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幼兒園食品安全承諾書(shū)篇一
為保證幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹(shù)立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí)，全面做好食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。
三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品。
五、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)和使用下列食品：
1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異味、可能對(duì)人體健康有危害的食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類(lèi)及肉類(lèi)食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。
5、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品
六、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門(mén)調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
承諾人：xxx
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇二
認(rèn)真貫徹落實(shí)各級(jí)政府及教育行政主管部門(mén)的各項(xiàng)安全法律、法規(guī)、政策和要求，做好幼兒園的安全防護(hù)體系和安全制度建設(shè)，充實(shí)和完善安全設(shè)施設(shè)備，切實(shí)履行對(duì)幼兒的安全監(jiān)護(hù)責(zé)任，確保每個(gè)幼兒安全、健康、快樂(lè)成長(zhǎng)。嚴(yán)格做好以下幾方面工作。
園長(zhǎng)是安全工作的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)幼兒園的一切安全工作。我將不斷加強(qiáng)幼兒園的安全管理，建立健全幼兒園的各項(xiàng)安全工作制度，認(rèn)真履行安全職責(zé)。
1、幼兒園周邊環(huán)境安全、衛(wèi)生，無(wú)危險(xiǎn)設(shè)施。不使用危舊園舍和建筑質(zhì)量不合格園舍，活動(dòng)場(chǎng)所、欄桿、圍墻、柵欄等符合安全要求。每年三月、九月進(jìn)行安全排查，及時(shí)消除安全隱患，有整改措施和記錄。如果出現(xiàn)無(wú)法整改的，立即封閉并撤離幼兒。
2、購(gòu)置設(shè)備和玩具，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常組織人員對(duì)各種設(shè)備和大型玩具進(jìn)行安全檢查和維護(hù)，及時(shí)更換、淘汰過(guò)時(shí)和有安全隱患的設(shè)施設(shè)備和玩具。
3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，按要求定期對(duì)幼兒的用具、玩教具進(jìn)行清洗、消毒。
4、加強(qiáng)用水用電用火安全。保證幼兒飲用水安全。園內(nèi)電線經(jīng)常檢查，防止電線脫皮，防止漏電、觸電，不使用不合格電器?；顒?dòng)室、寢室等要符合消防要求，按規(guī)定配備消防設(shè)備。
1、幼兒園必須取得餐飲服務(wù)許可證。食堂保持清潔衛(wèi)生，做到"三防"，即防塵、防蠅、防鼠；炊具和幼兒餐具要按要求及時(shí)清洗和消毒，防止病從口入。
2、制訂和落實(shí)食品采購(gòu)制度。幼兒的食用點(diǎn)心、大米、蔬菜、食用油等定點(diǎn)采購(gòu)，采購(gòu)食品留樣冰凍48小時(shí)。嚴(yán)禁采購(gòu)劣質(zhì)和過(guò)期的食物，防止中毒事件發(fā)生。
幼兒園教職員工的聘用嚴(yán)格按對(duì)其任職資格的規(guī)定執(zhí)行，并按要求定期對(duì)教職工（包括臨時(shí)工人員）每年至少進(jìn)一次行健康檢查和崗位培訓(xùn)，對(duì)不適合崗位要求的人員應(yīng)及時(shí)調(diào)離工作崗位。食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。
1、加強(qiáng)衛(wèi)生保健工作，每天晨、午檢率達(dá)100%。定期為幼兒進(jìn)行健康檢查并作好記錄。加強(qiáng)幼兒用藥安全，幼兒園備用藥品和幼兒自帶藥物不得放置在幼兒能接觸到的地方。
2、制定幼兒安全接送制度和教師交接班制度，嚴(yán)格使用幼兒接送卡，避免幼兒走失和冒領(lǐng)。
3、切實(shí)做好園內(nèi)外師生集體活動(dòng)的安全保障工作。園內(nèi)集會(huì)、運(yùn)動(dòng)會(huì)、文藝演出，由園長(zhǎng)批準(zhǔn)進(jìn)行。戶(hù)外活動(dòng)須有序、安全、進(jìn)行，避免擁擠發(fā)生事故。未經(jīng)教育局批準(zhǔn)，嚴(yán)禁幼兒園到園外組織或參加各種大型活動(dòng)。
4、實(shí)行社會(huì)、家庭與幼兒園安全共建制度。聘請(qǐng)公安、司法人員擔(dān)任幼兒園法制副園長(zhǎng)，定期對(duì)教職工進(jìn)行安全法制教育。
5、加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全教育，制定幼兒園各類(lèi)安全事故應(yīng)急預(yù)案，組織師生開(kāi)展消防、應(yīng)急疏散、緊急救護(hù)等演練活動(dòng)，對(duì)易發(fā)事故的重點(diǎn)部位及設(shè)施進(jìn)行有效監(jiān)測(cè)，建立幼兒園安全巡回檢查制度，確保在園幼兒的安全、健康。
6、制訂并執(zhí)行安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。幼兒園發(fā)生安全事故要根據(jù)預(yù)案進(jìn)行緊急、妥善處理，并及時(shí)向當(dāng)?shù)嘏沙鏊蚪逃姓鞴懿块T(mén)報(bào)告，不得瞞報(bào)。
幼兒園如出現(xiàn)安全事故，將主動(dòng)接受教育行政主管部門(mén)的處罰；情節(jié)嚴(yán)重的，取消辦園資格，并承擔(dān)相應(yīng)的'民事、刑事責(zé)任。
承諾人簽字：
20xx年x月x日
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇三
學(xué)校、幼兒園食堂食品安全關(guān)系在校師生的健康和生命安全，關(guān)系社會(huì)的.安定增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識(shí)，完善落實(shí)食品安全管理制度，規(guī)范食堂加工制作行為，最大限度消除學(xué)校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生飲食消費(fèi)安全。與食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食品安全承諾如下：
一、學(xué)校、幼兒園建立健全以校長(zhǎng)、園長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制。配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督，及時(shí)了解學(xué)校食堂食品安全狀況，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。（村主任競(jìng)選承諾書(shū)）
二、建立建全并嚴(yán)格實(shí)施食品原料采購(gòu)記錄和索證索票制度，不采購(gòu)變質(zhì)，污穢不潔，霉變生蟲(chóng)，有害健康來(lái)歷不明的和國(guó)家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品原料及食品。嚴(yán)格按規(guī)定使用食品添加劑。并將使用的食品添加劑向柳河縣食品藥品監(jiān)督管理局備案。
三、學(xué)校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營(yíng)業(yè)幼兒園食品安全承諾書(shū)3篇幼兒園食品安全承諾書(shū)3篇。從業(yè)人員必須做到持證上崗，并定期進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn)工作。
四、為確定廣大學(xué)生的用餐安全，防止傳染病的發(fā)生，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服、帽。
五、做好餐飲服務(wù)食品留樣工作，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi)，每個(gè)樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保存48小時(shí)以上并有登記，專(zhuān)人負(fù)責(zé)，上鎖保管。
六、建立建全食物中毒責(zé)任追究及報(bào)告制度，一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速控制事態(tài)，在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告縣衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督和教育行政部門(mén)，并積極配合做好相關(guān)處置工作。
我校將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)學(xué)生和社會(huì)負(fù)責(zé)，保證食品安全接受社會(huì)監(jiān)督，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康，愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。
承諾單位負(fù)責(zé)人：
承諾單位（公章）：
xx年xx月xx日
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇四
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護(hù)食品流通安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，本經(jīng)營(yíng)戶(hù)鄭重承諾：
一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
二、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，嚴(yán)格執(zhí)行“一票通”臺(tái)賬制度。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保存期限不少于二年。
三、配備專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。
四、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
五、對(duì)于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷(xiāo)售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。
六、如有銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。
七、自覺(jué)接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯眼處。
八、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門(mén)按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。
承諾單位（蓋章）：
承諾人（簽名）：
日期：__年__月__日
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇五
為進(jìn)一步做好學(xué)校、托幼食堂食品安全管理工作，保障在校師生食品安全，預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本單位特做如下承諾：
一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程。
二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對(duì)我校、托幼食堂的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的'責(zé)任。
三、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
四、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
五、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票臺(tái)賬登記制度，不購(gòu)進(jìn)、不使用、不經(jīng)營(yíng)變質(zhì)、有毒、有害、來(lái)歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
六、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、嚴(yán)格按國(guó)家規(guī)定使用食品添加劑，做到“五專(zhuān)”即：專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜存放；在食品加工過(guò)程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。
八、堅(jiān)持留樣制度，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時(shí)方可進(jìn)行處理。
九、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
十、按國(guó)家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。
十一、發(fā)生食品安全事故時(shí)，須立即報(bào)告學(xué)校主管部門(mén)，同時(shí)第一時(shí)間向相關(guān)行政部門(mén)報(bào)告，不謊報(bào)、瞞報(bào)、遲報(bào)，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴(kuò)大。
本學(xué)校（幼兒園）將嚴(yán)格履行以上承諾，自覺(jué)接受社會(huì)和各級(jí)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督，對(duì)全校師生負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品安全。
承諾人：xxx
時(shí)間：20xx年xx月xx日
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇六
為保證學(xué)校幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹(shù)立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí)，全面做好食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。
三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品。
五、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)和使用下列食品：
1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異味、可能對(duì)人體健康有危害的食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類(lèi)及肉類(lèi)食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。
5、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品
六、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門(mén)調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
承諾人：
日期：
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇七
為貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)，進(jìn)一步加強(qiáng)我園食品衛(wèi)生管理，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生，保障兒童和教師生命安全，特制定《幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)》。
1、持證食堂工作人員的健康狀況必須合格，每年進(jìn)行一次體檢，讓每個(gè)人都持有相關(guān)證件，保證健康。一旦發(fā)現(xiàn)食堂工作人員身體異常，應(yīng)立即離崗。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)，熱愛(ài)本職工作。
3、認(rèn)真實(shí)施《食品衛(wèi)生法》。
4、做好手術(shù)室衛(wèi)生，嚴(yán)禁在廚房存放雜物、農(nóng)藥、老鼠藥等有害物品。
5、嚴(yán)格遵守健康管理制度，做好個(gè)人衛(wèi)生。工作時(shí)，穿工作服、戴工作帽，工作時(shí)不吸煙，做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生，做到每餐、每天打掃衛(wèi)生；兒童餐具和廚房用具應(yīng)每頓飯清洗或消毒一次。物品應(yīng)擺放整齊有序，前門(mén)應(yīng)保持清潔。下班前檢查水、電、氣、門(mén)窗是否關(guān)好。
6、防止生食與熟食、原料與成品的交叉污染，食品不得接觸毒物和不潔物；
7、直接入口食品的`容器使用前必須清洗消毒，其他器具使用后必須清洗保持清潔；
8、肉和蔬菜在切割前必須清洗干凈。餐具去污池和葷素洗滌池必須分開(kāi)使用；
9、食物應(yīng)煮熟并徹底燃燒，并有防蠅和防塵設(shè)施；
10、禁止經(jīng)營(yíng)發(fā)芽土豆、冷食、野生蘑菇、皮蛋、炒青豆等食品；
11、及時(shí)處理垃圾和廢棄物，垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋并做好標(biāo)記。
12、嚴(yán)禁進(jìn)入食堂，注意食品衛(wèi)生；利用好食堂設(shè)施，注意安全，預(yù)防事故，及時(shí)報(bào)告問(wèn)題和隱患。
13、勤儉節(jié)約，不浪費(fèi)糧食和副食品，虛心聽(tīng)取老師和家長(zhǎng)的意見(jiàn)，保證主副食品的質(zhì)量，保證孩子吃好、吃得好。
3、掌握正確的消毒劑配置和消毒方法，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行，確保消毒效果和消毒安全。
4、做好餐具清洗工作，防止污染。
5、物品消毒：按不同類(lèi)別，用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒劑必須放在幼兒夠不到的地方。
6、徹底消毒所承擔(dān)的消毒區(qū)域，不留死角。
7、嚴(yán)格遵守消毒規(guī)定。如因違約造成不良后果，幼兒園將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
1、每餐供應(yīng)的食物必須取樣，并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)；
2、每份食品的樣品不少于100克；
3、每份食物用保鮮盒包裝，注明名稱(chēng)、時(shí)間、餐名：放入冰箱，10℃以上冷藏保存；
4、每頓飯的樣品保留時(shí)間不得少于48小時(shí)。
本責(zé)任書(shū)一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起至離開(kāi)或轉(zhuǎn)讓之日止有效。
幼兒園園長(zhǎng)：_______（簽名）
幼兒園：_________（蓋章）
食堂工作人員：_________（簽名）
________幼兒園
_____________________________________日。
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇八
為保證學(xué)校幼兒園食堂食用食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食用食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹(shù)立幼兒園食堂食用食品安全第一責(zé)任人的食用食品安全意識(shí)，全面做好食用食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食用食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食用食品安全知識(shí)培訓(xùn)。發(fā)現(xiàn)有妨礙食用食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。
三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、嚴(yán)格遵守食用食品加工制作規(guī)程，食用食品燒熟煮透，符合安全要求。在食用食品加工制作過(guò)程中確保不使用非食用食品原料加工食用食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食用食品。
五、嚴(yán)把食用食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食用食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食用食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)和使用下列食用食品：
1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異味、可能對(duì)人體健康有危害的食用食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類(lèi)及肉類(lèi)食用食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食用食品。
5、超過(guò)保質(zhì)期限的食用食品。
6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食用食品
六、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門(mén)調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食用食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇九
為保證學(xué)校幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：
嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹(shù)立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí)，全面做好食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。
保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品。
嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)和使用下列食品：
1、變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異味、可能對(duì)人體健康有危害的'食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類(lèi)及肉類(lèi)食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。
5、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品
嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門(mén)調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
承諾人簽字：
20xx年xx月xx日
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇十
1、持證上崗
食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年要進(jìn)行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，應(yīng)立即離開(kāi)崗位。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)，熱愛(ài)本職工作。
3、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
4、搞好操作間衛(wèi)生，廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放雜物、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品。
5、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，搞好個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)要做到：穿工作服，戴工作帽，工作時(shí)不得吸煙，做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗；幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒，物品要擺放整齊有序，搞好門(mén)前衛(wèi)生，并保持清潔，下班前檢查好水、電、煤氣、門(mén)窗是否關(guān)好。
6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；
9、食品應(yīng)煮熟燒透，并用防蠅防塵設(shè)施加蓋；(消防安全責(zé)任書(shū))
10、禁止經(jīng)營(yíng)發(fā)芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；
11、及時(shí)處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋和標(biāo)記。
12、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入食堂，注意食品衛(wèi)生；使用好食堂配備的設(shè)施，注意安全，嚴(yán)防意外事故發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及隱患及時(shí)上報(bào)。
13、勤儉節(jié)約，不浪費(fèi)糧食和副食品，虛心聽(tīng)取教師及家長(zhǎng)意見(jiàn)，保證主、副食質(zhì)量，保證幼兒吃的好、吃的飽。
二、餐具、物品消毒
3、掌握正確的消毒液配置和消毒方法，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行操作，保證消毒效果和消毒安全。
4、做好餐具的保潔工作，防止污染。
5、物品消毒：根據(jù)不同的類(lèi)別用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方。
6、對(duì)所承擔(dān)的消毒區(qū)域徹底消毒，不留死角。
7、嚴(yán)格遵守消毒規(guī)定，如有違約造成不良后果的，幼兒園將追究責(zé)任人應(yīng)有的責(zé)任。
三、食品留樣
1、每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)；
2、每種食品留樣不少于；
幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)為落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”方針，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、等法律、法規(guī)，進(jìn)一步加強(qiáng)我園食品衛(wèi)生管理，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，確保幼兒及教師生命安全，特制定幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)。
1、持證上崗
食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年要進(jìn)行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，應(yīng)立即離開(kāi)崗位。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)，熱愛(ài)本職工作。
3、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
4、搞好操作間衛(wèi)生，廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放雜物、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品。
5、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，搞好個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)要做到：穿工作服，戴工作帽，工作時(shí)不得吸煙，做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗；幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒，物品要擺放整齊有序，搞好門(mén)前衛(wèi)生，并保持清潔，下班前檢查好水、電、煤氣、門(mén)窗是否關(guān)好。
6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；
9、食品應(yīng)煮熟燒透，并用防蠅防塵設(shè)施加蓋；(消防安全責(zé)任書(shū))
10、禁止經(jīng)營(yíng)發(fā)芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；
11、及時(shí)處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋和標(biāo)記。
12、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入食堂，注意食品衛(wèi)生；使用好食堂配備的設(shè)施，注意安全，嚴(yán)防意外事故發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及隱患及時(shí)上報(bào)。
13、勤儉節(jié)約，不浪費(fèi)糧食和副食品，虛心聽(tīng)取教師及家長(zhǎng)意見(jiàn)，保證主、副食質(zhì)量，保證幼兒吃的好、吃的飽。
二、餐具、物品消毒
3、掌握正確的消毒液配置和消毒方法，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行操作，保證消毒效果和消毒安全。
4、做好餐具的保潔工作，防止污染。
5、物品消毒：根據(jù)不同的類(lèi)別用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方。
7、嚴(yán)格遵守消毒規(guī)定，如有違約造成不良后果的，幼兒園將追究責(zé)任人應(yīng)有的.責(zé)任。
三、食品留樣
1、每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)；
2、每種食品留樣不少于；
4、每餐留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。
本責(zé)任書(shū)一式兩份，雙方各執(zhí)一份，有效期自簽訂之日起至離崗或調(diào)離之日止。
幼兒園負(fù)責(zé)人：（簽字）
幼兒園：（蓋章）
食堂工作人員：（簽字）
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇十一
學(xué)校、幼兒園食堂食品安全關(guān)系在校師生的.健康和生命安全，關(guān)系社會(huì)的安定增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識(shí)，完善落實(shí)食品安全管理制度，規(guī)范食堂加工制作行為，最大限度消除學(xué)校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生飲食消費(fèi)安全。與食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食品安全承諾如下：
一、學(xué)校、幼兒園建立健全以校長(zhǎng)、園長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制。配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督，及時(shí)了解學(xué)校食堂食品安全狀況，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。
二、建立建全并嚴(yán)格實(shí)施食品原料采購(gòu)記錄和索證索票制度，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)，污穢不潔，霉變生蟲(chóng)，有害健康來(lái)歷不明的和國(guó)家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品原料及食品。嚴(yán)格按規(guī)定使用食品添加劑。并將使用的食品添加劑向柳河縣食品藥品監(jiān)督管理局備案。
三、學(xué)校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營(yíng)業(yè)。從業(yè)人員必須做到持證上崗，并定期進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn)工作。
四、為確定廣大學(xué)生的用餐安全，防止傳染病的發(fā)生，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服、帽。
五、做好餐飲服務(wù)食品留樣工作，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi)，每個(gè)樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保存48小時(shí)以上。
六、建立建全食物中毒責(zé)任追究及報(bào)告制度，一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速控制事態(tài)，在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告縣衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督和教育行政部門(mén)，并積極配合做好相關(guān)處置工作。
我校將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)學(xué)生和社會(huì)負(fù)責(zé)，保證食品安全接受社會(huì)監(jiān)督，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康，愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。
承諾單位負(fù)責(zé)人：
承諾單位（公章）：
xx年xx月xx日
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇十二
幼兒園食品安全承諾書(shū)范本應(yīng)該怎么寫(xiě)呢?食品安全是幼兒園必需要有保障的!以下是：文書(shū)幫分享的幼兒園食品安全承諾書(shū)范文!
為保障消費(fèi)者的飲食安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì)，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：
一：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹(shù)立安全第一，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。
二：嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。
二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
三：食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
四：嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)變質(zhì)、有毒、有害,、來(lái)歷不明的食品原料及食品。
五：嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
六：加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí)，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
承諾單位負(fù)責(zé)人：
甲方：昆明市西山求正幼兒園
乙方：
為保證幼兒的身體健康，確保學(xué)生的飲食安全，杜絕食物中毒的發(fā)生，我校決定使用的。經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商簽訂本協(xié)議。
(一)甲方購(gòu)買(mǎi)乙方的。乙方根據(jù)甲方提供的時(shí)間、數(shù)量、質(zhì)量，應(yīng)及時(shí)將送入幼兒園食堂，不得耽誤使用。
(二)乙方要保證產(chǎn)品質(zhì)量、計(jì)量準(zhǔn)確無(wú)誤，包裝、運(yùn)輸符合要求，不能混級(jí)混價(jià)、以次充好，所送產(chǎn)品如有感官、氣味等異常，不符合食品安全要求的，要及時(shí)予以退換幼兒園食品安全協(xié)議書(shū)幼兒園食品安全協(xié)議書(shū)。
(三)乙方必須采購(gòu)符合國(guó)家規(guī)定的原輔材料進(jìn)行生產(chǎn)，保證在生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸過(guò)程中加強(qiáng)防護(hù)，防止成品污染。
(四)用于產(chǎn)品生產(chǎn)的設(shè)備、設(shè)施、工藝都要符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，產(chǎn)品符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
(五)甲方隨時(shí)向乙方反饋產(chǎn)品質(zhì)量信息，乙方應(yīng)有一定答復(fù)。
(自愿退股協(xié)議書(shū))
(七)甲方要按照產(chǎn)品規(guī)定的保存條件對(duì)乙方產(chǎn)品進(jìn)行保管，如因保管不善，造成污染引起事故，由甲方應(yīng)負(fù)全部責(zé)任。
(八)乙方保證價(jià)格合理，供貨價(jià)格低于市場(chǎng)價(jià)幼兒園食品安全協(xié)議書(shū)合同范本。結(jié)款方式為：貨驗(yàn)收合格后付款。
(九)本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，未盡事宜，甲乙雙方協(xié)商解決。
甲方(簽字)：
乙方(簽字)：
年月日
為保證學(xué)校幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的`用餐環(huán)境，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹(shù)立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí)，全面做好食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。
三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品。
五、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)和使用下列食品：
1、變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異味、可能對(duì)人體健康有危害的食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類(lèi)及肉類(lèi)食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。
5、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品
六、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門(mén)調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇十三
幼兒園食品安全關(guān)系到全體幼兒的身體健康和生命安全，幼兒園園長(zhǎng)是幼兒園食品安全的第一責(zé)任人，食堂管理員為食品安全主要責(zé)任人。為了切實(shí)維護(hù)全園幼兒的'合法權(quán)益，我園承諾如下：
一、嚴(yán)格控制無(wú)食品生產(chǎn)許可證，食品衛(wèi)生許可證和無(wú)產(chǎn)品合格證的產(chǎn)品。
二、自覺(jué)遵守食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，從合法正規(guī)渠道進(jìn)貨，建立進(jìn)貨臺(tái)賬和驗(yàn)收備查制度。
三、嚴(yán)格把關(guān)，不進(jìn)如下系列食品：
1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異味、可能對(duì)人體健康有危害的食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)，檢疫或者不合格的肉類(lèi)及肉類(lèi)食品。
3、病死，毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。
5、摻假、摻雜和影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的食品。
6、超過(guò)保存期限或者保質(zhì)期限的食品。
7、無(wú)合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品及食用產(chǎn)品;
8、無(wú)食品名稱(chēng)、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及包裝不完整或超過(guò)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。
四、保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，餐飲用具及時(shí)消毒，食堂人員、管理人員身體健康(具有健康證)。
五、虛心接受家長(zhǎng)的監(jiān)督，自覺(jué)配合行政執(zhí)法部門(mén)做好食品安全監(jiān)管工作。
建議人：
日期：20xx年x月xx日
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇十四
__鎮(zhèn)人民政府：
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》等食品質(zhì)量安全法律法規(guī)，我作為單位的法定代表人（實(shí)際控制人），是食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，對(duì)本單位的食品質(zhì)量安全工作負(fù)全面責(zé)任。
本人保證：認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家、省、市、縣關(guān)于食品質(zhì)量安全的法律、法規(guī)和有關(guān)政策規(guī)定，做好本單位的食品質(zhì)量安全工作，有效防范和杜絕食品質(zhì)量安全事故，并鄭重承諾：
一、嚴(yán)格遵守國(guó)家相應(yīng)的法律法規(guī)，保證按照備案后有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，決不無(wú)標(biāo)或隨意降低標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。
二、保證原輔材料符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定，決不使用發(fā)霉、變質(zhì)或含有毒素、有害物以及被有害物污染的原料、非食用性原輔材料和添加劑。
三、保證食品加工的原料處理、加工、貯存的廠房或場(chǎng)所等生產(chǎn)環(huán)境整潔干凈。保證食品包裝材料、貯存、運(yùn)輸、設(shè)備等保持清潔，對(duì)食品無(wú)污染。
四、決不銷(xiāo)售過(guò)期、霉?fàn)€、變質(zhì)、摻雜摻假的食品，決不冒用他人商標(biāo)和廠名、廠址。
五、建立“五公開(kāi)”（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證、質(zhì)量安全承諾書(shū)、縣鄉(xiāng)村及本企業(yè)食品監(jiān)管人員名單和監(jiān)督投訴電話(huà)）“五臺(tái)賬”（企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑備案登記臺(tái)賬、原輔材料、包裝物進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬、產(chǎn)品質(zhì)量自檢和監(jiān)督檢驗(yàn)結(jié)果登記臺(tái)帳、產(chǎn)品出入庫(kù)登記及銷(xiāo)售流向臺(tái)賬）。
六、不偽造食品標(biāo)識(shí)，不冒用qs標(biāo)志，不標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期，對(duì)本單位生產(chǎn)的不安全食品及時(shí)召回。
七、自覺(jué)接受監(jiān)管員的日常監(jiān)督檢查，配合并接受相關(guān)部門(mén)對(duì)食品的定期抽檢和監(jiān)督檢驗(yàn)。按時(shí)參加質(zhì)監(jiān)部門(mén)組織的從業(yè)人員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并接受處罰，歡迎社會(huì)各界予以監(jiān)督。
承諾單位（蓋章）：
法定代表人（簽字）：__
承諾時(shí)間：____年__月__日
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇一
為保證幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹(shù)立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí)，全面做好食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。
三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品。
五、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)和使用下列食品：
1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異味、可能對(duì)人體健康有危害的食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類(lèi)及肉類(lèi)食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。
5、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品
六、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門(mén)調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
承諾人：xxx
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇二
認(rèn)真貫徹落實(shí)各級(jí)政府及教育行政主管部門(mén)的各項(xiàng)安全法律、法規(guī)、政策和要求，做好幼兒園的安全防護(hù)體系和安全制度建設(shè)，充實(shí)和完善安全設(shè)施設(shè)備，切實(shí)履行對(duì)幼兒的安全監(jiān)護(hù)責(zé)任，確保每個(gè)幼兒安全、健康、快樂(lè)成長(zhǎng)。嚴(yán)格做好以下幾方面工作。
園長(zhǎng)是安全工作的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)幼兒園的一切安全工作。我將不斷加強(qiáng)幼兒園的安全管理，建立健全幼兒園的各項(xiàng)安全工作制度，認(rèn)真履行安全職責(zé)。
1、幼兒園周邊環(huán)境安全、衛(wèi)生，無(wú)危險(xiǎn)設(shè)施。不使用危舊園舍和建筑質(zhì)量不合格園舍，活動(dòng)場(chǎng)所、欄桿、圍墻、柵欄等符合安全要求。每年三月、九月進(jìn)行安全排查，及時(shí)消除安全隱患，有整改措施和記錄。如果出現(xiàn)無(wú)法整改的，立即封閉并撤離幼兒。
2、購(gòu)置設(shè)備和玩具，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常組織人員對(duì)各種設(shè)備和大型玩具進(jìn)行安全檢查和維護(hù)，及時(shí)更換、淘汰過(guò)時(shí)和有安全隱患的設(shè)施設(shè)備和玩具。
3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，按要求定期對(duì)幼兒的用具、玩教具進(jìn)行清洗、消毒。
4、加強(qiáng)用水用電用火安全。保證幼兒飲用水安全。園內(nèi)電線經(jīng)常檢查，防止電線脫皮，防止漏電、觸電，不使用不合格電器?；顒?dòng)室、寢室等要符合消防要求，按規(guī)定配備消防設(shè)備。
1、幼兒園必須取得餐飲服務(wù)許可證。食堂保持清潔衛(wèi)生，做到"三防"，即防塵、防蠅、防鼠；炊具和幼兒餐具要按要求及時(shí)清洗和消毒，防止病從口入。
2、制訂和落實(shí)食品采購(gòu)制度。幼兒的食用點(diǎn)心、大米、蔬菜、食用油等定點(diǎn)采購(gòu)，采購(gòu)食品留樣冰凍48小時(shí)。嚴(yán)禁采購(gòu)劣質(zhì)和過(guò)期的食物，防止中毒事件發(fā)生。
幼兒園教職員工的聘用嚴(yán)格按對(duì)其任職資格的規(guī)定執(zhí)行，并按要求定期對(duì)教職工（包括臨時(shí)工人員）每年至少進(jìn)一次行健康檢查和崗位培訓(xùn)，對(duì)不適合崗位要求的人員應(yīng)及時(shí)調(diào)離工作崗位。食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。
1、加強(qiáng)衛(wèi)生保健工作，每天晨、午檢率達(dá)100%。定期為幼兒進(jìn)行健康檢查并作好記錄。加強(qiáng)幼兒用藥安全，幼兒園備用藥品和幼兒自帶藥物不得放置在幼兒能接觸到的地方。
2、制定幼兒安全接送制度和教師交接班制度，嚴(yán)格使用幼兒接送卡，避免幼兒走失和冒領(lǐng)。
3、切實(shí)做好園內(nèi)外師生集體活動(dòng)的安全保障工作。園內(nèi)集會(huì)、運(yùn)動(dòng)會(huì)、文藝演出，由園長(zhǎng)批準(zhǔn)進(jìn)行。戶(hù)外活動(dòng)須有序、安全、進(jìn)行，避免擁擠發(fā)生事故。未經(jīng)教育局批準(zhǔn)，嚴(yán)禁幼兒園到園外組織或參加各種大型活動(dòng)。
4、實(shí)行社會(huì)、家庭與幼兒園安全共建制度。聘請(qǐng)公安、司法人員擔(dān)任幼兒園法制副園長(zhǎng)，定期對(duì)教職工進(jìn)行安全法制教育。
5、加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全教育，制定幼兒園各類(lèi)安全事故應(yīng)急預(yù)案，組織師生開(kāi)展消防、應(yīng)急疏散、緊急救護(hù)等演練活動(dòng)，對(duì)易發(fā)事故的重點(diǎn)部位及設(shè)施進(jìn)行有效監(jiān)測(cè)，建立幼兒園安全巡回檢查制度，確保在園幼兒的安全、健康。
6、制訂并執(zhí)行安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。幼兒園發(fā)生安全事故要根據(jù)預(yù)案進(jìn)行緊急、妥善處理，并及時(shí)向當(dāng)?shù)嘏沙鏊蚪逃姓鞴懿块T(mén)報(bào)告，不得瞞報(bào)。
幼兒園如出現(xiàn)安全事故，將主動(dòng)接受教育行政主管部門(mén)的處罰；情節(jié)嚴(yán)重的，取消辦園資格，并承擔(dān)相應(yīng)的'民事、刑事責(zé)任。
承諾人簽字：
20xx年x月x日
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇三
學(xué)校、幼兒園食堂食品安全關(guān)系在校師生的健康和生命安全，關(guān)系社會(huì)的.安定增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識(shí)，完善落實(shí)食品安全管理制度，規(guī)范食堂加工制作行為，最大限度消除學(xué)校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生飲食消費(fèi)安全。與食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食品安全承諾如下：
一、學(xué)校、幼兒園建立健全以校長(zhǎng)、園長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制。配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督，及時(shí)了解學(xué)校食堂食品安全狀況，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。（村主任競(jìng)選承諾書(shū)）
二、建立建全并嚴(yán)格實(shí)施食品原料采購(gòu)記錄和索證索票制度，不采購(gòu)變質(zhì)，污穢不潔，霉變生蟲(chóng)，有害健康來(lái)歷不明的和國(guó)家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品原料及食品。嚴(yán)格按規(guī)定使用食品添加劑。并將使用的食品添加劑向柳河縣食品藥品監(jiān)督管理局備案。
三、學(xué)校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營(yíng)業(yè)幼兒園食品安全承諾書(shū)3篇幼兒園食品安全承諾書(shū)3篇。從業(yè)人員必須做到持證上崗，并定期進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn)工作。
四、為確定廣大學(xué)生的用餐安全，防止傳染病的發(fā)生，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服、帽。
五、做好餐飲服務(wù)食品留樣工作，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi)，每個(gè)樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保存48小時(shí)以上并有登記，專(zhuān)人負(fù)責(zé)，上鎖保管。
六、建立建全食物中毒責(zé)任追究及報(bào)告制度，一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速控制事態(tài)，在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告縣衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督和教育行政部門(mén)，并積極配合做好相關(guān)處置工作。
我校將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)學(xué)生和社會(huì)負(fù)責(zé)，保證食品安全接受社會(huì)監(jiān)督，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康，愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。
承諾單位負(fù)責(zé)人：
承諾單位（公章）：
xx年xx月xx日
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇四
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護(hù)食品流通安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，本經(jīng)營(yíng)戶(hù)鄭重承諾：
一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
二、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，嚴(yán)格執(zhí)行“一票通”臺(tái)賬制度。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保存期限不少于二年。
三、配備專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。
四、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
五、對(duì)于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷(xiāo)售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。
六、如有銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。
七、自覺(jué)接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯眼處。
八、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門(mén)按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。
承諾單位（蓋章）：
承諾人（簽名）：
日期：__年__月__日
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇五
為進(jìn)一步做好學(xué)校、托幼食堂食品安全管理工作，保障在校師生食品安全，預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本單位特做如下承諾：
一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程。
二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對(duì)我校、托幼食堂的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的'責(zé)任。
三、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
四、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
五、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票臺(tái)賬登記制度，不購(gòu)進(jìn)、不使用、不經(jīng)營(yíng)變質(zhì)、有毒、有害、來(lái)歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
六、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、嚴(yán)格按國(guó)家規(guī)定使用食品添加劑，做到“五專(zhuān)”即：專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜存放；在食品加工過(guò)程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。
八、堅(jiān)持留樣制度，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時(shí)方可進(jìn)行處理。
九、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
十、按國(guó)家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。
十一、發(fā)生食品安全事故時(shí)，須立即報(bào)告學(xué)校主管部門(mén)，同時(shí)第一時(shí)間向相關(guān)行政部門(mén)報(bào)告，不謊報(bào)、瞞報(bào)、遲報(bào)，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴(kuò)大。
本學(xué)校（幼兒園）將嚴(yán)格履行以上承諾，自覺(jué)接受社會(huì)和各級(jí)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督，對(duì)全校師生負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品安全。
承諾人：xxx
時(shí)間：20xx年xx月xx日
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇六
為保證學(xué)校幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹(shù)立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí)，全面做好食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。
三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品。
五、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)和使用下列食品：
1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異味、可能對(duì)人體健康有危害的食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類(lèi)及肉類(lèi)食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。
5、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品
六、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門(mén)調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
承諾人：
日期：
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇七
為貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)，進(jìn)一步加強(qiáng)我園食品衛(wèi)生管理，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生，保障兒童和教師生命安全，特制定《幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)》。
1、持證食堂工作人員的健康狀況必須合格，每年進(jìn)行一次體檢，讓每個(gè)人都持有相關(guān)證件，保證健康。一旦發(fā)現(xiàn)食堂工作人員身體異常，應(yīng)立即離崗。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)，熱愛(ài)本職工作。
3、認(rèn)真實(shí)施《食品衛(wèi)生法》。
4、做好手術(shù)室衛(wèi)生，嚴(yán)禁在廚房存放雜物、農(nóng)藥、老鼠藥等有害物品。
5、嚴(yán)格遵守健康管理制度，做好個(gè)人衛(wèi)生。工作時(shí)，穿工作服、戴工作帽，工作時(shí)不吸煙，做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生，做到每餐、每天打掃衛(wèi)生；兒童餐具和廚房用具應(yīng)每頓飯清洗或消毒一次。物品應(yīng)擺放整齊有序，前門(mén)應(yīng)保持清潔。下班前檢查水、電、氣、門(mén)窗是否關(guān)好。
6、防止生食與熟食、原料與成品的交叉污染，食品不得接觸毒物和不潔物；
7、直接入口食品的`容器使用前必須清洗消毒，其他器具使用后必須清洗保持清潔；
8、肉和蔬菜在切割前必須清洗干凈。餐具去污池和葷素洗滌池必須分開(kāi)使用；
9、食物應(yīng)煮熟并徹底燃燒，并有防蠅和防塵設(shè)施；
10、禁止經(jīng)營(yíng)發(fā)芽土豆、冷食、野生蘑菇、皮蛋、炒青豆等食品；
11、及時(shí)處理垃圾和廢棄物，垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋并做好標(biāo)記。
12、嚴(yán)禁進(jìn)入食堂，注意食品衛(wèi)生；利用好食堂設(shè)施，注意安全，預(yù)防事故，及時(shí)報(bào)告問(wèn)題和隱患。
13、勤儉節(jié)約，不浪費(fèi)糧食和副食品，虛心聽(tīng)取老師和家長(zhǎng)的意見(jiàn)，保證主副食品的質(zhì)量，保證孩子吃好、吃得好。
3、掌握正確的消毒劑配置和消毒方法，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行，確保消毒效果和消毒安全。
4、做好餐具清洗工作，防止污染。
5、物品消毒：按不同類(lèi)別，用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒劑必須放在幼兒夠不到的地方。
6、徹底消毒所承擔(dān)的消毒區(qū)域，不留死角。
7、嚴(yán)格遵守消毒規(guī)定。如因違約造成不良后果，幼兒園將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
1、每餐供應(yīng)的食物必須取樣，并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)；
2、每份食品的樣品不少于100克；
3、每份食物用保鮮盒包裝，注明名稱(chēng)、時(shí)間、餐名：放入冰箱，10℃以上冷藏保存；
4、每頓飯的樣品保留時(shí)間不得少于48小時(shí)。
本責(zé)任書(shū)一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起至離開(kāi)或轉(zhuǎn)讓之日止有效。
幼兒園園長(zhǎng)：_______（簽名）
幼兒園：_________（蓋章）
食堂工作人員：_________（簽名）
________幼兒園
_____________________________________日。
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇八
為保證學(xué)校幼兒園食堂食用食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食用食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹(shù)立幼兒園食堂食用食品安全第一責(zé)任人的食用食品安全意識(shí)，全面做好食用食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食用食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食用食品安全知識(shí)培訓(xùn)。發(fā)現(xiàn)有妨礙食用食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。
三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、嚴(yán)格遵守食用食品加工制作規(guī)程，食用食品燒熟煮透，符合安全要求。在食用食品加工制作過(guò)程中確保不使用非食用食品原料加工食用食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食用食品。
五、嚴(yán)把食用食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食用食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食用食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)和使用下列食用食品：
1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異味、可能對(duì)人體健康有危害的食用食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類(lèi)及肉類(lèi)食用食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食用食品。
5、超過(guò)保質(zhì)期限的食用食品。
6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食用食品
六、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門(mén)調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食用食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇九
為保證學(xué)校幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：
嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹(shù)立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí)，全面做好食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。
保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品。
嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)和使用下列食品：
1、變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異味、可能對(duì)人體健康有危害的'食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類(lèi)及肉類(lèi)食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。
5、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品
嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門(mén)調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
承諾人簽字：
20xx年xx月xx日
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇十
1、持證上崗
食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年要進(jìn)行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，應(yīng)立即離開(kāi)崗位。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)，熱愛(ài)本職工作。
3、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
4、搞好操作間衛(wèi)生，廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放雜物、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品。
5、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，搞好個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)要做到：穿工作服，戴工作帽，工作時(shí)不得吸煙，做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗；幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒，物品要擺放整齊有序，搞好門(mén)前衛(wèi)生，并保持清潔，下班前檢查好水、電、煤氣、門(mén)窗是否關(guān)好。
6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；
9、食品應(yīng)煮熟燒透，并用防蠅防塵設(shè)施加蓋；(消防安全責(zé)任書(shū))
10、禁止經(jīng)營(yíng)發(fā)芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；
11、及時(shí)處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋和標(biāo)記。
12、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入食堂，注意食品衛(wèi)生；使用好食堂配備的設(shè)施，注意安全，嚴(yán)防意外事故發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及隱患及時(shí)上報(bào)。
13、勤儉節(jié)約，不浪費(fèi)糧食和副食品，虛心聽(tīng)取教師及家長(zhǎng)意見(jiàn)，保證主、副食質(zhì)量，保證幼兒吃的好、吃的飽。
二、餐具、物品消毒
3、掌握正確的消毒液配置和消毒方法，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行操作，保證消毒效果和消毒安全。
4、做好餐具的保潔工作，防止污染。
5、物品消毒：根據(jù)不同的類(lèi)別用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方。
6、對(duì)所承擔(dān)的消毒區(qū)域徹底消毒，不留死角。
7、嚴(yán)格遵守消毒規(guī)定，如有違約造成不良后果的，幼兒園將追究責(zé)任人應(yīng)有的責(zé)任。
三、食品留樣
1、每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)；
2、每種食品留樣不少于；
幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)為落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”方針，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、等法律、法規(guī)，進(jìn)一步加強(qiáng)我園食品衛(wèi)生管理，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，確保幼兒及教師生命安全，特制定幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)。
1、持證上崗
食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年要進(jìn)行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，應(yīng)立即離開(kāi)崗位。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)，熱愛(ài)本職工作。
3、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
4、搞好操作間衛(wèi)生，廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放雜物、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品。
5、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，搞好個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)要做到：穿工作服，戴工作帽，工作時(shí)不得吸煙，做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗；幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒，物品要擺放整齊有序，搞好門(mén)前衛(wèi)生，并保持清潔，下班前檢查好水、電、煤氣、門(mén)窗是否關(guān)好。
6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；
9、食品應(yīng)煮熟燒透，并用防蠅防塵設(shè)施加蓋；(消防安全責(zé)任書(shū))
10、禁止經(jīng)營(yíng)發(fā)芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；
11、及時(shí)處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋和標(biāo)記。
12、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入食堂，注意食品衛(wèi)生；使用好食堂配備的設(shè)施，注意安全，嚴(yán)防意外事故發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及隱患及時(shí)上報(bào)。
13、勤儉節(jié)約，不浪費(fèi)糧食和副食品，虛心聽(tīng)取教師及家長(zhǎng)意見(jiàn)，保證主、副食質(zhì)量，保證幼兒吃的好、吃的飽。
二、餐具、物品消毒
3、掌握正確的消毒液配置和消毒方法，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行操作，保證消毒效果和消毒安全。
4、做好餐具的保潔工作，防止污染。
5、物品消毒：根據(jù)不同的類(lèi)別用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方。
7、嚴(yán)格遵守消毒規(guī)定，如有違約造成不良后果的，幼兒園將追究責(zé)任人應(yīng)有的.責(zé)任。
三、食品留樣
1、每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)；
2、每種食品留樣不少于；
4、每餐留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。
本責(zé)任書(shū)一式兩份，雙方各執(zhí)一份，有效期自簽訂之日起至離崗或調(diào)離之日止。
幼兒園負(fù)責(zé)人：（簽字）
幼兒園：（蓋章）
食堂工作人員：（簽字）
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇十一
學(xué)校、幼兒園食堂食品安全關(guān)系在校師生的.健康和生命安全，關(guān)系社會(huì)的安定增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識(shí)，完善落實(shí)食品安全管理制度，規(guī)范食堂加工制作行為，最大限度消除學(xué)校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生飲食消費(fèi)安全。與食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食品安全承諾如下：
一、學(xué)校、幼兒園建立健全以校長(zhǎng)、園長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制。配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督，及時(shí)了解學(xué)校食堂食品安全狀況，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。
二、建立建全并嚴(yán)格實(shí)施食品原料采購(gòu)記錄和索證索票制度，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)，污穢不潔，霉變生蟲(chóng)，有害健康來(lái)歷不明的和國(guó)家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品原料及食品。嚴(yán)格按規(guī)定使用食品添加劑。并將使用的食品添加劑向柳河縣食品藥品監(jiān)督管理局備案。
三、學(xué)校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營(yíng)業(yè)。從業(yè)人員必須做到持證上崗，并定期進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn)工作。
四、為確定廣大學(xué)生的用餐安全，防止傳染病的發(fā)生，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服、帽。
五、做好餐飲服務(wù)食品留樣工作，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi)，每個(gè)樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保存48小時(shí)以上。
六、建立建全食物中毒責(zé)任追究及報(bào)告制度，一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速控制事態(tài)，在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告縣衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督和教育行政部門(mén)，并積極配合做好相關(guān)處置工作。
我校將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)學(xué)生和社會(huì)負(fù)責(zé)，保證食品安全接受社會(huì)監(jiān)督，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康，愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。
承諾單位負(fù)責(zé)人：
承諾單位（公章）：
xx年xx月xx日
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇十二
幼兒園食品安全承諾書(shū)范本應(yīng)該怎么寫(xiě)呢?食品安全是幼兒園必需要有保障的!以下是：文書(shū)幫分享的幼兒園食品安全承諾書(shū)范文!
為保障消費(fèi)者的飲食安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì)，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：
一：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹(shù)立安全第一，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。
二：嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。
二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
三：食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
四：嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)變質(zhì)、有毒、有害,、來(lái)歷不明的食品原料及食品。
五：嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
六：加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí)，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
承諾單位負(fù)責(zé)人：
甲方：昆明市西山求正幼兒園
乙方：
為保證幼兒的身體健康，確保學(xué)生的飲食安全，杜絕食物中毒的發(fā)生，我校決定使用的。經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商簽訂本協(xié)議。
(一)甲方購(gòu)買(mǎi)乙方的。乙方根據(jù)甲方提供的時(shí)間、數(shù)量、質(zhì)量，應(yīng)及時(shí)將送入幼兒園食堂，不得耽誤使用。
(二)乙方要保證產(chǎn)品質(zhì)量、計(jì)量準(zhǔn)確無(wú)誤，包裝、運(yùn)輸符合要求，不能混級(jí)混價(jià)、以次充好，所送產(chǎn)品如有感官、氣味等異常，不符合食品安全要求的，要及時(shí)予以退換幼兒園食品安全協(xié)議書(shū)幼兒園食品安全協(xié)議書(shū)。
(三)乙方必須采購(gòu)符合國(guó)家規(guī)定的原輔材料進(jìn)行生產(chǎn)，保證在生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸過(guò)程中加強(qiáng)防護(hù)，防止成品污染。
(四)用于產(chǎn)品生產(chǎn)的設(shè)備、設(shè)施、工藝都要符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，產(chǎn)品符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
(五)甲方隨時(shí)向乙方反饋產(chǎn)品質(zhì)量信息，乙方應(yīng)有一定答復(fù)。
(自愿退股協(xié)議書(shū))
(七)甲方要按照產(chǎn)品規(guī)定的保存條件對(duì)乙方產(chǎn)品進(jìn)行保管，如因保管不善，造成污染引起事故，由甲方應(yīng)負(fù)全部責(zé)任。
(八)乙方保證價(jià)格合理，供貨價(jià)格低于市場(chǎng)價(jià)幼兒園食品安全協(xié)議書(shū)合同范本。結(jié)款方式為：貨驗(yàn)收合格后付款。
(九)本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，未盡事宜，甲乙雙方協(xié)商解決。
甲方(簽字)：
乙方(簽字)：
年月日
為保證學(xué)校幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的`用餐環(huán)境，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹(shù)立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí)，全面做好食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。
三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品。
五、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)和使用下列食品：
1、變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異味、可能對(duì)人體健康有危害的食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類(lèi)及肉類(lèi)食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。
5、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品
六、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門(mén)調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇十三
幼兒園食品安全關(guān)系到全體幼兒的身體健康和生命安全，幼兒園園長(zhǎng)是幼兒園食品安全的第一責(zé)任人，食堂管理員為食品安全主要責(zé)任人。為了切實(shí)維護(hù)全園幼兒的'合法權(quán)益，我園承諾如下：
一、嚴(yán)格控制無(wú)食品生產(chǎn)許可證，食品衛(wèi)生許可證和無(wú)產(chǎn)品合格證的產(chǎn)品。
二、自覺(jué)遵守食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，從合法正規(guī)渠道進(jìn)貨，建立進(jìn)貨臺(tái)賬和驗(yàn)收備查制度。
三、嚴(yán)格把關(guān)，不進(jìn)如下系列食品：
1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異味、可能對(duì)人體健康有危害的食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)，檢疫或者不合格的肉類(lèi)及肉類(lèi)食品。
3、病死，毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。
5、摻假、摻雜和影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的食品。
6、超過(guò)保存期限或者保質(zhì)期限的食品。
7、無(wú)合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品及食用產(chǎn)品;
8、無(wú)食品名稱(chēng)、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及包裝不完整或超過(guò)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。
四、保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，餐飲用具及時(shí)消毒，食堂人員、管理人員身體健康(具有健康證)。
五、虛心接受家長(zhǎng)的監(jiān)督，自覺(jué)配合行政執(zhí)法部門(mén)做好食品安全監(jiān)管工作。
建議人：
日期：20xx年x月xx日
幼兒園食品安全承諾書(shū)篇十四
__鎮(zhèn)人民政府：
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》等食品質(zhì)量安全法律法規(guī)，我作為單位的法定代表人（實(shí)際控制人），是食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，對(duì)本單位的食品質(zhì)量安全工作負(fù)全面責(zé)任。
本人保證：認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家、省、市、縣關(guān)于食品質(zhì)量安全的法律、法規(guī)和有關(guān)政策規(guī)定，做好本單位的食品質(zhì)量安全工作，有效防范和杜絕食品質(zhì)量安全事故，并鄭重承諾：
一、嚴(yán)格遵守國(guó)家相應(yīng)的法律法規(guī)，保證按照備案后有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，決不無(wú)標(biāo)或隨意降低標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。
二、保證原輔材料符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定，決不使用發(fā)霉、變質(zhì)或含有毒素、有害物以及被有害物污染的原料、非食用性原輔材料和添加劑。
三、保證食品加工的原料處理、加工、貯存的廠房或場(chǎng)所等生產(chǎn)環(huán)境整潔干凈。保證食品包裝材料、貯存、運(yùn)輸、設(shè)備等保持清潔，對(duì)食品無(wú)污染。
四、決不銷(xiāo)售過(guò)期、霉?fàn)€、變質(zhì)、摻雜摻假的食品，決不冒用他人商標(biāo)和廠名、廠址。
五、建立“五公開(kāi)”（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證、質(zhì)量安全承諾書(shū)、縣鄉(xiāng)村及本企業(yè)食品監(jiān)管人員名單和監(jiān)督投訴電話(huà)）“五臺(tái)賬”（企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑備案登記臺(tái)賬、原輔材料、包裝物進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬、產(chǎn)品質(zhì)量自檢和監(jiān)督檢驗(yàn)結(jié)果登記臺(tái)帳、產(chǎn)品出入庫(kù)登記及銷(xiāo)售流向臺(tái)賬）。
六、不偽造食品標(biāo)識(shí)，不冒用qs標(biāo)志，不標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期，對(duì)本單位生產(chǎn)的不安全食品及時(shí)召回。
七、自覺(jué)接受監(jiān)管員的日常監(jiān)督檢查，配合并接受相關(guān)部門(mén)對(duì)食品的定期抽檢和監(jiān)督檢驗(yàn)。按時(shí)參加質(zhì)監(jiān)部門(mén)組織的從業(yè)人員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并接受處罰，歡迎社會(huì)各界予以監(jiān)督。
承諾單位（蓋章）：
法定代表人（簽字）：__
承諾時(shí)間：____年__月__日