工作。做好客戶統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
此致
敬禮！
述職人：__x。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十七
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
今年在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。以下是我的述職報(bào)告。
時刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，作為餐飲部副經(jīng)理。不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的開展需要，成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實(shí)際出發(fā)，積累管理效勞中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，通過觀看報(bào)紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作缺乏，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓本錢促利潤、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。
嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。針對新員工到崗、老員工晉級，屢次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的方案、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新;針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報(bào)，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部效勞質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時被動。行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯缺乏。對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體效勞水平提高不快。
要強(qiáng)化個人學(xué)、注重實(shí)踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。要加大制度執(zhí)行的`力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想方法，堅(jiān)決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的開展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本部門的實(shí)際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
此致
敬禮!
述職人：
202x年月日。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十八
大家好！
光陰似箭，時光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個新年，在這段時間當(dāng)中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。因?yàn)槲冶仨氉龊妹恳患拢@樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。餐飲部成功接待了所有任務(wù)。這和員工的共同努力，各部門的大力協(xié)作是分不開的。所以說團(tuán)隊(duì)的力量是無窮的。
在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時間還接到了體育賓館400多人的會議用餐。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個人手中都捏了一把汗。在賓館各部門的大力協(xié)作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點(diǎn)，終于工夫不負(fù)苦心人，在成功完成婚宴的同時也成功準(zhǔn)備了400多人的會議送餐。這其中賓館各人員上下一條心，艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個新的認(rèn)識。
在接待婚宴過程中，服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整，很是辛苦，我們有這樣一群以大局為重，不顧個人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的財(cái)富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪集團(tuán)旗下的馬里奧特酒店的.企業(yè)文化就是：“關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客”。同時他們也強(qiáng)調(diào)留住人才。人才是企業(yè)的支柱，這一點(diǎn)我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹(jǐn)尊這一原則。
三抓好管理，強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系提高綜合接待能力。
（1）這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會議制度，包括每日服務(wù)員評估會每日檢討會每周例會班前會衛(wèi)生檢查匯報(bào)會，由于制度的完善，會議質(zhì)量的提高，上級的指令也得到了及時的落實(shí)并執(zhí)行。
（2）加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系，餐飲部服務(wù)員眾多，脾性各不相同，這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系，強(qiáng)調(diào)協(xié)作性，交代領(lǐng)班在每周例會上必須反復(fù)強(qiáng)調(diào)合作的重要性，如出現(xiàn)錯誤，不得相互推卸責(zé)任，要敢于承認(rèn)錯誤，并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn)，事實(shí)證明這種做法是正確的。
（3）提高綜合接待能力。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十九
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
一年來，我受酒店與公司領(lǐng)導(dǎo)重托，擔(dān)任餐飲部經(jīng)理并依靠酒店、公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，依靠酒店兄弟部門的密切配合，依靠部門全體干部員工的大力支持和努力，大膽經(jīng)營、勇于創(chuàng)新、全面遏制了餐飲下滑的經(jīng)營局面，超額完成了公司及酒店制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理任務(wù)指標(biāo)，努力實(shí)現(xiàn)了“兩個質(zhì)量”的進(jìn)一步提高，奪取了社會、經(jīng)濟(jì)效益雙豐收?，F(xiàn)就本人一年來的工作述職如下：
部門進(jìn)一步完善了客史檔案資料、保存并分類管理，負(fù)責(zé)對客戶情況進(jìn)行了收集與調(diào)查，進(jìn)一步拉近了客我間的距離，今年不僅是酒店餐飲裝修格局逐步老化的一年，更是餐飲業(yè)競爭白熱化的一年，初具規(guī)模的餐館的不斷開業(yè)與頻繁低價打折，無形中給酒店餐飲經(jīng)營增加了難度，所以在年初根據(jù)餐飲開展形式，我就將狠抓經(jīng)營創(chuàng)收，不斷挖掘新的`經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)列入了部門全年工作重點(diǎn)。
推出菜肴外賣經(jīng)營舉措，穩(wěn)固和完善推出了系列高檔菜肴，引導(dǎo)客人消費(fèi)，提高了消費(fèi)檔次。定期收集、整合了客人反映較好的菜肴，形成了自己的特色和拳頭產(chǎn)品。更換和增加了局部裝盤器皿，提高了菜肴裝盤效果和檔次。完善了包房效勞中人文景觀的開場白介紹，受到了客人的好評，同時也提高了效勞產(chǎn)品附加值。質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長遠(yuǎn)開展。正因如此，部門從年初開始就重點(diǎn)抓產(chǎn)品質(zhì)量與效勞質(zhì)量，規(guī)定從原料申購單的填寫到采購入庫，必須嚴(yán)格按部門制定的相關(guān)制度與規(guī)定執(zhí)行，進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)了部門原材料的采購、驗(yàn)收程序和責(zé)任的明確。規(guī)定菜肴從粗加工開始至成品，必須嚴(yán)把菜肴出品關(guān)，控制了投訴等事件的發(fā)生。要求后廚所有人員必須配合管理，嚴(yán)格控制本錢率，并把控制指標(biāo)與廚師長和主配廚師的利益掛鉤。不定期的下周邊城市購進(jìn)了其當(dāng)?shù)靥厣穗人玫脑牧希３贪才艔N師去原材料市場考察，并與當(dāng)?shù)毓┴浬踢_(dá)成了長期供貨協(xié)議，增加了餐飲原材料的采購渠道，確保原材料的質(zhì)量。
一年來，餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的期望值還相差甚遠(yuǎn)，自己作為餐飲部經(jīng)理，消防安全管理意識淡薄，導(dǎo)致二樓廚部失火，對外給酒店造成了不良的負(fù)面影響;在經(jīng)營創(chuàng)收上招數(shù)不多，點(diǎn)子不夠新，致使部門的營業(yè)收入多個月未能完成酒店下達(dá)的任務(wù)指標(biāo);在菜肴質(zhì)量的穩(wěn)定和產(chǎn)品特色的突出上效果是明顯;在抓前臺管理和人員的培訓(xùn)上力度不大，員工在標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化的效勞上參差不齊;一味的強(qiáng)調(diào)經(jīng)營而無視了員工的思想動態(tài)，與員工的交流、溝通的次數(shù)較少，導(dǎo)致部門人員流動力大;在抓后臺管理上決心和力度不夠，存在一定差距。
穩(wěn)固大宴創(chuàng)收和開餐效果上升的成果，進(jìn)一步提高創(chuàng)收能力，力爭搶占更多的大宴市場份額：標(biāo)準(zhǔn)和提高大宴效勞質(zhì)量，進(jìn)一步擴(kuò)大酒店大宴效勞與社會餐館間的差距。以大宴的主持和三至五道特色菜以及提高上菜速度為突破口來形成大宴品牌。加大大宴氣氛布置及推銷力度，進(jìn)一步提高整體氣氛布置水平，形成懷大大宴特色。
標(biāo)準(zhǔn)切配廚師與上灶廚師的工作標(biāo)準(zhǔn)，對菜譜中的菜肴逐個實(shí)施統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，做到不因廚師和時間的不同而造成菜肴口味和份量變化。在前臺培訓(xùn)上，總結(jié)情景模擬培訓(xùn)效果，繼續(xù)深入開展前臺各崗人員的情景模擬及根本技能的培訓(xùn)和客史資料的培訓(xùn)，確保操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。每周定期對點(diǎn)菜員進(jìn)行培訓(xùn)，教員由經(jīng)理擔(dān)任，逐步提升配餐員的配菜質(zhì)量。成立以部門領(lǐng)班和主管為成員的部門質(zhì)檢小組，由主管和領(lǐng)班每周輪流對前臺效勞、衛(wèi)生、勞動紀(jì)律、菜肴質(zhì)量等情況進(jìn)行質(zhì)檢，并向部門經(jīng)理上報(bào)整改或處分意見。
此致
敬禮!
述職人：
202x年月日。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇一
__餐廳自試營業(yè)以來，始終嚴(yán)格把控原材料品質(zhì)和食品衛(wèi)生，規(guī)范操作流程，確保食品安全。一年來的經(jīng)營過程中，我們面臨最大的困難是員工隊(duì)伍不穩(wěn)定，流動性較大。特別是餐廳最忙也是廚師流動最大的時候，這給廚房工作帶來了很大壓力和挑戰(zhàn)。以下是我的述職報(bào)告。
一、強(qiáng)化食品安全意識。
在經(jīng)營中逐步摸索__餐廳消費(fèi)群體的特性和規(guī)律，不斷精心研制符合__餐廳的消費(fèi)群體的菜品，根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，先后推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜和一些特價菜和創(chuàng)新菜，針對市場原料價格上漲的情況，在菜品的銷售價格基本保持原價格的前提下，我們精心研發(fā)，利用季節(jié)菜做出色、香、味、意、型的低價位菜品。
根據(jù)顧客消費(fèi)需求不同我們也研制了一些低價位，高品質(zhì)的菜品，引用了一些新的加工烹飪技法，特別是今年園區(qū)為我提供了學(xué)習(xí)菜的機(jī)會，使我受益匪淺，并且很快運(yùn)用到__菜品制作中，給賓客以全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的四重享受，贏得賓客好評。這背后是廚師們一碟碟、一盤盤、一碗碗的制作加工出來的，是廚師們在火熱的灶臺邊用汗水和勤勞的雙手創(chuàng)造出來的。
二、加大培訓(xùn)、打造__餐廳品牌。
我們將__廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用，以及充分利用園區(qū)給予的加班政策，努力克服人員短缺等種.種困難，順利完成了一次又一次的接待任務(wù)。今年廚房共培訓(xùn)_次，使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面，作為廚師長，我責(zé)無旁貸，身體力行，本著傳幫帶的原則，一方面利用飯口在實(shí)際工作中言傳身帶;另一方面利用餐余時間進(jìn)行培訓(xùn)，將自己的手藝傳授給大家，還將新學(xué)習(xí)來的__菜做法向廚師進(jìn)行培訓(xùn)，從而培養(yǎng)和穩(wěn)定了部分有潛力的廚師。
三、創(chuàng)和諧餐廳，共贏佳績。
一個好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來，我們餐廳廚房密切配合，融為一體。廚房研發(fā)的新菜品，我們首先在餐廳服務(wù)員當(dāng)中進(jìn)行講解和培訓(xùn)，讓他們了解菜品的特點(diǎn)、口味及營養(yǎng)知識，以便于餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班及服務(wù)員向客人推介;如遇客人有反饋意見時，我們及時調(diào)整，以達(dá)到客人滿意，招攬回頭客。特別是在大型餐飲接待服務(wù)中，我們餐廳、廚房密切配合，通力合作，相互補(bǔ)臺，在人員短缺、設(shè)施設(shè)備條件有限的情況下，多次順利完成接待任務(wù)。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同事們：
大家好!20__年_月份我有幸成為公司的一員，主要是在財(cái)務(wù)部擔(dān)任出納工作，在財(cái)務(wù)部業(yè)務(wù)種類繁多的地方，我的職責(zé)是現(xiàn)金收支，現(xiàn)金日記賬的登記和賬務(wù)核對，手寫支票，工資及獎金的核對和發(fā)放。回顧這幾個月來的工作，我虛心學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識，積極配合同事之間的工作，努力適應(yīng)新的工作崗位，以最快的速度和的狀態(tài)進(jìn)入自己的工作狀態(tài)，我的缺點(diǎn)也是不可掩飾的，我的工作總結(jié)請大家評議，歡迎大家提出寶貴意見。首先，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下我了解了出納崗位的各種制度及其日常的工作流程。在同事們的指導(dǎo)和幫助下使我學(xué)到了很多工作中的知識，使我最快的熟悉了這份新的工作。在工作崗位沒有高低之分，一定要好好工作，來體現(xiàn)人生價值。同時為了提高工作效率，平時自學(xué)電腦知識和erp的出納知識及操作，利用erp使工作更加準(zhǔn)確和快速。其次作為公司出納，我在收付、反映、監(jiān)督四個方面盡到了應(yīng)盡的職責(zé)，過去的幾個月里在不斷改善工作方式方法的同時，順利完成如下工作：
一、日常工作。
1、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會計(jì)核對現(xiàn)金與賬目，發(fā)現(xiàn)金額不符，做到及時匯報(bào)，及時處理。
2、及時收回公司各項(xiàng)收入，開出收據(jù)，及時收回現(xiàn)金存入銀行。
3、根據(jù)會計(jì)提供的依據(jù)，與銀行相關(guān)部門聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作。
4、堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核(憑證上必須有經(jīng)手人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的簽字才能給予支付)，對不符手續(xù)的憑證不付款。
二、其他工作。
1、迎接公司上市財(cái)務(wù)審計(jì)，準(zhǔn)備所需財(cái)務(wù)相關(guān)材料為迎接審計(jì)部門對我公司賬務(wù)情況的檢查工作，做好前期自查自糾工作，對檢查中可能出現(xiàn)的問題做好統(tǒng)計(jì)，并提交領(lǐng)導(dǎo)審閱。在工作中，我忠于職守，盡力而為，領(lǐng)導(dǎo)和同事們也給了我很大的幫助和鼓勵。
2、完成領(lǐng)導(dǎo)交付的其他工作。
三、回顧檢查自身存在的問題。
1、學(xué)習(xí)不夠。當(dāng)前，以信息技術(shù)為基礎(chǔ)的會計(jì)軟件的應(yīng)用及理論基礎(chǔ)、專業(yè)知識、工作方法等不能完全適應(yīng)新的工作。
2、對針對以上問題，今后的努力方向是：加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高工作效率。對業(yè)務(wù)的熟悉，必須通過相關(guān)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，虛心請教領(lǐng)導(dǎo)和同事增強(qiáng)分析問題、解決問題的能力，努力學(xué)習(xí)，爭取在明年取得會計(jì)從業(yè)資格證書。
綜上所述，在過去的一年中，付出過努力，也得到過回報(bào)。人到中年，用嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度對待工作，在工作中一絲不茍的執(zhí)行制度，是我們的優(yōu)勢。我堅(jiān)持要求自己做到謹(jǐn)慎的對待工作，并在工作中掌握財(cái)務(wù)人員應(yīng)該掌握的原則。作為財(cái)務(wù)人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既不能的觸犯規(guī)章制度也不能不通世故人情。只有不斷的提高業(yè)務(wù)水平才能使工作更順利的進(jìn)行。在即將到來的_0年，我會揚(yáng)長避短，更好的完成本職工作。謝謝大家!
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇三
電子商務(wù)部作為公司的一個新興部門，一年來，部門在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，一步一個腳印，在摸索中前進(jìn)，在前進(jìn)中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中成長，基本完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我們的任務(wù)，現(xiàn)將一年工作匯報(bào)如下：
一、電商之路。
電子商務(wù)在互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)迅猛發(fā)展的時代，充分把握時代脈搏，迅速成為新媒體時代商品營銷的標(biāo)桿。公司領(lǐng)導(dǎo)緊跟時代步伐，做出了進(jìn)軍電子商務(wù)的重要決定，并專門成立電子商務(wù)部，作為先鋒部隊(duì)。我們誠惶誠恐，誓為公司電商之路全力以赴。
(一)小心翼翼規(guī)劃電商之路電商之路充滿誘惑，充滿挑戰(zhàn)，更充滿了艱難險(xiǎn)阻。為了降低風(fēng)險(xiǎn)，我們?nèi)缏谋”?，反?fù)討論、反復(fù)研究，向電商巨頭學(xué)習(xí)電商經(jīng)營、管理經(jīng)驗(yàn)，向國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品電商先行者學(xué)習(xí)起步之道。最終，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我們制定出符合公司實(shí)際的發(fā)展目標(biāo)，即以未來商業(yè)綜合體“一個中心，二個平臺”的建設(shè)為中心任務(wù)，逐步建立實(shí)體與電商互動的現(xiàn)代o2o電商基地，并圍繞發(fā)展目標(biāo)詳細(xì)地作了電商發(fā)展規(guī)劃，形成《規(guī)劃書》。
(二)認(rèn)認(rèn)真真籌備電商開啟目標(biāo)已確立，行動是關(guān)鍵。電商開啟，不能盲目，不能莽撞。從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)向電子商務(wù)，我們準(zhǔn)備尚不足，因此我們要學(xué)習(xí)先行者們的起步經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)成功者的經(jīng)營管理之道，更要吸取失敗者的教訓(xùn)。通過參加多個有關(guān)電商發(fā)展和電商起步的高峰論壇，我們學(xué)到了電商起步之難，電商起步需要專業(yè)的人才，包括運(yùn)營、策劃、網(wǎng)站美工等人才;電商起步需要資金，包括各種人力成本、物力成本和廣告推廣等;電商起步需要資源，包括人、物以及渠道;電商起步也需要成熟的物流體系;電商起步更需要領(lǐng)導(dǎo)高瞻遠(yuǎn)矚的策略。通過認(rèn)真研究京東商城、蘇寧云商，我們學(xué)到了電商成功的要素，電商的成功離不開正確的策略;離不開準(zhǔn)確的定位;離不開優(yōu)秀的運(yùn)營;離不開到位的服務(wù);離不開超高的品質(zhì);更離不開客戶的口碑。通過仔細(xì)分析國內(nèi)外幾個失敗案例，我們吸取了失敗的教訓(xùn)，電商的失敗不外乎閉門造車，跟不上時代;不外乎夸大宣傳，無優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;不外乎無前瞻眼光，對新媒體缺乏認(rèn)知;不外乎投機(jī)取巧，唯錢至上;不外乎好高騖遠(yuǎn)，缺乏風(fēng)險(xiǎn)控制。電商之路充滿坎坷，我們要發(fā)展，要壯大，就必須找準(zhǔn)方向，精準(zhǔn)定位。
二、日常工作。
(一)完成固定資產(chǎn)盤點(diǎn)收尾工作固定資產(chǎn)線上管理是無紙化辦公的重要部分，隨著c6系統(tǒng)的日漸完善，固定資產(chǎn)線上管理也進(jìn)入到最后階段。我們在公司固定資產(chǎn)盤點(diǎn)、登記的基礎(chǔ)上，對四個農(nóng)產(chǎn)品門店的資產(chǎn)進(jìn)行了清點(diǎn)、盤查，登記造冊，錄入c6系統(tǒng)，并貼上資產(chǎn)標(biāo)簽，對資產(chǎn)管理實(shí)行責(zé)任到部門、責(zé)任到人。此次固定資產(chǎn)盤點(diǎn)，共錄入系統(tǒng)記錄539條，包括電腦69條，空調(diào)31條，辦公桌114條，辦公椅521條，電視機(jī)10條，文件柜64條，待后續(xù)盤點(diǎn)記錄全部錄入后，固定資產(chǎn)管理可全部實(shí)現(xiàn)線上領(lǐng)用、歸還、置換、報(bào)廢等。
(二)繼續(xù)做好it設(shè)備，通訊設(shè)備、c6系統(tǒng)以及網(wǎng)絡(luò)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)。
1、續(xù)交公司光纖使用費(fèi)，確保公司網(wǎng)絡(luò)通暢。
2、調(diào)整c6平臺流程設(shè)置，更改因人員變動引起的流程錯誤;重新檢查、更正并簡化流程，使c6達(dá)到化。
3、完成固定資產(chǎn)盤點(diǎn)，同時入錄到c6平臺，建立電子資產(chǎn)庫。
4、日常維護(hù)公司網(wǎng)絡(luò)等。
5、處理好電信錯收個別手機(jī)通訊費(fèi)事宜。
(三)c6系統(tǒng)費(fèi)用管控模塊實(shí)施。
1、費(fèi)用管控是c6系統(tǒng)管理功能的重要組成部分，不僅可以費(fèi)用申請、費(fèi)用報(bào)銷，而且可以做預(yù)算管理，并且它還可以與財(cái)務(wù)思訊軟件進(jìn)行接口數(shù)據(jù)交換，直接產(chǎn)生會計(jì)憑證，一旦運(yùn)行能夠大大提高費(fèi)用管理效率。目前，我們與財(cái)務(wù)部一起學(xué)習(xí)了費(fèi)用管控模塊的功能和使用方法，并完成費(fèi)用管控模塊版面設(shè)計(jì)，費(fèi)用申請、費(fèi)用報(bào)銷、預(yù)算導(dǎo)入流程編寫等，進(jìn)一步完善后可以正式上線試運(yùn)行。
2、存在的困難盡管在前期做了較多的工作，但是依然面臨著諸多困難：一在團(tuán)隊(duì)方面，我們?nèi)狈I(yè)的電商運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，人員配合和團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)也是一個長期的過程;二在成本方面，人力資源成本、物力成本以及推廣費(fèi)用巨大。
3、在資源方面，缺乏廣告資源、人脈資源和物流資源;四在同行競爭方面，同行電商發(fā)展快速，已經(jīng)一步，行業(yè)門檻不斷提高，網(wǎng)上市場不斷被瓜分，商品競爭力略顯不足;五在定位方面，目前我們還有沒有一個非常精準(zhǔn)的定位，工作方向還不夠明確。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
這_年來，在校領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，在老師們的支持下，幾番耕耘、幾番努力，我在工作中取得了一定的成績，受到大家的好評。我在工作中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，不斷取長補(bǔ)短，不斷進(jìn)步提高，從一個剛畢業(yè)的教學(xué)新手逐漸成長為骨干教師。在教育教學(xué)中堅(jiān)持虛心學(xué)習(xí)，努力提升自我!現(xiàn)將本人近年來的工作情況作以詳細(xì)匯報(bào)。
一、勤修身儉養(yǎng)性，傳師道重德行。
身為小學(xué)人民教師，我熱愛人民。以德為重，加強(qiáng)政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高思想知識覺悟并用來指導(dǎo)教育教學(xué)實(shí)踐。自覺遵守職業(yè)道德，做到愛崗敬業(yè)，與時俱進(jìn)，為人師表，熱愛學(xué)生，注重在學(xué)生心中的“象征意義”，以言傳身教熏陶感染學(xué)生，以身作則，以身示范。在學(xué)生中樹立良好的教師形象。在同事間能虛心向老師們請教學(xué)習(xí)，互相交流情感，互相共享信息。同校內(nèi)老師團(tuán)結(jié)協(xié)作，互助互愛，共同認(rèn)真順利完成學(xué)校的各項(xiàng)教育教學(xué)工作。
二、求實(shí)拓展創(chuàng)新，寓教于情于樂。
作為一名年輕的一線教師，我時刻牢記自己的責(zé)任，保持一顆平常心，力求做到無欲則剛。工作中，不計(jì)較個人得知，吃苦在前，做事在前，業(yè)余時間不搞有償家教，不接受家長送的禮物。回顧一年來的工作，有成績也有遺憾，由于年輕，工作經(jīng)驗(yàn)不足，在工作當(dāng)中也出現(xiàn)了一些不近人意的地方：
1、政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)還有待加強(qiáng)，教學(xué)管理水平和教育教學(xué)質(zhì)量還有待進(jìn)一步提高。
2、深入課堂，深入班級不夠。平時與學(xué)生的交流不多，主動性不強(qiáng)。
3、為教學(xué)服務(wù)的力度還應(yīng)加大，及時搜集教育信息傳達(dá)給學(xué)生，搜集的優(yōu)秀教育信息共享。組織編寫復(fù)習(xí)、檢測資料，提供給學(xué)生，形成良好的教育理念。
我知道，任何事情都是在不斷的反思—改進(jìn)—再反思—再改進(jìn)的過程中不斷的發(fā)展完善的。相信在領(lǐng)導(dǎo)和同志的幫助下我能不斷地加以克服缺點(diǎn)，我也將一如既往地盡自己的力量為教育事業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
此致
敬禮!
述職人：___。
20__年_月_日。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
我叫xxx，是xx餐廳的餐廳經(jīng)理，主要負(fù)責(zé)做好前廳的.日常內(nèi)部管理事務(wù)以及xx餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，xx餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮。回顧這一年來的工作，以下是我的述職報(bào)告：
一、抓學(xué)習(xí)教育，激勵奮發(fā)向上。
從任職以后，我在xx餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解xx餐廳員工多數(shù)來于不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足列出單據(jù)，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。
二、抓管理建章立制。
前期，xx餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強(qiáng)工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，配合吳經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打電話等，杜絕了下班時間打電話的現(xiàn)象。
三、抓內(nèi)部客戶的溝通。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。在婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，向前來的賓客介紹xx餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計(jì)劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
四、需要加強(qiáng)的地方。
目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。認(rèn)真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。有計(jì)劃性地安排好營銷工作。做好客戶統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
此致
敬禮!
述職人：xxx。
20xx年x月x日。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇六
光陰荏苒，時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20__在緊張忙碌中過去了。回首這一年是緊張的一年也是充實(shí)的一年，展望新歲，在新的一年里我要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)付出更大的努力，以更加奮發(fā)有為的精神狀態(tài)扎扎實(shí)實(shí)的工作作風(fēng)投入到工作中去。
自踏入藥房這個工作以來，我始終以勤勤懇懇、踏踏實(shí)實(shí)的態(tài)度來對待我的工作，始終信奉“與諧、創(chuàng)先、節(jié)約、務(wù)實(shí)、高效廉潔”的院訓(xùn)以此規(guī)范自己行為，以當(dāng)一名合格的藥學(xué)技術(shù)員作為自己的座右銘，以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。在這期間，深刻認(rèn)識到要想成為一名合格的藥學(xué)技術(shù)人員，就必須遵守職業(yè)道德，并進(jìn)一步提高自身素質(zhì)與職業(yè)修養(yǎng)，誠信工作，樹立正確的世界觀，人生觀與價值觀，現(xiàn)將今幾年來的工作總結(jié)如下：
一、政治思想方面。
本人熱愛祖國，熱愛人民，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，及時了解與關(guān)心黨與國家的方針、政策與路線，牢固樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。認(rèn)真參加政治學(xué)習(xí)，在不斷的學(xué)習(xí)中，努力使自己的思想覺悟、理論水平、業(yè)務(wù)能力都得到較快的提高。我始終堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己，勤奮努力，時刻牢記黨全心全意為人民服務(wù)的宗旨，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。
二、在工作方面。
1、嚴(yán)格遵守醫(yī)院的各項(xiàng)規(guī)章制度;按時上下班，無遲到早退現(xiàn)象，能在搞好衛(wèi)生、做好水電門窗的安全工作之后才下班。
2、積極熟悉并掌握各種藥品的功效及構(gòu)成，保證病人能在最短的時間得到最好的服務(wù)。
3、認(rèn)真學(xué)習(xí)藥師崗位職責(zé)，嚴(yán)防差錯事故的發(fā)生。
5、調(diào)配處方做到四查十對，對規(guī)范處方，用藥不適宜處方，超常處拒絕調(diào)配。
6、對調(diào)配好的處方進(jìn)行認(rèn)真核對，核對藥品的數(shù)量，規(guī)格，是否符合要求。
7、按時請領(lǐng)藥品，對從庫房請領(lǐng)來的藥品按規(guī)定擺放與保管。
8、按規(guī)定發(fā)放藥品，能按時登機(jī)第二類藥品的處方。
9、保持衣著整齊，儀表端莊，舉止穩(wěn)重，禮貌待人，樸素大方;。
10、作風(fēng)正派，對工作嚴(yán)肅認(rèn)真。
三、在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)方面。
積極參加本專業(yè)的各項(xiàng)活動，加強(qiáng)藥學(xué)基礎(chǔ)理論知識學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)與更新自己的知識，了解與掌握藥學(xué)界的學(xué)術(shù)新動向，熟練掌握藥學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識與基本操作技能，利用藥學(xué)專業(yè)知識指導(dǎo)實(shí)踐隨著醫(yī)藥改革的不斷深入，藥學(xué)事業(yè)的迅速發(fā)展，藥師職能的轉(zhuǎn)變，現(xiàn)代藥學(xué)服務(wù)已經(jīng)從以“藥品為中心”的保障型轉(zhuǎn)向“以患者為中心”的技術(shù)服務(wù)型模式，服務(wù)的主體由藥品向藥品轉(zhuǎn)移。因此不斷吸收應(yīng)用國內(nèi)新理論、新知識、新技術(shù)、新方法。同時現(xiàn)代藥學(xué)的發(fā)展使藥學(xué)工作領(lǐng)域不斷擴(kuò)展，這對醫(yī)院藥師提出了新的任務(wù)與挑戰(zhàn)，也給醫(yī)院藥師提供了機(jī)遇與空間，醫(yī)院藥師走向臨床要承擔(dān)起新時期醫(yī)院藥學(xué)發(fā)展與醫(yī)院用藥的合理、安全、有效、經(jīng)濟(jì)的職責(zé)。
俗話說：“金無足赤，人無完人”，本人還存在著諸多方面的不足，自己一定會認(rèn)真反思，取長補(bǔ)短，爭取更上一層樓，把藥房工作做得更好。
在此，我感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我的關(guān)心與支持，本人以更高的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，虛心學(xué)習(xí)他人的長處，使自己的業(yè)務(wù)水平在工作中不斷提高與完善，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，踏實(shí)工作，愛崗敬業(yè)，始終保持著旺盛的精神風(fēng)貌與飽滿的工作熱情，爭取為藥房更美好的明天貢獻(xiàn)自己的一份力量。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇七
我叫___，現(xiàn)擔(dān)任專區(qū)酒店餐飲部經(jīng)理一職。雖然我們酒店__餐廳才走過短短的一年，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛下，以及全體同仁的共同努力，我們也收獲了不錯的成績。自己也較好地履行了餐飲部經(jīng)理的職責(zé)，圓滿地完成了工作任務(wù)。以下是我的述職報(bào)告：
一、注重員工的服務(wù)培訓(xùn)。
餐飲業(yè)是以服務(wù)為核心的行業(yè)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是我們在激烈的市場競爭中制勝的法寶。為此，我一直把對員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作來抓，通過加強(qiáng)對我部員工的技能培訓(xùn)，提高服務(wù)水平和質(zhì)量。從規(guī)范禮儀服務(wù)入手，嚴(yán)格落實(shí)餐廳的五常管理，推行規(guī)范化一條龍式服務(wù)。從顧客進(jìn)門開始到離去，從點(diǎn)菜、上菜、席間服務(wù)等各個服務(wù)環(huán)節(jié)都明確了服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，使廣大顧客高興而來，滿意而去。特別是爭對開業(yè)期間的接待和準(zhǔn)備工作，我?guī)ьI(lǐng)餐飲部全體職員共同努力，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識，加強(qiáng)培訓(xùn)力度。最終，順利完成了酒店試營業(yè)期間的工作，基本未出什么差錯。
二、建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度。
針對個性化服務(wù)不夠健全的現(xiàn)象，我與餐飲管理人員一起制定并不斷完善餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度。包括完善事故責(zé)任制，要求服務(wù)員堅(jiān)持劃菜登記下單，起菜，上菜，以及結(jié)束時間，將責(zé)任落實(shí)到人頭，避免失誤對公司造成損失。
三、不斷創(chuàng)新菜品。
我們在菜品質(zhì)量上也下了很大功夫。顧客來到店里，除了享受到貼心的服務(wù)外，更主要的是要吃到可口的飯菜。在這方面我們仔細(xì)分析了顧客的喜好，推出了多種菜肴體系。俗話說眾口難調(diào)，我們就是要努力做到眾口不再難調(diào)。為了吸引顧客，滿足大家多種口味的需求，我們不斷研究推出新的菜品，供新老顧客品嘗選擇。目前經(jīng)我部推出的新菜品種達(dá)__項(xiàng)。有效地提升了我部的名氣和吸引力。
四、工作中的不足。
餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距公司的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：一是員工的主動性還有待加強(qiáng)，服務(wù)不注重細(xì)節(jié)。二是員工的推銷意識比較差。不能按照客人所需或者不能及時向客人推介我們的新菜品。三是廚房出品質(zhì)量不穩(wěn)定，上菜速度有待提高。四是作為餐飲部經(jīng)理我的管理能力還需提高。
五、今后的工作計(jì)劃。
一是加強(qiáng)自身建設(shè)，提高管理能力。要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)，與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己。二是加強(qiáng)管理，加大培訓(xùn)力度，建立完整的銷售團(tuán)隊(duì)，提升個性化服務(wù)。三是建立菜肴主導(dǎo)與核心菜肴，打出我部的名氣。四是加強(qiáng)對各項(xiàng)成本細(xì)化和控制。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇八
我叫xx，是xx餐廳的餐廳經(jīng)理，主要負(fù)責(zé)做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)以及xx餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，xx餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮?；仡欉@一年來的工作，以下是我的述職報(bào)告：
從任職以后，我在xx餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解xx餐廳員工多數(shù)來于不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足列出單據(jù)，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹餐廳風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。
前期，xx餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的.注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強(qiáng)工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，配合吳經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打電話等，杜絕了下班時間打電話的現(xiàn)象。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。在婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，向前來的賓客介紹xx餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳餐廳規(guī)模等，計(jì)劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。認(rèn)真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。有計(jì)劃性地安排好營銷工作。做好客戶統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。密切配合餐廳銷售部接餐及接待服務(wù)。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇九
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
今年在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。以下是我的述職報(bào)告。
時刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，作為餐飲部副經(jīng)理。不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實(shí)際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，通過觀看報(bào)紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的`各項(xiàng)工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。
嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。針對新員工到崗、老員工晉級，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的計(jì)劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新；針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報(bào)，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時被動。行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足。對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。
要強(qiáng)化個人學(xué)、注重實(shí)踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本部門的實(shí)際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
此致
敬禮！
述職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十
光陰似箭，時光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個新年，在這段時間當(dāng)中，我視餐廳為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。由于我必須做好每一件事，這樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。__年餐飲部成功接待了所有任務(wù)。這和員工的共同努力，各部分的大力協(xié)作是分不開的。所以說團(tuán)隊(duì)的氣力是無窮的。我們細(xì)細(xì)盤點(diǎn)豐收的碩果，高高仰看來年的滿樹銀花，每個人的臉上都應(yīng)當(dāng)掛起欣慰的笑臉。
一、艱難中求發(fā)展，穩(wěn)定中求利潤。
（1）正所謂：鐵打的營牌，流水的兵。作為餐飲部而言，員工更新?lián)Q代特別快，這也就增加了餐飲部的治理難度，所以在新老員工交替之時，我擬定新的培訓(xùn)計(jì)劃，針對性培訓(xùn)，服務(wù)現(xiàn)場親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴(yán)格的規(guī)范操縱服務(wù)程序來檢驗(yàn)他們的服務(wù)意識和靈活應(yīng)變能力，使員工自覺增加組織紀(jì)律性和集體榮譽(yù)感，強(qiáng)化他們的使命感和主人翁精神，規(guī)范服務(wù)操縱流程，進(jìn)步了服務(wù)質(zhì)量，打造了一支過得硬的隊(duì)伍！使餐廳工作能夠正常運(yùn)行。
（2）在飲食業(yè)不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場調(diào)查的，經(jīng)營分析，更新菜肴，調(diào)整價格，并通過各方渠道聯(lián)系會議婚宴，從而給餐廳帶來更好的效益。
二、艱難困苦，毅力不倒，永揚(yáng)餐廳美名。
在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時間還接到了體育餐廳400多人的會議用餐。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個人手中都捏了一把汗。在餐廳各部分的大力協(xié)作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點(diǎn)，終于工夫不負(fù)苦心人，在成功完成婚宴的同時也成功預(yù)備了400多人的會議送餐。這其中餐廳各職員上下一條心，艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們餐廳有一個新的熟悉。
在接待婚宴過程中，服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整，很是辛勞，我們有這樣一群以大局為重，不顧個人辛勞的員工，這就是我們酒店人的財(cái)富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪團(tuán)體旗下的__酒店的企業(yè)文化就是：
“關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客”。同時他們也夸大留住人才。人才是企業(yè)的支柱，這一點(diǎn)我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹(jǐn)尊這一原則。
三、抓好治理，強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系進(jìn)步綜合接待能力。
（1）這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會議制度，包括逐日服務(wù)員評估會逐日檢討會每周例會班前會衛(wèi)生檢查匯報(bào)會，由于制度的完善，會議質(zhì)量的進(jìn)步，上級的指令也得到了及時的落實(shí)并執(zhí)行。
（2）加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系，餐飲部服務(wù)員眾多，脾性各不相同，這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系，夸大協(xié)作性，交代領(lǐng)班在每周例會上必須反復(fù)夸大合作的重要性，如出現(xiàn)錯誤，不得相互推卸責(zé)任，要敢于承認(rèn)錯誤，并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn)，事實(shí)證實(shí)這種做法是正確的。
（3）進(jìn)步綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客興奮而來，滿足而回。并且按口味及時更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。
四、展看__年，我信心百倍。
作為餐飲部經(jīng)理，我會再接再厲，對每人服務(wù)員嚴(yán)抓培訓(xùn)，讓每個服務(wù)員都能獨(dú)擋一面，讓他們明白：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨”。同時也讓他們理解“微笑是的武器”。爭取以全新的服務(wù)理念，服務(wù)陣容迎接奧運(yùn)到來。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)同事們：
我是中餐部酒水庫領(lǐng)班__，20__年7月14日正式加盟x大廈，20__年在中餐部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，各班組的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，和同事一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了20__年度部門賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)就20__年度我工作情況，給酒店做匯報(bào)，請給予評議。
（一）、主觀意識。
我堅(jiān)決貫徹執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，通過每天的部門例會及時向班組同事進(jìn)行傳達(dá)、貫徹、落實(shí)會議精神。積極參與酒店組織的各項(xiàng)活動，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格按照崗位標(biāo)準(zhǔn)衡量自己的工作行為，不計(jì)較個人得失；處處以身作則，嚴(yán)以律己，寬以待人。
（二）、職責(zé)履行。
1，日常工作。
20__年是酒店五復(fù)核年，部門在年初就成立星評工作小組，全力備戰(zhàn)星評復(fù)核檢查，并為我們制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，對員工進(jìn)行全方位培訓(xùn)，確保通過國家旅游局對我們的檢查考核，針對酒水庫工作性質(zhì)，我?guī)ьI(lǐng)員工把每天營業(yè)所需酒水物品，準(zhǔn)備充足，因?yàn)榫扑畮熨F重物品較多，我采取貴重物品專人專管，嚴(yán)格做好出庫入庫記錄，庫房做到人走落鎖，同時我要求員工當(dāng)日的工作當(dāng)日一定要完成，養(yǎng)成日事日畢的好習(xí)慣，當(dāng)日銷售的酒水必須當(dāng)日盤點(diǎn)，確保賬目清晰無誤，為了加強(qiáng)員工的工作意識，提高工作效率，我根據(jù)中餐部要求持續(xù)開展五常法學(xué)習(xí)與應(yīng)用已多年，五常法的開展使我們酒水庫工作效率有了很大的提高，同時物品擺放更合理了，衛(wèi)生清潔工作也有了很大的進(jìn)展，同時通過五常法學(xué)習(xí)也提升了我們個人的素質(zhì)，使我們做事更有條理性。工作區(qū)域的'物品擺放，衛(wèi)生區(qū)域落實(shí)到個人。每周開展衛(wèi)生檢查工作，確保我們工作的區(qū)域衛(wèi)生整潔。安全，安全是一切工作的根本保障，沒有安全就沒有任何成績可言，我根據(jù)酒店要求每天的會議傳達(dá)都要求員工樹立“我要安全”的意識，在工作中我?guī)ь^要求員工嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，時刻牢記安全工作。每天下班前，我嚴(yán)格檢查自己工作區(qū)域內(nèi)的水.電.物品等一切可能引起安全問題的隱患。下班時間強(qiáng)調(diào)大家在外防盜、防搶、更要注意交通安全，回到家中還要時刻注意用天然氣安全、水、電安全等，確保萬無一失。
2、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平。
由于感到自己身上的責(zé)任很重，而自己的學(xué)識、能力和閱歷都需要提高，所以總不敢掉以輕心，總在學(xué)習(xí)，向酒店領(lǐng)導(dǎo)請教學(xué)習(xí)，向同事學(xué)習(xí)，向書本學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己一年來還是有了一定的進(jìn)步。特別是在樓面其它班組帶班時能接觸更多的客人，從每天的待人接物中更能鍛煉并積累相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題，在組織管理能力、協(xié)調(diào)辦事能力等方面，經(jīng)過多年的鍛煉都有了很大的提高，保證了本崗位各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行，能夠以正確的態(tài)度對待各項(xiàng)工作任務(wù)，熱愛本職工作，認(rèn)真努力貫徹到實(shí)際工作中去。積極提高自身各項(xiàng)業(yè)務(wù)素質(zhì)，爭取工作的主動性，具備較強(qiáng)的專業(yè)心、責(zé)任心，努力提高工作效率和工作質(zhì)量。
3、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，全心做好服務(wù)保障工作。
酒水工作外與財(cái)務(wù)部中心庫房相聯(lián)系，內(nèi)與中餐各餐廳協(xié)同工作起到承上啟下，聯(lián)系左右，協(xié)調(diào)各方的位置，今年我注重從以下三個方面加強(qiáng)自身建設(shè)，一是重細(xì)節(jié)講規(guī)矩，要做好服務(wù)工作必須具有嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，因此，在每一項(xiàng)工作中，我始終堅(jiān)持一絲不茍嚴(yán)肅認(rèn)真的工作作風(fēng)，嚴(yán)格按照規(guī)章制度完成各項(xiàng)工作，保證工作質(zhì)量，二是重大局講服務(wù)，我作為酒店的一分子有責(zé)任維護(hù)酒店的良好形象，所以我始終把維護(hù)好酒店的形象作為完成本職工作的前提，工作中體現(xiàn)良好形象，從而為公司樹立良好形象，三是重團(tuán)結(jié)講協(xié)調(diào)。在工作中我深深體會到團(tuán)隊(duì)精神的重要性，我因這個集體而感到自豪，因此我非常珍視在這里工作。在工作中用認(rèn)真，積極主動的態(tài)度融入到這個集體當(dāng)中。
4、存在的問題和今后努力方向。
作為酒店的一分子，我深深的認(rèn)識到團(tuán)隊(duì)力量的重要性，一個人再強(qiáng)大能量也是有限的，只有強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)才能在未來激烈的競爭中立于不敗之地。20__年我決定在部門的帶領(lǐng)下，與同事們共同學(xué)習(xí)，共同成長，建立起一個和諧強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)，為部門增光添彩，為酒店創(chuàng)造輝煌。
20__年我們必定在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，乘著“星評復(fù)核”的勝利東風(fēng)，繼續(xù)開拓進(jìn)取，忠誠的履行好班組的職責(zé)，為酒店不斷創(chuàng)造輝煌貢獻(xiàn)力量！
以上個人述職如有不妥之處，請酒店領(lǐng)導(dǎo)、同事們批評指正！
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十二
我叫xxx，現(xiàn)擔(dān)當(dāng)專區(qū)酒店餐飲部經(jīng)理一職。雖然我們酒店xx餐廳才走過短短的一年，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛下，以及全體同仁的共同努力，我們也收獲了不錯的成果。自己也較好地履行了餐飲部經(jīng)理的職責(zé)，圓滿地完成了工作任務(wù)。以下是我的述職報(bào)告：
餐飲業(yè)是以服務(wù)為核心的'行業(yè)，供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)是我們在激烈的市場競爭中制勝的法寶。為此，我始終把對員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作來抓，通過加強(qiáng)對我部員工的技能培訓(xùn)，提高服務(wù)水平和質(zhì)量。從規(guī)范禮儀服務(wù)入手，嚴(yán)格落實(shí)餐廳的五常管理，推行規(guī)范化一條龍式服務(wù)。從顧客進(jìn)門開頭到離去，從點(diǎn)菜、上菜、席間服務(wù)等各個服務(wù)環(huán)節(jié)都明確了服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，使廣闊顧客興奮而來，滿足而去。特殊是爭對開業(yè)期間的接待和預(yù)備工作，我?guī)ьI(lǐng)餐飲部全體職員共同努力，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識，加強(qiáng)培訓(xùn)力度。最終，順當(dāng)完成了酒店試營業(yè)期間的工作，基本未出什么差錯。
針對共性化服務(wù)不夠健全的現(xiàn)象，我與餐飲管理人員一起制定并不斷完善餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度。包括完善事故責(zé)任制，要求服務(wù)員堅(jiān)持劃菜登登記單，起菜，上菜，以及結(jié)束時間，將責(zé)任落實(shí)到人頭，避開失誤對公司造成損失。
我們在菜品質(zhì)量上也下了很大功夫。顧客來到店里，除了享受到貼心的服務(wù)外，更主要的是要吃到可口的飯菜。在這方面我們認(rèn)真分析了顧客的喜好，推出了多種菜肴體系。俗話說眾口難調(diào)，我們就是要努力做到眾口不再難調(diào)。為了吸引顧客，滿意大家多種口味的需求，我們不斷討論推出新的菜品，供新老顧客品嘗選擇。目前經(jīng)我部推出的新菜品種達(dá)xx項(xiàng)。有效地提升了我部的名氣和吸引力。
餐飲部的工作雖然取得了肯定的成果，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距公司的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：一是員工的主動性還有待加強(qiáng)，服務(wù)不注意細(xì)節(jié)。二是員工的推銷意識比較差。不能根據(jù)客人所需或者不能準(zhǔn)時向客人推介我們的新菜品。三是廚房出品質(zhì)量不穩(wěn)定，上菜速度有待提高。四是作為餐飲部經(jīng)理我的管理力量還需提高。
一是加強(qiáng)自身建設(shè)，提高管理力量。要常常走出去學(xué)習(xí)，與同行多溝通、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己。二是加強(qiáng)管理，加大培訓(xùn)力度，建立完整的銷售團(tuán)隊(duì)，提升共性化服務(wù)。三是建立菜肴主導(dǎo)與核心菜肴，打出我部的名氣。四是加強(qiáng)對各項(xiàng)成本細(xì)化和掌握。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十三
隨著20xx年的結(jié)束，我想向所有的員工、客人們表達(dá)我的謝意和感激之情。在過去的一年里，我們經(jīng)歷了很多，但是我們克服了每一個挑戰(zhàn)，協(xié)同合作，成功地實(shí)現(xiàn)了我們制定的目標(biāo)。現(xiàn)在，我想回顧一下今年我們一起取得的成就，以及我們面臨的挑戰(zhàn)。
首先，我想感謝我們所有的員工。你們在餐廳的發(fā)展和成功中扮演了至關(guān)重要的角色。你們不僅為顧客提供了出色的服務(wù)，還為餐廳帶來了無數(shù)的創(chuàng)意和靈感。我感到非常驕傲能夠與這么出色的'團(tuán)隊(duì)一起工作。我們獲得了新的忠實(shí)顧客，我們服務(wù)的質(zhì)量也比以往更高。這部分工作的成功是因?yàn)槟銈兠總€人的不斷努力和奉獻(xiàn)。
我們面臨的挑戰(zhàn)很多，但是我們樹立的信心和堅(jiān)持不懈的努力使我們在艱難的時刻堅(jiān)持下來。我們從收集反饋中獲得了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，這幫助我們建立了一個更加高效、專業(yè)的、可持續(xù)發(fā)展的餐廳。我們不斷努力，提高我們的服務(wù)質(zhì)量以及菜品的品質(zhì)，我們加強(qiáng)了餐廳的管理和內(nèi)部流程的改進(jìn)，推動了我們的可持續(xù)性和利潤增長。
今年我們?nèi)〉昧撕芏喑删停覀兂晒Φ貑恿艘恍┬马?xiàng)目，我們與社區(qū)和本地廠商建立了積極的合作關(guān)系，在業(yè)務(wù)的持續(xù)發(fā)展中獲得了很多機(jī)遇。同時，我們也有效地利用了我們的資源，建立了更加風(fēng)險(xiǎn)可控的制度體系，這使我們在競爭中處于領(lǐng)先地位。
最后，我再次感謝我們所有的員工，你們的創(chuàng)造力、努力和奉獻(xiàn)是我們餐廳成功的關(guān)鍵所在，使我們的業(yè)務(wù)得以取得顯著的增長以及客戶的滿意度的提升，我們也要感謝我們所有的顧客，你們始終支持我們，讓我們?nèi)〉昧嗣逼鋵?shí)的商業(yè)成功。
在未來，我們將繼續(xù)致力于為我們的員工、客人和社區(qū)提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。我們也會在不斷的創(chuàng)新和發(fā)展中不斷提高自我。相信來年，我們餐廳的未來將會更加美好，我們的業(yè)務(wù)也會不斷取得新的里程碑。
謝謝大家！
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十四
我叫xxx，現(xiàn)擔(dān)任專區(qū)酒店餐飲部經(jīng)理一職。雖然我們酒店xx餐廳才走過短短的一年，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛下，以及全體同仁的共同努力，我們也收獲了不錯的成績。自己也較好地履行了餐飲部經(jīng)理的職責(zé)，圓滿地完成了工作任務(wù)。以下是我的述職報(bào)告：
餐飲業(yè)是以服務(wù)為核心的行業(yè)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是我們在激烈的市場競爭中制勝的法寶。為此，我一直把對員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作來抓，通過加強(qiáng)對我部員工的技能培訓(xùn)，提高服務(wù)水平和質(zhì)量。從規(guī)范禮儀服務(wù)入手，嚴(yán)格落實(shí)餐廳的五常管理，推行規(guī)范化一條龍式服務(wù)。從顧客進(jìn)門開始到離去，從點(diǎn)菜、上菜、席間服務(wù)等各個服務(wù)環(huán)節(jié)都明確了服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，使廣大顧客高興而來，滿意而去。特別是爭對開業(yè)期間的接待和準(zhǔn)備工作，我?guī)ьI(lǐng)餐飲部全體職員共同努力，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識，加強(qiáng)培訓(xùn)力度。最終，順利完成了酒店試營業(yè)期間的工作，基本未出什么差錯。
針對個性化服務(wù)不夠健全的現(xiàn)象，我與餐飲管理人員一起制定并不斷完善餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度。包括完善事故責(zé)任制，要求服務(wù)員堅(jiān)持劃菜登記下單，起菜，上菜，以及結(jié)束時間，將責(zé)任落實(shí)到人頭，避免失誤對公司造成損失。
我們在菜品質(zhì)量上也下了很大功夫。顧客來到店里，除了享受到貼心的服務(wù)外，更主要的是要吃到可口的飯菜。在這方面我們仔細(xì)分析了顧客的喜好，推出了多種菜肴體系。俗話說眾口難調(diào)，我們就是要努力做到眾口不再難調(diào)。為了吸引顧客，滿足大家多種口味的需求，我們不斷研究推出新的菜品，供新老顧客品嘗選擇。目前經(jīng)我部推出的新菜品種達(dá)xx項(xiàng)。有效地提升了我部的名氣和吸引力。
餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距公司的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：
一是員工的主動性還有待加強(qiáng)，服務(wù)不注重細(xì)節(jié)。
二是員工的推銷意識比較差。不能按照客人所需或者不能及時向客人推介我們的新菜品。
三是廚房出品質(zhì)量不穩(wěn)定，上菜速度有待提高。四是作為餐飲部經(jīng)理我的管理能力還需提高。
一是加強(qiáng)自身建設(shè)，提高管理能力。要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)，與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己。
二是加強(qiáng)管理，加大培訓(xùn)力度，建立完整的銷售團(tuán)隊(duì)，提升個性化服務(wù)。
三是建立菜肴主導(dǎo)與核心菜肴，打出我部的名氣。四是加強(qiáng)對各項(xiàng)成本細(xì)化和控制。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十五
尊敬的上級領(lǐng)導(dǎo)：
中午好！首先，向各位作一個自我介紹，我叫×××，是四季餐廳的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報(bào)，餐廳銷售經(jīng)理述職報(bào)告。
從3月4日任職后，前幾個月（3、4、5月）主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個月（6、7、8、9月）因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會，再到“十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮。回顧這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：
1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵奮發(fā)向上。
從任職以后，我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。在四月份時，舉行了技能實(shí)操比賽，服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強(qiáng)工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，配合吳經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反臘阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的.賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計(jì)劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過亞洲杯，我感受了團(tuán)隊(duì)精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了萬多元的餐費(fèi)，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標(biāo)80—100元標(biāo)準(zhǔn)等。
利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計(jì)工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個方面努力：
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計(jì)劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)！謝謝。
xxx。
20xx年xx月xx日。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十六
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
我叫__x，是__餐廳的餐廳經(jīng)理，主要負(fù)責(zé)做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)以及__餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，__餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮?；仡欉@一年來的工作，以下是我的述職報(bào)告：
從任職以后，我在__餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解__餐廳員工多數(shù)來于不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的`不足列出單據(jù)，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。
前期，__餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強(qiáng)工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，配合吳經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打電話等，杜絕了下班時間打電話的現(xiàn)象。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。在婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，向前來的賓客介紹__餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計(jì)劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。認(rèn)真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。有計(jì)劃性地安排好營銷工作。做好客戶統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
此致
敬禮！
述職人：__x。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十七
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
今年在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。以下是我的述職報(bào)告。
時刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，作為餐飲部副經(jīng)理。不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的開展需要，成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實(shí)際出發(fā)，積累管理效勞中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，通過觀看報(bào)紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作缺乏，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓本錢促利潤、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。
嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。針對新員工到崗、老員工晉級，屢次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的方案、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新;針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報(bào)，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部效勞質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時被動。行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯缺乏。對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體效勞水平提高不快。
要強(qiáng)化個人學(xué)、注重實(shí)踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。要加大制度執(zhí)行的`力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想方法，堅(jiān)決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的開展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本部門的實(shí)際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
此致
敬禮!
述職人：
202x年月日。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十八
大家好！
光陰似箭，時光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個新年，在這段時間當(dāng)中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。因?yàn)槲冶仨氉龊妹恳患拢@樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。餐飲部成功接待了所有任務(wù)。這和員工的共同努力，各部門的大力協(xié)作是分不開的。所以說團(tuán)隊(duì)的力量是無窮的。
在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時間還接到了體育賓館400多人的會議用餐。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個人手中都捏了一把汗。在賓館各部門的大力協(xié)作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點(diǎn)，終于工夫不負(fù)苦心人，在成功完成婚宴的同時也成功準(zhǔn)備了400多人的會議送餐。這其中賓館各人員上下一條心，艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個新的認(rèn)識。
在接待婚宴過程中，服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整，很是辛苦，我們有這樣一群以大局為重，不顧個人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的財(cái)富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪集團(tuán)旗下的馬里奧特酒店的.企業(yè)文化就是：“關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客”。同時他們也強(qiáng)調(diào)留住人才。人才是企業(yè)的支柱，這一點(diǎn)我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹(jǐn)尊這一原則。
三抓好管理，強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系提高綜合接待能力。
（1）這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會議制度，包括每日服務(wù)員評估會每日檢討會每周例會班前會衛(wèi)生檢查匯報(bào)會，由于制度的完善，會議質(zhì)量的提高，上級的指令也得到了及時的落實(shí)并執(zhí)行。
（2）加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系，餐飲部服務(wù)員眾多，脾性各不相同，這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系，強(qiáng)調(diào)協(xié)作性，交代領(lǐng)班在每周例會上必須反復(fù)強(qiáng)調(diào)合作的重要性，如出現(xiàn)錯誤，不得相互推卸責(zé)任，要敢于承認(rèn)錯誤，并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn)，事實(shí)證明這種做法是正確的。
（3）提高綜合接待能力。
餐廳經(jīng)理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十九
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
一年來，我受酒店與公司領(lǐng)導(dǎo)重托，擔(dān)任餐飲部經(jīng)理并依靠酒店、公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，依靠酒店兄弟部門的密切配合，依靠部門全體干部員工的大力支持和努力，大膽經(jīng)營、勇于創(chuàng)新、全面遏制了餐飲下滑的經(jīng)營局面，超額完成了公司及酒店制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理任務(wù)指標(biāo)，努力實(shí)現(xiàn)了“兩個質(zhì)量”的進(jìn)一步提高，奪取了社會、經(jīng)濟(jì)效益雙豐收?，F(xiàn)就本人一年來的工作述職如下：
部門進(jìn)一步完善了客史檔案資料、保存并分類管理，負(fù)責(zé)對客戶情況進(jìn)行了收集與調(diào)查，進(jìn)一步拉近了客我間的距離，今年不僅是酒店餐飲裝修格局逐步老化的一年，更是餐飲業(yè)競爭白熱化的一年，初具規(guī)模的餐館的不斷開業(yè)與頻繁低價打折，無形中給酒店餐飲經(jīng)營增加了難度，所以在年初根據(jù)餐飲開展形式，我就將狠抓經(jīng)營創(chuàng)收，不斷挖掘新的`經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)列入了部門全年工作重點(diǎn)。
推出菜肴外賣經(jīng)營舉措，穩(wěn)固和完善推出了系列高檔菜肴，引導(dǎo)客人消費(fèi)，提高了消費(fèi)檔次。定期收集、整合了客人反映較好的菜肴，形成了自己的特色和拳頭產(chǎn)品。更換和增加了局部裝盤器皿，提高了菜肴裝盤效果和檔次。完善了包房效勞中人文景觀的開場白介紹，受到了客人的好評，同時也提高了效勞產(chǎn)品附加值。質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長遠(yuǎn)開展。正因如此，部門從年初開始就重點(diǎn)抓產(chǎn)品質(zhì)量與效勞質(zhì)量，規(guī)定從原料申購單的填寫到采購入庫，必須嚴(yán)格按部門制定的相關(guān)制度與規(guī)定執(zhí)行，進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)了部門原材料的采購、驗(yàn)收程序和責(zé)任的明確。規(guī)定菜肴從粗加工開始至成品，必須嚴(yán)把菜肴出品關(guān)，控制了投訴等事件的發(fā)生。要求后廚所有人員必須配合管理，嚴(yán)格控制本錢率，并把控制指標(biāo)與廚師長和主配廚師的利益掛鉤。不定期的下周邊城市購進(jìn)了其當(dāng)?shù)靥厣穗人玫脑牧希３贪才艔N師去原材料市場考察，并與當(dāng)?shù)毓┴浬踢_(dá)成了長期供貨協(xié)議，增加了餐飲原材料的采購渠道，確保原材料的質(zhì)量。
一年來，餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的期望值還相差甚遠(yuǎn)，自己作為餐飲部經(jīng)理，消防安全管理意識淡薄，導(dǎo)致二樓廚部失火，對外給酒店造成了不良的負(fù)面影響;在經(jīng)營創(chuàng)收上招數(shù)不多，點(diǎn)子不夠新，致使部門的營業(yè)收入多個月未能完成酒店下達(dá)的任務(wù)指標(biāo);在菜肴質(zhì)量的穩(wěn)定和產(chǎn)品特色的突出上效果是明顯;在抓前臺管理和人員的培訓(xùn)上力度不大，員工在標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化的效勞上參差不齊;一味的強(qiáng)調(diào)經(jīng)營而無視了員工的思想動態(tài)，與員工的交流、溝通的次數(shù)較少，導(dǎo)致部門人員流動力大;在抓后臺管理上決心和力度不夠，存在一定差距。
穩(wěn)固大宴創(chuàng)收和開餐效果上升的成果，進(jìn)一步提高創(chuàng)收能力，力爭搶占更多的大宴市場份額：標(biāo)準(zhǔn)和提高大宴效勞質(zhì)量，進(jìn)一步擴(kuò)大酒店大宴效勞與社會餐館間的差距。以大宴的主持和三至五道特色菜以及提高上菜速度為突破口來形成大宴品牌。加大大宴氣氛布置及推銷力度，進(jìn)一步提高整體氣氛布置水平，形成懷大大宴特色。
標(biāo)準(zhǔn)切配廚師與上灶廚師的工作標(biāo)準(zhǔn)，對菜譜中的菜肴逐個實(shí)施統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，做到不因廚師和時間的不同而造成菜肴口味和份量變化。在前臺培訓(xùn)上，總結(jié)情景模擬培訓(xùn)效果，繼續(xù)深入開展前臺各崗人員的情景模擬及根本技能的培訓(xùn)和客史資料的培訓(xùn)，確保操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。每周定期對點(diǎn)菜員進(jìn)行培訓(xùn)，教員由經(jīng)理擔(dān)任，逐步提升配餐員的配菜質(zhì)量。成立以部門領(lǐng)班和主管為成員的部門質(zhì)檢小組，由主管和領(lǐng)班每周輪流對前臺效勞、衛(wèi)生、勞動紀(jì)律、菜肴質(zhì)量等情況進(jìn)行質(zhì)檢，并向部門經(jīng)理上報(bào)整改或處分意見。
此致
敬禮!
述職人：
202x年月日。