餐飲個(gè)人簡(jiǎn)歷(精選11篇)

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    在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過文章可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。范文書寫有哪些要求呢?我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪兀肯旅媸切【帋痛蠹艺淼膬?yōu)質(zhì)范文,僅供參考,大家一起來看看吧。
    餐飲個(gè)人簡(jiǎn)歷篇一
    婚姻狀況:未婚民族:漢族
    培訓(xùn)認(rèn)證:未參加身高:175cm
    誠(chéng)信徽章:未申請(qǐng)?bào)w重:55kg
    人才測(cè)評(píng):未測(cè)評(píng)
    我的特長(zhǎng):
    求職意向
    人才類型:普通求職
    應(yīng)聘職位:計(jì)算機(jī)軟件:維護(hù)員,餐飲/娛樂:外勤(跑稅務(wù))
    工作年限:3職稱:初級(jí)
    求職類型:兼職可到職日期:一個(gè)星期
    月薪要求:1500--xx希望工作地區(qū):廣東省,廣州,廣州
    工作經(jīng)歷
    餐飲個(gè)人簡(jiǎn)歷篇二
    出生年月:1987-7
    性別:男
    身高:173
    婚姻狀況:未婚
    籍貫:貴州黔東南
    政治面貌:共青團(tuán)員
    目前所在地:義烏
    求職意向
    期望職位:餐飲職業(yè)經(jīng)理人
    職位類型:均可
    工作地點(diǎn):義烏市
    工資待遇:面議
    住房要求:包吃住
    工作經(jīng)驗(yàn)
    工作經(jīng)驗(yàn):2年
    工作經(jīng)歷:
    09月:貴州開磷劍江化肥有限責(zé)任公司合成車間數(shù)字操控。
    12月:杭州玉泉飯店餐飲領(lǐng)班。
    05月:義烏遠(yuǎn)貽皮具有限公司倉(cāng)庫(kù)管理。
    教育背景
    學(xué)歷:本科
    畢業(yè)院校:西北民族大學(xué)
    所學(xué)專業(yè):化學(xué)工程與工藝
    畢業(yè)時(shí)間:2009-7
    第一外語(yǔ):英語(yǔ)
    水平:普通
    計(jì)算機(jī)能力:熟練
    其它能力:相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)
    所獲證書:
    教育培訓(xùn)經(jīng)歷:
    -在貴州省天柱第二中學(xué)學(xué)習(xí)。
    自我評(píng)價(jià)
    1.擁有較為全面的專業(yè)知識(shí),具有較強(qiáng)的溝通和組織能力,為人正直、能吃苦耐勞、愛好廣泛,有極強(qiáng)的責(zé)任心和集體榮譽(yù)感。我愿用看書的`雙手與您共同打造美好未來。
    2.本人積極向上,學(xué)習(xí)刻苦努力,待人和善,有較強(qiáng)責(zé)任感和社會(huì)主義榮辱觀。
    3.熱愛集體,有強(qiáng)烈的集體榮譽(yù)感。性格樂觀開朗,并有處理突發(fā)事件之能力。
    4.為人正直,上級(jí)交給的任務(wù)能及時(shí)很好的完成,有較強(qiáng)的工作能力,能正確處理人事關(guān)系,團(tuán)結(jié)人心。
    餐飲個(gè)人簡(jiǎn)歷篇三
    _(女,24歲)
    求職位:餐廳經(jīng)理以及主管期望薪資:面議
    目前職位:樓面經(jīng)理兼營(yíng)銷經(jīng)理學(xué)歷:高中
    工作經(jīng)驗(yàn):5-現(xiàn)居住地:上海虹口周家嘴路
    聯(lián)系電話:電子郵箱:
    自我評(píng)價(jià)
    工作六年,經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)三年。本人性格開朗直爽,勤勞好學(xué),服務(wù)理念和服務(wù)意識(shí)較強(qiáng),熟悉酒店每個(gè)部門的工作流程與管理,但到目前為止,對(duì)餐飲部產(chǎn)生了濃厚的興趣,很享受這樣的一份工作。我能夠盡我所能發(fā)揮我的價(jià)值,為公司帶來效益。雖然我不是最優(yōu)秀的那位,但我一定是最努力,最用心的那位。我希望做好當(dāng)下,我人生中的每一天才會(huì)充滿意義。本著我良好的心態(tài)與工作經(jīng)驗(yàn),定會(huì)全力以赴??v然我不能做所有人眼中的千里馬,但有緣能尋找到屬于我的伯樂。
    工作經(jīng)驗(yàn)
    珠海市武陵匯餐飲娛樂管理有限公司
    工作職責(zé):工作職責(zé):配合店長(zhǎng)工作,協(xié)調(diào)與分配員工職責(zé)。另外負(fù)責(zé)客戶反饋意見以及籌辦客戶預(yù)定酒席的活動(dòng)。時(shí)常會(huì)處理工作中的突發(fā)事件,在與維護(hù)公司利益和維護(hù)客戶利益上做出適當(dāng)?shù)臋?quán)衡。
    工作表現(xiàn):從事服務(wù)行業(yè)六年來,由服務(wù)員逐步晉升到至今的營(yíng)銷經(jīng)理兼樓面經(jīng)理。被店長(zhǎng)視為一把手。曾經(jīng)被股東賞識(shí)便被保送到深圳宋氏酒店管理公司學(xué)習(xí)兩年,專業(yè)是酒店管理和市場(chǎng)營(yíng)銷。不負(fù)后望,優(yōu)秀的學(xué)習(xí)能力與主動(dòng)的服務(wù)意識(shí),為公司創(chuàng)下了良好的業(yè)績(jī)與口碑。
    教育經(jīng)歷
    -9至-7湖南省汨羅市五中文科專業(yè)
    餐飲個(gè)人簡(jiǎn)歷篇四
    姓名:
    性別:男
    出生年月:
    健康狀況:良好
    畢業(yè)院校:xx大學(xué)
    專業(yè):xx
    電子郵件:
    聯(lián)系電話:
    人才類型:普通求職
    應(yīng)聘職位:總裁/總經(jīng)理/ceo;總經(jīng)理或副總經(jīng)理
    工作年限:xx
    職稱:無職稱
    求職類型:全職
    可到職日期:兩個(gè)星期
    月薪要求:面議
    希望工作地區(qū):不限
    20xx年6月-20xx年12月,xx大酒店擔(dān)任人事助理、客房部經(jīng)理,離職原因是來西藏發(fā)展。
    20xx年1月-20xx年12月,xx有限公司作銷售部經(jīng)理、技術(shù)部副經(jīng)理、副總經(jīng)理,離職的原因是,該公司轉(zhuǎn)讓作了其他。
    20xx年1月-20xx年12月,xx大酒店,做副總經(jīng)理,離職的原因的原因是酒店解體(國(guó)營(yíng)電信單位不允許開酒店)。20xx年1月-220xx12月,xx有限公司,該公司,下設(shè)7個(gè)分公司,做總公司總經(jīng)辦主任,(下設(shè)酒店、賓館、餐飲、spa)離職原因是,合同到期。
    20xx年1月-20xx年5月,xx酒樓、賓館,作總經(jīng)理一職,同時(shí):20xx年5月-220xx9月,籌備xx酒店管理有限公司、濕地花園酒店,為期:3個(gè)半月,擔(dān)任此期間酒店的總經(jīng)理,全面負(fù)責(zé)整個(gè)酒店前期的運(yùn)行,酒店用品采購(gòu),人員培訓(xùn),內(nèi)部管理體系建立、人力資源建立及人員的.儲(chǔ)備、外部營(yíng)銷。該酒店開業(yè)以后,一直處于良性運(yùn)作后,離開。
    20xx年11月-20xx年11現(xiàn)在,xx旅游股份有限公司,xx會(huì)所酒店(5星)、xx培訓(xùn)學(xué)校,酒店籌備負(fù)責(zé)人和培訓(xùn)學(xué)校教務(wù)主任。
    20xx年12月-20xx年2月15日,負(fù)責(zé)籌備xx有限公司。做總經(jīng)理一職,離開原因:只負(fù)責(zé)籌備,不負(fù)責(zé)日后管理。
    20xx年2月-現(xiàn)在,xx休閑會(huì)所,做總經(jīng)理一職,前期籌建、后期籌備與經(jīng)營(yíng)管理。
    畢業(yè)院校:xxxx大學(xué)
    最高學(xué)歷:xx
    畢業(yè)日期:20xx-xx-xx
    所學(xué)專業(yè):酒店及旅游業(yè)治理
    受教育培訓(xùn)經(jīng)歷:
    20xx年x月-20xx年x月廣州外國(guó)語(yǔ)學(xué)院英語(yǔ)結(jié)業(yè)證
    20xx年x月-20xx年x月香港理工大學(xué)酒店治理碩士學(xué)位
    外語(yǔ):英語(yǔ)優(yōu)秀
    國(guó)語(yǔ)水平:優(yōu)秀
    粵語(yǔ)水平:精通
    善于籌建、培訓(xùn)、制度流程編寫、開業(yè)策劃、開業(yè)后治理。
    擅長(zhǎng)中文寫作、中醫(yī)推拿、營(yíng)銷推廣、揚(yáng)琴獨(dú)奏。
    本人工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具有團(tuán)隊(duì)精神,能夠較快溶入企業(yè)文化。有以員工為本、顧客至上的經(jīng)營(yíng)理念。從事酒店籌建策劃管理多年,多次走訪參觀國(guó)內(nèi)先進(jìn)酒店賓館,積極學(xué)習(xí)先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格及特有的經(jīng)營(yíng)思路,本人擅長(zhǎng)綜合性酒店的管理、籌建、尤其對(duì)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)型酒店有豐富的籌建管理運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。
    餐飲個(gè)人簡(jiǎn)歷篇五
    性別:男
    民族:漢族
    出生年月:1988年8月3日
    婚姻狀況:未婚
    身高:175cm
    體重:65kg
    戶籍:江西贛州
    現(xiàn)所在地:上海上海市
    畢業(yè)學(xué)校:南昌大學(xué)
    學(xué)歷:專科
    專業(yè)名稱:市場(chǎng)營(yíng)銷
    畢業(yè)年份:
    工作年限:一年以內(nèi)
    職稱:
    職位性質(zhì):全職
    職位類別:餐飲/娛樂
    職位名稱:餐廳經(jīng)理;
    工作地區(qū):江西贛州;
    待遇要求:2500元/月可面議;不需要提供住房
    到職時(shí)間:可隨時(shí)到崗
    語(yǔ)言能力:英語(yǔ);
    教育經(jīng)歷:時(shí)間所在學(xué)校學(xué)歷
    9月-207月南昌大學(xué)???BR>    培訓(xùn)經(jīng)歷:時(shí)間培訓(xùn)機(jī)構(gòu)證書
    所在公司:上海避風(fēng)塘餐飲公司(避風(fēng)塘長(zhǎng)樂店)
    時(shí)間范圍:5月-10月
    公司性質(zhì):外資企業(yè)
    所屬行業(yè):餐飲、娛樂、酒店
    擔(dān)任職位:餐飲/娛樂-餐飲/娛樂管理
    工作描述:
    1.與廚師長(zhǎng)分析經(jīng)營(yíng)成本,采取有效措施,加強(qiáng)成本控制。
    2.協(xié)助各部門制定和實(shí)施各項(xiàng)餐飲推廣計(jì)劃。
    3.負(fù)責(zé)餐廳及廚房之間的協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門的溝通合作,尤其是協(xié)調(diào)好前臺(tái)服務(wù)和廚房供應(yīng)的關(guān)系,提高工作效率,減少不必要的.差錯(cuò)。
    4.經(jīng)常巡視檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量、廚房生產(chǎn)質(zhì)量。
    5.負(fù)責(zé)廣泛征集客人意見和建議,合理處理賓客投訴,并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實(shí)。
    6.負(fù)責(zé)檢查員工儀表儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況,按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。
    7.負(fù)責(zé)所轄范圍內(nèi)的安全管理工作,向賓客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生,向員工提供安全的工作環(huán)境,負(fù)責(zé)督導(dǎo)下屬對(duì)所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)管理。
    8.按時(shí)參加上級(jí)組織的各種會(huì)議,并通過會(huì)議向下屬傳達(dá)布置工作任務(wù),確保政令傳達(dá)暢通和任務(wù)逐級(jí)落實(shí)。
    離職原因:
    自我評(píng)價(jià):
    發(fā)展方向:管理
    其他要求:
    聯(lián)系電話:
    餐飲個(gè)人簡(jiǎn)歷篇六
     很多人在寫餐飲管理簡(jiǎn)歷的時(shí)候,會(huì)將全面性于精簡(jiǎn)性弄混,認(rèn)為兩者是相互矛盾的。而事實(shí)上個(gè)人簡(jiǎn)歷的全面并不影響它的精簡(jiǎn)性。一份優(yōu)秀的個(gè)人簡(jiǎn)歷的同樣也要求全面,尤其是一些重要的信息,一定不能缺少。個(gè)人簡(jiǎn)歷全面的特點(diǎn)上,可以讓其更具有實(shí)用性。
     個(gè)人信息
    
     目前所在地:廣州
     民族:漢族
     戶口所在地:四川
     身材:175 cm? kg
     婚姻狀況:未婚
     年齡:26 歲
     求職意向及工作經(jīng)歷
     人才類型:普通求職
     工作年限:7
     職稱:無職稱
     求職類型:全職
     可到職日期:隨時(shí)
     月薪要求:3500--5000
     希望工作地區(qū):廣州
     個(gè)人工作經(jīng)歷:
     公司名稱:廣州瑞豐集團(tuán)
     公司性質(zhì):
     所屬行業(yè):
     擔(dān)任職務(wù):
     離職原因:
     公司名稱:廣州順風(fēng)集團(tuán)
     公司性質(zhì):所屬行業(yè):
     擔(dān)任職務(wù):保安經(jīng)理、樓面總監(jiān)
     工作描述:
     離職原因:
     教育背景
     畢業(yè)院校:暨南大學(xué)
     最高學(xué)歷:本科
     所學(xué)專業(yè):餐飲管理
     語(yǔ)言能力
     外語(yǔ):英語(yǔ)一般
     國(guó)語(yǔ)水平:一般
     粵語(yǔ)水平:一般
     工作能力及其他專長(zhǎng)
     本人自參加工作以來一直從事餐飲管理工作,先后擔(dān)任各種類型的'酒家、酒店、飯店、娛樂場(chǎng)所的管理工作,曾擔(dān)任樓面經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、培訓(xùn)顧問、銷售策劃顧問、危機(jī)公關(guān)顧問、副總經(jīng)理等餐飲管理的主要職位,經(jīng)歷過多個(gè)酒家、酒店、飯店、娛樂場(chǎng)所由規(guī)劃到選址到建設(shè)到籌備到運(yùn)營(yíng),從開業(yè)到成熟,從成熟到發(fā)展,從發(fā)展到壯大的成長(zhǎng)歷程,具備新店發(fā)展從選址到成熟營(yíng)運(yùn)的整套管理與經(jīng)營(yíng)和整頓企業(yè)的能力,經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)7年的行業(yè)鍛煉本人的優(yōu)勢(shì)在于處理餐飲業(yè)各種經(jīng)營(yíng)管理危機(jī)以及有效的人力資源開發(fā)和企業(yè)的團(tuán)隊(duì)建設(shè),問題企業(yè)的整頓和維護(hù),由于工作表現(xiàn)出色,經(jīng)常代表單位去香港等餐飲發(fā)達(dá)地區(qū)實(shí)地參觀學(xué)習(xí)。
     本人參加工作以來對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有較強(qiáng)的職業(yè)操守和責(zé)任心,能很好利用自己工作實(shí)踐為公司的繁榮盡一份力。本人有較好的服務(wù)、安保、管理等人力資源。
     ?
     個(gè)人信息
    
     性別:男
     民族:漢族
     出生年月:1988年8月3日
     婚姻狀況:未婚
     身高:175cm
     體重:65kg
     戶籍:江西贛州
     現(xiàn)所在地:上海上海市
     畢業(yè)學(xué)校:南昌大學(xué)
     學(xué)歷:???BR>     專業(yè)名稱:市場(chǎng)營(yíng)銷
     畢業(yè)年份:2003年
     工作年限:一年以內(nèi)
     職稱:
     求職意向
     職位性質(zhì):全 職
     職位類別:餐飲/娛樂
     職位名稱:餐廳經(jīng)理 ;
     工作地區(qū):江西贛州 ;
     待遇要求:2500元/月 可面議 ; 不需要提供住房
     到職時(shí)間:可隨時(shí)到崗
     技能專長(zhǎng)
     語(yǔ)言能力:英語(yǔ) ;
     教育培訓(xùn)
     教育經(jīng)歷:時(shí)間所在學(xué)校學(xué)歷
     2000年9月 - 2003年7月南昌大學(xué)???BR>     培訓(xùn)經(jīng)歷:時(shí)間培訓(xùn)機(jī)構(gòu)證書
     工作經(jīng)歷
     所在公司:上海避風(fēng)塘餐飲公司(避風(fēng)塘長(zhǎng)樂店)
     時(shí)間范圍:2004年5月 - 2009年10月
     公司性質(zhì):外資企業(yè)
     所屬行業(yè):餐飲、娛樂、酒店
     擔(dān)任職位:餐飲/娛樂-餐飲/娛樂管理
     工作描述:
     1.與廚師長(zhǎng)分析經(jīng)營(yíng)成本,采取有效措施,加強(qiáng)成本控制。
     2.協(xié)助各部門制定和實(shí)施各項(xiàng)餐飲推廣計(jì)劃。
     3.負(fù)責(zé)餐廳及廚房之間的協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門的溝通合作,尤其是協(xié)調(diào)好前臺(tái)服務(wù)和廚房供應(yīng)的關(guān)系,提高工作效率,減少不必要的差錯(cuò)。
     4.經(jīng)常巡視檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量、廚房生產(chǎn)質(zhì)量。
     5.負(fù)責(zé)廣泛征集客人意見和建議,合理處理賓客投訴,并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實(shí)。
     6.負(fù)責(zé)檢查員工儀表儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況,按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。
     7.負(fù)責(zé)所轄范圍內(nèi)的安全管理工作,向賓客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生,向員工提供安全的工作環(huán)境,負(fù)責(zé)督導(dǎo)下屬對(duì)所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)管理。
     8.按時(shí)參加上級(jí)組織的各種會(huì)議,并通過會(huì)議向下屬傳達(dá)布置工作任務(wù),確保政令傳達(dá)暢通和任務(wù)逐級(jí)落實(shí)。
    餐飲個(gè)人簡(jiǎn)歷篇七
    國(guó)籍:中國(guó)
    目前所在地:肇慶
    民族:漢族
    戶口所在地:廣東省
    身材:175cm66kg
    婚姻狀況:未婚
    年齡:26歲
    人才類型:普通求職
    應(yīng)聘職位:化學(xué)工程類:實(shí)驗(yàn)室主管、分析員
    工作年限:2
    職稱:無職稱
    求職類型:全職
    可到職日期:隨時(shí)
    月薪要求:20xx——3500
    希望工作地區(qū):廣州深圳珠海
    個(gè)人工作經(jīng)歷:
    20xx—07~20xx—05阿萊斯(高要)化工有限公司
    公司性質(zhì):所屬行業(yè):
    擔(dān)任職務(wù):化學(xué)分析員(qc)
    工作描述:阿萊斯是一家以松香為主要原材料生產(chǎn)改性酚醛樹脂的外商獨(dú)資企業(yè),客戶大都是歐美重要的油墨生產(chǎn)商;本人在其實(shí)驗(yàn)室質(zhì)檢部工作期間,共做過兩個(gè)職務(wù),20xx年7月—20xx年7月做生產(chǎn)質(zhì)檢,包括產(chǎn)品生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制調(diào)整,以及成品的質(zhì)量檢測(cè);20xx年8月至今,負(fù)責(zé)產(chǎn)品原材料的質(zhì)量檢測(cè),包括松香、馬來酸酐、季戊四醇、氧化鎂等多種原材料的檢測(cè),以及生產(chǎn)配方的調(diào)整。
    離職原因:發(fā)展方向
    公司名稱:20xx—02~20xx—05,江蘇新業(yè)化工有限公司
    擔(dān)任職務(wù):dcs操作員(班長(zhǎng))
    餐飲個(gè)人簡(jiǎn)歷篇八
    目前餐飲行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營(yíng),餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:
    一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:
    全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長(zhǎng)_____元,增長(zhǎng)率__%,營(yíng)業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營(yíng)業(yè)費(fèi)用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實(shí)際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為38xxxx元)。
    二、今年完成的主要工作:
    (一)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,完善激勵(lì)分配制度,調(diào)動(dòng)員工的積極性。今年,餐飲部定額上交酒店的任務(wù)為38xxxx元,比去年的32xxxx元,上升6xxxx元,上升率為1xxxx.為了較好地完成任務(wù),餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門,核定了各分部門的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎(jiǎng),充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營(yíng),調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長(zhǎng)率為__%.
    (二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。
    1.健全管理機(jī)構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。
    2.完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
    3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。
    4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
    (三)開拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。
    今年在餐飲業(yè)不景氣,生意難做的情況下,餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一,全年開設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè):自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、餐飲連鎖店(籌備中)。
    第二,開展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),餐飲部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。
    第三,全年開展促銷活動(dòng)八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款1xxxx.優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。
    (四)全員公關(guān),爭(zhēng)取更多的回頭客。
    (五)增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。
    餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨,為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個(gè)月耒,節(jié)省成本三萬多元。
    (六)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。
    餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。
    1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng),學(xué)習(xí)“三字經(jīng)”活動(dòng),學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng)。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,都取得較好的成績(jī),其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
    通過各種活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有xxxx,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量小,今年月均人員流動(dòng)量約xxxx.
    (七)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。
    1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,餐飲部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過反復(fù)考察,全年提拔部長(zhǎng)xxxx,領(lǐng)班xxxx.對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工1xxxx.由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。
    2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,餐飲部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有“目的性”、“實(shí)用性”、“時(shí)間性”的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開展“推銷手冊(cè)”、“服務(wù)知識(shí)、技能”、“咨客服務(wù)規(guī)范”、“酒店管理知識(shí)”、“出品質(zhì)量”、“促銷業(yè)務(wù)知識(shí)”、“英語(yǔ)50句”、“禮貌用語(yǔ)”、“安全衛(wèi)生知識(shí)”等培訓(xùn)達(dá)20xxxx次。
    餐飲個(gè)人簡(jiǎn)歷篇九
    簡(jiǎn)歷編號(hào):
    更新日期:
    無照片
    姓名:
    國(guó)籍:
    中國(guó)
    目前所在地:
    廣州
    民族:
    漢族
    戶口所在地:
    廣西
    身材:
    165cm?60kg
    婚姻狀況:
    未婚
    年齡:
    27歲
    培訓(xùn)認(rèn)證:
    誠(chéng)信徽章:
    求職意向及工作經(jīng)歷
    人才類型:
    普通求職?
    應(yīng)聘職位:
    廚師/面點(diǎn)師:廚師、
    工作年限:
    4
    職稱:
    無職稱
    求職類型:
    全職
    可到職日期:
    隨時(shí)
    月薪要求:
    --3500
    希望工作地區(qū):
    廣州
    個(gè)人工作經(jīng)歷:
    公司名稱:
    起止年月:-06~-06深圳市萬濠城酒店
    公司性質(zhì):
    所屬行業(yè):
    擔(dān)任職務(wù):
    炒鍋
    工作描述:
    離職原因:
    公司名稱:
    公司性質(zhì):
    所屬行業(yè):
    擔(dān)任職務(wù):
    砧板、炒鍋
    工作描述:
    離職原因:
    教育背景
    畢業(yè)院校:
    白云工商學(xué)院
    最高學(xué)歷:
    大專
    畢業(yè)日期:
    所學(xué)專業(yè)一:
    中式餐飲
    所學(xué)專業(yè)二:
    受教育培訓(xùn)經(jīng)歷:
    起始年月
    終止年月
    學(xué)校(機(jī)構(gòu))
    專業(yè)
    獲得證書
    證書編號(hào)
    白云工商學(xué)院
    中式餐飲
    大專
    語(yǔ)言能力
    外語(yǔ):
    英語(yǔ)一般
    國(guó)語(yǔ)水平:
    良好
    粵語(yǔ)水平:
    良好
    工作能力及其他專長(zhǎng)
    廚房?jī)?nèi)部工作認(rèn)識(shí)已到達(dá)中級(jí)水平以上,廚房的操作與運(yùn)作在于某個(gè)場(chǎng)合(客戶消費(fèi),來去控制成本與利潤(rùn))
    詳細(xì)個(gè)人自傳
    如有承包中小餐飲,本人已擁有管理中小間場(chǎng)合的規(guī)劃,還請(qǐng)貴單位,企業(yè)給予我個(gè)人考核機(jī)會(huì)(即面試與操作)
    月薪要求:2000元以上
    個(gè)人聯(lián)系方式
    通訊地址:
    聯(lián)系電話:
    家庭電話:
    手機(jī):
    qq號(hào)碼:
    電子郵件:
    個(gè)人主頁(yè):
    餐飲個(gè)人簡(jiǎn)歷篇十
    姓名:王先生性別:男
    身高:178cm目前所在地:龍華新區(qū)
    畢業(yè)院校:隨州技工學(xué)院
    主修專業(yè):機(jī)械工程與地礦類=材料成型及控制工程
    工作經(jīng)驗(yàn):五年以上目前年薪:4-5萬/年
    有效證件:身份證證件號(hào)碼:**************
    預(yù)求職位:餐飲
    求職意向
    尋求職位:餐飲
    求職地區(qū):龍崗區(qū)鹽田區(qū)光明新區(qū)坪山新區(qū)龍華新區(qū)
    工資待遇:4000(可面議)
    到崗時(shí)間:隨時(shí)到崗
    自我評(píng)價(jià):本人有較強(qiáng)的.上進(jìn)心,具有吃苦耐勞的精神,能較快適應(yīng)環(huán)境,為人誠(chéng)實(shí),做事細(xì)心謹(jǐn)慎,責(zé)任心強(qiáng),具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力餐飲行業(yè)個(gè)人簡(jiǎn)歷范文餐飲行業(yè)個(gè)人簡(jiǎn)歷范文。個(gè)性樂觀執(zhí)著,積極進(jìn)取,敢于面對(duì)困難與挑戰(zhàn)。曾擔(dān)任系學(xué)生會(huì)文藝部部長(zhǎng),在學(xué)生工作和班級(jí)管理工作的過程中,大大提高了自己的辦事和處事能力。此外,還積極參加課外文體活動(dòng),各種社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)和兼職工作等,以增加自己的閱歷,提高自己的能力。在工作中體會(huì)辦事方式,鍛煉口才和人際交往能力。
    發(fā)展方向:首先我會(huì)把自己分內(nèi)的事做好,我會(huì)用我所學(xué)的知識(shí)與平時(shí)積累的經(jīng)驗(yàn)來認(rèn)真對(duì)待工作中的問題餐飲行業(yè)個(gè)人簡(jiǎn)歷范文個(gè)人簡(jiǎn)歷。能夠處理好與同事之間的關(guān)系,在公司做事要以公司的利益著想。
    工作經(jīng)驗(yàn)
    就職公司:************服務(wù)有限公司公司行業(yè):服務(wù)業(yè)
    就職時(shí)間:3月到4月就職部門:秩序部
    公司性質(zhì):國(guó)營(yíng)企業(yè)/上市公司就職職位:特勤
    工作描述:小區(qū)巡邏,處理突發(fā)事件
    聯(lián)系方式
    聯(lián)系電話:137**********
    聯(lián)絡(luò)手機(jī):137**********
    電子郵件:[emailprotected]#
    餐飲個(gè)人簡(jiǎn)歷篇十一
    ___
    性別:女
    民族:漢族出生年月:1987年1月25日
    婚姻狀況:未婚
    身高:163cm體重:54kg
    戶籍:湖南衡陽(yáng)現(xiàn)所在地:福建莆田城廂區(qū)
    畢業(yè)學(xué)校:江西經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院學(xué)歷:???BR>    專業(yè)名稱:管理類旅游管理畢業(yè)年份:20__年
    工作經(jīng)驗(yàn):五年以上職稱:中級(jí)職稱
    求職意向
    職位性質(zhì):全職
    職位類別:行政/后勤
    職位名稱:行政/后勤、文秘/文職人員、酒店/旅游
    工作地區(qū):
    到職時(shí)間:可隨時(shí)到崗
    技能專長(zhǎng)
    電腦水平:一般
    教育培訓(xùn)
    教育背景:
    時(shí)間所在學(xué)校學(xué)歷
    20__年9月-20__年7月江西經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院???BR>    20__年9月-20__年7月衡陽(yáng)市第六中學(xué)高中
    工作經(jīng)歷
    所在公司:廈門萬慧酒店管理有限公司
    時(shí)間范圍:20__年9月-20__年3月
    公司性質(zhì):民營(yíng)/私營(yíng)公司
    所屬行業(yè):餐飲、娛樂、酒店
    擔(dān)任職位:行政/后勤
    工作描述:
    離職原因:個(gè)人原因
    所在公司:廈門晶邦酒店管理有限公司
    時(shí)間范圍:20__年4月-20__年2月
    公司性質(zhì):民營(yíng)/私營(yíng)公司
    所屬行業(yè):
    擔(dān)任職位:酒店/旅游-酒店/賓館經(jīng)理
    工作描述:負(fù)責(zé)酒店客房部的日常運(yùn)作。
    離職原因:個(gè)人原因
    其他信息
    自我評(píng)價(jià):本人性格開朗、穩(wěn)重、有活力,待人熱情、真誠(chéng);工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極主動(dòng),能吃苦耐勞,勇于承受壓力,勇于創(chuàng)新;有很強(qiáng)的組織能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力;紀(jì)律性強(qiáng),工作積極配合;意志堅(jiān)強(qiáng),具有較強(qiáng)的無私奉獻(xiàn)精神。