報告是一種向他人介紹、講解某個課題或者某項工作成果的方式。編寫報告時要注意語言的準確性和嚴謹性，避免出現(xiàn)歧義和不規(guī)范的表達。當(dāng)然，這些范文只是供參考，寫報告時還需根據(jù)實際情況進行調(diào)整和創(chuàng)新。
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇一
20xx年的工作就要完畢，20xx年的鐘聲馬上敲響?；貞涍^去一年的工作，我們感到有意義、有價值、有收獲。在這一年里我們樹立了“為公司節(jié)省每一分錢”的觀念，順當(dāng)完成了選購工作的各項任務(wù)和年初制定的工作規(guī)劃。本著“誠信勤奮、開拓創(chuàng)新”的效勞宗旨以及“價格更低、效率更高、質(zhì)量更好”的要求，提高了公司的物資供給保障力量，各項工作穩(wěn)中求進，逐步提升?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
1、內(nèi)部治理方面：到20xx年年底，選購部將全部涉及到的資料、文檔進展規(guī)整保存，如選購申請單、付款申請單、合同等，做到帳物相符，一查就明。
2、與各部門協(xié)調(diào)上：選購部與配送部準時溝通，應(yīng)急物品準時購置，避開消失原料缺乏等現(xiàn)象。
3、業(yè)務(wù)方面執(zhí)行狀況：在材料詢價方面，力爭做到了三家或三家以上報價，并進展屢次洽談報價，在價格和質(zhì)量上尋求第一。在付款中與材料經(jīng)銷商準時進展對賬、銷帳，做到了賬賬相符，沒有消失紕漏。選購部內(nèi)部每周對賬、銷帳，金額具體、清晰。
4、工作作風(fēng)和勞動紀律遵守狀況：選購部的工作是企業(yè)制造效益的第一道閘門，事關(guān)公司利益得失，因而本年度選購部樹立了以人為本的工作的做風(fēng)，遵守公司的每一項規(guī)章制度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅持原則，公正處事，工作責(zé)任心和工作熱忱都有了很大提高。業(yè)務(wù)方面，分工細化，職責(zé)清楚，協(xié)作親密。手續(xù)清楚明白，做到了物清，帳清，提高了透亮度。
我們的.辛勤勞動，為企業(yè)節(jié)約了資金，降低了本錢。
5、選購渠道上：一年來，我們通過多方努力，擁有了成熟完善的選購渠道，保證了材料準時、充分的供給。
6、對待漏貨少貨的現(xiàn)象上：我們實行準時的補救措施，并在工作中實行訂單跟蹤，把過失率降到零。
1、選購標準化程度還需進一步提升：選購工作遇到很多問題，主要是選購的規(guī)劃性不強。我們選購任務(wù)中的一多半是臨時選購規(guī)劃，由于沒有庫存，有時造成供給脫節(jié)。審批程序過于簡單，鋪張許多人力、時間，影響了工作效率。選購程序還需要進一步標準，選購效率還有待進一步提高。
2、業(yè)務(wù)人員的素養(yǎng)還需進一步強化：質(zhì)量與價格永久是選購工作的核心。選購人員的技術(shù)力量與業(yè)務(wù)水平直接影響到選購工作的質(zhì)量和效率。以后將極積為他們供應(yīng)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的時機，建立一支專業(yè)性強，業(yè)務(wù)精湛，清正廉潔，敬業(yè)高效，讓領(lǐng)導(dǎo)放心的選購隊伍，更好地效勞公司生產(chǎn)一線工作。
3、供給商的范圍還不夠廣：出于對售后效勞響應(yīng)速度的考慮，局部物資的選購以老客戶為主，這在肯定程度上影響了企業(yè)的效益。需要開拓更為廣泛的供貨渠道。
總結(jié)一年得失，在下一年的工作中，我們要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和治理閱歷，借鑒好的工作方法，努力學(xué)好專業(yè)理論學(xué)問，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和治理力量，使本部門工作再上一個新的臺階。要進一步強化敬業(yè)精神，加強責(zé)任感，對待工作高標準，嚴要求。同時我部門還將不斷搞好階段性總結(jié)，找差距，評缺乏以推開工作。盡最大努力去降低本錢，提高效率。在新的一年里，我們將群策群力，團結(jié)全都，克制困難，爭創(chuàng)文明科室，為公司作出更大的奉獻。
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇二
依據(jù)酒店年度總規(guī)劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進展裝修，為此我們選購部工作做出以下工作規(guī)劃：
1、依據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門據(jù)此進展物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。
2、裝修期間合理進展工作安排，確保即使性物品的準時選購，裝修期間協(xié)作各部門車輛使用。
3、定點供貨商。加強對定點供給商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)視，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。
4、零售店選購。全部零點選購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他選購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極協(xié)作財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。
主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上消失新菜品經(jīng)過詢價后少量選購，通知一、二樓廚師進步行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進展調(diào)查，通過調(diào)查，對選購工作進展監(jiān)視并多提珍貴意見。
1、對選購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)視治理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭選購員的工作效率。
2、對店內(nèi)所需要物品的選購、合理安排選購時間段，確否工作有條不紊，對需要準時選購的物品要在第一時間購回。
3、協(xié)作財務(wù)、倉庫把握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予選購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。
1、不斷強調(diào)選購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規(guī)章制度。要求選購員外出執(zhí)行任務(wù)時著裝潔凈、干凈，言談舉止文明大方，注意禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象。
2、對選購員行車專業(yè)學(xué)問進展培訓(xùn)和督導(dǎo)，標準駕車操作程序，避開因操作不當(dāng)造成的車輛損壞。要求選購員嫻熟把握路貌路況，少行彎路，節(jié)省選購本錢。
3、在本職工作完成的.根底上，親密協(xié)作其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導(dǎo)、常檢查，抓典型、重處理!
1、全部選購物品均具體把握其市場行情，急躁討價還價，堅決買到最低價，從一點一滴進展節(jié)省。
2、全部供給商送貨價和每日零星選購價每日填入“選購部每日價格比照表“，每日對比，探尋規(guī)律，要求供給商準時依據(jù)市場行情調(diào)整供貨價，一經(jīng)發(fā)覺調(diào)價不準時，則按最底供貨價倒推一個月進展貨款清算。
3、每日準時準點帶著選購員到市場選購，對當(dāng)天全部貨品價位仔細詢問、把握，以便對供給商供貨價進展核對并選購質(zhì)最優(yōu)、價最低的貨品。準時將新品購回交于廚房進展新品研發(fā)。對當(dāng)日沽清的貨品盡最大努力組織貨源，力爭不影響當(dāng)日銷售，的確斷貨的商品準時通知廚房。
4、承受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)視，不定期對駐鄭選購的工作狀況進展抽查，確保各項選購工作順當(dāng)開展!
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇三
在部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，對待工作精益求精，較為圓滿的完成了自己所承擔(dān)的各項工作任務(wù)，在工作上取得了一定成果?；仡欉^去的5個月現(xiàn)將工作學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：
1.制定采購計劃：根據(jù)廠內(nèi)生產(chǎn)年度生產(chǎn)計劃、季度生產(chǎn)計劃及月度計劃陸續(xù)開展采購計劃的制定。執(zhí)行采購計劃時依據(jù)庫房現(xiàn)存量、生產(chǎn)計劃及供應(yīng)商供貨周期擬定好采購物料計劃安排。
2.擬定采購合同：采購計劃做好后發(fā)給相應(yīng)供應(yīng)商雙方蓋章生效合同生成，雙方需嚴格按照采購合同執(zhí)行采購計劃。
3.做好跟催工作：定期跟蹤供應(yīng)商生產(chǎn)進度，掌握重要物料到貨時間安排，平時根據(jù)庫存情況及生產(chǎn)任務(wù)的調(diào)整及時安排好供應(yīng)商優(yōu)先生產(chǎn)所需物資更好地做好跟催工作。
4.物料到貨驗收：認真仔細核對來廠物料的規(guī)格型號數(shù)量，打印相應(yīng)到貨單交由質(zhì)監(jiān)部門檢驗，經(jīng)檢驗合格入庫，不合格物品整齊有序碼放到不合格品庫。
5.與供應(yīng)商協(xié)調(diào)溝通：生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問題及不合格品及時與供應(yīng)商協(xié)調(diào)解決維修及退換貨處理。
6.整理付款：定期與供應(yīng)商做好對賬工作，產(chǎn)品規(guī)格型號、數(shù)量、價格及結(jié)算。
7.在采購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要最大限度的節(jié)約成本，做到貨比三家;還要了解供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的操作，明確采購在各個環(huán)節(jié)中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環(huán)節(jié)，我們都會認真研究，商討辦法。賬情況都應(yīng)一一查看，嚴禁出現(xiàn)錯賬漏帳和重復(fù)付賬的情況。加強自身修養(yǎng)，保持良好的工作作風(fēng)，加大工作力度，順利完成各項工作任務(wù)。嚴格招標比價程序，保證采購過程公開透明。招標是加強供應(yīng)管理，降低采購成本的有效措施。
各部門領(lǐng)導(dǎo)批示的請購單(無領(lǐng)導(dǎo)簽字的請購單一律不予采購)，按照請購單根據(jù)所請購產(chǎn)品的規(guī)格型號進行網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)商篩選或直接出車去市場篩選購買。購買前做好充足的詢價比價及產(chǎn)品質(zhì)量、交貨周期和服務(wù)配合度對比，經(jīng)過縝密篩查選擇物美價廉的優(yōu)良供應(yīng)商，采購商品回廠后需質(zhì)檢的產(chǎn)品交由質(zhì)監(jiān)部門進行檢驗，合格后請購人員方可領(lǐng)取使用。
物料出現(xiàn)不合格品時偶爾出現(xiàn)未能及時放入不合格品庫區(qū)，時間久了容易出現(xiàn)找不到相應(yīng)批次的退貨物品，直接影響對賬情況。
2、公司現(xiàn)有的供應(yīng)商基本上已滿足不了我司現(xiàn)階段的要求。這些供應(yīng)商在過去的時間里經(jīng)過雙方的磨合和共同的努力，成為了我們公司的合格供應(yīng)商;目前，采購部門正向著每個主要物料要有3個以上的供應(yīng)商，大力度開發(fā)一批潛力可靠的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商團隊，按公司的20xx年的目標要求逐步完善更完整的供應(yīng)鏈。
1、針對員工潛能發(fā)揮不足、在工作細節(jié)方面嚴格要求細心認真，在與實際問題的結(jié)合點上有顧此失彼現(xiàn)象的情況，我部會結(jié)合公司的物料不同對內(nèi)部員工進行更好培訓(xùn)，并結(jié)合企業(yè)文化和培訓(xùn)知識、管理理念向員工更多培訓(xùn);且更細化的考核方案，責(zé)任到人到事。
2、采購物資的及時性在20xx年必須要有一個質(zhì)的飛躍，盡量克服以前到貨不及時的各種不利因素，安排好材料的到貨時間，減輕由此給生產(chǎn)帶來的不順通。進一步維系好與現(xiàn)有供應(yīng)商的合作關(guān)系，并多渠道開發(fā)新的更符合公司利益的供應(yīng)商。
3、督導(dǎo)各供應(yīng)商在結(jié)合我公司的長遠發(fā)展戰(zhàn)略和近期發(fā)展規(guī)劃的指導(dǎo)下，嚴格按照供應(yīng)商管理辦法制訂或修訂自己的近期規(guī)劃，對供應(yīng)商的經(jīng)營狀況經(jīng)常分析研究。
4、在20xx年里采購部將全面按照各個流程的作業(yè)標準為基點將進一步提升采購部工作效率嚴格執(zhí)行采購流程標準作業(yè)方法。
5、深入強化各種單據(jù)及供應(yīng)商交期、品質(zhì)達成率的考核、數(shù)據(jù)的收集整理工作，數(shù)據(jù)準確率要達到99%以上，收集齊全率要達到99%以上，良品率能達到90%，交期達成率盡量做到90%。
以上是我5個月的工作總結(jié)和來年的工作要點相信在未來的一年里，全體同仁上下一心，打造出一支操作規(guī)范、技術(shù)嫻熟的高素質(zhì)員工隊伍，規(guī)范管理，狠抓制度貫徹落實，切實推行細節(jié)管理，我們部門一定會全員努力工作并成為一支讓所有人放心的供應(yīng)鏈后勤保障隊伍。通過這5個月的學(xué)習(xí)，我在采購工作中，學(xué)習(xí)到了豐富的采購經(jīng)驗。同時我也在努力的提高自己的知識和經(jīng)驗。我深知一個公司的發(fā)展離不開每一個同事的努力，新的一年我們要為公司的發(fā)展多做貢獻。同時希望公司的發(fā)展越來越好。
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇四
一轉(zhuǎn)瞬間20xx年馬上過去，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在各領(lǐng)導(dǎo)與各同事的共同努力下，我們仔細完成了公司各項工作任務(wù)，并取得了肯定的成績，在xx經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的協(xié)作下，20xx年共完成甲供材料設(shè)備選購規(guī)劃xx份，新簽合同xx份，完成乙供材料規(guī)劃核批價格xx份，共計完成材料設(shè)備選購規(guī)劃xx份，執(zhí)行狀況良好，較圓滿地完成了所擔(dān)當(dāng)?shù)娜蝿?wù)，現(xiàn)將20xx年選購工作總結(jié)如下：
1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。20xx年通過組織學(xué)習(xí)《選購治理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量治理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設(shè)備選購掌握流程》、《選購及供方評價作業(yè)指導(dǎo)書》等選購治理制度。制度清晰，操作有據(jù)可查，為陽光選購奠定了理論礎(chǔ)。
制定了選購預(yù)算與估量本錢。制定選購預(yù)算是在詳細實施工程選購行為之前對工程選購本錢的一種估量和猜測，是對整個工程資金的一種理性的規(guī)劃。為節(jié)省資金，防止庫存積壓，堅持零庫存治理方法，在選購量大，局部物資緊缺的狀況下，千方百計，細心組織查找貨源，積極組織落實，始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置，一切工作圍繞正常生產(chǎn)和科研開發(fā)這個中心來開展，圓滿完成了工作任務(wù)。
2、與各供給商建立并保持良好關(guān)系，20xx年采供部進一步加強了對供給商治理，本著對每一位來訪的供給商負責(zé)的態(tài)度，制定了《選購供給部供方信息表》，對每一位來訪的供給商進展分類登記，確保了每一個供給商資料不會流失。同時也利于采供對供給商信息的把握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進展邀標報價之前，對商家進展評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
依據(jù)公司治理層的最新思維，公司新一代的供給商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來對待。由于公司的本錢核心競爭力的表達，最主要的來自于公司全部供給商的支持力度，供給商對每家客戶不同的政策，特殊賜予我司的.競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的本錢核心競爭力的凹凸。
3、工作中團結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，仔細完成了各項工作任務(wù)，幫助業(yè)務(wù)部的工作需要。根據(jù)技術(shù)質(zhì)檢部質(zhì)量標準，準時與各供給商溝通協(xié)調(diào)，盡最大努力根據(jù)我司質(zhì)量標準供給物料。
1、加強了對供給商的治理協(xié)調(diào)。對每一位來訪的供給商進展分類登記，確保了每一個供給商資料不會流失。合作過程中，選購人員必需公正嚴明，杜絕徇私。最終為酒店選擇最正確供給商戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。
2、圍繞掌握本錢、選購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作。選購人員在充分了解市場信息的根底上進展詢比價，注意溝通技巧和談判策略。
3、公開透亮的按選購制度程序辦事。在選購前、選購中、選購后的各個環(huán)節(jié)中都主動承受財務(wù)及其他部門監(jiān)視。有問題第一時間反應(yīng)給上級領(lǐng)導(dǎo)。
4、提高了部門工作員工的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和責(zé)任感。20xx年采供部特殊注意，除組織部門人員進展培訓(xùn)外，還注意在平常的每項詳細工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素養(yǎng)，同時反復(fù)強調(diào)選購人員的責(zé)任感，強調(diào)每個人對自己選購的材料設(shè)備負責(zé)究竟，保證了對材料、設(shè)備有效的追蹤。
5、逐步加強對材料、設(shè)備價格信息的治理。每一次材料設(shè)備的規(guī)劃、詢比價都進展了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時與辦公文員協(xié)作把資料輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時查閱、比照。
在工作中規(guī)劃性不強，沒有充分了解市場行情，特殊是正極材料市場價格變化狀況，沒有徹底貫徹何總指示的備貨任務(wù)，對正極材料市場了解也不夠深刻，沒有深刻解讀國家關(guān)于鋰離子電池政策的力度，始終帶著一種疑心態(tài)度開展工作，直接導(dǎo)致了走的步伐不大，備貨不充分。目前公司的供給商新建立，短期內(nèi)無法形成真正意義的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。部門與部門之間的溝通未能到達抱負效果;特殊是與生產(chǎn)部、技術(shù)部的溝通不到位。
1、建立完善的供給商體系。確保資材能夠準時供給，隨時關(guān)注市場變化，盡力利用多渠道來降低本錢價格，掌握質(zhì)量。穩(wěn)定現(xiàn)有供給商，開發(fā)培育有潛力的供給商。不斷優(yōu)化供給商體系。在工作中不斷改良工作方法，不斷積存閱歷。
2、竭力協(xié)作質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問題，與質(zhì)檢部爭論某些質(zhì)量標準超過現(xiàn)有市場水平的解決方案。
3、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。
4、監(jiān)視機制根本形成。
做好價格和技術(shù)規(guī)格分別和職能定位工作，價格必需經(jīng)采供部和審計部，技術(shù)必需經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制，提高選購人員的自身素養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價廉的購置材料，削減工程本錢，提高選購效率，提高企業(yè)利潤。
在20xx年的工作中，我部門仍會虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和治理閱歷，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論學(xué)問，進一步強調(diào)選購工作透亮，在選購工作中做到公開、公正、公正。不管是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星選購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參加。即使在時間緊，任務(wù)重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢比價，選購前、選購中、選購后的各個環(huán)節(jié)中主動承受審計監(jiān)視。即確保工作的透亮，同時保證了工程進度。
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇五
1、感覺剛總結(jié)完20__年，就在總結(jié)20__了，這時間過的已經(jīng)沒法簡單用一個“快”字來形容，20__總結(jié)下來就是一個字：忙，沒停過，調(diào)到開發(fā)組整整一年，可以說是在摸索中前進，在揣摩學(xué)習(xí)中進步，在管理上是亂的，散的，這其中有客觀原因，也有主觀原因，客觀原因就是人員變動比較大，開始分開發(fā)一組和開發(fā)二祖，一組負責(zé)業(yè)務(wù)美加組，二組負責(zé)業(yè)務(wù)歐洲和綜合組，三月份開發(fā)一組解散，沒理解錯的話，解散后應(yīng)該是由部門經(jīng)理直接帶隊了一段時間，六月份又合并為一個總的開發(fā)組，統(tǒng)一由我?guī)ш?，此時開發(fā)組一共有5個人，再后來，據(jù)說公司有人提議開發(fā)組人員過多，有人比較空閑，9月份，人員又從原來5個人縮減為4個人，而且其中1個人是只負責(zé)喂鳥器產(chǎn)品，就是說本來是按負責(zé)不同的業(yè)務(wù)部門分配人員的，而這個人又是按產(chǎn)品去分配，總之就是有點亂，管理無從下手，再加上，組員也是習(xí)慣了前任領(lǐng)導(dǎo)的管理方式，對我的帶隊模式有一段為時不短的適應(yīng)過程，以上這些在我個人看來是客觀原因造成開發(fā)組有點混亂的局面，當(dāng)然，我個人的原因是必然存在的，首先自己負責(zé)開發(fā)組也是一個新的開始，經(jīng)驗自然不足，從原來采購組轉(zhuǎn)到開發(fā)組，工作內(nèi)容和模式都有不同，從思路、習(xí)慣、方法、狀態(tài)、工作重點都屬于適應(yīng)和蛻變的過程，隨著人員的變動，管理思路也在變化，可以說是從不清晰逐步變的清晰起來，工作習(xí)慣也是從原來的下單、跟單為主，變?yōu)樾庐a(chǎn)品報價、索樣、開發(fā)為主，再有，與新的組員搭檔，管理方法、帶隊模式也沒能很快適應(yīng)。這些是自己調(diào)到開發(fā)組一年來覺得力不從心的地方。好在，開發(fā)組的每個人在工作態(tài)度上還是積極上進，認真負責(zé)的。對各自份內(nèi)的工作都能努力完成。從管理的角度來說，這一年可以說是做的很不好，尤其對組員的工作總結(jié)報告、總結(jié)、統(tǒng)計、考核等報表的及時性、準確性、有效性管控非常不嚴密，以至于不夠了解更不能實時掌握組員的工作進度和狀態(tài)，沒起到監(jiān)督和指導(dǎo)作用。這也是明年的重點改善計劃之一，今后必須要加強這方面的管理和監(jiān)控，嚴格按公司規(guī)定要求組員認真完成，包括自己。當(dāng)然，以上這些不足也不是完全一直在延續(xù)的，算起來是從最后一個季度開始，隨著人員的穩(wěn)定，各自工作角色的明確，對組員的了解和適應(yīng)，整個團隊的精神面貌，工作狀態(tài)，工作效率都有明顯改善。自己的管理思路也逐步清晰明了，明確了帶隊的方向，也總結(jié)出了合適的管理方式方法。
有，沒有計劃就容易亂忙瞎忙，哪里著急抓哪里，會遺漏重要事情的及時處理。沒有總結(jié)就不會有改進和提高，有過的失誤會再次出現(xiàn)，老問題得不到解決。計劃和總結(jié)是做好任何工作最基本的保障，今后必須持續(xù)培養(yǎng)這種良好的習(xí)慣。
一、每個人都是完全認真負責(zé)的;。
二、工作態(tài)度是非常積極上進的;。
三、運氣不錯，完成了開發(fā)組全年的采購目標。
5)合同變更：25份，變更合同率：6.6%;(業(yè)務(wù)變更20，采購變更5)6)生產(chǎn)樣與出貨樣95%按時保質(zhì)完成。
7)出貨異常：共4份，出貨異常率1.8%;(出貨訂單220份)8)新產(chǎn)品款數(shù)：233款;新產(chǎn)品訂單總額：1927萬元。
5、開發(fā)組來年工作計劃和建議。
1)人員方面，整個開發(fā)組至少要增加到5個人，最好是6個人(包括我)，按負責(zé)的業(yè)務(wù)部分配為，歐洲組對應(yīng)兩個人，美加組對應(yīng)兩個人，綜合組由一個人負責(zé)。我這樣建議是考慮到，公司業(yè)務(wù)量的增長和長期穩(wěn)定發(fā)展，關(guān)鍵在于新產(chǎn)品的持續(xù)推出，再有，人員增多在對新產(chǎn)品開發(fā)各環(huán)節(jié)的質(zhì)量和效率都會提高。(這只是個人建議，服從公司安排。)。
帶頭協(xié)調(diào)好與其他各部門之間的關(guān)系。
4)成立項目組，為了更好的服務(wù)大客戶，重要客人及重點項目，建議以成立項目小組的形式去服務(wù)，項目小組一般由一個項目負責(zé)人和幾個項目組員構(gòu)成，在不打亂原有分工的基礎(chǔ)上，不另設(shè)專人，就是在處理好普通客人日常工作事務(wù)的同時，由采購和業(yè)務(wù)各2-3人及品保的參與共同組成一個小組專門負責(zé)一個項目。例如20__年的ma__eda項目，就是由采購李月青、謝魏峰及業(yè)務(wù)熊宇清、方來仙負責(zé)完成。雖然過程中到最后出貨有很多拖延，但總體來說也算一個成功的案例。
5)因工作需要，在此特向公司申請配置一臺筆記本電腦，申購理由：一是原本的臺式機已經(jīng)服役6年，實在是運行緩慢，影響到工作效率，二是考慮采購工作性質(zhì)，出差比較多，方便在外隨時查看工作數(shù)據(jù)，及時處理緊急事務(wù)，望公司給予支持。
6)俗話說：“當(dāng)局者迷，旁觀者清”，以上總結(jié)和計劃肯定有很多疏忽，包括日常工作中必然存在一些不良習(xí)慣和需要改進的地方，相信各位領(lǐng)導(dǎo)會看的更清楚一些，懇請領(lǐng)導(dǎo)不吝賜教，多提寶貴意見和建議，本人一定虛心接受，加以改進，謝謝。
最后，感謝部門領(lǐng)導(dǎo)和其他同事在工作中的支持與幫助，希望在2103年能與公司共同發(fā)展，業(yè)績更上一層樓。
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇六
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：
我是采購部主管，在20__年3月15日，董事會開過采購部專題會議后，采購部正式成立，6月11日董事會正式任命我為采購部主管，主持采購部日常工作，隸屬于董事會財務(wù)部，直接領(lǐng)導(dǎo)是耿總監(jiān)，直接下屬是采購部兩名采購。我的工作職責(zé)是：全面負責(zé)酒店各類物資的采購及部門內(nèi)部管理，提高物資采購質(zhì)量，降低采購成本。具體職責(zé)如下：
1.組織制定采購管理規(guī)章制度，上報領(lǐng)導(dǎo)后組織實施;。
2.負責(zé)制定采購管理工作流程與標準，并督導(dǎo)執(zhí)行;。
3.根據(jù)制度的執(zhí)行情況及時修訂，完善各項規(guī)章制度及工作程序。
1.參與供應(yīng)商的談判與合同的簽訂;。
2.指導(dǎo)市場調(diào)查工作，進行合格供應(yīng)商的審批審核;。
3.抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作;。
4.參與酒店批量與重要物資采購的業(yè)務(wù)談判工作。
三、部門內(nèi)部事務(wù)管理。
1.處理本部門內(nèi)部日常行政事務(wù);。
2.負責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績效考核工作;。
3.負責(zé)本部門人員培訓(xùn)、調(diào)配和工作安排等;。
4.負責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門間關(guān)系，解決爭議;。
5.主持部門內(nèi)部會議的召開和重大事務(wù)的處理工作。
接下來，我根據(jù)崗位職責(zé)對一年來的工作進行述職：
根據(jù)董事會和酒店的要求，制定了采購部各崗位的工作制度、采購部工作程序、采購流程、食品采購工作程序及制度、外地采購工作程序。建立了采購信息庫，對所有的來訪供應(yīng)商進行登記，選擇重點。可能會發(fā)展為供應(yīng)商的單位或個人進行整理，作為候補力量。建立了切實有效的詢價機制，每月6、16、26日是我們對餐飲部的原材料詢價的時間，以采購、采購、庫房、各廚房組成的詢價隊伍，不論烈日當(dāng)頭還是寒風(fēng)刺骨，我們這支隊伍始終盡職盡責(zé)，活動在烏市的各大市場，客觀事實的記錄了各種原材料的價格，為我們的定價奠定了堅實的基礎(chǔ)。建立供應(yīng)商誠信檔案，收貨時采購員對所供原材料的質(zhì)量、數(shù)量合格情況進行登記，做出總體評價，直接約束供應(yīng)商，在這一點上雖然時間不長，但是效果很明顯，原材料品質(zhì)有了明顯提高。對采購流程不完善的地方進行了修改，制定了小件物品采購流程和急購物品的采購流程，大大提高了采購效率和服務(wù)質(zhì)量。
與部門成員一起參與物資采購、詢價、議價，通過對制度、流程的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，對部門人員進行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來看，流程和制度已經(jīng)相應(yīng)落實，逐步走向制度化、規(guī)范化，采購工作步入了正常運行的狀態(tài)，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統(tǒng)籌性不強的工作狀態(tài)。
在市場采購的同時，對誠信經(jīng)營，有實力的商戶或公司進行記錄，作為候補蓄備力量，在物價漲幅，季節(jié)交替之際，組織人員進行市場調(diào)查，對于供應(yīng)商的張家同志，我們都會認真對待，以我們調(diào)價情況為依據(jù)，部門商議決定后，上報財務(wù)部。經(jīng)常關(guān)注市場變化，合理安排使用資金。
在14年8月份和10月份，茅臺酒兩次大幅提價時，通過關(guān)系渠道和市場調(diào)查，及時請示領(lǐng)導(dǎo)，在漲價前批量補進，搶占有利時機，為酒店節(jié)省了一筆不小的開支。
臨時采購方面也做出了相應(yīng)要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程序、流程走，有制度就要落實，在這方面很大程度上節(jié)約了人力、物力、財力資源，效果明顯。
部門內(nèi)部事務(wù)管理方面。
處理部門的日常事務(wù)、合理的安排當(dāng)天的采購工作，在工作過程中，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，已經(jīng)發(fā)生的問題一起商議解決措施，因為采購工作的特殊原因，我們不能再辦公室開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，但我們并沒有放棄學(xué)習(xí)，利用酒店組織的大小培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)，在車上交流，在實際工作中實踐，這一點做到了學(xué)以致用。日常工作中也經(jīng)常給他們灌輸責(zé)任意識和服務(wù)意識，引導(dǎo)大家從內(nèi)心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識，不畏嚴寒酷暑的奉獻精神，嚴格自律的道德準則，公正、公平的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。經(jīng)常到一線部門了解物品使用情況，聽他們的反饋意見，有難度的事情也可以一起商量解決措施。
去年全年，在董事會和酒店的支持下，在各部門的通力配合下，我部全員協(xié)調(diào)下，圓滿完成了全年的采購任務(wù)，采購金額總計2200余萬元。雖然在過去的`一年中，較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在：
1.流程制度，落實不夠嚴格，有流程沒走完就提前采購的現(xiàn)象;。
2.管理措施不夠細致，對采購工作中的一些新問題思考不夠。
今年的努力方向：
2.堅持不懈地抓好流程和制度的落實，使制度化、規(guī)范化的工作氛圍盡快落實;。
3.經(jīng)常關(guān)注市場變化，把握市場先機，抓住市場主動權(quán)，保證采購工作更快、更好地發(fā)展。
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇七
依據(jù)20xx年酒店年度總規(guī)劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進展裝修，為此我們選購部針對裝修前的各項善后工作做出以下規(guī)劃：
1、依據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進展物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。
2、裝修期間合理進展工作安排，確保即使性物品的準時選購，裝修期間協(xié)作各部門車輛使用。
1、定點供貨商。
加強對定點供給商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)視，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。
2、零售店選購。
全部零點選購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他選購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極協(xié)作財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。
3、主打羔羊肉產(chǎn)品選購。
做好每年一次去內(nèi)蒙選購羔羊肉工作，跟蹤庫存狀況。準時反應(yīng)給總經(jīng)辦，制定周密、具體的選購規(guī)劃，準時與內(nèi)蒙羔羊肉供給商保持聯(lián)系。把握全國羔羊肉價格狀況。保證選購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的.正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。
主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上消失新菜品經(jīng)過詢價后少量選購，通知一、二樓廚師進步行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進展調(diào)查，通過調(diào)查，對選購工作進展監(jiān)視并多提珍貴意見。
1、對駐鄭選購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)視治理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭選購員的工作效率。
2、對店內(nèi)所需要物品的選購、合理安排選購時間段，確否工作有條不紊，對需要準時選購的物品要在購回。
3、協(xié)作財務(wù)、倉庫把握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予選購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇八
在20xx年的工作中，選購部連續(xù)根據(jù)銷售規(guī)劃和生產(chǎn)需要做好原材料和輔料選購工作。選購部要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和治理閱歷，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論學(xué)問，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和治理水平，全面提升個人素養(yǎng)。要進一步強化敬業(yè)精神，增加責(zé)任意識，提高完成工作的標準。為更好的完成xx年的工作，選購部制定以下工作規(guī)劃和目標：
1、完成選購本錢治理體系建立，推動選購治理標準化、制度化。
依托企業(yè)現(xiàn)有的治理制度，通過整理和標準，將整個選購流程實行制度化。本錢治理體系的建立符合公司實際狀況，在不脫離實行根底的狀況下，進展提升，將選購從面的治理到點的治理，增加本錢治理體系延長性和掩蓋面，提高選購的性價比。
2、人員升級，業(yè)務(wù)提升，向數(shù)字化、表格化方向推動。
根據(jù)選購流程，和企業(yè)調(diào)查需要，編制各類業(yè)務(wù)表格。以表格形式標準業(yè)務(wù)員的工作和行為，降低治理本錢，提高業(yè)務(wù)人員的主動性和自覺性，同時提升業(yè)務(wù)力量和個人素養(yǎng)。
3、完成輔料選購手冊編制工作。
輔料選購手冊，是輔料選購的根本學(xué)問、操作規(guī)程、留意事項和成熟閱歷，是標準操作的樣本。選購手冊能夠幫忙新人快速熟識和把握輔料選購，縮短摸索過程，降低業(yè)務(wù)人員培育時間和本錢。
4、連續(xù)分解、量化部門工作。
將每個員工工作分解，并量化到每個崗位，能夠合理安排工作任務(wù)、合理搭配崗位和人員，并剔除冗員。量化工作是績效考核的根底，將來企業(yè)將推行績效考核，同工不同酬，同崗不同薪。
(一)原料選購。
1、改良信息采集方式，完善信息渠道。
把原來以客戶供應(yīng)信息為主的信息渠道，拓寬成以客戶信息為根底，聯(lián)合廠家、網(wǎng)站、政策等多層次、多側(cè)面的信息采集方式;把以價格為中心的信息方式，向產(chǎn)業(yè)鏈下游延長，把產(chǎn)地信息和港口信息，國內(nèi)信息和國際信息結(jié)合起來，加強對行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的全局觀念。信息渠道多樣化，信息調(diào)查全面化，有助于增加信息的全面性和精確性。加強信息的加工和分析力量，經(jīng)過信息的提煉，為選購供應(yīng)決策依據(jù)。
2、平衡企業(yè)和客戶利益，推動公正接收。
公司提出進廠公正接收、無客戶接收的理念，增加廠商之間的互信，在合作過程中公開、公正、合理，堅持互惠共贏，以公正的'方式降低客戶本錢，既而降低選購本錢。我們堅持推動接收質(zhì)量標準改革，對每項指標都進展科學(xué)核算，并檢驗執(zhí)行效果。xx年的目標是確定可持續(xù)使用根本接收指標，并對個別指標進展調(diào)整，符合公司長期使用需要。
3、采集、累積各種數(shù)據(jù)，建立數(shù)據(jù)庫。
我們在進展分析時，只有當(dāng)年的數(shù)據(jù)，缺少以往的數(shù)據(jù)，無法進展比照分析，得出的結(jié)論只能反映當(dāng)年的狀況，不能反映變化趨勢，結(jié)果是靜態(tài)的，不是動態(tài)的。建立年度數(shù)據(jù)庫，為將來的數(shù)據(jù)動態(tài)分析和選購決策供應(yīng)依據(jù)，比方公司要根據(jù)含量進展定價和選購，就要依靠數(shù)據(jù)庫供應(yīng)根底數(shù)據(jù)。
4、選購公開、透亮，實施陽光選購。
選購部承受內(nèi)部和外部的共同的監(jiān)視，防止吃、拿、卡、要現(xiàn)象發(fā)生，讓選購過程都呈現(xiàn)在陽關(guān)下。選購部也加強自身防范，持續(xù)進展思想教育，不斷改良選購制度，用以約束選購行為，加強部門人員的廉潔自律。同時選購部推動信息平臺建立，選購使用信息平臺公開報價，削減選購中人為因素的影響，原料選購做到公開、透亮。
(二)輔料選購。
我們樹立“為公司節(jié)省每一分錢“的觀念，堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，限度為公司節(jié)省本錢“的工作原則。為此要做好以下幾項工作：
1、穩(wěn)定上游供給鏈，拓寬供給商渠道輔料選購具有工程多，數(shù)量少，需求變化大的特點，為保證公司的生產(chǎn)，首先就要穩(wěn)定供給商隊伍，在低庫存運轉(zhuǎn)的狀況下，確保準時供貨?，F(xiàn)有供給商經(jīng)過多年的合作和供給商的資質(zhì)評定，根本穩(wěn)定。但是也有供給不準時，價格不合理的狀況消失，連續(xù)擴大和更新供給商隊伍和供給渠道，不斷查找更符合公司需要的供給商，更好的滿意公司生產(chǎn)加工需要。
2、進展庫存本錢分析，保持輔料合理庫存保持輔料合理的庫存，既要考慮價格因素行情變化，也要保證生產(chǎn)需要，還要分析資金占用的本錢。要合理利用資金，降低庫存本錢，就要把握價格行情，抓住后期價格變化趨勢和規(guī)律，了解生產(chǎn)加工狀況和生產(chǎn)消耗，把握好選購數(shù)量和節(jié)奏。
1、提高專業(yè)學(xué)問和操作技能。
內(nèi)勤人員要學(xué)習(xí)財務(wù)學(xué)問，選購內(nèi)勤人員必需取得會計從業(yè)資格證書，外勤人員要取得選購師認證資格，選購部部長三年內(nèi)取得注冊本錢工程師認證。提高專業(yè)學(xué)問，也要提高業(yè)務(wù)力量。選購部將結(jié)合公司培訓(xùn)，進展部門培訓(xùn)，選購部員工要向單位其他部門學(xué)習(xí)，向同行業(yè)其他企業(yè)學(xué)習(xí)，標準自己的業(yè)務(wù)行為，進展自我提升。
2、期貨學(xué)習(xí)。
期貨學(xué)習(xí)原來是專業(yè)學(xué)問的一局部，但是選購來說，期貨具有特別的重要性。強化期貨學(xué)習(xí)，利用好期貨工具，發(fā)揮期貨對現(xiàn)貨的指導(dǎo)意義。
3、輪崗學(xué)習(xí)。
選購部員工，要熟識和把握各崗位的工作，做復(fù)合性人才。在選購間歇期，選購部內(nèi)部輪崗學(xué)習(xí)，到達能嫻熟操作選購流程中每個崗位的工作。然后部門間學(xué)習(xí)，向銷售部、品控部、物流部學(xué)習(xí)。
選購部在20xx年工作中，將以降低本錢和提高效率為工作中心，嘗試新方法，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓奉獻出自己的力氣。
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇九
時光如梭，轉(zhuǎn)眼即將告別20--年，回顧過去的一年工作，內(nèi)心不禁感慨萬千，雖然工作忙忙碌碌，但忙碌的很有意義，同時也學(xué)到很多的東西，在業(yè)務(wù)能力上也有了一定的提高與進步。現(xiàn)將主要情況總結(jié)如下：
一、積極開展工作，力求業(yè)務(wù)能力不斷提高。
1、踏實認真，更好的完成本職工作。
一年中，緊緊圍繞公司的生產(chǎn)和經(jīng)營開展工作，由于專機事業(yè)部和結(jié)構(gòu)件事業(yè)部的產(chǎn)品都為單件生產(chǎn)且品種多、任務(wù)大、需求急等原因，采購工作一直處于忙碌之中。鑄鍛件在采購工作中難度較大，但我經(jīng)過不斷努力，克服種種困難，忙而不亂的開展工作，從未因個人原因耽誤生產(chǎn)。從供應(yīng)商的選擇到采購計劃的下發(fā)，采購價格的控制到交貨期等，我都嚴格管理，有條不紊，較好的完成了鑄鍛件共個制造號的生\\產(chǎn)任務(wù)。
另外，在日常工作中積極的向同事們了解和學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，并且能夠在同事請假、休假的情況下主動負擔(dān)起電器業(yè)務(wù)，保障生產(chǎn)順利進行。
2、千方百計，降低采購成本。
采購工作是不斷的花公司的錢，但怎樣節(jié)約，以最低的價格買到最合適的產(chǎn)品，是我不斷思考的問題和努力的方向。一年里我的絕大部分付款都為承兌匯票，間接的為公司節(jié)省了資金使用效率。一年中我通過嚴格控制鑄鍛件的毛坯余量，為生產(chǎn)降低了成本。在采購過程中，我始終堅持在分析、權(quán)衡質(zhì)量保證、價格、交貨時間等因素的基礎(chǔ)上才與供應(yīng)商確定最終的合作。
20--年，由于生鐵、廢鋼、焦炭等原材料價格的不斷上漲，供應(yīng)商紛紛要求多次漲價從而使鑄鍛件的組織更加有難度，但是我通過多多的溝通，理順價格構(gòu)成的各個明細，適當(dāng)合理的進行了價格的調(diào)整，確保了生產(chǎn)的順利進行。
3、努力做好與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作。
采購業(yè)務(wù)牽涉范圍廣，相關(guān)部門多，是需要公司內(nèi)部各個有關(guān)部門的密切配合的一項工作，與設(shè)計、生產(chǎn)、財務(wù)、質(zhì)量等部門有著緊密的聯(lián)系，且需要或多或少的掌握這些部門的相關(guān)知識。在與這些部門不斷的接觸與合作中，使我的業(yè)務(wù)知識及人際溝通、協(xié)調(diào)能力、分析與表達能力等都有了顯著的提高。
二、嚴格要求自己，摒棄工作中的不足。
雖然工作忙碌，自己也在逐步的進入角色，但工作中也有許多不足及無法解決的問題。工作中還不能充分做到精益求精，嚴謹細致，對所定購的鑄鍛件還不能充分了解其制作過程中的生產(chǎn)工藝；對一些復(fù)雜的毛坯訂貨圖還不能夠完全的看懂；個人的溝通能力和獨立解決問題的能力還遠遠不夠。面對無法解決的問題，比較被動。今年面對的壓力與困難就是：“擔(dān)心自己的業(yè)務(wù)能力跟不上公司的發(fā)展需求以及公司緊張的財務(wù)狀況?！边@一方面需要我以后更加的不斷努力工作，積累經(jīng)驗。另一方面還需公司領(lǐng)導(dǎo)給予幫助才能解決。在今后的工作中，我會清醒看到自身存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，加強學(xué)習(xí)，不斷的改進，增強與各部門的溝通學(xué)習(xí)，多請示、多交流、多動腦。在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，不斷在實踐中增長知識才干，發(fā)揚吃苦耐勞，知難而進，積極進取的工作作風(fēng)。
時光又將翻過20--年的最后一頁，步入新的一年，我的工作也會更加繁重，要求也會更高，為此，我將會更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力的上進，全面提高自身的素質(zhì)，與企業(yè)共命運。
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇十
1、加強對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào).對每一位來訪的供應(yīng)商進行分類登記，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失.合作過程中，采購人員必須公正嚴明，杜絕徇私舞弊.最終為酒店選擇最佳供應(yīng)商戰(zhàn)略伙伴關(guān)系.
2、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作.采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略.
3、公開透明的按采購制度程序辦事.在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中都主動接受財務(wù)及其他部門監(jiān)督.有問題第一時間反饋給上級領(lǐng)導(dǎo).
4、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感.**年采供部特別注重，除組織部門人員進行培訓(xùn)外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時反復(fù)強調(diào)采購人員的責(zé)任感，強調(diào)每個人對自己采購的材料設(shè)備負責(zé)到底，保證了對材料、設(shè)備有效的追蹤.
5、逐步加強對材料、設(shè)備價格信息的管理.每一次材料設(shè)備的計劃、詢比價都進行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時與辦公文員配合把資料輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時查閱、對比.
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇十一
_月份以來，本人堅持一個中圍繞大局，提高認識心為前提，就是做好豬場員工的飲食保障工作，不斷調(diào)劑主、副食食品的菜品質(zhì)量和飲食結(jié)構(gòu)，從思想上端正服務(wù)態(tài)度，加強個人認識，提高烹調(diào)技能，改善飲食環(huán)境，做好飲食衛(wèi)生，保證菜品質(zhì)量，加強食堂管理，杜絕浪費，嚴把采購關(guān)等方面進行了一系列的工作，使豬場的正常工作得到了有序的開展，為豬場的各項工作和整體形勢得到了日新月異的跨越。在此情況下，我的工作節(jié)奏和各項管理、生活保障工作能夠緊緊地跟上豬場快速發(fā)展的大好形勢，同時堅持以人為本，關(guān)心員工生活，切實抓緊抓好食堂不放松，使員工食堂真正成為“職工之家”和干部員工滿意的家園。特別是我能夠緊跟豬場工作的整體大局，密切聯(lián)系本單位的實際，堅持對自己樹立“生活服務(wù)無小事”、“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的職責(zé)”為意識，從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去。八月份以來，我都能以豬場工作大局為重，盡心盡力地做好自已的本職工作，很好的完成了工作任務(wù)。
(二)、加強管理，規(guī)范運作。
員工食堂的工作經(jīng)常與干部員)、加強管理，規(guī)范運作。加強管理工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。_月份以來，我們沒有辜負公司和豬場領(lǐng)導(dǎo)及廣大干部員工的期望，以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項管理的同時，還在改變服務(wù)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件，使大家在食堂就餐猶如回到“家”的感覺。
(三)、團結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
員工食堂的工作任務(wù)零碎而繁、團結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。團結(jié)協(xié)作雜，但每一項工作都與豬場的整體工作和干部職工的生活質(zhì)量息息相關(guān)。因此，在主管部門的支持下，堅持搞好飲食供應(yīng)提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。是我們工作的重點，特別是剛成立時期，員工食堂人手較少，工作量較大。天氣炎熱，為了不影響正常工作運轉(zhuǎn)，我都能嚴格服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好飲食保障工作。為了做好這項工作，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫，在食堂管理和服務(wù)方面與同事心往一處想，勁往一處使，盡心竭力地為干部職工提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。深受場區(qū)員工稱頌。
(四)、抓好衛(wèi)生、干凈整潔。
加強食堂衛(wèi)生管理是飲食工作、抓好衛(wèi)生、干凈整潔。抓好衛(wèi)生的重要工作環(huán)節(jié)，涉及到每名就餐員工的健康狀況，做為一名炊事人員，從思想上、行動上高度重視，做到每天對食堂進行地面、門窗、操作臺、餐桌清潔，保持無灰塵、無油膩、無雜物，加強餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同時做好個人衛(wèi)生，保持個人衛(wèi)生高標準，做到每餐、每天保持環(huán)境整潔，不間斷對食堂周圍衛(wèi)生進行打掃，保持衛(wèi)生間和下水溝的清潔與疏通，做到無異味。使食堂飲食環(huán)境達到衛(wèi)生標準。
(五)、計劃采購、保證質(zhì)量。
(1)、計劃采購、保證質(zhì)量。
(2)計劃采購的質(zhì)量與口感，也關(guān)系到廣大員工的身心健康，做為一名炊事人員，在采購方面，做到有計劃、有措施、有步驟，先進先用，價廉物美，不采購腐爛變質(zhì)食品，不采購過期食品，不采購危害人身身體健康的食品，做到貨比三家，足斤足兩，使員工伙食標準不浪費，不損失，無損毫，而且實行兩人采購制度，并做好驗收工作，使豬場員工的伙食費達到合理化標準。
(六)、加強管理、安全防范。食堂安全工作也是主要環(huán)節(jié)、加強管理、安全防范。加強管理在保障供應(yīng)和服務(wù)的基礎(chǔ)上，食堂內(nèi)的安全也是重點之一，是一個單位的重點防范位置，我做為一名炊事人員，安全工作時刻牢記心中，不斷檢查電源的使用情況，煤氣罐的管理使用，夜晚門窗的上鎖，包括電器和電源不用時的切斷，并做好食品質(zhì)量的檢查，防止食物中毒，做到防范、防患于安全邊際，為豬場工作的有序開展和廣大員工的生活保障奠定良好的基礎(chǔ)。
(七)、完成的其它工作任務(wù)。在完成飲食保障的基礎(chǔ)上，豬完成的其它工作任務(wù)。場籌備時期內(nèi)，利用個人休息時間，相繼在環(huán)境衛(wèi)生治理方面，和豬場員工一起，對衛(wèi)生區(qū)和場區(qū)雜草進行整治，連續(xù)工作數(shù)日，并對場區(qū)的石子、磚塊、垃圾進行清理，完成光纖的改線、挖填工作，經(jīng)過一段時期的辛苦勞動，使場區(qū)生活環(huán)境有了一個日新月異、煥然一新的新景觀。在工作上，做到保質(zhì)保量，服從、服務(wù)于全局觀念，以豬場規(guī)范化建設(shè)為己任，無怨無悔，認真對待每一項工作任務(wù)，都能圓滿的完成任務(wù)。
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇十二
回首即將過去的xx年，采購部的工作在穩(wěn)步提升。成本的降低，在總經(jīng)理的大力支持和指導(dǎo)下，下半年采購成本較上半年相比整體下降了5%以上!對公司的供應(yīng)商進行了整合和洗牌，使得供應(yīng)商數(shù)量從幾十家減少到正常的十幾家，使得采購部能更好的管理供應(yīng)商，也能更清楚的了解供應(yīng)商的資訊，為公司更快的找到長期戰(zhàn)略合作伙伴型供應(yīng)商奠定了基礎(chǔ)，這也減輕了財務(wù)部工作的力度!帳期的延長，在上半年，因為種種原因使得大部分供應(yīng)商都采取現(xiàn)款現(xiàn)結(jié)的方式供貨，這給采購及財務(wù)工作帶來很多不便，也增加了公司的現(xiàn)金流，經(jīng)采購部與各供應(yīng)商大力協(xié)商，此情況已大大改善，現(xiàn)除有個別單一物品供應(yīng)商采取現(xiàn)結(jié)方式外，其他供應(yīng)商都采取月結(jié)方式!采購工作專業(yè)化的展開，在下半年的工作中，采購部重點將工作進行了規(guī)范，在管理供應(yīng)商方面采取了更嚴格合理的方式。
在控制成本方面，嚴格依照采購四同四比之原則即：同樣產(chǎn)品比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，同等價格比服務(wù)，同等服務(wù)比結(jié)算，對供應(yīng)商每次報價作到了細致的調(diào)查和分析。降低庫房儲貨量，針對正常使用量，采購部對庫房存貨量進行調(diào)整，降低庫存量，減少了費用支出額度。團隊協(xié)作方面，下半年采購部依照合作務(wù)實的原則，嚴格審視各部門的請購單，起到了避免重復(fù)購買，盡量少買的作用，對工作中的一些問題也能很快的和相關(guān)部門進行及時溝通!雖然xx年的工作成績提升很快，成績也很不錯，但是在采購工作中也存在一些不足和有待改進加強之處，以下是采購部針對xx年工作的情況和xx年發(fā)展的目標之計劃，有不足或需加強改進之處，請領(lǐng)導(dǎo)指出和更正!
xx年度計劃
一.降低成本
主要有以下幾方面：
a.針對大客戶，與其洽談建立長期戰(zhàn)略合作伙伴，以期降點。
b.針對單項大宗物品采購在原基礎(chǔ)上視情況與其洽談以下幾點
a.單價降低 b.數(shù)量增加 c.增加服務(wù) d.附加值提升
c.繼續(xù)尋找有實力口碑好的廠家，以期與現(xiàn)有廠家進行比價，產(chǎn)生競爭局面，達到我方降低成本之目標。
d.加大對市場的市調(diào)頻率，掌握各種產(chǎn)品的性價，爭取能尋找到性價比更高的產(chǎn)品，使得采購成本能進一步降低。
e.繼續(xù)尋找大宗產(chǎn)品生產(chǎn)源頭，與現(xiàn)有供應(yīng)商共享訊息，達到降低成本的目的。
二.增加收入
a.在增加公司收入方面，采購部計劃與供應(yīng)商洽談作為長期合作伙伴關(guān)系，要求其經(jīng)常性購買本公司餐卷，支持本公司的發(fā)展。
三.效率提升
a.針對各部門的物品采購申請，在得到總經(jīng)理許可之后，舊品采購時間為兩天，新品采購時間為五天。
四.物料回收
a.了解各部門及雜貨庫之物品，針對能使用的物品盡量利用，能維修的物品盡量維修利用，部門之間能共同使用的物品盡量配合使用，作到搬有運無，防止重復(fù)采購和資源浪費。
五.專業(yè)素養(yǎng)提升
a.在采購專業(yè)方面，要加強對各大批發(fā)市場的訊息掌控，經(jīng)常性的走訪市場。加強對各項產(chǎn)品的性價了解，隨時掌握產(chǎn)品動態(tài)，。
b.加強采購談判技巧，經(jīng)常性的學(xué)習(xí)新理念，新知識，給自己充電。
c.加強自身形象，注重儀容儀表，談吐語氣，采購人員在接觸各供應(yīng)商的時候代表的不僅僅是自己，更代表著公司，所以要不斷提升自己各方面素養(yǎng)，樹立良好形象。
六.采購?fù)耆謨缘慕?BR> a.針對各長期供應(yīng)商以及臨時采購物品的廠家進行記錄留存，方便 查詢。
七.規(guī)格化的建立
a.針對所有物品，進行規(guī)格化的統(tǒng)一，并入檔留存，方便管理。
八.團隊協(xié)作
a.展望xx年，采購部將緊密圍繞在以總經(jīng)理為核心的團隊中，嚴格并迅速執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項要求和指示。主動積極與各部門進行溝通及合作，認真聽取各部門提出的建議或意見，針對好的意見或建議及時進行改進和加強并提出感謝。及時的向使用部門提供最新行業(yè)消息或時令產(chǎn)品，幫助和支持各部門降低使用成本。
對于到來的xx年，采購部有太多的希望和期盼，希望公司前期遺留之問題能盡快解決，以便采購部能更好的執(zhí)行上述計劃。也期盼和祝愿公司明年生意越來越好!
采購部
xx年x月xx日
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇十三
首先感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，讓我在采購部這個重要的位置，給我個學(xué)習(xí)的機會，讓我從中認識更多的人與事，接觸更多的新鮮事物，學(xué)到了一些新知識，增長了更多見識!同時也明白，還有很多事要繼續(xù)學(xué)習(xí)的，繼續(xù)去完善的去提高的，在這一年里，我沒有做出轟轟烈烈的事，但對每一件事我都會用心去想，用頭腦去思考，用行動去做事。我每天按采購計劃基本完成了所負責(zé)的劑型，值此辭舊迎新的時節(jié)對一年來的工作做一個總結(jié)，更多地便于自己以后的工作中總結(jié)找到更好的方式方法去迎接2017年的到來。
我們所購進藥品的質(zhì)優(yōu)價廉，關(guān)系到采購成本的高低，直接影響到整體效益的快慢，起著至關(guān)重要的作用，我作為一名經(jīng)驗不足的采購員，經(jīng)過一段時間的了解，深知做采購的，要了解各藥品信息的重要性，為確保采購藥品的質(zhì)量好，價格低廉，今后我要做好每一項工作，要用敏銳的眼光看待事情的變化與發(fā)展，主動和個部門溝通!經(jīng)過這幾個月的采購，深知并不是單單做個計劃表和打電話報計劃，那么簡單的事，公司開票處與銷售部每個星期要有個總結(jié)，把客戶所需的信息反饋給采購部、采購人員也要對公司暢銷品種有個基本的了解，在采購大量數(shù)量的情況下，我們要與供貨商業(yè)務(wù)員及時聯(lián)系。
為了滿足我們所需的庫存，滿足質(zhì)管部要求，還要總結(jié)質(zhì)量問題的因素，反饋給供貨商，并與供貨商達到共識，共同解決質(zhì)量問題，做到及時退貨。我發(fā)現(xiàn)要做好“質(zhì)優(yōu)價廉”是作為一個采購員的工作精髓，這個過程的操作與實踐，是需要平時的細心積累才得到的經(jīng)驗。
1. 認真做好采購計劃，做好內(nèi)勤工作,多多與各部門的人員溝通，共同及的滿足客戶需求!
2. 報計劃時要細心、多多了解各品種的信息變更、變更的信息要及時反饋給質(zhì)管部、開票處、銷售部、當(dāng)有新品種引進時，要授集好信息，及時與銷售部、質(zhì)檢部、開票處溝通，，還要多多了解供貨商與廠家在各個時間段的優(yōu)惠政策等。
3. 對于公司經(jīng)營的產(chǎn)品，要注意看月銷量，暢銷品種要經(jīng)常查看庫存是否斷貨，要保證庫存不缺貨，如因天氣原因或節(jié)假日要結(jié)合現(xiàn)實分析，針對不同品種做好備貨準備。
4. 對于采購了的品種要及時跟蹤貨是否到庫，在第二天早上查看是否入庫，查清楚原因，以免做重復(fù)計劃。以上的工作都是本著公司的經(jīng)營理念。
自從進入公司以來，讓我更明白做好自己本職工作的重要性。在這里，感謝領(lǐng)導(dǎo)這幾個月來對我的工作指導(dǎo)，今后的我還需領(lǐng)導(dǎo)的支持與培養(yǎng)，請領(lǐng)導(dǎo)放心，我會繼續(xù)努力學(xué)習(xí)、努力工作的，昨日的成績已成過去，現(xiàn)在重要的是在新的一年里好好珍惜時間，珍惜機會發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點，改進工作的方式方法，全面提高綜合素質(zhì)，更完美地完成新一年的工作。
首先感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，讓我在采購部這個重要的位置，給我個學(xué)習(xí)的機會，讓我從中認識更多的人與事，接觸更多的新鮮事物，學(xué)到了一些新知識，增長了更多見識!同時也明白，還有很多事要繼續(xù)學(xué)習(xí)的，繼續(xù)去完善的去提高的，在這一年里，我沒有做出轟轟烈烈的事，但對每一件事我都會用心去想，用頭腦去思考，用行動去做事。我每天按采購計劃基本完成了所負責(zé)的劑型，值此辭舊迎新的時節(jié)對一年來的工作做一個總結(jié)，更多地便于自己以后的工作中總結(jié)找到更好的方式方法去迎接2017年的到來。
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇十四
20xx年的腳步即將邁向身后，回想走過的腳印，深深淺淺一年時間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20xx年這一年是有好處的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實。為了能夠更好地指導(dǎo)自己今后的工作，是就應(yīng)好好靜下心來應(yīng)對自己過去一年中的得失，展望一下未來。
我將過去一年中工作的心得體會作如下總結(jié)：
一、在過去的一年中，充分發(fā)揮主觀能動性，全心全意，克盡職責(zé)完成本職崗位工作，并用心配合業(yè)務(wù)部工作需要開展工作，及時完成公司和部門領(lǐng)導(dǎo)布置的各項工作。最后不辱使命，沒有因為懷孕而影響到工作。
二、與各供應(yīng)商及客戶建立并持續(xù)良好關(guān)系，確保藥品供應(yīng)順暢。應(yīng)對今年來勢洶洶的甲流的挑戰(zhàn)(部份藥品一周用量已經(jīng)超過平時六周的用量)，也沒有出現(xiàn)大的斷貨現(xiàn)象，深表欣慰。
三、按照gsp質(zhì)量標準，及時聽取與反饋質(zhì)管部的意見，與各供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，盡最大努力保證藥品質(zhì)量。
四、貫徹領(lǐng)導(dǎo)的思想，做好市場部的招投標工作。
五、做好新品種的物價備案工作，及時做好調(diào)價工作。
六、做好銷售內(nèi)勤工作，為銷售員做好后勤保障工作，解決銷售員的后顧之憂。
不足：
一、對于流行性疾病預(yù)測力不足，導(dǎo)致對此次的甲流事件手忙腳亂一陣。
二、因為消息上的不靈通，對于藥品招標及后續(xù)工作跟進不夠及時。
20xx年度工作計劃：
采購部是公司業(yè)務(wù)的龍頭老大，是關(guān)系到公司整個銷售利益的最重要環(huán)節(jié)，所以我很感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)對我一如既往的信任，將我調(diào)到如此重要的崗位上，我亦將不懈努力以不辜負領(lǐng)導(dǎo)的厚愛。懷著感恩的心，將明年的工作做了以下部署：
一、在以質(zhì)量為前提的狀況下，貨比三家，直接降低藥品價格。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。
二、對于非現(xiàn)款供貨單位發(fā)貨遵循少量多次的原則，充分利用供方信貸期。
三、發(fā)貨方式盡量以送貨上門為主，盡量減少物流費用。
四、降低現(xiàn)款供貨，尋找新的供貨來源。
五、穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商，開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應(yīng)商，為公司做大做強做好用心準備。
六、以遵循gsp為標準，力爭更好的做好質(zhì)管部和供應(yīng)商之間的橋梁。
七、做好物價工作，多方采集消息，提高市場嗅覺潛力。
八、貫徹公司宗旨，做好招投標工作，為占領(lǐng)更多的市場份額而用心努力。
九、對于周期性及流行性的疾病做好更加充份的準備。
十、繼續(xù)做好銷售內(nèi)勤工作，仍然堅信一個出色的內(nèi)勤是十個乃至更多優(yōu)秀銷售員的堅強后盾。
新的一年意味著新的起點，新的機遇，新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了我們部門變得強大的光茫，我將留取精華，摒棄糟粕，不純?yōu)榱送瓿扇蝿?wù)而工作，要以創(chuàng)造更多利潤來提升自身價值。我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去，與公司全體員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇十五
20xx年已經(jīng)過去，回首20xx年，我在總公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在上級主管的親切關(guān)懷和各位同事的真情幫助下，認真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和實施細則，努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平，按時按量按質(zhì)的完成了皮邊收購工作?，F(xiàn)把一年來的工作情況總結(jié)匯報如下：
采購豬皮的好壞直接影響著我們公司產(chǎn)品的質(zhì)量。作為一名皮邊收購員，深感責(zé)任重大，使命光榮，必須不斷提高自己的基礎(chǔ)理論知識。一年來，我認真學(xué)習(xí)采購基礎(chǔ)知識，認真研讀《皮革質(zhì)量檢測標準實用手冊》，我虛心求教，不斷向周圍有經(jīng)驗的老采購學(xué)習(xí)，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平，在干中學(xué)、在學(xué)中干，通過實踐摸索出符合實際的豬皮采購理論，以厚實地理論支撐保證工作能力的不斷進步。
采購工作看似簡單，卻是保證產(chǎn)品與服務(wù)的正常供應(yīng)，以支持我公司生產(chǎn)及其他經(jīng)營活動順利運作的最基礎(chǔ)、最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一年來，我按照公司的要求，積極圍繞價、質(zhì)、量、地、時等基本要素展開采購工作，按照供應(yīng)計劃指標，積極開拓貨源市場，貨比三家、價比三家，選擇物美價平的物資材料，全年共完成xx的豬皮采購工作，圓滿完成了本年度的采購任務(wù)，為公司的發(fā)展做出了自己應(yīng)盡的貢獻。
為了能采購的質(zhì)量好的原材料，我積極聯(lián)系親朋好友，努力開拓進貨渠道，多次跑xx、下xx，以責(zé)任擔(dān)當(dāng)重任，以忠誠回饋信任，有時為了降低采購成本，不惜動用自己的關(guān)系，甚至和供應(yīng)商爭得面紅耳赤。今年_月，我從一個朋友那里得知有物美價廉的豬皮供應(yīng)，可以有效地降低采購成本，但我深深地明白與未經(jīng)審查和不熟悉的供應(yīng)商做交易存在的風(fēng)險是很大的，為了掌握第一手資料，我利用節(jié)假日時間前去"明察暗訪"，幾次與之洽談，最終為公司采購開辟了一條不錯的進貨渠道。幾年來，我在采購工作中禮貌待人，誠信于人，樹立了公司的良好形象,在面對各種誘惑時,能以公司大局為重，以自身的.人格為重，做到了不迷失自我。
采購工作是個艱苦的工作，常常風(fēng)里來，雨里去，在外奔波錯過飯點更是常有的事，但我既然選擇了這個行業(yè)，就會以崇高的使命感和責(zé)任感把這項工作干好。一份春華，一份秋實，在采購的道路上我付出的是辛勤的汗水，但收獲的卻是那一份份充實和一份份沉甸甸的喜悅。有工作是快樂的，采購工作在給我艱辛的同時，更給了我不斷地成長與收獲。
緊緊聯(lián)系在一起，提高成本概念，利潤思維、風(fēng)險意識和統(tǒng)籌能力，向一個更優(yōu)秀的采購靠近，做一名真正的優(yōu)秀采購助理。
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇一
20xx年的工作就要完畢，20xx年的鐘聲馬上敲響?；貞涍^去一年的工作，我們感到有意義、有價值、有收獲。在這一年里我們樹立了“為公司節(jié)省每一分錢”的觀念，順當(dāng)完成了選購工作的各項任務(wù)和年初制定的工作規(guī)劃。本著“誠信勤奮、開拓創(chuàng)新”的效勞宗旨以及“價格更低、效率更高、質(zhì)量更好”的要求，提高了公司的物資供給保障力量，各項工作穩(wěn)中求進，逐步提升?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
1、內(nèi)部治理方面：到20xx年年底，選購部將全部涉及到的資料、文檔進展規(guī)整保存，如選購申請單、付款申請單、合同等，做到帳物相符，一查就明。
2、與各部門協(xié)調(diào)上：選購部與配送部準時溝通，應(yīng)急物品準時購置，避開消失原料缺乏等現(xiàn)象。
3、業(yè)務(wù)方面執(zhí)行狀況：在材料詢價方面，力爭做到了三家或三家以上報價，并進展屢次洽談報價，在價格和質(zhì)量上尋求第一。在付款中與材料經(jīng)銷商準時進展對賬、銷帳，做到了賬賬相符，沒有消失紕漏。選購部內(nèi)部每周對賬、銷帳，金額具體、清晰。
4、工作作風(fēng)和勞動紀律遵守狀況：選購部的工作是企業(yè)制造效益的第一道閘門，事關(guān)公司利益得失，因而本年度選購部樹立了以人為本的工作的做風(fēng)，遵守公司的每一項規(guī)章制度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅持原則，公正處事，工作責(zé)任心和工作熱忱都有了很大提高。業(yè)務(wù)方面，分工細化，職責(zé)清楚，協(xié)作親密。手續(xù)清楚明白，做到了物清，帳清，提高了透亮度。
我們的.辛勤勞動，為企業(yè)節(jié)約了資金，降低了本錢。
5、選購渠道上：一年來，我們通過多方努力，擁有了成熟完善的選購渠道，保證了材料準時、充分的供給。
6、對待漏貨少貨的現(xiàn)象上：我們實行準時的補救措施，并在工作中實行訂單跟蹤，把過失率降到零。
1、選購標準化程度還需進一步提升：選購工作遇到很多問題，主要是選購的規(guī)劃性不強。我們選購任務(wù)中的一多半是臨時選購規(guī)劃，由于沒有庫存，有時造成供給脫節(jié)。審批程序過于簡單，鋪張許多人力、時間，影響了工作效率。選購程序還需要進一步標準，選購效率還有待進一步提高。
2、業(yè)務(wù)人員的素養(yǎng)還需進一步強化：質(zhì)量與價格永久是選購工作的核心。選購人員的技術(shù)力量與業(yè)務(wù)水平直接影響到選購工作的質(zhì)量和效率。以后將極積為他們供應(yīng)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的時機，建立一支專業(yè)性強，業(yè)務(wù)精湛，清正廉潔，敬業(yè)高效，讓領(lǐng)導(dǎo)放心的選購隊伍，更好地效勞公司生產(chǎn)一線工作。
3、供給商的范圍還不夠廣：出于對售后效勞響應(yīng)速度的考慮，局部物資的選購以老客戶為主，這在肯定程度上影響了企業(yè)的效益。需要開拓更為廣泛的供貨渠道。
總結(jié)一年得失，在下一年的工作中，我們要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和治理閱歷，借鑒好的工作方法，努力學(xué)好專業(yè)理論學(xué)問，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和治理力量，使本部門工作再上一個新的臺階。要進一步強化敬業(yè)精神，加強責(zé)任感，對待工作高標準，嚴要求。同時我部門還將不斷搞好階段性總結(jié)，找差距，評缺乏以推開工作。盡最大努力去降低本錢，提高效率。在新的一年里，我們將群策群力，團結(jié)全都，克制困難，爭創(chuàng)文明科室，為公司作出更大的奉獻。
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇二
依據(jù)酒店年度總規(guī)劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進展裝修，為此我們選購部工作做出以下工作規(guī)劃：
1、依據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門據(jù)此進展物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。
2、裝修期間合理進展工作安排，確保即使性物品的準時選購，裝修期間協(xié)作各部門車輛使用。
3、定點供貨商。加強對定點供給商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)視，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。
4、零售店選購。全部零點選購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他選購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極協(xié)作財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。
主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上消失新菜品經(jīng)過詢價后少量選購，通知一、二樓廚師進步行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進展調(diào)查，通過調(diào)查，對選購工作進展監(jiān)視并多提珍貴意見。
1、對選購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)視治理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭選購員的工作效率。
2、對店內(nèi)所需要物品的選購、合理安排選購時間段，確否工作有條不紊，對需要準時選購的物品要在第一時間購回。
3、協(xié)作財務(wù)、倉庫把握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予選購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。
1、不斷強調(diào)選購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規(guī)章制度。要求選購員外出執(zhí)行任務(wù)時著裝潔凈、干凈，言談舉止文明大方，注意禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象。
2、對選購員行車專業(yè)學(xué)問進展培訓(xùn)和督導(dǎo)，標準駕車操作程序，避開因操作不當(dāng)造成的車輛損壞。要求選購員嫻熟把握路貌路況，少行彎路，節(jié)省選購本錢。
3、在本職工作完成的.根底上，親密協(xié)作其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導(dǎo)、常檢查，抓典型、重處理!
1、全部選購物品均具體把握其市場行情，急躁討價還價，堅決買到最低價，從一點一滴進展節(jié)省。
2、全部供給商送貨價和每日零星選購價每日填入“選購部每日價格比照表“，每日對比，探尋規(guī)律，要求供給商準時依據(jù)市場行情調(diào)整供貨價，一經(jīng)發(fā)覺調(diào)價不準時，則按最底供貨價倒推一個月進展貨款清算。
3、每日準時準點帶著選購員到市場選購，對當(dāng)天全部貨品價位仔細詢問、把握，以便對供給商供貨價進展核對并選購質(zhì)最優(yōu)、價最低的貨品。準時將新品購回交于廚房進展新品研發(fā)。對當(dāng)日沽清的貨品盡最大努力組織貨源，力爭不影響當(dāng)日銷售，的確斷貨的商品準時通知廚房。
4、承受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)視，不定期對駐鄭選購的工作狀況進展抽查，確保各項選購工作順當(dāng)開展!
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇三
在部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，對待工作精益求精，較為圓滿的完成了自己所承擔(dān)的各項工作任務(wù)，在工作上取得了一定成果?；仡欉^去的5個月現(xiàn)將工作學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：
1.制定采購計劃：根據(jù)廠內(nèi)生產(chǎn)年度生產(chǎn)計劃、季度生產(chǎn)計劃及月度計劃陸續(xù)開展采購計劃的制定。執(zhí)行采購計劃時依據(jù)庫房現(xiàn)存量、生產(chǎn)計劃及供應(yīng)商供貨周期擬定好采購物料計劃安排。
2.擬定采購合同：采購計劃做好后發(fā)給相應(yīng)供應(yīng)商雙方蓋章生效合同生成，雙方需嚴格按照采購合同執(zhí)行采購計劃。
3.做好跟催工作：定期跟蹤供應(yīng)商生產(chǎn)進度，掌握重要物料到貨時間安排，平時根據(jù)庫存情況及生產(chǎn)任務(wù)的調(diào)整及時安排好供應(yīng)商優(yōu)先生產(chǎn)所需物資更好地做好跟催工作。
4.物料到貨驗收：認真仔細核對來廠物料的規(guī)格型號數(shù)量，打印相應(yīng)到貨單交由質(zhì)監(jiān)部門檢驗，經(jīng)檢驗合格入庫，不合格物品整齊有序碼放到不合格品庫。
5.與供應(yīng)商協(xié)調(diào)溝通：生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問題及不合格品及時與供應(yīng)商協(xié)調(diào)解決維修及退換貨處理。
6.整理付款：定期與供應(yīng)商做好對賬工作，產(chǎn)品規(guī)格型號、數(shù)量、價格及結(jié)算。
7.在采購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要最大限度的節(jié)約成本，做到貨比三家;還要了解供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的操作，明確采購在各個環(huán)節(jié)中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環(huán)節(jié)，我們都會認真研究，商討辦法。賬情況都應(yīng)一一查看，嚴禁出現(xiàn)錯賬漏帳和重復(fù)付賬的情況。加強自身修養(yǎng)，保持良好的工作作風(fēng)，加大工作力度，順利完成各項工作任務(wù)。嚴格招標比價程序，保證采購過程公開透明。招標是加強供應(yīng)管理，降低采購成本的有效措施。
各部門領(lǐng)導(dǎo)批示的請購單(無領(lǐng)導(dǎo)簽字的請購單一律不予采購)，按照請購單根據(jù)所請購產(chǎn)品的規(guī)格型號進行網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)商篩選或直接出車去市場篩選購買。購買前做好充足的詢價比價及產(chǎn)品質(zhì)量、交貨周期和服務(wù)配合度對比，經(jīng)過縝密篩查選擇物美價廉的優(yōu)良供應(yīng)商，采購商品回廠后需質(zhì)檢的產(chǎn)品交由質(zhì)監(jiān)部門進行檢驗，合格后請購人員方可領(lǐng)取使用。
物料出現(xiàn)不合格品時偶爾出現(xiàn)未能及時放入不合格品庫區(qū)，時間久了容易出現(xiàn)找不到相應(yīng)批次的退貨物品，直接影響對賬情況。
2、公司現(xiàn)有的供應(yīng)商基本上已滿足不了我司現(xiàn)階段的要求。這些供應(yīng)商在過去的時間里經(jīng)過雙方的磨合和共同的努力，成為了我們公司的合格供應(yīng)商;目前，采購部門正向著每個主要物料要有3個以上的供應(yīng)商，大力度開發(fā)一批潛力可靠的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商團隊，按公司的20xx年的目標要求逐步完善更完整的供應(yīng)鏈。
1、針對員工潛能發(fā)揮不足、在工作細節(jié)方面嚴格要求細心認真，在與實際問題的結(jié)合點上有顧此失彼現(xiàn)象的情況，我部會結(jié)合公司的物料不同對內(nèi)部員工進行更好培訓(xùn)，并結(jié)合企業(yè)文化和培訓(xùn)知識、管理理念向員工更多培訓(xùn);且更細化的考核方案，責(zé)任到人到事。
2、采購物資的及時性在20xx年必須要有一個質(zhì)的飛躍，盡量克服以前到貨不及時的各種不利因素，安排好材料的到貨時間，減輕由此給生產(chǎn)帶來的不順通。進一步維系好與現(xiàn)有供應(yīng)商的合作關(guān)系，并多渠道開發(fā)新的更符合公司利益的供應(yīng)商。
3、督導(dǎo)各供應(yīng)商在結(jié)合我公司的長遠發(fā)展戰(zhàn)略和近期發(fā)展規(guī)劃的指導(dǎo)下，嚴格按照供應(yīng)商管理辦法制訂或修訂自己的近期規(guī)劃，對供應(yīng)商的經(jīng)營狀況經(jīng)常分析研究。
4、在20xx年里采購部將全面按照各個流程的作業(yè)標準為基點將進一步提升采購部工作效率嚴格執(zhí)行采購流程標準作業(yè)方法。
5、深入強化各種單據(jù)及供應(yīng)商交期、品質(zhì)達成率的考核、數(shù)據(jù)的收集整理工作，數(shù)據(jù)準確率要達到99%以上，收集齊全率要達到99%以上，良品率能達到90%，交期達成率盡量做到90%。
以上是我5個月的工作總結(jié)和來年的工作要點相信在未來的一年里，全體同仁上下一心，打造出一支操作規(guī)范、技術(shù)嫻熟的高素質(zhì)員工隊伍，規(guī)范管理，狠抓制度貫徹落實，切實推行細節(jié)管理，我們部門一定會全員努力工作并成為一支讓所有人放心的供應(yīng)鏈后勤保障隊伍。通過這5個月的學(xué)習(xí)，我在采購工作中，學(xué)習(xí)到了豐富的采購經(jīng)驗。同時我也在努力的提高自己的知識和經(jīng)驗。我深知一個公司的發(fā)展離不開每一個同事的努力，新的一年我們要為公司的發(fā)展多做貢獻。同時希望公司的發(fā)展越來越好。
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇四
一轉(zhuǎn)瞬間20xx年馬上過去，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在各領(lǐng)導(dǎo)與各同事的共同努力下，我們仔細完成了公司各項工作任務(wù)，并取得了肯定的成績，在xx經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的協(xié)作下，20xx年共完成甲供材料設(shè)備選購規(guī)劃xx份，新簽合同xx份，完成乙供材料規(guī)劃核批價格xx份，共計完成材料設(shè)備選購規(guī)劃xx份，執(zhí)行狀況良好，較圓滿地完成了所擔(dān)當(dāng)?shù)娜蝿?wù)，現(xiàn)將20xx年選購工作總結(jié)如下：
1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。20xx年通過組織學(xué)習(xí)《選購治理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量治理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設(shè)備選購掌握流程》、《選購及供方評價作業(yè)指導(dǎo)書》等選購治理制度。制度清晰，操作有據(jù)可查，為陽光選購奠定了理論礎(chǔ)。
制定了選購預(yù)算與估量本錢。制定選購預(yù)算是在詳細實施工程選購行為之前對工程選購本錢的一種估量和猜測，是對整個工程資金的一種理性的規(guī)劃。為節(jié)省資金，防止庫存積壓，堅持零庫存治理方法，在選購量大，局部物資緊缺的狀況下，千方百計，細心組織查找貨源，積極組織落實，始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置，一切工作圍繞正常生產(chǎn)和科研開發(fā)這個中心來開展，圓滿完成了工作任務(wù)。
2、與各供給商建立并保持良好關(guān)系，20xx年采供部進一步加強了對供給商治理，本著對每一位來訪的供給商負責(zé)的態(tài)度，制定了《選購供給部供方信息表》，對每一位來訪的供給商進展分類登記，確保了每一個供給商資料不會流失。同時也利于采供對供給商信息的把握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進展邀標報價之前，對商家進展評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
依據(jù)公司治理層的最新思維，公司新一代的供給商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來對待。由于公司的本錢核心競爭力的表達，最主要的來自于公司全部供給商的支持力度，供給商對每家客戶不同的政策，特殊賜予我司的.競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的本錢核心競爭力的凹凸。
3、工作中團結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，仔細完成了各項工作任務(wù)，幫助業(yè)務(wù)部的工作需要。根據(jù)技術(shù)質(zhì)檢部質(zhì)量標準，準時與各供給商溝通協(xié)調(diào)，盡最大努力根據(jù)我司質(zhì)量標準供給物料。
1、加強了對供給商的治理協(xié)調(diào)。對每一位來訪的供給商進展分類登記，確保了每一個供給商資料不會流失。合作過程中，選購人員必需公正嚴明，杜絕徇私。最終為酒店選擇最正確供給商戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。
2、圍繞掌握本錢、選購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作。選購人員在充分了解市場信息的根底上進展詢比價，注意溝通技巧和談判策略。
3、公開透亮的按選購制度程序辦事。在選購前、選購中、選購后的各個環(huán)節(jié)中都主動承受財務(wù)及其他部門監(jiān)視。有問題第一時間反應(yīng)給上級領(lǐng)導(dǎo)。
4、提高了部門工作員工的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和責(zé)任感。20xx年采供部特殊注意，除組織部門人員進展培訓(xùn)外，還注意在平常的每項詳細工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素養(yǎng)，同時反復(fù)強調(diào)選購人員的責(zé)任感，強調(diào)每個人對自己選購的材料設(shè)備負責(zé)究竟，保證了對材料、設(shè)備有效的追蹤。
5、逐步加強對材料、設(shè)備價格信息的治理。每一次材料設(shè)備的規(guī)劃、詢比價都進展了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時與辦公文員協(xié)作把資料輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時查閱、比照。
在工作中規(guī)劃性不強，沒有充分了解市場行情，特殊是正極材料市場價格變化狀況，沒有徹底貫徹何總指示的備貨任務(wù)，對正極材料市場了解也不夠深刻，沒有深刻解讀國家關(guān)于鋰離子電池政策的力度，始終帶著一種疑心態(tài)度開展工作，直接導(dǎo)致了走的步伐不大，備貨不充分。目前公司的供給商新建立，短期內(nèi)無法形成真正意義的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。部門與部門之間的溝通未能到達抱負效果;特殊是與生產(chǎn)部、技術(shù)部的溝通不到位。
1、建立完善的供給商體系。確保資材能夠準時供給，隨時關(guān)注市場變化，盡力利用多渠道來降低本錢價格，掌握質(zhì)量。穩(wěn)定現(xiàn)有供給商，開發(fā)培育有潛力的供給商。不斷優(yōu)化供給商體系。在工作中不斷改良工作方法，不斷積存閱歷。
2、竭力協(xié)作質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問題，與質(zhì)檢部爭論某些質(zhì)量標準超過現(xiàn)有市場水平的解決方案。
3、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。
4、監(jiān)視機制根本形成。
做好價格和技術(shù)規(guī)格分別和職能定位工作，價格必需經(jīng)采供部和審計部，技術(shù)必需經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制，提高選購人員的自身素養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價廉的購置材料，削減工程本錢，提高選購效率，提高企業(yè)利潤。
在20xx年的工作中，我部門仍會虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和治理閱歷，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論學(xué)問，進一步強調(diào)選購工作透亮，在選購工作中做到公開、公正、公正。不管是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星選購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參加。即使在時間緊，任務(wù)重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢比價，選購前、選購中、選購后的各個環(huán)節(jié)中主動承受審計監(jiān)視。即確保工作的透亮，同時保證了工程進度。
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇五
1、感覺剛總結(jié)完20__年，就在總結(jié)20__了，這時間過的已經(jīng)沒法簡單用一個“快”字來形容，20__總結(jié)下來就是一個字：忙，沒停過，調(diào)到開發(fā)組整整一年，可以說是在摸索中前進，在揣摩學(xué)習(xí)中進步，在管理上是亂的，散的，這其中有客觀原因，也有主觀原因，客觀原因就是人員變動比較大，開始分開發(fā)一組和開發(fā)二祖，一組負責(zé)業(yè)務(wù)美加組，二組負責(zé)業(yè)務(wù)歐洲和綜合組，三月份開發(fā)一組解散，沒理解錯的話，解散后應(yīng)該是由部門經(jīng)理直接帶隊了一段時間，六月份又合并為一個總的開發(fā)組，統(tǒng)一由我?guī)ш?，此時開發(fā)組一共有5個人，再后來，據(jù)說公司有人提議開發(fā)組人員過多，有人比較空閑，9月份，人員又從原來5個人縮減為4個人，而且其中1個人是只負責(zé)喂鳥器產(chǎn)品，就是說本來是按負責(zé)不同的業(yè)務(wù)部門分配人員的，而這個人又是按產(chǎn)品去分配，總之就是有點亂，管理無從下手，再加上，組員也是習(xí)慣了前任領(lǐng)導(dǎo)的管理方式，對我的帶隊模式有一段為時不短的適應(yīng)過程，以上這些在我個人看來是客觀原因造成開發(fā)組有點混亂的局面，當(dāng)然，我個人的原因是必然存在的，首先自己負責(zé)開發(fā)組也是一個新的開始，經(jīng)驗自然不足，從原來采購組轉(zhuǎn)到開發(fā)組，工作內(nèi)容和模式都有不同，從思路、習(xí)慣、方法、狀態(tài)、工作重點都屬于適應(yīng)和蛻變的過程，隨著人員的變動，管理思路也在變化，可以說是從不清晰逐步變的清晰起來，工作習(xí)慣也是從原來的下單、跟單為主，變?yōu)樾庐a(chǎn)品報價、索樣、開發(fā)為主，再有，與新的組員搭檔，管理方法、帶隊模式也沒能很快適應(yīng)。這些是自己調(diào)到開發(fā)組一年來覺得力不從心的地方。好在，開發(fā)組的每個人在工作態(tài)度上還是積極上進，認真負責(zé)的。對各自份內(nèi)的工作都能努力完成。從管理的角度來說，這一年可以說是做的很不好，尤其對組員的工作總結(jié)報告、總結(jié)、統(tǒng)計、考核等報表的及時性、準確性、有效性管控非常不嚴密，以至于不夠了解更不能實時掌握組員的工作進度和狀態(tài)，沒起到監(jiān)督和指導(dǎo)作用。這也是明年的重點改善計劃之一，今后必須要加強這方面的管理和監(jiān)控，嚴格按公司規(guī)定要求組員認真完成，包括自己。當(dāng)然，以上這些不足也不是完全一直在延續(xù)的，算起來是從最后一個季度開始，隨著人員的穩(wěn)定，各自工作角色的明確，對組員的了解和適應(yīng)，整個團隊的精神面貌，工作狀態(tài)，工作效率都有明顯改善。自己的管理思路也逐步清晰明了，明確了帶隊的方向，也總結(jié)出了合適的管理方式方法。
有，沒有計劃就容易亂忙瞎忙，哪里著急抓哪里，會遺漏重要事情的及時處理。沒有總結(jié)就不會有改進和提高，有過的失誤會再次出現(xiàn)，老問題得不到解決。計劃和總結(jié)是做好任何工作最基本的保障，今后必須持續(xù)培養(yǎng)這種良好的習(xí)慣。
一、每個人都是完全認真負責(zé)的;。
二、工作態(tài)度是非常積極上進的;。
三、運氣不錯，完成了開發(fā)組全年的采購目標。
5)合同變更：25份，變更合同率：6.6%;(業(yè)務(wù)變更20，采購變更5)6)生產(chǎn)樣與出貨樣95%按時保質(zhì)完成。
7)出貨異常：共4份，出貨異常率1.8%;(出貨訂單220份)8)新產(chǎn)品款數(shù)：233款;新產(chǎn)品訂單總額：1927萬元。
5、開發(fā)組來年工作計劃和建議。
1)人員方面，整個開發(fā)組至少要增加到5個人，最好是6個人(包括我)，按負責(zé)的業(yè)務(wù)部分配為，歐洲組對應(yīng)兩個人，美加組對應(yīng)兩個人，綜合組由一個人負責(zé)。我這樣建議是考慮到，公司業(yè)務(wù)量的增長和長期穩(wěn)定發(fā)展，關(guān)鍵在于新產(chǎn)品的持續(xù)推出，再有，人員增多在對新產(chǎn)品開發(fā)各環(huán)節(jié)的質(zhì)量和效率都會提高。(這只是個人建議，服從公司安排。)。
帶頭協(xié)調(diào)好與其他各部門之間的關(guān)系。
4)成立項目組，為了更好的服務(wù)大客戶，重要客人及重點項目，建議以成立項目小組的形式去服務(wù)，項目小組一般由一個項目負責(zé)人和幾個項目組員構(gòu)成，在不打亂原有分工的基礎(chǔ)上，不另設(shè)專人，就是在處理好普通客人日常工作事務(wù)的同時，由采購和業(yè)務(wù)各2-3人及品保的參與共同組成一個小組專門負責(zé)一個項目。例如20__年的ma__eda項目，就是由采購李月青、謝魏峰及業(yè)務(wù)熊宇清、方來仙負責(zé)完成。雖然過程中到最后出貨有很多拖延，但總體來說也算一個成功的案例。
5)因工作需要，在此特向公司申請配置一臺筆記本電腦，申購理由：一是原本的臺式機已經(jīng)服役6年，實在是運行緩慢，影響到工作效率，二是考慮采購工作性質(zhì)，出差比較多，方便在外隨時查看工作數(shù)據(jù)，及時處理緊急事務(wù)，望公司給予支持。
6)俗話說：“當(dāng)局者迷，旁觀者清”，以上總結(jié)和計劃肯定有很多疏忽，包括日常工作中必然存在一些不良習(xí)慣和需要改進的地方，相信各位領(lǐng)導(dǎo)會看的更清楚一些，懇請領(lǐng)導(dǎo)不吝賜教，多提寶貴意見和建議，本人一定虛心接受，加以改進，謝謝。
最后，感謝部門領(lǐng)導(dǎo)和其他同事在工作中的支持與幫助，希望在2103年能與公司共同發(fā)展，業(yè)績更上一層樓。
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇六
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：
我是采購部主管，在20__年3月15日，董事會開過采購部專題會議后，采購部正式成立，6月11日董事會正式任命我為采購部主管，主持采購部日常工作，隸屬于董事會財務(wù)部，直接領(lǐng)導(dǎo)是耿總監(jiān)，直接下屬是采購部兩名采購。我的工作職責(zé)是：全面負責(zé)酒店各類物資的采購及部門內(nèi)部管理，提高物資采購質(zhì)量，降低采購成本。具體職責(zé)如下：
1.組織制定采購管理規(guī)章制度，上報領(lǐng)導(dǎo)后組織實施;。
2.負責(zé)制定采購管理工作流程與標準，并督導(dǎo)執(zhí)行;。
3.根據(jù)制度的執(zhí)行情況及時修訂，完善各項規(guī)章制度及工作程序。
1.參與供應(yīng)商的談判與合同的簽訂;。
2.指導(dǎo)市場調(diào)查工作，進行合格供應(yīng)商的審批審核;。
3.抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作;。
4.參與酒店批量與重要物資采購的業(yè)務(wù)談判工作。
三、部門內(nèi)部事務(wù)管理。
1.處理本部門內(nèi)部日常行政事務(wù);。
2.負責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績效考核工作;。
3.負責(zé)本部門人員培訓(xùn)、調(diào)配和工作安排等;。
4.負責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門間關(guān)系，解決爭議;。
5.主持部門內(nèi)部會議的召開和重大事務(wù)的處理工作。
接下來，我根據(jù)崗位職責(zé)對一年來的工作進行述職：
根據(jù)董事會和酒店的要求，制定了采購部各崗位的工作制度、采購部工作程序、采購流程、食品采購工作程序及制度、外地采購工作程序。建立了采購信息庫，對所有的來訪供應(yīng)商進行登記，選擇重點。可能會發(fā)展為供應(yīng)商的單位或個人進行整理，作為候補力量。建立了切實有效的詢價機制，每月6、16、26日是我們對餐飲部的原材料詢價的時間，以采購、采購、庫房、各廚房組成的詢價隊伍，不論烈日當(dāng)頭還是寒風(fēng)刺骨，我們這支隊伍始終盡職盡責(zé)，活動在烏市的各大市場，客觀事實的記錄了各種原材料的價格，為我們的定價奠定了堅實的基礎(chǔ)。建立供應(yīng)商誠信檔案，收貨時采購員對所供原材料的質(zhì)量、數(shù)量合格情況進行登記，做出總體評價，直接約束供應(yīng)商，在這一點上雖然時間不長，但是效果很明顯，原材料品質(zhì)有了明顯提高。對采購流程不完善的地方進行了修改，制定了小件物品采購流程和急購物品的采購流程，大大提高了采購效率和服務(wù)質(zhì)量。
與部門成員一起參與物資采購、詢價、議價，通過對制度、流程的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，對部門人員進行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來看，流程和制度已經(jīng)相應(yīng)落實，逐步走向制度化、規(guī)范化，采購工作步入了正常運行的狀態(tài)，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統(tǒng)籌性不強的工作狀態(tài)。
在市場采購的同時，對誠信經(jīng)營，有實力的商戶或公司進行記錄，作為候補蓄備力量，在物價漲幅，季節(jié)交替之際，組織人員進行市場調(diào)查，對于供應(yīng)商的張家同志，我們都會認真對待，以我們調(diào)價情況為依據(jù)，部門商議決定后，上報財務(wù)部。經(jīng)常關(guān)注市場變化，合理安排使用資金。
在14年8月份和10月份，茅臺酒兩次大幅提價時，通過關(guān)系渠道和市場調(diào)查，及時請示領(lǐng)導(dǎo)，在漲價前批量補進，搶占有利時機，為酒店節(jié)省了一筆不小的開支。
臨時采購方面也做出了相應(yīng)要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程序、流程走，有制度就要落實，在這方面很大程度上節(jié)約了人力、物力、財力資源，效果明顯。
部門內(nèi)部事務(wù)管理方面。
處理部門的日常事務(wù)、合理的安排當(dāng)天的采購工作，在工作過程中，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，已經(jīng)發(fā)生的問題一起商議解決措施，因為采購工作的特殊原因，我們不能再辦公室開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，但我們并沒有放棄學(xué)習(xí)，利用酒店組織的大小培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)，在車上交流，在實際工作中實踐，這一點做到了學(xué)以致用。日常工作中也經(jīng)常給他們灌輸責(zé)任意識和服務(wù)意識，引導(dǎo)大家從內(nèi)心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識，不畏嚴寒酷暑的奉獻精神，嚴格自律的道德準則，公正、公平的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。經(jīng)常到一線部門了解物品使用情況，聽他們的反饋意見，有難度的事情也可以一起商量解決措施。
去年全年，在董事會和酒店的支持下，在各部門的通力配合下，我部全員協(xié)調(diào)下，圓滿完成了全年的采購任務(wù)，采購金額總計2200余萬元。雖然在過去的`一年中，較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在：
1.流程制度，落實不夠嚴格，有流程沒走完就提前采購的現(xiàn)象;。
2.管理措施不夠細致，對采購工作中的一些新問題思考不夠。
今年的努力方向：
2.堅持不懈地抓好流程和制度的落實，使制度化、規(guī)范化的工作氛圍盡快落實;。
3.經(jīng)常關(guān)注市場變化，把握市場先機，抓住市場主動權(quán)，保證采購工作更快、更好地發(fā)展。
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇七
依據(jù)20xx年酒店年度總規(guī)劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進展裝修，為此我們選購部針對裝修前的各項善后工作做出以下規(guī)劃：
1、依據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進展物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。
2、裝修期間合理進展工作安排，確保即使性物品的準時選購，裝修期間協(xié)作各部門車輛使用。
1、定點供貨商。
加強對定點供給商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)視，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。
2、零售店選購。
全部零點選購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他選購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極協(xié)作財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。
3、主打羔羊肉產(chǎn)品選購。
做好每年一次去內(nèi)蒙選購羔羊肉工作，跟蹤庫存狀況。準時反應(yīng)給總經(jīng)辦，制定周密、具體的選購規(guī)劃，準時與內(nèi)蒙羔羊肉供給商保持聯(lián)系。把握全國羔羊肉價格狀況。保證選購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的.正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。
主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上消失新菜品經(jīng)過詢價后少量選購，通知一、二樓廚師進步行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進展調(diào)查，通過調(diào)查，對選購工作進展監(jiān)視并多提珍貴意見。
1、對駐鄭選購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)視治理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭選購員的工作效率。
2、對店內(nèi)所需要物品的選購、合理安排選購時間段，確否工作有條不紊，對需要準時選購的物品要在購回。
3、協(xié)作財務(wù)、倉庫把握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予選購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇八
在20xx年的工作中，選購部連續(xù)根據(jù)銷售規(guī)劃和生產(chǎn)需要做好原材料和輔料選購工作。選購部要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和治理閱歷，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論學(xué)問，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和治理水平，全面提升個人素養(yǎng)。要進一步強化敬業(yè)精神，增加責(zé)任意識，提高完成工作的標準。為更好的完成xx年的工作，選購部制定以下工作規(guī)劃和目標：
1、完成選購本錢治理體系建立，推動選購治理標準化、制度化。
依托企業(yè)現(xiàn)有的治理制度，通過整理和標準，將整個選購流程實行制度化。本錢治理體系的建立符合公司實際狀況，在不脫離實行根底的狀況下，進展提升，將選購從面的治理到點的治理，增加本錢治理體系延長性和掩蓋面，提高選購的性價比。
2、人員升級，業(yè)務(wù)提升，向數(shù)字化、表格化方向推動。
根據(jù)選購流程，和企業(yè)調(diào)查需要，編制各類業(yè)務(wù)表格。以表格形式標準業(yè)務(wù)員的工作和行為，降低治理本錢，提高業(yè)務(wù)人員的主動性和自覺性，同時提升業(yè)務(wù)力量和個人素養(yǎng)。
3、完成輔料選購手冊編制工作。
輔料選購手冊，是輔料選購的根本學(xué)問、操作規(guī)程、留意事項和成熟閱歷，是標準操作的樣本。選購手冊能夠幫忙新人快速熟識和把握輔料選購，縮短摸索過程，降低業(yè)務(wù)人員培育時間和本錢。
4、連續(xù)分解、量化部門工作。
將每個員工工作分解，并量化到每個崗位，能夠合理安排工作任務(wù)、合理搭配崗位和人員，并剔除冗員。量化工作是績效考核的根底，將來企業(yè)將推行績效考核，同工不同酬，同崗不同薪。
(一)原料選購。
1、改良信息采集方式，完善信息渠道。
把原來以客戶供應(yīng)信息為主的信息渠道，拓寬成以客戶信息為根底，聯(lián)合廠家、網(wǎng)站、政策等多層次、多側(cè)面的信息采集方式;把以價格為中心的信息方式，向產(chǎn)業(yè)鏈下游延長，把產(chǎn)地信息和港口信息，國內(nèi)信息和國際信息結(jié)合起來，加強對行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的全局觀念。信息渠道多樣化，信息調(diào)查全面化，有助于增加信息的全面性和精確性。加強信息的加工和分析力量，經(jīng)過信息的提煉，為選購供應(yīng)決策依據(jù)。
2、平衡企業(yè)和客戶利益，推動公正接收。
公司提出進廠公正接收、無客戶接收的理念，增加廠商之間的互信，在合作過程中公開、公正、合理，堅持互惠共贏，以公正的'方式降低客戶本錢，既而降低選購本錢。我們堅持推動接收質(zhì)量標準改革，對每項指標都進展科學(xué)核算，并檢驗執(zhí)行效果。xx年的目標是確定可持續(xù)使用根本接收指標，并對個別指標進展調(diào)整，符合公司長期使用需要。
3、采集、累積各種數(shù)據(jù)，建立數(shù)據(jù)庫。
我們在進展分析時，只有當(dāng)年的數(shù)據(jù)，缺少以往的數(shù)據(jù)，無法進展比照分析，得出的結(jié)論只能反映當(dāng)年的狀況，不能反映變化趨勢，結(jié)果是靜態(tài)的，不是動態(tài)的。建立年度數(shù)據(jù)庫，為將來的數(shù)據(jù)動態(tài)分析和選購決策供應(yīng)依據(jù)，比方公司要根據(jù)含量進展定價和選購，就要依靠數(shù)據(jù)庫供應(yīng)根底數(shù)據(jù)。
4、選購公開、透亮，實施陽光選購。
選購部承受內(nèi)部和外部的共同的監(jiān)視，防止吃、拿、卡、要現(xiàn)象發(fā)生，讓選購過程都呈現(xiàn)在陽關(guān)下。選購部也加強自身防范，持續(xù)進展思想教育，不斷改良選購制度，用以約束選購行為，加強部門人員的廉潔自律。同時選購部推動信息平臺建立，選購使用信息平臺公開報價，削減選購中人為因素的影響，原料選購做到公開、透亮。
(二)輔料選購。
我們樹立“為公司節(jié)省每一分錢“的觀念，堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，限度為公司節(jié)省本錢“的工作原則。為此要做好以下幾項工作：
1、穩(wěn)定上游供給鏈，拓寬供給商渠道輔料選購具有工程多，數(shù)量少，需求變化大的特點，為保證公司的生產(chǎn)，首先就要穩(wěn)定供給商隊伍，在低庫存運轉(zhuǎn)的狀況下，確保準時供貨?，F(xiàn)有供給商經(jīng)過多年的合作和供給商的資質(zhì)評定，根本穩(wěn)定。但是也有供給不準時，價格不合理的狀況消失，連續(xù)擴大和更新供給商隊伍和供給渠道，不斷查找更符合公司需要的供給商，更好的滿意公司生產(chǎn)加工需要。
2、進展庫存本錢分析，保持輔料合理庫存保持輔料合理的庫存，既要考慮價格因素行情變化，也要保證生產(chǎn)需要，還要分析資金占用的本錢。要合理利用資金，降低庫存本錢，就要把握價格行情，抓住后期價格變化趨勢和規(guī)律，了解生產(chǎn)加工狀況和生產(chǎn)消耗，把握好選購數(shù)量和節(jié)奏。
1、提高專業(yè)學(xué)問和操作技能。
內(nèi)勤人員要學(xué)習(xí)財務(wù)學(xué)問，選購內(nèi)勤人員必需取得會計從業(yè)資格證書，外勤人員要取得選購師認證資格，選購部部長三年內(nèi)取得注冊本錢工程師認證。提高專業(yè)學(xué)問，也要提高業(yè)務(wù)力量。選購部將結(jié)合公司培訓(xùn)，進展部門培訓(xùn)，選購部員工要向單位其他部門學(xué)習(xí)，向同行業(yè)其他企業(yè)學(xué)習(xí)，標準自己的業(yè)務(wù)行為，進展自我提升。
2、期貨學(xué)習(xí)。
期貨學(xué)習(xí)原來是專業(yè)學(xué)問的一局部，但是選購來說，期貨具有特別的重要性。強化期貨學(xué)習(xí)，利用好期貨工具，發(fā)揮期貨對現(xiàn)貨的指導(dǎo)意義。
3、輪崗學(xué)習(xí)。
選購部員工，要熟識和把握各崗位的工作，做復(fù)合性人才。在選購間歇期，選購部內(nèi)部輪崗學(xué)習(xí)，到達能嫻熟操作選購流程中每個崗位的工作。然后部門間學(xué)習(xí)，向銷售部、品控部、物流部學(xué)習(xí)。
選購部在20xx年工作中，將以降低本錢和提高效率為工作中心，嘗試新方法，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓奉獻出自己的力氣。
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇九
時光如梭，轉(zhuǎn)眼即將告別20--年，回顧過去的一年工作，內(nèi)心不禁感慨萬千，雖然工作忙忙碌碌，但忙碌的很有意義，同時也學(xué)到很多的東西，在業(yè)務(wù)能力上也有了一定的提高與進步。現(xiàn)將主要情況總結(jié)如下：
一、積極開展工作，力求業(yè)務(wù)能力不斷提高。
1、踏實認真，更好的完成本職工作。
一年中，緊緊圍繞公司的生產(chǎn)和經(jīng)營開展工作，由于專機事業(yè)部和結(jié)構(gòu)件事業(yè)部的產(chǎn)品都為單件生產(chǎn)且品種多、任務(wù)大、需求急等原因，采購工作一直處于忙碌之中。鑄鍛件在采購工作中難度較大，但我經(jīng)過不斷努力，克服種種困難，忙而不亂的開展工作，從未因個人原因耽誤生產(chǎn)。從供應(yīng)商的選擇到采購計劃的下發(fā)，采購價格的控制到交貨期等，我都嚴格管理，有條不紊，較好的完成了鑄鍛件共個制造號的生\\產(chǎn)任務(wù)。
另外，在日常工作中積極的向同事們了解和學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，并且能夠在同事請假、休假的情況下主動負擔(dān)起電器業(yè)務(wù)，保障生產(chǎn)順利進行。
2、千方百計，降低采購成本。
采購工作是不斷的花公司的錢，但怎樣節(jié)約，以最低的價格買到最合適的產(chǎn)品，是我不斷思考的問題和努力的方向。一年里我的絕大部分付款都為承兌匯票，間接的為公司節(jié)省了資金使用效率。一年中我通過嚴格控制鑄鍛件的毛坯余量，為生產(chǎn)降低了成本。在采購過程中，我始終堅持在分析、權(quán)衡質(zhì)量保證、價格、交貨時間等因素的基礎(chǔ)上才與供應(yīng)商確定最終的合作。
20--年，由于生鐵、廢鋼、焦炭等原材料價格的不斷上漲，供應(yīng)商紛紛要求多次漲價從而使鑄鍛件的組織更加有難度，但是我通過多多的溝通，理順價格構(gòu)成的各個明細，適當(dāng)合理的進行了價格的調(diào)整，確保了生產(chǎn)的順利進行。
3、努力做好與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作。
采購業(yè)務(wù)牽涉范圍廣，相關(guān)部門多，是需要公司內(nèi)部各個有關(guān)部門的密切配合的一項工作，與設(shè)計、生產(chǎn)、財務(wù)、質(zhì)量等部門有著緊密的聯(lián)系，且需要或多或少的掌握這些部門的相關(guān)知識。在與這些部門不斷的接觸與合作中，使我的業(yè)務(wù)知識及人際溝通、協(xié)調(diào)能力、分析與表達能力等都有了顯著的提高。
二、嚴格要求自己，摒棄工作中的不足。
雖然工作忙碌，自己也在逐步的進入角色，但工作中也有許多不足及無法解決的問題。工作中還不能充分做到精益求精，嚴謹細致，對所定購的鑄鍛件還不能充分了解其制作過程中的生產(chǎn)工藝；對一些復(fù)雜的毛坯訂貨圖還不能夠完全的看懂；個人的溝通能力和獨立解決問題的能力還遠遠不夠。面對無法解決的問題，比較被動。今年面對的壓力與困難就是：“擔(dān)心自己的業(yè)務(wù)能力跟不上公司的發(fā)展需求以及公司緊張的財務(wù)狀況?！边@一方面需要我以后更加的不斷努力工作，積累經(jīng)驗。另一方面還需公司領(lǐng)導(dǎo)給予幫助才能解決。在今后的工作中，我會清醒看到自身存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，加強學(xué)習(xí)，不斷的改進，增強與各部門的溝通學(xué)習(xí)，多請示、多交流、多動腦。在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，不斷在實踐中增長知識才干，發(fā)揚吃苦耐勞，知難而進，積極進取的工作作風(fēng)。
時光又將翻過20--年的最后一頁，步入新的一年，我的工作也會更加繁重，要求也會更高，為此，我將會更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力的上進，全面提高自身的素質(zhì)，與企業(yè)共命運。
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇十
1、加強對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào).對每一位來訪的供應(yīng)商進行分類登記，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失.合作過程中，采購人員必須公正嚴明，杜絕徇私舞弊.最終為酒店選擇最佳供應(yīng)商戰(zhàn)略伙伴關(guān)系.
2、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作.采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略.
3、公開透明的按采購制度程序辦事.在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中都主動接受財務(wù)及其他部門監(jiān)督.有問題第一時間反饋給上級領(lǐng)導(dǎo).
4、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感.**年采供部特別注重，除組織部門人員進行培訓(xùn)外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時反復(fù)強調(diào)采購人員的責(zé)任感，強調(diào)每個人對自己采購的材料設(shè)備負責(zé)到底，保證了對材料、設(shè)備有效的追蹤.
5、逐步加強對材料、設(shè)備價格信息的管理.每一次材料設(shè)備的計劃、詢比價都進行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時與辦公文員配合把資料輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時查閱、對比.
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇十一
_月份以來，本人堅持一個中圍繞大局，提高認識心為前提，就是做好豬場員工的飲食保障工作，不斷調(diào)劑主、副食食品的菜品質(zhì)量和飲食結(jié)構(gòu)，從思想上端正服務(wù)態(tài)度，加強個人認識，提高烹調(diào)技能，改善飲食環(huán)境，做好飲食衛(wèi)生，保證菜品質(zhì)量，加強食堂管理，杜絕浪費，嚴把采購關(guān)等方面進行了一系列的工作，使豬場的正常工作得到了有序的開展，為豬場的各項工作和整體形勢得到了日新月異的跨越。在此情況下，我的工作節(jié)奏和各項管理、生活保障工作能夠緊緊地跟上豬場快速發(fā)展的大好形勢，同時堅持以人為本，關(guān)心員工生活，切實抓緊抓好食堂不放松，使員工食堂真正成為“職工之家”和干部員工滿意的家園。特別是我能夠緊跟豬場工作的整體大局，密切聯(lián)系本單位的實際，堅持對自己樹立“生活服務(wù)無小事”、“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的職責(zé)”為意識，從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去。八月份以來，我都能以豬場工作大局為重，盡心盡力地做好自已的本職工作，很好的完成了工作任務(wù)。
(二)、加強管理，規(guī)范運作。
員工食堂的工作經(jīng)常與干部員)、加強管理，規(guī)范運作。加強管理工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。_月份以來，我們沒有辜負公司和豬場領(lǐng)導(dǎo)及廣大干部員工的期望，以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項管理的同時，還在改變服務(wù)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件，使大家在食堂就餐猶如回到“家”的感覺。
(三)、團結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
員工食堂的工作任務(wù)零碎而繁、團結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。團結(jié)協(xié)作雜，但每一項工作都與豬場的整體工作和干部職工的生活質(zhì)量息息相關(guān)。因此，在主管部門的支持下，堅持搞好飲食供應(yīng)提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。是我們工作的重點，特別是剛成立時期，員工食堂人手較少，工作量較大。天氣炎熱，為了不影響正常工作運轉(zhuǎn)，我都能嚴格服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好飲食保障工作。為了做好這項工作，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫，在食堂管理和服務(wù)方面與同事心往一處想，勁往一處使，盡心竭力地為干部職工提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。深受場區(qū)員工稱頌。
(四)、抓好衛(wèi)生、干凈整潔。
加強食堂衛(wèi)生管理是飲食工作、抓好衛(wèi)生、干凈整潔。抓好衛(wèi)生的重要工作環(huán)節(jié)，涉及到每名就餐員工的健康狀況，做為一名炊事人員，從思想上、行動上高度重視，做到每天對食堂進行地面、門窗、操作臺、餐桌清潔，保持無灰塵、無油膩、無雜物，加強餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同時做好個人衛(wèi)生，保持個人衛(wèi)生高標準，做到每餐、每天保持環(huán)境整潔，不間斷對食堂周圍衛(wèi)生進行打掃，保持衛(wèi)生間和下水溝的清潔與疏通，做到無異味。使食堂飲食環(huán)境達到衛(wèi)生標準。
(五)、計劃采購、保證質(zhì)量。
(1)、計劃采購、保證質(zhì)量。
(2)計劃采購的質(zhì)量與口感，也關(guān)系到廣大員工的身心健康，做為一名炊事人員，在采購方面，做到有計劃、有措施、有步驟，先進先用，價廉物美，不采購腐爛變質(zhì)食品，不采購過期食品，不采購危害人身身體健康的食品，做到貨比三家，足斤足兩，使員工伙食標準不浪費，不損失，無損毫，而且實行兩人采購制度，并做好驗收工作，使豬場員工的伙食費達到合理化標準。
(六)、加強管理、安全防范。食堂安全工作也是主要環(huán)節(jié)、加強管理、安全防范。加強管理在保障供應(yīng)和服務(wù)的基礎(chǔ)上，食堂內(nèi)的安全也是重點之一，是一個單位的重點防范位置，我做為一名炊事人員，安全工作時刻牢記心中，不斷檢查電源的使用情況，煤氣罐的管理使用，夜晚門窗的上鎖，包括電器和電源不用時的切斷，并做好食品質(zhì)量的檢查，防止食物中毒，做到防范、防患于安全邊際，為豬場工作的有序開展和廣大員工的生活保障奠定良好的基礎(chǔ)。
(七)、完成的其它工作任務(wù)。在完成飲食保障的基礎(chǔ)上，豬完成的其它工作任務(wù)。場籌備時期內(nèi)，利用個人休息時間，相繼在環(huán)境衛(wèi)生治理方面，和豬場員工一起，對衛(wèi)生區(qū)和場區(qū)雜草進行整治，連續(xù)工作數(shù)日，并對場區(qū)的石子、磚塊、垃圾進行清理，完成光纖的改線、挖填工作，經(jīng)過一段時期的辛苦勞動，使場區(qū)生活環(huán)境有了一個日新月異、煥然一新的新景觀。在工作上，做到保質(zhì)保量，服從、服務(wù)于全局觀念，以豬場規(guī)范化建設(shè)為己任，無怨無悔，認真對待每一項工作任務(wù)，都能圓滿的完成任務(wù)。
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇十二
回首即將過去的xx年，采購部的工作在穩(wěn)步提升。成本的降低，在總經(jīng)理的大力支持和指導(dǎo)下，下半年采購成本較上半年相比整體下降了5%以上!對公司的供應(yīng)商進行了整合和洗牌，使得供應(yīng)商數(shù)量從幾十家減少到正常的十幾家，使得采購部能更好的管理供應(yīng)商，也能更清楚的了解供應(yīng)商的資訊，為公司更快的找到長期戰(zhàn)略合作伙伴型供應(yīng)商奠定了基礎(chǔ)，這也減輕了財務(wù)部工作的力度!帳期的延長，在上半年，因為種種原因使得大部分供應(yīng)商都采取現(xiàn)款現(xiàn)結(jié)的方式供貨，這給采購及財務(wù)工作帶來很多不便，也增加了公司的現(xiàn)金流，經(jīng)采購部與各供應(yīng)商大力協(xié)商，此情況已大大改善，現(xiàn)除有個別單一物品供應(yīng)商采取現(xiàn)結(jié)方式外，其他供應(yīng)商都采取月結(jié)方式!采購工作專業(yè)化的展開，在下半年的工作中，采購部重點將工作進行了規(guī)范，在管理供應(yīng)商方面采取了更嚴格合理的方式。
在控制成本方面，嚴格依照采購四同四比之原則即：同樣產(chǎn)品比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，同等價格比服務(wù)，同等服務(wù)比結(jié)算，對供應(yīng)商每次報價作到了細致的調(diào)查和分析。降低庫房儲貨量，針對正常使用量，采購部對庫房存貨量進行調(diào)整，降低庫存量，減少了費用支出額度。團隊協(xié)作方面，下半年采購部依照合作務(wù)實的原則，嚴格審視各部門的請購單，起到了避免重復(fù)購買，盡量少買的作用，對工作中的一些問題也能很快的和相關(guān)部門進行及時溝通!雖然xx年的工作成績提升很快，成績也很不錯，但是在采購工作中也存在一些不足和有待改進加強之處，以下是采購部針對xx年工作的情況和xx年發(fā)展的目標之計劃，有不足或需加強改進之處，請領(lǐng)導(dǎo)指出和更正!
xx年度計劃
一.降低成本
主要有以下幾方面：
a.針對大客戶，與其洽談建立長期戰(zhàn)略合作伙伴，以期降點。
b.針對單項大宗物品采購在原基礎(chǔ)上視情況與其洽談以下幾點
a.單價降低 b.數(shù)量增加 c.增加服務(wù) d.附加值提升
c.繼續(xù)尋找有實力口碑好的廠家，以期與現(xiàn)有廠家進行比價，產(chǎn)生競爭局面，達到我方降低成本之目標。
d.加大對市場的市調(diào)頻率，掌握各種產(chǎn)品的性價，爭取能尋找到性價比更高的產(chǎn)品，使得采購成本能進一步降低。
e.繼續(xù)尋找大宗產(chǎn)品生產(chǎn)源頭，與現(xiàn)有供應(yīng)商共享訊息，達到降低成本的目的。
二.增加收入
a.在增加公司收入方面，采購部計劃與供應(yīng)商洽談作為長期合作伙伴關(guān)系，要求其經(jīng)常性購買本公司餐卷，支持本公司的發(fā)展。
三.效率提升
a.針對各部門的物品采購申請，在得到總經(jīng)理許可之后，舊品采購時間為兩天，新品采購時間為五天。
四.物料回收
a.了解各部門及雜貨庫之物品，針對能使用的物品盡量利用，能維修的物品盡量維修利用，部門之間能共同使用的物品盡量配合使用，作到搬有運無，防止重復(fù)采購和資源浪費。
五.專業(yè)素養(yǎng)提升
a.在采購專業(yè)方面，要加強對各大批發(fā)市場的訊息掌控，經(jīng)常性的走訪市場。加強對各項產(chǎn)品的性價了解，隨時掌握產(chǎn)品動態(tài)，。
b.加強采購談判技巧，經(jīng)常性的學(xué)習(xí)新理念，新知識，給自己充電。
c.加強自身形象，注重儀容儀表，談吐語氣，采購人員在接觸各供應(yīng)商的時候代表的不僅僅是自己，更代表著公司，所以要不斷提升自己各方面素養(yǎng)，樹立良好形象。
六.采購?fù)耆謨缘慕?BR> a.針對各長期供應(yīng)商以及臨時采購物品的廠家進行記錄留存，方便 查詢。
七.規(guī)格化的建立
a.針對所有物品，進行規(guī)格化的統(tǒng)一，并入檔留存，方便管理。
八.團隊協(xié)作
a.展望xx年，采購部將緊密圍繞在以總經(jīng)理為核心的團隊中，嚴格并迅速執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項要求和指示。主動積極與各部門進行溝通及合作，認真聽取各部門提出的建議或意見，針對好的意見或建議及時進行改進和加強并提出感謝。及時的向使用部門提供最新行業(yè)消息或時令產(chǎn)品，幫助和支持各部門降低使用成本。
對于到來的xx年，采購部有太多的希望和期盼，希望公司前期遺留之問題能盡快解決，以便采購部能更好的執(zhí)行上述計劃。也期盼和祝愿公司明年生意越來越好!
采購部
xx年x月xx日
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇十三
首先感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，讓我在采購部這個重要的位置，給我個學(xué)習(xí)的機會，讓我從中認識更多的人與事，接觸更多的新鮮事物，學(xué)到了一些新知識，增長了更多見識!同時也明白，還有很多事要繼續(xù)學(xué)習(xí)的，繼續(xù)去完善的去提高的，在這一年里，我沒有做出轟轟烈烈的事，但對每一件事我都會用心去想，用頭腦去思考，用行動去做事。我每天按采購計劃基本完成了所負責(zé)的劑型，值此辭舊迎新的時節(jié)對一年來的工作做一個總結(jié)，更多地便于自己以后的工作中總結(jié)找到更好的方式方法去迎接2017年的到來。
我們所購進藥品的質(zhì)優(yōu)價廉，關(guān)系到采購成本的高低，直接影響到整體效益的快慢，起著至關(guān)重要的作用，我作為一名經(jīng)驗不足的采購員，經(jīng)過一段時間的了解，深知做采購的，要了解各藥品信息的重要性，為確保采購藥品的質(zhì)量好，價格低廉，今后我要做好每一項工作，要用敏銳的眼光看待事情的變化與發(fā)展，主動和個部門溝通!經(jīng)過這幾個月的采購，深知并不是單單做個計劃表和打電話報計劃，那么簡單的事，公司開票處與銷售部每個星期要有個總結(jié)，把客戶所需的信息反饋給采購部、采購人員也要對公司暢銷品種有個基本的了解，在采購大量數(shù)量的情況下，我們要與供貨商業(yè)務(wù)員及時聯(lián)系。
為了滿足我們所需的庫存，滿足質(zhì)管部要求，還要總結(jié)質(zhì)量問題的因素，反饋給供貨商，并與供貨商達到共識，共同解決質(zhì)量問題，做到及時退貨。我發(fā)現(xiàn)要做好“質(zhì)優(yōu)價廉”是作為一個采購員的工作精髓，這個過程的操作與實踐，是需要平時的細心積累才得到的經(jīng)驗。
1. 認真做好采購計劃，做好內(nèi)勤工作,多多與各部門的人員溝通，共同及的滿足客戶需求!
2. 報計劃時要細心、多多了解各品種的信息變更、變更的信息要及時反饋給質(zhì)管部、開票處、銷售部、當(dāng)有新品種引進時，要授集好信息，及時與銷售部、質(zhì)檢部、開票處溝通，，還要多多了解供貨商與廠家在各個時間段的優(yōu)惠政策等。
3. 對于公司經(jīng)營的產(chǎn)品，要注意看月銷量，暢銷品種要經(jīng)常查看庫存是否斷貨，要保證庫存不缺貨，如因天氣原因或節(jié)假日要結(jié)合現(xiàn)實分析，針對不同品種做好備貨準備。
4. 對于采購了的品種要及時跟蹤貨是否到庫，在第二天早上查看是否入庫，查清楚原因，以免做重復(fù)計劃。以上的工作都是本著公司的經(jīng)營理念。
自從進入公司以來，讓我更明白做好自己本職工作的重要性。在這里，感謝領(lǐng)導(dǎo)這幾個月來對我的工作指導(dǎo)，今后的我還需領(lǐng)導(dǎo)的支持與培養(yǎng)，請領(lǐng)導(dǎo)放心，我會繼續(xù)努力學(xué)習(xí)、努力工作的，昨日的成績已成過去，現(xiàn)在重要的是在新的一年里好好珍惜時間，珍惜機會發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點，改進工作的方式方法，全面提高綜合素質(zhì)，更完美地完成新一年的工作。
首先感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，讓我在采購部這個重要的位置，給我個學(xué)習(xí)的機會，讓我從中認識更多的人與事，接觸更多的新鮮事物，學(xué)到了一些新知識，增長了更多見識!同時也明白，還有很多事要繼續(xù)學(xué)習(xí)的，繼續(xù)去完善的去提高的，在這一年里，我沒有做出轟轟烈烈的事，但對每一件事我都會用心去想，用頭腦去思考，用行動去做事。我每天按采購計劃基本完成了所負責(zé)的劑型，值此辭舊迎新的時節(jié)對一年來的工作做一個總結(jié)，更多地便于自己以后的工作中總結(jié)找到更好的方式方法去迎接2017年的到來。
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇十四
20xx年的腳步即將邁向身后，回想走過的腳印，深深淺淺一年時間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20xx年這一年是有好處的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實。為了能夠更好地指導(dǎo)自己今后的工作，是就應(yīng)好好靜下心來應(yīng)對自己過去一年中的得失，展望一下未來。
我將過去一年中工作的心得體會作如下總結(jié)：
一、在過去的一年中，充分發(fā)揮主觀能動性，全心全意，克盡職責(zé)完成本職崗位工作，并用心配合業(yè)務(wù)部工作需要開展工作，及時完成公司和部門領(lǐng)導(dǎo)布置的各項工作。最后不辱使命，沒有因為懷孕而影響到工作。
二、與各供應(yīng)商及客戶建立并持續(xù)良好關(guān)系，確保藥品供應(yīng)順暢。應(yīng)對今年來勢洶洶的甲流的挑戰(zhàn)(部份藥品一周用量已經(jīng)超過平時六周的用量)，也沒有出現(xiàn)大的斷貨現(xiàn)象，深表欣慰。
三、按照gsp質(zhì)量標準，及時聽取與反饋質(zhì)管部的意見，與各供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，盡最大努力保證藥品質(zhì)量。
四、貫徹領(lǐng)導(dǎo)的思想，做好市場部的招投標工作。
五、做好新品種的物價備案工作，及時做好調(diào)價工作。
六、做好銷售內(nèi)勤工作，為銷售員做好后勤保障工作，解決銷售員的后顧之憂。
不足：
一、對于流行性疾病預(yù)測力不足，導(dǎo)致對此次的甲流事件手忙腳亂一陣。
二、因為消息上的不靈通，對于藥品招標及后續(xù)工作跟進不夠及時。
20xx年度工作計劃：
采購部是公司業(yè)務(wù)的龍頭老大，是關(guān)系到公司整個銷售利益的最重要環(huán)節(jié)，所以我很感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)對我一如既往的信任，將我調(diào)到如此重要的崗位上，我亦將不懈努力以不辜負領(lǐng)導(dǎo)的厚愛。懷著感恩的心，將明年的工作做了以下部署：
一、在以質(zhì)量為前提的狀況下，貨比三家，直接降低藥品價格。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。
二、對于非現(xiàn)款供貨單位發(fā)貨遵循少量多次的原則，充分利用供方信貸期。
三、發(fā)貨方式盡量以送貨上門為主，盡量減少物流費用。
四、降低現(xiàn)款供貨，尋找新的供貨來源。
五、穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商，開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應(yīng)商，為公司做大做強做好用心準備。
六、以遵循gsp為標準，力爭更好的做好質(zhì)管部和供應(yīng)商之間的橋梁。
七、做好物價工作，多方采集消息，提高市場嗅覺潛力。
八、貫徹公司宗旨，做好招投標工作，為占領(lǐng)更多的市場份額而用心努力。
九、對于周期性及流行性的疾病做好更加充份的準備。
十、繼續(xù)做好銷售內(nèi)勤工作，仍然堅信一個出色的內(nèi)勤是十個乃至更多優(yōu)秀銷售員的堅強后盾。
新的一年意味著新的起點，新的機遇，新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了我們部門變得強大的光茫，我將留取精華，摒棄糟粕，不純?yōu)榱送瓿扇蝿?wù)而工作，要以創(chuàng)造更多利潤來提升自身價值。我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去，與公司全體員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!
食堂采購工作年度總結(jié)報告篇十五
20xx年已經(jīng)過去，回首20xx年，我在總公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在上級主管的親切關(guān)懷和各位同事的真情幫助下，認真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和實施細則，努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平，按時按量按質(zhì)的完成了皮邊收購工作?，F(xiàn)把一年來的工作情況總結(jié)匯報如下：
采購豬皮的好壞直接影響著我們公司產(chǎn)品的質(zhì)量。作為一名皮邊收購員，深感責(zé)任重大，使命光榮，必須不斷提高自己的基礎(chǔ)理論知識。一年來，我認真學(xué)習(xí)采購基礎(chǔ)知識，認真研讀《皮革質(zhì)量檢測標準實用手冊》，我虛心求教，不斷向周圍有經(jīng)驗的老采購學(xué)習(xí)，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平，在干中學(xué)、在學(xué)中干，通過實踐摸索出符合實際的豬皮采購理論，以厚實地理論支撐保證工作能力的不斷進步。
采購工作看似簡單，卻是保證產(chǎn)品與服務(wù)的正常供應(yīng)，以支持我公司生產(chǎn)及其他經(jīng)營活動順利運作的最基礎(chǔ)、最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一年來，我按照公司的要求，積極圍繞價、質(zhì)、量、地、時等基本要素展開采購工作，按照供應(yīng)計劃指標，積極開拓貨源市場，貨比三家、價比三家，選擇物美價平的物資材料，全年共完成xx的豬皮采購工作，圓滿完成了本年度的采購任務(wù)，為公司的發(fā)展做出了自己應(yīng)盡的貢獻。
為了能采購的質(zhì)量好的原材料，我積極聯(lián)系親朋好友，努力開拓進貨渠道，多次跑xx、下xx，以責(zé)任擔(dān)當(dāng)重任，以忠誠回饋信任，有時為了降低采購成本，不惜動用自己的關(guān)系，甚至和供應(yīng)商爭得面紅耳赤。今年_月，我從一個朋友那里得知有物美價廉的豬皮供應(yīng)，可以有效地降低采購成本，但我深深地明白與未經(jīng)審查和不熟悉的供應(yīng)商做交易存在的風(fēng)險是很大的，為了掌握第一手資料，我利用節(jié)假日時間前去"明察暗訪"，幾次與之洽談，最終為公司采購開辟了一條不錯的進貨渠道。幾年來，我在采購工作中禮貌待人，誠信于人，樹立了公司的良好形象,在面對各種誘惑時,能以公司大局為重，以自身的.人格為重，做到了不迷失自我。
采購工作是個艱苦的工作，常常風(fēng)里來，雨里去，在外奔波錯過飯點更是常有的事，但我既然選擇了這個行業(yè)，就會以崇高的使命感和責(zé)任感把這項工作干好。一份春華，一份秋實，在采購的道路上我付出的是辛勤的汗水，但收獲的卻是那一份份充實和一份份沉甸甸的喜悅。有工作是快樂的，采購工作在給我艱辛的同時，更給了我不斷地成長與收獲。
緊緊聯(lián)系在一起，提高成本概念，利潤思維、風(fēng)險意識和統(tǒng)籌能力，向一個更優(yōu)秀的采購靠近，做一名真正的優(yōu)秀采購助理。