方案是指為達(dá)到特定目的而設(shè)計(jì)的一系列步驟或方法。針對(duì)方案的執(zhí)行過(guò)程，及時(shí)的反饋和調(diào)整是保證最終效果的關(guān)鍵。請(qǐng)您閱讀下面列舉的幾個(gè)方案，它們可能為您解決問(wèn)題提供一些建議。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇一
一、活動(dòng)引言：
目前，校園墻面廣告隨意張貼、樓棟死角長(zhǎng)期無(wú)人打掃、自行車(chē)亂停亂放、食堂打飯無(wú)序等不文明現(xiàn)象已影響了我校的校容的進(jìn)一步提升，破壞了我校師生的生活及學(xué)習(xí)環(huán)境。立足身邊小事，改善校園環(huán)境，力爭(zhēng)為廣大師生展示一個(gè)特色鮮明、環(huán)境優(yōu)美的校園是廣大青年志愿者的目標(biāo)。為此我們應(yīng)當(dāng)積極發(fā)揮志愿者奉獻(xiàn)友愛(ài)的精神提高同學(xué)們的文明意識(shí)去實(shí)現(xiàn)“文明校園、文明教室、文明食堂、文明大學(xué)生”的目標(biāo)。樹(shù)立當(dāng)代大學(xué)生的文明觀念，弘揚(yáng)“奉獻(xiàn)、友愛(ài)、互助、進(jìn)步”的時(shí)代新風(fēng)。
二、活動(dòng)目的：
1）改變車(chē)棚以及道路?？康能?chē)輛無(wú)序、擁堵的狀況，讓車(chē)棚以及道路整潔有序，方便同學(xué)存車(chē)、取車(chē)、行走，構(gòu)建良好的校園環(huán)境。
2）美化校園環(huán)境，開(kāi)展志愿者活動(dòng)，為志愿事業(yè)奉獻(xiàn)一份力量。
三、活動(dòng)主題：
團(tuán)結(jié)互助,服務(wù)他人。
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
東華理工大學(xué)校本部。
五、主辦單位：
共青團(tuán)東華理工大學(xué)校團(tuán)委。
策劃承辦單位：東華理工大學(xué)青年志愿者工作部。
協(xié)辦單位:各院系青年志愿者協(xié)會(huì)。
六、活動(dòng)時(shí)間：
每個(gè)單周的星期一。
七、活動(dòng)形式：
活動(dòng)一，“整頓車(chē)輛、服務(wù)同學(xué)”活動(dòng)。
活動(dòng)二，“美化環(huán)境、服務(wù)同學(xué)”活動(dòng)。
八、活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)前期準(zhǔn)備：
活動(dòng)一：
1）了解校園里面車(chē)輛停放比較雜亂的地方。
2）開(kāi)各院系青志協(xié)會(huì)長(zhǎng)聯(lián)系會(huì)，通知本次活動(dòng)并組織各學(xué)院加入“之有序，取之有道”整頓車(chē)輛活動(dòng)。
3）安排青年志愿者工作部的干事以及參加的各學(xué)院青年志愿者協(xié)會(huì)的人員負(fù)責(zé)的區(qū)域。
4）安排人員負(fù)責(zé)拍攝及做好活動(dòng)的宣傳工作。
5）在車(chē)棚以及道路旁?huà)焐衔拿魍＼?chē)的牌子，提醒同學(xué)們有序停車(chē)。
活動(dòng)二：
1)開(kāi)各學(xué)院青志協(xié)會(huì)長(zhǎng)聯(lián)系會(huì)，通知本次活動(dòng)并組織各學(xué)院加入“美化校園，服務(wù)同學(xué)”的活動(dòng)。
2)通知各學(xué)院青年志愿者協(xié)會(huì)準(zhǔn)備清掃的工具。
3)安排參加的各學(xué)院青年志愿者協(xié)會(huì)的人員負(fù)責(zé)清理樓層及教室。
活動(dòng)具體流程：
1)全體成員分成三大組，一組負(fù)責(zé)整頓車(chē)輛的相關(guān)活動(dòng)，二組負(fù)責(zé)清掃校園活動(dòng)。三組負(fù)責(zé)每天食堂秩序的維持活動(dòng)。
2）請(qǐng)全體成員在學(xué)工樓門(mén)口集合，青年志愿者做好點(diǎn)名和分發(fā)物資的工作以及相關(guān)分配事項(xiàng)。
3）一組的同學(xué)負(fù)責(zé)校園里車(chē)棚以及道路周?chē)？康能?chē)輛的整理，同時(shí)清理校園中草坪、道路以及校園死角等處的垃圾清理和校園中的宣傳欄的垃圾廣告和一些亂寫(xiě)亂畫(huà)的地方。
4)二組的同學(xué)分成9個(gè)小隊(duì)。分別負(fù)責(zé)第一教學(xué)樓和第二教學(xué)樓的各層教室的清掃。
1)活動(dòng)結(jié)束后，全體志愿者回到學(xué)工樓門(mén)口集合，清點(diǎn)分發(fā)的工具。
2）對(duì)活動(dòng)中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)和分析，并提出合理的解決方法。
3）做好相關(guān)的后期宣傳工作。
九、活動(dòng)注意事項(xiàng)：
1）為確保各成員的安全，在活動(dòng)中注意安全。要求每位小組長(zhǎng)及時(shí)關(guān)注每位成員的動(dòng)向，提醒他們注意相關(guān)事項(xiàng)。
2）一切服從安排、聽(tīng)從指揮，不準(zhǔn)單獨(dú)行動(dòng)，不準(zhǔn)擅自脫隊(duì)、單獨(dú)行動(dòng)。
3）參與者參加活動(dòng)時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)守時(shí)間，著裝整潔，舉止文明大方。
4）活動(dòng)期間，如果出現(xiàn)意外事件，應(yīng)與校方及時(shí)取得來(lái)聯(lián)系，及時(shí)處理。
5）離開(kāi)時(shí)清點(diǎn)人數(shù),活動(dòng)結(jié)束后集體離開(kāi)。
6)此次活動(dòng)是向全校展示我們校學(xué)生會(huì)志愿者工作部的一個(gè)機(jī)會(huì)，希望大家同心協(xié)力，努力做好各項(xiàng)工作，將活動(dòng)長(zhǎng)期做下去。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇二
為了豐富我校冬季體育活動(dòng)的開(kāi)展，樹(shù)立“健康第一”的'指導(dǎo)思想，進(jìn)一步推進(jìn)“2+1項(xiàng)目”活動(dòng)開(kāi)展，保證學(xué)生一天一小時(shí)的活動(dòng)時(shí)間。 全面提高和發(fā)展學(xué)生的綜合素質(zhì)、運(yùn)動(dòng)能力和競(jìng)技水平，活躍校園課余文化生活，增進(jìn)團(tuán)結(jié)和友誼，提高學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和凝聚力。
學(xué)校決定舉辦首屆“校園杯”籃球比賽。具體事宜如下：
20xx年5月1日
以班級(jí)為單位每班各報(bào)男、女兩支隊(duì)伍，每隊(duì)限報(bào)10人，領(lǐng)隊(duì)1人。
第一輪采用淘汰制，第二輪采用循環(huán)制。
:
20xx年5月中旬，中午12：20開(kāi)賽，12：10準(zhǔn)時(shí)在籃球場(chǎng)集合。
學(xué)?；@球場(chǎng)。(兩塊)
1、籃球規(guī)則。
2、分男、女兩組同時(shí)進(jìn)行比賽。比賽開(kāi)賽10分鐘后,
還沒(méi)有到場(chǎng)的參賽隊(duì)伍，以棄權(quán)處理，積分為零分。
3、每組前三名進(jìn)入決賽。預(yù)賽采用淘汰制，決賽第二輪采用循環(huán)制。
4、積分標(biāo)準(zhǔn)：贏一場(chǎng)得2分，輸一場(chǎng)得1分。平局以加時(shí)賽決勝負(fù)。積分相同按勝負(fù)關(guān)系排名。
5、獎(jiǎng)勵(lì)辦法：決賽獎(jiǎng)勵(lì)前3名
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇三
一、主辦單位：
鄭州大學(xué)學(xué)生會(huì)。
二、協(xié)辦單位：
鄭州大學(xué)各院系團(tuán)委、學(xué)生會(huì)。
三、活動(dòng)主題：
夢(mèng)的探索。
四、活動(dòng)時(shí)間：
4月20日至4月21日。
五、活動(dòng)地點(diǎn)：
鄭州大學(xué)新校區(qū)。
鄭州大學(xué)全日制在校本科生。
七、活動(dòng)內(nèi)容：
校園尋寶。
八、宣傳準(zhǔn)備：
隨網(wǎng)絡(luò)文化節(jié)整體宣傳，展板、海報(bào)、微博、微信宣傳。
1.活動(dòng)前準(zhǔn)備50張網(wǎng)絡(luò)文化節(jié)宣傳海報(bào)，并裁剪成上下兩部分，在每部分海報(bào)后做特殊標(biāo)記(蓋有印章)，并編號(hào)(區(qū)域號(hào)+海報(bào)編號(hào)，如1-1表示1號(hào)區(qū)域的第一張海報(bào))。
2.校園內(nèi)共設(shè)置十個(gè)藏寶區(qū)，其中5個(gè)藏海報(bào)的上半部分，其余5個(gè)藏海報(bào)的下半部分，每個(gè)藏寶區(qū)內(nèi)設(shè)10個(gè)藏寶點(diǎn);活動(dòng)前一天將海報(bào)置于藏寶點(diǎn)，工作人員將藏寶點(diǎn)具體位置記下;將藏寶區(qū)、具體藏寶點(diǎn)位置信息(文字)匯總并制成地圖(見(jiàn)附件)。
3.于網(wǎng)絡(luò)嘉年華啟動(dòng)前三天開(kāi)始在鄭州大學(xué)學(xué)生會(huì)官方微博上造勢(shì)，并于嘉年華當(dāng)天上午11點(diǎn)在微博上與網(wǎng)絡(luò)嘉年華現(xiàn)場(chǎng)同時(shí)發(fā)布校園尋寶活動(dòng)地圖。
4.讓全校學(xué)生按照藏寶圖上的指示去尋找海報(bào)，尋到海報(bào)后在鄭州大學(xué)學(xué)生會(huì)官方微博(微博名“鄭州大學(xué)學(xué)生匯”)#校園尋寶#話(huà)題中回復(fù)自己找到的海報(bào)編號(hào)。
5.憑所找到的上下兩部分海報(bào)到網(wǎng)絡(luò)嘉年華的現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)獎(jiǎng)處領(lǐng)取獎(jiǎng)品，工作人員對(duì)兌獎(jiǎng)人及海報(bào)信息(包括兌獎(jiǎng)人的姓名學(xué)號(hào)以及所尋到的海報(bào)的編號(hào))以excel表格的形式(表格格式見(jiàn)附件)做好登記。工作人員用微博每?jī)蓚€(gè)小時(shí)更新最新藏寶情況(更新細(xì)則見(jiàn)人員安排)。
6.4月22日，工作人員根據(jù)登記的信息將未被尋得的海報(bào)回收。
1.尋寶者必須是鄭州大學(xué)在校學(xué)生。
2.尋到的'海報(bào)必須是完整的一份(上、下各一張)，在有效時(shí)間內(nèi)可以同其他尋寶者互換海報(bào)。得到完整海報(bào)后，可以到網(wǎng)絡(luò)嘉年華現(xiàn)場(chǎng)(荷園扇形廣場(chǎng))的兌獎(jiǎng)處領(lǐng)取獎(jiǎng)品。
3.一個(gè)尋寶者只能領(lǐng)取一份獎(jiǎng)品。
4.如果錯(cuò)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取時(shí)間(20日中午12點(diǎn)到下午2點(diǎn))，可以在4月21日晚7點(diǎn)到9點(diǎn)到柳園沁春園三樓網(wǎng)絡(luò)信息中心辦公室領(lǐng)取，逾期無(wú)效。
十一、人員安排。
1.活動(dòng)前一天，統(tǒng)一安排人員至提前設(shè)計(jì)好的藏寶點(diǎn)藏海報(bào)，并在晚上8點(diǎn)前將記錄的海報(bào)編號(hào)和對(duì)應(yīng)的詳細(xì)地點(diǎn)匯總至校園尋寶活動(dòng)負(fù)責(zé)人處，之后制成尋寶地圖(見(jiàn)附件)。
2.安排人員在網(wǎng)絡(luò)嘉年華現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)兌獎(jiǎng)、信息登記以及時(shí)刻關(guān)注#校園尋寶#話(huà)題下已尋到海報(bào)的編號(hào)信息，將信息匯總整理后及時(shí)反饋給微博工作人員。
3.微博工作人員在微博上開(kāi)設(shè)#校園尋寶#話(huà)題，尋寶者可以在此話(huà)題中交換海報(bào)、提供自己尋到的海報(bào)信息，微博工作人員每隔兩個(gè)小時(shí)以圖片形式公布每個(gè)藏寶地點(diǎn)的海報(bào)情況。用不同顏色區(qū)分不同藏寶地剩余的海報(bào)情況(白色數(shù)字表示0張，綠色表示1～3張，藍(lán)色表示4～7張，紅色表示8～10張)。
4.安排人員在4月21日晚7點(diǎn)到9點(diǎn)在網(wǎng)絡(luò)信息中心值班室兌獎(jiǎng)、信息登記，并整理出沒(méi)有被找到的海報(bào)的編號(hào)、地點(diǎn)，以附件形式發(fā)到公郵里。
5.根據(jù)已被整理出的地點(diǎn)，安排人員回收各藏寶點(diǎn)剩余的海報(bào)。
十二、所需物品：
所需物品數(shù)量。
海報(bào)50張。
獎(jiǎng)品50個(gè)。
筆記本電腦1臺(tái)。
桌子1張。
椅子2張。
食品保鮮袋(大號(hào))5卷。
透明膠帶5卷。
剪刀5把。
共青團(tuán)鄭州大學(xué)委員會(huì)。
鄭州大學(xué)學(xué)生會(huì)。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇四
活動(dòng)地點(diǎn)：各縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)售點(diǎn)。
活動(dòng)時(shí)間：
（２）特殊時(shí)間段為逢集市或者廟會(huì)。
活動(dòng)形式：投標(biāo)靶有獎(jiǎng)投標(biāo)，樣品機(jī)演示，外場(chǎng)互動(dòng)。有效利用互動(dòng)游戲開(kāi)展賣(mài)場(chǎng)活動(dòng)。
備注：（1）準(zhǔn)備音箱、投鏢、帳篷物料。
（1）橫幅內(nèi)容。
（2）活動(dòng)彩頁(yè)可提前定，由自己制作1000-20xx份活動(dòng)單頁(yè)，建議不使用公司的單頁(yè)（公司單頁(yè)偏重于產(chǎn)品介紹，沒(méi)有針對(duì)本次促銷(xiāo)活動(dòng)的信息介紹和售點(diǎn)介紹）。
1、游戲規(guī)則：
（1）每人6只鏢參與投鏢活動(dòng)，共有1次投鏢機(jī)會(huì)：50分以下不得獎(jiǎng)。
中115分以上送浴罩。
（2）凡購(gòu)買(mǎi)蝸牛洗澡機(jī)的的顧客，可獲得額外２次投鏢機(jī)會(huì)。
２、物料放置：
最好使用拱門(mén)，再配以?xún)身攷づ瘢?把太陽(yáng)傘，現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)造綠色海洋。
“大家好，這里是蝸牛洗澡機(jī)組織的一場(chǎng)娛樂(lè)性有獎(jiǎng)投標(biāo)活動(dòng)，活動(dòng)得到了xx店的'大力支持，今天凡購(gòu)買(mǎi)蝸牛洗澡機(jī)的顧客均送一個(gè)過(guò)濾器，另外送一份精美豪華浴罩”
（2）調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，實(shí)現(xiàn)最基本的娛樂(lè)性。讓大家知道這是蝸牛洗澡機(jī)給大家?guī)?lái)的歡樂(lè)。
（3）參與人員匯集較多時(shí)，暫停一下，配合以蝸牛洗澡機(jī)活動(dòng)內(nèi)容，游戲規(guī)則及獎(jiǎng)品的講解。
4.、攔截演示：
由投鏢活動(dòng)的引導(dǎo)移動(dòng)展臺(tái)前吸引的顧客由攔截手接待，配合真機(jī)演示如：最簡(jiǎn)單的外觀功能講解，內(nèi)在質(zhì)量、免費(fèi)保修三年，講完后有意向的配以活動(dòng)政策講解直接帶到銷(xiāo)售場(chǎng)地，無(wú)意向的配發(fā)單頁(yè)讓其對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行初步了解。
邢臺(tái)市鴻霖商貿(mào)有限公司。
廣州蝸牛洗澡機(jī)邢臺(tái)總代理。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇五
為豐富校園課余文體生活，增強(qiáng)學(xué)生體育鍛煉的意識(shí)，增強(qiáng)身體素質(zhì);同時(shí)促進(jìn)學(xué)生德智體全面發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生集體榮譽(yù)感和不怕吃苦、勇于拼搏的精神，由教導(dǎo)處和藝體辦組織的.本學(xué)期校園拔河比賽將于近期開(kāi)賽。相關(guān)事宜如下：
以各班級(jí)為單位組成參賽隊(duì)，以各級(jí)部為比賽組。共分為六年級(jí)級(jí)部組、七年級(jí)幾部組、八年級(jí)級(jí)部組和九年級(jí)級(jí)部組共四個(gè)比賽組。
以各班級(jí)為單位組成參賽隊(duì)，每隊(duì)20人(男生10人，女生10人)。
下周，周一下午第七節(jié)課(六年級(jí)組)、周二下午第八節(jié)課(七年級(jí)組)、周三下午第八節(jié)課(八年級(jí)組)、周四下午第八節(jié)課(九年級(jí)組)。
1、六、七、九年級(jí)各班級(jí)循環(huán)賽，以勝場(chǎng)多少?zèng)Q定勝負(fù)。(1班—2班、2班—3班、1班—3班。如果出現(xiàn)各勝一場(chǎng)的情況，抓鬮選出種子隊(duì)，另外兩隊(duì)比賽獲勝隊(duì)再與種子隊(duì)決賽)。
2、八年級(jí)1班—2班、3班—4班，獲勝隊(duì)—獲勝隊(duì)、輸隊(duì)—輸隊(duì)。
1、每次比賽結(jié)束時(shí)避免立即松繩,以免造成對(duì)方隊(duì)員受傷;。
3、比賽要做到文明比賽,遵循友誼第一,比賽第二原則。
1、各級(jí)部獎(jiǎng)勵(lì)前2名班級(jí)。
2、比賽結(jié)果納入班級(jí)量化。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇六
20xx年x月xx日至xx日14：30到18：00（x個(gè)半天）。
旅游局辦公區(qū)域。
1、旅游局局機(jī)關(guān)所有成員，人人參與。
2、個(gè)人項(xiàng)目參賽，部門(mén)群眾項(xiàng)目和部門(mén)協(xié)作項(xiàng)目，每人每項(xiàng)限報(bào)2項(xiàng)，因部門(mén)隊(duì)員不足，經(jīng)組委會(huì)同意，可兼報(bào)。
3、部門(mén)群眾項(xiàng)目和部門(mén)協(xié)作項(xiàng)目參賽，按游戲規(guī)定人數(shù)參與。
（一）個(gè)人項(xiàng)目x月xx日14：30到18：00。
1、珠行萬(wàn)里。
每個(gè)隊(duì)員手拿一支乒乓球拍，將乒乓球放到球拍上，繞過(guò)障礙物到達(dá)指定目的地，乒乓球不能落地。先到達(dá)者為勝。（道具：乒乓球、乒乓球拍、椅子4把）。
2、套圈游戲。
每人每次發(fā)五個(gè)鐵環(huán)，套中目標(biāo)將獲得一份獎(jiǎng)品。每人只能玩一次，重復(fù)玩此游戲者，不獲獎(jiǎng)。（道具：套圈10個(gè)、啤酒瓶4個(gè)）。
3、夾乒乓球。
比賽時(shí)間為3分鐘，在2張桌子上各放一個(gè)小筐，里面有乒乓球的小筐放在第1張桌子，一個(gè)為空的放在另一張桌子上（距離4米），用筷子從有球的筐里向空的筐里夾球，3分鐘內(nèi)夾乒乓球多者為勝，途中掉到地上不允許撿起。（道具：筷子、乒乓球、小筐、桌子）。
4、正話(huà)反說(shuō)。
選手須將主持人所念詞句依照順序反向大聲念出，如主持人出題“誠(chéng)信創(chuàng)新”選手念“新創(chuàng)信誠(chéng)”，主持人出題“說(shuō)曹操，曹操到”選手念“到操曹，操曹說(shuō)”等等。選手比賽共分三輪，采用淘汰制進(jìn)行。第一輪出四字題，第二輪出五字題，第三輪出六字題。三輪過(guò)后留存選手勝出。
（二）部門(mén)群眾項(xiàng)目x月xx日14：30到18：00。
1、毛毛蟲(chóng)。
準(zhǔn)備呼拉圈兩個(gè)，每個(gè)部門(mén)派出三人排成一列縱隊(duì)，第一個(gè)圈套在前面兩人身上，第二個(gè)圈套在后兩人身上，比比哪組跑完規(guī)定路線，放置障礙物。（道具：呼啦圈4個(gè)，椅子2把）。
2、踩氣球。
每個(gè)部門(mén)選派三名隊(duì)員，一名站在起點(diǎn)，一名站在終點(diǎn)（相距4米），站在起點(diǎn)的隊(duì)員吹氣球，吹好氣球后第三人拿到終點(diǎn)隊(duì)員處，終點(diǎn)隊(duì)員踩氣球，在5分鐘時(shí)間內(nèi)比一比，哪個(gè)部門(mén)吹得多為勝。（道具：氣球若干）。
3、指手畫(huà)腳。
每個(gè)部門(mén)選派兩名隊(duì)員，一個(gè)人根據(jù)主持人手中的資料透過(guò)肢體語(yǔ)言向另一人表達(dá)，在3分鐘時(shí)間內(nèi)猜出最多的.獲勝。
4、心心相印。
每個(gè)部門(mén)選派兩名隊(duì)員，背夾一圓球，步調(diào)一致向前走，繞過(guò)轉(zhuǎn)折點(diǎn)回到起點(diǎn)，球掉后從起點(diǎn)重新開(kāi)始游戲。最先完成者勝出。途中不得以手、臂碰球，如有違反均視為犯規(guī)。（道具：皮球2個(gè)）。
（三）部門(mén)協(xié)作項(xiàng)目1月24日14：30到18：00。
1、盲人方陣。
各部門(mén)選派兩人，分派到兩組，每組4人，讓所有隊(duì)員都蒙上眼睛，在十分鐘內(nèi)，將一根繩子拉成一個(gè)的正方形，并且四個(gè)隊(duì)員分別站在四個(gè)角上。哪組先完成，哪組獲勝。（道具：8米長(zhǎng)的繩子2根）。
2、抱球接力。
每?jī)刹块T(mén)選派兩名參賽隊(duì)員，每組2人，一名隊(duì)員抱起3個(gè)皮球，從起點(diǎn)繞過(guò)終點(diǎn)障礙物回到起點(diǎn)，由另一名隊(duì)員接過(guò)三個(gè)皮球，繼續(xù)從起點(diǎn)繞過(guò)終點(diǎn)障礙物，回到起點(diǎn)的。途中不能掉球，先回來(lái)者為勝。
3、大珠小珠落紙簍。
各部門(mén)選派參賽隊(duì)員，每組三人，其中一人拿一個(gè)紙簍，與另兩位應(yīng)對(duì)面站在兩條線外。一人將5只皮球分別拋入簍中，另一人將5只乒乓球分別打入簍中。拿紙簍的人能夠前后左右轉(zhuǎn)動(dòng)身體接球，但不可過(guò)線。進(jìn)球多的一隊(duì)為勝。（道具：5個(gè)乒乓球、5個(gè)皮球、一副乒乓球拍）。
4、袋鼠跳跳跳。
各部門(mén)選派代表，每組3人，各隊(duì)員將布袋套至腰部，聽(tīng)裁判員發(fā)令后從起點(diǎn)出發(fā)到繞過(guò)終點(diǎn)回起點(diǎn)，其他兩人逐一接力，中途布袋不得脫離雙腿，先到者為勝。（道具：布袋2個(gè)）。
每組比賽分為a、b兩組進(jìn)行比賽，比賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置為勝出獎(jiǎng)和參與獎(jiǎng)。
勝出獎(jiǎng)：洗衣液/家庭裝洗衣粉參與獎(jiǎng)：毛巾/香皂。
道具：乒乓球若干、乒乓球拍1副、8米長(zhǎng)繩子2根、布袋2個(gè)、鐵環(huán)5個(gè)、啤酒瓶4個(gè)、皮球5個(gè)、紙簍2個(gè)、紙箱2個(gè)、氣球一包、呼啦圈2個(gè)。
獎(jiǎng)品：洗衣液/家庭裝洗衣粉100份。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇七
活動(dòng)的目的和意義：
一、通過(guò)此活動(dòng)，一方面讓顧客體驗(yàn)到飯店的變化，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到梅利的與眾不同。以此更好的宣傳酒店品牌。
二、因接下來(lái)圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至，所以此次感恩節(jié)活動(dòng)要跟接下來(lái)的節(jié)日相呼應(yīng)，為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
活動(dòng)內(nèi)容：
一、感恩節(jié)場(chǎng)景布置。
1、店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠(東司門(mén)店一樓不用掛)，大門(mén)口掛大燈籠，支充氣拱門(mén)，掛主題橫幅。
2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板，給顧客視覺(jué)上的沖擊。
宣傳時(shí)間：11.25。
活動(dòng)時(shí)間：11.26。
宣傳方式：1、在大門(mén)口設(shè)立海報(bào)，簡(jiǎn)介為此次活動(dòng)方法和內(nèi)容。
2、制作宣傳彩頁(yè)，一方面是向就餐顧客發(fā)放，另一方面在人流量較大的地方發(fā)放，達(dá)到雙重效果。
方案一：
1、給進(jìn)門(mén)的小朋友一個(gè)棒棒糖或小禮品，并送上節(jié)日致辭。
2、消費(fèi)一百元以上的顧客，可以有一次扎氣球的機(jī)會(huì)(氣球提前準(zhǔn)備)，氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名，中獎(jiǎng)即獲得該菜品(價(jià)格低廉的為主)。消費(fèi)二百元以上的顧客，還可有一次扎氣球的機(jī)會(huì)。
方案分析：
本方案優(yōu)點(diǎn)在于投入成本小，且互動(dòng)的成分多，能夠讓顧客感受到節(jié)日的氣氛。因感恩節(jié)在開(kāi)封來(lái)說(shuō)其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和春節(jié)，故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。
方案二：
贈(zèng)送消費(fèi)300元以上的客人抽獎(jiǎng)卡，該抽獎(jiǎng)卡上面留該客戶(hù)聯(lián)系方式，獎(jiǎng)品為一些精美的小禮品;也可詢(xún)問(wèn)前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費(fèi)并且平均消費(fèi)高的顧客。因?yàn)榱粲锌蛻?hù)的聯(lián)系方式，所以可以在逢年過(guò)節(jié)前或天氣突變時(shí)以公司名義發(fā)信息致以問(wèn)候并宣傳梅利的新款菜式。(此方案不局限于此次節(jié)日活動(dòng)，可持續(xù)進(jìn)行)。
方案分析：
該方案前期會(huì)降低毛利，且顧客數(shù)量大，從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當(dāng)一部分顧客，省掉不必要的廣告宣傳費(fèi)用，可以讓顧客第一時(shí)間了解梅利的新品，且能從中體會(huì)到梅利在服務(wù)方面的提高。
方案三：
在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品，借助感恩節(jié)向外宣傳，在吃上進(jìn)行改觀，飯后贈(zèng)送一小碗湯圓或是耳暖，買(mǎi)單后送一張10元代金券。
方案分析：借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受，另外贈(zèng)送的湯圓數(shù)量雖然不多，但是經(jīng)過(guò)服務(wù)員的口頭介紹后，能讓顧客感覺(jué)到感恩節(jié)的不同和溫暖，對(duì)梅利的口碑有益。
各部門(mén)職責(zé)及準(zhǔn)備工作：
采購(gòu)部：負(fù)責(zé)所需物品的購(gòu)買(mǎi)。
前廳：前廳經(jīng)理主動(dòng)協(xié)助策劃部進(jìn)行店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問(wèn)候語(yǔ)，微笑服務(wù)，主動(dòng)向顧客介紹節(jié)日活動(dòng)的詳細(xì)內(nèi)容，并推出新菜品。
活動(dòng)預(yù)算：
拱門(mén)租金：150元/天四個(gè)店面共600元。
耳暖(禮品)：1.5元/個(gè)200個(gè)共600元。
燈籠(小)1.2元/個(gè)400個(gè)共480元。
宣傳頁(yè)5000張共700元。
菜品展板70*90大小60元/個(gè)168個(gè)共10080元。
燈籠(大1.2米)50元/個(gè)20個(gè)共1000元。
海報(bào)+展架50元/個(gè)4個(gè)共200元。
整體方案分析：
因之前飯店活動(dòng)做得不多，故此次活動(dòng)雖然規(guī)模很小，但是卻可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生較強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。且各項(xiàng)制度剛剛下發(fā)，趁節(jié)日機(jī)會(huì)嚴(yán)抓服務(wù)，能起到明顯的效果。
【感恩節(jié)感恩標(biāo)語(yǔ)】。
1.學(xué)會(huì)感恩,凡事感恩,讓感恩成為一種習(xí)慣，讓人生變得更美好!
2.感恩是幸福的源泉,報(bào)恩是人生的升華!
3.感恩從心開(kāi)始讓愛(ài)溫暖彼此。
4.一日為師終身為父師恩難忘師情永存。
5.以“感恩報(bào)德”為榮，以“忘恩負(fù)義”為恥。
6.常懷感動(dòng)之情常為感恩之行。
7.感恩不僅是一種品德，更是一種責(zé)任。
8.銜環(huán)結(jié)草以恩報(bào)德投之以桃報(bào)之以李。
9.羊有跪乳之恩，鴉有反哺之義。
10.感恩不僅是一種品德，更是一種責(zé)任。
11.天涯海角有盡處，只有師恩無(wú)窮期。
12.把一顆感恩的心化作一份感恩的奉獻(xiàn)。
13.感君情厚逼云端謝師恩深如山澗。
14.知遇之恩當(dāng)永生不忘:滴水之恩,當(dāng)涌泉相報(bào).
15.沒(méi)有水源，就沒(méi)有生命;沒(méi)有父母，就沒(méi)有我們自已。
16.吃水不忘挖井人前人栽樹(shù)后人乘涼。
17.哀哀父母，生我劬勞。
18.一感親恩二感師恩三感友恩四感情恩彼此執(zhí)手，恩情永存。
19.感恩是寬容;感恩是溫情;感恩是快樂(lè)!
20.人須有感恩之心，而后乃心靜，心靜乃豁達(dá)，豁達(dá)乃知進(jìn)退。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇八
活動(dòng)目的：童年的記憶總是最純真的記憶，同樣也是最珍貴的記憶。對(duì)于身處大學(xué)的我們，即將告別校園，告別青春。而能夠讓我們留下美好記憶的最好的方式就是用自己的雙手繪畫(huà)出屬于自己的童年，自己的'青春。所以，我們希望通過(guò)本次活動(dòng)可以讓大家回憶自己的快樂(lè)童年，同時(shí)也讓大家意識(shí)到時(shí)間流逝，青春不再。我們更加應(yīng)當(dāng)珍惜在大的美好時(shí)光，努力學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取！
活動(dòng)時(shí)間：5月31日晚6：30（便于6.1展出成果）。
活動(dòng)地點(diǎn)：待定。
活動(dòng)前策劃準(zhǔn)備：現(xiàn)場(chǎng)作畫(huà)材料：蠟筆、顏料等（鑒于材料數(shù)量較少，需要其他院系宣傳部的援助或購(gòu)買(mǎi)新材料）畫(huà)畫(huà)用的紙（考慮下大小及質(zhì)地）。
活動(dòng)準(zhǔn)備分工：國(guó)交院宣傳部負(fù)責(zé)解決顏料問(wèn)題會(huì)院宣傳部負(fù)責(zé)畫(huà)紙、教室申請(qǐng)。
活動(dòng)面向?qū)ο螅簢?guó)交院、會(huì)院宣傳部成員及有志向參加的其他同學(xué)（參加人員名單26日前確定。）。
具體活動(dòng)安排：
1、主持人開(kāi)場(chǎng)介紹活動(dòng)（主持人兩個(gè)院各出一個(gè)人）。
2、現(xiàn)場(chǎng)安排分組，組織各組領(lǐng)取顏料等。
3、安排場(chǎng)地各組交流作畫(huà)。
4、作畫(huà)過(guò)程中各組抽出1-2人參與游戲游戲內(nèi)容為童年玩過(guò)的游戲。
5、游戲失敗者進(jìn)入受罰環(huán)節(jié)。
懲罰內(nèi)容為兒歌等等。
6、成果展示現(xiàn)場(chǎng)投票選出最佳作品六一用展板展出所有作品均拍照上傳bbs供大家欣賞。
7、活動(dòng)結(jié)束后小紀(jì)念品相贈(zèng)，以自己親手制作為佳。
預(yù)計(jì)經(jīng)費(fèi)：
1、顏料、畫(huà)紙等30元。
2、活動(dòng)紀(jì)念品30元。
3、場(chǎng)地布置物品20元。
細(xì)節(jié)注意點(diǎn)：
1、活動(dòng)前期宣傳形式：海報(bào)+bbs宣傳分工負(fù)責(zé)。
2、確保一切材料（參與名單、現(xiàn)場(chǎng)作畫(huà)材料、場(chǎng)地、紀(jì)念品）準(zhǔn)備在5月28日前完成。
3、現(xiàn)場(chǎng)主持負(fù)責(zé)游戲環(huán)節(jié)的安排，所以主持人務(wù)必在5月25日前確定。
4、現(xiàn)場(chǎng)照片、報(bào)道等共同完成。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇九
為本次活動(dòng)設(shè)置一個(gè)主題，如“歡樂(lè)圣誕，盡享美食”，“歡慶元旦，xx飯店與您相伴”等等。
2.設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專(zhuān)題文化墻。
在飯店大堂的一側(cè)，專(zhuān)門(mén)制作“慶圣誕迎新年”專(zhuān)題文化墻，以這種特殊的方式來(lái)裝扮酒店飯店的節(jié)日氣氛，整個(gè)文化墻掛滿(mǎn)了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，員工在文化墻上寫(xiě)下自己對(duì)圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語(yǔ)寫(xiě)在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來(lái)的時(shí)刻信心百倍。
3.圣誕節(jié)特色活動(dòng)。
娛樂(lè)節(jié)目，如樂(lè)隊(duì)演奏、圣詩(shī)誦唱、歌舞表演等。
策劃互動(dòng)環(huán)節(jié)，如速飲比賽、吃蛋糕比賽、熱吻比賽等。
設(shè)置抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，如大轉(zhuǎn)盤(pán)和飛鏢。
每位就餐的客人，可以得到免費(fèi)的圣誕卡片一張。
4.元旦特色活動(dòng)。
增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動(dòng)，紅包內(nèi)可以贈(zèng)送本店的代金券。
設(shè)置抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇十
1、為答謝新老客戶(hù)一直以來(lái)對(duì)我飯店的大力支持，利用元旦新年的有利商機(jī)來(lái)回饋我們的新老客戶(hù)，以刺激其繼續(xù)消費(fèi)，以達(dá)到我飯店?duì)I業(yè)額的穩(wěn)定性增長(zhǎng)，最終達(dá)到更好的贏利目的。
20**年元月1日。
中、西餐廳及客房。
相約20**，相聚麗晶。
(一)西餐：
1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶(hù)均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張(自行制作)。
2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿(mǎn)300元的客戶(hù)，均可獲贈(zèng)西餐單人早餐券一張。
3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿(mǎn)600元的客戶(hù)，可獲贈(zèng)優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門(mén)市價(jià)6折優(yōu)惠)一張。
(二)中餐：
1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的客戶(hù)均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。
2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶(hù)，一次性消費(fèi)滿(mǎn)500元可獲贈(zèng)西餐早餐券一張。
3、包房一次性消費(fèi)滿(mǎn)1000元，獲贈(zèng)面值100元現(xiàn)金券(此現(xiàn)金券可在本飯店任營(yíng)業(yè)區(qū)消費(fèi))一張。
4、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿(mǎn)xx元，即贈(zèng)送貴賓卡一張。
5、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿(mǎn)3000元，贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。
6、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿(mǎn)1xx元，可獲贈(zèng)20**年奧運(yùn)會(huì)門(mén)票一張(票價(jià)詳見(jiàn)奧運(yùn)門(mén)票價(jià)格一覽表，附后并待定中)。
(三)客房：
1.凡元旦當(dāng)天在客房入住的客戶(hù)均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。
2、元旦當(dāng)晚個(gè)人入住客房，一律按門(mén)市價(jià)8折優(yōu)惠，并贈(zèng)送果籃一個(gè)及早餐券一張。
3、元旦當(dāng)晚一次性開(kāi)房滿(mǎn)8間者，送20**年上海世博會(huì)門(mén)票一張。
一、活動(dòng)廣告宣傳方式：
1、廣告宣傳：
(1)pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標(biāo)一條，放置飯店大門(mén)。內(nèi)容為：相約20**，相聚xxx!
(2)設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。
(3)設(shè)計(jì)制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。
(4)設(shè)計(jì)制作贈(zèng)房券。
(5)設(shè)計(jì)制作現(xiàn)金券。
2、口碑宣傳：銷(xiāo)售部及營(yíng)業(yè)部，以銷(xiāo)售部為主，各營(yíng)業(yè)部為輔。
3、短信宣傳：銷(xiāo)售部及營(yíng)業(yè)部各部門(mén)經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶(hù)發(fā)送此次活動(dòng)信息，以達(dá)到宣傳，吸引客戶(hù)消費(fèi)的作用。
1、飯店外圍：
(1)大門(mén)正對(duì)面綠色植物區(qū)，制作元旦倒計(jì)時(shí)。
(2)飯店大門(mén)及西餐側(cè)門(mén)吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。
(3)飯店大門(mén)正對(duì)面，制作“元旦快樂(lè)”裝飾。
2、大堂：
(1)飯店大堂擺放三個(gè)“x”展架(內(nèi)容元旦時(shí)間表，整個(gè)活動(dòng)內(nèi)容一個(gè)。)。
(2)在原圣誕屋的基礎(chǔ)上，飾“海寶”及有關(guān)飾品。
1、總指揮：x總。
2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總。
3、布場(chǎng)(20**年12月28日完成)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部，各部門(mén)配合。
4、策劃宣傳(20**年11月30日前完成)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)各類(lèi)廣告宣傳、票券的設(shè)計(jì)及制作。
6、采購(gòu)(20**年12月1日前完成)：財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動(dòng)的物品采購(gòu)，美工跟進(jìn)。
注：世博會(huì)門(mén)票需財(cái)務(wù)部跟進(jìn)落實(shí)，確保當(dāng)日能順利把門(mén)票送到客人手中。
1、海寶若干;2、元旦紀(jì)念品若干;。
3、“x”展架三個(gè);4、布標(biāo)一條;5、彩色宣傳單。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇十一
物華雅望三店互動(dòng)“成長(zhǎng)歲月，父愛(ài)如山”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案每年6月的第三個(gè)星期日是父親節(jié)，據(jù)說(shuō)，選定6月過(guò)父親節(jié)是由于6月的陽(yáng)光是一年之中最熾熱的，象征著父親給予子女那火熱的`愛(ài)。父愛(ài)如山，人生中很多東西不可能永存，但父親給我們的愛(ài)卻永恒……父親用厚實(shí)的臂膀支撐著整個(gè)家庭，父親用親情熱和著孩子心靈。父愛(ài)深沉，我們時(shí)刻能夠感受，只是我們都不善于表達(dá)，在中國(guó)，母親節(jié)比較重視，常常忽視父親節(jié)，所以借此冷門(mén)可以做一個(gè)力度較大，傳播較快和覆蓋面廣的活動(dòng)。
1.活動(dòng)目的：借節(jié)日迅速烘托人氣，提高知名度和影響力：提高市場(chǎng)占有率：
2.活動(dòng)主題：成長(zhǎng)歲月，父愛(ài)如山主題活動(dòng)：
3.活動(dòng)形式：店內(nèi)互動(dòng)，安排演員和歌手現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)快閃視頻，推出優(yōu)惠菜品和贈(zèng)送禮物：
4.活動(dòng)時(shí)間：6月19日。
5.活動(dòng)內(nèi)容：(1)照片墻，免費(fèi)拍照;凡當(dāng)天邀請(qǐng)父親就餐的客人，均可免費(fèi)拍照“全家福”“我和爸爸”的8寸照片：可以自己取照片，也可以郵寄給本人：
(2)父親節(jié)當(dāng)天生日的父親可以在祥瑞局享受免費(fèi)的家庭6人餐：(以身份證上日期為準(zhǔn)的以為人夫)：
(3)父親節(jié)當(dāng)天，80歲以上的老人可以憑身份證在祥瑞局涮羊肉免費(fèi)享用4人家庭餐;。
(5)父親節(jié)當(dāng)天，祥瑞局涮肉鍋底免費(fèi);。
(7)三樓湘客棧每桌送“父子(女)連心”菜品一份，祝愿天下所。
有的父子父女都永遠(yuǎn)心連心，幸?？鞓?lè);。
(10)原有的店內(nèi)活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行至月底;另凡掃二微碼關(guān)注微信平臺(tái)，并在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)就餐菜品和環(huán)境的顧客，可獲贈(zèng)飲料或蓮子銀耳羹一扎，餐巾紙一盒;團(tuán)購(gòu)顧客好評(píng)和發(fā)圖片的顧客，可送小吃一份或蓮子銀耳羹一扎;(此活動(dòng)長(zhǎng)期進(jìn)行)。
6.宣傳方式：制作傳單份，餐巾紙10000份，橫幅3條，噴繪寫(xiě)真2個(gè);。
(1)聯(lián)系商場(chǎng)門(mén)口，小區(qū)門(mén)口做宣傳;。
(2)人員在小區(qū)內(nèi)住戶(hù)，寫(xiě)字樓發(fā)傳單，掃樓;。
(3)通過(guò)微信平臺(tái)編輯內(nèi)容發(fā)送粉絲會(huì)員;(10日開(kāi)始至20日)。
(4)雅座針對(duì)新辣道老會(huì)員未換卡的會(huì)員發(fā)短信;(15日開(kāi)始)。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇十二
為拓展市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)而設(shè)立的一家加盟店，先有規(guī)模張臺(tái)。根據(jù)店本身的情況與店周?chē)沫h(huán)境、人文等方面的特點(diǎn)而制定出本方案。下面就是小編給大家?guī)?lái)的飯店?duì)I銷(xiāo)策劃方案，希望大家喜歡!
商標(biāo)/定價(jià)/重要促銷(xiāo)手段/目標(biāo)市場(chǎng)。
1.在商標(biāo)這個(gè)要素上，我們需要定位一個(gè)適合我們快餐店的商標(biāo)，不能太嚴(yán)謹(jǐn)，要讓大家有回家吃飯的溫暖。比如定位給學(xué)生的“好想家”快餐廳。
2.定價(jià)問(wèn)題，餐飲業(yè)是個(gè)比較流行的服務(wù)業(yè)，所以定價(jià)一定不能太高，因?yàn)橥葯n次的餐飲店還有很多，所以要把價(jià)格定在和其余餐飲店同等位置上，或者如果你的進(jìn)價(jià)確實(shí)便宜，就可以采用低成本戰(zhàn)略搶占市場(chǎng)份額，但是如果是你的餐飲店中的食品確實(shí)和該地區(qū)其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差異化戰(zhàn)略，從產(chǎn)品的差異中占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。
3.促銷(xiāo)手段，在開(kāi)業(yè)之際，可以利用一些優(yōu)惠政策來(lái)吸引顧客，讓顧客注意到這家新開(kāi)的餐飲店。比如憑身份證，在家異地的學(xué)生可享受免費(fèi)送特色湯。
4.目標(biāo)市場(chǎng)，在學(xué)校附近開(kāi)家快餐的，目標(biāo)市場(chǎng)就是周?chē)膶W(xué)生群體。
二.目前營(yíng)銷(xiāo)狀況。
1.市場(chǎng)狀況:據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)的餐飲業(yè)在市場(chǎng)總份額中占據(jù)到了30-40%的比例，中國(guó)是個(gè)吃的大國(guó)，對(duì)于吃有著無(wú)比的興趣，所以各式各樣的餐飲店層出不窮。導(dǎo)致市場(chǎng)份額很大。
2.競(jìng)爭(zhēng)狀況:在這么大的市場(chǎng)份額中，競(jìng)爭(zhēng)肯定是相當(dāng)激烈，現(xiàn)在在中國(guó)市場(chǎng)能占據(jù)一定市場(chǎng)份額的就是幾家跨國(guó)連鎖的餐飲企業(yè)。國(guó)內(nèi)的很多連鎖企業(yè)的市場(chǎng)份額在中國(guó)餐飲業(yè)中占的份額還不足國(guó)外企業(yè)的2/3。而學(xué)校周邊有快餐店，但沒(méi)有有想家這種特色主題的快餐店。
3.宏觀環(huán)境狀況:在這個(gè)大問(wèn)題中，大致分為2個(gè)小問(wèn)題:首先是消費(fèi)群體，在這個(gè)問(wèn)題上，既定的范圍內(nèi)，用市場(chǎng)調(diào)研的手段了解到這一區(qū)域所喜歡或者是比較愛(ài)好的食物是什么。然后進(jìn)一步采取戰(zhàn)術(shù)。其次是需求狀況，這個(gè)問(wèn)題主要是研究這個(gè)區(qū)域的消費(fèi)水平，和消費(fèi)習(xí)慣，以及對(duì)餐飲業(yè)的需求供給的一些因素。學(xué)生的生活費(fèi)平均在每月700，而飲食開(kāi)支平均占400，不吃食堂而選擇餐廳就餐的機(jī)會(huì)大概每?jī)芍芤淮?。在我校大部分學(xué)生為外地學(xué)生，他們不能方便地回家改善伙食，所以愿意選擇餐廳來(lái)調(diào)劑生活。
三.服務(wù)策略。
學(xué)生希望通過(guò)兼職鍛煉自己的能力，賺取一定的生活費(fèi)，在學(xué)校附近兼職對(duì)于他們來(lái)說(shuō)比較好安排時(shí)間，所以可以用廉價(jià)請(qǐng)到學(xué)生服務(wù)員。學(xué)生為學(xué)生服務(wù)，可以讓學(xué)生感覺(jué)更加親切，而且學(xué)生的素質(zhì)普遍較高，變于培訓(xùn)教育。
一、做好旺季與淡季的營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)換。
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿(mǎn)就沾沾自喜，可能大年一過(guò)你就天天唱空城計(jì)。由于中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會(huì)的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿(mǎn)，而這很難說(shuō)是因?yàn)槟愕臓I(yíng)銷(xiāo)工作做得多么出色。真正考驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營(yíng)，在顧客中是不是享有較高的滿(mǎn)意度和美譽(yù)度，在同行企業(yè)中是不是屬于方陣的。
成功酒樓營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營(yíng)銷(xiāo)策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利，淡季取勢(shì)”，這應(yīng)該是酒樓營(yíng)銷(xiāo)的核心思想。取利，就是要奪取的銷(xiāo)量，獲取的收益;取勢(shì)，則是獲取制高點(diǎn)，爭(zhēng)取有價(jià)值的東西，包括經(jīng)營(yíng)人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)。這“勢(shì)”和“利”的關(guān)系是截然不可分開(kāi)的，沒(méi)有淡季的“勢(shì)”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒(méi)有旺季的“利”，也無(wú)法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢(shì)”。往往淡季營(yíng)銷(xiāo)工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營(yíng)銷(xiāo)成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營(yíng)銷(xiāo)工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面:。
1、老客戶(hù)的維護(hù);。
2、新客源的開(kāi)發(fā);。
3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營(yíng)銷(xiāo)成本是必不可少的，而不是一味地沒(méi)有策略性地壓低經(jīng)營(yíng)成本。這個(gè)階段應(yīng)相對(duì)輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿(mǎn)意度，終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。
二、認(rèn)清市場(chǎng)變化，從容應(yīng)對(duì)。
這需要根據(jù)酒樓的市場(chǎng)定位，從客源構(gòu)成、消費(fèi)動(dòng)機(jī)，以及節(jié)后餐飲市場(chǎng)的調(diào)整趨勢(shì)等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營(yíng)銷(xiāo)資源投入到最有效的目標(biāo)市場(chǎng)。
對(duì)于中、高檔酒樓來(lái)說(shuō)，春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì))、商務(wù)以及其他社會(huì)團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi)，這期間很多酒樓對(duì)一般的散客都無(wú)暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過(guò)后一段時(shí)期，餐飲市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi)，節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會(huì)降低，消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒(méi)在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會(huì)顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來(lái)源之一。而另一塊市場(chǎng)，比如象會(huì)展、旅游團(tuán)隊(duì)等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會(huì)成為餐飲市場(chǎng)不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小*。
在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn)，比如3.8婦女節(jié)，很多單位就會(huì)組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費(fèi)者也會(huì)跟朋友相約一起享受美食。各地也會(huì)有一些各不相同的展會(huì)商機(jī)，比如3月份的2009春季糖酒會(huì)就在成都舉行，屆時(shí)數(shù)十萬(wàn)來(lái)自全國(guó)甚至國(guó)外的客商齊聚蓉城，且一定會(huì)安排很多迎送往來(lái)的招待宴會(huì)，短期內(nèi)會(huì)掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營(yíng)銷(xiāo)預(yù)案，有條不紊地開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)促進(jìn)工作，力爭(zhēng)在這些淡季中的小*有不錯(cuò)的斬獲。
四、配合淡季的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，保持適度的廣告宣傳。
旺季的時(shí)候，你的廣告往往會(huì)被淹沒(méi)在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)再配合適度的廣告宣傳，會(huì)使得你的酒樓在整個(gè)行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會(huì)更好，營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的效果也會(huì)更好。
五、砍柴磨刀兩不誤。
淡季里的營(yíng)銷(xiāo)工作應(yīng)該兩手抓，一手抓市場(chǎng)，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場(chǎng)的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議:。
1.總結(jié)旺季營(yíng)銷(xiāo)工作的得與失，不斷改進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)的思路和方法;。
2.對(duì)已經(jīng)制定的后續(xù)的營(yíng)銷(xiāo)工作計(jì)劃重新檢討，進(jìn)行修正和完善;。
4.淘汰不合格的營(yíng)銷(xiāo)人員，招募新的營(yíng)銷(xiāo)人員，并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn);。
5.檢討酒樓過(guò)去在品牌展示方面的不足，充實(shí)品牌，努力打造高品位的品牌形象。
一、打好經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)。
餐廳經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)可以概括為“一個(gè)中心”和“兩個(gè)基本點(diǎn)”。
1、餐廳經(jīng)營(yíng)的“一個(gè)中心”。餐廳經(jīng)營(yíng)的中心是市場(chǎng)，是目標(biāo)顧客。餐廳必須關(guān)注市場(chǎng)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，圍繞市場(chǎng)開(kāi)展工作。餐廳以市場(chǎng)為中心就是要遵循市場(chǎng)規(guī)律，做好市場(chǎng)調(diào)查，了解市場(chǎng)需求，不能靠主觀臆測(cè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，而要隨市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，有目的的開(kāi)展餐廳經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
2、餐廳經(jīng)營(yíng)的“兩個(gè)基本點(diǎn)”。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)無(wú)時(shí)無(wú)刻不存在競(jìng)爭(zhēng)，有時(shí)競(jìng)爭(zhēng)還是非常殘酷的。餐廳要在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，必須首先練好內(nèi)功，把企業(yè)內(nèi)部各方面的工作管理好、協(xié)調(diào)好，才能增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)實(shí)力，在變幻莫測(cè)的市場(chǎng)中立于不敗之地。要做到這一點(diǎn)，就要在培育和造就高素質(zhì)的員工隊(duì)伍以及樹(shù)立正確的經(jīng)營(yíng)理念上狠下工夫。這是餐廳經(jīng)營(yíng)的兩個(gè)基本點(diǎn)。餐廳服務(wù)的生產(chǎn)與消費(fèi)是同時(shí)發(fā)生的，客人與提供服務(wù)的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒(méi)有一流的員工，就不會(huì)有一流的服務(wù);沒(méi)有滿(mǎn)意的員工，就不會(huì)有滿(mǎn)意的客人。員工是餐廳最寶貴的財(cái)富和資源。培育和造就具備良好素質(zhì)，豐富知識(shí)，嫻熟技能，規(guī)范禮儀，誠(chéng)信商業(yè)道德和熱忱工作態(tài)度的員工隊(duì)伍是餐廳經(jīng)營(yíng)最根本的工作。餐廳是傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，服務(wù)要尊客為上，讓顧客來(lái)到餐廳切實(shí)感受到賓至如歸、處處滿(mǎn)意。做到這點(diǎn)，就要在餐廳上下全面推行“賓客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，樹(shù)立“使顧客滿(mǎn)意為第一己任”的工作理念，全方位為顧客著想和服務(wù)，從思想建設(shè)上奠定良好的經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)。
二、經(jīng)營(yíng)要有創(chuàng)新思維社會(huì)越發(fā)展，市場(chǎng)越細(xì)分，餐廳經(jīng)營(yíng)越應(yīng)該專(zhuān)業(yè)化。
我國(guó)近年來(lái)餐廳產(chǎn)品雷同、千篇1律、百店一格的現(xiàn)象比較突出，致使餐廳間競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，導(dǎo)致成本上升，效益下降。消費(fèi)者需求的多樣化，要求餐廳產(chǎn)品也必須多元化。餐廳硬件不能一味攀比豪華、氣派、大而全，而應(yīng)該立足于在有限的投資中盡量設(shè)計(jì)出各自不同的風(fēng)格、品味、氣氛和文化特色。餐廳軟件也要在具備“老三化”(規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化)的基礎(chǔ)之上做到“新三化”(個(gè)性化、特色化、形象化)。餐廳如果不去進(jìn)行這種創(chuàng)新改造工作，就會(huì)被市場(chǎng)無(wú)情地淘汰。餐廳創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進(jìn)行，充分征求顧客的意見(jiàn)，聽(tīng)取多方面的反映。對(duì)于老顧客應(yīng)主動(dòng)征求改進(jìn)意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)工作，使老顧客不斷感受到新的服務(wù)和新的變化，提升他們對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度。對(duì)于新顧客要加強(qiáng)宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產(chǎn)品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。餐廳若要表現(xiàn)出與眾不同的差異性，最容易的突破點(diǎn)就是文化。文化的地域特點(diǎn)特別明顯，入住的客人絕大多數(shù)是異地客人，且越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠(yuǎn)，文化差異性也就越大。餐廳可以在房屋造形、室內(nèi)裝修、服務(wù)人員服飾、服務(wù)形式、飲食文化、背景音樂(lè)、娛樂(lè)活動(dòng)等方面突出表現(xiàn)本地方特點(diǎn)，吸引顧客選擇自己的餐廳消費(fèi)。餐廳提供的是生活服務(wù)，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，對(duì)于異地的各種文化往往表現(xiàn)得樂(lè)意接受。如果在服務(wù)中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。因?yàn)榭腿藖?lái)自四面八方，程式化的模式不可能適應(yīng)所有客人，有時(shí)候客人也許會(huì)覺(jué)得這種迎合是一種蹩腳的服務(wù)。當(dāng)然，創(chuàng)新服務(wù)不能強(qiáng)加于人，要給客人提供多種選擇的余地，并尊重客人的選擇，做好個(gè)性化服務(wù)。
三、做好餐廳內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)。
餐廳內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)就是餐廳內(nèi)部全員促銷(xiāo)，這是餐廳營(yíng)銷(xiāo)的繼續(xù)和延伸，是節(jié)約營(yíng)銷(xiāo)成本的形式。
首先，內(nèi)部促銷(xiāo)是面向已經(jīng)入住的客人或老顧客進(jìn)行的促銷(xiāo)，穩(wěn)住已有的顧客就是穩(wěn)住已有的市場(chǎng)份額。其次，內(nèi)部促銷(xiāo)不需要專(zhuān)職人員，與外部促銷(xiāo)活動(dòng)相比既容易又方便。從總經(jīng)理到服務(wù)員，從前臺(tái)到后臺(tái)，人人都可參與，餐廳全員都是義務(wù)推銷(xiāo)員。只要把全體員工的積極性、主動(dòng)性調(diào)動(dòng)起來(lái)，再適當(dāng)?shù)卣莆找恍┓椒ê图记?，餐廳就會(huì)形成強(qiáng)大的內(nèi)部推銷(xiāo)力量。再其次，內(nèi)部促銷(xiāo)不需要專(zhuān)門(mén)的經(jīng)費(fèi)投入。它不象廣告、公關(guān)等要有專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開(kāi)支，而是在完成本職工作的同時(shí)，不失時(shí)機(jī)地、恰到好處地向客人推銷(xiāo)，只需多一些靈活的方法、語(yǔ)言技巧和形式的變換而已。這是成本最低，見(jiàn)效最快的促銷(xiāo)手段。另外，內(nèi)部促銷(xiāo)不受任何限制，在服務(wù)過(guò)程中隨時(shí)隨地都可以展開(kāi)促銷(xiāo)，非常便捷。所以，內(nèi)部促銷(xiāo)是一種非常有效的營(yíng)銷(xiāo)。它是外部促銷(xiāo)的一種延伸。內(nèi)部促銷(xiāo)取得成效的保證是服務(wù)的優(yōu)質(zhì)化。只有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才會(huì)令客人滿(mǎn)意，才能讓客人樂(lè)于接受內(nèi)部促銷(xiāo)的誘導(dǎo)，愿意增加消費(fèi)和再次消費(fèi)。此外，建立健全一套激勵(lì)內(nèi)部促銷(xiāo)機(jī)制是做好內(nèi)部促銷(xiāo)、樹(shù)立全員營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)的制度保證。
一、營(yíng)銷(xiāo)不等同于促銷(xiāo)。
這似乎是一個(gè)很膚淺很幼稚的問(wèn)題，但在酒樓的經(jīng)營(yíng)者中，有個(gè)別的還是無(wú)意識(shí)地經(jīng)常犯這種低級(jí)錯(cuò)誤。他們往往在生意好的時(shí)候埋頭數(shù)票子，生意差的時(shí)候才營(yíng)銷(xiāo)一下。
酒樓的營(yíng)銷(xiāo)工作是一個(gè)貫穿于企業(yè)始終的連續(xù)的經(jīng)營(yíng)行為，而絕不會(huì)是一個(gè)個(gè)斷點(diǎn)，不管你承不承認(rèn)，接不接受，營(yíng)銷(xiāo)始終伴隨著你企業(yè)的經(jīng)營(yíng)而存在，只是從局面上看有主動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)和被動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)之分，從結(jié)果上看有成功的營(yíng)銷(xiāo)與失敗的營(yíng)銷(xiāo)之別。所以，營(yíng)銷(xiāo)工作沒(méi)有打盹的時(shí)候，不管在淡季還是旺季。
二、做好旺季與淡季的營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)換。
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿(mǎn)就沾沾自喜，可能大年一過(guò)你就天天唱空城計(jì)。由于中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會(huì)的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿(mǎn)，而這很難說(shuō)是因?yàn)槟愕臓I(yíng)銷(xiāo)工作做得多么出色。真正考驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營(yíng)，在顧客中是不是享有較高的滿(mǎn)意度和美譽(yù)度，在同行企業(yè)中是不是屬于方陣的。
成功酒樓營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營(yíng)銷(xiāo)策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利，淡季取勢(shì)”，這應(yīng)該是酒樓營(yíng)銷(xiāo)的核心思想。取利，就是要奪取的銷(xiāo)量，獲取的收益;取勢(shì)，則是獲取制高點(diǎn)，爭(zhēng)取有價(jià)值的東西，包括經(jīng)營(yíng)人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)。這“勢(shì)”和“利”的關(guān)系是截然不可分開(kāi)的，沒(méi)有淡季的“勢(shì)”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒(méi)有旺季的“利”，也無(wú)法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢(shì)”。往往淡季營(yíng)銷(xiāo)工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營(yíng)銷(xiāo)成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營(yíng)銷(xiāo)工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面:1、老客戶(hù)的維護(hù);2、新客源的開(kāi)發(fā);3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營(yíng)銷(xiāo)成本是必不可少的，而不是一味地沒(méi)有策略性地壓低經(jīng)營(yíng)成本。這個(gè)階段應(yīng)相對(duì)輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿(mǎn)意度，終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。
三、未雨綢繆，淡季的營(yíng)銷(xiāo)拉動(dòng)從旺季開(kāi)始。
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)是一個(gè)講求系統(tǒng)性、計(jì)劃性、連貫性的經(jīng)營(yíng)行為，營(yíng)銷(xiāo)工作應(yīng)該盡量做到先于市場(chǎng)的變化，尤其是在市場(chǎng)變化趨勢(shì)很明朗的情況下。中餐酒樓應(yīng)該在春節(jié)旺季開(kāi)始之前就制定好節(jié)后淡季的營(yíng)銷(xiāo)方案，然后充分利用春節(jié)期間良好的人氣，提前開(kāi)展淡季的營(yíng)銷(xiāo)促進(jìn)工作。具體的方法不一而足，其效果往往事半功倍。如果待到滑入淡季、人氣低落時(shí)再來(lái)開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)推動(dòng)，營(yíng)銷(xiāo)的成本會(huì)更高一些，難度也大一些。
四、認(rèn)清市場(chǎng)變化，從容應(yīng)對(duì)。
這需要根據(jù)酒樓的市場(chǎng)定位，從客源構(gòu)成、消費(fèi)動(dòng)機(jī)，以及節(jié)后餐飲市場(chǎng)的調(diào)整趨勢(shì)等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營(yíng)銷(xiāo)資源投入到最有效的目標(biāo)市場(chǎng)。
對(duì)于中、高檔酒樓來(lái)說(shuō)，春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì))、商務(wù)以及其他社會(huì)團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi)，這期間很多酒樓對(duì)一般的散客都無(wú)暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過(guò)后一段時(shí)期，餐飲市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi)，節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會(huì)降低，消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒(méi)在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會(huì)顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來(lái)源之一。而另一塊市場(chǎng)，比如象會(huì)展、旅游團(tuán)隊(duì)等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會(huì)成為餐飲市場(chǎng)不可忽略的部份。
針對(duì)這些市場(chǎng)變化，酒樓應(yīng)根據(jù)自身的定位調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)的手段，做到有的放矢、簡(jiǎn)單有效。比如，中檔酒樓可推出較為實(shí)惠的家庭套餐、白領(lǐng)午餐，以吸引家庭和白領(lǐng)上班族的消費(fèi);推出“平價(jià)酒水超市”，以此降低客人的酒水消費(fèi)成本，且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細(xì)致、周到的婚壽宴、百日宴營(yíng)銷(xiāo)預(yù)案，以更多的優(yōu)惠贈(zèng)送項(xiàng)目以吸引預(yù)定婚壽宴、百日宴的消費(fèi)，等等。當(dāng)然，對(duì)中、高檔酒樓來(lái)說(shuō)集團(tuán)消費(fèi)仍然是主流，那針對(duì)這部份客源也應(yīng)該有相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)舉措，切不可顧此失彼了。
五、對(duì)vip客戶(hù)進(jìn)行深度的維護(hù)。
營(yíng)銷(xiāo)理論中有一個(gè)的2:8定律，即80%的銷(xiāo)售量往往是由20%最重要的顧客帶來(lái)的。毋庸質(zhì)疑這20%的客戶(hù)就是酒樓最重要的衣食父母。酒樓應(yīng)對(duì)過(guò)去一年中的客戶(hù)進(jìn)行梳理，找出這20%的客戶(hù)是哪些，制訂出專(zhuān)門(mén)的vip客戶(hù)維護(hù)方案，由訓(xùn)練有素的專(zhuān)門(mén)的團(tuán)隊(duì)不折不扣地去實(shí)施這些方案。客戶(hù)維護(hù)當(dāng)然是個(gè)長(zhǎng)期的工作，但在淡季里更顯得尤為重要。
六、創(chuàng)新圖變，給顧客更多的新意和驚喜。
經(jīng)過(guò)一個(gè)忙碌的旺季，酒樓并不能就可以暫時(shí)的休養(yǎng)生息，因?yàn)樵诖蟮氖袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，企業(yè)經(jīng)營(yíng)也似逆水行舟，不進(jìn)則退。節(jié)后應(yīng)根據(jù)節(jié)氣、消費(fèi)、以及營(yíng)銷(xiāo)主題的變化，及時(shí)菜品、宣傳品、店內(nèi)氛圍等作出調(diào)整。很多酒樓喜歡將春節(jié)的喜慶布置一直保留著，直至這些裝飾陳舊破爛才肯拆除，這就是缺乏系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)的顯著特征。
一個(gè)注重品牌形象、充滿(mǎn)生命力的酒樓，在營(yíng)銷(xiāo)的主題和具體的表現(xiàn)形式上，一定會(huì)不斷推陳出新，不斷給顧客制造新鮮感，這樣更有利于培養(yǎng)長(zhǎng)期的忠實(shí)客戶(hù)。春節(jié)之后，應(yīng)陸續(xù)補(bǔ)充一些新菜品，并盡快開(kāi)發(fā)適合夏令季節(jié)的新菜譜，并趕在4月份市場(chǎng)回暖的時(shí)候呈獻(xiàn)給顧客。在缺少節(jié)日的淡季里，酒樓應(yīng)設(shè)法通過(guò)造節(jié)來(lái)造勢(shì)，既吸引眼球又達(dá)到吸引顧客、提升人氣的目的。比如:開(kāi)展春季感恩酬賓活動(dòng)，向會(huì)員或老客戶(hù)主動(dòng)發(fā)出邀請(qǐng)，對(duì)他們給予特殊的消費(fèi)優(yōu)惠，并開(kāi)展一系列的互動(dòng)游戲活動(dòng)，回饋老客戶(hù);邀約各大旅行社的相關(guān)負(fù)責(zé)人，集中搞一次別開(kāi)生面的聯(lián)誼活動(dòng)，廣交朋友，同時(shí)推薦酒樓對(duì)旅行團(tuán)隊(duì)的服務(wù)舉措;聯(lián)合與酒樓定位相匹配的百貨商場(chǎng)、專(zhuān)賣(mài)店、高檔汽車(chē)4s店、酒吧等其他行業(yè)的企業(yè)開(kāi)展聯(lián)動(dòng)促銷(xiāo)，對(duì)他們的客源提供特別的優(yōu)惠，以拓寬客源，擴(kuò)大影響力;等等。
當(dāng)然，淡季里不適合投入太多金錢(qián)做大量的促銷(xiāo)，那樣反而得不償失，適度就好。
商品銷(xiāo)售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對(duì)于不同的企業(yè)來(lái)講，淡季的時(shí)間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷(xiāo)量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實(shí)，淡與不淡，也只是相對(duì)而言，在市場(chǎng)整體銷(xiāo)量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，仍然可以讓自己的銷(xiāo)售分額有較大的提升空間。針對(duì)淡季的到來(lái)，特做出此次營(yíng)銷(xiāo)方案。
一、活動(dòng)目的1、通過(guò)和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車(chē)公司的合作，拓展客源市場(chǎng)。
2、對(duì)于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶(hù)進(jìn)行直接的或是間接的推銷(xiāo)，拉動(dòng)二次消費(fèi)，爭(zhēng)取更多的回頭客，促使客戶(hù)最終成為本酒店的老客戶(hù)及vip客人，最終提高酒店的銷(xiāo)售額。
二、活動(dòng)時(shí)間。
20xx年4月1日至20xx年8月1日。
三、涉及的部門(mén)。
銷(xiāo)售部、餐飲部、前廳部、客房部。
四、活動(dòng)主題。
暖春狂歡季，有禮相迎。
(1)多種方式推廣，讓淡季不淡。
方式一:與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶(hù)。
具體操作如下:為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶(hù)的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢(qián)，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。
方式二:與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作，互惠互利。
具體操作如下:與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時(shí)，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。(代金券在活動(dòng)期間有效，過(guò)期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額。)或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時(shí)即可享受門(mén)票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各景點(diǎn)協(xié)議不同而定)。
方式三:與出租車(chē)公司聯(lián)系，長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶(hù)的出租車(chē)司機(jī)現(xiàn)金回扣。
具體操作如下:為司機(jī)發(fā)放簽有其車(chē)牌號(hào)的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車(chē)主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
(2)優(yōu)惠顧客，拓展獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃。
優(yōu)惠一:凡當(dāng)月按當(dāng)時(shí)門(mén)市價(jià)連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費(fèi)贈(zèng)送普單或普標(biāo)1間?；蜻B續(xù)入住3晚的社會(huì)散客，贈(zèng)送2瓶礦泉水。
優(yōu)惠二:凡提前2個(gè)月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時(shí)，并及時(shí)確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門(mén)市價(jià)的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)。
優(yōu)惠三:與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時(shí)，可贈(zèng)送本酒店的代金券1張。
優(yōu)惠四:每周用一天來(lái)拿幾間房來(lái)做特價(jià)房。(用店前的pop牌來(lái)做宣傳)。
六、廣告宣傳。
1、制作印有酒店簡(jiǎn)介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費(fèi)須知，突出特有的企業(yè)文化。
2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車(chē)站做路牌路標(biāo)廣告，針對(duì)過(guò)境或來(lái)訪的商務(wù)、政務(wù)人士。
3、活動(dòng)期間，全天侯的用電子屏滾動(dòng)播出優(yōu)惠政策。
4、酒店前的噴繪或pop宣傳。
七、廣告費(fèi)用預(yù)算。
廣告預(yù)算的分配如下:。
1、代金券的制作費(fèi)用控制為:元。
2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為:元。
3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為:元。
4、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為:元。
合計(jì):。
八、綜述。
此次活動(dòng)方案旨在淡季從某些方面提高酒店的知名度，客戶(hù)的忠誠(chéng)度及酒店的銷(xiāo)售額，希望相關(guān)部門(mén)能給予配合，如有不足，能積極給予指證和補(bǔ)充。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇一
一、活動(dòng)引言：
目前，校園墻面廣告隨意張貼、樓棟死角長(zhǎng)期無(wú)人打掃、自行車(chē)亂停亂放、食堂打飯無(wú)序等不文明現(xiàn)象已影響了我校的校容的進(jìn)一步提升，破壞了我校師生的生活及學(xué)習(xí)環(huán)境。立足身邊小事，改善校園環(huán)境，力爭(zhēng)為廣大師生展示一個(gè)特色鮮明、環(huán)境優(yōu)美的校園是廣大青年志愿者的目標(biāo)。為此我們應(yīng)當(dāng)積極發(fā)揮志愿者奉獻(xiàn)友愛(ài)的精神提高同學(xué)們的文明意識(shí)去實(shí)現(xiàn)“文明校園、文明教室、文明食堂、文明大學(xué)生”的目標(biāo)。樹(shù)立當(dāng)代大學(xué)生的文明觀念，弘揚(yáng)“奉獻(xiàn)、友愛(ài)、互助、進(jìn)步”的時(shí)代新風(fēng)。
二、活動(dòng)目的：
1）改變車(chē)棚以及道路?？康能?chē)輛無(wú)序、擁堵的狀況，讓車(chē)棚以及道路整潔有序，方便同學(xué)存車(chē)、取車(chē)、行走，構(gòu)建良好的校園環(huán)境。
2）美化校園環(huán)境，開(kāi)展志愿者活動(dòng)，為志愿事業(yè)奉獻(xiàn)一份力量。
三、活動(dòng)主題：
團(tuán)結(jié)互助,服務(wù)他人。
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
東華理工大學(xué)校本部。
五、主辦單位：
共青團(tuán)東華理工大學(xué)校團(tuán)委。
策劃承辦單位：東華理工大學(xué)青年志愿者工作部。
協(xié)辦單位:各院系青年志愿者協(xié)會(huì)。
六、活動(dòng)時(shí)間：
每個(gè)單周的星期一。
七、活動(dòng)形式：
活動(dòng)一，“整頓車(chē)輛、服務(wù)同學(xué)”活動(dòng)。
活動(dòng)二，“美化環(huán)境、服務(wù)同學(xué)”活動(dòng)。
八、活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)前期準(zhǔn)備：
活動(dòng)一：
1）了解校園里面車(chē)輛停放比較雜亂的地方。
2）開(kāi)各院系青志協(xié)會(huì)長(zhǎng)聯(lián)系會(huì)，通知本次活動(dòng)并組織各學(xué)院加入“之有序，取之有道”整頓車(chē)輛活動(dòng)。
3）安排青年志愿者工作部的干事以及參加的各學(xué)院青年志愿者協(xié)會(huì)的人員負(fù)責(zé)的區(qū)域。
4）安排人員負(fù)責(zé)拍攝及做好活動(dòng)的宣傳工作。
5）在車(chē)棚以及道路旁?huà)焐衔拿魍＼?chē)的牌子，提醒同學(xué)們有序停車(chē)。
活動(dòng)二：
1)開(kāi)各學(xué)院青志協(xié)會(huì)長(zhǎng)聯(lián)系會(huì)，通知本次活動(dòng)并組織各學(xué)院加入“美化校園，服務(wù)同學(xué)”的活動(dòng)。
2)通知各學(xué)院青年志愿者協(xié)會(huì)準(zhǔn)備清掃的工具。
3)安排參加的各學(xué)院青年志愿者協(xié)會(huì)的人員負(fù)責(zé)清理樓層及教室。
活動(dòng)具體流程：
1)全體成員分成三大組，一組負(fù)責(zé)整頓車(chē)輛的相關(guān)活動(dòng)，二組負(fù)責(zé)清掃校園活動(dòng)。三組負(fù)責(zé)每天食堂秩序的維持活動(dòng)。
2）請(qǐng)全體成員在學(xué)工樓門(mén)口集合，青年志愿者做好點(diǎn)名和分發(fā)物資的工作以及相關(guān)分配事項(xiàng)。
3）一組的同學(xué)負(fù)責(zé)校園里車(chē)棚以及道路周?chē)？康能?chē)輛的整理，同時(shí)清理校園中草坪、道路以及校園死角等處的垃圾清理和校園中的宣傳欄的垃圾廣告和一些亂寫(xiě)亂畫(huà)的地方。
4)二組的同學(xué)分成9個(gè)小隊(duì)。分別負(fù)責(zé)第一教學(xué)樓和第二教學(xué)樓的各層教室的清掃。
1)活動(dòng)結(jié)束后，全體志愿者回到學(xué)工樓門(mén)口集合，清點(diǎn)分發(fā)的工具。
2）對(duì)活動(dòng)中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)和分析，并提出合理的解決方法。
3）做好相關(guān)的后期宣傳工作。
九、活動(dòng)注意事項(xiàng)：
1）為確保各成員的安全，在活動(dòng)中注意安全。要求每位小組長(zhǎng)及時(shí)關(guān)注每位成員的動(dòng)向，提醒他們注意相關(guān)事項(xiàng)。
2）一切服從安排、聽(tīng)從指揮，不準(zhǔn)單獨(dú)行動(dòng)，不準(zhǔn)擅自脫隊(duì)、單獨(dú)行動(dòng)。
3）參與者參加活動(dòng)時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)守時(shí)間，著裝整潔，舉止文明大方。
4）活動(dòng)期間，如果出現(xiàn)意外事件，應(yīng)與校方及時(shí)取得來(lái)聯(lián)系，及時(shí)處理。
5）離開(kāi)時(shí)清點(diǎn)人數(shù),活動(dòng)結(jié)束后集體離開(kāi)。
6)此次活動(dòng)是向全校展示我們校學(xué)生會(huì)志愿者工作部的一個(gè)機(jī)會(huì)，希望大家同心協(xié)力，努力做好各項(xiàng)工作，將活動(dòng)長(zhǎng)期做下去。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇二
為了豐富我校冬季體育活動(dòng)的開(kāi)展，樹(shù)立“健康第一”的'指導(dǎo)思想，進(jìn)一步推進(jìn)“2+1項(xiàng)目”活動(dòng)開(kāi)展，保證學(xué)生一天一小時(shí)的活動(dòng)時(shí)間。 全面提高和發(fā)展學(xué)生的綜合素質(zhì)、運(yùn)動(dòng)能力和競(jìng)技水平，活躍校園課余文化生活，增進(jìn)團(tuán)結(jié)和友誼，提高學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和凝聚力。
學(xué)校決定舉辦首屆“校園杯”籃球比賽。具體事宜如下：
20xx年5月1日
以班級(jí)為單位每班各報(bào)男、女兩支隊(duì)伍，每隊(duì)限報(bào)10人，領(lǐng)隊(duì)1人。
第一輪采用淘汰制，第二輪采用循環(huán)制。
:
20xx年5月中旬，中午12：20開(kāi)賽，12：10準(zhǔn)時(shí)在籃球場(chǎng)集合。
學(xué)?；@球場(chǎng)。(兩塊)
1、籃球規(guī)則。
2、分男、女兩組同時(shí)進(jìn)行比賽。比賽開(kāi)賽10分鐘后,
還沒(méi)有到場(chǎng)的參賽隊(duì)伍，以棄權(quán)處理，積分為零分。
3、每組前三名進(jìn)入決賽。預(yù)賽采用淘汰制，決賽第二輪采用循環(huán)制。
4、積分標(biāo)準(zhǔn)：贏一場(chǎng)得2分，輸一場(chǎng)得1分。平局以加時(shí)賽決勝負(fù)。積分相同按勝負(fù)關(guān)系排名。
5、獎(jiǎng)勵(lì)辦法：決賽獎(jiǎng)勵(lì)前3名
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇三
一、主辦單位：
鄭州大學(xué)學(xué)生會(huì)。
二、協(xié)辦單位：
鄭州大學(xué)各院系團(tuán)委、學(xué)生會(huì)。
三、活動(dòng)主題：
夢(mèng)的探索。
四、活動(dòng)時(shí)間：
4月20日至4月21日。
五、活動(dòng)地點(diǎn)：
鄭州大學(xué)新校區(qū)。
鄭州大學(xué)全日制在校本科生。
七、活動(dòng)內(nèi)容：
校園尋寶。
八、宣傳準(zhǔn)備：
隨網(wǎng)絡(luò)文化節(jié)整體宣傳，展板、海報(bào)、微博、微信宣傳。
1.活動(dòng)前準(zhǔn)備50張網(wǎng)絡(luò)文化節(jié)宣傳海報(bào)，并裁剪成上下兩部分，在每部分海報(bào)后做特殊標(biāo)記(蓋有印章)，并編號(hào)(區(qū)域號(hào)+海報(bào)編號(hào)，如1-1表示1號(hào)區(qū)域的第一張海報(bào))。
2.校園內(nèi)共設(shè)置十個(gè)藏寶區(qū)，其中5個(gè)藏海報(bào)的上半部分，其余5個(gè)藏海報(bào)的下半部分，每個(gè)藏寶區(qū)內(nèi)設(shè)10個(gè)藏寶點(diǎn);活動(dòng)前一天將海報(bào)置于藏寶點(diǎn)，工作人員將藏寶點(diǎn)具體位置記下;將藏寶區(qū)、具體藏寶點(diǎn)位置信息(文字)匯總并制成地圖(見(jiàn)附件)。
3.于網(wǎng)絡(luò)嘉年華啟動(dòng)前三天開(kāi)始在鄭州大學(xué)學(xué)生會(huì)官方微博上造勢(shì)，并于嘉年華當(dāng)天上午11點(diǎn)在微博上與網(wǎng)絡(luò)嘉年華現(xiàn)場(chǎng)同時(shí)發(fā)布校園尋寶活動(dòng)地圖。
4.讓全校學(xué)生按照藏寶圖上的指示去尋找海報(bào)，尋到海報(bào)后在鄭州大學(xué)學(xué)生會(huì)官方微博(微博名“鄭州大學(xué)學(xué)生匯”)#校園尋寶#話(huà)題中回復(fù)自己找到的海報(bào)編號(hào)。
5.憑所找到的上下兩部分海報(bào)到網(wǎng)絡(luò)嘉年華的現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)獎(jiǎng)處領(lǐng)取獎(jiǎng)品，工作人員對(duì)兌獎(jiǎng)人及海報(bào)信息(包括兌獎(jiǎng)人的姓名學(xué)號(hào)以及所尋到的海報(bào)的編號(hào))以excel表格的形式(表格格式見(jiàn)附件)做好登記。工作人員用微博每?jī)蓚€(gè)小時(shí)更新最新藏寶情況(更新細(xì)則見(jiàn)人員安排)。
6.4月22日，工作人員根據(jù)登記的信息將未被尋得的海報(bào)回收。
1.尋寶者必須是鄭州大學(xué)在校學(xué)生。
2.尋到的'海報(bào)必須是完整的一份(上、下各一張)，在有效時(shí)間內(nèi)可以同其他尋寶者互換海報(bào)。得到完整海報(bào)后，可以到網(wǎng)絡(luò)嘉年華現(xiàn)場(chǎng)(荷園扇形廣場(chǎng))的兌獎(jiǎng)處領(lǐng)取獎(jiǎng)品。
3.一個(gè)尋寶者只能領(lǐng)取一份獎(jiǎng)品。
4.如果錯(cuò)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取時(shí)間(20日中午12點(diǎn)到下午2點(diǎn))，可以在4月21日晚7點(diǎn)到9點(diǎn)到柳園沁春園三樓網(wǎng)絡(luò)信息中心辦公室領(lǐng)取，逾期無(wú)效。
十一、人員安排。
1.活動(dòng)前一天，統(tǒng)一安排人員至提前設(shè)計(jì)好的藏寶點(diǎn)藏海報(bào)，并在晚上8點(diǎn)前將記錄的海報(bào)編號(hào)和對(duì)應(yīng)的詳細(xì)地點(diǎn)匯總至校園尋寶活動(dòng)負(fù)責(zé)人處，之后制成尋寶地圖(見(jiàn)附件)。
2.安排人員在網(wǎng)絡(luò)嘉年華現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)兌獎(jiǎng)、信息登記以及時(shí)刻關(guān)注#校園尋寶#話(huà)題下已尋到海報(bào)的編號(hào)信息，將信息匯總整理后及時(shí)反饋給微博工作人員。
3.微博工作人員在微博上開(kāi)設(shè)#校園尋寶#話(huà)題，尋寶者可以在此話(huà)題中交換海報(bào)、提供自己尋到的海報(bào)信息，微博工作人員每隔兩個(gè)小時(shí)以圖片形式公布每個(gè)藏寶地點(diǎn)的海報(bào)情況。用不同顏色區(qū)分不同藏寶地剩余的海報(bào)情況(白色數(shù)字表示0張，綠色表示1～3張，藍(lán)色表示4～7張，紅色表示8～10張)。
4.安排人員在4月21日晚7點(diǎn)到9點(diǎn)在網(wǎng)絡(luò)信息中心值班室兌獎(jiǎng)、信息登記，并整理出沒(méi)有被找到的海報(bào)的編號(hào)、地點(diǎn)，以附件形式發(fā)到公郵里。
5.根據(jù)已被整理出的地點(diǎn)，安排人員回收各藏寶點(diǎn)剩余的海報(bào)。
十二、所需物品：
所需物品數(shù)量。
海報(bào)50張。
獎(jiǎng)品50個(gè)。
筆記本電腦1臺(tái)。
桌子1張。
椅子2張。
食品保鮮袋(大號(hào))5卷。
透明膠帶5卷。
剪刀5把。
共青團(tuán)鄭州大學(xué)委員會(huì)。
鄭州大學(xué)學(xué)生會(huì)。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇四
活動(dòng)地點(diǎn)：各縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)售點(diǎn)。
活動(dòng)時(shí)間：
（２）特殊時(shí)間段為逢集市或者廟會(huì)。
活動(dòng)形式：投標(biāo)靶有獎(jiǎng)投標(biāo)，樣品機(jī)演示，外場(chǎng)互動(dòng)。有效利用互動(dòng)游戲開(kāi)展賣(mài)場(chǎng)活動(dòng)。
備注：（1）準(zhǔn)備音箱、投鏢、帳篷物料。
（1）橫幅內(nèi)容。
（2）活動(dòng)彩頁(yè)可提前定，由自己制作1000-20xx份活動(dòng)單頁(yè)，建議不使用公司的單頁(yè)（公司單頁(yè)偏重于產(chǎn)品介紹，沒(méi)有針對(duì)本次促銷(xiāo)活動(dòng)的信息介紹和售點(diǎn)介紹）。
1、游戲規(guī)則：
（1）每人6只鏢參與投鏢活動(dòng)，共有1次投鏢機(jī)會(huì)：50分以下不得獎(jiǎng)。
中115分以上送浴罩。
（2）凡購(gòu)買(mǎi)蝸牛洗澡機(jī)的的顧客，可獲得額外２次投鏢機(jī)會(huì)。
２、物料放置：
最好使用拱門(mén)，再配以?xún)身攷づ瘢?把太陽(yáng)傘，現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)造綠色海洋。
“大家好，這里是蝸牛洗澡機(jī)組織的一場(chǎng)娛樂(lè)性有獎(jiǎng)投標(biāo)活動(dòng)，活動(dòng)得到了xx店的'大力支持，今天凡購(gòu)買(mǎi)蝸牛洗澡機(jī)的顧客均送一個(gè)過(guò)濾器，另外送一份精美豪華浴罩”
（2）調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，實(shí)現(xiàn)最基本的娛樂(lè)性。讓大家知道這是蝸牛洗澡機(jī)給大家?guī)?lái)的歡樂(lè)。
（3）參與人員匯集較多時(shí)，暫停一下，配合以蝸牛洗澡機(jī)活動(dòng)內(nèi)容，游戲規(guī)則及獎(jiǎng)品的講解。
4.、攔截演示：
由投鏢活動(dòng)的引導(dǎo)移動(dòng)展臺(tái)前吸引的顧客由攔截手接待，配合真機(jī)演示如：最簡(jiǎn)單的外觀功能講解，內(nèi)在質(zhì)量、免費(fèi)保修三年，講完后有意向的配以活動(dòng)政策講解直接帶到銷(xiāo)售場(chǎng)地，無(wú)意向的配發(fā)單頁(yè)讓其對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行初步了解。
邢臺(tái)市鴻霖商貿(mào)有限公司。
廣州蝸牛洗澡機(jī)邢臺(tái)總代理。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇五
為豐富校園課余文體生活，增強(qiáng)學(xué)生體育鍛煉的意識(shí)，增強(qiáng)身體素質(zhì);同時(shí)促進(jìn)學(xué)生德智體全面發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生集體榮譽(yù)感和不怕吃苦、勇于拼搏的精神，由教導(dǎo)處和藝體辦組織的.本學(xué)期校園拔河比賽將于近期開(kāi)賽。相關(guān)事宜如下：
以各班級(jí)為單位組成參賽隊(duì)，以各級(jí)部為比賽組。共分為六年級(jí)級(jí)部組、七年級(jí)幾部組、八年級(jí)級(jí)部組和九年級(jí)級(jí)部組共四個(gè)比賽組。
以各班級(jí)為單位組成參賽隊(duì)，每隊(duì)20人(男生10人，女生10人)。
下周，周一下午第七節(jié)課(六年級(jí)組)、周二下午第八節(jié)課(七年級(jí)組)、周三下午第八節(jié)課(八年級(jí)組)、周四下午第八節(jié)課(九年級(jí)組)。
1、六、七、九年級(jí)各班級(jí)循環(huán)賽，以勝場(chǎng)多少?zèng)Q定勝負(fù)。(1班—2班、2班—3班、1班—3班。如果出現(xiàn)各勝一場(chǎng)的情況，抓鬮選出種子隊(duì)，另外兩隊(duì)比賽獲勝隊(duì)再與種子隊(duì)決賽)。
2、八年級(jí)1班—2班、3班—4班，獲勝隊(duì)—獲勝隊(duì)、輸隊(duì)—輸隊(duì)。
1、每次比賽結(jié)束時(shí)避免立即松繩,以免造成對(duì)方隊(duì)員受傷;。
3、比賽要做到文明比賽,遵循友誼第一,比賽第二原則。
1、各級(jí)部獎(jiǎng)勵(lì)前2名班級(jí)。
2、比賽結(jié)果納入班級(jí)量化。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇六
20xx年x月xx日至xx日14：30到18：00（x個(gè)半天）。
旅游局辦公區(qū)域。
1、旅游局局機(jī)關(guān)所有成員，人人參與。
2、個(gè)人項(xiàng)目參賽，部門(mén)群眾項(xiàng)目和部門(mén)協(xié)作項(xiàng)目，每人每項(xiàng)限報(bào)2項(xiàng)，因部門(mén)隊(duì)員不足，經(jīng)組委會(huì)同意，可兼報(bào)。
3、部門(mén)群眾項(xiàng)目和部門(mén)協(xié)作項(xiàng)目參賽，按游戲規(guī)定人數(shù)參與。
（一）個(gè)人項(xiàng)目x月xx日14：30到18：00。
1、珠行萬(wàn)里。
每個(gè)隊(duì)員手拿一支乒乓球拍，將乒乓球放到球拍上，繞過(guò)障礙物到達(dá)指定目的地，乒乓球不能落地。先到達(dá)者為勝。（道具：乒乓球、乒乓球拍、椅子4把）。
2、套圈游戲。
每人每次發(fā)五個(gè)鐵環(huán)，套中目標(biāo)將獲得一份獎(jiǎng)品。每人只能玩一次，重復(fù)玩此游戲者，不獲獎(jiǎng)。（道具：套圈10個(gè)、啤酒瓶4個(gè)）。
3、夾乒乓球。
比賽時(shí)間為3分鐘，在2張桌子上各放一個(gè)小筐，里面有乒乓球的小筐放在第1張桌子，一個(gè)為空的放在另一張桌子上（距離4米），用筷子從有球的筐里向空的筐里夾球，3分鐘內(nèi)夾乒乓球多者為勝，途中掉到地上不允許撿起。（道具：筷子、乒乓球、小筐、桌子）。
4、正話(huà)反說(shuō)。
選手須將主持人所念詞句依照順序反向大聲念出，如主持人出題“誠(chéng)信創(chuàng)新”選手念“新創(chuàng)信誠(chéng)”，主持人出題“說(shuō)曹操，曹操到”選手念“到操曹，操曹說(shuō)”等等。選手比賽共分三輪，采用淘汰制進(jìn)行。第一輪出四字題，第二輪出五字題，第三輪出六字題。三輪過(guò)后留存選手勝出。
（二）部門(mén)群眾項(xiàng)目x月xx日14：30到18：00。
1、毛毛蟲(chóng)。
準(zhǔn)備呼拉圈兩個(gè)，每個(gè)部門(mén)派出三人排成一列縱隊(duì)，第一個(gè)圈套在前面兩人身上，第二個(gè)圈套在后兩人身上，比比哪組跑完規(guī)定路線，放置障礙物。（道具：呼啦圈4個(gè)，椅子2把）。
2、踩氣球。
每個(gè)部門(mén)選派三名隊(duì)員，一名站在起點(diǎn)，一名站在終點(diǎn)（相距4米），站在起點(diǎn)的隊(duì)員吹氣球，吹好氣球后第三人拿到終點(diǎn)隊(duì)員處，終點(diǎn)隊(duì)員踩氣球，在5分鐘時(shí)間內(nèi)比一比，哪個(gè)部門(mén)吹得多為勝。（道具：氣球若干）。
3、指手畫(huà)腳。
每個(gè)部門(mén)選派兩名隊(duì)員，一個(gè)人根據(jù)主持人手中的資料透過(guò)肢體語(yǔ)言向另一人表達(dá)，在3分鐘時(shí)間內(nèi)猜出最多的.獲勝。
4、心心相印。
每個(gè)部門(mén)選派兩名隊(duì)員，背夾一圓球，步調(diào)一致向前走，繞過(guò)轉(zhuǎn)折點(diǎn)回到起點(diǎn)，球掉后從起點(diǎn)重新開(kāi)始游戲。最先完成者勝出。途中不得以手、臂碰球，如有違反均視為犯規(guī)。（道具：皮球2個(gè)）。
（三）部門(mén)協(xié)作項(xiàng)目1月24日14：30到18：00。
1、盲人方陣。
各部門(mén)選派兩人，分派到兩組，每組4人，讓所有隊(duì)員都蒙上眼睛，在十分鐘內(nèi)，將一根繩子拉成一個(gè)的正方形，并且四個(gè)隊(duì)員分別站在四個(gè)角上。哪組先完成，哪組獲勝。（道具：8米長(zhǎng)的繩子2根）。
2、抱球接力。
每?jī)刹块T(mén)選派兩名參賽隊(duì)員，每組2人，一名隊(duì)員抱起3個(gè)皮球，從起點(diǎn)繞過(guò)終點(diǎn)障礙物回到起點(diǎn)，由另一名隊(duì)員接過(guò)三個(gè)皮球，繼續(xù)從起點(diǎn)繞過(guò)終點(diǎn)障礙物，回到起點(diǎn)的。途中不能掉球，先回來(lái)者為勝。
3、大珠小珠落紙簍。
各部門(mén)選派參賽隊(duì)員，每組三人，其中一人拿一個(gè)紙簍，與另兩位應(yīng)對(duì)面站在兩條線外。一人將5只皮球分別拋入簍中，另一人將5只乒乓球分別打入簍中。拿紙簍的人能夠前后左右轉(zhuǎn)動(dòng)身體接球，但不可過(guò)線。進(jìn)球多的一隊(duì)為勝。（道具：5個(gè)乒乓球、5個(gè)皮球、一副乒乓球拍）。
4、袋鼠跳跳跳。
各部門(mén)選派代表，每組3人，各隊(duì)員將布袋套至腰部，聽(tīng)裁判員發(fā)令后從起點(diǎn)出發(fā)到繞過(guò)終點(diǎn)回起點(diǎn)，其他兩人逐一接力，中途布袋不得脫離雙腿，先到者為勝。（道具：布袋2個(gè)）。
每組比賽分為a、b兩組進(jìn)行比賽，比賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置為勝出獎(jiǎng)和參與獎(jiǎng)。
勝出獎(jiǎng)：洗衣液/家庭裝洗衣粉參與獎(jiǎng)：毛巾/香皂。
道具：乒乓球若干、乒乓球拍1副、8米長(zhǎng)繩子2根、布袋2個(gè)、鐵環(huán)5個(gè)、啤酒瓶4個(gè)、皮球5個(gè)、紙簍2個(gè)、紙箱2個(gè)、氣球一包、呼啦圈2個(gè)。
獎(jiǎng)品：洗衣液/家庭裝洗衣粉100份。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇七
活動(dòng)的目的和意義：
一、通過(guò)此活動(dòng)，一方面讓顧客體驗(yàn)到飯店的變化，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到梅利的與眾不同。以此更好的宣傳酒店品牌。
二、因接下來(lái)圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至，所以此次感恩節(jié)活動(dòng)要跟接下來(lái)的節(jié)日相呼應(yīng)，為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
活動(dòng)內(nèi)容：
一、感恩節(jié)場(chǎng)景布置。
1、店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠(東司門(mén)店一樓不用掛)，大門(mén)口掛大燈籠，支充氣拱門(mén)，掛主題橫幅。
2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板，給顧客視覺(jué)上的沖擊。
宣傳時(shí)間：11.25。
活動(dòng)時(shí)間：11.26。
宣傳方式：1、在大門(mén)口設(shè)立海報(bào)，簡(jiǎn)介為此次活動(dòng)方法和內(nèi)容。
2、制作宣傳彩頁(yè)，一方面是向就餐顧客發(fā)放，另一方面在人流量較大的地方發(fā)放，達(dá)到雙重效果。
方案一：
1、給進(jìn)門(mén)的小朋友一個(gè)棒棒糖或小禮品，并送上節(jié)日致辭。
2、消費(fèi)一百元以上的顧客，可以有一次扎氣球的機(jī)會(huì)(氣球提前準(zhǔn)備)，氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名，中獎(jiǎng)即獲得該菜品(價(jià)格低廉的為主)。消費(fèi)二百元以上的顧客，還可有一次扎氣球的機(jī)會(huì)。
方案分析：
本方案優(yōu)點(diǎn)在于投入成本小，且互動(dòng)的成分多，能夠讓顧客感受到節(jié)日的氣氛。因感恩節(jié)在開(kāi)封來(lái)說(shuō)其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和春節(jié)，故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。
方案二：
贈(zèng)送消費(fèi)300元以上的客人抽獎(jiǎng)卡，該抽獎(jiǎng)卡上面留該客戶(hù)聯(lián)系方式，獎(jiǎng)品為一些精美的小禮品;也可詢(xún)問(wèn)前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費(fèi)并且平均消費(fèi)高的顧客。因?yàn)榱粲锌蛻?hù)的聯(lián)系方式，所以可以在逢年過(guò)節(jié)前或天氣突變時(shí)以公司名義發(fā)信息致以問(wèn)候并宣傳梅利的新款菜式。(此方案不局限于此次節(jié)日活動(dòng)，可持續(xù)進(jìn)行)。
方案分析：
該方案前期會(huì)降低毛利，且顧客數(shù)量大，從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當(dāng)一部分顧客，省掉不必要的廣告宣傳費(fèi)用，可以讓顧客第一時(shí)間了解梅利的新品，且能從中體會(huì)到梅利在服務(wù)方面的提高。
方案三：
在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品，借助感恩節(jié)向外宣傳，在吃上進(jìn)行改觀，飯后贈(zèng)送一小碗湯圓或是耳暖，買(mǎi)單后送一張10元代金券。
方案分析：借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受，另外贈(zèng)送的湯圓數(shù)量雖然不多，但是經(jīng)過(guò)服務(wù)員的口頭介紹后，能讓顧客感覺(jué)到感恩節(jié)的不同和溫暖，對(duì)梅利的口碑有益。
各部門(mén)職責(zé)及準(zhǔn)備工作：
采購(gòu)部：負(fù)責(zé)所需物品的購(gòu)買(mǎi)。
前廳：前廳經(jīng)理主動(dòng)協(xié)助策劃部進(jìn)行店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問(wèn)候語(yǔ)，微笑服務(wù)，主動(dòng)向顧客介紹節(jié)日活動(dòng)的詳細(xì)內(nèi)容，并推出新菜品。
活動(dòng)預(yù)算：
拱門(mén)租金：150元/天四個(gè)店面共600元。
耳暖(禮品)：1.5元/個(gè)200個(gè)共600元。
燈籠(小)1.2元/個(gè)400個(gè)共480元。
宣傳頁(yè)5000張共700元。
菜品展板70*90大小60元/個(gè)168個(gè)共10080元。
燈籠(大1.2米)50元/個(gè)20個(gè)共1000元。
海報(bào)+展架50元/個(gè)4個(gè)共200元。
整體方案分析：
因之前飯店活動(dòng)做得不多，故此次活動(dòng)雖然規(guī)模很小，但是卻可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生較強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。且各項(xiàng)制度剛剛下發(fā)，趁節(jié)日機(jī)會(huì)嚴(yán)抓服務(wù)，能起到明顯的效果。
【感恩節(jié)感恩標(biāo)語(yǔ)】。
1.學(xué)會(huì)感恩,凡事感恩,讓感恩成為一種習(xí)慣，讓人生變得更美好!
2.感恩是幸福的源泉,報(bào)恩是人生的升華!
3.感恩從心開(kāi)始讓愛(ài)溫暖彼此。
4.一日為師終身為父師恩難忘師情永存。
5.以“感恩報(bào)德”為榮，以“忘恩負(fù)義”為恥。
6.常懷感動(dòng)之情常為感恩之行。
7.感恩不僅是一種品德，更是一種責(zé)任。
8.銜環(huán)結(jié)草以恩報(bào)德投之以桃報(bào)之以李。
9.羊有跪乳之恩，鴉有反哺之義。
10.感恩不僅是一種品德，更是一種責(zé)任。
11.天涯海角有盡處，只有師恩無(wú)窮期。
12.把一顆感恩的心化作一份感恩的奉獻(xiàn)。
13.感君情厚逼云端謝師恩深如山澗。
14.知遇之恩當(dāng)永生不忘:滴水之恩,當(dāng)涌泉相報(bào).
15.沒(méi)有水源，就沒(méi)有生命;沒(méi)有父母，就沒(méi)有我們自已。
16.吃水不忘挖井人前人栽樹(shù)后人乘涼。
17.哀哀父母，生我劬勞。
18.一感親恩二感師恩三感友恩四感情恩彼此執(zhí)手，恩情永存。
19.感恩是寬容;感恩是溫情;感恩是快樂(lè)!
20.人須有感恩之心，而后乃心靜，心靜乃豁達(dá)，豁達(dá)乃知進(jìn)退。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇八
活動(dòng)目的：童年的記憶總是最純真的記憶，同樣也是最珍貴的記憶。對(duì)于身處大學(xué)的我們，即將告別校園，告別青春。而能夠讓我們留下美好記憶的最好的方式就是用自己的雙手繪畫(huà)出屬于自己的童年，自己的'青春。所以，我們希望通過(guò)本次活動(dòng)可以讓大家回憶自己的快樂(lè)童年，同時(shí)也讓大家意識(shí)到時(shí)間流逝，青春不再。我們更加應(yīng)當(dāng)珍惜在大的美好時(shí)光，努力學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取！
活動(dòng)時(shí)間：5月31日晚6：30（便于6.1展出成果）。
活動(dòng)地點(diǎn)：待定。
活動(dòng)前策劃準(zhǔn)備：現(xiàn)場(chǎng)作畫(huà)材料：蠟筆、顏料等（鑒于材料數(shù)量較少，需要其他院系宣傳部的援助或購(gòu)買(mǎi)新材料）畫(huà)畫(huà)用的紙（考慮下大小及質(zhì)地）。
活動(dòng)準(zhǔn)備分工：國(guó)交院宣傳部負(fù)責(zé)解決顏料問(wèn)題會(huì)院宣傳部負(fù)責(zé)畫(huà)紙、教室申請(qǐng)。
活動(dòng)面向?qū)ο螅簢?guó)交院、會(huì)院宣傳部成員及有志向參加的其他同學(xué)（參加人員名單26日前確定。）。
具體活動(dòng)安排：
1、主持人開(kāi)場(chǎng)介紹活動(dòng)（主持人兩個(gè)院各出一個(gè)人）。
2、現(xiàn)場(chǎng)安排分組，組織各組領(lǐng)取顏料等。
3、安排場(chǎng)地各組交流作畫(huà)。
4、作畫(huà)過(guò)程中各組抽出1-2人參與游戲游戲內(nèi)容為童年玩過(guò)的游戲。
5、游戲失敗者進(jìn)入受罰環(huán)節(jié)。
懲罰內(nèi)容為兒歌等等。
6、成果展示現(xiàn)場(chǎng)投票選出最佳作品六一用展板展出所有作品均拍照上傳bbs供大家欣賞。
7、活動(dòng)結(jié)束后小紀(jì)念品相贈(zèng)，以自己親手制作為佳。
預(yù)計(jì)經(jīng)費(fèi)：
1、顏料、畫(huà)紙等30元。
2、活動(dòng)紀(jì)念品30元。
3、場(chǎng)地布置物品20元。
細(xì)節(jié)注意點(diǎn)：
1、活動(dòng)前期宣傳形式：海報(bào)+bbs宣傳分工負(fù)責(zé)。
2、確保一切材料（參與名單、現(xiàn)場(chǎng)作畫(huà)材料、場(chǎng)地、紀(jì)念品）準(zhǔn)備在5月28日前完成。
3、現(xiàn)場(chǎng)主持負(fù)責(zé)游戲環(huán)節(jié)的安排，所以主持人務(wù)必在5月25日前確定。
4、現(xiàn)場(chǎng)照片、報(bào)道等共同完成。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇九
為本次活動(dòng)設(shè)置一個(gè)主題，如“歡樂(lè)圣誕，盡享美食”，“歡慶元旦，xx飯店與您相伴”等等。
2.設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專(zhuān)題文化墻。
在飯店大堂的一側(cè)，專(zhuān)門(mén)制作“慶圣誕迎新年”專(zhuān)題文化墻，以這種特殊的方式來(lái)裝扮酒店飯店的節(jié)日氣氛，整個(gè)文化墻掛滿(mǎn)了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，員工在文化墻上寫(xiě)下自己對(duì)圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語(yǔ)寫(xiě)在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來(lái)的時(shí)刻信心百倍。
3.圣誕節(jié)特色活動(dòng)。
娛樂(lè)節(jié)目，如樂(lè)隊(duì)演奏、圣詩(shī)誦唱、歌舞表演等。
策劃互動(dòng)環(huán)節(jié)，如速飲比賽、吃蛋糕比賽、熱吻比賽等。
設(shè)置抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，如大轉(zhuǎn)盤(pán)和飛鏢。
每位就餐的客人，可以得到免費(fèi)的圣誕卡片一張。
4.元旦特色活動(dòng)。
增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動(dòng)，紅包內(nèi)可以贈(zèng)送本店的代金券。
設(shè)置抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇十
1、為答謝新老客戶(hù)一直以來(lái)對(duì)我飯店的大力支持，利用元旦新年的有利商機(jī)來(lái)回饋我們的新老客戶(hù)，以刺激其繼續(xù)消費(fèi)，以達(dá)到我飯店?duì)I業(yè)額的穩(wěn)定性增長(zhǎng)，最終達(dá)到更好的贏利目的。
20**年元月1日。
中、西餐廳及客房。
相約20**，相聚麗晶。
(一)西餐：
1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶(hù)均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張(自行制作)。
2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿(mǎn)300元的客戶(hù)，均可獲贈(zèng)西餐單人早餐券一張。
3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿(mǎn)600元的客戶(hù)，可獲贈(zèng)優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門(mén)市價(jià)6折優(yōu)惠)一張。
(二)中餐：
1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的客戶(hù)均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。
2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶(hù)，一次性消費(fèi)滿(mǎn)500元可獲贈(zèng)西餐早餐券一張。
3、包房一次性消費(fèi)滿(mǎn)1000元，獲贈(zèng)面值100元現(xiàn)金券(此現(xiàn)金券可在本飯店任營(yíng)業(yè)區(qū)消費(fèi))一張。
4、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿(mǎn)xx元，即贈(zèng)送貴賓卡一張。
5、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿(mǎn)3000元，贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。
6、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿(mǎn)1xx元，可獲贈(zèng)20**年奧運(yùn)會(huì)門(mén)票一張(票價(jià)詳見(jiàn)奧運(yùn)門(mén)票價(jià)格一覽表，附后并待定中)。
(三)客房：
1.凡元旦當(dāng)天在客房入住的客戶(hù)均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。
2、元旦當(dāng)晚個(gè)人入住客房，一律按門(mén)市價(jià)8折優(yōu)惠，并贈(zèng)送果籃一個(gè)及早餐券一張。
3、元旦當(dāng)晚一次性開(kāi)房滿(mǎn)8間者，送20**年上海世博會(huì)門(mén)票一張。
一、活動(dòng)廣告宣傳方式：
1、廣告宣傳：
(1)pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標(biāo)一條，放置飯店大門(mén)。內(nèi)容為：相約20**，相聚xxx!
(2)設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。
(3)設(shè)計(jì)制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。
(4)設(shè)計(jì)制作贈(zèng)房券。
(5)設(shè)計(jì)制作現(xiàn)金券。
2、口碑宣傳：銷(xiāo)售部及營(yíng)業(yè)部，以銷(xiāo)售部為主，各營(yíng)業(yè)部為輔。
3、短信宣傳：銷(xiāo)售部及營(yíng)業(yè)部各部門(mén)經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶(hù)發(fā)送此次活動(dòng)信息，以達(dá)到宣傳，吸引客戶(hù)消費(fèi)的作用。
1、飯店外圍：
(1)大門(mén)正對(duì)面綠色植物區(qū)，制作元旦倒計(jì)時(shí)。
(2)飯店大門(mén)及西餐側(cè)門(mén)吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。
(3)飯店大門(mén)正對(duì)面，制作“元旦快樂(lè)”裝飾。
2、大堂：
(1)飯店大堂擺放三個(gè)“x”展架(內(nèi)容元旦時(shí)間表，整個(gè)活動(dòng)內(nèi)容一個(gè)。)。
(2)在原圣誕屋的基礎(chǔ)上，飾“海寶”及有關(guān)飾品。
1、總指揮：x總。
2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總。
3、布場(chǎng)(20**年12月28日完成)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部，各部門(mén)配合。
4、策劃宣傳(20**年11月30日前完成)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)各類(lèi)廣告宣傳、票券的設(shè)計(jì)及制作。
6、采購(gòu)(20**年12月1日前完成)：財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動(dòng)的物品采購(gòu)，美工跟進(jìn)。
注：世博會(huì)門(mén)票需財(cái)務(wù)部跟進(jìn)落實(shí)，確保當(dāng)日能順利把門(mén)票送到客人手中。
1、海寶若干;2、元旦紀(jì)念品若干;。
3、“x”展架三個(gè);4、布標(biāo)一條;5、彩色宣傳單。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇十一
物華雅望三店互動(dòng)“成長(zhǎng)歲月，父愛(ài)如山”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案每年6月的第三個(gè)星期日是父親節(jié)，據(jù)說(shuō)，選定6月過(guò)父親節(jié)是由于6月的陽(yáng)光是一年之中最熾熱的，象征著父親給予子女那火熱的`愛(ài)。父愛(ài)如山，人生中很多東西不可能永存，但父親給我們的愛(ài)卻永恒……父親用厚實(shí)的臂膀支撐著整個(gè)家庭，父親用親情熱和著孩子心靈。父愛(ài)深沉，我們時(shí)刻能夠感受，只是我們都不善于表達(dá)，在中國(guó)，母親節(jié)比較重視，常常忽視父親節(jié)，所以借此冷門(mén)可以做一個(gè)力度較大，傳播較快和覆蓋面廣的活動(dòng)。
1.活動(dòng)目的：借節(jié)日迅速烘托人氣，提高知名度和影響力：提高市場(chǎng)占有率：
2.活動(dòng)主題：成長(zhǎng)歲月，父愛(ài)如山主題活動(dòng)：
3.活動(dòng)形式：店內(nèi)互動(dòng)，安排演員和歌手現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)快閃視頻，推出優(yōu)惠菜品和贈(zèng)送禮物：
4.活動(dòng)時(shí)間：6月19日。
5.活動(dòng)內(nèi)容：(1)照片墻，免費(fèi)拍照;凡當(dāng)天邀請(qǐng)父親就餐的客人，均可免費(fèi)拍照“全家福”“我和爸爸”的8寸照片：可以自己取照片，也可以郵寄給本人：
(2)父親節(jié)當(dāng)天生日的父親可以在祥瑞局享受免費(fèi)的家庭6人餐：(以身份證上日期為準(zhǔn)的以為人夫)：
(3)父親節(jié)當(dāng)天，80歲以上的老人可以憑身份證在祥瑞局涮羊肉免費(fèi)享用4人家庭餐;。
(5)父親節(jié)當(dāng)天，祥瑞局涮肉鍋底免費(fèi);。
(7)三樓湘客棧每桌送“父子(女)連心”菜品一份，祝愿天下所。
有的父子父女都永遠(yuǎn)心連心，幸?？鞓?lè);。
(10)原有的店內(nèi)活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行至月底;另凡掃二微碼關(guān)注微信平臺(tái)，并在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)就餐菜品和環(huán)境的顧客，可獲贈(zèng)飲料或蓮子銀耳羹一扎，餐巾紙一盒;團(tuán)購(gòu)顧客好評(píng)和發(fā)圖片的顧客，可送小吃一份或蓮子銀耳羹一扎;(此活動(dòng)長(zhǎng)期進(jìn)行)。
6.宣傳方式：制作傳單份，餐巾紙10000份，橫幅3條，噴繪寫(xiě)真2個(gè);。
(1)聯(lián)系商場(chǎng)門(mén)口，小區(qū)門(mén)口做宣傳;。
(2)人員在小區(qū)內(nèi)住戶(hù)，寫(xiě)字樓發(fā)傳單，掃樓;。
(3)通過(guò)微信平臺(tái)編輯內(nèi)容發(fā)送粉絲會(huì)員;(10日開(kāi)始至20日)。
(4)雅座針對(duì)新辣道老會(huì)員未換卡的會(huì)員發(fā)短信;(15日開(kāi)始)。
小型飯店活動(dòng)策劃方案篇十二
為拓展市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)而設(shè)立的一家加盟店，先有規(guī)模張臺(tái)。根據(jù)店本身的情況與店周?chē)沫h(huán)境、人文等方面的特點(diǎn)而制定出本方案。下面就是小編給大家?guī)?lái)的飯店?duì)I銷(xiāo)策劃方案，希望大家喜歡!
商標(biāo)/定價(jià)/重要促銷(xiāo)手段/目標(biāo)市場(chǎng)。
1.在商標(biāo)這個(gè)要素上，我們需要定位一個(gè)適合我們快餐店的商標(biāo)，不能太嚴(yán)謹(jǐn)，要讓大家有回家吃飯的溫暖。比如定位給學(xué)生的“好想家”快餐廳。
2.定價(jià)問(wèn)題，餐飲業(yè)是個(gè)比較流行的服務(wù)業(yè)，所以定價(jià)一定不能太高，因?yàn)橥葯n次的餐飲店還有很多，所以要把價(jià)格定在和其余餐飲店同等位置上，或者如果你的進(jìn)價(jià)確實(shí)便宜，就可以采用低成本戰(zhàn)略搶占市場(chǎng)份額，但是如果是你的餐飲店中的食品確實(shí)和該地區(qū)其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差異化戰(zhàn)略，從產(chǎn)品的差異中占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。
3.促銷(xiāo)手段，在開(kāi)業(yè)之際，可以利用一些優(yōu)惠政策來(lái)吸引顧客，讓顧客注意到這家新開(kāi)的餐飲店。比如憑身份證，在家異地的學(xué)生可享受免費(fèi)送特色湯。
4.目標(biāo)市場(chǎng)，在學(xué)校附近開(kāi)家快餐的，目標(biāo)市場(chǎng)就是周?chē)膶W(xué)生群體。
二.目前營(yíng)銷(xiāo)狀況。
1.市場(chǎng)狀況:據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)的餐飲業(yè)在市場(chǎng)總份額中占據(jù)到了30-40%的比例，中國(guó)是個(gè)吃的大國(guó)，對(duì)于吃有著無(wú)比的興趣，所以各式各樣的餐飲店層出不窮。導(dǎo)致市場(chǎng)份額很大。
2.競(jìng)爭(zhēng)狀況:在這么大的市場(chǎng)份額中，競(jìng)爭(zhēng)肯定是相當(dāng)激烈，現(xiàn)在在中國(guó)市場(chǎng)能占據(jù)一定市場(chǎng)份額的就是幾家跨國(guó)連鎖的餐飲企業(yè)。國(guó)內(nèi)的很多連鎖企業(yè)的市場(chǎng)份額在中國(guó)餐飲業(yè)中占的份額還不足國(guó)外企業(yè)的2/3。而學(xué)校周邊有快餐店，但沒(méi)有有想家這種特色主題的快餐店。
3.宏觀環(huán)境狀況:在這個(gè)大問(wèn)題中，大致分為2個(gè)小問(wèn)題:首先是消費(fèi)群體，在這個(gè)問(wèn)題上，既定的范圍內(nèi)，用市場(chǎng)調(diào)研的手段了解到這一區(qū)域所喜歡或者是比較愛(ài)好的食物是什么。然后進(jìn)一步采取戰(zhàn)術(shù)。其次是需求狀況，這個(gè)問(wèn)題主要是研究這個(gè)區(qū)域的消費(fèi)水平，和消費(fèi)習(xí)慣，以及對(duì)餐飲業(yè)的需求供給的一些因素。學(xué)生的生活費(fèi)平均在每月700，而飲食開(kāi)支平均占400，不吃食堂而選擇餐廳就餐的機(jī)會(huì)大概每?jī)芍芤淮?。在我校大部分學(xué)生為外地學(xué)生，他們不能方便地回家改善伙食，所以愿意選擇餐廳來(lái)調(diào)劑生活。
三.服務(wù)策略。
學(xué)生希望通過(guò)兼職鍛煉自己的能力，賺取一定的生活費(fèi)，在學(xué)校附近兼職對(duì)于他們來(lái)說(shuō)比較好安排時(shí)間，所以可以用廉價(jià)請(qǐng)到學(xué)生服務(wù)員。學(xué)生為學(xué)生服務(wù)，可以讓學(xué)生感覺(jué)更加親切，而且學(xué)生的素質(zhì)普遍較高，變于培訓(xùn)教育。
一、做好旺季與淡季的營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)換。
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿(mǎn)就沾沾自喜，可能大年一過(guò)你就天天唱空城計(jì)。由于中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會(huì)的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿(mǎn)，而這很難說(shuō)是因?yàn)槟愕臓I(yíng)銷(xiāo)工作做得多么出色。真正考驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營(yíng)，在顧客中是不是享有較高的滿(mǎn)意度和美譽(yù)度，在同行企業(yè)中是不是屬于方陣的。
成功酒樓營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營(yíng)銷(xiāo)策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利，淡季取勢(shì)”，這應(yīng)該是酒樓營(yíng)銷(xiāo)的核心思想。取利，就是要奪取的銷(xiāo)量，獲取的收益;取勢(shì)，則是獲取制高點(diǎn)，爭(zhēng)取有價(jià)值的東西，包括經(jīng)營(yíng)人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)。這“勢(shì)”和“利”的關(guān)系是截然不可分開(kāi)的，沒(méi)有淡季的“勢(shì)”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒(méi)有旺季的“利”，也無(wú)法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢(shì)”。往往淡季營(yíng)銷(xiāo)工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營(yíng)銷(xiāo)成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營(yíng)銷(xiāo)工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面:。
1、老客戶(hù)的維護(hù);。
2、新客源的開(kāi)發(fā);。
3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營(yíng)銷(xiāo)成本是必不可少的，而不是一味地沒(méi)有策略性地壓低經(jīng)營(yíng)成本。這個(gè)階段應(yīng)相對(duì)輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿(mǎn)意度，終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。
二、認(rèn)清市場(chǎng)變化，從容應(yīng)對(duì)。
這需要根據(jù)酒樓的市場(chǎng)定位，從客源構(gòu)成、消費(fèi)動(dòng)機(jī)，以及節(jié)后餐飲市場(chǎng)的調(diào)整趨勢(shì)等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營(yíng)銷(xiāo)資源投入到最有效的目標(biāo)市場(chǎng)。
對(duì)于中、高檔酒樓來(lái)說(shuō)，春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì))、商務(wù)以及其他社會(huì)團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi)，這期間很多酒樓對(duì)一般的散客都無(wú)暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過(guò)后一段時(shí)期，餐飲市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi)，節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會(huì)降低，消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒(méi)在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會(huì)顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來(lái)源之一。而另一塊市場(chǎng)，比如象會(huì)展、旅游團(tuán)隊(duì)等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會(huì)成為餐飲市場(chǎng)不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小*。
在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn)，比如3.8婦女節(jié)，很多單位就會(huì)組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費(fèi)者也會(huì)跟朋友相約一起享受美食。各地也會(huì)有一些各不相同的展會(huì)商機(jī)，比如3月份的2009春季糖酒會(huì)就在成都舉行，屆時(shí)數(shù)十萬(wàn)來(lái)自全國(guó)甚至國(guó)外的客商齊聚蓉城，且一定會(huì)安排很多迎送往來(lái)的招待宴會(huì)，短期內(nèi)會(huì)掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營(yíng)銷(xiāo)預(yù)案，有條不紊地開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)促進(jìn)工作，力爭(zhēng)在這些淡季中的小*有不錯(cuò)的斬獲。
四、配合淡季的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，保持適度的廣告宣傳。
旺季的時(shí)候，你的廣告往往會(huì)被淹沒(méi)在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)再配合適度的廣告宣傳，會(huì)使得你的酒樓在整個(gè)行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會(huì)更好，營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的效果也會(huì)更好。
五、砍柴磨刀兩不誤。
淡季里的營(yíng)銷(xiāo)工作應(yīng)該兩手抓，一手抓市場(chǎng)，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場(chǎng)的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議:。
1.總結(jié)旺季營(yíng)銷(xiāo)工作的得與失，不斷改進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)的思路和方法;。
2.對(duì)已經(jīng)制定的后續(xù)的營(yíng)銷(xiāo)工作計(jì)劃重新檢討，進(jìn)行修正和完善;。
4.淘汰不合格的營(yíng)銷(xiāo)人員，招募新的營(yíng)銷(xiāo)人員，并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn);。
5.檢討酒樓過(guò)去在品牌展示方面的不足，充實(shí)品牌，努力打造高品位的品牌形象。
一、打好經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)。
餐廳經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)可以概括為“一個(gè)中心”和“兩個(gè)基本點(diǎn)”。
1、餐廳經(jīng)營(yíng)的“一個(gè)中心”。餐廳經(jīng)營(yíng)的中心是市場(chǎng)，是目標(biāo)顧客。餐廳必須關(guān)注市場(chǎng)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，圍繞市場(chǎng)開(kāi)展工作。餐廳以市場(chǎng)為中心就是要遵循市場(chǎng)規(guī)律，做好市場(chǎng)調(diào)查，了解市場(chǎng)需求，不能靠主觀臆測(cè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，而要隨市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，有目的的開(kāi)展餐廳經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
2、餐廳經(jīng)營(yíng)的“兩個(gè)基本點(diǎn)”。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)無(wú)時(shí)無(wú)刻不存在競(jìng)爭(zhēng)，有時(shí)競(jìng)爭(zhēng)還是非常殘酷的。餐廳要在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，必須首先練好內(nèi)功，把企業(yè)內(nèi)部各方面的工作管理好、協(xié)調(diào)好，才能增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)實(shí)力，在變幻莫測(cè)的市場(chǎng)中立于不敗之地。要做到這一點(diǎn)，就要在培育和造就高素質(zhì)的員工隊(duì)伍以及樹(shù)立正確的經(jīng)營(yíng)理念上狠下工夫。這是餐廳經(jīng)營(yíng)的兩個(gè)基本點(diǎn)。餐廳服務(wù)的生產(chǎn)與消費(fèi)是同時(shí)發(fā)生的，客人與提供服務(wù)的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒(méi)有一流的員工，就不會(huì)有一流的服務(wù);沒(méi)有滿(mǎn)意的員工，就不會(huì)有滿(mǎn)意的客人。員工是餐廳最寶貴的財(cái)富和資源。培育和造就具備良好素質(zhì)，豐富知識(shí)，嫻熟技能，規(guī)范禮儀，誠(chéng)信商業(yè)道德和熱忱工作態(tài)度的員工隊(duì)伍是餐廳經(jīng)營(yíng)最根本的工作。餐廳是傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，服務(wù)要尊客為上，讓顧客來(lái)到餐廳切實(shí)感受到賓至如歸、處處滿(mǎn)意。做到這點(diǎn)，就要在餐廳上下全面推行“賓客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，樹(shù)立“使顧客滿(mǎn)意為第一己任”的工作理念，全方位為顧客著想和服務(wù)，從思想建設(shè)上奠定良好的經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)。
二、經(jīng)營(yíng)要有創(chuàng)新思維社會(huì)越發(fā)展，市場(chǎng)越細(xì)分，餐廳經(jīng)營(yíng)越應(yīng)該專(zhuān)業(yè)化。
我國(guó)近年來(lái)餐廳產(chǎn)品雷同、千篇1律、百店一格的現(xiàn)象比較突出，致使餐廳間競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，導(dǎo)致成本上升，效益下降。消費(fèi)者需求的多樣化，要求餐廳產(chǎn)品也必須多元化。餐廳硬件不能一味攀比豪華、氣派、大而全，而應(yīng)該立足于在有限的投資中盡量設(shè)計(jì)出各自不同的風(fēng)格、品味、氣氛和文化特色。餐廳軟件也要在具備“老三化”(規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化)的基礎(chǔ)之上做到“新三化”(個(gè)性化、特色化、形象化)。餐廳如果不去進(jìn)行這種創(chuàng)新改造工作，就會(huì)被市場(chǎng)無(wú)情地淘汰。餐廳創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進(jìn)行，充分征求顧客的意見(jiàn)，聽(tīng)取多方面的反映。對(duì)于老顧客應(yīng)主動(dòng)征求改進(jìn)意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)工作，使老顧客不斷感受到新的服務(wù)和新的變化，提升他們對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度。對(duì)于新顧客要加強(qiáng)宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產(chǎn)品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。餐廳若要表現(xiàn)出與眾不同的差異性，最容易的突破點(diǎn)就是文化。文化的地域特點(diǎn)特別明顯，入住的客人絕大多數(shù)是異地客人，且越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠(yuǎn)，文化差異性也就越大。餐廳可以在房屋造形、室內(nèi)裝修、服務(wù)人員服飾、服務(wù)形式、飲食文化、背景音樂(lè)、娛樂(lè)活動(dòng)等方面突出表現(xiàn)本地方特點(diǎn)，吸引顧客選擇自己的餐廳消費(fèi)。餐廳提供的是生活服務(wù)，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，對(duì)于異地的各種文化往往表現(xiàn)得樂(lè)意接受。如果在服務(wù)中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。因?yàn)榭腿藖?lái)自四面八方，程式化的模式不可能適應(yīng)所有客人，有時(shí)候客人也許會(huì)覺(jué)得這種迎合是一種蹩腳的服務(wù)。當(dāng)然，創(chuàng)新服務(wù)不能強(qiáng)加于人，要給客人提供多種選擇的余地，并尊重客人的選擇，做好個(gè)性化服務(wù)。
三、做好餐廳內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)。
餐廳內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)就是餐廳內(nèi)部全員促銷(xiāo)，這是餐廳營(yíng)銷(xiāo)的繼續(xù)和延伸，是節(jié)約營(yíng)銷(xiāo)成本的形式。
首先，內(nèi)部促銷(xiāo)是面向已經(jīng)入住的客人或老顧客進(jìn)行的促銷(xiāo)，穩(wěn)住已有的顧客就是穩(wěn)住已有的市場(chǎng)份額。其次，內(nèi)部促銷(xiāo)不需要專(zhuān)職人員，與外部促銷(xiāo)活動(dòng)相比既容易又方便。從總經(jīng)理到服務(wù)員，從前臺(tái)到后臺(tái)，人人都可參與，餐廳全員都是義務(wù)推銷(xiāo)員。只要把全體員工的積極性、主動(dòng)性調(diào)動(dòng)起來(lái)，再適當(dāng)?shù)卣莆找恍┓椒ê图记?，餐廳就會(huì)形成強(qiáng)大的內(nèi)部推銷(xiāo)力量。再其次，內(nèi)部促銷(xiāo)不需要專(zhuān)門(mén)的經(jīng)費(fèi)投入。它不象廣告、公關(guān)等要有專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開(kāi)支，而是在完成本職工作的同時(shí)，不失時(shí)機(jī)地、恰到好處地向客人推銷(xiāo)，只需多一些靈活的方法、語(yǔ)言技巧和形式的變換而已。這是成本最低，見(jiàn)效最快的促銷(xiāo)手段。另外，內(nèi)部促銷(xiāo)不受任何限制，在服務(wù)過(guò)程中隨時(shí)隨地都可以展開(kāi)促銷(xiāo)，非常便捷。所以，內(nèi)部促銷(xiāo)是一種非常有效的營(yíng)銷(xiāo)。它是外部促銷(xiāo)的一種延伸。內(nèi)部促銷(xiāo)取得成效的保證是服務(wù)的優(yōu)質(zhì)化。只有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才會(huì)令客人滿(mǎn)意，才能讓客人樂(lè)于接受內(nèi)部促銷(xiāo)的誘導(dǎo)，愿意增加消費(fèi)和再次消費(fèi)。此外，建立健全一套激勵(lì)內(nèi)部促銷(xiāo)機(jī)制是做好內(nèi)部促銷(xiāo)、樹(shù)立全員營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)的制度保證。
一、營(yíng)銷(xiāo)不等同于促銷(xiāo)。
這似乎是一個(gè)很膚淺很幼稚的問(wèn)題，但在酒樓的經(jīng)營(yíng)者中，有個(gè)別的還是無(wú)意識(shí)地經(jīng)常犯這種低級(jí)錯(cuò)誤。他們往往在生意好的時(shí)候埋頭數(shù)票子，生意差的時(shí)候才營(yíng)銷(xiāo)一下。
酒樓的營(yíng)銷(xiāo)工作是一個(gè)貫穿于企業(yè)始終的連續(xù)的經(jīng)營(yíng)行為，而絕不會(huì)是一個(gè)個(gè)斷點(diǎn)，不管你承不承認(rèn)，接不接受，營(yíng)銷(xiāo)始終伴隨著你企業(yè)的經(jīng)營(yíng)而存在，只是從局面上看有主動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)和被動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)之分，從結(jié)果上看有成功的營(yíng)銷(xiāo)與失敗的營(yíng)銷(xiāo)之別。所以，營(yíng)銷(xiāo)工作沒(méi)有打盹的時(shí)候，不管在淡季還是旺季。
二、做好旺季與淡季的營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)換。
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿(mǎn)就沾沾自喜，可能大年一過(guò)你就天天唱空城計(jì)。由于中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會(huì)的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿(mǎn)，而這很難說(shuō)是因?yàn)槟愕臓I(yíng)銷(xiāo)工作做得多么出色。真正考驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營(yíng)，在顧客中是不是享有較高的滿(mǎn)意度和美譽(yù)度，在同行企業(yè)中是不是屬于方陣的。
成功酒樓營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營(yíng)銷(xiāo)策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利，淡季取勢(shì)”，這應(yīng)該是酒樓營(yíng)銷(xiāo)的核心思想。取利，就是要奪取的銷(xiāo)量，獲取的收益;取勢(shì)，則是獲取制高點(diǎn)，爭(zhēng)取有價(jià)值的東西，包括經(jīng)營(yíng)人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)。這“勢(shì)”和“利”的關(guān)系是截然不可分開(kāi)的，沒(méi)有淡季的“勢(shì)”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒(méi)有旺季的“利”，也無(wú)法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢(shì)”。往往淡季營(yíng)銷(xiāo)工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營(yíng)銷(xiāo)成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營(yíng)銷(xiāo)工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面:1、老客戶(hù)的維護(hù);2、新客源的開(kāi)發(fā);3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營(yíng)銷(xiāo)成本是必不可少的，而不是一味地沒(méi)有策略性地壓低經(jīng)營(yíng)成本。這個(gè)階段應(yīng)相對(duì)輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿(mǎn)意度，終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。
三、未雨綢繆，淡季的營(yíng)銷(xiāo)拉動(dòng)從旺季開(kāi)始。
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)是一個(gè)講求系統(tǒng)性、計(jì)劃性、連貫性的經(jīng)營(yíng)行為，營(yíng)銷(xiāo)工作應(yīng)該盡量做到先于市場(chǎng)的變化，尤其是在市場(chǎng)變化趨勢(shì)很明朗的情況下。中餐酒樓應(yīng)該在春節(jié)旺季開(kāi)始之前就制定好節(jié)后淡季的營(yíng)銷(xiāo)方案，然后充分利用春節(jié)期間良好的人氣，提前開(kāi)展淡季的營(yíng)銷(xiāo)促進(jìn)工作。具體的方法不一而足，其效果往往事半功倍。如果待到滑入淡季、人氣低落時(shí)再來(lái)開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)推動(dòng)，營(yíng)銷(xiāo)的成本會(huì)更高一些，難度也大一些。
四、認(rèn)清市場(chǎng)變化，從容應(yīng)對(duì)。
這需要根據(jù)酒樓的市場(chǎng)定位，從客源構(gòu)成、消費(fèi)動(dòng)機(jī)，以及節(jié)后餐飲市場(chǎng)的調(diào)整趨勢(shì)等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營(yíng)銷(xiāo)資源投入到最有效的目標(biāo)市場(chǎng)。
對(duì)于中、高檔酒樓來(lái)說(shuō)，春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì))、商務(wù)以及其他社會(huì)團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi)，這期間很多酒樓對(duì)一般的散客都無(wú)暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過(guò)后一段時(shí)期，餐飲市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi)，節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會(huì)降低，消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒(méi)在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會(huì)顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來(lái)源之一。而另一塊市場(chǎng)，比如象會(huì)展、旅游團(tuán)隊(duì)等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會(huì)成為餐飲市場(chǎng)不可忽略的部份。
針對(duì)這些市場(chǎng)變化，酒樓應(yīng)根據(jù)自身的定位調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)的手段，做到有的放矢、簡(jiǎn)單有效。比如，中檔酒樓可推出較為實(shí)惠的家庭套餐、白領(lǐng)午餐，以吸引家庭和白領(lǐng)上班族的消費(fèi);推出“平價(jià)酒水超市”，以此降低客人的酒水消費(fèi)成本，且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細(xì)致、周到的婚壽宴、百日宴營(yíng)銷(xiāo)預(yù)案，以更多的優(yōu)惠贈(zèng)送項(xiàng)目以吸引預(yù)定婚壽宴、百日宴的消費(fèi)，等等。當(dāng)然，對(duì)中、高檔酒樓來(lái)說(shuō)集團(tuán)消費(fèi)仍然是主流，那針對(duì)這部份客源也應(yīng)該有相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)舉措，切不可顧此失彼了。
五、對(duì)vip客戶(hù)進(jìn)行深度的維護(hù)。
營(yíng)銷(xiāo)理論中有一個(gè)的2:8定律，即80%的銷(xiāo)售量往往是由20%最重要的顧客帶來(lái)的。毋庸質(zhì)疑這20%的客戶(hù)就是酒樓最重要的衣食父母。酒樓應(yīng)對(duì)過(guò)去一年中的客戶(hù)進(jìn)行梳理，找出這20%的客戶(hù)是哪些，制訂出專(zhuān)門(mén)的vip客戶(hù)維護(hù)方案，由訓(xùn)練有素的專(zhuān)門(mén)的團(tuán)隊(duì)不折不扣地去實(shí)施這些方案。客戶(hù)維護(hù)當(dāng)然是個(gè)長(zhǎng)期的工作，但在淡季里更顯得尤為重要。
六、創(chuàng)新圖變，給顧客更多的新意和驚喜。
經(jīng)過(guò)一個(gè)忙碌的旺季，酒樓并不能就可以暫時(shí)的休養(yǎng)生息，因?yàn)樵诖蟮氖袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，企業(yè)經(jīng)營(yíng)也似逆水行舟，不進(jìn)則退。節(jié)后應(yīng)根據(jù)節(jié)氣、消費(fèi)、以及營(yíng)銷(xiāo)主題的變化，及時(shí)菜品、宣傳品、店內(nèi)氛圍等作出調(diào)整。很多酒樓喜歡將春節(jié)的喜慶布置一直保留著，直至這些裝飾陳舊破爛才肯拆除，這就是缺乏系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)的顯著特征。
一個(gè)注重品牌形象、充滿(mǎn)生命力的酒樓，在營(yíng)銷(xiāo)的主題和具體的表現(xiàn)形式上，一定會(huì)不斷推陳出新，不斷給顧客制造新鮮感，這樣更有利于培養(yǎng)長(zhǎng)期的忠實(shí)客戶(hù)。春節(jié)之后，應(yīng)陸續(xù)補(bǔ)充一些新菜品，并盡快開(kāi)發(fā)適合夏令季節(jié)的新菜譜，并趕在4月份市場(chǎng)回暖的時(shí)候呈獻(xiàn)給顧客。在缺少節(jié)日的淡季里，酒樓應(yīng)設(shè)法通過(guò)造節(jié)來(lái)造勢(shì)，既吸引眼球又達(dá)到吸引顧客、提升人氣的目的。比如:開(kāi)展春季感恩酬賓活動(dòng)，向會(huì)員或老客戶(hù)主動(dòng)發(fā)出邀請(qǐng)，對(duì)他們給予特殊的消費(fèi)優(yōu)惠，并開(kāi)展一系列的互動(dòng)游戲活動(dòng)，回饋老客戶(hù);邀約各大旅行社的相關(guān)負(fù)責(zé)人，集中搞一次別開(kāi)生面的聯(lián)誼活動(dòng)，廣交朋友，同時(shí)推薦酒樓對(duì)旅行團(tuán)隊(duì)的服務(wù)舉措;聯(lián)合與酒樓定位相匹配的百貨商場(chǎng)、專(zhuān)賣(mài)店、高檔汽車(chē)4s店、酒吧等其他行業(yè)的企業(yè)開(kāi)展聯(lián)動(dòng)促銷(xiāo)，對(duì)他們的客源提供特別的優(yōu)惠，以拓寬客源，擴(kuò)大影響力;等等。
當(dāng)然，淡季里不適合投入太多金錢(qián)做大量的促銷(xiāo)，那樣反而得不償失，適度就好。
商品銷(xiāo)售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對(duì)于不同的企業(yè)來(lái)講，淡季的時(shí)間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷(xiāo)量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實(shí)，淡與不淡，也只是相對(duì)而言，在市場(chǎng)整體銷(xiāo)量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，仍然可以讓自己的銷(xiāo)售分額有較大的提升空間。針對(duì)淡季的到來(lái)，特做出此次營(yíng)銷(xiāo)方案。
一、活動(dòng)目的1、通過(guò)和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車(chē)公司的合作，拓展客源市場(chǎng)。
2、對(duì)于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶(hù)進(jìn)行直接的或是間接的推銷(xiāo)，拉動(dòng)二次消費(fèi)，爭(zhēng)取更多的回頭客，促使客戶(hù)最終成為本酒店的老客戶(hù)及vip客人，最終提高酒店的銷(xiāo)售額。
二、活動(dòng)時(shí)間。
20xx年4月1日至20xx年8月1日。
三、涉及的部門(mén)。
銷(xiāo)售部、餐飲部、前廳部、客房部。
四、活動(dòng)主題。
暖春狂歡季，有禮相迎。
(1)多種方式推廣，讓淡季不淡。
方式一:與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶(hù)。
具體操作如下:為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶(hù)的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢(qián)，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。
方式二:與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作，互惠互利。
具體操作如下:與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時(shí)，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。(代金券在活動(dòng)期間有效，過(guò)期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額。)或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時(shí)即可享受門(mén)票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各景點(diǎn)協(xié)議不同而定)。
方式三:與出租車(chē)公司聯(lián)系，長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶(hù)的出租車(chē)司機(jī)現(xiàn)金回扣。
具體操作如下:為司機(jī)發(fā)放簽有其車(chē)牌號(hào)的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車(chē)主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
(2)優(yōu)惠顧客，拓展獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃。
優(yōu)惠一:凡當(dāng)月按當(dāng)時(shí)門(mén)市價(jià)連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費(fèi)贈(zèng)送普單或普標(biāo)1間?；蜻B續(xù)入住3晚的社會(huì)散客，贈(zèng)送2瓶礦泉水。
優(yōu)惠二:凡提前2個(gè)月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時(shí)，并及時(shí)確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門(mén)市價(jià)的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)。
優(yōu)惠三:與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時(shí)，可贈(zèng)送本酒店的代金券1張。
優(yōu)惠四:每周用一天來(lái)拿幾間房來(lái)做特價(jià)房。(用店前的pop牌來(lái)做宣傳)。
六、廣告宣傳。
1、制作印有酒店簡(jiǎn)介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費(fèi)須知，突出特有的企業(yè)文化。
2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車(chē)站做路牌路標(biāo)廣告，針對(duì)過(guò)境或來(lái)訪的商務(wù)、政務(wù)人士。
3、活動(dòng)期間，全天侯的用電子屏滾動(dòng)播出優(yōu)惠政策。
4、酒店前的噴繪或pop宣傳。
七、廣告費(fèi)用預(yù)算。
廣告預(yù)算的分配如下:。
1、代金券的制作費(fèi)用控制為:元。
2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為:元。
3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為:元。
4、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為:元。
合計(jì):。
八、綜述。
此次活動(dòng)方案旨在淡季從某些方面提高酒店的知名度，客戶(hù)的忠誠(chéng)度及酒店的銷(xiāo)售額，希望相關(guān)部門(mén)能給予配合，如有不足，能積極給予指證和補(bǔ)充。