方案的設(shè)計(jì)需要充分考慮到問題的本質(zhì)、目標(biāo)的要求以及所處環(huán)境的限制條件。方案的制定過程中，需要對(duì)可能出現(xiàn)的問題進(jìn)行充分的評(píng)估和分析，以找到最佳的解決方案。通過以下范文的分享，我們可以了解到方案制定的一些常用方法和技巧。
食堂營銷方案篇一
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，特制訂食堂工作方案如下：
一、要繼續(xù)加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。
三、嚴(yán)把食品采購、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不進(jìn)入食堂，以防食物中毒。
四、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。
五、食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。
六、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)及時(shí)，少采勤購，搞好價(jià)格成本核算。
七、正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作。
八、工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會(huì)客。定期洗澡、理發(fā)，不留過長(zhǎng)指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。
食堂營銷方案篇二
為學(xué)生提供更好的飲食，服務(wù)學(xué)生。
時(shí)間：3月1日——3月20日
地點(diǎn)：南北食堂門口
通過此次活動(dòng)的策劃舉辦，選出學(xué)校食堂最美味的菜。
1、讓學(xué)生充分參與到學(xué)校的活動(dòng)中，豐富學(xué)生的大學(xué)生活。
2、讓學(xué)生了解學(xué)校幾大食堂的不同和特色菜肴。
3、選出優(yōu)秀食堂，使落后的食堂的食堂負(fù)責(zé)人有警覺，針對(duì)本食堂做出改進(jìn)，更好地服務(wù)于學(xué)生。
（一）前期準(zhǔn)備（3月1日——3月4日）
1、宣傳途徑：
（1）確定宣傳海報(bào)，請(qǐng)宣傳部制作，海報(bào)兩張（南北食堂各一張）（張貼時(shí)間3月6日——3月10日）
（2）在學(xué)校的人人、西祠、微博、qq上發(fā)布活動(dòng)告示
（3）制作宣傳單100份，由本部干事負(fù)責(zé)分發(fā)
2、特色菜名稱簡(jiǎn)介：
（1）聯(lián)系各食堂負(fù)責(zé)人，讓他們推薦各自食堂的3道招牌菜，并附有介紹）
（二）具體流程
1、任務(wù)分配：3月1日前，生管部召開部門例會(huì)，讓部長(zhǎng)協(xié)調(diào)好具體的工作細(xì)節(jié)，將任務(wù)分配給每位干事。
3、評(píng)選：
（2）短信評(píng)選，學(xué)生編輯短信，如“1”或“18”到xxxxx（1或18代表菜的編號(hào)）
4、獎(jiǎng)勵(lì)方式：統(tǒng)計(jì)參與投票的同學(xué)，篩選出20名幸運(yùn)者，給他們免費(fèi)的食堂餐券（由食堂負(fù)責(zé)人提供）
(三) 活動(dòng)后期
1、清理場(chǎng)地，確保干凈整潔
2、pk賽用具及時(shí)清理、歸還
3、及時(shí)向中獎(jiǎng)學(xué)生發(fā)放食堂餐券
1、確保學(xué)生都遵循意愿投票，嚴(yán)禁工作人員影響學(xué)生投票
2、確保抽獎(jiǎng)活動(dòng)的公正公開
食堂營銷方案篇三
我縣總?cè)丝?3.8萬人，鎮(zhèn)內(nèi)人口7.8萬人，其余人口分別分布于五十家子鎮(zhèn)、新林鎮(zhèn)、統(tǒng)部鎮(zhèn)、大營子鄉(xiāng)、官地鎮(zhèn)、大井鎮(zhèn)、新城子鎮(zhèn)。林西鎮(zhèn)企事業(yè)單位近200個(gè)，人口相對(duì)集中。林西縣中蒙醫(yī)院為二級(jí)甲醫(yī)院，金城醫(yī)院為民營醫(yī)院，社區(qū)服務(wù)中心1所，社區(qū)服務(wù)站16所。民營醫(yī)院主要以廣告宣傳和外請(qǐng)專家會(huì)診治療打折為主，社區(qū)服務(wù)中心及社區(qū)服務(wù)站以社區(qū)服務(wù)為主，同樣享受醫(yī)保、社保、新型農(nóng)村合作醫(yī)療項(xiàng)目。近年來衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展迅速，新型農(nóng)村合作醫(yī)療常住人口參合率達(dá)94.9%。農(nóng)民看病難、看病貴的問題得到初步解決。中蒙醫(yī)院6800平方米的綜合樓整體搬遷，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)療用房擴(kuò)建。面對(duì)醫(yī)療市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈來愈激烈的時(shí)候，消極地等待顧客(病患)上門，醫(yī)院很可能面臨顧客流失。這一切給醫(yī)院的生存和發(fā)展帶來了很大的壓力。醫(yī)院要發(fā)展靠的是經(jīng)營，經(jīng)營講策略，經(jīng)營管理的實(shí)質(zhì)是想方設(shè)法吸引病人。要想立于不敗之地，就必須在不斷完善綜合管理、提高業(yè)務(wù)水平的基礎(chǔ)上，通過多方潛移默化的宣傳，建立和諧的醫(yī)患關(guān)系，樹立良好的社會(huì)形象，做到外樹形象、內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、取信于民。
二、醫(yī)院現(xiàn)狀。
(一)我院自遷入新址后，在經(jīng)營上上了一個(gè)大臺(tái)階，但是有很多細(xì)節(jié)上還沒有達(dá)到醫(yī)院規(guī)模相匹配的效益。目前醫(yī)院市場(chǎng)營銷的管理和資料收集貧乏，社會(huì)服務(wù)部作為醫(yī)院一個(gè)部門的成立，必須發(fā)揮它的功能，對(duì)內(nèi)了解與宣傳，對(duì)外營銷與調(diào)查，拉攏病人和挖掘潛在的客戶。
(二)內(nèi)部宣傳內(nèi)容太少，各科室有形的宣傳內(nèi)容少，如：宣傳欄、宣傳板塊。對(duì)外宣傳不夠，面對(duì)醫(yī)療市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，構(gòu)建媒體宣傳平臺(tái)是有必要的，然而近年來因?yàn)閺V告不實(shí)宣傳，療效與承諾不相符，埋下了患者不信任的重重危機(jī)，醫(yī)院可以利用現(xiàn)有的很多資源和方式去對(duì)外宣傳醫(yī)院內(nèi)部形象。媒體宣傳只是外在手段，醫(yī)院的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和日常經(jīng)營主要還是依賴正確的市場(chǎng)定位、超前的服務(wù)理念、先進(jìn)的管理模式。
(三)沒有維護(hù)好醫(yī)院自己的顧客，有些顧客失去了永遠(yuǎn)都不會(huì)再回來。醫(yī)院的管理和服務(wù)有待提高，“以病人為中心”作為服務(wù)理念沒有落到實(shí)處。例如：前幾天我在一樓門診遇到一位老太太正在問一位工作人員病理科在幾樓，但那位工作人員很不耐煩地說：“不知道，問導(dǎo)診護(hù)士去”。其實(shí)當(dāng)時(shí)我在想：身為一名醫(yī)院職工怎么可能不知道病理科在幾樓!而且態(tài)度非常生硬!就是因?yàn)檫@種態(tài)度有可能永遠(yuǎn)失去這位顧客，甚至更多。病人可以沒有我們醫(yī)院，但是我們醫(yī)院萬萬不能沒有病人。
(一)營銷思路。
以醫(yī)院總體工作思路和醫(yī)院發(fā)展規(guī)劃為指導(dǎo)，堅(jiān)持“內(nèi)抓管理強(qiáng)素質(zhì)，外拓市場(chǎng)樹行象”為思路，一方面以林西鎮(zhèn)社區(qū)為主攻方向，逐步向鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室擴(kuò)展，強(qiáng)化“林西縣醫(yī)院”特色品牌，加大品牌推廣力度，通過品牌戰(zhàn)略吸引廣大患者。另一方面以林西地區(qū)農(nóng)村醫(yī)療條件相對(duì)落后的鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主攻方向，通過宣傳介紹醫(yī)院特色科室吸引廣大患者。
(二)具體實(shí)施方案。
1、根據(jù)“林西縣醫(yī)院”的醫(yī)療特色，以林西縣各社區(qū)為目標(biāo)地，逐步開發(fā)醫(yī)療市場(chǎng)。以宣傳?？啤２榍腥朦c(diǎn)，加大力度宣傳我院優(yōu)勢(shì)科室，同時(shí)帶動(dòng)其他科室的發(fā)展。通過舉辦健康講座、健康檢查、社區(qū)義診、廣場(chǎng)義診咨詢等多種活動(dòng)為渠道，加強(qiáng)對(duì)外宣傳、聯(lián)絡(luò)，把醫(yī)療服務(wù)直接送到顧客身邊，進(jìn)而吸引更多的患者來醫(yī)院進(jìn)一步診治，擴(kuò)大醫(yī)療市場(chǎng)。
2、把醫(yī)療市場(chǎng)的目光轉(zhuǎn)向農(nóng)村，直接與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室建立合作關(guān)系，以互惠互利為前提，增進(jìn)業(yè)務(wù)平臺(tái)，實(shí)施資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，讓農(nóng)民在家門口享受到二級(jí)醫(yī)院診療水平，可間接加深對(duì)林西縣醫(yī)院品牌的認(rèn)知。
3、建立完善的服務(wù)體系，種種服務(wù)活動(dòng)如同醫(yī)院的營銷策略一樣，始終圍繞一個(gè)中心展開的，這個(gè)中心就是讓顧客滿意，真正體現(xiàn)“以病人為中心”，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范服務(wù)行為，改善服務(wù)態(tài)度。
(1)醫(yī)院應(yīng)設(shè)立投訴接待處，負(fù)責(zé)接待處理病人的投訴，有效解決患者投訴的問題，會(huì)對(duì)患者滿意度、忠誠度、信任感產(chǎn)生最大影響，從而將轉(zhuǎn)變成醫(yī)院的信譽(yù)度和盈利。
(2)提高差異化服務(wù)。為了吸引更多的顧客，應(yīng)為其提供一些區(qū)別于其他醫(yī)院的服務(wù)，使他們的不同需求都得到相應(yīng)滿足，并超越他們需求的期望值，達(dá)到高度滿意，以差異取勝。如：保證醫(yī)院的醫(yī)療服務(wù)方便快捷，努力消除“三長(zhǎng)一短”(掛號(hào)收費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)、候診時(shí)間長(zhǎng)、取藥時(shí)間長(zhǎng)、診療時(shí)間短)現(xiàn)象，方便廣大患者就醫(yī)。隨著社會(huì)的發(fā)展，文明程度不斷提高，人們對(duì)環(huán)境質(zhì)量的要求越來越高，維護(hù)好醫(yī)院醫(yī)療環(huán)境的衛(wèi)生，為患者提供舒適、整潔、溫馨、順暢的就醫(yī)空間，是醫(yī)院生存發(fā)展的需要;推行面帶微笑服務(wù)，注重病人的感受，以稱呼全名或尊稱，而不是叫床號(hào)。這些親情化服務(wù)會(huì)讓患者體會(huì)到醫(yī)院的人文關(guān)懷，提高顧客滿意度。
(3)建立“以病人為核心、以質(zhì)量為關(guān)鍵、以服務(wù)為重點(diǎn)、以營銷為目的”的滿意度調(diào)查。定期對(duì)住院、門診病人進(jìn)行滿意度調(diào)查，收集全院出院患者信息做客戶電話回訪。將滿意度調(diào)查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、公布，并提出改進(jìn)意見，不斷地提高醫(yī)療質(zhì)量和醫(yī)療服務(wù)水平，擴(kuò)大醫(yī)院病人收容量，實(shí)現(xiàn)醫(yī)院持續(xù)健康發(fā)展。
4、向亞健康市場(chǎng)進(jìn)軍。衛(wèi)生部組織資料報(bào)告：只有5%是健康的人，20%是有疾病需要治療的人，其中大部分75%的人都處于亞健康。隨著人們健康意識(shí)越來越強(qiáng)，人們通過體檢來了解自己身體狀況，做到預(yù)防為主，治療為輔。我院體檢中心以優(yōu)惠卡的形式從單一的針對(duì)單位職工體檢向社區(qū)、農(nóng)村發(fā)展，策劃推出系列體檢卡，卡上所有項(xiàng)目均按醫(yī)院規(guī)定價(jià)格給予一定的折扣優(yōu)惠。針對(duì)不同人群設(shè)置不同名稱、體檢內(nèi)容和價(jià)格，比如針對(duì)普通人群的常規(guī)體檢、針對(duì)老年人的保健體檢、針對(duì)女性健康體檢、針對(duì)工薪階層的健康體檢，體檢結(jié)果由資深醫(yī)生進(jìn)行解讀，并以書面形式寫出保健建議。如果發(fā)現(xiàn)體檢者有潛在病癥，醫(yī)院將指派專家或?qū)？漆t(yī)生幫助其制定個(gè)性化的保健與治療方案，來吸引龐大的社會(huì)群體，拓展醫(yī)院業(yè)務(wù)，提高醫(yī)院經(jīng)濟(jì)效益和品牌效益。
5、有針對(duì)性地做一些宣傳。任何一個(gè)公司或者醫(yī)院要長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展，宣傳是不可缺少的。構(gòu)建媒體宣傳平臺(tái)，與林西地區(qū)媒體建立好關(guān)系，采取媒體報(bào)道、宣傳欄、宣傳手冊(cè)、宣傳片等不同的宣傳方式，面向社會(huì)大力宣傳醫(yī)院特色專科、品牌服務(wù)、新技術(shù)、新項(xiàng)目、醫(yī)院名醫(yī)等。利用大型活動(dòng)及社會(huì)公益行為宣傳醫(yī)院，規(guī)范科室宣傳欄制作，引導(dǎo)患者方便就醫(yī)，達(dá)到不斷塑造醫(yī)院良好社會(huì)形象，提升醫(yī)院核心競(jìng)爭(zhēng)力。
食堂營銷方案篇四
秋至，火鍋類產(chǎn)品的銷售旺季已經(jīng)來到，如何吸引淮安市場(chǎng)已經(jīng)成為重中之重!如何在對(duì)手有市場(chǎng)動(dòng)作之前發(fā)揮現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)，搶先發(fā)力，搶占市場(chǎng)份額，鞏固市場(chǎng)地位成為公司的頭等大事。如何掃除消費(fèi)者選購 “盲區(qū)”，必須組織一場(chǎng)以部分熱銷產(chǎn)品帶動(dòng)全線產(chǎn)品的暢銷成為了必要之舉。
媒體造勢(shì)
為了讓促銷活動(dòng)更有影響力，效果更明顯，“借勢(shì)、造勢(shì)”成為了必要?！稉P(yáng)子晚報(bào)》是江蘇第一大報(bào)，為全球報(bào)刊發(fā)行量百強(qiáng)企業(yè)，其發(fā)行量及民眾關(guān)注度均為同類報(bào)紙中的翹楚。于是這次活動(dòng)的主題口號(hào)就命名為“全民熱起來”。重在借助揚(yáng)子晚報(bào)的知名度擴(kuò)大品牌在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上的知名度和影響力。在活動(dòng)前兩周我們就開始在《揚(yáng)子晚報(bào)》投放整版“全民熱起來”硬廣，并進(jìn)行公交報(bào)站器廣告，通過媒體先進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)熱，為后邊銷售打好基礎(chǔ)。
活動(dòng)安排
1、活動(dòng)時(shí)間為12月1日-12月31日。在品牌促銷讓利方面，12月是銷售的旺季，因此促銷成為活動(dòng)主推項(xiàng)目。整個(gè)活動(dòng)時(shí)段我們挑選中間四周，每周根據(jù)不同的側(cè)重點(diǎn)選擇不同套系產(chǎn)品進(jìn)行促銷讓利，如：涮羊肉、酸菜白肉鍋、麻辣鍋、鴛鴦鍋等系列產(chǎn)品為一套系的促銷。這樣安排活動(dòng)，使每周都有新內(nèi)容，給消費(fèi)者進(jìn)行不間斷的視覺和心理沖擊，使活動(dòng)內(nèi)容充實(shí)豐滿。
2、周一到周五“吃就送”，以吃送搭贈(zèng)(面類產(chǎn)品和飲料的捆綁)的形式帶動(dòng)人氣低迷的時(shí)段銷售。周末帶動(dòng)人氣的“限時(shí)、限量驚爆搶購”，打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，搶拉客源的“超低特價(jià)，超級(jí)好禮”。
3、公益活動(dòng)：本次促銷有附帶一個(gè)公益活動(dòng)――您的愛心?我的學(xué)業(yè)，統(tǒng)一產(chǎn)品義賣表真情活動(dòng)。義賣表真情活動(dòng)在獻(xiàn)愛心的同時(shí)，很好地樹立了企業(yè)的公眾形象。
響，是他們?cè)谛〉臅r(shí)候就被改品牌所包圍，培養(yǎng)他們的品牌意識(shí)和品牌忠誠度，使得統(tǒng)一在孩子小的時(shí)候就深深扎根其心中。
5、活動(dòng)期間還邀請(qǐng)淮安辦事處主任等一行來到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)做講話，各大媒體記者也到現(xiàn)場(chǎng)采訪，淮安分公司老總親自演講，為活動(dòng)造勢(shì)!
活動(dòng)執(zhí)行
一、部門協(xié)調(diào)
此次活動(dòng)牽涉到企劃、銷售、財(cái)務(wù)、推廣、儲(chǔ)運(yùn)等多個(gè)部門
1、事前責(zé)任明確
由于此次“全民熱起來”活動(dòng)涉及眾多部門，事先對(duì)各個(gè)部門進(jìn)行了動(dòng)員協(xié)調(diào)會(huì)，進(jìn)行了詳盡的分工，分工明確，責(zé)任到人。企劃部負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的執(zhí)行和跟蹤，對(duì)外宣傳、硬廣設(shè)計(jì)、軟文撰寫、pop制作;推廣部負(fù)責(zé)促銷、導(dǎo)購人員的培訓(xùn)、管理，商場(chǎng)堆頭布置、現(xiàn)場(chǎng)海報(bào)、pop管理，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)管理等;儲(chǔ)運(yùn)部負(fù)責(zé)檢查庫存，確保及時(shí)補(bǔ)貨;銷售部負(fù)責(zé)維持好現(xiàn)場(chǎng)秩序。
2、做好各項(xiàng)活動(dòng)準(zhǔn)備
在“全民熱起來”活動(dòng)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)階段，對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行準(zhǔn)備，保證活動(dòng)順利進(jìn)行。
場(chǎng)地準(zhǔn)備：確定活動(dòng)場(chǎng)地，尤其使活動(dòng)期間戶外活動(dòng)的展示、搭臺(tái)，必須提前做好。
物料準(zhǔn)備：根據(jù)活動(dòng)的規(guī)模，提前準(zhǔn)備好相應(yīng)的宣傳物料，如產(chǎn)品宣傳單、促銷活動(dòng)單頁、促銷橫幅、促銷禮品、宣傳海報(bào)、獎(jiǎng)品等。在活動(dòng)前一天應(yīng)該確保所有物料到位。陳列、上貨、廣宣品、pop等的布置工作應(yīng)該在活動(dòng)前一天晚上做好，避免活動(dòng)當(dāng)天匆忙去做，更不要在活動(dòng)高峰期做，免得引起現(xiàn)場(chǎng)混亂，給活動(dòng)造成不便。
人員準(zhǔn)備：確定活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、派單員、產(chǎn)品促銷員。活動(dòng)期間，導(dǎo)購、促銷人員、策劃負(fù)責(zé)人員應(yīng)該提前到位，再次確認(rèn)準(zhǔn)備工作到位，整理廣宣品、陳列排面、產(chǎn)品和禮品堆頭以及標(biāo)價(jià)。策劃負(fù)責(zé)人全程跟進(jìn)，了解準(zhǔn)備不足和方案欠妥之處，及時(shí)改善調(diào)整，并對(duì)促銷人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)。
3、人員培訓(xùn)
“全民熱起來”人員培訓(xùn)分兩部分：第一部分為執(zhí)行成員活動(dòng)培訓(xùn);第二部分為促銷、導(dǎo)購人員針對(duì)性銷售培訓(xùn)。
(1)、執(zhí)行人員培訓(xùn)由活動(dòng)測(cè)劃負(fù)責(zé)人全程指導(dǎo)培訓(xùn)，以口頭、書面、圖示及現(xiàn)場(chǎng)演示等方式，充分說明方案內(nèi)容，讓每一個(gè)執(zhí)行者都做到-全球品牌網(wǎng)-明確活動(dòng)目的、政策、執(zhí)行流程、注意事項(xiàng)及活動(dòng)統(tǒng)一宣傳口徑。準(zhǔn)備工作責(zé)任到人，規(guī)定完成時(shí)間、檢核人，活動(dòng)前確保各項(xiàng)工作到位。
(2)、導(dǎo)購人員的針對(duì)性培訓(xùn)。
導(dǎo)購、促銷人員是整個(gè)活動(dòng)執(zhí)行過程中的核心，其一言一行直接影響著銷售及品牌聲譽(yù)，因此要對(duì)其做針對(duì)性比較強(qiáng)的銷售技巧培訓(xùn)，讓導(dǎo)購、促銷人員更深刻明確活動(dòng)目的和政策，掌握推銷技巧。推銷技巧培訓(xùn)包括推銷心態(tài)(推銷從顧客第一次拒絕開始，要保持積極愉快的心態(tài)，推銷的技巧是積極主動(dòng))、推銷話術(shù)(消費(fèi)者異議回答話術(shù)、目標(biāo)消費(fèi)者)等的培訓(xùn)。
活動(dòng)評(píng)估
經(jīng)過這次活動(dòng)的開展，很好地宣傳了火鍋底料的影響力和在民眾中的美譽(yù)度，擴(kuò)大了市場(chǎng)占有份額，同時(shí)也提升了銷量，并拉動(dòng)了面類產(chǎn)品的銷量，總體來說是比較成功的!
食堂營銷方案篇五
近年來，由于_____的不斷發(fā)展，東校區(qū)的學(xué)生數(shù)量一年比一年增多，這也使得學(xué)校的食堂擁有了大量的學(xué)生市場(chǎng)資源，但同時(shí)也充滿了競(jìng)爭(zhēng)。校外的小吃種類繁多，深受學(xué)生們的喜愛，這樣學(xué)校食堂就受到校外小吃的巨大沖擊。那么食堂要怎樣才能夠吸引學(xué)生前去消費(fèi)呢？我從市場(chǎng)、消費(fèi)者行為、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手三方面進(jìn)行了分析。
一、市場(chǎng)分析
1、目標(biāo)市場(chǎng)
女學(xué)生：由于保定職業(yè)技術(shù)學(xué)院東校區(qū)女學(xué)生占據(jù)了學(xué)校學(xué)生的百分之七十左右，所以女學(xué)生是學(xué)校食堂的主要顧客。女生對(duì)食堂的選擇是挑剔的，她們當(dāng)中大多數(shù)人對(duì)食堂的口味和就餐環(huán)境要求比較高。此外女生大多數(shù)都是好吃的，她們對(duì)小吃的喜愛程度很高，如麻辣燙、燒烤等小吃。所以要想去的女學(xué)生的青睞就要在特色小吃和口味上下工夫。
男學(xué)生：男學(xué)生雖在本校僅僅占了百分之三十左右，但這也是一個(gè)相對(duì)來說比較可觀的一個(gè)數(shù)目。男學(xué)生與女學(xué)生不同，他們更注重的是飯菜的飯量。在哪里吃飯沒多大的關(guān)系，關(guān)鍵是在哪里能吃飽。因此要想吸引男學(xué)生的眼球就要在飯量上下功夫！
2、市場(chǎng)定位
在市場(chǎng)定位這一方面。學(xué)校食堂需要迎合大多數(shù)人的口味。但是也要顧及一小部分人的感受。東校區(qū)的大部分都為北方人。南方人偏少。因此做飯的口味就要以北方人為主。南方人為輔。所以要進(jìn)行差異化營銷策略。根據(jù)上述分析，餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)主要是：學(xué)生個(gè)人、情侶、學(xué)生團(tuán)體、校內(nèi)協(xié)會(huì)、教職工等。
二、消費(fèi)者行為分析
1、文化因素：每個(gè)人都希望能夠被尊重，如果服務(wù)態(tài)度不好，就會(huì)很影響銷售的業(yè)績(jī)。作為大學(xué)生來講，我們也希望身邊的人能夠都是有一定的文化素養(yǎng)的，這樣在就餐時(shí)能夠留下一個(gè)很愉快的心情，從而享受就餐的樂趣，并且加深了對(duì)賣方的好印象。
2、社會(huì)因素：作為學(xué)生來講，他們關(guān)注的不光是“物美”，更重要的是“價(jià)廉”。作為學(xué)校食堂除了讓飯菜符合學(xué)生口味，更要注意它的價(jià)錢是否合適。因此它所面對(duì)的主要社會(huì)因素是來自市場(chǎng)上菜價(jià)的波動(dòng)。菜價(jià)波動(dòng)小無妨，如果菜價(jià)波動(dòng)大，食堂的飯價(jià)一會(huì)相應(yīng)的漲，那么這勢(shì)必對(duì)食堂的聲譽(yù)會(huì)有或多或少的影響。
3、個(gè)人因素：個(gè)人的因素就有很多了，但主要是個(gè)人飯菜口味的喜好和食堂的距離。食堂的距離是一個(gè)客觀因素，我們改變不了。但在飯菜的口味上還是可以提高的。
4、心理因素：影響心理的因素包括該食堂的衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面。這些方面食堂可以通過對(duì)自身的整改和改進(jìn)，不斷地完善自己，才能更好的抓住顧客的心理。
三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
1、快餐店：
優(yōu)勢(shì)：學(xué)校周邊有不少的快餐店，而且口味眾多、分量充足、服務(wù)周到、價(jià)格適中。在學(xué)校的就餐上占據(jù)了絕對(duì)的市場(chǎng)份額。深受廣大學(xué)生的喜愛。并且營銷方法適中。會(huì)適時(shí)推出一些特價(jià)餐點(diǎn)。提升營銷競(jìng)爭(zhēng)力。
劣勢(shì)：快餐店的面積小，由于空間有限，里面的空氣比較渾濁，就餐環(huán)境比較差。另外學(xué)生吃完飯后不收拾餐具，使得那里的衛(wèi)生較差。
2、校外的小吃：
優(yōu)勢(shì)：距離學(xué)生宿舍很近，方便學(xué)生購餐?？谖侗姸?，品種多樣，并且價(jià)格適中。而且會(huì)根據(jù)學(xué)生的要求作出相應(yīng)的合適的餐點(diǎn)。滿足了學(xué)生的需求。自然客流量就大。
劣勢(shì)：衛(wèi)生沒有保障，而且地方小，不方便學(xué)生就餐。
四、營銷環(huán)境分析————swto分析
1、優(yōu)勢(shì)
(1)地理位置優(yōu)越，位于舊教學(xué)樓和舊宿舍樓處。
(2)隸屬學(xué)校，食品安全信賴度高。衛(wèi)生條件好。統(tǒng)一制度管理。
(3)空間大，方便學(xué)生就餐。
(4)有電視，就餐時(shí)可以看電視，了解國家大事。
(5)管理制度健全。有專業(yè)負(fù)責(zé)人。并且每周會(huì)推出一些特價(jià)食品。營銷方案比較新奇。吸引人。
2、劣勢(shì)
(1)距離新教學(xué)樓新宿舍較遠(yuǎn)，不方便新樓的學(xué)生購買。
(2)缺乏核心食品。都是一些比較常見的食品。沒有自己的特色。
(3)供飯時(shí)間局限。
3、機(jī)會(huì)
(1)與學(xué)校合作，即是了解同學(xué)們的反饋信息。
(2)管理規(guī)范，運(yùn)行穩(wěn)定；用餐硬件設(shè)施改善有相應(yīng)的資金技術(shù)支持保障。
(3)隨著學(xué)生人數(shù)的增加，其市場(chǎng)潛在消費(fèi)空間巨大。
(4)學(xué)校周邊目前尚無市場(chǎng)影響力大的餐廳，以及周邊市場(chǎng)的不規(guī)范導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量跟不上等原因，都是餐廳發(fā)展的機(jī)會(huì)。
(5)利用餐廳與學(xué)校的良好關(guān)系，進(jìn)一步加強(qiáng)合作，通過承辦各類師生宴會(huì)，生日宴會(huì)等擴(kuò)大其市場(chǎng)影響力。開發(fā)外賣等潛在市場(chǎng)需求。
4、威脅
食堂的服務(wù)于產(chǎn)品的質(zhì)量的高低于經(jīng)營成本又直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另外一個(gè)問題，即是否大多數(shù)學(xué)生都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。此外，現(xiàn)在物價(jià)變化很頻繁，如果進(jìn)貨的價(jià)格上漲，那食堂食物的價(jià)格也會(huì)漲，這對(duì)食堂的信譽(yù)是一種損害。在營銷的4p當(dāng)中。產(chǎn)品是很重要的一個(gè)方面。需要有一個(gè)好的產(chǎn)品。這樣后續(xù)的營銷計(jì)劃才有意義。
五、營銷策略
產(chǎn)品方面
針對(duì)調(diào)查中食物品種不夠豐富，飯菜口味欠佳方面。我們采用以下策略提高食堂在產(chǎn)品上的競(jìng)爭(zhēng)力。
(1)充分利用食堂的閑置窗口，增加各種被廣大同學(xué)喜歡的特色菜。
(2)提高飯菜的質(zhì)量，不斷督促師傅認(rèn)真負(fù)責(zé)的做菜。迎合大眾對(duì)飯菜口味和質(zhì)量的要求。
(3)不斷加強(qiáng)對(duì)食物的管理，保持食物的新鮮度，保持食物的安全度。
食堂營銷方案篇六
近年來，由于xx的不斷發(fā)展，東校區(qū)的學(xué)生數(shù)量一年比一年增多，這也使得學(xué)校的食堂擁有了大量的學(xué)生市場(chǎng)資源，但同時(shí)也充滿了競(jìng)爭(zhēng)。校外的小吃種類繁多，深受學(xué)生們的喜愛，這樣學(xué)校食堂就受到校外小吃的巨大沖擊。那么食堂要怎樣才能夠吸引學(xué)生前去消費(fèi)呢?我從市場(chǎng)、消費(fèi)者行為、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手三方面進(jìn)行了分析。
1、目標(biāo)市場(chǎng)。
女學(xué)生：由于保定職業(yè)技術(shù)學(xué)院東校區(qū)女學(xué)生占據(jù)了學(xué)校學(xué)生的百分之七十左右，所以女學(xué)生是學(xué)校食堂的主要顧客。女生對(duì)食堂的選擇是挑剔的，她們當(dāng)中大多數(shù)人對(duì)食堂的口味和就餐環(huán)境要求比較高。此外女生大多數(shù)都是好吃的，她們對(duì)小吃的喜愛程度很高，如麻辣燙、燒烤等小吃。所以要想去的女學(xué)生的青睞就要在特色小吃和口味上下功夫。
男學(xué)生：男學(xué)生雖在本校僅僅占了百分之三十左右，但這也是一個(gè)相對(duì)來說比較可觀的一個(gè)數(shù)目。男學(xué)生與女學(xué)生不同，他們更注重的是飯菜的飯量。在哪里吃飯沒多大的關(guān)系，關(guān)鍵是在哪里能吃飽。因此要想吸引男學(xué)生的眼球就要在飯量上下功夫!
2、市場(chǎng)定位。
在市場(chǎng)定位這一方面。學(xué)校食堂需要迎合大多數(shù)人的口味。但是也要顧及一小部分人的感受。東校區(qū)的大部分都為北方人。南方人偏少。因此做飯的口味就要以北方人為主。南方人為輔。所以要進(jìn)行差異化營銷策略。根據(jù)上述分析，餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)主要是：學(xué)生個(gè)人、情侶、學(xué)生團(tuán)體、校內(nèi)協(xié)會(huì)、教職工等。
1、文化因素：每個(gè)人都希望能夠被尊重，如果服務(wù)態(tài)度不好，就會(huì)很影響銷售的業(yè)績(jī)。作為大學(xué)生來講，我們也希望身邊的人能夠都是有一定的文化素養(yǎng)的，這樣在就餐時(shí)能夠留下一個(gè)很愉快的心情，從而享受就餐的樂趣，并且加深了對(duì)賣方的好印象。
2、社會(huì)因素：作為學(xué)生來講，他們關(guān)注的不光是“物美”，更重要的是“價(jià)廉”。作為學(xué)校食堂除了讓飯菜符合學(xué)生口味，更要注意它的價(jià)錢是否合適。因此它所面對(duì)的主要社會(huì)因素是來自市場(chǎng)上菜價(jià)的波動(dòng)。菜價(jià)波動(dòng)小無妨，如果菜價(jià)波動(dòng)大，食堂的飯價(jià)一會(huì)相應(yīng)的漲，那么這勢(shì)必對(duì)食堂的聲譽(yù)會(huì)有或多或少的影響。
3、個(gè)人因素：個(gè)人的因素就有很多了，但主要是個(gè)人飯菜口味的喜好和食堂的距離。食堂的距離是一個(gè)客觀因素，我們改變不了。但在飯菜的口味上還是可以提高的。
4、心理因素：影響心理的因素包括該食堂的衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面。這些方面食堂可以通過對(duì)自身的整改和改進(jìn)，不斷地完善自己，才能更好的抓住顧客的心理。
1、快餐店：
優(yōu)勢(shì)：學(xué)校周邊有不少的快餐店，而且口味眾多、分量充足、服務(wù)周到、價(jià)格適中。在學(xué)校的就餐上占據(jù)了絕對(duì)的市場(chǎng)份額。深受廣大學(xué)生的喜愛。并且營銷方法適中。會(huì)適時(shí)推出一些特價(jià)餐點(diǎn)。提升營銷競(jìng)爭(zhēng)力。
劣勢(shì)：快餐店的面積小，由于空間有限，里面的空氣比較渾濁，就餐環(huán)境比較差。另外學(xué)生吃完飯后不收拾餐具，使得那里的'衛(wèi)生較差。
2、校外的小吃：
優(yōu)勢(shì)：距離學(xué)生宿舍很近，方便學(xué)生購餐?？谖侗姸?，品種多樣，并且價(jià)格適中。而且會(huì)根據(jù)學(xué)生的要求作出相應(yīng)的合適的餐點(diǎn)。滿足了學(xué)生的需求。自然客流量就大。
劣勢(shì)：衛(wèi)生沒有保障，而且地方小，不方便學(xué)生就餐。
1、優(yōu)勢(shì)。
(1)地理位置優(yōu)越，位于舊教學(xué)樓和舊宿舍樓處。
(2)隸屬學(xué)校，食品安全信賴度高。衛(wèi)生條件好。統(tǒng)一制度管理。
(3)空間大，方便學(xué)生就餐。
(4)有電視，就餐時(shí)可以看電視，了解國家大事。
(5)管理制度健全。有專業(yè)負(fù)責(zé)人。并且每周會(huì)推出一些特價(jià)食品。營銷方案比較新奇。吸引人。
2、劣勢(shì)。
(1)距離新教學(xué)樓新宿舍較遠(yuǎn)，不方便新樓的學(xué)生購買。
(2)缺乏核心食品。都是一些比較常見的食品。沒有自己的特色。
(3)供飯時(shí)間局限。
3、機(jī)會(huì)。
(1)與學(xué)校合作，即是了解同學(xué)們的反饋信息。
(2)管理規(guī)范，運(yùn)行穩(wěn)定;用餐硬件設(shè)施改善有相應(yīng)的資金技術(shù)支持保障。
(3)隨著學(xué)生人數(shù)的增加，其市場(chǎng)潛在消費(fèi)空間巨大。
(4)學(xué)校周邊目前尚無市場(chǎng)影響力大的餐廳，以及周邊市場(chǎng)的不規(guī)范導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量跟不上等原因，都是餐廳發(fā)展的機(jī)會(huì)。
(5)利用餐廳與學(xué)校的良好關(guān)系，進(jìn)一步加強(qiáng)合作，通過承辦各類師生宴會(huì)，生日宴會(huì)等擴(kuò)大其市場(chǎng)影響力。開發(fā)外賣等潛在市場(chǎng)需求。
4、威脅。
食堂的服務(wù)于產(chǎn)品的質(zhì)量的高低于經(jīng)營成本又直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另外一個(gè)問題，即是否大多數(shù)學(xué)生都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。此外，現(xiàn)在物價(jià)變化很頻繁，如果進(jìn)貨的價(jià)格上漲，那食堂食物的價(jià)格也會(huì)漲，這對(duì)食堂的信譽(yù)是一種損害。在營銷的4p當(dāng)中。產(chǎn)品是很重要的一個(gè)方面。需要有一個(gè)好的產(chǎn)品。這樣后續(xù)的營銷計(jì)劃才有意義。
產(chǎn)品方面。
針對(duì)調(diào)查中食物品種不夠豐富，飯菜口味欠佳方面。我們采用以下策略提高食堂在產(chǎn)品上的競(jìng)爭(zhēng)力。
(1)充分利用食堂的閑置窗口，增加各種被廣大同學(xué)喜歡的特色菜。
(2)提高飯菜的質(zhì)量，不斷督促師傅認(rèn)真負(fù)責(zé)的做菜。迎合大眾對(duì)飯菜口味和質(zhì)量的要求。
(3)不斷加強(qiáng)對(duì)食物的管理，保持食物的新鮮度，保持食物的安全度。
食堂營銷方案篇七
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條件》，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作學(xué)習(xí)環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，特制定食堂工作方案如下：
以黨的“十八大”精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理水平，努力使食堂成為學(xué)校工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長(zhǎng)放心，讓學(xué)生歡心。
二、
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作，學(xué)校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案，明確專門機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理；成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在總務(wù)處，由王信華任辦公室主任，領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安絡(luò)。
（一）安全衛(wèi)生
1、通過正規(guī)渠道采購食品，索取經(jīng)銷商的合法有效證件，認(rèn)真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作。洗菜要洗干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作由專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個(gè)人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符合要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干，必須保證每周一次大掃除。
4、食堂用電用氣，要求員工規(guī)范操作，時(shí)刻注意安全。
5、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，解決衛(wèi)生死角，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐及時(shí)清理。
6、滅蚊蠅、蟻、鼠等衛(wèi)生設(shè)施必須齊備，并放在正常使用處使用。
7、加強(qiáng)清洗地面、灶臺(tái)上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。
8、成品與半成品、生熟、葷蔬分開，做到整潔有調(diào)理。
9、對(duì)各種防疫設(shè)施進(jìn)行細(xì)化，防疫、采購、采證、冰箱、消毒等各方面進(jìn)行重點(diǎn)盤點(diǎn)，做好記錄。
10、嚴(yán)禁在規(guī)定外的地方加工食物，嚴(yán)禁混合用加工食臺(tái)和工作臺(tái)。嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)出食品操作售賣場(chǎng)所。
11、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈，舒適優(yōu)雅，綠色環(huán)保。
12、每周三定期召開食堂管理人員和班組長(zhǎng)會(huì)議，研究討論本食堂工作重點(diǎn)，制定工作方案。每周五組織食堂員工開展學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)和技術(shù)培訓(xùn)。不斷提高員工業(yè)務(wù)技術(shù)水平，完善食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度和改進(jìn)措施。
（二）服務(wù)要求
1、各工作人員嚴(yán)格執(zhí)行崗位工作責(zé)任制，到班到崗，以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為已任。
2、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、食堂人員要積極參加學(xué)習(xí)，心中要有為師生服務(wù)的自覺性，做到用微笑來禮貌對(duì)待每位師生。
4、充分發(fā)揮學(xué)生會(huì)的職能，定期召開會(huì)議，及時(shí)聽取及反饋師生中的信息。
5、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
6、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服、熱情主動(dòng)。
7、正確處理工作人員之間的`工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
8、服從領(lǐng)導(dǎo)，遵守紀(jì)律，按時(shí)上下班，不遲到，不早退，有事先請(qǐng)假。
9、工作期間要堅(jiān)守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出。
食堂營銷方案篇八
餐飲行業(yè)面臨的問題主要是展示和預(yù)定的需求，可以通過微信在微信公眾平臺(tái)進(jìn)行全面的展示，達(dá)到吸引客戶的目的。通過預(yù)約和預(yù)定，實(shí)現(xiàn)客戶的直接消費(fèi)行為的產(chǎn)生。
餐飲行業(yè)巨大的客流量會(huì)為商家?guī)砭薮蟮陌l(fā)展機(jī)會(huì)，然而餐飲行業(yè)消費(fèi)者忠誠度很低的問題成為每個(gè)商家的困擾。廣州酷美云平臺(tái)針對(duì)餐飲行業(yè)研發(fā)的微活動(dòng)在迅速吸引消費(fèi)者關(guān)注的同時(shí)，定期的營銷活動(dòng)還能促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠度，最終將客流量轉(zhuǎn)化為客留量。
1、預(yù)約訂座功能
針對(duì)線下餐廳用餐高峰期客流量較大而餐廳接待能力有限的情況，廣州酷美云平臺(tái)推出微信端預(yù)約訂座功能，消費(fèi)者在微信端提前預(yù)約，操作便捷，同時(shí)能省去大量等待排隊(duì)的時(shí)間，也給商家提前準(zhǔn)備菜品、安排座位的時(shí)間，提供更周到的服務(wù)，提升消費(fèi)者對(duì)商家的好感度和忠誠度。
2、一鍵導(dǎo)航
基于消費(fèi)者對(duì)于餐飲行業(yè)具體地理位置的需求，廣州酷美云平臺(tái)研發(fā)一鍵導(dǎo)航功能，方便消費(fèi)者快速定位自己地理位置并進(jìn)行導(dǎo)航，全程引導(dǎo)消費(fèi)者到店就餐，大大減少因無法快速找到商家位置而導(dǎo)致的用戶流失。
由于餐飲行業(yè)的普遍性，幾乎每個(gè)人都是餐飲行業(yè)的用戶，但是每個(gè)商家卻對(duì)自己的消費(fèi)者卻并不了解。也對(duì)消費(fèi)者忠誠度的提升形成一定障礙。廣州酷美云平臺(tái)推出的微會(huì)員功能可收集會(huì)員信息建立商家的消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫，從而為會(huì)員提供專屬服務(wù)，提升服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，微會(huì)員也可將促銷優(yōu)惠、會(huì)員專享等服務(wù)信息直接顯示在微會(huì)員頁面，將商家已有的線上用戶吸引至線下進(jìn)行消費(fèi)，直接促進(jìn)商家的營業(yè)額提升。
基于較大的用戶數(shù)量，餐飲行業(yè)微信公眾平臺(tái)為消費(fèi)者提供有效的客戶咨詢和引導(dǎo)服務(wù)，方便用戶及時(shí)快速的了解商家信息。廣州酷美云平臺(tái)研發(fā)圖文、語音、文字鏈接、電話直撥、地理位置等多種形式智能客服，配合人工客服進(jìn)行人機(jī)值守為用戶提升全面的引導(dǎo)服務(wù)。同時(shí)廣州酷美云平臺(tái)智能客服可接入商橋客服系統(tǒng)，方便用戶直接在微信平臺(tái)進(jìn)行咨詢、與客服人員進(jìn)行溝通。
微信營銷比較常用的就是以活動(dòng)的方式吸引目標(biāo)消費(fèi)者參與，從而達(dá)到預(yù)期的推廣目的。如何根據(jù)自身情況策劃一場(chǎng)成功的活動(dòng)，前提在于商家愿不愿意為此投入一定的經(jīng)費(fèi)。當(dāng)然，餐飲類商家借助線下店面的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)開展活動(dòng)，所需的廣告耗材成本和人力成本相對(duì)來說并不是達(dá)到不可接受的地步，相反有了縝密的計(jì)劃和預(yù)算之后完全可以以小成本打造一場(chǎng)效果顯著的活動(dòng)。
以簽到打折活動(dòng)為例，商家只需制作附有二維碼和微信的宣傳海報(bào)和展架，配置專門的營銷人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)到店消費(fèi)者使用手機(jī)掃描二維碼。消費(fèi)者掃描二維碼并關(guān)注商家公眾帳號(hào)即可收到一條確認(rèn)信息，在此之前商家需要提前設(shè)置好被添加自動(dòng)回復(fù)。
憑借信息在埋單的時(shí)候享受優(yōu)惠。為以防顧客消費(fèi)之后就取消關(guān)注的情況出現(xiàn)，商家還可以在第一條確認(rèn)信息中說明后續(xù)的優(yōu)惠活動(dòng)，使得顧客能夠持續(xù)關(guān)注并且經(jīng)常光顧。
食堂營銷方案篇九
摘要：
中小企業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，在促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、增加就業(yè)，提高稅收，促進(jìn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新等多方面起著重要的作用。但由于種種原因，中小企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中一直都處于劣勢(shì)。本文闡述了我國中小企業(yè)的發(fā)展情況，分析了中小企業(yè)在市場(chǎng)營銷工作中的現(xiàn)狀和不足，并提出了新形勢(shì)下創(chuàng)新企業(yè)市場(chǎng)營銷管理的對(duì)策，旨在探索中小企業(yè)市場(chǎng)營銷發(fā)展之路。
關(guān)鍵詞：
中小企業(yè);市場(chǎng)營銷;現(xiàn)狀;對(duì)策
前言
中小企業(yè)又稱中小型企業(yè)或中小企，它是與所處行業(yè)的大企業(yè)相比在人員規(guī)模、資產(chǎn)規(guī)模與經(jīng)營規(guī)模上都比較小的經(jīng)濟(jì)單位。作為我國國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，中小企業(yè)在促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、增加就業(yè)，提高稅收，促進(jìn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新等多方面起著重要的作用。特別是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，中小企業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位顯得越來越重要。但隨著我國市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展和完善，特別是當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)步入新常態(tài)下，中小企業(yè)的發(fā)展遇到了前所未有的挑戰(zhàn)。中小企業(yè)因其組織框架、企業(yè)規(guī)模、經(jīng)營理念等與大型企業(yè)有所差別，在對(duì)待企業(yè)開展市場(chǎng)營銷活動(dòng)的觀念和態(tài)度方面差別也較大，有的企業(yè)甚至比較抵觸營銷管理，這影響著中小企業(yè)的良性發(fā)展。因此，在當(dāng)前形勢(shì)下，加強(qiáng)對(duì)中小企業(yè)市場(chǎng)營銷的研究顯得尤為重要。
1、我國中小企業(yè)發(fā)展情況
作為我國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的重要組成部分，中小企業(yè)有其自身的發(fā)展特點(diǎn)，具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，企業(yè)整體規(guī)模都較小。中小企業(yè)大部分都是私人經(jīng)營，其生產(chǎn)經(jīng)營項(xiàng)目受產(chǎn)品類型、市場(chǎng)銷售、經(jīng)營條件等多種因素影響，一般的生產(chǎn)規(guī)模都不大，企業(yè)工作人員數(shù)量相對(duì)較少，有的甚至是家庭作坊式的企業(yè)，比如東莞地區(qū)的大量手工小企業(yè)。因企業(yè)的經(jīng)營受效益的影響，企業(yè)員工的福利待遇和生活條件等相對(duì)較差，難以長(zhǎng)期留住人才。第二，中小企業(yè)涉及行業(yè)多，分布廣。中小企業(yè)的業(yè)務(wù)范圍分布在國民生活的各行各業(yè)中，從居民的生活用品、生產(chǎn)資料到家庭日常用品等，從手工加工到技術(shù)產(chǎn)業(yè)，包括一些不適合大規(guī)模資金運(yùn)作的領(lǐng)域等。另外，中小企業(yè)的發(fā)展具有明顯的區(qū)域特點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)中小企業(yè)的數(shù)量明顯高于中西部地區(qū)，這也跟我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展相關(guān)。第三，大部分企業(yè)的經(jīng)營管理水平不高。在中小企業(yè)里，企業(yè)老板的首要目標(biāo)就是節(jié)約成本，增加盈利。因此，在企業(yè)的管理運(yùn)作和營銷活動(dòng)中投入相對(duì)較少，注重必須的人工和資金投入，對(duì)投入效果不明顯或短期沒有效益的投入不重視，這就導(dǎo)致大部分中小企業(yè)經(jīng)營管理水平較低，沒有健全的管理制度和用工激勵(lì)政策。因此，在一些中小企業(yè)里，員工工作積極性不高，缺少共同的價(jià)值觀和對(duì)企業(yè)的責(zé)任感，很難留著人才，對(duì)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展不利。此外，中小企業(yè)一般經(jīng)營范圍不廣，地域性強(qiáng)，尤其是人員的構(gòu)成更具有明顯的地域性，有時(shí)容易形成排外的企業(yè)氛圍，不利于企業(yè)引進(jìn)新的人才。一些企業(yè)位于中小城市、城鎮(zhèn)，甚至偏僻的地方，很難吸引人才。
2、中小企業(yè)的地位和作用
2.1中小企業(yè)是推動(dòng)國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的重要力量。在我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中，中小企業(yè)始終扮演著重要角色，是我國國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。中小企業(yè)作為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制的參與者，在很大程度上可以說是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本動(dòng)力。同時(shí)，中小企業(yè)以其靈活而專業(yè)化的生產(chǎn)和經(jīng)營，與大型企業(yè)一起支撐著我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。中小企業(yè)數(shù)量龐大，分布面廣，涉及領(lǐng)域多，隨著我國經(jīng)濟(jì)體制的不斷改革，在新時(shí)期中小企業(yè)日益成為我國經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新動(dòng)力。
2.2中小企業(yè)是地方經(jīng)濟(jì)和財(cái)政的重要支撐。地方的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平高低和本地區(qū)中小企業(yè)的數(shù)量和發(fā)展質(zhì)量是密不可分的。哪個(gè)區(qū)域的中小企業(yè)效益好，地方的財(cái)政收入就比較寬松，群眾的生產(chǎn)生活質(zhì)量就較高，社會(huì)也相對(duì)更加和諧穩(wěn)定。特別是當(dāng)前形勢(shì)下，國家大力提倡大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新，這為廣大創(chuàng)業(yè)者提供了有利機(jī)會(huì)，這樣的背景下，可以預(yù)見，未來的中小企業(yè)發(fā)展將會(huì)更加快速，空間更大，機(jī)會(huì)更多。也將推動(dòng)各地經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展再上新臺(tái)階。
2.3中小企業(yè)是吸納就業(yè)的主要渠道。就業(yè)問題一直是國家發(fā)展和關(guān)系國計(jì)民生的重要工作。近年來，國家也出臺(tái)了一系列政策，促就業(yè)保民生。中小企業(yè)的顯著特征就是面廣量大，開業(yè)快，投資少，經(jīng)營靈活，對(duì)勞動(dòng)者勞動(dòng)技能要求低，而且大部分是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，對(duì)手工勞動(dòng)者需求量大，在安置就業(yè)方面優(yōu)勢(shì)突出。從近年來各地迅速發(fā)展起來的產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、工業(yè)園等就可以看出，企業(yè)的用工需求量很大，對(duì)員工的基本要求不高，各地都吸引了大量的返鄉(xiāng)務(wù)工人員加入到企業(yè)中，也推動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。2.4中小企業(yè)是科技創(chuàng)新的重要基地。中小企業(yè)是國家技術(shù)進(jìn)步的重要載體，也是技術(shù)創(chuàng)新的重要力量，這不僅體現(xiàn)在中小企業(yè)呈現(xiàn)出以知識(shí)和技術(shù)密集型取代傳統(tǒng)的勞動(dòng)密集型、資本密集型的發(fā)展趨勢(shì)，而且由于中小企業(yè)經(jīng)營靈活、高效的特點(diǎn)，把科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力所耗費(fèi)的時(shí)間和精力的環(huán)節(jié)也大為縮短。另外，中小企業(yè)因其在科技創(chuàng)新、技術(shù)開發(fā)等方面意識(shí)強(qiáng)、行動(dòng)快，往往成為科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的“實(shí)驗(yàn)田”。我國很多方面的科技創(chuàng)新都來源于中小型的高新技術(shù)企業(yè)。
3、我國中小企業(yè)市場(chǎng)營銷的現(xiàn)狀
3.1企業(yè)不重視市場(chǎng)營銷活動(dòng)，營銷思想相對(duì)滯后。中小企業(yè)因生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模相對(duì)較小，產(chǎn)品單一，受制于經(jīng)營場(chǎng)地、設(shè)備等影響，企業(yè)往往不太重視全方位的營銷活動(dòng)。大多數(shù)企業(yè)甚至尚未真正進(jìn)入營銷時(shí)代，有的企業(yè)管理者還停留在產(chǎn)品觀念和推銷觀念階段，這與當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)新常態(tài)相差甚遠(yuǎn)。而在國外，企業(yè)營銷管理方面的發(fā)展相對(duì)成熟，與之相應(yīng)的營銷管理水平也較高，企業(yè)已經(jīng)建立起一套適合西方經(jīng)濟(jì)制度的營銷管理體系，使企業(yè)市場(chǎng)營銷在制度化、標(biāo)準(zhǔn)化的前提下得到全面的發(fā)展。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，近年來中小企業(yè)的市場(chǎng)營銷意識(shí)有所提高，但整體上營銷思想仍較滯后。
3.2企業(yè)的營銷活動(dòng)形式化。企業(yè)營銷活動(dòng)是與企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展思路和方向一致的，但有些企業(yè)的市場(chǎng)營銷活動(dòng)僅僅是走形式，沒有真正把其切實(shí)用于企業(yè)的經(jīng)營之中。還有一些企業(yè)營銷戰(zhàn)略存在形式化現(xiàn)象，雖然企業(yè)也制定了相關(guān)的營銷戰(zhàn)略，但是沒有真正將市場(chǎng)營銷戰(zhàn)略融入到生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中去，長(zhǎng)此以往，導(dǎo)致了企業(yè)戰(zhàn)略迷失，造成了很多中小企業(yè)在市場(chǎng)營銷中找不到方向。由于制定的營銷策略沒有得到貫徹落實(shí)，很多企業(yè)在新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下不斷制定出新營銷策略的同時(shí)還不斷改變自身的發(fā)展方向，導(dǎo)致浪費(fèi)了大量的時(shí)間和資源，最終使企業(yè)發(fā)展被動(dòng)，阻礙了企業(yè)的發(fā)展壯大。
3.3企業(yè)營銷活動(dòng)缺乏統(tǒng)籌考慮。企業(yè)營銷活動(dòng)的決策和執(zhí)行是需要大量前期的信息支持的，但是大部分中小企業(yè)并沒有進(jìn)行深入系統(tǒng)的調(diào)查分析，沒有專門的營銷職能部門對(duì)整體營銷工作進(jìn)行全面規(guī)劃，使得營銷工作隨意性很強(qiáng)，缺乏應(yīng)有的針對(duì)性。有時(shí)出現(xiàn)臨時(shí)性的營銷活動(dòng)，有為了營銷而開展?fàn)I銷活動(dòng)的感覺。另外，中小企業(yè)整體上缺少對(duì)企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品和服務(wù)的前期調(diào)研工作。在生產(chǎn)之前實(shí)際上對(duì)消費(fèi)者的需求是把握不準(zhǔn)的。甚至一些企業(yè)就沒有做過前期的調(diào)研活動(dòng)，一些管理者簡(jiǎn)單地認(rèn)為企業(yè)的營銷活動(dòng)就是簡(jiǎn)單的廣告和促銷，搞幾次活動(dòng)，根本就沒有深入研究消費(fèi)者的消費(fèi)喜好和方向，導(dǎo)致投入了生產(chǎn)和促銷之后銷售額并不理想，甚至面臨退貨、產(chǎn)品積壓的問題。
3.4營銷管理不到位。中小企業(yè)整體上架構(gòu)簡(jiǎn)單，工作制度和流程較隨意，特別是財(cái)務(wù)方面隨意性較大，預(yù)算管理工作流于形式，導(dǎo)致企業(yè)融資、業(yè)務(wù)拓展和營銷預(yù)算等不能落到實(shí)處，無法滿足企業(yè)營銷發(fā)展的需求。另外，松散的財(cái)務(wù)管理也容易造成營銷管理監(jiān)督不到位，無法防控企業(yè)營銷管理工作的風(fēng)險(xiǎn)和預(yù)算等問題。
3.5企業(yè)誠信意識(shí)和營銷道德缺失。講誠信是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)實(shí)質(zhì)是信用經(jīng)濟(jì)，是建立在以誠信為基礎(chǔ)的道德基礎(chǔ)上的。特別是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，講誠信守底線顯得尤為重要。但在實(shí)際工作中發(fā)現(xiàn)，一些企業(yè)誠信意識(shí)較差，對(duì)公司經(jīng)營的長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮不足，只顧眼前利益，甚至不講誠信，非法經(jīng)營，欺騙消費(fèi)者，不僅給消費(fèi)者帶來了消費(fèi)問題，也影響了企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
3.6沒有發(fā)揮新媒體的營銷作用。如今是新媒體時(shí)代，新媒體改變著消費(fèi)者的生活和習(xí)慣，特別是網(wǎng)絡(luò)的普及，消費(fèi)者通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行消費(fèi)的機(jī)會(huì)大大提高了，這為中小企業(yè)的發(fā)展提供了很好的平臺(tái)。但是，目前大多數(shù)中小企業(yè)還沒有意識(shí)到網(wǎng)絡(luò)營銷的重要性，在網(wǎng)絡(luò)營銷過程中還存在著很多問題，比如一些中小企業(yè)滿足于營銷現(xiàn)狀，有的企業(yè)雖然也重視網(wǎng)絡(luò)營銷，但是不熟悉網(wǎng)絡(luò)營銷策略，營銷效果不明顯。
3.7缺少專門的營銷人才。在一些中小企業(yè)里，由于企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營處于傳統(tǒng)模式，對(duì)職工的學(xué)歷和能力要求不高，為了降低成本，企業(yè)在人才引進(jìn)、員工培訓(xùn)等方面投入較少，員工一般學(xué)歷水平都較低。在企業(yè)里很難留住人才，更缺少專業(yè)的營銷人才。另外，營銷部門作為非生產(chǎn)性部門，一般中小企業(yè)都是兼職，而且營銷人員缺少專業(yè)知識(shí)和技能，往往靠經(jīng)驗(yàn)來開展?fàn)I銷活動(dòng)，在新形勢(shì)下不能很好與市場(chǎng)情況相結(jié)合，很大程度上影響市場(chǎng)營銷管理的效果。
4、創(chuàng)新我國中小企業(yè)市場(chǎng)營銷的對(duì)策
4.1轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，樹立現(xiàn)代營銷新理念。飛速發(fā)展的時(shí)代讓市場(chǎng)營銷的重要性顯得越來越重要。在傳統(tǒng)的觀念中，好貨不愁賣，酒香不怕巷子深，當(dāng)然，一些經(jīng)典品牌和祖?zhèn)鞴に嚨热杂衅浒l(fā)展的優(yōu)勢(shì)。但是隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，企業(yè)的一些傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)越來越不明顯。在現(xiàn)代企業(yè)管理中，如果抱殘守舊，不愿深入改革適應(yīng)新環(huán)境，中小企業(yè)是難以長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的。因此，中小企業(yè)管理人員應(yīng)積極轉(zhuǎn)變觀念，樹立“酒香也怕巷子深”的觀念，緊密結(jié)合企業(yè)實(shí)際，積極開展市場(chǎng)營銷活動(dòng)，不斷提升企業(yè)的銷售額和競(jìng)爭(zhēng)力，只有這樣才能不斷推進(jìn)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。當(dāng)前，比較先進(jìn)的營銷理念有全球化營銷觀念、個(gè)性化營銷觀念、客戶關(guān)系營銷觀念和綠色營銷觀念等。企業(yè)應(yīng)該結(jié)合自身實(shí)際，積極實(shí)踐。比如，個(gè)性化營銷觀念是針對(duì)特定消費(fèi)者而產(chǎn)生的，是立足消費(fèi)需求的差異性和多樣性提出的。因?yàn)槿魏我患移髽I(yè)都無法滿足所有消費(fèi)者的所需求，因此，個(gè)性化營銷觀念的產(chǎn)生將很好地解決這個(gè)問題，再如綠色營銷觀念，是一種新的營銷理念，也是現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物。中小企業(yè)可以根據(jù)自身實(shí)際選擇適合自己的新的營銷觀念。
4.2打好基礎(chǔ)，積極開展市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)。在當(dāng)今買方市場(chǎng)前提下，企業(yè)一切工作、生產(chǎn)和營銷的起點(diǎn)就是消費(fèi)者的需求。誰能把握顧客的真正需求，它的產(chǎn)品就會(huì)受到消費(fèi)者的歡迎，閉門造車，跟不上形勢(shì)，必將落后。因此，中小企業(yè)應(yīng)積極地進(jìn)行商品生產(chǎn)前的市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)。通過市場(chǎng)調(diào)研為企業(yè)的市場(chǎng)營銷過程提供精確、有用的市場(chǎng)分析數(shù)據(jù)。要充分認(rèn)識(shí)新形勢(shì)下把握消費(fèi)者需求對(duì)于產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的重要性，有組織有計(jì)劃地開展好前期各項(xiàng)調(diào)研活動(dòng)，為企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營提供第一手資料。
4.3瞄準(zhǔn)目標(biāo)，突出產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。在激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境中，中小企業(yè)要想生存和發(fā)展，必須明確目標(biāo)，找準(zhǔn)定位，努力在夾縫中求生存。正確的市場(chǎng)定位是中小企業(yè)面對(duì)眾多競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品脫穎而出的方法。首先要確定企業(yè)的目標(biāo)顧客，也即目標(biāo)市場(chǎng)，根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的同類型產(chǎn)品選擇適合自己產(chǎn)品的定位。其次，要整合資源，調(diào)動(dòng)一切積極性研發(fā)新產(chǎn)品，提供特色服務(wù)，突出自身的優(yōu)勢(shì)。此外，要開展適合自身的市場(chǎng)營銷活動(dòng)，積極推廣新產(chǎn)品，不斷推出新服務(wù)，努力做到人無我有，人有我優(yōu)，讓企業(yè)始終處于發(fā)展創(chuàng)新的狀態(tài)中。
4.4探索建立科學(xué)的營銷管理體系。隨著市場(chǎng)的發(fā)展，先進(jìn)的市場(chǎng)營銷理念已經(jīng)逐漸在企業(yè)里得到了重視，但中小企業(yè)在實(shí)際的營銷活動(dòng)中仍然缺乏科學(xué)的營銷管理體系。大部分中小企業(yè)當(dāng)前在評(píng)價(jià)員工時(shí)仍然只重視員工的銷售額，而忽視營銷活動(dòng)的整體管理。大部分企業(yè)還沒有建立成熟完善的營銷管理體系。因此建立一套科學(xué)健全的市場(chǎng)營銷管理體系是十分必要的。比如，在考核員工方面，要綜合評(píng)價(jià)員工的業(yè)績(jī)，增加新客戶開發(fā)率、客戶滿意度等方面作為業(yè)績(jī)考核的內(nèi)容，促進(jìn)企業(yè)營銷活動(dòng)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展；要建立健全營銷人員成長(zhǎng)激勵(lì)機(jī)制，為員工的晉級(jí)提升提供平臺(tái)。要完善營銷人員的日常管理制度，規(guī)范營銷人員的行為和營銷活動(dòng)等。
4.5積極適應(yīng)新常態(tài)，發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)營銷的作用。隨著新媒體的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)成為企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)營銷活動(dòng)的重要載體，與傳統(tǒng)營銷方式相比，網(wǎng)絡(luò)營銷具有涉及面廣、傳播迅速、針對(duì)性強(qiáng)等特點(diǎn)。當(dāng)前蓬勃發(fā)展的各類網(wǎng)店就是證明。因此，中小企業(yè)也應(yīng)積極投入到網(wǎng)絡(luò)營銷中來，利用新媒體的優(yōu)勢(shì)，積極開展產(chǎn)品宣傳，需求收集、推廣銷售等，形成多種營銷手段結(jié)合發(fā)力的良好局面。
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食堂營銷方案篇十
一、關(guān)于天地和火鍋坊的現(xiàn)狀調(diào)查:
由于本次策劃活動(dòng)倉促且個(gè)人活動(dòng)較多，調(diào)查不夠全面詳盡，阻礙了策劃的制定。在24號(hào)晚，電話聯(lián)系了天地和負(fù)責(zé)人王女士，預(yù)約了25號(hào)對(duì)天地和的考察。
1.樂山市中區(qū)中高檔火鍋店屈指可數(shù)，小火鍋店(如魚火鍋等)眾多。
目前情況:
1.上午11點(diǎn)，員工坐在椅子上閑談;下午4點(diǎn)半，經(jīng)理在柜臺(tái)上睡覺。在受訪的7位曾在天地和吃過火鍋的人中，有3位提出服務(wù)細(xì)節(jié)有問題。
2.市場(chǎng)為中高端定位，現(xiàn)階段主要針對(duì)有車人士。大部分是中檔小轎車。
3.營業(yè)高峰期為晚上7點(diǎn)至8點(diǎn)，4月25日，7點(diǎn)半，消費(fèi)者每組最少為2人最多為9人。在受訪的5組中，除其中一組為宴請(qǐng)朋友外，每組至少有2名兒童，消費(fèi)者多以家庭方式消費(fèi)。
4.特色產(chǎn)品為牦牛肉火鍋，但對(duì)該產(chǎn)品宣傳不夠。
5.所處商圈(滿庭芳二期)定位偏離，滿庭芳定位有“花樣年華校園主題商業(yè)廣場(chǎng)”、“嘉州新城生活廣場(chǎng)”，但由于其背靠理工學(xué)院，致使該商圈小吃店、小飯館、燒烤、網(wǎng)吧眾多，且背后100米處為菜市場(chǎng)。
6.據(jù)了解未來嘉州新城與滿庭芳將有5萬住戶。
7.未來綠心公路將連接該地區(qū)與市中區(qū)繁華部分，將大大帶動(dòng)該地區(qū)發(fā)展。
二、關(guān)于天地和火鍋坊swot分析:
優(yōu)勢(shì)(s)1.自身定位明確(中高端定位)，此種定位在樂山擁有市場(chǎng)空缺。
2.停車方便且安全(位于滿庭芳二期擁有較開闊的環(huán)境擁有眾多車位，為廣大的有車族提供了方便，并且有專門的滿庭芳保安值班保證了車輛的安全)。
3.總體地理位置優(yōu)越(縱觀沫若廣場(chǎng)至肖壩車站再到嘉州新城結(jié)尾本火鍋坊是較大
型且消費(fèi)環(huán)境優(yōu)雅的特色火鍋坊)。
劣勢(shì)(w)1.由于所處位置(滿庭芳二期)由于靠近學(xué)校，小飯館林立，降低了該商圈的檔次。
2.所處位置離現(xiàn)樂山人口密集區(qū)較遠(yuǎn)，前往此處吃火鍋較為麻煩。
3.特色產(chǎn)品宣傳不夠。
4.服務(wù)人員培訓(xùn)不足。
5.夏季天氣炎熱，從一定程度上阻礙了部分人的火鍋消費(fèi)。
機(jī)會(huì)(o)1.樂山市中區(qū)中高檔火鍋店屈指可數(shù)，市場(chǎng)空缺明顯。
2.擁有廣大的潛在客戶群，有利于長(zhǎng)期發(fā)展(嘉州新城未來的五萬戶主將是巨大的消費(fèi)群體)。
3.未來綠心公路的修建將帶動(dòng)該地區(qū)發(fā)展。
威脅(t)1.周圍樓盤在短期內(nèi)不會(huì)入住。
2.所處位置離現(xiàn)樂山人口密集區(qū)較遠(yuǎn)。消費(fèi)者難以知曉此處有家火鍋坊。
3.知名火鍋連鎖劉一手在距肖壩不遠(yuǎn)的沫若廣場(chǎng)有分店，構(gòu)成了威脅。
分析天地和火鍋坊優(yōu)勢(shì)及機(jī)會(huì)明顯。
1.天地和火鍋坊定位即為中高端市場(chǎng)，而樂山中高端市場(chǎng)空缺明顯。
2.中高端市場(chǎng)消費(fèi)者，往往有車，注重生活質(zhì)量，不會(huì)因?yàn)閹追昼姷穆烦潭璧K他們吃火鍋。
3.滿庭芳二期的停車位眾多，且有保安站崗，能滿足消費(fèi)者停車要求。這是其他中高檔火鍋店無法具備的。(如劉一手外停車位少，且無人看守)。
戰(zhàn)略1.所處地理位置近期無明顯優(yōu)勢(shì)，但在未來具有極大潛力。因此需考慮長(zhǎng)期效益，注重老顧客的保持，新顧客的開發(fā)。
2.針對(duì)夏季吃火鍋問題，開發(fā)新產(chǎn)品，吸引新顧客。
3.特色產(chǎn)品不突出，因采取引導(dǎo)消費(fèi)，帶動(dòng)特色產(chǎn)品消費(fèi)。
三、關(guān)于天地和火鍋坊營銷策劃:
營銷主題“留住老顧客，開發(fā)新顧客”。
五一等節(jié)假日是餐飲消費(fèi)的高峰期，但五一節(jié)三天的收入是比不上一個(gè)月的收入的，節(jié)假日營銷目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟(jì)效益，更重要的留住現(xiàn)有老顧客，開發(fā)潛在新顧客，帶動(dòng)今后的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。且嘉州新城、滿庭芳在未來將有極多潛在消費(fèi)者入住，更因進(jìn)行新顧客開發(fā)。
針對(duì)該主題，實(shí)行新產(chǎn)品開發(fā)策略，組合銷售策略及會(huì)員卡營銷策略。并進(jìn)行針對(duì)本火鍋坊消費(fèi)群體的促銷宣傳。
會(huì)員卡營銷策略一、實(shí)行會(huì)員制\卡的益處:
1.長(zhǎng)期廣告效應(yīng)。
2.有助于留住老客戶。
3.收集會(huì)員信息對(duì)今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，讓客戶更加滿意，也方便今后的營銷計(jì)劃制定。
二、會(huì)員劃分
普通會(huì)員
金卡會(huì)員
三、會(huì)員卡功用
普通會(huì)員:憑卡消費(fèi)，贈(zèng)送特色菜品一份;或享受折扣優(yōu)惠。
金卡會(huì)員:憑卡消費(fèi)，優(yōu)先使用雅間，且免收雅間費(fèi);贈(zèng)送特色菜品一份;享受折扣優(yōu)惠。
注:盡量不使用折扣方式進(jìn)行低價(jià)行銷。
四、會(huì)員卡制作要求
普通卡:簡(jiǎn)潔、大方、不俗。
金卡:高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。
普通卡及金卡均進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)。
五、會(huì)員卡發(fā)放形式
普通卡:五一期間在本店消費(fèi)者均可贈(zèng)送。或平時(shí)在本店消費(fèi)滿300以上者。金卡:利用關(guān)系網(wǎng)贈(zèng)送的形式，贈(zèng)送給企事業(yè)單位，及樂山社會(huì)名流。
備注:借力營銷:借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心，對(duì)其業(yè)主免費(fèi)贈(zèng)送會(huì)員卡。
六、會(huì)員管理(消費(fèi)者信息收集)
發(fā)放會(huì)員卡后，對(duì)應(yīng)會(huì)員卡編號(hào)，記錄下持卡人信息，并對(duì)持卡人每次前來消費(fèi)的具體信息(消費(fèi)人數(shù)、該次消費(fèi)者間人員關(guān)系(關(guān)系包括家庭、同事、朋友等)、消費(fèi)金額、消費(fèi)菜品、用餐習(xí)慣等)。
收集會(huì)員信息對(duì)今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，也方便今后的營銷計(jì)劃制定。
新產(chǎn)品開發(fā)策略夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。且隨著現(xiàn)代人對(duì)生活水平的，在家庭消費(fèi)者中，常常出現(xiàn)60歲以上的老年消費(fèi)者，他們不宜多吃油膩;對(duì)于愛美的年輕女性來說也不宜吃辣。對(duì)于此問題應(yīng)進(jìn)行有針對(duì)性的新產(chǎn)品(鍋底)開發(fā):
清爽溫補(bǔ)型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋)
組合型銷售策略將多種菜品和鍋底進(jìn)行合理搭配，組合成不同的火鍋套餐，對(duì)各套餐進(jìn)行富有特色的命名，并對(duì)組合后的套餐進(jìn)行一定的折價(jià)。
該策略作用1.引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)不同菜品和新產(chǎn)品。
2.幫助消費(fèi)者進(jìn)行的口味搭配。
3.套餐組合的命名能加深消費(fèi)者對(duì)本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。
促銷宣傳策略天地和火鍋坊定位在中高端市場(chǎng)，因此在做宣傳時(shí)，定位為“精品火鍋坊”。
一、目標(biāo)消費(fèi)者
目前(嘉州新城還未完全入住)，天地和火鍋坊的目標(biāo)消費(fèi)者為中高端人士，他們有車，有錢用于餐飲休閑消費(fèi)，且吃火鍋一般攜同家人或朋友。此類人群集中地點(diǎn):濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會(huì)所、休閑健身會(huì)所等。
二、宣傳形式
傳單:1.制作要求:邀請(qǐng)函形式、美觀、大方、3000份
2.內(nèi)容:對(duì)天地和火鍋坊簡(jiǎn)要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動(dòng)介紹等。
3.散發(fā):濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會(huì)所、休閑健身會(huì)所等。
4.報(bào)刊廣告:不采取在報(bào)刊上直接做廣告，而將傳單交予報(bào)刊樂山代理商和銷售商，將傳單插在報(bào)刊中，這樣能以極低的費(fèi)用做宣傳。
(電視廣告):1.內(nèi)容:對(duì)天地和火鍋坊簡(jiǎn)要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動(dòng)介紹等。
2.時(shí)間、時(shí)長(zhǎng):在6點(diǎn)至8點(diǎn)時(shí)段內(nèi)，1小時(shí)之間，投放2次30秒廣告。播放時(shí)間4月28日至5月1日。
注:由于電視廣告成本過高，是否投放待定。
經(jīng)費(fèi)預(yù)算傳單:0.5元×3000份=1500元
傳單發(fā)放人員:30元×10人×3天=900元
(電視廣告:600元×3次×5天=9000元制作費(fèi)用:500元)
會(huì)員卡:500張×0.8=400元
總計(jì):2800(12300)元
營銷效果評(píng)估廣告效果評(píng)估:采用反饋評(píng)估法，結(jié)合會(huì)員卡營銷，了解消費(fèi)者是通過何種途徑知曉天地和火鍋店。
活動(dòng)評(píng)估:
短期——據(jù)五一期間營業(yè)額;
長(zhǎng)期——借助會(huì)員卡，考察顧客再次光顧率，及顧客滿意度變化。
食堂營銷方案篇十一
近年來，由于xxxxx的不斷發(fā)展，東校區(qū)的學(xué)生數(shù)量一年比一年增多，這也使得學(xué)校的食堂擁有了大量的學(xué)生市場(chǎng)資源，但同時(shí)也充滿了競(jìng)爭(zhēng)。校外的小吃種類繁多，深受學(xué)生們的喜愛，這樣學(xué)校食堂就受到校外小吃的巨大沖擊。那么食堂要怎樣才能夠吸引學(xué)生前去消費(fèi)呢？我從市場(chǎng)、消費(fèi)者行為、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手三方面進(jìn)行了分析。
一、市場(chǎng)分析。
1、目標(biāo)市場(chǎng)。
女學(xué)生：由于保定職業(yè)技術(shù)學(xué)院東校區(qū)女學(xué)生占據(jù)了學(xué)校學(xué)生的百分之七十左右，所以女學(xué)生是學(xué)校食堂的主要顧客。女生對(duì)食堂的選擇是挑剔的，她們當(dāng)中大多數(shù)人對(duì)食堂的口味和就餐環(huán)境要求比較高。此外女生大多數(shù)都是好吃的，她們對(duì)小吃的喜愛程度很高，如麻辣燙、燒烤等小吃。所以要想去的女學(xué)生的青睞就要在特色小吃和口味上下工夫。
男學(xué)生：男學(xué)生雖在本校僅僅占了百分之三十左右，但這也是一個(gè)相對(duì)來說比較可觀的一個(gè)數(shù)目。男學(xué)生與女學(xué)生不同，他們更注重的是飯菜的飯量。在哪里吃飯沒多大的關(guān)系，關(guān)鍵是在哪里能吃飽。因此要想吸引男學(xué)生的眼球就要在飯量上下功夫！
2、市場(chǎng)定位。
在市場(chǎng)定位這一方面。學(xué)校食堂需要迎合大多數(shù)人的口味。但是也要顧及一小部分人的感受。東校區(qū)的大部分都為北方人。南方人偏少。因此做飯的口味就要以北方人為主。南方人為輔。所以要進(jìn)行差異化營銷策略。根據(jù)上述分析，餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)主要是：學(xué)生個(gè)人、情侶、學(xué)生團(tuán)體、校內(nèi)協(xié)會(huì)、教職工等。
二、消費(fèi)者行為分析。
1、文化因素：每個(gè)人都希望能夠被尊重，如果服務(wù)態(tài)度不好，就會(huì)很影響銷售的業(yè)績(jī)。作為大學(xué)生來講，我們也希望身邊的人能夠都是有一定的文化素養(yǎng)的，這樣在就餐時(shí)能夠留下一個(gè)很愉快的心情，從而享受就餐的樂趣，并且加深了對(duì)賣方的好印象。
此它所面對(duì)的主要社會(huì)因素是來自市場(chǎng)上菜價(jià)的波動(dòng)。菜價(jià)波動(dòng)小無妨，如果菜價(jià)波動(dòng)大，食堂的飯價(jià)一會(huì)相應(yīng)的漲，那么這勢(shì)必對(duì)食堂的聲譽(yù)會(huì)有或多或少的影響。
3、個(gè)人因素：個(gè)人的因素就有很多了，但主要是個(gè)人飯菜口味的喜好和食堂的距離。食堂的距離是一個(gè)客觀因素，我們改變不了。但在飯菜的口味上還是可以提高的。
4、心理因素：影響心理的因素包括該食堂的衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面。這些方面食堂可以通過對(duì)自身的整改和改進(jìn)，不斷地完善自己，才能更好的抓住顧客的心理。
三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。
1、快餐店：
優(yōu)勢(shì)：學(xué)校周邊有不少的快餐店，而且口味眾多、分量充足、服務(wù)周到、價(jià)格適中。在學(xué)校的就餐上占據(jù)了絕對(duì)的市場(chǎng)份額。深受廣大學(xué)生的喜愛。并且營銷方法適中。會(huì)適時(shí)推出一些特價(jià)餐點(diǎn)。提升營銷競(jìng)爭(zhēng)力。
劣勢(shì)：快餐店的面積小，由于空間有限，里面的空氣比較渾濁，就餐環(huán)境比較差。另外學(xué)生吃完飯后不收拾餐具，使得那里的衛(wèi)生較差。
2、校外的小吃：
優(yōu)勢(shì)：距離學(xué)生宿舍很近，方便學(xué)生購餐?？谖侗姸?，品種多樣，并且價(jià)格適中。而且會(huì)根據(jù)學(xué)生的要求作出相應(yīng)的合適的餐點(diǎn)。滿足了學(xué)生的需求。自然客流量就大。
劣勢(shì)：衛(wèi)生沒有保障，而且地方小，不方便學(xué)生就餐。
四、營銷環(huán)境分析————swto分析。
1、優(yōu)勢(shì)。
（1）地理位置優(yōu)越，位于舊教學(xué)樓和舊宿舍樓處。
（2）隸屬學(xué)校，食品安全信賴度高。衛(wèi)生條件好。統(tǒng)一制度管理。
（3）空間大，方便學(xué)生就餐。
（4）有電視，就餐時(shí)可以看電視，了解國家大事。
（5）管理制度健全。有專業(yè)負(fù)責(zé)人。并且每周會(huì)推出一些特價(jià)食品。營銷方案比較新奇。吸引人。
2、劣勢(shì)。
（1）距離新教學(xué)樓新宿舍較遠(yuǎn)，不方便新樓的學(xué)生購買。
（2）缺乏核心食品。都是一些比較常見的食品。沒有自己的`特色。
（3）供飯時(shí)間局限。
3、機(jī)會(huì)。
（1）與學(xué)校合作，即是了解同學(xué)們的反饋信息。
（2）管理規(guī)范，運(yùn)行穩(wěn)定；用餐硬件設(shè)施改善有相應(yīng)的資金技術(shù)支持保障。（3）隨著學(xué)生人數(shù)的增加，其市場(chǎng)潛在消費(fèi)空間巨大。
（4）學(xué)校周邊目前尚無市場(chǎng)影響力大的餐廳，以及周邊市場(chǎng)的不規(guī)范導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量跟不上等原因，都是餐廳發(fā)展的機(jī)會(huì)。
（5）利用餐廳與學(xué)校的良好關(guān)系，進(jìn)一步加強(qiáng)合作，通過承辦各類師生宴會(huì)，生日宴會(huì)等擴(kuò)大其市場(chǎng)影響力。開發(fā)外賣等潛在市場(chǎng)需求。
4、威脅。
食堂的服務(wù)于產(chǎn)品的質(zhì)量的高低于經(jīng)營成本又直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另外一個(gè)問題，即是否大多數(shù)學(xué)生都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。此外，現(xiàn)在物價(jià)變化很頻繁，如果進(jìn)貨的價(jià)格上漲，那食堂食物的價(jià)格也會(huì)漲，這對(duì)食堂的信譽(yù)是一種損害。在營銷的4p當(dāng)中。產(chǎn)品是很重要的一個(gè)方面。需要有一個(gè)好的產(chǎn)品。這樣后續(xù)的營銷計(jì)劃才有意義。
五、營銷策略。
1、產(chǎn)品方面。
針對(duì)調(diào)查中食物品種不夠豐富，飯菜口味欠佳方面。我們采用以下策略提高食堂在產(chǎn)品上的競(jìng)爭(zhēng)力。
（1）充分利用食堂的閑置窗口，增加各種被廣大同學(xué)喜歡的特色菜。
（2）提高飯菜的質(zhì)量，不斷督促師傅認(rèn)真負(fù)責(zé)的做菜。迎合大眾對(duì)飯菜口味和質(zhì)量的要求。
（3）不斷加強(qiáng)對(duì)食物的管理，保持食物的新鮮度，保持食物的安全度。
食堂營銷方案篇十二
根據(jù)綜合性的電力量子數(shù)據(jù)的影響控制管理過程，對(duì)相關(guān)的結(jié)構(gòu)情況數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，制定合理化的電力管理控制過程，制定合理化的高質(zhì)量的工作出發(fā)管理特性，逐步降低量子系統(tǒng)的相關(guān)影響管理范圍，改善相關(guān)的電力基本數(shù)據(jù)功能，實(shí)現(xiàn)多層次、多業(yè)務(wù)角度、多計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)、多電力統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)營銷分析過程的快速綜合性查詢和統(tǒng)計(jì)過程。通過對(duì)相關(guān)電力營銷結(jié)構(gòu)和模式特征的分析，加強(qiáng)電力營銷系統(tǒng)中相關(guān)的計(jì)量系統(tǒng)營銷控制應(yīng)用過程，實(shí)現(xiàn)多模塊的綜合形式快速應(yīng)用效果。
按照新建的用電計(jì)量系統(tǒng)進(jìn)行科學(xué)的數(shù)據(jù)信息統(tǒng)計(jì)，經(jīng)過分析和研究后，制定合理的電力營銷方案功能分析過程，組建相關(guān)的應(yīng)用模塊，對(duì)數(shù)據(jù)資產(chǎn)、內(nèi)部資料校驗(yàn)、統(tǒng)計(jì)查詢進(jìn)行合理的系統(tǒng)計(jì)量分析，從而保證電力營銷的計(jì)量系統(tǒng)數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)的合理性。
按照電力營銷的相關(guān)計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合理的分析，對(duì)相關(guān)的電力營銷功能進(jìn)行認(rèn)識(shí)，逐步認(rèn)識(shí)計(jì)量系統(tǒng)的不足和操控權(quán)限，制定良好地屬性分配過程，對(duì)相關(guān)的口令代碼進(jìn)行比對(duì)，從而保證各個(gè)級(jí)別的工作操控管理人員可以按照相關(guān)差距完成合理比例的計(jì)量數(shù)據(jù)分析。通過每一個(gè)操控人員的內(nèi)部操控?cái)?shù)據(jù)制定合理的口令，對(duì)相關(guān)的代碼進(jìn)行排錯(cuò)輸入分析，提高系統(tǒng)的糾錯(cuò)控制能力，完成系統(tǒng)的快速啟動(dòng)，保證操作人員的合理小左過程。采用傳票流程進(jìn)行數(shù)據(jù)信息的采集，對(duì)機(jī)體內(nèi)部的相關(guān)設(shè)置進(jìn)行傳遞分析，從而保證系統(tǒng)中相關(guān)計(jì)量數(shù)據(jù)的有效傳遞。在傳遞的過程中，主要依靠人工傳遞的方法，速度較慢、效率較低、誤差比例較大。這些問題造成機(jī)體內(nèi)部的相關(guān)自動(dòng)設(shè)備傳遞流動(dòng)方式具有不合理性，替代人工傳遞的方法，采用電力營銷系統(tǒng)中的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行分析，從而保證整體電力數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確記錄。采用電力營銷的計(jì)量控制系統(tǒng)，保證各項(xiàng)數(shù)據(jù)之間具有一定的傳遞性，這種方法彌補(bǔ)了原有的人工傳遞的不足，提高了單位工作時(shí)間的工作效率，避免了各個(gè)部門之間的相互影響，保證電力營銷系統(tǒng)內(nèi)部的各個(gè)部門之間的管理關(guān)系，逐步彌補(bǔ)工作中的各種繁瑣步驟，建立良好的綜合性經(jīng)濟(jì)效果控制過程，實(shí)現(xiàn)工作效率的逐步提升。
電力營銷的計(jì)量系統(tǒng)控制管理是根據(jù)相關(guān)的系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行合理化的計(jì)算機(jī)分析認(rèn)識(shí)管理，提高綜合性的全方位技術(shù)更新和共享認(rèn)識(shí)控制管理，從而逐步提高電能數(shù)據(jù)信息的高效認(rèn)識(shí)程度，根據(jù)電力信息中相關(guān)的電量進(jìn)行記錄、統(tǒng)計(jì)和分析查詢，保證整體數(shù)據(jù)庫信息中相關(guān)的內(nèi)容的合理化采編控制，實(shí)現(xiàn)綜合性的結(jié)構(gòu)約束分析作用控制。這其中包含統(tǒng)計(jì)信息中的修正數(shù)據(jù)分析，主動(dòng)數(shù)據(jù)的保護(hù)過程，逐步完成系統(tǒng)數(shù)據(jù)的分析和管理，加強(qiáng)主動(dòng)性的數(shù)據(jù)采集過程，制定合理化的差錯(cuò)分析過程，保證綜合性的系統(tǒng)管理。
根據(jù)電力營銷中相關(guān)的計(jì)量系統(tǒng)進(jìn)行分析，對(duì)不同的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和使用情況進(jìn)行控制，逐步完善操控人員的模塊功能和操控部位的使用效果，實(shí)現(xiàn)合理化的數(shù)據(jù)計(jì)量信息統(tǒng)計(jì)方案控制管理。
1. 采用現(xiàn)場(chǎng)校驗(yàn)的方法進(jìn)行模塊處理
根據(jù)系統(tǒng)的基礎(chǔ)性校驗(yàn)過程，進(jìn)行微機(jī)超標(biāo)數(shù)據(jù)分析過程，完成裝機(jī)現(xiàn)場(chǎng)相關(guān)數(shù)據(jù)庫的上裝過程。電力營銷的計(jì)量系統(tǒng)由專業(yè)的人員管理，設(shè)置獨(dú)立的密碼和賬號(hào)，通過電力營銷的系統(tǒng)應(yīng)用窗口，保證電能計(jì)量中相關(guān)菜單的功能匹配，但功能啟動(dòng)的同時(shí)，對(duì)信息系統(tǒng)主窗口中的相關(guān)電能計(jì)量過程菜單進(jìn)行分析，保證電力營銷客戶的合理化校驗(yàn)過程，可以完善數(shù)據(jù)庫中相關(guān)窗口數(shù)據(jù)的分析和查詢，制定合理化的程序運(yùn)行模式，方便校驗(yàn)過程的統(tǒng)一合理性，保證對(duì)外校驗(yàn)過程模塊的逐步正常運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)合理化的抄表數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)認(rèn)識(shí)過程，實(shí)現(xiàn)微機(jī)化抄表的效果。這樣的銜接是數(shù)據(jù)·信息的同步和共享，具有良好的窗口波特比率，可以通過數(shù)據(jù)窗口的操作，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)裝機(jī)任務(wù)過程中，相關(guān)數(shù)據(jù)的逐步校驗(yàn)控制過程，完成數(shù)據(jù)信息的上下封裝，一旦退出模塊，可以快速完成主窗口的恢復(fù)效果。
2. 采用關(guān)口表申請(qǐng)的數(shù)據(jù)模塊應(yīng)用分析
采用關(guān)口表是為了完成管口表端的相關(guān)安裝過程的信息數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，將相關(guān)的管口申請(qǐng)模塊過程數(shù)據(jù)進(jìn)行信息計(jì)量，從而保證管口表的正?；?guī)劃、設(shè)計(jì)、安裝和運(yùn)行，制定合理化的信息數(shù)碼編輯控制管理過程。根據(jù)信息程序負(fù)責(zé)人的相關(guān)固有信息進(jìn)行密碼和賬戶的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)計(jì)量，根據(jù)整體項(xiàng)目客戶的相關(guān)管理信息進(jìn)行系統(tǒng)主動(dòng)窗口的管理，選擇菜單中相關(guān)的管理菜單，制定合理的電子菜單選擇按鈕，完成模塊的正常啟動(dòng)和運(yùn)行，保證合理化的窗口數(shù)據(jù)安裝和控制，從而完成相關(guān)參數(shù)和數(shù)據(jù)的整理，制定推退出數(shù)據(jù)接口的相關(guān)參數(shù)，制定合理化的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)內(nèi)容分配，保證審計(jì)部門的相關(guān)管理人員可以很好地完成數(shù)據(jù)整合和處理，進(jìn)行審計(jì)歸檔工作。
綜上所述，通過電力影響的整體計(jì)量系統(tǒng)進(jìn)行合理化的數(shù)據(jù)分析，制定高效化的效率分配，逐步完成人力和物力的節(jié)約控制過程，從而保證電力手續(xù)辦理的過程和理性，制定合理的用電查詢控制，提高數(shù)據(jù)信息的準(zhǔn)確程度，防止因?yàn)槿斯す芾韱栴}影響產(chǎn)生相關(guān)誤差。分析供電部門的相關(guān)計(jì)量裝置信息，掌握綜合性的電能控制管理，從而及時(shí)完成電費(fèi)統(tǒng)計(jì)和收集，加強(qiáng)計(jì)量辦理過程的高效性，從而保證電力影響中計(jì)量的子系統(tǒng)的快速運(yùn)營，實(shí)現(xiàn)整體電力的重要營銷和控制。
食堂營銷方案篇十三
策劃的客戶:新老顧客,潛在顧客,內(nèi)部員工.
策劃?rùn)C(jī)構(gòu): xx營銷部
策劃人: 楊浩
適用時(shí)段: 11年3月13日-15日
情況背景分析:由于去年底的金融風(fēng)暴,港幣貶值和今年初的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,對(duì)本公司的營業(yè)利潤(rùn)造成巨大的沖擊,直接原因是客流量減少.要穩(wěn)定老顧客,發(fā)展新顧客和回報(bào)消費(fèi)者,隨著公司成立開業(yè)五年之際,公司來一次大的促銷活動(dòng).
為了感謝這五年來的新老顧客對(duì)本公司的支持,信賴和肯定,回報(bào)消費(fèi)者,特推出本活動(dòng).預(yù)定這三天的客流量共計(jì)達(dá)到1000人/次,預(yù)計(jì)毛利達(dá)到10萬元.沙頭角市場(chǎng)客流量占有率達(dá)到60%以上.推廣休閑行業(yè),樹立品牌意識(shí).讓顧客感到歡樂,實(shí)惠,各階層適宜.內(nèi)部全員參加,推廣,提高氣氛,帶動(dòng)周邊人群消費(fèi).讓所有人知道有這次活動(dòng)且能積極參加.重點(diǎn)是帶動(dòng)客流量和發(fā)展新客源.
休閑xx,歡樂五周年.
原則:盡量少用錢財(cái),物理,多用人力和現(xiàn)有資源.
宣傳:
對(duì)外:
主要手段以dm單投放,由公司工作人員發(fā)放到每一個(gè)區(qū)域,包括各街道,商業(yè)區(qū),居民區(qū),主要是潛在消費(fèi)人群,要地毯試的發(fā)放.(負(fù)責(zé)人各班主任主管)
對(duì)內(nèi):鼓勵(lì)內(nèi)部員工參加活動(dòng),介紹拉動(dòng)朋友家人光臨,主要以口碑推廣為主.
布置:
時(shí)間:在3月9號(hào)-12號(hào)進(jìn)行場(chǎng)地布置
地點(diǎn):營業(yè)場(chǎng)所,重點(diǎn)是休息廳的張燈結(jié)彩,舞臺(tái)搭建.抽獎(jiǎng)箱,電視,影音的準(zhǔn)備.(負(fù)責(zé)人:周主管)
獎(jiǎng)品采購和準(zhǔn)備:具體有獎(jiǎng)品(贈(zèng)送足浴卷二十八張,按摩卷八張,紀(jì)念獎(jiǎng)品)
節(jié)目征集(負(fù)責(zé)人周主管)
1、 各部門或各班，每一部門/班至少表演一個(gè)節(jié)目；技師部不少于3個(gè)節(jié)目
2、 本周末晚上11點(diǎn)前完成節(jié)目申報(bào)工作(程主任負(fù)責(zé))
3、 下周一到周四進(jìn)行排練
4、 節(jié)目申報(bào)者請(qǐng)自備伴奏樂器或音帶cd
活動(dòng)時(shí)間:3月13日-15日三天(暫定每晚上8點(diǎn)開始,預(yù)計(jì)2-3個(gè)小時(shí))
活動(dòng)地點(diǎn):休息廳,表演抽獎(jiǎng)地點(diǎn)在兩個(gè)背投之間.
主持人: 程主任
獎(jiǎng)品發(fā)放:由迎賓部配合(負(fù)責(zé)人李剛)
抽獎(jiǎng)人 :四等獎(jiǎng):部長(zhǎng),老師及領(lǐng)班等.黃慧萍,周裕武,鄧三君,李剛,張光明,姚元?dú)J,周本宜,阿繡,付海燕,會(huì)計(jì).
三等獎(jiǎng):主管及高級(jí)職稱.楊主管,龍主管,楊浩,楊怡,丁彩麗
二等獎(jiǎng):部門主任.李主任,程主任,朱主任
一等獎(jiǎng):由公司董事長(zhǎng)或分公司ceo
積分兌現(xiàn)人:由財(cái)務(wù)付主管和朱主任登記發(fā)放
主干時(shí)間分配
1 民樂或節(jié)日歌曲作為晚會(huì)的開端
2 領(lǐng)導(dǎo)致辭
由現(xiàn)場(chǎng)主持人介紹嘉賓邀請(qǐng) xx先生給員工致辭，并邀請(qǐng)大家共同舉杯
演出
3 由各個(gè)部門選報(bào)的活動(dòng)（具體編排待訂）
說明：此項(xiàng)活動(dòng)旨在讓xx人認(rèn)識(shí)自我，在表演的過程中認(rèn)識(shí)注意儀表儀態(tài)的重要性。今天員工們代表一個(gè)部門，未來代表的是整個(gè)xx的形象，從而使觀看者也從中受益?；顒?dòng)的參與性和觀賞性很高。
迎賓部統(tǒng)一服裝,打扮,動(dòng)作要規(guī)范整齊。時(shí)刻保持笑容,對(duì)待老熟顧客要以vip會(huì)員單一照顧.
5 抽獎(jiǎng)與禮品的頒發(fā)
效果預(yù)測(cè)
鑒于本活動(dòng)是傳統(tǒng)內(nèi)部組織的活動(dòng)，富有創(chuàng)意和互動(dòng)，只要實(shí)施得法，實(shí)施落實(shí)，可以引起內(nèi)部員工積極參與和外部企業(yè)一定的關(guān)注，預(yù)計(jì)活動(dòng)的實(shí)際參人數(shù)每天300以上，網(wǎng)絡(luò)報(bào)道5篇。對(duì)公司內(nèi)員工覆蓋面有望達(dá)到1/2以上。同時(shí)，這次活動(dòng)將有利的推動(dòng)企業(yè)新文化的形成，增進(jìn)員工信心，對(duì)外展示親切團(tuán)結(jié)高效的形象，有效提升自身的知名度和美譽(yù)度。同時(shí)能帶動(dòng)客流量創(chuàng)收.
附:人員邀請(qǐng)辦法:
1. 班前后會(huì)通知各崗位人員,知道活動(dòng)內(nèi)容,鼓勵(lì)內(nèi)部人員消費(fèi)和參與活動(dòng).主要目的是刺激消費(fèi),活躍氣氛.
2. 購買請(qǐng)貼在直遞或郵寄場(chǎng)內(nèi)消費(fèi)客人,老熟客人,企事業(yè)領(lǐng)導(dǎo).不能發(fā)放到的電話邀請(qǐng).
3. 通報(bào)公司總辦和最高負(fù)責(zé)人.
4. 宣傳單頁的投放,各班班前或班后通知各崗位同事到沙頭角各街道,商業(yè)區(qū),居民區(qū)投放.報(bào)刊夾帶.
場(chǎng)地布置:
1.引用借鑒公司歷年活動(dòng)慶祝的場(chǎng)地布置方法,具體由周主管安排,各班同事張貼,設(shè)置.
2.在情況允許的情況下,可以在本公司前門口設(shè)漂浮氣球,橫幅,拱門.要給過往的人群由以種節(jié)日的氣氛.
3.活動(dòng)前,中,后在場(chǎng)內(nèi)開啟影響設(shè)備.休息廳用兩臺(tái)背投或一臺(tái)播放歌曲.
獎(jiǎng)品設(shè)置和發(fā)放:
1.抽獎(jiǎng).設(shè)一,二,三,四等獎(jiǎng)
三等獎(jiǎng):按摩卷一張 名額:五名
四等獎(jiǎng):足浴卷一張 名額:十名
2.積分兌現(xiàn):
根據(jù)積分情況
(1) 超過10000積分的直接反贈(zèng)%5或送按摩卷
(3)xx-5000積分送足浴卷
(4)xx積分以下送精美禮品(要便宜,實(shí)用,有紀(jì)念價(jià)值)具體由財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù),根據(jù)情況商議送什么禮品.
3） 工作總結(jié)和效果評(píng)估
以上工作中， 工作有主要負(fù)責(zé)人落實(shí)，其于有營銷落實(shí)
活動(dòng)經(jīng)費(fèi)及預(yù)算
1）場(chǎng)地布置費(fèi)用 500rmb
2）餐飲招待費(fèi)用 500rmb(酒水,瓜子,糖果等)
3）各種活動(dòng)用品的購置費(fèi)用 5000rmb(獎(jiǎng)卷和儲(chǔ)值卡)
4）勞務(wù)費(fèi)用 0rmb
5）禮品費(fèi)用 500rmb
6）獎(jiǎng)金費(fèi)用 0rmb
7）機(jī)動(dòng)費(fèi)用 50rmb
8）宣傳廣告費(fèi)用 500rmb
9）演出費(fèi)用 100rmb
活動(dòng)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)
1）活動(dòng)實(shí)際參加人數(shù) 不少于400人
3）活動(dòng)信息覆蓋率 總部全體員工的1/2
4）活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行情況 不發(fā)生任何明顯失誤
5）活動(dòng)經(jīng)費(fèi)的使用情況 嚴(yán)格控制在預(yù)算之內(nèi)
6）公司知名度提升 5%
7）公司美譽(yù)度提升 5%
2.每個(gè)班兩各節(jié)目,硬性指標(biāo)
3.非活動(dòng)正式時(shí)間來的客人一律由前臺(tái)收銀發(fā)放紀(jì)念獎(jiǎng)并做好客人資料登記.
有關(guān)事項(xiàng)說明
1．策劃書系就擬舉辦20xxxx五周年慶晚會(huì)活動(dòng)提出的總體方案，有些內(nèi)容難免粗疏，尚待活動(dòng)總體思路確定后再進(jìn)一步細(xì)化，并據(jù)此制訂具體的實(shí)施計(jì)劃。
2．類似這樣的活動(dòng)一般需要準(zhǔn)備一個(gè)月的時(shí)間。而現(xiàn)距活動(dòng)的舉辦時(shí)間僅有一個(gè)星期的時(shí)間，應(yīng)屬相當(dāng)緊張。期望主辦單位盡快審核確定活動(dòng)的整體方案，及早投入前期工作。
食堂營銷方案篇十四
美滿良緣由天賜滿意婚宴在__
二、總體思路
充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢(shì)以及超前創(chuàng)新的活動(dòng)安排，通過一系列的宣傳策劃，利用_月的黃金季節(jié)組織富有實(shí)效的“辦婚宴，到__”為主題的營銷活動(dòng)，使__飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動(dòng)時(shí)間
____年__月至____年__月
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、滿十席以上免費(fèi)提供婚慶音響設(shè)施。
2、滿十席以上免費(fèi)提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費(fèi)提供創(chuàng)意絹花拱門一道。
4、滿十席以上免費(fèi)提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費(fèi)提供宴會(huì)大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。
6、滿十五席以上免費(fèi)提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。
7、滿十五席以上免費(fèi)提供主桌精美臺(tái)花(鮮花)一份。
8、預(yù)定婚宴688元/席以上(含688元/席)達(dá)十席之多者婚宴當(dāng)天將可獲贈(zèng)多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標(biāo)準(zhǔn)
1、百年好合宴688/桌(10人)
2、金玉良緣宴788/桌(10人)
3、珠聯(lián)璧合宴888/桌(10人)
4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)
六、宣傳推廣
1、把此次活動(dòng)內(nèi)容配以圖片說明制作成宣傳折頁
—報(bào)紙夾放
—鬧市區(qū)人員發(fā)放
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁放置在其店內(nèi)。
—放置在飯店各營業(yè)點(diǎn)。
2、電梯間pop/大堂pop
把本次活動(dòng)內(nèi)容做成宣傳海報(bào)，掛置在飯店電梯間內(nèi)，以便于客人了解和推廣。
七、部門分工
1、營銷部負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的對(duì)外聯(lián)系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負(fù)責(zé)具體的操作與服務(wù)及場(chǎng)景布置等事宜。
3、餐飲廚房負(fù)責(zé)此次活動(dòng)菜品與菜價(jià)的核定工作。
4、總辦負(fù)責(zé)組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁。
5、房務(wù)部負(fù)責(zé)婚房的準(zhǔn)備工作。
6、其他各部門熟知此活動(dòng)內(nèi)容，配合飯店做好本活動(dòng)的宣傳推廣。
八、費(fèi)用預(yù)算
1、絹花拱門：2。35米_米=___元(可長(zhǎng)期使用)
2、普通噴繪噴繪：_元/平方米__平方米=___元(姓名處粘貼，整體可重復(fù)利用)
3、桌花：35元/份_份=35元
4、婚房：豪華單人間___元/間夜
5、蛋糕：180元/份
7、宣傳折頁：_/張__張=___元
8、報(bào)紙夾放費(fèi)：_元/張___張=___元
9、電梯間pop：___元/幅_幅=___元
九、附宣傳折頁樣(略)
十、備注
食堂營銷方案篇十五
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的'大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好時(shí)機(jī)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
“中秋同歡喜，好禮送不停”
針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。
9月12日——9月21日
打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以得到快照一張。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備。
食堂營銷方案篇十六
為迎接教師節(jié)的到來，自9月9日至11日，大酒店特推出教師節(jié)系列優(yōu)惠活動(dòng)，與全市教師學(xué)生共度佳節(jié)。具體內(nèi)容如下：
1、4人同行享受每人優(yōu)惠38元。
2、特推出禮品卡--面值1000元。(3張起售)
3、教師就餐每桌贈(zèng)送“群英薈萃”一份，“桃李滿天下”精美蛋糕一份。
4、當(dāng)天舉行感恩抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
酒店餐廳教師節(jié)促銷活動(dòng)策劃方案參考三
桃李滿天下，師恩如海深。
為迎接教師節(jié)的到來，自9月9日至11日，威海凈雅大酒店特推出教師節(jié)系列優(yōu)惠活動(dòng)，與全市教師學(xué)生共度佳節(jié)。具體內(nèi)容如下：
1、4人同行享受每人優(yōu)惠38元。
2、特推出禮品卡--面值1000元。(3張起售)
3、教師就餐每桌贈(zèng)送“群英薈萃”一份，“桃李滿天下”精美蛋糕一份。
4、當(dāng)天舉行感恩抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
本次活動(dòng)僅限凈雅集團(tuán)山東威海店，終解釋權(quán)歸山東威海凈雅大酒店所有。
酒店餐廳教師節(jié)促銷活動(dòng)策劃方案參考四
教師——如太陽般溫暖 如春風(fēng)般和煦 如清泉般甘甜
比父愛更嚴(yán)峻 比母愛更細(xì)膩 比友愛更純潔
在教師節(jié)來臨之際昌正春天酒店祝全體教師節(jié)日快樂，并在此期間推出教師節(jié)特惠活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容如下：
9月10日——9月17日期間，憑教師證在酒店內(nèi)入住可享受門市價(jià)4.5折優(yōu)惠(周末除外)，在酒店餐廳用餐可享受9.5折優(yōu)惠(煙酒、海鮮及特價(jià)菜除外)。
食堂營銷方案篇十七
用概念來提高列車上座率，用概念來推動(dòng)附加服務(wù)和延伸服務(wù)收入。
受計(jì)劃經(jīng)濟(jì)思想的影響，長(zhǎng)期以來中國鐵路的業(yè)務(wù)規(guī)劃者，在分析業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)能力拓展業(yè)務(wù)發(fā)展的時(shí)候，總是墨守成規(guī)。特別是在制定中國鐵路客運(yùn)業(yè)務(wù)發(fā)展和規(guī)劃的時(shí)候，他們僅僅看到和運(yùn)用了四樣?xùn)|西：速度.價(jià)格.列車密度.舒適度（旅客從家到達(dá)火車站的距離以及便捷程度，因?yàn)檫@個(gè)問題是鐵路企業(yè)無法解決的，所以現(xiàn)在我們不把他列在四個(gè)要素之中）除這四個(gè)因素以外，我們還能不能找到其他能夠?qū)β每彤a(chǎn)生吸引力，能夠提高中國鐵路客運(yùn)業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力的東西呢？汽車班次多，發(fā)車地點(diǎn)靈活，這是公路運(yùn)輸?shù)囊淮髢?yōu)勢(shì)，火車班次相對(duì)少一些，出發(fā)到達(dá)地點(diǎn)也比較受限，這是鐵路的弱勢(shì)。但是這個(gè)弱勢(shì)中有一個(gè)很微妙的地方，那就是我們一趟列車要運(yùn)載一千多名旅客，而公路上一輛大巴滿載也大不了五十人。現(xiàn)代社會(huì)人們的追求五花八門，有美食愛好者，古董收藏者，運(yùn)動(dòng)愛好者，時(shí)尚追求者，還有游戲入迷者，暴力崇拜者，探險(xiǎn)愛好者，愛好者等等。正是因?yàn)槲覀冇辛艘磺Ф嗝每瓦@個(gè)基礎(chǔ)，我們才有可能滿足他們的這些需求。舉個(gè)例子對(duì)于浪漫追求者，如果乘坐火車和汽車的時(shí)間差不多的話，價(jià)格也基本相當(dāng)，我們能否在列車上設(shè)置一節(jié)浪漫車廂，該節(jié)車廂不賣座號(hào)，旅客上車以后自由尋找自己合適的座位，因?yàn)橛辛藭r(shí)間和空間，我們只需要對(duì)旅客做出正確的引導(dǎo)，在車廂內(nèi)為他們營造出浪漫的氣氛，為他們提供交友.聊天的這種機(jī)會(huì)，就能夠滿足旅客的這種需求。正是因?yàn)槲覀冇辛艘磺Ф嗳诉@個(gè)大基礎(chǔ)，我們才能夠開展這項(xiàng)工作，這些東西是公路運(yùn)輸所不能復(fù)制的。如果這些工作做好了，宣傳.傳播到位了，我可以肯定的說，有些原本打算乘坐汽車的旅客會(huì)改變他的想法，而選擇乘坐我們的火車。因?yàn)槲覀冇辛死寺?hào)這個(gè)概念，這節(jié)普通車廂就不再是一節(jié)車廂的概念了，它就成了一個(gè)酒吧，一個(gè)流動(dòng)的娛樂場(chǎng)所。它將用很小的投入帶來可觀的收益。
浪漫號(hào)車廂不同于列車上現(xiàn)有的酒吧或者吧臺(tái).它是一個(gè)在特殊的場(chǎng)所而產(chǎn)生的集交友.聊天.娛樂.帶有酒吧氛圍的一個(gè)特殊空間.它是一個(gè)全新的概念,因?yàn)榇蠹視?huì)覺得在這里相遇和相識(shí)，與其他地方有著不一樣的感受,它很可能發(fā)展成為一種風(fēng)行的浪漫文化.成為中國鐵路客運(yùn)業(yè)務(wù)的一道靚麗的風(fēng)景線。
（1）浪漫號(hào)車廂這個(gè)概念貼近中國鐵路的實(shí)際情況，它讓一趟列車上上千名旅客中有著浪漫追求的人匯集到了一起，這為他們進(jìn)入浪漫號(hào)車廂消費(fèi)提供了人員基礎(chǔ)。我們聽說過浪漫號(hào)郵輪，也聽說過浪漫號(hào)列車，但中國鐵路的現(xiàn)狀是乘坐火車的旅客愛好是多樣性的，經(jīng)濟(jì)能力也參差不齊。一趟列車上有這種愛好和追求的人不會(huì)太多，他們又被分散在不同的車廂，沒有人員這個(gè)基礎(chǔ)怎么能夠滿足他們的需求呢？浪漫號(hào)車廂這個(gè)概念讓這里有了人員這個(gè)最基礎(chǔ)的條件，而且進(jìn)入到浪漫號(hào)車廂的旅客就是有著浪漫追求的人群，這能夠讓進(jìn)入浪漫號(hào)車廂的人不會(huì)感到拘束，他們可以放心地尋求自己的目標(biāo)，盡情地享受浪漫號(hào)車廂為他們的旅途帶來的歡快。
（2）浪漫號(hào)車廂和在列車上設(shè)置的酒吧是兩個(gè)不同的概念，旅客置身其中是兩種不同的感受。酒吧這種場(chǎng)所到處都有，但浪漫號(hào)車廂卻必須是在一種特殊的空間+時(shí)間條件下才能夠產(chǎn)生的東西。
（3）浪漫號(hào)車廂不同于酒吧在于他不會(huì)擠占列車上的空間，充分利用了普通列車上現(xiàn)有的設(shè)施。鐵路人都知道，旅客運(yùn)輸業(yè)務(wù)受季節(jié).時(shí)間影響很大，比如1312次列車在周二到周四上座率會(huì)不足百分之五十，但是在周五到周日可能就是趟趟超員。假如我們?cè)谶@趟列車上像以前的老做法去設(shè)置一些吧臺(tái)，或者是拿一節(jié)車廂來做酒吧的話，周二到周四還行得通，但是周五到周日你不是讓更多的旅客沒有位置坐，或者就只有讓他們買不到車票。偌大的一節(jié)車廂做成了酒吧，他的成本有多大？在周五到周日這三天之中我們動(dòng)車組的車票供不應(yīng)求，如果酒吧車廂的酒水等收入小于了八九十名旅客的車票收入，我們這個(gè)占用巨大空間的酒吧收益在哪里？而浪漫號(hào)卻通過給車廂和旅客帶來一種概念解決了這些問題。浪漫號(hào)在設(shè)施上能夠做到因陋就簡(jiǎn).充分利用。在設(shè)施上基本上不會(huì)產(chǎn)生投入，唯一需要投入的可能就是就是一套獨(dú)立的音響.視頻系統(tǒng)，和在每臺(tái)茶幾上放置一部酒吧專用式的電話機(jī)，在茶幾的上方寫明該位置的電話號(hào)碼以方便旅客之間的一種交流，增加一種交流的方式。
（4）浪漫號(hào)車廂不允許超員，但也不會(huì)出售座號(hào)。旅客上車以后，根據(jù)自己的喜好.結(jié)合自身情況自行選擇座位，這樣就為旅客營造了一種寬松的氣氛，并為旅客創(chuàng)造了與自己想象中的有默契和共同語言的人坐在一起的機(jī)會(huì)。
（5）浪漫號(hào)車廂為旅客營造了一種寬松的消費(fèi)環(huán)境。人們進(jìn)酒吧有一種感受，那就是基本上都得消費(fèi)，不消費(fèi)就沒得面子，因?yàn)檫M(jìn)入酒吧的人就是來搞消費(fèi)的。而浪漫號(hào)不一樣，浪漫號(hào)車廂為人們提供的是一個(gè)有著交友.聊天.和娛樂功能的旅行空間它以旅行為主要目的，附加交友.聊天.娛樂的功能。浪漫號(hào)車廂雖然提供各種高中檔的酒水.搖塞子等娛樂器具，但是在浪漫號(hào)車廂上你可以消費(fèi)也可以不消費(fèi)，而且還為旅客預(yù)留了寬松的消費(fèi)時(shí)間起點(diǎn)，也就是說你可以一上車就消費(fèi)，也可以中途才開始消費(fèi)，還可以在行程過半以后才開始消費(fèi)。如果這節(jié)車廂不叫浪漫號(hào)，而叫酒吧的話，旅客進(jìn)去不消費(fèi)會(huì)覺得丟面子，但是因?yàn)檫@節(jié)車廂叫浪漫號(hào)車廂，旅客就可以根據(jù)他這個(gè)行程的心情，是否遇到了比較默契.有共同語言的朋友，而選擇消費(fèi)或者不消費(fèi)。
（6）浪漫號(hào)車廂不同于酒吧還在于，很多人對(duì)于出入酒吧的人有一種看法，認(rèn)為他們是不三不四的人。但是你卻不能對(duì)于進(jìn)入浪漫號(hào)車廂的人也有同樣的看法,因?yàn)檫M(jìn)入浪漫號(hào)車廂的人分為主動(dòng)進(jìn)入和被動(dòng)進(jìn)入,有些進(jìn)入浪漫號(hào)車廂的旅客,是因?yàn)樗麄儧]有購買到普通車廂的車廂的車票而進(jìn)入浪漫號(hào)的.
（7）為吸引更多的女士光臨我們的浪漫號(hào)車廂，活躍浪漫號(hào)車廂氣氛，我們可以給那些在浪漫號(hào)車廂酒水等消費(fèi)達(dá)到一定數(shù)額的客戶，獎(jiǎng)勵(lì)一張中國鐵路旅客列車車票的代金券，并通過巧妙的方式，把這張代金券贈(zèng)送到在我們浪漫號(hào)車廂消費(fèi)的女士手中。只要我們建立好這種長(zhǎng)效機(jī)制，就能夠吸引住那些性格外向.開朗.活潑的女士長(zhǎng)期乘坐我們的火車，光臨我們的浪漫號(hào)車廂。
最最重要的是我們通過這個(gè)例子讓我們認(rèn)識(shí)到了一個(gè)新事物——中國鐵路客運(yùn)業(yè)務(wù)的第五元素。
在附加服務(wù)和延伸服務(wù)以外，除時(shí)間.價(jià)格.舒適度（包含服務(wù)質(zhì)量）.列車密度之外，能夠吸引旅客，提高鐵路客運(yùn)業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力的所有東西，我們把他統(tǒng)稱為中國鐵路客運(yùn)業(yè)務(wù)的第五元素。第五元素開發(fā)和利用空間巨大，值得我們鐵路人為深度開發(fā)和利用第五元素做出不懈努力。
舉例說明一下附加服務(wù)和延伸服務(wù)
附加服務(wù)——比如在列車上放置一些報(bào)紙，滿足那些需要了解實(shí)事和新聞資訊的旅客；提供游戲，滿足游戲愛好者的需求。
延伸服務(wù)——比如在列車上設(shè)置一節(jié)卡拉ok車廂，對(duì)卡拉ok愛好者提供服務(wù)。
序言:王先生有一次從成都到重慶,登上了成都經(jīng)由重慶北到南寧的k653次長(zhǎng)途旅客列車,旅行途中,王先生與對(duì)面的一名旅客交談得非常有興趣,他們談到了中國鐵路的大提速.中國的高速鐵路.和中國鐵路的巨大變化,旅行途中,這名旅客告訴王先生:"由于工作需要,他經(jīng)常往返于成都和重慶兩個(gè)城市之間,以前他都是乘坐動(dòng)車組和城際列車,動(dòng)車組和城際列車的運(yùn)行時(shí)間和服務(wù)質(zhì)量令他都比較滿意,這次出于意外,他乘上了k653次列車,這次旅行他沒有享受到良好的服務(wù):"就是由于這次旅行,中國鐵路的形象,在這名旅客的心目中是大打折扣."這名旅客告訴王先生,他今后出差往返于成渝兩地也許再也不會(huì)選擇乘坐火車了!
王先生聽了這名旅客的話后沉思良久,他認(rèn)為,這名旅客的話就是一道考試題.在中國鐵路的運(yùn)行速度和服務(wù)質(zhì)量,在未來相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),仍將保持參差不齊的情況下,我們用什么方法來減少,旅客由于乘坐一部分,服務(wù)質(zhì)量不好.運(yùn)行速度不高的列車,給中國鐵路的企業(yè)形象和聲譽(yù)帶來的不良影響.中國鐵路客運(yùn)現(xiàn)狀:1動(dòng)車組俗稱子彈頭運(yùn)行速度快服務(wù)質(zhì)量可與飛機(jī)媲美;2在大城市與大城市.大城市與中等城市.中等城市與中等城市之間開行有城際列車,城際列車的服務(wù)質(zhì)量?jī)H次于動(dòng)車組,運(yùn)行時(shí)間要比動(dòng)車組長(zhǎng)但又比長(zhǎng)途列車短;3長(zhǎng)途列車,長(zhǎng)途列車的服務(wù)質(zhì)量普遍較差.)(注意!百分之30的城際列車運(yùn)行速度和服務(wù)質(zhì)量等同于動(dòng)車組,百分之30的長(zhǎng)途列車運(yùn)行速度和服務(wù)質(zhì)量等同于城際列車）
這道題的答案不外乎四個(gè)字“品牌運(yùn)作”。
假如我們把平均時(shí)速達(dá)到300公里，服務(wù)質(zhì)量達(dá)到3a級(jí)的列車，歸納為全球通品牌；平均時(shí)速達(dá)到200公里，服務(wù)質(zhì)量達(dá)到2a級(jí)的列車，歸納為神州行品牌；平均時(shí)速達(dá)到100公里，服務(wù)質(zhì)量達(dá)到1a級(jí)的列車，歸納為動(dòng)感地帶品牌。就可以有效區(qū)分我們的高低端客運(yùn)業(yè)務(wù)，利用品牌形成了間隔，利用品牌淡化了影響，利用品牌對(duì)我們的高端業(yè)務(wù)形成了保護(hù)，并且還可以提高我們高端客運(yùn)業(yè)務(wù)的附加值和延伸價(jià)值。
我親身經(jīng)歷了以下的情景
某縣火車客運(yùn)站，距離縣城8公里，公共交通不太方便。每日發(fā)送旅客在1200人左右，其中1000名旅客到達(dá)目的地為省會(huì)車站，其余200人為長(zhǎng)途或其他城市。該車站目前通過列車為20對(duì)，辦理業(yè)務(wù)的列車為6對(duì)空調(diào)列車?？照{(diào)列車到省會(huì)的票價(jià)為18元。列車時(shí)刻分布不均，時(shí)間不太合理。該車站以前開行過綠皮車，綠皮車到省會(huì)的票價(jià)為8元。該車站的縣城開行了，通過高速路直達(dá)省城的巴士（中途不辦理業(yè)務(wù)，無過路車通過該縣到達(dá)省會(huì)）。該縣城每日通過公路到達(dá)省城的旅客為1000人，票價(jià)35元，返程票價(jià)為39元。關(guān)于綠皮車的開行出現(xiàn)了兩種不同的說法，有人認(rèn)為綠皮車的開行，在一定程度上影響了該車站運(yùn)輸?shù)恼w收入，降低了企業(yè)的盈利能力；有人認(rèn)為綠皮車的開行卻會(huì)增加車站的整體收入，提高企業(yè)的經(jīng)營效益，請(qǐng)你談?wù)勯_行綠皮車為什么會(huì)提高車站的整體收入？怎樣開行才會(huì)提高企業(yè)的整體盈利能力？（設(shè)該縣到省會(huì)的鐵路里程和運(yùn)行速度與公路一樣,綠皮車不管上座率高低利潤(rùn)一律為0.）
我覺得正確的答案應(yīng)該是這樣的：有計(jì)劃.有控制的開行綠皮車。
讓企業(yè)和客戶取得雙贏
（小投入如何換來大產(chǎn)出）
進(jìn)入21世紀(jì)，中國鐵路迅速從賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)向了買方市場(chǎng)，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，作為鐵路運(yùn)輸企業(yè)，我們除了要不段提高我們的運(yùn)營速度，改善我們的服務(wù)水平來提升我們的競(jìng)爭(zhēng)力以外，還有沒有其他的方法可以提升中國鐵路的競(jìng)爭(zhēng)力呢？我想如何貼切實(shí)際的開展好延伸服務(wù)，將有助于我們拓展業(yè)務(wù)，并且能夠讓客戶和企業(yè)取得雙贏。下面我就列舉一些例子，向大家介紹我們應(yīng)該怎樣貼切實(shí)際的開展延伸服務(wù)，以拓展我們的業(yè)務(wù)，讓客戶和企業(yè)取得雙贏。
例子1：以前我多次乘坐深圳西到南充的k586次旅客列車，該車到達(dá)遂寧和南充都是在晚上，兩個(gè)車站下車的旅客達(dá)千人以上，他們下車后很多人都還需要乘坐五六十公里甚至一百多公里的汽車才能到家，這些在外打工的農(nóng)民工大多收入不高，很多人都是一年才回一次家，由于住宿既需要花錢，第二天早上還得要搭上一頓伙食費(fèi)，加上他們因?yàn)楹芫脹]有回家，在火車上就已經(jīng)歸心似箭，所以他們基本上都是選擇去乘坐組合出租車到家。距離在五六十公里的乘客乘坐出租車花費(fèi)還不是很高，但是對(duì)于那些距離在一百多公里的乘客往往要支付一百以上的組合車費(fèi)才能到家（因?yàn)槭墙M合所以價(jià)格就比較高），就是因?yàn)槲覀兊牧熊囀峭砩系秸荆詿o形中就給旅客增加了因乘坐火車夜間到站而產(chǎn)生的較大經(jīng)濟(jì)成本，可能很多同志還沒有注意到這個(gè)問題，讓旅客因?yàn)槌俗疖嚩a(chǎn)生較大的汽車車費(fèi).住宿等費(fèi)用，其結(jié)果是在無形中降低了我們旅客列車的競(jìng)爭(zhēng)力。如果我們?cè)谶@趟列車始發(fā)后不久，就開始通過廣播等科學(xué)合理的方法，收集這些信息，并進(jìn)行整理，然后再聯(lián)系好汽車，并建立這么一個(gè)長(zhǎng)效機(jī)制，與汽車運(yùn)輸戶保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，我們就能夠代表旅客與運(yùn)輸戶討價(jià)還價(jià)，由于我們將旅客的需求進(jìn)行了整合，采取抱團(tuán)的方式與運(yùn)輸戶進(jìn)行商談，我們就能夠最大限度的為旅客爭(zhēng)取到最大的利益。這樣一來，我們就用很少的投入為旅客爭(zhēng)取到了相當(dāng)大的利益。同志們想一想，假如一位旅客帶了1000元錢，購買了深圳西到南充的k586次火車票用了300元，他原計(jì)劃列車到站后坐組合車回家，預(yù)計(jì)花費(fèi)150元，而這次，他在列車始發(fā)站發(fā)車后就預(yù)定好了我們?yōu)樗?lián)系的公共汽車，這次他只需要花費(fèi)20元就可到家，他比原計(jì)劃少花了130元，在這次旅行途中，我可以肯定他一定會(huì)超出原來在列車上的消費(fèi)預(yù)算，我們用微乎其微的投入就換來了我們列車附加服務(wù)收入的增長(zhǎng)，旅客因?yàn)槲覀優(yōu)樗档土溯^大的旅行成本，下次出行，他一定會(huì)考慮選擇中國鐵路這樣一個(gè)處處為旅客謀取利益.充滿關(guān)懷情節(jié)的運(yùn)輸企業(yè)。
例子2：經(jīng)常出差、旅游、求學(xué)及外出打工的人大部分都有這樣的感覺，國內(nèi)無論什么地方的火車站和汽車站附件的餐飲、零售店都存在一個(gè)普遍現(xiàn)象：環(huán)境臟、服務(wù)差、欺詐多、宰客狠等，大部分旅客采取了望而止步、敬而遠(yuǎn)之的對(duì)待方式，也有部分旅客采取了將就、人在旅途身不由己的應(yīng)付自己的對(duì)待方式，久而久之，各地的車站服務(wù)業(yè)成為旅客深惡痛絕而又不得不面對(duì)的地方，也是各地工商、物價(jià)等部門管理的頑癥及死角。這個(gè)現(xiàn)象其實(shí)又是一個(gè)我們改善和展示鐵路企業(yè)形象，捕捉巨大商機(jī)的好機(jī)會(huì)。我們以中國鐵路的聲譽(yù)和信譽(yù)作保證，與一些有實(shí)力有意向的商家簽訂合同，要求他們必須低價(jià)格.無假貨.不得欺詐顧客，如果他們滿足這些條件，我們就允許在他的店面上貼上幾個(gè)字“中國鐵路推薦商店”，“中國鐵路推薦旅館”等。這樣一來旅客受益了，選擇和中國鐵路合作的這些商家受益了，帶給中國鐵路的好處是列車上座率提高了。通過這些舉措。中國鐵路把商家.旅客緊密的連在了一起，隨著時(shí)間的推移。我可以肯定的說特別是商家他們是越來越離不開中國鐵路推薦這個(gè)金字招牌。到這個(gè)時(shí)候我們?cè)侔选爸袊F路推薦”這個(gè)深入人心的品牌，更換成“abc”（abc只是個(gè)代詞）品牌，由于品牌深入人心，獲得廣大消費(fèi)者的青睞，我們就可以通過品牌嘗試進(jìn)入到我國的便利店連鎖領(lǐng)域，成功與否現(xiàn)在雖不能完全肯定，但是這種特殊的切入式進(jìn)入模式難道不值得我們?nèi)L試一下嗎？通過“中國鐵路推薦”，準(zhǔn)確完整地傳達(dá)出了中國鐵路的企業(yè)理念和行為價(jià)值觀，對(duì)于我們打造中國鐵路新形象，塑造中國鐵路企業(yè)品牌，不失為一種最好的選擇。我們有理由相信未來有一個(gè)世界500強(qiáng)企業(yè)，就是因?yàn)橹袊F路推薦而誕生。
食堂營銷方案篇十八
企劃年度工作總體指導(dǎo)思想是：以“打造_市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機(jī)制，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)文化的建設(shè)，為完成公司制定的各項(xiàng)年度工作目標(biāo)提供企劃思路，實(shí)現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。
一、目標(biāo)。
1、在這一年，通過多種媒體形式的整合進(jìn)行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領(lǐng)_餐飲第一品牌，推進(jìn)_餐飲餐飲的品牌以外，推動(dòng)并穩(wěn)固_餐飲十年知名度的_餐飲品牌。
2、年企劃力爭(zhēng)用最少的拓展費(fèi)用做的市場(chǎng)宣傳;。
二、節(jié)日對(duì)應(yīng)的促銷活動(dòng)類型推介。
1、國內(nèi)外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)活動(dòng)等。(實(shí)際建議根據(jù)_餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動(dòng))。
2、_周年慶促銷活動(dòng)：建議以綜合性宣傳推廣方式進(jìn)行，促銷力度應(yīng)相對(duì)較大。各種宣傳須到位，如運(yùn)用led電子屏、條幅、短信、dm、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。
3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時(shí)制定，主要是針對(duì)餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運(yùn)作。如淡季推出“大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)”、“餐飲菜品品鑒活動(dòng)”“每季度積分兌換活動(dòng)”等。
4、競(jìng)爭(zhēng)性促銷，主要針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價(jià)、買贈(zèng)為主。
5、促銷方案的制定要?jiǎng)?chuàng)新，但不能脫離實(shí)際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對(duì)后期做評(píng)估，具體計(jì)劃提前一個(gè)月做出。
6、結(jié)合“_餐飲vip會(huì)員”及“積分會(huì)員”與商家聯(lián)盟以及團(tuán)購網(wǎng)站進(jìn)行促銷活動(dòng)，不斷吸引招募新會(huì)員。
三、宣傳、公益活動(dòng)計(jì)劃。
1、宣傳包括主題宣傳活動(dòng)(如春節(jié)拜年、消費(fèi)者日、消費(fèi)者座淡會(huì)、等)和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告)。
2、公益活動(dòng)。包括主題公益活動(dòng)(如重陽節(jié)、植樹等)和例行性公益活動(dòng)(如助學(xué)、扶貧、幫困等)，一年至少1次大型公益活動(dòng)，費(fèi)用1萬元左右。
3、加強(qiáng)與媒體合作，開展各種形式的活動(dòng)和合作。
四、廣告位招租及dm內(nèi)刊招商。
1、針對(duì)_餐飲各個(gè)分店、形成一個(gè)店內(nèi)廣告位招租。(主要針對(duì)商家聯(lián)盟)。
2、每季度內(nèi)部dm報(bào)刊，進(jìn)行廣告招商。
五、加強(qiáng)餐飲的企業(yè)文化渲染。
1、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。
2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。
3、節(jié)假日主題促銷活動(dòng)做文字介紹。
4、每期dm內(nèi)刊介紹生活小常識(shí)。(如用車常識(shí)、車輛維護(hù)常識(shí)、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識(shí)、菜譜等)。
食堂營銷方案篇十九
炎炎夏日，每一個(gè)愛美人士都會(huì)選擇一件合適自己的服裝，而想要在這個(gè)夏季脫穎而出，除了要找到適合自己服飾之外還要有與之完美地搭配——飾品。而隨著中國飾品行業(yè)發(fā)展逐步加速，層出不窮的飾品款式紛紛上市，雖小但市場(chǎng)需求及其市場(chǎng)容量較大，發(fā)展空間較廣，尤其是女生市場(chǎng)?！皭埏棥憋椘蜂伨褪亲プ×诉@樣的一個(gè)商機(jī)，經(jīng)過在浙經(jīng)院生活區(qū)的市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我們學(xué)校的同學(xué)尤其是女生的飾品需求也較大。我們“愛飾”就是應(yīng)和了這樣的一個(gè)需求，努力做到產(chǎn)品特質(zhì)具人性化，宣傳更具針對(duì)性，銷售更具實(shí)效性。本著薄利多銷的理念，低價(jià)格，高促銷為浙經(jīng)院的同學(xué)帶來夏季愛上飾品的消費(fèi)熱潮。
1. 人口環(huán)境
（1）在我們中國，全國男女比例是116.9：100，也就是說我國男女比例并不協(xié)調(diào)，女生的市場(chǎng)要比男生市場(chǎng)來的更廣些。而近年來，女生的各種小玩意兒、小飾品層出不窮，在全國出現(xiàn)熱銷勢(shì)頭，它的發(fā)展空間較大，盈利機(jī)會(huì)較多。
(1) 隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和國民收入的高速增長(zhǎng)，女性對(duì)飾品的需求與日俱增。20xx年，女性飾品的消費(fèi)量全球超過1400億人民幣。據(jù)專家預(yù)計(jì)，20xx年中國的女性飾品占有率將由現(xiàn)在的7%增到55%以上。
（2）大學(xué)生對(duì)錢的支配能力強(qiáng)，父母每個(gè)月都會(huì)按時(shí)“發(fā)工資”，少則五六百，多則一兩千。很多大學(xué)生還會(huì)做兼職，以補(bǔ)零用。
（3）大學(xué)生不僅僅滿足于基本生活的追求，對(duì)生活品味有很高的要求。 （4）大學(xué)生大多沒有直接經(jīng)濟(jì)來源，主要依靠父母的生活費(fèi)，每個(gè)月在1000元左右。消費(fèi)結(jié)構(gòu)較為單一，消費(fèi)能力也遠(yuǎn)低于公司白領(lǐng)，社區(qū)居民。 （5）大學(xué)生消費(fèi)觀念不成熟，從眾者居多。盲目攀比，盲目追求時(shí)尚名牌，儲(chǔ)蓄觀念淡薄，透支消費(fèi)、沖動(dòng)消費(fèi)現(xiàn)象屢見不鮮。
3.文化環(huán)境
（1）“愛美之心，人皆有之”，女孩對(duì)美的追求永遠(yuǎn)是一個(gè)重要的主題。
（2）新一代大學(xué)生已經(jīng)超越生存型消費(fèi)的社會(huì)條件下，日益關(guān)注的是展現(xiàn)自我價(jià)值。她們喜歡追逐前衛(wèi)和新潮，崇尚個(gè)性品味。
（3）現(xiàn)在的女大學(xué)生開始漸漸的接觸了社會(huì)，已有了自我美的認(rèn)識(shí)，喜歡自己搭配，喜歡變化多樣，同樣的所需搭配的飾品也要變化多樣。
1．競(jìng)爭(zhēng)者
（1）學(xué)校附近的飾品零售店比較多，競(jìng)爭(zhēng)較大。
（2）學(xué)校附近有許多規(guī)模較大的飾品店，對(duì)愛飾鋪有一定的影響力。
（3）學(xué)校附近的飾品店采取會(huì)員卡、打折、送贈(zèng)品等促銷手段來吸引消費(fèi)者。
（4）浙經(jīng)院有時(shí)在橋頭上會(huì)有人來賣小飾品，可能會(huì)搶生意源。
（5）在本次實(shí)訓(xùn)中，還有其他兩個(gè)小組可能也會(huì)賣飾品，在同一地點(diǎn)具有競(jìng)爭(zhēng)壓力。
2. 精美的飾品是每個(gè)女孩的摯愛，不分年齡。
（1）時(shí)尚飾品
優(yōu)勢(shì)：時(shí)尚飾品都以時(shí)尚、魅力、個(gè)性標(biāo)榜流行。它牢牢地抓住了女性愛美、時(shí)尚的心理。這些飾品款式多樣、價(jià)格便宜，幾乎所有的女性都有能力購買。 消費(fèi)心理分析:女性希望以一種柔性的美來展現(xiàn)魅力,以獲得他人的贊同取羨慕,也能使自己在工作中能夠表現(xiàn)出自己最好的一面.
（2）化妝品工具
優(yōu)勢(shì)：到目前為止，我國護(hù)膚品品種有1300多種，護(hù)膚品在全國化妝品市場(chǎng)上占40%左右的份額，化妝品的使用當(dāng)然離不開化妝工具，隨著化妝品較量的增加化妝鍋具也日益劇增?；瘖y工具體積較小，價(jià)格便宜。
消費(fèi)心理：愛美、時(shí)尚、求新是當(dāng)代女性的普遍心理和追求。
（3）學(xué)生文體
（1）優(yōu)勢(shì)：目前文體用品市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)是：消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈多元化、多層次發(fā)展，電腦網(wǎng)絡(luò)技術(shù)帶來新的市場(chǎng)機(jī)遇。隨著科技的進(jìn)步，電子技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展使辦公用品和文具快速從傳統(tǒng)邁向現(xiàn)代化，從單一品種向多款式、多層次發(fā)展，并使消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈多元化。而最重要的一點(diǎn)是：目標(biāo)消費(fèi)群體數(shù)量大幅度增長(zhǎng)，文體用品市場(chǎng)正在迎來一個(gè)需求的高峰期。而學(xué)生是文具的最主要消費(fèi)群。
（2）目標(biāo)市場(chǎng)
根據(jù)市場(chǎng)細(xì)分，確定一下人群是我們的目標(biāo)市場(chǎng) 在校的學(xué)生：
1、年齡在16-25的在校學(xué)生,比較容易接受新的東西,在接受教育的同時(shí)也接觸了外來文化的影響，使青年學(xué)生走在了時(shí)代的尖端，引領(lǐng)時(shí)尚的潮流 2、文化辦公用品是面向大眾和機(jī)構(gòu)的快速消費(fèi)品，且品種規(guī)格多，單品價(jià)值低 女性：
2、愛美是女生的天性，他們較為注重外表的形象，在穿著打扮上比較講究。
（3）市場(chǎng)定位
（1）總定位：專注女性時(shí)尚飾品, 兼顧生活用品銷售。
（2）區(qū)域地理定位：設(shè)在大學(xué)城附近，人流量大，銷售業(yè)績(jī)較高 。
（3）層次定位：主要針對(duì)年輕和市場(chǎng)，對(duì)于年輕人消費(fèi)程度來看，層次應(yīng)控制在中低檔次。
（一）、產(chǎn)品策略
（二）、定價(jià)策略
采用低價(jià)策略，依托聯(lián)系的進(jìn)貨點(diǎn)，沒有任何中間環(huán)節(jié)，產(chǎn)品直達(dá)終端店鋪，省掉中間多余環(huán)節(jié)，定價(jià)較低。一般小飾品在2-5元左右，較大的飾品也就只在5-15元之間。同時(shí)我們采取的是折扣的方式，將原價(jià)八折折扣讓利給同學(xué)。
（三）、渠道策略
主要是以海報(bào)、宣傳單、自身穿戴來宣傳。采取五大驚喜以及三種優(yōu)惠活動(dòng)來吸引消費(fèi)者，使她們了解我們的飾品，愛上我們的飾品并購買我們的飾品。 詳細(xì)促銷活動(dòng)策略見附錄。
飾品進(jìn)價(jià)共**
售后：如有質(zhì)量問題可包換，或是不喜歡購買的飾品了可以在一天內(nèi)換，但在商品質(zhì)量無損的前提下。然后對(duì)促銷效果的整體評(píng)估。 此次實(shí)訓(xùn)是在文案策劃的基礎(chǔ)上執(zhí)行，按照它的產(chǎn)品策略、渠道策略、價(jià)格策略，最重要的是促銷策略進(jìn)行。本次的促銷策略做了一個(gè)詳細(xì)的活動(dòng)方案，豐富多樣的活動(dòng)內(nèi)容，層出不窮的產(chǎn)品式樣以及各式精美的贈(zèng)品。這些無疑給本次促銷活動(dòng)的一個(gè)支持，這樣大大滿足了消費(fèi)者喜愛實(shí)惠的心理特點(diǎn)，總是希望自己在得到符合自己花的價(jià)錢之外的贈(zèng)送品，提高性價(jià)比。同時(shí)，相信我們整潔的面容、格局合理的店鋪，豐富多樣的商品，每天不同的驚喜活動(dòng)會(huì)給顧客帶來深刻的印象。
活動(dòng)方案：魅力飾射，盡在愛飾
一、活動(dòng)主題：魅力飾射，盡在愛飾
二、活動(dòng)時(shí)間：
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
活動(dòng)目的：低價(jià)銷售,積累經(jīng)驗(yàn)
五、活動(dòng)內(nèi)容：
五重驚喜，真正的實(shí)惠 ：購買5件以上產(chǎn)品，即可獲得小禮品一份。
食堂營銷方案篇一
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，特制訂食堂工作方案如下：
一、要繼續(xù)加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。
三、嚴(yán)把食品采購、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不進(jìn)入食堂，以防食物中毒。
四、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。
五、食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。
六、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)及時(shí)，少采勤購，搞好價(jià)格成本核算。
七、正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作。
八、工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會(huì)客。定期洗澡、理發(fā)，不留過長(zhǎng)指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。
食堂營銷方案篇二
為學(xué)生提供更好的飲食，服務(wù)學(xué)生。
時(shí)間：3月1日——3月20日
地點(diǎn)：南北食堂門口
通過此次活動(dòng)的策劃舉辦，選出學(xué)校食堂最美味的菜。
1、讓學(xué)生充分參與到學(xué)校的活動(dòng)中，豐富學(xué)生的大學(xué)生活。
2、讓學(xué)生了解學(xué)校幾大食堂的不同和特色菜肴。
3、選出優(yōu)秀食堂，使落后的食堂的食堂負(fù)責(zé)人有警覺，針對(duì)本食堂做出改進(jìn)，更好地服務(wù)于學(xué)生。
（一）前期準(zhǔn)備（3月1日——3月4日）
1、宣傳途徑：
（1）確定宣傳海報(bào)，請(qǐng)宣傳部制作，海報(bào)兩張（南北食堂各一張）（張貼時(shí)間3月6日——3月10日）
（2）在學(xué)校的人人、西祠、微博、qq上發(fā)布活動(dòng)告示
（3）制作宣傳單100份，由本部干事負(fù)責(zé)分發(fā)
2、特色菜名稱簡(jiǎn)介：
（1）聯(lián)系各食堂負(fù)責(zé)人，讓他們推薦各自食堂的3道招牌菜，并附有介紹）
（二）具體流程
1、任務(wù)分配：3月1日前，生管部召開部門例會(huì)，讓部長(zhǎng)協(xié)調(diào)好具體的工作細(xì)節(jié)，將任務(wù)分配給每位干事。
3、評(píng)選：
（2）短信評(píng)選，學(xué)生編輯短信，如“1”或“18”到xxxxx（1或18代表菜的編號(hào)）
4、獎(jiǎng)勵(lì)方式：統(tǒng)計(jì)參與投票的同學(xué)，篩選出20名幸運(yùn)者，給他們免費(fèi)的食堂餐券（由食堂負(fù)責(zé)人提供）
(三) 活動(dòng)后期
1、清理場(chǎng)地，確保干凈整潔
2、pk賽用具及時(shí)清理、歸還
3、及時(shí)向中獎(jiǎng)學(xué)生發(fā)放食堂餐券
1、確保學(xué)生都遵循意愿投票，嚴(yán)禁工作人員影響學(xué)生投票
2、確保抽獎(jiǎng)活動(dòng)的公正公開
食堂營銷方案篇三
我縣總?cè)丝?3.8萬人，鎮(zhèn)內(nèi)人口7.8萬人，其余人口分別分布于五十家子鎮(zhèn)、新林鎮(zhèn)、統(tǒng)部鎮(zhèn)、大營子鄉(xiāng)、官地鎮(zhèn)、大井鎮(zhèn)、新城子鎮(zhèn)。林西鎮(zhèn)企事業(yè)單位近200個(gè)，人口相對(duì)集中。林西縣中蒙醫(yī)院為二級(jí)甲醫(yī)院，金城醫(yī)院為民營醫(yī)院，社區(qū)服務(wù)中心1所，社區(qū)服務(wù)站16所。民營醫(yī)院主要以廣告宣傳和外請(qǐng)專家會(huì)診治療打折為主，社區(qū)服務(wù)中心及社區(qū)服務(wù)站以社區(qū)服務(wù)為主，同樣享受醫(yī)保、社保、新型農(nóng)村合作醫(yī)療項(xiàng)目。近年來衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展迅速，新型農(nóng)村合作醫(yī)療常住人口參合率達(dá)94.9%。農(nóng)民看病難、看病貴的問題得到初步解決。中蒙醫(yī)院6800平方米的綜合樓整體搬遷，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)療用房擴(kuò)建。面對(duì)醫(yī)療市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈來愈激烈的時(shí)候，消極地等待顧客(病患)上門，醫(yī)院很可能面臨顧客流失。這一切給醫(yī)院的生存和發(fā)展帶來了很大的壓力。醫(yī)院要發(fā)展靠的是經(jīng)營，經(jīng)營講策略，經(jīng)營管理的實(shí)質(zhì)是想方設(shè)法吸引病人。要想立于不敗之地，就必須在不斷完善綜合管理、提高業(yè)務(wù)水平的基礎(chǔ)上，通過多方潛移默化的宣傳，建立和諧的醫(yī)患關(guān)系，樹立良好的社會(huì)形象，做到外樹形象、內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、取信于民。
二、醫(yī)院現(xiàn)狀。
(一)我院自遷入新址后，在經(jīng)營上上了一個(gè)大臺(tái)階，但是有很多細(xì)節(jié)上還沒有達(dá)到醫(yī)院規(guī)模相匹配的效益。目前醫(yī)院市場(chǎng)營銷的管理和資料收集貧乏，社會(huì)服務(wù)部作為醫(yī)院一個(gè)部門的成立，必須發(fā)揮它的功能，對(duì)內(nèi)了解與宣傳，對(duì)外營銷與調(diào)查，拉攏病人和挖掘潛在的客戶。
(二)內(nèi)部宣傳內(nèi)容太少，各科室有形的宣傳內(nèi)容少，如：宣傳欄、宣傳板塊。對(duì)外宣傳不夠，面對(duì)醫(yī)療市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，構(gòu)建媒體宣傳平臺(tái)是有必要的，然而近年來因?yàn)閺V告不實(shí)宣傳，療效與承諾不相符，埋下了患者不信任的重重危機(jī)，醫(yī)院可以利用現(xiàn)有的很多資源和方式去對(duì)外宣傳醫(yī)院內(nèi)部形象。媒體宣傳只是外在手段，醫(yī)院的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和日常經(jīng)營主要還是依賴正確的市場(chǎng)定位、超前的服務(wù)理念、先進(jìn)的管理模式。
(三)沒有維護(hù)好醫(yī)院自己的顧客，有些顧客失去了永遠(yuǎn)都不會(huì)再回來。醫(yī)院的管理和服務(wù)有待提高，“以病人為中心”作為服務(wù)理念沒有落到實(shí)處。例如：前幾天我在一樓門診遇到一位老太太正在問一位工作人員病理科在幾樓，但那位工作人員很不耐煩地說：“不知道，問導(dǎo)診護(hù)士去”。其實(shí)當(dāng)時(shí)我在想：身為一名醫(yī)院職工怎么可能不知道病理科在幾樓!而且態(tài)度非常生硬!就是因?yàn)檫@種態(tài)度有可能永遠(yuǎn)失去這位顧客，甚至更多。病人可以沒有我們醫(yī)院，但是我們醫(yī)院萬萬不能沒有病人。
(一)營銷思路。
以醫(yī)院總體工作思路和醫(yī)院發(fā)展規(guī)劃為指導(dǎo)，堅(jiān)持“內(nèi)抓管理強(qiáng)素質(zhì)，外拓市場(chǎng)樹行象”為思路，一方面以林西鎮(zhèn)社區(qū)為主攻方向，逐步向鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室擴(kuò)展，強(qiáng)化“林西縣醫(yī)院”特色品牌，加大品牌推廣力度，通過品牌戰(zhàn)略吸引廣大患者。另一方面以林西地區(qū)農(nóng)村醫(yī)療條件相對(duì)落后的鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主攻方向，通過宣傳介紹醫(yī)院特色科室吸引廣大患者。
(二)具體實(shí)施方案。
1、根據(jù)“林西縣醫(yī)院”的醫(yī)療特色，以林西縣各社區(qū)為目標(biāo)地，逐步開發(fā)醫(yī)療市場(chǎng)。以宣傳?？啤２榍腥朦c(diǎn)，加大力度宣傳我院優(yōu)勢(shì)科室，同時(shí)帶動(dòng)其他科室的發(fā)展。通過舉辦健康講座、健康檢查、社區(qū)義診、廣場(chǎng)義診咨詢等多種活動(dòng)為渠道，加強(qiáng)對(duì)外宣傳、聯(lián)絡(luò)，把醫(yī)療服務(wù)直接送到顧客身邊，進(jìn)而吸引更多的患者來醫(yī)院進(jìn)一步診治，擴(kuò)大醫(yī)療市場(chǎng)。
2、把醫(yī)療市場(chǎng)的目光轉(zhuǎn)向農(nóng)村，直接與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室建立合作關(guān)系，以互惠互利為前提，增進(jìn)業(yè)務(wù)平臺(tái)，實(shí)施資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，讓農(nóng)民在家門口享受到二級(jí)醫(yī)院診療水平，可間接加深對(duì)林西縣醫(yī)院品牌的認(rèn)知。
3、建立完善的服務(wù)體系，種種服務(wù)活動(dòng)如同醫(yī)院的營銷策略一樣，始終圍繞一個(gè)中心展開的，這個(gè)中心就是讓顧客滿意，真正體現(xiàn)“以病人為中心”，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范服務(wù)行為，改善服務(wù)態(tài)度。
(1)醫(yī)院應(yīng)設(shè)立投訴接待處，負(fù)責(zé)接待處理病人的投訴，有效解決患者投訴的問題，會(huì)對(duì)患者滿意度、忠誠度、信任感產(chǎn)生最大影響，從而將轉(zhuǎn)變成醫(yī)院的信譽(yù)度和盈利。
(2)提高差異化服務(wù)。為了吸引更多的顧客，應(yīng)為其提供一些區(qū)別于其他醫(yī)院的服務(wù)，使他們的不同需求都得到相應(yīng)滿足，并超越他們需求的期望值，達(dá)到高度滿意，以差異取勝。如：保證醫(yī)院的醫(yī)療服務(wù)方便快捷，努力消除“三長(zhǎng)一短”(掛號(hào)收費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)、候診時(shí)間長(zhǎng)、取藥時(shí)間長(zhǎng)、診療時(shí)間短)現(xiàn)象，方便廣大患者就醫(yī)。隨著社會(huì)的發(fā)展，文明程度不斷提高，人們對(duì)環(huán)境質(zhì)量的要求越來越高，維護(hù)好醫(yī)院醫(yī)療環(huán)境的衛(wèi)生，為患者提供舒適、整潔、溫馨、順暢的就醫(yī)空間，是醫(yī)院生存發(fā)展的需要;推行面帶微笑服務(wù)，注重病人的感受，以稱呼全名或尊稱，而不是叫床號(hào)。這些親情化服務(wù)會(huì)讓患者體會(huì)到醫(yī)院的人文關(guān)懷，提高顧客滿意度。
(3)建立“以病人為核心、以質(zhì)量為關(guān)鍵、以服務(wù)為重點(diǎn)、以營銷為目的”的滿意度調(diào)查。定期對(duì)住院、門診病人進(jìn)行滿意度調(diào)查，收集全院出院患者信息做客戶電話回訪。將滿意度調(diào)查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、公布，并提出改進(jìn)意見，不斷地提高醫(yī)療質(zhì)量和醫(yī)療服務(wù)水平，擴(kuò)大醫(yī)院病人收容量，實(shí)現(xiàn)醫(yī)院持續(xù)健康發(fā)展。
4、向亞健康市場(chǎng)進(jìn)軍。衛(wèi)生部組織資料報(bào)告：只有5%是健康的人，20%是有疾病需要治療的人，其中大部分75%的人都處于亞健康。隨著人們健康意識(shí)越來越強(qiáng)，人們通過體檢來了解自己身體狀況，做到預(yù)防為主，治療為輔。我院體檢中心以優(yōu)惠卡的形式從單一的針對(duì)單位職工體檢向社區(qū)、農(nóng)村發(fā)展，策劃推出系列體檢卡，卡上所有項(xiàng)目均按醫(yī)院規(guī)定價(jià)格給予一定的折扣優(yōu)惠。針對(duì)不同人群設(shè)置不同名稱、體檢內(nèi)容和價(jià)格，比如針對(duì)普通人群的常規(guī)體檢、針對(duì)老年人的保健體檢、針對(duì)女性健康體檢、針對(duì)工薪階層的健康體檢，體檢結(jié)果由資深醫(yī)生進(jìn)行解讀，并以書面形式寫出保健建議。如果發(fā)現(xiàn)體檢者有潛在病癥，醫(yī)院將指派專家或?qū)？漆t(yī)生幫助其制定個(gè)性化的保健與治療方案，來吸引龐大的社會(huì)群體，拓展醫(yī)院業(yè)務(wù)，提高醫(yī)院經(jīng)濟(jì)效益和品牌效益。
5、有針對(duì)性地做一些宣傳。任何一個(gè)公司或者醫(yī)院要長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展，宣傳是不可缺少的。構(gòu)建媒體宣傳平臺(tái)，與林西地區(qū)媒體建立好關(guān)系，采取媒體報(bào)道、宣傳欄、宣傳手冊(cè)、宣傳片等不同的宣傳方式，面向社會(huì)大力宣傳醫(yī)院特色專科、品牌服務(wù)、新技術(shù)、新項(xiàng)目、醫(yī)院名醫(yī)等。利用大型活動(dòng)及社會(huì)公益行為宣傳醫(yī)院，規(guī)范科室宣傳欄制作，引導(dǎo)患者方便就醫(yī)，達(dá)到不斷塑造醫(yī)院良好社會(huì)形象，提升醫(yī)院核心競(jìng)爭(zhēng)力。
食堂營銷方案篇四
秋至，火鍋類產(chǎn)品的銷售旺季已經(jīng)來到，如何吸引淮安市場(chǎng)已經(jīng)成為重中之重!如何在對(duì)手有市場(chǎng)動(dòng)作之前發(fā)揮現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)，搶先發(fā)力，搶占市場(chǎng)份額，鞏固市場(chǎng)地位成為公司的頭等大事。如何掃除消費(fèi)者選購 “盲區(qū)”，必須組織一場(chǎng)以部分熱銷產(chǎn)品帶動(dòng)全線產(chǎn)品的暢銷成為了必要之舉。
媒體造勢(shì)
為了讓促銷活動(dòng)更有影響力，效果更明顯，“借勢(shì)、造勢(shì)”成為了必要?！稉P(yáng)子晚報(bào)》是江蘇第一大報(bào)，為全球報(bào)刊發(fā)行量百強(qiáng)企業(yè)，其發(fā)行量及民眾關(guān)注度均為同類報(bào)紙中的翹楚。于是這次活動(dòng)的主題口號(hào)就命名為“全民熱起來”。重在借助揚(yáng)子晚報(bào)的知名度擴(kuò)大品牌在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上的知名度和影響力。在活動(dòng)前兩周我們就開始在《揚(yáng)子晚報(bào)》投放整版“全民熱起來”硬廣，并進(jìn)行公交報(bào)站器廣告，通過媒體先進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)熱，為后邊銷售打好基礎(chǔ)。
活動(dòng)安排
1、活動(dòng)時(shí)間為12月1日-12月31日。在品牌促銷讓利方面，12月是銷售的旺季，因此促銷成為活動(dòng)主推項(xiàng)目。整個(gè)活動(dòng)時(shí)段我們挑選中間四周，每周根據(jù)不同的側(cè)重點(diǎn)選擇不同套系產(chǎn)品進(jìn)行促銷讓利，如：涮羊肉、酸菜白肉鍋、麻辣鍋、鴛鴦鍋等系列產(chǎn)品為一套系的促銷。這樣安排活動(dòng)，使每周都有新內(nèi)容，給消費(fèi)者進(jìn)行不間斷的視覺和心理沖擊，使活動(dòng)內(nèi)容充實(shí)豐滿。
2、周一到周五“吃就送”，以吃送搭贈(zèng)(面類產(chǎn)品和飲料的捆綁)的形式帶動(dòng)人氣低迷的時(shí)段銷售。周末帶動(dòng)人氣的“限時(shí)、限量驚爆搶購”，打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，搶拉客源的“超低特價(jià)，超級(jí)好禮”。
3、公益活動(dòng)：本次促銷有附帶一個(gè)公益活動(dòng)――您的愛心?我的學(xué)業(yè)，統(tǒng)一產(chǎn)品義賣表真情活動(dòng)。義賣表真情活動(dòng)在獻(xiàn)愛心的同時(shí)，很好地樹立了企業(yè)的公眾形象。
響，是他們?cè)谛〉臅r(shí)候就被改品牌所包圍，培養(yǎng)他們的品牌意識(shí)和品牌忠誠度，使得統(tǒng)一在孩子小的時(shí)候就深深扎根其心中。
5、活動(dòng)期間還邀請(qǐng)淮安辦事處主任等一行來到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)做講話，各大媒體記者也到現(xiàn)場(chǎng)采訪，淮安分公司老總親自演講，為活動(dòng)造勢(shì)!
活動(dòng)執(zhí)行
一、部門協(xié)調(diào)
此次活動(dòng)牽涉到企劃、銷售、財(cái)務(wù)、推廣、儲(chǔ)運(yùn)等多個(gè)部門
1、事前責(zé)任明確
由于此次“全民熱起來”活動(dòng)涉及眾多部門，事先對(duì)各個(gè)部門進(jìn)行了動(dòng)員協(xié)調(diào)會(huì)，進(jìn)行了詳盡的分工，分工明確，責(zé)任到人。企劃部負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的執(zhí)行和跟蹤，對(duì)外宣傳、硬廣設(shè)計(jì)、軟文撰寫、pop制作;推廣部負(fù)責(zé)促銷、導(dǎo)購人員的培訓(xùn)、管理，商場(chǎng)堆頭布置、現(xiàn)場(chǎng)海報(bào)、pop管理，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)管理等;儲(chǔ)運(yùn)部負(fù)責(zé)檢查庫存，確保及時(shí)補(bǔ)貨;銷售部負(fù)責(zé)維持好現(xiàn)場(chǎng)秩序。
2、做好各項(xiàng)活動(dòng)準(zhǔn)備
在“全民熱起來”活動(dòng)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)階段，對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行準(zhǔn)備，保證活動(dòng)順利進(jìn)行。
場(chǎng)地準(zhǔn)備：確定活動(dòng)場(chǎng)地，尤其使活動(dòng)期間戶外活動(dòng)的展示、搭臺(tái)，必須提前做好。
物料準(zhǔn)備：根據(jù)活動(dòng)的規(guī)模，提前準(zhǔn)備好相應(yīng)的宣傳物料，如產(chǎn)品宣傳單、促銷活動(dòng)單頁、促銷橫幅、促銷禮品、宣傳海報(bào)、獎(jiǎng)品等。在活動(dòng)前一天應(yīng)該確保所有物料到位。陳列、上貨、廣宣品、pop等的布置工作應(yīng)該在活動(dòng)前一天晚上做好，避免活動(dòng)當(dāng)天匆忙去做，更不要在活動(dòng)高峰期做，免得引起現(xiàn)場(chǎng)混亂，給活動(dòng)造成不便。
人員準(zhǔn)備：確定活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、派單員、產(chǎn)品促銷員。活動(dòng)期間，導(dǎo)購、促銷人員、策劃負(fù)責(zé)人員應(yīng)該提前到位，再次確認(rèn)準(zhǔn)備工作到位，整理廣宣品、陳列排面、產(chǎn)品和禮品堆頭以及標(biāo)價(jià)。策劃負(fù)責(zé)人全程跟進(jìn)，了解準(zhǔn)備不足和方案欠妥之處，及時(shí)改善調(diào)整，并對(duì)促銷人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)。
3、人員培訓(xùn)
“全民熱起來”人員培訓(xùn)分兩部分：第一部分為執(zhí)行成員活動(dòng)培訓(xùn);第二部分為促銷、導(dǎo)購人員針對(duì)性銷售培訓(xùn)。
(1)、執(zhí)行人員培訓(xùn)由活動(dòng)測(cè)劃負(fù)責(zé)人全程指導(dǎo)培訓(xùn)，以口頭、書面、圖示及現(xiàn)場(chǎng)演示等方式，充分說明方案內(nèi)容，讓每一個(gè)執(zhí)行者都做到-全球品牌網(wǎng)-明確活動(dòng)目的、政策、執(zhí)行流程、注意事項(xiàng)及活動(dòng)統(tǒng)一宣傳口徑。準(zhǔn)備工作責(zé)任到人，規(guī)定完成時(shí)間、檢核人，活動(dòng)前確保各項(xiàng)工作到位。
(2)、導(dǎo)購人員的針對(duì)性培訓(xùn)。
導(dǎo)購、促銷人員是整個(gè)活動(dòng)執(zhí)行過程中的核心，其一言一行直接影響著銷售及品牌聲譽(yù)，因此要對(duì)其做針對(duì)性比較強(qiáng)的銷售技巧培訓(xùn)，讓導(dǎo)購、促銷人員更深刻明確活動(dòng)目的和政策，掌握推銷技巧。推銷技巧培訓(xùn)包括推銷心態(tài)(推銷從顧客第一次拒絕開始，要保持積極愉快的心態(tài)，推銷的技巧是積極主動(dòng))、推銷話術(shù)(消費(fèi)者異議回答話術(shù)、目標(biāo)消費(fèi)者)等的培訓(xùn)。
活動(dòng)評(píng)估
經(jīng)過這次活動(dòng)的開展，很好地宣傳了火鍋底料的影響力和在民眾中的美譽(yù)度，擴(kuò)大了市場(chǎng)占有份額，同時(shí)也提升了銷量，并拉動(dòng)了面類產(chǎn)品的銷量，總體來說是比較成功的!
食堂營銷方案篇五
近年來，由于_____的不斷發(fā)展，東校區(qū)的學(xué)生數(shù)量一年比一年增多，這也使得學(xué)校的食堂擁有了大量的學(xué)生市場(chǎng)資源，但同時(shí)也充滿了競(jìng)爭(zhēng)。校外的小吃種類繁多，深受學(xué)生們的喜愛，這樣學(xué)校食堂就受到校外小吃的巨大沖擊。那么食堂要怎樣才能夠吸引學(xué)生前去消費(fèi)呢？我從市場(chǎng)、消費(fèi)者行為、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手三方面進(jìn)行了分析。
一、市場(chǎng)分析
1、目標(biāo)市場(chǎng)
女學(xué)生：由于保定職業(yè)技術(shù)學(xué)院東校區(qū)女學(xué)生占據(jù)了學(xué)校學(xué)生的百分之七十左右，所以女學(xué)生是學(xué)校食堂的主要顧客。女生對(duì)食堂的選擇是挑剔的，她們當(dāng)中大多數(shù)人對(duì)食堂的口味和就餐環(huán)境要求比較高。此外女生大多數(shù)都是好吃的，她們對(duì)小吃的喜愛程度很高，如麻辣燙、燒烤等小吃。所以要想去的女學(xué)生的青睞就要在特色小吃和口味上下工夫。
男學(xué)生：男學(xué)生雖在本校僅僅占了百分之三十左右，但這也是一個(gè)相對(duì)來說比較可觀的一個(gè)數(shù)目。男學(xué)生與女學(xué)生不同，他們更注重的是飯菜的飯量。在哪里吃飯沒多大的關(guān)系，關(guān)鍵是在哪里能吃飽。因此要想吸引男學(xué)生的眼球就要在飯量上下功夫！
2、市場(chǎng)定位
在市場(chǎng)定位這一方面。學(xué)校食堂需要迎合大多數(shù)人的口味。但是也要顧及一小部分人的感受。東校區(qū)的大部分都為北方人。南方人偏少。因此做飯的口味就要以北方人為主。南方人為輔。所以要進(jìn)行差異化營銷策略。根據(jù)上述分析，餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)主要是：學(xué)生個(gè)人、情侶、學(xué)生團(tuán)體、校內(nèi)協(xié)會(huì)、教職工等。
二、消費(fèi)者行為分析
1、文化因素：每個(gè)人都希望能夠被尊重，如果服務(wù)態(tài)度不好，就會(huì)很影響銷售的業(yè)績(jī)。作為大學(xué)生來講，我們也希望身邊的人能夠都是有一定的文化素養(yǎng)的，這樣在就餐時(shí)能夠留下一個(gè)很愉快的心情，從而享受就餐的樂趣，并且加深了對(duì)賣方的好印象。
2、社會(huì)因素：作為學(xué)生來講，他們關(guān)注的不光是“物美”，更重要的是“價(jià)廉”。作為學(xué)校食堂除了讓飯菜符合學(xué)生口味，更要注意它的價(jià)錢是否合適。因此它所面對(duì)的主要社會(huì)因素是來自市場(chǎng)上菜價(jià)的波動(dòng)。菜價(jià)波動(dòng)小無妨，如果菜價(jià)波動(dòng)大，食堂的飯價(jià)一會(huì)相應(yīng)的漲，那么這勢(shì)必對(duì)食堂的聲譽(yù)會(huì)有或多或少的影響。
3、個(gè)人因素：個(gè)人的因素就有很多了，但主要是個(gè)人飯菜口味的喜好和食堂的距離。食堂的距離是一個(gè)客觀因素，我們改變不了。但在飯菜的口味上還是可以提高的。
4、心理因素：影響心理的因素包括該食堂的衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面。這些方面食堂可以通過對(duì)自身的整改和改進(jìn)，不斷地完善自己，才能更好的抓住顧客的心理。
三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
1、快餐店：
優(yōu)勢(shì)：學(xué)校周邊有不少的快餐店，而且口味眾多、分量充足、服務(wù)周到、價(jià)格適中。在學(xué)校的就餐上占據(jù)了絕對(duì)的市場(chǎng)份額。深受廣大學(xué)生的喜愛。并且營銷方法適中。會(huì)適時(shí)推出一些特價(jià)餐點(diǎn)。提升營銷競(jìng)爭(zhēng)力。
劣勢(shì)：快餐店的面積小，由于空間有限，里面的空氣比較渾濁，就餐環(huán)境比較差。另外學(xué)生吃完飯后不收拾餐具，使得那里的衛(wèi)生較差。
2、校外的小吃：
優(yōu)勢(shì)：距離學(xué)生宿舍很近，方便學(xué)生購餐?？谖侗姸?，品種多樣，并且價(jià)格適中。而且會(huì)根據(jù)學(xué)生的要求作出相應(yīng)的合適的餐點(diǎn)。滿足了學(xué)生的需求。自然客流量就大。
劣勢(shì)：衛(wèi)生沒有保障，而且地方小，不方便學(xué)生就餐。
四、營銷環(huán)境分析————swto分析
1、優(yōu)勢(shì)
(1)地理位置優(yōu)越，位于舊教學(xué)樓和舊宿舍樓處。
(2)隸屬學(xué)校，食品安全信賴度高。衛(wèi)生條件好。統(tǒng)一制度管理。
(3)空間大，方便學(xué)生就餐。
(4)有電視，就餐時(shí)可以看電視，了解國家大事。
(5)管理制度健全。有專業(yè)負(fù)責(zé)人。并且每周會(huì)推出一些特價(jià)食品。營銷方案比較新奇。吸引人。
2、劣勢(shì)
(1)距離新教學(xué)樓新宿舍較遠(yuǎn)，不方便新樓的學(xué)生購買。
(2)缺乏核心食品。都是一些比較常見的食品。沒有自己的特色。
(3)供飯時(shí)間局限。
3、機(jī)會(huì)
(1)與學(xué)校合作，即是了解同學(xué)們的反饋信息。
(2)管理規(guī)范，運(yùn)行穩(wěn)定；用餐硬件設(shè)施改善有相應(yīng)的資金技術(shù)支持保障。
(3)隨著學(xué)生人數(shù)的增加，其市場(chǎng)潛在消費(fèi)空間巨大。
(4)學(xué)校周邊目前尚無市場(chǎng)影響力大的餐廳，以及周邊市場(chǎng)的不規(guī)范導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量跟不上等原因，都是餐廳發(fā)展的機(jī)會(huì)。
(5)利用餐廳與學(xué)校的良好關(guān)系，進(jìn)一步加強(qiáng)合作，通過承辦各類師生宴會(huì)，生日宴會(huì)等擴(kuò)大其市場(chǎng)影響力。開發(fā)外賣等潛在市場(chǎng)需求。
4、威脅
食堂的服務(wù)于產(chǎn)品的質(zhì)量的高低于經(jīng)營成本又直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另外一個(gè)問題，即是否大多數(shù)學(xué)生都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。此外，現(xiàn)在物價(jià)變化很頻繁，如果進(jìn)貨的價(jià)格上漲，那食堂食物的價(jià)格也會(huì)漲，這對(duì)食堂的信譽(yù)是一種損害。在營銷的4p當(dāng)中。產(chǎn)品是很重要的一個(gè)方面。需要有一個(gè)好的產(chǎn)品。這樣后續(xù)的營銷計(jì)劃才有意義。
五、營銷策略
產(chǎn)品方面
針對(duì)調(diào)查中食物品種不夠豐富，飯菜口味欠佳方面。我們采用以下策略提高食堂在產(chǎn)品上的競(jìng)爭(zhēng)力。
(1)充分利用食堂的閑置窗口，增加各種被廣大同學(xué)喜歡的特色菜。
(2)提高飯菜的質(zhì)量，不斷督促師傅認(rèn)真負(fù)責(zé)的做菜。迎合大眾對(duì)飯菜口味和質(zhì)量的要求。
(3)不斷加強(qiáng)對(duì)食物的管理，保持食物的新鮮度，保持食物的安全度。
食堂營銷方案篇六
近年來，由于xx的不斷發(fā)展，東校區(qū)的學(xué)生數(shù)量一年比一年增多，這也使得學(xué)校的食堂擁有了大量的學(xué)生市場(chǎng)資源，但同時(shí)也充滿了競(jìng)爭(zhēng)。校外的小吃種類繁多，深受學(xué)生們的喜愛，這樣學(xué)校食堂就受到校外小吃的巨大沖擊。那么食堂要怎樣才能夠吸引學(xué)生前去消費(fèi)呢?我從市場(chǎng)、消費(fèi)者行為、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手三方面進(jìn)行了分析。
1、目標(biāo)市場(chǎng)。
女學(xué)生：由于保定職業(yè)技術(shù)學(xué)院東校區(qū)女學(xué)生占據(jù)了學(xué)校學(xué)生的百分之七十左右，所以女學(xué)生是學(xué)校食堂的主要顧客。女生對(duì)食堂的選擇是挑剔的，她們當(dāng)中大多數(shù)人對(duì)食堂的口味和就餐環(huán)境要求比較高。此外女生大多數(shù)都是好吃的，她們對(duì)小吃的喜愛程度很高，如麻辣燙、燒烤等小吃。所以要想去的女學(xué)生的青睞就要在特色小吃和口味上下功夫。
男學(xué)生：男學(xué)生雖在本校僅僅占了百分之三十左右，但這也是一個(gè)相對(duì)來說比較可觀的一個(gè)數(shù)目。男學(xué)生與女學(xué)生不同，他們更注重的是飯菜的飯量。在哪里吃飯沒多大的關(guān)系，關(guān)鍵是在哪里能吃飽。因此要想吸引男學(xué)生的眼球就要在飯量上下功夫!
2、市場(chǎng)定位。
在市場(chǎng)定位這一方面。學(xué)校食堂需要迎合大多數(shù)人的口味。但是也要顧及一小部分人的感受。東校區(qū)的大部分都為北方人。南方人偏少。因此做飯的口味就要以北方人為主。南方人為輔。所以要進(jìn)行差異化營銷策略。根據(jù)上述分析，餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)主要是：學(xué)生個(gè)人、情侶、學(xué)生團(tuán)體、校內(nèi)協(xié)會(huì)、教職工等。
1、文化因素：每個(gè)人都希望能夠被尊重，如果服務(wù)態(tài)度不好，就會(huì)很影響銷售的業(yè)績(jī)。作為大學(xué)生來講，我們也希望身邊的人能夠都是有一定的文化素養(yǎng)的，這樣在就餐時(shí)能夠留下一個(gè)很愉快的心情，從而享受就餐的樂趣，并且加深了對(duì)賣方的好印象。
2、社會(huì)因素：作為學(xué)生來講，他們關(guān)注的不光是“物美”，更重要的是“價(jià)廉”。作為學(xué)校食堂除了讓飯菜符合學(xué)生口味，更要注意它的價(jià)錢是否合適。因此它所面對(duì)的主要社會(huì)因素是來自市場(chǎng)上菜價(jià)的波動(dòng)。菜價(jià)波動(dòng)小無妨，如果菜價(jià)波動(dòng)大，食堂的飯價(jià)一會(huì)相應(yīng)的漲，那么這勢(shì)必對(duì)食堂的聲譽(yù)會(huì)有或多或少的影響。
3、個(gè)人因素：個(gè)人的因素就有很多了，但主要是個(gè)人飯菜口味的喜好和食堂的距離。食堂的距離是一個(gè)客觀因素，我們改變不了。但在飯菜的口味上還是可以提高的。
4、心理因素：影響心理的因素包括該食堂的衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面。這些方面食堂可以通過對(duì)自身的整改和改進(jìn)，不斷地完善自己，才能更好的抓住顧客的心理。
1、快餐店：
優(yōu)勢(shì)：學(xué)校周邊有不少的快餐店，而且口味眾多、分量充足、服務(wù)周到、價(jià)格適中。在學(xué)校的就餐上占據(jù)了絕對(duì)的市場(chǎng)份額。深受廣大學(xué)生的喜愛。并且營銷方法適中。會(huì)適時(shí)推出一些特價(jià)餐點(diǎn)。提升營銷競(jìng)爭(zhēng)力。
劣勢(shì)：快餐店的面積小，由于空間有限，里面的空氣比較渾濁，就餐環(huán)境比較差。另外學(xué)生吃完飯后不收拾餐具，使得那里的'衛(wèi)生較差。
2、校外的小吃：
優(yōu)勢(shì)：距離學(xué)生宿舍很近，方便學(xué)生購餐?？谖侗姸?，品種多樣，并且價(jià)格適中。而且會(huì)根據(jù)學(xué)生的要求作出相應(yīng)的合適的餐點(diǎn)。滿足了學(xué)生的需求。自然客流量就大。
劣勢(shì)：衛(wèi)生沒有保障，而且地方小，不方便學(xué)生就餐。
1、優(yōu)勢(shì)。
(1)地理位置優(yōu)越，位于舊教學(xué)樓和舊宿舍樓處。
(2)隸屬學(xué)校，食品安全信賴度高。衛(wèi)生條件好。統(tǒng)一制度管理。
(3)空間大，方便學(xué)生就餐。
(4)有電視，就餐時(shí)可以看電視，了解國家大事。
(5)管理制度健全。有專業(yè)負(fù)責(zé)人。并且每周會(huì)推出一些特價(jià)食品。營銷方案比較新奇。吸引人。
2、劣勢(shì)。
(1)距離新教學(xué)樓新宿舍較遠(yuǎn)，不方便新樓的學(xué)生購買。
(2)缺乏核心食品。都是一些比較常見的食品。沒有自己的特色。
(3)供飯時(shí)間局限。
3、機(jī)會(huì)。
(1)與學(xué)校合作，即是了解同學(xué)們的反饋信息。
(2)管理規(guī)范，運(yùn)行穩(wěn)定;用餐硬件設(shè)施改善有相應(yīng)的資金技術(shù)支持保障。
(3)隨著學(xué)生人數(shù)的增加，其市場(chǎng)潛在消費(fèi)空間巨大。
(4)學(xué)校周邊目前尚無市場(chǎng)影響力大的餐廳，以及周邊市場(chǎng)的不規(guī)范導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量跟不上等原因，都是餐廳發(fā)展的機(jī)會(huì)。
(5)利用餐廳與學(xué)校的良好關(guān)系，進(jìn)一步加強(qiáng)合作，通過承辦各類師生宴會(huì)，生日宴會(huì)等擴(kuò)大其市場(chǎng)影響力。開發(fā)外賣等潛在市場(chǎng)需求。
4、威脅。
食堂的服務(wù)于產(chǎn)品的質(zhì)量的高低于經(jīng)營成本又直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另外一個(gè)問題，即是否大多數(shù)學(xué)生都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。此外，現(xiàn)在物價(jià)變化很頻繁，如果進(jìn)貨的價(jià)格上漲，那食堂食物的價(jià)格也會(huì)漲，這對(duì)食堂的信譽(yù)是一種損害。在營銷的4p當(dāng)中。產(chǎn)品是很重要的一個(gè)方面。需要有一個(gè)好的產(chǎn)品。這樣后續(xù)的營銷計(jì)劃才有意義。
產(chǎn)品方面。
針對(duì)調(diào)查中食物品種不夠豐富，飯菜口味欠佳方面。我們采用以下策略提高食堂在產(chǎn)品上的競(jìng)爭(zhēng)力。
(1)充分利用食堂的閑置窗口，增加各種被廣大同學(xué)喜歡的特色菜。
(2)提高飯菜的質(zhì)量，不斷督促師傅認(rèn)真負(fù)責(zé)的做菜。迎合大眾對(duì)飯菜口味和質(zhì)量的要求。
(3)不斷加強(qiáng)對(duì)食物的管理，保持食物的新鮮度，保持食物的安全度。
食堂營銷方案篇七
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條件》，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作學(xué)習(xí)環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，特制定食堂工作方案如下：
以黨的“十八大”精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理水平，努力使食堂成為學(xué)校工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長(zhǎng)放心，讓學(xué)生歡心。
二、
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作，學(xué)校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案，明確專門機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理；成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在總務(wù)處，由王信華任辦公室主任，領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安絡(luò)。
（一）安全衛(wèi)生
1、通過正規(guī)渠道采購食品，索取經(jīng)銷商的合法有效證件，認(rèn)真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作。洗菜要洗干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作由專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個(gè)人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符合要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干，必須保證每周一次大掃除。
4、食堂用電用氣，要求員工規(guī)范操作，時(shí)刻注意安全。
5、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，解決衛(wèi)生死角，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐及時(shí)清理。
6、滅蚊蠅、蟻、鼠等衛(wèi)生設(shè)施必須齊備，并放在正常使用處使用。
7、加強(qiáng)清洗地面、灶臺(tái)上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。
8、成品與半成品、生熟、葷蔬分開，做到整潔有調(diào)理。
9、對(duì)各種防疫設(shè)施進(jìn)行細(xì)化，防疫、采購、采證、冰箱、消毒等各方面進(jìn)行重點(diǎn)盤點(diǎn)，做好記錄。
10、嚴(yán)禁在規(guī)定外的地方加工食物，嚴(yán)禁混合用加工食臺(tái)和工作臺(tái)。嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)出食品操作售賣場(chǎng)所。
11、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈，舒適優(yōu)雅，綠色環(huán)保。
12、每周三定期召開食堂管理人員和班組長(zhǎng)會(huì)議，研究討論本食堂工作重點(diǎn)，制定工作方案。每周五組織食堂員工開展學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)和技術(shù)培訓(xùn)。不斷提高員工業(yè)務(wù)技術(shù)水平，完善食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度和改進(jìn)措施。
（二）服務(wù)要求
1、各工作人員嚴(yán)格執(zhí)行崗位工作責(zé)任制，到班到崗，以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為已任。
2、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、食堂人員要積極參加學(xué)習(xí)，心中要有為師生服務(wù)的自覺性，做到用微笑來禮貌對(duì)待每位師生。
4、充分發(fā)揮學(xué)生會(huì)的職能，定期召開會(huì)議，及時(shí)聽取及反饋師生中的信息。
5、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
6、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服、熱情主動(dòng)。
7、正確處理工作人員之間的`工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
8、服從領(lǐng)導(dǎo)，遵守紀(jì)律，按時(shí)上下班，不遲到，不早退，有事先請(qǐng)假。
9、工作期間要堅(jiān)守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出。
食堂營銷方案篇八
餐飲行業(yè)面臨的問題主要是展示和預(yù)定的需求，可以通過微信在微信公眾平臺(tái)進(jìn)行全面的展示，達(dá)到吸引客戶的目的。通過預(yù)約和預(yù)定，實(shí)現(xiàn)客戶的直接消費(fèi)行為的產(chǎn)生。
餐飲行業(yè)巨大的客流量會(huì)為商家?guī)砭薮蟮陌l(fā)展機(jī)會(huì)，然而餐飲行業(yè)消費(fèi)者忠誠度很低的問題成為每個(gè)商家的困擾。廣州酷美云平臺(tái)針對(duì)餐飲行業(yè)研發(fā)的微活動(dòng)在迅速吸引消費(fèi)者關(guān)注的同時(shí)，定期的營銷活動(dòng)還能促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠度，最終將客流量轉(zhuǎn)化為客留量。
1、預(yù)約訂座功能
針對(duì)線下餐廳用餐高峰期客流量較大而餐廳接待能力有限的情況，廣州酷美云平臺(tái)推出微信端預(yù)約訂座功能，消費(fèi)者在微信端提前預(yù)約，操作便捷，同時(shí)能省去大量等待排隊(duì)的時(shí)間，也給商家提前準(zhǔn)備菜品、安排座位的時(shí)間，提供更周到的服務(wù)，提升消費(fèi)者對(duì)商家的好感度和忠誠度。
2、一鍵導(dǎo)航
基于消費(fèi)者對(duì)于餐飲行業(yè)具體地理位置的需求，廣州酷美云平臺(tái)研發(fā)一鍵導(dǎo)航功能，方便消費(fèi)者快速定位自己地理位置并進(jìn)行導(dǎo)航，全程引導(dǎo)消費(fèi)者到店就餐，大大減少因無法快速找到商家位置而導(dǎo)致的用戶流失。
由于餐飲行業(yè)的普遍性，幾乎每個(gè)人都是餐飲行業(yè)的用戶，但是每個(gè)商家卻對(duì)自己的消費(fèi)者卻并不了解。也對(duì)消費(fèi)者忠誠度的提升形成一定障礙。廣州酷美云平臺(tái)推出的微會(huì)員功能可收集會(huì)員信息建立商家的消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫，從而為會(huì)員提供專屬服務(wù)，提升服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，微會(huì)員也可將促銷優(yōu)惠、會(huì)員專享等服務(wù)信息直接顯示在微會(huì)員頁面，將商家已有的線上用戶吸引至線下進(jìn)行消費(fèi)，直接促進(jìn)商家的營業(yè)額提升。
基于較大的用戶數(shù)量，餐飲行業(yè)微信公眾平臺(tái)為消費(fèi)者提供有效的客戶咨詢和引導(dǎo)服務(wù)，方便用戶及時(shí)快速的了解商家信息。廣州酷美云平臺(tái)研發(fā)圖文、語音、文字鏈接、電話直撥、地理位置等多種形式智能客服，配合人工客服進(jìn)行人機(jī)值守為用戶提升全面的引導(dǎo)服務(wù)。同時(shí)廣州酷美云平臺(tái)智能客服可接入商橋客服系統(tǒng)，方便用戶直接在微信平臺(tái)進(jìn)行咨詢、與客服人員進(jìn)行溝通。
微信營銷比較常用的就是以活動(dòng)的方式吸引目標(biāo)消費(fèi)者參與，從而達(dá)到預(yù)期的推廣目的。如何根據(jù)自身情況策劃一場(chǎng)成功的活動(dòng)，前提在于商家愿不愿意為此投入一定的經(jīng)費(fèi)。當(dāng)然，餐飲類商家借助線下店面的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)開展活動(dòng)，所需的廣告耗材成本和人力成本相對(duì)來說并不是達(dá)到不可接受的地步，相反有了縝密的計(jì)劃和預(yù)算之后完全可以以小成本打造一場(chǎng)效果顯著的活動(dòng)。
以簽到打折活動(dòng)為例，商家只需制作附有二維碼和微信的宣傳海報(bào)和展架，配置專門的營銷人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)到店消費(fèi)者使用手機(jī)掃描二維碼。消費(fèi)者掃描二維碼并關(guān)注商家公眾帳號(hào)即可收到一條確認(rèn)信息，在此之前商家需要提前設(shè)置好被添加自動(dòng)回復(fù)。
憑借信息在埋單的時(shí)候享受優(yōu)惠。為以防顧客消費(fèi)之后就取消關(guān)注的情況出現(xiàn)，商家還可以在第一條確認(rèn)信息中說明后續(xù)的優(yōu)惠活動(dòng)，使得顧客能夠持續(xù)關(guān)注并且經(jīng)常光顧。
食堂營銷方案篇九
摘要：
中小企業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，在促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、增加就業(yè)，提高稅收，促進(jìn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新等多方面起著重要的作用。但由于種種原因，中小企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中一直都處于劣勢(shì)。本文闡述了我國中小企業(yè)的發(fā)展情況，分析了中小企業(yè)在市場(chǎng)營銷工作中的現(xiàn)狀和不足，并提出了新形勢(shì)下創(chuàng)新企業(yè)市場(chǎng)營銷管理的對(duì)策，旨在探索中小企業(yè)市場(chǎng)營銷發(fā)展之路。
關(guān)鍵詞：
中小企業(yè);市場(chǎng)營銷;現(xiàn)狀;對(duì)策
前言
中小企業(yè)又稱中小型企業(yè)或中小企，它是與所處行業(yè)的大企業(yè)相比在人員規(guī)模、資產(chǎn)規(guī)模與經(jīng)營規(guī)模上都比較小的經(jīng)濟(jì)單位。作為我國國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，中小企業(yè)在促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、增加就業(yè)，提高稅收，促進(jìn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新等多方面起著重要的作用。特別是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，中小企業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位顯得越來越重要。但隨著我國市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展和完善，特別是當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)步入新常態(tài)下，中小企業(yè)的發(fā)展遇到了前所未有的挑戰(zhàn)。中小企業(yè)因其組織框架、企業(yè)規(guī)模、經(jīng)營理念等與大型企業(yè)有所差別，在對(duì)待企業(yè)開展市場(chǎng)營銷活動(dòng)的觀念和態(tài)度方面差別也較大，有的企業(yè)甚至比較抵觸營銷管理，這影響著中小企業(yè)的良性發(fā)展。因此，在當(dāng)前形勢(shì)下，加強(qiáng)對(duì)中小企業(yè)市場(chǎng)營銷的研究顯得尤為重要。
1、我國中小企業(yè)發(fā)展情況
作為我國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的重要組成部分，中小企業(yè)有其自身的發(fā)展特點(diǎn)，具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，企業(yè)整體規(guī)模都較小。中小企業(yè)大部分都是私人經(jīng)營，其生產(chǎn)經(jīng)營項(xiàng)目受產(chǎn)品類型、市場(chǎng)銷售、經(jīng)營條件等多種因素影響，一般的生產(chǎn)規(guī)模都不大，企業(yè)工作人員數(shù)量相對(duì)較少，有的甚至是家庭作坊式的企業(yè)，比如東莞地區(qū)的大量手工小企業(yè)。因企業(yè)的經(jīng)營受效益的影響，企業(yè)員工的福利待遇和生活條件等相對(duì)較差，難以長(zhǎng)期留住人才。第二，中小企業(yè)涉及行業(yè)多，分布廣。中小企業(yè)的業(yè)務(wù)范圍分布在國民生活的各行各業(yè)中，從居民的生活用品、生產(chǎn)資料到家庭日常用品等，從手工加工到技術(shù)產(chǎn)業(yè)，包括一些不適合大規(guī)模資金運(yùn)作的領(lǐng)域等。另外，中小企業(yè)的發(fā)展具有明顯的區(qū)域特點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)中小企業(yè)的數(shù)量明顯高于中西部地區(qū)，這也跟我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展相關(guān)。第三，大部分企業(yè)的經(jīng)營管理水平不高。在中小企業(yè)里，企業(yè)老板的首要目標(biāo)就是節(jié)約成本，增加盈利。因此，在企業(yè)的管理運(yùn)作和營銷活動(dòng)中投入相對(duì)較少，注重必須的人工和資金投入，對(duì)投入效果不明顯或短期沒有效益的投入不重視，這就導(dǎo)致大部分中小企業(yè)經(jīng)營管理水平較低，沒有健全的管理制度和用工激勵(lì)政策。因此，在一些中小企業(yè)里，員工工作積極性不高，缺少共同的價(jià)值觀和對(duì)企業(yè)的責(zé)任感，很難留著人才，對(duì)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展不利。此外，中小企業(yè)一般經(jīng)營范圍不廣，地域性強(qiáng)，尤其是人員的構(gòu)成更具有明顯的地域性，有時(shí)容易形成排外的企業(yè)氛圍，不利于企業(yè)引進(jìn)新的人才。一些企業(yè)位于中小城市、城鎮(zhèn)，甚至偏僻的地方，很難吸引人才。
2、中小企業(yè)的地位和作用
2.1中小企業(yè)是推動(dòng)國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的重要力量。在我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中，中小企業(yè)始終扮演著重要角色，是我國國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。中小企業(yè)作為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制的參與者，在很大程度上可以說是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本動(dòng)力。同時(shí)，中小企業(yè)以其靈活而專業(yè)化的生產(chǎn)和經(jīng)營，與大型企業(yè)一起支撐著我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。中小企業(yè)數(shù)量龐大，分布面廣，涉及領(lǐng)域多，隨著我國經(jīng)濟(jì)體制的不斷改革，在新時(shí)期中小企業(yè)日益成為我國經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新動(dòng)力。
2.2中小企業(yè)是地方經(jīng)濟(jì)和財(cái)政的重要支撐。地方的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平高低和本地區(qū)中小企業(yè)的數(shù)量和發(fā)展質(zhì)量是密不可分的。哪個(gè)區(qū)域的中小企業(yè)效益好，地方的財(cái)政收入就比較寬松，群眾的生產(chǎn)生活質(zhì)量就較高，社會(huì)也相對(duì)更加和諧穩(wěn)定。特別是當(dāng)前形勢(shì)下，國家大力提倡大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新，這為廣大創(chuàng)業(yè)者提供了有利機(jī)會(huì)，這樣的背景下，可以預(yù)見，未來的中小企業(yè)發(fā)展將會(huì)更加快速，空間更大，機(jī)會(huì)更多。也將推動(dòng)各地經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展再上新臺(tái)階。
2.3中小企業(yè)是吸納就業(yè)的主要渠道。就業(yè)問題一直是國家發(fā)展和關(guān)系國計(jì)民生的重要工作。近年來，國家也出臺(tái)了一系列政策，促就業(yè)保民生。中小企業(yè)的顯著特征就是面廣量大，開業(yè)快，投資少，經(jīng)營靈活，對(duì)勞動(dòng)者勞動(dòng)技能要求低，而且大部分是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，對(duì)手工勞動(dòng)者需求量大，在安置就業(yè)方面優(yōu)勢(shì)突出。從近年來各地迅速發(fā)展起來的產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、工業(yè)園等就可以看出，企業(yè)的用工需求量很大，對(duì)員工的基本要求不高，各地都吸引了大量的返鄉(xiāng)務(wù)工人員加入到企業(yè)中，也推動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。2.4中小企業(yè)是科技創(chuàng)新的重要基地。中小企業(yè)是國家技術(shù)進(jìn)步的重要載體，也是技術(shù)創(chuàng)新的重要力量，這不僅體現(xiàn)在中小企業(yè)呈現(xiàn)出以知識(shí)和技術(shù)密集型取代傳統(tǒng)的勞動(dòng)密集型、資本密集型的發(fā)展趨勢(shì)，而且由于中小企業(yè)經(jīng)營靈活、高效的特點(diǎn)，把科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力所耗費(fèi)的時(shí)間和精力的環(huán)節(jié)也大為縮短。另外，中小企業(yè)因其在科技創(chuàng)新、技術(shù)開發(fā)等方面意識(shí)強(qiáng)、行動(dòng)快，往往成為科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的“實(shí)驗(yàn)田”。我國很多方面的科技創(chuàng)新都來源于中小型的高新技術(shù)企業(yè)。
3、我國中小企業(yè)市場(chǎng)營銷的現(xiàn)狀
3.1企業(yè)不重視市場(chǎng)營銷活動(dòng)，營銷思想相對(duì)滯后。中小企業(yè)因生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模相對(duì)較小，產(chǎn)品單一，受制于經(jīng)營場(chǎng)地、設(shè)備等影響，企業(yè)往往不太重視全方位的營銷活動(dòng)。大多數(shù)企業(yè)甚至尚未真正進(jìn)入營銷時(shí)代，有的企業(yè)管理者還停留在產(chǎn)品觀念和推銷觀念階段，這與當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)新常態(tài)相差甚遠(yuǎn)。而在國外，企業(yè)營銷管理方面的發(fā)展相對(duì)成熟，與之相應(yīng)的營銷管理水平也較高，企業(yè)已經(jīng)建立起一套適合西方經(jīng)濟(jì)制度的營銷管理體系，使企業(yè)市場(chǎng)營銷在制度化、標(biāo)準(zhǔn)化的前提下得到全面的發(fā)展。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，近年來中小企業(yè)的市場(chǎng)營銷意識(shí)有所提高，但整體上營銷思想仍較滯后。
3.2企業(yè)的營銷活動(dòng)形式化。企業(yè)營銷活動(dòng)是與企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展思路和方向一致的，但有些企業(yè)的市場(chǎng)營銷活動(dòng)僅僅是走形式，沒有真正把其切實(shí)用于企業(yè)的經(jīng)營之中。還有一些企業(yè)營銷戰(zhàn)略存在形式化現(xiàn)象，雖然企業(yè)也制定了相關(guān)的營銷戰(zhàn)略，但是沒有真正將市場(chǎng)營銷戰(zhàn)略融入到生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中去，長(zhǎng)此以往，導(dǎo)致了企業(yè)戰(zhàn)略迷失，造成了很多中小企業(yè)在市場(chǎng)營銷中找不到方向。由于制定的營銷策略沒有得到貫徹落實(shí)，很多企業(yè)在新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下不斷制定出新營銷策略的同時(shí)還不斷改變自身的發(fā)展方向，導(dǎo)致浪費(fèi)了大量的時(shí)間和資源，最終使企業(yè)發(fā)展被動(dòng)，阻礙了企業(yè)的發(fā)展壯大。
3.3企業(yè)營銷活動(dòng)缺乏統(tǒng)籌考慮。企業(yè)營銷活動(dòng)的決策和執(zhí)行是需要大量前期的信息支持的，但是大部分中小企業(yè)并沒有進(jìn)行深入系統(tǒng)的調(diào)查分析，沒有專門的營銷職能部門對(duì)整體營銷工作進(jìn)行全面規(guī)劃，使得營銷工作隨意性很強(qiáng)，缺乏應(yīng)有的針對(duì)性。有時(shí)出現(xiàn)臨時(shí)性的營銷活動(dòng)，有為了營銷而開展?fàn)I銷活動(dòng)的感覺。另外，中小企業(yè)整體上缺少對(duì)企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品和服務(wù)的前期調(diào)研工作。在生產(chǎn)之前實(shí)際上對(duì)消費(fèi)者的需求是把握不準(zhǔn)的。甚至一些企業(yè)就沒有做過前期的調(diào)研活動(dòng)，一些管理者簡(jiǎn)單地認(rèn)為企業(yè)的營銷活動(dòng)就是簡(jiǎn)單的廣告和促銷，搞幾次活動(dòng)，根本就沒有深入研究消費(fèi)者的消費(fèi)喜好和方向，導(dǎo)致投入了生產(chǎn)和促銷之后銷售額并不理想，甚至面臨退貨、產(chǎn)品積壓的問題。
3.4營銷管理不到位。中小企業(yè)整體上架構(gòu)簡(jiǎn)單，工作制度和流程較隨意，特別是財(cái)務(wù)方面隨意性較大，預(yù)算管理工作流于形式，導(dǎo)致企業(yè)融資、業(yè)務(wù)拓展和營銷預(yù)算等不能落到實(shí)處，無法滿足企業(yè)營銷發(fā)展的需求。另外，松散的財(cái)務(wù)管理也容易造成營銷管理監(jiān)督不到位，無法防控企業(yè)營銷管理工作的風(fēng)險(xiǎn)和預(yù)算等問題。
3.5企業(yè)誠信意識(shí)和營銷道德缺失。講誠信是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)實(shí)質(zhì)是信用經(jīng)濟(jì)，是建立在以誠信為基礎(chǔ)的道德基礎(chǔ)上的。特別是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，講誠信守底線顯得尤為重要。但在實(shí)際工作中發(fā)現(xiàn)，一些企業(yè)誠信意識(shí)較差，對(duì)公司經(jīng)營的長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮不足，只顧眼前利益，甚至不講誠信，非法經(jīng)營，欺騙消費(fèi)者，不僅給消費(fèi)者帶來了消費(fèi)問題，也影響了企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
3.6沒有發(fā)揮新媒體的營銷作用。如今是新媒體時(shí)代，新媒體改變著消費(fèi)者的生活和習(xí)慣，特別是網(wǎng)絡(luò)的普及，消費(fèi)者通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行消費(fèi)的機(jī)會(huì)大大提高了，這為中小企業(yè)的發(fā)展提供了很好的平臺(tái)。但是，目前大多數(shù)中小企業(yè)還沒有意識(shí)到網(wǎng)絡(luò)營銷的重要性，在網(wǎng)絡(luò)營銷過程中還存在著很多問題，比如一些中小企業(yè)滿足于營銷現(xiàn)狀，有的企業(yè)雖然也重視網(wǎng)絡(luò)營銷，但是不熟悉網(wǎng)絡(luò)營銷策略，營銷效果不明顯。
3.7缺少專門的營銷人才。在一些中小企業(yè)里，由于企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營處于傳統(tǒng)模式，對(duì)職工的學(xué)歷和能力要求不高，為了降低成本，企業(yè)在人才引進(jìn)、員工培訓(xùn)等方面投入較少，員工一般學(xué)歷水平都較低。在企業(yè)里很難留住人才，更缺少專業(yè)的營銷人才。另外，營銷部門作為非生產(chǎn)性部門，一般中小企業(yè)都是兼職，而且營銷人員缺少專業(yè)知識(shí)和技能，往往靠經(jīng)驗(yàn)來開展?fàn)I銷活動(dòng)，在新形勢(shì)下不能很好與市場(chǎng)情況相結(jié)合，很大程度上影響市場(chǎng)營銷管理的效果。
4、創(chuàng)新我國中小企業(yè)市場(chǎng)營銷的對(duì)策
4.1轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，樹立現(xiàn)代營銷新理念。飛速發(fā)展的時(shí)代讓市場(chǎng)營銷的重要性顯得越來越重要。在傳統(tǒng)的觀念中，好貨不愁賣，酒香不怕巷子深，當(dāng)然，一些經(jīng)典品牌和祖?zhèn)鞴に嚨热杂衅浒l(fā)展的優(yōu)勢(shì)。但是隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，企業(yè)的一些傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)越來越不明顯。在現(xiàn)代企業(yè)管理中，如果抱殘守舊，不愿深入改革適應(yīng)新環(huán)境，中小企業(yè)是難以長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的。因此，中小企業(yè)管理人員應(yīng)積極轉(zhuǎn)變觀念，樹立“酒香也怕巷子深”的觀念，緊密結(jié)合企業(yè)實(shí)際，積極開展市場(chǎng)營銷活動(dòng)，不斷提升企業(yè)的銷售額和競(jìng)爭(zhēng)力，只有這樣才能不斷推進(jìn)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。當(dāng)前，比較先進(jìn)的營銷理念有全球化營銷觀念、個(gè)性化營銷觀念、客戶關(guān)系營銷觀念和綠色營銷觀念等。企業(yè)應(yīng)該結(jié)合自身實(shí)際，積極實(shí)踐。比如，個(gè)性化營銷觀念是針對(duì)特定消費(fèi)者而產(chǎn)生的，是立足消費(fèi)需求的差異性和多樣性提出的。因?yàn)槿魏我患移髽I(yè)都無法滿足所有消費(fèi)者的所需求，因此，個(gè)性化營銷觀念的產(chǎn)生將很好地解決這個(gè)問題，再如綠色營銷觀念，是一種新的營銷理念，也是現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物。中小企業(yè)可以根據(jù)自身實(shí)際選擇適合自己的新的營銷觀念。
4.2打好基礎(chǔ)，積極開展市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)。在當(dāng)今買方市場(chǎng)前提下，企業(yè)一切工作、生產(chǎn)和營銷的起點(diǎn)就是消費(fèi)者的需求。誰能把握顧客的真正需求，它的產(chǎn)品就會(huì)受到消費(fèi)者的歡迎，閉門造車，跟不上形勢(shì)，必將落后。因此，中小企業(yè)應(yīng)積極地進(jìn)行商品生產(chǎn)前的市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)。通過市場(chǎng)調(diào)研為企業(yè)的市場(chǎng)營銷過程提供精確、有用的市場(chǎng)分析數(shù)據(jù)。要充分認(rèn)識(shí)新形勢(shì)下把握消費(fèi)者需求對(duì)于產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的重要性，有組織有計(jì)劃地開展好前期各項(xiàng)調(diào)研活動(dòng)，為企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營提供第一手資料。
4.3瞄準(zhǔn)目標(biāo)，突出產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。在激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境中，中小企業(yè)要想生存和發(fā)展，必須明確目標(biāo)，找準(zhǔn)定位，努力在夾縫中求生存。正確的市場(chǎng)定位是中小企業(yè)面對(duì)眾多競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品脫穎而出的方法。首先要確定企業(yè)的目標(biāo)顧客，也即目標(biāo)市場(chǎng)，根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的同類型產(chǎn)品選擇適合自己產(chǎn)品的定位。其次，要整合資源，調(diào)動(dòng)一切積極性研發(fā)新產(chǎn)品，提供特色服務(wù)，突出自身的優(yōu)勢(shì)。此外，要開展適合自身的市場(chǎng)營銷活動(dòng)，積極推廣新產(chǎn)品，不斷推出新服務(wù)，努力做到人無我有，人有我優(yōu)，讓企業(yè)始終處于發(fā)展創(chuàng)新的狀態(tài)中。
4.4探索建立科學(xué)的營銷管理體系。隨著市場(chǎng)的發(fā)展，先進(jìn)的市場(chǎng)營銷理念已經(jīng)逐漸在企業(yè)里得到了重視，但中小企業(yè)在實(shí)際的營銷活動(dòng)中仍然缺乏科學(xué)的營銷管理體系。大部分中小企業(yè)當(dāng)前在評(píng)價(jià)員工時(shí)仍然只重視員工的銷售額，而忽視營銷活動(dòng)的整體管理。大部分企業(yè)還沒有建立成熟完善的營銷管理體系。因此建立一套科學(xué)健全的市場(chǎng)營銷管理體系是十分必要的。比如，在考核員工方面，要綜合評(píng)價(jià)員工的業(yè)績(jī)，增加新客戶開發(fā)率、客戶滿意度等方面作為業(yè)績(jī)考核的內(nèi)容，促進(jìn)企業(yè)營銷活動(dòng)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展；要建立健全營銷人員成長(zhǎng)激勵(lì)機(jī)制，為員工的晉級(jí)提升提供平臺(tái)。要完善營銷人員的日常管理制度，規(guī)范營銷人員的行為和營銷活動(dòng)等。
4.5積極適應(yīng)新常態(tài)，發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)營銷的作用。隨著新媒體的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)成為企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)營銷活動(dòng)的重要載體，與傳統(tǒng)營銷方式相比，網(wǎng)絡(luò)營銷具有涉及面廣、傳播迅速、針對(duì)性強(qiáng)等特點(diǎn)。當(dāng)前蓬勃發(fā)展的各類網(wǎng)店就是證明。因此，中小企業(yè)也應(yīng)積極投入到網(wǎng)絡(luò)營銷中來，利用新媒體的優(yōu)勢(shì)，積極開展產(chǎn)品宣傳，需求收集、推廣銷售等，形成多種營銷手段結(jié)合發(fā)力的良好局面。
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食堂營銷方案篇十
一、關(guān)于天地和火鍋坊的現(xiàn)狀調(diào)查:
由于本次策劃活動(dòng)倉促且個(gè)人活動(dòng)較多，調(diào)查不夠全面詳盡，阻礙了策劃的制定。在24號(hào)晚，電話聯(lián)系了天地和負(fù)責(zé)人王女士，預(yù)約了25號(hào)對(duì)天地和的考察。
1.樂山市中區(qū)中高檔火鍋店屈指可數(shù)，小火鍋店(如魚火鍋等)眾多。
目前情況:
1.上午11點(diǎn)，員工坐在椅子上閑談;下午4點(diǎn)半，經(jīng)理在柜臺(tái)上睡覺。在受訪的7位曾在天地和吃過火鍋的人中，有3位提出服務(wù)細(xì)節(jié)有問題。
2.市場(chǎng)為中高端定位，現(xiàn)階段主要針對(duì)有車人士。大部分是中檔小轎車。
3.營業(yè)高峰期為晚上7點(diǎn)至8點(diǎn)，4月25日，7點(diǎn)半，消費(fèi)者每組最少為2人最多為9人。在受訪的5組中，除其中一組為宴請(qǐng)朋友外，每組至少有2名兒童，消費(fèi)者多以家庭方式消費(fèi)。
4.特色產(chǎn)品為牦牛肉火鍋，但對(duì)該產(chǎn)品宣傳不夠。
5.所處商圈(滿庭芳二期)定位偏離，滿庭芳定位有“花樣年華校園主題商業(yè)廣場(chǎng)”、“嘉州新城生活廣場(chǎng)”，但由于其背靠理工學(xué)院，致使該商圈小吃店、小飯館、燒烤、網(wǎng)吧眾多，且背后100米處為菜市場(chǎng)。
6.據(jù)了解未來嘉州新城與滿庭芳將有5萬住戶。
7.未來綠心公路將連接該地區(qū)與市中區(qū)繁華部分，將大大帶動(dòng)該地區(qū)發(fā)展。
二、關(guān)于天地和火鍋坊swot分析:
優(yōu)勢(shì)(s)1.自身定位明確(中高端定位)，此種定位在樂山擁有市場(chǎng)空缺。
2.停車方便且安全(位于滿庭芳二期擁有較開闊的環(huán)境擁有眾多車位，為廣大的有車族提供了方便，并且有專門的滿庭芳保安值班保證了車輛的安全)。
3.總體地理位置優(yōu)越(縱觀沫若廣場(chǎng)至肖壩車站再到嘉州新城結(jié)尾本火鍋坊是較大
型且消費(fèi)環(huán)境優(yōu)雅的特色火鍋坊)。
劣勢(shì)(w)1.由于所處位置(滿庭芳二期)由于靠近學(xué)校，小飯館林立，降低了該商圈的檔次。
2.所處位置離現(xiàn)樂山人口密集區(qū)較遠(yuǎn)，前往此處吃火鍋較為麻煩。
3.特色產(chǎn)品宣傳不夠。
4.服務(wù)人員培訓(xùn)不足。
5.夏季天氣炎熱，從一定程度上阻礙了部分人的火鍋消費(fèi)。
機(jī)會(huì)(o)1.樂山市中區(qū)中高檔火鍋店屈指可數(shù)，市場(chǎng)空缺明顯。
2.擁有廣大的潛在客戶群，有利于長(zhǎng)期發(fā)展(嘉州新城未來的五萬戶主將是巨大的消費(fèi)群體)。
3.未來綠心公路的修建將帶動(dòng)該地區(qū)發(fā)展。
威脅(t)1.周圍樓盤在短期內(nèi)不會(huì)入住。
2.所處位置離現(xiàn)樂山人口密集區(qū)較遠(yuǎn)。消費(fèi)者難以知曉此處有家火鍋坊。
3.知名火鍋連鎖劉一手在距肖壩不遠(yuǎn)的沫若廣場(chǎng)有分店，構(gòu)成了威脅。
分析天地和火鍋坊優(yōu)勢(shì)及機(jī)會(huì)明顯。
1.天地和火鍋坊定位即為中高端市場(chǎng)，而樂山中高端市場(chǎng)空缺明顯。
2.中高端市場(chǎng)消費(fèi)者，往往有車，注重生活質(zhì)量，不會(huì)因?yàn)閹追昼姷穆烦潭璧K他們吃火鍋。
3.滿庭芳二期的停車位眾多，且有保安站崗，能滿足消費(fèi)者停車要求。這是其他中高檔火鍋店無法具備的。(如劉一手外停車位少，且無人看守)。
戰(zhàn)略1.所處地理位置近期無明顯優(yōu)勢(shì)，但在未來具有極大潛力。因此需考慮長(zhǎng)期效益，注重老顧客的保持，新顧客的開發(fā)。
2.針對(duì)夏季吃火鍋問題，開發(fā)新產(chǎn)品，吸引新顧客。
3.特色產(chǎn)品不突出，因采取引導(dǎo)消費(fèi)，帶動(dòng)特色產(chǎn)品消費(fèi)。
三、關(guān)于天地和火鍋坊營銷策劃:
營銷主題“留住老顧客，開發(fā)新顧客”。
五一等節(jié)假日是餐飲消費(fèi)的高峰期，但五一節(jié)三天的收入是比不上一個(gè)月的收入的，節(jié)假日營銷目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟(jì)效益，更重要的留住現(xiàn)有老顧客，開發(fā)潛在新顧客，帶動(dòng)今后的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。且嘉州新城、滿庭芳在未來將有極多潛在消費(fèi)者入住，更因進(jìn)行新顧客開發(fā)。
針對(duì)該主題，實(shí)行新產(chǎn)品開發(fā)策略，組合銷售策略及會(huì)員卡營銷策略。并進(jìn)行針對(duì)本火鍋坊消費(fèi)群體的促銷宣傳。
會(huì)員卡營銷策略一、實(shí)行會(huì)員制\卡的益處:
1.長(zhǎng)期廣告效應(yīng)。
2.有助于留住老客戶。
3.收集會(huì)員信息對(duì)今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，讓客戶更加滿意，也方便今后的營銷計(jì)劃制定。
二、會(huì)員劃分
普通會(huì)員
金卡會(huì)員
三、會(huì)員卡功用
普通會(huì)員:憑卡消費(fèi)，贈(zèng)送特色菜品一份;或享受折扣優(yōu)惠。
金卡會(huì)員:憑卡消費(fèi)，優(yōu)先使用雅間，且免收雅間費(fèi);贈(zèng)送特色菜品一份;享受折扣優(yōu)惠。
注:盡量不使用折扣方式進(jìn)行低價(jià)行銷。
四、會(huì)員卡制作要求
普通卡:簡(jiǎn)潔、大方、不俗。
金卡:高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。
普通卡及金卡均進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)。
五、會(huì)員卡發(fā)放形式
普通卡:五一期間在本店消費(fèi)者均可贈(zèng)送。或平時(shí)在本店消費(fèi)滿300以上者。金卡:利用關(guān)系網(wǎng)贈(zèng)送的形式，贈(zèng)送給企事業(yè)單位，及樂山社會(huì)名流。
備注:借力營銷:借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心，對(duì)其業(yè)主免費(fèi)贈(zèng)送會(huì)員卡。
六、會(huì)員管理(消費(fèi)者信息收集)
發(fā)放會(huì)員卡后，對(duì)應(yīng)會(huì)員卡編號(hào)，記錄下持卡人信息，并對(duì)持卡人每次前來消費(fèi)的具體信息(消費(fèi)人數(shù)、該次消費(fèi)者間人員關(guān)系(關(guān)系包括家庭、同事、朋友等)、消費(fèi)金額、消費(fèi)菜品、用餐習(xí)慣等)。
收集會(huì)員信息對(duì)今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，也方便今后的營銷計(jì)劃制定。
新產(chǎn)品開發(fā)策略夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。且隨著現(xiàn)代人對(duì)生活水平的，在家庭消費(fèi)者中，常常出現(xiàn)60歲以上的老年消費(fèi)者，他們不宜多吃油膩;對(duì)于愛美的年輕女性來說也不宜吃辣。對(duì)于此問題應(yīng)進(jìn)行有針對(duì)性的新產(chǎn)品(鍋底)開發(fā):
清爽溫補(bǔ)型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋)
組合型銷售策略將多種菜品和鍋底進(jìn)行合理搭配，組合成不同的火鍋套餐，對(duì)各套餐進(jìn)行富有特色的命名，并對(duì)組合后的套餐進(jìn)行一定的折價(jià)。
該策略作用1.引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)不同菜品和新產(chǎn)品。
2.幫助消費(fèi)者進(jìn)行的口味搭配。
3.套餐組合的命名能加深消費(fèi)者對(duì)本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。
促銷宣傳策略天地和火鍋坊定位在中高端市場(chǎng)，因此在做宣傳時(shí)，定位為“精品火鍋坊”。
一、目標(biāo)消費(fèi)者
目前(嘉州新城還未完全入住)，天地和火鍋坊的目標(biāo)消費(fèi)者為中高端人士，他們有車，有錢用于餐飲休閑消費(fèi)，且吃火鍋一般攜同家人或朋友。此類人群集中地點(diǎn):濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會(huì)所、休閑健身會(huì)所等。
二、宣傳形式
傳單:1.制作要求:邀請(qǐng)函形式、美觀、大方、3000份
2.內(nèi)容:對(duì)天地和火鍋坊簡(jiǎn)要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動(dòng)介紹等。
3.散發(fā):濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會(huì)所、休閑健身會(huì)所等。
4.報(bào)刊廣告:不采取在報(bào)刊上直接做廣告，而將傳單交予報(bào)刊樂山代理商和銷售商，將傳單插在報(bào)刊中，這樣能以極低的費(fèi)用做宣傳。
(電視廣告):1.內(nèi)容:對(duì)天地和火鍋坊簡(jiǎn)要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動(dòng)介紹等。
2.時(shí)間、時(shí)長(zhǎng):在6點(diǎn)至8點(diǎn)時(shí)段內(nèi)，1小時(shí)之間，投放2次30秒廣告。播放時(shí)間4月28日至5月1日。
注:由于電視廣告成本過高，是否投放待定。
經(jīng)費(fèi)預(yù)算傳單:0.5元×3000份=1500元
傳單發(fā)放人員:30元×10人×3天=900元
(電視廣告:600元×3次×5天=9000元制作費(fèi)用:500元)
會(huì)員卡:500張×0.8=400元
總計(jì):2800(12300)元
營銷效果評(píng)估廣告效果評(píng)估:采用反饋評(píng)估法，結(jié)合會(huì)員卡營銷，了解消費(fèi)者是通過何種途徑知曉天地和火鍋店。
活動(dòng)評(píng)估:
短期——據(jù)五一期間營業(yè)額;
長(zhǎng)期——借助會(huì)員卡，考察顧客再次光顧率，及顧客滿意度變化。
食堂營銷方案篇十一
近年來，由于xxxxx的不斷發(fā)展，東校區(qū)的學(xué)生數(shù)量一年比一年增多，這也使得學(xué)校的食堂擁有了大量的學(xué)生市場(chǎng)資源，但同時(shí)也充滿了競(jìng)爭(zhēng)。校外的小吃種類繁多，深受學(xué)生們的喜愛，這樣學(xué)校食堂就受到校外小吃的巨大沖擊。那么食堂要怎樣才能夠吸引學(xué)生前去消費(fèi)呢？我從市場(chǎng)、消費(fèi)者行為、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手三方面進(jìn)行了分析。
一、市場(chǎng)分析。
1、目標(biāo)市場(chǎng)。
女學(xué)生：由于保定職業(yè)技術(shù)學(xué)院東校區(qū)女學(xué)生占據(jù)了學(xué)校學(xué)生的百分之七十左右，所以女學(xué)生是學(xué)校食堂的主要顧客。女生對(duì)食堂的選擇是挑剔的，她們當(dāng)中大多數(shù)人對(duì)食堂的口味和就餐環(huán)境要求比較高。此外女生大多數(shù)都是好吃的，她們對(duì)小吃的喜愛程度很高，如麻辣燙、燒烤等小吃。所以要想去的女學(xué)生的青睞就要在特色小吃和口味上下工夫。
男學(xué)生：男學(xué)生雖在本校僅僅占了百分之三十左右，但這也是一個(gè)相對(duì)來說比較可觀的一個(gè)數(shù)目。男學(xué)生與女學(xué)生不同，他們更注重的是飯菜的飯量。在哪里吃飯沒多大的關(guān)系，關(guān)鍵是在哪里能吃飽。因此要想吸引男學(xué)生的眼球就要在飯量上下功夫！
2、市場(chǎng)定位。
在市場(chǎng)定位這一方面。學(xué)校食堂需要迎合大多數(shù)人的口味。但是也要顧及一小部分人的感受。東校區(qū)的大部分都為北方人。南方人偏少。因此做飯的口味就要以北方人為主。南方人為輔。所以要進(jìn)行差異化營銷策略。根據(jù)上述分析，餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)主要是：學(xué)生個(gè)人、情侶、學(xué)生團(tuán)體、校內(nèi)協(xié)會(huì)、教職工等。
二、消費(fèi)者行為分析。
1、文化因素：每個(gè)人都希望能夠被尊重，如果服務(wù)態(tài)度不好，就會(huì)很影響銷售的業(yè)績(jī)。作為大學(xué)生來講，我們也希望身邊的人能夠都是有一定的文化素養(yǎng)的，這樣在就餐時(shí)能夠留下一個(gè)很愉快的心情，從而享受就餐的樂趣，并且加深了對(duì)賣方的好印象。
此它所面對(duì)的主要社會(huì)因素是來自市場(chǎng)上菜價(jià)的波動(dòng)。菜價(jià)波動(dòng)小無妨，如果菜價(jià)波動(dòng)大，食堂的飯價(jià)一會(huì)相應(yīng)的漲，那么這勢(shì)必對(duì)食堂的聲譽(yù)會(huì)有或多或少的影響。
3、個(gè)人因素：個(gè)人的因素就有很多了，但主要是個(gè)人飯菜口味的喜好和食堂的距離。食堂的距離是一個(gè)客觀因素，我們改變不了。但在飯菜的口味上還是可以提高的。
4、心理因素：影響心理的因素包括該食堂的衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面。這些方面食堂可以通過對(duì)自身的整改和改進(jìn)，不斷地完善自己，才能更好的抓住顧客的心理。
三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。
1、快餐店：
優(yōu)勢(shì)：學(xué)校周邊有不少的快餐店，而且口味眾多、分量充足、服務(wù)周到、價(jià)格適中。在學(xué)校的就餐上占據(jù)了絕對(duì)的市場(chǎng)份額。深受廣大學(xué)生的喜愛。并且營銷方法適中。會(huì)適時(shí)推出一些特價(jià)餐點(diǎn)。提升營銷競(jìng)爭(zhēng)力。
劣勢(shì)：快餐店的面積小，由于空間有限，里面的空氣比較渾濁，就餐環(huán)境比較差。另外學(xué)生吃完飯后不收拾餐具，使得那里的衛(wèi)生較差。
2、校外的小吃：
優(yōu)勢(shì)：距離學(xué)生宿舍很近，方便學(xué)生購餐?？谖侗姸?，品種多樣，并且價(jià)格適中。而且會(huì)根據(jù)學(xué)生的要求作出相應(yīng)的合適的餐點(diǎn)。滿足了學(xué)生的需求。自然客流量就大。
劣勢(shì)：衛(wèi)生沒有保障，而且地方小，不方便學(xué)生就餐。
四、營銷環(huán)境分析————swto分析。
1、優(yōu)勢(shì)。
（1）地理位置優(yōu)越，位于舊教學(xué)樓和舊宿舍樓處。
（2）隸屬學(xué)校，食品安全信賴度高。衛(wèi)生條件好。統(tǒng)一制度管理。
（3）空間大，方便學(xué)生就餐。
（4）有電視，就餐時(shí)可以看電視，了解國家大事。
（5）管理制度健全。有專業(yè)負(fù)責(zé)人。并且每周會(huì)推出一些特價(jià)食品。營銷方案比較新奇。吸引人。
2、劣勢(shì)。
（1）距離新教學(xué)樓新宿舍較遠(yuǎn)，不方便新樓的學(xué)生購買。
（2）缺乏核心食品。都是一些比較常見的食品。沒有自己的`特色。
（3）供飯時(shí)間局限。
3、機(jī)會(huì)。
（1）與學(xué)校合作，即是了解同學(xué)們的反饋信息。
（2）管理規(guī)范，運(yùn)行穩(wěn)定；用餐硬件設(shè)施改善有相應(yīng)的資金技術(shù)支持保障。（3）隨著學(xué)生人數(shù)的增加，其市場(chǎng)潛在消費(fèi)空間巨大。
（4）學(xué)校周邊目前尚無市場(chǎng)影響力大的餐廳，以及周邊市場(chǎng)的不規(guī)范導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量跟不上等原因，都是餐廳發(fā)展的機(jī)會(huì)。
（5）利用餐廳與學(xué)校的良好關(guān)系，進(jìn)一步加強(qiáng)合作，通過承辦各類師生宴會(huì)，生日宴會(huì)等擴(kuò)大其市場(chǎng)影響力。開發(fā)外賣等潛在市場(chǎng)需求。
4、威脅。
食堂的服務(wù)于產(chǎn)品的質(zhì)量的高低于經(jīng)營成本又直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另外一個(gè)問題，即是否大多數(shù)學(xué)生都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。此外，現(xiàn)在物價(jià)變化很頻繁，如果進(jìn)貨的價(jià)格上漲，那食堂食物的價(jià)格也會(huì)漲，這對(duì)食堂的信譽(yù)是一種損害。在營銷的4p當(dāng)中。產(chǎn)品是很重要的一個(gè)方面。需要有一個(gè)好的產(chǎn)品。這樣后續(xù)的營銷計(jì)劃才有意義。
五、營銷策略。
1、產(chǎn)品方面。
針對(duì)調(diào)查中食物品種不夠豐富，飯菜口味欠佳方面。我們采用以下策略提高食堂在產(chǎn)品上的競(jìng)爭(zhēng)力。
（1）充分利用食堂的閑置窗口，增加各種被廣大同學(xué)喜歡的特色菜。
（2）提高飯菜的質(zhì)量，不斷督促師傅認(rèn)真負(fù)責(zé)的做菜。迎合大眾對(duì)飯菜口味和質(zhì)量的要求。
（3）不斷加強(qiáng)對(duì)食物的管理，保持食物的新鮮度，保持食物的安全度。
食堂營銷方案篇十二
根據(jù)綜合性的電力量子數(shù)據(jù)的影響控制管理過程，對(duì)相關(guān)的結(jié)構(gòu)情況數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，制定合理化的電力管理控制過程，制定合理化的高質(zhì)量的工作出發(fā)管理特性，逐步降低量子系統(tǒng)的相關(guān)影響管理范圍，改善相關(guān)的電力基本數(shù)據(jù)功能，實(shí)現(xiàn)多層次、多業(yè)務(wù)角度、多計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)、多電力統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)營銷分析過程的快速綜合性查詢和統(tǒng)計(jì)過程。通過對(duì)相關(guān)電力營銷結(jié)構(gòu)和模式特征的分析，加強(qiáng)電力營銷系統(tǒng)中相關(guān)的計(jì)量系統(tǒng)營銷控制應(yīng)用過程，實(shí)現(xiàn)多模塊的綜合形式快速應(yīng)用效果。
按照新建的用電計(jì)量系統(tǒng)進(jìn)行科學(xué)的數(shù)據(jù)信息統(tǒng)計(jì)，經(jīng)過分析和研究后，制定合理的電力營銷方案功能分析過程，組建相關(guān)的應(yīng)用模塊，對(duì)數(shù)據(jù)資產(chǎn)、內(nèi)部資料校驗(yàn)、統(tǒng)計(jì)查詢進(jìn)行合理的系統(tǒng)計(jì)量分析，從而保證電力營銷的計(jì)量系統(tǒng)數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)的合理性。
按照電力營銷的相關(guān)計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合理的分析，對(duì)相關(guān)的電力營銷功能進(jìn)行認(rèn)識(shí)，逐步認(rèn)識(shí)計(jì)量系統(tǒng)的不足和操控權(quán)限，制定良好地屬性分配過程，對(duì)相關(guān)的口令代碼進(jìn)行比對(duì)，從而保證各個(gè)級(jí)別的工作操控管理人員可以按照相關(guān)差距完成合理比例的計(jì)量數(shù)據(jù)分析。通過每一個(gè)操控人員的內(nèi)部操控?cái)?shù)據(jù)制定合理的口令，對(duì)相關(guān)的代碼進(jìn)行排錯(cuò)輸入分析，提高系統(tǒng)的糾錯(cuò)控制能力，完成系統(tǒng)的快速啟動(dòng)，保證操作人員的合理小左過程。采用傳票流程進(jìn)行數(shù)據(jù)信息的采集，對(duì)機(jī)體內(nèi)部的相關(guān)設(shè)置進(jìn)行傳遞分析，從而保證系統(tǒng)中相關(guān)計(jì)量數(shù)據(jù)的有效傳遞。在傳遞的過程中，主要依靠人工傳遞的方法，速度較慢、效率較低、誤差比例較大。這些問題造成機(jī)體內(nèi)部的相關(guān)自動(dòng)設(shè)備傳遞流動(dòng)方式具有不合理性，替代人工傳遞的方法，采用電力營銷系統(tǒng)中的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行分析，從而保證整體電力數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確記錄。采用電力營銷的計(jì)量控制系統(tǒng)，保證各項(xiàng)數(shù)據(jù)之間具有一定的傳遞性，這種方法彌補(bǔ)了原有的人工傳遞的不足，提高了單位工作時(shí)間的工作效率，避免了各個(gè)部門之間的相互影響，保證電力營銷系統(tǒng)內(nèi)部的各個(gè)部門之間的管理關(guān)系，逐步彌補(bǔ)工作中的各種繁瑣步驟，建立良好的綜合性經(jīng)濟(jì)效果控制過程，實(shí)現(xiàn)工作效率的逐步提升。
電力營銷的計(jì)量系統(tǒng)控制管理是根據(jù)相關(guān)的系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行合理化的計(jì)算機(jī)分析認(rèn)識(shí)管理，提高綜合性的全方位技術(shù)更新和共享認(rèn)識(shí)控制管理，從而逐步提高電能數(shù)據(jù)信息的高效認(rèn)識(shí)程度，根據(jù)電力信息中相關(guān)的電量進(jìn)行記錄、統(tǒng)計(jì)和分析查詢，保證整體數(shù)據(jù)庫信息中相關(guān)的內(nèi)容的合理化采編控制，實(shí)現(xiàn)綜合性的結(jié)構(gòu)約束分析作用控制。這其中包含統(tǒng)計(jì)信息中的修正數(shù)據(jù)分析，主動(dòng)數(shù)據(jù)的保護(hù)過程，逐步完成系統(tǒng)數(shù)據(jù)的分析和管理，加強(qiáng)主動(dòng)性的數(shù)據(jù)采集過程，制定合理化的差錯(cuò)分析過程，保證綜合性的系統(tǒng)管理。
根據(jù)電力營銷中相關(guān)的計(jì)量系統(tǒng)進(jìn)行分析，對(duì)不同的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和使用情況進(jìn)行控制，逐步完善操控人員的模塊功能和操控部位的使用效果，實(shí)現(xiàn)合理化的數(shù)據(jù)計(jì)量信息統(tǒng)計(jì)方案控制管理。
1. 采用現(xiàn)場(chǎng)校驗(yàn)的方法進(jìn)行模塊處理
根據(jù)系統(tǒng)的基礎(chǔ)性校驗(yàn)過程，進(jìn)行微機(jī)超標(biāo)數(shù)據(jù)分析過程，完成裝機(jī)現(xiàn)場(chǎng)相關(guān)數(shù)據(jù)庫的上裝過程。電力營銷的計(jì)量系統(tǒng)由專業(yè)的人員管理，設(shè)置獨(dú)立的密碼和賬號(hào)，通過電力營銷的系統(tǒng)應(yīng)用窗口，保證電能計(jì)量中相關(guān)菜單的功能匹配，但功能啟動(dòng)的同時(shí)，對(duì)信息系統(tǒng)主窗口中的相關(guān)電能計(jì)量過程菜單進(jìn)行分析，保證電力營銷客戶的合理化校驗(yàn)過程，可以完善數(shù)據(jù)庫中相關(guān)窗口數(shù)據(jù)的分析和查詢，制定合理化的程序運(yùn)行模式，方便校驗(yàn)過程的統(tǒng)一合理性，保證對(duì)外校驗(yàn)過程模塊的逐步正常運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)合理化的抄表數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)認(rèn)識(shí)過程，實(shí)現(xiàn)微機(jī)化抄表的效果。這樣的銜接是數(shù)據(jù)·信息的同步和共享，具有良好的窗口波特比率，可以通過數(shù)據(jù)窗口的操作，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)裝機(jī)任務(wù)過程中，相關(guān)數(shù)據(jù)的逐步校驗(yàn)控制過程，完成數(shù)據(jù)信息的上下封裝，一旦退出模塊，可以快速完成主窗口的恢復(fù)效果。
2. 采用關(guān)口表申請(qǐng)的數(shù)據(jù)模塊應(yīng)用分析
采用關(guān)口表是為了完成管口表端的相關(guān)安裝過程的信息數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，將相關(guān)的管口申請(qǐng)模塊過程數(shù)據(jù)進(jìn)行信息計(jì)量，從而保證管口表的正?；?guī)劃、設(shè)計(jì)、安裝和運(yùn)行，制定合理化的信息數(shù)碼編輯控制管理過程。根據(jù)信息程序負(fù)責(zé)人的相關(guān)固有信息進(jìn)行密碼和賬戶的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)計(jì)量，根據(jù)整體項(xiàng)目客戶的相關(guān)管理信息進(jìn)行系統(tǒng)主動(dòng)窗口的管理，選擇菜單中相關(guān)的管理菜單，制定合理的電子菜單選擇按鈕，完成模塊的正常啟動(dòng)和運(yùn)行，保證合理化的窗口數(shù)據(jù)安裝和控制，從而完成相關(guān)參數(shù)和數(shù)據(jù)的整理，制定推退出數(shù)據(jù)接口的相關(guān)參數(shù)，制定合理化的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)內(nèi)容分配，保證審計(jì)部門的相關(guān)管理人員可以很好地完成數(shù)據(jù)整合和處理，進(jìn)行審計(jì)歸檔工作。
綜上所述，通過電力影響的整體計(jì)量系統(tǒng)進(jìn)行合理化的數(shù)據(jù)分析，制定高效化的效率分配，逐步完成人力和物力的節(jié)約控制過程，從而保證電力手續(xù)辦理的過程和理性，制定合理的用電查詢控制，提高數(shù)據(jù)信息的準(zhǔn)確程度，防止因?yàn)槿斯す芾韱栴}影響產(chǎn)生相關(guān)誤差。分析供電部門的相關(guān)計(jì)量裝置信息，掌握綜合性的電能控制管理，從而及時(shí)完成電費(fèi)統(tǒng)計(jì)和收集，加強(qiáng)計(jì)量辦理過程的高效性，從而保證電力影響中計(jì)量的子系統(tǒng)的快速運(yùn)營，實(shí)現(xiàn)整體電力的重要營銷和控制。
食堂營銷方案篇十三
策劃的客戶:新老顧客,潛在顧客,內(nèi)部員工.
策劃?rùn)C(jī)構(gòu): xx營銷部
策劃人: 楊浩
適用時(shí)段: 11年3月13日-15日
情況背景分析:由于去年底的金融風(fēng)暴,港幣貶值和今年初的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,對(duì)本公司的營業(yè)利潤(rùn)造成巨大的沖擊,直接原因是客流量減少.要穩(wěn)定老顧客,發(fā)展新顧客和回報(bào)消費(fèi)者,隨著公司成立開業(yè)五年之際,公司來一次大的促銷活動(dòng).
為了感謝這五年來的新老顧客對(duì)本公司的支持,信賴和肯定,回報(bào)消費(fèi)者,特推出本活動(dòng).預(yù)定這三天的客流量共計(jì)達(dá)到1000人/次,預(yù)計(jì)毛利達(dá)到10萬元.沙頭角市場(chǎng)客流量占有率達(dá)到60%以上.推廣休閑行業(yè),樹立品牌意識(shí).讓顧客感到歡樂,實(shí)惠,各階層適宜.內(nèi)部全員參加,推廣,提高氣氛,帶動(dòng)周邊人群消費(fèi).讓所有人知道有這次活動(dòng)且能積極參加.重點(diǎn)是帶動(dòng)客流量和發(fā)展新客源.
休閑xx,歡樂五周年.
原則:盡量少用錢財(cái),物理,多用人力和現(xiàn)有資源.
宣傳:
對(duì)外:
主要手段以dm單投放,由公司工作人員發(fā)放到每一個(gè)區(qū)域,包括各街道,商業(yè)區(qū),居民區(qū),主要是潛在消費(fèi)人群,要地毯試的發(fā)放.(負(fù)責(zé)人各班主任主管)
對(duì)內(nèi):鼓勵(lì)內(nèi)部員工參加活動(dòng),介紹拉動(dòng)朋友家人光臨,主要以口碑推廣為主.
布置:
時(shí)間:在3月9號(hào)-12號(hào)進(jìn)行場(chǎng)地布置
地點(diǎn):營業(yè)場(chǎng)所,重點(diǎn)是休息廳的張燈結(jié)彩,舞臺(tái)搭建.抽獎(jiǎng)箱,電視,影音的準(zhǔn)備.(負(fù)責(zé)人:周主管)
獎(jiǎng)品采購和準(zhǔn)備:具體有獎(jiǎng)品(贈(zèng)送足浴卷二十八張,按摩卷八張,紀(jì)念獎(jiǎng)品)
節(jié)目征集(負(fù)責(zé)人周主管)
1、 各部門或各班，每一部門/班至少表演一個(gè)節(jié)目；技師部不少于3個(gè)節(jié)目
2、 本周末晚上11點(diǎn)前完成節(jié)目申報(bào)工作(程主任負(fù)責(zé))
3、 下周一到周四進(jìn)行排練
4、 節(jié)目申報(bào)者請(qǐng)自備伴奏樂器或音帶cd
活動(dòng)時(shí)間:3月13日-15日三天(暫定每晚上8點(diǎn)開始,預(yù)計(jì)2-3個(gè)小時(shí))
活動(dòng)地點(diǎn):休息廳,表演抽獎(jiǎng)地點(diǎn)在兩個(gè)背投之間.
主持人: 程主任
獎(jiǎng)品發(fā)放:由迎賓部配合(負(fù)責(zé)人李剛)
抽獎(jiǎng)人 :四等獎(jiǎng):部長(zhǎng),老師及領(lǐng)班等.黃慧萍,周裕武,鄧三君,李剛,張光明,姚元?dú)J,周本宜,阿繡,付海燕,會(huì)計(jì).
三等獎(jiǎng):主管及高級(jí)職稱.楊主管,龍主管,楊浩,楊怡,丁彩麗
二等獎(jiǎng):部門主任.李主任,程主任,朱主任
一等獎(jiǎng):由公司董事長(zhǎng)或分公司ceo
積分兌現(xiàn)人:由財(cái)務(wù)付主管和朱主任登記發(fā)放
主干時(shí)間分配
1 民樂或節(jié)日歌曲作為晚會(huì)的開端
2 領(lǐng)導(dǎo)致辭
由現(xiàn)場(chǎng)主持人介紹嘉賓邀請(qǐng) xx先生給員工致辭，并邀請(qǐng)大家共同舉杯
演出
3 由各個(gè)部門選報(bào)的活動(dòng)（具體編排待訂）
說明：此項(xiàng)活動(dòng)旨在讓xx人認(rèn)識(shí)自我，在表演的過程中認(rèn)識(shí)注意儀表儀態(tài)的重要性。今天員工們代表一個(gè)部門，未來代表的是整個(gè)xx的形象，從而使觀看者也從中受益?；顒?dòng)的參與性和觀賞性很高。
迎賓部統(tǒng)一服裝,打扮,動(dòng)作要規(guī)范整齊。時(shí)刻保持笑容,對(duì)待老熟顧客要以vip會(huì)員單一照顧.
5 抽獎(jiǎng)與禮品的頒發(fā)
效果預(yù)測(cè)
鑒于本活動(dòng)是傳統(tǒng)內(nèi)部組織的活動(dòng)，富有創(chuàng)意和互動(dòng)，只要實(shí)施得法，實(shí)施落實(shí)，可以引起內(nèi)部員工積極參與和外部企業(yè)一定的關(guān)注，預(yù)計(jì)活動(dòng)的實(shí)際參人數(shù)每天300以上，網(wǎng)絡(luò)報(bào)道5篇。對(duì)公司內(nèi)員工覆蓋面有望達(dá)到1/2以上。同時(shí)，這次活動(dòng)將有利的推動(dòng)企業(yè)新文化的形成，增進(jìn)員工信心，對(duì)外展示親切團(tuán)結(jié)高效的形象，有效提升自身的知名度和美譽(yù)度。同時(shí)能帶動(dòng)客流量創(chuàng)收.
附:人員邀請(qǐng)辦法:
1. 班前后會(huì)通知各崗位人員,知道活動(dòng)內(nèi)容,鼓勵(lì)內(nèi)部人員消費(fèi)和參與活動(dòng).主要目的是刺激消費(fèi),活躍氣氛.
2. 購買請(qǐng)貼在直遞或郵寄場(chǎng)內(nèi)消費(fèi)客人,老熟客人,企事業(yè)領(lǐng)導(dǎo).不能發(fā)放到的電話邀請(qǐng).
3. 通報(bào)公司總辦和最高負(fù)責(zé)人.
4. 宣傳單頁的投放,各班班前或班后通知各崗位同事到沙頭角各街道,商業(yè)區(qū),居民區(qū)投放.報(bào)刊夾帶.
場(chǎng)地布置:
1.引用借鑒公司歷年活動(dòng)慶祝的場(chǎng)地布置方法,具體由周主管安排,各班同事張貼,設(shè)置.
2.在情況允許的情況下,可以在本公司前門口設(shè)漂浮氣球,橫幅,拱門.要給過往的人群由以種節(jié)日的氣氛.
3.活動(dòng)前,中,后在場(chǎng)內(nèi)開啟影響設(shè)備.休息廳用兩臺(tái)背投或一臺(tái)播放歌曲.
獎(jiǎng)品設(shè)置和發(fā)放:
1.抽獎(jiǎng).設(shè)一,二,三,四等獎(jiǎng)
三等獎(jiǎng):按摩卷一張 名額:五名
四等獎(jiǎng):足浴卷一張 名額:十名
2.積分兌現(xiàn):
根據(jù)積分情況
(1) 超過10000積分的直接反贈(zèng)%5或送按摩卷
(3)xx-5000積分送足浴卷
(4)xx積分以下送精美禮品(要便宜,實(shí)用,有紀(jì)念價(jià)值)具體由財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù),根據(jù)情況商議送什么禮品.
3） 工作總結(jié)和效果評(píng)估
以上工作中， 工作有主要負(fù)責(zé)人落實(shí)，其于有營銷落實(shí)
活動(dòng)經(jīng)費(fèi)及預(yù)算
1）場(chǎng)地布置費(fèi)用 500rmb
2）餐飲招待費(fèi)用 500rmb(酒水,瓜子,糖果等)
3）各種活動(dòng)用品的購置費(fèi)用 5000rmb(獎(jiǎng)卷和儲(chǔ)值卡)
4）勞務(wù)費(fèi)用 0rmb
5）禮品費(fèi)用 500rmb
6）獎(jiǎng)金費(fèi)用 0rmb
7）機(jī)動(dòng)費(fèi)用 50rmb
8）宣傳廣告費(fèi)用 500rmb
9）演出費(fèi)用 100rmb
活動(dòng)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)
1）活動(dòng)實(shí)際參加人數(shù) 不少于400人
3）活動(dòng)信息覆蓋率 總部全體員工的1/2
4）活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行情況 不發(fā)生任何明顯失誤
5）活動(dòng)經(jīng)費(fèi)的使用情況 嚴(yán)格控制在預(yù)算之內(nèi)
6）公司知名度提升 5%
7）公司美譽(yù)度提升 5%
2.每個(gè)班兩各節(jié)目,硬性指標(biāo)
3.非活動(dòng)正式時(shí)間來的客人一律由前臺(tái)收銀發(fā)放紀(jì)念獎(jiǎng)并做好客人資料登記.
有關(guān)事項(xiàng)說明
1．策劃書系就擬舉辦20xxxx五周年慶晚會(huì)活動(dòng)提出的總體方案，有些內(nèi)容難免粗疏，尚待活動(dòng)總體思路確定后再進(jìn)一步細(xì)化，并據(jù)此制訂具體的實(shí)施計(jì)劃。
2．類似這樣的活動(dòng)一般需要準(zhǔn)備一個(gè)月的時(shí)間。而現(xiàn)距活動(dòng)的舉辦時(shí)間僅有一個(gè)星期的時(shí)間，應(yīng)屬相當(dāng)緊張。期望主辦單位盡快審核確定活動(dòng)的整體方案，及早投入前期工作。
食堂營銷方案篇十四
美滿良緣由天賜滿意婚宴在__
二、總體思路
充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢(shì)以及超前創(chuàng)新的活動(dòng)安排，通過一系列的宣傳策劃，利用_月的黃金季節(jié)組織富有實(shí)效的“辦婚宴，到__”為主題的營銷活動(dòng)，使__飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動(dòng)時(shí)間
____年__月至____年__月
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、滿十席以上免費(fèi)提供婚慶音響設(shè)施。
2、滿十席以上免費(fèi)提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費(fèi)提供創(chuàng)意絹花拱門一道。
4、滿十席以上免費(fèi)提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費(fèi)提供宴會(huì)大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。
6、滿十五席以上免費(fèi)提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。
7、滿十五席以上免費(fèi)提供主桌精美臺(tái)花(鮮花)一份。
8、預(yù)定婚宴688元/席以上(含688元/席)達(dá)十席之多者婚宴當(dāng)天將可獲贈(zèng)多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標(biāo)準(zhǔn)
1、百年好合宴688/桌(10人)
2、金玉良緣宴788/桌(10人)
3、珠聯(lián)璧合宴888/桌(10人)
4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)
六、宣傳推廣
1、把此次活動(dòng)內(nèi)容配以圖片說明制作成宣傳折頁
—報(bào)紙夾放
—鬧市區(qū)人員發(fā)放
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁放置在其店內(nèi)。
—放置在飯店各營業(yè)點(diǎn)。
2、電梯間pop/大堂pop
把本次活動(dòng)內(nèi)容做成宣傳海報(bào)，掛置在飯店電梯間內(nèi)，以便于客人了解和推廣。
七、部門分工
1、營銷部負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的對(duì)外聯(lián)系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負(fù)責(zé)具體的操作與服務(wù)及場(chǎng)景布置等事宜。
3、餐飲廚房負(fù)責(zé)此次活動(dòng)菜品與菜價(jià)的核定工作。
4、總辦負(fù)責(zé)組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁。
5、房務(wù)部負(fù)責(zé)婚房的準(zhǔn)備工作。
6、其他各部門熟知此活動(dòng)內(nèi)容，配合飯店做好本活動(dòng)的宣傳推廣。
八、費(fèi)用預(yù)算
1、絹花拱門：2。35米_米=___元(可長(zhǎng)期使用)
2、普通噴繪噴繪：_元/平方米__平方米=___元(姓名處粘貼，整體可重復(fù)利用)
3、桌花：35元/份_份=35元
4、婚房：豪華單人間___元/間夜
5、蛋糕：180元/份
7、宣傳折頁：_/張__張=___元
8、報(bào)紙夾放費(fèi)：_元/張___張=___元
9、電梯間pop：___元/幅_幅=___元
九、附宣傳折頁樣(略)
十、備注
食堂營銷方案篇十五
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的'大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好時(shí)機(jī)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
“中秋同歡喜，好禮送不停”
針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。
9月12日——9月21日
打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以得到快照一張。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備。
食堂營銷方案篇十六
為迎接教師節(jié)的到來，自9月9日至11日，大酒店特推出教師節(jié)系列優(yōu)惠活動(dòng)，與全市教師學(xué)生共度佳節(jié)。具體內(nèi)容如下：
1、4人同行享受每人優(yōu)惠38元。
2、特推出禮品卡--面值1000元。(3張起售)
3、教師就餐每桌贈(zèng)送“群英薈萃”一份，“桃李滿天下”精美蛋糕一份。
4、當(dāng)天舉行感恩抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
酒店餐廳教師節(jié)促銷活動(dòng)策劃方案參考三
桃李滿天下，師恩如海深。
為迎接教師節(jié)的到來，自9月9日至11日，威海凈雅大酒店特推出教師節(jié)系列優(yōu)惠活動(dòng)，與全市教師學(xué)生共度佳節(jié)。具體內(nèi)容如下：
1、4人同行享受每人優(yōu)惠38元。
2、特推出禮品卡--面值1000元。(3張起售)
3、教師就餐每桌贈(zèng)送“群英薈萃”一份，“桃李滿天下”精美蛋糕一份。
4、當(dāng)天舉行感恩抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
本次活動(dòng)僅限凈雅集團(tuán)山東威海店，終解釋權(quán)歸山東威海凈雅大酒店所有。
酒店餐廳教師節(jié)促銷活動(dòng)策劃方案參考四
教師——如太陽般溫暖 如春風(fēng)般和煦 如清泉般甘甜
比父愛更嚴(yán)峻 比母愛更細(xì)膩 比友愛更純潔
在教師節(jié)來臨之際昌正春天酒店祝全體教師節(jié)日快樂，并在此期間推出教師節(jié)特惠活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容如下：
9月10日——9月17日期間，憑教師證在酒店內(nèi)入住可享受門市價(jià)4.5折優(yōu)惠(周末除外)，在酒店餐廳用餐可享受9.5折優(yōu)惠(煙酒、海鮮及特價(jià)菜除外)。
食堂營銷方案篇十七
用概念來提高列車上座率，用概念來推動(dòng)附加服務(wù)和延伸服務(wù)收入。
受計(jì)劃經(jīng)濟(jì)思想的影響，長(zhǎng)期以來中國鐵路的業(yè)務(wù)規(guī)劃者，在分析業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)能力拓展業(yè)務(wù)發(fā)展的時(shí)候，總是墨守成規(guī)。特別是在制定中國鐵路客運(yùn)業(yè)務(wù)發(fā)展和規(guī)劃的時(shí)候，他們僅僅看到和運(yùn)用了四樣?xùn)|西：速度.價(jià)格.列車密度.舒適度（旅客從家到達(dá)火車站的距離以及便捷程度，因?yàn)檫@個(gè)問題是鐵路企業(yè)無法解決的，所以現(xiàn)在我們不把他列在四個(gè)要素之中）除這四個(gè)因素以外，我們還能不能找到其他能夠?qū)β每彤a(chǎn)生吸引力，能夠提高中國鐵路客運(yùn)業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力的東西呢？汽車班次多，發(fā)車地點(diǎn)靈活，這是公路運(yùn)輸?shù)囊淮髢?yōu)勢(shì)，火車班次相對(duì)少一些，出發(fā)到達(dá)地點(diǎn)也比較受限，這是鐵路的弱勢(shì)。但是這個(gè)弱勢(shì)中有一個(gè)很微妙的地方，那就是我們一趟列車要運(yùn)載一千多名旅客，而公路上一輛大巴滿載也大不了五十人。現(xiàn)代社會(huì)人們的追求五花八門，有美食愛好者，古董收藏者，運(yùn)動(dòng)愛好者，時(shí)尚追求者，還有游戲入迷者，暴力崇拜者，探險(xiǎn)愛好者，愛好者等等。正是因?yàn)槲覀冇辛艘磺Ф嗝每瓦@個(gè)基礎(chǔ)，我們才有可能滿足他們的這些需求。舉個(gè)例子對(duì)于浪漫追求者，如果乘坐火車和汽車的時(shí)間差不多的話，價(jià)格也基本相當(dāng)，我們能否在列車上設(shè)置一節(jié)浪漫車廂，該節(jié)車廂不賣座號(hào)，旅客上車以后自由尋找自己合適的座位，因?yàn)橛辛藭r(shí)間和空間，我們只需要對(duì)旅客做出正確的引導(dǎo)，在車廂內(nèi)為他們營造出浪漫的氣氛，為他們提供交友.聊天的這種機(jī)會(huì)，就能夠滿足旅客的這種需求。正是因?yàn)槲覀冇辛艘磺Ф嗳诉@個(gè)大基礎(chǔ)，我們才能夠開展這項(xiàng)工作，這些東西是公路運(yùn)輸所不能復(fù)制的。如果這些工作做好了，宣傳.傳播到位了，我可以肯定的說，有些原本打算乘坐汽車的旅客會(huì)改變他的想法，而選擇乘坐我們的火車。因?yàn)槲覀冇辛死寺?hào)這個(gè)概念，這節(jié)普通車廂就不再是一節(jié)車廂的概念了，它就成了一個(gè)酒吧，一個(gè)流動(dòng)的娛樂場(chǎng)所。它將用很小的投入帶來可觀的收益。
浪漫號(hào)車廂不同于列車上現(xiàn)有的酒吧或者吧臺(tái).它是一個(gè)在特殊的場(chǎng)所而產(chǎn)生的集交友.聊天.娛樂.帶有酒吧氛圍的一個(gè)特殊空間.它是一個(gè)全新的概念,因?yàn)榇蠹視?huì)覺得在這里相遇和相識(shí)，與其他地方有著不一樣的感受,它很可能發(fā)展成為一種風(fēng)行的浪漫文化.成為中國鐵路客運(yùn)業(yè)務(wù)的一道靚麗的風(fēng)景線。
（1）浪漫號(hào)車廂這個(gè)概念貼近中國鐵路的實(shí)際情況，它讓一趟列車上上千名旅客中有著浪漫追求的人匯集到了一起，這為他們進(jìn)入浪漫號(hào)車廂消費(fèi)提供了人員基礎(chǔ)。我們聽說過浪漫號(hào)郵輪，也聽說過浪漫號(hào)列車，但中國鐵路的現(xiàn)狀是乘坐火車的旅客愛好是多樣性的，經(jīng)濟(jì)能力也參差不齊。一趟列車上有這種愛好和追求的人不會(huì)太多，他們又被分散在不同的車廂，沒有人員這個(gè)基礎(chǔ)怎么能夠滿足他們的需求呢？浪漫號(hào)車廂這個(gè)概念讓這里有了人員這個(gè)最基礎(chǔ)的條件，而且進(jìn)入到浪漫號(hào)車廂的旅客就是有著浪漫追求的人群，這能夠讓進(jìn)入浪漫號(hào)車廂的人不會(huì)感到拘束，他們可以放心地尋求自己的目標(biāo)，盡情地享受浪漫號(hào)車廂為他們的旅途帶來的歡快。
（2）浪漫號(hào)車廂和在列車上設(shè)置的酒吧是兩個(gè)不同的概念，旅客置身其中是兩種不同的感受。酒吧這種場(chǎng)所到處都有，但浪漫號(hào)車廂卻必須是在一種特殊的空間+時(shí)間條件下才能夠產(chǎn)生的東西。
（3）浪漫號(hào)車廂不同于酒吧在于他不會(huì)擠占列車上的空間，充分利用了普通列車上現(xiàn)有的設(shè)施。鐵路人都知道，旅客運(yùn)輸業(yè)務(wù)受季節(jié).時(shí)間影響很大，比如1312次列車在周二到周四上座率會(huì)不足百分之五十，但是在周五到周日可能就是趟趟超員。假如我們?cè)谶@趟列車上像以前的老做法去設(shè)置一些吧臺(tái)，或者是拿一節(jié)車廂來做酒吧的話，周二到周四還行得通，但是周五到周日你不是讓更多的旅客沒有位置坐，或者就只有讓他們買不到車票。偌大的一節(jié)車廂做成了酒吧，他的成本有多大？在周五到周日這三天之中我們動(dòng)車組的車票供不應(yīng)求，如果酒吧車廂的酒水等收入小于了八九十名旅客的車票收入，我們這個(gè)占用巨大空間的酒吧收益在哪里？而浪漫號(hào)卻通過給車廂和旅客帶來一種概念解決了這些問題。浪漫號(hào)在設(shè)施上能夠做到因陋就簡(jiǎn).充分利用。在設(shè)施上基本上不會(huì)產(chǎn)生投入，唯一需要投入的可能就是就是一套獨(dú)立的音響.視頻系統(tǒng)，和在每臺(tái)茶幾上放置一部酒吧專用式的電話機(jī)，在茶幾的上方寫明該位置的電話號(hào)碼以方便旅客之間的一種交流，增加一種交流的方式。
（4）浪漫號(hào)車廂不允許超員，但也不會(huì)出售座號(hào)。旅客上車以后，根據(jù)自己的喜好.結(jié)合自身情況自行選擇座位，這樣就為旅客營造了一種寬松的氣氛，并為旅客創(chuàng)造了與自己想象中的有默契和共同語言的人坐在一起的機(jī)會(huì)。
（5）浪漫號(hào)車廂為旅客營造了一種寬松的消費(fèi)環(huán)境。人們進(jìn)酒吧有一種感受，那就是基本上都得消費(fèi)，不消費(fèi)就沒得面子，因?yàn)檫M(jìn)入酒吧的人就是來搞消費(fèi)的。而浪漫號(hào)不一樣，浪漫號(hào)車廂為人們提供的是一個(gè)有著交友.聊天.和娛樂功能的旅行空間它以旅行為主要目的，附加交友.聊天.娛樂的功能。浪漫號(hào)車廂雖然提供各種高中檔的酒水.搖塞子等娛樂器具，但是在浪漫號(hào)車廂上你可以消費(fèi)也可以不消費(fèi)，而且還為旅客預(yù)留了寬松的消費(fèi)時(shí)間起點(diǎn)，也就是說你可以一上車就消費(fèi)，也可以中途才開始消費(fèi)，還可以在行程過半以后才開始消費(fèi)。如果這節(jié)車廂不叫浪漫號(hào)，而叫酒吧的話，旅客進(jìn)去不消費(fèi)會(huì)覺得丟面子，但是因?yàn)檫@節(jié)車廂叫浪漫號(hào)車廂，旅客就可以根據(jù)他這個(gè)行程的心情，是否遇到了比較默契.有共同語言的朋友，而選擇消費(fèi)或者不消費(fèi)。
（6）浪漫號(hào)車廂不同于酒吧還在于，很多人對(duì)于出入酒吧的人有一種看法，認(rèn)為他們是不三不四的人。但是你卻不能對(duì)于進(jìn)入浪漫號(hào)車廂的人也有同樣的看法,因?yàn)檫M(jìn)入浪漫號(hào)車廂的人分為主動(dòng)進(jìn)入和被動(dòng)進(jìn)入,有些進(jìn)入浪漫號(hào)車廂的旅客,是因?yàn)樗麄儧]有購買到普通車廂的車廂的車票而進(jìn)入浪漫號(hào)的.
（7）為吸引更多的女士光臨我們的浪漫號(hào)車廂，活躍浪漫號(hào)車廂氣氛，我們可以給那些在浪漫號(hào)車廂酒水等消費(fèi)達(dá)到一定數(shù)額的客戶，獎(jiǎng)勵(lì)一張中國鐵路旅客列車車票的代金券，并通過巧妙的方式，把這張代金券贈(zèng)送到在我們浪漫號(hào)車廂消費(fèi)的女士手中。只要我們建立好這種長(zhǎng)效機(jī)制，就能夠吸引住那些性格外向.開朗.活潑的女士長(zhǎng)期乘坐我們的火車，光臨我們的浪漫號(hào)車廂。
最最重要的是我們通過這個(gè)例子讓我們認(rèn)識(shí)到了一個(gè)新事物——中國鐵路客運(yùn)業(yè)務(wù)的第五元素。
在附加服務(wù)和延伸服務(wù)以外，除時(shí)間.價(jià)格.舒適度（包含服務(wù)質(zhì)量）.列車密度之外，能夠吸引旅客，提高鐵路客運(yùn)業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力的所有東西，我們把他統(tǒng)稱為中國鐵路客運(yùn)業(yè)務(wù)的第五元素。第五元素開發(fā)和利用空間巨大，值得我們鐵路人為深度開發(fā)和利用第五元素做出不懈努力。
舉例說明一下附加服務(wù)和延伸服務(wù)
附加服務(wù)——比如在列車上放置一些報(bào)紙，滿足那些需要了解實(shí)事和新聞資訊的旅客；提供游戲，滿足游戲愛好者的需求。
延伸服務(wù)——比如在列車上設(shè)置一節(jié)卡拉ok車廂，對(duì)卡拉ok愛好者提供服務(wù)。
序言:王先生有一次從成都到重慶,登上了成都經(jīng)由重慶北到南寧的k653次長(zhǎng)途旅客列車,旅行途中,王先生與對(duì)面的一名旅客交談得非常有興趣,他們談到了中國鐵路的大提速.中國的高速鐵路.和中國鐵路的巨大變化,旅行途中,這名旅客告訴王先生:"由于工作需要,他經(jīng)常往返于成都和重慶兩個(gè)城市之間,以前他都是乘坐動(dòng)車組和城際列車,動(dòng)車組和城際列車的運(yùn)行時(shí)間和服務(wù)質(zhì)量令他都比較滿意,這次出于意外,他乘上了k653次列車,這次旅行他沒有享受到良好的服務(wù):"就是由于這次旅行,中國鐵路的形象,在這名旅客的心目中是大打折扣."這名旅客告訴王先生,他今后出差往返于成渝兩地也許再也不會(huì)選擇乘坐火車了!
王先生聽了這名旅客的話后沉思良久,他認(rèn)為,這名旅客的話就是一道考試題.在中國鐵路的運(yùn)行速度和服務(wù)質(zhì)量,在未來相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),仍將保持參差不齊的情況下,我們用什么方法來減少,旅客由于乘坐一部分,服務(wù)質(zhì)量不好.運(yùn)行速度不高的列車,給中國鐵路的企業(yè)形象和聲譽(yù)帶來的不良影響.中國鐵路客運(yùn)現(xiàn)狀:1動(dòng)車組俗稱子彈頭運(yùn)行速度快服務(wù)質(zhì)量可與飛機(jī)媲美;2在大城市與大城市.大城市與中等城市.中等城市與中等城市之間開行有城際列車,城際列車的服務(wù)質(zhì)量?jī)H次于動(dòng)車組,運(yùn)行時(shí)間要比動(dòng)車組長(zhǎng)但又比長(zhǎng)途列車短;3長(zhǎng)途列車,長(zhǎng)途列車的服務(wù)質(zhì)量普遍較差.)(注意!百分之30的城際列車運(yùn)行速度和服務(wù)質(zhì)量等同于動(dòng)車組,百分之30的長(zhǎng)途列車運(yùn)行速度和服務(wù)質(zhì)量等同于城際列車）
這道題的答案不外乎四個(gè)字“品牌運(yùn)作”。
假如我們把平均時(shí)速達(dá)到300公里，服務(wù)質(zhì)量達(dá)到3a級(jí)的列車，歸納為全球通品牌；平均時(shí)速達(dá)到200公里，服務(wù)質(zhì)量達(dá)到2a級(jí)的列車，歸納為神州行品牌；平均時(shí)速達(dá)到100公里，服務(wù)質(zhì)量達(dá)到1a級(jí)的列車，歸納為動(dòng)感地帶品牌。就可以有效區(qū)分我們的高低端客運(yùn)業(yè)務(wù)，利用品牌形成了間隔，利用品牌淡化了影響，利用品牌對(duì)我們的高端業(yè)務(wù)形成了保護(hù)，并且還可以提高我們高端客運(yùn)業(yè)務(wù)的附加值和延伸價(jià)值。
我親身經(jīng)歷了以下的情景
某縣火車客運(yùn)站，距離縣城8公里，公共交通不太方便。每日發(fā)送旅客在1200人左右，其中1000名旅客到達(dá)目的地為省會(huì)車站，其余200人為長(zhǎng)途或其他城市。該車站目前通過列車為20對(duì)，辦理業(yè)務(wù)的列車為6對(duì)空調(diào)列車?？照{(diào)列車到省會(huì)的票價(jià)為18元。列車時(shí)刻分布不均，時(shí)間不太合理。該車站以前開行過綠皮車，綠皮車到省會(huì)的票價(jià)為8元。該車站的縣城開行了，通過高速路直達(dá)省城的巴士（中途不辦理業(yè)務(wù)，無過路車通過該縣到達(dá)省會(huì)）。該縣城每日通過公路到達(dá)省城的旅客為1000人，票價(jià)35元，返程票價(jià)為39元。關(guān)于綠皮車的開行出現(xiàn)了兩種不同的說法，有人認(rèn)為綠皮車的開行，在一定程度上影響了該車站運(yùn)輸?shù)恼w收入，降低了企業(yè)的盈利能力；有人認(rèn)為綠皮車的開行卻會(huì)增加車站的整體收入，提高企業(yè)的經(jīng)營效益，請(qǐng)你談?wù)勯_行綠皮車為什么會(huì)提高車站的整體收入？怎樣開行才會(huì)提高企業(yè)的整體盈利能力？（設(shè)該縣到省會(huì)的鐵路里程和運(yùn)行速度與公路一樣,綠皮車不管上座率高低利潤(rùn)一律為0.）
我覺得正確的答案應(yīng)該是這樣的：有計(jì)劃.有控制的開行綠皮車。
讓企業(yè)和客戶取得雙贏
（小投入如何換來大產(chǎn)出）
進(jìn)入21世紀(jì)，中國鐵路迅速從賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)向了買方市場(chǎng)，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，作為鐵路運(yùn)輸企業(yè)，我們除了要不段提高我們的運(yùn)營速度，改善我們的服務(wù)水平來提升我們的競(jìng)爭(zhēng)力以外，還有沒有其他的方法可以提升中國鐵路的競(jìng)爭(zhēng)力呢？我想如何貼切實(shí)際的開展好延伸服務(wù)，將有助于我們拓展業(yè)務(wù)，并且能夠讓客戶和企業(yè)取得雙贏。下面我就列舉一些例子，向大家介紹我們應(yīng)該怎樣貼切實(shí)際的開展延伸服務(wù)，以拓展我們的業(yè)務(wù)，讓客戶和企業(yè)取得雙贏。
例子1：以前我多次乘坐深圳西到南充的k586次旅客列車，該車到達(dá)遂寧和南充都是在晚上，兩個(gè)車站下車的旅客達(dá)千人以上，他們下車后很多人都還需要乘坐五六十公里甚至一百多公里的汽車才能到家，這些在外打工的農(nóng)民工大多收入不高，很多人都是一年才回一次家，由于住宿既需要花錢，第二天早上還得要搭上一頓伙食費(fèi)，加上他們因?yàn)楹芫脹]有回家，在火車上就已經(jīng)歸心似箭，所以他們基本上都是選擇去乘坐組合出租車到家。距離在五六十公里的乘客乘坐出租車花費(fèi)還不是很高，但是對(duì)于那些距離在一百多公里的乘客往往要支付一百以上的組合車費(fèi)才能到家（因?yàn)槭墙M合所以價(jià)格就比較高），就是因?yàn)槲覀兊牧熊囀峭砩系秸荆詿o形中就給旅客增加了因乘坐火車夜間到站而產(chǎn)生的較大經(jīng)濟(jì)成本，可能很多同志還沒有注意到這個(gè)問題，讓旅客因?yàn)槌俗疖嚩a(chǎn)生較大的汽車車費(fèi).住宿等費(fèi)用，其結(jié)果是在無形中降低了我們旅客列車的競(jìng)爭(zhēng)力。如果我們?cè)谶@趟列車始發(fā)后不久，就開始通過廣播等科學(xué)合理的方法，收集這些信息，并進(jìn)行整理，然后再聯(lián)系好汽車，并建立這么一個(gè)長(zhǎng)效機(jī)制，與汽車運(yùn)輸戶保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，我們就能夠代表旅客與運(yùn)輸戶討價(jià)還價(jià)，由于我們將旅客的需求進(jìn)行了整合，采取抱團(tuán)的方式與運(yùn)輸戶進(jìn)行商談，我們就能夠最大限度的為旅客爭(zhēng)取到最大的利益。這樣一來，我們就用很少的投入為旅客爭(zhēng)取到了相當(dāng)大的利益。同志們想一想，假如一位旅客帶了1000元錢，購買了深圳西到南充的k586次火車票用了300元，他原計(jì)劃列車到站后坐組合車回家，預(yù)計(jì)花費(fèi)150元，而這次，他在列車始發(fā)站發(fā)車后就預(yù)定好了我們?yōu)樗?lián)系的公共汽車，這次他只需要花費(fèi)20元就可到家，他比原計(jì)劃少花了130元，在這次旅行途中，我可以肯定他一定會(huì)超出原來在列車上的消費(fèi)預(yù)算，我們用微乎其微的投入就換來了我們列車附加服務(wù)收入的增長(zhǎng)，旅客因?yàn)槲覀優(yōu)樗档土溯^大的旅行成本，下次出行，他一定會(huì)考慮選擇中國鐵路這樣一個(gè)處處為旅客謀取利益.充滿關(guān)懷情節(jié)的運(yùn)輸企業(yè)。
例子2：經(jīng)常出差、旅游、求學(xué)及外出打工的人大部分都有這樣的感覺，國內(nèi)無論什么地方的火車站和汽車站附件的餐飲、零售店都存在一個(gè)普遍現(xiàn)象：環(huán)境臟、服務(wù)差、欺詐多、宰客狠等，大部分旅客采取了望而止步、敬而遠(yuǎn)之的對(duì)待方式，也有部分旅客采取了將就、人在旅途身不由己的應(yīng)付自己的對(duì)待方式，久而久之，各地的車站服務(wù)業(yè)成為旅客深惡痛絕而又不得不面對(duì)的地方，也是各地工商、物價(jià)等部門管理的頑癥及死角。這個(gè)現(xiàn)象其實(shí)又是一個(gè)我們改善和展示鐵路企業(yè)形象，捕捉巨大商機(jī)的好機(jī)會(huì)。我們以中國鐵路的聲譽(yù)和信譽(yù)作保證，與一些有實(shí)力有意向的商家簽訂合同，要求他們必須低價(jià)格.無假貨.不得欺詐顧客，如果他們滿足這些條件，我們就允許在他的店面上貼上幾個(gè)字“中國鐵路推薦商店”，“中國鐵路推薦旅館”等。這樣一來旅客受益了，選擇和中國鐵路合作的這些商家受益了，帶給中國鐵路的好處是列車上座率提高了。通過這些舉措。中國鐵路把商家.旅客緊密的連在了一起，隨著時(shí)間的推移。我可以肯定的說特別是商家他們是越來越離不開中國鐵路推薦這個(gè)金字招牌。到這個(gè)時(shí)候我們?cè)侔选爸袊F路推薦”這個(gè)深入人心的品牌，更換成“abc”（abc只是個(gè)代詞）品牌，由于品牌深入人心，獲得廣大消費(fèi)者的青睞，我們就可以通過品牌嘗試進(jìn)入到我國的便利店連鎖領(lǐng)域，成功與否現(xiàn)在雖不能完全肯定，但是這種特殊的切入式進(jìn)入模式難道不值得我們?nèi)L試一下嗎？通過“中國鐵路推薦”，準(zhǔn)確完整地傳達(dá)出了中國鐵路的企業(yè)理念和行為價(jià)值觀，對(duì)于我們打造中國鐵路新形象，塑造中國鐵路企業(yè)品牌，不失為一種最好的選擇。我們有理由相信未來有一個(gè)世界500強(qiáng)企業(yè)，就是因?yàn)橹袊F路推薦而誕生。
食堂營銷方案篇十八
企劃年度工作總體指導(dǎo)思想是：以“打造_市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機(jī)制，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)文化的建設(shè)，為完成公司制定的各項(xiàng)年度工作目標(biāo)提供企劃思路，實(shí)現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。
一、目標(biāo)。
1、在這一年，通過多種媒體形式的整合進(jìn)行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領(lǐng)_餐飲第一品牌，推進(jìn)_餐飲餐飲的品牌以外，推動(dòng)并穩(wěn)固_餐飲十年知名度的_餐飲品牌。
2、年企劃力爭(zhēng)用最少的拓展費(fèi)用做的市場(chǎng)宣傳;。
二、節(jié)日對(duì)應(yīng)的促銷活動(dòng)類型推介。
1、國內(nèi)外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)活動(dòng)等。(實(shí)際建議根據(jù)_餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動(dòng))。
2、_周年慶促銷活動(dòng)：建議以綜合性宣傳推廣方式進(jìn)行，促銷力度應(yīng)相對(duì)較大。各種宣傳須到位，如運(yùn)用led電子屏、條幅、短信、dm、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。
3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時(shí)制定，主要是針對(duì)餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運(yùn)作。如淡季推出“大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)”、“餐飲菜品品鑒活動(dòng)”“每季度積分兌換活動(dòng)”等。
4、競(jìng)爭(zhēng)性促銷，主要針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價(jià)、買贈(zèng)為主。
5、促銷方案的制定要?jiǎng)?chuàng)新，但不能脫離實(shí)際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對(duì)后期做評(píng)估，具體計(jì)劃提前一個(gè)月做出。
6、結(jié)合“_餐飲vip會(huì)員”及“積分會(huì)員”與商家聯(lián)盟以及團(tuán)購網(wǎng)站進(jìn)行促銷活動(dòng)，不斷吸引招募新會(huì)員。
三、宣傳、公益活動(dòng)計(jì)劃。
1、宣傳包括主題宣傳活動(dòng)(如春節(jié)拜年、消費(fèi)者日、消費(fèi)者座淡會(huì)、等)和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告)。
2、公益活動(dòng)。包括主題公益活動(dòng)(如重陽節(jié)、植樹等)和例行性公益活動(dòng)(如助學(xué)、扶貧、幫困等)，一年至少1次大型公益活動(dòng)，費(fèi)用1萬元左右。
3、加強(qiáng)與媒體合作，開展各種形式的活動(dòng)和合作。
四、廣告位招租及dm內(nèi)刊招商。
1、針對(duì)_餐飲各個(gè)分店、形成一個(gè)店內(nèi)廣告位招租。(主要針對(duì)商家聯(lián)盟)。
2、每季度內(nèi)部dm報(bào)刊，進(jìn)行廣告招商。
五、加強(qiáng)餐飲的企業(yè)文化渲染。
1、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。
2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。
3、節(jié)假日主題促銷活動(dòng)做文字介紹。
4、每期dm內(nèi)刊介紹生活小常識(shí)。(如用車常識(shí)、車輛維護(hù)常識(shí)、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識(shí)、菜譜等)。
食堂營銷方案篇十九
炎炎夏日，每一個(gè)愛美人士都會(huì)選擇一件合適自己的服裝，而想要在這個(gè)夏季脫穎而出，除了要找到適合自己服飾之外還要有與之完美地搭配——飾品。而隨著中國飾品行業(yè)發(fā)展逐步加速，層出不窮的飾品款式紛紛上市，雖小但市場(chǎng)需求及其市場(chǎng)容量較大，發(fā)展空間較廣，尤其是女生市場(chǎng)?！皭埏棥憋椘蜂伨褪亲プ×诉@樣的一個(gè)商機(jī)，經(jīng)過在浙經(jīng)院生活區(qū)的市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我們學(xué)校的同學(xué)尤其是女生的飾品需求也較大。我們“愛飾”就是應(yīng)和了這樣的一個(gè)需求，努力做到產(chǎn)品特質(zhì)具人性化，宣傳更具針對(duì)性，銷售更具實(shí)效性。本著薄利多銷的理念，低價(jià)格，高促銷為浙經(jīng)院的同學(xué)帶來夏季愛上飾品的消費(fèi)熱潮。
1. 人口環(huán)境
（1）在我們中國，全國男女比例是116.9：100，也就是說我國男女比例并不協(xié)調(diào)，女生的市場(chǎng)要比男生市場(chǎng)來的更廣些。而近年來，女生的各種小玩意兒、小飾品層出不窮，在全國出現(xiàn)熱銷勢(shì)頭，它的發(fā)展空間較大，盈利機(jī)會(huì)較多。
(1) 隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和國民收入的高速增長(zhǎng)，女性對(duì)飾品的需求與日俱增。20xx年，女性飾品的消費(fèi)量全球超過1400億人民幣。據(jù)專家預(yù)計(jì)，20xx年中國的女性飾品占有率將由現(xiàn)在的7%增到55%以上。
（2）大學(xué)生對(duì)錢的支配能力強(qiáng)，父母每個(gè)月都會(huì)按時(shí)“發(fā)工資”，少則五六百，多則一兩千。很多大學(xué)生還會(huì)做兼職，以補(bǔ)零用。
（3）大學(xué)生不僅僅滿足于基本生活的追求，對(duì)生活品味有很高的要求。 （4）大學(xué)生大多沒有直接經(jīng)濟(jì)來源，主要依靠父母的生活費(fèi)，每個(gè)月在1000元左右。消費(fèi)結(jié)構(gòu)較為單一，消費(fèi)能力也遠(yuǎn)低于公司白領(lǐng)，社區(qū)居民。 （5）大學(xué)生消費(fèi)觀念不成熟，從眾者居多。盲目攀比，盲目追求時(shí)尚名牌，儲(chǔ)蓄觀念淡薄，透支消費(fèi)、沖動(dòng)消費(fèi)現(xiàn)象屢見不鮮。
3.文化環(huán)境
（1）“愛美之心，人皆有之”，女孩對(duì)美的追求永遠(yuǎn)是一個(gè)重要的主題。
（2）新一代大學(xué)生已經(jīng)超越生存型消費(fèi)的社會(huì)條件下，日益關(guān)注的是展現(xiàn)自我價(jià)值。她們喜歡追逐前衛(wèi)和新潮，崇尚個(gè)性品味。
（3）現(xiàn)在的女大學(xué)生開始漸漸的接觸了社會(huì)，已有了自我美的認(rèn)識(shí)，喜歡自己搭配，喜歡變化多樣，同樣的所需搭配的飾品也要變化多樣。
1．競(jìng)爭(zhēng)者
（1）學(xué)校附近的飾品零售店比較多，競(jìng)爭(zhēng)較大。
（2）學(xué)校附近有許多規(guī)模較大的飾品店，對(duì)愛飾鋪有一定的影響力。
（3）學(xué)校附近的飾品店采取會(huì)員卡、打折、送贈(zèng)品等促銷手段來吸引消費(fèi)者。
（4）浙經(jīng)院有時(shí)在橋頭上會(huì)有人來賣小飾品，可能會(huì)搶生意源。
（5）在本次實(shí)訓(xùn)中，還有其他兩個(gè)小組可能也會(huì)賣飾品，在同一地點(diǎn)具有競(jìng)爭(zhēng)壓力。
2. 精美的飾品是每個(gè)女孩的摯愛，不分年齡。
（1）時(shí)尚飾品
優(yōu)勢(shì)：時(shí)尚飾品都以時(shí)尚、魅力、個(gè)性標(biāo)榜流行。它牢牢地抓住了女性愛美、時(shí)尚的心理。這些飾品款式多樣、價(jià)格便宜，幾乎所有的女性都有能力購買。 消費(fèi)心理分析:女性希望以一種柔性的美來展現(xiàn)魅力,以獲得他人的贊同取羨慕,也能使自己在工作中能夠表現(xiàn)出自己最好的一面.
（2）化妝品工具
優(yōu)勢(shì)：到目前為止，我國護(hù)膚品品種有1300多種，護(hù)膚品在全國化妝品市場(chǎng)上占40%左右的份額，化妝品的使用當(dāng)然離不開化妝工具，隨著化妝品較量的增加化妝鍋具也日益劇增?；瘖y工具體積較小，價(jià)格便宜。
消費(fèi)心理：愛美、時(shí)尚、求新是當(dāng)代女性的普遍心理和追求。
（3）學(xué)生文體
（1）優(yōu)勢(shì)：目前文體用品市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)是：消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈多元化、多層次發(fā)展，電腦網(wǎng)絡(luò)技術(shù)帶來新的市場(chǎng)機(jī)遇。隨著科技的進(jìn)步，電子技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展使辦公用品和文具快速從傳統(tǒng)邁向現(xiàn)代化，從單一品種向多款式、多層次發(fā)展，并使消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈多元化。而最重要的一點(diǎn)是：目標(biāo)消費(fèi)群體數(shù)量大幅度增長(zhǎng)，文體用品市場(chǎng)正在迎來一個(gè)需求的高峰期。而學(xué)生是文具的最主要消費(fèi)群。
（2）目標(biāo)市場(chǎng)
根據(jù)市場(chǎng)細(xì)分，確定一下人群是我們的目標(biāo)市場(chǎng) 在校的學(xué)生：
1、年齡在16-25的在校學(xué)生,比較容易接受新的東西,在接受教育的同時(shí)也接觸了外來文化的影響，使青年學(xué)生走在了時(shí)代的尖端，引領(lǐng)時(shí)尚的潮流 2、文化辦公用品是面向大眾和機(jī)構(gòu)的快速消費(fèi)品，且品種規(guī)格多，單品價(jià)值低 女性：
2、愛美是女生的天性，他們較為注重外表的形象，在穿著打扮上比較講究。
（3）市場(chǎng)定位
（1）總定位：專注女性時(shí)尚飾品, 兼顧生活用品銷售。
（2）區(qū)域地理定位：設(shè)在大學(xué)城附近，人流量大，銷售業(yè)績(jī)較高 。
（3）層次定位：主要針對(duì)年輕和市場(chǎng)，對(duì)于年輕人消費(fèi)程度來看，層次應(yīng)控制在中低檔次。
（一）、產(chǎn)品策略
（二）、定價(jià)策略
采用低價(jià)策略，依托聯(lián)系的進(jìn)貨點(diǎn)，沒有任何中間環(huán)節(jié)，產(chǎn)品直達(dá)終端店鋪，省掉中間多余環(huán)節(jié)，定價(jià)較低。一般小飾品在2-5元左右，較大的飾品也就只在5-15元之間。同時(shí)我們采取的是折扣的方式，將原價(jià)八折折扣讓利給同學(xué)。
（三）、渠道策略
主要是以海報(bào)、宣傳單、自身穿戴來宣傳。采取五大驚喜以及三種優(yōu)惠活動(dòng)來吸引消費(fèi)者，使她們了解我們的飾品，愛上我們的飾品并購買我們的飾品。 詳細(xì)促銷活動(dòng)策略見附錄。
飾品進(jìn)價(jià)共**
售后：如有質(zhì)量問題可包換，或是不喜歡購買的飾品了可以在一天內(nèi)換，但在商品質(zhì)量無損的前提下。然后對(duì)促銷效果的整體評(píng)估。 此次實(shí)訓(xùn)是在文案策劃的基礎(chǔ)上執(zhí)行，按照它的產(chǎn)品策略、渠道策略、價(jià)格策略，最重要的是促銷策略進(jìn)行。本次的促銷策略做了一個(gè)詳細(xì)的活動(dòng)方案，豐富多樣的活動(dòng)內(nèi)容，層出不窮的產(chǎn)品式樣以及各式精美的贈(zèng)品。這些無疑給本次促銷活動(dòng)的一個(gè)支持，這樣大大滿足了消費(fèi)者喜愛實(shí)惠的心理特點(diǎn)，總是希望自己在得到符合自己花的價(jià)錢之外的贈(zèng)送品，提高性價(jià)比。同時(shí)，相信我們整潔的面容、格局合理的店鋪，豐富多樣的商品，每天不同的驚喜活動(dòng)會(huì)給顧客帶來深刻的印象。
活動(dòng)方案：魅力飾射，盡在愛飾
一、活動(dòng)主題：魅力飾射，盡在愛飾
二、活動(dòng)時(shí)間：
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
活動(dòng)目的：低價(jià)銷售,積累經(jīng)驗(yàn)
五、活動(dòng)內(nèi)容：
五重驚喜，真正的實(shí)惠 ：購買5件以上產(chǎn)品，即可獲得小禮品一份。