心得體會是一種對過去所做的努力和付出的回顧與評估。在寫心得體會時可以多角度思考問題，以提供更全面的觀點和思路。接下來是一些優(yōu)秀作家的心得體會，希望能給大家的寫作帶來一些啟發(fā)。
清明美食心得體會篇一
清明節(jié)是中國傳統(tǒng)的重要節(jié)日，也是我們懷念和祭奠先人的日子。每當(dāng)清明節(jié)來臨，我都會去祭拜先人，并思考生命的意義和價值。通過多年的參與，我深深地體會到了清明節(jié)的重要性，也收獲了很多心得和體會。
首先，清明節(jié)讓我感受到了生命的短暫和寶貴。在這個喧囂和忙碌的世界中，很容易忽略時間的流逝和自己的渺小。然而，當(dāng)我站在祭壇前，看著過去的親人的照片，默默思念時，我才意識到生命的脆弱和可貴。清明節(jié)是個提醒我們珍惜時間和生活的節(jié)日，它使我更加深刻地明白了生命的短暫和寶貴。
其次，清明節(jié)讓我明白了尊敬先人的重要性。清明節(jié)是一個祭奠先人的日子，也是對先人表達(dá)敬意和懷念的時刻。每每走進(jìn)墳?zāi)?，我都會向先人鞠躬默哀，并為他們燒香祈禱。這種儀式讓我明白了尊敬先人的重要性，他們是我們的根，是我們的源泉。感恩和敬重先人，亦是我們承擔(dān)起家族責(zé)任的表現(xiàn)，更是我們傳承家族優(yōu)良品質(zhì)的動力。
第三，清明節(jié)讓我反思生活，并更加珍惜身邊的人。在忙碌的生活中，往往會忽略對身邊人的關(guān)心和愛護(hù)。然而，清明節(jié)帶給我一種反思的機(jī)會。當(dāng)我看到親人離去，回憶起他們走過的人生旅程，我才發(fā)現(xiàn)，有時候我們對待親人或朋友的態(tài)度和言行，可能會對他們的生活產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的影響。因此，我在清明節(jié)這個特殊的日子里，會聯(lián)系遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的親朋好友，給他們打個電話或發(fā)個短信，表達(dá)我的關(guān)心和思念。
第四，清明節(jié)也是一個緬懷歷史的時刻。中國文化博大精深，歷史悠久。清明節(jié)除了是祭奠先人的日子，也是緬懷歷史的時刻。在這一天，人們會參觀革命烈士陵園或慰問抗戰(zhàn)老兵，表達(dá)對先烈的濃濃深情。這種緬懷歷史的行為讓我明白：我們的今天是革命先烈和抗戰(zhàn)英雄們用鮮血和犧牲換來的。我們應(yīng)該永志不忘先輩們的付出，努力奮斗，為了祖國繁榮富強(qiáng)而努力。
最后，清明節(jié)也提醒我要珍惜當(dāng)下的生活。不管是清明節(jié)還是其他節(jié)日，都是值得慶祝和珍惜的。生活的美好就在當(dāng)下，我們應(yīng)該把握住幸福，享受每一天。雖然生活里有許多辛酸和困擾，但只要我們心懷感恩，堅定向前，每一天都能獲得快樂和幸福。清明節(jié)給了我一個時機(jī)，讓我反思生活中的不足，以及尋找生活中的感動和美好。
綜上所述，清明節(jié)的歷史淵源和文化內(nèi)涵使其成為一個充滿教育意義的節(jié)日。通過參與清明祭掃活動，我深切體會到了生命脆弱、尊敬先人、珍惜身邊人、緬懷歷史以及珍惜當(dāng)下的重要性。希望每一位在清明節(jié)這一天都能夠感受到節(jié)日的內(nèi)涵和價值，通過清明紀(jì)心得體會，更加懂得尊重和珍惜生命。
清明美食心得體會篇二
春風(fēng)拂神州，陽光暖人間。在黨中央的堅強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，全國人民萬眾一心，眾志成城，戰(zhàn)勝了一場慘絕人寰的災(zāi)難。肆虐中國大地的空前疫情正在成為歷史。
當(dāng)我們每天宅在家里，關(guān)注疫情，防控病毒時，卻有千萬人告別家人，逆行湖北，加入了殲滅新型冠狀病毒的戰(zhàn)場，他們與死神賽跑，挽救了無數(shù)寶貴的生命。
我們不會忘記：84歲高齡的鐘南山爺爺，在新聞上，真誠地對告訴我們：“大家千萬不要去武漢！危險！”。但是一轉(zhuǎn)身，他卻明知山有虎，偏向虎山行，義無反顧地買了去武漢的動車票，毅然沖何了沒有硝煙的武漢戰(zhàn)場。
我們不會忘記：73歲的李蘭娟奶奶臉上被口罩勒出的兩道深深的印痕。在中華危難關(guān)頭，她向黨中央提出的封城建議，改變了中國人的命運，改寫了中國防控疫情的歷史。
我們不會忘記：一身身雪白的防護(hù)服上寫著的那些閃光的名字；面罩下，醫(yī)生們不停地滲出的汗水；為了節(jié)省防護(hù)服，不喝水，不上廁所，精疲力竭了，躺在椅子里，睡在地板上的白衣天使。他們中的許多人，為了拯救他人的生命，而獻(xiàn)出了自己寶貴的生命。
我們不會忘記：億萬忠于職責(zé)，守衛(wèi)關(guān)卡和各行各業(yè)的志愿者，是他們保衛(wèi)著我們的`康寧，保證了國家正常高效運轉(zhuǎn)，維護(hù)了我們生活的穩(wěn)定。還有老師一直陪著我們上網(wǎng)課那美麗的身影。
世界人民不會忘記：當(dāng)疫情在全球日趨嚴(yán)峻的時刻，剛剛身受疫情折磨的中國人民，慷慨解囊，向世界衛(wèi)生組織捐贈了2千萬美元，幫助各國防控疫情；向近百個國家援助了防疫物資；向不少國家派去了防疫專家和醫(yī)務(wù)工作者。中國以博大的仁愛，寬廣的胸懷，大國的擔(dān)當(dāng)，嬴得了世界人民的尊敞和贊譽(yù)。
關(guān)鍵時刻，我們的黨中央指揮若定，我們的國家傾力濟(jì)世救民，我們的社會制度，更加溫暖人心。我慶幸自己生長在一個偉大的國度，我為我是中國人而自豪，我更為有這樣偉大的祖國而驕傲！
我們現(xiàn)在年齡還小，不可能做出驚天動地的壯舉，但我們可以聚精會神地上好每一節(jié)課，一絲不茍地完成每一次作業(yè)，扎扎實實地掌握、積累知識，為長大后建祖國打好堅實的基礎(chǔ)，用我的聰明才智，報效偉大的祖國和人民！
清明美食心得體會篇三
清明節(jié)是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是掃墓祭祖的日子。從古至今，人們在清明節(jié)有著濃郁的食俗，吃清明美食既是對節(jié)日的祭掃的一種紀(jì)念，也是傳承民間文化的一種方式?；貞浧鹜甑那迕鞴?jié)，無不讓我想起清明美食的那份美好與思念。在此，我想分享下清明節(jié)對于我而言清明美食心得體會。
第一段：對清明美食的熱愛之情。
清明節(jié)雖然是一個祭祖節(jié)日，但是也會有很多的美食特別受到人們的喜愛。清明節(jié)食品包括了大小吃包、青團(tuán)、花卷、素糕、清明餅、海味類等各式各樣的美食。有關(guān)于清明節(jié)食品的講解，讓我對于這些食品充滿了興趣與熱愛。在尋找清明美食的過程中，我也了解到了其中的文化內(nèi)涵，比如包子的形狀是為了祭祀先人時能夠更好地取而代之，清明餅的紅桔色顯得充滿了節(jié)日的氣息。這樣的美食給我們生活帶來了樂趣和美好的回憶。
不同于其他節(jié)日的美食，清明美食在制作方法和口味上都有著獨特的特點。如青團(tuán)是由糯米和內(nèi)陷填充制成，清淡的口感與香甜的內(nèi)餡相結(jié)合,讓人既滿足了嘴巴的口感，又有著健康的感受；海味類則通常以菜瓜、藕片、黃瓜切成薄片，腌制后自帶海洋的味道，配上清香的香菜，美味無比。清明美食的制作過程，讓我對于食品的制作和原料的搭配有了更深層次的了解，也感受到了美食背后蘊(yùn)藏的文化。
清明節(jié)是中國傳統(tǒng)的掃墓祭祖節(jié)日，以祭掃祖先、緬懷先人為主題。清明美食的產(chǎn)生，也和祭祀祖先、緬懷先人密切相關(guān)。比如衍生自掃墓頹樂的包子，不僅與先人的筵席有關(guān)，同時也寓意著吉慶有余和故鄉(xiāng)念舊的意蘊(yùn)。而青團(tuán)中的芝麻、山楂等原料代表著親情與感恩，花卷則象征著瓦上裝潢，珠檻彌陀，祭前的準(zhǔn)備與意禱。這些美食背后的文化內(nèi)涵讓人們在品嘗的同時也能夠感受到節(jié)日的意義。
隨著時代的變遷，現(xiàn)代人對于傳統(tǒng)節(jié)日和美食的關(guān)注程度在逐漸降低，很多人對于清明美食也不再有太多的喜愛。但是，這并不妨礙我們傳承美食的文化，讓它成為文化遺產(chǎn)的延伸，讓孩子們從小就了解中國文化，懂得如何愛家鄉(xiāng)?，F(xiàn)在，有著越來越多的人開始注重傳統(tǒng)美食的保存與傳承，清明美食也得以在現(xiàn)代人們的日常生活中繼續(xù)傳承。
第五段：結(jié)語。
清明美食，是不可分割的一部分。清明節(jié)，雖然是一個掃墓祭祖的節(jié)日，但是也是我們家鄉(xiāng)的節(jié)日，它包涵著我們的文化和歷史。清明美食的制作和品嘗，讓人們重拾對于節(jié)日文化的記憶，增強(qiáng)民族自豪感，也讓小孩子更加了解中華的歷史文化。希望在以后需要傳承的時候，我們都能夠關(guān)注和支持傳統(tǒng)文化的發(fā)展與傳承，讓清明美食成為載體，讓節(jié)日的美好傳承千年。
清明美食心得體會篇四
清明祭是傳統(tǒng)的中國節(jié)日，是為了紀(jì)念先祖和已故的親人。這個節(jié)日讓我感受到了深深的思考與敬意。清明祭心得體會，無論是思考生死的意義，還是感受到家庭的重要性，都讓我對生命有了新的認(rèn)識。
清明祭之初，我來到祖先的墳?zāi)骨啊？粗恋刈兊瞄_闊，我明白了生命的脆弱。一切都是如此短暫，轉(zhuǎn)瞬即逝。每個人都會有一天離開這個世界，這是生命的必然。和先祖?zhèn)兿啾?，我們只是時間長河中的一粒微塵。清明祭讓我深刻地意識到了自己的渺小和無法逃避生死。在這種思考中，我開始重視起每一天的生活，珍惜時間，更加積極地追求自己的夢想。
除了思考生死的意義，清明祭還讓我感受到家庭的重要性。在祭掃祖先的過程中，我看到了家族長輩們對祖先的深深敬意和濃厚的情感。他們辛苦地清理墳?zāi)?，燒香祭拜，品嘗著先祖最喜歡的食物。這種親情和家族凝聚力令我很感動。在這一刻，我明白了家庭的力量和支撐。家對我來說是一個溫暖的避風(fēng)港，是我可以始終回歸的地方。清明祭帶給了我對家庭的重新思考，我決心更加關(guān)愛身邊的親人，珍惜與他們在一起的時間。
清明祭還讓我重新審視了人與自然的關(guān)系。在墓地中，我看到了花草樹木在風(fēng)中搖曳，鳥兒在樹上鳴叫。大自然以不變應(yīng)萬變，它永恒而活力十足。和它相比，人類的一生是多么短暫。我們應(yīng)該像大自然一樣保持生機(jī)與堅強(qiáng)，同時也要學(xué)會與大自然和諧相處。清明祭讓我明白了人與自然的關(guān)系，并告訴我應(yīng)該保護(hù)環(huán)境，保護(hù)我們賴以生存的地球。
清明祭結(jié)束后，我回到家，思考著這次祭拜帶給我的體會。我意識到清明祭不僅是對親人的告別，更是對生命的反思和對生活的思考。清明祭讓我正視自己的渺小和有限，讓我珍惜生命、親情和大自然。在這個節(jié)日中，我成熟了許多，也明白了很多以前不曾關(guān)注的真理。我決心將這些體會融入日常生活，并且將它們傳遞給下一代。
總之，清明祭是一個讓人反思生命意義和珍惜親情的節(jié)日。通過祭拜先人和對生死的思考，我明白了生命的脆弱，家庭的重要性和人與自然的和諧關(guān)系。清明祭給了我深刻的體會和思考，使我對生命有了新的認(rèn)識。這個節(jié)日不僅讓我感受到悲傷和思索，更在沉思中為我指引了一個更加積極和珍惜的人生方向。清明祭不僅是中國傳統(tǒng)文化的一部分，也是我們對生命的敬意和對親人的思念的表達(dá)。
清明美食心得體會篇五
清明節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日中的一個重要節(jié)日，也是祭祀先祖、緬懷故人的日子。這一天，家人們會前往墓地，為已故的親人祭拜，并展開一系列祭祀儀式。在這個特殊的日子里，我在思考著祭祀的意義，深感自心所讀所思，必須以詩歌表達(dá)。在這里，我將用詩篇，表達(dá)我心中對清明節(jié)的體會和感悟。
第一段：追憶往昔，感慨萬千
清明，一年一度的重要時刻。每年的清明節(jié)，我都會前往祭拜先人的墓地，為他們燒紙、獻(xiàn)花，陪伴他們度過這一特殊的日子。每年清明，我都會在墓前停留片刻，回憶起和先人在一起的美好時光。那些在人間留下無盡愛意的親人們，如今不再與我共同生活，然而我心中對他們的懷戀依舊如昨日。每當(dāng)我站在先人的墳前，心中充滿感慨，感慨時光的無情，感慨生命的短暫。我期待著能夠與他們共同度過這個特殊的日子，向他們表達(dá)我的思念之情。
第二段：祭拜儀式，心生敬畏
清明節(jié)不僅僅是追憶過往和感懷親人的時刻，同時也是展開祭拜儀式的時候。在清明這一天，人們會為了祭拜先人，整理墳?zāi)?，獻(xiàn)上食品和供品等物品。親手為先人布置整齊的供桌，親自為他們點燃香燭，這一剎那間，我心生敬畏之情。這個祭拜的儀式，讓我毫無疑問地意識到生命的真實和脆弱。在久遠(yuǎn)的時光中，有無數(shù)的人們已經(jīng)離開了這個世界，而祭拜先人的儀式，正是我們向他們表達(dá)敬意和感恩之情的一種方式。
第三段：感悟生命，感恩在心
清明節(jié)是一個思考生命的時刻。站在先人的墳前，我往往會思考生命的意義以及生命的短暫。在清明這一天，我深深地明白到，生命的寶貴是我們每個人共同的。我們應(yīng)該珍惜生命，不忘深思：在我們短暫的一生中，何種為人處世之德才是我們應(yīng)該追尋和努力的目標(biāo)。
第四段：緬懷先人，心系家國
清明節(jié)又使我想起了國家以及祖國的未來。作為一名中國人，我深知自己肩負(fù)著家國情懷。在祭奠過程中，我不禁拭目以待祖國的強(qiáng)大和繁榮。我希望的不僅是我個人的幸福，更是祈愿祖國昌盛。每個人都有自己的家庭，都有親人和事業(yè)，但同時我們也應(yīng)該牢記自己是國家的一員，每個個體的進(jìn)步都能影響到整個國家的進(jìn)步。因此，清明節(jié)的祭拜儀式也提醒著我，不要忘記共同的責(zé)任和使命。
第五段：感謝生活，展望未來
在清明節(jié)的時刻，我感恩生活中的一切。我感謝祖輩們?yōu)榱宋覀兊纳钏龅臓奚头瞰I(xiàn)，關(guān)懷和愛護(hù)。我懷著對祖先的無盡敬意，感嘆他們那種對生活的愛和執(zhí)著。而自己則要心向往之，放眼未來，擁有一顆感恩的心，并將這份感恩傳遞下去。我將努力做到對家人、對祖國、對生活保持感激之情，并將這種感激轉(zhuǎn)化為行動，積極地參與社會事務(wù)，為家庭和國家的繁榮興旺貢獻(xiàn)自己的力量。
在清明節(jié)這個特殊的日子，我通過祭拜親人的儀式，深入思考生命的價值，思考家人和祖國的重要性。我明白了一個儀式背后所承載的意義和深遠(yuǎn)影響。清明節(jié)不僅僅是追憶往事的時刻，更是一個讓人思考生活意義和感悟人生的機(jī)會。讓我們珍惜當(dāng)下，感謝生活，向具有傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的清明節(jié)致以最真摯的祝福。
清明美食心得體會篇六
清明節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，這一節(jié)日在每年的農(nóng)歷清明節(jié)時候舉辦。這一節(jié)日不僅是民間祭掃先人的重要時節(jié)，更是一年中享受各種美食的絕佳機(jī)會。那么在這個傳統(tǒng)佳節(jié)中，我對清明美食有了一些心得與體會，下面我將分享給大家。
一、掃墓之后餐廳。
每年的清明節(jié)，很多人都會選擇在祭掃先人后到外面吃一頓飯，這些被稱為“掃墓之后餐廳”，而這些餐廳則會為節(jié)日準(zhǔn)備一些特別的美食。清明節(jié)期間，淮揚(yáng)菜常常是大家的首選，很多地方的餐廳都會推出清明特色淮揚(yáng)菜。我在清明節(jié)期間曾嘗試過傳統(tǒng)的無錫肉骨頭、南京鴨血粉絲湯等傳統(tǒng)美食。這些美食味道鮮美、營養(yǎng)豐富，最重要的是，它們和清明節(jié)的傳統(tǒng)文化是深不可測的聯(lián)系。
二、傳統(tǒng)蒸菜。
清明節(jié)期間，一些傳統(tǒng)的蒸菜也常常成為美食愛好者的最愛。這些蒸菜包括素翅竹箋、花糯香糕、鱸魚燒和蛋黃蘇盒等。這些蒸菜都非常美味，可以為清明節(jié)家庭聚餐增添不少歡樂和溫馨的氣氛。
三、傳統(tǒng)糕點。
除了蒸菜之外，清明節(jié)期間一些傳統(tǒng)糕點也是不可忽視的美食。這些糕點包括桂花糕、玫瑰糕和柚子糕等。這些糕點味道獨特、香甜可口，往往也是清明節(jié)送親友和尊長的最佳禮品之一。
四、清明茶文化。
早在唐朝的時候，清明節(jié)就有飲茶的傳統(tǒng)。如今，在這個文化充斥著甜品和美食的時代里，清明節(jié)的茶文化也是歷久彌新，甚至變得更加盛行。非常適合清明節(jié)的茶包括龍井茶、碧螺春、黃山毛峰等。這些茶在品嘗之前應(yīng)該洗滌，然后用清澈的溫水沖泡一瓶或一杯，享受茶香和清新提神的感覺。
五、吃清明先生齋。
吃清明先生齋也是清明節(jié)期間的傳統(tǒng)之一，這是向清明先生表達(dá)敬意的傳統(tǒng)。清明先生齋通常由素菜、齋面和齋酒組成，象征著一個人的清修之心和對先祖的追思之情。這些食物以素料為主，加上一些生活必需品，比如面餅、花生醬和豆腐等，通常制作時間也很短，讓人感受到清明節(jié)的清澈、淳樸和風(fēng)雅之美。
以上就是我對清明美食的心得體會，無論是烹調(diào)食品還是享受飲食文化，都是一件非常有趣的事情。讓我們在每年的清明節(jié)中，品嘗美食，感受文化，享受溫馨的家庭團(tuán)聚。
清明美食心得體會篇七
清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。
借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。
杜牧的'這首詩實在耳熟能詳。應(yīng)該是在我們小學(xué)還是初中時期必背的詩文之一了。當(dāng)時還小，不知道這首詩中包含了怎樣的意境和心傷，不懂得親人離去的心痛可以至此。
有一個人，他/她明明與你息息相關(guān)，在你的生活中無處不在。但是有一天，他/她就這樣不見了，再也見不到了。那種感覺，就好像誰突然把你的心挖空了一塊，再也填不上了。你明明還有很多很多話要對他/她說，你明明還有很多很多事要為他/她做，你明明還有好多好多愛沒有對他/她訴說，你明明還有好多好多地方想要和他/她一起去，但是，一切已經(jīng)來不及了，這一切已經(jīng)無法彌補(bǔ)了。子欲養(yǎng)而親不待。便是這樣痛徹心扉的遺憾。
我們生活在一個個不同的石頭森林，在一個個不同的格子間里為了生存而忙碌，卻忘記了給那個賜予我們生命的人兒一個關(guān)心的問候。一年回家探望他們的次數(shù)屈指可數(shù)，每一次，都覺得他們越發(fā)蒼老。時間都哪兒去了?在你忽略他們的每一刻，皺紋已經(jīng)爬上他們的眼角，青白已然染上了他們的黑發(fā)。時間不等人，這個道理我們比誰都明白。
不要說“我很忙，沒空”，我很忙只是一個華麗的借口，再忙吃飯喝水上廁睡覺所總有時間吧?從中抽出個幾分鐘和父母親人嘮嘮家常，關(guān)注一下他們的心情如何身體可好并不是多么艱難的一件事。其實他們要的并不多，一個問候，短暫的陪伴，你能夠幸福。這，就是他們一生的追求;這，就是他們茫茫人生的全部呀!
是啊，尚未為人父母不知可憐天下父母心。但是，人類都是懂得借鑒前人經(jīng)驗的靈長類動物。為何一定要讓自己去經(jīng)歷子欲養(yǎng)而親不待的痛以后，才懂得孝心未盡會是多么痛苦的遺憾呢?就是現(xiàn)在，就在我們每一次有空發(fā)呆的午后，在我們每一個不知道去哪兒游山玩水的假期，在每一個想起他們的瞬間拿起電話，讓遠(yuǎn)方的他們知道：我們也在牽掛著你們。
清明美食心得體會篇八
清明節(jié)是傳統(tǒng)的中國節(jié)日，這個節(jié)日也有著特殊的紀(jì)念意義。在這個節(jié)日中，人們除了祭奠先人，還有一個重要的習(xí)俗就是食清明美食。在這一節(jié)日中享受美食，讓我們回味歷史，感受祖先文化，了解傳統(tǒng)習(xí)俗。
清明美食不僅僅是美味可口，它還代表著中國傳統(tǒng)文化。在古代，清明節(jié)是孝敬先人的日子，人們會燒紙錢、燒香，還會做清明粥和青團(tuán)食品。清明節(jié)吃青團(tuán)、清明粥等節(jié)日食品，寓意著我們端倪先人歷史，讓我們了解祖先的生活習(xí)慣，感受那段悠久的歷史風(fēng)景。
每逢清明節(jié)，我都會到外婆家來尋味四季花饃、老青團(tuán)等傳統(tǒng)美食。這些食品讓我品嘗到了前人的歷史，它們在口中嚼起來口感豐富，香甜可口。四季花饃像白色的樓房，饃上刻畫著花紋。老青團(tuán)外面裹著細(xì)沙粘土，里面卻有著軟糯可口的糯米和醬油餡。這些美食為我?guī)砹嗣篮玫钠穱L體驗，也讓我回憶起了與家人在一起的幸福時光。
清明美食給我?guī)淼牟粌H僅是品嘗的美味，更多的是讓我意識到時間的流轉(zhuǎn)，生命的短暫。在品味美食的同時，我為自己的生命與頭腦多了一份珍惜。我了解到，清明固然是孝敬先人的日子，但更是讓我們感受時間流轉(zhuǎn)的重要時節(jié)，通過思考、品嘗、感受，提高生命的質(zhì)量與意義。
第五段：總結(jié)。
清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，其中的清明美食更是代表著著中國傳統(tǒng)文化。品嘗美食的同時，我們也要珍惜生命，明白時間流轉(zhuǎn)、生命苦短的真諦。它給我們帶來了品嘗美食的美好體驗，讓我們對傳統(tǒng)文化和祖先的敬意倍加珍愛。對于我們珍惜時間，維護(hù)生命健康，注重弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化和民族精神的意義和價值，也可能是更為深刻的啟示。
清明美食心得體會篇九
清明節(jié)是中國傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一，是為了紀(jì)念和緬懷逝去的親人。在這個特殊的日子里，很多人會選擇去祭祖或者掃墓，表達(dá)對逝去親人的思念之情。我也有幸參加了今年的清明祭祖活動，這次經(jīng)歷讓我對清明節(jié)有了更深的理解和體會。
在清明節(jié)這一天，我早早地來到了祖墳前，手中拿著一束鮮花和一些紙錢。在墓前，我默默地放下了鮮花，點燃了紙錢。這一刻，我仿佛看到了逝去的親人，感受到了親人對我的疼愛和關(guān)懷。清明祭祖是傳承和表達(dá)對家族的敬意和感恩之情的方式，也是傾訴心中哀愁的良機(jī)。我向祖先表達(dá)了對他們的思念和敬仰之情，也表達(dá)了自己將會繼承家族的優(yōu)良傳統(tǒng)和精神的決心。
除了祭祖，清明節(jié)還有一個重要的傳統(tǒng)活動就是掃墓。清晨的陽光灑在墓地上，給人一種安詳祥和的氛圍。我和家人一起，打掃了祖墳的周圍，清理了墓碑上的灰塵，修剪了墓前的花草。在這個過程中，我感受到了生與死的融合，感同身受了逝去親人的心情。掃墓不僅是為了尊重和紀(jì)念逝去的親人，更是為了銘記他們的貢獻(xiàn)和教誨，也是為了告誡自己要珍惜生活，不忘初心。
在祭祖和掃墓的過程中，我不禁想到了家族的血脈延續(xù)。清明節(jié)是家族的重要節(jié)點，也是家族感情的凝聚之時。通過祭祖、掃墓，我們能夠感受到家族的歷史與傳承，從中汲取力量和智慧。祖先留給我們的是一份重要的遺產(chǎn)，這份遺產(chǎn)不僅是物質(zhì)上的，更是精神上的。我們要銘記家族的光榮與悲壯，傳承家族的精神與文化，讓家族的榮耀與尊嚴(yán)代代相傳。
清明節(jié)也是一個思考生死的時刻。站在墓地前，感受著那份生死交織的氛圍，我開始思考人生的意義和價值。在這個無常的世界里，一切都是過眼云煙，唯有親情和愛情才是真正的永恒。在清明祭祖的過程中，我深刻體會到了生命的脆弱和珍貴。只有珍惜眼前的人和事，才能活得更加有意義和充實。
回到家之后，我再次回想起清明祭祖的經(jīng)歷，心中涌動著一股溫暖。這次活動不僅讓我更加深刻地了解了清明節(jié)的意義，更讓我審視了生活的真諦。清明節(jié)不只是一個紀(jì)念已逝的節(jié)日，更是一次自省和深化情感的時刻。通過祭祖和掃墓，我們能夠感受到生命的脆弱和寶貴，也能夠明白珍惜眼前的人和事的重要性。這次清明祭祖之行讓我學(xué)會了感恩生活，更讓我明白了家族的重要性和傳承的意義。
清明節(jié)是一個回歸傳統(tǒng)、凝聚情感的節(jié)日。通過參加清明祭祖活動，我對清明節(jié)有了更深的理解和體會。祭祖和掃墓不僅是表達(dá)對逝去親人的敬意，更是傳承家族的精神和傳統(tǒng)的方式。這一次的經(jīng)歷讓我明白生命的脆弱和寶貴，也讓我明白感恩生活、珍惜眼前的人和事的重要性。清明節(jié)讓我們重溫了對先人的思念和尊重，同時也讓我們深入反思了生命的意義和價值。讓我們對這個傳統(tǒng)節(jié)日心存敬畏之心，珍視親情和珍惜生活，讓清明節(jié)成為我們更加充實和有意義的時刻。
清明美食心得體會篇十
清明紀(jì)是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是我國的重要的祭祀節(jié)日，它是民間的祭祖掃墓活動之一。清明紀(jì)是我國人民一年一度的掃墓時刻，同時也是反思生命、緬懷先人的時刻。在這個節(jié)日里，我深深地感受到了親情的價值，讓我對生命有了更深的思考，也讓我有了更多的心得體會。
第一段：關(guān)于清明紀(jì)的由來和意義
清明紀(jì)是從我國我的春秋戰(zhàn)國時代開始，至今已有幾千年的歷史。它的由來可以追溯到古代先賢們的敬祖之心。清明紀(jì)的意義在于讓人們緬懷先人、悼念逝去的親人。在這個節(jié)日里，人們會掃墓、燒紙、上香，表達(dá)對逝者的思念和祝福。同時，清明紀(jì)也是反思生命、珍愛生命的節(jié)日，提醒人們要珍惜眼前的幸福生活。
第二段：清明紀(jì)讓我感受到親情的重要性
在我養(yǎng)老院附近的墓地，我看到了許多人在掃墓、燒紙、上香。我看到有人流著淚，看到有人跪在墓前默默祭拜。這些場景讓我深切地感受到親情的重要性。親人的離去是一種無法彌補(bǔ)的損失，而清明紀(jì)給了人們一個宣泄內(nèi)心情感的機(jī)會。我看到有人和親人說話，雖然那個人已經(jīng)不在人世，但他似乎還在身邊，這種感覺讓我動容，也讓我更加明白珍惜和親人在一起的每一天。
第三段：清明紀(jì)讓我對生命有了更深的思考
站在青山之巔，我俯瞰著一整片的墓地，心情格外沉重。墓地上遍布著月牙形石碑，每個碑上都刻著一個個名字和生命時期?？粗沟刂械囊慌排拍贡?，我感受到了生命的脆弱和短暫。同時，我也深切思考了我自己的生命，我明白生命是寶貴的，我們要珍惜每一天。每當(dāng)我走出墓地，我都會懷著對生命的珍惜，對幸福生活的感恩心情回家。
第四段：清明紀(jì)讓我更加堅定了家庭的重要性
清明紀(jì)的活動不僅僅表達(dá)了對逝去親人的思念，也是一種對家庭團(tuán)圓的渴望。許多人會乘坐車輛盡可能地與家人團(tuán)聚，在家人的團(tuán)聚中尋找生命的溫暖和幸福。家庭是一個溫暖的港灣，是我們生命的源泉和歸宿。清明紀(jì)讓我更加堅定了家庭的重要性，也讓我更加珍惜和家人在一起的每一分每一秒。
第五段：清明紀(jì)讓我更加關(guān)心社會和自己的責(zé)任
清明紀(jì)的活動不僅限于私人的祭祖掃墓，也包括對社會先烈的紀(jì)念和悼念。我參加了學(xué)校組織的團(tuán)體祭祀活動，我們在烈士陵園獻(xiàn)花、默哀，表達(dá)對烈士的敬意和緬懷之情。同時，我也開始關(guān)注社會上的一些問題，比如環(huán)保、募捐等等。清明紀(jì)讓我更加關(guān)心社會的發(fā)展和自己的責(zé)任，我開始思考如何為社會做出貢獻(xiàn)，如何用自己的努力讓社會更加美好。
綜上所述，清明紀(jì)是一個讓人反思生命、緬懷先人的節(jié)日。在這個節(jié)日里，我不僅深刻體會到了親情的重要性，也對生命有了更深的思考。同時，清明紀(jì)也讓我更加堅定了家庭的重要性，也讓我更加關(guān)心社會和自己的責(zé)任。清明紀(jì)的活動是一次心靈的洗禮，讓我明白了生命的寶貴和幸福的真諦。讓我懂得要用感恩的心態(tài)去生活和面對每一天。
清明美食心得體會篇十一
今天竟然放假了！為此我又得出了一結(jié)論：近代乳臭未干的應(yīng)試教育終究抵不過內(nèi)力雄厚的傳統(tǒng)文明。
我感慨萬千，先輩！后生在此有禮了！
我由衷的感謝先輩門以大無畏的革命斗爭精神，用淋漓的鮮血為后輩們爭取了一點能放松、反省的時間。我很驕傲我繼承了先輩們那種苦中作樂的樂觀。面對“清明33張”這曾經(jīng)而又依然令蔡倫自豪前年的東西而無畏懼。
看到十字路口一堆堆紙灰能給麻木的人們帶來一絲良知，我感到很欣慰。“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”
一堆堆，如火山一般，即將噴薄而出警世醒目的鮮血。
大概由于節(jié)日的緣故，我臉上掛不住笑容。
我做了幾張卷子，以表達(dá)對烈士的瞻仰。
清明美食心得體會篇十二
清明，是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最重要的一個，也是祭祖的盛大節(jié)日。每年的清明時節(jié)，人們踏青祭掃，緬懷先人，同時也寄托著自己的思念和祈福。我多年來也一直秉著這個傳統(tǒng)，每年清明都回祖籍地祭拜先人。通過多年的參與，我逐漸領(lǐng)悟到清明節(jié)的深遠(yuǎn)意義，積累了一些心得體會。
首先，清明讓我懂得了傳統(tǒng)文化的重要性。作為中國人，我們要了解和傳承自己的傳統(tǒng)文化，才能更好地理解我們所處的時代和國家。清明作為一個傳統(tǒng)節(jié)日，是我們中華民族獨特的文化符號，祭祖是對歷史的回顧和教育。通過祭拜祖先，我們不僅能夠傳承家風(fēng)家訓(xùn)，更能夠與先人對話，感受歷史的厚重和我們肩負(fù)的責(zé)任。正是清明這個傳統(tǒng)節(jié)日，讓我加深了對傳統(tǒng)文化的熱愛和尊重。
其次，清明讓我明白了人生的無常。清明時節(jié)，萬物復(fù)蘇，大地回春，生機(jī)勃勃。然而，在那遼闊的墳地中，人們看到的卻是無盡的凄涼和沉痛。這讓我深刻地理解到，人生無常，一切都會逝去。我們要珍惜眼前的一切，包括親人、朋友、時間等等，因為生命的脆弱和短暫，我們永遠(yuǎn)不知道下一刻會發(fā)生什么。清明時節(jié)，我會向先人敬獻(xiàn)鮮花和鞠躬致敬，同時也會提醒自己要活在當(dāng)下，多陪伴家人，珍惜每一天。
第三，清明讓我感到了家族的凝聚力。清明是一個重要的家庭團(tuán)聚時刻，親人們從四面八方聚到一起，共慶傳統(tǒng)節(jié)日。我家族世世代代都在一個小城鎮(zhèn)上生活，清明時節(jié)更是家庭聚餐的日子。這一天，我們回家，除了祭拜祖先，還有諸多傳統(tǒng)活動，如神游、紀(jì)念碑拜謁等。這些活動讓我們更加深刻地感受到家的溫暖和凝聚力。無論平時多忙碌，清明時節(jié)，我們都會放下身邊的事務(wù)，回到家鄉(xiāng)，與親人共度美好時光。
第四，清明讓我對自然有了更深刻的認(rèn)識。清明時節(jié)，正是春暖花開的季節(jié)，大自然萬物復(fù)蘇。我喜歡走進(jìn)山野，感受大自然的氣息，更加深刻地體會到自然的偉大與美妙。每年清明，我都會在繁花似錦的山間低頭行走，體驗著大自然的奇妙。這個時候的山野，鳥語花香，清風(fēng)拂面，給人一種寧靜和舒適的感覺。清明讓我明白，大自然是人類的母親，我們要尊敬自然，保護(hù)環(huán)境，讓我們的后代也能夠享受到這樣的美好。
最后，清明還讓我思考了人生的意義。每年清明，祭拜祖先之后，我常常會在墳地邊坐下來，思考生命的意義。我們來到這個世界上，為了什么？我們經(jīng)歷人生的喜怒哀樂，最終歸于塵土，又是為了什么？清明時節(jié)，我常常在這個沙土墳地中默默思索，追問生命的意義。或許沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，但是這個過程讓我更加明白了生命的可貴和自己在這世上的責(zé)任。我們要珍惜眼前的人和事，努力做好自己，讓人生有更多的意義。
清明節(jié)，是一個思考、祭奠和緬懷的時刻。通過多年的參與，我領(lǐng)悟到了這個傳統(tǒng)節(jié)日的深遠(yuǎn)意義，積累了許多心得體會。清明讓我感受到傳統(tǒng)文化的重要性，明白了人生的無常，感到了家族的凝聚力，對自然有了更深的認(rèn)識，思考了人生的意義。這些體驗和思考讓我更加珍惜眼前的一切，更加懂得生活的真諦。每逢清明，我會懷揣著這些心得體會，繼續(xù)祭拜先人，緬懷歷史，同時也希望自己能夠成長為更好的人。
清明美食心得體會篇十三
蔬菜類：竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等不宜多吃，多食會誘發(fā)皮膚皮膚瘡瘍腫毒，并且有可能加重已發(fā)病情。
瓜果類：桃、杏等盡量少吃，古書中有記載多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患；多食杏生癰癤，傷筋骨。
菌類：包括蘑菇、香菇等，食用過量可能引發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，也是誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒的食物之一。
肉類：雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等也不宜多食。這些食物主動性浮，多食會觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾。此外，這類食物還會誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
雞蛋也不宜多吃，一般一天最多只能吃2顆，特別是是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉等患者，更不宜多吃。
海鮮類：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦蟹等水產(chǎn)品，這些食物大多性寒咸腥，是易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥等過敏性體質(zhì)的食物，而且是催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病的食物之一。
春菜。
春菜以其性甘苦寒而澀腸止血、健脾理氣而助消化，有利于肝氣和脾氣的升發(fā)疏泄。
韭菜。
春韭即春天的韭菜，其性溫升發(fā)，是春天補(bǔ)藥，可增加人體胃腸蠕動，起著血管清道夫作用，以其補(bǔ)益肝腎而增加人體抵抗力作用，但對于“熱身”或有積火、痰濕者不宜吃用。也可適當(dāng)進(jìn)食大棗、蜂蜜、母雞等協(xié)助人體陽氣升發(fā)之品，并可適當(dāng)加入人參，以大補(bǔ)元氣又不致燥熱，如選用洋參、生曬參、黨參。
中醫(yī)認(rèn)為清明節(jié)氣是人陽氣生發(fā)的時節(jié)，在清明之際，體內(nèi)肝氣達(dá)到最旺。如果肝氣過旺會對脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙事物的正常消化吸收，導(dǎo)致情緒失調(diào)，氣血運行不暢，從而引發(fā)各種疾病。發(fā)物是動風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，如海魚、海蝦、海蟹、竹筍、羊肉、公雞等，可適當(dāng)吃些良性食物，所以有慢性病的要注意不宜多吃發(fā)物，尤其是有慢性炎癥者，更需要注意規(guī)避。
經(jīng)過了一個冬季的膏粱厚味，因為油膩的食物吃后容易產(chǎn)生飽腹感，人體也會產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象。應(yīng)少吃肥肉多脂肪食物，飲食定量，不宜暴飲暴食，給腸胃增加更多負(fù)擔(dān)。
有句俗話叫做“清明蔗，毒過蛇”，意思是說，由于清明前后氣溫升高，一些甘蔗容易發(fā)生霉變，這樣的甘蔗里會產(chǎn)生三硝基丙酸這種化學(xué)物質(zhì)。而這種毒素不到0.5克就可以使人發(fā)生中毒跡象。霉變甘蔗中毒起病急，潛伏期長短不一，最短僅10分鐘，最長可達(dá)數(shù)小時。
因此若發(fā)現(xiàn)甘蔗霉變、內(nèi)里出現(xiàn)紅心、或棕褐色、青黑色，有難聞氣味，則千萬不能食用，市售所謂鮮榨甘蔗汁，若不能確定所使用的甘蔗是否霉變，則也不應(yīng)飲用。不過，清明節(jié)的甘蔗只要是新鮮的、沒有變質(zhì)的，還是可以正常食用。
清明時節(jié)人們趁踏青、上墳祭祖之時順路摘點野菜，這都是極為常見的。野菜的營養(yǎng)價值高，近年來倍受追捧。但是，并不是所有野菜都可食用，有些野菜是有毒的，那些在公路旁，污水邊受到污染的野菜，其中可能含有鉛、汞等重金屬或其他污染物，誤摘食用就會導(dǎo)致中毒。
清明寒食自然少不了青團(tuán)，青團(tuán)包括糖皮、青皮和白皮這幾類，其主要食材是艾草和糯米，而糯米是很難消化的食物，腸胃功能不好的人要慎食，特別是患有胰腺炎、胃炎、膽囊炎、膽結(jié)石等疾病的患者以及老人和小孩。
清明時節(jié)的田螺豐滿、肥美，民間賜予其“清明螺，勝似鵝”的美譽(yù)，但是采食螺螄要注意，田螺因生長在污處，體內(nèi)含有大量的寄生蟲，很容易引發(fā)霍亂、甲肝及其他腸道疾病。因此，食用螺螄一定要清洗干凈。
返回目錄。
清明美食心得體會篇十四
要是有人問我最喜歡哪個傳統(tǒng)節(jié)日，我會毫不猶豫地告訴他——清明節(jié)。因為清明節(jié)能吃到我最愛吃的清明果。
白色的清明果中間嵌著一點紅色和綠色的小面粒，綠色的清明馃中間嵌著兩點白白的小面粒，一個個躺在大面盆上甚是可愛，看得我直流口水。清明節(jié)那天，我迫不及待地請求奶奶：“奶奶，奶奶，快蒸清明果，我好想吃了?！?BR> 過了十來分鐘，廚房里的灶頭上翻騰著縷縷熱氣，一股香味撲鼻而來，我咽了咽口水，急切地問“奶奶，好香呀！熟了沒？”“快了快了，嘴饞貓”奶奶笑著說。我著急地等在那里，一手拿著碗一手拿著筷子，不停撥動著碗筷。
“熟了，熟了。”奶奶一邊揭開鍋蓋一邊說。只見變色的荷葉里躺著一只只白的綠的清明果。，白色的清明果，白得清爽，白得透亮，像一塊純潔無暇的白玉；綠的清明果，綠得發(fā)亮，綠得流油，像一塊無價的翡翠。我肚子里的饞蟲早已蠢蠢欲動了，夾起一個就咬，哇！清脆的筍丁中夾雜著一絲酸酸的味道，真好吃！一看餡料，墨綠的酸咸菜中，混著嫩黃的筍丁和碧綠的小香蔥，仿佛自己品嘗的不是一個普通的清明果，而是一件完美無缺的藝術(shù)品。
一個清明果很快就吃完了，我又拿了一個甜的吃起來，先咬一小口子，然后吸里邊的芝麻醬，甜甜的香香的，順著喉嚨緩緩流入我心田，那感覺真是太爽太舒服了！
我吃了一個又一個，直到肚子吃撐了，才依依不舍地走出廚房，但那種柔軟和清香的味道一直回味著。真希望一年能有很多個吃清明果的節(jié)日！
清明美食心得體會篇十五
“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。”清明節(jié)是我國人民緬懷先人、寄托哀思的傳統(tǒng)節(jié)日。古人還稱這個時節(jié)為“萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明句號。”
每逢清明節(jié)前后的這個時候，我們會成群結(jié)隊來到墓前上墳祭祀，像潮水般涌上山去，人們習(xí)慣用燒一些紙錢、放置一束鮮花、放鞭炮的傳統(tǒng)方式寄托對親人的思念和祝福，并在心里默默地為他們祈禱，祝福他們在天堂的那一邊幸福和快樂地生活著。這個節(jié)日不僅反映了中華民族的傳統(tǒng)習(xí)慣和道德風(fēng)尚，也寄托著整個民族的憧憬，承載著人們的美好希望和祝福。
每當(dāng)我來到先烈的墓前，都會有一絲的自豪和惋惜，我自豪的是：我們的國家有這樣為建立新中國而前赴后繼，英勇作戰(zhàn)，拋頭顱、灑熱血的戰(zhàn)士們，他們?yōu)槲覀兇蛳铝嗽S許多多的江山，創(chuàng)下了我們這個和平的中國；而我惋惜的是：他們本來也可以享受一下現(xiàn)在的生活，可已經(jīng)去世了。我覺得因為有了你們這些無數(shù)的革命先烈，有了你們的崇高，有了你們的無私才有了今天的和平環(huán)境，才有了祖國的繁榮昌盛。
我們也要去祭祀長輩們的墳?zāi)?。我覺得我每次看到長輩們的墳?zāi)?，都會想起我和長輩們的一些些美好的記憶。雖然他們?nèi)ナ懒?，不在我們這里了，但是他們和我們的一些美好的記憶還在我們的腦海中，所以即使他們?nèi)ナ懒?，就好像還在我們的身邊，時時刻刻都感覺到很溫馨和溫暖。我堅信，只要我們對他們懷念得好，他們就一定能接到我們的心意和祝福。
雖然清明掃墓有點辛苦，還會把衣服和鞋子弄臟，但那是一個讓人回憶的日子，可以對祖先的祭奠，也可以讓我們學(xué)習(xí)的一種美德。我也希望人們能夠珍惜現(xiàn)在在世的老人們，也許他們會有一些啰嗦，但他們的時光很寶貴的，要懂得去包容他們，長輩們所做的，都是為了自己的孩子。我也要好好學(xué)習(xí)，不要辜負(fù)長輩們的期待。
清明美食心得體會篇十六
子推饃對于南方人來說應(yīng)該是比較陌生的，有的人甚至是聽都沒有聽過。清明節(jié)前一天為寒食節(jié)，寒食節(jié)不準(zhǔn)動煙火，只能吃冷食涼菜。這道美食是山西的特有清明節(jié)傳統(tǒng)食物，清明節(jié)吃子推饃的習(xí)俗流傳至今。
這一看就是一種油炸食品，香香脆脆的，寒食節(jié)(清明節(jié)前一二日)要禁火三天，于是人們便提前炸好一些環(huán)狀面食，作為寒食節(jié)期間的快餐，既是為寒食節(jié)所具，就被叫做“寒具”。我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。
蒿子粑粑是清明節(jié)的爆品了，在北方清明節(jié)的時候是禁止生火的，所以冷食在清明節(jié)的時候是很常見的。很多北方人會在清明節(jié)前去采摘艾草來做蒿子粑粑。不要看這些都是冷食物，不過口感還是很棒的，q彈爽口吃起來還是很帶勁的'。
子福顧名思義就是希望子孫多福，這是山西、陜西等省漢族食品。這種食物是在清明節(jié)祭祀的時候用的，面粉包上棗、豆、核桃等，外層放一雞蛋，周圍盤上面蛇，用蒸籠蒸熟即可。
北方一些地方用酵糟發(fā)面，夾棗蒸食。他們還習(xí)慣將棗餅制成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀(jì)念介子推不求名利的高尚品質(zhì)。糕就是谷物類，谷物類加上棗，符合春季養(yǎng)生增甘的目的，可以增加脾的功能來限制一下肝氣過分的往外張揚(yáng)。
清明節(jié)的時候螺螄非常鮮美，又是一年吃螺螄的季節(jié)了。所以北方人會在清明節(jié)的時候吃螺螄，不管是拌著吃、熗著吃、炒著吃，味道都非常棒。美味的清明螺再配上一杯小酒，人生的樂趣大抵如此了。
返回目錄。
清明美食心得體會篇十七
早晨，太陽正被薄云纏繞著，放出淡淡而耀眼的光。今天是清明節(jié)，我一大早就起了床，滿面春風(fēng)地來到了包清明果的地方。
終于要包清明果了，媽媽問我：“你會包清明果嗎？”“會?！蔽掖鸬?。我拿起一塊綠色的東西，照著大家的樣子，心平氣和地包起來。我先把兩個大拇指放在綠色的東西上，按出一個洞，慢慢地轉(zhuǎn)，一邊換方向，一邊把“皮”給捏薄。我捏出了一個“碗”，然后把菜放到“碗”里，大家的放三勺，可我的“碗”放兩勺半就放不下了。
我好不容易才把邊粘住，因為它太黏了，手總是要把“皮”給粘上來。媽媽告訴我要沾一點兒面粉就行了。我一試，果然靈。我可算包好了一個粿，洋洋得意的舉起來給大家看。“蘿卜條呀！”表哥笑我包得難看。
我拿著我的粿和小舅媽的粿一對比，還不能和小舅媽的粿相提并論呀，可是我對我包得第一個粿還是喜不自勝，對大家下令：這個粿一定要給我吃。小舅舅把我叫來，教我怎樣做好清明果的花邊，我喜聞樂見的聽小舅媽說，我看了小舅媽怎么樣做花邊的整個過程，點點頭，回到了自己的座位上。
我的花邊做得很好了，只要把邊捏薄，然后用大拇指一段一段地推，用食指和拇指一起把邊捏住就好了?？晌业牟诉€是包得太少了，不管大家怎樣千方百計地教我，我也不知所為。媽媽說，“雨晴，要不，我們倆合作吧，我來包，你來做花邊，我的花邊做得太難看了。”“好吧。”我回答道。
我和媽媽做了好多粿，我開始厭煩包清明果了，這對我來說已經(jīng)不是新鮮事了，我就在一旁看著，等著清明果做好了吧！
清明美食心得體會篇十八
潮汕人過清明節(jié)，具有濃厚的地方色彩。清明食薄餅在潮汕很盛行，幾乎每家每戶都不例外。薄餅分皮、餡兩部份，皮是用面粉拌水?dāng)嚦烧澈隣睿跓崛乐欣映梢粡垙垐A形的熟面皮，其薄如紙。餡分咸、甜兩種，由蛋、肉、肝類、臘味和香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成餡的稱咸餡；用糖和麥芽糖經(jīng)過特殊加工成為“糖蔥”的為甜餡。食時用薄餅皮卷成圓筒狀就食。
蒸樸籽粿。潮汕有一種樹叫樸籽樹（又叫樸丁樹，屬榆科），葉橢圓形，果實大如綠豆，味甘甜。傳說先人在饑荒年，采此樹葉充饑度荒。清明時節(jié)，氣候轉(zhuǎn)暖，草木蔭茂，樸籽樹葉滿叢嫩綠。后人為不忘過去，便在清明節(jié)采此樹葉，和米舂搗成粉，發(fā)酵配糖，用陶模蒸制成樸籽粿，有梅花型及桃型兩種，也有叫碗酵桃的。粿品呈淺綠色，味甚甘甜，據(jù)說吃了還可解積熱，除疾病。
浙江各地清明前戶戶磨糯米粉、采“清明草”或艾葉做清明果。艾葉我們都見過，“清明草”俗稱綿菜、米菜、佛耳草、鼠曲草，在清明時節(jié)萌生出綿綿白毛細(xì)葉。人們采摘葉頂，洗凈搗爛和以糯米粉。白色的米粉遇到綠綠的艾葉汁或綿菜汁頓時變得通體碧綠，鮮嫩欲滴。
餡兒有豆腐干和著韭菜的，有熏肥腸拌芥菜末的。有包成團(tuán)子的，有做成圓餅的，也有包成餃子樣但更精致些的，那皺褶的花邊一個個碧綠剔透，美麗極了。
糯米粉300克。
白糖90克。
板栗泥420克。
澄面澄粉60克。
艾草500克。
開水80克。
熟豬油30克。
準(zhǔn)備好所有材料后將艾草清洗并用開水焯燙一下。
焯燙后的艾葉稍微擠去水份，（水不要倒掉）用刀大概的切碎。
艾葉連同擠下的汁水取30克放進(jìn)料理機(jī)一同打成濃汁。
先將澄面中加入白糖，開水40克，攪拌均勻后，倒入準(zhǔn)備好的糯米粉，然后分次加入約100克左右的艾青汁，揉成一個綠色的面團(tuán)。
在揉面團(tuán)的過程中，不斷加入剩余的艾青汁和開水，這樣可以揉均勻，同時也不會讓面團(tuán)一下子太濕，揉成光滑的面團(tuán)后，蓋上濕布靜置一會。
將綠色的團(tuán)子分成大約50克左右的一個。
然后包入板栗餡放一小塊兩三克的熟豬油包起來，如果不會包的話，可以提前做好餡料放在冰箱凍硬后取出再包會很容易，豬油最好也先凍一下。
包成團(tuán)后在澄粉上滾一下防粘。
每一個做好的青團(tuán)下面要放一張油紙不會粘的，移到蒸籠上開中火蒸制15分鐘。
蒸好后用刷子在表面上刷一層油。
出鍋啦，可以美美的品嘗啦。
稍冷卻之后，撕掉油紙，包上一層保鮮膜。油紙一定要等稍等卻了之后撕。
每逢清明之時，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。
面粉250克。
食鹽1克。
溫水150克。
食用油4克。
1、原料：食鹽、面粉。
2、鹽與面粉混合后，加入溫開水，和成光滑的面團(tuán)，將面團(tuán)放入盆中蓋上蓋，餳20分鐘。
3、將面團(tuán)取出，平均分成五個小面團(tuán)。
4、將小面團(tuán)一一搟成圓形薄餅坯。
5、鍋燒熱后加入食用油，將餅放入鍋中烙制。
6、一面烙成金黃色后，翻面繼續(xù)烙制，至兩面均成金黃色取出。
1、主料：晚米1000克，芥菜1000克，豬五花肉300克。
2、輔料：蝦皮100克，豬油（熟）150克，干蔥頭50克，醬油50克，辣椒醬、油炸花生仁適量，豬骨湯適量。
生抽2湯匙，黑醬油1湯匙，鹽少許，胡椒粉少許。
在農(nóng)歷二月初二龍?zhí)ь^這一天，選取上好的糯米、剝來嫩綠的芥菜葉兒，按五比四的比例配好，再放些豬肉及其它佐料，炒成芥菜飯。芥菜飯的炒制過程，其實也并不復(fù)雜。先將糯米煮成飯；再把芥菜嫩葉切細(xì)備用；把切好的豬肉倒入炒鍋煎炒香出油，把切好的芥菜倒入鍋里與肉同炒；炒之使軟變青并熟后，即把糯米飯放入鍋中同豬肉芥菜一起猛炒、絆勻；最后放鹽、味精、蝦皮、香菜等佐料，燜一二分鐘，即可起鍋開吃。那股香濃的味兒傳來，讓人垂涎三尺。
1、將晚米用清水淘凈，浸泡2小時后，把水瀝干，芥菜洗凈切成小段，干蔥頭切成薄片，豬五花肉切成絲狀。
2、鍋置旺火上，放入熟豬油燒熱，放入干蔥頭炸至金黃色時撈起。再下豬五花肉絲煸炒至熟，加入芥菜蝦皮，炒至半軟時，加入淘洗過的晚米、醬油、味精炒拌勻整平。然后注入豬骨湯，蓋好鍋蓋，用旺火燒至收湯時立即退火改用微火燜至飯熟。啟蓋潑上蔥頭油、花生米和飯拌勻即可，食時根據(jù)個人口味，可摻些辣椒醬。
芥菜炒飯。
做炒芥菜飯，最好是用豬油。用豬油口感會潤滑一些，但不能太多太多會膩而且容易滑腸。關(guān)鍵是米飯，要選上好的新出的糯米。就是煮好后光潔度好；看去滋潤的那種。陳的米太黯淡，不出光，飽和度也不夠，吃起來也不香；還有就是這米和芥菜要一比一的比例。制作出來的芥菜飯飯松菜嫩，香甘爽口，別有風(fēng)味；盛在碗里，綠白相間，色彩和質(zhì)感都很好；這葉子的`濃綠和菜梗的淡綠，滲透在油光發(fā)亮的白飯里有種醉淹了進(jìn)去的感覺。
一到清明時節(jié)，閩東各地?zé)o論城鄉(xiāng)，大多有吃芥菜的食俗。據(jù)說每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長疥瘡。也有在三月三，煮泥鰍面祭祖送人習(xí)俗。
面粉200g。
雞蛋1個。
糖40g。
鹽3g。
芝麻適量。
1、把所有材料揉成光滑面團(tuán)，蓋保鮮膜放置10多分鐘，松弛。
3、鍋中倒油燒至7成（筷子放進(jìn)去冒泡），調(diào)中火，逐個放入馓子，炸至金黃，瀝油撈出。
艾草1斤，糯米粉1斤，冬菜1碗，肉末，姜1小塊，料酒，生抽，蠔油，花生1碗，芝麻半碗，白糖適量，小蘇打2克等。
第一步：先把摘回來的艾葉清洗干凈，只挑嫩的葉子，因為老的會帶有點苦味的，如果實在找不到嫩艾葉，那稍微老一點的其實也是可以的，就是在焯水和清水的時候要麻煩點，不然做出來會帶有點苦味，艾葉洗凈后放一邊備用。
第二步：把提前泡過的冬菜清洗干凈，然后剁碎，稍微剁碎一點口感更好哦，這是我們做咸味艾粄的食材。
第三步：準(zhǔn)備一碗肉末，再準(zhǔn)備一小塊姜剁碎和肉末放一起。肉末隨自己喜好來增減量，這也是做咸味艾粄食材。
第四步：準(zhǔn)備一個鍋，把鍋燒熱后下油，再倒入肉末和姜末，快速劃散，劃散炒至變色后，倒上點料酒，繼續(xù)翻炒一下，炒出香味后，倒入冬菜一起翻炒。
第五步：冬菜水分炒干，加入生抽，少許的蠔油，把它翻炒均勻，炒均勻后盛出備用，這就是咸味艾粄的餡料了，大家也可以隨意搭配，沒有冬菜可以用酸菜咸菜或榨菜，一樣好吃哦。
第六步：另外一種甜餡料做法也很簡單，就是準(zhǔn)備一碗花生米和半碗芝麻，把它們炒熟后弄碎，可以用搟面杖或酒瓶子壓碎，也可以用果汁機(jī)或破壁機(jī)打碎，弄碎后倒入一個盤里，加入適量白糖攪拌均勻即可，糖的量大家自己決定，喜歡吃甜的就加多點，還有人是直接只用白糖做餡的呢。
第七步：現(xiàn)在我們來開始煮艾，鍋中燒開水，把艾草倒進(jìn)去，我這里是一斤的艾草，倒入2克的小蘇打，調(diào)中火煮10分鐘左右，把它煮爛。
第八步：好了，艾葉煲了有10分鐘了，也煮得夠爛了，關(guān)火把它撈出來，放到瀝水籃中，稍微擠一下水分，不要擠得太干。
第九步：擠好倒入大盆中，倒入1斤的糯米粉，用手慢慢揉它，把它揉成光滑的粉團(tuán)，最好揉個20分鐘左右，這樣子更糯，口感更好，如果太干，可以加一點鍋里煮艾的水，揉成三光粉團(tuán)后就可以了。
第十步：粉團(tuán)揉好后，我們抓個小劑子，把它搓圓，再把它捏成碗狀，然后裝上餡料，然后包起來，我是先包咸味的，把它做成三角形，這樣好區(qū)別。
第十二步：甜艾粄包入餡料后揉成圓形的，翠綠翠綠的，看著好喜歡呀，包好的艾粄要用香蕉葉或油紙墊在底部哦，不然會粘在蒸架上的。
第十三步：鍋中燒開水，把艾粄端進(jìn)去，蓋上鍋蓋大火蒸12分鐘，因為包的是皮薄餡多的，不需要蒸太久，餡料都是熟的，12分鐘足夠了，如果時間蒸久了，出鍋就不成形狀了哦，會軟趴下去的。
暖菇包的制作因原料的不同，有包糍和包子之分。包糍是用食米和揉碎的干暖菇粉做成糍團(tuán)，在制作方法上也分兩種，一種是將食米放在沸水中煮成六七成熟即撈出慮干米湯，和干暖菇粉一起倒入臼里舂打成團(tuán)，另一種是將食米浸泡后磨成米漿，入熱鍋后，煮成糊團(tuán)。其陷料制作也有兩種方法。一種是干炒，多用鮮筍絲、臘肉、豆腐干、蝦米、薤子，再配上辣椒粉煮熟。裝包時，將糍團(tuán)掇成一小塊，再捏成厚薄適中的杯狀，然后裝入餡料，兩邊合攏捏緊，排入蒸籠蒸熟即可食。暖菇包子的制作則用六成的糯米與四成食米，滲合磨成米漿，裝入布袋里壓桿水分后再配上干暖菇粉，揉拌均勻，再將米團(tuán)搓成一小塊，做成鍋狀，填入餡料，封口后裝入蒸籠蒸熟即為暖菇包子。
返回目錄。
清明美食心得體會篇十九
敬清明是傳統(tǒng)文化重要的內(nèi)容之一，是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)美德的具體表現(xiàn)。每年清明時節(jié)，人們會前往祭掃先人墓地，表達(dá)對逝去親人的思念之情。在這個特殊的日子，我們不僅要追悼先人，也要反思生命、珍惜眼前的一切。敬清明已不僅僅是人們對逝去的親人的尊敬，更是人們對生命的尊重與珍惜，對未來的期許與策略的反思。
第二段：反思生命
清明節(jié)是對生命的一次重要的反思，我們可以反思我們的生命價值，回顧已走過的人生，尋找自己的缺陷，對自己的未來做出正確的規(guī)劃。此時，應(yīng)該多一份對生命的思考，理順自己的生活方向，以珍惜每一個值得珍惜的時光。
第三段：尊重歷史
隨著時代的不斷發(fā)展，人們的生活方式和生活習(xí)慣發(fā)生了很大的變化。然而，這些變化并不能讓我們忘記那些無私奉獻(xiàn)的先輩。借著清明祭掃之際，再次思及祖先，感悟他們的艱辛，傳承他們的美德，將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化一代代傳承下去。
第四段：珍惜眼前
在這樣特殊的日子里，我們還要珍惜眼前的一切，明白生命短暫，珍惜當(dāng)下的每個日日夜夜，珍惜與親人相聚的每一刻。同時，明確自己的人生方向，努力追求自己的目標(biāo)，成為人生走向成功的關(guān)鍵。
第五段：全社會共同反思
敬清明是中華民族的傳統(tǒng)美德，是我們珍視生命、緬懷先輩、尊重歷史的基礎(chǔ)。作為一個文明社會，我們應(yīng)該意識到敬清明、尊重歷史的重要性，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美德、傳承中華文化、建設(shè)和諧社會。
總結(jié)
敬清明是對生命的一次反思、對歷史的一份懷念，我想在今后的日子里，我們不僅僅可以在每年清明祭掃時思考問題，還可以每時每刻將中華美德化為自己的行為準(zhǔn)則，積極投身實現(xiàn)中國夢的偉大事業(yè)。因為只有傳承和發(fā)揚(yáng)中華文化，才能找到我們自己的文化個性，也才能推進(jìn)世界文化的多元發(fā)展和文化的和諧共存。
清明美食心得體會篇二十
翠園小學(xué)文華校區(qū)五年級學(xué)生一大早乘車前往美麗西湖上的浙江革命歷史紀(jì)念館。
清明節(jié)雨下得很大，路上的行人都想斷魂。問問餐廳在哪里。牧童指著興華村。清明節(jié)期間，我會三思死去的親人和烈士。
雖然大家坐在車?yán)锒夹α?，但下車剛走進(jìn)紀(jì)念區(qū)，一對高大威嚴(yán)的石柱就出現(xiàn)在他們面前，頓時氣氛肅穆，一座巨大的花園祭壇和“恒久偉業(yè)”主題雕塑“讓我們尊重。我們沿著層疊的臺階爬上山。革命烈士紀(jì)念碑、英雄紀(jì)念碑和無數(shù)烈士群像巍峨聳立。
我們手中有一朵小小的白花，表達(dá)了我們對革命英雄的無限敬意和欽佩。矗立在紀(jì)念碑下的白色大理石象征著烈士們英勇的靈魂，船帆張開，仿佛烈士們告訴我們要乘風(fēng)破浪，勇往直前。
烈士紀(jì)念碑上鐫刻著浙江省無數(shù)革命烈士的名字。他們要么年輕精力充沛，要么英年早逝。他們用他們的鮮血為我們今天的'幸福鋪平了道路。
我怎么能忘記呢？我怎么能忘記？青山葬忠骨，白玉鑄英雄。主持人的演講非常鼓舞人心。他凝視著英雄雕像，心里默默地對他們說：“親愛的先輩們，英雄們，請放心，我們繼承了光榮的革命精神，我們將不辜負(fù)英雄們的期望，努力學(xué)習(xí)，報效祖國！我們將使你們的國旗永遠(yuǎn)鮮紅。
歲月長河不息，但沒有什么能沖走我們對革命先烈的記憶。英雄們浴血奮戰(zhàn)的每一寸土地現(xiàn)在都綠樹成蔭，鮮花盛開。我們必須珍惜今天來之不易的幸福，永遠(yuǎn)記住我們青年人的歷史責(zé)任和使命！英雄們，安息吧！
清明美食心得體會篇二十一
子子推饃，是北方許多地區(qū)清明節(jié)的必吃食品之一！是一種用面粉和大棗、紅豆、黑豆、雞蛋等配料做成的面食！其實，子推磨不僅是一種面食，更是一件藝術(shù)品。因為，人們在做子推磨的時候，會用梳子、剪刀、錐子、鑷子等工具把面團(tuán)做成燕子、昆蟲、蛇、兔子等形狀，蒸出來的面條栩栩如生，漂亮又好吃！
馓子是一種香脆可口的油炸食品，也是很多地方清明節(jié)、寒食節(jié)的必吃食品之一！北方的馕以面粉為主，南方則以米粉為主。炸好的馕色澤鮮紅，香脆可口，特別好吃！最后提醒大家，馕雖然好吃，但屬于高熱量、高脂肪的食物，不宜過量食用！
艾葉粑粑又稱艾葉粑粑，是一種以艾葉和糯米粉為原料的傳統(tǒng)小吃。在湖南、貴州等地，有著悠久的.消費歷史。同時也是西南地區(qū)的清明節(jié)和寒食。必吃美食之一！
第1、取適量艾葉，洗凈，放入干凈的水盆中，浸泡12小時，然后放入沸水鍋中，焯水，撈出，冷卻后再放入碗中清水浸泡12小時。
第2、將泡好的艾葉取出，擠出水分，切塊，放入鍋中，加入適量糯米粉，攪拌均勻，加入適量水，揉成微干的面團(tuán).
第3、將花生和芝麻炒香，放涼搗碎，放入碗中，加入適量白糖，攪拌均勻，取適量艾蒿面團(tuán)，壓成餅，加入適量花生碎，然后包好，放入模具，壓緊，倒扣在柚葉上，入鍋蒸10分鐘，即可食用。
材料：小麥粉500克(香雪)、酵母粉5克、溫水220毫升、紅棗適量。
做法：
1、雪花小麥面粉、酵母粉。
2、00克面粉內(nèi)放酵母粉、溫水和面。拌到無干粉揉合，保鮮膜覆蓋發(fā)酵10分鐘。
3、500克大約90分鐘發(fā)酵完畢，排氣，此步驟用料步驟用時90分鐘。
4、分成大小一樣的面團(tuán)、揉成園型的、收口向下。
5、取一個饅頭捏個洞。
6、放一顆紅棗。
7、放鍋里二次發(fā)酵20分左右、然后開大火蒸20分鐘。
棗糕又名子推糕，是北方地區(qū)清明節(jié)必須吃的傳統(tǒng)小吃之一！過去，棗糕一般是用糯米粉，加上一些棗，蒸熟而成?，F(xiàn)在，除了蒸棗糕，人們還用烤箱烤，香甜糯糯，深受老人和孩子的喜愛?。?BR> 第1.準(zhǔn)備大棗80克，洗凈，切成小塊，放入鍋中，加入60克牛奶，小火翻炒至牛奶完全被大棗吸收，關(guān)火。第2.取一個無水無油的盆，加入5個雞蛋，120克紅糖，滴兩滴檸檬汁，用打蛋器打至三倍大，加入棗粒，畫出z字形，攪拌均勻，然后篩入150克低筋面粉3次，攪拌均勻。第3、加入鹽1g、小蘇打2g、泡打粉3g、玉米油80g，攪拌均勻，倒入底部活動的蛋糕模中，在模具周圍包一圈吸油紙搖勻它。幾次，抖掉氣泡，撒上適量白芝麻。第4、烤箱調(diào)到150度，預(yù)熱10分鐘，把模具放入烤盤，調(diào)溫度到160度，上下烤，烤35分鐘，上桌。如果最后十分鐘看到棗糕上色了，可以在上面蓋上一層錫紙，防止棗糕烤焦。
原料：螺螄500克，色拉油、食鹽、醬油、雞精、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、豆瓣醬、小蔥、白糖各適量。
做法：先用淡鹽水將螺螄泡上一天，中間可換幾次水，然后要反復(fù)洗干凈；將螺螄干炒，除盡螺螄的水分。鍋中放油，爆香所有調(diào)料，加入豆瓣醬、料酒、醬油、糖、雞精等。防止螺螄肉質(zhì)變老，又炒不熟，可以加些清水，煮三分鐘。
功效：清熱、明目、去濕、利尿、通暢。
1、剛買的螺螄需要用清水養(yǎng)半天，水里滴幾滴香油，讓螺螄把臟東西吐凈，期間換幾次水，再搓洗干凈就可以了。
2、螺螄炒的時間不要太長，猛火的情況下，一般螺螄入鍋后炒2~4分鐘。受熱時間長了螺螄肉會縮，這樣口感就老了，而且會導(dǎo)致吃的時候唆不出來。
3、炒的時候要加點水（當(dāng)然如果會自己調(diào)制一些鹵水更好），這樣螺螄才會入味。
4、豆瓣醬可以用郫縣豆瓣醬，辣椒醬或者其它，口味各有不同看自己喜歡了。不吃辣的可以選豆瓣醬或者甜面醬。
返回目錄。
清明美食心得體會篇二十二
”清明螺，肥似鵝”。清明前后的螺獅沒有產(chǎn)子，又因其經(jīng)過一冬的營養(yǎng)蓄積，肉質(zhì)肥厚，是一年中最鮮美的時刻。
2、馓子。
馓子是一種油炸食品，香脆精美，中國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。北方馓子以麥面為主料；南方馓子多以米面為主料。
3、面花。
做面花是陜北婦女的拿手好戲。除了自己食用，還用來饋贈親友。母親要給當(dāng)年出嫁的`女兒送，稱為“送寒食”。
4、雞蛋和涼饅頭。
山東的清明節(jié)吃雞蛋和涼饅頭，萊陽、招遠(yuǎn)、長島清明節(jié)吃雞蛋和冷高粱米飯，據(jù)說不這樣的話就會遭冰雹。
1、青團(tuán)。
清明時節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣，青團(tuán)子主要是用一種名叫“漿麥草”的野生植物制成。油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻。
2、潤餅菜。
每到清明時節(jié)，泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。據(jù)說，這是古時寒食節(jié)食俗之遺風(fēng)。
3、蒸樸籽粿。
潮汕有一種樹叫樸籽樹，傳說先人在饑荒年，采此樹葉充饑度荒。后人為不忘過去，便在清明節(jié)采此樹葉，和米舂搗成粉，發(fā)酵配糖，用陶模蒸制成樸籽粿。
4、糕點和米粽。
在閩南僑鄉(xiāng),每逢清明節(jié)必定做一些糕、粿和米棕，在清明節(jié)前后讓家人食用。
返回目錄。
清明美食心得體會篇二十三
清明節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是日前的端午節(jié)前最后一個主要祭祀節(jié)日。清明節(jié)有一個非常重要的傳統(tǒng)活動——清明掃墓。而在清明掃墓活動當(dāng)中，有一種特別的食品受到了廣泛的喜愛，那就是清明餃子。在今年的清明節(jié)，我有幸參與了家人一起做清明餃子，這讓我受益匪淺，收獲了許多心得體會。
第一段：清明餃子的背景和意義。
清明餃子，作為一種特別的食品，有著深厚的文化底蘊(yùn)和豐富的民俗內(nèi)涵。傳統(tǒng)上，清明餃子的形狀是半圓形，代表著人們對親人的思念和祝福。而在制作過程中，親友們聚在一起動手協(xié)作，讓人們感受到親情的溫暖。此外，吃清明餃子還有祭奠祖先的意義，相信通過吃餃子，祖先的精神可以得到安撫和滋養(yǎng)。
第二段：清明餃子的制作過程和技巧。
清明餃子的制作過程需要一定的經(jīng)驗和技巧。首先，需要準(zhǔn)備好餃子皮和餡料。餃子皮可以選擇自己喜歡的口感和厚度，一般市場上都可以買到現(xiàn)成的餃子皮。餡料可以根據(jù)個人喜好選擇，常見的有肉餡、蔬菜餡等。接下來就是包餃子的過程了，先將餡料放在餃子皮中間，然后用手指蘸些水濕潤餃子皮的邊緣，再將餃子皮對折包口，用手指捏緊邊緣，最后用雙手將餃子皮揉成兩邊收口的形狀。包好的餃子，可以蒸、煮或者炸，根據(jù)個人口味選擇方式。
第三段：制作清明餃子的樂趣和團(tuán)圓感。
參與制作清明餃子的過程中，我感受到了樂趣和團(tuán)圓感。首先，在制作餃子的過程中，我可以親手動手，感受到制作食物的樂趣和成就感。當(dāng)包好一個個餃子投入鍋中，看著它們在沸水中飄起，我覺得自己的心也隨之飄動起來。其次，清明節(jié)是一個合家團(tuán)圓的節(jié)日，在和家人一起制作清明餃子的過程中，我感受到了親情和溫暖。大家齊心協(xié)力，共同完成一道美食，使我們的親子關(guān)系更加緊密，也讓我對傳統(tǒng)文化有了更深的理解。
第四段：清明餃子的文化傳承和創(chuàng)新。
清明餃子作為傳統(tǒng)的食品，一直以來都承載著文化的傳承。人們通過制作和食用清明餃子，將傳統(tǒng)的美食和文化帶給了更多的人。同時，清明餃子也在不斷創(chuàng)新中發(fā)展，不僅有傳統(tǒng)的肉餡餃子，還有各種創(chuàng)意的餡料，滿足了不同人群對美食的追求。這種傳統(tǒng)與創(chuàng)新的結(jié)合，使清明餃子更加豐富多樣，也更加有吸引力。
通過做清明餃子，我對傳統(tǒng)文化有了更深的認(rèn)識。清明節(jié)是了解、緬懷和傳承先人的日子，而清明餃子則是傳統(tǒng)文化與美食的結(jié)合，展現(xiàn)了中國文化的獨特魅力。做清明餃子讓我感受到了團(tuán)圓的溫暖和家人的關(guān)愛，也讓我明白傳統(tǒng)文化對于我們每個人來說是多么重要。我希望通過自己的努力，將這份傳統(tǒng)文化傳遞下去，并與更多的人分享這份美好。
清明美食心得體會篇一
清明節(jié)是中國傳統(tǒng)的重要節(jié)日，也是我們懷念和祭奠先人的日子。每當(dāng)清明節(jié)來臨，我都會去祭拜先人，并思考生命的意義和價值。通過多年的參與，我深深地體會到了清明節(jié)的重要性，也收獲了很多心得和體會。
首先，清明節(jié)讓我感受到了生命的短暫和寶貴。在這個喧囂和忙碌的世界中，很容易忽略時間的流逝和自己的渺小。然而，當(dāng)我站在祭壇前，看著過去的親人的照片，默默思念時，我才意識到生命的脆弱和可貴。清明節(jié)是個提醒我們珍惜時間和生活的節(jié)日，它使我更加深刻地明白了生命的短暫和寶貴。
其次，清明節(jié)讓我明白了尊敬先人的重要性。清明節(jié)是一個祭奠先人的日子，也是對先人表達(dá)敬意和懷念的時刻。每每走進(jìn)墳?zāi)?，我都會向先人鞠躬默哀，并為他們燒香祈禱。這種儀式讓我明白了尊敬先人的重要性，他們是我們的根，是我們的源泉。感恩和敬重先人，亦是我們承擔(dān)起家族責(zé)任的表現(xiàn)，更是我們傳承家族優(yōu)良品質(zhì)的動力。
第三，清明節(jié)讓我反思生活，并更加珍惜身邊的人。在忙碌的生活中，往往會忽略對身邊人的關(guān)心和愛護(hù)。然而，清明節(jié)帶給我一種反思的機(jī)會。當(dāng)我看到親人離去，回憶起他們走過的人生旅程，我才發(fā)現(xiàn)，有時候我們對待親人或朋友的態(tài)度和言行，可能會對他們的生活產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的影響。因此，我在清明節(jié)這個特殊的日子里，會聯(lián)系遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的親朋好友，給他們打個電話或發(fā)個短信，表達(dá)我的關(guān)心和思念。
第四，清明節(jié)也是一個緬懷歷史的時刻。中國文化博大精深，歷史悠久。清明節(jié)除了是祭奠先人的日子，也是緬懷歷史的時刻。在這一天，人們會參觀革命烈士陵園或慰問抗戰(zhàn)老兵，表達(dá)對先烈的濃濃深情。這種緬懷歷史的行為讓我明白：我們的今天是革命先烈和抗戰(zhàn)英雄們用鮮血和犧牲換來的。我們應(yīng)該永志不忘先輩們的付出，努力奮斗，為了祖國繁榮富強(qiáng)而努力。
最后，清明節(jié)也提醒我要珍惜當(dāng)下的生活。不管是清明節(jié)還是其他節(jié)日，都是值得慶祝和珍惜的。生活的美好就在當(dāng)下，我們應(yīng)該把握住幸福，享受每一天。雖然生活里有許多辛酸和困擾，但只要我們心懷感恩，堅定向前，每一天都能獲得快樂和幸福。清明節(jié)給了我一個時機(jī)，讓我反思生活中的不足，以及尋找生活中的感動和美好。
綜上所述，清明節(jié)的歷史淵源和文化內(nèi)涵使其成為一個充滿教育意義的節(jié)日。通過參與清明祭掃活動，我深切體會到了生命脆弱、尊敬先人、珍惜身邊人、緬懷歷史以及珍惜當(dāng)下的重要性。希望每一位在清明節(jié)這一天都能夠感受到節(jié)日的內(nèi)涵和價值，通過清明紀(jì)心得體會，更加懂得尊重和珍惜生命。
清明美食心得體會篇二
春風(fēng)拂神州，陽光暖人間。在黨中央的堅強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，全國人民萬眾一心，眾志成城，戰(zhàn)勝了一場慘絕人寰的災(zāi)難。肆虐中國大地的空前疫情正在成為歷史。
當(dāng)我們每天宅在家里，關(guān)注疫情，防控病毒時，卻有千萬人告別家人，逆行湖北，加入了殲滅新型冠狀病毒的戰(zhàn)場，他們與死神賽跑，挽救了無數(shù)寶貴的生命。
我們不會忘記：84歲高齡的鐘南山爺爺，在新聞上，真誠地對告訴我們：“大家千萬不要去武漢！危險！”。但是一轉(zhuǎn)身，他卻明知山有虎，偏向虎山行，義無反顧地買了去武漢的動車票，毅然沖何了沒有硝煙的武漢戰(zhàn)場。
我們不會忘記：73歲的李蘭娟奶奶臉上被口罩勒出的兩道深深的印痕。在中華危難關(guān)頭，她向黨中央提出的封城建議，改變了中國人的命運，改寫了中國防控疫情的歷史。
我們不會忘記：一身身雪白的防護(hù)服上寫著的那些閃光的名字；面罩下，醫(yī)生們不停地滲出的汗水；為了節(jié)省防護(hù)服，不喝水，不上廁所，精疲力竭了，躺在椅子里，睡在地板上的白衣天使。他們中的許多人，為了拯救他人的生命，而獻(xiàn)出了自己寶貴的生命。
我們不會忘記：億萬忠于職責(zé)，守衛(wèi)關(guān)卡和各行各業(yè)的志愿者，是他們保衛(wèi)著我們的`康寧，保證了國家正常高效運轉(zhuǎn)，維護(hù)了我們生活的穩(wěn)定。還有老師一直陪著我們上網(wǎng)課那美麗的身影。
世界人民不會忘記：當(dāng)疫情在全球日趨嚴(yán)峻的時刻，剛剛身受疫情折磨的中國人民，慷慨解囊，向世界衛(wèi)生組織捐贈了2千萬美元，幫助各國防控疫情；向近百個國家援助了防疫物資；向不少國家派去了防疫專家和醫(yī)務(wù)工作者。中國以博大的仁愛，寬廣的胸懷，大國的擔(dān)當(dāng)，嬴得了世界人民的尊敞和贊譽(yù)。
關(guān)鍵時刻，我們的黨中央指揮若定，我們的國家傾力濟(jì)世救民，我們的社會制度，更加溫暖人心。我慶幸自己生長在一個偉大的國度，我為我是中國人而自豪，我更為有這樣偉大的祖國而驕傲！
我們現(xiàn)在年齡還小，不可能做出驚天動地的壯舉，但我們可以聚精會神地上好每一節(jié)課，一絲不茍地完成每一次作業(yè)，扎扎實實地掌握、積累知識，為長大后建祖國打好堅實的基礎(chǔ)，用我的聰明才智，報效偉大的祖國和人民！
清明美食心得體會篇三
清明節(jié)是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是掃墓祭祖的日子。從古至今，人們在清明節(jié)有著濃郁的食俗，吃清明美食既是對節(jié)日的祭掃的一種紀(jì)念，也是傳承民間文化的一種方式?；貞浧鹜甑那迕鞴?jié)，無不讓我想起清明美食的那份美好與思念。在此，我想分享下清明節(jié)對于我而言清明美食心得體會。
第一段：對清明美食的熱愛之情。
清明節(jié)雖然是一個祭祖節(jié)日，但是也會有很多的美食特別受到人們的喜愛。清明節(jié)食品包括了大小吃包、青團(tuán)、花卷、素糕、清明餅、海味類等各式各樣的美食。有關(guān)于清明節(jié)食品的講解，讓我對于這些食品充滿了興趣與熱愛。在尋找清明美食的過程中，我也了解到了其中的文化內(nèi)涵，比如包子的形狀是為了祭祀先人時能夠更好地取而代之，清明餅的紅桔色顯得充滿了節(jié)日的氣息。這樣的美食給我們生活帶來了樂趣和美好的回憶。
不同于其他節(jié)日的美食，清明美食在制作方法和口味上都有著獨特的特點。如青團(tuán)是由糯米和內(nèi)陷填充制成，清淡的口感與香甜的內(nèi)餡相結(jié)合,讓人既滿足了嘴巴的口感，又有著健康的感受；海味類則通常以菜瓜、藕片、黃瓜切成薄片，腌制后自帶海洋的味道，配上清香的香菜，美味無比。清明美食的制作過程，讓我對于食品的制作和原料的搭配有了更深層次的了解，也感受到了美食背后蘊(yùn)藏的文化。
清明節(jié)是中國傳統(tǒng)的掃墓祭祖節(jié)日，以祭掃祖先、緬懷先人為主題。清明美食的產(chǎn)生，也和祭祀祖先、緬懷先人密切相關(guān)。比如衍生自掃墓頹樂的包子，不僅與先人的筵席有關(guān)，同時也寓意著吉慶有余和故鄉(xiāng)念舊的意蘊(yùn)。而青團(tuán)中的芝麻、山楂等原料代表著親情與感恩，花卷則象征著瓦上裝潢，珠檻彌陀，祭前的準(zhǔn)備與意禱。這些美食背后的文化內(nèi)涵讓人們在品嘗的同時也能夠感受到節(jié)日的意義。
隨著時代的變遷，現(xiàn)代人對于傳統(tǒng)節(jié)日和美食的關(guān)注程度在逐漸降低，很多人對于清明美食也不再有太多的喜愛。但是，這并不妨礙我們傳承美食的文化，讓它成為文化遺產(chǎn)的延伸，讓孩子們從小就了解中國文化，懂得如何愛家鄉(xiāng)?，F(xiàn)在，有著越來越多的人開始注重傳統(tǒng)美食的保存與傳承，清明美食也得以在現(xiàn)代人們的日常生活中繼續(xù)傳承。
第五段：結(jié)語。
清明美食，是不可分割的一部分。清明節(jié)，雖然是一個掃墓祭祖的節(jié)日，但是也是我們家鄉(xiāng)的節(jié)日，它包涵著我們的文化和歷史。清明美食的制作和品嘗，讓人們重拾對于節(jié)日文化的記憶，增強(qiáng)民族自豪感，也讓小孩子更加了解中華的歷史文化。希望在以后需要傳承的時候，我們都能夠關(guān)注和支持傳統(tǒng)文化的發(fā)展與傳承，讓清明美食成為載體，讓節(jié)日的美好傳承千年。
清明美食心得體會篇四
清明祭是傳統(tǒng)的中國節(jié)日，是為了紀(jì)念先祖和已故的親人。這個節(jié)日讓我感受到了深深的思考與敬意。清明祭心得體會，無論是思考生死的意義，還是感受到家庭的重要性，都讓我對生命有了新的認(rèn)識。
清明祭之初，我來到祖先的墳?zāi)骨啊？粗恋刈兊瞄_闊，我明白了生命的脆弱。一切都是如此短暫，轉(zhuǎn)瞬即逝。每個人都會有一天離開這個世界，這是生命的必然。和先祖?zhèn)兿啾?，我們只是時間長河中的一粒微塵。清明祭讓我深刻地意識到了自己的渺小和無法逃避生死。在這種思考中，我開始重視起每一天的生活，珍惜時間，更加積極地追求自己的夢想。
除了思考生死的意義，清明祭還讓我感受到家庭的重要性。在祭掃祖先的過程中，我看到了家族長輩們對祖先的深深敬意和濃厚的情感。他們辛苦地清理墳?zāi)?，燒香祭拜，品嘗著先祖最喜歡的食物。這種親情和家族凝聚力令我很感動。在這一刻，我明白了家庭的力量和支撐。家對我來說是一個溫暖的避風(fēng)港，是我可以始終回歸的地方。清明祭帶給了我對家庭的重新思考，我決心更加關(guān)愛身邊的親人，珍惜與他們在一起的時間。
清明祭還讓我重新審視了人與自然的關(guān)系。在墓地中，我看到了花草樹木在風(fēng)中搖曳，鳥兒在樹上鳴叫。大自然以不變應(yīng)萬變，它永恒而活力十足。和它相比，人類的一生是多么短暫。我們應(yīng)該像大自然一樣保持生機(jī)與堅強(qiáng)，同時也要學(xué)會與大自然和諧相處。清明祭讓我明白了人與自然的關(guān)系，并告訴我應(yīng)該保護(hù)環(huán)境，保護(hù)我們賴以生存的地球。
清明祭結(jié)束后，我回到家，思考著這次祭拜帶給我的體會。我意識到清明祭不僅是對親人的告別，更是對生命的反思和對生活的思考。清明祭讓我正視自己的渺小和有限，讓我珍惜生命、親情和大自然。在這個節(jié)日中，我成熟了許多，也明白了很多以前不曾關(guān)注的真理。我決心將這些體會融入日常生活，并且將它們傳遞給下一代。
總之，清明祭是一個讓人反思生命意義和珍惜親情的節(jié)日。通過祭拜先人和對生死的思考，我明白了生命的脆弱，家庭的重要性和人與自然的和諧關(guān)系。清明祭給了我深刻的體會和思考，使我對生命有了新的認(rèn)識。這個節(jié)日不僅讓我感受到悲傷和思索，更在沉思中為我指引了一個更加積極和珍惜的人生方向。清明祭不僅是中國傳統(tǒng)文化的一部分，也是我們對生命的敬意和對親人的思念的表達(dá)。
清明美食心得體會篇五
清明節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日中的一個重要節(jié)日，也是祭祀先祖、緬懷故人的日子。這一天，家人們會前往墓地，為已故的親人祭拜，并展開一系列祭祀儀式。在這個特殊的日子里，我在思考著祭祀的意義，深感自心所讀所思，必須以詩歌表達(dá)。在這里，我將用詩篇，表達(dá)我心中對清明節(jié)的體會和感悟。
第一段：追憶往昔，感慨萬千
清明，一年一度的重要時刻。每年的清明節(jié)，我都會前往祭拜先人的墓地，為他們燒紙、獻(xiàn)花，陪伴他們度過這一特殊的日子。每年清明，我都會在墓前停留片刻，回憶起和先人在一起的美好時光。那些在人間留下無盡愛意的親人們，如今不再與我共同生活，然而我心中對他們的懷戀依舊如昨日。每當(dāng)我站在先人的墳前，心中充滿感慨，感慨時光的無情，感慨生命的短暫。我期待著能夠與他們共同度過這個特殊的日子，向他們表達(dá)我的思念之情。
第二段：祭拜儀式，心生敬畏
清明節(jié)不僅僅是追憶過往和感懷親人的時刻，同時也是展開祭拜儀式的時候。在清明這一天，人們會為了祭拜先人，整理墳?zāi)?，獻(xiàn)上食品和供品等物品。親手為先人布置整齊的供桌，親自為他們點燃香燭，這一剎那間，我心生敬畏之情。這個祭拜的儀式，讓我毫無疑問地意識到生命的真實和脆弱。在久遠(yuǎn)的時光中，有無數(shù)的人們已經(jīng)離開了這個世界，而祭拜先人的儀式，正是我們向他們表達(dá)敬意和感恩之情的一種方式。
第三段：感悟生命，感恩在心
清明節(jié)是一個思考生命的時刻。站在先人的墳前，我往往會思考生命的意義以及生命的短暫。在清明這一天，我深深地明白到，生命的寶貴是我們每個人共同的。我們應(yīng)該珍惜生命，不忘深思：在我們短暫的一生中，何種為人處世之德才是我們應(yīng)該追尋和努力的目標(biāo)。
第四段：緬懷先人，心系家國
清明節(jié)又使我想起了國家以及祖國的未來。作為一名中國人，我深知自己肩負(fù)著家國情懷。在祭奠過程中，我不禁拭目以待祖國的強(qiáng)大和繁榮。我希望的不僅是我個人的幸福，更是祈愿祖國昌盛。每個人都有自己的家庭，都有親人和事業(yè)，但同時我們也應(yīng)該牢記自己是國家的一員，每個個體的進(jìn)步都能影響到整個國家的進(jìn)步。因此，清明節(jié)的祭拜儀式也提醒著我，不要忘記共同的責(zé)任和使命。
第五段：感謝生活，展望未來
在清明節(jié)的時刻，我感恩生活中的一切。我感謝祖輩們?yōu)榱宋覀兊纳钏龅臓奚头瞰I(xiàn)，關(guān)懷和愛護(hù)。我懷著對祖先的無盡敬意，感嘆他們那種對生活的愛和執(zhí)著。而自己則要心向往之，放眼未來，擁有一顆感恩的心，并將這份感恩傳遞下去。我將努力做到對家人、對祖國、對生活保持感激之情，并將這種感激轉(zhuǎn)化為行動，積極地參與社會事務(wù)，為家庭和國家的繁榮興旺貢獻(xiàn)自己的力量。
在清明節(jié)這個特殊的日子，我通過祭拜親人的儀式，深入思考生命的價值，思考家人和祖國的重要性。我明白了一個儀式背后所承載的意義和深遠(yuǎn)影響。清明節(jié)不僅僅是追憶往事的時刻，更是一個讓人思考生活意義和感悟人生的機(jī)會。讓我們珍惜當(dāng)下，感謝生活，向具有傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的清明節(jié)致以最真摯的祝福。
清明美食心得體會篇六
清明節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，這一節(jié)日在每年的農(nóng)歷清明節(jié)時候舉辦。這一節(jié)日不僅是民間祭掃先人的重要時節(jié)，更是一年中享受各種美食的絕佳機(jī)會。那么在這個傳統(tǒng)佳節(jié)中，我對清明美食有了一些心得與體會，下面我將分享給大家。
一、掃墓之后餐廳。
每年的清明節(jié)，很多人都會選擇在祭掃先人后到外面吃一頓飯，這些被稱為“掃墓之后餐廳”，而這些餐廳則會為節(jié)日準(zhǔn)備一些特別的美食。清明節(jié)期間，淮揚(yáng)菜常常是大家的首選，很多地方的餐廳都會推出清明特色淮揚(yáng)菜。我在清明節(jié)期間曾嘗試過傳統(tǒng)的無錫肉骨頭、南京鴨血粉絲湯等傳統(tǒng)美食。這些美食味道鮮美、營養(yǎng)豐富，最重要的是，它們和清明節(jié)的傳統(tǒng)文化是深不可測的聯(lián)系。
二、傳統(tǒng)蒸菜。
清明節(jié)期間，一些傳統(tǒng)的蒸菜也常常成為美食愛好者的最愛。這些蒸菜包括素翅竹箋、花糯香糕、鱸魚燒和蛋黃蘇盒等。這些蒸菜都非常美味，可以為清明節(jié)家庭聚餐增添不少歡樂和溫馨的氣氛。
三、傳統(tǒng)糕點。
除了蒸菜之外，清明節(jié)期間一些傳統(tǒng)糕點也是不可忽視的美食。這些糕點包括桂花糕、玫瑰糕和柚子糕等。這些糕點味道獨特、香甜可口，往往也是清明節(jié)送親友和尊長的最佳禮品之一。
四、清明茶文化。
早在唐朝的時候，清明節(jié)就有飲茶的傳統(tǒng)。如今，在這個文化充斥著甜品和美食的時代里，清明節(jié)的茶文化也是歷久彌新，甚至變得更加盛行。非常適合清明節(jié)的茶包括龍井茶、碧螺春、黃山毛峰等。這些茶在品嘗之前應(yīng)該洗滌，然后用清澈的溫水沖泡一瓶或一杯，享受茶香和清新提神的感覺。
五、吃清明先生齋。
吃清明先生齋也是清明節(jié)期間的傳統(tǒng)之一，這是向清明先生表達(dá)敬意的傳統(tǒng)。清明先生齋通常由素菜、齋面和齋酒組成，象征著一個人的清修之心和對先祖的追思之情。這些食物以素料為主，加上一些生活必需品，比如面餅、花生醬和豆腐等，通常制作時間也很短，讓人感受到清明節(jié)的清澈、淳樸和風(fēng)雅之美。
以上就是我對清明美食的心得體會，無論是烹調(diào)食品還是享受飲食文化，都是一件非常有趣的事情。讓我們在每年的清明節(jié)中，品嘗美食，感受文化，享受溫馨的家庭團(tuán)聚。
清明美食心得體會篇七
清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。
借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。
杜牧的'這首詩實在耳熟能詳。應(yīng)該是在我們小學(xué)還是初中時期必背的詩文之一了。當(dāng)時還小，不知道這首詩中包含了怎樣的意境和心傷，不懂得親人離去的心痛可以至此。
有一個人，他/她明明與你息息相關(guān)，在你的生活中無處不在。但是有一天，他/她就這樣不見了，再也見不到了。那種感覺，就好像誰突然把你的心挖空了一塊，再也填不上了。你明明還有很多很多話要對他/她說，你明明還有很多很多事要為他/她做，你明明還有好多好多愛沒有對他/她訴說，你明明還有好多好多地方想要和他/她一起去，但是，一切已經(jīng)來不及了，這一切已經(jīng)無法彌補(bǔ)了。子欲養(yǎng)而親不待。便是這樣痛徹心扉的遺憾。
我們生活在一個個不同的石頭森林，在一個個不同的格子間里為了生存而忙碌，卻忘記了給那個賜予我們生命的人兒一個關(guān)心的問候。一年回家探望他們的次數(shù)屈指可數(shù)，每一次，都覺得他們越發(fā)蒼老。時間都哪兒去了?在你忽略他們的每一刻，皺紋已經(jīng)爬上他們的眼角，青白已然染上了他們的黑發(fā)。時間不等人，這個道理我們比誰都明白。
不要說“我很忙，沒空”，我很忙只是一個華麗的借口，再忙吃飯喝水上廁睡覺所總有時間吧?從中抽出個幾分鐘和父母親人嘮嘮家常，關(guān)注一下他們的心情如何身體可好并不是多么艱難的一件事。其實他們要的并不多，一個問候，短暫的陪伴，你能夠幸福。這，就是他們一生的追求;這，就是他們茫茫人生的全部呀!
是啊，尚未為人父母不知可憐天下父母心。但是，人類都是懂得借鑒前人經(jīng)驗的靈長類動物。為何一定要讓自己去經(jīng)歷子欲養(yǎng)而親不待的痛以后，才懂得孝心未盡會是多么痛苦的遺憾呢?就是現(xiàn)在，就在我們每一次有空發(fā)呆的午后，在我們每一個不知道去哪兒游山玩水的假期，在每一個想起他們的瞬間拿起電話，讓遠(yuǎn)方的他們知道：我們也在牽掛著你們。
清明美食心得體會篇八
清明節(jié)是傳統(tǒng)的中國節(jié)日，這個節(jié)日也有著特殊的紀(jì)念意義。在這個節(jié)日中，人們除了祭奠先人，還有一個重要的習(xí)俗就是食清明美食。在這一節(jié)日中享受美食，讓我們回味歷史，感受祖先文化，了解傳統(tǒng)習(xí)俗。
清明美食不僅僅是美味可口，它還代表著中國傳統(tǒng)文化。在古代，清明節(jié)是孝敬先人的日子，人們會燒紙錢、燒香，還會做清明粥和青團(tuán)食品。清明節(jié)吃青團(tuán)、清明粥等節(jié)日食品，寓意著我們端倪先人歷史，讓我們了解祖先的生活習(xí)慣，感受那段悠久的歷史風(fēng)景。
每逢清明節(jié)，我都會到外婆家來尋味四季花饃、老青團(tuán)等傳統(tǒng)美食。這些食品讓我品嘗到了前人的歷史，它們在口中嚼起來口感豐富，香甜可口。四季花饃像白色的樓房，饃上刻畫著花紋。老青團(tuán)外面裹著細(xì)沙粘土，里面卻有著軟糯可口的糯米和醬油餡。這些美食為我?guī)砹嗣篮玫钠穱L體驗，也讓我回憶起了與家人在一起的幸福時光。
清明美食給我?guī)淼牟粌H僅是品嘗的美味，更多的是讓我意識到時間的流轉(zhuǎn)，生命的短暫。在品味美食的同時，我為自己的生命與頭腦多了一份珍惜。我了解到，清明固然是孝敬先人的日子，但更是讓我們感受時間流轉(zhuǎn)的重要時節(jié)，通過思考、品嘗、感受，提高生命的質(zhì)量與意義。
第五段：總結(jié)。
清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，其中的清明美食更是代表著著中國傳統(tǒng)文化。品嘗美食的同時，我們也要珍惜生命，明白時間流轉(zhuǎn)、生命苦短的真諦。它給我們帶來了品嘗美食的美好體驗，讓我們對傳統(tǒng)文化和祖先的敬意倍加珍愛。對于我們珍惜時間，維護(hù)生命健康，注重弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化和民族精神的意義和價值，也可能是更為深刻的啟示。
清明美食心得體會篇九
清明節(jié)是中國傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一，是為了紀(jì)念和緬懷逝去的親人。在這個特殊的日子里，很多人會選擇去祭祖或者掃墓，表達(dá)對逝去親人的思念之情。我也有幸參加了今年的清明祭祖活動，這次經(jīng)歷讓我對清明節(jié)有了更深的理解和體會。
在清明節(jié)這一天，我早早地來到了祖墳前，手中拿著一束鮮花和一些紙錢。在墓前，我默默地放下了鮮花，點燃了紙錢。這一刻，我仿佛看到了逝去的親人，感受到了親人對我的疼愛和關(guān)懷。清明祭祖是傳承和表達(dá)對家族的敬意和感恩之情的方式，也是傾訴心中哀愁的良機(jī)。我向祖先表達(dá)了對他們的思念和敬仰之情，也表達(dá)了自己將會繼承家族的優(yōu)良傳統(tǒng)和精神的決心。
除了祭祖，清明節(jié)還有一個重要的傳統(tǒng)活動就是掃墓。清晨的陽光灑在墓地上，給人一種安詳祥和的氛圍。我和家人一起，打掃了祖墳的周圍，清理了墓碑上的灰塵，修剪了墓前的花草。在這個過程中，我感受到了生與死的融合，感同身受了逝去親人的心情。掃墓不僅是為了尊重和紀(jì)念逝去的親人，更是為了銘記他們的貢獻(xiàn)和教誨，也是為了告誡自己要珍惜生活，不忘初心。
在祭祖和掃墓的過程中，我不禁想到了家族的血脈延續(xù)。清明節(jié)是家族的重要節(jié)點，也是家族感情的凝聚之時。通過祭祖、掃墓，我們能夠感受到家族的歷史與傳承，從中汲取力量和智慧。祖先留給我們的是一份重要的遺產(chǎn)，這份遺產(chǎn)不僅是物質(zhì)上的，更是精神上的。我們要銘記家族的光榮與悲壯，傳承家族的精神與文化，讓家族的榮耀與尊嚴(yán)代代相傳。
清明節(jié)也是一個思考生死的時刻。站在墓地前，感受著那份生死交織的氛圍，我開始思考人生的意義和價值。在這個無常的世界里，一切都是過眼云煙，唯有親情和愛情才是真正的永恒。在清明祭祖的過程中，我深刻體會到了生命的脆弱和珍貴。只有珍惜眼前的人和事，才能活得更加有意義和充實。
回到家之后，我再次回想起清明祭祖的經(jīng)歷，心中涌動著一股溫暖。這次活動不僅讓我更加深刻地了解了清明節(jié)的意義，更讓我審視了生活的真諦。清明節(jié)不只是一個紀(jì)念已逝的節(jié)日，更是一次自省和深化情感的時刻。通過祭祖和掃墓，我們能夠感受到生命的脆弱和寶貴，也能夠明白珍惜眼前的人和事的重要性。這次清明祭祖之行讓我學(xué)會了感恩生活，更讓我明白了家族的重要性和傳承的意義。
清明節(jié)是一個回歸傳統(tǒng)、凝聚情感的節(jié)日。通過參加清明祭祖活動，我對清明節(jié)有了更深的理解和體會。祭祖和掃墓不僅是表達(dá)對逝去親人的敬意，更是傳承家族的精神和傳統(tǒng)的方式。這一次的經(jīng)歷讓我明白生命的脆弱和寶貴，也讓我明白感恩生活、珍惜眼前的人和事的重要性。清明節(jié)讓我們重溫了對先人的思念和尊重，同時也讓我們深入反思了生命的意義和價值。讓我們對這個傳統(tǒng)節(jié)日心存敬畏之心，珍視親情和珍惜生活，讓清明節(jié)成為我們更加充實和有意義的時刻。
清明美食心得體會篇十
清明紀(jì)是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是我國的重要的祭祀節(jié)日，它是民間的祭祖掃墓活動之一。清明紀(jì)是我國人民一年一度的掃墓時刻，同時也是反思生命、緬懷先人的時刻。在這個節(jié)日里，我深深地感受到了親情的價值，讓我對生命有了更深的思考，也讓我有了更多的心得體會。
第一段：關(guān)于清明紀(jì)的由來和意義
清明紀(jì)是從我國我的春秋戰(zhàn)國時代開始，至今已有幾千年的歷史。它的由來可以追溯到古代先賢們的敬祖之心。清明紀(jì)的意義在于讓人們緬懷先人、悼念逝去的親人。在這個節(jié)日里，人們會掃墓、燒紙、上香，表達(dá)對逝者的思念和祝福。同時，清明紀(jì)也是反思生命、珍愛生命的節(jié)日，提醒人們要珍惜眼前的幸福生活。
第二段：清明紀(jì)讓我感受到親情的重要性
在我養(yǎng)老院附近的墓地，我看到了許多人在掃墓、燒紙、上香。我看到有人流著淚，看到有人跪在墓前默默祭拜。這些場景讓我深切地感受到親情的重要性。親人的離去是一種無法彌補(bǔ)的損失，而清明紀(jì)給了人們一個宣泄內(nèi)心情感的機(jī)會。我看到有人和親人說話，雖然那個人已經(jīng)不在人世，但他似乎還在身邊，這種感覺讓我動容，也讓我更加明白珍惜和親人在一起的每一天。
第三段：清明紀(jì)讓我對生命有了更深的思考
站在青山之巔，我俯瞰著一整片的墓地，心情格外沉重。墓地上遍布著月牙形石碑，每個碑上都刻著一個個名字和生命時期?？粗沟刂械囊慌排拍贡?，我感受到了生命的脆弱和短暫。同時，我也深切思考了我自己的生命，我明白生命是寶貴的，我們要珍惜每一天。每當(dāng)我走出墓地，我都會懷著對生命的珍惜，對幸福生活的感恩心情回家。
第四段：清明紀(jì)讓我更加堅定了家庭的重要性
清明紀(jì)的活動不僅僅表達(dá)了對逝去親人的思念，也是一種對家庭團(tuán)圓的渴望。許多人會乘坐車輛盡可能地與家人團(tuán)聚，在家人的團(tuán)聚中尋找生命的溫暖和幸福。家庭是一個溫暖的港灣，是我們生命的源泉和歸宿。清明紀(jì)讓我更加堅定了家庭的重要性，也讓我更加珍惜和家人在一起的每一分每一秒。
第五段：清明紀(jì)讓我更加關(guān)心社會和自己的責(zé)任
清明紀(jì)的活動不僅限于私人的祭祖掃墓，也包括對社會先烈的紀(jì)念和悼念。我參加了學(xué)校組織的團(tuán)體祭祀活動，我們在烈士陵園獻(xiàn)花、默哀，表達(dá)對烈士的敬意和緬懷之情。同時，我也開始關(guān)注社會上的一些問題，比如環(huán)保、募捐等等。清明紀(jì)讓我更加關(guān)心社會的發(fā)展和自己的責(zé)任，我開始思考如何為社會做出貢獻(xiàn)，如何用自己的努力讓社會更加美好。
綜上所述，清明紀(jì)是一個讓人反思生命、緬懷先人的節(jié)日。在這個節(jié)日里，我不僅深刻體會到了親情的重要性，也對生命有了更深的思考。同時，清明紀(jì)也讓我更加堅定了家庭的重要性，也讓我更加關(guān)心社會和自己的責(zé)任。清明紀(jì)的活動是一次心靈的洗禮，讓我明白了生命的寶貴和幸福的真諦。讓我懂得要用感恩的心態(tài)去生活和面對每一天。
清明美食心得體會篇十一
今天竟然放假了！為此我又得出了一結(jié)論：近代乳臭未干的應(yīng)試教育終究抵不過內(nèi)力雄厚的傳統(tǒng)文明。
我感慨萬千，先輩！后生在此有禮了！
我由衷的感謝先輩門以大無畏的革命斗爭精神，用淋漓的鮮血為后輩們爭取了一點能放松、反省的時間。我很驕傲我繼承了先輩們那種苦中作樂的樂觀。面對“清明33張”這曾經(jīng)而又依然令蔡倫自豪前年的東西而無畏懼。
看到十字路口一堆堆紙灰能給麻木的人們帶來一絲良知，我感到很欣慰。“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”
一堆堆，如火山一般，即將噴薄而出警世醒目的鮮血。
大概由于節(jié)日的緣故，我臉上掛不住笑容。
我做了幾張卷子，以表達(dá)對烈士的瞻仰。
清明美食心得體會篇十二
清明，是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最重要的一個，也是祭祖的盛大節(jié)日。每年的清明時節(jié)，人們踏青祭掃，緬懷先人，同時也寄托著自己的思念和祈福。我多年來也一直秉著這個傳統(tǒng)，每年清明都回祖籍地祭拜先人。通過多年的參與，我逐漸領(lǐng)悟到清明節(jié)的深遠(yuǎn)意義，積累了一些心得體會。
首先，清明讓我懂得了傳統(tǒng)文化的重要性。作為中國人，我們要了解和傳承自己的傳統(tǒng)文化，才能更好地理解我們所處的時代和國家。清明作為一個傳統(tǒng)節(jié)日，是我們中華民族獨特的文化符號，祭祖是對歷史的回顧和教育。通過祭拜祖先，我們不僅能夠傳承家風(fēng)家訓(xùn)，更能夠與先人對話，感受歷史的厚重和我們肩負(fù)的責(zé)任。正是清明這個傳統(tǒng)節(jié)日，讓我加深了對傳統(tǒng)文化的熱愛和尊重。
其次，清明讓我明白了人生的無常。清明時節(jié)，萬物復(fù)蘇，大地回春，生機(jī)勃勃。然而，在那遼闊的墳地中，人們看到的卻是無盡的凄涼和沉痛。這讓我深刻地理解到，人生無常，一切都會逝去。我們要珍惜眼前的一切，包括親人、朋友、時間等等，因為生命的脆弱和短暫，我們永遠(yuǎn)不知道下一刻會發(fā)生什么。清明時節(jié)，我會向先人敬獻(xiàn)鮮花和鞠躬致敬，同時也會提醒自己要活在當(dāng)下，多陪伴家人，珍惜每一天。
第三，清明讓我感到了家族的凝聚力。清明是一個重要的家庭團(tuán)聚時刻，親人們從四面八方聚到一起，共慶傳統(tǒng)節(jié)日。我家族世世代代都在一個小城鎮(zhèn)上生活，清明時節(jié)更是家庭聚餐的日子。這一天，我們回家，除了祭拜祖先，還有諸多傳統(tǒng)活動，如神游、紀(jì)念碑拜謁等。這些活動讓我們更加深刻地感受到家的溫暖和凝聚力。無論平時多忙碌，清明時節(jié)，我們都會放下身邊的事務(wù)，回到家鄉(xiāng)，與親人共度美好時光。
第四，清明讓我對自然有了更深刻的認(rèn)識。清明時節(jié)，正是春暖花開的季節(jié)，大自然萬物復(fù)蘇。我喜歡走進(jìn)山野，感受大自然的氣息，更加深刻地體會到自然的偉大與美妙。每年清明，我都會在繁花似錦的山間低頭行走，體驗著大自然的奇妙。這個時候的山野，鳥語花香，清風(fēng)拂面，給人一種寧靜和舒適的感覺。清明讓我明白，大自然是人類的母親，我們要尊敬自然，保護(hù)環(huán)境，讓我們的后代也能夠享受到這樣的美好。
最后，清明還讓我思考了人生的意義。每年清明，祭拜祖先之后，我常常會在墳地邊坐下來，思考生命的意義。我們來到這個世界上，為了什么？我們經(jīng)歷人生的喜怒哀樂，最終歸于塵土，又是為了什么？清明時節(jié)，我常常在這個沙土墳地中默默思索，追問生命的意義。或許沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，但是這個過程讓我更加明白了生命的可貴和自己在這世上的責(zé)任。我們要珍惜眼前的人和事，努力做好自己，讓人生有更多的意義。
清明節(jié)，是一個思考、祭奠和緬懷的時刻。通過多年的參與，我領(lǐng)悟到了這個傳統(tǒng)節(jié)日的深遠(yuǎn)意義，積累了許多心得體會。清明讓我感受到傳統(tǒng)文化的重要性，明白了人生的無常，感到了家族的凝聚力，對自然有了更深的認(rèn)識，思考了人生的意義。這些體驗和思考讓我更加珍惜眼前的一切，更加懂得生活的真諦。每逢清明，我會懷揣著這些心得體會，繼續(xù)祭拜先人，緬懷歷史，同時也希望自己能夠成長為更好的人。
清明美食心得體會篇十三
蔬菜類：竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等不宜多吃，多食會誘發(fā)皮膚皮膚瘡瘍腫毒，并且有可能加重已發(fā)病情。
瓜果類：桃、杏等盡量少吃，古書中有記載多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患；多食杏生癰癤，傷筋骨。
菌類：包括蘑菇、香菇等，食用過量可能引發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，也是誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒的食物之一。
肉類：雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等也不宜多食。這些食物主動性浮，多食會觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾。此外，這類食物還會誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
雞蛋也不宜多吃，一般一天最多只能吃2顆，特別是是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉等患者，更不宜多吃。
海鮮類：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦蟹等水產(chǎn)品，這些食物大多性寒咸腥，是易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥等過敏性體質(zhì)的食物，而且是催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病的食物之一。
春菜。
春菜以其性甘苦寒而澀腸止血、健脾理氣而助消化，有利于肝氣和脾氣的升發(fā)疏泄。
韭菜。
春韭即春天的韭菜，其性溫升發(fā)，是春天補(bǔ)藥，可增加人體胃腸蠕動，起著血管清道夫作用，以其補(bǔ)益肝腎而增加人體抵抗力作用，但對于“熱身”或有積火、痰濕者不宜吃用。也可適當(dāng)進(jìn)食大棗、蜂蜜、母雞等協(xié)助人體陽氣升發(fā)之品，并可適當(dāng)加入人參，以大補(bǔ)元氣又不致燥熱，如選用洋參、生曬參、黨參。
中醫(yī)認(rèn)為清明節(jié)氣是人陽氣生發(fā)的時節(jié)，在清明之際，體內(nèi)肝氣達(dá)到最旺。如果肝氣過旺會對脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙事物的正常消化吸收，導(dǎo)致情緒失調(diào)，氣血運行不暢，從而引發(fā)各種疾病。發(fā)物是動風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，如海魚、海蝦、海蟹、竹筍、羊肉、公雞等，可適當(dāng)吃些良性食物，所以有慢性病的要注意不宜多吃發(fā)物，尤其是有慢性炎癥者，更需要注意規(guī)避。
經(jīng)過了一個冬季的膏粱厚味，因為油膩的食物吃后容易產(chǎn)生飽腹感，人體也會產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象。應(yīng)少吃肥肉多脂肪食物，飲食定量，不宜暴飲暴食，給腸胃增加更多負(fù)擔(dān)。
有句俗話叫做“清明蔗，毒過蛇”，意思是說，由于清明前后氣溫升高，一些甘蔗容易發(fā)生霉變，這樣的甘蔗里會產(chǎn)生三硝基丙酸這種化學(xué)物質(zhì)。而這種毒素不到0.5克就可以使人發(fā)生中毒跡象。霉變甘蔗中毒起病急，潛伏期長短不一，最短僅10分鐘，最長可達(dá)數(shù)小時。
因此若發(fā)現(xiàn)甘蔗霉變、內(nèi)里出現(xiàn)紅心、或棕褐色、青黑色，有難聞氣味，則千萬不能食用，市售所謂鮮榨甘蔗汁，若不能確定所使用的甘蔗是否霉變，則也不應(yīng)飲用。不過，清明節(jié)的甘蔗只要是新鮮的、沒有變質(zhì)的，還是可以正常食用。
清明時節(jié)人們趁踏青、上墳祭祖之時順路摘點野菜，這都是極為常見的。野菜的營養(yǎng)價值高，近年來倍受追捧。但是，并不是所有野菜都可食用，有些野菜是有毒的，那些在公路旁，污水邊受到污染的野菜，其中可能含有鉛、汞等重金屬或其他污染物，誤摘食用就會導(dǎo)致中毒。
清明寒食自然少不了青團(tuán)，青團(tuán)包括糖皮、青皮和白皮這幾類，其主要食材是艾草和糯米，而糯米是很難消化的食物，腸胃功能不好的人要慎食，特別是患有胰腺炎、胃炎、膽囊炎、膽結(jié)石等疾病的患者以及老人和小孩。
清明時節(jié)的田螺豐滿、肥美，民間賜予其“清明螺，勝似鵝”的美譽(yù)，但是采食螺螄要注意，田螺因生長在污處，體內(nèi)含有大量的寄生蟲，很容易引發(fā)霍亂、甲肝及其他腸道疾病。因此，食用螺螄一定要清洗干凈。
返回目錄。
清明美食心得體會篇十四
要是有人問我最喜歡哪個傳統(tǒng)節(jié)日，我會毫不猶豫地告訴他——清明節(jié)。因為清明節(jié)能吃到我最愛吃的清明果。
白色的清明果中間嵌著一點紅色和綠色的小面粒，綠色的清明馃中間嵌著兩點白白的小面粒，一個個躺在大面盆上甚是可愛，看得我直流口水。清明節(jié)那天，我迫不及待地請求奶奶：“奶奶，奶奶，快蒸清明果，我好想吃了?！?BR> 過了十來分鐘，廚房里的灶頭上翻騰著縷縷熱氣，一股香味撲鼻而來，我咽了咽口水，急切地問“奶奶，好香呀！熟了沒？”“快了快了，嘴饞貓”奶奶笑著說。我著急地等在那里，一手拿著碗一手拿著筷子，不停撥動著碗筷。
“熟了，熟了。”奶奶一邊揭開鍋蓋一邊說。只見變色的荷葉里躺著一只只白的綠的清明果。，白色的清明果，白得清爽，白得透亮，像一塊純潔無暇的白玉；綠的清明果，綠得發(fā)亮，綠得流油，像一塊無價的翡翠。我肚子里的饞蟲早已蠢蠢欲動了，夾起一個就咬，哇！清脆的筍丁中夾雜著一絲酸酸的味道，真好吃！一看餡料，墨綠的酸咸菜中，混著嫩黃的筍丁和碧綠的小香蔥，仿佛自己品嘗的不是一個普通的清明果，而是一件完美無缺的藝術(shù)品。
一個清明果很快就吃完了，我又拿了一個甜的吃起來，先咬一小口子，然后吸里邊的芝麻醬，甜甜的香香的，順著喉嚨緩緩流入我心田，那感覺真是太爽太舒服了！
我吃了一個又一個，直到肚子吃撐了，才依依不舍地走出廚房，但那種柔軟和清香的味道一直回味著。真希望一年能有很多個吃清明果的節(jié)日！
清明美食心得體會篇十五
“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。”清明節(jié)是我國人民緬懷先人、寄托哀思的傳統(tǒng)節(jié)日。古人還稱這個時節(jié)為“萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明句號。”
每逢清明節(jié)前后的這個時候，我們會成群結(jié)隊來到墓前上墳祭祀，像潮水般涌上山去，人們習(xí)慣用燒一些紙錢、放置一束鮮花、放鞭炮的傳統(tǒng)方式寄托對親人的思念和祝福，并在心里默默地為他們祈禱，祝福他們在天堂的那一邊幸福和快樂地生活著。這個節(jié)日不僅反映了中華民族的傳統(tǒng)習(xí)慣和道德風(fēng)尚，也寄托著整個民族的憧憬，承載著人們的美好希望和祝福。
每當(dāng)我來到先烈的墓前，都會有一絲的自豪和惋惜，我自豪的是：我們的國家有這樣為建立新中國而前赴后繼，英勇作戰(zhàn)，拋頭顱、灑熱血的戰(zhàn)士們，他們?yōu)槲覀兇蛳铝嗽S許多多的江山，創(chuàng)下了我們這個和平的中國；而我惋惜的是：他們本來也可以享受一下現(xiàn)在的生活，可已經(jīng)去世了。我覺得因為有了你們這些無數(shù)的革命先烈，有了你們的崇高，有了你們的無私才有了今天的和平環(huán)境，才有了祖國的繁榮昌盛。
我們也要去祭祀長輩們的墳?zāi)?。我覺得我每次看到長輩們的墳?zāi)?，都會想起我和長輩們的一些些美好的記憶。雖然他們?nèi)ナ懒?，不在我們這里了，但是他們和我們的一些美好的記憶還在我們的腦海中，所以即使他們?nèi)ナ懒?，就好像還在我們的身邊，時時刻刻都感覺到很溫馨和溫暖。我堅信，只要我們對他們懷念得好，他們就一定能接到我們的心意和祝福。
雖然清明掃墓有點辛苦，還會把衣服和鞋子弄臟，但那是一個讓人回憶的日子，可以對祖先的祭奠，也可以讓我們學(xué)習(xí)的一種美德。我也希望人們能夠珍惜現(xiàn)在在世的老人們，也許他們會有一些啰嗦，但他們的時光很寶貴的，要懂得去包容他們，長輩們所做的，都是為了自己的孩子。我也要好好學(xué)習(xí)，不要辜負(fù)長輩們的期待。
清明美食心得體會篇十六
子推饃對于南方人來說應(yīng)該是比較陌生的，有的人甚至是聽都沒有聽過。清明節(jié)前一天為寒食節(jié)，寒食節(jié)不準(zhǔn)動煙火，只能吃冷食涼菜。這道美食是山西的特有清明節(jié)傳統(tǒng)食物，清明節(jié)吃子推饃的習(xí)俗流傳至今。
這一看就是一種油炸食品，香香脆脆的，寒食節(jié)(清明節(jié)前一二日)要禁火三天，于是人們便提前炸好一些環(huán)狀面食，作為寒食節(jié)期間的快餐，既是為寒食節(jié)所具，就被叫做“寒具”。我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。
蒿子粑粑是清明節(jié)的爆品了，在北方清明節(jié)的時候是禁止生火的，所以冷食在清明節(jié)的時候是很常見的。很多北方人會在清明節(jié)前去采摘艾草來做蒿子粑粑。不要看這些都是冷食物，不過口感還是很棒的，q彈爽口吃起來還是很帶勁的'。
子福顧名思義就是希望子孫多福，這是山西、陜西等省漢族食品。這種食物是在清明節(jié)祭祀的時候用的，面粉包上棗、豆、核桃等，外層放一雞蛋，周圍盤上面蛇，用蒸籠蒸熟即可。
北方一些地方用酵糟發(fā)面，夾棗蒸食。他們還習(xí)慣將棗餅制成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀(jì)念介子推不求名利的高尚品質(zhì)。糕就是谷物類，谷物類加上棗，符合春季養(yǎng)生增甘的目的，可以增加脾的功能來限制一下肝氣過分的往外張揚(yáng)。
清明節(jié)的時候螺螄非常鮮美，又是一年吃螺螄的季節(jié)了。所以北方人會在清明節(jié)的時候吃螺螄，不管是拌著吃、熗著吃、炒著吃，味道都非常棒。美味的清明螺再配上一杯小酒，人生的樂趣大抵如此了。
返回目錄。
清明美食心得體會篇十七
早晨，太陽正被薄云纏繞著，放出淡淡而耀眼的光。今天是清明節(jié)，我一大早就起了床，滿面春風(fēng)地來到了包清明果的地方。
終于要包清明果了，媽媽問我：“你會包清明果嗎？”“會?！蔽掖鸬?。我拿起一塊綠色的東西，照著大家的樣子，心平氣和地包起來。我先把兩個大拇指放在綠色的東西上，按出一個洞，慢慢地轉(zhuǎn)，一邊換方向，一邊把“皮”給捏薄。我捏出了一個“碗”，然后把菜放到“碗”里，大家的放三勺，可我的“碗”放兩勺半就放不下了。
我好不容易才把邊粘住，因為它太黏了，手總是要把“皮”給粘上來。媽媽告訴我要沾一點兒面粉就行了。我一試，果然靈。我可算包好了一個粿，洋洋得意的舉起來給大家看。“蘿卜條呀！”表哥笑我包得難看。
我拿著我的粿和小舅媽的粿一對比，還不能和小舅媽的粿相提并論呀，可是我對我包得第一個粿還是喜不自勝，對大家下令：這個粿一定要給我吃。小舅舅把我叫來，教我怎樣做好清明果的花邊，我喜聞樂見的聽小舅媽說，我看了小舅媽怎么樣做花邊的整個過程，點點頭，回到了自己的座位上。
我的花邊做得很好了，只要把邊捏薄，然后用大拇指一段一段地推，用食指和拇指一起把邊捏住就好了?？晌业牟诉€是包得太少了，不管大家怎樣千方百計地教我，我也不知所為。媽媽說，“雨晴，要不，我們倆合作吧，我來包，你來做花邊，我的花邊做得太難看了。”“好吧。”我回答道。
我和媽媽做了好多粿，我開始厭煩包清明果了，這對我來說已經(jīng)不是新鮮事了，我就在一旁看著，等著清明果做好了吧！
清明美食心得體會篇十八
潮汕人過清明節(jié)，具有濃厚的地方色彩。清明食薄餅在潮汕很盛行，幾乎每家每戶都不例外。薄餅分皮、餡兩部份，皮是用面粉拌水?dāng)嚦烧澈隣睿跓崛乐欣映梢粡垙垐A形的熟面皮，其薄如紙。餡分咸、甜兩種，由蛋、肉、肝類、臘味和香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成餡的稱咸餡；用糖和麥芽糖經(jīng)過特殊加工成為“糖蔥”的為甜餡。食時用薄餅皮卷成圓筒狀就食。
蒸樸籽粿。潮汕有一種樹叫樸籽樹（又叫樸丁樹，屬榆科），葉橢圓形，果實大如綠豆，味甘甜。傳說先人在饑荒年，采此樹葉充饑度荒。清明時節(jié)，氣候轉(zhuǎn)暖，草木蔭茂，樸籽樹葉滿叢嫩綠。后人為不忘過去，便在清明節(jié)采此樹葉，和米舂搗成粉，發(fā)酵配糖，用陶模蒸制成樸籽粿，有梅花型及桃型兩種，也有叫碗酵桃的。粿品呈淺綠色，味甚甘甜，據(jù)說吃了還可解積熱，除疾病。
浙江各地清明前戶戶磨糯米粉、采“清明草”或艾葉做清明果。艾葉我們都見過，“清明草”俗稱綿菜、米菜、佛耳草、鼠曲草，在清明時節(jié)萌生出綿綿白毛細(xì)葉。人們采摘葉頂，洗凈搗爛和以糯米粉。白色的米粉遇到綠綠的艾葉汁或綿菜汁頓時變得通體碧綠，鮮嫩欲滴。
餡兒有豆腐干和著韭菜的，有熏肥腸拌芥菜末的。有包成團(tuán)子的，有做成圓餅的，也有包成餃子樣但更精致些的，那皺褶的花邊一個個碧綠剔透，美麗極了。
糯米粉300克。
白糖90克。
板栗泥420克。
澄面澄粉60克。
艾草500克。
開水80克。
熟豬油30克。
準(zhǔn)備好所有材料后將艾草清洗并用開水焯燙一下。
焯燙后的艾葉稍微擠去水份，（水不要倒掉）用刀大概的切碎。
艾葉連同擠下的汁水取30克放進(jìn)料理機(jī)一同打成濃汁。
先將澄面中加入白糖，開水40克，攪拌均勻后，倒入準(zhǔn)備好的糯米粉，然后分次加入約100克左右的艾青汁，揉成一個綠色的面團(tuán)。
在揉面團(tuán)的過程中，不斷加入剩余的艾青汁和開水，這樣可以揉均勻，同時也不會讓面團(tuán)一下子太濕，揉成光滑的面團(tuán)后，蓋上濕布靜置一會。
將綠色的團(tuán)子分成大約50克左右的一個。
然后包入板栗餡放一小塊兩三克的熟豬油包起來，如果不會包的話，可以提前做好餡料放在冰箱凍硬后取出再包會很容易，豬油最好也先凍一下。
包成團(tuán)后在澄粉上滾一下防粘。
每一個做好的青團(tuán)下面要放一張油紙不會粘的，移到蒸籠上開中火蒸制15分鐘。
蒸好后用刷子在表面上刷一層油。
出鍋啦，可以美美的品嘗啦。
稍冷卻之后，撕掉油紙，包上一層保鮮膜。油紙一定要等稍等卻了之后撕。
每逢清明之時，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。
面粉250克。
食鹽1克。
溫水150克。
食用油4克。
1、原料：食鹽、面粉。
2、鹽與面粉混合后，加入溫開水，和成光滑的面團(tuán)，將面團(tuán)放入盆中蓋上蓋，餳20分鐘。
3、將面團(tuán)取出，平均分成五個小面團(tuán)。
4、將小面團(tuán)一一搟成圓形薄餅坯。
5、鍋燒熱后加入食用油，將餅放入鍋中烙制。
6、一面烙成金黃色后，翻面繼續(xù)烙制，至兩面均成金黃色取出。
1、主料：晚米1000克，芥菜1000克，豬五花肉300克。
2、輔料：蝦皮100克，豬油（熟）150克，干蔥頭50克，醬油50克，辣椒醬、油炸花生仁適量，豬骨湯適量。
生抽2湯匙，黑醬油1湯匙，鹽少許，胡椒粉少許。
在農(nóng)歷二月初二龍?zhí)ь^這一天，選取上好的糯米、剝來嫩綠的芥菜葉兒，按五比四的比例配好，再放些豬肉及其它佐料，炒成芥菜飯。芥菜飯的炒制過程，其實也并不復(fù)雜。先將糯米煮成飯；再把芥菜嫩葉切細(xì)備用；把切好的豬肉倒入炒鍋煎炒香出油，把切好的芥菜倒入鍋里與肉同炒；炒之使軟變青并熟后，即把糯米飯放入鍋中同豬肉芥菜一起猛炒、絆勻；最后放鹽、味精、蝦皮、香菜等佐料，燜一二分鐘，即可起鍋開吃。那股香濃的味兒傳來，讓人垂涎三尺。
1、將晚米用清水淘凈，浸泡2小時后，把水瀝干，芥菜洗凈切成小段，干蔥頭切成薄片，豬五花肉切成絲狀。
2、鍋置旺火上，放入熟豬油燒熱，放入干蔥頭炸至金黃色時撈起。再下豬五花肉絲煸炒至熟，加入芥菜蝦皮，炒至半軟時，加入淘洗過的晚米、醬油、味精炒拌勻整平。然后注入豬骨湯，蓋好鍋蓋，用旺火燒至收湯時立即退火改用微火燜至飯熟。啟蓋潑上蔥頭油、花生米和飯拌勻即可，食時根據(jù)個人口味，可摻些辣椒醬。
芥菜炒飯。
做炒芥菜飯，最好是用豬油。用豬油口感會潤滑一些，但不能太多太多會膩而且容易滑腸。關(guān)鍵是米飯，要選上好的新出的糯米。就是煮好后光潔度好；看去滋潤的那種。陳的米太黯淡，不出光，飽和度也不夠，吃起來也不香；還有就是這米和芥菜要一比一的比例。制作出來的芥菜飯飯松菜嫩，香甘爽口，別有風(fēng)味；盛在碗里，綠白相間，色彩和質(zhì)感都很好；這葉子的`濃綠和菜梗的淡綠，滲透在油光發(fā)亮的白飯里有種醉淹了進(jìn)去的感覺。
一到清明時節(jié)，閩東各地?zé)o論城鄉(xiāng)，大多有吃芥菜的食俗。據(jù)說每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長疥瘡。也有在三月三，煮泥鰍面祭祖送人習(xí)俗。
面粉200g。
雞蛋1個。
糖40g。
鹽3g。
芝麻適量。
1、把所有材料揉成光滑面團(tuán)，蓋保鮮膜放置10多分鐘，松弛。
3、鍋中倒油燒至7成（筷子放進(jìn)去冒泡），調(diào)中火，逐個放入馓子，炸至金黃，瀝油撈出。
艾草1斤，糯米粉1斤，冬菜1碗，肉末，姜1小塊，料酒，生抽，蠔油，花生1碗，芝麻半碗，白糖適量，小蘇打2克等。
第一步：先把摘回來的艾葉清洗干凈，只挑嫩的葉子，因為老的會帶有點苦味的，如果實在找不到嫩艾葉，那稍微老一點的其實也是可以的，就是在焯水和清水的時候要麻煩點，不然做出來會帶有點苦味，艾葉洗凈后放一邊備用。
第二步：把提前泡過的冬菜清洗干凈，然后剁碎，稍微剁碎一點口感更好哦，這是我們做咸味艾粄的食材。
第三步：準(zhǔn)備一碗肉末，再準(zhǔn)備一小塊姜剁碎和肉末放一起。肉末隨自己喜好來增減量，這也是做咸味艾粄食材。
第四步：準(zhǔn)備一個鍋，把鍋燒熱后下油，再倒入肉末和姜末，快速劃散，劃散炒至變色后，倒上點料酒，繼續(xù)翻炒一下，炒出香味后，倒入冬菜一起翻炒。
第五步：冬菜水分炒干，加入生抽，少許的蠔油，把它翻炒均勻，炒均勻后盛出備用，這就是咸味艾粄的餡料了，大家也可以隨意搭配，沒有冬菜可以用酸菜咸菜或榨菜，一樣好吃哦。
第六步：另外一種甜餡料做法也很簡單，就是準(zhǔn)備一碗花生米和半碗芝麻，把它們炒熟后弄碎，可以用搟面杖或酒瓶子壓碎，也可以用果汁機(jī)或破壁機(jī)打碎，弄碎后倒入一個盤里，加入適量白糖攪拌均勻即可，糖的量大家自己決定，喜歡吃甜的就加多點，還有人是直接只用白糖做餡的呢。
第七步：現(xiàn)在我們來開始煮艾，鍋中燒開水，把艾草倒進(jìn)去，我這里是一斤的艾草，倒入2克的小蘇打，調(diào)中火煮10分鐘左右，把它煮爛。
第八步：好了，艾葉煲了有10分鐘了，也煮得夠爛了，關(guān)火把它撈出來，放到瀝水籃中，稍微擠一下水分，不要擠得太干。
第九步：擠好倒入大盆中，倒入1斤的糯米粉，用手慢慢揉它，把它揉成光滑的粉團(tuán)，最好揉個20分鐘左右，這樣子更糯，口感更好，如果太干，可以加一點鍋里煮艾的水，揉成三光粉團(tuán)后就可以了。
第十步：粉團(tuán)揉好后，我們抓個小劑子，把它搓圓，再把它捏成碗狀，然后裝上餡料，然后包起來，我是先包咸味的，把它做成三角形，這樣好區(qū)別。
第十二步：甜艾粄包入餡料后揉成圓形的，翠綠翠綠的，看著好喜歡呀，包好的艾粄要用香蕉葉或油紙墊在底部哦，不然會粘在蒸架上的。
第十三步：鍋中燒開水，把艾粄端進(jìn)去，蓋上鍋蓋大火蒸12分鐘，因為包的是皮薄餡多的，不需要蒸太久，餡料都是熟的，12分鐘足夠了，如果時間蒸久了，出鍋就不成形狀了哦，會軟趴下去的。
暖菇包的制作因原料的不同，有包糍和包子之分。包糍是用食米和揉碎的干暖菇粉做成糍團(tuán)，在制作方法上也分兩種，一種是將食米放在沸水中煮成六七成熟即撈出慮干米湯，和干暖菇粉一起倒入臼里舂打成團(tuán)，另一種是將食米浸泡后磨成米漿，入熱鍋后，煮成糊團(tuán)。其陷料制作也有兩種方法。一種是干炒，多用鮮筍絲、臘肉、豆腐干、蝦米、薤子，再配上辣椒粉煮熟。裝包時，將糍團(tuán)掇成一小塊，再捏成厚薄適中的杯狀，然后裝入餡料，兩邊合攏捏緊，排入蒸籠蒸熟即可食。暖菇包子的制作則用六成的糯米與四成食米，滲合磨成米漿，裝入布袋里壓桿水分后再配上干暖菇粉，揉拌均勻，再將米團(tuán)搓成一小塊，做成鍋狀，填入餡料，封口后裝入蒸籠蒸熟即為暖菇包子。
返回目錄。
清明美食心得體會篇十九
敬清明是傳統(tǒng)文化重要的內(nèi)容之一，是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)美德的具體表現(xiàn)。每年清明時節(jié)，人們會前往祭掃先人墓地，表達(dá)對逝去親人的思念之情。在這個特殊的日子，我們不僅要追悼先人，也要反思生命、珍惜眼前的一切。敬清明已不僅僅是人們對逝去的親人的尊敬，更是人們對生命的尊重與珍惜，對未來的期許與策略的反思。
第二段：反思生命
清明節(jié)是對生命的一次重要的反思，我們可以反思我們的生命價值，回顧已走過的人生，尋找自己的缺陷，對自己的未來做出正確的規(guī)劃。此時，應(yīng)該多一份對生命的思考，理順自己的生活方向，以珍惜每一個值得珍惜的時光。
第三段：尊重歷史
隨著時代的不斷發(fā)展，人們的生活方式和生活習(xí)慣發(fā)生了很大的變化。然而，這些變化并不能讓我們忘記那些無私奉獻(xiàn)的先輩。借著清明祭掃之際，再次思及祖先，感悟他們的艱辛，傳承他們的美德，將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化一代代傳承下去。
第四段：珍惜眼前
在這樣特殊的日子里，我們還要珍惜眼前的一切，明白生命短暫，珍惜當(dāng)下的每個日日夜夜，珍惜與親人相聚的每一刻。同時，明確自己的人生方向，努力追求自己的目標(biāo)，成為人生走向成功的關(guān)鍵。
第五段：全社會共同反思
敬清明是中華民族的傳統(tǒng)美德，是我們珍視生命、緬懷先輩、尊重歷史的基礎(chǔ)。作為一個文明社會，我們應(yīng)該意識到敬清明、尊重歷史的重要性，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美德、傳承中華文化、建設(shè)和諧社會。
總結(jié)
敬清明是對生命的一次反思、對歷史的一份懷念，我想在今后的日子里，我們不僅僅可以在每年清明祭掃時思考問題，還可以每時每刻將中華美德化為自己的行為準(zhǔn)則，積極投身實現(xiàn)中國夢的偉大事業(yè)。因為只有傳承和發(fā)揚(yáng)中華文化，才能找到我們自己的文化個性，也才能推進(jìn)世界文化的多元發(fā)展和文化的和諧共存。
清明美食心得體會篇二十
翠園小學(xué)文華校區(qū)五年級學(xué)生一大早乘車前往美麗西湖上的浙江革命歷史紀(jì)念館。
清明節(jié)雨下得很大，路上的行人都想斷魂。問問餐廳在哪里。牧童指著興華村。清明節(jié)期間，我會三思死去的親人和烈士。
雖然大家坐在車?yán)锒夹α?，但下車剛走進(jìn)紀(jì)念區(qū)，一對高大威嚴(yán)的石柱就出現(xiàn)在他們面前，頓時氣氛肅穆，一座巨大的花園祭壇和“恒久偉業(yè)”主題雕塑“讓我們尊重。我們沿著層疊的臺階爬上山。革命烈士紀(jì)念碑、英雄紀(jì)念碑和無數(shù)烈士群像巍峨聳立。
我們手中有一朵小小的白花，表達(dá)了我們對革命英雄的無限敬意和欽佩。矗立在紀(jì)念碑下的白色大理石象征著烈士們英勇的靈魂，船帆張開，仿佛烈士們告訴我們要乘風(fēng)破浪，勇往直前。
烈士紀(jì)念碑上鐫刻著浙江省無數(shù)革命烈士的名字。他們要么年輕精力充沛，要么英年早逝。他們用他們的鮮血為我們今天的'幸福鋪平了道路。
我怎么能忘記呢？我怎么能忘記？青山葬忠骨，白玉鑄英雄。主持人的演講非常鼓舞人心。他凝視著英雄雕像，心里默默地對他們說：“親愛的先輩們，英雄們，請放心，我們繼承了光榮的革命精神，我們將不辜負(fù)英雄們的期望，努力學(xué)習(xí)，報效祖國！我們將使你們的國旗永遠(yuǎn)鮮紅。
歲月長河不息，但沒有什么能沖走我們對革命先烈的記憶。英雄們浴血奮戰(zhàn)的每一寸土地現(xiàn)在都綠樹成蔭，鮮花盛開。我們必須珍惜今天來之不易的幸福，永遠(yuǎn)記住我們青年人的歷史責(zé)任和使命！英雄們，安息吧！
清明美食心得體會篇二十一
子子推饃，是北方許多地區(qū)清明節(jié)的必吃食品之一！是一種用面粉和大棗、紅豆、黑豆、雞蛋等配料做成的面食！其實，子推磨不僅是一種面食，更是一件藝術(shù)品。因為，人們在做子推磨的時候，會用梳子、剪刀、錐子、鑷子等工具把面團(tuán)做成燕子、昆蟲、蛇、兔子等形狀，蒸出來的面條栩栩如生，漂亮又好吃！
馓子是一種香脆可口的油炸食品，也是很多地方清明節(jié)、寒食節(jié)的必吃食品之一！北方的馕以面粉為主，南方則以米粉為主。炸好的馕色澤鮮紅，香脆可口，特別好吃！最后提醒大家，馕雖然好吃，但屬于高熱量、高脂肪的食物，不宜過量食用！
艾葉粑粑又稱艾葉粑粑，是一種以艾葉和糯米粉為原料的傳統(tǒng)小吃。在湖南、貴州等地，有著悠久的.消費歷史。同時也是西南地區(qū)的清明節(jié)和寒食。必吃美食之一！
第1、取適量艾葉，洗凈，放入干凈的水盆中，浸泡12小時，然后放入沸水鍋中，焯水，撈出，冷卻后再放入碗中清水浸泡12小時。
第2、將泡好的艾葉取出，擠出水分，切塊，放入鍋中，加入適量糯米粉，攪拌均勻，加入適量水，揉成微干的面團(tuán).
第3、將花生和芝麻炒香，放涼搗碎，放入碗中，加入適量白糖，攪拌均勻，取適量艾蒿面團(tuán)，壓成餅，加入適量花生碎，然后包好，放入模具，壓緊，倒扣在柚葉上，入鍋蒸10分鐘，即可食用。
材料：小麥粉500克(香雪)、酵母粉5克、溫水220毫升、紅棗適量。
做法：
1、雪花小麥面粉、酵母粉。
2、00克面粉內(nèi)放酵母粉、溫水和面。拌到無干粉揉合，保鮮膜覆蓋發(fā)酵10分鐘。
3、500克大約90分鐘發(fā)酵完畢，排氣，此步驟用料步驟用時90分鐘。
4、分成大小一樣的面團(tuán)、揉成園型的、收口向下。
5、取一個饅頭捏個洞。
6、放一顆紅棗。
7、放鍋里二次發(fā)酵20分左右、然后開大火蒸20分鐘。
棗糕又名子推糕，是北方地區(qū)清明節(jié)必須吃的傳統(tǒng)小吃之一！過去，棗糕一般是用糯米粉，加上一些棗，蒸熟而成?，F(xiàn)在，除了蒸棗糕，人們還用烤箱烤，香甜糯糯，深受老人和孩子的喜愛?。?BR> 第1.準(zhǔn)備大棗80克，洗凈，切成小塊，放入鍋中，加入60克牛奶，小火翻炒至牛奶完全被大棗吸收，關(guān)火。第2.取一個無水無油的盆，加入5個雞蛋，120克紅糖，滴兩滴檸檬汁，用打蛋器打至三倍大，加入棗粒，畫出z字形，攪拌均勻，然后篩入150克低筋面粉3次，攪拌均勻。第3、加入鹽1g、小蘇打2g、泡打粉3g、玉米油80g，攪拌均勻，倒入底部活動的蛋糕模中，在模具周圍包一圈吸油紙搖勻它。幾次，抖掉氣泡，撒上適量白芝麻。第4、烤箱調(diào)到150度，預(yù)熱10分鐘，把模具放入烤盤，調(diào)溫度到160度，上下烤，烤35分鐘，上桌。如果最后十分鐘看到棗糕上色了，可以在上面蓋上一層錫紙，防止棗糕烤焦。
原料：螺螄500克，色拉油、食鹽、醬油、雞精、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、豆瓣醬、小蔥、白糖各適量。
做法：先用淡鹽水將螺螄泡上一天，中間可換幾次水，然后要反復(fù)洗干凈；將螺螄干炒，除盡螺螄的水分。鍋中放油，爆香所有調(diào)料，加入豆瓣醬、料酒、醬油、糖、雞精等。防止螺螄肉質(zhì)變老，又炒不熟，可以加些清水，煮三分鐘。
功效：清熱、明目、去濕、利尿、通暢。
1、剛買的螺螄需要用清水養(yǎng)半天，水里滴幾滴香油，讓螺螄把臟東西吐凈，期間換幾次水，再搓洗干凈就可以了。
2、螺螄炒的時間不要太長，猛火的情況下，一般螺螄入鍋后炒2~4分鐘。受熱時間長了螺螄肉會縮，這樣口感就老了，而且會導(dǎo)致吃的時候唆不出來。
3、炒的時候要加點水（當(dāng)然如果會自己調(diào)制一些鹵水更好），這樣螺螄才會入味。
4、豆瓣醬可以用郫縣豆瓣醬，辣椒醬或者其它，口味各有不同看自己喜歡了。不吃辣的可以選豆瓣醬或者甜面醬。
返回目錄。
清明美食心得體會篇二十二
”清明螺，肥似鵝”。清明前后的螺獅沒有產(chǎn)子，又因其經(jīng)過一冬的營養(yǎng)蓄積，肉質(zhì)肥厚，是一年中最鮮美的時刻。
2、馓子。
馓子是一種油炸食品，香脆精美，中國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。北方馓子以麥面為主料；南方馓子多以米面為主料。
3、面花。
做面花是陜北婦女的拿手好戲。除了自己食用，還用來饋贈親友。母親要給當(dāng)年出嫁的`女兒送，稱為“送寒食”。
4、雞蛋和涼饅頭。
山東的清明節(jié)吃雞蛋和涼饅頭，萊陽、招遠(yuǎn)、長島清明節(jié)吃雞蛋和冷高粱米飯，據(jù)說不這樣的話就會遭冰雹。
1、青團(tuán)。
清明時節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣，青團(tuán)子主要是用一種名叫“漿麥草”的野生植物制成。油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻。
2、潤餅菜。
每到清明時節(jié)，泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。據(jù)說，這是古時寒食節(jié)食俗之遺風(fēng)。
3、蒸樸籽粿。
潮汕有一種樹叫樸籽樹，傳說先人在饑荒年，采此樹葉充饑度荒。后人為不忘過去，便在清明節(jié)采此樹葉，和米舂搗成粉，發(fā)酵配糖，用陶模蒸制成樸籽粿。
4、糕點和米粽。
在閩南僑鄉(xiāng),每逢清明節(jié)必定做一些糕、粿和米棕，在清明節(jié)前后讓家人食用。
返回目錄。
清明美食心得體會篇二十三
清明節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是日前的端午節(jié)前最后一個主要祭祀節(jié)日。清明節(jié)有一個非常重要的傳統(tǒng)活動——清明掃墓。而在清明掃墓活動當(dāng)中，有一種特別的食品受到了廣泛的喜愛，那就是清明餃子。在今年的清明節(jié)，我有幸參與了家人一起做清明餃子，這讓我受益匪淺，收獲了許多心得體會。
第一段：清明餃子的背景和意義。
清明餃子，作為一種特別的食品，有著深厚的文化底蘊(yùn)和豐富的民俗內(nèi)涵。傳統(tǒng)上，清明餃子的形狀是半圓形，代表著人們對親人的思念和祝福。而在制作過程中，親友們聚在一起動手協(xié)作，讓人們感受到親情的溫暖。此外，吃清明餃子還有祭奠祖先的意義，相信通過吃餃子，祖先的精神可以得到安撫和滋養(yǎng)。
第二段：清明餃子的制作過程和技巧。
清明餃子的制作過程需要一定的經(jīng)驗和技巧。首先，需要準(zhǔn)備好餃子皮和餡料。餃子皮可以選擇自己喜歡的口感和厚度，一般市場上都可以買到現(xiàn)成的餃子皮。餡料可以根據(jù)個人喜好選擇，常見的有肉餡、蔬菜餡等。接下來就是包餃子的過程了，先將餡料放在餃子皮中間，然后用手指蘸些水濕潤餃子皮的邊緣，再將餃子皮對折包口，用手指捏緊邊緣，最后用雙手將餃子皮揉成兩邊收口的形狀。包好的餃子，可以蒸、煮或者炸，根據(jù)個人口味選擇方式。
第三段：制作清明餃子的樂趣和團(tuán)圓感。
參與制作清明餃子的過程中，我感受到了樂趣和團(tuán)圓感。首先，在制作餃子的過程中，我可以親手動手，感受到制作食物的樂趣和成就感。當(dāng)包好一個個餃子投入鍋中，看著它們在沸水中飄起，我覺得自己的心也隨之飄動起來。其次，清明節(jié)是一個合家團(tuán)圓的節(jié)日，在和家人一起制作清明餃子的過程中，我感受到了親情和溫暖。大家齊心協(xié)力，共同完成一道美食，使我們的親子關(guān)系更加緊密，也讓我對傳統(tǒng)文化有了更深的理解。
第四段：清明餃子的文化傳承和創(chuàng)新。
清明餃子作為傳統(tǒng)的食品，一直以來都承載著文化的傳承。人們通過制作和食用清明餃子，將傳統(tǒng)的美食和文化帶給了更多的人。同時，清明餃子也在不斷創(chuàng)新中發(fā)展，不僅有傳統(tǒng)的肉餡餃子，還有各種創(chuàng)意的餡料，滿足了不同人群對美食的追求。這種傳統(tǒng)與創(chuàng)新的結(jié)合，使清明餃子更加豐富多樣，也更加有吸引力。
通過做清明餃子，我對傳統(tǒng)文化有了更深的認(rèn)識。清明節(jié)是了解、緬懷和傳承先人的日子，而清明餃子則是傳統(tǒng)文化與美食的結(jié)合，展現(xiàn)了中國文化的獨特魅力。做清明餃子讓我感受到了團(tuán)圓的溫暖和家人的關(guān)愛，也讓我明白傳統(tǒng)文化對于我們每個人來說是多么重要。我希望通過自己的努力，將這份傳統(tǒng)文化傳遞下去，并與更多的人分享這份美好。